sistema de riego

1

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR

SEDE - IBARRA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y AMBIENTALES "E.C.A.A."

INFORME FINAL DE TESIS “ESTUDIO DE LOS SISTEMAS DE RIEGO LOCALIZADO POR

GOTEO Y EXUDACIÓN, EN EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE

LECHUGA (Lactuca sativa L. var. alface stella), BAJO INVERNADERO”

Línea de investigación AG. 1.1.4

Previa a la Obtención del Título de Ingeniero Agropecuario

Autores:

Granda Flores Jimmy Eric

López Jácome Cristian Santiago

Asesor: Ing. Víctor Hugo Cadena

Ibarra – Ecuador

Enero – 2009

2

PRESENTACIÓN

El presente estudio de investigación cuyo tema es: "Estudio de los Sistemas de

Riego Localizado por Goteo y Exudación, en el Rendimiento del Cultivo de

Lechuga (Lactuca sativa L. var. alface stella), Bajo Invernadero”, está estructurado

en cinco capítulos: Introducción, marco teórico, materiales y métodos, resultados

y discusión, conclusiones y recomendaciones.

En el primer capítulo se hace referencia a las técnicas de riego que se aplican en

la región, los desafíos que debe enfrentar el agricultor para la producción, y a la

importancia de tomar conciencia sobre el uso del recurso agua. También se

plantean el objetivo general y específico de esta investigación y la hipótesis.

En el segundo capítulo se encuentra el sustento teórico recopilado, se presenta

información relacionada con los temas en estudio que permite sustentar la

propuesta. Se compiló información de: libros, tesis de grado e información electrónica.

En el tercer capítulo se describe el lugar del experimento, la metodología utilizada

para esta investigación, materiales necesarios, variables en estudio y los

indicadores como parámetros de evaluación. Se detalla paso a paso como se

manejó el cultivo durante la fase experimental.

En el cuarto capítulo se presentan los resultados obtenidos, plasmados en tablas

y gráficos con su debida interpretación.

En el quinto capítulo luego de haber analizado los resultados obtenidos se procedió

a emitir conclusiones del trabajo realizado así como recomendaciones que ayudaran

a mejorar los sistemas productivos al aplicar estas experiencias de producción.

Esta investigación es de un alto contenido técnico, que ofrece de cierta manera

mejorar la producción hortícola, y resolver el uso inapropiado que se le da al

recurso hídrico, en la producción agrícola y sus correspondientes efectos

negativos como la erosión del suelo. También pretende resolver los problemas a

los agricultores hortícolas y su oferta de nuevos productos al mercado que cada

vez es más exigente en variedad y calidad.

ii

3

DEDICATORIA La presente investigación está dedicada con profuso amor y eterna gratitud por el

incondicional apoyo y comprensión a mis padres Rodrigo E. Granda P. y Emilia V.

Flores P., quienes a través de sus esfuerzos y sacrificios a lo largo de toda mi

vida estudiantil, lograron que pudiera alcanzar este objetivo; y a mis hermanos

como fuerza de apoyo Dennis y Karina Granda Flores.

Jimmy E. Granda F.

Dedico mis esfuerzos a todos quienes formaron parte en la elaboración de esta

investigación, especialmente a Dios, a mis padres quienes han sido un pilar

fundamental durante mi fase estudiantil, que me han apoyado a cumplir esta

meta, a mis hermanos, sobrinos, JP y a todos mis amigos que han estado en las

buenas y en las malas bridándome su apoyo.

Cristian S. López J.

iii

4

AGRADECIMIENTO

A nuestro señor Dios, por ser quien nos dio y nos mantiene con vida.

A la Escuela de Ciencia Agrícolas y Ambientales E.C.A.A. y a los profesores que

la conforman por los aportes académicos impartidos y al personal administrativo

por los lazos de amistad que se dieron lugar y que caracterizan a la escuela.

A quienes fueron participes en la elaboración de la tesis: Asesor de Tesis Ing.

Víctor Hugo Cadena, Biometrista Ing. Valdemar Andrade, Lectores Ing. Gissela

Moncayo y Mgs. Vicente Arteaga; además a la Ing. Anita Monrroy y Química

Moraima Mera responsables del laboratorio de química.

A los técnicos Poritex por el aporte de información sobre los sistemas de riego por

exudación, para así cumplir con nuestra investigación.

LOS AUTORES

iv

5

RESUMEN

La presente investigación se fundamenta en la aplicación controlada de agua y la

respuesta de cuatro diferentes sistemas de riego localizado, en el desarrollo del

cultivo de la lechuga. Esta investigación se realizó en los invernaderos de la

granja de la Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales (E.C.A.A.) de la

Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede - Ibarra, provincia de Imbabura;

en dicha propiedad, con altitud de 2220 m.s.n.m. y una temperatura promedio en

el interior del invernadero de 21 ºC se evaluaron los sistemas de riego localizado

por exudación superficial y subterráneo, y riego por goteo superficial y

subterráneo, en el rendimiento del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L. var. alface

stella), mediante un Diseño de Bloques Completamente al Azar, con 4

tratamientos y 3 repeticiones, total 12 unidades experimentales de 8,8 m2 cada

una. Las variables en estudio fueron: días a la cosecha, rendimiento, masa foliar,

volumen de agua, contenido de humedad, materia seca, y N, P, K foliar, y un

análisis financiero Beneficio/Costo (B/C). Una vez concluido el estudio, las medias

de producción por hectárea alcanzaron: riego por goteo superficial 29,18 t/ha con

1.484,12 m3, riego por exudación superficial 28,40 t/ha con 1.187,37 m3, riego por

goteo subterráneo 25,54 t/ha con 1.637,02 m3, riego por exudación subterráneo

24,42 t/ha con 1.310,83 m3. El análisis financiero B/C y rentabilidad determina

que los mejores sistemas de riego son: riego por exudación superficial con 2,91

B/C y 190,51% de rentabilidad, y el riego por goteo superficial con 2,87 B/C y

186,97% de rentabilidad; los secundan el riego por exudación subterráneo con

2,48 B/C y 148,03% de rentabilidad, y el riego por goteo subterráneo con 2,36 B/C

y 136,42% de rentabilidad.

Palabras claves: goteo, exudación, superficial, subterráneo, biomasa, rendimiento, uso efectivo

del agua, volumen de agua, t, m3, B/C (Beneficio/Costo), rentabilidad.

v

6

SUMMARY

The present investigation is based in the controlled application of water and the

answer of four different systems of located watering, in the development of lettuce

cultivation, where the water occupies 93% of its total weight. This research was

performed in the greenhouses of "Agricultural and Environmental Science School"

(E.C.A.A.) of the Pontificial Catholic University of Ecuador in Ibarra city Imbabura

Province; this farm has an altitude of 2220 meters above sea level and a

temperature average inside the hothouse of 21 ºC, was evaluated irrigation

systems located by surface and underground sweat and drip irrigation surface and

underground in the yield of lettuce cultivation (Lactuca sativa. L. var alface stella),

through a Design of Blocks Totally at random, with four treatments and three

repetitions, total 12 experimental units of 8,8m2. each one. The variables in study

were: days to the crop, yield, foliage mass, volume of water, content of humidity,

dry matter and N, P, K, foliage and a financial analysis Benefit/Cost. Once

concluded the study the production measures for hectare reached: surface drip

irrigation 29,18 t/ha with 1.484,37 m3, superficial watering by sweat 28,40 t/ha with

1.187,37 m3, underground drip irrigation 25,54 t/ha with 1.637,02 m3, watering for

sweat underground 24,42 t/ha, with 1.310,83 m3. The financial analysis B/C and

profitability determines that the best watering systems are: superficial watering by

sweat with 2,91 B/C and 190,51% of profitability, superficial watering drip with 2,87

B/C and 186,97% of profitability, they are followed by the watering for sweat

underground with 2,48 B/C and 148,03% of profitability, and the watering for

underground leak with 2,36 B/C and 136,42% of profitability.

Keywords: drip, sweat, superficial, underground, biomass, yield, effective uses of the water,

volume of water, t, m3, B/C (Benefit/Cost), profitability.

vi

7

ÍNDICE

PORTADA

PRESENTACIÓN ii

DEDICATORIA iii

AGRADECIMIENTO iv

RESUMEN v

ABSTRACT vi

ÍNDICE 7

CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN 1.1 Planteamiento del problema 19

1.2 Justificación 21

1.3 Objetivos 23

1.3.1 Objetivo general 23

1.3.2 Objetivo específico 23

1.4 Hipótesis 23

CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes 24

2.1.1 El agua y los seres vivos 24

2.1.2 Disponibilidad del recurso 25

2.1.3 Los usos del agua 25

2.2 Relación Suelo – Agua – Planta – Clima 29

2.2.1 Relación suelo – agua – planta 29

2.2.2 Relación planta – agua – clima 31

2.3 Sistemas de Irrigación 32

2.3.1 Riego por exudación 33

2.3.1.1 Exudación superficial 34

2.3.1.2 Exudación subterránea 35

2.3.1.3 Ventajas e Inconvenientes del riego con las cintas

de exudación

36

8

2.3.2 Riego por goteo 38

2.3.2.1 Riego por goteo superficial 39

2.3.2.1.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo superficial 40

2.3.2.2 Riego por goteo subterráneo 41

2.3.2.2.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo subterráneo 43

2.4 Puesta en marcha y funcionamiento de la instalación 45

2.4.1 Conexión e Instalación del sistema de riego 46

2.4.1.1 Montaje de las cintas de exudación 46

2.4.2 Evaluación previo la instalación de las cintas de exudación 46

2.4.3 Mantenimiento de las cintas de exudación 47

2.4.4 La Fertirrigación 49

2.5 El cultivo 50

2.5.1 Taxonomía 50

2.5.2 Origen 50

2.5.3 Regionalización 50

2.5.4 Características botánicas 51

2.5.5 Material Vegetal 52

2.5.6 Multiplicación 53

2.5.7 Ciclo del cultivo 53

2.5.8 Requerimiento edafoclimáticos 54

2.5.9 Método de siembra y plantación 55

2.5.10 Fertilización 55

2.5.11 Plagas, Enfermedades y Fisiopatías 56

2.5.12 Cosecha y Poscosecha 57

2.5.12.1 Cosecha 57

2.5.12.2 Poscosecha 57

2.5.13 Comercialización 57

CAPÍTULO III. MATERIALES Y MÉTODOS 3.1 Ubicación del área de estudio 58

3.2 Materiales, Equipos e Insumos 59

3.3 Métodos 60

3.3.1 Diseño experimental 60

9

3.3.2 Tratamientos 60

3.3.3 Repeticiones 60

3.3.4 Unidad experimental 60

3.3.5 Esquema del ADEVA 61

3.3.6 Prueba de significancia 61

3.4 Variables e indicadores 62

3.4.1 Métodos de evaluación de las variables 62

3.4.1.1 Días a la cosecha de la lechuga 62

3.4.1.2 Altura de la planta 62

3.4.1.3 Masa foliar 63

3.4.1.4 Rendimiento productivo 63

3.4.1.5 Volumen de agua 63

3.4.1.6 Contenido de Humedad, Matéria seca, y N, P, K foliar 63

3.4.1.7 Análisis financiero 63

3.5 Manejo específico del experimento 64

3.5.1 Establecimiento del invernadero 64

3.5.2 Análisis de suelo 64

3.5.3 Disponibilidad de agua 64

3.5.4 Análisis de agua 64

3.5.5 Preparación del terreno 64

3.5.6 Trazado y rotulado de parcelas 64

3.5.7 Instalación de los sistemas de riego 65

3.5.8 Siembra 65

3.5.9 Riego 65

3.5.10 Fertilizaciones 66

3.5.11 Controles fitosanitarios 66

3.5.12 Labores culturales 66

3.5.13 Análisis Foliares de Humedad, Materia seca y N, P, K 66

3.5.14 Cosecha 66

3.5.15 Comercialización 66

3.5.16 Programación del riego y fertirrigación 67

3.5.16.1 Riego 67

3.5.16.2 Fertirrigación 68

10

CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1 Días a la cosecha de la lechuga 69

4.2 Altura de la planta 71

4.2.1 Altura de la planta a la segunda semana 71

4.2.2 Altura de la planta a la tercera semana 73

4.2.3 Altura de la planta a la cuarta semana 75

4.2.4 Altura de la planta a la quinta semana 77

4.2.5 Altura de la planta a la sexta semana 79

4.3 Masa foliar 81

4.4 Rendimiento 84

4.5 Volumen de agua 85

4.6 Contenido de humedad, materia seca, y N, F, K foliar 87

4.6.1 Contenido de humedad foliar a los 25 días 87

4.6.2 Contenido de materia seca foliar a los 25 días 89

4.6.3 Contenido de Nitrógeno foliar a los 25 días 91

4.6.4 Contenido de Fósforo foliar a los 25 días 93

4.6.5 Contenido de Potasio foliar a los 25 días 95

4.6.6 Contenido de humedad foliar a los 43 días 97

4.6.7 Contenido de materia seca foliar a los 43 días 99

4.6.8 Contenido de Nitrógeno foliar a los 43 días 101

4.6.9 Contenido de Fósforo foliar a los 43 días 103

4.6.10 Contenido de Potasio foliar a los 43 días 105

4.7 Análisis financiero (Beneficio/Costo) 107

4.8 Comprobación de la hipótesis. 109

CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1 Conclusiones 111

5.2 Recomendaciones 113

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA 114

ANEXOS 121

11

ÍNDICE DE ANEXOS Anexo 1 Análisis de suelo 121

Anexo 2 Análisis de agua 122

Anexo 3 Datos meteorológicos de: temperatura, humedad relativa,

nubosidad y vientos

123

Anexo 4 Cálculo de la evapotranspiración 124

Anexo 5 Localización geográfica del sitio de experimento

(mapa satelital)

125

Anexo 6 Mapa geográfico del sitio de experimento 126

Anexo 7 Distribución de los Bloques y las Unidades

experimentales

127

Anexo 8 Conformación del Bloque experimental, Unidad

experimental, Parcela Neta

128

Anexo 9 Diseño de distribución e instalación de la líneas de riego 129

Anexo 10 Datos de campo del experimento 130

Anexo 11 Costos de producción 135

Anexo 12 Resumen del resultado de las variables 140

Anexo 13 Fotografías captadas en la etapa experimental 142

ÍNDICE DE CUADROS Cuadro 1 Agua disponible en el mundo con la población 25

Cuadro 2 Porcentajes de agua utilizada en los sectores agrícola,

industrial y domestico en cada continente

27

Cuadro 3 Consumo de las subregiones de América 28

Cuadro 4 Cuadro comparativo de los sistemas de riego 45

Cuadro 5 Problemas y soluciones con las cintas de exudación 47

Cuadro 6 Causas y soluciones de las obturaciones más frecuentes

de las cintas de exudación versus los goteros

48

Cuadro 7 Composición nutricional de la lechuga 52

Cuadro 8 Recomendaciones de abonos sólidos simples en kg/ha 55

Cuadro 9 Plagas, Enfermedades y Fisiopatías del cultivo de

lechuga

56

12

Cuadro 10 Descripción y codificación de los tratamientos 60

Cuadro 11 Esquema del ADEVA 61

Cuadro 12 Variables e Indicadores 62

Cuadro 13 Programación de suministro de agua de riego diario por

etapas del cultivo, por tratamiento en estudio

67

Cuadro 14 Calendario de fertilización 68

ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1 Extracciones de agua para la agricultura, 1998 hacia el

2030

28

Figura 2 Forma del bulbo respecto a la textura del suelo 29

Figura 3 Pendiente de trabajo de la cinta de exudación 34

Figura 4 Cintas de exudación subterránea 36

Figura 5 Disposición del gotero, del riego por goteo subterráneo 41

Figura 6 Distribución del agua en el suelo para el goteo subterráneo 42

Figura 7 Comparación de la uniformidad de riego de la cinta de

exudación respecto al gotero

44

Figura 8 Datos de partida necesarios 45

Figura 9 Montaje y reparación de las cintas de exudación 46

Figura 10 Prueba de campo para determinar la separación

entre las líneas de exudación

46

Figura 11 Fases de crecimiento de la planta de lechuga 53

ÍNDICE DE FOTOGRAFÍAS Fotografía 1 Cintas de exudación superficial 35

Fotografía 2 Disposición del gotero, del riego por goteo superficial 39

Fotografía 3 Cabezal de riego 142

Fotografía 4 Distribución de las líneas laterales (por tratamientos) 142

Fotografía 5 Medidor de volumen de agua y medidor de presión 142

Fotografía 6 Instalación y distribución de los sistemas de riego, de

acuerdo al Diseño Experimental

143

Fotografía 7 Instalación de los sistemas de riego por goteo superficial 143

13

Fotografía 8 Instalación de los sistemas de riego por exudación

superficial

143

Fotografía 9 Instalación de los sistemas de riego por exudación

subterráneo

144

Fotografía 10 Instalación de los sistemas de riego por goteo

subterráneo

144

Fotografía 11 Plántulas de lechuga 144

Fotografía 12 Transplante 145

Fotografía 13 Vista general del experimento establecido 145

Fotografía 14 Sistema de riego por goteo superficial Planta segunda

etapa

146

Fotografía 15 Sistema de riego por goteo superficial, planta inicio

tercera etapa

146

Fotografía 16 Sistema de riego por goteo subterráneo, planta segunda

etapa

146

Fotografía 17 Sistema de riego por goteo subterráneo, planta inicio

tercera etapa

146

Fotografía 18 Sistema de riego por exudación superficial, planta

segunda etapa

147

Fotografía 19 Sistema de riego por exudación superficial, planta inicio

tercera etapa

147

Fotografía 20 Sistema de riego por exudación subterráneo, planta

segunda etapa

147

Fotografía 21 Sistema de riego por exudación subterráneo, planta inicio

tercera etapa

147

Fotografía 22 Vista general del experimento al inicio de la tercera etapa

del ciclo vegetativo de la planta

148

Fotografía 23 Medición de la humedad del suelo 148

Fotografía 24 Tomas de datos del volumen de agua aplicado 148

Fotografía 25 Inyección de fertilizante 149

Fotografía 26 Medición de alturas 149

Fotografía 27 Tensiómetros 149

Fotografía 28 Temperaturas máximas y mínimas dentro del invernadero 149

14

Fotografía 29 Control fitosanitario 150

Fotografía 30 Labores culturales, deshierbes manuales 150

Fotografía 31 Día de campo 151

Fotografía 32 Cosecha 151

Fotografía 33 Punto de cosecha 152

Fotografía 34 Pesaje de la planta 152

Fotografía 35 Transporte y comercialización 153

Fotografía 36 Muestras para ser analizadas 153

Fotografía 37 Balanza desecadora para medir la humedad y materia

seca

153

Fotografía 38 Preparación de la solución 154

Fotografía 39 Dilución de las muestras en ácido Nítrico 154

Fotografía 40 Determinación de macroelementos 154

ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico 1 Representación gráfica de la variable días a la cosecha 70

