LUNGO LA

STRADASTRADA DEL VINO VINO SOAVESOAVE

VACANZE

STAGIONIA QUATTRO

NELLA PEDEMONTANA VENETA

STRADA STRADA DEL VINO SOAVEVINO SOAVE

ALONG THE “PEDEMONTANA VENETA”

FOUR SEASONS

HOLIDAYSON THE

con la collaborazione con la collaborazione dell’Associazione dell’Associazione Strada del Vino SoaveStrada del Vino Soave

A4

A4

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A22

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A31

VICENZA

PADOVA

BOLZ

ANO

BOLO

GNA

VENEZIA

TREVISO

VERONAVVERONA SOAVESOAVE

MILANO

LAGO D

I GAR

DA

TRIESTE

BELL

UNO

BOLO

GNA

LOCALIZZAZIONE NEL TERRITORIOLocation within the territory

EUROPA ITALIA

VENETO

“About Us”Strada del Vino Soave is an association born to pro-mote the territory near Verona in the North-East of the Veneto region.

The headquarter is located in the heart of the pro-duction area of the wines Soave Classico, Valpoli-cella and Durello, famous and renowned all over Italy and the World.

The headquarter is in the medieval city of Soave, by the touristic office IAT VERONESE, 20 km and 90 km away from Verona and Venice respectively. The as-sociation works in close collaboration with over 130 partners from wine cellars, corporations and associ-ations, agritourisms, restaurants, hotels, oil-mills and family-businesses in order to promote the touristic traffic in the area.

“What We Offer”STRADA DEL VINO SOAVE offers eno-gastronom-ical tours to discover the traditional flavors of the area, cultural and religious tours, regional tours in-cluding one-day or longer tours in collaborations with 3*, 4*, 5* hotels, agritourisms, bed & break-fasts, old villas, wine cellars and small-businesses of typical products.

Furthermore Strada del Vino Soave organizes par-ties and events:

• Events and weddings in magic locations like villas, castles and the house of Romeo & Juliet;

• Set of sport events with horse rides, bike rides and trekking in the hills nearby;

• Cooking classes of traditional dishes coupled with the wines Soave, Valpolicella and Durello;

• Picnics and strolls along the vineyards guided by a wine producer and with the possibility of adopting a vineyard.

• Grape harvesting.

• The class „From milk to cheese“ where it is pos-sible to learn how cheese is made and to taste the famous Monte Veronese Dop.

“CHI SIAMO”La STRADA DEL VINO SOAVE è una associazione nata per promuovere il territorio veronese del Nord Est della Regione Veneto.L’Associazione si colloca nel cuore del Soave classico, e nella zona del Valpo-licella e del Durello, vini di grande prestigio conosciuti in Italia e all’estero.

La sua sede è nella città medievale di Soave, all’in-terno dell’ufficio turistico IAT VERONESE, a 20km da Verona e a 90km da Venezia, dove lavora in collabo-razione con 130 soci tra cantine, Enti e Associazioni, Agriturismi, Ristoranti, Hotel, Frantoi e Aziende di Pro-dotti Tipici locali per promuovere il turismo.

“COSA OFFRIAMO”La STRADA DEL VINO SOAVE propone tour eno-gastronomici legati ai sapori tradizionali del territorio, tour culturali e religiosi, tour nella Regione che com-prendono escursioni di uno o più giorni in collabora-zione con strutture di 3*,4*,5*, Agriturismo tematici, Bed&Breakfast, Ville d’Epoca, Cantine e aziende di prodotti tipici.

La Strada del Vino Soave propone inoltre anche organizzazione di feste ed eventi:

• Eventi e matrimoni in magiche locations come ville, castelli e la Casa di Giulietta e Romeo;

• Pacchetti ed eventi sportivi con gite a cavallo, in bicicletta e trekking nelle colline del territorio;

• Corsi di cucina con i piatti tradizionali abbinati ai vini Soave, Valpolicella e Durello;

• Pic-nic con passeggiata sotto le vigne accompa-gnati da un produttore di vino con la possibilità di adottare una vigna.

• Partecipazione alla vendemmia e alla pigiatu-ra dell’uva.

• “Dal latte al formaggio” si potrà assistere alla lavorazione del latte per la produzione del for-maggio Monte Veronese DOP. Seguirà degu-stazione guidata.

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VAL DI MEZZANE:VAL DI MEZZANE:

VILLA VERITÀ POETA DETTA IL BOSCHETTO (Lavagno),

VILLA MAFFEI (Mezzane di Sotto),

VILLA DELLA TORRE (Mezzane di Sotto),

VILLA ERBICI (Mezzane di Sotto).

VAL D’ILLASI: VAL D’ILLASI:

PIEVE DI SANTA MARIA (Colognola ai Colli),

VILLA VANZETTI (Colognola ai Colli),

VILLA ACQUADEVITA (Colognola ai Colli),

VILLA SAGRAMOSO (Illasi),

CHIESA DI SAN COLOMBANO (Illasi).

