MATA KULIAH: KIMIA KEPERAWATAN

BEBAN STUDI: 2 SKS

CERAMAH : 1,5 ; PRAKTIKUM :0,5

DESKRIPSI CABANG ILMU :

Ilmu kimia merupakan bagian dari kelompok ilmu alam dasar.Penerapan kimia dalam keperawatan berfokus pada prinsip – prinsip kimiawi larutan dan senyawa organik. Penekanan pada pemahaman tentang sifat – sifat larutan, keseimbangan asam – basa, sistem koloid,manfaat senyawa organik dan sifat – sifat karbohidrat, lipid, dan protein bagi tubuh manusia.

Kegiatan meliputi : kuliah, diskusi dan praktek laboratorium.

TUJUAN CABANG ILMU

• Setelah menyelesaikan cabang ilmu ini, mahasiswa diharapkan mampu memahami teori dan prinsip – prinsip kimia untuk diterapkan dalam praktek keperawatan dengan mengikuti perkembangan IPTEK keperawatan

LINGKUP BAHASAN :

• 1.Atom, ion dan molekul dalam tubuh

• 2.Larutan• 3.Keseimbangan asam, basa, garam dan

buffer

• 4.Sistem Koloid

• 5.Kimia karbohidrat, lipid dan protein

• 6.Stuktur, penggolongan dan penggunaan senyawa organik

1.Atom, ion dan molekul dalam tubuh TIU: 1.Memahami susunan elektron berbagai unsur dan hubungannya dengan

sifat unsur tersebut2.Menginterprestasikan arti unsur dalam susunan berkala3.Memahami bagaimana terjadinya ikatan kimia antara atom dan antar molekul

serta sifat – sifatnya

TIK: Mahasiswa diharapkan dapat

1.1 Menjelaskan partikel pembentuk atom dan bangun atom1.2. Menerangkan sebab –sebab adanya persamaan sifat diantara unur –

unsur sehubungan dengan susunan elektronnya

2.1 Menerangkan dasar penggolongan unsur dan penempatannya dalam daftar susunan berkala

2.2 Menjelaskan sifat – sifat unsur ( valensi,potential ionisasi,kelektronegatifan,keaktifan) berdasarkan konfigursi elektron dan letaknya dalm susunan berkala

3.1.Menjelaskan ikatan kimia serta jenis – jenisnya3.2. membedakan sifat – sifat ikatan – ikatan tersebut3.3. menerangkan sifat umum senyawa yang terbentuk dari ikatan tersebut

LARUTAN TIU :

1.Mampu memahami batasan arti umum larutan dan jenis – jenis pernyataan konsentrasi2. memahami sifat – sifat larutan gas dalam zat cair3. Memahami sifat system cair-cair4. menerapkan sifat koligatif larutan non elektrolit dan elektrolit

TIK:1.1 Mampu menyatakan pengertian larutan encer/ pekat, jenuh/ tidak

jenuh1.2.Menjelaskan pernyataan satuan – satuan konsentrasi1.3. Mampu menghitung nilai konsentrasi hasil pengenceran dan hasil

pencampuran2.1` Mampu menerangkan kelarutan gas secara kimiawi dan fisikawi2.2 Menerangkan koefisien kelarutan gas dan faktor – faktor yang

mempengaruhi kelarutannya2.3Menerangkan kelarutan gas CO2 dan gas O2 dalam darah dan

dalam cairan – cairan lainnya

3.1.Membedakan cairan yang saling melarutkan ideal, yang tidak saling melarutkan dan yang sebagian saling melarutkan.

3.2.Menerangkan dasar hukum distribusi, ekstraksi dan kromatografi partisi

3.3Menjelaskan pengertian campuran yang sebagian saling melarutkan dan perbandingan erat komponen - komponennya

4.1.Memperlihatkan sifat koligatif larutan non elektrolit dan elektrolit4.2.Menghitung nilai sifat koligatif larutan4.3.Memperlihatkan sifat larutan elektrolit dala hubungannya dengan

konsentrasi efektif4.4.Menjelaskan tentang emulsi dan fungsinya serta mampu

memberikan contoh dalam tubuh maupun kehidupan sehari - hari4.5.Menjelaskan tentang osmosis dalam sel hidup

