Introducción

Tradicionalmente los sistemas de alimentación para ganadoovino estaban asociados al pastoreo, mediante el cual se apro-vechaban los recursos pastables naturales, y casi siempre supe-ditados a la explotación de ganado vacuno; para el ganado ovinoquedaban aquellos recursos de más difícil acceso, de menorabundancia y calidad, o el rastrojo de cereal, que ha servido ysirve como base forrajera en determinadas épocas del año. Estetipo de ganado de gran rusticidad era empleado básicamente pa-ra la producción del cordero, y en ocasiones, se podía ordeñardurante uno o dos meses para la obtención de queso. Esta seriede prácticas servía además para el mantenimiento de los ecosis-temas, a través del desbroce y limpieza de maleza en los mon-tes, y fertilización del suelo. Ahora, los incendios y los montes in-vadidos de matorral hacen que de nuevo retome importancia,que injustamente nunca antes se reconoció, el pastoreo.

De todas maneras, la búsqueda de intensificación en aras deuna mayor productividad y la dificultad de encontrar mano de

obra disponible para ejercer de pastor, nos han llevado a adoptarsistemas de explotación intensivas o semi-intensivas. Estos mo-delos productivos reducen el tiempo de exposición del animal almedio, tratando de dignificar la labor del ganadero y aumentarsus insumos.

Los sistemas de estabulación han llegado primero al ovino le-chero, importándose razas con alto potencial productivo (Assaf,Awassi, Lacaune, etc.) y menos aptitudes para aprovechar pas-tos marginales. El ovino lechero ha incrementado las produccio-nes lecheras de manera espectacular debido principalmente alcambio de la base racial y a un mejor manejo y mayor control dela alimentación.

El desarrollo de la estabulación del ovino destinado a carne hasido mucho más tardío. La organización de este tipo de naves esdistinta, pero la cuestión de la alimentación toma un giro parecidoal del ovino lechero, ya que se pueden emplear sistemas, hastaahora inéditos, como las mezclas completas realizadas con carroo los sistemas de suministro automáticos. En sistemas de esta-bulación para ovino de carne, donde las condiciones son más in-tensivas que los establos tradicionales, suele ser habitual traba-jar con razas con mucha menor rusticidad, razas extranjeras ha-bitualmente (Lacaune prolífica, Oveja INRA, Berrichon du cher...)o razas de síntesis (Salz, merino precoz), las cuales tampoco es-tán adaptadas al aprovechamiento de pastos en zonas de oro-grafías acusadas o bajo condiciones climatológicas adversas.Para la explotación de este tipo de animales se aplican sistemasde estabulación continua o semicontinua y aportes alimenticiosmuy por encima de los que reciben razas rústicas.

Debido a este nuevo enfoque productivo y a que los costes de-rivados de la nutrición suponen alrededor del 40-45% de los cos-tes de producción en ganado ovino, la adopción de un tipo de sis-tema de alimentación y las materias que se emplean adquierenun peso muy importante en la rentabilidad de la explotación. Laelección de la forma en que se suministrará el alimento y las ins-talaciones precisas para hacer llegar el alimento al animal supo-nen un punto de compromiso clave a la hora de optimizar la ren-tabilidad y reducir los costes tanto fijos (derivados de instalacio-nes y maquinaria) como variables (aquellos achacables al coste

38

* Técnico nutricionista de rumiantes. Tecnología & Vitaminas

A. Navarro Villa*

Sistemas de alimentación e instalacionesanejas para la explotación de ganado ovinoestabulado

Los carros de sinfines verticales tienengeneralmente menor capacidad de picadoy se hacen más interesantes paraensilados y subproductos

artic nov-dic 31/10/05 20:31 Página 38

diario de la ración). Y además de esto,el sistema de alimentación repercuteen la rutina del trabajo diario e influyepor tanto en los costes derivados de lamano de obra.