VAL TRAMIGNA: VAL TRAMIGNA:

CASTELLO MEDIEVALE (Soave),

CHIESA DELLA BASSANELLA (Soave),

CHIESA DEI PADRI DOMENICANI (Soave),

CHIESA DI SAN GIORGIO (Soave),

PALAZZO DI GIUSTIZIA (Soave),

CHIESA DI SAN PIETRO IN BRIAN (Cazzano di Tramigna),

SANTUARIO DI SAN FELICE (Cazzano di Tramigna),

LAGO DELLA MORA (Cazzano di Tramigna).

VAL D’ALPONE:VAL D’ALPONE:

PALAZZO VESCOVILE (Monteforte d’Alpone),

VILLA BURI (Monteforte d’Alpone),

MUSEO DEI FOSSILI (Roncà),

CHIESA DI SAN SALVATORE (Montecchia di Crosara),

CHIESA DI SAN ZENO (San Giovanni Ilarione),

BASALTI COLONNARI (San Giovanni Ilarione),

MUSEO DEI FOSSILI (Bolca).

LUOGHI DI INTERESSELUOGHI DI INTERESSEAttrazioni storico culturali nel territorio:

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MEZZANE VALLEY:MEZZANE VALLEY:

VILLA VERITÀ POETA DETTA IL BOSCHETTO (Lavagno),

VILLA MAFFEI (Mezzane di Sotto),

VILLA DELLA TORRE (Mezzane di Sotto),

VILLA ERBICI (Mezzane di Sotto).

ILLASI VALLEYILLASI VALLEY: :

PIEVE DI SANTA MARIA (Colognola ai Colli),

VILLA VANZETTI (Colognola ai Colli),

VILLA ACQUADEVITA (Colognola ai Colli),

VILLA SAGRAMOSO (Illasi),

CHURCH OF SAN COLOMBANO (Illasi).

TRAMIGNA VALLEY: TRAMIGNA VALLEY:

MEDIEVAL CASTLE (Soave),

CHURCH OF BASSANELLA (Soave),

CHURCH OF THE DOMINICAN FATHERS (Soave),

CHURCH OF SAN GIORGIO (Soave),

COURTHOUSE (Soave),

CHURCH OF SAN PIETRO IN BRIAN (Cazzano di Tramigna),

SANCTUARY OF SAN FELICE (Cazzano di Tramigna),

FOUNTAIN (Cazzano di Tramigna).

ALPONE VALLEY: ALPONE VALLEY:

PALAZZO VESCOVILE (Monteforte d’Alpone),

VILLA BURI (Monteforte d’Alpone),

FOSSIL MUSEUM (Roncà),

CHURCH OF SAN SALVATORE (Montecchia di Crosara),

CHURCH OF SAN ZENO (San Giovanni Ilarione),

COLUMNAR BASALTS (San Giovanni Ilarione),

FOSSIL MUSEUM (Bolca).

POINTS OF INTERESTPOINTS OF INTERESTHistorical and cultural sites in the area:

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PROPOSTE DI PRIMAVERAPROPOSTE DI PRIMAVERA(da fine Marzo a fine Giugno)

PRODOTTI DELLA STAGIONE:PRODOTTI DELLA STAGIONE: ciliegie, piselli, asparagi, fragole.

CARATTERISTICHE STAGIONALI DEL TERRITORIO:CARATTERISTICHE STAGIONALI DEL TERRITORIO: in questo perio-do dell’anno la natura si risveglia e riempie di mille colori le vallate. I ciliegi imbiancano le colline con i loro fiori offrono uno spettacolo meraviglioso e i peschi inebriano con il profumo dei loro fiori annunciando la Primavera.

TEMPERATURETEMPERATURE miti, instabili e giornate che si allungano con una lumino-sità che diventa più intensa.

EVENTI DEL PERIODO:EVENTI DEL PERIODO:Marzo / Aprile - Lunedì dell’Angelo, Pasquetta, “MARCIA TRA I CILIEGI” nelle contrade del territorio di San Giovanni Ilarione.

Terza domenica di ogni mese MERCATINO DELL’ANTIQUARIATO all’interno del centro storico di Soave.

Marzo e Aprile, RASSEGNA TEATRALE al teatro di San Giovanni Ilarione.

Ultima domenica di Aprile - Cazzano di Tramigna: “CAMMINATA TRA I PROFUMI E I SAPORI DELLA VALTRAMIGNA”.

Fine Aprile/Primi Maggio “GRAN FONDO DEL DURELLO” gara di Mountain Bike.

Prima domenica di Maggio “SOAVE- BOLCA” gara podistica di 33 km.

