eprints.upnjatim.ac.ideprints.upnjatim.ac.id/1348/1/sri_redjeki.pdf · created date: 5/6/2011...
TRANSCRIPT
-T
SISTEM REAKSI BIOKIMIA DAN BIOREAKTORTANGKI IDEAL
Oleh:Sri Redjeki
Pidato Pengukuhan untuk Jabatan Guru Besar dalam BidangTeknik Reaksi KimiaPada Fakultas Teknologi IndustriUniversitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa TimurSurabay4 6lanaai?A09
Yayasan Kesejahteraan Pendidikan dan PerumahanIIPN "Veteran" Ja\rya TimurSurabaya
Yang terhomat,
Bapak Ketua Yayasan Kesejahteraan Pendidikan dan
Perumahan
Bapak Rektor IIPN selaku Ketua Senat UPN "Yeteran" Jawa'Iimur,
Para Anggota Senat UPN'Yeteran" Jawa Timur
Dewan Penyantun
Seluruh Civitas AkademikaUPN "Veteran" JawaTimur dan
Selurutr Undangan yang kami honnati :
Assalamu 'alaikum Wr Wb.
Pertarna-tama marilah kita panjatkan puji syukur
kehadirat Allah SWT atas segala rahmat nikmat dan
kanrnianya yang diberikan kepada kit4 sehingga kita semua
dapat beftumpul disini dalam kondisi sehat walafiat pada
Rapat Terbuka Senat UPN "Veteran" Jawa Timur, dengan
acara Pengukuhan Guru Besar. Kami sangat berterima kasih
sekali atas kerelaan Bapak, Ibu, Saudara/Saudari untuk hadir
disini dalam rangka mendengarkan pidato pada acara
pengukuhan kami ini sebagai keharusan yang sudah menjadi
ketetapan dari Stahrta UPN.
Hadirin yang kami muliakan, perkenankan kamr
menyampaikan pidato pengukuhan Guru Besar kami dalam
Bidang Teknik Reaksi Kimia. Teknik Reaksi Kimia adalah
suatu ilmu yang mempelajmi terjadinya reaksi kimia dari bahan
mentah (raw materiat) menjadi suatu hasil (produk), baik
ditinjau dari bentuk persamiurn kecepatan reaksi (kinetika
reaksi) maupun disain dari wadah tempat berlangsungnya
reaksi (reaktor). Reaksi kinria dapat berlangsung karena adanya
senyawa-senyawa yang bereaksi ataupun karena adanya
tambahan suatu bahan mikroorganisme kedalam suafu senyawa
(substrat) yang disebut Fermentasi.
Fermentasi merupakan aktivitas metabolisme
mikroorganisme baik bersifat aerobik maupun anaerobik
dimana terjadi perubahan atau transformasi kimiawi dari
substrat organik tersebut. Proses reaksi seperti ini pada Teknik
Kimia disebut Reaksi Biokimia. Berkenaan dengan ini maka
judul orasi ilmiah yang kami sampaikan adalah :
" Sistem Reaksi Biokimia dan Bioreaktor Tangki ldeal"
L. Pendahuluan
Sistem Reaksi Biokimia terdiri dari, Fermentasi Erzym
dan Fermentasi Mikroorganisme, dimana keduanya dapat
dibedakan berdasarkan dari hasil reaksi yang terjadi.
Fermentasi dengan mikroorganisme dipromotori oleh
mikroorganisme (yeast bakteri, jamur dan protozoa) hasilnya
adalah produk kimia (R) dan kelebihan sel mikroorganisme
(C), fermentasi enzym dipromotori oleh enaym (E) hasilnya
adalah produk kimia @).
Pada saat ini mulai di kembangkan lagi penelitian-
penelitian proses ferrnentasi untuk menghasilkan produk-
produk lain yang lebih berkompetitif antara lain dalam
menghasilkan energi altematif selain minyak bumi yaitu
bioethanol, pengambilan minyaL, yang bahan bakunya berasal
dari beberapa batran sumber daya alarn, yang tentu saja dengan
melakukan peningkatan-peningkatm terhadap hasil dan
effisiensi pada penggunaan sutrshatnya serta prosesnya.
