weißwein cup 2012
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Die Prognosen für den Jahr-gang 2011 waren von opti-mistisch bis euphorisch,
Letzteres, was den Rotwein betrifft, vielleicht sogar ein Jahrhundert-jahrgang. Manche Gebiete, wie etwa das Weinviertel, waren wie-der einmal vom Wettergott durch Frostschäden mengenmäßig be-nachteiligt. Die Steiermark blieb vergangenes Jahr von Hagelschä-den verschont und wurde mit ei-ner gewaltigen Erntemenge be-dacht.Insgesamt führten die nieder-schlagsfreien Wochen im Septem-ber mit hohen Nachttemperaturen vor der Lese zu relativ niedrigen Säurewerten und sehr reifen Trau-ben mit teilweise ungewöhnlich hohen Alkoholgraden. Im Vorjahr hatten die Winzer die umgekehr-te Herausforderung, sich mit un-gewöhnlich hohen Säurewerten auseinanderzusetzen. Im Großen und Ganzen ist dies jedoch gut ge-lungen, wie unsere aktuelle Ver-kostung belegt. 107 Winzer und Weinkellereien reichten diesmal ihre Weinproben
ein, wofür wir uns hiermit herz-lich bedanken möchten.
Rebsorten und HerkunftBei den 260 Proben dominierte erwartungsgemäß Grüner Veltli-ner (87), unerwartet die starke Prä-senz von Sauvignon Blanc (39) und Riesling (30). Niederösterreich und seine Weinbaugebiete mit DAC-Status deckten herkunftsmäßig mehr als die Hälfte ab. Aus dem Burgenland kamen beachtliche 45 Weine zur Verkostung. Insgesamt waren alle Weinbaugebiete mit Ausnahme der Rotwein-Hochburg Mittelburgenland vertreten, sogar ein Grüner Veltliner aus dem Süd-burgenland war dabei.
Das ResümeeBesonders erfreulich – und deswe-gen zuerst erwähnt – präsentierten sich heuer die Weißburgunder. Die vielseitige Burgundersorte war der Star unserer Verkostung. Elegant, balanciert, komplex und zugäng-lich, teilweise bestechend durch Symbiosen von floralen Aromen und betörender Mineralität. Ob
vom Wagram, aus dem Burgenland oder der Steiermark, die Weißbur-gunder überzeugten diesmal durch die Bank. Ehre, wem Ehre gebührt!Das Ergebnis beim Grünen Velt-liner war hingehen etwas durch-wachsen. Trotz hoher Gradation des Jahrgangs lagen die Alkohol-werte durchschnittlich nur bei 12,5 Vol.-%, wobei die kräftigen Reserve weine zu diesem Zeitpunkt naturgemäß noch nicht zur Verfü-gung stehen. Die besseren Qualitä-ten bestachen durch eine würzige Fruchtigkeit. Kamptal DAC und Traisental DAC schnitten in der Spitze am besten ab.Schon in ihrer frühen Jugend über-zeugen bereits die 2011er-Rieslinge mit Frucht und Klarheit. Von der Wachau bis Wien, brilliert der „Kö-nig der Weißweine“ brilliert im wahrsten Sinne des Wortes. Beim Welsch riesling waren wir vom un-erwartet hohen Niveau wirklich überrascht. Es konnte sogar ein Biowein aus dem Weinviertel mit vier Gläsern ausgezeichnet wer-den, was für diese relativ früh zu trinkende Rebsorte doch überra-
schend ist. Es muss also nicht im-mer die Steiermark beim Welsch sein.Mit dem Sauvignon Blanc haben die Steirer jedoch noch einen wei-teren Pfeil im Köcher, der beim ak-tuellen Jahrgang besonders über-zeugen konnte. Heuer dominieren die Südsteirer bei dem „Schme-ckerten“ mit ausgereiften Qualitä-ten. Im jetzigen Stadium wirken die Weine trotz hoher Alkoholgra-de von bis zu 14 Vol.-% elegant und keineswegs fett oder plump. Eben-so hohe Werte von 14 Vol.-% und darüber sind auch beim Chardon-nay in diesem Jahrgang keine Sel-tenheit. Cremige, fruchtreife und extraktreiche Weine weisen auf ein gutes Potenzial hin.Last but not least, unsere seltene-ren Rebsorten unter der Rubrik Sortenvielfalt zusammengefasst. Hier tummeln sich spannende Weine von Frühroter Veltliner über Roter Veltliner bis Rotgipfler unter den bewerteten Weinen.In einer letzten Gruppe wurden Weine zusammengefasst, die aus verschiedenen Gründen in keine
Endlich wieder lachende Gesichter bei den Winzern, die Lese 2011 hat die fast leeren Keller mit einer Erntemenge von über 2,8 Mio. Hektoliter wieder aufgefüllt. Wir haben den neuen Weißweinjahrgang, auf den die heimische Gastronomie schon sehnsüchtig wartet, für sie unter die Lupe genommen.
Ein verheißungsvoller Jahrgang
Mit geballter Weinkompetenz dem Jahrgang 2011 auf der Spur (v.l.n.r.): Florian Deutsch (Eulennest, Wien), Franz Meseritsch, Diplomsommelier im Restaurant Le Ciel, ÖGZ-Autor Alexander Jakabb, Weinkonsulentin Ursula Ludwig und ÖGZ-Wein-Chefredakteur Wolfgang Schedelberger Fotos: Pepo Schuster
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der bisher geschilderten Kategori-en passen. Es handelt sich um ein – durchaus attraktives – Sammelsu-rium an Weinen, die aus Fairness und Vergleichbarkeit nicht mit den klassischen, trockenen Weinen des aktuellen Jahrgangs gemeinsam verkostet wurden. Sie stellen je-doch einen Beweis für die Vielfalt an Stilistiken, Geschmacksrich-tungen und Ausbauweisen dar, die in der Gastronomie gut einsetzbar sind.
Gute QualitätenDas Qualitätsniveau war insge-samt betrachtet für den frühen
Zeitpunkt der Verkostung sehr re-spektabel, wurden doch 30 Weine mit vier von fünf Gläsern ausge-zeichnet, es handelt sich also um Top-Weine. Mit der Beurteilung „Sehr gut“ und so weit passend „sortentypisch“ wurden immerhin 85 Weine mit drei von fünf Gläsern eingestuft.Wir können gespannt auf die Re-ser ve qualitäten des Jahrgangs 2011 sein, in der Hoffnung, dass die Weine nicht zu opulent sein wer-den. Ein ÖGZ-Weißweincup zu diesem Thema ist für September 2012 geplant.Dass keiner der eingereichten Wei-
ne mit der Höchstnote von fünf Gläsern, die für absolute Weltklas-se steht, bedacht wurde, hat in ers-ter Linie damit zu tun, dass junge und in der Regel unkomplizierte Weißweine einfach nicht in die-se Kategorie fallen. Wir bemühen uns aufrichtig, unser durchgängig schlüssiges Bewertungsschema fair einzuhalten, damit die Bewer-tungen über alle Verkostungen hinweg vergleichbar sind.Dass es bei vergangenen Verkos-tungen (Rotweine 2009–2010 und Prädikatsweine) eine relativ hohe Zahl an 5-Gläser-Weinen gab, liegt einfach daran, dass einige dieser
Weine tatsächlich zu den Besten der Welt zählen.
Wagram sticht herausWas uns wieder einmal besonders freut, war, dass nicht nur die re-nommiertesten Winzer des Landes ihre Stärke zeigten, sondern auch weniger bekannte Betriebe über-zeugen konnten. So hat das Wein-gut Ehn aus Engelmannsbrunn – Weinbaugebiet Wagram – gleich in zwei Kategorien (Chardonnay und Weißburgunder) den Gruppensieg einfahren können und auch im Gesamtfeld hohe Bewertungen er-zielt.
Das ÖGZ-Verkostungsteam mit Norbert Eismayer von Morandell (l.) Benjamin Mayr (Del Fabro, M.) und Sebastian Slavicek (Wine Times, r.)
Beurteilung
: sauber gemachter Wein
: gute Qualität
: hat Charakter und Finesse
Top-Wein, gehört zu den Besten des Landes
: Internationale Klasse, großer Wein
Preis Gastronomie netto (exkl. MwSt.)
: unter 5 Euro
: 5 bis 10 Euro
: 10 bis 15 Euro
: 15-20 Euro
: über 20 Euro
Flaschengrößen
: 0,375 l : 0,75 l : 1,5 l (Magnum)
Die VerkosterAlexander Jakabb, ÖGZ WeinWolfgang Schedelberger, Chefredakteur-Stv. ÖGZ
Norbert Eismayr, Morandell Wörgl, Verkaufsleiter Wien/NiederösterreichFlorian Deutsch, Eulennest – Vinothek und Weinbar, WienUrsula Ludwig, WeinkonsulentinBenjamin Mayr, Weinverkauf, Del Fabro Wien, Franz Messeritsch, Diplomsommelier, Le Ciel im Grand Hotel, WienSebastian Slavicek, Winetime-Weinbar, WienEin großes Dankeschön für die Unterstützung beim Verkosten.
DankeschönWir bedanken uns bei Familie Bitzinger für die Gastfreundschaft und die Betreu-ung des Augustinerkeller-Teams unter angenehmsten Bedingungen in der Vinothek Bitzinger – Stammsitz des Wiener Sommeliervereins.
Reihung Die Reihung der trockenen Weißweine des Jahrgangs 2011 beginnt mit Grüner Veltliner (S. 15), danach folgen Sortenvielfalt (S. 23), Sauvignon Blanc (S. 25), Chardonnay (S. 28), Weißburgunder (S. 29), Welschriesling (S. 32), Gelber Muskateller (S. 32), Riesling (S. 34), Cuvées (S. 37), Gemischte Gruppe – halb-trocken, lieblich und andere Jahrgänge (S. 38). Die höchste Bewertung sind fünf von fünf Gläsern, innerhalb einer Kategorie werden die Weine alphabetisch nach den Namen der Winzer gereiht. Die Top-3-Weine jeder Kategorie und die Top 10 der Weißweine 2011 werden nach den Punkten gereiht, diese finden Sie im Kasten.
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Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen 2011Bründlmayer, Langenlois
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Gelbfruchtig, Mineralität, Würze. Frischer Schmelz, Komplexität, extraktreich, guter Druck, mineralisch, schwarzer Pfef-fer, vibrierend und anhaltend.www.bruendlmayer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, WeinWolf, Morandell, Schen-kenfelder, Wagner, Vergeiner, ab Hof
Grüner Veltliner Setzen 2011Figl Leopold, Traismauer
Grüner Veltliner / Traisental DAC / 12,5 % / trocken
Curry-Würze, Birnenfrucht, Fruchtbukett. Strahlend klar, würzig am Gaumen, rau-chig, cremige Textur, tiefgründig, ent-spannter Ausklang.www.weingut-figl.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Sonnleiten 2011Hauleitner, Wagram ob der Traisen
Grüner Veltliner / Traisental DAC / 13 % / trocken
Würzigkeit in der Nase, schwarzer Pfef-fer. Opulent, vollreif, fruchtbetont, rassig, hervorragender Sortenvertreter, bele-bendes Finish, Potenzial.www.hauleitner.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2011Lenz Moser, Rohrendorf
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12 % / trocken
Quitten, Sternfrucht, Melone. Super-saftig, Fruchtharmonie, Säurespiel, sehr lebendig am Gaumen, macht Freude, guter Trinkfluss, toller Abgang.www.lenzmoser.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Wedl, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Schenkenfel-der, Metro, ab Hof
Grüner Veltliner 2011Sax, Langenlois
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Reife Ringlotten, Zuckermelone, Karda-mom. Vielschichtig, harmonisch, würzig, mineralisch, dezente Pfirsichfrucht, voll-mundig, eleganter Nachhall.www.winzersax.atVertrieb: Kastner
Grüner Veltliner Weinzierlberg 2011Stadt Krems, Krems
Grüner Veltliner / Kremstal DAC / 12,5 % / trocken
Mineralische Nase, pfeffriges Früchte-bukett. Fulminante Frucht, mächtiger Körper, perfekte Balance, Mineralität mit Pfefferl, tolle Qualität und Länge.www.weingutstadtkrems.atVertrieb: Del Fabro, Wagner, ab Hof
Grüner Veltliner L & T 2011Bründlmayer, Langenlois
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 11,5 % / trocken
Weißfruchtiger Duft, Pfirsich, Hollunder. Klares Fruchtspiel, knackige Säure, wür-zig, harmonisch, charmant, macht Spass bis zum Schluss.www.bruendlmayer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, WeinWolf, Morandell, Schen-kenfelder, Wagner, Vergeiner, ab Hof
Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2011Bründlmayer, Langenlois
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Grüne Banane, pflanzliche Noten, grasig. Feurig, knackige Frucht, spritzig, hat Biss, noch etwas streng, pflanzliche Noten, schöner Wein.www.bruendlmayer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, WeinWolf, Morandell, Schen-kenfelder, Wagner, Vergeiner, ab Hof
Grüner Veltliner Theyerner Berg 2011Dockner Tom, Theyern
Grüner Veltliner / Traisental DAC / 13 % / trocken
Stachelbeere, Sauvignon-Noten, erdig. Mittelgewichtig, vollmundig, fruchtsüß-lich, Würze vorhanden, schlanker, leicht bitterer Abgang.www.weindockner.atVertrieb: Döllerer, ab Hof
Grüner VeltlinerTrotz hoher Gradation des Jahrgangs lagen die Alkoholwerte durchschnittlich bei 12,5% vol. Die besten Qualitäten bestechen durch fulminante würzige Fruchtigkeit und angenehmen Trinkfluss. Kamptal DAC, Traisental DAC und Weinviertel DAC führen das Spitzenfeld an.
