standar kompetensi nasional bidang kimia analisis

8/6/2019 Standar Kompetensi Nasional Bidang Kimia Analisis

1/225

15

BAB III. STANDAR KOMPETENSI NASIONAL BIDANG KIMIA ANALISIS

3.1 Unit-Unit Kompetensi

1. KA.KOM.D.001.A Melaksanakan Komunikasi Interpersonal2. KA.KUA.D.002.A Melaksanakan Kegiatan di Laboratorium Dengan

Benar (GLP)

3. KA.LAB.D.003.A Membersihkan dan Menyiapkan Laboratoriumuntuk Analisis Rutin

4. KA.LAB.D.004.A Menyimpan Pereaksi yang Masih Bisa Digunakandan Membuang Pereaksi yang Kedaluarsa

5. KA.LAB.D.005.A Membersihkan dan Merawat Peralatan Gelas,Keramik dan Alat Penunjang Kerja lainnya

6. KA.LAB.D.006.A Melaksanakan Pengambilan dan PenangananSampel

7. KA.LAB.D.007.A Membuat dan Menstandarisasi Larutan/Pereaksi8. KA.LAB.D.008.A Bekerja Berdasarkan Keselamatan dan Kesehatan

Kerja (K3)

9. KA.ANA.P.009.A Melaksanakan Analisis Fisika Non Instrumental10.KA.ANA.U.010.A Melaksanakan Analisis Gravimetri11.KA.ANA.U.011.A Melaksanakan Analisis Spektrofotometri

UV/Visible

12.KA.ANA.U.012.A Melaksanakan Analisis Kolorimetri13.KA.ANA.U.013.A Melaksanakan Analisis Volumetri14.KA.ANA.P.014.A Melaksanakan Analisis Mikrobiologi15.KA.ANA.U.015.A Melaksanakan Analisis Elektrokimia16.KA.LAB.P.016.A Menyimpan Bahan Kimia dan Membuang Bahan

Kimia yang Kadaluarsa

17.KA.ANA.P.017.A Melaksanakan Analisis Organoleptik18.KA.ANA.U.018.A Melaksanakan Analisis Kromatografi Kolom19.KA.ANA.U.019.A Melaksanakan Analisis Kromatografi Lapisan Tipis

dan Kertas

20.KA.ANA.U.020.A Melaksanakan Analisis Jenis (Klasik)21.KA.ANA.U.021.A Melaksanakan Analisis Proksimat


2/225

16

22.KA.ANA.U.022.A Melaksanakan Analisis Fotometri Nyala dan EmisiAtomik

23.KA.KOM.D.023.A Menggunakan Prosedur Analisis24.KA.TEK.P.024.A Membuat dan/atau Menyiapkan Peralatan Gelas

Sederhana Penunjang Analisis Kimia

25.KA.ANA.U.025.A Melaksanakan Analisis Kromatografi Cair KinerjaTinggi

26.KA.ANA.U.026.A Melaksanakan Analisis Kromatografi Gas27.KA.ANA.U.027.A Melaksanakan Analisis Spektrofotometri Serapan

Atom

28.KA.ANA.U.028.A Melaksanakan Analisis Secara SpektrofotometriIR/FTIR

29.KA.ANA.U.029.A Melaksanakan Analisis Elektrogravimetri30.KA.KOM.P.030.A Menyusun Dokumentasi Laboratorium31.KA.KUA.D.031.A Melaksanakan Verifikasi Alat Ukur Primer dan Alat

Ukur Sekunder

32.KA.TEK.P.032.A Merawat dan Memverifikasi Fotometer Nyala danSpektrofotometer Emisi Atomik Nyala

33.KA.ANA.U.033.A Melaksanakan Analisis Voltametri dan AnalisisAmperometri

34.KA.ANA.P.034.A Melaksanakan Analisis Kromatografi Lapis TipisKinerja Tinggi

35.KA.DAT.U.035.A Menentukan Nilai Ketidakpastian Pengukuran36.KA.DAT.P.036.A Mengolah Data Hasil Pengukuran Secara Statistika37.KA.KUA.P.037.A Merencanakan, Melaksanakan, Memantau dan

Mengevaluasi Kegiatan Jaminan Mutu

Laboratorium

38.KA.PRO.U.038.A Melaksanakan Validasi Metode Uji39.KA.TEK.P.039.A Merawat dan Memverifikasi Spektrofotometer

Inframerah

40.KA.TEK.P.040.A Merawat dan Memverifikasi Spektrofotometer SinarTampak dan Ultraviolet


3/225

17

41.KA.ANA.P.041.A Melaksanakan Analisis Kromatografi MenggunakanGC-MS

42.KA.TEK.P.042.A Melaksanakan Optimasi Peralatan Elektrogravimetri43.KA.ANA.P.043.A Melaksanakan Analisis Fisika Instrumental

Penunjang Analisis Kimia

44.KA.DAT.P.044.A Menentukan Tindak Kerja Berdasarkan DataAnalisis Kimia

45.KA.KUA.U.045.A Melaksanakan Pengendalian Efek Matriks46.KA.KUA.U.046.A Menyiapkan Laboratorium untuk Analisis Ketelitian

Tinggi

47.KA.TEK.P.047.A Melaksanakan Optimasi Kromatograf Gas danKromatograf Cair Kinerja Tinggi

48.KA.TEK.P.048.A Melaksanakan Optimasi Spektrofotometer SerapanAtom

49.KA.ANA.U.049.A Melaksanakan Teknik Lanjut Metode AnalisisSpektrofotometri UV/Vis

50.KA.ANA.P.050.A Melaksanakan Teknik Lanjut Analisis SSA/SEA51.KA.ANA.P.051.A Melaksanakan Analisis Spektrometri Massa52.KA.ANA.U.052.A Melaksanakan Teknik Spektrometri Emisi Non-

nyala

53.KA.ANA.P.053.A Melaksanakan Analisis Spektrometri Difraksi Sinar-x

54.KA.ANA.P.054.A Melaksanakan Analisis Spektrometri Pendar Sinar-x55.KA.KUA.U.055.A Menyiapkan Laboratorium untuk Analisis Ketelitian

Sangat Tinggi

56.KA.PRO.U.056.A Membuat dan Memvalidasi Prosedur Analisis57.KA.ANA.P.057.A Melaksanakan Analisis Spektrometri Serapan Sinar-x58.KA.ANA.P.058.A Melaksanakan Analisis Kimia Non-destruktif Secara

Spektrometri Pendar Sinar-X

59.KA.ANA.P.059.A Melaksanakan Analisis Mikroskopi Larik Elektron60.KA.ANA.P.060.A Melaksanakan Analisis Spektrometri Resonansi

Magnet Inti (RMI)

61.KA.ANA.P.061.A Melaksanakan Analisis Resonansi Spin Elektron(RSE)


4/225

18

62.KA.DAT.P.062.A Melaksanakaan Pengolahan Sinyal Analitik63.KA.PRO.P.063.A Mengembangkan Metode Uji


5/225

19

Kode Unit:

KA.KOM.D.001.A

Judul Unit:

Melaksanakan Komunikasi Interpersonal

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan untuk menerima dan melanjutkan

informasi, menyediakan informasi untuk orang lain, dan membuat laporan hasil kerja

Sub Kompetensi Kriteria Unjuk Kerja

1. Menerima dan melanjutkan

informasi

1.1 Informasi/pesan diterima dan

didengarkan dengan baik

1.2 Klarifikasi dilakukan agar informasi

dapat dimengerti sepenuhnya

1.3 Informasi direkam dengan tepat

1.4 Informasi/pesan disampaikan kepada

rekan sekerja dengan tepat

2. Menyediakan informasi untuk

orang lain

2.1 Informasi yang dibutuhkan orang lain

dikumpulkan

2.2 Pertanyaan yang diterima dijawab dan

dijelaskan dengan tepat

2.3 Saran diberikan dengan tepat terhadap

suatu masalah

3. Membuat laporan hasil kerja 3.1 Data hasil kerja dikumpulkan dan diolah

sebagai bahan laporan

3.2 Laporan hasil kerja dibuat sesuai

prosedur

3.3 Laporan hasil kerja dikomunikasikan

dengan tepat

Persyaratan/Kondisi Unjuk Kerja

1. Unit kompetensi ini menjelaskan tentang komunikasi interpersonal yang harus

dikuasai oleh kandidat di tempat kerja. Dalam komunikasi interpersonal ini

kandidat harus mampu:

menterjemahkan prosedur kerja dan instruksi-instruksi yang diberikan


6/225

20

menggunakan media komunikasi yang tersedia, seperti e-mail, faksimili,internet, dan sebagainya

Acuan Penilaian

1. Unit kompetensi ini dapat diujikan secara langsung kepada kandidat di tempat

kerja maupun di tempat lain dengan cara:

Pertanyaan lisan dan tertulis untuk mengetahui kedalaman pengetahuan Demonstrasi untuk mengikuti prosedur yang disediakan Demonstrasi dalam berdiskusi dengan rekan sekerja Demonstrasi dalam membuat laporan tertulis Masukan dari rekan sekerja dan atasan

2. Aspek-aspek kritis

Penilai harus mencari bukti bahwa kandidat mampu:

Membaca prosedur dan memahaminya dengan tepat Menerima dan menyampaikan informasi/pesan kepada orang lain dengan tepat

dan sopan

Menjawab pertanyaan dengan tepat Berdiskusi untuk memecahkan masalah Membuat laporan tertulis dengan baik dan tepat sesuai prosedur

3. Pengetahuan dan Keterampilan yang diperlukan untuk mendukung tercapainya

kompetensi ini antara lain bahwa kandidat harus mampu: Berkomunikasi secara efektif baik secara lisan maupun tertulis Mendengarkan dan melaksanakan dengan baik instruksi yang diberikan secara

verbal

Menyediakan informasi dengan cepat dan tepat Membaca prosedur dengan baik dan menelaahnya dengan tepat Menjaga hal-hal yang bersifat rahasia

Level Kompetensi Kunci

Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi

Level 1 Level 1 Level 1 Level 1 Level 1 Level 1 Level 1


7/225

21

Kode Unit:

KA.KUA.D.002.A

Judul Unit:

Melaksanakan Kegiatan di Laboratorium Dengan Benar (GLP)

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini menjelaskan tentang kemampuan untuk bekerja di laboratorium

dengan benar, yang mencakup antara lain melaksanakan pemantauan kondisi

lingkungan laboratorium, melaksanakan pengecekan bahan uji dan bahan pendukung,

dan kegiatan lain yang berkaitan dengan kegiatan kontrol mutu laboratorium


1. Melaksanakan pemantauan

kondisi lingkungan

laboratorium

1.1 Kondisi laboratorium telah dipantau,

direkam sesuai prosedur dan siap

digunakan setiap saat

1.2 Sumber utilitas (listrik, air, dan gas) telah

dicek dan siap digunakan setiap saat

1.3 House keeping dilaksanakan dan

dipelihara

2. Melaksanakan pengecekan

sampel uji, alat yang akan

dikalibrasi dan bahan

pendukung

2.1 Sampel uji dan alat yang akan dikalibrasi

ditangani sesuai prosedur

2.2 Pereaksi dan bahan pendukung untuk

melaksanakan pengujian dan kalibrasi

tersedia dengan cukup dan siap

digunakan

3. Melaksanakan pengecekan

peralatan

3.1 Peralatan gelas dibersihkan sesuai

prosedur dan siap digunakan

3.2 Neraca dan peralatan lain dipelihara

sesuai prosedur dan siap digunakan

3.3 Peralatan instrumen dipelihara sesuai

prosedur

3.4 Peralatan ukur yang akan digunakan

dipastikan telah terkalibrasi sesuai

prosedur


8/225

22

4. Melaksanakan pekerjaan di

laboratorium

4.1 Tata tertib kerja di laboratorium diikuti

4.2 Metoda analisis/kalibrasi yang tepat telah

disiapkan

4.3 Analisis/kalibrasi dilakukan dan hasilnya

direkam

4.4 Hasil analisis/kalibrasi dilaporkan

5. Meningkatkan pengetahuan

dan keterampilan sesuai

persyaratan kerja

5.1 Hasil kerja dievaluasi untuk mengetahui

keterbatasan dan kelebihan diri sendiri

5.2 Kesempatan untuk peningkatan

kemampuan diambil untuk meningkatkan

kinerja

5.3 Kesempatan mengikuti uji banding/

profisiensi diikuti

6. Melaporkan ketidaksesuaian

kepada atasan

6.1 Ketidaksesuaian hasil kerja dilaporkan

sesuai prosedur

6.2 Penyebab ketidaksesuaian diidentifikasi

dan diusulkan tindak perbaikannya


1. Unit kompetensi ini menjelaskan pekerjaan penerapan GLP yang harus dikuasai

oleh kandidat. Dalam pelaksanaannya unit kompetensi ini :

berlaku pada semua laboratorium harus mengacu pada prosedur-prosedur perusahaan/laboratorium uji harus mengacu pada SNI 19-17025 harus mengacu pada aturan-aturan yang berlaku, seperti CPOB dan lainnya.

Acuan Penilaian


kerja maupun di tempat lain yang sesuai dengan cara :

Pertanyaan lisan dan tertulis untuk mengetahui kedalaman pengetahuan

Demonstrasi kegiatan pemantauan kondisi lingkungan laboratorium. Demonstrasi dalam menyusun kebutuhan dan kesiapan pereaksi dan bahan

pendukung lainnya

Demonstrasi untuk melakukan pengecekan kesiapan peralatan gelas danperalatan lainnya.


9/225

23

Demonstrasi cara memantau status kalibrasi peralatan. Menjelaskan persyaratan kinerja laboratorium dan analis. Mendemonstrasikan cara membuat laporan ketidaksesuaian.

2. Aspek-aspek kritis

Kompetensi ini harus ditunjukkan dengan kemampuan menjalankan GLP sesuai

prosedur. Penilai harus mencari bukti bahwa kandidat mampu:

Melakukan pemantauan terhadap lingkungan laboratorium, yang mencakupruang kerja, sumber utilitas yang digunakan, suhu dan kelembaban, dan

lainnya.

Menyusun kebutuhan pereaksi, bahan pendukung lainnya dan melakukanpengecekan terhadap bahan yang tersedia.

Melakukan pengecekan kondisi dan status kalibrasi peralatan. Mendeteksi adanya ketidaksesuaian dan melaporkannya. Melakukan evaluasi diri sebagai analis.

3. Pengetahuan dan Keterampilan yang diperlukan untuk mendukung tercapainya

kompetensi ini antara lain bahwa kandidat harus :

Mengetahui prosedur pengendalian kondisi lingkungan laboratorium. Mengetahui prosedur penanganan sampel uji, peralatan, bahan kimia/pereaksi. Mengetahui prosedur penanganan peralatan.

Mengetahui prosedur evaluasi diri untuk peningkatan kinerja. Mengetahui prosedur kaji ulang hasil kerja, mengenali ketidaksesuaian, dan

melaporkannya.


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



10/225

24

Kode Unit:

KA.LAB.D.003.A

Judul Unit:

Membersihkan dan Menyiapkan Laboratorium Untuk Analisis Rutin

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan untuk membersihkan wilayah kerja dan

mengkondisikan lingkungan laboratorium untuk analisis rutin pada tingkat ketelitian

sedang (nilai galat


11/225

25

2.5 Pereaksi yang bersifat hablur dan

pengoksid kuat, dibasahkan sebelum

dibersihkan

2.6 Pereaksi yang sudah dikondisikan

dibersihkan dengan cara yang

disesuaikan dengan sifat pereaksi atau

mengikuti ketentuan perusahaan

3. Membersihkan ruang timbang

dan lingkungan instrumen

analitik

3.1 Semua neraca diperiksa dan harus dalam

kondisi off serta dalam keadaan datar

air

3.2 Bagian dalam neraca diperiksa dan jika

perlu dibersihkan dari ceceran hablur

dan/atau cairan mengikuti instruksi kerja

pembersihan neraca

3.3 Ruang timbang dibersihkan dari debu

dan kotoran lain mengikuti ketentuan

instruksi kerja membersihkan ruang

timbang

3.4. Lingkungan kerja instrumen analitik

dibersihkan mengikuti ketentuan

instruksi kerja

4. Mengkondisikan lingkungan

tempat kerja

4.1 Parameter-parameter lingkungan kerja

yang diperlukan diidentifikasi mengikuti

SOP atau lembar instruksi kerja

4.2 Parameter kerja yang tidak sesuai, diatur

dan disiapkan sesuai kebutuhan

4.3 Parameter kondisi lab yang tidak bisa

dihadirkan, dilaporkan ke atasan

langsung


1. Unit ini berlaku untuk laboratorium yang melaksanakan analisis rutin pada tingkat

ketelitian sedang secara kimia maupun mikrobiologis

2. Prosedur kerja atau Instruksi Kerja yang digunakan diperoleh dari kumpulan


12/225

26

prosedur lab, ketentuan perusahaan atau instruksi kerja dari atasan. Buku catatan

penggunaan bahan kimia, adalah yang berlaku di tempat kerja.

3. Buku pegangan antara lain adalah Teknik Perawatan Peralatan Laboratorium dan

Disain Laboratorium Analitik atau buku panduan dari perusahaan,

4. Peralatan yang digunakan:

Peralatan umum: alat pelindung diri seperti kacamata, sarung tangan, sepatuboot, dan pakaian pelindung

Peralatan pelaksanaan: ember, sikat, lap, pembersih vakum, exhaust fan, dansapu

Peralatan pendukung: termometer, humidimeter, barometer, draft meter, danlux meter

5. Bahan:

Bahan-bahan penetral seperti natrium karbonat, asam asetat, kapur, dan air bahan-bahan pencuci seperti teepol, sodium fosfat, dan sejenisnya

Acuan Penilaian

1. Unit kompetensi ini dapat diujikan secara:

Lisan atau tulis untuk menguji pengetahuan jenis-jenis bahan pengotor, bahan-bahan pembersih, dan cara membersihkan laboratorium dan peralatan

Demo untuk membersihkan beberapa jenis peralatan lab yang kotor Praktik langsung di laboratorium dengan menyiapkan laboratorium untuk

keperluan analisis rutin

Observasi buku log analis, buku catatan laboratorium, dan buku log peralatanyang berhubungan dengan aktivitas kerja peserta uji di tempat kerja

2. Aspek kritis yang harus dipenuhi:

Kesalahan dalam menentukan bahan pencuci akan berakibat kegagalan prosespembersihan dan gangguan pada proses analisis kimia

Bahan pencuci berbasis fosfat tidak boleh digunakan untuk mencuci peralatangelas

3. Pengetahuan pendukung yang dibutuhkan:

Mekanisme pencucian Teknik perawatan dan layanan peralatan laboratorium Klasifikasi dan penyimpanan bahan kimia


13/225

27

K3 terutama yang berhubungan dengan penyimpanan dan pembuangan bahankimia

4. Keterampilan pendukung yang diperlukan:

Mengenal dan membedakan bahan-bahan pencuci Melarutkan dan menggunakan bahan pencuci Melaksanakan proses pencucian

5. Keberhasilan unit kompetensi ini sangat ditentukan oleh kemampuan memilih

bahan pencuci dan keterampilan melaksanakan proses pencucian


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



14/225

28

Kode Unit:

KA.LAB.D.004.A

Judul Unit:

Menyimpan Pereaksi yang Masih Bisa Digunakan dan Membuang Pereaksi yang

Kadaluarsa

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini digunakan oleh laboran (analis pelaksana muda) untuk

menyimpan pereaksi yang masih bisa digunakan dan membuang pereaksi (termasuk

sisa pereaksi) yang kadaluarsa


1. Mengidentifikasi pereaksi

1.1 Sifat pereaksi yang masih di dalam

kemasan asli, diidentifikasi dari kode

label pada wadah kemasan pereaksi

1.2 Pereaksi yang sudah dibuat menjadi

larutan, diidentifikasi berdasarkan label

yang tertera pada wadah penyimpan

pereaksi

1.3 Pereaksi yang tidak memiliki label,

dipisahkan atau dibuang sesuai ketentuan

perusahaan

1.4 Pereaksi yang sudah kadaluarsa atau

memerlukan standardisasi ulang

diidentifikasi dari tanggal pembuatan

atau preparasi

2. Mengelompokkan pereaksi

berdasarkan jenis dan sifatnya

2.1 Pereaksi dikelompokkan berdasarkan

kesamaan sifat reaktifitas

2.2Pereaksi-pereaksi yang bersifat pengoksidkuat harus dijauhkan dari pereaksi-pereaksi

yang mudah terbakar sesuai ketentuan K3

dan ketentuan perusahaan


15/225

29

2.3 Pereaksi-pereaksi yang memerlukan

standardisasi ulang, diberi label dan

dikelompokkan tersendiri

2.4. Pereaksi-pereaksi yang kadaluarsa,

dipisahkan dari pereaksi-pereaksi yang

belum kedaluarsa

3. Menyimpan pereaksi 3.1 Pereaksi-pereaksi yang masih dalam

kemasan asli dipisahkan dari pereaksi-

pereaksi yang sudah pernah dibuka dari

kemasan aslinya

3.2 Pereaksi-pereaksi yang sudah disiapkan

menjadi pereaksi untuk analisis kimia

dipisahkan dari pereaksi yang masih

dalam keadaan asli

3.3 Label pereaksi yang mengalami

kerusakan atau kurang jelas, diganti

dengan label baru sesuai ketentuan

penggantian label pereaksi

3.4 Pereaksi-pereaksi disimpan dalam wadah

dan kelompok mengikuti ketentuan

lembar data sifat keamanan bahan

(MSDS)

4. Membuang pereaksi yang

kedaluarsa

4.1. Pereaksi-pereaksi yang sudah kedaluarsa,

dikelompokkan berdasarkan kesamaan

sifat reaktifitasnya

4.2 Sebelum dibuang, dilaksanakan proses

penetralan mengikuti ketentuan K3 atau

instruksi kerja

4.3Pereaksi yang sudah dinetralkan dibuang kedalam wadah tertentu mengikuti ketentuan

teknik penanganan limbah laboratorium

atau ketentuan perusahaan


16/225

30


1. Unit ini berlaku untuk pereaksi-pereaksi yang bersifat umum dan diperlukan untuk

menyimpan pereaksi yang masih bisa digunakan dan membuang pereaksi yang

kedaluarsa sesuai ketentuan K3. Unit kompetensi ini tidak berlaku untuk

menyimpan dan membuang pereaksi-pereaksi yang bersifat khusus (spesifik)

seperti pereaksi-pereaksi untuk keperluan analisis instrumental.

2. SOP atau Instruksi Kerja yang digunakan terutama yang berhubungan dengan K3

3. Buku manual yang digunakan adalah katalog bahan kimia atau Lembar Data

Keamanan Bahan (MSDS, Material Safety Data Sheets)


1. Peralatan umum: botol-botol pereaksi (bening, amber, plastik, dll)2. Peralatan pelaksanaan: rak pereaksi3. Bahan:

Acuan Penilaian


Lisan atau tulis untuk menguji pengetahuan mengenai kode labelling padakemasan bahan kimia, pengelompokan sifat bahan-bahan kimia, tanda-tanda

pereaksi yang kedaluarsa, dan cara menentukan jika suatu larutan pereaksi

memerlukan standardisasi ulang

Demo untuk menunjukkan pereaksi yang bersifat mudah terbakar, pengoksid,korosif, racun, dan sebagainya berdasarkan kode labeling

Praktik langsung di laboratorium dengan melaksanakan penyortiran pereaksiyang kedaluarsa, memerlukan standardisasi ulang, dan masih dalam kondisi

baik

Observasi buku log analis, dan buku catatan laboratorium, di tempat kerja2. Aspek kritis yang harus dipenuhi:

Kesalahan dalam menentukan sifat pereaksi dapat berakibat terjadinyakecelakaan (ledakan, kebakaran, atau pembentukan gas beracun).


Tatacara penulisan label pereaksi Pengenalan bentuk kristal senyawaan berbentuk hablur Pengenalan bahan berdasarkan bau


17/225

31


Ketrampilan memilah dan memilih pereaksi yang sudah kedaluarsa5. Keberhasilan unit kompetensi ini sangat ditentukan oleh:

Pengetahuan dalam memahami kode sifat bahan kimia pada label kemasan


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



18/225

32

Kode Unit:

KA.LAB.D.005.A

Judul Unit:

Membersihkan dan Merawat Peralatan Gelas, Keramik dan Alat Penunjang

Kerja Lainnya

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan menyiapkan peralatan dan bahan

pembersih serta membersihkan dan merawat peralatan gelas, keramik dan alat

penunjang lainnya


1. Menyiapkan peralatan dan

bahan pembersih

1.1 Peralatan gelas yang retak, rompes, atau

pecah dicatat, kemudian disingkirkan

atau dibuang sesuai ketentuan

perusahaan

1.2 Peralatan yang kotor dikelompokkan

sesuai dengan sifat dan jenis kotorannya

1.3 Peralatan dan bahan pembersih yang

diperlukan ditentukan berdasarkan sifat

kotoran pada peralatan yang akan

dibersihkan

1.3 Alat bantu proses pembersihan dan alat

pelindung diri yang diperlukan

diidentifikasi sesuai dengan jenis kotoran

dan fungsi alat yang akan dibersihkan

1.4 Peralatan dan bahan pembersih yang

sesuai disiapkan mengikuti ketentuan

instruksi kerja

2. Membersihkan peralatan 2.1 Proses pembersihan (diseka, disiram,

disikat, dipoles, direndam, dlsb)

ditentukan berdasarkan sifat kotoran dan

fungsi peralatan dan dilaksanakan

mengikuti ketentuan instruksi kerja


19/225

33

2.2 Proses pembersihan peralatan

dilaksanakan segera setelah peralatan

selesai digunakan

2.3 Peralatan yang digunakan untuk

keperluan analisis mikrobiologis, setelah

dibersihkan disterilisasi menggunakan

autoklaf

2.4. Peralatan logam berkarat yang

dibersihkan dengan cara abrasi, harus

dilanjutkan dengan proses pasifasi dan

pengecatan

2.5 Air buangan proses pembersihan

ditampung dan diolah sesuai ketentuan

K3.

3. Merawat peralatan 3.1 Peralatan gelas bukan alat ukur yang

telah dibersihkan, dikeringkan mengikuti

ketentuan instruksi kerja

3.2 Alat ukur volume dari gelas dikeringkan

dengan cara-cara yang diizinkan untuk

alat ukur gelas

3.3 Jika perlu, bagian-bagian bergerak

dilumasi kembali dengan pelumas yang

sesuai atau mengikuti instruksi kerja

3.4 Semua peralatan yang sudah dibersihkan

disimpan sesuai spesifikasi peralatan


3.4 Semua peralatan gelas bertutup asah,

disimpan dalam keadaan tutup terbuka

3.5. Peralatan logam yang bisa berkarat,

harus selalu dilapisi bahan pelindung

3.5Peralatan diperlakukan dan digunakansesuai spesifikasi alat


20/225

34


1. Unit kompetensi ini diperlukan untuk membersihkan dan merawat peralatan gelas,

keramik dan peralatan penunjang lainya yang dilaksanakan oleh analis pelaksana

muda (laboran)

2. Unit kompetensi ini memerlukan SOP atau Instruksi Kerja untuk membersihkan

peralatan gelas, keramik, dan penunjang.


Peralatan umum laboratorium, gelas kimia, lap, tapas cuci, tapas SS, Peralatan khusus : Pengering (oven), hot air dryer, tabung pralon (untuk

merendam buret dan pipet)

4. Bahan: teepol, deterjen, kalium dikromat teknis, asam sulfat teknis, KOH teknis,

natrium sulfat, natrium sulfit, asam/basa, pelarut organik, dan air bebas mineral.

Untuk membersihkan perlatan logam diperlukan Rust Penetrant(WD-40),

amplas, dan cat semprot kemasan

Acuan Penilaian

1. Unit kompetensi dapat diujikan dengan cara:

Tulis dan lisan: untuk menguji pengetahuan mengenai proses pembersihanperalatan gelas, keramik, dan logam; jenis-jenis bahan pengotor dan cara

membersihkannya.

Demo untuk mengetahui kemampuan peserta ujian dalam melaksanakanpembersihan buret, pipet, gelas kimia, cawan porselin, dan cawan platina


Alat ukur gelas tidak boleh dipanaskan lebih dari 60oC. Jika alat ukur gelassudah mengalami pemanasan di atas 60

oC dalam waktu yang cukup lama,

maka alat ukur perlu kalibrasi ulang.

Pemilihan bahan pencuci harus sesuai dengan jenis kotoran yang akan dicuci Setelah melaksanakan unit kompetensi ini, tidak boleh ada air yang menempel

pada bagian dalam peralatan gelas jika air yang ditampung dikeluarkan3. Pengetahuan dan keterampilan pendukung yang diperlukan :

Pengenalan sifat dan jenis bahan pengotor dan bahan pencuci yang sesuaidengan bahan pengotor ybs

Penentuan cara atau teknik proses pencucian Sifat kimia dan sifat fisika bahan-bahan pembersih yang digunakan


21/225

35

Keterampilan pendukung: Kemampuan memilih alat bantu pembersihperalatan gelas, keramik dan peralatan penunjang lainya

4. Keberhasilan unit kompetensi ini sangat ditentukan oleh penentuan sifat bahan

pengotor, pemilahan bahan pencuci, dan penentuan teknik pembersihan kotoran


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



22/225

36

Kode Unit :

KA.LAB.D.006.A

Judul Unit :

Melaksanakan Pengambilan dan Penanganan Sampel

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan untuk mendapatkan sampel yang

representative sebagai bagian dari aktivitas kontrol mutu


1. Menyiapkan Pengambilan

Sampel

1.1 Peralatan pengambilan sampel disiapkan

sesuai dengan instruksi kerja atau standar

perusahaan

1.2 Alat pelindung diri dikenakan sesuai

ketentuan instruksi kerja

1.3 Lokasi dan titik pengambilan sampel

disesuaikan dengan alur proses industri

atau mengikuti standar perusahaan

1.4 Jumlah sampel dan cara-cara penanganan

sampel mengikuti ketentuan instruksi

kerja

1.5 Tiap sampel yang sudah diambil diberi

label bertuliskan tanggal, lokasi

pengambilan sampel, dan pelaksana

pengambilan sampel

2. Menangani Sampel di

Laboratorium

2.1 Kondisi fisik kemasan sampel dan

formulir permintaan analisis diperiksa

dengan teliti

2.2 Jika dianggap perlu dilakukan validasi

sampel terutama dengan menanyakan

informasi jenis sampel, cara

pengambilan sampel, dan pelaksana

pengambilan sampel


23/225

37

2.3 Sampel yang tidak memenuhi syarat

(kemasan, jenis, jumlah, cara

pengambilan, dll) yang telah ditetapkan

dikembalikan disertai alasan

pengembalian

2.3 Sampel yang memenuhi syarat, diberi

nomor dan dicatat dalam buku log

penerimaan sampel.