Gráfico 2 Representación gráfica de la variable altura de la planta a

la segunda semana

72


la tercera semana

74


la cuarta semana

76


la quinta semana

78


la sexta semana

80

Gráfico 7 Representación gráfica de la variable masa foliar en g/planta 82

Gráfico 8 Representación gráfica de la variable rendimiento t/ha 84

Gráfico 9 Representación gráfica de la variable volumen de agua

m3/ha

86

Gráfico 10 Representación gráfica de la variable contenido de

humedad foliar a los 25 días

88

15

Gráfico 11 Representación gráfica de la variable contenido de materia

seca foliar a los 25 días

90


Nitrógeno foliar a los 25 días

92

Gráfico 13 Representación gráfica de la variable contenido de Fósforo

foliar a los 25 días

94

Gráfico 14 Representación gráfica de la variable contenido de Potasio


96



98

Gráfico 16 Representación gráfica de la variable contenido de materia


100



102

Gráfico 18 Representación gráfica de la variable contenido de Fósforo


104

Gráfico 19 Representación gráfica de la variable contenido de Potasio


106

Gráfico 20 Representación gráfica de la variable Análisis Financiero

(Costo de producción/ha, Ingreso Total, Ingreso Neto)

107


(Precio de venta Unitario, Precio de Producción Unitario,

B/C)

108


(Rentabilidad)

109

ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1 Tabla de equivalencia para la presión de trabajo de las

cintas de exudación

33

Tabla 2 Análisis de la varianza de la variable días a la cosecha 69

Tabla 3 Prueba de Tukey al 5% para la variable días a la cosecha 70

Tabla 4 Análisis de la varianza de la variable altura de la planta a la

segunda semana

71

16

Tabla 5 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a

segunda semana

72


tercera semana

73


la tercera semana

74


cuarta semana

75


la cuarta semana

76


quinta semana

77


la quinta semana

78


sexta semana

79


la sexta semana

80

Tabla 14 Análisis de la varianza de la variable masa foliar en g/planta 81

Tabla 15 Prueba de Tukey al 5% para la variable masa foliar en

g/planta

82

Tabla 16 Análisis de la varianza de la variable rendimiento t/ha 83

Tabla 17 Prueba de Tukey al 5% para la variable rendimiento t/ha 84

Tabla 18 Análisis de la varianza de la variable volumen de agua m3/ha 85

Tabla 19 Prueba de Tukey al 5% para la variable volumen de agua

m3/ha

86

Tabla 20 Análisis de la varianza de la variable contenido de humedad


87

Tabla 21 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de


88

Tabla 22 Análisis de la varianza de la variable contenido de materia


89


materia seca foliar a los 25 días

90

17

Tabla 24 Análisis de la varianza de la variable contenido de


91



92

Tabla 26 Análisis de la varianza de la variable contenido de Fósforo


93


Fósforo foliar a los 25 días

94

Tabla 28 Análisis de la varianza de la variable contenido de Potasio


95


Potasio foliar a los 25 días

96

Tabla 30 Análisis de la varianza de la variable contenido de humedad


97



98

Tabla 32 Análisis de la varianza de la variable contenido de materia


99


materia seca foliar a los 43 días

100

Tabla 34 Análisis de la varianza de la variable contenido de Nitrógeno


101



102

Tabla 36 Análisis de la varianza de la variable contenido de Fósforo


103


Fósforo foliar a los 43 días

104

Tabla 38 Análisis de la varianza de la variable contenido de Potasio


105


Potasio foliar a los 43 días

106

Tabla 40 Análisis Financiero (Ingresos, B/C, Rentabilidad) para la

producción de lechuga

107

18

Tabla 41 Datos día a la cosecha 130

Tabla 42 Datos altura de la planta a la segunda semana 130

Tabla 43 Datos altura de la planta a la tercera semana 130

Tabla 44 Datos altura de la planta a la cuarta semana 131

Tabla 55 Datos altura de la planta a la quinta semana 131

Tabla 46 Datos altura de la planta a la sexta semana 131

Tabla 47 Datos masa foliar gr/planta 131

Tabla 48 Datos rendimiento t/ha 132

Tabla 49 Datos volumen de agua aplicado m3/ha/ciclo 132

Tabla 50 Datos contenido de humedad foliar a los 25 días 132

Tabla 51 Datos contenido de materia seca foliar a los 25 días 132

Tabla 52 Datos contenido de Nitrógeno foliar a los 25 días 133

Tabla 53 Datos contenido de Fósforo foliar a los 25 días 133

Tabla 54 Datos contenido de Potasio foliar a los 25 días 133

Tabla 55 Datos contenido de humedad foliar a los 43 días 133

Tabla 56 Datos contenido de materia seca foliar a los 43 días 134

Tabla 57 Datos contenido de Nitrógeno foliar a los 43 días 134

Tabla 58 Datos contenido de Fósforo foliar a los 43 días 134

Tabla 59 Datos contenido de Potasio foliar a los 43 días 134

Tabla 60 Costo por ciclo de los sistemas de riego 135

Tabla 61 Costos de producción para una hectárea de lechuga (T1) 136




19

CAPÍTULO I

INTRODUCCIÓN

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El riego es una práctica agronómica antiquísima que nace con la necesidad de

suministrar a los cultivos la humedad necesaria para su desarrollo. Dicha

actividad se remonta a los orígenes de la civilización humana, y que con el pasar

del tiempo en muchas zonas del mundo y del país han permanecido invariables

hasta el día de hoy.

Las tendencias actuales en el uso del agua indican que estamos acercándonos a

una "crisis del agua" en varias regiones del mundo, dado el acelerado crecimiento

poblacional y la constante disminución del volumen de este recurso, cuya

actividad de consumo principal es la agricultura que ocupa entre el 70 y 90% del

agua procedente de los lagos, cursos de agua y acuíferos.

Entonces, el mayor reto que tiene la humanidad es mantener una producción

capaz de alimentar a una población siempre en crecimiento, con una cantidad de

agua cada vez menor; circunstancia que se agrava en regiones secas donde viven

más de 2000 millones de personas y la mitad de la población pobre del mundo.

Frente a esta realidad, los países desarrollados están en permanente búsqueda de

nuevos métodos de riego; métodos que permitan optimizar la utilización del recurso

hídrico, que eviten su derroche y al mismo tiempo garanticen una mejor producción.

Nuestro país, el Ecuador, es privilegiado en recursos hídricos dentro del contexto

mundial; sin embargo, como la mayoría de las naciones subdesarrolladas, no

tiene una política estatal que garantice el óptimo uso del agua para mejorar la

alimentación y la economía de la población.

20

El país tiene 3,1 millones de hectáreas regadas o potencialmente regadas, con

aguas provenientes fundamentalmente de los recursos hídricos superficiales. El

95% de ésta superficie está regada por gravedad y un 5% con riego presurizado

(aspersión o goteo) destinado principalmente a los cultivos de exportación ( 1 ).

Con la aparición de métodos tecnificados de riego, como la utilización de la cinta

de exudación y de goteros, en países como los de la Unión Europea se han

logrado en el cultivo de la lechuga mayores y mejores producciones. En la

provincia de Imbabura, en cambio se sigue de manera tradicional empleando en

este cultivo el riego por gravedad, desperdiciando el agua y los insumos,

fomentando la erosión del suelo y obteniendo cosechas que no son muy

rentables, debido entre otras razones importantes a la falta de conocimiento de

nuevas tecnologías en el riego y a la falta de capital, lo cual hace que no pueda

responder adecuadamente a los desafíos de la competencia en el mercado.

Todo lo dicho, hace que con el presente trabajo investigativo se busque dar al

agricultor hortícola, conocimientos de nuevas tecnologías de riego que sean

alternativas válidas para el logro de la utilización de menos agua, menos mano de

obra, en la consecución de una mayor y sana producción de una nueva variedad

para el mercado.

De todo lo argumentado anteriormente se puede identificar al problema de la

siguiente manera:

¿Cómo utilizar eficientemente el recurso agua en la producción de cultivos

hortícolas?

21

1. 2 JUSTIFICACIÓN

El riego es una de las prácticas agrícolas más antiguas utilizadas por el hombre

para producir sus alimentos; al principio eran inundados los terrenos más planos,

luego se construyeron terrazas que también se regaron por inundación, los

métodos de riego variaron de acuerdo con la habilidad, el ingenio y la necesidad

por economizar el agua. Con el fin de aumentar la producción de alimentos, el

hombre se vio forzado a variar el curso de pequeñas corrientes de agua, regular

sus cursos, nivelar las superficies de terreno que querían regar, varias técnicas

sencillas, que son los rudimentos de las técnicas modernas de riego; eso le

permitió disponer de agua para realizar una agricultura menos riesgosa y más

intensiva.

Desde hace ya algunos años se hace cada vez más difícil sostener los cultivos a

través de riegos por inundación o dependiendo de las lluvias, por lo que la opción

ha sido una irrigación con muy pequeñas cantidades de agua, con técnicas como

los sistemas de riego localizado, por goteo o usando cintas, que permiten aplicar

el agua en partes específicas de la planta, cerca o en las raíces y que además

permite que la nutrición llegue directamente a través de la fertirrigación.

Estos sistemas de irrigación modernos se basan en el flujo del agua por medio de

la fuerza de gravedad conducida a través de un sistema de cinta microporosa,

buscan mejorar la eficiencia de aplicación para prevenir el desperdicio y asegurar

que cada planta reciba la cantidad de agua necesaria, a diferencia del sistema de

riego tradicional por gravedad que conduce el agua por acequias con la

consiguiente pérdida de caudal, inundación de los terrenos y pérdidas de suelo

por erosión hídrica.

En la última década del siglo XX, la adopción de tecnologías de riego de alta

eficiencia o de riego localizado en Ecuador, ha presentado un crecimiento

significativo, fundamentalmente por la incorporación de cultivos de alta rentabilidad

asociada a la actividad de exportación. En el caso específico de los cultivos

hortícolas, el desarrollo de la tecnología de riego, no sólo se ha sustentado en

aspectos de rentabilidad, sino también en criterios técnicos de manejo de cultivos

22

en relación al agua de riego, buscando hacer más eficiente la aplicación y

aprovechamiento del agua por parte del cultivo y a la vez disminuir las pérdidas

por evaporación desde el suelo.

Las hortalizas (lechugas) son un cultivo que demandan altas cantidades de agua,

y ante una realidad local de falta de dicho recurso para la agricultura, con la

implementación de los sistemas de riego localizado goteo y exudación, se busca

que los agricultores dispongan de alternativas tecnológicas viables y sencillas

para optimizar el uso del agua en aquellas zonas donde es escaso.

Una investigación a nivel de campo agrícola, tiene por finalidad revalorizar el agro

“apoyados en nuevos conocimientos tecnológicos sostenidos en el desarrollo de

la agricultura, en pos de brindar una mejor calidad de vida al horticultor”, e

involucrar al agricultor en la toma de conciencia sobre el uso efectivo del agua

dulce, ya que es un recurso que poco a poco se está extinguiendo; sobre el

impacto del recurso en el medio ambiente y la capacidad de la biosfera para

absorber los efectos de la actividad humana. Es decir mejorar tanto la tecnología

como la organización social para abrir paso a una nueva era de crecimiento

económico sensible a las necesidades ambientales.

Como una propuesta de desarrollo sustentable el presente estudio está dirigido a

una revalorización del agro y la economía campesina como proveedora de nuevos

productos al mercado, con la implementación de nuevos sistemas de irrigación en

el cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.), cultivo que ocupa un lugar preferencial

para su producción entre los medianos y pequeños agricultores de las zonas urbano

- rurales de la provincia de Imbabura, gracias a una gran demanda local y nacional

al constituirse en uno de los componentes básicos en la preparación de ensaladas.

Resumiendo, diremos que si el 3% del agua existente en el planeta es agua dulce

y apenas el 0,014% esta en los ríos y lagos y estos porcentajes están bajando

permanentemente; si sabemos que de este pequeño porcentaje que disponemos

de agua dulce, más del 70% se utiliza en la agricultura en la que se mantienen

sistemas de riego ineficientes, con los que debemos producir y alimentar a una

población siempre creciente, vemos la importancia de esta investigación.

23

1.3 OBJETIVOS

1.3.1 Objetivo general

Estudiar el rendimiento en la producción del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.

var. alface stella) al utilizar los sistemas de riego localizado por goteo y exudación bajo

invernadero; determinando el mejor sistema que contribuya a un mejoramiento de

la productividad agrícola en zonas con déficit hídrico de la provincia y el país.

1.3.2 Objetivos específicos

� Establecer el sistema de riego localizado más conveniente en el cultivo de

lechuga.

� Determinar el volumen de agua aplicado en cada sistema de riego, en el ciclo

del cultivo.

� Determinar la optimización del recurso agua con el sistema de riego por goteo

respecto al sistema de riego por exudación.

� Evaluar el aprovechamiento de los fertilizantes N, P y K, en fertirrigación con el

sistema de riego por goteo versus el sistema de riego por exudación.

� Realizar un análisis financiero, Beneficio/Costo de los sistemas de riego en el

cultivo de lechuga.

1. 4 HIPÓTESIS

¿El volumen de agua consumido por el cultivo de lechuga bajo el sistema de riego

por exudación y goteo subterráneo, es menor y su rendimiento en producción es

mayor, al sistema de riego por exudación y goteo superficial?

24

CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1 ANTECEDENTES

2.1.1 El agua y los seres vivos

Todos los seres vivos necesitan del agua para subsistir; sin agua no es posible la

vida sobre nuestro planeta.

La definición de vida está basada en las funciones de autoconservación, y de

reproducción que diferencian a un ser animado de la materia inerte, en todas ellas

el agua cumple un papel primordial.

Larrea, S. (2000) manifiesta que el ser humano es un “animal” acuático, y que el

65% del peso de su cuerpo es agua. Es en el agua donde se realizan casi todas

las reacciones que tiene lugar en el organismo, donde la sangre contiene 82% de

agua y los pulmones 90% de este líquido, además de que:

• Es el medio de transporte de todas las sustancias del cuerpo y sus

nutrientes.

• Es el líquido por el cual ocurren transformaciones metabólicas como

digestión, absorción, circulación y excreción.

• Compone el 70% del cuerpo y la pérdida del 20% de agua puede provocar

la muerte.

• Actúa en la eliminación de residuos, desintoxica el organismo, tiene cero

calorías y posee el atributo de quitar el hambre.

25

El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), manifiesta que el

agua es fuente de vida y derecho humano fundamental. La gente necesita el agua

tanto como el oxígeno, para resguardar su salud, además de que “preserva los

sistemas ecológicos y forma parte de los sistemas de producción en los que se

basan los medios de sustento” ( 4 ).

El agua es un recurso finito; en principio siempre existe la misma cantidad de

agua en el mundo, sin embargo, su disponibilidad es cada vez más problemática,

pues la población mundial aumenta constantemente y ciertos usos y actividades

del ser humano causan la contaminación del agua y la inutilizan” ( 3 ).

El agua objeto de veneración en la antigüedad, donde los antiguos persas, que

vivían en estepas y desiertos, creían que el agua que corría era sagrada; donde el

primer filósofo griego, Tales de Mileto, aseguraba que el agua era el origen del

mundo; se perfila en este siglo como tema de conflictos al empezar a ser el bien

más preciado del planeta ( 4 ).

2.1.2 Disponibilidad del recurso

Este recurso básico, está distribuido de manera muy desigual entre los distintos

continentes y dentro de cada uno de ellos.