2. Fermentasi Enzym
Persamaan Kinetika Michaetris-Menten
EA ------) R
diperoleh laju reaksi substrat dan produk :,- CroCn
- fA : fR k---=:--wso *cs
(l)
dengm : rA : laju reaksi penguftngan substrat
rp : laju realsi pembentukkau produk
k : konstanta reaksi
CEo: konsentrasi enzym total
Ca : konsentrasi substrat A
Cu : kon"tanta Michaelis-Menten
Bila digambarkan dalam bentuk grafik sbb :
Pada Ce tinggi :rate tdk tergantung Ca
Pada Cr rendah :rate co Ca, shgrate mendekati
orde I thdp Ca
Pada semua Ce :rateproposional keC6s,konsentrasi dari enzvm
Gambar L. Kurva hubungan antara ry dengan Cl untukfermentasi enzym
Dalam bentuk mekanisme reaksi yang sederhana untukmenjelaskan observasi-observasi ini dan bentuk rate reaksi,maka reaksi yang disarankan oleh Michaelis Menten denganmekanisme reaksi elementeri 2 langkah adalah ;
I4-
A + E - - - - - + X25
X -----+R + Edengan;
enzym totalenzym bebas (tidak ikut bereaksi)enzym yang bereaksi (yang menyerangsubtrat/reaktan)
Q)
(3)
CEo :C n =C x :
Sifat-sifat khusus Kinetika M-M
kr
A + E . -
xV"
krlXl: lkz+k3ilXl
txl: [4[E]It^
dimana; km: kz* ks/kt
[Eo]: [E + [X]
k:
Cara lain untuk menghitung k* dan Crvr;
dengan menggunakan pers. Lineweaver-Burk dan Eadie
k^(14)
A 'A'fi lsx lmax CA
pers. Lineweaver-Burk
E + P
(4)
(s)
(e)
(10)
E: CE, maka ;
(l 1)
(12)
(13)
(6)
(7)
(8)
1r^
b t : ? ^
L
Dari pers. (7i ke pers. (5), diperoleh ;
lxl: [Eol IAI- - [A l+k-
-rA tergantung konsentrasi [X]-ra: k3 [X]
-ra: kq mot [l]' lAl+k,
dengan : A : Ca, Eo: C&, X: CX,
Jika ICAI >> km maka;
[Ca]i[Caa k-l: l, sehingga diperoleh;
-rAmax: k s[CEo]
Gambar 2.1<awa L
r .+ {s , pers. Eadie
Km
Int
c,
(15)
Dari persamaan (12) ke pers.(10) diperoleh :
-rA: - fallltlx C*/Cl,+ k*
Gambar3. Kurva L rrro
rarurxftm
2.1 Bioreaktor Batch atau Plug flow
Untuk sistem ini, integrasi dari persanaan 3.57danpers.3 diperoleh pers. sbb:
(levarspiel)
-rA:- +=: #h e.sT,levenspiel)
Crra ln CaJCe+ (Cao - Ce): kr Cso t (16)orde I orde 0
Sifat-sifat konsenfrasi-waktu ini dapat dilihat seperti gambar 4;
tGambar 4.Sifat-siftt konsentrasi vs waktu untuk pers.M-M
Persamaan diatas tidak dapat langsung di plot pada suatu grafik
unhrk mendapatkan harga k: dan Cpa, tapi harus disederhanakan
dahulu sehingga mempunyai bentuk pers. linier sbb ;
Cao
Cno -Co
lncA" ICAC"&
lncn./Cn
untuk Bioreaktor batch
2.2 Bioreaktor Mixed flow
( : . - ( : . t# v s C E o . -Gambar s. KawaffifivsCw ^rr r,
slope : k3
kedalam bentuk pers. reaktorDengan memasukkan pers.mixed flow maka diperoleh
cno-cn * (co"-C)(C, +Co)
M-M;
- t , 4C EoC A(18)
(le)
Untuk mendapatkan nilai k: dan Cr,a maka pers. (19) harus
disederhanakan dahulu sehingga merfadi pers.linier sbb ;
L^ ra-^ _ _ (C o, - C )(Cr, + C o)AJ \.-trU
C "
(r uoCnr)Ca: -Qy* kl )--
(Cn" Co)
Sehingga dapat di plot Ca vs
harga kl dan Cryr sbb;
Q0)
ffi untuk mendapatkan
#;t:-cu* k..'*";q (17)
1 pada Ce rendah
keadaan pada Ce{rra
Sehingga dari pers diatas (|7)haryaCrra dan kr dapat dihitung.
