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Weight Watchers lance son nouveau

Programme ProPointsTM

Dossier De presse

2010 marque une nouvelle étape pour

Weight Watchers, toujours à l’avant-garde de

la nutrition et de la perte de poids.

Le Programme ProPointsTM est un

programme alimentaire innovant, équilibré et

efficace.

Les régimes se basant exclusivement sur les

calories sont relégués au rayon des souvenirs.

D é c e m b r e 2 0 0 9

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Si tu donnes un poisson à un homme, il mangera un jour. Si tu lui apprends

à pêcher, il mangera toute sa vie. Weight Watchers apprend

aux gens à pêcher.

David P. Kirchhoff, President/CEO Weight Watchers

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Introduction : Du régime « torture » au mode de vie « plaisir »

Le Programme ProPointsTM : La fin des calories

A propos de Weight Watchers

Les bases scientifiques du Programme ProPointsTM

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Introduction : Du régime « torture » au mode de vie « plaisir »

Les statistiques ne pourraient être plus claires : la population mondiale continue de s’alourdir1. En Belgique, 3 femmes sur 10 et 5 hommes sur 10 sont en surpoids2. La présence croissante de « plats préparés » dans les supermarchés a modifié les codes alimentaires, et le repas traditionnel, autour d’une table, en prenant le temps de manger, a tendance à se raréfier3.

La volonté de changer et d’équilibrer ses habitudes alimentaires, de même que le souhait d’obtenir et de maintenir un poids moyen, reflètent la réalité et les besoins actuels de milliers de Belges.

Qu’ils aient acheté le dernier livre miracle, qu’ils se contraignent à ne manger que des soupes, ou encore à suivre, dans leur coin, leur propre méthode, ils scrutent souvent scrupuleusement le nombre de calories qu’ils absorbent. Les mots tels que « canard laqué », « bavarois » ou même « pizza » sont bannis de leur vocabulaire. Les émissions culinaires d’Yves Mattagne leur font l’effet d’un film d’horreur quand ils pensent aux kilos qui leur restent à perdre... et probablement à regagner lors de leur prochaine fête de mariage ou dîner de Noël.

1 On compte aujourd’hui 1 milliard d’adultes en surpoids et 300 millions d’adultes obèses. D’ici 2015, on prévoit qu’environ 2,3 milliards d’adultes seront en surpoids et 700 millions seront obèses. Source : WHO

2 Gezondheid.be 20073 Source : Euromonitor « The way we eat now » 2008

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C’est pour contrer toutes ces images négatives, qui associent les régimes à la torture, que Weight Watchers a élaboré son nouveau Programme ProPoints™, qui permet de faire les choix alimentaires les plus avisés pour garantir la perte de poids et la préservation de son capital santé et bien-être. Sans savant calcul de calories, sans effet yoyo, sans sensation de faim. En bref, une méthode plus flexible que jamais, innovante et garantissant une perte de poids sur le long terme… sans torture !

Plaisirs sains

Plus qu’un simple programme d’amaigrissement, Weight Watchers propose aujourd’hui un véritable mode de vie basé sur son expertise accumulée durant plus de 45 années, sur les dernières avancées scientifiques en matière de nutrition et sur la sauvegarde des plaisirs sains.

Le nouveau Programme ProPoints™ de Weight Watchers a été, comme toujours, élaboré par une équipe de scientifiques internationaux et est fidèle à ses quatre piliers : une alimentation saine, le soutien du groupe, l’activité physique et le changement de comportement. Il est unique dans le sens où les calories ne sont plus prises en compte dans le calcul des POINTS® quotidiens. Weight Watchers se focalise aujourd’hui sur le sentiment de satiété et sur la manière dont le corps transforme les aliments, de manière à adapter sa démarche d’amaigrissement aux habitudes alimentaires et de vie de ses adhérents… pour que manger sainement reste un plaisir !

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Le Programme ProPointsTM :

La fi n des calories !

Depuis plus de 45 ans, grâce à sa méthode de contrôle du poids, Weight Watchers a déjà aidé des dizaines de milliers de personnes dans plus de 40 pays à adopter un mode de vie plus équilibré et plus sain.