3. Mengenal dan Memilih

Metode Analisis

3.1 Sifat fisik dan kimia sampel dan formulir

permintaan analit yang akan ditetapkan

(parameter analisis), diperiksa dengan

seksama

3.2 Sampel dicocokkan dengan formulir

untuk melihat karakteristik sampel,

parameter analisis dan tujuan analisis.

3.3 Metode analisis ditetapkan sesuai

dengan karakteristik sampel dan tujuan

analisis mengikuti instruksi kerja

4. Melaksanakan kuartering 4.1 Sampel dihomogenkan dengan cara yang

sesuai dengan jenis dan sifat sampel

bersangkutan

4.2 Sampel yang telah homogen dibagi

menjadi bagian yang lebih kecil

mengikuti instruksi kerja untuk jenis-

jenis sampel yang sesuai

4.3 Proses kuartering diteruskan sampai

diperoleh jumlah sampel yang

mencukupi untuk analisis

5. Menyiapkan Sampel untuk

analisis

5.1 Perlakuan awal terhadap sampel

(dikeringkan, diawetkan, digerus,

dilarutkan, dikeringkan, dll) disesuaikan

dengan sifat fisik sampel mengikuti

ketentuan SOP


24/225

38

5.2 Sampel yang telah menjalani perlakuan

awal dimasukkan ke dalam kemasan

baru dan diberi label dan nomor yang

sama dengan kemasan asal

5.3 Sampel sisa dalam kemasan asal

disimpan dalam sistem arsip untuk

jangka waktu tertentu sesuai ketentuan

perusahaan

5.4 Sampel yang siap dianalisis

didistribusikan ke laboratorium sesuai

SOP


1. Unit ini berlaku untuk pengambilan sampel untuk tujuan kontrol mutu atau

jaminan mutu terutama pada unitIn Line Laboratory

2. Unit kompetensi ini memerlukan SOP sebagai panduan melaksanakan tugas

pengambilan dan penanganan sampel. Instruksi kerja dapat dibuat sebagai

kelengkapan SOP

3. Kelengkapan kerja adalah buku catatan penerimaan sampel


Peralatan umum: wadah sampel (disesuaikan dengan jenis dan kondisi sampel) Peralatan pelaksanaan: peralatan pengambil sampel (disesuaikan dengan jenis

dan kondisi sampel)

5. Bahan: bahan pengawet untuk sampel-sampel tertentu

Acuan Penilaian


Lisan atau tulis untuk menguji penguasaan teoritis mengenai teknik-teknikpengambilan sampel, jenis-jenis sampel yang memerlukan pengawetan,

persyaratan yang harus dimiliki oleh sampel yang diambil, dan unsur-unsur

administratif yang harus dilaksanakan

Demo untuk menguji ketrampilan dalam mengidentifikasikan sampel dankemasan sampel, melakukan proses homogenisasi, dan pelaksanaan kuartering

untuk memperkecil jumlah massa sample.


25/225

39

Praktik langsung di laboratorium dengan melaksanakan penyiapan sampelcairan dan sampel padatan

Observasi buku log analis, buku catatan laboratorium, dan dokumen-dokumenpenerimaan/pengambilan sampel


Pelaksanaan unit kompetensi ini minimal harus mampu mengambil sampeldari ban berjalan (conveyor), dan cairan yang mengalir secara terus menerus


Sifat-sifat bahan anorganik dan bahan organik Fasa benda (padat, cair, gas) Jenis-jenis larutan, emulsi dan koloidal


Keterampilan mengambil sampel padatan, cairan, gas, dan campuran Kemampuan menentukan posisi yang mewakili bahan curah yang diambil

sampelnya

5. Keberhasilan unit kompetensi ini sangat ditentukan oleh:

Kemampuan membedakan antara sampel yang memerlukan pengawetan danyang tidak memerlukan pengawetan

Kemampuan membedakan campuran heterogen dan campuran homogen


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



26/225

40

Kode Unit:

KA.LAB.D.007.A

Judul Unit:

Membuat dan Menstandarisasi Larutan/Pereaksi

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini digunakan untuk menyiapkan larutan pereaksi yang akan

digunakan pada proses analisis kimia rutin pada tingkat ketelitian rendah, sedang, dan

tinggi


1. Memilih dan mengidentifikasi

pereaksi

1.1. Alat pelindung diri dikenakan sesuai

dengan sifat dan tingkat bahaya bahan

kimia yang akan ditangani

1.2 Jenis dan kualitas pereaksi yang akan

disiapkan ditentukan berdasarkan

instruksi kerja

1.3. Pereaksi yang akan disiapkan

diidentifikasi kondisi fisik dan kimianya

mengikuti ketentuan SOP.

1.4. Pereaksi yang tidak memiliki ciri kondisi

yang sesuai dengan ketentuan SOP,

disingkirkan dan diberi label catatan

ketidaksesuaian yang ada

1.5. Pereaksi yang memiliki ciri kondisi yang

sesuai dengan SOP diproses lebih lanjut


2. Menyiapkan larutan 2.1 Pelarut yang akan digunakan disesuaikan

dengan instruksi kerja

2.2Jumlah bahan yang diperlukan untukmembuat larutan, dihitung sesuai

kebutuhan dan dicatat di dalam buku log

laboratorium dan buku catatan analis


27/225

41

2.3 Peralatan yang akan digunakan untuk

membuat larutan dipilih sesuai instruksi

kerja dan tingkat ketelitian yang

dibutuhkan

2.4 Kualitas air suling (atau air kondensat,

atau air bebas mineral) yang digunakan,

diperiksa menggunakan konduktometer

dan pH-meter

2.5 Teknik pelarutan bahan atau

pengenceran larutan induk dilaksanakan

mengikuti ketentuan K3 dan instruksi

kerja

3. Menstandarisasi larutan 3.1 Bahan baku standar primer dipilih

mengikuti jenis dan sifat larutan yang

akan distandardisasi

3.2 Peralatan yang akan digunakan untuk

menstandarisasi larutan disesuaikan

dengan tingkat ketelitian analisis dan

jumlah volume yang akan digunakan

3.3 Larutan bahan baku primer disiapkan

pada tingkat ketelitian satu tingkat lebih

tinggi dari hasil akhir yang diperlukan

3.4 Indikator yang digunakan pada proses

standardisasi dipilih berdasarkan sifat

standardisasi dan disiapkan mengikuti

SOP

3.5 Proses standardisasi dilaksanakan

mengikuti ketentuan GLP

3.6Semua data dicatat pada buku catatan analisdengan cara yang benar

3. Menghitung dan melaporkan

hasil standardisasi

4.1 Hasil pengukuran dalam proses

standardisasi dihitung dengan cara yang


28/225

42

benar untuk memperoleh hasil akhir yang

diperlukan

4.2 Nilai ketidakpastian ditentukan

berdasarkan tingkat ketelitian penyiapan

proses standardisasi dan tingkat

ketelitian skala alat ukur yang digunakan

4.3 Semua proses perhitungan dan hasil

akhir dicatat dalam buku catatan analis

4.4 Hasil akhir, tanggal penyiapan larutan

dan tanggal pelaksanaan standardisasi

dicatat dalam buku log laboratorium

4.5 Pada kemasan larutan yang baru dibuat

dan/atau baru distandardisasikan

dibuatkan label sesuai ketentuan

penulisan label (etiket) pada kemasan

pereaksi


1. Unit ini berlaku untuk membuat larutan pereaksi, mengencerkan larutan, membuat

larutan indikator, dan standardisasi/restandardisasi larutan-larutan pereaksi untuk

analisis rutin dan tidak rutin

2. Prosedur analisis atau Instruksi Kerja yang digunakan disesuaikan dengan jenis

dan tingkat ketelitian larutan yang akan dibuat

3. SOP yang digunakan digunakan terutama yang berhubungan dengan K3 dan

penanganan bahan kimia beracun dan berbahaya


Peralatan umum: peralatan gelas dan neraca analitik5. Bahan: bahan standar primer sesuai dengan jenis larutan yang disiapkan atau

distandardisasikan

Acuan Penilaian

1. Unit kompetensi dapat diujikan secara langsung di tempat kerja maupun di tempat

lain sesuai dengan kondisi yang sebenarnya. Metode yang dapat digunakan untuk

penilaian dapat berupa :

Pertanyaan lisan dan tertulis untuk menguji penguasaan teoritis mengenai


29/225

43

bahan baku primer, jenis-jenis pelarut, jenis-jenis titrasi, dan jenis-jenis

indikator.