Terzo week end di Maggio “FESTA MEDIEVALE” a Soave: rievocazione delle arti e mestieri del Medioevo.

Terzo week end di Maggio “VINI E VULCANI” a Roncà. Festa del vino Soave e Lessini Durello.

Quarto week end di Maggio “FESTA DEL VINO” a Monteforte d’Alpone.

Penultimo week end di Maggio “FESTA DEI BISI” a Colognola ai Colli.

Ultima domenica di Maggio: CANTINE APERTE. evento enoturistico d’Italia.

Ultimo week end di Maggio / primi di Giugno “FESTA E MOSTRA PROVINCIALE DELLE CILIEGIE VERONESI” a Cazzano di Tramigna dedicata alla “Mora di Cazzano”.

Maggio e Giugno “APERITIVO MUSICALE” a Parco Zanella in centro a Soave.

Secondo week end di Giugno: DOMENICA “SOAVE BIKE” gran fondo di mountain bike sulla Strada del vino bianco Soave. Il sabato evento riservato ai più piccoli: “mini soave bike”.

Seconda domenica di Giugno “FESTA DELLA CILIEGIA” a Mezzane di Sotto.

Secondo week end di Giugno “FESTA DELLE CILIEGIE” a Montecchia di Crosara..

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SPRING SUGGESTIONSSPRING SUGGESTIONS(from the end of March until the end of June)

SEASONAL PRODUCTS:SEASONAL PRODUCTS: Cherries, peas, asparagus, strawberries.

SEASONAL CHARACTERISTICS:SEASONAL CHARACTERISTICS: in this period nature blooms and gives the valleys a multitude of colors. Cherry trees whiten entire hills with their petals, and peach trees perfume the whole area with their flower’s scent.

Mild TEMPERATURESTEMPERATURES, not yet stable weather, days getting longer.

EVENTS IN THIS PERIOD:EVENTS IN THIS PERIOD:March / April – Easter Monday “MARCIA TRA I CILIEGI”, a march among the cherry trees in the streets of San Giovanni Ilarione.

Third Sunday of each month: ANTIQUES FLEA MARKET in the city center of Soave.

March and April, THEATRE FESTIVAL in San Giovanni Ilarione.

Last Sunday of April - “CAMMINATA TRA I PROFUMI E I SAPORI DELLA VAL-TRAMIGNA”, a walk among the perfumes and tastes of the Valtramigna valley.

End of April/Beginning of May “GRAN FONDO DEL DURELLO”, a moun-tain Bike race.

First Sunday of May “SOAVE- BOLCA”, a 33 km footrace.

Third weekend of May “FESTA MEDIEVALE” in Soave: showcase of me-dieval arts and crafts.

Third weekend of May “WINE AND VOLCANOES” in Roncà. Soave wine festival and Lessini Durello.

Fourth week end of May “FESTA DEL VINO” grape festival in Monteforte d’Alpone.

Second-last week end of May “FESTA DEI BISI” peas festival in Colognola ai Colli.

Last Sunday of May ‘CANTINE APERTE’ (Open winecellars), an Italian wine event.

Last weekend of May/beginning of June “FESTA E MOSTRA PROVIN-CIALE DELLE CILIEGIE VERONESI”, a local event and show of the Ve-ronese cherries in Cazzano di Tramigna dedicated to the “Mora di Caz-zano”, a local cherry type.

May and June “APERITIVO MUSICALE”, happy hour with music in the Zanella park in Soave’s city centre.

Second weekend of June: Mountain Bike Gran Fondo “SOAVE BIKE” on the ‘Soave White Wine Road’ on Sunday, and “Mini Soave Bike” for chil-dren on Saturday.

Second Sunday of June “FESTA DELLA CILIEGIA”, a cherry feast in Mezzane.

Second Sunday of June “MOSTRA DELLE CILIEGIE”, a cherry showcase in Montecchia di Crosara.

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Arrivo nel territorio e visita ad una azienda vitivinicola con passeggiata fra le vi-gne per ammirare il risveglio della natura e il fiorire delle piante che daranno i loro preziosi frutti. Degustazione del vino bianco Soave abbinato a prodotti del terri-torio: degustazione del formaggio Monte Veronese DOP, del Prosciutto Crudo di Soave, della sopressa di Brenton DE.CO e dell’olio extravergine d’oliva Veneto Valpolicella DOP.

Cena con i piatti tipici della stagione: uova e asparagi, lasagnette con i piselli, ri-sotto agli asparagi.

Il mattino passeggiata nel centro storico di Soave per raggiungere dalla scalina-ta antica il castello e ammirare il panorama dalla cima delle mura medievali. Tour delle Vallate dove si possono visitare le pievi e le ville del territorio con possibilità di itinerari a piedi, bicicletta o cavallo per scoprire le bellezze dei luoghi e gustare la frutta di stagione che si trova nelle aziende lungo i percorsi. Visita di un caseificio e di un frantoio con degustazione del formaggio Monte Veronese DOP, del Prosciut-to Crudo di Soave, della sopressa di Brenton DE.CO e dell’olio extravergine d’oliva Veneto Valpolicella DOP.