Aujourd’hui, Weight Watchers va encore plus loin en transformant son célèbre système FlexiPoints® pour créer le Programme ProPoints™, le programme nutritionnel le plus fl exible qu’il ait jamais conçu. Il favorise une approche de l’amaigrissement à la fois simple, pragmatique et intuitive. Il va au-delà du simple comptage des calories et intègre les dernières avancées scientifi ques en matière de nutrition sur la manière dont le corps transforme les aliments. Il apporte l’expertise et les conseils nécessaires pour changer ses habitudes et choisir ses aliments de manière avisée, avec comme objectif de perdre jusqu’à 1 kilo par semaine et d’apprendre à stabiliser son poids.

Le Programme ProPoints™ remplace le système FlexiPoints®

qui a déjà aidé des dizainesde milliers d’adhérents

Weight Watchers à maigrir durant ces dix dernières années.

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Les calories, un calcul datant du 19è siècle !

Il n’existe pas de miracle pour maigrir : il faut brûler plus de calories que l’on n’en consomme.

Or, depuis la fi n du 19è siècle, le comptage des calories s’effectue selon une méthode mise en place par le chercheur américain Wilbur Olin Atwater, qui consistait à brûler les aliments pour calculer l’énergie qu’ils contenaient. De cette manière, il a notamment estimé que chaque gramme de protéine et de glucide représente 4 kcal et un gramme de lipides, 9 kcal. Ces mesures sont toujours utilisées pour estimer l’énergie nécessaire au métabolisme pour assimiler les différents aliments.

Mais plusieurs nutritionnistes ont aujourd’hui découvert que ce calcul était obsolète car l’organisme n’assimile pas les différents nutriments présents dans l’alimentation de la même manière. L’énergie utilisée par le corps pour transformer les aliments, également appelée coût de transformation, doit aussi être prise en compte et certains facteurs comme la cuisson ou la présence de fi bres modifi ent de 5 à 25 % la valeur énergétique d’un aliment. Ainsi, un aliment riche en fi bres peut descendre à 1,5 kcal au lieu de 2 kcal4.

4 The American Journal of clinical Nutrition, vol 51, p617

Le Programme ProPoints™ est une nouvelle version, améliorée, du système de POINTS®

une méthode d’évaluation simple de l’alimentation, pour perdre du poids.

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En se basant sur ces constats scientifi ques, Weight Watchers a donc développé le mode de calcul des unités ProPoints™, qui va au-delà du simple comptage des calories servant jusqu’à présent de référence pour mesurer la valeur énergétique des aliments.

Le Programme ProPoints™ : adieu le calcul des calories !

Chaque aliment a une valeur en ProPoints™

établie en fonction de sa teneur en

protéines, en glucides, en lipides et

en fi bres.

Les unités ProPoints™ sont encore plus précises que les célèbres unités POINTS® de Weight Watchers, qui étaient déjà basées sur l’association des calories et du taux de lipides des aliments.

Les unités ProPoints™ prennent maintenant en compte les quatre nutriments majeurs - protéines, glucides, lipides et fi bres - et la manière dont l’organisme les transforme (le coût de transformation).

Avant : FlexiPoints Confort Plus

Valeur en POINTS® des alimentsbasée sur les calories et les lipides.

Avant :

CaloriesLipides

Maintenant : ProPointsTM

L’unité ProPointsTM est basée sur la mesure de l’énergie restant disponible dans

l’organisme une fois l’aliment transformé.

Maintenant :

GlucidesProtéines LipidesFibres

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La recherche5 a démontré que les protéines sont plus rassasiantes que les glucides, qui eux-mêmes sont plus rassasiants que les lipides. Les fi bres ne sont pas assimilables par l’organisme, cependant elles favorisent la sensation de satiété.

L’organisme mettra donc davantage de temps pour assimiler les protéines que pour les glucides et bien plus de temps encore que pour les lipides. Davantage sollicité, l’organisme va ainsi « brûler » plus d’énergie (thermogenèse) pour les protéines que pour les glucides et lipides.

Plus le coût de transformation d’un nutriment est élevé, plus celui-ci sera donc bénéfi que pour la perte de poids.