Demo menyiapkan larutan, memilih indikator, dan menstandarisasi beberapajenis larutan

Observasi buku catatan analis dan dokumentasi laboratorium2. Aspek kritis yang harus dipenuhi:

Pelaksanaan unit kompetensi ini minimal harus mampu menyiapkan danmenstandardisasi larutan pada tingkat ketelitian tinggi (kesalahan maksimum

1%)

Kesalahan teknik mengencerkan asam sulfat pekat dapat menimbulkankecelakaan

Analis harus mampu mengidentifikasi pereaksi yang sudah mengalamikerusakan permanen, kerusakan sementara yang masih bisa dipulihkan, dan

pereaksi yang masih dalam keadaan bagus

Menentukan perlakuan awal atas pereaksi-pereaksi tertentu sebelum dilakukanpenimbangan


Pengenalan kualitas bahan kimia Bahan-bahan kimia berbahaya dan cara menanganinya Jenis-jenis titrasi Jenis-jenis indikator, sifat kerja, dan penggunaannya Jenis-jenis bahan baku primer dan cara-cara penyiapan larutannya Batas kedaluarsa pereaksi-pereaksi Kemometri berdasarkan konsep mol


Menimbang padatan dan cairan minimal sampai resolusi 1 miligram Melarutkan bahan dengan cara yang tepat dan benar Melaksanakan titrasi Menggunakan MSDS Memperlakukan bahan acuan primer dan pereaksi-pereaksi

5. Keberhasilan unit kompetensi ini sangat ditentukan oleh pengenalan kualitas

pereaksi dan cara-cara menyiapkannya


30/225

44


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



31/225

45

Kode Unit:

KA.LAB.D.008.A

Judul Unit:

Bekerja Berdasarkan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3)

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan untuk melaksanakan keselamatan dan

kesehatan kerja di tempat kerja termasuk meminimalkan terjadinya kecelakaan kerja.


1. Membersihkan area kerja 1.1 Area kerja telah dibersihkan sesuai

prosedur

1.2 Tumpahan larutan, pereaksi atau bahan

lain pada area kerja telah dibersihkan

sesuai prosedur

1.3 Situasi yang tidak normal dikenali,

dicatat dan dilaporkan

1.4 Higienis area kerja dipelihara

2. Mengikuti prosedur

keselamatan kerja

2.1 Tanda bahaya dikenali

2.2 Alat-alat keselamatan kerja tersedia dan

siap digunakan

2.3 Pereaksi dan bahan kimia berbahaya

diberi label dan ditangani sesuai prosedur

2.4 Alat pelindung diri digunakan sesuai

persyaratan

2.5 Kecelakaan / insiden yang terjadi segera

ditangani dan dilaporkan sesuai prosedur

3. Melaksanakan penanganan

limbah sesuai prosedur

3.1 Jenis dan bahan pencemar lingkungan

dikenali

3.2 Metode kerja yang meminimalkan

limbah dipilih sesuai dengan

kebutuhannya

3.3 Prosedur pembuangan limbah diikuti


32/225

46

3.4 Ketidak sesuaian buangan limbah

dilaporkan


1. Unit kompetensi ini ini menjelaskan cara kerja yang aman sesuai dengan

keselamatan dan kesehatan kerja yang harus dikuasai oleh kandidat.

2. Setiap personil diwajibkan untuk bertanggungjawab terhadap keselamatan dan

kesehatan kerja dalam melaksanakan pekerjaan .

3. Unit kompetensi ini dilaksanakan mengikuti prosedur, yang mencakup

GLP Standard operating procedures Spesifikasi bahan Spesifikasi limbah Prosedur perusahaan Peraturan keselamatan kerja MSDS

Acuan Penilaian


kerja maupun di tempat lain sesuai dengan kondisi yang sebenarnya, Metode yang

dapat digunakan untuk penilaian kandidat dapat berupa :

Pengamatan terhadap kandidat dalam memilih bahan pembersih area kerja Pengamatan terhadap kandidat dalam memilih dan menggunakan alat

pelindung diri dan alat keselamatan kerja

Pengamatan terhadap kandidat dalam menangani tumpahan bahan berbahaya Pengamatan terhadap kandidat dalam menanggulangi pencemaran dari limbah

yang dihasilkan

Memeriksa buku catatan dan dokumentasi kandidat Pertanyaan lisan dan tertulis Umpan balik dari penyelia

2. Aspek kritis yang harus diuji pada kandidat adalah :

Kompetensi ini harus ditunjukkan dengan kemampuan kandidat untuk

melaksanakan pekerjaan sesuai prosedur keselamatan kerja. Penilai harus mencari

bukti bahwa kandidat mampu :

Menggunakan bahan-bahan yang khusus untuk membersihkan area kerja


33/225

47

Memilih dan menggunakan alat pelindung diri yang sesuai standar Memilih dan menggunakan metode yang meminimalkan limbah Menangani limbah dan bahan tumpahan sesuai prosedur

3. Pengetahuan dan keterampilan pendukung yan harus dimiliki untuk tercapainya

unit kompetensi ini, kandidat harus menguasai :

Material Safety Data Sheet (MSDS) Sistem Managemen Lingkungan atau ISO 14001 Jenis dan fungsi bahan pembersih Jenis-jenis peralatan pelindung diri Jenis-jenis dan sifat bahan kimia berbahaya Jenis-jenis dan sifat limbah


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



34/225

48

Kode Unit:

KA.ANA.P.009.A

Judul Unit:

Melaksanakan Analisis Fisika Non Instrumental

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini meliputi kemampuan untuk melakukan analisis fisika untuk menunjang

analisis kimia tanpa menggunakan instrumen fisika analitik khusus seperti pengukuran

kerapatan, kekentalan, titik nyala, titik tuang, titik bakar, dll.


1. Menyiapkan peralatan 1.1 Peralatan yang akan digunakan disiapkan

sesuai tingkat ketelitian dan parameter

yang akan diukur/ditetapkan

1.2 Alat pelindung diri dikenakan sesuai

instruksi kerja pelaksanaan pengukuran

atau pengukuran/penetapan parameter

yang diperlukan

1.3 Kondisi penunjang analisis disiapkan

sesuai ketentuan instruksi kerja

1.4 Kondisi penunjang yang tidak bisa

dihadirkan dan menyimpang dari

ketentuan harus dicatat dan dilaporkan ke

atasan

2. Menyiapkan sampel 2.1 Sampel yang akan dianalisis diperiksa dan

dicocokkan dengan ketentuan perusahaan

atau instruksi kerja

2.2 Sampel yang tidak memenuhi persyaratan

dicatat dan dilaporkan ke atasan

2.3 Sampel disiapkan mengikuti ketentuan

instruksi kerja

3. Melakukan pengujian 3.1 Status kalibrasi alat ukur diperiksa dari buku

catatan laboratorium, buku log peralatan,

atau label pada alat ukur


35/225

49

3.2 Proses pengukuran parameter uji

dilaksanakan mengikuti prosedur kerja untuk

parameter uji bersangkutan

3.3 Hasil pengukuran dibaca dan dicatat dalam

buku catatan analisis mengikuti ketentuan

angka penting dan diulang tiga kali.

4. Menghitung dan Melaporkan

Hasil Uji

4.1 Hasil akhir dihitung dari hasil

pengukuran ulangan

4.2 Nilai ketidakpastian dihitung dari

penyimpangan kondisi penunjang atau

dari deviasi pengukuran ulangan

4.3 Hasil akhir dicatat dalam buku log

laboratorium dan formulir analisis

dengan memperhatikan ketentuan angka

penting

4.4 Hasil uji dilaporkan sesuai instruksi kerja


1. Unit ini berlaku untuk melaksanakan analisis fisika penunjang analisis kimia tanpa

menggunakan instrumen fisika analitik, meliputi pengukuran kerapatan,

kekentalan, temperatur, titik leleh, titik beku, titik nyala, titik bakar, dan

kekerasan.2. Prosedur analisis atau Instruksi Kerja yang digunakan (disesuaikan dengan

parameter yang akan dianalisis) dapat diperoleh dari standar internasional, SNI,

atau standar perusahaan


Peralatan umum: neraca analitik dan peralatan gelas Peralatan pelaksanaan (disesuaikan dengan parameter yang dianalisis), a.l.:

hidrometer/densitometer, termometer, viskosimeter, piknometer, dan jam

henti (stop watch)

5. Bahan: bahan pembanding untuk parameter tertentu (disesuaikan dengan

ketentuan prosedur kerja)


36/225

50

Acuan Penilaian


Lisan atau tulis untuk mengetahui penguasaan teoritis mengenai parameter-parameter fisika dan cara mengukurnya, kesalahan sistematis, kesalahan tidak

sistematis, rambat kesalahan, dan faktor-faktor penunjang pengukuran yang

diperlukan

Demo untuk melaksanakan pengukuran atau penetapan kerapatan bendaberbentuk tidak teratur, butiran (seperti beras), serbuk (seperti semen), dan cair

Praktik langsung di laboratorium dengan melaksanakan pengukuran ataupenetapan viskositas, pengukuran temperatur, dan pengukuran titik nyala atau

titik bakar

Observasi buku catatan analis dan buku catatan laboratorium, yangberhubungan dengan aktivitas kerja peserta uji di tempat kerja

2. Aspek kritis yang harus diperhatikan:

Unit kompetensi ini minimal harus mampu dilaksanakan pada tingkatkesalahan maksimal 1%

Pengukuran yang tidak didukung oleh kondisi lingkungan kerja, akanmemberikan bias yang melampaui 1%

Pemilihan peralatan harus sesuai dengan sifat sampel yang dianalisis3. Pengetahuan pendukung yang dibutuhkan:

Good Measuring Practice Satuan-satuan primer, satuan-satuan sekunder, dan satuan-satuan relatif Teori galat dan konsep angka penting


Keterampilan menggunakan peralatan fisika klasik Keterampilan bekerja dengan konsep angka penting Kemampuan menentukan nilai ketidakpastian pengukuran berdasarkan teori

galat dan konsep angka penting

5. Keberhasilan unit kompetensi ini sangat ditentukan oleh:

Kondisi penunjang seperti temperatur, tekanan, kelembaban, dan getaran Status kalibrasi peralatan Cara menggunakan alat ukur fisika klasik


37/225

51


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



38/225

52

Kode Unit:

KA.ANA.U.010.A

Judul Unit:

Melaksanakan Analisis Gravimetri

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan untuk mempersiapkan sampel, melakukan

analisis gravimetri, dan melaporkan hasil analisis pada aktivitas analisis rutin.