Nelle date previste, partecipazione ad uno degli eventi programmati nel territorio.

Arrival and visit to a winery to have a walk among the vineyards, to admire the wonderful blooming. Tasting of white Soave wine paired to seasonal products as peas, asparagus, strawberries accompanied by local olive oil. Dinner with typical seasonal dishes: eggs and asparagus, lasagnette (a type of pasta) with peas and asparagus risotto.

In the morning tour of the historical city center of Soave, with the climbing of the castle’s ancient stairs to reach a panoramic viewpoint. Tour of the surrounding valleys to visit the different churches and villas, with the possibility of walking, cy-cling or horse-riding tours to enjoy the place at its fullest and to taste seasonal fruits from the farmers located along the way. Visit to a cheese factory and an oil mill, with a tasting of Monte Veronese cheese, Soave raw ham, Brenton sopressa (a typical sausage) and the local olive oil. In the scheduled dates, participation to one of the planned events.

FIRST DAY

SECOND DAY

TOUR DI PRIMAVERATOUR DI PRIMAVERASpring TourSpring Tour

2 GIORNI / 1 NOTTE2 GIORNI / 1 NOTTE - 2 days / 1 night

SECONDO GIORNOSECONDO GIORNO

PRIMO GIORNOPRIMO GIORNO

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PROPOSTE D’ESTATE(da fine Giugno a fine Settembre)

PRODOTTI DELLA STAGIONE:PRODOTTI DELLA STAGIONE: uva, ciliegie, meloni, angurie,albicocche, pesche, ortaggi freschi.

CARATTERISTICHE STAGIONALI DEL TERRITORIO:CARATTERISTICHE STAGIONALI DEL TERRITORIO: in questo periodo dell’anno la natura offre i suo frutti maturi pronti da raccogliere. Il sole rag-giunge il suo massimo splendore inondando con il suo calore i paesaggi che si colorano delle forti tinte estive.

TEMPERATURETEMPERATURE calde con poche precipitazioni, giornate lunghe e lumi-nose che iniziano ad accorciarsi a fine stagione.

EVENTI DEL PERIODO: EVENTI DEL PERIODO: Terza domenica di ogni mese MERCATINO DELL’ANTIQUARIATO in cen-tro a Soave.

Terza domenica di Giugno: “RASSEGNA INTERNAZIONALE DI CANTO CORALE”: a Soave.

Giugno e Luglio “APERITIVO MUSICALE” intrattenimenti musicali a Parco Zanella in centro a Soave.

Luglio “COLOGNOLA V’INCANTA” a Colognola ai Colli rassegna teatrale.

Seconda domenica di Luglio: “CAMERA SOAVE ESTATE”. Mostra scam-bio di antiquariato e modernariato fotografico insieme a “Glamour Soave” glamour workshop open air.

Quarto week end di Luglio: “ANTICO PALIO DEI MUSSI”. Rievocazione storica dell’antica corsa dei contadini in groppa ai “mussi” lungo le strade del paese a Terrossa di Roncà.

Luglio e Agosto: “SOAVE FESTIVAL E NON SOLO …” serate di musica e teatro nel centro storico di Soave.

Luglio e Agosto tutti i giovedì “CINEMA A PARCO ZANELLA” in centro a Soave.

10 Agosto “CALICI DI STELLE” a Monteforte d’Alpone e Colognola ai Colli.

Ultimo venerdì di Agosto: “ENOTTURNA” gara podistica amatoriale per scoprire Soave di sera.

Primo week end di Settembre: “SOAVE VERSUS”. Degustazione di vino Soave.

Secondo week end di Settembre “FESTA DELL’UVA” a Monteforte d’Alpone.

Terzo week end di Settembre: “FESTA DELL’UVA” a Soave.

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SUMMER SUGGESTIONS(from the end of June until the end of September)

SEASONAL PRODUCTS:SEASONAL PRODUCTS: grapes, cherries, melons, apricots, peaches, fresh vegetables.

SEASONAL CHARACTERISTICS:SEASONAL CHARACTERISTICS: in this period most of the fruits ripen, heat is at its maximum and the landscape is a wonderful picture of bright summer colors.

Warm TEMPERATURESTEMPERATURES, long and bright days which start to shorten at the end of the season.

EVENTS IN THIS PERIOD: EVENTS IN THIS PERIOD: Third Sunday of each month ANTIQUES FLEA MARKET in the city center of Soave.

Third Sunday of June: “RASSEGNA INTERNAZIONALE DI CANTO CORALE”, International choir show in Soave.