CUADRO Nº 1 Agua disponible en el mundo con la pob lación.

Continente Población ( % ) Agua disponible ( % )

Australia y Oceanía 5 1

Sud América 6 26

Norte y Centro América 8 15

África 13 11

Europa 13 8

Asia 60 36

Fuente: BON Fundación, citado en el Foro de Recursos Hídricos, 2006

26

Europa y África son los continentes con mayores problemas de disponibilidad de

agua, mientras que América del Sur cuenta con el 26% del total de agua

disponible en el mundo para una población que alcanza el 6%. Aunque si bien

Asia tiene el mayor porcentaje de agua disponible, el 36% de toda el agua que

existe en el mundo; su problema es la superpoblación. La National Geographic

señala que el río Amarillo de China, tiene tal demanda de agua de agricultores y

ciudades, que en la década de los 90 no pudo llegar al mar casi ningún año.

2.1.3 Los usos del agua

El agua es un recurso limitado en la naturaleza y ofrece una multiplicidad de usos

que no siempre son compatibles entre sí. Algunos usos extraen el agua de su

ciclo natural por períodos largos de tiempo, otros por un tiempo corto, otros

simplemente no extraen el agua, aun cuando la usan. Durante las últimas

décadas las variaciones de las características cuantitativas y cualitativas de los

recursos hídricos han sido afectadas por todo un complejo sistema de impacto

antrópico (incluye el uso del agua relacionado con los sistemas de riego, el uso

industrial y el doméstico) ( 28 ).

Según la FAO, el uso que se hace del agua va en aumento en relación con la

cantidad de agua disponible. Los seis mil millones de habitantes del planeta ya se

han adueñado del 54% del agua dulce disponible en ríos, lagos y acuíferos

subterráneos. En el 2025, el hombre consumirá el 70% del agua disponible, esta

estimación se ha realizado considerando únicamente el crecimiento demográfico.

Sin embargo, si el consumo de recursos hídricos per cápita sigue creciendo al

ritmo actual, dentro de 25 años el hombre podría llegar a utilizar más del 90% del

agua dulce disponible, dejando solo un 10% para el resto de especies que

pueblan el planeta ( 2 ).

27

CUADRO Nº 2 Porcentajes de agua utilizada en los s ectores agrícola,

industrial y domestico en cada continente.

Extracción de Agua por Sector

Región Extracción por Sector (porcentaje)

Agrícola Industrial Doméstico

África 88 5 7

Europa 31 55 14

América del Norte 49 47 13

América Central 86 8 6

América del Sur 59 23 18

Asia 85 9 6

Oceanía 34 2 64

Fuente: World Resources, WRI, 1998

La FAO señala que actualmente, a escala mundial, el 69% de la extracción anual

de agua para uso humano se destina a la agricultura (principalmente para riego);

la industria representa el 23% y el consumo doméstico (hogar, agua para beber,

saneamiento) representa aproximadamente el 8%. Estos promedios mundiales

varían mucho de una región a otra. En África, por ejemplo, la agricultura se lleva

el 88% de toda el agua extraída para uso humano, mientras que el consumo

doméstico representa el 7% y la industria el 5 %. En Europa, la mayor parte del

agua se utiliza para la industria (55%), mientras que la agricultura representa el

31% y el consumo doméstico el 14% ( 2 ).

En la figura y cuadro siguientes, se denotan una proyección del consumo de agua

para la agricultura a nivel mundial y el consumo del agua según el uso del recurso

a nivel del continente americano.

28

Fuente: FAO 1998

FIGURA Nº 1 Consumo de agua para la agricultura, 1 998 hacia el 2030.

CUADRO Nº 3 Consumo de agua de las subregiones de América.

Subregión

Extracción anual de agua por sectores

Agrícola Doméstico Industrial

km3 % del total km3 % del total km3 % del total

México 60,3 78 13,4 17 3,9 5

América Central 9,4 77 1,8 15 0,9 8

Subregión Andina 36,5 73 10,5 21 3,1 6

Brasil 33,4 61 11,6 21 9,9 18

Subregión Sur 39,4 91 5,7 6 4,7 3

América Latina y Caribe 192,7 73 47,0 19 22,9 9

Mundo 2.310,5 71 290,6 9 652,2 20

Fuente: FAO 2008

Según el Consejo Nacional de Recursos Hídricos (2002) Ecuador, de los 3.1

millones de hectáreas en que se evalúa el potencial de riego, de esto cuentan con

infraestructura de riego aproximadamente 613.000 hectáreas. Esta última superficie

equivale al 34% de la superficie total cultivada en el país (1.798.000 hectáreas); sin

embargo, el valor de la producción bajo riego se estima en el 70% de la producción

agrícola total. El riego por superficie se utiliza en el 95% de las superficies

regadas en el país, mientras que la aspersión y el riego localizado un 5% ( 1 ).

Las necesidades medias de riego se estiman en 13.000 m3/ha/año. El agua de

riego proviene fundamentalmente de los recursos hídricos superficiales, que

suministran algo más del 99% de la superficie actualmente bajo riego ( 1 ).

29

2.2 RELACIÓN SUELO – AGUA – PLANTA – CLIMA

2.2.1 Relación suelo – agua – planta.

a. Características físicas del suelo, su relación c on la planta y el riego

Fuentes J. L. (1998), señala que el suelo es un sistema complejo, compuesto por

partículas sólidas (minerales y orgánicas), agua con sustancias en disolución

(formando la solución del suelo) y aire.

El movimiento y disponibilidad para la planta del agua en el suelo, está

determinado básicamente por las propiedades físicas de éste; principalmente por

la textura, estructura y porosidad.

Textura: La proporción relativa de arena, limo y arcilla, juega un papel muy

importante en la velocidad de infiltración, la retención, y la forma de distribución

del agua, es así que en suelos arenosos el agua forma un bulbo de características

alargada y en suelos barrosos (arcilloso) tiene forma achatada.

SUELO ARENOSO SUELO FRANCO SUELO ARCILLOSO

Fuente: mag.gob.sv ( 31 ).

FIGURA Nº 2 Forma del bulbo respecto a la textura del suelo.

30

Estructura: Se lo define como el arreglo geométrico de las partículas del suelo.

La estructura es el producto de la combinación de los tres componentes primarios

arena, limo y arcilla y otras masas más grandes que actúan de forma directa

como materiales cementantes. Y tiene gran influencia directa e indirectamente en

el crecimiento de la raíz, que corresponde a la resistencia física que opone a la

penetración de la misma (Kramer, P. 1989).

Porosidad: Según Kramer, P. (1989), existen dos clases de poros determinados

por su dimensión; los poros grandes o “no capilares”, que no retienen fuertemente

el agua por capilaridad, y los poros pequeños, “capilares”, que sí la retienen. Los

poros no capilares normalmente están llenos de aire y atraen libremente el agua

después de lluvias o riego. Los poros capilares contienen el agua que queda

después de que la mayor parte del desagüe libre se haya efectuado, o sea el

agua retenida en el suelo a capacidad de campo.

b. Movimiento del agua en el suelo

El comportamiento del agua en el suelo depende, de propiedades particulares y

de las fuerzas que actúan sobre ella. Estas a su vez dependen, de la geometría

de los poros y de la interacción entre el agua y las superficies sólidas con las que

está en contacto (Terrón, P. y Hernández, C. 1992).

Infiltración: penetración del agua en el suelo

Percolación: movimiento del agua a través del suelo hacia niveles inferiores,

especialmente en suelos saturados o casi saturados.

Permeabilidad: es la cualidad del suelo o de sus horizontes que se relaciona con

la transmisión del agua o del aire a todas sus partes de la masa.

c. Estados de humedad del suelo

1. Suelo Saturado: cuando el agua está ocupando todos los espacios porosos

del suelo.

31

2. Capacidad de campo: Cuando el agua existente esta retenida en los poros

capilares del suelo; como consecuencia de las pérdidas de humedad de las capas

superiores del suelo. Es el agua que aprovecha la planta.

3. Punto de marchitez: Cuando el agua existente en el suelo no puede ser

aprovechada por la planta.

Santibáñez, F. (1994), manifiesta que se producen tres zonas de humedeci-

miento: 1) La capa superior saturada, que recibe el agua. 2) Zona intermedia,

donde la humedad es homogénea y el suelo está casi saturado. Y 3) Zona de

humedecimiento, el contenido hídrico desciende abruptamente desde casi

saturado a la humedad inicial.

2.2.2 Relación planta – agua – clima

El conocimiento de esta relación es importante porque nos permite conocer la

cantidad de agua que requiere un cultivo durante el ciclo vegetativo. Este

requerimiento conocido como evapotranspiración, está en función de factores

meteorológicos (temperatura, horas luz, humedad relativa, nubosidad, vientos) y

del ciclo vegetativo del cultivo.

El cultivo inmediatamente después de un riego, está en condiciones de evaporar

tanta agua como sea posible dependiendo de la cantidad de energía disponible.

En éste caso se obtiene un valor de evapotranspiración potencial. El proceso de

evapotranspiración está limitado a factores climáticos, la disponibilidad de agua

en el suelo, el sistema radicular del cultivo, el índice de área foliar y los factores

del cultivo. (Miller, A. 1993).

Según Ferreyra y Sellés (1997), la evapotranspiración real o verdadera de un cultivo,

en cierto momento de su ciclo vegetativo, puede expresarse como: ETC = ETo x Kc.

Donde:

ETC = evapotranspiración real del cultivo.

ETo= evapotranspiración potencial (clima).

Kc= coeficiente de cultivo, factor que corrige el cultivo según su fase vegetativa.

32

2.3 SISTEMAS DE IRRIGACIÓN

Los sistemas o métodos de riego son procedimientos agronómicos creados para

conseguir la máxima eficiencia y economía en la entrega del agua a los cultivos.

La forma o la técnica a través de la cual se aplica el agua de riego a los cultivos

influye en forma decisiva en sus rendimientos.

El riego es una de las prácticas agrícolas más antiguas utilizadas por el hombre

para producir sus alimentos. “De acuerdo con la Biblia, el riego se originó al

mismo tiempo que el hombre, y en el mismo lugar: El Génesis (2:10) indica, de

Edén salía un río que regaba el jardín; y desde allí se dividía y se formaban de el

cuatro brazos” ( 3 ).

La Historia nos cuenta que hace 2000 años,

los fenicios utilizaron un sistema de riego que

consistía en vasijas de arcilla porosa

enterradas al pie de los olivos. Estas vasijas

eran rellenadas de agua, la cual se filtraba

hasta las raíces de los árboles gracias al

efecto capilar ( 6 ).

Riego localizado Fuente: Poritex 2007 ( 6 )

El riego localizado es un medio artificial de aplicar el agua a la zona radicular de

los cultivos, de forma que ésta pueda ser aprovechada al máximo.

El riego localizado es el método de riego mediante el cual se aplica agua a las

plantas en pequeñas cantidades y a baja presión, por encima o debajo de la

superficie del suelo, sin llegar a humedecer toda la superficie del suelo ( 6 ).

33

2.3.1 RIEGO POR EXUDACIÓN

Se entiende como la aplicación artificial al suelo de la cantidad de agua que

necesita el cultivo mediante la utilización de una cinta que deja salir por sus poros

dicha cantidad de agua.

Generalidades

Las cintas de exudación son tuberías porosas. Membrana compuesta de microfibras

de polietileno entrecruzadas, formando una malla en la que los poros tienen un

tamaño medio de 4-5 micras y ocupan el 50% de la superficie de la membrana ( 6 ).

La fuerza motriz que impulsa al agua a salir a través de sus microporos es la

diferencia de potencial entre el agua en el poro y el agua presente en el suelo que

lo rodea, o sea, se trata de condiciones de flujo no saturado. Así en ningún

momento o lugar dentro del volumen de suelo ocupado por las raíces del cultivo

se producen condiciones de falta de oxígeno. Esta misma situación determina que

la velocidad de salida del agua sea variable, acorde con el contenido efectivo de

agua que tenga el suelo en un momento determinado Gurovich, L. (1999).

La cinta de exudación generalmente trabaja a presiones de 2 a 3,5 m.c.a que

corresponde a caudales de 1 a 1,75 l/h por metro lineal de cinta. Aunque puede

trabajar con un rango de 2 a 10 m.c.a. o de acuerdo a la siguiente tabla de

equivalencias ( 11 ).

TABLA Nº 1 Tabla de equivalencia para la presión d e trabajo de las cintas

de exudación.

Tabla de equivalencia

bar kg/cm 2 p.s.i atm m.c.a plg. Hg lb/plg 2 Hecto

Pascal Pascal (torr)

0,20266 0,20665 2,93862 0,2 2,0 5,98471 2,93862 202,666 20266,6 152,015

Fuente: Poritex 2008 ( 11 )

34

Permite regar de forma continua, de manera que sea el propio sistema suelo-planta

el que establezca la demanda de agua para satisfacer las necesidades de las plantas

en cada momento, sin pérdidas por percolación, de este modo siempre disponen

de las condiciones óptimas de humedad en la zona que ocupan las raíces ( 11 ).

Las pendientes de trabajo aconsejadas se indican en la siguiente figura:


FIGURA Nº 3 Pendiente de Trabajo de la cinta de ex udación.

Para el correcto funcionamiento en su interior el flujo del agua debe ser en

régimen laminar. La velocidad del agua no debe sobrepasar los 0,36 m/s al inicio

de las líneas de riego ( 11 ).

Presión de trabajo

Régimen de funcionamiento: Mínimo: 0,2 atm - Máximo: 1 atm.

2.3.1.1 Exudación Superficial

El tubo se extiende en el terreno como una cinta. Es importante que el tubo esté

en contacto con el suelo para que el riego sea correcto.

Forma una franja continua de humedad que las hace muy indicadas para el riego de

cultivos en línea, el agua se aplica a través de lo pequeños poros de su pared formando

una línea de humedad continua ancha y uniforme en toda la longitud ( 10 ).

35

El caudal exudado por el tubo poroso depende de la presión de riego y de la

succión del suelo, que a su vez depende de su estructura, la textura (proporción

de arena, limo y arcilla), y de su contenido de humedad ( 13 ).

Fuente: fotos de los Autores (2008)

FOTOGRAFÍA Nº 1 Cintas de exudación superficial.

2.3.1.2 Exudación Subterránea

El riego por exudación es más eficaz cuando los tubos porosos se entierran ya

que el efecto de la localización del riego aporta el agua y las sustancias nutritivas

(fertirrigación) directamente al sistema radicular de las plantas ( 6 ).

Cuando se entierra las cintas, se necesita menor cantidad de agua para obtener

un mismo rendimiento de los cultivos respecto a los otros sistemas de riego

localizado, ya que se disminuyen notablemente las pérdidas por evaporación,

percolación, y por lo tanto, hay un uso más eficiente del agua aplicada con el

riego ( 27 ).

En un suelo más o menos seco, el agua exudada a través del tubo poroso está

sujeta a la succión o fuerza hidráulica negativa del suelo seco, y se distribuye en

el suelo por la acción de las fuerzas de capilaridad y de gravedad. En

consecuencia, el frente húmedo se desplaza en todas las direcciones a partir del

tubo poroso, también lateralmente y hacia arriba, resultando la propagación de un

frente húmedo en forma circular, en todo el alrededor y longitud de la línea ( 27 ).

36


FIGURA Nº 4 Cintas de exudación subterránea.

El movimiento ascendente del agua es lento, y la capa seca que se forma en la

superficie actúa como una barrera efectiva para la transmisión de calor y la salida

de vapor de agua ( 11 ).

Para asegurar una correcta instalación del enterrado deben hacerse 2 ó 3 riegos al

terminar de instalar el sector de riego antes de volver a compactar el suelo, y poner

en marcha casi inmediatamente el sistema, sin dejar transcurrir mucho tiempo ( 11 ).

2.3.1.3 Ventajas e Inconvenientes del riego con la s cintas de exudación:

Ventajas

� Muy indicadas para el riego de cultivos en línea.

� Se puede instalar en superficie, tapado o enterrado.

� Produce una línea de humedad ancha, continua y uniforme en toda su longitud,

sin que lleguen a producirse encharcamientos que provoquen la asfixia

radicular o faciliten el desarrollo de enfermedades.

� Oxigena de forma natural el suelo.

� Se obtiene alta uniformidad de riego, y una elevada eficiencia de aplicación.

� Obtiene sobre un 95% de eficiencia en el uso del agua.

� Ahorra entre un 50% a 60% de agua, respecto a los sistemas tradicionales de

riego.

� Presión de trabajo reducida (de 0,2 a 1 atm) con el consiguiente ahorro de

energía.

37

� Caudal variable según presión, lo que permite alternar el tipo de especies sin

tener que sustituir los emisores de riego.

� El agua se distribuye por la acción de las fuerzas de capilaridad y gravedad.

� Riego laminar, evita problemas de erosión y saturación del suelo.

� Reducción en el lavado del suelo por acumulación de sales.

� Condiciones óptimas para el crecimiento y producción de las plantas, debido a

la idónea disponibilidad de humedad en el suelo.

� Permite un mayor control del agua aplicada para los distintos estados vegetativos.

� Óptima eficiencia y economía en la aplicación de fertilizantes directamente a

las raíces de las plantas, y permite actuar rápidamente ante deficiencias. y

productos fitosanitarios a través del agua de riego (quimigación).