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Grüner Veltliner Federspiel Dürnstein 2011Domäne Wachau, Dürnstein
Grüner Veltliner / Wachau / 12,5 % / trocken
Marzipan, Germteig, traubig. Saftig, an-genehm cremiges Mundgefühl, straffes Säuregerüst, Mineralität, zugänglich mit würzigem Ausklang.www.domaene-wachau.atVertrieb: WeinWolf, ab Hof
Grüner Veltliner Federspiel Kollmitz 2011Domäne Wachau, Dürnstein
Grüner Veltliner / Wachau / 12,5 % / trocken
Maschanska-Apfel, Zimt, Pfirsichfrucht. Mittelgewichtiger Körper, erfrischend, leicht pfeffrig, zartbitter, wird mit mehr Luft zugänglich und lang.www.domaene-wachau.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Wedl, Pfeiffer, WeinWolf, Morandell, Schenkenfelder, Metro, ab Hof
Grüner Veltliner 2011Edelmann, Göttlesbrunn
Grüner Veltliner / Carnuntum / 12,5 % / trocken
Reife Noten, gelbe Früchte, Marille. Viel Schmelz, Fruchtextrakt, zugängliche Säure, blitzsauber, mineralisch vibrie-render Abgang.www.weingut-edelmann.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner 2011Eichberger, Eibesbrunn
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Apfelig, schwarzer Pfeffer, Feuerstein. Mineralität im Vordergrund, lebendig mit Biss, zarte Frucht, feste Säure, prik-kelnd, „Good Vibrations“. www.weinguteichberger.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner 2011Groiss Ingrid, Breitenwaida
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Verhaltene Reife, schlanker Körper, zu-rückhaltende Frucht, straff am Gaumen, noch verschlossen, sauberes Ausklin-gen.www.ingrid-groiss.atVertrieb: Wagner, ab Hof
Grüner Veltliner Hundspoint 2011Gruber Ewald, Röschitz
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 13 % / trocken
Bratapfel, Gewürznelken, elegante Nase. Kernig, stählern, saftig, sehr fruchtig, zartbitter, angenehmes Mundgefühl, hat Power und Länge.www.gruberwein.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Grüner Veltliner Terrasse Reipersberg 2011Gruber Ewald, Röschitz
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Duftwolke, frische Ringlotten, grüne Ba-nanen. Mittelkräftig, saftig, vordergrün-dige Säure, Apfelnoten, Pikanz, bleibt am Gaumen, Potenzial.www.gruberwein.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Grüner Veltliner Lössfeder 2011Hauleitner, Wagram ob der Traisen
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12 % / trocken
Reife, gelbfruchtige Noten, Marillen-chutney. Vital, würzig, knackige Säure, Akazienhonigtöne, leicht prickelnder Ausklang.www.hauleitner.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Mitterweg 2011Hellmer, Fels am Wagram
Grüner Veltliner / Wagram / 13 % / trocken
Neutral bis mild, gelbfruchtig. Mittle-rer Körper, fruchtbetont, saftig, pfeffrig, vollmundig, lang anhaltend, guter Spei-sebegleiter.www.winzer-hellmer.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Klassik 2011Kirschner, Zöbing
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Schwefelhölzchen, Quitte, frischer Duft. Sehr kühl, schlank, rassige Säure, klassi-scher GV, einfach bekömmlich, ange-nehmer Trinkfluss.www.kirschner.co.atVertrieb: ab Hof
Prestige Grüner Veltliner 2011Lenz Moser, Rohrendorf
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Feigenkaffee, Trockenfrüchte, Stachel-beeren. Ausgewogen, präsente knak-kige Säure, blitzsauber, gute Balance und Länge.www.lenzmoser.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Wedl, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Schenkenfel-der, Metro, ab Hof
Grüner Veltliner Hochrain 2011Mayer Franz Anton, Königsbrunn am Wagram
Grüner Veltliner / Wagram / 12,5 % / trocken
Birnen- und Apfelaromen. Voll saftig, kühle schlanke Ausführung, straffe Säure, bekömmlich, herrlicher Trinkfluss, passt gut.www.franzantonmayer.atVertrieb: Metro, ab Hof
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Grüner Veltliner Nussberg 2011Mörwald, Feuersbrunn
Grüner Veltliner / Wagram / 12,5 % / trocken
Gewürzmischung, Ananas, Maracuja. Schlank, reife Frucht, Birne, etwas trau-big, viel Saft, bekömmlich bis zum Finish.www.weinbau-moerwald.comVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Steiningen 2011Pröll, Radlbrunn
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Virginia Tabak, Nektarine, Marillenfrucht. Leichtgewichtig, etwas Druck am Gau-men, fester Biss, Artischocken, lang an-haltend.www.weingut-proell.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Spiegel 2011Rabl, Langenlois
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Dezenter Früchtekorb, Würzigkeit. Strah-lend, leicht feminine Struktur, gut balan-ciert, easy drinking, wenn Säure gefragt.www.weingut-rabl.atVertrieb: Morandell, Metro, ab Hof
Grüner Veltliner Lössterrassen 2011Schloss Gobelsburg, Gobelsburg
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12 % / trocken
Zuerst verhalten, dann weißer Hollunder und Feuerstein. Extrakt- und körperbe-tont, zitronig, angenehmes Säurespiel, Holler, gute Länge.www.gobelsburg.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, Morandell, ab Hof
Grüner Veltliner Klassik 2011Wegenstein, Wr. Neudorf
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12 % / trocken
Zitruszesten, mineralische Anklänge. Vordergründig, Terroirwein, elegant, anspruchsvoll, sortentypisch, klarer und feiner Abgang.www.wegenstein.at
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2011Zissler, Sierndorf
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Kamille, Sternfrucht, Lindenblüten. Sehr trocken, schlank, leichte Grüntöne, Fiso-len, knackige Säure, noch zurückhaltend, bekömmlicher Ausklang.www.zissler.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Ried Satz 2011Bannert, Obermarkersdorf
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Wassermelonen, Kiwi, Zitrus. Exotische Noten am Gaumen, etwas grasig, guter Schmelz, zarte GV-Pfefferwürze, rasches Ende.www.weingutbannert.comVertrieb: Pfanner, ab Hof
Keltenwein Sandberg 2011Biowein Weber, Röseldorf
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12 % / trocken
Verhaltene Nase, Muskatton, Apfel-schale. Schlank, dezente knackige Säure, nicht fruchtintensiv, leichtgewichtig und zartbitter.www.biowein-weber.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Classic 2011Cobenzl, Wien
Grüner Veltliner / Wien / 12 % / trocken
Asche, kalter Rauch, überreife Zi-trone. Säurebetonter, schlanker Körper, etwas nervig, dezente Frucht, zitroniger Nachhall.www.weingutcobenzl.atVertrieb: Del Fabro, eurogast, ab Hof
Grüner Veltliner Nussberg 2011Diem, Obermarkersdorf
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 13 % / trocken
Grüne Oliven, Tabak, Heu. Mineralität mit kräftiger Säure, Fruchtextrakt, Ar-tischocken, prickelnd auf der Zungen-spitze, leicht bitterer Abgang.www.diem-weine.atVertrieb: Morandell, ab Hof
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2011Diem, Obermarkersdorf
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Biskuitnoten, weißer Hollunder, Küm-mel. Schöner Fruchtschmelz, schlank, gut stützende Säure, vollmundig, Apfel-gelee, relativ kurzer Abgang.www.diem-weine.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Federspiel Weissenkirchen 2011Domäne Wachau, Dürnstein
Grüner Veltliner / Wachau / 12,5 % / trocken
Neutral, ein wenig weißer Fliederduft. Schlank, leichtfüssig, bedeckte Frucht, unaufdringliche Säure, angenehmes Finish.www.domaene-wachau.atVertrieb: Morandell, ab Hof
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Grüner Veltliner Neuberg Alte Reben 2011Dürnberg, Falkenstein
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Exotikanklänge, Bambus, papriziös. Druckvoll, Sturm und Drang, Balsami-coanklänge, sauber gemacht, Pfefferl geht ab.www.duernberg.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Kolarik&Leeb, ab Hof
Grüner Veltliner L + T 2011Dürnberg, Falkenstein
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 11,5 % / trocken
Verhalten, Zitronenzeste. Spitze Säure, wenig Frucht, etwas hart dafür druckvoll am Gaumen, intensiver Abgang.www.duernberg.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Kolarik&Leeb, ab Hof
Grüner Veltliner Sonnleitn 2011Ehn, Engelmannsbrunn
Grüner Veltliner / Wagram / 14 % / trocken
Reifer Pfirsich, Eiszuckerlnoten, Tabak. Straff und säurebetont, blättrig, zarte Mineralik, guter Druck, leicht spritzig, lang anhaltend.www.weinhofehn.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Ried Satz 2011Ehn, Engelmannsbrunn
Grüner Veltliner / Wagram / 13 % / trocken
Pfefferwürze, Curry, Granny-Smith-Schale. Rassig, herausfordernd, feine Textur, süßer Apfel, weißer Pfirsich, schlanker Ausklang, braucht noch Zeit.www.weinhofehn.atVertrieb: ab Hof
Estoras Grüner Veltliner 2011Esterhazy, Eisenstadt
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Mandarinenschale, Rharbarber, Heu. Zartbitter mit Säure unterlegt, schmel-zig, angenehme Struktur, Liebstöckl, grüne Kräuter, Steinobst, brav.www.esterhazywein.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Grüner Veltliner Pannau 2011Faber-Köchl, Eibesthal
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Marillenaroma, Birne, Stachelbeere. Klar und frisch, druckvoll, grüne Nüsse, gra-sig, geschmeidig am Gaumen, gefällig, spitze Säure bis zum Finish.www.faber-koechl.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner 2011Faber-Köchl, Eibesthal
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12 % / trocken
Grüner Apfel, Quitte, Sternfrucht. Frisch, lebendig, Zitrusfrucht, leichte Minera-lität, kernig, gut eingebundene Säure, knackiger Wein.www.faber-koechl.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner 2011Fischer Alfred, Stöttera
Grüner Veltliner / Burgenland / 11,5 % / trocken
Quitte, reife Birne, zitronig. Saftig, ein-fach und verschlossen. Abgang sauber, aber etwas kurz.www.alfredfischer.comVertrieb: ab Hof
Poysdorfer Saurüssel 2011Haimer Harald, Poysdorf
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 11,5 % / trocken
Lindenblüten, süß-bittere Aromen, Pfef-ferminze. Einfach, sauber, Apfelnoten, nicht sortentypisch, aber schöner Wein.www.haimer.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Fuchsenberg 2011Hebenstreit, Kleinriedenthal
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 13 % / trocken
Intensive Nase, Sauvignon-Noten, fruchtig nach Stachelbeere, auch am Gaumen, pflanzlich, grüne Paprika. Gut gemacht, aber nicht sortentypisch. www.weingut-hebenstreit.atVertrieb: Wagner, ab Hof
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2011Hebenstreit, Kleinriedenthal
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Liebstöckel, Zitronenduft, limonadig. Straff am Gaumen, fester Biss und gute Säure. Rustikal, trotzdem charmant, macht Trinkfreude.www.weingut-hebenstreit.atVertrieb: Wagner, ab Hof
Grüner Veltliner Kammerner Heiligenstein 2011Hirsch, Kammern
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Williams-Birne, Getreide, Nüsse. Leicht und knackig, Zitrone, balanciert am Gaumen, viel Schmelz, hinten lang an-haltend, würziger Abgang.www.weingut-hirsch.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Döllerer, Morandell, Schenkenfelder, ab Hof
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Grüner Veltliner Hochstrass 2011Hofbauer-Schmidt, Hohenwarth
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Aspikwürze, traubig, frisch. Sehr saftig, schöne Frucht-Säure-Balance, quiet-schlebendig, mittelkräftig. Traubiger Abgang.www.hofbauer-schmidt.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Grüner Veltliner Guttenberg 2011Höpler, Breitenbrunn
Grüner Veltliner / Burgenland / 12 % / trocken
Wiesenduft, weißer Pfirsich, Melone. Ausgewogen, vielschichtig, mittlerer Druck am Gaumen, Körper balanciert, hat Ausdruck und Kraft.www.hoepler.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, eurogast, Schenkenfelder, ab Hof
Grüner Veltliner Stein 2011Jurtschitsch Sonnhof, Langenlois
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Zitronenzesten und Apfelschale. Kräftig, vollmundig, extraktreich, harmonisch, leicht bitter, mineralischer Abgang.www.jurtschitsch.comVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Pfeiffer, Morandell, Schenkenfelder, ab Hof
Grüner Veltliner 2011Jurtschitsch Sonnhof, Langenlois
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Apfelkompott, Zitronenkracherl. Ver-haltene Frucht, spitze Säure, zitronig, schlanker Körper beim Ausklang.www.jurtschitsch.comVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Pfeiffer, Morandell, Schenkenfelder, ab Hof
Ein Achterl vom Löss 2011Kolkmann, Fels am Wagram
Grüner Veltliner / Wagram / 12,5 % / trocken
Vielschichtige Nase, Kümmel, Wiesen-blumen. Frisch, saftbetont, druckvoll, würzig trocken, komplex am Gaumen, schöne Länge.www.kolkmann.atVertrieb: Wagner, ab Hof
Grüner Veltliner Brunnthal 2011Kolkmann, Fels am Wagram
Grüner Veltliner / Wagram / 13,5 % / trocken
Steinobstanklänge, Kräuternoten, Bir-nenschnaps. Lebendig, schöne Balance, Säure gut eingebunden, erwärmender Ausklang.www.kolkmann.atVertrieb: Wagner, ab Hof
Singing Grüner Veltliner 2011Laurenz V., Wien
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12 % / trocken
Würzig, pfeffrig, weiße Apfelnoten. Ein bisschen schlank, zitronig, fruchtwürzig, sauberer Abgang.www.laurenzfive.comVertrieb: Morandell
Grüner Veltliner Selection 2011Lenz Moser, Rohrendorf
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12 % / trocken
Zitrusnoten in der Nase und am Gau-men, Chewing Gum, kurz und spitz, Abgang ausgewogen, ein schöner Ter-rassenwein.www.lenzmoser.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Wedl, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Schenkenfel-der, Metro, ab Hof
Lois 2011Loimer, Langenlois
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Feuerstein, Zündholz, Granny Smith Apfelsaft. Verhaltene Frucht, Säure von gereifter Zitrone, zartbitteres Ende.www.loimer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfeiffer, Morandell, Schenkenfelder, Wagner, ab Hof
Grüner Veltliner Riede Hundschupfen 2011 Malteser Ritterorder, Mailberg
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Nase sehr sauber, Birne, dezente Frucht. Mittlerer Körper, straff am Gaumen, knackige Säure, Apfelkompott, lang an-haltend.www.lenzmoser.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Wedl, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Schenkenfel-der, Metro, ab Hof
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2011Malteser Ritterorder, Mailberg
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Gewürzblumen, Wiesenkräuter. Schlank, Säure vordergründig, zartbittere Noten, einfach, dafür lebendiger Abgang. www.lenzmoser.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Wedl, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Schenkenfel-der, Metro, ab Hof
Grüner Veltliner Privat 2011Mayer Franz Anton, Königsbrunn am Wagram