-1
Cao
Ca
CM
k"t
Gambar 6. kurva Cr vs l':':'J, untuk Bioreaktor\cd.Ld)
mixed flow
3. Fermentasi MikroorganismeFermentasi mikroorganisme secara alamiah adalah suatu
kondisi yang kompleks, kondisi sederhananya yaitu ;- akting milaoba C, biasa disebut Cell
- A, disebut substratc
A - - - - - -+ C+R
Dalam keadaan tertentu, kehadiran R dapat menjadipenghambat C karena bersifat racun.Fase pertumo-uhannya dapat dilihat dengan menggunakan
3.1 Bioreaktor Batch
mulai mati
Waktu
Gambar 7. Waktu adaptasi tergantung pada umur sel
Persamann Monod unhrk Bioreakf,or Batch :c ' : l *9 t -J-r c k k C A
kemudian plot pada gambar dibawah ini ;
:l/Crra llCa
C,+C-(C"rCnr). 7 v t ,
h (Cn"Co)
Q3)
pers.Monod.
l{ oc"-
Co+C*
Ql)
Q2)
Gambar 8. Kurva C"
vs l/C6rc
3.2 Bioreaktor mixed flow
Pada keadaan ini sel berada pada keadaan konsentrasi yang
sama (Uniform)
rs : laju pertumbuhanCrr konsentrasi A dimana sel memproduksi Yznaxratenya
konstan
pers.23' \ '\ slope: Id/k
\''"
10
Pers Monod;
-fo :
Cao
Cco:0Cn{
kcAcc
Gambar 9. Reaktor BatchUntuk mengevaluasi konstanta kinetik dari suatu
dgn menggunakan pers. ;
1 kn
: j- t*- CL'r\-A LM
dan di plot seperti gambar l0 dibawah ini :
l/Ca
1/Cao
Cn
BapaVlbu sekalian,
Pada penelitian kami tentang Bioreaktor tangki idealpada proses fementasi minyak kelap4 proses yang
dipergunakan adalah secara kontinyu yaitu menggunakan
Bioreaktor mixed flow.
Fermentasi secara kontinyu dijalankan dengan
mengalirkan substrat dengan laju aliran tertentu dan pada saatyang snma produk hasil metabolisme dikeluarkan dengan laju
alir yang sama. Penambahan medium baru dengan laju yang
sesuai dapat menghasilkan keadaan tunak (steady state),pada
keadaan tunak tersebut konsentrasi sel, laju pertumbuhan,
konsentrasi produk tidak nrengalami perubahan selama wakt*fermentasi berlan gsung.
Waktu htni {residence time) dalam proses fermentasi
kontinyu ditentukan bukan oleh nilai laju aliran konstan dan
volume kultur, melainkan oleh laju pengenceran D. Lajupengenceran D : FA/, yaitu jumlah perubahan volume totaltiap jam. Kecepatan pengeoceran mempengaruhi konsenfrasi
substrat dan konsentrasi produk.
Gambar 11. meurperlihatkau pengaruh laju pengenceran
(D) terhadap subsfiat dan produk. (Rachman Ansori, 1989 danMc Neil 1990)
mixed flow,
84)
t2
k
Gambar 10. Kurva l/Ca vs rm
1 1
S = konsentrasi substrat gl - - -
P = konsentrasi produk g/l-Pg/l
s g A
Laju Pengenceran (D) jam't
Gambar 11. Pengaruh konsentrasi substrat dankonsentrasi produk terhadap laiu pengencersn
Sistem pengendalian yang dipergunakan dalam
rnempertahankan keadaan tunak pada sistem kontinyu terdapat
dua tipe, sistem Chemostat danTurbidostct.