� No existen problemas de obstrucción por penetración, el sistema radicular no

aprisiona a la cinta.

� La evaporación de agua del suelo es insignificante o prácticamente nula. El

movimiento ascendente del agua es lento, y la capa seca que se forma en la

superficie actúa como una barrera efectiva para la transmisión de calor y la

salida de vapor de agua, se desarrollan menos las malas hierbas y se reduce el

uso de herbicidas o mano de obra para el laboreo.

� Utilización de aguas de baja calidad (pozo, canal, reciclada, etc.) con filtración.

� No le afectan las temperaturas extremas.

� Imputrescible, gran resistencia a la tracción, desgarro, reventón y los productos

químicos normalmente utilizados en la agricultura.

� Funcionamiento automático o manual.

� De fácil instalación.

� Se limpia fácilmente ( 10 ).

Ventajas de tipo económico y de manejo:

� Cuando están enterradas, duran más por no darles el sol, y se evitan

problemas de vandalismo.

� Mínima reposición de material (ahorro de equipos de riego, fertilizantes y mano

de obra).

� Reducción muy significativa en mano de obra por su facilidad de manejo y

mantención ( 10 ).

38

Inconvenientes:

- Si tenemos agua caliza, no se recomienda el uso de riego subterráneo.

- Aumento de costos de las instalaciones respecto a otros sistemas de riego

(tradicionales).

- Necesita de un caudal constante.

- Necesidad de presión de agua para su funcionamiento ( 13 ).

Aplicaciones

Se puede utilizar en campo abierto y en cultivos protegidos en invernaderos, en

terrenos horizontales o con pendiente, en todos los climas y cultivos ( 10 ).

En invernaderos es conveniente su aplicación para cultivos hortícolas, para

floricultura, cultivos hidropónicos o para semilleros.

A campo abierto para ser utilizado en cultivos hortícolas, floricultura, viveros y

frutales entre otros.

En zonas de parques y jardines públicos, el riego por exudación subterránea es

un factor estético importante, porque no se ve el riego, y la instalación está

protegida contra el vandalismo y los daños accidentales ( 10 ).

2.3.2 RIEGO POR GOTEO

El riego por goteo, es un sistema de irrigación de bajo volumen que tiene por

objetivo dar gota a gota la cantidad de agua exacta que ha perdido la planta, y

que al no mojar todo el suelo y al depositar el agua en la zona radicular del cultivo

tiene un ahorro significativo del recurso ( 41 ).

39

2.3.2.1 Riego Por Goteo Superficial

Consiste en aportar agua gota a gota de manera localizada justo al pie de cada

planta, para conseguir la humedad necesaria en el sistema radicular para el

adecuado desarrollo del cultivo ( 41 ).

El sistema por goteo elimina las pérdidas en conducción (como en el riego por

gravedad o superficial), escorrentía superficial (agua que corre en la superficie del

suelo) y percolación profunda (agua que se profundiza y se pierde) ( 32 ).

Disposición del gotero

- Proporcionar a cada planta el número de goteros requeridos

- No dificultar las labores de cultivo ( 32 ).

Fuente: foto de los Autores (2008)

FOTOGRAFÍA Nº 2 Disposición del gotero, del riego por goteo superficial.

Este sistema no moja todo la superficie del suelo sino parte del mismo, al pie de

cada planta se forma un bulbo húmedo que varía según las características del

suelo, la cantidad de agua y el tiempo de riego; este bulbo se extiende tanto

horizontalmente como verticalmente. Como consecuencia las raíces limitan su

expansión al espacio húmedo (Figura Nº 2).

2.3.2.1.1 Ventajas y Desventajas del riego por got eo superficial

40

Ventajas

� Mejor aprovechamiento del agua.

� Uso de terrenos con topografía accidentada, suelos pedregosos y de baja

infiltración.

� Explotación de cultivos de alta rentabilidad.

� Mayor uniformidad de riego.

� Acelera la el inicio de la producción de cultivos.

� Mejor aprovechamiento de riego.

� Aumento en la cantidad y calidad de las cosechas.

� Reduce los problemas de malezas, debido a la menor superficie húmeda.

� Aplicación de fertilizantes, pesticidas y correctores con el agua de riego.

� No impide las labores agrícolas.

� Los costos de operación y mantenimiento son mínimos ( 32 ).

Desventajas

� Inversión inicial elevada.

� Tratamiento y filtración del agua.

� Se atascan los puntos de salida del agua por solutos en suspensión.

� Daños de animales.

� Se necesita riego de germinación.

� Adquisición de repuestos.

� Se necesita personal calificado.

� Es preciso hacer un control de la dosis de agua, fertilizante, pesticida y

productos aplicados al agua de riego ( 32 ).

2.3.2.2. Riego Por Goteo Subterráneo

41

El riego por goteo subterráneo se define como la entrega de agua desde una

tubería ubicada bajo la superficie del suelo a través de emisores, con caudales

equivalentes al del riego por goteo superficial ( 42 ).

El riego por goteo subterráneo consiste en colocar una lateral de riego, dotadas

de tuberías perforadas con goteros que eviten obturaciones, se entierran en el

suelo a una determinada profundidad, según sea la planta a regar y la textura del

suelo ( 42 ).

Fuente: RO-DRIP® ( 43 ).

FIGURA Nº 5 Disposición del gotero, del riego por goteo subterráneo.

La plantilla de flujo de agua en el medio de cultivo al utilizar un gotero subterráneo

es diferente a la del riego por goteo ordinario (Fig. 6). El flujo del agua desde el

gotero subterráneo se reparte en todas direcciones, mientras que en un gotero

superficial el agua solo fluye en dirección horizontal y hacia abajo. Las fuerzas

que actúan sobre el flujo de agua en el suelo son las mismas tanto en el caso de

los goteros subterráneos como en los superficiales. La capilaridad actúa

igualmente en todas direcciones y la fuerza de gravedad actúa de forma continua

y exclusivamente hacia abajo. En los suelos más pesados y secos, el flujo de

agua se reparte en todas las direcciones y prácticamente alcanza la misma

distancia en todas. En suelos con texturas más livianas y húmedas, sin embargo,

el flujo del agua es principalmente hacia abajo ( 39 ).

El riego por goteo subterráneo es uno de los métodos más sofisticados y

eficientes disponibles para la administración de agua y fertilizantes en cultivos

42

agrícolas intensivo. El agua y los nutrientes son aplicados directamente en la

parte más activa del sistema radicular, sin producirse casi ninguna pérdida de

agua por evaporación directa (desde la superficie del suelo) ( 39 ).

Los incrementos de rendimiento y la mayor eficiencia en el uso del agua al

comprarlo con gravedad y aspersión, lo sitúan como uno de los sistemas de riego

del futuro en las regiones con problemas de disponibilidad de agua ( 37 ).

El uso del riego por goteo subterráneo puede ser el futuro del riego en los

próximos años y décadas. Éste empieza a tomarse en cuenta en los proyectos de

riego de cultivos extensivos ( 37 ).

Shani et al. (1996), señalan que la variabilidad del suelo puede afectar el flujo de

agua emitido desde los goteros enterrados. Esto es porque la presión gradual del

agua en el suelo, no es trasmitida fácilmente desde los emisores.

Fuente: plastro ( 37 )

FIGURA Nº 6 Distribución del agua en el suelo para el goteo subterráneo.

2.3.2.2. 1 Ventajas y Desventajas del riego por go teo subterráneo

Ventajas:

43

� Mayor uniformidad de riego.

� Baja percolación de agua.

� Ausencia de escorrentía.

� Menor incidencia de enfermedades fungosas.

� Menos pérdida de agua por no estar expuesto al sol y al aire.

� Menos malas hierbas porque la superficie se mantiene seca.

� Los equipos que transitan en el campo, tendrán menos dificultades en su

desplazamiento, porque todas las cañerías y laterales son enterradas.

� Menor exposición a roturas provocadas por labores culturales.

� Se pueden realizar labores culturales al mismo tiempo que se esté regando.

� Disminución considerable de la mano de obra: el sistema es permanente, no

hay que desinstalarlo cada campaña, ni mover los laterales durante la misma.

� Duran más las tuberías por no estar expuestas a los factores medio

ambientales.

� Eficiencia de aplicación de agua y nutrientes por ende menores pérdidas de

nitratos porque son directamente aplicados a la zona radicular.

� Ahorro de energía, porque permite trabajar a baja presión.

� Permiten la utilización de aguas residuales al no estar en contacto con el aire,

se evita el riesgo para la salud pública. De esta manera, se utilizan aguas que

en otro caso se hubieran desaprovechado, logrando ahorrar agua.

� Se evitan problemas de vandalismo ( 24 ).

Desventajas:

� El principal inconveniente es el uso de agua calizas ya que atascan los puntos

de salida del agua.

� Obturación provocada por raicillas, y partículas de suelo.

� Mayores costos por mayor necesidad de filtrado.

� Mayor dificultad para detectar y corregir una posible pérdida u obstrucción en

el lateral de riego ( 31 ).

COMPARACIÓN DE LA UNIFORMIDAD DE RIEGO

44

RIEGO POR GOTEO

Goteros interlínea

Presión: sobre 1 atm

Separación entre goteros: 25 cm

Cuando se obturan los goteros


RIEGO POR EXUDACIÓN

Presión: 0,2 atm


FIGURA Nº 7 Comparación de la uniformidad de riego de la cinta de exudación

respecto al gotero.

CUADRO Nº 4 Cuadro comparativo de los sistemas de riego.

45


2.4 PUESTA EN MARCHA Y FUNCIONAMIENTO DE LA INSTAL ACIÓN

Fuente: inea ( 40 )

FIGURA Nº 8 Datos de partida necesarios.

2.4.1 CONECCIÓN E INSTALACIÓN DEL SISTEMA DE RIEGO

46

Mediante un sacabocados se perfora la tubería de

alimentación y en el orificio resultante se introduce un

conector para la conexión con el tubo.

2.4.1.1 MONTAJE DE LAS CINTAS DE EXUDACIÓN

El inicio de la línea se une al accesorio conectado a la

tubería de alimentación mediante una abrazadera de 16 mm

que garantiza la estanqueidad de la unión, tal y como puede

verse en la figura de la izquierda.

El final de línea se cierra mediante un tapón collarín de

polietileno de 16 mm, o realizando un doblez y que este

vaya sujeto o atado. (Figura de la derecha)

La prolongación y en caso de reparación de

las cintas se hace con un manguito de unión.


FIGURA Nº 9 Montaje y Reparación de las cintas de exudación.

2.4.2. EVALUACIÓN PREVIO LA INSTALACIÓN DE LA CINTA DE EXUDACIÓN

Para determinar la separación entre líneas se

recomienda efectuar una prueba de campo con

el objeto de verificar la humedad lateral que

generará la cinta en cada tipo de suelo.


FIGURA Nº 10 Prueba de campo para determinar

la separación entre las líneas de exudación.

2.4.3 MANTENIMIENTO DE LAS CINTAS DE EXUDACIÓN

47

La presión normal de trabajo es alrededor de un 50% o más inferior a la de un

gotero convencional. En caso de penetrar una partícula que pudiera obstruir

alguno de los poros, no afecta al funcionamiento general de la cinta, dado que a lo

largo de ella hay millones de poros, los que sustituyen inmediatamente al poro

obstruido. Luego, el proceso de autolimpieza se produce al aumentarse

temporalmente la presión en la tubería, la cual promueve una expansión

momentánea de los poros, permitiendo la expulsión de la partícula causante de la

obturación, o bien, el aumento consecuente del flujo interno causa el arrastre de las

partículas potencialmente obstructivas hacia el final de la tubería. Este fenómeno

se produce cada vez que se inicia el riego, garantizándose un funcionamiento libre

de inconvenientes y una larga vida del producto ( 11 ).

CUADRO Nº 5 PROBLEMAS Y SOLUCIONES CON LAS CINTAS D E EXUDACIÓN.

Problema Sub-Problema Solución

La cinta riega en demasía (exceso de agua)

En las puntas. Reducir la presión.

En el inicio.

Por todo el tubo.

Además de reducir la presión, probablemente sea un suelo impermeable. Subsolar profundamente para quebrar el suelo y regar largamente con poca agua.

El tubo no riega uniformemente

Las líneas se llenan poco o en demasía.

Verificar si existen desniveles.

El agua llega con dificultad a los finales del tubo.

- Verificar si no está doblado. - Largura excesiva de las líneas. - Terreno desnivelado. - Fuga de agua. - Aire en la captación del agua.

El tubo pierde agua

Fugas: Por rupturas o corte. Instalar una unión en el lugar roto.

El tubo no riega

Algunos tubos no se llenan. Verificar si no existen fugas.

El tubo se llena de agua pero no riega.

Verificar si no existen tubos doblados. - Tubo alimentador con diámetro muy pequeño para los metros instalados. - Aire en los ductos. - Verificar si la bomba o algún componente está aspirando aire junto con el agua. -Tubo tapado, dejar el tubo secar destaparlo en el final y conectar el sistema con presión alta.


48

CUADRO Nº 6 CAUSAS Y SOLUCIONES DE LAS OBTURACIONE S MÁS

FRECUENTES DE LAS CINTAS DE EXUDACIÓN VERSUS LOS GO TEROS.

CAUSAS DE OBTURACION

SOLUCIONES POSIBLES

Taponamiento de orificios de salida menores a 1 mm.

Goteros: Cambiar goteros y regular todo el planteamiento técnico del sistema. Cintas exudación : Exuda siempre agua en todo su perímetro y longitud. En caso de reducción del caudal, aumentar presión o seguir tratamientos de limpieza.

Partículas sólidas

Goteros : Quitar tapones finales de las líneas porta goteros dejando salir el agua 20 minutos. Colocarlos de nuevo. Si persiste la obturación desmontar el gotero y lavarlo bajo agua o aire a presión. Cintas de exudación : No le impide regar. Cuando los finales acumulen los residuos, abrir los finales del tubo y dejar fluir el agua hasta que salga limpia.

Arena

Goteros: Imprescindible el filtro de arena y si aún continuase, prefiltrar el agua antes de la entrada al cabezal. Cintas de exudación : La arena no afecta al sistema. Cuando se acumulen estos residuos, destapar los finales y dejar el agua fluir.

Incrustaciones por precipitación de sales de hierro (Fe)

Goteros: Eliminar todo residuo de hierro (Fe) en el cabezal. Si el análisis de agua ofreciese más de 1 ppm Fe, embalsar el agua y si aún continúan las obturaciones, terminar el riego añadiendo al agua ácido nítrico del 65%,a razón de 500 a 1.000 cc por m³ de la capacidad de la instalación (Cabezal más conducciones). Cintas de exudación : No es afectado por las sales disueltas.

Algas, bacterias

Goteros y Cintas de exudación : Instalar filtro de arena o específico. Tratar el agua con (Alguicidas clorados**)

Incrustaciones por precipitación de sales de calcio (Carbonatos y Bicarbonatos)

Goteros: Limpiar cada día el o los filtros de malla. Tratamiento diario con ácido nítrico a las mismas dosis y forma que la descrita para el hierro (Fe). No usar abonos que contengan cal o la puedan producir. Usar abonos de reacción ácida. Cintas de exudación : No es afectado por las sales disueltas.

Partículas de abono

Goteros y Cintas de exudación : Usar abonos solubles y en las cantidades aconsejadas. Disponer del filtro de seguridad después del equipo de fertilización.

Barro pegado en el exterior

Goteros: Regar después de una lluvia.

Cintas de exudación : No es afectado.

Intrusión de raíces

Goteros: Si el “stress” hídrico entre riegos origina la obturación del gotero por la intrusión de raíces, utilizar herbicidas anti-raíces de poca movilidad como por ejemplo: la trifluralina. Cintas de exudación : Debido a la facilidad que tiene para vaciarse al finalizar cada riego, difícilmente se introducen las raíces.


49

2.4.4 LA FERTIRRIGACIÓN

Consiste en dar abono disuelto en el agua de riego, distribuyéndole uniforme-

mente, para que, cada gota de agua contenga la misma cantidad de fertilizante, y

brindar el alimento en óptimas condiciones para que la planta pueda aprovechar

inmediatamente por medio de sus raíces ( 11 ).

Para su aplicación se debe tener presente que:

• Todos los fertilizantes utilizados en fertirrigación deben ser solubles en agua

para evitar la formación de precipitados.

• Es necesario controlar el pH de la solución fertilizante y las condiciones de uso

para obtener la máxima solubilidad ( 11 ).

• Hay que tener en cuenta la compatibilidad entre fertilizantes cuando éstos se

apliquen simultáneamente, así como con la propia agua de riego, para evitar

mezclas que den lugar a la formación de precipitados. Por ejemplo, debe evitarse

la mezcla de fertilizantes que contienen sulfatos (sulfato amónico, sulfato

potásico, sulfato magnésico) con los que contienen calcio (nitrato cálcico) ( 11 ).

Si durante la fertirrigación se forman precipitados en el tubo éstos no provocan

obstrucciones debido a que el tamaño de las partículas de los precipitados es mayor

que el de los poros de la cinta y no pueden introducirse en ellos y taponar la salida

del agua hacia el exterior del tubo. El agua de riego irá disolviendo lentamente los

precipitados, pasando luego los fertilizantes ya disueltos a través de la pared ( 11 ).