Grüner Veltliner / Wagram / 12,5 % / trocken
Dezente Nase, Süßstoff, getrocknete Kräuter. Apfelfrucht am Gaumen, erdig, leicht bitter, Kräutertee, fruchtsüßlicher Ausklang.www.franzantonmayer.atVertrieb: Metro
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Grüner Veltliner Klassik 2011Mehofer-Neudeggerhof, Neudegg
Grüner Veltliner / Wagram / 11,5 % / trocken
Verhaltene weißfruchtige Aromen. Schlank, dezent fruchtig, saftig, leichter Druck, lebendig, gut zu trinken.www.mehofer.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Kremser Kogl 2011Müller, Krustetten
Grüner Veltliner / Kremstal DAC / 12,5 % / trocken
Frisch apfelig, kühle Noten. Saftig, frucht-betont, lebendig auf der Gaumenspitze, lang anhaltende Säure, guter Trinkfluss, leichtes Bitterl im Abgang.www.weingutmueller.atVertrieb: Wedl, Döllerer, eurogast, ab Hof
Grüner Veltliner Seeberg 2011Öhlzelt Barbara, Zöbing
Grüner Veltliner / Kamptal DAC Reserve / 14 % / trocken
Gelber Apfel, Sellerie, Würzigkeit. Frucht-süßlich, mineralisch, pfeffrige schöne Würze, gelbfruchtig, schlank, lang an-haltend.www.weinberggeiss.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Nº 11 2011Pass Johann, Straning
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Apfelnoten, Zimt, Kompott. Schlank, straffer Gerbstoff, knackiges Säurespiel, würzig fruchtig, vibrierender Abgang.www.weingut-pass.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Alte Rebe 2011Pass Johann, Straning
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Früchtetee, Suppengrün, Kräuternoten. Mittlerer Körper, präsentiert sich frisch, etwas Frucht, erwärmender Abgang mit dezentem Bitterton.www.weingut-pass.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Klassik 2011Pass Johann, Straning
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Traubig, würzig. Am Gaumen prickelnd wie Perlwein, frische intensive Säure, Würzigkeit, schlank bis zum Schluß.www.weingut-pass.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Zeiseneck 2011Pfaffl R&A, Stetten
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12 % / trocken
Vanille, Kräuternoten, Sauvignon-Nase. Würzig, mineralisch, scharfe Säure, Pfir-sichnoten, mittellanger Abgang.www.pfaffl.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, Morandell, Metro, ab Hof
Grüner Veltliner Classic 2011Prechtl, Zellerndorf
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Joghurttöne, Grapefruit, Pilze. Streng am Gaumen, schlank, zart bitter, etwas ner-vig, leiser Ausklang.www.prechtl.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Messwein 2011Salzl Rudolf, Illmitz
Grüner Veltliner / Burgenland / 12,5 % / trocken
Eiszuckerlaromatik, Hellfruchtigkeit. Schlank, leichtgewichtig, etwas bitter, kühle Stilistik, sauberer Abgang.www.salzlwein.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Luftikus 2011Sax, Langenlois
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 11,5 % / trocken
Verhalten nach Wiesenblumen und Waldduft. Würzige Frucht, lebendige Säure, schlanker Körper, bemerkenswer-ter Nachhall.www.winzersax.atVertrieb: Kastner, Vergeiner
Grüner Veltliner Messwein 2011Schloss Gobelsburg, Gobelsburg
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Weißer Pfeffer, weißfruchtig, Apfel-schale. Viel Saft, vollmundig, pfeffrig, Honigton, rank und schlank.www.gobelsburg.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, Morandell, ab Hof
Grüner Veltliner Classic 2011Späth, Grosskrut
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Birnenaroma, Vanilleschote, Würze. Saft-betont, mittlerer Druck, leicht pfeffrig, elegant und zierlich, Abgang passt dazu.www.weingut-spaeth.atVertrieb: ab Hof
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Grüner Veltliner Rosenberg 2011Stadler, Falkenstein
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Tannennadeln, Zitronenschale, rauchig. Sauberer, knackiger, fruchtsüßer Wein, Marille am Gaumen, schöne Balance.www.weingut-stadler.comVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Kittmannsberg 2011Steininger, Langenlois
Grüner Veltliner / Kamptal DAC Reserve / 14 % / trocken
Zündholz, Litschi, reifer Pfirsich. Aus-gewogenes Frucht-Säurespiel, gelb-fruchtig, Zitrone, gemüsiger Touch, unkompliziert bis zum Ende.www.weingut-steininger.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, ab Hof
Grüner Veltliner Dorner 2011Strobl Clemens, Linz
Grüner Veltliner / Wagram / 12,5 % / trocken
Apfelschale, Heu, Tabak. Mittelgewich-tig, lebendiger Säurespitz und erwär-mend, kratzige, grüne Tannine, ruhiger Ausklang.www.clemens-strobl.atVertrieb: Schenkenfelder, Wagner, ab Hof
Grüner Veltliner GEO 2011Toifl Georg, Kleinhöflein bei Retz
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Rosenparfum, reife Zitronen, grüne Äpfel. Schlank mit angenehmer, prä-senter Säure, traubig, harmonisch, ein Schmeichler.www.weingut-toifl.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Wechselberg 2011Topf Johann, Straß
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Verhalten, feuchtes Papier. Auffällig reif, saftig, vollmundig, zartbittere Töne, fruchtsüßer Anklang, schlanke Struktur.www.weingut-topf.atVertrieb: Del Fabro, WeinWolf, Morandell, ab Hof
Grüner Veltliner Alte Reben 2011Urbanihof, Fels am Wagram
Grüner Veltliner / Wagram / 14 % / trocken
Orangenzesten, Feuerstein, frisches Gemüse. Fruchtsüßlich, Schmelz, domi-nante Säure, wirkt fett, reife Birne, rau-chig, schöne Länge.www.urbanihof.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Scheiben Wagramer Selektion 2011 Urbanihof, Fels am Wagram
Grüner Veltliner / Wagram / 12,5 % / trocken
Bestechende Würzigkeit, Tabak, Selcha-romen. Saftig, straff am Gaumen, schwungvoll, guter Trinkfluss, mittel-langer Abgang.www.urbanihof.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Nussberg 2011Wieninger, Wien
Grüner Veltliner / Wien / 12,5 % / trocken
Koriander, schwarzer Pfeffer, extrem würzig. Am Gaumen auch viel Würze, feste Säure, ausgewogen, mineralisch angehauchtes Feeling.www.wieninger.atVertrieb: Del Fabro, Döllerer, Pfeiffer, Wagner, Vergeiner, ab Hof
Grüner Veltliner Kellerberg 2011Bioweingut Zillinger Johannes, Velm-Götzendorf
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Kräuterwürze, weißer Pfeffer, Pfir-sich. Schlank, frisch, animierend, würzig, weißfruchtig, unkomplizierter Grüner Veltliner.www.zillinger.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Kolarik&Leeb, ab Hof
TOM Grüner Veltliner 2011Dockner Tom, Theyern
Grüner Veltliner / Traisental DAC / 12,5 % / trocken
Nektarine, Orange, Zitrus. Harmonische Fruchtkomponenten, dominierend spitze Säure, zitronig bis zum Schluß, für „geeichte“ Österreicher.www.weindockner.atVertrieb: Döllerer, eurogast, ab Hof
Grüner Veltliner 2011Graf Hardegg, Seefeld-Kadolz
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Periphäre Kräuterwürze. Schlank, Leicht-gewicht, wenig Frucht, ohne Ecken und Kanten, kurzes Ende.www.grafhardegg.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, WeinWolf
Grüner Veltliner Kamptal DAC 2011Loimer, Langenlois
Grüner Veltliner / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Wassermelone, grüne Gurke. Schlank, einfach, viel Säure, wenig Frucht, Ab-gang passt.www.loimer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfeiffer, Morandell, Schenkenfelder, Wagner, Metro, ab Hof
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Grüner Veltliner 2011Weinek-Wein, Heiligenbrunn
Grüner Veltliner / Südburgenland / 13 % / trocken
Birne, Schokobanane, Krautgemüse. Eigenwillig, engmaschig am Gaumen, süß-sauer, leicht bitter, klebt auf der Zunge, schlanker Ausklang.www.weinek-wein.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Rabenstein 2011Stadler, Falkenstein
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12 % / trocken
Florale Noten, heller Tabak, zitronig. Jung, frisch, knackige Säure, grüne Noten, etwas dropsig, limonadenhaft, zartbitterer Abgang.www.weingut-stadler.comVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Stoanan 2011Pollak, Unterretzbach
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Weiße Schokolade in der Nase. Am Gaumen viel Gerbstoff und präsente Fruchtsüße mit Säure gepaart, schlan-ker Körper.www.pollak.co.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Gerichtsberg 2011Lutzer, Haugsdorf
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC / 12,5 % / trocken
Intensives Fruchtbukett, grüner Paprika, Stachelbeere. Keine sortentypische Aro-men, lebendig am Gaumen, Passions-frucht, ganz gut, aber nicht GV-Typizität.www.weingut-lutzer.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner1. Stadt Krems, Krems / Kremstal Weinzierlberg2. Hauleitner, Wagram ob der Traisen / Traisental Sonnleiten3. Sax, Langenlois / Kamptal
Welschriesling1. Zillinger Bioweingut, Velm-Götzendorf / Weinviertel2. Salzl Rudolf, Illmitz / Neusiedlersee Kabinett3. Kiss, Halbturn / Neusiedlersee
Weißburgunder1. Ehn, Engelmannsbrunn / Wagram 2. Piribauer, Neudörfl / Neusiedlersee Hügelland3. Schneeberger, Heimschuh / Südsteiermark Sausal
Riesling1. Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Federspiel Bruck2. Müller, Krustetten / Kremstal Göttweiger Berg3. Wieninger, Wien / WienNussberg
Gelber Muskateller1. Schneeberger, Heimschuh / Südsteiermark Muskateller2. Diem, Obermarkersdorf / Weinviertel Nussberg3. Tement, Berghausen / Südsteiermark Steirische Klassik
Chardonnay1. Ehn, Engelmannsbrunn / Wagram2. Skoff Original, Gamlitz / Südsteiermark Morillon Grassnitzberg3. Sax, Langenlois / Kamptal
Sauvignon Blanc1. Tement, Berghausen / Südsteiermark Steirische Klassik2. Schneeberger, Heimschuh / Südsteiermark Klassik3. Perner, Ehrenhausen / Südsteiermark
Sortenvielfalt1. Zissler, Sierndorf / Weinviertel Frühroter Veltliner2. Hofbauer-Schmidt, Hohenwarth / WV Roter Veltliner Alte Reben3. Piriwe, Traiskirchen / Thermenregion Rotgipfler Klassik
Cuvée1. Loimer, Langenlois / Kamptal Chardonnay – Pinot Gris2. Artner, Höflein / Carnuntum Spazierer3. Cobenzl, Wien / WienWiener Gemischter Satz Classic
Gemischte Gruppe Top 101. Hillinger Leo, Jois / Neusiedlersee / Leithaberg Pinot Blanc 20102. Young Nittnaus Experience, Gols / NS Chardonnay Reserve 20103. Skoff Walter, Gamlitz / Südsteiermark Sauvignon Blanc Royal 20104. Stift Göttweig / Kremstal GV Gottschelle 1ÖTW Reserve5. R&A Pfaffl, Stetten / WV Grüner Veltliner Hundsleiten Reserve 20116. Hans & Christine Nittnaus, Gols / NS Pinot Blanc / Chardonnay 20107. Hauleitner, Wagram/Traisen / TT Muskateller Berger halbtr. 20118. Domäne Wachau, Dürnstein / GV Smaragd Achleiten 20079. Figl, Traismauer / TT Grüner Veltliner Kirchweg Reserve 201110. Dürnberg, Falkenstein / WV Traminer Altes Kreuz lieblich 2011
Verteilung weißer Rebsorten in ÖsterreichFür die Produktion österreichischer Qualitätsweine sind 22 Reb-sorten zugelassen, die 2/3 der heimischen Rebfläche abdecken. Die Paraderebsorte Grüner Veltliner hält einen Anteil von etwa der Hälfte der weißen und somit ein Drittel der Gesamtrebfläche. Gefolgt von Welschriesling (7,8%), Müller Thurgau (4,6%), Weiß-burgunder (4,3%), Riesling (4,1%), Chardonnay (3,1%), Sauvignon Blanc (2%).Quelle: Statistik Austria Weingartengrunderhebung 2009
TOP 10 20111. Ehn Weißburgunder 2. Piribauer Weißburgunder3. Schneeberger Weißburgunder Sausal4. Stadt Krems Grüner Veltliner Weinzierlberg5. Domäne Wachau Riesling Federspiel Bruck6. Ehn Chardonnay7. Hauleitner Grüner Veltliner Sonnleiten8. Zillinger, Johannes Welschriesling9. Sax Grüner Veltliner10. Tement Sauvignon Blanc Steirische Klassik
Sieger des Weißweincups
Weinhof Ehn, Engelmannsbrunn, Wagram www.weinhofehn.at
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Frühroter Veltliner 2011Zissler, Sierndorf
Frühroter Veltliner / Niederösterreich / 12 % / trocken
Reife Quitte, heller Tabak, Litschi, Kiwi. Kühle Aromatik, ausgewogene Säure, rauchig am Gaumen, hat Charakter, auch zu kräftigen Speisen, z.B. Currys.www.zissler.atVertrieb: ab Hof
Secreto 2011Georgiberg, Berghausen
Grauburgunder / Slowenien/Österreich / 13,5 % / trocken
Sehr reif in der Nase, weißes Nougat, Zuckerwatte, Palmherzen. Einfach, sau-ber, unkompliziert, guter Schmelz, tol-ler Trinkfluss.www.weingut-georgiberg.atVertrieb: ab Hof
Grauburgunder Bandkräften 2011Kraft, Rust
Grauburgunder / Burgenland / 13,5 % / trocken
Kräuternase, Rosenduft, Grapefruit, Nek-tarinen. Vollmundig, floral, knackiger Wein, präsente Säure, schlanker Abgang.www.weingut-kraft.atVertrieb: ab Hof
Prestige Pinot Gris 2011Lenz Moser, Rohrendorf
Grauburgunder / Burgenland / 13 % / trocken
Verhaltene Nase, Sportgummierinne-rungen. Reife Frucht, zitronig, leicht-gewichtig, sehr saftig, mittellang anhaltend.www.lenzmoser.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Wedl, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Schenkenfel-der, Metro, ab Hof
Muskat Ottonel selection 2011Juris, Gols
Muskat Ottonel / Burgenland / 12 % / trocken
Aromatisches Fruchtbukett, Kräuter-würze. Frisch, lebendig, saftig, würzig stählernes Säurespiel, guter Trinkfluss, Mineralität im Finale.www.juris.atVertrieb: WeinWolf, Metro, ab Hof
Muskat 2011Zantho, Andau
Muskat Ottonel / Burgenland / 12 % / trocken
Veilchen, frisches Heu, weiße Ribisel. Druckvoll, präsente Säure, schmeichelt am Gaumen, vielschichtig, komplex, er-wärmender Abgang.www.zantho.comVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, Pfeiffer, Schenkenfelder, Vergeiner, ab Hof
Rotgipfler Klassik 2011Piriwe, Traiskirchen
Rotgipfler / Thermenregion / 12,5 % / halbtrocken
Frische Birne, weißer Hollunder, Blü-tenhonig. Schmelzig, fruchtbetont, charmant, sehr klarer Sortencharakter, ausgewogen. Zu asiatischen Gerichten.www.piriwe.atVertrieb: Kolarik&Leeb, ab Hof
Roter Veltliner Alte Reben 2010Hofbauer-Schmidt, Hohenwarth
Roter Veltliner / Niederösterreich / 13 % / trocken
Gewürzbündel, Steinobstaromen, Li-metten, Anis. Ausgewogen, kraftvoll am Gaumen, schöne Länge, vibrierender Ausklang.www.hofbauer-schmidt.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Sämling-Scheurebe 2011Felberjörgl, Kitzeck im Sausal
Sämling / Südsteiermark / 11,5 % / trocken
Fruchtgummi, Petersilkraut. Säure-betonter Einstieg, elegantes Aromen-spiel, dezente Fruchtsüße. Balanciert am Gaumen, vollmundig, ein Sommerwein.www.felberjoergl.atVertrieb: ab Hof
Sämling Lissen 2011Bioweingut Zillinger Johannes, Velm-Götzendorf
Sämling / Niederösterreich / 12 % / trocken
Aroma von grünen Nüssen. Kernig, ras-sig, spitze Säure, ausgewogen, präsent, wuchtig, viel Wein im Glas, lebendiger Abgang.www.zillinger.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Kolarik&Leeb, ab Hof
SortenvielfaltEin Mix an interessanten, vor allem gebiets-typischen Spezialitäten. Frühroter Veltliner Roter Veltliner und Rotgipfler waren die Highlights in dem Potpourri der Rebsorten. Anderen Sorten wie Sämling, Grauburgunder und Muskat Ottonel finden auch ihre Liebhaber.