Sistem Chemastat, pertumbuhan sel selama fermentasi
berlangsung dikendalikan dengan cara mengatur konsentrasi
salah satu substrat terbatas dalam medium dan sistem
Turbidostat pertumbuhan atau konsentrasi sel dipertahankan
konstan dengan cara pemanfaatan kekeruhan (turbidity) kultur.
(Rachman, 1989)
Model yang memperhatikan pengaruh substrat terhadap
laju pertumbuhan dan pembenhrkan pada proses ferrrentasi
minyak kelapa adalah model yang tidak terstruktur, yaitu
model berdasarkan atas biomassa keseluruhan dan bukan atas
komponen sel.
t
Pembentukan produk akan terhambat oleh substrat
karena sifat emulsi santan, sehingga pernbenfukan produk
ferrnentasi anaerobik minyak kelapa oleh Lactobacillus
plantarwm dihambat oleh glukosa.
Aiba, Humphrey, Milis, (1973) menggambarkan
reaksi hambatan substrat (subsffat inhibition) untuk reaksi
enzimatik dengan :
g a 7 { s g - 7
f r + S < h > E * S
E + S < - 5 E - P
E + E - I + E - S - + E a
1 . k - iK l = -
k + i
Pernyataan laju realsi
diperoleh:
9 ^ o * r ' S (30)
(2s)
Q6)
Q7)
(28)
(2e)
dari bentuk reaksi diatas
U =
I1f
km+S+krn lk i . I
Dengan:
I : konsentrasi penghambat
km.ki.k: konstanta laju reaksi
Vmaks: kEo
Laju reaksi untuk substrat sebagai penghambat oleh
Atkinson (1983), dinyatakan sebagai berikut:
l3 l4
lhnals.Sl r f= - - - .+
k m + S + S z / k i
Froses kontinyu pembentukan produk terjadi pada
kondisi anaerob.
F P o
So, Xo={
Gambar 12. Skematik Proses Sinambung
l. Neraca massa substrat pada proses kontinyu
Akumulasi : masukan-keluaran-pemanfaatan substrat
u4! =F.so-p ' . ^g- , l , vP 's ' xdt yo1, lon'+S
pada keadaan tunak dS/dt : 0, FAy' : D ,
n{so-s)- I vP'l 'x =oYo, , len'+S
Persamaan (33) merupakan persamaan
mernperkirakan substrat keluar pada keadaan tunak.
2. Neraca massa produk pada proses kontinyu.
, ! ! = F . p o - F . p * v P ' S ' X . ,
dt km'+S
padakeadaan tunak dp/dt:0, diperoleh :
n@o-P)+ uP's 'x = okm'+S
Persamaan (35) adalah persamairn produk pada keadaan
tunak dengan :
\p : laju pembentukan Produk sPesifik
maksimum g produk/jam.g sel kering
km' : konstanta kejenuhan substrat g/1
Penentuan parameter Yp/s , vp, km' dapat ditentukan dari
berbagai percobaan laju pengenceran.
Produktivitas unhrk proses fementasi kontinyu dihitung
menggunakan persamaan berikut ; k(s) : D.P (MC Neil'
1ee0).
Hasil penelitian untuk berbagai harga D dengan pengeilceran
santan (1:1) dan (1;2) adalah sebagai berikut :
Untuk pengenceran santan (l:1) ;
D: o,o6 jam-t, Pt(r) :0,36 gn.Jant
D:0,08 jam-l, Pr(s): 0,512 gA.jan
Untuk pengenceran santan (1:2) ;
D:0,08 jam-t, Pt(r):0,56 gllJam
D : 0,12 jam-l, Pr(s) : 0,86 g/ljarn
Sehingga diperoleh untuk penelitian dengan pengenceran
santan (1:1) lebih baik dari pada pengenceran santan (!:2).
(3 1)
Q2)
(33)
untuk
(34)
15
(35)
16
Bapakdan lbu sekalian,
Dari uraian dan contoh diatas memberikan kitaganbaran bahwa reaksi - reaksi kimia pada sistem reaksiBiokimia mempunyai peluang unt'k dapat dikembangkan lebihlaqiut dengan menggunakan batran sumber daya alam yangtersedia dilingkungan kita, dengan melihat masih banyak halyang harus dikaji dalam hal disain Bioreaktor dan berbagaibahan baku dari sumber daya alam. Ini merupakan suatutantangan kita sebagai peneliti untuk ikut mensukseskanprogram pemerintah dalam menghasilkan produk-produk darisumber daya alam Indonesia. Semoga dengan orasi ilmiah ini,berrranfaat bagi kita semua terutama bagi kemajuan danberkembangnya teknologi di tanah air kita Indonesia tercinta.