La alimentación del ganado ovino es-tabulado está ofreciendo actualmentediversas opciones técnicas y económi-cas a los productores. Uno de los fac-tores determinantes que se debe teneren cuenta a la hora de elegir uno u otrocamino es la disponibilidad de materiasprimas, fábricas de pienso y mezclascompletas que existan en la zona. Elprecio de los diferentes alimentos y co-mo influyen en el coste de la ración diaria establecerá la conve-niencia de un tipo de alimentación u otro.

Forma en que presentamos el alimento

En un primer acercamiento se puede clasificar los sistemasde alimentación según la forma en que se les presenta a losanimales:

1. Mezclas completas

La mezcla completa consiste en ofrecer al animal el forraje y losconcentrados (tanto proteicos como energéticos) homogeneiza-dos, de manera que se hace imposible el triaje de ciertos alimen-tos por parte del ganado. Esta tecnología ha llegado al ganadoovino importada del vacuno lechero como búsqueda del empleode subproductos (en ocasiones húmedos) con un precio de inte-rés muy asequible, con lo que es frecuente ver como se ofrecengratuitamente si el ganadero asegura que va a retirar una ciertacantidad mensualmente.

El hecho de conseguir una homogeneidad en cada bocado delanimal brinda una serie de ventajas técnicas y fisiológicas quevamos a comentar a continuación:

• Mejor equilibrio de las fermentacionesEsto significa que a la panza de la oveja siempre van a llegar a

la vez los diferentes nutrientes (proteína, energía, fibra...) de lamanera (equilibrada) según se haya diseñado en la ración. El he-cho de que siempre llegue el alimento en las proporciones inicia-les de la dieta, ayuda al nutrólogo a trabajar con valores de de-gradabilidad ruminal, de manera que podemos evitar los desequi-librios puntuales que se pueden producir en el rumen por excesi-va degradación de la proteína (supone altas cantidades de amo-niaco) o por el contrario una cantidad demasiado elevada de car-bohidratos rápidamente fermentables (almidón, azúcares y frac-ciones fibrosas muy degradables) que tienden a acidificar el con-tenido ruminal.

• Mejor aprovechamiento de cereales enterosAl proveer todo el alimento mezclado, en el caso de emplear

cereales enteros, es decir, no molidos, la oveja tiene que ru-miar el contenido completo reduciendo el porcentaje de cerea-

les que por su menor tamaño (ce-bada, trigo etc.) puedan escaparpor el orificio rumino-reticular.Grandes cantidades de concentra-dos puede aumentar la incidenciade cereales que pasan enteros alintestino delgado al acelerarse lavelocidad de tránsito y las envuel-tas de algunos como la cebada, nopodrán ser degradadas en el diges-tivo, apareciendo íntegros en lasheces.

Otra ventaja es la del picado de lafibra larga, que si no es excesiva,mejora el aprovechamiento de la

misma y reduce las pérdidas por caída al suelo de la misma.

• Reducción de las competenciasLas mezclas completas juegan con la capacidad de ingestión

del animal según una edad, peso corporal y estado fisiológico; loque quiere decir que el alimento suministrado una/dos veces aldía (a veces una vez cada dos días) permanecerá siempre o almenos mucho tiempo a disposición del animal. La principal ven-taja de esto, frente a separar los concentrados del forraje, es sim-plemente que siempre existirán animales, que debido a su jerar-quía, accedan más a los concentrados (más palatables) y otrosmenos; lo que provocaría un sesgo importante entre lo que seraciona y lo que se come cada uno; los animales más fuertes (es-tarían sobrealimentados) y los más débiles por debajo de sus ne-cesidades, por lo que perderían peso corporal. El disponer al fi-nal de lactación o en momentos de cubrición de lotes muy hete-rogéneos en cuanto a estado corporal, condiciona la fertilidad,prolificidad y reduce la eficacia de la aplicación de un flushing;puesto que en animales excesivamente engrasados no se consi-gue ningún efecto.

• Inclusión de subproductos con alto porcentaje de humedadEl hecho de poder incluir en la ración subproductos húmedos

tiene una ventaja principal de tipo económico, ya que estos ali-mentos son subproductos de la transformación de alimentos paraalimentación humana, en ocasiones, no tienen precio o suele serbajo ya que para la industria suponen un desecho incómodo porsu volumen y grado de humedad.

