VINUL TẶMẬIOASA DE PIETROASELE

COLEGIUL ECONOMIC BUZAU

ELEVI: BULEANDRA FLORENTINA COLTEANU COSMIN DOROICAN ANA-MARIA PASCU ANELISE

PROF.COORDONATOR:POSTOVEI CATALINA

AN SCOLAR: 2013-2014

OLE- Opportunities for Learning Entrepreneurship

COM-13-PBL-117-BZ-ES

  1. Scurt istoric

 2. Descriere mercologică

 3. Descriere geografică  4. Poveste  5. Concurenţii  6. Perspectivele pieţei produsului tradiţional Vin Tămâioasă Românească de

Pietroasele

Această activitate a început pentru prima dată în ţara noastră la „Pepiniera Pietroasa”, unde a fost înfiinţată, în perioada 1893-1895, o colecţie care cuprindea, pe suprafaţa de 10 ha, un număr de 737 soiuri de struguri pentru vin şi masă, provenite de pe toate continentele, dar mai cu seamă din Europa.

Cercetările au avut drept scop alegerea celor mai valoroase soiuri de viţă de vie pentru refacerea viilor distruse de invazia filoxerei şi au condus la stabilirea unor prime orientări asupra potenţialului lor tehnologic şi al modului de adaptare la condiţiile noastre de cultură.

Dacă vinul nu ar exista, cu siguranţă, viaţa ar fi mult mai anostă, fără culoare, fără energie şi  fără armonie. Vinul este parte integrantă a vieţii, regăsindu-se în aproape toate aspectele existenţei omului: cultură, religie.

Cercetările întreprinse până în anul 2010 au condus la omologarea unor clone şi soiuri noi, după cum urmează:

•Grasă de Cotnari 4 Pt. (1975);•Băbească neagră 94 Pt.(1975);•Muscat de Hamburg 4 Pt. (1980);•Tămâioasă românească 36 Pt. (1982);•Tămâioasă românească 5 Pt. (1989);•Grasă de Cotnari 45 Pt. (1989);•Muscat de Adda 5 Pt. (1995);•Busuioacă de Bohotin 26 Pt. (2000);•Fetească neagră 10 Pt. (2009)

Dintre aceste soiuri ,noi am ales TĂMĂIOASA ROMÂNEASCĂ !!!

Zona de provenienţă: Dealul IstritaProducător: Bachus SA PietroasaTipul vinului: VS, demidulce Descrierea producătorului:Un vin generos cu un buchet delicat, în care descoperi aroma specifică a perelor busuioace şi a strugurilor supracopţi. Poate fi savurat alaturi de antreuri, pizza, carne de pasăre şi preparate fine de desert. Descrierea degustătorilor: Culoare oxidata, se simte un pic de mucegai în aromă. Este un pic nenatural din punct de vedere al aromei, nu reprezinta soiul. Are miros de borhot, ceea ce inseamna ca ar fi putut fi ajutat cu distilat din vin pentru a-i sprijini gradul alcoolic.Nota: 70Pret: 6.53 RON

Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie Pietroasa - Buzău este filială a Universităţii de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din anul 2005. Este amplasată în zona centrală a podgoriei Dealu Mare, care se întinde pe o lungime de cca 70 km între Valea Teleajenului şi Valea Buzăului.

Sediul staţiunii se găseşte în partea de vest a comunei Pietroasele, la o altitudine de 200 m, iar plantaţiile sale ocupă terenuri cu condiţii foarte favorabile pentru cultura viţei de vie, caracteristice arealului viticol.

Terenul staţiunii este aşezat în pantă, având o expoziţie predominant sudică. Altitudinea sa variază de la 130 m la baza pantei până la 350 m la limita sa superioară.

Solurile sunt formate pe calcare cochilifere. Roca mamă se găseşte la mică adâncime, iar în unele porţiuni apare la suprafaţă. Între solurile cu însuşiri distincte pot fi enumerate: solurile scheleto-calcaroase care ocupă porţiunea superioară a versantului, solurile coluviale cu schelet în partea de mijloc şi solurile coluviale cernoziomice şi cernoziomurile propriu-zise la baza pantei.

