SOUKROMÁ VYSOKÁ ŠKOLA EKONOMICKÁ ZNOJMO s.r.o.

Bakalářský studijní program: Ekonomika a management

Studijní obor: Marketing a management

VYUŽITÍ MARKETINGU V ZÁMECKÉM HOTELU VRANOV NAD DYJÍ.

BAKALÁ ŘSKÁ PRÁCE

Autor: Tomáš BULÍN

Vedoucí bakalářské práce: Ing. Ondřej Dufek, DiS.

Znojmo, duben 2010

Prohlášení

Prohlašuji, že jsem bakalářskou práci na téma ,,Využití marketingu v Zámeckém

hotelu Vranov nad Dyjí“ vypracoval samostatně pod vedením Ing. Ondřeje Dufka, DiS.

a s použitím literatury, kterou uvádím v seznamu použité literatury.

Ve Znojmě 30.4.2009 ____________________________

Podpis Poděkování

Chtěl bych poděkovat svému vedoucímu práce Ing. Ondřeji Dufkovi za jeho

odborné konzultace a připomínky k mé práci a taktéž za jeho trpělivost.

Dále bych chtěl poděkovat majitelům Zámeckého hotelu Vranov nad Dyjí rodině

Dvořákových, kteří mi poskytli potřebnou praxi a rady k vypracování práce.

Abstrakt

Bulín T.: Využití marketingu v Zámeckém hotelu Vranov nad Dyjí.

Bakalářská práce, Soukromá vysoká škola ekonomická Znojmo.

Vedoucí práce: Ing. Ondřej Dufek, DiS.

Bakalářská práce se zabývá získáním nových hostů pro Zámecký hotel Vranov nad

Dyjí. Práce se skládá ze dvou tematických částí. V první teoretické části je obecná

specifikace marketingu včetně popisu vybraných částí marketingových pojmů, obecná

specifikace cestovního ruchu. Dále se věnujeme hotelové terminologii. Ve druhé části se

nejprve seznámíme s hotelem a provedeme analýzu konkurence a také analýzu možností,

jak naše služby nejlevněji a s vysokým výnosem zákazníkům nabídnout. Poté budeme

předkládat nové návrhy, jak prodávat naše služby, které postupně ekonomicky

vyhodnotíme. V závěru shrneme výsledky dohromady a zhodnotíme úspěšnost všech

návrhů.

Klí čová slova

Marketing, marketingový mix, cestovní ruch, ubytovací zařízení,

Einleitung

Bulín T.: Benutzung der Marketing in Zámecký hotel Vranov nad Dyjí.

Die Bakkalaurarbeit, Private Wirtschaftshochschule Znojmo, GmbH.

Arbeitsleiter: Ing. Ondřej Dufek, DiS.

Die Bacheloarbeit befasst sich der Zuführung neuen Gästen für Zámecký hotel

Vranov nad Dyjí. Die Arbeit setzt sich aus zwei Themenbereichenzusammen. Im ersten

theoretischen Teil ist die allgemeine Marketingspezifikationinklusive der Beschreibung der

ausgewählten Marketingbegriffe und allgemeine Fremdverkehrspezifikation beinhaltet.

Weiter verlegen wir uns auf der Hotelterminologie. In zweitem Teil werden wir das Hotel

kennenlernen. Wir werden die Konkurrenz-Analyse und auch Analyse von den

Möglichkeiten, wie unsere Dienstleistungen billiger und mit hohem Gewinn den Kunden

anbieten, durchführen. Nachdem werden wir neue Vorschläge präsentieren, wie die

bestimmten Dienstleistungen verkaufen oder anbieten, diese werden wir fortlaufend

wirtschaftlich auswerten. Zum Schluss werden wir alle Ergebnisse zusammenfassen und

den Erfolg von allen Vorschlägen bewerten.

Schlüsselwörter Der Marketing, Marketingmix, der Fremdenverkehr, die Unterkunftseinrichtung.

7

Obsah: Obsah: ............................................................................................................................... 7 1 Úvod.......................................................................................................................... 9 2 Cíl práce a metodika ............................................................................................... 10 3 Teoretická část ........................................................................................................ 12

3.1 Marketing........................................................................................................ 12 3.2 Marketingový mix........................................................................................... 12

3.2.1 Produkt.................................................................................................... 13 3.2.2 Cena ........................................................................................................ 14 3.2.3 Místo – distribuce ................................................................................... 14 3.2.4 Propagace................................................................................................ 16 3.2.5 Lidé ......................................................................................................... 17 3.2.6 Tvoření balíčků ....................................................................................... 17 3.2.7 Programování.......................................................................................... 18 3.2.8 Partnerství ............................................................................................... 19

3.3 Komunikační mix ........................................................................................... 19 3.3.1 Reklama .................................................................................................. 20 3.3.2 Podpora prodeje ...................................................................................... 20 3.3.3 Osobní prodej.......................................................................................... 21 3.3.4 Public relations ....................................................................................... 21 3.3.5 Direct marketing ..................................................................................... 22

3.4 Cestovní ruch .................................................................................................. 23 3.4.1 Subjekt cestovního ruchu........................................................................23 3.4.2 Objekt cestovního ruchu .........................................................................25 3.4.3 Typy cestovního ruchu............................................................................ 25

3.5 Služby v cestovním ruchu............................................................................... 26 3.5.1 Specifika služeb ...................................................................................... 27 3.5.2 Ubytovací služby .................................................................................... 27 3.5.3 Služby hotelu .......................................................................................... 31 3.5.4 Poskytování služeb ................................................................................. 32 3.5.5 Hodnocení služeb.................................................................................... 32 3.5.6 Konkurence mezi ubytovacími službami................................................ 33

4 Praktická část .......................................................................................................... 34 4.1 Charakteristika Zámeckého hotelu Vranov nad Dyjí ..................................... 34

4.1.1 Základní informace ................................................................................. 34 4.1.2 Poloha hotelu .......................................................................................... 34 4.1.3 Okolí hotelu ............................................................................................ 35

4.2 Analýza současných služeb Zámeckého hotelu.............................................. 37 4.2.1 Ubytovací služby .................................................................................... 37 4.2.2 Restaurační služby .................................................................................. 40 4.2.3 Zařízení pro konference a semináře........................................................ 40 4.2.4 Svatební hostiny...................................................................................... 41 4.2.5 Vánoční večírky...................................................................................... 41 4.2.6 Ochutnávky vín....................................................................................... 41

4.3 Analýza konkurence ....................................................................................... 42 4.3.1 Hotel pod Zámkem ................................................................................. 42

4.4 Možnosti, jak získat nové klienty ................................................................... 44 4.5 Návrhy a vyhodnocení úspěšnosti získání nových zákazníků ........................ 46

4.5.1 Hotel.cz ................................................................................................... 46

8

4.5.2 Hotely.cz ................................................................................................. 47 4.5.3 Aukro.cz.................................................................................................. 49 4.5.4 Neoficiální internetové stránky hotelu.................................................... 50 4.5.5 Atlas česka .............................................................................................. 52 4.5.6 Kudyznudy.cz ......................................................................................... 53 4.5.7 Email ....................................................................................................... 54 4.5.8 Telefonní kontakt .................................................................................... 60 4.5.9 Další nově uzavřená spolupráce ............................................................. 62

4.6 Souhrnné vyhodnocení všech příjmů a výdajů .............................................. 64 5 Závěr ....................................................................................................................... 66 6 Použité zdroje ......................................................................................................... 68 7 Seznam tabulek ....................................................................................................... 72 8 Seznam obrázků ......................................................................................................73 9 Přílohy..................................................................................................................... 74

9

1 Úvod

Odvětví cestovního ruchu zaznamenalo po roce 1989, kdy bylo možné začít

v České republice svobodně cestovat a soukromě podnikat, rychlý nárůst. V důsledku

narůstající poptávky se postavila spousta nových hotelů a restaurací, které uspokojují

potřeby klientů cestovního ruchu. Další hotely prošly také rozsáhlými rekonstrukcemi.

Cestovní ruch patří i v současné době hospodářské recese i nadále k odvětvím, do

kterých stávající i noví podnikatelé v cestovním ruchu investují a to také díky dotacím,

které lze na rekonstrukce a výstavbu čerpat z evropských fondů. Cestovní ruch je

i nadále perspektivním oborem, který významným způsobem ovlivňuje zaměstnanost ve

znojemském regionu, podílí se na tvorbě hrubého domácího produktu a má vliv na

příjmy místních rozpočtů nejen z daní podnikatelů, ale také z rekreačních poplatků,

které mohou být využity ke zkvalitnění nabízených služeb v regionu.

Současní zákazníci v odvětví cestovního ruchu jsou každým rokem stále více

nároční. Dříve ti co požadovali ubytování ve tříhvězdičkových hotelech nyní

vyhledávají již hotely, které mají například čtyři hvězdičky. Proto je důležité veškeré

ubytovací a stravovací služby zkvalitňovat a dbát na požadavky zákazníka a dosáhnout

jeho spokojenosti. Ubytovací zařízení, které nebudou zkvalitňovat své služby budou mít

v budoucnu problém se získáním klientů.

V ekonomicky rozvinutých zemích jde každému podniku a tudíž i hotelům

o vybudování a udržení si svého postavení na trhu. Na trhu je velká konkurence, a proto

získání pevnější pozice na trhu dává hotelu náskok před konkurencí. Hotel má poté více

klientů a tito klienti mu přinesou více volných finančních prostředků na další rozvoj.

Proto hotelový management využívá marketing, který je pomocníkem k dosažení

stanovených cílů. Marketing je pro hotel velmi důležitý a měla by mu být proto

věnována nadprůměrná pozornost, protože všechny marketingové činnosti spolu úzce

souvisí a jsou vzájemně propojeny. Pro zákazníky je důležité, aby věděli o hotelu

a službách, které jsou hotelem nabízeny a také aby hotel měli v povědomí. Hotel musí

být pro klienty snadno vyhledatelný a dostupný. Zejména musí být dostupný také díky

pokroku v oblasti komunikačních technologií, protože spousta klientů si již dovolenou

vybírá pouze z pohodlí domova.

10

2 Cíl práce a metodika

Cílem této bakalářské práce je přivedení nových klientů do konkrétního

hotelového objektu s pomocí nástrojů marketingového mixu a komunikačního mixu.

Hotel, kterému budeme hledat nové klienty, se jmenuje Zámecký hotel, který se nachází

ve Vranově nad Dyjí. Dílčím cílem, který vychází z hlavního cíle je přivést nové

zákazníky s nejnižšími možnými vynaloženými výdaji, ale s co nejvyšším příjmem.

Práce je dále rozdělena na několik dílčích cílů: 1. Charakterizovat a analyzovat současné marketingové prostředí hotelu.

2. Analyzovat konkurenci hotelu.

3. Nalézt nové příležitosti na trhu cestovního ruchu.

4. Navrhovat a realizovat spolupráci s novými partnery.

5. Ekonomicky vyjádřit úspěšnost realizovaných návrhů.

K sestavení teoretické části byly získány poznatky z dostupné literatury, která se

zabývá problematikou týkající se marketingu služeb. Dalšími informačními zdroji pro

teoretickou část byly literární články a články z internetových zdrojů od uznávaných

autorů. Pro praktickou část bakalářské práce byly získány důležité podklady

a informace z doby autorovy praxe v Zámeckém hotelu ve Vranově nad Dyjí. Na

počátku sbírání podkladů pro praktickou část vše probíhalo formou pozorování práce

hotelového managementu. Poté byly nové nápady postupně získávány během praxe,

která proběhla 31.11.2009 - 18.12.2009 a od 4.5.2009 do 22.5.2009 a to z kontaktů

a z hloubkových rozhovorů s managementem Zámeckého hotelu a to zejména

s majitelem hotelu panem Romanem Dvořákem. S ním byly i po skončení odborné

praxe dále konzultovány další potřebné návrhy pro zvýšení návštěvnosti. Další

informace byly získány z rozhovorů se zástupci firem, které se pohybují v oboru

cestovního ruchu a spolupracovali s hotelem. Pro analýzu konkurence bylo čerpáno

z internetových stránek, kde jsou k dispozici nutné informace k provedení analýzy.

Informace, které se nacházely na webových stránkách konkurence byly ověřeny pomocí

mystery shoppingu. Dalším nezbytným krokem k zvýšení návštěvnosti hotelu bylo

nalezení nových zákazníků a partnerů na trhu cestovního ruchu. Následovaly návrhy

11

vhodných partnerů ke spolupráci se Zámeckým hotelem. Každý nový návrh partnerství

nebo také nástroj komunikačního mixu, který nám napomohl k oslovení a přivedení

nových zákazníků do hotelu, byl ihned finančně vyjádřen a to na základě příjmů, které

z těchto návrhů plynuly a výdajů, které byly přímo závislé na získaní nových klientů.

Vyhodnocení úspěšnosti návrhu, pak dále probíhalo pomocí vynaložených výdajů

souvisejících se získáním zákazníka nebo nového partnerství a výnosů, které plynuly

z navrhovaných možností. Vyhodnocení probíhalo v období, ve kterém byl nový návrh

realizován. V poslední části vlastní práce byly veškeré nové návrhy shrnuty a jako

celek byly také ekonomicky vyjádřeny a vyhodnoceny. Z těchto celkových údajů byla

vyjádřena i rentabilita obratu všech návrhů, které byly realizovány.

12

3 Teoretická část

3.1 Marketing

,,Marketing je proces řízení, jehož výsledkem je poznání, předvídání, ovlivňování

a v konečné fázi uspokojení potřeb a přání zákazníka efektivním a výhodným způsobem

zajišťujícím splnění cílů organizace“ (SVĚTLÍK, 2005, str.10).

Definici marketingu uvádí i Foret, Procházka a Urbánek (FORET,

PROCHÁZKA, URBÁNEK, a kol., 2005, str.8) ,,marketing lze ve stručnosti chápat

jako souhrn postupů a nástrojů, s jejichž pomocí se snažíme zvýšit pravděpodobnost

úspěšného dosažení svých cílů na trhu.“

Solomon uvádí že ,,marketing je jedna z činností vykonávaných organizacemi

a sadou procesů pro vytváření sdělení a poskytnutí hodnoty zákazníkům a pro řízení

vztahů se zákazníky takovým způsobem z něhož má prospěch organizace a zájmové

skupiny s ní spojené“ (SOLOMON, a kol., 2006, str.6).

,,Marketing definujeme jako společenský a manažerský proces, jehož

prostřednictvím uspokojují jednotlivci a skupiny své potřeby a přání v procesu výroby

a směny produktů a hodnot“ (KOTLER, WONG, SAUNDERS, ARMSTRONG, 2007,

str.39).

Když shrneme veškeré definice marketingu v jednu, tak ve velmi zjednodušeném

pohledu na marketing můžeme chápat marketing jako komunikaci s našim zákazníkem,

kterému chceme prodat produkt nebo službu, na které chceme sice vydělat, ale

v neposlední řadě chceme dosáhnout spokojenosti našeho zákazníka.

3.2 Marketingový mix

Za autora pojmu marketingového mixu jak se uvádí v mnohých literaturách je po

právu považován profesor Harvard Business School Neil H. Borde. ,,Neil H. Borde

vypracoval koncepci marketingového mixu (1964), který přirovnal k ,,cake mixu“ tj.

směsi na moučníky“ (FORET, TURČÍNKOVÁ, 2006, str.14).

,,V literatuře se nejčastěji píše o skupině čtyř faktorů, které jsou označovány jako

marketingový mix. Podle začátečních písmen jednotlivých slov označující anglicky

13

čtveřici faktorů se také někdy píše o čtyřech P“ (FORET, PROCHÁZKA, URBÁNEK,

a kol., 2005, str.89).

Konkrétně se jedná o tyto čtyři faktory, které začínají v anglicky psaném jazyce

na počáteční písmeno p:

� produkt – výrobek (Product),

� prodejní cena (Price),

� prodejní místo - distribuce (Place),

� propagace (Promotion).

,,V marketingovém mixu vždy nutné respektovat vzájemné vazby jednotlivých

prvků i jejich harmonické uplatňování při řešení konkrétních situací v rámci určitých

činností dané firmy nebo jiné organizace. Výsledek závisí na správném vzájemném

,,poměru“, ,,namixování“ či kombinaci všech složek marketingového mixu“ (FORET,

PROCHÁZKA, URBÁNEK, a kol., 2005, str.89).

Základní nebo-li taktéž nazývaný klasický marketingový mix se v cestovním

ruchu rozšiřuje o další 4 P. Rozšiřují se o ty faktory, které souvisí s cestovním ruchem

a bez kterých by se cestovní ruch nedal zprostředkovat konečnému spotřebiteli.

Jsou to tyto 4 další faktory:

� lidé (People),

� tvoření balíčků (Packaging),

� programování (Programming),

� spolupráce, kooperace, partnerství (Partnership).

,,Dále se může marketingový mix charakterizovat jako soubor nástrojů, jejichž

prostřednictvím může marketing ovlivňovat tržby“ (KOTLER, 2003, str. 108).

3.2.1 Produkt

Produkt u cestovního ruchu je vše, co je zákazníkům, kteří poptávají nebo přímo

kupují, nabízeno na trhu cestovního ruchu a jak uvádí Hesková, tak ,,má produkt

schopnost uspokojit potřeby návštěvníků a vytvořit tak komplexní soubor zážitků. Jedná

se o soubor hlavně služeb, které produkuje a nabízí cílové místo a podniky a instituce

cestovního ruchu. Z ekonomického hlediska je produkt cestovního ruchu souborem

volných statků, služeb, zboží a veřejných statků, které jsou předmětem spotřeby

účastníků cestovního ruchu“ (HESKOVÁ, 2006, str.96).