La segunda ventaja de estos alimentos es su incremento de laapetencia de la mezcla, primero por aumentar el grado de hume-dad y reducir los finos (alfalfa, harina de cereales, minerales...) yen segundo lugar por sus propiedades organolépticas.

Dentro de ellos cabe citar el bagazo de cerveza procedente dela industria cervecera y las pulpas de frutas como cítricos o man-zana procedentes de la elaboración del zumo de frutas. Pero po-demos encontrar hortalizas procedentes de industrias conserve-ras (mazorcas de maíz, zanahorias...), desechos de almacenesde fruta y verdura (lechuga, melones, naranjas....); también en-contramos pieles de almendras y muchos más. Un inconvenienteimportante y un factor que puede reducir su interés es la estacio-nalidad a la hora de disponer de ellos.

39

artic nov-dic 31/10/05 20:31 Página 39

2. Suministro del forraje y concentrados de formaseparada

El suministro de forma disgregada de la base forrajera y los con-centrados ha venido siendo la vía más habitual de alimentar a losovinos como comentábamos, puesto que tradicionalmente el ovinoha servido para el aprovechamiento de pastos marginales, rastro-jeras o dehesas y era solamente al volver al establo cuando recibí-an un pienso de apoyo en épocas de lactación. Generalmente, es-te esquema se ha mantenido con el ovino de carne extensivo.

• Suministro de forrajeEn estas circunstancias cuando el forraje se ofrece separado del

concentrado, es muy habitual emplear comederas en las que ca-be una bala de paja y los laterales son un emparrillado que vaavanzando según se va consumiendo el forraje. El forraje que seemplea varía notablemente del ovino lechero al cárnico, las ove-jas destinadas al ordeño suelen consumir henos de buena calidadracionados (alfalfa, veza-avena, etc.), sin embargo para ovejas decarne se suele emplear paja de cereal a libre disposición (paja detrigo o cebada, o cañote de maíz). La razón de colocar este em-parrillado es la de evitar o tratar de reducir las pérdidas del forrajeque cae al suelo. Posteriormente se ofrece el concentrado (paraanimales adultos) en otras comederas o a veces por encima delforraje. Los corderos acceden a una gatera en la que tienen pien-so ad libitum dispuesto en una tolva.

• Suministro de concentradoTradicionalmente se daba de manera manual una cantidad más

o menos regulada por animal, empleando un comedero lineal o

aprovechando el comede-ro de forraje. Actualmentepara reducir la mano deobra y el tiempo emplea-do en alimentar al ganadose ofrecen varias opcio-nes automáticas o meca-nizadas. Los dosificado-res se cargan automática-mente mediante un sinfínque los comunica con elsilo vertical que almacenaconcentrados.

Este sistema automati-zado se aplica curiosa-mente en rebaños de or-deño. Se trata de dosificadores que se accionan dos o tres vecesal día automáticamente. La principal ventaja radica en el pocotiempo destinado a la alimentación y el no depender de mano deobra cualificada. Dentro de estos sistemas hay que cuidar muchí-simo el número de plazas o metros de comedero por lote; de talmanera que puedan comer todos los animales a la vez. Es con-veniente repartir el concentrado en dos o tres tomas al día.

Tipos de mezclas completas

Las mezclas completas son el resultado de un picado previo delforraje, añadiendo concentrados de tipo energético como soncereales, grasas, subproductos fibrosos, etc.; y de tipo proteicocomo pueden ser tortas de oleaginosas, leguminosas, pelets dealfalfa, etc. para ser mezclados hasta conseguir una adecuadahomogeneidad. Es lógico pensar que las posibilidades son gran-dísimas y se hace casi imposible clasificarlos tajantemente, perouna clasificación bastante sencilla que nos da una idea de qué ti-po de mezcla elaboramos se haría teniendo en cuenta el gradode humedad que presenta el alimento completo.