1. Mempersiapkan analisis 1.1 Instruksi kerja disimak untuk

mendapatkan informasi parameter yang

akan ditetapkan dan tingkat ketelitian

yang diperlukan

1.2 Kondisi fisik sampel diperiksa dan

diamati untuk mengetahui kemungkinan

terjadinya penyimpangan dari ketentuan

perusahaan

1.3 Sampel yang tidak memenuhi

persyaratan perusahaan, dicatat dan

dilaporkan ke atasan

1.4 Peralatan analisis, pelarut, pereaksi dan

alat pelindung diri disiapkan mengikuti

ketentuan SOP

1.5 Sampel ditimbang atau diukur dalam

jumlah sesuai ketentuan instruksi kerja

(IK)

2. Melaksanakan analisis

gravimetri

2.1 Teknik analisis yang akan dilaksanakan

dipilih berdasarkan instruksi kerja

2.2 Penyiapan sampel disesuaikan dengan

sifat sampel dan dilaksanakan mengikuti

instruksi kerja

2.3 Pengaturan proses pengendapan atau

penguapan dilaksanakan mengikuti


39/225


40/225

54

pengendap, dan bahan pencuci yang mengandung ion sekutu dengan endapan

yang dicuci

Acuan Penilaian

1. Penilaian dilakukan dengan cara:

Lisan atau tulisan untuk mengetahui latar belakang teoritis mengenai teknik-teknik analisis gravimetri, teknik-teknik pembentukan endapan, teknik-teknik

pencucian endapan, dan teknik-teknik pemantapan sifat endapan

Demo atau peragaan di tempat kerja untuk memperlihatkan kemampuan (skill)dalam melaksanakan proses-proses pengendapan, penyaringan, pencucian

endapan, pengovenan, pengabuan, menggunakan eksikator/desikator, dan

menimbang sisa endapan.

Observasi buku catatan analis, dokumen laboratorium mengenai pelaksanaananalisis bersangkutan, atau laporan pihak ketiga

2. Instruksi Kerja dan buku manual yang berlaku untuk unit kompetensi ini

disesuaikan dengan peralatan yang digunakan.

3. Aspek kritis yang harus diujikan pada kandidat adalah :

Dalam melaksanakan unit kompetensi ini kesalahan analisis untuk sampelsimulasi tidak boleh melampaui 2%

Teknik pencucian harus menggunakan pencuci yang mengandung ion sekutu Sisa endapan yang ditimbang minimal 100x skala terkecil neraca analitik yang

digunakan

4. Pengetahuan pendukung yang harus dimiliki untuk tercapainya unit kompetensi

ini:

Teknik-teknik pelarutan sampel Teknik-teknik pengendalian proses pengendapan Aspek-aspek penyebab kesalahan analisis gravimetri (ikut mengendap,

desolvasi, dll)

Pengetahuan mengenai reaksi kimia: reaksi netralisasi (asam-basa), kompleksdan pengendapan

Prinsip analisis gravimetri5. Keterampilan pendukung yang diperlukan:

Pemilihan kertas saring yang sesuai


41/225

55

Kemampuan melaksanakan penyaringan, mencuci endapan, mengeringkanendapan dan pengabuan

Perhitungan konsentrasi analit sesuai reaksi stokiometri dan konsep mol Memelihara validitas pereaksi


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



42/225

56

Kode Unit:

KA.ANA.U.011.A

Judul Unit:

Melaksanakan Analisis Spektrofotometri UV/Visible

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan melakukan Analisis secara

Spektrofotometer UV/Visible dari mulai persiapan sampel dan standar, melakukan

prosedur analisis serta pelaporan hasil pengujian dalam format yang sesuai


1. Persiapan sampel dan standar 1.1 Bahan yang akan di uji didentifikasi

sesuai instruksi kerja (IK) dan syarat

keselamatan kerja

1.2 Uraian atau keterangan sampel dicatat

1.3 Sampel disiapkan dan dibuat sesuai IK

1.4 Pereaksi yang diperlukan dipilih sesuai

IK

1.5 Larutan standar dibuat sesuai instruksi

kerja

1.6 Instrumentasi dipasang dan dikondisikan

siap untuk analisis sesuai IK

2. Melakukan prosedur Analitik 2.1 Spektrofotometer UV/visible

dioperasikan sesuai IK

2.2 Deret standar diukur sesuai instruksi

kerja

2.3 Sampel diukur sesuai instruksi kerja

2.4 Data dicatat dan hasil pengukuran

dihitung dalam satuan yang sesuai

2.5 Pereaksi disimpan dan peralatan uji

dibersihkan sesuai instruksi kerja

3. Melaporkan hasil pengujian 3.1 Laporan ditulis dalam format yang sesuai

3.2 Hasil pengujian dilaporkan kepada pihak

yang berwenang


43/225

57


1. Unit kompetensi ini menjelaskan pekerjaan analisis sampel uji secara rutin yang

dapat dilakukan oleh personil laboratorium menggunakan metode

spektrofotometer UV/Visibel

2. Dalam melaksanakan prosedur analisis dan membuat kesimpulan hasil analisis

harus sesuai dengan instruksi kerja, prosedur K3 dan GLP


Peralatan umum lab. Kimia analitik seperti labu takar, pipet, neraca analitikdan peralatan gelas lainnya

Peralatan khusus : Spektrofotometer UV/Visibel4. Bahan yang digunakan adalah standar analit, pereaksi, dan pelarut yang sesuai

dengan sampel yang dianalisis

Acuan Penilaian

1. Unit kompetensi dapat diujikan melalui ujian tulis, lisan dan demo untuk

mengetahui kemampuan peserta ujian dalam

Teori spektrofotometer Prosedur penyiapan sampel Mengoperasikan spektrofotometer dimulai dari menghidupkan sampai dengan

mematikannya.

2. Aspek kritis yang harus dipenuhi , penilai harus mengamati bahwa kandidat dapat:

Menyalakan, mengoperasikan dan mematikan peralatan Memeriksa status kalibrasi. Mempersiapkan dan menguji sampel menggunakan prosedur yang sesuai. Membuat kurva kalibrasi (larutan standar) dan menghitung hasil dalam satuan

yang sesuai.

Mencatat dan melaporkan hasil dalam format yang sesuai3. Unit kompetensi yang harus dikuasai sebelumnya antara lain :

KA.KUA.D.002.A Melaksanakan Kegiatan di Laboratorium DenganBenar (GLP)

KA.LAB.A.008.A Bekerja Berdasarkan Keselamatan dan KesehatanKerja (K3)

KA.KOM.D.023.A Menggunakan prosedur analisis.


44/225

58

4. Pengetahuan dan keterampilan pendukung yang diperlukan :

Prinsip Spektrofotometer UV/Vis Hubungan struktur kimia dengan absorbsi radiasi elektromagnetik Teknik penyiapan sampel khsususnya untuk spektrofotometer Persamaan Lambert-Beer


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



45/225

59

Kode Unit:

KA.ANA.U.012.A

Judul Unit:

Melaksanakan Analisis Kolorimetri

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan untuk melakukan analisis secara

kolorimetri mulai dari persiapan sampel dan standar, melakukan prosedur analisis dan

melaporkan hasil pengujian dalam satuan yang sesuai.


1. Mempersiapkan sampel dan

standar

1.1 Sampel yang akan di uji didentifikasi

sesuai instruksi kerja (IK) dan syarat

keselamatan kerja

1.2 Uraian atau keterangan sampel dicatat


1.4 Pereaksi yang diperlukan dipilih sesuai

IK

1.5 Dilakukan pembuatan larutan standar


siap untuk analisis sesuai SOP

2. Melakukan prosedur Analitik 2.1 Instrumentasi dioperasikan sesuai SOP

2.2 Dilakukan pengukuran standar dan

blangko

2.3 Dilakukan pencatatan data dan

perhitungan hasil dalam satuan yang

sesuai

2.4 Pereaksi yang tidak digunakan disimpan

sesuai IK

2.5 Alat uji dibersihkan dan disimpan sesuai

IK



yang berwenang


46/225

60



dapat dilakukan oleh personil laboratorium menggunakan metode kolorimetri.





Peralatan khusus : kolorimeter4. Bahan: standar analit, pereaksi, dan pelarut yang sesuai dengan sampel yang

dianalisis

Acuan Penilaian


mengetahui kemampuan peserta ujian dalam :

Teori kolorimetri Jenis sampel yang dapat dianalisis dengan kolorimetri. Mengoperasikan kolorimeter dimulai dari menghidupkan sampai dengan

mematikannya.

2. Aspek kritis yang harus dipenuhi, penilai harus mengamati bahwa kandidat dapat:

Menyalakan, mengoperasikan dan mematikan peralatan. Mempersiapkan dan menguji sampel menggunakan prosedur yang sesuai. Menghitung hasil dalam satuan yang sesuai. Mencatat dan melaporkan hasil dalam format yang sesuai

3. Unit kompetensi yang harus dikuasai sebelumnya antara lain:

Acuan Penilaian


mengetahui kemampuan peserta ujian dalam

Teori spektrofotometer Prosedur penyiapan sampel Mengoperasikan spektrofotometer dimulai dari menghidupkan sampai dengan

mematikannya.


Menyalakan, mengoperasikan dan mematikan peralatan


47/225

61

Memeriksa status kalibrasi. Mempersiapkan dan menguji sampel menggunakan prosedur yang sesuai. Membuat kurva kalibrasi (larutan standar) dan menghitung hasil dalam satuan

yang sesuai.

Mencatat dan melaporkan hasil dalam format yang sesuai3. Unit kompetensi yang harus dikuasai sebelumnya antara lain :


KA.LAB.D.008.A Bekerja Berdasarkan Keselamatan dan KesehatanKerja (K3)

KA.KOM.D.023.A Menggunakan prosedur analisis.4. Pengetahuan dan ketrampilan pendukung yang diperlukan:

Prinsip analisis secara absorpsi cahaya Prinsip elektromagnetik Waktu optimum pembentukan warna Teknik penyiapan sampel khsususnya untuk kolorimeter


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide daninformasi

Merenca-

nakan dan

mengaturkegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-alan

Mengguna

kan tekno-

logi



48/225

62

Kode Unit:

KA.ANA.U.013.A

Judul Unit:

Melaksanakan Analisis Volumetri

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan mempersiapkan larutan analisis,

melaksanakan analisis volumetri serta melaporkan hasil analisis dalam satuan yang

sesuai.