UCAPAN TERIMA KAStrI
Pada kesempatan yang berbahagia ini, perkenankan kamimenyampaikan ucapan terima kasih kepada;
o Ketua Yayasan Kesejahteraan pendidikan dan perumahan
yang telah berkenan hadir.
r Rektor dan para Pembantu Rektor UpN, Senat Guru BesarUPN, dan Tim Angka Kredit yang telah mengevaluasikepatutan dan kelayakan serta merekomendasikan karniuntuk diangkat menjadi Guru Besar.
Karni menyampaikan juga ;
o Terima kasih yang tak terhingga dan hanya Allah SVIT
yang dapat membalas, kepada kedua Orang Tua kami
(Almarhum) yang telah mendidih membimbing kami dan
selalu mendoakan kami, serta sebagai penyemangat kami
untuk selalu belajar dalam mencapai ilmu yang bermanfaat
tanpa harus mengaharapkan penghargaan dari orang lain.
o Terima kasih kepada Bapak dan lbu Mertua kami, yang
selalu berdoa untuk kemajuan karir kami.
o Terima kasih kepada Suami dan anak - anak kami atas
pengertiannya dan kerja sama kita sebagai suatu keluarga.
o Terima kasih kepada saudara - saudara kami tercinta yang
selalu ikut mendukung kami..
Ucapan Terima kasih dan penghargaan kami sampaikan pula
kepada kepada:
r Bapak dan Ibu Guru kami baik di TK, SD, SMP, SMA atas
pendidikan dan pengajaran ilmu agama dan umum yang
sangat bermanfaat.
o Para Pembimbing kami di Sl UPN, Bapak k.soekamto
(Almarhum), Pembimbing Tesis 52, Bapak h. Wibowo
M.H.S, MSc (Almartrum) dan Bapak Prof.Dr.Ir. H. M.
Rachimoellah Dipl EST, Promotor S3 kami, Bapak
Prof.Dr.drs. H. Redjani (Almarhum), Bapak Prof.Dr. H.R.
17 l 8
Soedibdjo HP, dr, DTM, Bapak Prof.Dr.k. H. M.
Rachimoellah, Dipl EST, yang telah membimbing kami
dengan segala kesabarannya.
Terima kasih kepada administrasi umum UPN yang
memberika dukungan kepada kami unhrk melalokan
kegiatan Tri Dharma Perguruan Tingg dan juga atas
terselenggarany a acatapengukuhan ini.
Terima kasih kepada Bapak Menteri Pendidikan Nasional
dan Bapak Dirjen Dikti yang telah menyetujui kenaikan
pangkat kami.
Terima kasih kepada Ibu h. Sri Mulyani MT, yang telah
banyak memberi fasilitas kepada kami sehingga kami bisa
mengikut kegiatan seminar-seminar semasa beliau menjadi
Kajur Telmik Kimia.
Terima kasih kepada Ketua Jurusan Teknik Kimia dan
rekan - rekan dosen di Jurusan Teknik Kimia UpN
terutama di laboratorium Membran yang melakukan
penelitian bersama dan yang memberi masukan - masukan
bermanfaat demi kesempurnaan penelitian kami,
Terima kasih kepada mahasiswa - mahasiswa Jurusan
Teknik Kimia tlPN yang turut melaksanakan penelitian -
penelitian kami dan juga kepada karyawan - karyawan FTI
UPN yang jasanya tidak ternilai unhrk kami sebutkan satu
persatu.
r Semua pihak yang tidak mungkin kami sebutkan satu
persatu.
Semoga Allah SWT senantiasa memberkati kita semuanya,
Sebagai akhir kat4 kami menyampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya atas kesabaran dan segala perhatian Bapak
dan Ibu serta para hadirin, kami sekeluarga mohon maaf bila
ada kekurangan dan kekhilafan.