Mezclas humedas

Se clasifican dentro de éstas aquellas que incluyen tanto subpro-ductos con alto nivel de humedad en su contenido como ensiladosde forrajes. Estos dos materiales confieren un grado de humecta-ción al revuelto que facilita la homogeneidad y reduce la cantidadde finos; por otra parte, los animales prefieren que se les oferte unalimento con más cantidad de agua. La razón principal es que faci-lita la ingestión, ensalivación y masticación del alimento.

Dentro de las forrajes húmedos que se pueden ofrecer pode-mos destacar por ser más habituales: el ensilado de maíz, ensila-do de raygrass, ensilado de hierba y ensilado de alfalfa.

No es muy habitual ver raciones de ovejas basadas en ensila-dos, sin embargo es muy probable que en el futuro a medida queel ganadero de ovino tome más confianza y profesionalidad, co-mience a adoptar tecnología para el ensilado forrajero. Actual-mente existe la opción de recurrir a los silos bolsa. La maquina-ria para su elaboración no es demasiado costosa y puede serinteresante que los mismos ganaderos o a través de las coope-rativas adquieran este tipo de herramientas, dejando de ser

40

La ventaja de un gran núcleo de mezclases la posibilidad de almacenar máscantidad de materias primas para suelaboración y quizá precios más baratosdebido a la economía de escalas

Comedera de madera

Silo vertical

artic nov-dic 31/10/05 20:32 Página 40

precisa la construcción de silos trinchera o zanja con hormigóny reduciendo considerablemente el trabajo en el momento deensilaje. Incluso existen empresas especializadas en realizareste tipo de prácticas a domicilio.

Los subproductos más empleados por su disponibilidad cuan-titativa serían: Pulpa de cítricos, pulpa de manzana, bagazo decerveza, pulpa de tomate, etc.

Este tipo de subproductos pueden ser también ensilados, pe-ro por norma general el ganadero hace acopio de ellos con mu-cha frecuencia y en tal caso bastaría con ubicar estas materiassobre una superficie hormigonada con una ligera pendiente pa-ra evitar que se acumulen charcos de agua de pérdida del pro-ducto dentro del silo. Conviene taparlos con una lona de plásti-co, no obstante lo más práctico es no acumular grandes canti-dades si la cercanía de la fuente de suministro no está muy ale-jada y no se exige una gran cantidad de compra.

Con este tipo de sistemas podemos conseguir un abarata-miento de la ración, sobre todo si el ganadero accede a subpro-ductos a bajo coste, o posee tierra y es factible que pueda ensi-lar el forraje. El rendimiento del ensilado de maíz en kg. de ali-mento de materia fresca superaría los 40.000 kg. por hectárea.

Mezclas secas

Estas mezclas las componen una base forrajera como henosde gramíneas y/o leguminosas de una calidad media alta (fre-

cuentemente empleadas en ganado ovino lechero) y pajas de ce-real (más utilizadas en ovino de carne); los concentrados suelenser una serie de concentrados tales como cereales (a veces enharina), tortas de oleaginosas (T. soja, T. Girasol, T. cacao...). Enestos casos hay que cuidar de no excedernos con el tiempo demezclado, ya que un exceso nos provocaría una gran cantidadde finos que podrían causar enlibrillamientos en el retículo y pro-blemas respiratorios.

Este tipo de mezclas, al tener un grado de humedad tan bajo,puede provocar una deshomogenización una vez colocadas enla comedera si el suministro se realiza en tolvas de caída por gra-vedad. Algunos ganaderos usan agua para conseguir una mez-cla mejor, pero habrá que cuidar que este aumento de humedadno cause calentamiento del alimento (si éste se suministra unavez cada dos o más días). Otra práctica habitual es el uso de me-lazas que aportan azúcares y reducen la selección del alimentopor parte del rebaño.