Unweit der ungarischen, grünen Grenze, im Weinort Siegendorf, liegt der größte
zusammenhängende Rotweingar-ten Österreichs – im Weinbauge-biet Neusiedlersee Hügelland. Auf der etwa 25 Hektar großen Fläche werden nach KIP (Kontrollierte Integrierte Produktion) die Sorten Weißburgunder, Cabernet Sauvi-gnon, Cabernet Franc und Merlot naturnah und nachhaltig bewirt-schaftet.
Visionär Lenz MoserVor fast 25 Jahren hatte Lenz Moser die Vision, neben dem
niederösterreichischen „Schloss-weingut Malteser Ritterorden“ in Mailberg auch ein burgenlän-disches Weingut mit Cabernet-Trauben zu kultivieren.Fokus war es, Rotweine inter-nationalen Formats mit einem tollem Preis/Leistungs-Verhältnis zu keltern. 1988 wurde mit der Pachtung des Weinguts des „Klosterkeller Siegendorf“ und Neupflanzung der drei franzö-sischen Rotweinrebsorten diese Vision in die Tat umgesetzt. Das dort noch vorherrschende milde pannonische Klima und die warmen, sandig, gut wasser-
durchlässigen Böden sind ideale Bedingungen für die Erzeugung qualitativ hochwertigerer Weine mit Potenzial, besonders für die Ausrichtung in die Gastronomie.Übrigens Vermählung, der ex-klusivste Wein der Weinkellerei Lenz Moser ist der Carpe Diem. „Mariage“, das Beste vom Besten der Cabernets aus Siegendorf, die nur in limitierten Mengen pro-duziert werden. Ein mächtiger Rotwein mit hochreifen, gut eingebundenen Tanninen.
Die Weine vom Weingut Klos-terkeller Siegendorf sind nur in limitierter Stückzahl erhältlich.
Weingut Klosterkeller Siegendorf7011 Siegendorf www.lenzmoser.at
Ing. Gerhard Allacher, der erfahrene Önologe sorgt für erstklassiges Rebmaterial.
Der Weingarten des Klosterkellers Siegendorf besteht aus zwei zusammenhängenden Rieden mit Namen „Dora Dülö“ und „Urasa-gi Puszta“. Er liegt nur vier Kilometer vom Neusiedlersee entfernt und ist mit seinen 25,2 Hektar (etwa 2.000 Meter lang und etwa 70-150 Meter breit) für österreichische Verhältnisse einzigartig. Die Lese erfolgt in diesem Weingarten per Hand.
Eine großartige Lage, naturnaher Weinbau, Nachhaltigkeit und höchste Qualitätsansprüche stehen für die Weine des Weinguts Klosterkeller Siegendorf.
Bezugsquellen:In Österreich ausschließlich über regionale Gastronomie-fachgroßhändler, im Cash und Carry und ausgewählten Getränke lieferanten erhältlich.
AuszeichnungenKlosterkeller Siegendorf
O`Dora 2009Falstaff 91 Punkte
AWC Vienna 2011 GoldMundusVini 2011 Gold
Lenz Moser Carpe Diem Mariage 2009
Falstaff 92 PunkteAWC Vienna 2011 GoldMundusVini 2011 Gold
Klosterkeller Siegendorf Rot 2009
Falstaff 89 Punkte ÖGZ Rotweinverkostung 4 Gläser
Klosterkeller Siegendorf 11 ½ 2010
AWC Vienna 2010 Silver
Klosterkeller Siegendorf 11 1⁄2, 2011 (elfeinhalb):
Weißburgunder, Qualitätswein, trocken. Leuchtendes Gelb mit Grünreflexen. Ausgeprägtes Bukett der aromatischen Birne. Am Gau-men reife Birnenfrucht, vollmun-dig und extraktreich. Ein leichter Weißwein, frisch und fruchtig, be-sonders trinkfreudig.
Klosterkeller Siegendorf Rot, Cuvée Cabernet Sauvignon und Merlot, 2009: Qualitätswein, trocken. Funkeln-des Bordeauxrot. In der Nase Duft von Johannisbeeren und Röst-aromen. Sehr dicht, präsente Tan-nine, vitale Säure, schöne Würze, Zedern, Leder, Bitterschokolade, Zimt. Kräftig und körperreich mit elegantem, anhaltendem Abgang. Ein sehr kräftiger Rotwein, der sich aromareich präsentiert.
Klosterkeller Siegendorf O’Dora, Cuvée Cabernet Sau-vignon und Cabernet Franc, 2009: Qualitätswein, trocken, Barrique. Kräftiges Rubingranat mit vio-letten Reflexen. In der Nase zart rauchig und feine tabakige Würze. Am Gaumen dichte frische Struk-tur, rotes Beerenkonfit, dezenter Nougatanklang, bleibt gut haften, sehr reife Tannine im Nachhall. Ein mächtiger Wein mit viel Poten-zial, bereits wunderschön trinkbar. Die beiden Rebsorten des „Premi-umweins“ des Weingutes reifen ca. 16 Monate getrennt in Allier-Ei-chen-Barriquefässern und werden erst unmittelbar vor der Abfüllung „vermählt“. O’Dora wird auch in größeren Formaten abgefüllt.
Siegendorfer Kreszenzen
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Sauvignon Blanc 2011Mayer Franz Anton, Königsbrunn am Wagram
Sauvignon Blanc / Wagram / 12,5 % / trocken
Fichtennadeln, Marzipan, Honig, Stru-delteig. Würzig, bekömmlich, geschmei-dig, vollmundig saftig. Gute Länge, anspruchsvoller Abgang.www.franzantonmayer.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc STK 2011Sattlerhof, Gamlitz
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 13 % / trocken
Pfeifentabak, Heublumen, Rosmarin. De-zenter Frucht-Säure-Auftritt, blitzsauber, harmonisch, Nektarinen, Kiwi, saftig bis zum Schluss.www.sattlerhof.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Pfeiffer, Morandell, Wagner, Vergei-ner, ab Hof
Sauvignon Blanc Klassik 2011Schneeberger, Heimschuh
Sauvignon Blanc / Steiermark / 13 % / trocken
Hagebutten, gelbe Apfelschalen, wür-zige Noten. Cremige Textur, superklar, fruchtintensiv, feine Säure, geschmeidig, ein Schmeichler.www.weingut-schneeberger.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc Obegg 2011Skoff Original, Gamlitz
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 14 % / trocken
Reife dunkelgelbfruchtige Aromen, Mandarinenzesten. Vollmundig, sehr saftig, animierend, intensiver, lang an-haltender Abgang.www.skofforiginal.comVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2011Tement, Berghausen
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 12,5 % / trocken
Aromatisch, exotische Nuancen. Ju-gendlich, Komplexität, vordergründige Säure, Apfel und Kiwi, hat Spannung und Länge.www.tement.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfan-ner, Döllerer, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, WeinWolf, eurogast, Morandell, Schenkenfelder, Wagner, ab Hof
Sauvignon Blanc Steirische Linie 2011Albert | Christian v. Cramer, Kitzeck im Sausal
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 12,5 % / trocken
Brennessel, Stachelbeere, Almdudler. Klassischer steirischer Sauvignon, frisch, knackig, unverkennbar, mittellanger Körper, gute Säure beim Abgang.www.weingut-albert.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc 2011Adam Amandus, Leutschach
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 13 % / trocken
Hirschbirne, Hollunder, weißer Flieder, gelber Paprika, Klee. Angenehm am Gaumen, vollmundig, charaktervoll. Prä-sente Säure im Ausklang.www.amandus.stVertrieb: ab Hof
Pure Sauvignon Blanc 2011Artisan Wines, Halbturn
Sauvignon Blanc / Burgenland / 12,5 % / trocken
Fliederduft, gelbe und weiße Blü-ten. Straff am Gaumen, grasig, sorten-typisch, etwas herausfordernd, macht Spass.www.artisanwines.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc Nußberg 2011Bannert, Obermarkersdorf
Sauvignon Blanc / Niederösterreich / 13,5 % / trocken
Weißes Nougat, Hollundersaft, Stachel-beere. Harmonisch, strauchig, Säure und Frucht gut eingebunden, toller Trinkfluss.www.weingutbannert.comVertrieb: Pfanner, ab Hof
Sauvignon Blanc Eckberg 2011Brolli-Arkadenhof, Gamlitz
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 12,5 % / trocken
Brennessel-Nase, exotische Aromen, Hollunder. Fruchtsüßlich, dropsig, guter Biss und Struktur, feine Säure, minerali-scher Ausklang. www.brolli.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, Morandell, Metro, ab Hof
Estoras Sauvigon Blanc 2011Esterhazy, Eisenstadt
Sauvignon Blanc / Niederösterreich / 13 % / trocken
Frisch gemähtes Gras, Ribisel, Kokos. Ve-getabile Noten, dezente Frucht, Spuren-elemente an Mineralität, verbleibt eine Zeit lang am Gaumen.www.esterhazywein.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Sauvignon Blanc Abgesehen davon, dass der Sauvignon zur Leit-sorte der Steiermark avanciert ist, dominierten die Steirer mit bestechenden ausgereiften Qualitäten, jedoch bei meist höheren Alkohol-graden, teilweise bis 14% vol. Wagram und Neusiedlersee boten Paroli.