14

Každá organizace v oboru cestovního ruchu, která vytváří na trhu cestovního

ruchu nabídku, má svůj vlastní produktový mix výrobků a služeb. Aby organizace

mohla připravit správné služby ve svém produktovém portfoliu nabízených služeb

využívá poznatků o segmentaci trhu. Nabídka by měla vycházet z analýzy

spotřebitelského chování a odrážet klasifikaci zákazníků a jejich preferencí. Organizace

by měla také mít provedenou analýzu konkurence, protože s konkurencí bude o své

zákazníky bojovat, ale samozřejmě v rámci etických norem.

Kvalita produktu je jedním z hlavních nástrojů pro budování naší tržní pozice.

,,Jedná se o komplexní kategorii a obecně představuje způsobilost produktu plnit své

funkce,“ jak uvádí Foret a Foretová (FORET, FORETOVÁ, 2008, str.35).

3.2.2 Cena

Někoho ze spotřebitelů cena ovlivňuje při koupí více a někoho méně. Záleží

hlavně na jeho finančních podmínkách a vnitřním subjektivním pocitu kolik je ochoten

za službu zaplatit. ,,Cena je peněžní částka účtovaná za výrobek nebo službu. Případně

souhrn všech hodnot, které zákazníci vymění za užitek z vlastnictví nebo užívání

výrobku nebo služby“ (KOTLER, WONG, SAUNDERS, ARMSTRONG, 2007, str.71).

,,Správně stanovená cena je v cestovním ruchu ta, která v zákazníkovi vyvolává

pocit, že za své peníze získává skutečnou hodnotu“ (HESKOVÁ, ŠTRACHOŇ, 2009,

str.22).

,,Standardním postupem při určování ceny je spočítat náklady a přidat k nim

určitou přirážku. Ale náklady nijak nesouvisejí s tím, jak spotřebitelé vnímají hodnotu.

Náklady slouží pouze jako pomůcka při rozhodování, zda se do výroby produktu

pouštět“ (KOTLER, 2003, str.138). S cenou se dá v oblasti ubytovacích služeb velmi

dobře hýbat a to tím, že slevu dostanou zákazníci z oblasti hromadných akcí

(autobusové zájezdy nebo konference), můžeme cenově zvýhodnit také pravidelné

zákazníky a také můžeme snížit cenu v mimosezoních obdobích.

3.2.3 Místo – distribuce

,,Rozhodnutí o tom, jakými cestami se náš produkt dostane na trh k zákazníkovi,

patří v komunikaci se zákazníkem mezi nejdůležitější a následně ovlivňuje použití

15

ostatních marketingových nástrojů (výše ceny, propagaci…). Rozhodnutí o odbytových

cestách jsou obvykle vázána dlouhodobými smlouvami. Na rozdíl od jiných součástí

marketingového mixu distribuci nelze měnit operativně. Je to záležitost dlouhodobější,

vyžadující perspektivní plánování a rozhodování“ (FORET, 2008, str.207). Zákazník si

musí zvyknout na to, kde naši službu zakoupí a nebo vyhledá. Není příliš vhodné, aby

hotel měnil každý rok svoje distribuční cesty a uzavíral každý rok smlouvu s jinými

cestovními kancelářemi nebo cestovními agenturami.

,,Na výši ceny odrazí také to, zda nabídka v oblasti cestovního ruchu bude

prezentovat prostřednictvím velkých prodejců nebo naopak cestou malých,

specializovaných cestovních agentur“ (FORET, FORETOVÁ, 2008, str.37).

Prezentovat svoje služby můžeme i na specializovaných webových portálech, kde ve

většině případů zaplatíme pouze za celkový prodej a ne za to, že jsme tam umístili naši

nabídku.

Obr. č. 1: Distribuce hotelových služeb

Zdroj: VAŠTÍKOVÁ, 2009, str.129.

16

Ze znázornění na výše uvedeném obrázku, které představuje distribuci služeb

hotelu ke konečnému spotřebiteli, lze vyčíst, že hotel může svoje služby prodávat

pomocí přímého prodeje nebo pomocí nepřímého prodeje. Přímý prodej je pro hotel

výhodnější, co se týče provize, kterou nemusí poskytovat svým zprostředkovatelům, ale

je náročné konečného spotřebitele nalézt a svoje služby mu prodat. Nepřímý prodej

pomocí rezervačních systémů či jiných subjektů nabízející zprostředkování prodej

služeb je výhodný z časového hlediska a z hlediska úspory peněz za propagaci. Těmto

zprostředkovatelům se platí provize až na základě jejich prodejních výsledků. Ideální

stav je, když spotřebitel si sám vyhledá hotel a chce od něj službu koupit. Pro hotel je

to nejvýhodnější a nejefektivnější řešení.

I v oblasti distribuce přináší nové možnosti internet, kde se dá nyní sehnat snad

jakékoliv zboží, na které si může spotřebitel vzpomenout. Internet, díky tomu, že je

možné obchodovat tzv. z domu, šetří náklady, a proto může spotřebitel sehnat zboží

o několik procent levnější než v kamenném obchodě. Internet nabízí i v cestovním

ruchu novém možnosti distribuce.

3.2.4 Propagace

Podle Salomon a kol. (SALOMON a kol., 2006, str.20) propagace je

„koordinace marketingových snah s cílem ovlivnit postoj nebo chování,

marketingového úsilí informovat nebo přesvědčit spotřebitele nebo organizace o zboží,

službách nebo myšlenkách.“

Propagace je cílené oslovení kupujícího, ke kterému je směřované určité sdělení.

Je nedílnou součástí marketingového mixu. Součástí propagace jsou také nástroje jako

reklama, public relations (zkratka PR, práce s veřejností), podpora prodeje, osobní

prodej, direct marketing (přímý marketing) a internet.

,,Úlohou nástrojů marketingové komunikace je vyvolání zájmu o firmu a její

produkci, udržení stávajících zákazníků, ovlivnění jejich nákupního chování a získání

zákazníků nových“ (FORET, PROCHÁZKA, VACULÍK, KOPŘIVOVÁ, 2001, str.

119).

17

3.2.5 Lidé

Lidé jsou ti, kteří mají v oblasti ubytovacích a stravovacích služeb tu moc, že

ovlivní klienta v tom, jak se v hotelu nebo v restauraci cítí. Může se stát, že jídlo nebude

v prvotřídní kvalitě, ale ten kdo hostovi jídlo přinese, popřeje dobrou chuť a usměje se

na něj, tak může celkový dojem z nepovedeného jídla zmírnit.

Dle informací od Foreta a Turčínové (FORET, TURČÍNKOVÁ, 2005, str.39)

„je velice důležitý pro oblast služeb a cestovního ruchu výběr a řízení zaměstnanců. Ti

jsou totiž neoddělitelně spjati s nabízeným produktem. Do značné míry jsou jeho

součástí. Velká pozornost by měla být věnována vytváření podnikové komunikace,

identity a kultury firmy.“

,,Služby hotelovým hostům poskytují lidé – zaměstnanci hotelu. Jsou to lidé,

kteří zdvihají telefony, uklízejí pokoje, ubytovávají hosty, vaří a podávají pokrmy atd.

Neustálé trénování zručností zaměstnanců je nevyhnutelné i proto, že manažeři obvykle

nejsou přítomni, když většina jejich zaměstnanců poskytuje služby hostům“

(KIRÁĽOVÁ, 2006, str.140).

,,Lidé, to jsou nejen zaměstnanci podniků a hosté, ale také místní obyvatelstvo.

To může, ale také nemusí být příznivě nakloněno budování určitého místa jako teistické

destinace. S lidmi se musí pracovat a trpělivě jim vysvětlovat klady a zápory s pojené

s rozvojem cestovního ruchu v jejich okolí“ (RYGLOVÁ, 2003, str.54).

Každý majitel či provozovatel hotelu je zodpovědný za to, jak jeho personál

vystupuje vůči zákazníkům, protože má v rukou takovou pravomoc a nástroje, jak může

své zaměstnance správnému chování k hostovi naučit a vyžadovat po nich, aby jeho

nařízení plnili.

3.2.6 Tvoření balíčků

Balíček služeb se na trhu prodává daleko lépe než-li samotná jedinečná služba.

Tím, že zabalíme více služeb dohromady, dopřáváme hostovi větší komfort a to on

uvítá, protože se poté nemusí například starat o to, jak si sežene lístky na výletní plavbu

lodí tam, kde je ubytován. Lístek má již v balíčku služeb a on nemusí nikde stát frontu,

ale jen pohodlně nastoupí a užívá si plavby.

,,Abychom zvýšili zajímavost a případně vytvořili něco jedinečného, musíme

svoji nabídku pojmout jako komplex služeb, v němž se vzájemně doplňují, rozšiřují

18

a posilují jednotlivé body. Jedná se o komplex služeb, který vzniká ze spolupráce

a partnerství více organizací, které své dobré služby prezentují společně,“ jak uvádí

Foret a Turčaníková (FORET, TURČÍNKOVÁ, 2005, str. 40).

V cestovním ruchu je balíček dle Jakubíkové (JAKUBÍKOVÁ, 2009, str.266)

,,konkrétní sestavení vzájemně se doplňujících služeb do komplexní nabídky, obvykle

za jednotou cenu.“

,,Balíčky služeb nemají fyzickou podobu, ale představují směs několika služeb

formovanou do podoby přitažlivé a výhodné nabídky pro zákazníka. Nákup tohoto

uceleného balíku služeb je pro klienta finančně výhodnější, než kdyby kupoval

jednotlivé služby samostatně“ (RYGLOVÁ, 2003, str.54).

3.2.7 Programování

,,Vznik partnerství a následně i vznik společných integrovaných produktů bývá

nastartován vyhlášením zajímavých projektů, jejichž cílem je propojit společné úsilí

více organizací a dát šanci všem, kdo mohou a mají zájem se do těchto společných

programů zapojit“ (FORET, FORETOVÁ, 2008, str. 41).

,,Programování představuje techniku těsně s pojenou s tvořením packalu.

Zahrnuje postupy, úkoly, časové rozvrhy, mechanismy, činnosti a rutiny, pomocí nichž

je služba poskytována klientovy (programy výletů, program společenských akcí), jenž

mají zvýšit konzumaci služeb zákazníkem či zvýšit atraktivnost packagů“ (RYGLOVÁ,

2003, str.55).

,,Programování spolu s balíčky plní pět klíčových úloh v marketingu cestovního

ruchu, tak jak uvádí Jakubíková (JAKUBÍKOVÁ, 2009, str.268):

� eliminuje působení faktoru času,

� zlepšuje rentabilitu,

� podílí se na využívání segmentačních marketingových strategií,

� je komplementární vůči ostatním součástem mixu a pří správné

kombinaci vytváří mnohem přitažlivější a zajímavější nabídku produktů,

� spojuje dohromady vzájemně nezávislé organizace pohostinství

a cestovního ruchu“.

19

3.2.8 Partnerství

Tím, jaký má cestovní ruch charakter, tak nutí provozovatele služeb v cestovním

ruchu stále více spolupracovat. Nemohou si i konkurenční provozovatelé ubytovacích

služeb házet tzv. ,,klacky pod nohy“, ale například, když jeden má na daný termín plno,

tak se informovat u druhého zda u něj volno náhodou není, protože je škoda poslat celý

autobusový zájezd někam na jiné místo, když tento zájezd utratí ve městě, ve kterém

oba ubytovatelé působí nemalé peníze. Tyto peníze poté pomáhají rozvíjet cestovní ruch

v tomto místě a lidé se sem opět rádi vrátí.

,,Právě proto, že spokojenost zákazníků je v cestovním ruchu závislá na spoustě

partnerů (dodavatelů), kteří se často ani neznají a nepůsobí ve stejném místě, je nutné,

aby o sobě alespoň věděli, aby spolu komunikovali a hlavně spolupracovali. Jsou totiž

na sobě navzájem existenčně závislí. Zákazník chápe a hodnotí svůj pobyt jako

komplex, balíček. Pokud nebude s nějakou částí spokojenost, odradí ho to od celého

příštího pobytu“ (FORET, FORETOVÁ, 2008, str. 42).

,,Partnership tento prvek marketingového mixu postihuje spolupráci všech

zúčastněných subjektů v cestovním ruchu. Spolupráce mezi různými subjekty také

posiluje vyjednávací schopnost ve vztahu k odpovědným činitelům ve vládě

a v parlamentu v otázkách uvolnění finančních prostředků na vybudování potřebné

infrastruktury (cesty, inženýrské sítě, telekomunikace) a na údržbu a rozvoj

infrastruktury cestovního ruchu“ (RYGLOVÁ, 2003, str.54).

3.3 Komunika ční mix

Nástroje komunikačního mixu jsou také v cestovním ruchu dle literatury většinou

rozděleny do těchto skupin:

� reklama,

� podpora prodeje,

� osobní prodej,

� public relations.

V této bakalářské práci budeme potřebovat ještě dvě skupiny, které v dnešní

době v marketingové komunikační praxi cestovního ruchu získávají své nezastupitelné

místo a to:

20

� direct marketing,

� internetová komunikace.

Podle Kity (KITA, 2000, str. 286) ,,v každé z uvedených kategorií existují

specifické nástroje. Management hotelu má vybrat mix z těchto metod a v rámci nich

také nástroje, které nejefektivněji splní cíl komunikace v marketingovém záměru

hotelu.“

3.3.1 Reklama

V této části se zaměříme na to, jakou možnost reklamy má hotelové zařízení.

,,Reklama může být v hotelu velmi efektivní, protože obsáhne velký počet existujících

i potencionálních hostů při relativně nízkých nákladech. Jde o nepřímou komunikaci

s existujícími i potencionálními hosty. Efektivní reklama vyvolává a udrží pozornost

hosta, tak že bude vnímat obsah komunikačního sdělení. Nositelem komunikačního

sdělení je komunikační médium. Každé médium má své výhody a nevýhody. Důležité

je vybrat to správné, které dosáhne maximálního efektu“ (KIRÁĽOVÁ, 2006, str.79).

Hotel může pro reklamu využít noviny, časopisy, direct mail, televizi, rozhlas,

billboardy, mapy pro hosty, označení, menu, ubrousky, kartičky na klíče apod. Brožury,

letáčky nebo katalogy jsou jednou z hlavních forem marketingové komunikace

v průmyslu cestovního ruchu, služeb pro využití volného času, ubytovacích

a stravovacích služeb. Obvykle obsahují popis služeb, které organizace nabízí. Hotel

také může využít možnosti internetu a nechat si vytvořit vlastní internetové stránky.

3.3.2 Podpora prodeje

Organizovat a podporovat prodej znamená přesvědčit zákazníky, aby nám dali

šanci ukázat, co dokážeme a poté to náležitě ocenili. Musíme jim být vděční, že nám

dali šanci jim ukázat naše přednosti. Naše kvalita musí být absolutní, aby se v našem

zařízení cítili co nejlépe a v budoucnu se vrátili zpátky. Tím, že je přesvědčíme o našich

kvalitách a budou spokojeni, tak z nich uděláme prodejce našich služeb tím, že o nich

budou dále informovat své okolí.

,,Hotel využívá aktivity podpory prodeje k posílení efektivnosti ostatních složek

komunikačního mixu. Jde především o snížení cen vybraných složek produktu, na

jejichž ceny hosté reagují nejcitlivěji. Obvykle jde o pohostinské a některé doplňkové

21

služby. Rozšířenou formou podpory prodeje je bezplatné poskytnutí dárkového

předmětu (propiska, taška atd.)“ (KIRÁĽOVÁ, 2006, str.11).

3.3.3 Osobní prodej

Podle informací, které uvádí Vaštíková je ,,osobní prodej forma osobní

komunikace s jedním nebo několika možnými zákazníky. Jeho cílem je dosažení

prodeje. Obsah a forma sdělení může být přizpůsoben konkrétnímu zákazníkovi

a situaci. Jedná se sice o nákladný, ale vysoce efektivní způsob komunikace.“

(VAŠTÍKOVÁ, 2008, str.141). Cílem osobní komunikace je nejen prodej vlastní

služby, ale i vytvoření dlouhodobého pozitivního vztahu se zákazníkem.

Osobní prodej je jeden z nejúčinnějších nástrojů komunikační politiky. Musíme

si dávat pozor na to, aby osobní prodej nebyl formou agresivní. Zákazník by neměl brát

náš osobní prodej jako vnikání do svého soukromí.

3.3.4 Public relations

,,Public relations (PR, kde: P = Performance – výkon a R = Recognition –

uznání) znamená rozvážnou, plánovanou a vytrvalou snahu o vytvoření a udržení

vzájemného porozumění mezi hotelem a veřejností. Jde o trvalý proces, podstatou

kterého je pracovat dobře a mluvit o tom“ (KIRÁĽOVÁ, 2006, str.87).

V dnešní době již ve světě existuje a uvádí se více než 500 různorodých definicí

PR. Jestliže nebere v úvahu jejich množství, tak je možné vybrat společné prvky, které

většinu těchto definic spojují.

„Public relations znamená vytváření a pěstování dobrých vztahů k veřejnosti

prostřednictvím publicity, organizováním různých akcí, účastí na společensky

prospěšných aktivitách se záměrem budovat pozitivní image firmy a systematicky

zušlechťovat vztahy k širokému okolí“ (KITA, 2000, str.288).