5 Weigle, DS & Breen, PA (2005)

Protéines

Fibres

Lipides

Glucides

Coût de transformation

élevé

Coût de transformation

faible

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La fin de la faim

Les aliments riches en protéines et faibles en matières grasses apportent une satiété durable et un coût de transformation élevé qui augmente la thermogénèse.

Le fait d’être rassasié et de faire durer cet effet permet donc de limiter les pics de faim et d’éviter les fringales conduisant à ingérer des aliments de manière impulsive et non contrôlée.

Pour prendre en compte l’importance de la satiété dans la perte de poids, le nouveau Programme ProPoints™ évalue dorénavant le pouvoir « satiétogène » de tous les aliments grâce à l’indicateur de satiété.

L’indicateur de satiété, symbolisé par un logo sur fond ver t, signale les aliments qui rassasient le plus efficacement et le plus durablement. Il guide donc les adhérents Weight Watchers vers les aliments les plus rassasiants. Il va encore plus loin car il prend également en compte l’impact des aliments sur la santé. Les aliments associés à l’indicateur de satiété sont aussi des aliments plus équilibrés et plus sains. Les calculs ont effectivement pris en compte leur faible teneur en sel, le taux de glucides simples, les graisses saturées et l’alcool.

Avec indicateur de satiété

Sans indicateur de satiété

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Un budget ProPoints™ à gérer au quotidien

Pour chaque nouvel adhérent Weight Watchers, le coach calcule un budget ProPoints™ sur base de son âge, de son poids, de sa taille et de son sexe.

Outre son capital ProPoints™ journalier personnel, l’adhérent dispose également d’une Réserve ProPoints™ Hebdo pour gérer les imprévus comme un dîner au restaurant, une grosse faim, un plat plus copieux ou un « petit plaisir » occasionnel. Cette Réserve Hebdo est attribuée en fonction du poids. Chacun la consomme selon ses choix. Le tout étant de rester dans les limites de son budget !

Comme pour la gestion de tout budget, rien de tel que de tenir un livre de comptes ! Un bilan hebdomadaire, où noter son budget ProPoints™ (capital ProPoints™ journalier + Réserve Hebdo) ainsi que son activité physique, est donc remis chaque semaine aux adhérents Weight Watchers. Une étude récente confi rme d’ailleurs que garder la trace de ce que l’on consomme favorise la perte de poids6.

6 Hollis JF et al. Am J Prev Med 2008 :25(2) : 118-126

Âge > 45 ansTaille > 170 cmSexe > FemmePoids > 90 kg

Sur base de ces spécifi cations,

l’adhérente a droit à 29 unités

ProPoints™.

Budget ProPoints™

Capital ProPoints™journalier

Réserve Hebdo ProPoints™

=+

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A satiété, sans culpabiliser

La plupart des aliments associés à l’indicateur de satiété peuvent aussi être consommés à satiété, c’est-à-dire sans mesurer leur quantité mais jusqu’à être rassasié, et ce dans le cadre de l’optionPLUS. Cette option donne le choix de comptabiliser les unités ProPoints™ à la portion selon la quantité d’aliments consommée ou à satiété pour un nombre d’unités ProPoints™fixe :

5 unités ➧ ProPoints™ pour les aliments riches en protéines (blanc de poulet, poisson blanc, fromage blanc 0 %…) mais pauvres en matières grasses

7 unités ➧ ProPoints™ pour les aliments riches en glucides (pâtes, riz, pain de seigle complet,…)

Par exemple, on choisira entre une portion de 100 g de pâtes cuites à 3 unités ProPoints™ ou une assiette de pâtes à 7 unités ProPoints™ en optionPLUS, autrement dit à satiété.

Autre atout flexibilité du nouveau Programme ProPoints™ : tous les fruits et légumes, riches en vitamines, sels minéraux, fibres et eau, y compris les plus sucrés comme le raisin et la banane, sont à 0 unité ProPoints™. Ainsi, en cas de faim ou d’envie de se faire plaisir, il est possible de consommer tout type de fruits… sans culpabiliser !

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Les atouts de la forme : bien manger et bouger

On ne le répète jamais assez : respecter l’équilibre alimentaire et pratiquer une activité physique constituent de bonnes habitudes à prendre pour une santé et une perte de poids durables.