Cuando se produce una formación de precipitados, éstos se van acumulando al

final de la línea pero sin producir obstrucciones en su longitud. Se eliminan

fácilmente destapando unos minutos los finales de línea durante un riego ( 11 ).

Debe instalarse un filtro de malla o anillas después del punto de inyección de los

fertilizantes, para retener las impurezas, precipitados, etc., que puedan provocar

los abonos, y dar una uniformidad de aplicación durante la fertirrigación ( 11 ).

50

2.5 EL CULTIVO

2.5.1 Taxonomía:

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Asterales

Familia: Compuestas

Género: Lactuca L.

Especie: sativa L.

Variedad: alface stella

Nombre común: lechuga Fuente: fotos de los Autores (2008)

Nombre científico: Lactuca sativa L. var. alface stella

2.5.2 Origen

La lechuga es originaria de la India. Las primeras conjeturas de la existencia de la

lechuga datan de aproximadamente 4500 años a.C. en grabados de tumbas

egipcias. Igualmente fue conocida y utilizada por los antiguos persas, griegos y

romanos, y fue llevada a América por los primeros conquistadores ( 52 ).

Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta,

aunque las acogolladas ya eran conocidas en Europa en el siglo XVI ( 49 ).

2.5.3 Regionalización

En el Ecuador comprende los valles secos y templados de la Sierra: Mira, Valle

del Chota, Pimampiro, Ibarra, Valle de Guayllabamba, San Antonio de Pichincha,

El Quinche – Puembo, Machachi, Latacunga, Ambato - Huachi, Píllaro, Chambo,

Penipe, Guamote, Azogues, Girón, Vilcabamba ( 51 ).

51

2.5.4 CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS

Etimología

El nombre genérico "Lactuca" procede del latín lac (leche). Tal etimología refiere

al líquido lechoso (de apariencia "láctea") principalmente savia que exudan los

tallos de esta planta al ser cortados. Sativa se refiere a su carácter de especie

cultivada ( 52 ).

La lechuga (Lactuca sativa L.) es una planta anual, propia de las regiones

templadas (52 ).

Sistema radicular: se encuentra entre los 20 - 30 cm,

de profundidad efectiva ( 52 ).

Tallo: de color verde claro, corto, erecto, cilíndrico sin

ramificar, y terminado en una yema apical, recubierto

y protegido por las hojas más desarrolladas ( 52 )..

El tallo floral , puede alcanzar una altura de hasta 120 cm y produce un capítulo

terminal y una serie de ramas con muchos capítulos pequeños agrupados en

panículas ( 52 ).

Hojas: De hoja sueltas, grandes, simples, y brillantes, de superficie glabra lisa a

ondulada, y no forma cogollo ( 52 ).

Inflorescencia: De flores perfectas, liguladas formado por capítulos amarillos o

blanco amarillentos dispuestos en racimos de 10 a 20 flores ( 49 ).

Fruto: Es un aquenio, con un tamaño aproximado de 2-3 mm gris, y contiene una

única semilla (49 ).

52

Aprovechamiento

Se utiliza casi exclusivamente para consumo en fresco, principalmente en

ensalada, o como decorativa en algunos platos especiales.

Es una planta muy apreciada por constituir un alimento fresco de alto contenido

en agua (90-95%), y bajo valor energético, lo que la convierte en una buena

aliada para las dietas hipocalóricas o para disminuir de peso ( 52 ).

CUADRO Nº 7 Composición nutricional de la lechuga.

Fuente: MAG ( 51 )

2.5.5 MATERIAL VEGETAL

- Posibilidades de cultivo en invernaderos adecuados para todo el año.

- De hojas sueltas, anchas, lisas y onduladas de sabor agradable, textura fuerte.

- Facilidad de corte, clasificado, etc. ( 51 ).

Mantenimiento de la calidad: En condiciones de 90-95% de humedad relativa y

temperatura de 0-1ºC puede conservarse perfectamente la hortaliza de 15-30 días.

- Desarrollo en el campo: resistente a una posible enfermedad.

- Susceptibles a la deshidratación ( 52 ).

53

2.5.6 MULTIPLICACIÓN

Se propagan a partir de semillas.

Actualmente existe la posibilidad de propagación invitro ( 47 ).

2.5.7 CICLO DEL CULTIVO:

La lechuga (Lactuca sativa L.) tiene un ciclo de 70 a 130 días ( 46 ).

Nos interesan las tres primeras fases de su ciclo vegetativo y descartamos la

cuarta que se refiere al desarrollo a partir de la formación de la cabeza.

1. Plántula: desde la emergencia de la

semilla hasta que la plantita tenga 4 a 6

hojas. Esta fase dura 30 días.

2. Roseta: después de 4 a 6 hojas hasta que

tiene 12 hojas. Esta etapa dura 20 días.

3. Formación de cabeza: después de 12

hojas hasta cabeza bien formada. Esta etapa

dura 30 días.

Luego de la tercera fase se puede dejar

florecer y obtener semillas para futuras

plantaciones.

FIGURA Nº 11 Fases de crecimiento de la planta de lechuga

(Lactuca sativa L.).

54

2.5.8 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

Luz: La falta de luz puede provocar una palidez en el color de las hojas, dándoles

una tonalidad blanquecina ( 49 ).

Temperaturas: El cultivo de la lechuga es típico de climas frescos, puede

soportar hasta los 30 ºC y como mínima hasta –6 ºC. La temperatura óptima de

germinación oscila entre 18 a 20 ºC. Durante la fase de crecimiento del cultivo se

requieren temperaturas entre 16 a 22 ºC en el día y 5 a 8 ºC por la noche, pues la

lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el día y la noche ( 48 ).

Humedad: La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 a 80%,

soporta mal un periodo de sequía, aunque éste sea muy breve, ya que favorece el

aparecimiento de la flor.

La humedad ambiental excesiva favorece la aparición de enfermedades. La

temperatura del suelo no debe bajar de 6 – 8 ºC ( 48 ).

Suelo: Se adapta bien a suelos, arenosos y arcillosos, aunque el ideal es el de

textura franco - arenosos, y con abundante contenido en materia orgánica ( 52 ).

pH: Próximo a la neutralidad o ligeramente ácido entre 6,7 y 7,4 ( 52 ).

Demanda Hídrica:

El consumo de agua esta entre 52 mm y 125 mm dependiendo de la época del

año en que se produzca ( 44 ).

Incidencia de la salinidad : La lechuga es medianamente resistente a la

salinidad, el riego con aguas de 1,4 dS/m puede reducir la cosecha en un 10%, en

un 25% con aguas de 2,9 dS/m, y hasta en un 50% con aguas de riego de

3,1dS/m ( 52 ).

55

Preparación del terreno, este cultivo exige dos tipos de labores:

Profundas : Su objetivo es provocar mejores capacidades de aireación e

infiltración del agua hacia horizontes más bajos, y mejorar el drenaje.

Superficiales : Para conseguir una cama de trasplante mullida y homogénea (52).

2.5.9 MÉTODO DE SIEMBRA Y PLANTACIÓN

Semillero: Se recomienda hacer almácigos de 50 m2 distribuyendo de 200 a 300

gr de semilla para una ha. Una semilla a 5 mm de profundidad ( 48 ).

En bandejas: una semilla por alvéolo a 5 mm de profundidad ( 49 ).

Trasplante: 30 días después de la siembra, cuando

tenga 5-6 hojas verdaderas y una altura de 8 cm, desde

el cuello del tallo hasta las puntas de las hojas ( 48 ).

Marco de trasplante se suele utilizar 50 cm entre surcos a una altura de 25 cm y

25 a 30 cm entre plantas. También puede optarse por cultivo en camas ( 48 ).

2.5.10 FERTILIZACIÓN

CUADRO Nº 8 Recomendaciones de abonos sólidos simp les en kg/ha.

Fenología Quincena Nitrato

Amónico 34,5%N

MAP (12%N -

60%P2O5)

Sulfato Potásico 50%K2O

Nitrato Cálcico (16% N -27%CaO)

Nitrato Magnésico

(11%N -16%MgO)

Desarrollo vegetativo

1ª 3 4 4 4 0

2ª 5 6 20 30 13

Formación del cogollo

3ª 15 20 60 68 19

4ª 8 20 60 68 38

Engrosamiento del cogollo

5ª 22 30 208 130 75

6ª 22 30 208 130 75

Total Total 75 110 560 430 220

Fuente: Fertiberia 2007

56

2.5.11 PLAGAS, ENFERMEDADES Y FISIOPATÍAS

CUADRO Nº 9 Plagas, Enfermedades y Fisiopatías del cultivo de lechuga.

Plagas

Nombre Daño Control

Gusanos grises (Agrotis spp.) ***

Devoran el cuello de las plantas jóvenes de lechuga, aunque también pueden atacar la hoja.

Clorpirifos Carbofuran 3 g/m2

Minador de la hoja (Liriomyza trifolii) ***

La larva vive entre las epidermis de la hoja alimentándose y labrando galerías sinuosas.

Abamectina Ciromazina

Pulgones (Macrosiphum solani) ***

Causan del daño directo por ser chupadores de savia, y son vectores transmisores de virosis.

Cofidor 0.3 cc/l, Cipermetrin

Babosas ** Deroceras reticulata

Aparecen en épocas con bastante humedad, y devoran las hojas.

Oxido de cobre Ceniza 60 g/planta

Nematodo nodulador (Meloidogyne sp.) **

Se introduce dentro de la raíz, apareciendo más tarde nódulos en las raíces, lo que evita que esta pueda cumplir con sus normales funciones.

Ácidos grasos 2 l/ha

Torta de Neem 500 g/ sitio

Furadan 3 g/m2

Enfermedades

Botritis o Moho gris (Botrytis cinerea) ***

Provoca podredumbres algodonosas. Benomil, Pilarben, Mancoceb

Sclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum) *

Provoca podredumbres blandas en la parte basal de la planta con el consiguiente colapso de la planta.

Tiabendazol, Captan.

Mildiu de la lechuga (Bremia lactucae) *

La hoja se cubren de una vello algodonoso color grisáceo y que puede desembocar en podredumbre.

Oxicloruro de Cu. + Mancoceb, Cupron 40

Oidio (Erysiphe cichoracearum) **

Decoloración total de las hojas junto con un recubrimiento de toda la superficie del limbo de la hoja de un vello pulverulento y blanquecino.

Azufre, Benomil.

Fisiopatías

Mancha parda (brown stain) **

Se forman grandes manchas deprimidas de color amarillo rojizo principalmente en la nervadura media de las hojas.

Tip burn **

Se manifiesta como una quemadura de las puntas de las hojas más jóvenes y se origina fundamentalmente por la falta de calcio.

Administrar Ca.

Subida de la flor **

Factores: fotoperiodos largos, elevadas temperaturas, sequía en el suelo y exceso de N.

Mantener humedad en el suelo

Fuente: ( *48, **51, ***52 )

57

2.5.12 COSECHA Y POSCOSECHA

2.5.12.1 Cosecha

La recolección se la hace de forma manual

cortando el tronco a la altura de la hoja más

externa, deben eliminarse las hojas exteriores

y toda la que presente daño ó desecaciones, y

cuando han transcurrido de 70 a 80 días que

conforma el ciclo del cultivo (Lactuca sativa L.

var alface stella), o cuando el productor lo

determine por la característica de madurez

visual que presente la planta ( 49 ). Fuente: foto de los Autores (2008)

2.5.12.2 Poscosecha

La etapa post cosecha empieza con el lavado y secado. Se sumerge cada

lechuga en un tanque de agua natural o clorada dentro de niveles permisibles

para alimentos, eliminando así los residuos de tierra. El secado se realiza

mediante escurrido natural o centrifugado, posteriormente se procede a empacar,

en cajas de cartón o de plástico de polietileno ( 51 ).

Empaque: Se introducen en fundas de polietileno, las cuales pueden estar llenadas

de aire o no. Estas van a envases o gavetas de plástico para su transporte definitivo.

Transporte: En bandejas de plástico de 52 x 35 x 18 cm, procurando no apiñarlas

demasiado, para evitar daños y pérdida de calidad del producto.

Almacenamiento: En condiciones de 90 - 95% de humedad relativa y temperatura

de 0 - 1ºC puede conservarse perfectamente esta hortaliza hasta 15 - 30 días ( 52 ).

2.5.13 COMERCIALIZACIÓN

El producto debe estar de buen tamaño, limpio, de color verde intenso, brillante,

hojas de textura fuerte, sin presencia de daños físicos ( 49 ).

58

CAPÍTULO III

MATERIALES Y MÉTODOS

3.1 UBICACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO

La parte experimental se realizó en la granja de la E.C.A.A., que pertenece a la

Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede – Ibarra ubicada en:

Provincia: Imbabura

Cantón: Ibarra

Parroquia: El Sagrario

Ciudadela: La Victoria

Latitud: 00º 21´01” Norte *

Longitud: 78º 06´24” Oeste

Altitud: 2220 m.s.n.m

Características del suelo del sitio

Textura: Franco arenoso **

pH: 7,8 ligeramente alcalino

Materia Orgánica: 1.61 % bajo

Fuente: * PUCE - SI y ** reporte de análisis de suelo LABONORT

59

3.2 MATERIALES, EQUIPOS E INSUMOS

Materiales de Campo

∴ Pala

∴ Rastrillo

∴ Azadón

∴ Flexómetro

∴ Regla graduada

∴ Estacas

∴ Piola

∴ Rótulos

∴ Libro de campo

∴ Invernadero

∴ Pulverizador manual de mochila

Equipos

∴ Sistemas de riego

∴ Medidor de humedad del suelo

∴ Tensiómetro

∴ Termómetro

∴ Manómetros

∴ Cámara fotográfica digital

∴ Computadora

∴ Balanza

∴ Equipo de laboratorio para análisis de agua, suelo y foliares.

Materia Prima e Insumos

∴ Agua de riego

∴ Plántulas (lechuga var. alface stella)

∴ Humus

∴ Fertilizantes

∴ Insecticidas

60

3.3 MÉTODOS

3.3.1 DISEÑO EXPERIMENTAL

El estudio fue realizado mediante Diseño de Bloques Completamente al Azar, con

4 tratamientos, y 3 repeticiones.

3.3.2 TRATAMIENTOS

CUADRO Nº 10 Descripción y codificación de los tra tamientos.

TRATAMIENTO EN ESTUDIO NOTACIÓN

Riego por goteo superficial T 1

Riego por goteo subterráneo T 2

Riego por exudación superficial T 3

Riego por exudación subterráneo T 4

3.3.3 REPETICIONES

Se realizó tres repeticiones por cada tratamiento. Anexo Nº 7

3.3.4 UNIDAD EXPERIMENTAL

La superficie de cada unidad experimental fue de 8,8 m2 (11 x 0,80 m), constituida

por 176 plantas, en cuatro hileras de 11 m, con 44 plantas por hilera. La superficie

de parcela neta fue de 4,2 m2 (10,5 x 0,4 m), y constituida por 84 plantas. Los

espaciamientos entre plantas de cada hilera fueron de 25 cm, y entre hileras 20

cm, como se muestra en el Anexo Nº 8.

61

3.3.5 ESQUEMA D EL ADEVA:

CUADRO Nº 11 Esquema del Adeva.

ADEVA

FV GL

TOTAL 11

REPETICIONES 2

TRATAMIENTOS 3

ERROR EXPERIMENTAL 6

3.3.6 PRUEBA DE SIGNIFICACIÓN

Tukey al 5%.

62

3.4 VARIABLES E INDICADORES

CUADRO Nº 12 Variables e Indicadores.

VARIABLES INDICADORES

Días a la cosecha Días transcurridos desde el trasplante.

Altura de las plantas En cm cada siete días.

Masa foliar En g/planta.

Rendimiento productivo t/ha.

Volumen de agua m3/ha.

Contenido de Humedad,

Materia seca, N, P, K foliar

Niveles porcentuales de Humedad,

Materia seca, N, P, K a los 25 y 43 días,

después del trasplante.

Análisis Financiero Beneficio/Costo.

Para la evaluación se partió luego de la primera etapa de ciclo de cultivo de 30

días, tan solo se evaluó la segunda (20 días) y tercera etapa (30 días), la cuarta

etapa ya no interesa, porque tan solo es de floración.

3.4.1 MÉTODOS DE EVALUACIÓN DE LAS VARIABLES

3.4.1.1 Días a la cosecha de la lechuga

Se contabilizó los días transcurridos desde el trasplante, hasta el día de la

cosecha.

3.4.1.2 Altura de las plantas

Para la evaluación de esta variable, se tomaron de la parcela neta al azar 20

datos de cada una de las repeticiones. El primer dato de altura se lo tomó a los 15

días y los datos siguientes se los hizo cada siete días hasta la cosecha, para ello

se utilizó una regla graduada en centímetros y milímetros, la altura se midió desde

la base de la planta hasta el ápice de la hoja más alta.

63

3.4.1.3 Masa foliar

Se pesó 60 plantas por cada tratamiento (20 plantas al azar en parcela neta, en

cada unidad experimental), se promedió y se determinó el peso para masa foliar

en gramos por planta.