,,Úkolem public relations je budovat důvěryhodnost organizace,“ jak uvádí

Vaštíková (VAŠTÍKOVÁ, 2008, str.143).

22

3.3.5 Direct marketing

V direct marketingu velmi záleží na správné uspořádání nabídky a také ji mít

dobře popsanou tak, aby oslovila toho, koho se týká a naši nabídku nezaložil nebo

rovnou nevyhodil mezi ostatní, o kterých se domnívá, že mu ubírají jen čas a nejsou pro

něj důležité.

,,Přímý marketing představuje přímou komunikaci s pečlivě vybranými

individuálními zákazníky s cílem získat okamžitou odezvu a vybudovat dlouhodobé

vztahy se zákazníky“ (KOTLER, WONG, SAUNDERS, ARMSTRONG, 2007,

str.928).

,,Direct marketing je v současnosti čím dál víc společností primán jako základní

marketingový nástroj od obřích mezinárodních finančních korporací až po místní

maloobchodníky“ (NASH, 2003, str.8).

Jestliže se v přímém marketingu podle Kotlera (KOTLER, 2005, str.88) ,,objeví

nízká míra odezvy, je to výsledkem používání špatných adresářů, neadekvátních

informací o potencionálních klientech a zákaznících a nedokonalých metod získávání

potencionálních zákazníků.“

3.3.5.1 Direct mail

Direct mail nám nabízí možnost oslovit velké množství zákazníků v relativně

krátkém čase, který vynaložíme na oslovení nových klientů.

,,Direct mail je jedním z důležitých nositelů komunikačního sdělení. Je to velmi

osobní typ média, který umožňuje efektivně komunikovat s vybranými segmentem“

(KIRÁĽOVÁ, 2006, str.82).

3.3.5.2 E-mail marketing

,,E-mailový marketing je dnes nejrychleji se rozvíjející se prostředek

internetového marketingu. Ve stručnosti to vlastně je zasílání reklamních či

informačních e-mailů na vybrané databáze e-mailových adres“ (HLAVENKA, 2001,

str.127).

,,Pozor se u e-mail marketingu musí dávat na to, aby se nerozesílala nevyžádaná

reklama, protože ta je označována jako spam. Což může vést k poškození firemního

23

image“ (VAŠTÍKOVÁ, 2008, str.147). Nevyžádané poště se dá předejít tím, že již hotel

má své zákazníky, kteří si přímo přejí, aby byly informování o aktuálních probíhajících

akcích v hotelu či okolí.

,,E-mail marketing patří mezi nejefektivnější způsoby, jak lidem předat vaše

sdělení či obchodní nabídku. Jeho výhodou je nejen cena, ale především rychlost reakce

a možnost velmi podrobné analýzy celé kampaně. E-mail marketing zažívá nyní

obrovský boom. Firmy podnikající na internetu si stále více uvědomují, že pomocí

e-mailingu mohou velmi efektivně oslovit své stávající i potenciální zákazníky“ (E-mail

marketing, 2009).

3.4 Cestovní ruch

,,V rámci cestovního ruchu se každoročně dává na celém světě do pohybu

obrovské množství lidí, kteří zpravidla ve svém volném čase opouštějí dočasně místa

svého stálého bydliště za účelem rekreace, poznání, styku s lidmi a z celé řady dalších

důvodů, které nesouvisí s výdělečnou činností“ (INDROVÁ, 2007, str.9).

,,Cestovní ruch je otevřený a dynamický systém, který tvoří dva podsystémy

a to subjekt cestovního ruchu a objekt cestovního ruchu včetně vzájemných vazeb“

(HESKOVÁ, 2006, str.7).

Cestovní ruch v ČR hraje nezastupitelnou roli, protože díky němu do ČR proudí

obrovské množství zahraničních prostředků ze zahraničí a za ty se poté mohou

zkvalitňovat služby, které ČR pro návštěvníky nabízí. Cestovní ruch má vliv i na

odvětví, které s ním zdánlivě nesouvisí.

3.4.1 Subjekt cestovního ruchu

,,Subjekt cestovního ruchu reprezentuje účastník cestovního ruchu.

Z ekonomického hlediska je jím každý, kdo uspokojuje svoje potřeb spotřebou statků

cestovního ruchu v době cestování a pobytu mimo místo trvalého bydliště a obvykle ve

volném čase. Je nositelem poptávky a spotřebitelem produktu cestovního ruchu“

(HESKOVÁ, 2006, str.13-14). Dále Hesková rozděluje účastníky cestovního ruchu

takto:

24

� ,,Stálý obyvatel (rezident) – v domácím cestovním ruchu je to osoba, která žije

alespoň šest po sobě následujících měsíců v jiném místě před příchodem do

jiného místa na kratší dobu než šest měsíců.

� Návštěvník (visitor) – osoba, která v domácím cestovním ruchu cestuje na jiné

místo v zemi svého trvalého bydliště na kratší dobu než šest měsíců.

� Turista (tourist) - je osoba, která v domácím, resp. zahraničním cestovním ruchu

splňuje kritéria návštěvníka. Účast turisty v cestovním ruchu je spojena

s minimálně jedním přenocováním. Z hlediska délky pobytu se poté rozlišuje:

o turista na dovolené (holiday maker) – pobývá na daném místě více než

určený počet nocí nebo dní (v ČR 2-3 noci).

o krátkodobě pobývající turista (short-term tourist) – cestuje na dobu

nepřekračující určený počet nocí nebo dní, ale zahrnuje pobyt alespoň

s jedním přenocováním.

� Výletník (excurisionist, same-day visitor) – je návštěvník, který necestuje na

kratší dobu než 24 hodin s tím, že přenocuje v navštíveném místě.“

Účastníky cestovního ruchu lze kategorizovat podle účelu cesty následovně:

� služebně cestující (obvykle sám muž, sama žena, jen zřídka manželské páry

a rodiny),

� služebně cestující/rekreanti (sami, s partnerem, s rodinou),

� účastníci konferencí a kongresů (sami, s partnerem zřídka s rodinou),

� rekreanti (manželské páry, jednotlivci, skupiny),

� speciální kategorie (mezinárodní, novomanželé na líbánkách apod.),

� cestující kvůli osobním záležitostem (návštěva příbuzných, nemocnic, škol,

účast na pohřbu apod.).

Každý hotel poskytuje své služby minimálně jednomu segmentu zákazníků na

trhu a je důležité, aby definoval svůj segment, který je pro něj nejdůležitější. Čím více

segmentů zákazníků má, tím více se poté daří hotelu překonávat sezónnost.

,,Na turisty, kteří jsou pro náš hotel důležití se můžeme dívat více způsoby.

Můžeme je rozdělit, jak uvádí Horner a Swarbrooke (HORNER, SWARBROOKE,

2003, str.65):

� organizovaný masový turista to je turista, který si kupuje dovolenou jako balíček

služeb, volí některou populární destinaci, většinou jede společně se skupinou

přátel a často tráví většinu dovolené v hotelu nebo bezprostředním okolí,

25

� individuální masový turista – je člověk, který si kupuje volnější balíček

umožňující větší svobodu pohybu,

� turista – průzkumník si plánuje své cesty sám, záměrně se vyhýbá kontaktům

s jinými turisty a pokouší se seznamovat s místními obyvateli. Nicméně chce

přitom mít určitou úroveň komfortu a bezpečnosti.“

3.4.2 Objekt cestovního ruchu

Každý klient, který se dá do pohybu proto, aby změnil své bydliště za jiné

dočasné, tak může mít v zájmu různý objekt, který ho k tomu donutí, protože každý

člověk má své objekty zájmu nastavené jiným způsobem. Může to být pouze hotel,

který mu poskytne možnost pohodlného ubytování, ale také to můžou být přírodní nebo

technické zajímavosti daného místa.

,,Objektem cestovního ruchu je všechno, co se může stát cílem změny místa

pobytu účastníka cestovního ruchu. Jde o přírodu, kulturu, hospodářství apod. Objektem

cestovního ruchu je tak nositelem nabídky. Tvoří ho cílové místo, podniky a instituce

cestovního ruchu. Subjekt cestuje do cílového místa jen tehdy, když existuje vhodný

ekvivalent na uspokojování jeho potřeb. Jeho součástí jsou služby a zboží vyráběné

podniky a institucemi cestovního ruchu v cílovém místě“ (HESKOVÁ, 2006, str.15).

3.4.3 Typy cestovního ruchu

,,Typy cestovního ruchu lze charakterizovat jako soubor aktivit cestovního ruchu

majících konkrétní podobu a určitý svébytný charakter“ (GALVASOVÁ, BINEK,

HOLEČEK, CHABIČOVSKÁ, SZCZYRBA, 2008, str.32).

Jak můžeme zjistit z údajů z tabulky číslo 1, tak typologii cestovního ruchu

můžeme rozdělit na druhy cestovního ruchu, formy cestovního ruchu a typy cestovního

ruchu.

26

Tab. č. 1: Typologie cestovního ruchu Druhy cestovního ruchu Formy cestovního ruchu Typy cestovního ruchu

- Dle místa realizace.

- Dle vlivu na platební

bilanci státu.

- Dle původu účastníků.

- Dle počtu osob.

- Dle délky trvání.

- Dle způsobu financování.

- Dle způsobu zabezpečení.

- Dle věku účastníků.

- Dle převahy místa pobytu.

- Rekreační cestovní ruch.

- Kulturní cestovní ruch.

- Společensky orientovaný

cestovní ruch.

- Sportovní cestovní ruch.

- Ekonomicky orientovaný

cestovní ruch.

- Specificky orientovaný

cestovní ruch.

- Aktivní cestovní ruch.

- Incentivní cestovní ruch.

- Poznávací cestovní ruch.

- Venkovský cestovní ruch.

- Veletržní a kongresový

cestovní ruch.

- Lázeňský a rekreační

cestovní ruch.

Zdroj: GALVASOVÁ, BINEK, HOLEČEK, CHABIČOVSKÁ, SZCZYRBA, 2008, str.32.

3.5 Služby v cestovním ruchu

,,Marketing služeb představuje výchozí základnu pro rozvoj teorie a praxe

marketingu cestovního ruchu. Obě sféry aplikace marketingu pracují se shodnými

charakteristikami produktu a to především ve formě služby. Společným znakem

marketingového řízení je používání rozšířeného marketingového mixu.“ (HESKOVÁ,

2006, str.130). Ke službě musíme přidávat i úsměv, jako přidanou hodnotu. Když se

poté stane při distribuci či spotřebě služby nějaké nedorozumění, tak zákazník náš

případný omyl pochopí lépe a bude na něj reagovat jiným způsobem, než když se

k němu budeme po celou dobu, kdy bude službu spotřebovávat nebo vybírat, chovat, tak

jako kdyby nás svou přítomností obtěžoval.

„Služba je jakákoliv činnost nebo výhoda, kterou jedna strana může nabídnout

druhé straně, je v zásadě nehmotná a jejím výsledkem není vlastnictví. Produkce služby

může, ale nemusí být spojena s hmotným produktem“ (KOTLER, ARMSTRONG,

2003, str.256).

27

3.5.1 Specifika služeb

Jak uvádí Johnová (JOHNOVÁ, 2008 str.137), tak služby jsou specifické tím, že

,, jsou nehmotné, neoddělitelné a nedají se skladovat.“

� Nehmotné – zákazník si nabízenou službu nemůže uchopit, nemůže si ji

osahat a ani vyzkoušet předem.

� Neoddělitelné- nelze oddělit službu od poskytovatele služby a ani nelze

oddělit poskytovatele od služby. Poskytovatelé hotelových služeb toho

mohou využít a zvýraznit svoje přednosti.

� Neskladovatelné- služby se nedají vyrábět na sklad. Výhodou je, že se

tudíž nemohou zkazit.

,,Skutečnost, že služba je dočasná a nelze ji skladovat, často činí jejímu

poskytovateli problémy se zvládáním rovnováhy mezi nabídkou a poptávkou“

(HORNER, SWARBROOKE, 2003, str.154).

Výhodou, ale pro poskytovatele služeb je, že je přímo v kontaktu se svým

zákazníkem. Pokud toho poskytovatel služeb využije, tak může těchto specifik služeb

využít ve svůj prospěch.

3.5.2 Ubytovací služby

,,Ubytovací služby představují základní podmínku pro rozvoj cestovního ruchu.

Můžeme je charakterizovat jako umožnění přechodného ubytování mimo místo trvalého

bydliště. Rozvoj ubytovacích zařízení je nerozlučně spjat s politickými, hospodářskými

a sociálními změnami ve společnosti, které zprostředkovaně ovlivňují pohyb

obyvatelstva mimo místo trvalého bydliště na vznik různých druhů ubytovacích

zařízení“ (INDROVÁ, 2007, str.31). Ubytovací služby musí nabízet, takové služby, aby

na ně zákazník nezapomněl a vzpomínky vyvolávaly jen ty nejhezčí zážitky. Nemůže se

stá to, aby ubytovaný neměl v zimě vyhřátý pokoj či čisté povlečení

a základní hygienické požadavky dle typu ubytování.

,,Umístění ubytovacího zařízení je rozhodující otázkou pro marketing

ubytovacích služeb. Určuje jak pravděpodobný objem služeb, tak jejich cílové trhy“

(HORNER, SWARBROOKE, 2003, str.282).

28

Umístění ubytovacích zařízení můžeme rozdělit takto:

� centra měst,

� předměstí,

� vesnice,

� oblast hlavních silnic nebo křižovatek,

� hory,

� pobřeží moře.

Ubytovací zařízení, které se chce specializovat na segment rodin s dětmi nemůže

stát někde na křižovatce, kde by se klienti báli o své děti, když vyjdou ven. Dle polohy

hotelu si tedy musí management hotelu najít svůj segment zákazníků. Například hory –

lyžaři středního věku atd.

3.5.2.1 Dělení ubytovacích zařízení

,,Kategorie ubytovacích zařízení rozdělují Galvasová, Binek, Holeček,

Chabičovská

a Szczyrba (GALVASOVÁ, BINEK, HOLEČEK, CHABIČOVSKÁ, SZCZYRBA,

2008, str.101) tímto způsobem:

� hotel – ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty a vybavené pro

poskytování přechodného ubytování a služeb s tím spojených (zejména

stravovacích); hotel garni má vybavený jen pro omezený rozsah stravování

(nejméně snídaně),

� hostel - hotelem rozumíme veřejné ubytovací zařízení, které poskytuje za úhradu

přechodné ubytování a služby s ním spojené, a to celoročně nebo sezónně

(maximálně 9 měsíců v roce),

� motel – ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty poskytující přechodné

ubytování a služby s tím spojené zejména pro motoristy,

� penzion – ubytovací zařízení s nejméně 5 pokoji pro hosty, s omezeným

rozsahem společenských a doplňkových služeb,

� ostatní ubytovací služby – kemp, chatová osada, turistická ubytovna, botel,

� dependance – jedná se o vedlejší budovu ubytovacího zařízení bez vlastní

recepce, organizačně související s hlavním ubytovacím zařízením, které pro

29

dependence zajišťuje plný rozsah služeb odpovídajících příslušné kategorie

a třídě a není vzdáleno více než 500 metrů.“

,,Ubytovací zařízení můžeme dle Orieška (ORIEŠKA, 1999, str.46) rozdělit

i takto:

� podle způsobu výstavby – pevná (hotely, motely), částečně pevná (montované

chaty), přenosná (stany) a pohyblivá (lůžkové vozy, lehátkové vozy),

� podle časového využití – celoroční, dvousezónní a jednosezónní,

� podle druhu – tradiční (hotely, motely, botely) doplňková (chaty, bungalovy,

rostely) a ostatní (studentské koleje, domovy mládeže).“

3.5.2.2 Třídy ubytovacích zařízení

Hotel může dosáhnout pěti hvězdiček, ale ubytovacím zařízením kategorie typu

hotel garni, pension, motel a depandance mohou být přiděleny maximálně čtyři

hvězdičky. Klasifikace se také liší dle geografické polohy hotelu (Evropa, Afrika atd.).

U nás v ČR se uvádí tato klasifikace ubytovacích zařízení:

* TOURIST ** ECONOMY *** STANDARD **** FIRST CLASS ***** LUXURY

Tyto standarty se liší velikostí pokoje, hygienickými požadavky, vybavením

pokoje, doplňkovým artiklem, požadavkem na bezpečí, otevírací dobou recepce,

hotelovým servisem atd.

Pro chápání rozdílů mezi kladenými požadavky na různé kategorie jsme

si vypracovali tabulku. Ta bude klást důraz na rozdíly mezi vybavením pokojů,

hygienickým komfortem, dále také bude porovnávat velikosti lůžka a bude se zabývat

otázkou, zda je povinností mít na pokoji televizní příjmač. Požadavků je daleko více,

ale pro ono chápání rozdílu mezi ubytovacími zařízeními uvedené základní požadavky

jsou dostačující. V tabulce není uvedena kategorie s jednou hvězdičkou, protože ta se již

v dnešní době v rámci zvyšování ubytovacích standardů téměř nevyskytuje.

30

Tab. č. 2: Požadavky na klasifikaci ubytovacích zařízení

Počet hvězdiček

Vybavení pokoje

Hygienický komfort

Velikost lůžka

Televizní příjmač

** + stůl/psací deska, noční lampička.

+ 100 % pokojů s teplou vodu.