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Sauvignon Blanc Klassik 2011Felberjörgl, Kitzeck im Sausal
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 13 % / trocken
Grüner Paprika, reife Birnenschale, Senfkörner. Saftig, viel Würze, elegant, schöne Struktur, feiner Wein, erst im Ab-gang wirklich SB typisch.www.felberjoergl.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc Altenberg 2011Hebenstreit, Kleinriedenthal
Sauvignon Blanc / Niederösterreich / 14 % / trocken
Zitrus, Joghurt, Nektarinen, Stachel-beere. Kräftig, geradlinig, Sauvignon wie man ihn sich erwartet, fruchtsüßlicher Abgang.www.weingut-hebenstreit.atVertrieb: Wagner, ab Hof
Sauvignon Blanc Selection 2011Juris, Gols
Sauvignon Blanc / Burgenland / 13 % / trocken
Limonadig, Brennessel, Blütenhonig, Mango. Gaumen wie Nase, Säure har-monisch eingebunden, guter Trinkfluss, schlank im Ausklang.www.juris.atVertrieb: Del Fabro, Schenkenfelder, ab Hof
Sauvignon Blanc Kreuzgang 2011Mörwald, Feuersbrunn
Sauvignon Blanc / Wagram / 13 % / trocken
Hollunderduft, wilde Grasigkeit, gelbe Aromatik. Individuell, lebendig, feuriger Wein. Intensiv, lang anhaltend mit säu-rebetontem Finish.www.weinbau-moerwald.comVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc Obere Wies 2011Nittnaus Hans & Christine, Gols
Sauvignon Blanc / Burgenland / 13 % / trocken
Papaya, Heublume, Grapefruit, Sesam. Würzig, klebt am Gaumen, harmoni-scher Körper, mittellanger Abgang. www.nittnaus.netVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc 2011Perner, Ehrenhausen
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 13 % / trocken
Zitrus, Kohlsprossen, Brie-Käse. Stimmig strukturiert, mittlerer Körper, Hollunder, Ribisel, Melisse, Minze, erwärmendes Ende.www.weingut-perner.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc 2011Piribauer, Neudörfl
Sauvignon Blanc / Burgenland / 13,5 % / trocken
Reife Birne, grüne Nüsse, etwas Weiß-brot. Charmante Frucht, straffe Tannine, präsente Säure, kühle Stilistik, balanciert, animierendes Finish.www.piribauer.netVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc 2011Ploder-Rosenberg, St. Peter
Sauvignon Blanc / Steiermark / 12 % / trocken
Gegrillte Paprika, Röstaromen, Holler-blütensirup, Rosenblätter. Feine Frucht, hellbeerig, harmonisch am Gaumen, rassiger, kantiger Abgang.www.ploder-rosenberg.atVertrieb: Kastner, Döllerer, Pfeiffer, Morandell, Vergeiner, ab Hof
Sauvignon Blanc Klassik 2011Sabathi Hannes, Gamlitz
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 13 % / trocken
Verspielte Nase, grüner Paprika, Stachel-beere. Druckvoll, harmonisches Säure-spiel, erwärmende Frische, pflanzliche Würze, leicht zugänglich.www.hannessabathi.atVertrieb: Döllerer, Morandell, Wein Art, ab Hof
Sauvignon Blanc Sausal 2011Schneeberger, Heimschuh
Sauvignon Blanc / Steiermark / 12 % / trocken
Tofu, getrocknete Feigen, Quitte. Reife kompakte Frucht, frisch animierend, etwas traubig. Mittlerer Körper mit lan-gem Ausklang.www.weingut-schneeberger.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc 2011Triebaumer Günter, Rust
Sauvignon Blanc / Burgenland / 13,5 % / trocken
Intensive, klassische SB-Aromen, weißer Flieder. Vielschichtig am Gaumen, exo-tische Noten, schöne Länge, vielseitig einsetzbar.www.triebaumer.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Wagner, ab Hof
Sauvignon Blanc 2011Triebl, St. Anna am Aigen
Sauvignon Blanc / Südoststeiermark / 12,5 % / trocken
Ananas, Brennessel, Wiesengräser. Sortentypisch, perfekt eingebundene Säure, gelber Paprika, blanksauber am Gaumen, belebend, runde Sache, lang.www.triebl.comVertrieb: ab Hof
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Sauvignon Blanc Fosilni Berg 2011Domaine Ciringa, Berghausen
Sauvignon Blanc / Slowenien / 13 % / trocken
Petrol, grüner Apfel, reife Zitronen-schale. Säuerlicher Auftritt, heftig, reife Frucht, etwas gelbe Aromen, süffig. Ab-gang mittellang anhaltend.www.tement.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfan-ner, Döllerer, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, WeinWolf, eurogast, Morandell, Schenkenfelder, Wagner, ab Hof
Sauvignon Blanc vom Geier 2011Kraft, Rust
Sauvignon Blanc / Burgenland / 13,5 % / trocken
Biskuit, Stachelbeere, Wiesenkräuter, Zitronenmelisse. Viel Stoff am Gaumen, mittlerer Körper, gute Balance, leicht mi-neralisch.www.weingut-kraft.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc 2011Peterhof, Glanz a. d. Weinstraße
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 12,5 % / trocken
Schmalz, Biskuit, Granny Smith. Mittel-gewichtig, verhaltene Frucht, Mostge-schmack, schlanker Abgang. www.weingutpeterhof.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc Klassik 2011Schilhan, Gamlitz
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 12 % / trocken
Mango, Bärlauch, Spitzwegerich. Guter Druck, bissig ohne aggressiv zu sein, vollmundig, schöne Struktur, minera-lisch, zartbitterer Ausklang. www.weingut-schilhan.atVertrieb: eurogast, Morandell, Metro, ab Hof
Sauvignon Blanc Grassnitzberg 2011Skoff Original, Gamlitz
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 13,5 % / trocken
Blütenhonig, Birnenfrucht, weißer Pfef-fer, Muskat. Komplex, erfrischende Säure, kühle Stilistik, feinwürziges Finish. www.skofforiginal.comVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc Klassik 2011Skoff Peter, Gamlitz
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 12 % / trocken
Reife Stachelbeere, Brennessel, Rucola. Am Gaumen pflanzliche Dominanz, druckvolle Frucht, dezente Tabaknoten, gemütlicher Abgang.www.peter-skoff.atVertrieb: Kastner, ab Hof
Sauvignon Blanc Classic 2011Späth, Grosskrut
Sauvignon Blanc / Niederösterreich / 12 % / trocken
Frische aufgeschnittene Ananas, aroma-tische Noten, kandierte Marillen. Knak-kige Säure, exotische Frucht, zartbitterer Ausklang.www.weingut-spaeth.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc 2011Stift Klosterneuburg, Klosterneuburg
Sauvignon Blanc / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Nougat, Brennessel, gelbe Früchte. Frisch, lebendig, vibrierende Säure, ras-sig am Gaumen, grasig, Abgang mit In-tensität.www.stift-klosterneuburg.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Sauvignon Blanc Roter Stein 2011Tschida Gerald, Apetlon
Sauvignon Blanc / Burgenland / 12,5 % / trocken
Karamell, Melisse, Kräuter. Vollmundig, fruchtsüßlich, Steinobst, viel Wein im Mund, verborgene Sortentypizität, passt zu kräftigen Speisen. www.tschida-wein.atVertrieb: eurogast
Sauvignon Blanc 2011Zantho, Andau
Sauvignon Blanc / Burgenland / 12 % / trocken
Verhaltene Nase, Zuckermelone. Straff am Gaumen, ausgewogener Körper, pflanzlich leicht exotische Anklänge, im Abgang SB-typisch. www.zantho.comVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, Pfeiffer, Schenkenfelder, Vergeiner, ab Hof
Alegria 2011Georgiberg, Berghausen
Sauvignon Blanc / Slowenien/Österreich / 13,5 % / trocken
Exotische Nase, Khaki-Frucht, Waldkräu-ter. Am Gaumen cremig, viel Saft, frische knackige Säure bis zum Schluß.www.weingut-georgiberg.atVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc Sonnleiten 2011Stadler, Falkenstein
Sauvignon Blanc / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Rapsöl, Apfel, schmalzig. Schlank und zurückhaltend, dropsig, eigenwillig, ru-stikal, mittelgewichtiger Körper. www.weingut-stadler.comVertrieb: ab Hof
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Sauvignon Blanc 2011Hillinger Leo, Jois
Sauvignon Blanc / Burgenland / 12,5 % / trocken
Dezente Nase, Minze, Kräuter. Straffe Säure, resch, grasig, etwas dropsig und streng.www.leo-hillinger.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Döl-lerer, Pfeiffer, Morandell, Wagner, Metro, ab Hof
Sauvignon Blanc Hügelland 2011Landauer, Rust
Sauvignon Blanc / Burgenland / 13 % / trocken
Apfelbonbon, rustikale Würze. Schlanker Körper, verhaltene Frucht, eigenwillige Noten.www.landauer.infoVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc 2011Moser Hans, Eisenstadt
Sauvignon Blanc / Burgenland / 12,5 % / trocken
Popcorn, Räucherspeck, Rucola. Mittel-gewichtig, knackige Säure, Zitronen-Bonbon, Chili, Kamillentee, kurz und bündig.www.hans-moser.atVertrieb: ab Hof
Chardonnay 2011Ehn, Engelmannsbrunn
Chardonnay / Wagram / 14 % / trocken
Rauchige Birnennase, Apfelschale, Mus-kat. Am Gaumen cremig, Struktur und Biss, Steinobstnoten, guter Trinkfluss, gefälliger Abgang, für Asia Küche.www.weinhofehn.atVertrieb: ab Hof
Chardonnay 2011Sax, Langenlois
Chardonnay / Niederösterreich / 14,5 % / trocken
Aschanti-Nüsse, kandierte Früchte, Aka-zienhonig. Gut stützende Säure, tolle Würze, leicht floral, Kiwi, Quitte, zugäng-lich, internationale Stilistik.www.winzersax.atVertrieb: Kastner
Morillon Grassnitzberg 2011Skoff Original, Gamlitz
Chardonnay / Südsteiermark / 13,5 % / trocken
Kiwi, Litschi, Birnenkompott. Druckvoll mit prägnanter Säure, würzig, Zimt, Ker-bel, Honigmelone, exotischer Touch, straff und kompakt, lang anhaltend.www.skofforiginal.comVertrieb: ab Hof
Chardonnay Mailberg 2011Malteser Ritterorder, Mailberg
Chardonnay / Niederösterreich / 13,5 % / trocken
Florale Noten, gelber Apfel. Fruchtig, saftig, animierende prägnante Säure, fein mineralisch, viel Stoff, dominanter würziger Abgang, hat Potenzial.www.lenzmoser.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Wedl, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Schenken-felder, Metro, ab Hof
Morillon / Chardonnay 2011Ploder-Rosenberg, St. Peter
Chardonnay / Steiermark / 13 % / trocken
Zitruszesten, Sauerrahm, gelbfruchtig. Frisch und dicht, extraktreich, leicht dropsig, Zitrus, eleganter schlanker Wein mit Biss, langer Abgang.www.ploder-rosenberg.atVertrieb: Kastner, Döllerer, Pfeiffer, Morandell, Vergeiner, ab Hof
Chardonnay Karln 2011Pröll, Radlbrunn
Chardonnay / Niederösterreich / 14 % / trocken
Exotisch Nase, Birne, Apfelkompott. Aus-gewogen, Säure kommt gut, Frucht be-kömmlich, Bratapfel, geschmeidig und gehaltvoll, moderne Ausführung.www.weingut-proell.atVertrieb: ab Hof
Chardonnay Klassik 2011Wegenstein, Wr. Neudorf
Chardonnay / Burgenland / 12,5 % / trocken
Verhaltene Nase, etwas Apfel. Am Gaumen fruchtsüßlich, Physallis, Kiwi, Mango, zugänglich, vollmundig, hat Substanz, cremiges Finish.www.wegenstein.at
Chardonnay 2011Hillinger Leo, Jois
Chardonnay / Burgenland / 12,5 % / trocken
Rauchig, Apfel, Zitrone. Fruchtig, leben-dige Säure, dezente grüne Birne, Quitte, unkompliziert und süffig. Vibrierender Ausklang.www.leo-hillinger.atVertrieb: Pfanner, Döllerer, Pfeiffer, Morandell, Wagner, ab Hof
ChardonnayViel Frucht und Extrakt zeichnen die Weine bei höheren Alkoholwerten bis 14,5% mit Bekömm-lichkeit aus. Trotz der Jugend wirken einige schon reif und cremig mit Potenzial. Ideale Begleiter zu würzigen und asiatischen Speisen.
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Chardonnay 2011Kiss, Halbturn
Chardonnay / Burgenland / 13,5 % / trocken
Blütenduft, Zitronenabrieb, Quitten. Am Gaumen medizinal, knackig, vollmundig und frisch, Artischocken klingen nach, guter Speisebegleiter.www.weingutkiss.atVertrieb: ab Hof
Chardonnay Gemärk 2011Kraft, Rust
Chardonnay / Burgenland / 13,5 % / trocken
Erdnußflocken, Kohlrabi, Schokobanane. Schlanker Körper, straffe Tannine, Säure gut eingebunden, dezente Frucht, am Ende Zitrus und Pfirsich. www.weingut-kraft.atVertrieb: ab Hof
Chardonnay Heideboden 2011Nittnaus Hans & Christine, Gols
Chardonnay / Burgenland / 13,5 % / trocken
Traubig, Röstaromen, Marillen. Ange-nehmes Frucht-Säurespiel, elegant jugendlich, exotische Nuancen, feinwür-zig, mineralischer Abgang. www.nittnaus.netVertrieb: ab Hof
Chardonnay 2011Piribauer, Neudörfl
Chardonnay / Burgenland / 13,5 % / trocken
Reife Aromen, weiße Brotkruste, ge-röstete Nüsse. Saftig mit etwas Biss, schlank und zugänglich, zartbitterer Ab-gang. Passt gut zu Fischgerichten.www.piribauer.netVertrieb: ab Hof
Chardonnay Morillon 2011Schneeberger, Heimschuh
Chardonnay / Steiermark / 12,5 % / trocken
Dunkles Karamell, Orangenzesten, Bri-oche. Saftprotz, vitale knackige Säure, Drops, zugänglich, druckvoll im Abgang.www.weingut-schneeberger.atVertrieb: ab Hof
Chardonnay vom Muschelkalk 2011Landauer, Rust
Chardonnay / Burgenland / 13,5 % / trocken
Zurückhaltende Nase. Schlanker Körper, am Gaumen Anklänge von Pfirsich-Melba, leicht nervig, verschlossen, kurzer Ausklang.www.landauer.infoVertrieb: ab Hof
Weißburgunder 2011Ehn, Engelmannsbrunn
Weißburgunder / Wagram / 14,5 % / trocken
Haselnuss, Butter, Würze. Super Frucht-Säure-Balance, vielschichtig, mächtig am Gaumen, langer mineralischer Ab-gang, charmanter Speisebegleiter.www.weinhofehn.atVertrieb: ab Hof
Weissburgunder 2011Perner, Ehrenhausen
Weißburgunder / Steiermark / 12,5 % / trocken
Pfirsich, grüner Tee, pflanzliche Noten. Intensiv am Gaumen, körperbetont, präsente Säure, hat Drive und Biss, an-haltend mineralwürziger Abgang.www.weingut-perner.atVertrieb: ab Hof
Weissburgunder 2011Piribauer, Neudörfl
Weißburgunder / Burgenland / 13,5 % / trocken
Granny Smith, Pfirsich-Holler-Nase. Saf-tig, druckvoll, vollmundig, kernig, rassige Säure, grüne Banane, Muskatwürze, lan-ger geschmeidiger Nachhall.www.piribauer.netVertrieb: ab Hof
Weissburgunder Sausal 2011Schneeberger, Heimschuh
Weißburgunder / Steiermark / 12,5 % / trocken
Dezent würzig, leicht rauchig. Komple-xität, hat Biss, Zuckermelone, frische Feigen, facettenreich, tiefgründiger Sor-tenvertreter.www.weingut-schneeberger.atVertrieb: ab Hof
Weißburgunder Burggarten 2011Dürnberg, Falkenstein
Weißburgunder / Niederösterreich / 13,5 % / trocken
Ringlotten, Marillen, dezente Nase. Saf-tig, fruchtsüßlich, klar, bekömmlich, voll-mundig, herrlicher Trinkfluss und gute Länge, zu Gänseleber.www.duernberg.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Kolarik&Leeb, ab Hof
Weißburgunder Die Burgundersorte ist der Star unserer Ver-kostung. Elegant, balanciert, komplex und zugänglich, teilweise bestechend durch Symbio-sen von floralen Aromen und betörender Minera-lität. Ob vom Wagram, aus dem Burgenland oder der Steiermark, alle überzeugend.