3.4.1.4 Rendimiento productivo

Se pesó 60 plantas por cada tratamiento (20 plantas al azar en parcela neta, en

cada unidad experimental), el total de kilogramos se transformó a toneladas por

hectárea.

3.4.1.5 Volumen de agua

Para el análisis de esta variable, se tomaron notas diarias del volumen de agua en

ml, al final se computó el volumen de agua en m3 que ingreso al sitio de cultivo

desde el momento de trasplante hasta su recolección por cada tratamiento en

estudio; se utilizó un medidor de agua para cada tratamiento.

3.4.1.6 Contenido de Humedad, Matéria seca, N, P, K.

Se realizó un análisis foliar, a los 25 y 43 días de establecido el estudio de

investigación, mediante la toma de 10 muestras aleatorias en cada unidad

experimental; para dicho análisis se hizo uso del laboratorio de química de la

PUCE - SI.

3.4.1.7 Análisis Financiero

Una vez concluida la investigación, se procedió a determinar el Beneficio/Costo

de cada tratamiento evaluado; tomando en cuenta costos de producción: sistema

de riego, fertilizantes y control fitosanitario, establecimiento del cultivo (mano de

obra, humus, plántulas) y costos de comercialización (transporte, gavetas, fundas).

64

3.5 MANEJO ESPECÍFICO DEL EXPERIMENTO

3.5.1 Establecimiento del Invernadero

Fue una colaboración de la Universidad.

3.5.2 Análisis de suelo

Se tomó una muestra de suelo para determinar los nutrientes que posee el

terreno en el cual se realizó el estudio, con el propósito de dar el medio adecuado

para el desarrollo del cultivo (Anexo Nº 1).

3.5.3 Disponibilidad de agua

La disponibilidad del sitio en cuanto al recurso agua fue de cinco días a la semana

y los dos días restantes se lo tomo del reservorio.

3.5.4 Análisis de agua

Se realizó un análisis para determinar la calidad, con el fin de determinar los:

sólidos, cloruros y sales minerales que posee, ya que el cultivo es un poco

sensible a estas y afectan directamente en su rendimiento, esto con el objetivo de

brindar un agua adecuada para el buen desarrollo del cultivo (Anexo Nº 2).

3.5.5 Preparación del Terreno

Se realizó un tolado, levantamiento de camas para implantar el estudio, con el fin

de que este se encuentre en condiciones óptimas para el adecuado desarrollo del

cultivo, con un suelo bastante suelto, y buen drenaje.

3.5.6 Trazado y Rotulado de Parcelas

Se delimitó y estableció el sitio de cada una de las unidades experimentales con

piolas y estacas. Además se colocaron rótulos en cada unidad experimental para

identificar los tratamientos.

65

3.5.7 Instalación de los Sistemas de Riego

Se procedió a instalar la red principal de entrada de agua al invernadero, instalar

el venturi para la inyección de fertilizantes, se tendieron mangueras una por

tratamiento como red secundaria de riego con su respectivo medidor de caudal de

agua cada una, y posteriormente las líneas laterales a lo largo de las camas.

� Para los sistemas de riego por goteo y exudación superficial, se tendieron las

líneas sobre la superficie de la cama.

� Para los sistemas de riego por goteo y exudación subterráneo, se tendieron

las líneas a 25 cm bajo la superficie de la cama (Fotografía Nº 6).

3.5.8 Siembra

Se procedió a sembrar las plántulas de forma manual, tomando en cuenta los

parámetros de siembra que para este caso se utilizaron densidades de siembra

de 25 cm entre plantas y 20 cm entre hileras (Fotografía Nº 12).

3.5.9 Riego

Previo la siembra se procedió a dar un riego para saturar el suelo lo que nos sirve

para evitar el stress de la planta al momento del trasplante.

� El riego para el caso de goteo superficial se utilizó una cinta de goteo, con

puntos de emisión cada 25 cm.

� Goteo subterráneo se utilizó una manguera ciega de 12 mm a la cual se la

pinchó cada 25 cm y se la adaptó un gotero autocompensado.

� Exudación superficial se utilizó una cinta microporosa de 12 mm, sin conduit1.

� Exudación subterráneo se utilizó una cinta microporosa de 12 mm, con conduit.

1 Tubo plástico insertado en el interior de la cinta de riego, evita que esta se prense y se tape con el

peso del suelo cuando estas son enterradas, y permita el flujo normal del agua.

66

3.5.10 Fertilizaciones

Previo el trasplante se realizó una fertilización con humus para dar aporte de

nutrientes y mejorar la textura del suelo. Una vez implantado el cultivo se procedió

hacer un calendario de fertilización, los fertilizantes aplicados fueron abonos sólidos

simples solubles en agua, a razón de kg/ha cantidades expuestas en el Cuadro Nº 8.

3.5.11 Controles fitosanitarios

Una vez establecido el cultivo se procedió al cuidado todos los días, teniendo a

los dos y diez días la presencia de trozador, y se procedió al control respectivo

con un insecticida de contacto (kañon® Plus 25 cc/20 l) (Fotografía Nº 29).

3.5.12 Labores culturales

La limpieza de malas hierbas se realizo de acuerdo como estas se iban presen-

tando en el sitito de cultivo, para ello se utilizo la herramienta agrícola (palas,

palines, azadillas).

3.5.13 Análisis Foliares de Humedad, Materia seca, N, P, K.

Se tomaron muestras foliares de la envoltura de la cabeza de la planta, a los 25 y

43 días luego del implante del cultivo, luego se procedió al análisis respectivo en

el laboratorio de química de la PUCE-SI.

3.5.14 Cosecha

Para efecto de la cosecha se tomo en cuenta los días del ciclo vegetativo, un

análisis visual y de consistencia de la hoja de la planta. La cosecha se efectuó del

día 43 – 50 después del trasplante independientemente del tratamiento.

3.5.15 Comercialización

Se procedió a empacar en fundas de plásticas, y transportarlas en gavetas. El

precio determinado por kg fue de USD 0,80.

67

3.5.16 Programación del riego y fertirrigación

3.5.16.1 Riego

Para determinar la cantidad de agua regar en el cultivo se recurrió a la fórmula de

BLANEY y CRIDDLE (Ver Anexo Nº 4).

CUADRO Nº 13 Programación de suministro de agua de riego diario por

etapas del cultivo, por tratamiento en estudio.

PARÁMETROS Unidad Segunda etapa

(20 días) Tercera etapa

(30 días)

Evapotranspiración por etapa

Evapotranspiración por día

mm

mm/día

46,64

2,33

87,75

2,93

Demandas Netas de riego por etapa

Demandas Netas de riego por día

mm

mm/día

26,80

1,34

54,30

1,81

Demandas Totales de riego por etapa

Demandas Totales de riego por día

mm

mm/día

30,20

1,51

60,82

2,03

Caudal medio del gotero (goteo superficial)

Tiempo de riego por tratamiento (26,4 m2) goteo superficial

l/h

min/día

2

29’

2

58’

Caudal medio del gotero (goteo subterráneo)

Tiempo de riego por tratamiento (26,4 m2) goteo subterráneo

l/h

min/día

4

15’

4

29’

Caudal medio por metro lineal de cinta (exudación superficial)

Tiempo de riego por tratamiento (26,4 m2) exudación superficial

l/h

h/día

0,48

2h:1’

0,48

4h:1’

Caudal medio por metro lineal de cinta (exudación subterráneo)

Tiempo de riego por tratamiento (26,4 m2) exudación subterráneo

l/h

h/día

0,48

2h:1’

0,48

4h:1’

68

Ciertos días en el transcurso del experimento se presentaron problemas con la

formación de precipitados que obstruyeron el normal funcionamiento de la cinta

de exudación debido a la presencia de sólidos en el agua de riego, dicho

inconveniente se lo logró palear inmediatamente ya que a lo largo de la cinta de

exudación existen millones de poros que sustituyen inmediatamente al poro

obstruido, ya que al aumentarse temporalmente la presión en la tubería se

produce una expansión momentánea de los poros lo cual permite la expulsión de

la partícula causante de la obstrucción; también por el flujo interno causo el

arrastre de las partículas que no pudieron ser expulsadas, al final de la cinta; que

una vez finalizado el estudio se pudo observar dichos sólidos de color negro y con

un aspecto grasiento.

3.5.16.2 Fertirrigación

La fertilización se realizo todos los días mediante un calendario de fertilización

semanal y con productos solubles para evitar obstrucciones en los poros y puntos

de goteo de los sistemas de riego.

Cuadro Nº 14 Calendario de fertilización.

Fenología

Dosis kg/ha

Periodo Nitrato Amónico

Sulfato Potásico

Muriato Amono Fosfórico

Nitrato Cálcico

Nitrato Magnésico

Micro -nutrientes

Desarrollo vegetativo

- - - - - -

Formación del cogollo

1 18-24 Febrero 7,5 10 30 34 9,5 0,5

2 25/Feb. -02/Marzo

7,5 10 30 34 9,5 0,5

3 03-09 Marzo 4 10 30 34 19 0,5

Engrosamiento del cogollo

4 10-16 Marzo 4 10 30 34 19 0,5

5 17-23 Marzo 11 15 104 65 37,5 0,5

6 24-30 Marzo 11 15 104 65 37,5 0,5

TOTAL 45 70 328 266 131 3

Fuente: Calendario elaborado por los Autores (2008)

Las dosis expuestas en el cuadro requerida para la etapa fenológica, se dividen

para 4 (una por cada tratamiento), y cada unidad se diluyó en 16 litros de agua,

para que mediante un venturi ser administrado al cultivo.

69

CAPÍTULO IV

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4.1. DÍAS A LA COSECHA

TABLA Nº 2 Análisis de la varianza para la variable días a la cosecha.

A D E V A

FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%

Total 11 85,00 7,73

Tratamiento 3 81,67 27,22 89,09 4,76 9,78 **

Bloques 2 1,50 0,75 2,45 5,14 10,93 NS

Eexp 6 1,83 0,31

Fuente: Datos de campo del experimento

CV = 1,19 %

En el análisis de varianza para la variable días a la cosecha (Tabla Nº 2), se

observa diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques

no presentan diferencias significativas.

70

TABLA Nº 3 Prueba de Tukey al 5% para la variable días a la co secha.

Tratamientos Media Rango

T 4 49,33 a

T 2 48,67 a

T 3 45,00 b

T 1 43,00 c

Fuente: Datos de campo del estudio

GRÁFICO Nº 1 Representación gráfica para la variab le días a la cosecha.

En la prueba Tukey al 5% para la variable días a la cosecha (Tabla Nº 3) se

identifican tres rangos: el mejor tratamiento es el riego por goteo superficial (T1),

necesitando de 43 días para llegar a la cosecha, seguidamente el tratamiento

riego por exudación superficial (T3), que requiere 45 días para llegar a la cosecha.

Los tratamientos tardíos fueron los de riego por goteo subterráneo (T2), y riego

por exudación subterráneo (T4), con 48,67 y 49,33 días a la cosecha.

71

4.2. ALTURA DE LA PLANTA

4.2.1 ALTURA DE LA PLANTA A LA SEGUNDA SEMANA

TABLA Nº 4 Análisis de la varianza para la variable altura de la planta a la

segunda semana.

A D E V A


Total 11 0,37 0,03

Tratamiento 3 0,22 0,07 3,73 4,76 9,78 NS

Bloques 2 0,03 0,02 0,84 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0,12 0,02


CV = 1,51 %

En el análisis de varianza para la variable altura de la planta a la cuarta semana

(Tabla Nº 4), se observa que no existen diferencias significativas entre tratamientos

y bloques.

72

TABLA Nº 5 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la

segunda semana.


T 1 9,52 a

T 3 9,28 a

T 4 9,19 a

T 2 9,18 a


GRÁFICO Nº 2 Representación gráfica para la variable altura de la planta a la

segunda semana.

En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la segunda

semana (Tabla Nº 5) se identifica un solo rango, lo cual expresa que todos los

tratamientos estadísticamente son iguales. Teniendo al riego por goteo superficial

(T1) con 9,52 cm, el riego por exudación superficial (T3) con 9,28 cm, el riego por

exudación subterráneo (T4) con 9,19 cm, y el riego por goteo subterráneo (T2)

con 9,18 cm.

73

4.2.2 ALTURA DE LA PLANTA A LA TERCERA SEMANA

TABLA Nº 6 Análisis de la varianza para la variable altura de la planta a

la tercera semana.

A D E V A


Total 11 0,84 0,08

Tratamiento 3 0,50 0,17 3,77 4,76 9,78 NS

Bloques 2 0,07 0,04 0,84 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0,27 0,04


CV = 1,97 %

En el análisis de varianza para la variable altura de la planta a la tercera semana


y bloques.

74

TABLA Nº 7 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a

la tercera semana.


T 1 11,03 a

T 3 10,68 a

T 4 10,53 a

T 2 10,52 a



tercera semana.

En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la tercera semana

(Tabla Nº 7) se identifica un solo rango, lo cual expresa que todos los tratamientos

son estadísticamente iguales. Teniendo al riego por goteo superficial (T1) con 11,03

cm, el riego por exudación superficial (T3) con 10,68 cm, el riego por exudación

subterráneo (T4) con 10,58 cm, y el riego por goteo subterráneo (T2) con 10,52 cm.

75

4.2.3 ALTURA DE LA PLANTA A LA CUARTA SEMANA

TABLA Nº 8 Análisis de la varianza para la variable altura de la planta a

la cuarta semana.

A D E V A


Total 11 1,18 0,11

Tratamiento 3 0,75 0,25 3,74 4,76 9,78 NS

Bloques 2 0,03 0,01 0,22 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0,40 0,07


CV = 2,08 %

En el análisis de varianza para la variable altura de la planta a la cuarta semana


y bloques.

76


cuarta semana.


T 1 12,75 a

T 3 12,59 a

T 4 12,28 a

T 2 12,12 a



cuarta semana.

En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la cuarta semana

(Tabla Nº 9) se identifica un solo rango, lo cual expresa que todos los tratamientos

son estadísticamente iguales. Teniendo al riego por goteo superficial (T1) con

12,75 cm, el riego por exudación superficial (T3) con 12,59 cm, el riego por

exudación subterráneo (T4) con 12,28 cm, y el riego por goteo subterráneo (T2)

con 12,12 cm.

77

4.2.4 ALTURA DE LA PLANTA A LA QUINTA SEMANA

TABLA Nº 10 Análisis de la varianza para la variab le altura de la planta a la

quinta semana.

A D E V A


Total 11 2,44 0,22

Tratamiento 3 1,69 0,56 4,92 4,76 9,78 *

Bloques 2 0,07 0,03 0,29 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0,69 0,11


CV = 2,39 %

En el análisis de varianza para la variable altura de la planta a la quinta semana

(Tabla Nº 10), se observa diferencias significativas entre tratamientos, mientras

que los bloques no presentan diferencias significativas.

78


quinta semana.


T 1 14,51 a

T 3 14,41 a

T 4 14,08 a

T 2 13,55 b



quinta semana.

En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la quinta semana

(Tabla Nº 11) se identifican dos rangos: el primero es estadísticamente igual,

entre el riego por goteo superficial (T1) con 14,51 cm, el riego por exudación

superficial (T3) con 14,41 cm, y el riego por exudación subterráneo (T4) con14,08

cm; mientras que el segundo rango, tenemos al sistema de riego por goteo

subterráneo (T2) con 13,55 cm.

79

4.2.5 ALTURA DE LA PLANTA A LA SEXTA SEMANA

TABLA Nº 12 Análisis de la varianza para la variab le altura de la planta a la

sexta semana.

A D E V A


Total 11 4,76 0,43

Tratamiento 3 2,92 0,97 3,72 4,76 9,78 NS

Bloq ues 2 0,27 0,13 0,51 5,14 10,93 NS

Eexp 6 1,57 0,26


CV = 3,25 %

En el análisis de varianza para la variable altura de la planta a la sexta semana

(Tabla Nº 12), se observa que no existen diferencias significativas entre tratamientos,

y bloques.

80


sexta semana.


T 1 16,28 a

T 3 16,13 a

T 4 15,52 a

T 2 15,05 a


GRÁFICO Nº 6 Representación gráfica para la variab le altura de la planta a

sexta semana.

En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la sexta semana

(Tabla Nº 13) se identifica un solo rango, lo cual expresa que todos los

tratamientos estadísticamente son iguales. Teniendo al riego por goteo superficial

(T1) con 16,28 cm, el riego por exudación superficial (T3) con 16,13 cm, el riego

por exudación subterráneo (T4) con 15,52 cm, y el riego por goteo subterráneo

(T2) con 15,05 cm.

81

4.3 MASA FOLIAR

TABLA Nº 14 Análisis de la varianza para la variable masa foliar en g/planta.

A D E V A


Total 11 3.452,90 313,90

Tratamiento 3 3.218,64 1.072,88 63,91 4,76 9,78 **

Bloques 2 133,52 66,76 3,98 5,14 10,93 NS

Eexp 6 3.452,90 313,90


CV = 1,83 %

En el análisis de varianza para la variable masa foliar (Tabla Nº 14), se observa

diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques no

presentan diferencias significativas.

82

TABLA Nº 15 Prueba de Tukey al 5% para la variable masa foliar en g/planta.