June and July “APERITIVO MUSICALE” happy hour with music in the Zanella park in Soave’s city centre.

July “COLOGNOLA V’INCANTA” Theatre Festival in Colognola ai Colli.

Second Sunday of July: “CAMERA SOAVE ESTATE”, antiques and mod-ernist photography trade fair together with “GLAMOUR SOAVE”, an open air glamour workshop.

Fourth weekend of July: “ANTICO PALIO DEI MUSSI”, a historical recall of the antique race of the farmers with their donkeys, in the streets of Ter-rossa di Roncà.

July and August: “SOAVE FESTIVAL E NON SOLO …” music and theatre evenings in Soave’s historical city centre.

Every Thursday of July and August “CINEMA A PARCO ZANELLA” movie nights in the city centre of Soave.

The 10th of August “CALICI DI STELLE” in Monteforte d’Alpone and Co-lognola ai Colli.

Last Friday of August: “ENOTTURNA”, a footrace to discover Soave by night.

First weekend of September: “SOAVE VERSUS”, a game of Soave wine tasting.

Second week end of Settembre “FESTA DELL’UVA” grape festival in Monteforte d’Alpone.

Third weekend of September: “FESTA DELL’UVA”, the feast of grapes.

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Arrivo nel territorio e visita del Borgo Medievale di Soave e del Castello Medievale che sovrasta le mura che circondano il paese. Cena con menù estivo in un locale in collina dove si potrà godere della brezza serale.

Partenza al mattino presto per raggiungere le vette delle colline dove si può go-dere di splendidi paesaggi e di una temperatura gradevole. Itinerario del territorio a piedi, in bici o a cavallo per scoprire le attrazioni storico-culturali immerse nelle colline come pievi, ville e borghi. Visita di una azienda lungo il percorso dove si può sostare per una degustazione del vino bianco Soave, il vino rosso Valpolicella e il vino spumante Durello con i prodotti di stagione abbinati a crostini all’olio extraver-gine d’oliva Veneto Valpolicella D.O.P. e formaggio Monte Veronese D.O.P. che accompagnano la siesta pomeridiana nella calura estiva. Da Settembre, si può as-sistere alla vendemmia e partecipare agli eventi della pigiatura dell’uva.

Nelle date previste, partecipazione ad uno degli eventi programmati nel territorio.

Arrival and visit to Soave and its medieval castle. Dinner with a summer menu in a restaurant on the hills, where is possible to enjoy the fresh summer breeze.

Departing early in the morning to reach the top of the hills and enjoy marvelous views and a nice temperature. Tours can be done walking, cycling or horse-rid-ing, to discover the historic and cultural sites of these hills, as churches, villas and small villages. Along the way visit to a farm to taste white Soave, red Valpolicella and Durello wine with seasonal products, extra virgin olive oil and Monte Veronese cheese during the warmest afternoon hours to enjoy a fresh rest on the hills. In August and September it is possible to participate to the grape harvesting and traditional grape pressing events. In the scheduled dates, participation to one of the planned events.

TOUR DELL’ESTATETOUR DELL’ESTATESummer TourSummer Tour

2 GIORNI / 1 NOTTE2 GIORNI / 1 NOTTE - 2 days / 1 night

SECONDO GIORNOSECONDO GIORNO

PRIMO GIORNOPRIMO GIORNO

FIRST DAY

SECOND DAY

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PROPOSTE D’AUTUNNO(da fine Settembre a fine Dicembre)

PRODOTTI DELLA STAGIONE:PRODOTTI DELLA STAGIONE: uva, castagne, olive.

CARATTERISTICHE STAGIONALI DEL TERRITORIO:CARATTERISTICHE STAGIONALI DEL TERRITORIO: La natura offre uno spettacolo emozionante trasformando le valli in una tavolozza di toni autunnali dai colori gialli e arancioni delle foglie mescolati al bruno della terra. In questo periodo dell’anno gli olivi completano la maturazione dei loro frutti e da ottobre / novembre si procede alla raccolta e alla lavora-zione delle olive.

Questo periodo dell’anno è caratterizzato da tempo variabile con alter-nanza di periodi soleggiati e TEMPERATURETEMPERATURE miti a giornate instabili con fenomeni piovosi. Le giornate si accorciano e perdono luminosità.

EVENTI DEL PERIODO:EVENTI DEL PERIODO:Terza domenica di ogni mese MERCATINO DELL’ANTIQUARIATO in centro a Soave.

Secondo week end di Ottobre: “CHOCOLANDO...A SOAVE”.

Seconda Domenica di Ottobre: “SAGRA DELLE CASTAGNE” a San Giovanni Ilarione.

Primo week end di Novembre: “FESTA DELL’OLIO DELLA VALTRAMIGNA”.

Terzo week end di Novembre: “FESTA DELL’OLIO” ad Illasi

Ultimi secondo week end di Novembre: “FESTA DELL’OLIO DI MEZZANE E MOSTRA MERCATO DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA”.