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Pinot Blanc 2011Edelmann, Göttlesbrunn
Weißburgunder / Carnuntum / 13 % / trocken
Frische Minze, Ringelblume, Kreide-Mi-neralität. Ausgewogen, vitale Säure, sehr würzig, geschmeidig, lang anhaltend, interessanter Speisebegleiter.www.weingut-edelmann.atVertrieb: ab Hof
Weissburgunder 2011Faber-Köchl, Eibesthal
Weißburgunder / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Ananas, exotische Aromen, Holler. Viel Saft und Mineralität, unaufdringlich, aromatisch traubige Präsenz, schlank und elegant, würziger Ausklang.www.faber-koechl.atVertrieb: ab Hof
Pinot Blanc 2011Fischer Alfred, Stöttera
Weißburgunder / Burgenland / 13 % / trocken
Sternfrucht, Melone, Grapefruit. Leicht salzig, würzig, erfrischend saftig und süffig, kribbeln auf der Zunge, lebendig, erzeugt Spannung.www.alfredfischer.comVertrieb: ab Hof
Pinot Blanc 2011Georgiberg, Berghausen
Weißburgunder / Südsteiermark / 13 % / trocken
Schmalz, frisches dunkles Brot. Am Gau-men süß-säuerlich, zartbitter, geschlif-fen, schlank, gute Balance, zugänglich, rassiges Ende.www.weingut-georgiberg.atVertrieb: ab Hof
Pinot Blanc 2011Höpler, Breitenbrunn
Weißburgunder / Burgenland / 12,5 % / trocken
Mineralität, Ringlotte, Hollunderblü-ten. Vollmundig, weißfruchtig, Banane, Quitte, druckvoll, kompakt, staub-trocken, Ausklang mit Säurebegleitung.www.hoepler.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, eurogast, Schenkenfelder, ab Hof
Siegendorf 11 ½ Weissburgunder 2011Klosterkeller Siegendorf, Siegendorf
Weißburgunder / Burgenland / 11,5 % / trocken
Dezente florale Aromen, zitronig, Gra-pefruit. Knackig, kernig, vielschichtig, Hollunderblüten, zartbitter, elegantes saftiges Finish.www.lenzmoser.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Wedl, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Schenkenfel-der, Metro, ab Hof
Weissburgunder 2011Michlits-Stadlmann, St. Andrä
Weißburgunder / Neusiedlersee / 12,5 % / trocken
Melisse, Kamille, medizinal. Staub-trocken, blitzsauber, Quitte, Artischocke, vollmundig, elegant, balanciert, bleibt lange haften. www.weingut-stadlmann.atVertrieb: ab Hof
Weissburgunder Karln 2011Pröll, Radlbrunn
Weißburgunder / Niederösterreich / 13,5 % / trocken
Eiszuckerl, rauchig, Limonade. Kühle Zi-trusfrucht, Hollerblüten, kernig, saftig, unbeschwert, zugängliche Fruchtsüße, runde Sache.www.weingut-proell.atVertrieb: ab Hof
Weisser Burgunder Novemberlese 2011Steininger, Langenlois
Weißburgunder / Niederösterreich / 14 % / trocken
Weißer Hollunder, Flieder, Kräuterbon-bon. Originelle Geschmackssymbiose zwischen Kiwi und Gurke, eigenwillig und interessant, vollmundiges Ende.www.weingut-steininger.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, ab Hof
Pinot Blanc 2011Tschida Gerald, Apetlon
Weißburgunder / Burgenland / 12 % / trocken
Geröstete Nüsse, Wiesenblumen, Tabak. Mineralisch, rauchig, burgundische An-klänge, wohl balanciert, Komplexität, elegantes langes Finale.www.tschida-wein.atVertrieb: eurogast
Weissburgunder 2011Ziniel, St. Andrä
Weißburgunder / Neusiedlersee / 12,5 % / trocken
Mandeltöne, Cashew, dezente Zi-trusfrüchte. Fruchtsüßlich, Drops, mineralische Frische, weißer Pfeffer, aus-gewogen, Pfefferminze beim Abgang.www.ziniel.atVertrieb: ab Hof
Weißburgunder 2011Höfler, Gschmaier
Weißburgunder / Südoststeiermark / 12 % / trocken
Verhalten und frisch in der Nase. Streng am Gaumen, schlank, säurebetont, ani-mierend, würzig, geradliniger Ausklang.
Vertrieb: ab Hof
31w e i n c u p
Welschriesling 2011Bioweingut Zillinger Johannes, Velm-Götzendorf
Welschriesling / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Nelkenaroma, Exotik, Ananas, Papaya. Frucht-Säure gut eingebunden, saftig, schöne Apfelfrucht, knackig, lang anhal-tend, macht Lust auf mehr.www.zillinger.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Kolarik&Leeb, ab Hof
Welschriesling 2011Fischer Alfred, Stöttera
Welschriesling / Burgenland / 12 % / trocken
Birnenfrucht, reife Quitte, pflanzliche Noten. Schlank, resch, dezente Frucht, knackige Säure, leicht dropsig, zitroniger Abgang, easy going.www.alfredfischer.comVertrieb: ab Hof
Welschriesling 2011Kiss, Halbturn
Welschriesling / Burgenland / 12,5 % / trocken
Zitruszeste, Grapefruit, Birne. Frisch, würzige Frucht, feine knackige Säure, Apfeldrops, lebendig, vibrierend am Gaumen bis zum Schluss.www.weingutkiss.atVertrieb: ab Hof
Welschriesling Kabinett 2011Salzl Rudolf, Illmitz
Welschriesling / Burgenland / 13 % / trocken
Limetten, Quittenschale, grüner Apfel. Viel Saft, fruchtig, klar und übersauber, Rhabarber-Kompott, angenehm am Gaumen, belebend und vielschichtig.www.salzlwein.atVertrieb: ab Hof
Welschriesling Klassik 2011Wegenstein, Wr. Neudorf
Welschriesling / Steiermark / 11 % / trocken
Vegetabile würzige Noten, Kiwi, Stern-frucht. Leichte Fruchtsüße, straffe Säure, leichtgewichtiger Körper, würzig, erfri-schend, dezente Frucht.www.wegenstein.at
Pure Welschriesling 2011Artisan Wines, Halbturn
Welschriesling / Burgenland / 12 % / trocken
Feinwürzige Nase, Zitrusaromen. Schlank, ganz klar, zurückhaltende Ap-felfrucht, gute Säurestruktur, minera-lisch, schöner Körper, Säureabgang.www.artisanwines.atVertrieb: ab Hof
Welschriesling Kreuzweingarten 2011Brolli-Arkadenhof, Gamlitz
Welschriesling / Südsteiermark / 11,5 % / trocken
Traubig, dezenter Apfel, würzige Aroma-tik. Cremig am Gaumen, rassige Säure, lebendig, sauber, mittellanger Abgang.www.brolli.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, Morandell, Metro, ab Hof
Welschriesling Messwein 2011Michlits-Stadlmann, St. Andrä
Welschriesling / Neusiedlersee / 12,5 % / trocken
Currymischung, Limette, grüner Paprika. Leicht und frisch, sehr jugendlich, unge-stüme Säure, würzig, Gaumenkitzler.www.weingut-stadlmann.atVertrieb: ab Hof
Welschriesling 2011Moser Hans, Eisenstadt
Welschriesling / Burgenland / 11,5 % / trocken
Mandeln, Anis, medizinale Note. Streng, noch verschlossen, nette Säurestruktur, kühle Stilistik, ausgewogenes Finish.www.hans-moser.atVertrieb: ab Hof
Welschriesling 2011Perner, Ehrenhausen
Welschriesling / Südsteiermark / 11,5 % / trocken
Flieder, Rosenblüten, Zitrone. Prickelnde resche Säure, staubtrocken, zitronige Frucht, floral, vibrierender Abgang.www.weingut-perner.atVertrieb: ab Hof
Welschriesling 2011Riedmüller, Hainburg a. d. Donau
Welschriesling / Carnuntum / 12 % / trocken
Milchkaffee, Quitte. Fruchtig, schlank, frisch und jugendlich, straffe Säure, saf-tig, bekömmlich, guter Trinkfluss.www.weinbau-riedmueller.atVertrieb: ab Hof
WelschrieslingEigentlich hätten wir uns mehr Welschriesling Proben erwartet. Die wir jedoch verkostet haben, waren unerwartet auf einem sehr anständigem bis hohem Niveau, besonders der Biowein vom Weinviertler Johannes Zillinger – bewertet mit vier Gläsern.
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Welschriesling Eisenberg 2011Wachholder, Burg
Welschriesling / Südburgenland / 12,5 % / trocken
Landluft, grüner Paprika. Straff am Gau-men, gute Säure, grasig, rustikal, mittel-gewichtig, würzig am Gaumen, grüne Nuancen.www.weinbau-wachholder.atVertrieb: ab Hof
Gelber Muskateller Pfarrweingarten 2011Albert | Christian v. Cramer, Kitzeck im Sausal
Gelber Muskateller / Südsteiermark / 11 % / trocken
Steinobstaromen, Apfel, Zitrus. Fruchtig nach Ananas und Marille, säurebetont, vibrierend, gute Intensität, dezenter harmonischer Wein.www.weingut-albert.atVertrieb: ab Hof
Gelber Muskateller Nussberg 2011Diem, Obermarkersdorf
Gelber Muskateller / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Pfirsich, Sternfrucht, Muskattraube. Ge-schmeidig, fruchtig, harmonisch, guter Sortenvertreter, schöner Aperitif, purer Trinkspaß.www.diem-weine.atVertrieb: Morandell, ab Hof
Gelber Muskateller Klassik 2011Felberjörgl, Kitzeck im Sausal
Gelber Muskateller / Südsteiermark / 11,5 % / trocken
Verhalten, Ringlotte, Muskatnuss. Druck-voll, viel Schmelz, würzige Frucht, zu-gänglich, angenehm am Gaumen bis zum Schluß.www.felberjoergl.atVertrieb: ab Hof
Primavera 2011Georgiberg, Berghausen
Gelber Muskateller / Slowenien/Österreich / 12 % / trocken
Dezent, Flieder, Bienenstich. Feinwür-zig und elegant am Gaumen, Mandeln, leicht süßlich, Marillen, fleischig, lang anhaltend.www.weingut-georgiberg.atVertrieb: ab Hof
Gelber Muskateller Klassik 2011Schilhan, Gamlitz
Gelber Muskateller / Südsteiermark / 12 % / trocken
Reife Banane, florale Noten. Schlanker Körper, saftig, weich am Gaumen, sehr sauber, gute Säure, angenehmer Trink-fluss.www.weingut-schilhan.atVertrieb: eurogast, Morandell, Metro, ab Hof
Muskateller 2011Schneeberger, Heimschuh
Gelber Muskateller / Steiermark / 12,5 % / trocken
Vielschichtige Nase, traubig, würzig. Vollmundig, „gschmackig“, Muskat-würze, perfektes Fruchtsüße-Säurespiel, komplex, viel Wein im Mund, gute Länge.www.weingut-schneeberger.atVertrieb: ab Hof
Gelber Muskateller Steirische Klassik 2011Tement, Berghausen
Gelber Muskateller / Südsteiermark / 12 % / trocken
Steinobst, dezente Nase. Zugänglich, feine Struktur, harmonisch, präsente Säure, angenehme Frucht, guter Sor-tenvertreter, lang anhaltend.www.tement.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfan-ner, Döllerer, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, WeinWolf, eurogast, Morandell, Schenkenfelder, Wagner, ab Hof
Gelber Muskateller GEO 2011Toifl Georg, Kleinhöflein bei Retz
Gelber Muskateller / Niederösterreich / 12 % / trocken
Pfirsich, Tee mit Milch, Zimt. Viel Saft, schmelzig, süßlicher Apfel, leichte Mi-neralität, mittlere Länge, balanciert und bekömmlich.www.weingut-toifl.atVertrieb: ab Hof
Gelber Muskateller 2011Artner, Höflein
Gelber Muskateller / Carnuntum / 12 % / trocken
Traubig, Muskatnuß, intensives Rosen-Bukett. Sehr trocken, frische Säure, ner-vig, verschlossen, Mandarinenanklänge, schlanke Eleganz.www.artner.co.atVertrieb: Del Fabro, Metro, ab Hof
Gelber Muskateller Marktweg 2011Der Pollerhof, Röschitz
Gelber Muskateller / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Marille, Veilchen, Gazpacho. Knackig, säurebetont, leichte Ausführung, brav, Touch von Salatgurke, gut antrinkbar, würziger Abgang.www.pollerhof.atVertrieb: Del Fabro, Morandell, ab Hof
Gelber Muskateller Federführend bei der Aromasorte waren die steirischen Winzer, Weinviertler Vertreter konnten sich im Spitzenfeld leicht bemerkbar machen. Steinobstaromen, Würzigkeit und gut eingebun-dene Säure zeichnen den „Schmeckerten“ dieses Jahrgangs aus.
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Gelber Muskateller 2011Eichberger, Eibesbrunn
Gelber Muskateller / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Dezente Nase, traubig, gelber Apfel. Schlanke Struktur, leicht, staubtrocken, Muskatwürze klebt am Gaumen bis zum Abgang.www.weinguteichberger.atVertrieb: ab Hof
Muskateller STK 2011Sattlerhof, Gamlitz
Gelber Muskateller / Südsteiermark / 12,5 % / trocken
Löwenzahn, Muskatnuß, Kiwi. Würzig, durchzogen, anspruchsvoll, weinig und prickelnd am Gaumen, Stachelbeere, schlanker, kerniger Ausklang.www.sattlerhof.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfan-ner, Pfeiffer, Morandell, Wagner, Vergeiner, ab Hof
Gelber Muskateller 2011Edelmann, Göttlesbrunn
Gelber Muskateller / Carnuntum / 11,5 % / trocken
Gladiolen, Zwieback, pflanzlich. Frisch, saftig, schlank, leichte Frucht nach kla-rem grünen Apfel, geradlinig.www.weingut-edelmann.atVertrieb: ab Hof
Gelber Muskateller 2011Kollerhof-Lieleg, Leutschach
Gelber Muskateller / Südsteiermark / 11,5 % / trocken
Würzige Muskatnase, Haferflocken. Ge-schmeidig am Gaumen, mehr Würze als Frucht, dezent aromatisch, einfach und zugänglich.www.kollerhof.comVertrieb: Gawein Bruckner, ab Hof
Muskateller 2011Loimer, Langenlois
Gelber Muskateller / Niederösterreich / 13 % / trocken
Florale Note, Veilchen, Flieder. Schlank und leichtgewichtig, eigenwillige Noten, dezente Frucht.www.loimer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfeiffer, Morandell, Schenkenfelder, Wagner, Metro, ab Hof
Gelber Muskateller Rosenberg 2011Mörwald, Feuersbrunn
Gelber Muskateller / Wagram / 12 % / trocken
Rosenduft, Veilchen, Kletzenbrot. Saftig, ungestüm rassig, Birnenfrucht, frucht-würzig am Gaumen.www.weinbau-moerwald.comVertrieb: ab Hof
Muskateller 2011Peterhof, Glanz a. d. Weinstraße
Gelber Muskateller / Südsteiermark / 12 % / trocken
Dezente Nase, helle Tabakaromen. Sturm und Drang, säurebetont, rassig, prickelnd, braucht noch Zeit.www.weingutpeterhof.atVertrieb: ab Hof
Gelber Muskateller 2011Ploder-Rosenberg, St. Peter
Gelber Muskateller / Steiermark / 11,5 % / trocken
Traubig, Specknoten. Jugendlich frucht-betont, spritzig, straff, knackige Säure, Traubisoda-Anklänge.www.ploder-rosenberg.atVertrieb: Kastner, Döllerer, Pfeiffer, Morandell, Vergeiner, ab Hof
Gelber Muskateller 2011Ziniel, St. Andrä
Gelber Muskateller / Neusiedlersee / 12 % / trocken
Veilchen, Muskatnuß, Stachelbeere. Schlank, knackig, säurebetont, saftig, klar fruchtig, prickelnder Abgang.www.ziniel.atVertrieb: ab Hof
Glossar der wichtigsten Weinbeschreibungen Abgang (oder auch Nachhall): Welcher Nachgeschmack verbleibt für wie lange?