KESEIMBANGAN ASAM BASATIU : Mahasiswa mampu memahami tentang Asam, basa, garam dan

buffer

TIK:1.Menjelaskan tentang pengertian asam 2. Menjelaskan tentang pengertian basa3.Menjelaskan tentang sifat asam atau basa dari persenyawaan

hidroksil4.Menjelaskan tentang kekuatan asam dan basa5.Menjelaskan tentang senyawa amfoter6.Menjelaskan tentang pengaruh bermacam ion terhadap tubuh7.Menjelaskan tentang pH dan berbagai reaksi keseimbangan

protolisa8.Menjelaskan tentang larutan buffer9. Menjelaskan tentang keseimbangan asam basa dalam tubuh10.Menjelaskan tentang titik iso elektrik dan fungsinya11.Mnjelaskan tentang hidrolisis dari garam

SISTEM KOLOID

TIU: Mahasiswa mampu memahami tentang pengertian 1. Peristiwa adsorbsi dan absorbsi2. Sistem koloid serta sifat - sifatnya,3. Peptisasi,4. Peristiwa kesetimbangan donnan

TIK:1.1.Mengenal peristiwa adsorbsi dan absorbsi1.2. Mampu membedakan peristiwa adsorbsi dan absorbsi secara

kimia dan fisika 2.1.Menyebutkan sistem koloid dan contohnya2.2.menjelaskan perbedaan sifat koloid hidrofil dan koloid hidrofob

3. menerangkan peristiwa peptisasi

4.1Mengenal syarat terjadinya kesetimbangan donnan4.2.Menjelaskan tentang kesetimbangan ion dalam darah•

KIMIA KARBOHIDRAT, LIPID DAN PROTEIN

TIU :

1.Mahasiswa mampu memahami tentang penggolongan, tatanama serta sumber karbohidrat

2.Memahami keisomeran dan sifat kimia karbohidrat

3.Mahasiswa mampu memahami tentang penggolongan, tatanama serta sumber lipid

4.Memahami sifat kimia dan fisika lipid

5.Mahasiswa mampu memahami tentang penggolongan, tatanama serta sumber protein

6.Memahami sifat kimia dan fisika protein

TIK :

1.1.Menerangkan penggolongan karbohidrat disertai tatanama dn contohnya1.2. menjelaskan sumber karbohidrat dan derivatnya

2.1. mengenal struktur karbohidrat2.2. menerangkan keepimeran, keanomeran,mutarotasi, dan sifat keoptikan

karbohidart2.3. menjelaskan sifat kimia karbohidrat

3.1.Menerangkan penggolongan lipid disertai tatanama dn contohnya3.2. menjelaskan sumber lipid dan derivatnya yang umum dijumpai pada hewan

dan tumbuhan

4.1. mengenal wujud dan kelarutan lipid4.2. menjelaskan sifat kimia lipid ( hidrolisis, penghidrogenan dan indikator)

5.1.Menerangkan penggolongan protein disertai tatanama dn contohnya5.2. menjelaskan sumber protein

6.1. mengenal struktur Protein6.2. menjelaskan sifat kimia protein

Struktur, Penggolongan dan penggunaan senyawa organik

TIU : 1.Memahami penggolongan , tatanama dan manfaat senyawa organik2.Memahami keisomeran pada senyawa organik

TIK1.1.Menjelaskan penggolongan senyawa organik berdasarkan gugus

fungsionalnya1.2.Menjelaskan tatanama trivial dan IUPAC senyawa orhanik ( alkana,

alkena, alkuna,alkohol, aldehida, keton, asam karboksilat dan derivatnya, serta amina

1.3.Memberi contoh senyawa organik yang mempunyai keaktifan sebagai obat ( analgetik, antibiotik, antipiretik, hipnotik dan sedatif)

1.4.Memberi contoh senyawa organik yang mempunyai keaktifan sebagai antiseptik dan anestetik)

2.1.Mengenal jenis keisomeran pada posisi, cis, trans,optik dan memberi contoh

2.2.Menerangkan terjadinya keisomeran optik2.3.Membedakan struktur D dan L

PRAKTIKUM KIMIA• Penerangan Materi dan pengenalan alat• Tes awal• Analisis Kation – Anion dalam larutan• Analisis Kadar Vitamin C• Analisis Kadar Beta karoten• Analisis campuran Asam – basa dan

Buffer• Aanisis Lipid- karbohidrat- protein• Responsi