Was salammu' al aikum warohm atullahi w ab arokatuh.
19 za
Daftar Pustaka1. Aiba.S, ArthurHumphrey, danNancy F. Millis. 19?3.
"Biochemical Bioengineering", second edition,Academi Press, New York, hal. 92 - 102,742 - 748
2. Atkinson, Bernard, dan FerdaMavituna. 1983."Biochemical Engineering and BiotechnologyHandbook", first edition, Mac Millan Publisher Ltd.England, hal. 605 - 672.
3. Djajadiningrat, Asis. H., Wisjnuprapto. 1990. "Bioreaktor
Pengolahan Limbah Cairu, Pusat Antan UniversitasBioteknologi Institut Teknologi Bandung. (Tidakditerbitkan)
4. Djatmiko, Bambang. 1983. "Studi tentang serat dagingbuah dari beberapa varietas kelapa dan tentangstabilitas emulsi santan", Institut Pertanian Bogor.(Tidak diterbitkan)
5. Fardiaz, Srikandi. 1987. "Fisiologi Fermentasi", PusatAntar Universitas Institut Pertanian Bogor, halaman9 - 3 2 .
6. Harder, W., Kuenen J.G., dan A. Matin. 1976.*AReviewMicrobial Selection Continous Culture", 43, l-24 "Journal of Applied Bacteriology, Department ofMedical Microbiology, Stanfors UniversityCalifornia.
7. Hastuti, Tri dan Hartanti, Siti. 1987. '?embuatan MinyakKelapa dengan stater air Ragi Tape", JurusanTeknologi Pertanian, Fapert4 Universitas Jember.Kumpulan Abstrak i Makalah Seminar NasionalTeknologi Fermentasi Pusat Antm UniversitasBioteknologi Institut Teknologi Bandung. (Tidakditerbitkan)
8. Keteren, S. 1986. "Minyak danlemak Pangan",Universitas Indonesia.
9. Lay, A., Barlina R. dan M.M.M. Rumokoi, (1989)."Penggunaan Milcoorganisme Dalam Pengolahan
2T
Minyak dari Santan Kelapa", Simposium I HasilPenelitian dan Pengembangan Tanaman Indusffi,Kelapa 2. (Tidak diterbitkan)
10. Levenspiel, Octave. 1972. *Chemical Reaction Engineering2ndd.", hal. 98-136, John \[/iley and sons.
ll.Levenspiel Octave . (1999). "Chemical ReactionEngineerind', 3- edition, John Wiley & Sons, Inc.
12. Machnru4 Gumbira. S.8., Krisnani. 1989. "Fermentor".
Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi InstitutPertanian Bogor. (Tidak diteftitkan)
13. Mc.Neil, B.,I{arvey L.M. 1990. 'Tennentation a practicalapproach", Oxford University Prress, hal. 70-80.
14. Rachuran, Ansori. 1989. "Pengantar TeknologiFerrnentasi", PAU Pmgan dan Gizi IPB, [JI{IProduksi Media Inforrnasi Lembaga SumberdayaInformasi IPB.
15. Rompas, T. Novarianto, H. Miftahorrachman danZ.Mahmud. "Dampak Kelapa Hibrida dalamPeningkatan Produksi". Kelapa l, ProsidingSimposium I hasil Penelitian dan PengembanganTanaman Tanaman Industri, Pusat Penelitian danPengembangan T ananan Indushi.
16. Rumokoi, M.M.M. 1989. "Penggunaan Produk Hidr6lisisMinyak Kelapa dalam Pembuatan Roti",Sirrposium I Hasil Penelitian dan PengembanganTanaman Industri, Balai Penelitian Kelapa,Manado.
17. Salle, A.J.l9T4. "Fundamentasl Principle of Bacteriology".7 16. T alaMc.Graw Hill Pub. Co., T.M.H. Edition,New Delhi.
18. Shuler, M. dan Kargr, F. 1992. "Bioprocess Engineering",Prentice Hall International Editionu hal. 58-78,159-161.
19. Sreinkraus, K.H. et al. 1970. "Agic. & Food Chemistry""vol. 18. no.4 Halaman 579.
22
20.Sukadirman, P . 1993.'oBertanam Kelapa Hibrida", PT.Penebar Swaday4 Jakar&a.