Lůžko min. 80 x 190 cm.

Dvojlůžko min. 160 x 190 cm.

Volitelné.

*** + stolek na kufr, uzamykatelná skříň/zásuvka.

+ 90 % pokojů je vybaveno sprchou/vanou a WC.

Lůžko min. 90 x 190 cm .

Dvojlůžko min. 180 x 190 cm

100 % pokojů

má televizor.

**** + lampa na čtení, celopostavové zrcadlo, rezervní deka.

+ 100 % pokojů je vybaveno sprchou/vanou a WC.

Lůžko min. 100 x 200 cm .

Dvojlůžko min. 200 x 200 cm.

100 % pokojů má televizor.

***** +1 sedací souprava, kadeřnický stolek.

+ z toho 80 % koupelen vybaveno vanou.

Lůžko min. 100 x 200 cm .

Dvojlůžko min. 200 x 200 cm.

100 % pokojů má televizor.

Zdroj: Práce autora z informací (Hotel stars, 2010).

,,Kvalita služeb je definována jako stupeň splnění očekávaní zákazníků

poskytnutou službou a nebo disproporce (nesoulad) mezi očekáváním a vnímáním“

(MICHALOVÁ, 1999, str. 44).

3.3.4 Trh ubytovacích služeb

Díky různorodosti typů ubytování je nesnadné dospět k nějaké generalizaci

o tomto trhu. Situace v Evropě zejména v oblasti hotelového ubytování lze popsat dle

(HORNER, SWARBROOKE, 2003, str.234):

� ,,Různé tržní segmenty mají různé potřeby, což určuje typy zařízení, které jim je

třeba nabídnout.

� Má-li hotel být úspěšný, potřebuje získat skladbu zákazníků, která mu umožní

plnou obsazenost v průběhu celého týdne i celého roku. V pracovní dny jsou

31

preferovaným trhem konference a lidé na obchodních cestách, o víkendech

rodiny a autobusové zájezdy.

� Charakter trhu ubytovací jednotky se může měnit v průběhu ročních období.

� Hotelový trh je převážně závislý na obchodních cestách a na cestách ve volném

čase. Proto jej podstatně ovlivňuje hospodářská situace konkrétních zemí.

Vzhledem k značným rozdílům, které v tomto směru existují v rámci Evropy,

existují také značné rozdíly národních hotelových trhů.“

3.5.3 Služby hotelu

Žádný hotel neexistuje ve vzduchoprázdnu, proto je nutné, aby se hotel něčím

lišil od ostatních hotelů. Nemůže být stejný jako všechny ostatní hotely, protože to co

funguje jinde u nás zrovna fungovat nemusí. Nemůže nabízet stejné služby a přidanou

hodnotu, jako jiné hotely, protože by se to tzv. okoukalo a hotelu by to neprospělo.

,,Hotel bude mít větší šanci dle Kiral‘ové (KIRÁĽOVÁ, 2006, str.65) získat hosty,

pokud:

� vytvoří něco, co host nemá doma, nabídne něco, co nedokáže nabídnout

konkurence,

� využije přírodního prostředí v kombinaci se sportovně-rekreačními zařízeními,

ubytovacími, pohostinskými a společensko-zábavními službami,

� bude mít speciální polohu (např. nedaleko národních parků),

� využije reputaci a image cílového místa – Praha, Český Krumlov apod.

� využije touhy lidí po romantice (speciální apartmán pro novomanžele, zámecké

hotely, atd.),

� využije architektonické zvláštnosti budovy a přizpůsobí zařízení jejímu stylu.“

,,Hotel je pro hosta přitažlivý a zajímavý i podle toho,jak je „zabalený“, tím je

myšleno, jaká je souhra čtyř nástrojů marketingu, a to produktu, komunikace, prodeje

a lidí, kteří poskytují služby. Toto „balení vytváří image hotelu a zahrnuje: exteriér

hotelu, okolí a přírodní prostředí, označení, značky upozorňující na hotel, interiér,

čistotu, ochotu personálu, design tištěných materiálů hotelu, distribuční kanály,

prostřednictvím kterých se produkt hotelu dostává na trh cestovního ruchu“

(KIRÁĽOVÁ, 2006, str.65).

32

3.5.3.1 Stravovací služby

Doplňkovou službou většiny hotelů je v dnešní době také samozřejmě

restaurace. Restaurace může podržet tzv. nad vodou hotel v čase mimosezoního období,

kdy návštěvníci jedou jen na jednodenní výlet a zastaví se pouze na jídlo, ale

nepřenocují. Tudíž udělají v hotelu tržbu v restauračním zařízení, ale ne v hotelu.

,,Stravování může být atraktivitou samo o sobě. Například slavné restaurace vábí

zákazníky k návštěvě určitých lokalit. Existuje také silné spojení mezi potravinářskou

výrobou, stravovacími službami a cestovním ruchem“ (HORNER, SWARBROOKE,

2003, str.353). Lidé poté cestují do určitých regionů, aby ochutnali místní speciality,

degustovali zde místní alkoholické nápoje a jiné místní lahůdky.

Ve stravovacích služba je v dnešní době obrovská konkurence a může mít řadu

forem:

� konkurence mezi různými typy stravovacích zařízení,

� konkurence mezi různými typy kuchyní (italskou, českou, francouzskou atd.)

� konkurence v rámci jednotlivých sektorů stravovacích služeb,

� konkurence mezi významnými řetězci stravovacích služeb,

� konkurence mezi stravovacími zařízeními a maloobchodními prodejnami

potravin, které nabízejí hotová jídla,

� konkurence mezi všemi typy stravovacích zařízení v určité geografické oblasti.

3.5.4 Poskytování služeb

,,Služby jsou neviditelným produktem. Díky ním chutná například jídlo v hotelu

lépe a zákazníci se vracejí. Hlavní překážky, které pří poskytování služeb musí

poskytovatel odstranit jsou strach, apatie, cynismus, plachost, nejistota, smíšené sdělení,

,,řekněte – ukažte – udělejte – zkontrolujte“, nezájem o zaměstnance, chybějící plán pro

záchranu služby, dobré služby,“ jak uvádí Sullivan (SULLIVAN, 2008, str.30-31).

3.5.5 Hodnocení služeb

,,Výzkumy dle informací od Kincla (KINCL, 2004, str.132) ukázaly, že

spotřebitelé při hodnocení služeb zvažují pět různých dimenzí kvality:

33

� reliability – spolehlivost a preciznost, s jakou jsou slíbené služby prováděny,

� responsiveness – všeobecná ochota a pohotovost při pomoci zákazníkovi.

� assurance - znalosti, kompetence, zdvořilost a důvěryhodnost zaměstnanců,

� empathy – starostlivost a individuální péče věnovaná zákazníkovi,

� tangibles – věcné a personální vybavení podniku.“

Z výše uvedených dimenzí kvality můžeme vyčíst, že vše co spotřebitel

vyžaduje můžeme ovlivnit lidským faktorem. To znamená, že se vedení všech hotelů

musí věnovat svým zaměstnancům a klást jim na srdce, že právě oni jsou ti na kterých

hotel stojí a bez kterých se hotel neobejde, protože oni ovlivňují to, zda bude host

spokojen nebo nikoliv.

3.5.6 Konkurence mezi ubytovacími službami

,,V sektoru ubytovacích služeb existuje všeobecně silná konkurence. Má dvě

hlavní formy, jak uvádí (HORNER, SWARBROOKE, 2003 str.236):

� konkurence mezi odlišnými typy ubytování,

� konkurence mezi jednotkami, které patří k témuž typu ubytování.

Cena je v tomto sektoru tradičně používaným prostředkem k získání

konkurenční výhody.“

Konkurence mezi ubytovacími službami je důležitá, jak pro zákazníka

ubytovacích zařízení, tak pro samotné poskytovatele těchto služeb. Zákazník díky tomu,

že je na trhu cestovního ruchu konkurence má možnost si vybrat, a proto zvolit jemu

nejbližší a nejlepší nabídku. Hotelové majitele zase konkurence tlačí kupředu, aby

investovali do svých zařízení a poskytovali kvalitní služby.

34

4 Praktická část

4.1 Charakteristika Zámeckého hotelu Vranov nad Dyj í

4.1.1 Základní informace

Zámecký hotel Vranov nad Dyjí je starobylý hotel, který se nachází na území

městyse Vranov nad Dyjí, v malebném údolí řeky Dyje. Po rocích nečinností hotelu,

kdy se objekt nacházel v zanedbaném stavu jej v roce 1998 zakoupila rodina

Dvořákových ze Znojma. Noví majitelé jej v letech 2000-2001 zcela zrekonstruovali,

čímž mu vrátili jeho historickou podobu, ale přitom nezapomněli na náročná kritéria

moderního hotelu. Tak se stal Zámecký hotel po mnoha letech opět dominantou

městečka pod Vranovským zámkem. V příloze č. 1 jsou uvedeny obrázky exteriéru

Zámeckého hotelu.

4.1.2 Poloha hotelu

Zámecký hotel se nachází v samém centru Vranova nad Dyjí, který leží 20 km

od města Znojma v Jihomoravském kraji. Stojí podél hlavní komunikace, která vede

městysem Vranov nad Dyjí v blízkosti státní hranice s Rakouskem. I když leží na

hlavním tahu vedoucím Vranovem nad Dyjí, tak i přesto je ve velmi klidném prostředí.

Hotel díky své poloze má řadu předností. Jednou z předností je, že sousedí s hranicí

Národního parku Podyjí, což přivítají hlavně sportovně založení návštěvníci z řad

turistů a cyklistů. Z většiny hotelových pokojů, restaurace, zahrádky a sálu je výhled na

národní kulturní památku zámek Vranov nad Dyjí, který patří mezi cíle většiny

návštěvníků Zámeckého hotelu. Dalším lákadlem pro potencionální návštěvníky je jistě

Vranovská přehrada, která je vzdálená od hotelu cca 1 500 metrů.

Pro hosty, kteří zavítají do hotelu vlastním vozidlem nebo pro skupinové hosty,

kteří přijíždí autobusem je zajímavá poloha hotelu, který leží na páteřní komunikaci ve

Vranově nad Dyjí také tím, že vedle hotelu se nachází prostorné parkoviště, které je

hostům hotelu k dispozici zdarma. Ostatní veřejná parkoviště ve Vranově nad Dyjí jsou

zpoplatněna. Klienti, kteří přijíždějí autobusem mohou využít zastávku, která je

vzdálená 200 m od hotelu. Přímo před hotelem je v hlavní sezóně (červenec – srpen)

35

zastávka silničního turistického vláčku, který ubytované hosty může dovést jak na

zastávku autobusovou, tak na zámek nebo na přehradu. V příloze č. 2 je mapa s místem,

kde přesně se nachází Zámecký hotel.

4.1.3 Okolí hotelu

Zámecký hotel díky své poloze nabízí nespočet možností k různorodým

aktivitám. Návštěvníci mají dostatek vyžití i při nepříznivém počasí. Okolí Zámeckého

hotelu nabízí široké možnosti vyžití pro cyklisty, rybáře, turisty, sportovce, milovníky

vína a pro všechny ty, kteří si přijeli odpočnout bez ohledu na svůj věk.

Turistika

Pro pěší turistiku jsou vhodné procházky po okolí po vyznačených

a udržovaných turistických stezkách a to zejména procházky po Národním parku

Podyjí, který se nachází v bezprostřední blízkosti hotelu. Dále mezi cíle turistů může

patřit návštěva státního zámku Vranov nad Dyjí s možností prohlídky interiérů zámku či

jenom procházka po nádvoří a výhled do údolí Vranova. Za návštěvu také stojí

Vranovská přehrada, ve které je možno v případě teplého počasí se vykoupat. Ke

koupání slouží pláž Vranovské přehrady, kam je v současné době vstup zdarma. Z hráze

Vranovské přehrady je možné se dostat lodní dopravou až ke hradu Bítov. V příloze č.3

jsou na ukázku fotografie z okolí hotelu.

Cykloturistika

Cykloturisté mohou využít úschovnu kol zdarma přímo v Zámeckém hotelu

a poté navštívit během svého pobytu hrady a zámky v okolí (Vranov, Bítov, Cornštejn,

Hardegg). Vyznačené cyklistické trasy mohou cykloturisty dovést NP Podyjí až do

Znojma či do Rakouska. Hostům je v hotelu na objednávku k dispozici půjčovna kol.

Trasy v okolí patří k lehčím i těžším, a proto si každý může vybrat dle svých fyzických

dispozicí.

36

Cestování autem

Hosté kteří dávají přednost pohodlnému cestování svým dopravním

prostředkem, tak mají možnost navštívit další hrady, zámky, města a památky v okolí

jakou jsou:

- historické město Znojmo vzdálené 20 km. Nedaleko od města Znojma se také nachází

nákupní centrum Freeport na Hatích.

- Jevišovice 22 km

- Jaroměřice na Rokytnou 33 km

- Telč (UNESCO) 60 km

- Třebíč (UNESCO) 48 km

- Uherčice 20 km

- Mikulov 73 km

- Lednicko-valtický areál (UNESCO) 87 km

Další vyhledávaná turistická výletní města leží v Rakousku a to zejména Wien,

Retz a Laa an der Thaya, kde se nacházejí termální prameny s lázněmi.

Sportovní vyžití

Na Vranovské přehradě se dá aktivně provozovat celá řada sportů. Různorodé

vodní sporty, volejbal, plavání, fotbal a jiné. K zapůjčení jsou rovněž loďky a šlapadla.

V blízkosti hotelu je také fotbalové travnaté hřiště. Hosté také mohou využít vyjížďky

na koních. Dále je také možnost rybaření ve vodách Vranovské přehrady. Dále je

možnost využít sportovní zařízení ve městě Znojmě. Hosté se mohou zajet vykoupat

také na koupaliště Pohoda v Únanově nebo na koupaliště ve Znojmě přímo pod

Louckým klášterem.

Vinařská turistika

Pro milovníky vína je vhodná návštěva a prohlídka Louckého kláštera ve

Znojmě, ve kterém se nachází obrazová galerie, bednářské a vinařské muzeum, prodejna

vín. Milovníci vína, také mohou využít procházky či vyjížďky po vinicích, kde se

nachází ochutnávkové stánky s vínem.

37

4.2 Analýza sou časných služeb Zámeckého hotelu Hotel se řadí do kategorie tříhvězdičkových ubytovacích zařízení. Klientům

Zámeckého hotelu je nabízená široká škála služeb. Pro lepší orientaci jsme rozdělili

služby poskytované hotelem na tři základní a další doplňkové. Mezi tyto služby patří:

� ubytovací služby,

� restaurační služby,

� zařízení pro konference a semináře.

Mezi další doplňkové služby, které Zámecký hotel nabízí patří:

� svatební hostiny,

� vánoční večírky,

� ochutnávky vín.

4.2.1 Ubytovací služby

Zámecký hotel poskytuje svým hostům pohodlné ubytování ve 25-ti pokojích.

Pro náročnější návštěvníky jsou připraveny 2 luxusní apartmány s vanou

a příslušenstvím, které nabízí nejkomfortnější ubytování v hotelu. Dalších rozdělení

pokojů je následující:

� 6 x dvoulůžkový,

� 13 x třílůžkový,

� 2 x čtyřlůžkový.

Lůžka v pokojích mohou být dle požadavků klientů rozdělena do uspořádání

„twin" a nebo být ve formě manželského dvojlůžka. Proto mohou být využity pro

klienty při kongresu, ubytování dětí nebo mohou být využity jen jako pokoj pro jednoho

ubytovaného tzn. za cenu jednolůžkového pokoje. Zámecký hotel nemá žádné přistýlky,

ale pouze pokoje s lůžky.

Celková kapacita lůžek Zámeckého hotelu je 64. Všechny hotelové pokoje jsou

vybaveny, koupelnou s vlastním WC a sprchovým koutem (případně luxusní vanou)

a TV se satelitním příjmem. Z většiny pokojů je výhled na zámek Vranov nad Dyjí.

V příloze č.4 jsou uvedeny fotografie pokojů a interiéru hotelu.

38

Apartmán

Je vybaven masivní sedačkou a nábytkem, který je situován do doby historické.

Dále je vybaven vlastní televizí, telefonem, lednicí a barem. Ve dvou samostatně

oddělených ložnicích je umístěno dvoulůžkové lože. Dále je součástí výbavy apartmánu

psací stůl a interiér zdobí historické fotografie okolí Vranova nad Dyjí a obrazy z okolí

hotelu. Samozřejmostí je vybavení luxusní koupelnou s vanou, bidetem a toaletou.

Standardní pokoje

Vybavení těchto pokojů je ložnice s odpovídajícími lůžky dle požadavků hostů

(jednolůžkový pokoj až čtyřlůžkový pokoj) s oddělenými lůžky či manželskými lůžky,

koupelnou se sprchovým koutem, toaletou, televizí a telefonem. Dále je možné si vybrat

pokoj, kterého je součást luxusně vybavená koupelna s vanou, pro manželské páry.

Tento pokoj má také balkónek, z kterého je výhled do dalekého okolí.

Cena ubytování Nevýhodou hotelových cen je to, že nezohledňují sezónní a mimo sezónní

období. Ve většině hotelů, které se nachází na místech, kde souvisí výše návštěvnosti

s cyklem sezónnosti, tak ceny upravují dle aktuálního období. V Zámeckém hotelu jsou

ceny stejné po celý rok, jak lze vyčíst z tabulky.