Reacţia solurilor este alcalină sau slab alcalină; ele au un conţinut ridicat în carbonat de calciu, care variază între 14% în orizontul A şi 20- 36% în orizontul B; în orizontul C predomină adesea roca mamă calcaroasă.

Solurile prezintă însuşiri fizico-chimice favorabile culturii viţei de vie. Astfel, solurile scheletice din partea superioară a versantului, bogate în calcar, sunt indicate pentru cultura soiurilor destinate producerii de vinuri dulci, în special a celor aromate, iar solurile mai bogate de la baza versantului sunt indicate pentru cultura soiurilor de masă.

Prin condiţiile sale de climă şi sol, centrul viticol Pietroasa se distinge de restul podgoriei, beneficiind de câteva premise foarte importante pentru producţia viticolă. Între acestea se situează, în primul rând, solul scheletic cu conţinut ridicat în carbonat de calciu, format pe roci calcaroase, expoziţia terenului, bogatele sale resurse heliotermice şi regimul destul de sărac în precipitaţii.

 

Dobrogea Banat Transilvania Oltenia Moldova Muntenia

Murfatlar Romania Cramele Recas Jidvei Carl Reh Winery Bucium Iasi Provinum

Karom Drinks SCDVV Minis Prescon Mures Vie Vin Vanju Mare Cotnari S.E.R.V.E.

Vinvico Constanta     Vinarte Vinia Vinterra International

Fruvimed     SD Banu Maracine SCDVV Iasi Cramele Halewood

Viticola Sarica Niculite

l

    Domeniul Coroanei Se

garcea

Vincon Vrancea Budureasca

Alcovin SRL     VITICOLA CORCOV

A SRL

Veritas Panciu Videlmar

Ovidius Mercado       Vinuri Nicoresti DVFR

        Prowine InternationalICDVV-

Valea Calugareasca

        SCDVV Odobesti SCDVV Stefanesti – Ar

ges

        Ramex Tohani

        Bachus Cramele Rotenberg

        Casa de vinuri Husi Rovit

        Crama Girboiu Fontana di Vini

        Roni Vin Davino

        ABV Invest SRL Iasi  

  Gama de sortiment este una diversă.Fecare

dintre producătorii de vinuri aleg vinul alb şi negru.Întalnim atât vin sec,demisec,dulce. Majoritatea producătorilor folosesc toate sortimentele de vin.

  Prețurile pentru vin se formează în baza puterii de cumpărare a consumatorilor. Prețul vinului este un rezultat al calității, dar și al numelui acestuia.

18 lei

În magazinele specializateSuper-marketuri ;Magazine mixte ;Engross.

6. Perspectivele pieţei produsului tradiţional : Vin Tămâioasă Românească de Pietroasele  

Dealul Istriţa poartă, pe spinarea sa pietroasă, 5 comune, una mai vestită decât alta, Năieni, Breaza, Pietroasele, Merei şi Verneşti, fiecare având comori inestimabile de istorie, arheologie şi legendă. Dintre aceste 5 localităţi, Pietroasele este cea mai vestită, descoperirile sale fiind, în ordine cronologică, tezaurul Cloşca cu puii de aur, castrul roman târziu localizat de Odobescu la 1866, Cetatea dacică de la Gruiu-Dării, Faima locurilor este completată de alte două comori: oamenii şi vinul.

Oamenii, care au intrat în istorie cu trei ocazii: odată fără voia lor, datorită comorii descoperite aici, şi încă odată, prin priceperea lor în cultivarea viţei de vie şi de asemenea, prin priceperea prelucrării pietrei, lucru ce şi-a pus o amprentă veşnică pe arhitectura caselor şi a cramelor din zonă. Nu oriunde în ţară şi în lume, strugurii erau presaţi într-un lin de piatră, de dimensiuni impresionabile!

GHID TURISTIC BUZAU,EDITURA EDITGRAPHWWW.IMAGINI.ROWWW.PIETROASA.ROwww.pietroasaveche.ro

‘Acest proiect este finantat cu sustinere din partea Comisiei Europene. Această publicatie [comunicare] reflectă doar vederile autorului, iar Comisia nu poate fi făcută responsabilă pentru utilizarea informatiei pe care o contine.’