T 1 243,15 a

T 3 236,65 a

T 2 212,84 b

T 4 203,46 b


GRÁFICO Nº 7 Representación gráfica para la variab le masa foliar en

g/planta.

En la prueba Tukey al 5% para la variable masa foliar (Tabla Nº 15) se identifican

dos rangos: el primero es estadísticamente igual, es decir entre el riego por goteo

superficial (T1) con 243,15 g, y el riego por exudación superficial (T3) con 236,65

g; mientras que en el segundo rango tenemos al sistema de riego por goteo

subterráneo (T2) con 212,84 g, y el riego por exudación subterráneo (T4) con

203,45 g también son estadísticamente iguales, pero diferentes a los anteriores.

83

4.4 RENDIMIENTO

TABLA Nº 16 Análisis de la varianza para la variab le rendimiento t/ha.

A D E V A


Total 11 49,72 4,52

Tratamien to 3 46,35 15,45 63,91 4,76 9,78 **

Bloques 2 1,92 0,96 3,98 5,14 10,93 NS

Eexp 6 1,45 0,24


CV = 1,83 %

En el análisis de varianza para la variable rendimiento (Tabla Nº 16), se observa

diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques no

presentan diferencias significativas.

84

TABLA Nº 17 Prueba de Tukey al 5% para la variable rendimiento t/ha.


T 1 29,18 a

T 3 28,40 a

T 2 25,54 b

T 4 24,42 b


GRÁFICO Nº 8 Representación gráfica para la variab le rendimiento t/ha.

En la prueba Tukey al 5% para la variable rendimiento (Tabla Nº 17) se identifican

dos rangos: el primero es estadísticamente igual, entre el riego por goteo superficial

(T1) con 29,18 t, y el riego por exudación superficial (T3) con 28,40 t; mientras

que en el segundo rango tenemos al sistema de riego por goteo subterráneo (T2)

con 25,54 t, y el riego por exudación subterráneo (T4) con 24,42 t también son

estadísticamente iguales, pero diferentes a los anteriores.

85

4.5 VOLUMEN DE AGUA

TABLA Nº 18 Análisis de la varianza para la variable volumen de agua m3/ha.

A D E V A


Total 11 348.976,07 31.725,10

Tratamiento 3 348.972,58 116.324,19 284.607,11 4,76 9,78 **

Bloques 2 1,04 0,52 1,27 5,14 10,93 NS

Eexp 6 2,45 0,41


CV = 0,05 %

En el análisis de varianza para la variable volumen de agua (Tabla Nº 18), se

observa diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques

no presentan diferencias significativas.

86

TABLA Nº 19 Prueba de Tukey al 5% para la variable volumen de agua m3/ha.

Tratamiento s Media Rango

T 2 1.637,02 a

T 1 1.484,12 b

T 4 1.310,83 c

T 3 1.187,37 d


GRÁFICO Nº 9 Representación gráfica para la variab le volumen de agua

m3/ha.

En la prueba Tukey al 5% para la variable volumen de agua (Tabla Nº 19) se

identifican cuatro rangos, es decir que cada tratamiento presentan diferencias

significativas el uno respecto al otro. El tratamiento que más consumo tuvo fue el

sistema de riego por goteo subterráneo (T2) con 1.637,02 m3/ha, seguidamente el

riego por goteo superficial (T1) con 1.484,12 m3/ha. Los tratamientos con menos

consumo de agua fueron los sistemas de riego por exudación subterráneo (T4)

con 1.310,83 m3/ha, y riego por exudación superficial (T3) con1.187,37 m3/ha.

87

4.6 CONTENIDO DE HUMEDAD, MATARIA SECA, N, P, K FOL IAR

4.6.1 CONTENIDO DE HUMEDAD A LOS 25 DÍAS

TABLA Nº 20 Análisis de la varianza para la variab le contenido de

humedad foliar a los 25 días después del traspl ante.

A D E V A


Total 11 3,62 0,33

Tratamiento 3 0,88 0,29 1,11 4,76 9,78 NS

Bloques 2 1,15 0,58 2,18 5,14 10,93 NS

Eexp 6 1,59 0,26


CV = 0,55 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de humedad foliar a los 25

días después del trasplante (Tabla Nº 20), se observa que no existen diferencias

significativas entre tratamientos, y bloques.

88

TABLA Nº 21 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de

humedad foliar a los 25 días después del trasp lante.


T 3 93,59 a

T 1 93,35 a

T 4 93,02 a

T 2 92,91 a


GRÁFICO Nº 10 Representación gráfica para la varia ble contenido de

humedad foliar a los 25 días después del trasplan te.

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de humedad foliar a los 25

días después del trasplante (Tabla Nº 21) se identifica un solo rango, lo cual

expresa que todos los tratamientos estadísticamente son iguales. Teniendo al

riego por exudación superficial (T3) con 93,59%, el riego por goteo superficial (T1)

con 93,35%, el riego por exudación subterráneo (T4) con 93,02%, y el riego por

goteo subterráneo (T2) con 92,91%.

89

4.6.2 CONTENIDO DE MATERIA SECA FOLIAR A LOS 25 DÍA S

TABLA Nº 22 Análisis de la varianza de la variable contenido de materia

seca foliar a los 25 días después del trasplante .

A D E V A


Total 11 3,62 0,33

Tratamiento 3 0,88 0,29 1,11 4,76 9,78 NS

Bloques 2 1,15 0,58 2,18 5,14 10,93 NS

Eexp 6 1,59 0,26


CV = 7,58 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de materia seca foliar a los

25 días después del trasplante (Tabla Nº 22), se observa que no existen

diferencias significativas entre tratamientos y bloques.

90

TABLA Nº 23 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de materia

seca foliar a los 25 días después del trasplant e.


T 2 7,09 a

T 4 6,98 a

T 1 6,65 a

T 3 6,41 a


GRÁFICO Nº 11 Representación gráfica para la variable contenido de materia

seca foliar a los 25 días después del trasplante.

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de materia seca foliar a los

25 días después del trasplante (Tabla Nº 23) se identifica un solo rango, lo cual


riego por goteo subterráneo (T2) con 7,09 %, el riego por exudación subterráneo

(T4) con 6,98%, el riego por goteo superficial (T1) con 6,65%, y el riego por

exudación superficial (T3) con 6,41%.

91

4.6.3 CONTENIDO DE NITRÓGENO FOLIAR A LOS 25 DÍAS

TABLA Nº 24 Análisis de la varianza para la variab le contenido de Nitrógeno

foliar a los 25 días después del trasplante.

A D E V A


Total 11 7,82 0,71

Tratamiento 3 7,74 2,58 303,52 4,76 9,78 **

Bloques 2 0,03 0,02 1,85 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0,05 0,01


CV = 5,79 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de Nitrógeno foliar a los 25

días después del trasplante (Tabla Nº 24), se observa diferencias muy significa-

tivas entre tratamientos, mientras que los bloques no presentan diferencias

significativas.

92

TABLA Nº 25 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrógeno



T 3 2,33 a

T 4 2,26 a

T 1 1,43 b

T 2 0,34 c


GRÁFICO Nº 12 Representación gráfica para la variable contenido de Nitrógeno


En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrógeno foliar a los 25

días después del trasplante (Tabla Nº 25) se identifican tres rangos: el primero

con los tratamientos riego por exudación superficial (T3) con 2,33%, y el riego por

exudación subterráneo (T4) con 2,26%, presentando el mayor porcentaje de

absorción. Seguidamente el riego por goteo superficial (T1) con 1,43%, y el riego

por goteo subterráneo (T2) con 0,34%.

93

4.6.4 CONTENIDO DE FÓSFORO FOLIAR A LOS 25 DÍAS

TABLA Nº 26 Análisis de la varianza para la variab le contenido de Fósforo


A D E V A


Total 11 0,1566 0,0142

Tratamiento 3 0,1531 0,0510 104,35 4,76 9,78 **

Bloques 2 0,0006 0,0003 0,61 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0,0029 0,0005


CV = 4,77 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de Fósforo foliar a los 25 días

después del trasplante (Tabla Nº 26), se observa diferencias muy significativas

entre tratamientos, mientras que los bloques no presentan diferencias

significativas.

94

TABLA Nº 27 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Fósforo



T 4 0,65 a

T 3 0,46 b

T 2 0,38 c

T 1 0,37 c


GRÁFICO Nº 13 Representación gráfica para la variable contenido de Fósforo


En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Fósforo foliar a los 25

días después del trasplante (Tabla Nº 27) se identifican tres rangos, el primero

con el riego por exudación subterránea (T4) obtuvo el mayor porcentaje de

absorción con 0,65%, seguidamente el tratamiento de riego por exudación

superficial (T3) con 0,46%, el tercero con los tratamientos de menor absorción: el

riego por goteo subterráneo (T2) con 0,38%, y riego por exudación superficial (T1)

95

con 0,37% no presentan diferencias estadísticas entre sí, pero son diferentes a

los anteriores.

4.6.5 CONTENIDO DE POTASIO FOLIAR A LOS 25 DÍAS

TABLA Nº 28 Análisis de la varianza para la variab le contenido de Potasio


A D E V A


Total 11 21,39 1,94

Tratamiento 3 21,39 7,13 58.381,94 4,76 9,78 **

Bloques 2 0,00007 0,00004 0,30 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0.00073 0,00012


CV = 0,19 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de Potasio foliar a los 25 días



significativas.

96

TABLA Nº 29 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio



T 4 7,73 a

T 3 6,25 b

T 1 5,13 c

T 2 4,14 d


GRÁFICO Nº 14 Representación gráfica para la variable contenido de Potasio


En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio foliar a los 25 días

después del trasplante (Tabla Nº 29) se identifican cuatro rangos, es decir que

cada tratamiento presentan diferencias significativas el uno respecto al otro. El

tratamiento de mayor porcentaje fue el sistema de riego por exudación subte-

rráneo (T4) con 7,73%, seguidamente el riego por exudación superficial (T3) con

97

6,25%. Los tratamientos con menor porcentaje fueron: los sistemas de riego por

goteo superficial (T1) con 5,13%, y el riego por goteo subterráneo (T2) con 4,14%.

4.6.6 CONTENIDO DE HUMEDAD FOLIAR A LOS 43 DÍAS

TABLA Nº 30 Análisis de la varianza para la variab le contenido de humedad


A D E V A


Total 11 2,86 0,26

Tratamiento 3 0,58 0,19 0,82 4,76 9,78 NS

Bloques 2 0,87 0,43 1,83 5,14 10,93 NS

Eexp 6 1,42 0,24


CV = 0,52 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de humedad foliar a los 43

días después del trasplante (Tabla Nº 30), se observa que no existen diferencias

significativas entre tratamientos y bloques.

98

TABLA Nº 31 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de humedad


Tratami entos Media Rango

T 1 93,76 a

T 2 93,68 a

T 3 93,55 a

T 4 93,18 a


GRÁFICO Nº 15 Representación gráfica para la variable contenido de humedad


En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de humedad foliar a los 43

días después del trasplante (Tabla Nº 31) se identifica un solo rango, lo cual


riego por goteo superficial (T1) con 93,76%, el riego por goteo subterráneo (T2)

99

con 93,68%, el riego por exudación superficial (T3) con 93,55%, y el riego por

exudación subterráneo (T4) con 93,18%.

4.6.7 CONTENIDO DE MATERIA SECA FOLIAR A LOS 43 DÍA S

TABLA Nº 32 Análisis de la varianza para la variab le contenido de materia


A D E V A


Total 11 2,86 0,26

Tratamiento 3 0,58 0,19 0,82 4,76 9,78 NS

Bloques 2 0,87 0,43 1,83 5,14 10,93 NS

Eexp 6 1,42 0,24


CV = 7,53 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de materia seca foliar a los

43 días después del trasplante (Tabla Nº 32), se observa que no existen diferencias

significativas entre tratamientos y bloques.

100

TABLA Nº 33 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de materia



T 4 6,82 a

T 3 6,45 a

T 2 6,32 a

T 1 6,24 a


GRÁFICO Nº 16 Representación gráfica para la variable contenido de materia


En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de materia seca foliar a los

43 días después del trasplante (Tabla Nº 33) se identifica un solo rango, lo cual


riego por exudación subterráneo (T4) con 6,82%, el riego por exudación

101

superficial (T3) con 6,45%, el riego por goteo subterráneo (T2) con 6,32%, y el

riego por goteo superficial (T1) con 6,24%.

4.6.8 CONTENIDO DE NITRÓGENO FOLIAR A LOS 43 DÍAS

TABLA Nº 34 Análisis de la varianza para la variab le contenido de Nitrógeno


A D E V A


Total 11 7,03 0,64

Tratamiento 3 6,85 2,28 80,05 4,76 9,78 **

Bloques 2 0,01 0,00 0,12 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0,17 0,03


CV = 7,00 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de Nitrógeno foliar a los 43

días después del trasplante (Tabla Nº 34), se observa diferencias muy significa-

tivas entre tratamientos, mientras que los bloques no presentan diferencias

significativas.

102

TABLA Nº 35 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrógeno



T 4 3,44 a

T 3 2,57 b

T 2 2,32 b

T 1 1,32 c


GRÁFICO Nº 17 Representación gráfica para la variable contenido de Nitrógeno


En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrógeno foliar a los 43

días después del trasplante (Tabla Nº 35) se identifican tres rangos: el primero

riego por exudación subterránea (T4) que obtuvo el mayor porcentaje con 3,44%.

103

El segundo rango con los tratamientos: riego por exudación superficial (T3) con

2,57%, y el riego por goteo subterráneo (T2) con 2,32%. El tercero riego por goteo

superficial (T1) fue el tratamiento de menor absorción con 1,32%.

4.6.9 CONTENIDO DE FÓSFORO FOLIAR A LOS 43 DÍAS

TABLA Nº 36 Análisis de la varianza para la variab le contenido de Fósforo


A D E V A


Total 11 0,097 0,009

Tratamiento 3 0,094 0,031 58,562 4,76 9,78 **

Bloques 2 0,0000005 0.0000002 0,0005 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0,003 0,0005


CV = 5,60 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de Fósforo foliar a los 43 días


entre tratamientos, mientras que los bloques no presentan diferencias significativas.

104

TABLA Nº 37 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Fósforo



T 4 0,55 a

T 3 0,42 b

T 2 0,36 c

T 1 0,31 c


GRÁFICO Nº 18 Representación gráfica para la variable contenido de Fósforo


En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Fósforo foliar a los 43

días después del trasplante (Tabla Nº 37) se identifican tres rangos: primero con

el riego por exudación subterránea (T4) que obtuvo el mayor porcentaje con

0,55%, seguidamente del tratamiento riego por exudación superficial (T3) con

105

0,42%. El tercero con los tratamientos de menor absorción riego por goteo

subterráneo (T2) con 0,36%, y el riego por goteo superficial (T1) con 0,31%.

4.6.10 CONTENIDO DE POTASIO FOLIAR A LOS 43 DÍAS

TABLA Nº 38 Análisis de la varianza para la variab le contenido de Potasio


A D E V A


Total 11 8,18 0,74

Tratamiento 3 8,10 2,70 222,09 4,76 9,78 **

Bloques 2 0,0004 0,0002 0,02 5,14 10,93 NS

Eexp 6 0,07 0,01


CV = 2,81 %

En el análisis de varianza para la variable contenido de Potasio foliar a los 43 días



significativas.

106

TABLA Nº 39 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio



T 4 4,96 a

T 3 4,12 b

T 2 3,95 b

T 1 2,67 c


GRÁFICO Nº 19 Representación gráfica para la variable contenido de Potasio


En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio foliar a los 43 días

después del trasplante (Tabla Nº 39) se identifican tres rangos: el primero con el

riego por exudación subterráneo (T4) que obtuvo el mayor porcentaje de

107

absorción con 4,96%. Seguidamente de los tratamientos riego por exudación

superficial (T3) con 4,12%, y el riego por goteo subterráneo (T2) con 3,95%. El

tercero riego por goteo superficial (T1) el de menor absorción con 2,67%.

4.7 ANÁLISIS FINANCIERO (BENEFICIO/COSTO).

TABLA Nº 40 Análisis Financiero (Ingresos, B/C, Re ntabilidad) para la

producción de lechuga.

COSTO

ha

Nº Plantas

Hectárea

P. Venta

Unidad

Ingreso

Total

Ingreso

Neto

P. Unitario

Producción B/C Rentabilidad

T 1 8.133,98 120.000 0,80 23.341,99 15.208,01 0,28 2,87 186,97%

T 2 8.642,66 120.000 0,80 20.432,90 11.790,24 0,34 2,36 136,42%

T 3 7.820,30 120.000 0,80 22.718,61 14.898,31 0,28 2,91 190,51%

T 4 7.875,11 120.000 0,80 19.532,47 11.657,36 0,32 2,48 148,03%

GRÁFICO Nº 20 Representación gráfica de la variabl e Análisis Financiero

(Costo de producción/ha, Ingreso Total, Ingreso Neto).