Tab. č.3: Cena ubytování za lůžko včetně DPH v Zámeckém hotelu

Rozložení pokojů Cena

Lůžko ve dvou a třílůžkových pokojích (minimální obsazení dvou lůžek) 580 Kč

Lůžko ve čtyřlůžkovém pokoji (při obsazení všech lůžek) 450 Kč

Dvoulůžkový pokoj s luxusní koupelnou (vana, bidet atd.) cena za lůžko 750 Kč

Apartmán kde jsou dva samostatné pokoje. Cena za apartmán 3000 Kč

Zdroj: Zámecký hotel [online]. 2010 [cit. 2010-01-29]. Dostupný z WWW: < http://www.zameckyhotel.cz/index_cj.php?pocet=new>.

Děti do 3 let mají ubytování zdarma. Děti do 12 let věku mají slevu na ubytování

ve výši 50 % z ceny. Ubytování je možno, také se psy za příplatek 200 Kč za noc. Ceny

jsou včetně snídaně formou bufetu či požadavků ubytovaných (balíček na cestu atd.).

39

Ceny pro ubytování skupin jsou vždy nižší a vychází z aktuálních požadavků skupin na

ubytování, stravu a služby.

Platba může probíhat hotově nebo kartou na recepci hotelu. Dále se také může

ubytování platit pomocí vystavené faktury.

Další doplňkové služby hotelu jsou tyto:

� fax,

� úschovna cenností,

� půjčovna kol,

� WIFI,

� parkování zdarma,

� parkování motocyklů v garáži,

� úschova kol,

� zapůjčení vysoušeče vlasů, žehličky a žehlícího prkna,

� k dispozici mikrovlnná trouba pro ohřev dětské stravy a lednice pro její

uchování.

Segmentace současných zákazníků

� Rekreanti skupinově či individuálně cestující, kteří představují 55 %

návštěvníků hotelu. Z těchto rekreantů, kteří cestují individuálně nebo skupinově

představuje 62 % náhodných neobjednaných zákazníků a 38 % předem

objednaných.

� skupinově obchodní cestující, kteří využívají služby hotelu v podobě pořádání

seminářů, školení a konferencí, kteří představují pro hotel 36 % ubytovaných.

� individuální obchodní cestující. Tito mají 8% podíl na návštěvnosti hotelu,

� speciální hosté, mezi něž se řadí slavné české osobnosti, umělci a politici, kteří

představují 1 % klientů.

Nejvyšší příjmy Zámeckého hotelu tvoří rekreanti ať cestující ve skupině a nebo

cestující individuálně s rodinami. Současný segment zákazníků je různorodý a hotelové

služby nevyužívá pouze jedna skupina cestujících. Slabinou hotelu je, že 62 %

skupinově či individuálně cestujících, kteří představují 55 % všech zákazníků nejsou

dopředu objednání. Tudíž zavítají do hotelu tzv. ,,naslepo“. Jsou tedy z velké části

40

ovlivněni sezónností a aktuálním počasím, které ovlivní jejich rozhodování, zda na svojí

cestu vyrazí nebo nikoliv. Proto nelze ve finančních příjmech hotelu s touto skupinou

zákazníků napevno počítat. Ti zákazníci, kteří mají svůj pobyt dopředu objednán, tak

přijdou, i když budou v den jejich odjezdu nepříznivé klimatické podmínky, a proto lze

s příjmy z jejich pobytu počítat.

4.2.2 Restaura ční služby

Zámecký hotel nabízí také širokou škálu gastronomických pokrmů v prostorách

své restaurace. Kapacita restaurace je 120 míst. Restaurace dotváří historický nádech

hotelu. Před restaurací je také umístěna letní zahrádka, která je vhodná k příjemnému

posezení od jara do podzimu. Je vybavena sluneční pergolou a tudíž zákazníkům nevadí

ani slunce ani lehký déšť. Zahrádka má kapacitu 100 míst. Ze všech míst na zahrádce

je výhled na zámek. Restaurace nabízí také malý salonek s kapacitou 30 osob, který je

nekuřácký. Salonek je využíván také pro slavnostní tabule a snídaně hotelových hostů.

Je možnost si zarezervovat, jak salonek, tak celou restauraci. Salonek hojně využívají

firmy pro své vánoční večírky a menší školící akce, které nepřesáhnou kapacitu

salonku.

Zámecký hotel klade velký důraz na kvalitu připravovaných pokrmů a na

suroviny, ze kterých jsou pokrmy připravovány. Ceny jsou na úrovni okolních

restaurací, ačkoliv kvalita jídla tyto ceny vysoce převyšuje. V příloze č.5 jsou fotografie

restaurace a výhled ze zahrádky na zámek.

4.2.3 Zařízení pro konference a seminá ře

Zámecký hotel zajišťuje také prostory pro pořádání konferencí, školení,

seminářů, obchodních jednání a firemních akcí. Hotel je vybaven kromě malého

salonku, o kterém se zmiňujeme výše, také prostorným sálem, který má kapacitu 120

osob. Sál je také zcela ozvučen. Při konaní uvedených akcí je samozřejmě klientům

k dispozici veškeré vybavení hotelu, mezi které patří restaurační služby, ubytovací

služby a technické vybavení sálu. Technické vybavení obsahuje: plátno, dataprojektor,

flipchart a další vybavení, které je nutné pro uspořádání konferencí. Sál je uspořádán,

tak že do něj proniká dostatečné množství slunečního světla a také má možnost

41

zatemnění. Zasedací pořádek se stoly v sále je možné uspořádat dle přání klientů do

jakýchkoliv tvarů. Cena pronájmu sálu a techniky je 200 Kč na hodinu, ale současně

maximálně 2000 Kč za den. V případě dlouhodobé akce je poskytován sál zcela zdarma.

Mezi doplňkové služby u konferencí lze zahrnout dekorace, reprodukovaná či

živá hudba a uspořádání společenského večera pro zúčastněné.

4.2.4 Svatební hostiny

Svatební hostiny tvoří další část příjmů Zámeckého hotelu. Svatby se konají v již

zmíněném sále s kapacitou 120 osob a s romantickým výhledem na vranovský zámek,

který se jako dominanta tyčí na protější skále. Služby svatebčanům zahrnují kompletní

příprava sálu do svatební atmosféry, jako je slavnostní výzdoba a tabule, také tradiční

svatební přivítání, živá hudba, prostorný bar, který je součástí sálu a také ubytování za

zvýhodněné ceny. V příloze č.6 je ukázka sálu pro svatební hostiny.

4.2.5 Vánoční večírky

V Zámeckém hotelu se konají také vánoční večírky firem z okolí. Pro tyto

večírky firmy využívají služeb restaurace a salonku. Jídlo si firmy mohou objednat buď

to dopředu z jídelního lístku, který je jim dle požadavků zaslán a nebo až na místě. Dle

požadavků firem je možno objednat také živou kapelu.

4.2.6 Ochutnávky vín

Větší skupiny si mohou objednat také ochutnávku vín, která probíhá

v prostorách vinárny s kapacitou 40 osob. Moderovaná ochutnávka vín může být

doplněna také o ochutnávku sýrů. Vína pocházejí od tradičního dodavatel vín pro

Zámecký hotel od společnosti Vinné sklepy Lechovice.

42

4.3 Analýza konkurence

Pro hledání nových distribučních cest na trh cestovního ruchu se musíme

seznámit také s konkurencí Zámeckého hotelu a to z důvodu, aby nové návrhy na

uplatnění na trhu byly efektivní a rentabilní.

Provedeme dále analýzu konkurence, pro bližší stanovení konkurenčních služeb

tak, aby byl porovnán jejich rozsah a další faktory, které se na službách podílí.

V dnešní době je velmi důležité mít výhodu nad konkurenčními podniky,

protože ve Vranově nad Dyjí je v rámci ubytovacích a stravovacích služeb vysoká

nabídka, ale týká se především ubytoven a nebo penzionů, které se zaměřují na jiný

segment zákazníků. Hotelová nabídka ve Vranově nad Dyjí není, tak vysoká jako

u penzionů a ubytoven, protože se v městysi nachází pouze dva hotely. Je tedy

především důležité se seznámit s hlavními konkurentem Zámeckého hotelu. Ve

Vranově nad Dyjí je hlavní konkurent Zámeckého hotelu tedy jeden. A to je Hotel pod

Zámkem, který nabízí obdobné služby v rámci tříhvězdičkových hotelů. Jiný

tříhvězdičkový hotel podobný Zámeckému hotelu, již ve Vranově není. Nachází se zde

však spousta penzionů, ale tyto nepředstavují přímou konkurenci, protože se zaměřují

na jinou segmentaci zákazníků a využívají jiné distribuční kanály na trhu cestovního

ruchu. Penziony také nemají vlastní restaurace a disponují minimálním počtem lůžek.

V současné době probíhá ve světě i v České republice ekonomická krize, a proto

nastává velký boj o udržení a získávání nových klientů.

4.3.1 Hotel pod Zámkem

Hotel pod Zámkem je tříhvězdičkový hotel, který byl nově zrekonstruovaný

v letech 2000-2001 poskytuje ubytovací a stravovací služby. Nachází se na náměstí ve

Vranově nad Dyjí ve vzdálenosti 200 metrů od Zámeckého hotelu.

Pokoje jsou vybaveny vlastním sociálním zařízením (se sprchovým koutem),

barevnou televizí, telefonem s přímou volbou a bezdrátovým připojením k internetu.

Hotel má 16 pokojů (některé s výhledem na zámek), s celkovou kapacitou

45 lůžek. Složení pokojů:

� 1x jednolůžkový

� 8x dvoulůžkový

� 3x třílůžkový

43

� 4x čtyřlůžkový

� 1x apartmán

Tab. č.4: Cena ubytování za pokoj s DPH v Hotelu pod Zámkem

Pokoj Cena v Kč Jednolůžkový 850 Kč Dvoulůžkový 1000 Kč Třílůžkový 1500 Kč Čtyřlůžkový 1900 Kč Apartmán od 2200 Kč

Zdroj: <http://www.pod-zamkem.cz/index.php?p=cenik>

Další poskytované služby v Hotelu pod Zámkem:

� hotelová restaurace, která je rozšířena ještě o terasu a salonek,

� pořádání svateb, rodinných oslav a firemních akcí,

� parkování v areálu hotelu,

� úschova kol,

� parkování motocyklů pod přístřeškem,

� zapůjčení vysoušeče vlasů, žehličky a žehlícího prkna,

� zapůjčení společenských her,

� možnost využití hotelového počítače s přístupem k internetu,

� připojení k internetu – WIFI ,

� k dispozici mikrovlnná trouba pro ohřev dětské stravy a lednice pro její

uchování,

� úschova cenností.

Pro vyhledávání nových příležitostí na trzích je nutné porovnat výhody

a nevýhody konkurenčního hotelu vůči hotelu vlastnímu, protože poté můžeme objevit

čím disponuje náš objekt, ale nedisponuje objekt konkurence. A tímto při hledání

nového zákazníka nebo partnerství získat výhodu vůči konkurentovi. Výhoda může být

zdánlivě malá, ale v rozhodování o návštěvě cílového hotelu může hrát v chování

spotřebitele rozhodující roli.

44

Tab. č. 5: Porovnání Hotelu pod Zámkem se Zámeckým hotelem Výhody Nevýhody

� hotel se nachází na začátku městyse Vranov nad Dyjí,

� možnosti využití hotelového PC, � nabízení Menu pokrmů

v restauraci, � nižší ceny za ubytování, � více čtyřlůžkových pokojů.

� horší vybavenost a vzhled pokojů, � nabídka kongresového sálu, � velikost restaurace a zahrádky, � málo pokojů s výhledem na zámek, � parkoviště, � menší prostor v pokojích, � přístup personálu, � chování majitelů, � výhled z pokojů na zámek, � pouze sezónní provoz, � srovnatelné ceny, ale horší kultura

ubytování. Zdroj: Práce autora

Jak lze vyčíst z tabulky, tak Zámecký hotel má oproti Hotelu pod zámkem řadu

výhod. Jako nejdůležitější se jeví, že za přibližně stejnou cenu nabízí horší kvalitu

ubytování a také nedisponuje žádným sálem. A má minimum pokojů s výhledem na

zámek..

Hotel pod Zámkem také bohužel neuznává podnikatelskou etiku a přebírá

Zámeckému hotelu hosty. Zejména starší hosté si pletou slovní podobnost názvu hotelů.

Hotel pod ZÁMKEM a ZÁMECKÝ hotel a pod dojmem, že se jdou ubytovat tam, kde

jsou objednaní tzn. do Zámeckého hotelu, ale navštíví nejprve omylem Hotel pod

Zámkem, který je blíže ke vjezdu do Vranova nad Dyjí, tak majitelé je v této mýlce, že

se nachází ve správném hotelu udržují a hosty ubytují. Hosté si jdou poté stěžovat do

Zámeckého hotelu, že chtěli tam, ale byli mylně upozornění na to, že přišli správně

a majitelé Hotelu pod Zámkem jim odmítají vrátit peníze.

4.4 Možnosti, jak získat nové klienty

Na trhu cestovního ruchu se pohybuje spousta cestovních kanceláří a agentur,

které mohou prodávat produkty hotelu. S těmito cestovními agenturami a cestovními

kancelářemi lze uzavřít smlouva na prodej stálé kapacity hotelu, pak také lze prodávat

ubytovací kapacity hotelu za provizi a v neposledním případě lze domlouvat podmínky

prodeje například pro skupinové zájezdy vždy dle konkrétní poptávky cestovní

kanceláře nebo agentury. Nejvýhodnější je pro hotel v České republice spolupracovat

s cestovní kanceláří, která pořádá poznávací zájezdy po ČR, protože takhle se využije

velká kapacita hotelu najednou na více dní a zvýší se tím obsazenost hotelu.

45

Spolupracovat je možné i s incomingovými cestovními kancelářemi, které vozí do ČR

své klienty ze zahraničí. Také zde se jedná ve většině případů o skupinové pobyty.

Zámecký hotel tím, že leží v blízkosti hranic může spolupracovat také s polskými

cestovními kancelářemi, které vozí své klienty do Rakouska, protože v současné době je

stále ještě ekonomické, pro tyto kanceláře mít výchozí ubytování v ČR a na výlety

vyrážet do Rakouska. Než-li mít i ubytování v Rakousku.

V současné době je velký fenomén, objednávat si ubytování přes internetové

portály, které zprostředkovávají ubytování. Proto je pro hotel výhodné uzavřít

s takovými portály spolupráci, protože hotel má ve většině případů prezentaci na těchto

portálech zdarma a platí pouze provizi s uskutečněných objednávek. Hotel si taky může

zaplatit lepší umístění v nabídce a nebo místo provize z objednávek platit pevný roční

poplatek. Těchto webových zprostředkovatelů je v současné době již přes 80. Klienti

často již nechodí do cestovních kanceláří, ale vyhledávají si své pobyty pouze přes

internet.

Další možností získání příjmů do hotelové pokladny je spolupráce se svatebními

studii a agenturami, které se zabývají poskytováním svatebního servisu. Tudíž

vytypovávají pro své klienty hotely a restaurace, kde může proběhnout svatební hostina.

Spolupráce v těchto případech probíhá za provizi z uskutečněných svatebních hostin.

Spolupracovat mohou hotely také se školícími středisky, které pro své klienty

pořádají školení. Školící firmy nabídnou klientům možnost pořádání školení

v konferenčních sálech hotelů, se kterými spolupracují. Hotel poté poskytne školícím

firmám výhodnější cenu ubytování a stravování.

Nové klienty si může hotel získat také sám s pomocí direct marketingu. Můžeme

je oslovit emailovou poštou, pak také kontaktováním telefonicky. Podvědomí o hotelu

zákazník může získat na jeho internetových stránkách, které slouží v dnešní době

techniky, jako hlavní informační médium pro hosty. Zde si mohou prohlédnout

fotografie hotelu, získat informace o probíhajících akcích, informovat se o cenách

a zjistit vše co je zajímá. S pomocí direct mailu si hotel může vytipovat firmy, státní

instituce, sdružení a jiné orgány, které potřebují své zaměstnance školit, vzdělávat

a nebo jim poskytnout pouze oddych a poté je přímo oslovit s nabídkou, která by je

mohla zaujmout.

46

4.5 Návrhy a vyhodnocení úsp ěšnosti získání nových zákazníků

4.5.1 Hotel.cz

Návrh uzavřít partnerství se společností hotel HOTEL.CZ a.s., vyšel po

prozkoumání internetových databází, které nabízí zprostředkování ubytování. Byl

kladen důraz především na vysokou návštěvnost portálu. Na webovém portálu

www.hotel.cz bylo také prázdné místo v oblasti ubytovacích kapacit v rámci

vranovského regionu, a proto bylo vhodné tohle místo na tomto portálu zaplnit. Tato

situace byla také důležitá, pro uzavření partnerství.

Hotel.cz se řadí mezi přední české internetové turistické portály. Poskytuje

širokou nabídku ubytování v různých typech objektů v ČR a SR. V příloze č.7 je na

ukázku uvedena úvodní stránka portálu Hotel.cz.

Spolupráce se společností HOTEL.CZ, která disponuje internetovým portálem

s adresou www.hotel.cz byla navázána 7. května roku 2009. Prezentace na portálu

Hotel.cz je zdarma. Odměnou je provize ze skutečně realizovaných rezervací. Tudíž se

nemusí platit zbytečné poplatky za reklamní plochu na portálu. Provize dosahuje 15 %

z konečné ceny objednávky. Zámecký hotel si vytvoří dle šablony vlastní prezentaci na

webu a dále vkládá aktuální ceny a fotografie.