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FALL SUGGESTIONSFALL SUGGESTIONS(from the end of September until December)

SEASONAL PRODUCTS:SEASONAL PRODUCTS: grapes, chestnuts, olives.

SEASONAL CHARACTERISTICS:SEASONAL CHARACTERISTICS: Nature transforms the valleys into a sea of colors, with yellow, orange and red becoming dominant. During this time of the year olives ripen, and in October/November they will be harvested and proceeded.

The weather will be varying, with some sunny and warm days alternating to cloudy, rainy days. The days become shorter and less luminous.

EVENTS IN THIS PERIOD:EVENTS IN THIS PERIOD:Third Sunday of each month ANTIQUES FLEA MARKET in the city center of Soave.

Second weekend of October: “SOAVE CHOCOLATE” in Soave.

Second Sunday of October: “SAGRA DELLE CASTAGNE”, a chestnut feast in San Giovanni Ilarione.

First weekend of November: “FESTA DELL’OLIO DELLA VALTRAMIGNA”, a celebration of the Valtramigna valley olive oil.

Third week end of November: “FESTA DELL’OLIO” celebration of olive oil in Illasi.

Last 2 weekends of November: “FESTA DELL’OLIO DI MEZZANE E MOSTRA MERCATO DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA”, olive oil celebration and show in Mezzane.

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Arrivo nel territorio. Possibilità di partecipare alla raccolta dell’uva e visita in canti-na. Nel mese di Novembre, si potrà passeggiare fra gli ulivi ed assistere alla rac-colta delle olive. Visita guidata in alcuni frantoi dove si può ammirare la molitura. Degustazione dell’olio abbinato ai sapori tradizionali della stagione. Visita di una villa o pieve del territorio.

Passeggiata nel borgo antico di Soave e visita del Castello Medievale. Tour nelle colline con visita di una cantina dove a novembre si può assaggiare il “torbolino” il vino Soave nuovo e quindi ancora “torbido” accompagnato alle castagne arrosto.

Partecipazione ad uno degli eventi della stagione programmati nel territorio.

Arrival and visit to an olive oil mill. In November it will be possible to assist to the olive harvesting while taking a walk around the olive groves. Guided tour of some mills, to experience antique oil production techniques, as the traditional cold pressing method, see the antique millstones and take a visit to the ‘orciaia’, a once typical underground oil conservation method. Tasting of the olive oil accompanied by typical seasonal products. Visit to a villa or parish Church of the area.

Visit to Soave’s city centre and its medieval castle. Tour of the hills with a visit to a wine cellar, to taste the ‘torbolino’, the newly made soave Wine, which is still cloudy, accompanied by roasted chestnuts.

Participation to one of the planned events.

TOUR DELL’AUTUNNOTOUR DELL’AUTUNNOFall tourFall tour

2 GIORNI / 1 NOTTE2 GIORNI / 1 NOTTE - 2 days / 1 night

SECONDO GIORNOSECONDO GIORNO

PRIMO GIORNOPRIMO GIORNO

FIRST DAY

SECOND DAY

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PROPOSTE D’INVERNO (da fine Dicembre a fine Marzo)

PRODOTTI DELLA STAGIONE:PRODOTTI DELLA STAGIONE: pandoro, rufioi, mandorlato, bollito con pearà.

CARATTERISTICHE STAGIONALI DEL TERRITORIO:CARATTERISTICHE STAGIONALI DEL TERRITORIO: in questo periodo dell’anno il sole è timido e offre solo un leggero tepore. Nel pieno delle stagione, spesso nelle prime ore del mattino troviamo i rami delle viti rico-perti dalla brina che è l’umidità che gela e dona un suggestivo candore al panorama.

Giornate brevi con basse TEMPERATURETEMPERATURE notturne.

EVENTI DEL PERIODO:EVENTI DEL PERIODO:Terza domenica di ogni mese MERCATINO DELL’ANTIQUARIATO in cen-tro a Soave.

Il 23 e 26 dicembre: “NOTE DI NATALE”, tradizionale concerto del cor-po bandistico “Mons. Lodovico Aldrighetti” presso l’Auditorium di Borgo Rocca Sveva della Cantina di Soave in Borgo Covergnino.

Periodo Natalizio: “RASSEGNA DEI PRESEPI ALL’APERTO E PRESEPIO VIVENTE” a San Giovanni Ilarione.

Dalla terza Domenica di Dicembre 2013 alla terza Domenica di Gennaio: “NATALE A SOAVE” con diversi presepi.

Terzo week end di Gennaio: “ANTICA SAGRA DEI RUFIOI” a Costeggiola di Soave.

Terzo week end di Gennaio: “LA MONTEFORTIANA ATTRAVERSA IL SOAVE”.