Manger chaque jour 5 portions de fruits et légumes, 2 à 3 produits riches en calcium, privilégier les matières grasses végétales (2 cc par jour) et boire beaucoup d’eau, tout cela participe au mieux-être. C’est pourquoi Weight Watchers y accorde une grande importance dans le bilan hebdomadaire.

De même, qu’il s’agisse d’une balade, d’un peu de marche, de vélo, ou de gestes quotidiens comme préférer les escaliers aux ascenseurs... Chaque activité physique, selon son intensité, se voit attribuer un certain nombre d’unités ProPoints™. Par exemple, 20 minutes de marche d’intensité modérée, pour une personne de 65 kg, équivalent à 1 unité ProPoints™ supplémentaire à ajouter au budget ProPoints™.

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Chronique d’un succès international

Weight Watchers est aujourd’hui le leader mondial dans le domaine de la gestion du poids et d’un mode alimentaire plus sain. A l’origine de cette vaste entreprise internationale, on trouve une femme, américaine : Jean Nidetch. Comme beaucoup d’autres, Jean avait déjà essayé quantité de régimes, mais sans grands résultats. Les quelques kilos perdus grâce à de nombreux efforts réapparaissaient rapidement une fois qu’elle reprenait son mode d’alimentation habituel.

Une femme à la base d’une organisation internationale

Frustrée par cet effet yo-yo des régimes trop extrêmes, Jean décida, en 1963, qu’il était temps pour elle de créer autre chose. Sa première étape a été de se réunir chaque semaine avec quelques amies pour partager leurs expériences. C’est ainsi qu’est né le principe du suivi hebdomadaire en groupe. Ensuite, Jean a établi certains principes pour améliorer son mode de vie et son alimentation, afin de les rendre plus sains et plus équilibrés. Elle s’est aussi tournée, au fur et à mesure des années, vers des spécialistes en nutrition et a ponctué de plus en plus ses journées d’activité physique. Elle s’est également fixé un but : perdre du poids et conserver un poids idéal. Weight Watchers était né…

Aujourd’hui, à travers le monde, on dénombre pas moins de 1.400.000 adhérents qui fréquentent chaque semaine une des 50.000 réunions Weight Watchers !

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Weight Watchers en Belgique

Avec un grand nombre d’adhérents en Belgique et aux Pays-Bas, Weight Watchers Benelux constitue une véritable référence dans ces deux pays en ce qui concerne le contrôle du poids. L’entreprise est d’ailleurs leader du marché en Belgique, où elle dispose d’une notoriété spontanée de 98% (Source : Omnibus, 2008).

Le siège de Weight Watchers Benelux est depuis décembre 2009 situé à Breda, à la frontière belgo-hollandaise et c’est la Néerlandaise Jeanine Lemmens qui en occupe la fonction de Directrice Générale Benelux depuis juillet 2006.

Depuis plus de 30 ans, constamment à la pointe des avancées scientifiques en matière de nutrition, la méthode Weight Watchers a déjà aidé plusieurs dizaines de milliers de Belges de tout âge à trouver le chemin d’une vie plus équilibrée.

La première réunion Weight Watchers en Belgique a eu lieu en 1974. Aujourd’hui, plus de 30.000 adhérents fréquentent chaque semaine l’une des 600 réunions Weight Watchers organisées dans tout le pays. Ensemble, avec l’aide de 150 coachs belges, ils s’efforcent de changer leur regard sur la nourriture, leur bien-être en général et leur santé en particulier.

Preuve du succès de cette méthode et de la motivation de groupe, Weight Watchers a connu en 2008 une croissance de 26 % de ses adhérents en Belgique.

En 2010, Weight Watchers continue à se développer et lancera de nouveaux services.

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Profi l des adhérentsWeight Watchers en Belgique

Soucieux de répondre aux besoins actuels et aux emplois du temps de ses adhérents, Weight Watchers propose plusieurs façons de suivre le programme en Belgique, afi n que chacun puisse choisir celle qui lui convient le mieux. Un bon exemple de cette offre à la mesure des besoins sont les sessions Weight Watchers @ Work, organisées en entreprise. Des coachs se déplacent sur le lieu de travail, pour que les employés suivent la méthode et trouvent la motivation auprès de et avec leurs collègues.