1. Mempersiapkan larutan

analisis

1.1 Sampel yang akan diuji diidentifikasi dan

disiapkan sesuai instruksi kerja (IK) dan

syarat keselamatan kerja.

1.2 Peralatan gelas dipilih dan disiapkan

sesuai IK

1.3 Larutan standar baku dan sampel dibuat

sesuai IK

1.4 Indikator dipilih sesuai IK

1.5 Peralatan titrasi dirangkai sesuai IK

2. Melakukan prosedur analisis 2.1 Titrasi dilakukan sesuai IK

2.2 Data dicatat dan konsentrasi sampel

dihitung dalam satuan yang sesuai

2.3 Larutan dan peralatan yang telah

digunakan dibersihkan,dirawat dan

disimpan sesuai IK



yang berwenang


1. Unit kompetensi ini menjelaskan pekerjaan analisis secara volumetri dalam

penentuan konsentrasi sampel uji rutin yang dapat dilakukan oleh personil

laboratorium..


49/225

63



3. Buku manual yang berlaku untuk analisis volumetri


Peralatan gelas untuk volumetric, labu takar, buret, pipet, dan neraca analitik

5. Bahan: standar analit, pereaksi, dan pelarut yang sesuai dengan sampel yang

dianalisis

Acuan Penilaian

1. Penilaian terutama dilakukan dengan cara demo atau peragaan di tempat kerja.

Instruksi Kerja dan buku manual yang digunakan untuk pengujian di sesuaikan

dengan peralatan yang digunakan.Penilaian dilanjutkan dengan melalui ujian lisan

atau tulisan mengenai aspek pengetahuan

2. Aspek kritis yang harus diujikan pada kandidat adalah :

Menyiapkan sampel uji dan larutan standar Menggunakan neraca/timbangan dan alat-alat volumetri yang sesuai Memilih dan menggunakan indikator yang sesuai Menentukan titik akhir titrasi Menghitung konsentrasi/kadar analit dalam sampel

3. Unit kompetensi yang harus dikuasai sebelumnya antara lain :



KA.KOM.D.023.A Menggunakan prosedur analisis.4. Pengetahuan dan keterampilan pendukung yang harus dimiliki untuk tercapainya

unit kompetensi ini:

Pengetahuan mengenai reaksi kimia: reaksi netralisasi (asam-basa), redoks,kompleks dan pengendapan

Trayek pH indikator Perhitungan konsentrasi analit sesuai reaksi stoikiometri dan konsep mol


50/225

64


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



51/225

65

Kode Unit:

KA.ANA.P.014.A

Judul Unit:

Melaksanakan Analisis Mikrobiologi

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan dalam mensterilisasi peralatan / ruang,

membuat media , menyiapkan kultur murni


1. Melakukan sterilisasi ruangan

laboratorium uji mikrobiologi,

1.1 Ruangan yang akan disterilisasi

disiapkan.

1.2 Disinfektan yang akan dipakai sebagai

bahan untuk desinfektan disiapkan

1.3. Sterilisasi dilakukan.

2. Membuat media 2.1 Media Uji dipilih sesuai kegunaan

dengan menggunakan peralatan yang

tepat

2.2 Peralatan berisi media diberi label

2.3 Sterilisasi dilakukan

2.4 Media dikontrol untuk melihat

integritasnya.

3. Menyiapkan kultur murni 3.1 Sumber sampel dijaga intgritasnya

3.2 Peralatan dan bahan dipilih sesuai

prosedur

3.3 Sterilisasi dilakukan untuk mencegah

kontaminasi

3.4 Isolasi mikroba dilakukan

3.5 Label diberikan pada tempat mikroba

dimurnikan

4. Monitoring Kesterilan

Ruangan dan peralatan

4.1 Uji Sweb dilakukan di ruangan dan pada

peralatan secara berkala

4.2 Temperatur dan kelembaban dimonitor

secara berkala.


52/225

66


1. Unit kompetensi ini mencakup teknik aseptic yang digunakan dalam melakukan

kerja mikrobiologis. Kontaminasi sumber sample, kontaminasi sample atau

kontaminasi silang harus diminimalisasi.

2. Sampel dapat berupa produk minuman, makanan, tanah, air, jaringan tanaman,

kultur bakteri , produk farmasi dlsb.

3. Isolasi kultur murni termasuk teknik mengisolasi mikroba dari berbagai jenis

sample, menginokulasikan dan mengsubkulturkan sampai diperoleh mikroba yang

murni.

4. Media yang dibuat dapat berupa media cair, semi padat atau padat, berlaku juga

media untuk kultur jaringan.

5. Laboratorium yang akan dipergunakan untuk analisis mikrobiologis harus

meminimalkan cemaran mikro organisme, sanitasi dan sterilasasi dilakukan sesuai

dengan SOP.

6. Peralatan yang digunakan termasuk :

Laminar air flow Autoklaf Inkubator dan Oven Peralatan gelas Bunsen Refrigator

7. Informasi kerja dapat diperoleh dari :

SOP MSDS

Acuan Penilaian

1. Kompetensi harus didemonstrasikan untuk melihat kemampuan dalam

melaksanakan teknik aseptic, membuat media dan mendapatkan kultur murni.

Metode penilaian yang dapat digunakan untuk penilaian adalah : Pengamatan terhadap kandidat dalam teknik sterlisasi dan memindahkan

mikroba

Pertanyaan lisan/tertulis untuk menguji pengetahuan


53/225

67

2. Aspek kritis yang harus dilihat oleh penilai terhadap kandidat adalah :

Mencegah kontaminasi silang dari sumber sample dan sample

Menggunakan peralatan untuk mencegah kontaminasi Mensterilisasi peralatan

3. Pengetahuan pendukung yang harus dimiliki oleh kandidat untuk mencapai

kompetensi ini adalah :

Prinsip dan jenis-jenis sterilisasi Pertumbuhan mikroba Efek pereaksi kimia dan kerja fisik terhadap pertumbuhan dan kematian

mikroba

Teknik aseptic dn pemindahan kultur Pengetahuan keselamatan kerja di laboratorium


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



54/225

68

Kode Unit:

KA.ANA.U.015.A

Judul Unit:

Melaksanakan Analisis Elektrokimia

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan penggunaan teknik elektokimia dalam

analisis suatu Sampel mulai dari persiapan sampel dan standar, melakukan prosedur

analisis serta melaporkan hasil pengujian dalam format yang sesuai


1. Persiapan sampel dan standar 1.1 Sampel yang akan di uji didentifikasi

sesuai Instruksi Kerja (IK) dan syarat

keselamatan kerja

1.2 Uraian atau keterangan Sampel dicatat


1.4 Dipilih pereaksi yang diperlukan

1.5 Larutan standar dibuat sesuai IK


siap untuk analisis

2. Melakukan prosedur Analitik 2.1 Instrumentasi dioperasikan sesuai IK

2.2 Dilakukan kalibrasi alat dan pembuatan

kurva standar sesuai IK

2.3 Larutan sampel diukur sesuai IK

2.4 Data hasil pengujian dicatat dan dihitung

dalam satuan yang sesuai

2.5 Pereaksi dan peralatan uji dibersihkan,

dirawat dan disimpan sesuai IK

3. Melaporkan hasil pengujian 3.1 Laporan ditulis ke dalam format yang

sesuai


yang berwenang


55/225

69



dapat dilakukan oleh personil laboratorium menggunakan metode elektrokimia





Peralatan khusus : Elektrokimia4. Bahan: standar analit, pereaksi, dan pelarut yang sesuai dengan sampel yang

dianalisis

Acuan Penilaian


mengetahui kemampuan peserta ujian dalam :

Teori elektrokimia Prosedur penyiapan sampel Mengoperasikan peralatan analisis elektrokimia dimulai dari menghidupkan

sampai dengan mematikannya.


Menyalakan, mengoperasikan dan mematikan peralatan Memeriksa status kalibrasi. Mempersiapkan dan menguji sampel menggunakan prosedur yang sesuai. Menghitung hasil dalam satuan yang sesuai.

3. Mencatat dan melaporkan hasil dalam format yang sesuai Unit kompetensi yang

harus dikuasai sebelumnya antara lain :



KA.KOM.D.023.A Menggunakan prosedur analisis.


56/225

70

4. Pengetahuan dan keterampilan pendukung yang diperlukan :

Prinsip elektroanalisis (Elektrogravimetri, potensiometri dan kulometri) Hukum Ohm dan hukum Faraday Reaksi-reaksi pada elektroda Persamaan Nerst


Mengum-

pulkan

informasi

Mengko-

munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknik

matematika

Memecah-

kan masa-

lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-

logi



57/225

71

Kode Unit:

KA.LAB.P.016.A

Judul Unit:

Menyimpan Bahan Kimia dan Membuang Bahan Kimia yang Kadaluarsa

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini diperlukan untuk memeriksa persediaan bahan kimia di

laboratorium dan kontrol kualitas bahan kimia yang belum disiapkan menjadi larutan

pereaksi.