Febbraio o Marzo: “CARNEVALON DE L’ALPON” a Monteforte d’Alpone.

Seconda domenica di Marzo “CAMERA SOAVE” collezionismo e cultura fotografica. Soave.

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WINTER SUGGESTIONS WINTER SUGGESTIONS (from the end of December until the end of March)

SEASONAL PRODUCTSSEASONAL PRODUCTS: pandoro, rufioi, mandorlato, pearà.

SEASONAL CHARACTERISTICS:SEASONAL CHARACTERISTICS: during this period of the year the tem-peratures are at their lowest, days are shorter and in the mornings it will often be possible to see a whitening landscape because of the frost on leaves and branches.

Short days and low TEMPERATURETEMPERATURE in the night.

EVENTS IN THIS PERIOD:EVENTS IN THIS PERIOD:Third Sunday of each month ANTIQUES FLEA MARKET in the city center of Soave.

December 23rd and 26th: “NOTE DI NATALE”, a traditional Christmas con-cert by the “Mons. Lodovico Aldrighetti” orchestra, at the Auditorium of Borgo Rocca Sveva in the Cantina di Soave (Soave wine cellar) in Borgo Covergnino.

Christmas period: “RASSEGNA DEI PRESEPI ALL’APERTO E PRESEPIO VIVENTE”, an open-air showcase of nativity cribs in San Giovanni Ilarione.

From the third Sunday of December until the third Sunday of January: “NATALE A SOAVE”, Christmas in Soave.

Third weekend of January: “ANTICA SAGRA DEI RUFIOI”, a feast of thetraditional home made sweets, the ‘Rufioi’, in Costeggiola di Soave.

Third weekend of January: “LA MONTEFORTIANA ATTRAVERSA SOAVE”,the most important running race of the year, passing through Soave and along the valleys.

February or March, “CARNEVALON DE L’ALPON” in Monteforte d’Alpone.

Second Sunday of March: “CAMERA SOAVE”, photography show and market in Soave.

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Arrivo nella vallata d’Alpone e visita di un caseificio della zona con la degustazione del formaggio Monte Veronese D.O.P., della sopressa di Brenton DE.CO. accom-pagnati dal panbiscotto, dalla polentina morbida e dal Prosciutto Crudo di Soave.

Qualche ora di relax da trascorrere nel “wellness centre” immerso nelle colline per un piacevole massaggio o per rilassarsi nella zona acqua tra un caldo bagno turco e una benefica sauna.

Cena menu invernale: bollito con la pearà, tagliatelle in brodo con i fegatini, pan-doro e mandorlato.

Visita del borgo medievale di Soave, del Castello e di una pieve o villa del territorio. Si prosegue nelle vallate circostanti per la visita di un frantoio e l’ assaggio dell’olio nuovo accompagnato da crostini al patè d’oliva e vino bianco Soave.

Si arriva in una cantina per la visita del fruttaio dove solo in questi mesi si può ammi-rare l’appassimento dell’uva Garganega che darà il prezioso vino Recioto di Soave D.O.C.G. Degustazione dello stesso abbinato al formaggio Monte Veronese DOP stravecchio, pandoro, mandorlato e torta reciotina. Partecipazione ad uno degli eventi della stagione programmati nel territorio.

Arrival in the Val d’Alpone valley and visit to a cheese factory, with a tasting of Monte Veronese cheese, typical sausages of Brenton, polenta and Soave raw ham. A few hours to spend in the wellness centre among the hills, to enjoy a mas-sage or to relax in the sauna and Turkish bath. Dinner with winter menu: ‘bol-lito con la pearà’ (boiled meat and a typical Veronese bread-sauce), ‘tagliatelle in brodo con i fegatini’ (broth with pasta and livers), pandoro and mandorlato, two typical sweets.

Visit to the medieval town of Soave, its castle and a Church or villa in the surround-ings. Visit to an oil mill with a tasting of the newly made olive oil accompanied by bread, olive paste and white Soave wine. Visit to the ‘fruttaia’ of a wine cellar, where in this time of the year the ‘garganega’ grapes are left to dry up, in order to produce the famous Recioto sweet wine. Tasting of Recioto and Monte Veronese cheese, pandoro, mandorlato and frolla di Soave, three typical local sweets and desserts. Participation to one of the planned events.

TOUR DELL’INVERNOTOUR DELL’INVERNOWinter tourWinter tour

2 GIORNI / 1 NOTTE2 GIORNI / 1 NOTTE - 2 days / 1 night

SECONDO GIORNOSECONDO GIORNO

PRIMO GIORNOPRIMO GIORNO

FIRST DAY

SECOND DAY

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PRIMO GIORNO:PRIMO GIORNO: arrivo a Soave e visita guidata del borgo e del Castel-lo Medievale. Degustazione del vino bianco Soave in una Cantina con i prodotti tipici. Cena tipica e pernottamento nel territorio.