Klient si vyhledá Zámecký hotel v databázi Hotel.cz a poté si zadá termín, ve

kterém by chtěl hotel navštívit. Také zadá údaj o počtu osob. Poté call centrum zavolá

do hotelu zdali je poptávaný termín volný. Recepce Zámeckého hotelu potvrdí termín

a call centrum zašle objednávku potvrzenou od klienta emailem do hotelu. Klient poté

přijede a zaplatí hotově nebo kartou na recepci hotelu. Poté probíhá potvrzení hostů na

stránkách hotel.cz, kteří opravdu do hotelu přicestovali a přenocovali v něm.

Vyúčtování provize je vždy na konci měsíce, kdy Hotel.cz zašle fakturu do Zámeckého

hotelu.

47

Vyhodnocení

Výsledky od 7.května 2009 do 5. dubna 2010:

� Počet přenocování

o Dvoulůžkový pokoj 49 přenocování

o Třílůžkový pokoj 6 přenocování

o Čtyřlůžkový pokoj 1 přenocování

� Počet objednávek 31 objednávek

Tab. č.6: Příjmy ze spolupráce s Hotel.cz od 7. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Typ pokoje Počet nocí Cena Příjem

Dvoulůžkový pokoj 49 1 160 Kč 56 840 Kč

Třílůžkový pokoj 6 1 740 Kč 10 440 Kč

Čtyřlůžkový pokoj 1 1 800 Kč 1 800 Kč

Suma 69 080 Kč

Provize 15 % 10 362 Kč

Příjem po odečtení

smluvní provize

58 718 Kč

Zdroj: Interní materiály hotelu a vlastní práce autora.

Z výše uvedených ekonomických údajů, které jsou zobrazeny v tabulce je

patrné, že spolupráce byla úspěšná. Hosté také mohou dávat reference na stránkách

hotel.cz hotelům, které navštívili. Zámecký hotel má v současné době na tomto portálu

8 bodů z 10ti možných. Počet objednávek 31 není vysoký, ale tím, že klienti zůstávali

déle než-li jednu noc, tak se počet přenocování zvýšil.

4.5.2 Hotely.cz

Hotely.cz je další český internetový turistický portál. V příloze č.8 je uvedena

ukázka úvodní stránky portálu Hotely.cz. Je to dle počtu návštěvníků druhý

nejnavštěvovanější portál k ubytování v hotelích v České republice. Na tomto portálu již

byl jeden hotel z Vranova nad Dyjí prezentován, ale vzhledem k vysoké návštěvnosti

bylo rozumné zde prezentovat i Zámecký hotel.

48

Spolupráce se společností Avarenta, a. s., které provozuje portál www.hotely.cz

byla navázána 9. května roku 2009. Prezentace na portálu Hotely.cz je zdarma.

Odměnou je také provize ze skutečně realizovaných rezervací. Provize dosahuje 15 %

z konečné ceny objednávky. Prezentace Zámeckého hotelu byla vytvořena grafickým

oddělením Hotely.cz. Pouze se zaslaly ceny, informace a fotografie hotelu.

Klient si vyhledá Zámecký hotel v databázi Hotely.cz a poté si zadá termín, ve

kterém by chtěl hotel navštívit. Také zadá údaj o počtu osob. Poté operátorka zavolá do

hotelu zdali je poptávaný termín volný. Recepce Zámeckého hotelu potvrdí termín

a operátorka sdělí jméno, počet osob, datum příjezdu a datum odjezdu. Objednávku také

potvrdí klientovi, který má o služby zájem. Ubytovaný poté přijede a zaplatí hotově

nebo kartou na recepci hotelu. Poté probíhá vzájemné odsouhlasování hostů na

stránkách hotely.cz. Vyúčtování provize je vždy na konci měsíce, kdy Hotely.cz zašle

fakturu do Zámeckého hotelu.

Vyhodnocení

Výsledky od 9.května 2009 do 5. dubna 2010:

� Počet přenocování

o Dvoulůžkový pokoj 12 přenocování

o Třílůžkový pokoj 1 přenocování

o Čtyřlůžkový pokoj 0 přenocování

� Počet objednávek 9 objednávek

Tab. č.7: Příjmy ze spolupráce s Hotely.cz od 9. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Typ pokoje Počet nocí Cena Příjem

Dvoulůžkový pokoj 12 1 160 Kč 13 920 Kč

Třílůžkový pokoj 1 1 740 Kč 1 740 Kč

Čtyřlůžkový pokoj 0 1 800 Kč 0 Kč

Suma 15 660 Kč

Provize 15 % 2 349 Kč

Příjem po odečtení

smluvní provize

13 311 Kč

Zdroj: Vlastní práce autora.

49

Z tabulky vyčteme, že Zámecký hotel měl z na navázání nového kontaktu

s portálem Hotely.cz příjem po odečtení smluvní provize 13 311 Kč. Tato částka není

vysoká, ale k vynaloženým prostředkům na zviditelnění hotelu na tomto portálu je

dostačující. Všem poptávkám, které byly realizovány přes Hotely.cz, bylo vyhověno

a žádná nemusela být odmítnutá z důvodu plné kapacity hotelu. Na portálu Hotely.cz je

prezentován z ubytovacích zařízení Vranova nad Dyjí také Hotel pod zámkem. Tudíž je

zde i větší konkurence v nabídce služeb Zámeckého hotelu.

4.5.3 Aukro.cz

Jako další příležitost získání nových klientů na trhu cestovního ruchu je možnost

inzerovat a prodávat svoje služby na webovém portálu aukro.cz. Mnoho domácností již

vlastní internetové připojení a také je již zaregistrováno na aukro.cz. Aukro představuje

největší online obchodní platformu v ČR, a proto je vhodné prezentovat svoji nabídku

služeb na tomto portále. Služby Aukra.cz začal Zámecký hotel využívat od 10. května

2009 a obnovuje svoji nabídku vždy po 10 dnech po skončení aukce s podtitulem Kup

teď! Tato aukce není klasická aukce, ale je možný prodej za pevnou cenu, kterého

Zámecký hotel využívá. Prodej ubytování Zámeckého hotelu je zařazen v kategorii

cestování. Prodej na Aukro.cz slouží i jako reklama na webové stránky hotelu, které

jsou zde uvedeny jako rozšiřující informace o nabídce v aukci.

Cena vystavení aukce se pohybuje dle množství obrázků a trvání aukce. Zámecký

hotel používá aukci 10ti denní v cenně 11,40 Kč. K dnešnímu dni jsou náklady na

inzerci na serveru Aukro.cz ve výši 376 Kč.

Vyhodnocení

Tab. č.8: Příjmy z portálu Aukro.cz od 10. 5. 2009 do 5. 4. 2010 Příjmy

Počet koupených jednodenních pobytů pro dvě osoby 7 pobytů

Cena za jednodenní pobyt 1 160 Kč

Suma 8 120 Kč

Výdaje

Náklady včetně provizí za prodej a vystavení aukcí 1 265 Kč

Příjem po odečtení smluvní provize 6 855 Kč

Zdroj: Vlastní práce autora.

50

Z tabulky vyplývá, že příjem po odečtení smluvní provize je do 5.dubna

6 855 Kč. Tento příjem není velký, ale je třeba si uvědomit, že s touto formou nabídky

produktu se počítá také jako s reklamou, protože celkový počet návštěv aukce

Zámeckého hotelu na portále Aukro.cz je 2 856 přístupů, kteří si aukci prohlédli. Tímto

se jim Zámecký hotel dostane do paměti a potencionální klienti si mohou poté pobyt

objednat na webových stránkách hotelu, které jsou v aukci, také uvedeny. Tudíž i kdyby

v konečné fázi nikdo nezakoupil nabízený produkt na webových stránkách Aukro.cz

a Zámecký hotel by platil náklady za vystavování aukcí, tak je to pro hotel velmi levná

měřená počtem návštěvníků velice atraktivní reklama, protože by náklady na jednoho

návštěvníka aukce, aby se mu Zámecký hotel dostal do podvědomí, činily pouze

0,132 Kč.

4.5.4 Neoficiální internetové stránky hotelu

Vzhledem k tomu, aby bylo možné všechny příjmy a výdaje nadále evidovat, tak

bylo nutné zřídit neoficiální stránky hotelu. Neoficiální internetové stránky hotelu byly

také zřízeny za účelem zvýšení informovanosti hostů a také snadného vyhodnocení

úspěchu při navázání nové spolupráce a také prodeje ubytovacího produktu. Stránky se

nachází na adrese http://www.zameckyhotel.mypage.cz/ a jsou vedeny, jak je již výše

zmíněno, jako neoficiální o čemž napovídá také koncovka webové adresy. Ze stránek je

samozřejmě možné přejít také na oficiální stránky hotelu. Přes webové stránky je také

možno si objednat přímo ubytování vyplněním online rezervace. Poskytují také

informaci o možnosti ubytování, cenách ubytování, pořádání svatebních hostin,

firemních akcí a dalších služeb nabízených Zámeckým hotelem. Nachází se zde také

spousta fotografií hotelu a okolí. Webové stránky jsou vyobrazeny v jednotném

vizuálním stylu, kterým se prezentuje Zámecký hotel na oficiálních stránkách a taky na

svých propagačních informačních letácích.

Stránky byly zřízeny 10. května 2009 a od té doby do dne 5. dubna 2010 je

navštívilo 4 118 uživatelů internetu. Výdaje na výrobu těchto neoficiálních

internetových stránek byl rovny nule, protože i hosting na serveru je zdarma. Jediné

náklady, které souvisí s provozem stránek jsou náklady obětované příležitosti, ale tyto

náklady v této práci nezohledňujeme, a proto pro naše vyhodnocení uvádíme, že jsou

peněžní výdaje na provoz těchto stránek rovny nule.

51

Vyhodnocení

Tab. č.9: Příjmy z ubytování z neoficiálních webových stránek od 10. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Typ pokoje Počet nocí Cena Příjem

Dvoulůžkový pokoj 63 1 160 Kč 73 080 Kč

Třílůžkový pokoj 2 1 740 Kč 3 480 Kč

Čtyřlůžkový pokoj 2 1 800 Kč 3 600 Kč

Příjem 80 160 Kč

Zdroj: Vlastní práce autora.

Z tabulky lze vyčíst, že největší zájem byl o dvoulůžkové pokoje, které tvoří do

té to doby největší příjem z ubytování, které je realizováno přes neoficiální webové

stránky hotelu.

Dále byl domluven přes webové stránky jednodenní pobyt pro skupinu 28 osob

polských klientů, kteří za pobyt zaplatili 14 280 Kč.

Další příjem, který se podařilo získat přes webové stránky byl příjem ze

stravování pro skupinu 35 osob, která využívala stravovací služby Zámeckého hotelu po

dobu pěti dnů. Příjem z tohoto stravování byl 13 125 Kč.

Veškeré celkové příjmy, které plynuly z neoficiálních stránek jsou do současné

době ve výši 107 565 Kč. Výdaje na provoz neoficiálních webových stránek jsou ve

výši 0 Kč. Proto příjem před zdaněním dosahuje celých 107 565 Kč.

Zřízení dalších internetových stránek, které jsou vedeny jako neoficiálních

stránky hotelu, je podle ekonomických údajů vyhodnocených do 5. dubna 2010

považováno za lukrativní. Na tyto stránky nejsou potřeba žádné výdaje a investice.

Stránky přináší vzhledem k vynaloženým nulovým financím velké množství peněžních

prostředků, které přesáhly částku již sto tisíc korun. Úspěch těchto stránek lze hledat

především v tom, že jsou vedeny v různých internetových databázích firem v kapitole

ubytování, kde je umístěn odkaz na tyto stránky.

52

4.5.5 Atlas česka Uzavření partnerství s atlasem česka bylo nezbytným krokem v rámci nabízení

ubytovacích kapacit, protože na těchto stránkách se může zaregistrovat jakékoliv

ubytovací zařízení a tudíž je zde již 10 objektů z Vranova nad Dyjí. Proto zde Zámecký

hotel nemůže chybět.

Atlas Česka je komplexním turistickým průvodcem po České republice. Na

webové adrese www.atlasceska.cz nabízí databázi ubytování a turisticky zajímavých

míst v celé zemi. Zámecký hotel se prezentuje na www.atlasceska.cz od 17. května roku

2009. Registrace proběhla zdarma a nebyly požadovány žádné poplatky za prezentaci na

těchto stránkách. Nejprve zde byla prezentace Zámeckého hotelu a kontakty přímo na

hotel, ale v listopadu roku 2009 atlasceska.cz uzavřel smlouvu se společností Previo. Od

té doby je prezentace na atlasceska.cz nadále zdarma, ale již není uveden přímý kontakt

na hotel, ale ubytování se zprostředkovává pomocí online formuláře za provizi 15 %.

Provize se platí jednou za měsíc pokud přesáhne částku 500 Kč, když částku

nepřesáhne, tak se přesouvá do dalšího období. Odsouhlasení klientů, kteří si pobyt

objednali a opravdu do hotelu dorazili probíhá na stránkách společnosti Previo.

Vyhodnocení

Tab. č.10: Příjmy z portálu www.atlasceska.cz od 17. 5 .2009 do 5. 4. 2010

Typ pokoje Počet nocí Cena Příjem

Dvoulůžkový pokoj 4 1 160 Kč 4 640 Kč

Třílůžkový pokoj 0 1 740 Kč 0 Kč

Čtyřlůžkový pokoj 0 1 800 Kč 0 Kč

Suma 4 640 Kč

Provize 15 % 696 Kč

Příjem po odečtení

smluvní provize

3 944 Kč

Zdroj: Vlastní práce autora.

Příjmy ze spolupráce, která probíhá za provizi od listopadu roku 2009 jsou do

5. dubna ve výši 4 640 Kč po odečtení provize v celkové sumě 696 Kč plynul pro

Zámecký hotel příjem 3 944 Kč.

53

Nová prezentace služeb Zámeckého hotelu na stránkách www.atlasceska.cz,

která přinesla čistý příjem před zdaněním 3 944 Kč lze považovat dle ekonomického

ukazatele za úspěšnou, protože se platí jen za opravdu uskutečněné rezervace a ne za

žádné další služby, které jsou spojeny s provozem webové prezentace. Na stránkách

atlas.cz je také úspěch to, že mezi 69 ubytovacími kapacitami se Zámecký hotel nachází

v seznamu na prvním místě a je doporučen webem atlasceska.cz.

4.5.6 Kudyznudy.cz

Katalog ,,Kudy z nudy“, který je prezentován na webových stránkách

www.kudyznudy.cz je projektem České centrály cestovního ruchu - CzechTourism na

oživení domácího cestovního ruchu v České republice. Zveřejněné aktivity na tomto

portálu nesmí být pouze komerčního rázu, ale musí mít motivační zaměření pro určitou

lokalitu. Veškeré aktivity, které se prezentují na tomto webu musí být předem schváleny

provozovateli stránek. Tyto stránky tedy souží především ke zviditelnění vybrané

aktivity a ubytovacího zařízení a neplynou z nich žádné přímé zisky do ubytovacího

zařízení. Bylo nejprve nutné vymyslet takovou aktivitu, aby byla pro klienty zajímavá

a nebyla pouze komerčního zaměření, protože jinak by nebyla schválena.

Zámecký hotel se na tomto portálu od 11. května 2009 prezentuje následující

aktivitou:

Zámecká dovolená pod pohádkovým zámkem ve Vranově nad Dyjí

Typ aktivity: Koupání a vodní sporty, Cykloturistika, Gurmánská turistika, Pěší

turistika, Za zábavou. Doporučujeme pro: Mladé a aktivní, Sportovní rodiny, Zvídavé

rodiny, Starší a pokročilé.

Pro mladé i dříve narozené milovníky přírody, tradičního jídla, vína, turistiky,

cykloturistiky, historických památek i kulturních památek, rybaření a vodních sportů je

Vranov nad Dyjí ideální cíl dovolené. V blízkosti Vranova nad Dyjí jsou také další

historické památky a zajímavosti: hrad Bítov, Cornštejn, Nový Hrádek nebo historické

město Znojmo.

Prožijte nezapomenutelnou dovolenou ve Vranově nad Dyjí, která uspokojí

jakékoliv vaše touhy. Od krásné procházky až po řádění ve vodách Vranovské přehrady.

Každého kdo přijede do Vranova nad Dyjí nadchne krásný zámek, který se tyčí jako

dominanta nad městečkem. Tento zámek by měl být jedním z vašich prvních cílů

54

k výletu. Je to, ale jen kapka v moři nesčetných možností pro výlety a návštěvy

kulturních akcí, které se na Znojemsku konají a dají navštívit.

Za všemi těmito vašimi aktivitami můžete vyrazit ze Zámeckého hotelu. Tento

starobylý hotel, najdete ve Vranově nad Dyjí, v malebném údolí řeky Dyje.

Vyhodnocení

V této prezentaci je uvedena kontaktní emailová adresa na ubytovací zařízení,

fotografie hotelového zařízení a okolí a také aktuální počasí.