1. Memeriksa persediaan bahan

kimia

1.1 Alat pelindung diri (seperti masker,

kacamata, jaslab, dan/atau alat pelindung

diri lainnya) dipakai sesuai ketentuan K3

atau ketentuan perusahaan

1.2 Persediaan bahan kimia yang ada di

laboratorium diperiksa dan dicatat jenis,

kualitas, jumlah dan kondisi-fisiknya

1.3 Jenis, kualitas, dan jumlah bahan kimia

yang tersedia dicocokkan dengan catatan

penerimaan dan penggunaan bahan kimia

1.4 Bahan kimia yang mengalami

penyimpangan kondisi fisik dari yang

seharusnya, dicatat dan dikelompokkan

sebagai bahan kimia dengan kualitas

diragukan

2. Menyimpan bahan kimia yang

belum kedaluarsa

2.1 Bahan kimia yang masih memenuhi

persyaratan kualitas, dicatat, dan

disesuaikan dengan catatan penerimaan

dan penggunaan bahan kimia

2.2 Bahan kimia yang masih memenuhi

persyaratan kualitas, dikelompokkan

berdasarkan sifat fisik dan sifat kimianya

2.3 Bahan kimia disimpan dengan


58/225

72

memperhatikan sifat fisik dan sifat kimia

mengikuti ketentuan penangangan bahan

kimia

3. Mengolah bahan kimia yang

masih bisa digunakan

3.1 Bahan kimia dengan kualitas diragukan,

dicocokkan kembali dengan standar

perusahaan

3.2 Bahan kimia yang masih mungkin

digunakan, dicatatkan sebagai bahan

kimia yang telah mengalami penurunan

kualitas

3.3 Bahan kimia dengan penurunan kualitas

diberi label yang menyatakan penurunan

kualitas tersebut

3.4 Bahan kimia yang sudah mengalami

penurunan kualitas disimpan terpisah

dari bahan kimia yang masih prima

sesuai ketentuan penanganan bahan

kimia

4. Membuang bahan kimia yang

kedaluarsa

4.1 Bahan kimia yang memperlihatkan

tanda-tanda kadaluarsa, dikelompokkan

berdasarkan sifat fisika dan sifat

kimianya

4.2 Bahan kimia berbahaya dan beracun

dibuang dengan mengikuti ketentuan

penanganan bahan kimia B3

4.3 Bahan kimia yang kadaluarsa dibuang

mengikuti ketentuan SOP pembuangan

bahan kimia kedaluarsa


1. Unit ini berlaku untuk memeriksa dan menyortir bahan kimia yang tersedia di

laboratorium atau di gudang persediaan bahan kimia.

2. Instruksi Kerja yang digunakan disesuaikan dengan sifat dan jenis bahan kimia

yang diperiksa. Pemeriksaan dan penyortiran bahan kimia organik dilaksanakan


59/225

73

mengikuti instruksi kerja pemeriksaan dan penyortiran bahan kimia organik.

Pemeriksaan dan penyortiran bahan kimia an-organik dilaksanakan mengikuti

instruksi kerja pemeriksaan dan penyortiran bahan kimia an-organik.

3. SOP yang digunakan terutama yang berhubungan dengan penanganan bahan

kimia yang bersifat beracun dan berbahaya.


Peralatan umum: alat pelindung diri terutama masker, kacamata, dan jaslab Peralatan pelaksanaan: exhaust fan, pembersih vakum, lap, dan wadah

pembuangan bahan kimia

5. Bahan:

Bahan kimia penetralisir seperti kapur, soda, asam asetat, dan NaOHAcuan Penilaian


Lisan atau tulis untuk menguji pengetahuan mengenai tanda-tanda umumbahan kimia yang masih bagus, pengenalan label bahan kimia, dan cara-cara

menangani bahan kimia beracun dan berbahaya

Demo untuk pengenalan label bahan kimia dan cara-cara membuat label padakemasan bahan kimia dengan kualitas diragukan

Praktik langsung di laboratorium dengan melaksanakan penyortiran bahankimia yang masih bagus, kualitas diragukan, dan kedaluarsa

Observasi buku log analis, buku catatan laboratorium, dan buku log instrumenyang berhubungan dengan aktivitas kerja peserta uji di tempat kerja


Pelaksanaan unit kompetensi ini minimal harus mampu mendeteksi bahankimia yang kedaluarsa berdasarkan sifat fisik dan sifat kimianya

Mengenali dan menempatkan bahan kimia yang bersifat beracun danberbahaya

Tanggal kadaluarsa (expire date) yang tercantum di kemasan asli bahan kimia,akan gugur jika kemasan bahan kimia tersebut dibuka. Berikutnya, berlaku

tanggal kedaluarsa berdasarkan sifat bahan kimia bersangkutan setelah

kemasannya dibuka


60/225

74

3. Unit kompetensi yang harus dikuasai sebelumnya antara lain :



Pengetahuan mengenai bahan kimia higroskopis, bahan kimia yang mudahmengurai, bahan kimia yang mudah menguap, dan bahan kimia yang mudah

bereaksi dengan udara

Jenis-jenis dan sifat kemasan bahan kimia5. Keterampilan pendukung yang diperlukan:

Keterampilan menggunakan peralatan pembersih seperti pembersih vakum danexhaust fan.

Keterampilan mengenali kerusakan kemasan berdasarkan tanda-tanda fisik6. Keberhasilan unit kompetensi ini sangat ditentukan oleh:

Ketelitian dan ketekunan kerja


Mengum-

pulkaninformasi

Mengko-

munikasi-kan ide dan

informasi

Merenca-

nakan danmengatur

kegiatan

Bekerjasama

dengan oranglain dan ke-

lompok

Menggunakan

ide dan teknikmatematika

Memecah-

kan masa-lah/perso-

alan

Mengguna

kan tekno-logi



61/225

75

Kode Unit:

KA.ANA.P.017.A

Judul Unit:

Melaksanakan Analisis Organoleptik

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini mencakup kemampuan untuk menyiapkan panelis dan

mengorganisasikan uji panel dan mengolah hasil ujinya.


1. Menyiapkan panelis untuk

analisis sensori

1.1 Kuisioner untuk seleksi awal panelis

dibuat dan digunakan untuk memilih

panelis

1.2 Kemampuan panelis untuk membedakan

karakteristik sensori yang diinginkan

ditetapkan

1.3 Prosedur uji dijelaskan terhadap panelis

2. Menyiapkan ruang, peralatan

dan sampel untuk analisis

sensori

2.1 Ruangan untuk analisis sensori disiapkan

dan diminimalkan dari bunyi, getaran,

bau dan bahan iritatif

2.2 Peralatan ditetapkan untuk memudahkan

panelis membedakan sampel

2.3 Sampel reference disiapkan untuk

digunakan dalam analisis sensori.

2.4 Keamanan pangan harus dijaga

3. Mengumpulkan dan

melaporkan hasil

3.1 Hasil analisis dari panelis dikumpulkan

3.2 Pelaporan dibuat untuk disampaikan ke

personil yang berwenang


1. Unit kompetensi ini berlaku untuk menentukan karakteristik sampel , yaitu :

ukuran, bentuk, kejernihan, konsistensi tekstur, dan aroma.

2. Instruksi Kerja yang digunakan disesuaikan dengan sifat dan jenis bahan kimia

yang diuji.

3. Pemilihan panelis berdasarkan yang terlatih, agak terlatih dan tidak terlatih.


62/225

76

Selain itu panelis diklasifikasikan pada umur, jenis kelamin, kualifikasi, latar

belakang kultural, perokok atau tidak.


Peralatan umum: meja, kursi, (jika perlu) kain penutup mata Peralatan pelaksanaan: panca indera, alat tulis, dan blanko isian

5. Bahan:

Produk yang diujiAcuan Penilaian

1. Unit kompetensi ini dapat diuji di tempat kerja atau lingkungan tempat kerja lain

yang dikondisikan. Metode yang digunakan untuk penilaian :

Pengamatan terhadap kandidat pada saat menyiapkan panel untuk analisissensori

Pertanyaan lisan/tertulis untuk menguji pengetahuan2. Aspek Kritis Kompetensi

Kompetensi harus didemonstrasikan dalam kemampuannya untuk menyeleksi

panelis dan menyiapkan pengujian. Penilai harus melihat bahwa kandidat mampu

untuk :

Melaksanakan seleksi awal panelis dan menetapkan kecocokannya Memilih prosedur uji yang tepat

3. Pengetahuan pendukung :

Prinsip uji deskriptif, afektif, diskriminatif Pengembangan dan penggunaan kuisioner Fungsi rasa dan bau

4. Keterampilan pendukung:

Kemampuan mengatur kesegaran ruang uji


Mengum-pulkan

informasi

Mengko-munikasi-

kan ide dan

informasi

Merenca-nakan dan

mengatur

kegiatan

Bekerjasamadengan orang

lain dan ke-

lompok

Menggunakanide dan teknik

matematika

Memecah-kan masa-

lah/perso-

alan

Menggunakan tekno-

logi



63/225

77

Kode Unit:

KA.ANA.U.018.A

Judul Unit:

Melaksanakan Analisis Kromatografi Kolom

Uraian Unit:

Unit kompetensi ini meliputi kemampuan untuk melakukan analisis kromatografi

kolom meliputi penyiapan sampel, menyiapkan alat, melaksanakan prosedur analisis,

menghitung dan melaporkan hasil analisis sesuai dengan instruksi kerja yang tersedia.


1. Menyiapkan sample dan

standar

1.1 Sampel yang akan diuji diidentifikasi

sesuai ketentuan perusahaan

1.2 Peralatan keselamatan dan protokol

analisis atau prosedur analisis yang akan

dilaksanakan disiapkan sesuai instruksi

kerja

1.3 Sampel uji dan standar (bila ada)

disiapkan sesuai prosedur/protokol

analisis

1.4 Waktu tambat analit diidentifikasi dari

prosedur/protokol kerja

2. Menyiapkan peralatan 2.1 Kolom kromatografi diperiksa dan

dipastikan sesuai dengan prosedur/

protokol analisis

2.2 Fasa diam disiapkan sesuai kebutuhan

2.3 Eluen disiapkan sesuai ketentuan

prosedur/protokol analisis

2.3 Jika perlu, detektor dipastikan atau

disesuaikan dengan prosedur/protokol

analisis

3. Melaksanakan pemisahan

kromatografik

3.1 Sistem elusi dioperasikan sesuai dengan

kebutuhan analisis


64/225


65/225

79

3. Prosedur analisis atau protokol analisis dapat diambil dari :

Standar Internasional seperti ASTM, JIS, dan AOAC Standar Nasional Indonesia Standar Perusahaan

Lembar data keselamatan bahan (MSDSs) Prosedur Kerja Standar (SOPs)

4. Peralatan yang digunakan adalah

Peralatan umum laboratorium Kimia analitik seperti labu takar, pipet, neraca analitikdan peralatan gelas lainnya

Peralatan khusus : kolom kromatograf baik yang manual maupun yangterkomputerisasi dengan detektor umum seperti TCD dan FID.

Acuan Penilaian

1. Unit kompetensi dapa

standar kompetensi nasional bidang kimia analisis

Documents