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Weight Watchers en quelques dates...

1963 Création de Weight Watchers par Jean Nitdech aux Etats-Unis

1974 Première réunion Weight Watchers en Belgique

1993 Création de Weight Watchers Chez Vous

1997 Weight Watchers Inetrnational rachète la franchise belge

2006 Jeanine Lemmens est nommée Directrice Générale Benelux

2008 Introduction de Weight Watchers @Work en Belgique et aux Pays-Bas

2009 Fusion et déménagement à Breda des bureaux belges et néerlandais

2010 Introduction du nouveau Programme ProPoints™ (début janvier)

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Les bases scientifiques du Programme ProPoints™

Sources et références scientifiques liées à l’élaboration du Programme ProPoints™

Des nutriments différents donc des coûts de transformation différents :

Jequier E. Pathways to Obesity. Int J Obes Relat Metab Disord. ➧2002 -Sep;26 Suppl 2:S12-7.

Tappy L. Thermic effect of food and sympathetic nervous system ➧activity in humans. Reprod Nutr Dev. 1996;36(4):391-7.

Pi-Sunyer FX. Metabolic efficiency of macronutrient utilization ➧in humans. Crit Rev Food Sci & Nutr. 1993; 33:359-361.

Les fibres et les protéines, facteurs de satiété :

Weigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained ➧reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J.Clin Nutr. 2005;82:41-48.

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Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, ➧Westerterp-Plantenga M. Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr.2008 May;87(5):1558S-1561S.

Liu S, Willett WC, Manson JE, Hu FB, Rosner B, Colditz G. Relation ➧between changes in intakes of dietary fiber and grain products and changes in weight and development of obesity among middle-aged women. Am J Clin Nutr. 2003 Nov;78(5):920-7.

Slavin, JL. Dietary fiber and body weight. Nutrition. 2005 ➧Mar;21(3):411-8.

Weigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained ➧reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J Clin Nutr. 2005;82:41-48.

Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, ➧Westerterp-Plantenga M. Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr.2008 May;87(5):1558S-1561S.

Westerterp-Plantenga MS. The significance of protein in food ➧intake and body weight regulation. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2003 Nov;6(6):635-8.

Clifton PM, Keogh JB, Noakes M. Long-term effects of a high- ➧protein weight-loss diet. Am J Clin Nutr. 2008 Jan;87(1):23-9.

Due A, Toubro S, Skov AR, Astrup A. Effect of normal-fat diets, ➧either medium or high in protein, on body weight in overweight subjects: a randomised 1-year trial. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004 Oct;28(10):1283-90.

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Rolls BJ, Bell EA. Intake of fat and carbohydrate: role of energy ➧density. Eur J Clin Nutr. 1999 Apr ;53 Suppl 1:S166-73. Review.

Rolls BJ,Castellanos VH, Halford JC, Kilara A, Panyam D, Pelkman ➧CL, Smith GP, Thorwart ML. Volume of food consumed affects satiety in men. Am J Clin Nutr. 1998 Jun;67(6):1170-7.

Leidy HJ, Mattes RD, Campbell WW. Effects of acute and chronic ➧protein intake on metabolism, appetite and ghrelin during weight loss. Obesity. 2007;15:1215-25.

La densité énergétique : un rôle important pour le sentiment de satiété :

Rolls BJ, Castellanos VH, Halford JC, Kilara A, Panyam D, Pelkman ➧CL, Smith GP, Thorwart ML. Volume of food consumed affects satiety in men. Am J Clin Nutr. 1998 Jun;67(6):1170-7.

Drewnowski A. The role of energy density. Lipids. 2003 ➧Feb;38(2):109-15 Kral TV, Rolls BJ. Energy density and portion size: their independent and combined effects on energy intake. Physiol Behav. 2004 Aug;82(1): 131-8.

The influence of food portion size and energy density on ➧energy intake: implications for weight management. Am J Clin Nutr. 2005 Jul; 82(1 Suppl):236S-241S.

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Weber Shandwick

Stéphanie Simonis ssimonis@webershandwick.com

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