Lugar de elaboración de la mezcla

En función del lugar donde se realiza la mezcla de los ingre-dientes, podríamos hablar de dos maneras de trabajar completa-mente distintas. La primera se instauró con fuerza en un principioya que la adquisición de un carro mezclador suponía un desem-bolso demasiado arriesgado para poder ser amortizado con faci-lidad. Posteriormente el coste de esta tecnología se ha ido redu-

artic nov-dic 31/10/05 20:32 Página 41

ciendo hasta hoy en día que se pueden encontrar carros Unifeeda precios mucho más asequibles; estos precios dependen demarcas de fabricantes, de su capacidad y de su complejidad. Es-to ha hecho que sea habitual ver hoy en día a los ganaderos deovino trabajar con el carro mezclador.

1) En la propia explotaciónLos ganaderos que pretenden trabajar de esta manera, lo pri-

mero que tienen que adquirir es un carro mezclador. Como ya he-mos comentado la cantidad de modelos, capacidades y diferen-cias técnicas es muy amplio y exige un estudio pormenorizado delos precios de venta, garantía, servicio de mantenimiento, etc.

La ventaja y desventaja de trabajar de este modo es que el ga-nadero es libre para adquirir los alimentos que considere oportu-nos, tanto materias primas como subproductos. Es decir, la ges-tión de compra de materias primas corre a cuenta del ganadero ytendrá que estar al día con los precios de mercado y modificarcon ayuda del nutrólogo la ración según vaya cambiando el perfilde alimentos empleados.

Con frecuencia es el ganadero el que pide una mezcla de ma-terias primas maquilada a una fábrica de pienso. Esta mezcla sepuede presentar en granos enteros, harina o peletizado. Una delas ventajas del empleo de mezclas completas es que el uso degranos enteros no produce tantas pérdidas como los sistemasque separan el forraje del pienso. El hecho de consumir el forrajeal mismo tiempo obliga a una rumia más continua y pasan me-nos granos sin partir a intestino. La cutícula de las envueltas delgrano no es degradada a nivel intestinal, de tal manera que si noexiste una acción física sobre el grano no se podrá digerir y seperderá en las heces. Otra ventaja es que el ganadero sólo seocupa de la compra de esta mezcla y de la base forrajera ade-más de algún subproducto y que tendrá acceso a muchas másmaterias primas, en ocasiones incluso más baratas que si lascompra directamente el a un cerealista.

Respecto a las cualidades que tiene que tener un carro Unifeedpara un ganadero de ovino y según nuestra experiencia de cam-po, no es necesario pretender mecánicas muy complejas conmuchos sinfines y complicaciones. Puede ser suficiente con unsolo sinfín horizontal y una capacidad amplia, que la zona deasentamiento en la boca del sinfín sea ancha para poder picarlas balas de paja enteras y no tener que fraccionarlas.

Los carros de sinfines verticales tienen generalmente menorcapacidad de picado y se hacen más interesantes para ensiladosy subproductos.

El tiempo de picado de cada alimento y ración tiene que tomarsecomo un proceso de adaptación a la máquina, nos interesa trocearel forraje pero no que se cree una gran cantidad de finos. El henode alfalfa es especialmente peligroso en este aspecto y debere-mos tenerlo en cuenta a la hora de realizar la ración, y dejar parael final aquellas materias primas que puedan dar más problemas.

2) Fuera de la explotaciónLa elaboración de la mezcla alejada del núcleo se entiende que

va asociada a la compra de a una planta de mezclas o a travésde un sistema cooperativo que realiza las mezclas y las lleva agranel a diario a las explotaciones. La diferencia entre ambos esúnicamente la intervención o no del ganadero en la compra de

las materias primas y por tanto es responsable directo del preciode la ración; de la otra manera depende de los precios que se lemarcan desde la planta mezcladora y esta sometido a los avata-res del mercado de materias primas.

Los dos tipos pueden emplear subproductos, la ventaja de ungran núcleo de mezclas es la posibilidad de almacenar más can-tidad de materias primas para su elaboración y quizá preciosmás baratos debido a la economía de escalas. Los subproductossiguen siendo viables e interesantes en los dos tipos, pero cabereseñar que si la frecuencia de suministro no es diaria se deberálimitar la incorporación de subproductos húmedos para evitar elsobrecalentamiento de la mezcla.

Como puntualización la elaboración de Unifeed en pacas, lla-mados pacones, no permite la inclusión de materias húmedas yaque se almacenan y podrían quemarse por dentro.