Výdaje na prezentaci na portále kudyznudy.cz jsou rovny nule, protože

prezentace na tomto webu je zdarma. Za dobu trvání prezentace, která byla vytvořena

Zámeckým hotelem ji shlédlo 2 513 návštěvníků (k 5.4.2010). Toto číslo ve srovnání se

srovnatelnými aktivitami se pohybuje nad dlouhodobým průměrem návštěv. Aktivita je

hodnocena třemi hvězdičkami z pěti možných hvězdiček. Také tato skutečnost se

v konečném hodnocení jeví jako úspěch. Další úspěch této prezentace je relevance

sdělení a ta se pohybuje ve výši 98 %. Tento ukazatel řadí tuto aktivitu mezi top

aktivity. V příloze číslo 9 je ukázka prezentace Zámeckého hotelu na portálu

www.kudyznudy.cz

4.5.7 Email

Emailová adresa info@zameckyhotel.cz byla založena za účelem navazování

nových obchodních kontaktů s potencionálními partnery a také za účelem získávání

nových klientů pro Zámecký hotel. I zde je snadný způsob monitorovat jaké byly

náklady na oslovení nových partnerů a vyhledávání nových příležitostí na trhu

cestovního ruchu. Zpoplatnění emailové stránky je roční výdaj ve výši 584 Kč.

Direct mail

Nabídka služeb poskytovaných Zámeckým hotelem je zasílána vytypovaným

klientům v souladu se zákonem č. 480/2004 Sb., o některých službách informační

společnosti. Tento zákon se zabývá rozesíláním nevyžádané poštovní reklamy.

V přípravné fázi jsou vytypované firmy z odvětví, ve kterých je důležité

zaměstnance školit, vzdělávat nebo také stmelovat v rámci firemních akcí.

55

V první fázi přímého oslovení potencionálního klienta není zatím zmíněna žádná

nabídka na určité poskytované služby. V prvním kontaktu je adresný jmenný dotaz, zda

by společnost měla vůbec o nějakou nabídku služeb, které poskytuje Zámecký hotel.

V případě kladné odezvy je teprve nabídka služeb zaslána. Poté když má firma další

zájem a Zámecký hotel vyhovuje jejím představám, tak jsou dolaďovány podmínky, za

kterých je možné nabídku, která byla předložena akceptovat.

Vyhodnocení

Od 5. května roku 2009 do 4. dubna 2010 bylo zasláno dotazů s možností

zaslání nabídky služeb celkem 5 234. Zpětná odezva se pohybuje ve výši 29 %.

Firmy, společnosti a instituce budou uvedeny z důvodu konkurenčního boje

uvedeny pouze stručným názvem.

Vysokoškolská instituce z Prahy

� Počet nocí – 2 noci

� Počet osob – 60 osob

� Cena s kompletním servisem, který zahrnoval plnou penzi, pronájem sálu,

občerstvení při jednání, techniku v sále, tak byla v celkové výši 1 500 Kč na

osobu za celý pobyt.

Celkový příjem tedy byl z této akce, která byla domluvena na základě zaslání

adresné nabídky byl 90 000 Kč.

Firma zabývající se spedičními službami z Prahy

� Počet nocí – 2 noci

� Počet osob – 5 osob

� Cena s kompletním servisem, který zahrnoval polopenzi, pronájem salonku,

občerstvení při jednání, techniku v salonku, tak byla v tomto případě celkové

výši 1 500 Kč na osobu za celý pobyt.

Celkový příjem tedy byl z této uskutečněné akce, která byla domluvena pomocí

direct mailu oslovení byl 7 500 Kč.

56

Instituce zabývající se životním prostředím

� Počet nocí – 2 noci

� Počet osob – 50 osob

� Cena je taktéž s kompletním servisem, který zahrnoval plnou penzi, pronájem

konferenčního sálu s vybavením, občerstvení při zasedání, tak byla v tomto

případě celkové výši 1 398 Kč na osobu za celý pobyt.

Celkový příjem tedy byl z této akce, která byla domluvena také na základě

adresného oslovení byl 69 900 Kč.

Společnost sdružující sociology

� Počet nocí – 2 noci

� Počet osob – 64 osob

� Cena je taktéž s kompletním servisem, který zahrnoval plnou penzi, pronájem

konferenčního sálu s vybavením, občerstvení při zasedání, tak byla v tomto

případě celkové výši 1 500 Kč na osobu za celý pobyt.

Celkový příjem tedy byl z této akce, která byla domluvena také s pomocí direct

mailu byl 96 000 Kč.

Genetická a mikrobiologická instituce

� Počet nocí – 2 noci

� Počet osob – 40 osob

� Cena je taktéž s kompletním servisem, který zahrnoval polopenzi, pronájem

konferenčního sálu s vybavením. Cena byla 1 180 Kč na osobu za celý pobyt.

Celkový příjem tedy byl z této akce, která byla domluvena také pomocí direct

mailu byl 47 200 Kč.

Akce, které jsou uvedeny výše, tak se již uskutečnily. Další nasmlouvané akce,

které se uskuteční v budoucnu zatím v příjmech, které plynou s přímého oslovení

klientů pomocí emailu, tak nejsou prozatím uvedeny. Jedná se o nasmlouvané akce

s těmito firmami:

� Geologická společnost,

� Státní kontrolní ústav,

� Společnost zabývající se betonářskou výrobou.,

� Společnost zabývající se zpracováním kovů,

57

� Teplárenská společnost,

� Společnost zabývající se provozem solárních elektráren,

� Společnost, která vyrábí léčebné medikamenty,

� Bankovní instituce.

Jestliže všechny tyto výše uvedené společnosti v budoucnu opravdu Zámecký

hotel navštíví, tak to bude další příjem, který bude plynout právě s přímého oslovení

klientů. Další školení, firemní akce a teambuidlingy jsou v současné době rozjednané.

Celkový příjem z direct mailu

Tab. č.11: Příjmy z direct mailu od 5. 5. 2009 do 5. 4. 2010 Firma Počet nocí Počet osob Cena Příjem

VŠ instituce 2 60 1 500 Kč 90 000 Kč

Spediční firma 2 5 1 500 Kč 7 500 Kč

Instituce přírod. 2 50 1 398 Kč 69 900 Kč

Sociologové 2 64 1 500 Kč 96 000 Kč

Genetická spol. 2 40 1 180 Kč 47 200 Kč

Celkem 310 600 Kč

Zdroj: Vlastní práce autora.

Ve výše uvedené tabulce jsou shrnuty všechny společnosti, které měli své

konference, zasedání nebo semináře v Zámeckém hotelu a byly osloveny pomocí direct

mailu.

Celkový příjem doposud z těchto akcí, které byly nabízeny pomocí direct mailu

klientům je tedy 310 600 Kč. Náklady na získání těchto klientů, které přímo ovlivňují

tuto částku jsou pouze do této doby 584 Kč za zřízení nové poštovní elektronické

adresy.

Partnerství uzavřená emailovou komunikací

Smluvení výhodných podmínek spolupráce s pomocí emailové komunikace

bývá levná, rychlá a časově nenáročná činnost.

V přípravné fázi spolupráce s firmou, kterou se chystáme oslovit a která se

pohybuje na trhu služeb cestovního ruchu, je nejprve nutné si firmu vytipovat a zvážit

zda by byla spolupráce výhodná pro obě dvě strany, jak pro hotel, tak pro spolupracující

58

firmu. V zjednodušeném měřítku se jedná hlavně o to, že spolupracující firma dostává

poskytované služby Zámeckého hotelu za cenu, která je nižší než je cena pultová.

Navazování nových partnerství započalo k měsíci květnu roku 2009. Od té doby

byla domluvena spolupráce s 24 firmami pohybujících se na trhu cestovního ruchu.

Osloveno bylo 208 firem a spolupráce se podařila navázat do finální fáze se zmíněnými

48 firmami. Což je téměř 23% úspěšnost ze všech rozeslaných nabídek ke spolupráci.

Nová spolupráce, která byla domluvena během prosince 2009 byla navázána

například s těmito firmami:

� Prague International – spolupráci v oblasti ubytování cizinců v ČR,

� CA Slaná - spolupráce v pořádání skupinových pobytových zájezdů,

� Ambert Travel – skupinové ubytování,

� Svatební studio ZUZA – spolupráce v pořádání svatebních hostin v sále

Zámeckého hotelu.

Spolupráce byla uzavřena, také s dalšími domácími a zahraničními cestovními

kancelářemi, které zde nemohu uvést z důvodu konkurenční výhody. Jedná se například

o 9 cestovních kanceláří z Polska, které cestují přes Jihomoravský kraj dále na jih

Evropy a využívají příznivých cen českých hotelů, které se nachází jako poslední

možnost přenocování před Rakouskem. Zde se jedná vesměs o spolupráci

o přenocování na jednu noc. Dále také je nová spolupráce s polskými cestovními

kancelářemi, které vozí své klienty na výlety do Vídně a přespávají v českých hotelech.

Tyhle cestovní kanceláře již využívají víkendové pobyty v hotelu. Dále je navázaná

nová spolupráce s cestovní kanceláří ze Slovenska, která vozí klienty ze Slovenska na

okružní jízdu po hradech a zámcích v České republice.

Vyhodnocení

Cestovní kancelář zabývající se seznámením

� Počet nocí – 3 noci

� Počet osob – 54 osob

� Celková cena obsahovala polopenzi a pronájem sálu pro společenské večery.

Cena byla 1 770 Kč na osobu za celý pobyt, která byla inkasovaná od cestovní

kanceláře.

59

Celkový příjem tedy byl z této akce, který plynul z nově navázané spolupráce byl

95 580 Kč.

Společnost zabývající se pořádáním teambuildingových akcí pro firmy

� Počet nocí – 2 noci

� Počet osob – 32 osob

� Celková cena obsahovala pouze ubytování se snídaní. Cena byla 1 160 Kč na

osobu za celý pobyt, která byla inkasovaná od partnerské firmy, která si

ubytování v hotelu objednala.

Celkový příjem tedy byl z této akce, který plynul z nově navázané spolupráce

s partnerskou firmou byl 37 120 Kč.

Polská cestovní kancelář

� Počet nocí – 3 noci

� Počet osob – 27 osob

� Celková cena obsahovala pouze ubytování a polopenze a byla ve výši 520 Kč na

osobu za jednu noc.

Celkový příjem tedy byl z této akce, který plynul z nově navázaného partnerství

s polskou cestovní kanceláří byl 42 120 Kč.

Školící firma

� Počet nocí – 2 noci

� Počet osob – 12 osob

� Celková cena obsahovala pouze ubytování se snídaní a to v jednolůžkových

pokojích. Cena byla 750 Kč na osobu za noc.

Celkový příjem tedy byl z této akce, který plynul z nově navázaného partnerství

s polskou cestovní kanceláří byl 18 000 Kč.

60

Celkový příjem z nového partnerství

Tab. č.12: Příjmy z nového partnerství od 5. 5. 2009 do 5. 4. 2010 Firma Počet nocí Počet osob Cena Příjem

CK seznamka 3 54 1 770 Kč 95 580 Kč

Teambuilding 2 32 1 160 Kč 37 120 Kč

CK Polsko 3 27 1 560 Kč 42 120 Kč

Školící firma 2 12 1 500 Kč 18 000 Kč

Celkem 192 820 Kč

Zdroj: Vlastní práce autora.

Celkový příjem, který plynul z nově navázané spolupráce je k datu 5. dubna

2010 ve výši 192 820 Kč před zdaněním. Výdaje na nová partnerství se rovnají opět

pouze poplatku, který je placen internetové společnosti za zřízení emailové adresy.

Tento výdaj jsme již zahrnuli do nákladu na direct mail.

Celkové vyhodnocení zřízení nové emailové adresy

Příjmy z emailové adresy, která byla zřízena v květnu roku 2009 dosahují do

února roku 2010 výše 503 420 Kč před zdaněním. Jsou to pouze příjmy za uskutečněné

akce. Další akce jsou již do budoucna dojednány, ale zatím z nich neplynuly žádné

příjmy. Proto nejsou v tomto finančním hodnocení zahrnuty. Náklady na zřízení

emailové služby jsou výši 584 Kč ročně. Zřízení nové emailové adresy vzhledem

k finančnímu výsledku byl výborný návrh. I zde nezohledňujeme náklady obětované

příležitosti, ale pouze příjmy a výdaje, které plynuly z emailové adresy.

4.5.8 Telefonní kontakt

Navázaní nových kontaktů pomocí přímého telefonního oslovení probíhá na

základě vytipování společností, které se zabývají prezentačními akcemi. Pro oslovení se

vybírají takové firmy, které mají dobrou pověst na trhu a nevyužívají žádných

protiprávních a neetických podmínek ke zlákání svých zákazníků.

61

Nejprve je firma oslovena telefonicky zda by měla o služby Zámeckého hotelu

zájem a poté je vše domluveno přímo osobní návštěvou zástupců firmy v hotelu, kde si

vše prohlédnou a doladí se v případě spokojenosti finanční podmínky.

Spolupráce je navázána například s těmito společnostmi, které se zabývají

představováním a prodejem svých výrobků konečným spotřebitelům:

� Hostýnská cestovní agentura, s. r. o.,

� 106,

� Eurobak,

� Monex,

� Topsiten.

Vyhodnocení

Společnost, která nabízí přírodní produkty

� Počet dní - 3

� Počet osob celkem – 89 osob

� Počet prodejců ubytovaných – 2

� Příjem z ubytování byl 3 480 Kč. Příjem z obědů pro všechny zúčastněné byl ve

výši

5 340 Kč. Cena za pronájem sálu byla za tři dny 4 900 Kč. Celkový příjem tedy

byl z této prezentační akce ve výši 13 720 Kč.

Společnost, která nabízí potřeby pro domácnost

� Počet dní - 10

� Počet osob celkem – 498 osob

� Příjem z pronájmu sálu na 10 dní byl 17 500 Kč a z obědů pro všechny

zúčastněné byl příjem 29 880 Kč. Celkový příjem tedy byl z této prezentační

akce ve výši 47 380 Kč.

62

Tab. č.13: Příjmy z telefonního kontaktu od 15. 5. 2009 do 5. 4. 2010 Firma Počet dní Pronájem sálu Ostatní Příjem

Přírodní

produkt

3 4 900 Kč 8 820 Kč 13 720 Kč

Domácnost 10 17 500 Kč 29 880 Kč 47 380 Kč

Celkem 61 100 Kč

Zdroj: Vlastní práce autora.

Celkový příjem z telefonního kontaktování firem byl 61 100 Kč před zdaněním.

Výdaje na navázání spolupráce se spolčenostmi, které pořádají prezentační akce byly

v celkové výši 159 Kč, které tvoří účet za minuty provolané u poskytovatele telefonních

služeb.

4.5.9 Další nov ě uzavřená spolupráce

Další možnosti proniknutí na nové trhy byly vyhledávané na pomocí internetové

sítě. Spolupráce byla navázána například s těmito webovými společnostmi:

� www.Hotels-in-czech.com – tato internetová databáze, kterou provozuje

společnost B-Group, s. r. o. slouží pro ubytování cizinců v ČR. Spolupráce

byla navázána 16. prosince roku 2009. Neplatí se zde žádný poplatek za vložení

do databáze. Platí se provize ve výši 10 % z uskutečněných rezervací. Stránka je

celá pouze v anglickém jazyce a ceny jsou zde uvedeny v měně euro. Na těchto

stránkách je v rámci okresu Znojmo zveřejněna prezentace pouze Zámeckého

hotelu.

� www.Dovolenavcr.cz – spolupráce se společností DEBANT, s. r. o., která

provozuje stránky dovolenavcr.cz probíhá formou výměnného odkazu. Znamená

to, že na stránkách Zámeckého hotelu v tomto případě neoficiálních stránkách je

umístěn odkaz na stránky dovolenavcr.cz. Tato spolupráce je levná a výhodná

pro obě strany. Zámecký hotel má na stránkách dovolenavcr.cz svoji prezentaci

služeb. Klient, který si Zámecký hotel vybere zašle online dotaz přímo z této

prezentace. Není zde žádná provize z ubytování. Spolupráce se společností

DEBANT, s. r. o., byla navázána 14. prosince 2009.

� www.Dohotelu.cz – katalog do hotelu nabízí bezplatnou registraci a provoz

prezentace za podmínek, že kontaktovat hotel z těchto stránek mohou jen

63

registrovaní uživatelé. Ostatní možnosti prezentace jsou zpoplatněny. Zámecký

hotel využil bezplatné prezentace v tomto katalogu. Zařazení do katalogu

proběhlo 16. prosince 2009.

� www.Super-ubytovani.cz – na tomto portálu je v databázi 2 694 hotelů.

Zámecký hotel je jediný hotel, který na tomto portálu má prezentaci. Na tomto

portálu si mohou také vybrat firmy místo pro firemní akce. Prezentace na tomto

portálu je zdarma. Neplatí se také žádné provize z realizovaných objednávek.

Zákazník kontaktuje pomocí formuláře hotel přímo z webových stránek.

Zařazení Zámeckého hotelu do databáze super-ubytovani.cz proběhlo

15.prosince 2009.

� Bakchus aktivity - společnost zabývající se tvorbou outdoorových, prožitkových

a animačních programů a pořádáním firemních, sportovních a vzdělávacích

akcí. Spolupráce byla navázána oboustranně. Zámecký hotel poskytuje

ubytování pro klienty Bakchus aktivity za zvýhodněnou cenu a Bakchus aktivity

připravují program pro hosty Zámeckého hotelu, kteří jsou v hotelu na firemní

akci. Hosté mají tudíž na výběr z různých aktivit a nemusí si je obstarávat u další

společnosti. Aktivity, které jsou nabízeny jsou například: lanové, prožitkové,

výlety lodí, prohlídka kulturních památek, vyhlídkové lety a jiné. Spolupráce

s touto společností byla navázána 28.května 2009.