FIRST DAY: Arrival in Soave and guided tour of the city centre and the me-dieval castle. White Soave wine tasting in a cellar along with other typical products. Dinner with local products. Overnight in the area.

SECONDO GIORNO:SECONDO GIORNO: visita guidata di VENEZIA. Soave/Venezia km 95. Cena tipica e pernottamento nel territorio.

SECOND DAY: Guided tour of Venice, 95km away from Soave. Dinner with typical products. Overnight in the area.

TERZO GIORNO:TERZO GIORNO: tour nelle vallate con sosta in un frantoio e in un ca-seificio per la visita guidata con degustazione abbinata ai vini locali. Lungo il tragitto visita di una pieve e di una villa. Cena tipica e pernottamento nel territorio.

THIRD DAY: Tour of the valleys and visit of an olive-mill and of a cheese factory with tasting of local food and wines. Visit of a parish church and of a villa. Dinner and overnight in the area.

QUARTO GIORNO:QUARTO GIORNO: visita di VICENZA e delle Ville Palladiane. Soave/Vicenza km 32. Cena tipica e pernottamento nel territorio.

FOURTH DAY: Guided tour of Vicenza (32km away from Soave ) and of the Palladian villas. Typical dinner and overnight in the area.

QUINTO GIORNO:QUINTO GIORNO: visita guidata di VERONA. Soave / Verona km 25. Cena tipica e pernottamento nel territorio.

FIFTH DAY: Guided tour of Verona (25km away from Soave). Typical din-ner and overnight in the area.

SESTO GIORNO:SESTO GIORNO: tour del Lago di Garda. Soave/Lazise km 51.

SIXTH DAY: Tour of the Garda Lake and Lazise (51km away from Soave).

SAPORI E TRADIZIONISAPORI E TRADIZIONIFlavors and TraditionsFlavors and Traditions

6 GIORNI / 5 NOTTI6 GIORNI / 5 NOTTI - 6 days / 5 nights

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PRIMO GIORNO:PRIMO GIORNO: visita di VENEZIA - pernottamento a TREVISO. Venezia/Treviso km 29.

FIRST DAY: tour of Venice. Accommodation in Treviso. Venice/Treviso 29 Km.

SECONDO GIORNO:SECONDO GIORNO: tour lungo le Strade del Prosecco e dei colli Asolani con visita del borgo di ASOLO e della città di BASSANO DEL GRAPPA. Treviso/Asolo/Bassano/Padova km 108 - pernottamento a PADOVA .

SECOND DAY: tour along the ‘Strade del Prosecco’ and of the Asolani hills, with visit to the towns of Asolo and Bassano del Grappa. Accommodation in Padova. Treviso/Asolo/Bassano del Grappa/Padova 108 km.

TERZO GIORNO:TERZO GIORNO: visita di PADOVA e VICENZA - Padova/Vicenza km 42 pernottamento a VICENZA.

THIRD DAY: visit of Padova and Vicenza. Accommodation in Vicenza. Pa-dova/Vicenza 42 km.

QUARTO GIORNO:QUARTO GIORNO: tour delle VILLE PALLADIANE lungo le Strade del Vino Colli Berici e Gambellara - Vicenza / Soave km 33 - pernottameno nella zona del SOAVE.

FOURTH DAY: tour of the Palladian villas along the ‘Strade del Vino’ of the Berici hills and Gambellara. Accommodation in Soave. Vicenza/Soave 33 km.

QUINTO GIORNO:QUINTO GIORNO: visita di SOAVE città murata e tour sulle Strade del Vino Soave, Lessini Durello e Valpolicella – Soave/Verona km 25 - pernot-tamento in VALPOLICELLA.

FIFTH DAY: visit of the town of Soave and tour of the ‘Strada del Vino Soave’ and ‘Strada del Vino Valpolicella’. Accommodation in Valpolicella. Soave/Verona 25 km.

SESTO GIORNO:SESTO GIORNO: visita di VERONA – Verona/Lazise km 25 - pernotta-mento sul LAGO DI GARDA.

SIXTH DAY: visit of Verona. Accommodation near the Lake Garda. Ve-rona/Lazise 25 km.

SETTIMO GIORNO:SETTIMO GIORNO: LAGO DI GARDA e Strada del vino Bardolino e Terra dei Forti.

SEVENTH DAY: Lake Garda and ‘Strada del Vino Bardolino’ and ‘Strada del Vino Terra dei Forti’.

I TESORI DEL VENETOI TESORI DEL VENETOThe Treasures of VenetoThe Treasures of Veneto

7 GIORNI / 6 NOTTI7 GIORNI / 6 NOTTI - 7 days / 6 nights

Responsabilità civile è Navale n° 100008106 Presentato alla Provincia di Verona sezione Turismo il 17/02/2014

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