Instalaciones

Instalaciones asociadas a mezclas completas

En todos los sistemas que se van a comentar a continuaciónpara el lugar donde el animal tenga acceso al consumo del ali-mento, se puede emplear un emparrillado metálico con una se-paraciones verticales de 4 a 5 cm. y horizontales de 9 a 11 cm.,aunque éstas no son necesarias. Este emparrillado sirve para re-ducir las pérdidas de alimento por caída al suelo de las fibrasarrastrando también a los concentrados. El emparrillado es prác-tico sobre todo en instalaciones con tolva o pared para acumularmás alimento.

1) TolvasLas tolvas de acumulación se pueden emplear tanto para sumi-

nistrar mezclas como únicamente forraje. La capacidad de lamisma depende de la humedad que se utilice en la mezcla. Nive-les de humedad elevados no permiten suministrar alimento paramás de dos días.

2) Pasillos y pasillos con minitolvaUna versión muy habitual es ver comederos de pasillo, a veces

presentan una pared que eleva la capacidad de almacenamiento

42

Cinta dentro de nave

artic nov-dic 31/10/05 20:32 Página 42

de alimento. Ocurre lo mismo que anteriormente, lacapacidad está limitada por el grado de humedadempleado. Este sistema es muy práctico y se redu-ce mucho el tiempo requerido para alimentación;su principal desventaja es que la longitud del co-medero muchas veces relacionado con la longitudde la nave, encarece un poco la construcción.

3) CintasInstalación aneja casi siempre a un carro Unife-

ed. Se ha impuesto en ganado destinado a ordeño,y se comienza a ver en ovino de carne. Este siste-ma tiene unas cintas motorizadas que constituyenen si mismas el pasillo de alimentación y por ellasse distribuye el alimento. Esta instalación suele ve-nir acompañada por cornadizas que sirven paradar a cada animal un lugar en la línea de comede-ro, aproximadamente en un metro hay espacio pa-ra tres animales; esto exige dos metros de espaciopor detrás para conseguir un bienestar animal ade-cuado. Las cornadizas permiten habitualmente servir de amarrea los animales, teniendo un sistema ideal para inmovilizar anima-les para tratamientos, ecografías etc. Las cornadizas se puedenencontrar en madera o metal

La disposición de las cintas se recomienda que sea en sentidotransversal al eje longitudinal de la nave. En corrales en que seubican en sentido longitudinal se establecen zonas buenas y ma-las en la misma nave (costados en que da el sol y otros en losque da la sombra). Otra peculiaridad es que harán falta ubicarmás cintas y más motores si se colocan perpendicularmente, pe-ro los lotes no tendrán que ser tan grandes; pudiendo realizaruna alimentación mejor diferenciada.

Las cintas, eso si, obligan a una lotificación que establece lalongitud de la línea.

4) Sistemas con avance de come-dero

- Sistemas de Unifeed seco en pa-cas

Este sistema se puso bastante demoda con el principal fin de reducirmano de obra y tiempo destinado a laalimentación, obteniendo más éxito enovino de carne. El sistema parte deunos comederos especialmente dise-ñados en los que el frontal puedeavanzar cuando los animales han con-sumido todo el alimento. La mezclaestá siempre a disposición de los ani-males por lo que no es preciso dotaruna plaza por animal y el trabajo esbastante sencillo, basta con aproxi-mar un par de pacones (el comederoestá diseñado para colocar dos) y es-

perar a que lo vayan consumiendo.

El principal inconveniente es que el precio de la ración es consi-derablemente superior a un Unifeed normal, yaque hay que sumar una carga importante enprensado de la mezcla y transporte de forrajescomo henos y paja; alimentos muy volumétricosy que encarecen bastante los portes.

- Sistema de Unifeed normalEste otro sistema es una adaptación del ante-

rior, aprovechando los comederos anteriores,pero colocando una plancha que permita la caí-da de la mezcla hacia el emparrillado. El empa-rrillado es otra vez indispensable para evitar per-didas de alimento desperdiciado por el suelo.