� Svatební studio Martina – svatební studio, které se zabývá realizací svateb

a vybírá dle požadavků svatebčanů prostory pro svatební hostinu. Spolupráce je

navázaná

za provizi ze svatebních hostin, které si svatební studio Martina objedná

v hotelu.

8. prosince 2009 byla spolupráce dojednána.

� Svatební agentura Amelia – pořádá svatební obřady na zámku Vranov nad Dyjí

a tudíž se jeví jako vhodný partner v oblasti pořádání svatebních hostin.

Spolupráce funguje na bázi provize z uskutečněné hostiny, kterou si

v Zámeckém hotelu objednají novomanželé přes svatební agenturu, která má

poté v péči slavnostní výzdobu sálu a přilehlých prostor a designovou přípravu

svatební tabule. Spolupráce byla navázána 19. května 2009.

Z těchto výše vyhledaných nově vyhledaných cest na trh neplynul do období

5. dubna 2010 žádný příjem. Je to tedy zatím neúspěch, ale většina spolupráce s těmito

64

partnery byla navázána v zimním období, a proto lze předpokládat, že v letním období

klienti Zámecký hotel na těchto webech najdou a ubytování si přes ně zarezervují.

Důležité, ale je, že také na prezentace na těchto webech nebyly vynaloženy žádné

prostředky, a proto se náklady rovnají nule. V budoucnu lze tedy očekávat pouze

příjmy.

4.6 Souhrnné vyhodnocení všech p říjmů a výdaj ů

Tab. č.14 Celkové příjmy a výdaje od 7. 5. 2009 do 5. 4. 2010 Druh Příjmy Výdaje

Hotel.cz 69 080 Kč 10 362 Kč

Hotely.cz 15 660 Kč 2 349 Kč

Aukro.cz 8 120 Kč 1 265 Kč

Neoficiální www stránky 107 565 Kč 0 Kč

Direct mail 310 600 Kč 292 Kč

Partnerství 192 820 Kč 292 Kč

Atlasceska.cz 3 944 Kč 696 Kč

Telefonní kontakt 61 100 Kč 159 Kč

Celkem 768 889 Kč 15 415 Kč

Příjem po odečtení výdajů 753 474 Kč

Zdroj: Vlastní práce autora.

Z údajů, které vychází z tabulky můžeme vyčíst, že příjmy z nových příležitostí

na trhu značně převyšují výdaje, které souvisely s těmito cestami na nové trhy.

V tabulce a ve vyhodnocení zohledňujeme pouze příjmy a výdaje, které

z uskutečněných návrhů plynuly. Nejsou zde zahrnuty náklady obětované příležitosti

ani provozní náklady, které nebyly poskytnuty z důvodu konkurenčního boje.

Nejvyšší příjem plynul z oslovování pomocí direct mailu, který se zasílal

vytypovaným společnostem. Z tohoto oslovování plynul příjem ve výši 310 600 Kč

a naopak výdaje na rozesílání emailových nabídek byly ve výší 292 Kč, které

představují poloviční výdaj na zřízení emailové služby. Druhá polovina tohoto výdaje je

zahrnuta v údajích pro partnerství, které bylo navázáno pomocí emailu. Z těchto nových

partnerství plynul příjem 192 820 Kč a to ho řadí na druhé místo v utržených

65

prostředcích. Zřízení nové emailové adresy lze tedy považovat jako nejvíce příjmovou

záležitost v prodeji služeb Zámeckého hotelu. Nad příjem 100 000 Kč se dostaly také

příjmy z provozu neoficiálních internetových stránek. Příjem byl 107 565 Kč u kterých

se výdaje na zřízení rovnaly nulové hodnotě. Z internetových databázi je zatím nejvíce

příjmová databáze na portálu hotel.cz. Příjem z této prezentace je 58 718 Kč. Telefonní

kontaktování vytypovaných společností přineslo vzhledem k výdajům, také značný

příjem a to 61 100 Kč.

Rentabilita obratu ze zohledněných údajů

Rentabilita obratu = 768 889 – 15 415 / 768 889 = 0,975 * 100 = 97,9 %

Celkový příjem ze všech nových návrhů je 768 889 Kč a výdajů jsou ve výši

15 415 Kč. To představuje čistý 753 474 Kč. Tímto ukazatelem lze potvrdit, že cíl

bakalářské práce byl splněn, protože příjem je v tomto případě oproti výdajům vysoká

položka. Rentabilita obratu pouze výsledků návrhů cest na nové trhy je ve výši 97,5 %.

Tento ukazatel, také potvrzuje, že nové návrhy jsou velmi efektivní. Náklady, které jsou

zohledňovány jsou pouze ty, které byly přímo vynaloženy na oslovení nových klientů

nebo nástroje, které k tomuto oslovování pomohly.

66

5 Závěr

Cílem této bakalářské práce bylo získat nové zákazníky pro Zámecký hotel,

který se nachází ve Vranově nad Dyjí a to s minimálními výdaji a vysokým příjmem.

Teoretická část je rozdělena na několik částí, ve kterých je nejprve definován

samotný marketing. Poté je zde zpracován rozšířený marketingový mix o ,,4 P“ a to

o lidi, programování, partnerství a tvoření balíčků. Dále je věnována pozornost

komunikačnímu mixu se zaměřením zejména na reklamu, podporu prodeje, osobní

prodej a direct marketing. Veškerá literatura byla vyhledávána se zaměřením na

hotelové služby. Další část teorie je věnována cestovnímu ruchu a hotelovým službám.

Jsou zde pojmy jako subjekt cestovního ruchu, objekt cestovního ruchu, typy cestovního

ruchu, ubytovací služby, poskytování služeb, hodnocení služeb a také konkurence mezi

ubytovacími službami. V konečné fázi teoretické části je popsáno chování spotřebitele.

Na základě poznatků z praktické části a také ze samotné praxe byla vyhotovena

praktická část, která se skládá z několika oblastí. V první oblast slouží k seznámení se

se Zámeckým hotelem Vranov nad Dyjí. Je zde popsána historie hotelu a další

základní informace. Další oblast je věnována analýze současných služeb a to od

ubytovacích služeb, přes restaurační služby, svatební hostiny, zařízení pro konference

a semináře až po doplňkové služby nabízené hotelem. Poté jsme se věnovali analýze

konkurence. Zde bylo zjištěno jako nejdůležitější k dalšímu postupu, že za přibližně

stejnou cenu nabízí horší kvalitu ubytování a také nedisponuje žádným sálem a má málo

pokojů s výhledem na zámek. Nyní přišla na řadu nejdůležitější část praktické části a to

přivést nové hosty do Zámeckého hotelu. Veškeré metody, kterými byli hosté

a úspěšnost těchto metod jsou zde detailně vyhodnoceny. Když nebyli hosté oslovování

přímo, tak probíhal pečlivý výběr nových zprostředkovatelů, kteří budou prodávat

služby Zámeckého hotelu. Jsou zde také proto vyhodnoceny všechny nové návrhy

partnerství a spolupráce s různými firmami, které se pohybují na trhu cestovního ruchu.

Veškeré příjmy a výdaje z nových návrhů, které byly po celou dobu detailně evidovány

k těm partnerům a nástrojům, ze kterých plynuly jsou nadále ekonomicky

vyhodnocovány dle velikosti příjmů. Nejvyšší příjem plynul z oslovování pomocí direct

mailu, který se zasílal vytypovaným společnostem. Z tohoto kontaktování klientů plynul

příjem ve výši 310 600 Kč. Nové partnerství, které bylo navazováno pomocí emailové

67

komunikace přineslo příjem 192 820 Kč. Příjem nad sto tisíc byl také ze zřízení

neoficiálních stránek hotelu a byl to příjem ve výši 107 565 Kč.

Poslední oblastí praktické části je vyhodnocení souhrnu veškerých příjmů

a výdajů na získání nových klientů. Celkový příjem ze všech nových návrhů je 768 889

Kč před odečtením výdajů. Veškeré nové cesty na trh byly nacházeny na základě praxe

a získaných poznatků z literatury od autorů věnující se problematice o ubytování.

68

6 Použité zdroje Literární zdroje

FORET, M. Marketingová komunikace. 2. vyd. Brno: Computer Press, 2008.

454s. ISBN 80-251-1041-9.

FORET, M., FORETOVÁ, V., Marketing místního rozvoje a cestovního ruchu.

1. vyd. Znojmo: Soukromá vysoká škola ekonomická Znojmo, 2008. 120s. ISBN

978-80-903914-3-7.

FORET, M., PROCHÁZKA, P., URBÁNEK, T. Marketing základy a principy.

2. vyd. Brno: Computer Press, 2005. 150s. ISBN 80-251-0790-6.

FORET, M., PROCHÁZKA, P., VACULÍK, J., KOPŘIVOVÁ, K., FORET, N

Marketing – základy a postupy. 1. vyd. Praha: Computer Press, 2001. 162 s.

ISBN 80-7226-558-X.

FORET, M., TURČÍNKOVÁ, J. Cestovní ruch. 1. vyd. Brno: Mendlova

zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2005. 106s. ISBN 80-7157-838-X.

GALVASOVÁ, I., BINEK, J., HOLEČEK, J., CHABIČOVSKÁ, K.,

SZCZYRBA, Z. Průmysl cestovního ruchu. 1. vyd. Praha: Ministerstvo pro

místní rozvoj ČR, 2008. 264s. ISBN 978-80-87147-06-1.

HESKOVÁ, M. Cestovní ruch. 1. vyd. Praha: Nakladatelství FORTUNA, 2006.

223s. ISBN 80-7168-948-3.

HESKOVÁ, M., ŠTRACHOŇ, P. Marketingová komunikace a moderní trendy

v marketingu. 1. vyd. Praha: Oeconomica, 2009. 180s. ISBN 978-80-245-1520-5

HLAVENKA, J. Internetový marketing. 1. vyd. Praha: Computer Press, 2001.

157s. ISBN 80-7226-498-2.

69

HORNER, S., SWARBROOKE, J. Cestovní ruch, ubytování a stravování,

využití volného času. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2003. 488s. ISBN 80-247-

0202-9.

INDROVÁ, J. Cestovní ruch. 1. vyd. Praha: Nakladatelství Oeconomica, 2007.

120s. ISBN 978-82-245-1252-5.

JAKUBÍKOVÁ, D. Marketing v cestovním ruchu.. 1. vyd. Praha: Grada

Publishing, 2009. 288 s. ISBN 978-80-247-3247-3.

JOHNOVÁ, R. Marketing kulturního dědictví a umění. 1. vyd. Praha: Grada

Publishing, 2009. 288 s. ISBN 978-80-247-2724-0.

KINCL, J. a kol., Marketing podle trhů. 1. vyd. Praha: Alfa Publishing, 2004.

172 s. ISBN 80-86851-08-8.

KIRÁĽOVÁ, A Marketing hotelových služeb. 2. vyd. Praha: Ekopress, 2006.

158s. ISBN 80-86929-05-1.

KITA, J. Marketing. 1. vyd. Bratislava: IURA EDITION, 2000. 368s. ISBN 80-

88715-70-9.

KOTLER, P. Marketing insights from A to Z. 1. vyd. New Jersey: John Wiley

and Sons, Inc., 2003. 203s. ISBN 047-26867-4.

KOTLER, P. Marketing v otázkách a odpovědích. 1. vyd. Praha: CP Books,

2005. 130s. ISBN 80-251-0518-0.

KOTLER, P., ARMSTRONG, G. Marketing. 6. vyd. Praha: Grada Publishing,

2003. 856s. ISBN 80-247-0513-3.

KOTLER, P., WONG, V., SAUNDERS, J., ARMSTRONG, G. Moderní

marketing. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2007. 1048s. ISBN 978-80-247-

1545-2.

70

MICHALOVÁ, V. Manažment a marketing v trhových službách. 1. vyd.

Bratislava: SPRINT, 1999. 209 s. ISBN 80-88848-53-9.

NASH, E. Direct Marketing. 1. vyd. Praha: Computer Press, 2003. 604s. ISBN

80-7226-838-4.

ORIEŠKA, J. Technika služeb cestovního ruchu. 1. vyd. Praha: IDEA SERVIS,

1999. 244s. ISBN 80-85970-27-9.

RYGLOVÁ, K. Cestovní ruch. 1. vyd. Brno: Brno International Business

School, 2003. 68 s. ISBN 80-86575-92-6.

SOLOMON, M. R., a kol., Marketing očima světových marketing očima

světových marketingových manažerů. Brno:Computer Press, 2006. 564 s. ISBN

80-251-1273-X.

SULLIVAN, J. Poskytování služeb.Food Service, 2008, ročník. 18, č. 6, strana

30-31.

SVĚTLÍK, J. Marketing cesta k trhu. 1. vyd. Plzeň: Vydavatelství

a nakladatelství Aleš Čeněk, 2005. 340s. ISBN 80-86898-48-2.

VAŠTÍKOVÁ, M. Marketing služeb – efektivně a moderně. 1. vyd. Praha: Grada

Publishing, 2008. 232s. ISBN 978-80-247-2721-9.

71

Internetové zdroje

Cestovní ruch [online]. poslední revize 2009 [cit.2009-22-12]. Dostupné

z: < http://www.cestovni-ruch.cz/kategorizace/jednotna.php>.

E-mail marketing [online]. poslední revize 2009 [cit.2009-11-10]. Dostupné

z: <http://www.h1.cz/e-mail-marketing>.

Hotel stars [online]. poslední revize 2010 [cit.2009-10-2]. Dostupné

z: http://www.hotelstars.cz/pozadavky-klasifikace-2006-2009/

72

7 Seznam tabulek Tab. č. 1: Typologie cestovního ruchu

Tab. č. 2: Požadavky na klasifikaci ubytovacích zařízení

Tab. č.3: Cena ubytování za lůžko včetně DPH v Zámeckém hotelu

Tab. č.4: Cena ubytování za pokoj s DPH v Hotelu pod Zámkem

Tab. č. 5: Porovnání Hotelu pod Zámkem se Zámeckým hotelem

Tab. č.6: Příjmy ze spolupráce s Hotel.cz od 7. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Tab. č.7: Příjmy ze spolupráce s Hotely.cz od 9. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Tab. č.8: Příjmy z portálu Aukro.cz od 10. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Tab. č.9: Příjmy z ubytování z neoficiálních webových stránek od 10. 5. 2009

do 5. 4. 2010

Tab. č.10: Příjmy z portálu www.atlasceska.cz od 17. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Tab. č.11: Příjmy z direct mailu od 5. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Tab. č.12: Příjmy z nového partnerství od 5. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Tab. č.13: Příjmy z telefonního kontaktu od 15. 5. 2009 do 5. 4. 2010

Tab. č.14 Celkové příjmy a výdaje od 7. 5. 2009 do 5. 4. 2010

73

8 Seznam obrázk ů Obr. č. 1: Distribuce hotelových služeb

74

9 Přílohy Seznam příloh Příloha č. 1 – Exteriér Zámeckého hotelu

Příloha č. 2 – Mapa s polohou Zámeckého hotelu

Příloha č. 3 – Okolí Zámeckého hotelu

Příloha č. 4 – Interiér pokojů a hotelu

Příloha č. 5 – Restaurace

Příloha č. 6 – Svatební hostina

Příloha č. 7 – Hotel.cz

Příloha č. 8 – Hotely.cz

Příloha č. 9 – Kudy z nudy

75

Příloha č. 1 – Exteriér Zámeckého hotelu

Zdroj: Zamecky hotel [online]. 2010 [cit. 2010-01-15]. Dostupný z WWW: <http://www.zameckyhotel.cz/>. Příloha č. 2 – Mapa s polohou Zámeckého hotelu

Zdroj: Znojmocity [online]. 2010 [cit. 2010-01-15]. Dostupný z WWW: <http://old.znojmocity.cz/tic/images/mapy/mapa_znojmo_okoli_1024x768_150dpi.jpg>.

76

Příloha č. 3 – Okolí Zámeckého hotelu

Zdroj: autor

Zdroj: Jizni morava [online]. 2010 [cit. 2010-01-15]. Dostupný z WWW: < http://www.jizni-morava.cz/files//accomodation685/2290-CAMP_PLAZ-foto_177.jpg>. Příloha č. 4 – Interiér pokojů a hotelu

77

Zdroj: autor

78

Příloha č. 5 - Restaurace

Zdroj: autor Příloha č. 6 – Svatební hostina

Zdroj: autor

79

Příloha č. 7 – Hotel.cz

Zdroj: Hotel.cz [online]. 2010 [cit. 2010-02-02]. Dostupný z WWW:<http://www.hotel.cz/>. Příloha č. 8 – Hotely.cz

Zdroj: Hotely.cz [online]. 2010 [cit. 2010-02-02]. Dostupný z WWW:<http://www.hotely.cz/>.

80

Příloha č. 9 – Kudy z nudy

Zdroj: Kudy z nudy [online]. 2010 [cit. 2010-02-08]. Dostupný z WWW: <http://www.kudyznudy.cz/cs/aktivity/2009-01-03-1632-za-zabavou-cykloturistika-za-poznanim-gurmanska-turistika-pesi-turistika-koupani-a-vodni-sporty-vranov-nad-dyji.html?bl=true>