Sundstouu D. dan Klei, H.E. 1979. "Wastewater
Treatrnent", hal. 82-118, Prentice Hall, inc. London.Swerm, Daniel. 1986. "Bailey's Industrial Oil and Fat
Product, vol. 1, Fourth Edition. A. Wiley,Interscience Publication New York.
Tedja, Tum. dan Suhardi Hardjo. 1978. '?engaruh
Pemisahan Minyak dan Protein dari DagingKelapa", Teknologi Hasil Pertanian InstitutPertanian Bogor, Buletin Penelitian. (Tidakditerbitkan)
Untung, R., Serand S.M. dan Arbianto P.1977.'T(emungkinan Produ*si Minyak Kelapa dengancara Fsrtrrentasi", Buletin Biokimia, DepartemenBiokimia Fakultas Kedokteran Hewan IPB. (Tidakditerbitkan)
WangD.I.C, Cooney C.L., Demain A.L., Dunnil P.,Humphrey A.E., dan Lily M.D. 1979."Fermentation and enzyme Technology", JohnWiley & Sons, Singapore, hal.79-83.
2t.
22.
23.
24.
25.
DAT-TAR RNYAYAT HIDUP
NamalengkapTempat & fanggal lahirAgamaAlarnat rumahTeleponNIP.Pangkat/ JabatanPekerjaan
SuamiAnak
Prof. Dr. k. Sri Redjeki, MT.Makassar / 14 lvlarst 1957IslamMedayu Utara XIV No. 14, Surabaya03777860307030184820PembinaTk.I/MDosen Teknik KimiaFTI.UPN'Yeterarf' JatimIr. Iskandar Zulkarnain1. PratamaWirya Atmajq S.Kom.2.Bayu Satria Wiratama, S.Ked,3. BondanJiwaPrasaja4. Teguh Jiwandana
RNYAYAT PENDIDIKAN TORMALMacam PendidikanSDSMP$MAS-l TeknikKimia
Univ.,/I(otaAlegaraMuhammadiyah, JakartaYaspermap, JakartaSMAN D(, JakartaUPN "Veteran" Surabava
Tahun lulus1963 - 1969t969 - t9721972- t9751976- 1982l99l - 19941998 - 2004
l$-2 Magister Teknik Kimia ITS Surabaya93 DoktorMIPA UNAIR Surabava
RIWAYAT KEPANGKATAN/GOLONGA}I RUANGPangkat Gol.PenataMuda IIVaPenataMudaTk I ltr/bFenata IIIIcPenata Tk I IIUdFembina IV/aPembinaTkl ry/b
Nomor & TanggelSKEP/1 796DilVl 988, l3- 12-l 988SKEP/23 I 6Dil,/1990, 27-l l -1990SKEP/8O4MUI 994, I I-ATLgg 4sKEP/674lVVl 998, 23 -06-1998
SKEP/I 3 02lrvfDff 2 A02. 12-09 -2 002sKEP/l I 9A{/II/2 A0 6. 28 -V)-200 6
2423
RIWAYAT JABATAN I'UNGSIONAL1. Asisten Ahli Madva2. Asisten Ahli3. Lektor Muda4. Lektor Madya5. LektorKepalaSmpassing)6. GuruBesar
TMTTMTTMTTMTTMTTMT
1 - 1 0 - 1 9 8 91 - 1 0 - 1 9 9 1I -09- i9951 - 1 1 - 1 9 9 71 - 0 1 - 2 0 0 11 - 0 6 - 2 0 0 8
3.
SEMINARl. "Kajian Perlakuan Awal Desalinasi Air Laut dengan Proses
Mikrofiltrasi". Seminar Nasional Teknik Kimia 'Tiejuangan" IIPNVeteran Yogyakaria, 2004.