5) Suministro directamente en comederosLas comederas, con este sistema, están ubica-

das dentro del establo y para su llenado tieneque entrar el carro dentro del establo. General-mente fabricadas en madera con un tablón su-perior que impide que se suban encima los ani-males.

Para el suministro hay que sacar a los anima-les del recinto lo que incomoda un poco la labordel ganadero.

43

Comederos con pacones adaptados Mezcla Unifeed en comedero

Comienzo de cinta

La elaboración de Unifeed en pacas nopermite la inclusión de materiashúmedas, ya que se almacenan y podríanquemarse por dentro

artic nov-dic 31/10/05 20:32 Página 43

Instalaciones asociadas asuministro separado(FORR+CONCE) completas

1. Sistemas manualesLos sistemas manuales han venido

siendo en animales que salían a pastarla manera más frecuente de alimentaral ganado. El concentrado o cereal seofrecía en comederas o tolvas a la sali-da o a la llegada del rebaño al establo.

Se sigue aplicando todavía en reba-ños de pocos animales, con un númerode cabezas no superior a los 350 ani-males.

2. Dosificadores de botellaSistema francés que ha sido importado en ovino lechero. El su-

ministro del pienso o mezcla de semillas se realiza de forma me-canizada y medida. Los dosificadores son parecidos a los que seemplean en porcino, botellas con regulador de cantidad que sellenan a través de un sinfín y descargan el pienso en comederaslineales.

La frecuencia de suministro, en nuestra opinión debe ser mayorcuando se ofrecen mezclas multipartícula (es decir, semillas en-teras mezclas), será de dos o mejor tres suministros diarios, parareducir las pérdidas en heces de granos enteros. De esta mane-ra, siempre entre dos suministros, el animal habrá ingerido forra-je y la velocidad de tránsito del concentrado no será demasiadoelevada.

Cuando se ofrece pelet o extrusionados (granos ya molidos opreviamente tratados) con dos suministros al día sería suficiente.

Un factor importante será el número de dosificadores y el tubode descarga para esparcir la mezcla. El objetivo es que todos loanimales puedan atacar el pienso en el mismo momento y redu-cir los problemas derivados de jerarquías.

3. Comederos circularesLos comederos circulares son simplemente una evolu-

ción del sistema anterior, igualmente disponen de unabotella dosificadora y un serpentín de llenado de las bo-tellas; la diferencia radica en que cuando se suministrael pienso el comedero esparce el concentrado a lo largodel perímetro del propio comedero; de esta manera ha-rán falta menos dosificadores.

La principal desventaja no es otra que la limpieza delos corrales, puesto que habrá que retirar previamentelos comederos para despejar el corral y limpiar la cua-dra.

4. Piensos de punteo en sala de ordeñoEl pienso de punteo se aplica tanto en alimentaciones

basadas en mezclas completas como en suministros deforraje y concentrados por separado.

La conveniencia de su uso no está del todo clara y los técnicosno se ponen de acuerdo. Como primer punto de interés, el piensode punteo acelera la entrada y colocación de los animales en lasala de ordeño. Evidentemente obliga a la instalación de salascon abertura en cascada, que el animal no puede acceder al co-medero si no va al último lugar de la fila, habilitando la plaza delcostado y así sucesivamente. Por otra parte el pienso en salabien empleado puede servir para apoyar a aquellos animalesmás productores, claro está que habrá que saber cuales sonaquellos más productores. En el mercado existen sistemas auto-máticos que a través del control lechero y colocando collares conchip magnéticos suministran alimento en función de la produc-ción.

Por otro lado, en una cuadra con una correcta distribución y lo-tificación, se puede a través de un racionamiento adecuado, ali-mentar de manera conveniente a cada uno de ellos. Y está claroque el pienso en sala desvía la atención de los animales y elefecto de eyección de la leche, y una vez instaurado no se puederetirar de manera radical porque los animales no estarán tranqui-los y no se dejarán ordeñar correctamente.

Dosificadores de botella

artic nov-dic 31/10/05 20:32 Página 44