Aroma: Positiver Geruch eines Weines
Ausgewogen: Harmonie von Frucht, Süße, Alkohol, Säure und Gerbstoffgehalt
Barrique: Üblicherweise versteht man darunter Holzfässer aus Eiche mit einem Fassungsvermö-gen von 225 Litern. Diese werden innen getoastet und geben deshalb an den darin gelagerten Wein einen speziellen Geschmack ab, der an Vanille und Röstaromen erinnert.
Elegant: Bezeichnung für zumeist Weine von feiner Art und großer Harmonie
Extraktsüße: Auch bei trockenen Weinen vorhandener süßer Geschmackseindruck
Knackig: Feine, frische, lebendige Säure
Körper: Fachbegriff für hohen Extraktgehalt,
führt zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis
Körperreich: Reichlich Extraktstoffe und Alkohol wirken körperreich
Leicht: Gering an Alkohol sowie Extrakt
Nase: Ein Synonym für Duft oder Bukett
Nervig: Gutes Säure-Gerüst, trotzdem nicht spitz oder hart
Pikant: Feine, aber deutlich spürbarer Säure
Rassig: Lebendig, deutlich ausgeprägter Säure
Rund: Harmonischer Wein ohne Ecken und Kanten
Säure: Wein beinhaltet mehrere Arten von Säure, die wichtigsten sind Weinsäure, Apfelsäure und – vor allem bei Rotweinen – Milchsäure.
Tannin: Holzbestandteile, die aus den Traubenschalen und -kernen herausgelöst werden. Ein wichtiger Bestandteil von mittelkräftigen bis kräftigen Rotweinen. Tannine werden auch aus Eichenfässern ausgelaugt, die für die Lagerung von Wein verwendet werden. Charakteristisch ist ein pelziges, austrocknendes (adstringierendes) Gefühl im Mund, der Geschmack sollte aber nie grün oder unreif sein.
Trinkreife: Bester Zeitpunkt oder beste Zeitspanne für den Weingenuss. Es gibt Weine, die von einer gewissen Lagerung profitieren und an Qualität zulegen.
Vegetabil: Geruchseindruck nach grünen, pflanzlichen Noten (z. B. Erbsen, Bohnen), auch grasig oder grün
Vollmundig: Bezeichnung für körper- und extraktreichen Wein
Weich: Mild; geringe Säure
Wuchtig: Bezeichnung für schwere, körperreiche Weine mit langem Abgang
Würzig: Geschmackseindruck, z. B. nach schwarzem Pfeffer
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Riesling Federspiel Bruck 2011Domäne Wachau, Dürnstein
Riesling / Wachau / 12,5 % / trocken
Mineralische Nase, Marille, Zitrus. Leben-dig, komplex, superklar, Deutschland-Anklänge, Steinobst, Melisse, elegant, toller mineralischer Abgang.www.domaene-wachau.atVertrieb: Del Fabro, Pfeiffer, Kastner, Morandell, Metro, eurogast ab Hof
Riesling Göttweiger Berg 2011Müller, Krustetten
Riesling / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Fruchtig, Steinobst, Marillenchutney. Mineralität, feingliedrig, pikant fruchtig, vollmundig, harmonisch, lang am Gau-men, herrlicher Trinkfluss. www.weingutmueller.atVertrieb: Wedl, Döllerer, eurogast, ab Hof
Riesling Wechselberg 2011Topf Johann, Straß
Riesling / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Pfirsich, Quitte, weiße Blüten. Angeneh-mes Frucht-Säure-Spiel, Marille, Zitro-nenschale, sympathisch, animierend. Super Trinkfluss, gut gelungen.www.weingut-topf.atVertrieb: Del Fabro, WeinWolf, Mo-randell, ab Hof
Riesling Nussberg 2011Wieninger, Wien
Riesling / Wien / 13,5 % / trocken
Reife Früchte, Honigton, Senfwürze. Kompakt am Gaumen, druckvoll, frucht-süßlich, saubere Sache, fruchtiger Ab-gang, guter Speisebegleiter.www.wieninger.atVertrieb: Del Fabro, Döllerer, Pfeiffer, Wagner, Vergeiner, ab Hof
Weisser Riesling Rosenhügel 2011Diem, Obermarkersdorf
Riesling / Niederösterreich / 13,5 % / trocken
Geräucherter Tofu, Ringlotte, Nekta-rine. Saftig, süß-säuerliche Balance, er-frischend, jugendlich, Räucherwürze, Ananas, Papaya, hat Biss und Länge.www.diem-weine.atVertrieb: Morandell, ab Hof
Riesling vom Schloss 2011Graf Hardegg, Seefeld-Kadolz
Riesling / Niederösterreich / 13 % / trocken
Weingartenpfirsich, Wasabi, Frucht-bonbon. Reife pikante Würze, herrlicher Fruchtextrakt, mineralisch elegant, Me-lone, viel Saft, lebendig, lang.www.grafhardegg.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Wein-Wolf
Riesling Kogelberg 2011Öhlzelt Barbara, Zöbing
Riesling / Kamptal DAC Reserve / 13,5 % / trocken
Leichte Petrolnote, Mineralität, Holler-blüte, vollmundig, Feuerstein, Zitrus, gelber Paprika, knackige Säure, mittlerer Körper, animierender Ausklang.www.weinberggeiss.atVertrieb: ab Hof
Riesling vom Urgestein 2011Schloss Gobelsburg, Gobelsburg
Riesling / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Helles Malz, Tabak, Müsli. Kerniger Saft, präsente Säure, die sich gut einbringt, dezente Frucht, knackig, bleibt haften, gutes Potenzial.www.gobelsburg.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, Morandell, ab Hof
Riesling Kamptaler Terrassen 2011Bründlmayer, Langenlois
Riesling / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Weiße Ribisel, Holler, Steinobst. Dezente Säure, saftig, schöne Balance, klassischer Riesling, Birnenfrucht, angenehmer Trinkfluss, mittellang.www.bruendlmayer.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Dölle-rer, WeinWolf, Morandell, Schenken-felder, Wagner, Vergeiner, ab Hof
Riesling Steinmassel 1ÖTW 2011Bründlmayer, Langenlois
Riesling / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Birne, Nektarine, Holler. Staubtrocken, kernige Säure, mineralisch, lebendig, fruchtig, Pfirsich, Birnensaft, einfach un-kompliziert bis zum Schluss.www.bruendlmayer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Döllerer, WeinWolf, Morandell, Schen-kenfelder, Wagner, Vergeiner, ab Hof
Riesling Classic 2011Cobenzl, Wien
Riesling / Wien / 12,5 % / trocken
Litschi, Quitte, zarte Joghurttöne. Frisch, fruchtig, anmutig, Symbiose Fruchtsüße und Mineralität, Ribisel, schlanker Kör-per, entspannter Ausklang.www.weingutcobenzl.atVertrieb: Del Fabro, eurogast, ab Hof
Riesling Schon in ihrer frühen Jugend brillieren die Rieslinge mit Frucht und Klarheit. Der Donau entlang von Wachau bis Wien, der König der Weißweine kann sich sehen und schmecken lassen. Und das alles in einem hervorragenden Preis-Genuss Verhältnis.
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Riesling Federspiel Terrassen 2011Domäne Wachau, Dürnstein
Riesling / Wachau / 12,5 % / trocken
Exotische Aromen, Marillenjoghurt, weiße Blüten. Staubtrocken, kühle Frucht, kompakt, resch, mineralisch, ge-trocknete Kräuter, steiniger Abgang.www.domaene-wachau.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfanner, Wedl, Pfeiffer, WeinWolf, Morandell, Schenkenfelder, Metro, ab Hof
Riesling Alte Reben 2011Hofbauer-Schmidt, Hohenwarth
Riesling / Niederösterreich / 13,5 % / trocken
Waldduft, Sauerrahm, Quitten. Stählerne Säure, knackiger Bursche, geradlinig, sehr frisch, saftig, dezente Steinobstno-ten, angenehme Pikanz.www.hofbauer-schmidt.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Lenz Riesling 2011Loimer, Langenlois
Riesling / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Pfirsich, Fruchtgelee, Ribisel. Helle vor-dergründige Säure, spritzig, würzig, Muskatnuß, reichlich Extraktsüße, zitro-nig beim Abgang.www.loimer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfeiffer, Morandell, Schenkenfelder, Wagner, Metro, ab Hof
Riesling Nussberg 2011Mayer am Pfarrplatz, Wien
Riesling / Wien / 13 % / trocken
Marillenchutney, Orangenzesten, Zitrus. Medizinal, herausfordernd, vibrierende Säure, Limette, Honigmelone, Pfir-sichanklänge, lebendiges Gaumenspiel.www.pfarrplatz.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, ab Hof
Riesling Alsegg 2011Mayer am Pfarrplatz, Wien
Riesling / Wien / 13,5 % / trocken
Ringlotten, weiße Kirschen, frisches Gras. Geradlinig, nicht ganz reifer Pfirsich, etwas Schmelz, Mineralität, haftet am Gaumen, braucht noch Zeit.www.pfarrplatz.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, ab Hof
Riesling Seeberg 2011Öhlzelt Barbara, Zöbing
Riesling / Kamptal DAC Reserve / 13,5 % / trocken
Melone, Weingartenpfirsich, Hollunder. Saftig, straffe Säure, guter Druck, ju-gendlich, würzig mineralisch, weißfruch-tig, Petersilie, noch ungestüm.www.weinberggeiss.atVertrieb: ab Hof
Riesling Steinhaus 2011Rabl, Langenlois
Riesling / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Getrocknete Blumen, Melisse, Kamille. Schlanker Körper, zartbittere Kräuter-töne, Birnenfrucht, Weingartenpfirsich, kurz dafür bündig.www.weingut-rabl.atVertrieb: Metro, ab Hof
Riesling Kamptal DAC 2011Sax, Langenlois
Riesling / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Apfel, Birne, Suppenwürze. Fruchtsüßli-ches Säurespiel, knackig, dezente Würze, Klee, Koriander, Rosmarin, mittelgewich-tig, saftiges Finish.www.winzersax.atVertrieb: Kastner, Vergeiner
Riesling Göttweiger Berg 2011Stift Göttweig, Furth
Riesling / Kremstal DAC / 12,5 % / trocken
Weißer Hollunder, Steinobst, Birne. Ver-haltene Frucht, leichte grüne Aromen, säurebetont, viel Saft, charmanter Sor-tenvertreter.www.weingutstiftgoettweig.atVertrieb: Morandell
Riesling 2011Zissler, Sierndorf
Riesling / Niederösterreich / 13 % / trocken
Mandel, Sellerie, Pfirsich. Kernig, rassig, dezente Frucht, herausfordernd am Gaumen, gute Struktur, fruchtsüßlicher Ausklang.www.zissler.atVertrieb: ab Hof
Fantasia 2011Georgiberg, Berghausen
Riesling / Slowenien/Österreich / 12,5 % / trocken
Blüten, Hyazinthen, feuchte Wolle. Schlanker Körper, wenig Frucht, straff am Gaumen, kernig und kantig.www.weingut-georgiberg.atVertrieb: ab Hof
Riesling Zöbing 2011Hirsch, Kammern
Riesling / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Eingelegte Zwiebel, Süßklee, Spargelno-ten. Prickeln am Gaumen, mittlerer Kör-per, Extraktsüße, grüner Apfel, Ribisel, kurzer Abgang.www.weingut-hirsch.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Döllerer, Morandell, Schenkenfelder, ab Hof
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Riesling Kamptal DAC 2011Loimer, Langenlois
Riesling / Kamptal DAC / 12,5 % / trocken
Präsente Steinobstaromen wie Marille, Pfirsich. Schlank, feingliedrig, Minerali-tät, verhaltene Frucht, grüne Noten mit etwas Schmelz.www.loimer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfeiffer, Morandell, Schenkenfelder, Wagner, Metro, ab Hof
Riesling 2011Stadler, Falkenstein
Riesling / Niederösterreich / 13 % / trocken
Apfelschalen, Birne, Kracherl. Streng und rassig, leichtgewichtig, fruchtige Würze, jugendlich frischer Abgang.www.weingut-stadler.comVertrieb: ab Hof
Riesling Siebzehnlehen GE.ORG 2011Toifl Georg, Kleinhöflein bei Retz
Riesling / Niederösterreich / 14,5 % / trocken
Ingwer, Traubenzucker, Minze. Hervor-stechende Säure, pflanzliche Noten, nicht ganz reife Marillen, fruchtextrakt-liches Finish.www.weingut-toifl.atVertrieb: ab Hof
Das Sortiment von Hans und Christine Nittnaus aus Gols bietet sowohl Qualitätsweine
für den glasweisen Ausschank als auch exklusive Lagenweine mit Spit-zenbewertungen. Dass Weinquali-tät für das Winzerpaar mehr als ein Schlagwort ist, beweisen sie jedes Jahr mit zahlreichen nationalen und
internationalen Auszeichnungen. Ihren Erfolg begründen sie so: „Die Arbeit mit Wein ist unsere Leiden-schaft. Wir freuen uns über die Aus-zeichnungen, sie sind eine schöne Bestätigung für unser stetiges Stre-ben nach Qualität und Genuss!“. Das dürften auch zahlreiche Gast-ronomen erkannt haben, die bereits
seit vielen Jahren auf die Verlässlich-keit des Winzerpaares setzen.
Vielfalt und LagenKaum ein anderes Gebiet als das rund um den Neusiedler See er-laubt eine solche Vielfalt an Wei-nen. In den letzten Jahren haben sich besonders drei der hochwer-
tigen Lagenweine von Hans und Christine Nittnaus in der Gastrono-mie etabliert. Kontakt: Weingut Hans und Christine Nittnaus 7122 Gols, Untere Hauptstr. 105 Telefon: +43-(0)[email protected]
Blühende Zeiten: Hans und Christine Nittnaus stehen für Leidenschaft und Qualität.