2. "Penurunan Kandungan Besi Fe (tr) pada Air'Tanatr dengan MetodeOksidasi dan Ion Exchange". Seminar Nasional Teknik Kimia, JurusanTeknik Kimia - FTI, UniversitasPamhyangan, Bandung 2004.'Desalinasi Air Payau dengan Proses Elektrodialisis". SeminaNasional Perkembangan Riset dan Teknologi di Bidang Industri, PusatStudi llmu Teknik UGlvI, Yogyakarta" 200e."Kajian Awal Pengurangan Fouling pada Desalinasi Air Payau denganProses Elektrodialisis". Seminar Nasional Rekayasa Kimia dan Proses,Jurusan Teknik Kimia - FT, I"INDIP, Semarang, 2(X)4."Kajian Pengurangan Polarisasi Konsentrasi pada Proses Desalinasi AirPayau dengan Proses Elektrodialisis". Nacional Conference '1)6ign
and Application of Technology 2004", Facultas Teftnik, tIUlrM,Surabayq 2004."Kajian Pengaruh Temperatur pada Desalinasi Air Payau dengurProses Elektrodialisis". Seminar Nasional "Fundamental dan AplikasiTelnik liimia 2004", Jurusan Teknik Kimia - FTI, ITS" Surabayq20M.
PNNELTTIAN
Judul Penelitian I
Dibiayai oleh
Kajian pengaruh Temperatur pada desalinasiair lautDP2M (dosen Muda) tahun 2004
Judul Penelitian II
Dibiayai oleh
Kajian proses desalinasi air laut untukmenghasilkan air tawar dengan membranelektrodialis yang efisiensi dalam pemakaianenergiDPZM (Hibah Bersaing) tahun 2005-2007
Judul Penelitian Itr
Dibiayai oleh
Kajian Pemisahan Virus dari Darah tercernardengan ldembran UltafiltrasiDP2M (Ilibah BersainC) tahun 2A06-2007
J . 2005 Perlakuan AtalDesalinasi Air Lautdengan Ultrafrltrasi
Vol.5,No.1
Ilmu2 Teknik UPN\y'"JawaTimur
4. 2W6 Penurunan kandunganIon Fe dari limbah cairdengan Membran cairemulsi
Vol.2,No.3
Rekavasa Perencanaan
5. 2007 Pemisahan logamMercuri denganMembranElektrodialisis
Vol.l,No.2
Teknik Kimia
6. 2407 Kajian ProsesDesalinasi Air Payauuntuk menghasilkanAir Tawar denganMembranElektrodialisis yangeffisien dalamnemakaian Enersi
Vol.2,No.l
Teknik Kimia
PUBLIKASI
Daftar tulisan yangditeftitkan dalammajalah ilmiah
No. Tahun Judul Artikel llmiah Volume/Nomor
Nama Jurnal
I 2005 Desalinasi Air Lautdengan ProsesElektrodialisis.
Vol.9Nol
SAINTEK(Teralaeditasi)
2 2005 Proses PemisahanLogam Cu denganMembranCair
Vol.9,No.2
SAINTEK(Tera*reditasi)
25 26
n "Ekstrasi Ion CU (II) dengan Teknik Membran Cain Emulsi padaLirnbah Cair Industri Logam'. Seminar Nasional RekayasaPerencanaan IV, Jurusan Teknik Lingkungan - FTSP, UPN "Veteran"
Jatim, Surabaya, 2005."Kajian Pengaruh Fouling pada Pemurnian Nira Tebu". SeminarNasional Soebardjo Brotohardjono, Jurusan Teknik Kimia - FII, UPN"Veteran" Jatim, Surabaya, 2A46."Kajian Pengaruh Temperatur Pada Desalinasi Air Laut denganElektrodialisis". Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia 2006 danMunas APTEKINDO- APTEKINDO, Palembang 2006."Penurunan Kadar TSS pada Minyak Goreng Curah dengan ProsesUltrafiltrasi". Seminar Nasional Soebardjo Brotohardjong JurusanTeknikKimia-ITl, UPN "Veteran" Jatim, Surabaya" 2007.'?enurunan Kadar TSS pada Minyak Goreng Curah dengan ProsesUltrafiltrasi". Seminar Nasional Soehadi Reksowardojo, Program StudiTeknik Kimia - FTI, ITB, Bandung, 2007.
PENGHARCAAN"SATYALANCANA KARYA SATYA X Tahun", 2002 , dari Presidensebagai PNS selama sepuluh tahun.
8.
9.
10,
1 1 .
27