Trauben-Logo: das unverkennbare Markenzeichen
CHARDONNAY HEIDEBODEN 2011Auch der Chardonnay 2011, der am Heideboden
rund um den Neusiedler See wächst, macht es Gastronomen nicht schwer ihren Gästen höchste Qualität zu bieten. Der Heideboden zeichnet sich besonders durch durchlässige, warme Schotter-
Braunerdeböden aus und bietet beste Vorausset-zungen für Spitzenweine.
SAUVIGNON BLANC OBERE WIES 2011Der dritte der drei besonderen Gastronomie-Größen ist der Sauvignon Blanc 2011 von der Oberen Wies. Hier wachsen die Trauben des Sauvignon Blanc auf leichten Sand-Lehmböden, bis sie per Hand geerntet und schonend verarbeitet werden. Ein wirklich ausgezeichneter, sehr typisch gelungener Sauvignon!
Nittnaus mit der TraubeHans und Christine Nittnaus gehören seit vielen Jahren zu den namhaftesten Winzern Österreichs. Das umfangreiche Wein spektrum der Winzerfamilie verfügt über starke, ausdrucksvolle und sehr gute Weine in jeder Kategorie.
LEITHABERG DAC 2010Erst vor zwei Jahren haben Hans und Christine Nittnaus ihr vielseitiges Weinspektrum erweitert und den Sprung auf die westliche Seite des Neusiedler Sees gewagt. Die Lagen weisen zwischen kalkreichen Schichten auch Urgesteinsschichten auf. Der weiße Leithaberg DAC 2010 ist nun der erste Jahrgang, span-nend und mineralisch.
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Neusiedlersee Weiss 2011Wendelin, Gols
Cuvée / Neusiedlersee / 11,5 % / trocken
Brennessel, Limonade, Eiszuckerl, Mus-kat, grüner Apfel. Aromatische Ge-schmacksnuancen, florale Akzente, frisch und zugänglich, Aperitif-Wein.www.wendelin.atVertrieb: ab Hof
Steirercuvée 2011Reiterer, Wies
Cuvée / Steiermark / 12 % / trocken
Zimt, Apfelschale, Grapefruit, Ro-senblüten. Floral, kräuterwürzig am Gaumen, lebendig, ausgewogen, mine-ralischer Ausklang.www.weingut-reiterer.comVertrieb: Morandell, Del Fabro, ab Hof
Wiener Gemischter Satz 2011Mayer am Pfarrplatz, Wien
Cuvée / Wien / 12,5 % / trocken
Quitte, Pfirsich, traubig. Feine Würze, reife Noten, druckvoll, lebendig am Gaumen, ausgewogen, schöne Länge, saftiger Ausklang.www.pfarrplatz.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, ab Hof
Wiener Gemischter Satz Classic 2011Cobenzl, Wien
Cuvée / Wien / 12,5 % / trocken
Erdnußbutter, Camparianklänge, weiße Schokolade. Cremige Textur, burgun-disch, weinig, mittel bis vollmundig, guter Speisebegleiter.www.weingutcobenzl.atVertrieb: Del Fabro, eurogast, ab Hof
Surprise 2011Georgiberg, Berghausen
Cuvée / Slowenien/Österreich / 12,5 % / trocken
Getoastetes Brot, getrocknete, medi-terrane Kräuter, Topinambur. Schlank, dezente Frucht, grüne Noten, bleibt am Gaumen kleben.www.weingut-georgiberg.atVertrieb: ab Hof
Falko 2011Dürnberg, Falkenstein
Cuvée / Niederösterreich / 11,5 % / trocken
Veilchen, Erdäpfel, frische, grüne Äpfel. Zitronig, vitalisierend, leicht beschwingt, knackiges, süß-saures Fruchtspiel.www.duernberg.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Kolarik&Leeb, ab Hof
Wiener Gemischter Satz Classic 2011Rotes Haus, Wien
Cuvée / Wien / 13 % / trocken
Erdnußflocken, Walnuß, schwarzer Pfef-fer. Druckvoll, würzig, feurig frisch, ohne Ecken und Kanten, blättrig, eigen willig, cremiger Abgang.www.weingut-rotes-haus.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, ab Hof
Pirivino 2011Piriwe, Traiskirchen
Cuvée / Thermenregion / 12 % / trocken
Dezente Ananastöne, Mirabelle, Birnen, alkoholisch in derNase. Mittlerer Körper, sehr harmonisch, mittellang anhaltend.www.piriwe.atVertrieb: Kolarik&Leeb, ab Hof
Gemischter Satz 2011Moser Hans, Eisenstadt
Cuvée / Burgenland / 12,5 % / trocken
Hollunder, Mandeln, Petersilie, rustikale Note. Pflanzlich, saftig, burgundische Anklänge, dezente Aromatik, angeneh-mer Trinkfluss, stimmiger Wein.www.hans-moser.atVertrieb: ab Hof
Gemischter Satz 2011Diem, Obermarkersdorf
Cuvée / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Fliederduft, Apfel, Kräuter, aromatisches Bukett. Saftig, pflanzlich, burgundisch, sehr cremig. Noch ausbaufähig, mit gutem Potenzial.www.diem-weine.atVertrieb: ab Hof
Spazierer 2011Artner, Höflein
Cuvée / Carnuntum / 11,5 % / trocken
Apfel, Heu, Pfirsich, Orangenschale. Komplex, gut balanciert, pikant, würzig, angenehm am Gaumen, ausgewogener Trinkfluss.www.artner.co.atVertrieb: Del Fabro, Metro, ab Hof
Cuvées Viele Gemischte und vermischte Sätze waren solide und zugänglich, bekömmlich, da leichter im Alkohol. An der Spitze eine Cuveé von Artner aus Carnuntum und ein Wiener Gemischter Satz vom Wiener Stadtweingut Cobenzl.
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Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2007Domäne Wachau, Dürnstein
Grüner Veltliner / Wachau / 14 % / trocken
Met, eingelegte Marillen, helles Kara-mell. Opulente Frucht, zarte Mineralik, lange am Gaumen. Super Speisebeglei-ter, großes Potenzial.www.domaene-wachau.atVertrieb: Del Fabro, Pfeiffer, Kastner, Morandell, Metro, eurogast ab Hof
Pinot Blanc / Chardonnay 2010Nittnaus Hans & Christine, Gols
Cuvée / Leithaberg DAC / 13 % / trocken
Papaya, Passionsfrucht, Nektarine. An-spruchsvoll, komplexe Röstaromen, Barrique spürbar. Braucht Zeit, aber sehr interessant.www.nittnaus.netVertrieb: ab Hof
Sauvignon Blanc Royal 2010Skoff Original, Gamlitz
Sauvignon Blanc / Südsteiermark / 14 % / trocken
Weiße Schokolade, Marzipan, gereifte gelbe Früchte. Cremige Textur, Vanille, unorthodox, aber doch stimmig, her-vorragender Tropfen.www.skofforiginal.comVertrieb: ab Hof
Pinot Blanc 2010Hillinger Leo, Jois
Weißburgunder / Leithaberg DAC / 12,5 % / trocken
Blütenhonig, geröstete Mandeln, Erd-nussbutter. Gereifte Noten, sehr würzig, frisch am Gaumen, feiner Holzeinsatz. Komplexer, toller Wein. www.leo-hillinger.atVertrieb: ab Hof
Grüner Veltliner Hundsleiten 2011Pfaffl R&A, Stetten
Grüner Veltliner / Weinviertel DAC Reserve / 13,5 % / trocken
Bratäpfel, reife Würze, weißer Pfef-fer. Vollmundig am Gaumen. Zarte Bitternoten, kompakt, sehr pikant, wohl balanciert, harmonischer Abgang.www.pfaffl.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Dölle-rer, Morandell, ab Hof
Grüner Veltliner Gottschelle 1ÖTW 2011Stift Göttweig, Furth
Grüner Veltliner / Kremstal DAC Reserve / 12,5 % / trocken
Honigmelone, reife exotische Noten, Akazienhonig. Geschmeidig am Gau-men, angenehmes Finish, perfekt für asiatische Gerichte, ein toller Begleiter.www.weingutstiftgoettweig.atVertrieb: Morandell
Chardonnay Reserve 2010Young Nittnaus Experience, Gols
Chardonnay / Burgenland / 13 % / trocken
Gebratene Banane, Zuckerwatte, Nou-gat. Reife Frucht, Röstaromen, Krokant, sehr süffig, hat Lagencharakter, span-nender Wein.experience.nittnaus.netVertrieb: ab Hof
Chardonnay - Pinot Gris 2010Loimer, Langenlois
Cuvée / Niederösterreich / 12,5 % / trocken
Räuchernase, Grapefruit, Rosenduft. Betont kernig, knackig, Mango, Pa-paya, sehr lebendig. Auch als Aperitif Wein einsetzbar, hat große Anlagen.www.loimer.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, Pfeiffer, Morandell, Schenkenfelder, Wagner, Metro, ab Hof
Traminer Altes Kreuz 2011Dürnberg, Falkenstein
Traminer / Niederösterreich / 12,5 % / lieblich
Ingwer, Wasabi, Blockmalz. Frucht gut balanciert, sehr klar, hocharomatisch, floral, schönes Säurespiel, ideal zu Fruchtdesserts.www.duernberg.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Kolarik&Leeb, ab Hof
Grüner Veltliner Kirchweg 2011Figl Leopold, Traismauer
Grüner Veltliner / Traisental DAC Reserve / 13,5 % / trocken
Kernobst wie Birne, Apfelkompott, Curry. Mittel- bis vollmundig, viel Schmelz, Säure gut integriert, saftig, schöne Länge, macht Spass.www.weingut-figl.atVertrieb: ab Hof
Riesling Grillparz 1ÖTW 2011Stadt Krems, Krems
Riesling / Kremstal DAC Reserve / 12,5 % / trocken
Gereifte Birne, Karamell, Hopfen, Müsli. Knackig, harmonisch, Gewürzorgie, viel Wein, lang anhaltend, tolle Qualität.www.weingutstadtkrems.atVertrieb: Del Fabro, Wagner, ab Hof
Gemischt In diese Gruppe haben wir die Weine zusammen-gefasst wie Reservequalitäten, halbtrockene und liebliche Weine und Jahrgänge älter als 2011. Ein interessanter Mix sowohl gereifter Kreszenzen als auch Preis-Genuss Hits für das glasweise Angebot zu speziellen Speisen.
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Gelber Muskateller Bergern 2011Hauleitner, Wagram ob der Traisen
Gelber Muskateller / Niederösterreich / 12,5 % / halbtrocken
Ananas, Kokos, Marzipan. Vollmundig, harmonisch, würzige Süße, modern ge-macht. Tolle Alternative zu Süßwein. www.hauleitner.atVertrieb: ab Hof
Forbidden Grüner 2011Laurenz V., Wien
Grüner Veltliner / Niederösterreich / 11 % / lieblich
Tabak, Kräuter, intensives Fruchtbukett. Restsüße mit exotischen Obstnoten. Schräg mit Trinkspaß.www.laurenzfive.comVertrieb: Morandell
Chardonnay Lama 2010Esterhazy, Eisenstadt
Chardonnay / Burgenland / 13 % / trocken
Pistazien, Kürbiskerne, malzig. Hohe Reife, würzig, Nussaromen, sehr kom-plex, zu Hühnerfleisch mit mediterranen Kräutern.www.esterhazywein.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Grüner Veltliner Alte Reben 2010Sax, Langenlois
Grüner Veltliner / Kamptal DAC Reserve / 13,5 % / trocken
Holznoten in der Nase, kandierte Früchte. Vibrierend am Gaumen, etwas nervig, interessant, betörend. Hat Po-tenzial.www.winzersax.atVertrieb: Kastner, Vergeiner
Donauriesling 2010Riedmüller, Hainburg a. d. Donau
Cuvée / Carnuntum / 12 % / trocken
Süßholz, Akazienhonig, kandiertes Obst. Apfelig, klare Frucht, wohl balanciert, hat Finesse, opulente Reife, gute Länge.www.weinbau-riedmueller.atVertrieb: ab Hof
Muskat Ottonel lieblich 2011Wegenstein, Wr. Neudorf
Muskat Ottonel / Burgenland / 11,5 % / lieblich
Intensives Fruchtbukett, floral. Elegant süßlich, Restzucker gut eingebunden, passender Speisebegleiter zu fernöstli-chen Gerichten, Trinkspaß.www.wegenstein.at
Gelber Muskateller 2011Riedmüller, Hainburg a. d. Donau
Gelber Muskateller / Carnuntum / 12,5 % / halbtrocken
Anis, Minze, Kräuter. Schlanke Frucht mit Restzucker. Würziges Finish.www.weinbau-riedmueller.atVertrieb: ab Hof
Gelber Muskateller 2011Triebaumer Günter, Rust
Gelber Muskateller / Burgenland / 12 % / halbtrocken
Mediterrane Kräuter, Dörrobst limona-dig. Kernig am Gaumen, safttig, grüner Apfel, schöne Präsenz, lebt von der Aro-matik, Dessertbegleiter.www.triebaumer.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Kolarik&Leeb, Pfeiffer, Wagner, ab Hof
Neuburger, Weißburgunder 2009Tinhof, Trausdorf
Cuvée / Leithaberg DAC / 12,5 % / trocken
Akazienhonig, weiße Schokolade, „Nuts“. Guter Schmelz, burgundische Stilistik, betont trocken strukturiert, Bitterkräu-terabgang. www.tinhof.atVertrieb: Del Fabro, Kolarik&Leeb, ab Hof
Riesling Novemberlese 2011Steininger, Langenlois
Riesling / Kamptal DAC Reserve / 12 % / trocken
Mohnnoten, Spitzwegerich, Wiesen-kräuter, Brennessel. Frisch, jung und knackig, saftig, hat Struktur, pulsierender Abgang.www.weingut-steininger.atVertrieb: Del Fabro, Kastner, ab Hof
Riesling Alte Reben 2011Pollak, Unterretzbach
Riesling / Niederösterreich / 12,5 % / halbtrocken
Marillenkompott, Sportgummi, sehr reife Ananas. Griffig am Gaumen, mine-ralisch, lebendig, lang. Vielseitiger Spei-sebegleiter, entwicklungsfähig.www.pollak.co.atVertrieb: ab Hof
Riesling Terrassen Sonnleiten 2011Pfaffl R&A, Stetten
Riesling / Niederösterreich / 12,5 % / halbtrocken
Kernobst, weißer Pfirsich, Zitronenzeste. Sehr sauber und klar, straffe Säure, äu-ßerst pikant, gute Struktur, erwärmender Ausklang.www.pfaffl.atVertrieb: Del Fabro, Pfanner, Dölle-rer, Morandell, ab Hof