Los costo de producción por hectárea de cada tratamiento fueron: riego por goteo

subterráneo (T2) con USD 8.642,66, riego por goteo superficial (T1) con USD

8.133,98, riego por exudación subterráneo (T4) con USD 7.875,11, y riego por

108

exudación superficial (T3) con USD 7.820,30. Ingresos Totales T1 con USD

23.341,99, T3 con USD 22.718,61, T2 con USD 20.432,90, T4 con USD

19.532,47. Ingresos Netos T1 con USD 15.208,01, T3 con USD 14.898,31, T2

con USD 11.790,24, T4 con USD 11.657,36.


(B/C, Precio de venta kg, Preci o de producción kg).

Los sistemas de riego que mayor Beneficio/Costo (B/C) presentaron fueron: riego

por exudación superficial (T3) con 2,91, y riego por goteo superficial (T1) con 2,87.

Seguidamente del sistema de riego por exudación subterráneo (T4) con 2,48, y el

riego por goteo subterráneo (T2) con 2,36.

109


(Rentabilidad).

Una vez terminada la investigación, y realizar el análisis de rentabilidad, se puede

determinar que los sistemas de riego superficiales fueron los más ventajosos.

Teniendo al riego por exudación superficial (T3) como el más rentable con el

190,51%, seguidamente del riego por goteo superficial (T1) con 186,97%. Los

tratamientos menos rentables son el riego por exudación subterráneo (T4) con

148,03%, y riego por goteo subterráneo (T2) con 136,42%.

110

4.8 COMPROBACIÓN DE LA HIPÓTESIS

Una vez realizado el análisis estadístico a las variables: consumo de agua y

rendimiento, se rechaza la hipótesis, debido a que el consumo de agua en el

sistema de riego por goteo subterráneo fue mayor, en relación a los sistemas de

riego superficiales, y el rendimiento con los sistemas de riego subterráneo fue

menor respecto a los sistemas de riego superficiales, en un nivel muy significativo.

111

CAPÍTULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 CONCLUSIONES

Del análisis de costos y rendimientos de los sistemas de riego empleados, se

establece que el sistema de riego por exudación superficial, es el más

conveniente ya que es el de mayor rentabilidad.

La profundidad a la que fueron instalados los sistemas de riego subterráneo

goteo y exudación (25 cm), incidieron en el desarrollo del cultivo, retrasando

los días a la cosecha.

Con la utilización del sistema de riego por exudación superficial se logró la

aplicación del menor volumen de agua (1.187,37 m3/ha), mientras que en el

sistema de riego por goteo subterráneo se empleo el mayor volumen (1.637,02

m3/ha). Es decir que el sistema de riego por exudación superficial es el

indicado a ser empleado para optimizar el uso del agua.

La profundidad a la que se instalaron los sistemas de riego por exudación y

goteo subterráneo produjeron un menor porcentaje de humedad por volumen

de agua aplicado, disminuyendo los rendimientos, trayendo un efecto negativo

ya que este cultivo se comercializa considerando tamaño y peso, por ende a

menor porcentaje de humedad: menor peso, menor productividad y menor

rendimiento comercial.

112

El aprovechamiento de fertilizantes por parte de las plantas fue superior con

los sistemas de riego por exudación superficial y subterráneo, respecto al riego

por goteo superficial y subterráneo; esto se debe a que al utilizar un sistema

de riego que brinde agua por toda la línea y no puntuales como es el goteo,

hace que los nutrientes se distribuya en un mayor área y así las raíces tengan

mayor espacio de donde tomar el fertilizante.

La relación Beneficio/Costo (B/C) y rentabilidad determinan que los mejores

sistemas de riego son los de exudación y goteo superficial con 2,91 B/C,

190,51% de rentabilidad y 2,87 B/C, 186,97% de rentabilidad; los sistemas de

riego subterráneos a pesar de tener una diferencia menor de rentabilidad que

los sistemas de riego superficiales estos no dejan de ser muy buenos, es así

que se tiene para el riego por exudación subterráneo 2,48 B/C, 148,03% de

rentabilidad y el riego por goteo subterráneo con 2,36 B/C, 136,42% de

rentabilidad.

113

5.2 RECOMENDACIONES

Si se desea obtener cosechas precoces, y mayores rendimientos se recomienda

utilizar los sistemas de riego por goteo y exudación superficiales respectivamente.

Se recomienda el uso del sistema de riego por exudación por su costo, ahorro

del agua, la facilidad de trabajar con pequeñas presiones sin tener problemas

de taponamiento y sus resultados en el rendimiento del cultivo.

Es recomendable el uso de los sistemas de riego subterráneos, ya que estos

se encuentran en la zona radicular, permitiendo con ello un mayor aprovecha-

miento de los fertilizantes aplicados.

En el caso de fertirrigación se recomienda el uso se abonos sólidos fácilmente

solubles en agua o abonos líquidos, para evitar obturaciones en el sistema de

riego.

Para la producción de lechuga y de hortalizas en general, se recomienda el

uso de los sistemas subterráneos, ya que al mantener la superficie del suelo

seca, ayuda a prevenir problemas como: aparición de babosas, pudriciones de

la base del tallo de la planta y el crecimiento de malas hierbas.

Si el sitio donde se instalará el sistema de riego presenta alta incidencia solar,

se recomienda el uso del sistema de riego subterráneo, ya que al no estar

expuesto a las condiciones del clima, la vida útil del sistema se alarga.

Se recomienda realizar estudios posteriores tendientes a determinar el beneficio

en la comercialización de las hortalizas en general, con la instalación de

sistemas de riego subterráneos a distintas profundidades.

114

Realizar este trabajo investigativo con otras hortalizas, y a campo abierto.

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117

nid=pohdnjz_uNYM:&tbnh=121&tbnw=105&prev=/images%3Fq%3Driego%2Bc

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Disponible en: http://www.agroinformacion.com/mostrar-cultivo.aspx?cult=51

ANEXOS

ANEXO Nº 1 ANÁLISIS DE SUELO

122

ANEXO Nº 2 ANÁLISIS DE AGUA

123

ANEXO Nº 3. DATOS METEREOLÓGICOS DE TEMPERATURA, HUMEDAD

RELATIVA, NUVOSIDAD, VIENTOS.

124

DATOS METEREOLÓGICOS

PROMEDIOS MESUALES, PERIODO: 2007 – 2008

LUGAR: GRANJA LA E.C.A.A IBARRA

LALITUD: 0º 21’ 01’’ N

LONGITUD: 78º 06’ 24’’ W

ALTITUD: 2220 m.s.n.m

Fuente: PUCE-SI, *Aeropuerto militar Atahualpa (Ibarra).

ANEXO Nº 4. CÁLCULO DE LA EVAPOTRANSPIRACIÓN.

FORMULA DE BLANEY Y CRIDDLE

TEMPERATURA

(t)

HUMEDAD

RELATIVA (HR)

NUVOSIDAD

(n/N) *

VIENTOS m/s

V

Enero 15,6 82,9 0,56 0,75

Febrero 14,5 81,2 0,55 1,00

Marzo 15,2 81,2 0,64 0,80

Abril 14,5 84,2 0,65 0,75

Mes

Serie

125

Mes t HR n/N V F ET o Kc ET

(mm/día) Días

ET (mm/mes)

Enero 15,6 82,9 0,56 0,75 4,13 2,50 0,90 2,25 15 33,75

Febrero 14,5 81,2 0,55 1,00 3,99 2,40 0,91 2,18 29 63,22

Marzo 15,2 81,2 0,64 0,80 4,08 3,10 0,94 2,94 31 90,21

Abril 14,5 84,2 0,65 0,75 4,11 3,10 0,90 2,79 3 8,37

195,55

ANEXO Nº 5 LOCALIZACIÓN GEOGRAFICA DEL SITIO DE EXPERIMENTO

(MAPA SATELITAL)

ET = ETo x Kc

F = p (0,46 t + 8,13)

p = Porcentaje de horas luz: 0,27

t = Temperatura media mensual

F = Evapotranspiración inicial

ETo = Clima

Kc = Coeficiente del cultivo

ET (mm/ciclo)

F: Enero = ( 0,27 (0,46 x 15,6) + 8,13 ) = 4,13

Febrero = ( 0,27 (0,46 x 14,5) + 8,13 ) = 3,99

Marzo = ( 0,27 (0,46 x 15,2) + 8,13 ) = 4,08

Abril = ( 0,27 (0,46 x 14,5) + 8,13 ) = 4,11 Kc:

Febrero = 14 (0,90) + 15 (0,925) = 0,91

29

Marzo = 4 (0,925) + 27 (0,95) = 0,94

31

Abril = 3 (0,95) + 27 (10,90) = 0,90

30

126

ANEXO Nº 6 MAPA GEOGRÁFICO DEL SITIO DE EXPERIMENTO

128

ANEXO Nº 7 DISTRIBUCIÓN DE LOS BLOQUES Y LAS UNIDADES EXPERIMENTALES

80 cm

11 m

T 1

40 c

m

T 3

T 4

T 2 80 cm T 1

T 4

T 2

T 3 80 cm T 2

T 1

T 3

T 4

Riego por Goteo superficial – T 1

Riego por Goteo Subterráneo – T 2

Riego por exudación superficial – T 3

Riego por exudación subterráneo – T 4

2 m

5.7 m

1 m

TRATAM

IENTO

S

14 m

22 m

Invernadero 308 m 2

22 m

1.50 m

4,40 m 4,40 m 4,40 m

14 m

1 2 3

REPETICIONES

14.8 m

129

ANEXO Nº 8 BLOQUE EXPERIMENTAL, UNIDAD EXPERIMENTAL, PARCELA NETA BLOQUE EXPERIMENTAL

80 cm

40 cm

80 cm

40 cm

80 cm

40 cm

80 cm

4,40

m

11 m

UNIDAD EXPERIMENTAL

PARCELA NETA

80 cm

25 cm

20 cm

11 m

10,50 m

40 cm

Plantas

42

42

131

T 1

T 3

T 4

T 2

T 1

T 4

T 2

T 3

T 2

T 1

T 3

T 4

ANEXO Nº 9 DISEÑO DE DISTRIBUCIÓN E INSTALACIÓN DE LAS LÍNEAS DE RIEGO

TRATAMIENTOS:

Riego por Goteo superficial – T 1

Riego por Goteo Subterráneo – T 2

Riego por exudación superficial – T 3

Riego por exudación subterráneo – T 4

1 2 3

REPETICIONES

132

ANEXO 10 DATOS DE CAMPO DEL EXPERIMENTO

TABLA Nº 41 Días a la cosecha

TRATAMIENTOS REPETICIONES

SUMATORIA MEDIA I II III

T 1 43 43 43 129 43,0 T 2 48 49 49 146 48,7 T 3 45 45 45 135 45,0 T 4 48 50 50 148 49,3 SUMATORIA 184 187 187 558

PROMEDIO 46,0 46,8 46,8 46,5

TABLA Nº 42 Altura de la planta a la segunda semana



T 1 9,67 9,43 9,44 28,55 9,52 T 2 9,25 9,11 9,19 27,55 9,18 T 3 9,21 9,46 9,18 27,85 9,28 T 4 9,34 9,00 9,23 27,57 9,19 SUMATORIA 37,47 37,00 37,04 111,51

PROMEDIO 9,37 9,25 9,26 9,29

TABLA Nº 43 Altura de la planta a la tercera semana



T 1 11,26 10,91 10,91 33,08 11,03 T 2 10,62 10,41 10,54 31,57 10,52 T 3 10,57 10,94 10,52 32,03 10,68 T 4 10,75 10,25 10,59 31,59 10,53 SUMATORIA 43,20 42,51 42,56 128,27 PROMEDIO 10,80 10,63 10,64 10,69

133

TABLA Nº 44 Altura de la planta a la cuarta semana



T 1 12,72 12,76 12,77 38,25 12,75 T 2 11,92 12,04 12,39 36,35 12,12 T 3 12,48 12,93 12,37 37,78 12,59 T 4 12,39 11,98 12,46 36,83 12,28 SUMATORIA 49,51 49,71 49,99 149,21

PROMEDIO 12,38 12,43 12,50 12,43

TABLA Nº 45 Altura de la planta a la quinta semana



T 1 14,56 14,47 14,50 43,53 14,51 T 2 13,24 13,33 14,07 40,64 13,55 T 3 14,31 14,78 14,13 43,22 14,41 T 4 14,17 13,82 14,26 42,25 14,08 SUMATORIA 56,28 56,40 56,96 169,64

PROMEDIO 14,07 14,10 14,24 14,14

TABLA Nº 46 Altura de la planta a la sexta semana



T 1 16,62 16,08 16,14 48,84 16,28 T 2 14,46 14,94 15,74 45,14 15,05 T 3 16,05 16,44 15,91 48,40 16,13 T 4 15,72 14,87 15,98 46,57 15,52 SUMATORIA 62,85 62,33 63,77 188,95

PROMEDIO 15,71 15,58 15,94 15,75

TABLA Nº 47 Masa foliar g/planta



T 1 253,25 235,93 240,26 729,44 243,15 T 2 214,29 207,79 216,45 638,53 212,84 T 3 240,26 233,77 235,93 709,96 236,65 T 4 203,46 201,30 205,63 610,39 203,46

SUMATORIA 911,26 878,79 898,27 2.688,31

PROMEDIO 227,81 219,70 224,57 224,03

134

TABLA Nº 48 Rendimiento en t/ha



T 1 30,390 28,312 28,831 87,532 29,18 T 2 25,714 24,935 25,974 76,623 25,54 T 3 28,831 28,052 28,312 85,195 28,40 T 4 24,416 24,156 24,675 73,247 24,42 SUMATORIA 109,351 105,455 107,792 322,597 PROMEDIO 27,338 26,364 26,948 26,88

TABLA Nº 49 Volumen de agua aplicado en m 3/ha/ciclo



T 1 1.485,27 1.483,75 1.483,33 4.452,35 1484,12

T 2 1.636,70 1.636,84 1.637,53 4.911,07 1637,02

T 3 1.187,87 1.186,78 1.187,48 3.562,12 1187,37 T 4 1.311,16 1.311,01 1.310,31 3.932,48 1310,83

SUMATORIA 5.621,00 5.618,37 5.618,65 16.858,02

PROMEDIO 1.405,25 1.404,59 1.404,66 1.404,84

TABLA Nº 50 Contenido de humedad foliar a los 25 d ías



T 1 94,08 92,98 93,70 280,06 93,35 T 2 93,38 92,32 93,03 278,73 92,91 T 3 9392 93,74 93,12 280,78 93,59 T 4 93,00 93,01 93,06 279,07 93,02 SUMATORIA 374,38 371,35 372,91 1.118,64

PROMEDIO 93,60 92,84 93,23 93,22

TABLA Nº 51 Contenido de materia seca foliar a los 25 días


SUMATORIA MEDIA % I II III

T 1 5,92 7,72 6,30 19,94 6,65 T 2 6,62 7,68 6,97 21,27 7,09

T 3 6,08 6,26 6,88 19,22 6,41 T 4 7,00 7,00 6,94 20,94 6,98

SUMATORIA 25,62 28,66 27,09 81,37

PROMEDIO % 6,41 7,16 6,77 6,78

135

TABLA Nº 52 Contenido de Nitrógeno foliar a los 25 días



T 1 1,35 1,49 1,45 4,29 1,43 T 2 0,42 0,28 0,33 1,03 0,34 T 3 2,33 2,19 2,47 6,99 2,33 T 4 2,24 2,17 2,38 6,79 2,26 SUMATORIA 6,34 6,13 6,63 19,10

PROMEDIO % 1,59 1,53 1,66 1,59

TABLA Nº 53 Contenido de Fósforo foliar a los 25 d ías



T 1 0,38 0,36 0,36 1,10 0,37 T 2 0,37 0,39 0,38 1,15 0,38 T 3 0,43 0,48 0,46 1,37 0,46 T 4 0,68 0,66 0,61 1,95 0,65 SUMATORIA 1,86 1,89 1,82 5,57

PROMEDIO % 0,46 0,47 0,46 0,46

TABLA Nº 54 Contenido de Potasio foliar a los 25 d ías



T 1 5,12 5,13 5,13 15,38 5,13 T 2 4,14 4,13 4,15 12,42 4,14 T 3 6,24 6,27 6,25 18,76 6,25 T 4 7,74 7,73 7,72 23,19 7,73 SUMATORIA 23,24 23,26 23,24 69,74

PROMEDIO % 5,81 5,82 5,81 5,81

TABLA Nº 55 Contenido de humedad foliar a los 43 d ías



T 1 93,76 94,41 93,10 281,27 93,76 T 2 93,64 93,71 93,68 281,03 93,68 T 3 93,95 93,20 93,51 280,66 93,55 T 4 93,94 93,18 92,43 279,55 93,18

SUMATORIA 375,29 374,50 372,72 1.122,51

PROMEDIO 93,82 93,63 93,18 93,54

136

TABLA Nº 56 Contenido de materia seca foliar a los 43 días



T 1 6,24 5,59 6,90 18,73 6,24 T 2 6,36 6,29 6,32 18,97 6,32 T 3 6,05 6,80 6,49 19,34 6,45 T 4 6,06 6,82 7,57 20,45 6,82 SUMATORIA 24,71 25,50 27,28 77,49

PROMEDIO % 6,18 6,38 6,82 6,46

TABLA Nº 57 Contenido de Nitrógeno foliar a los 43 días



T 1 1,38 1,42 1,15 3,95 1,32 T 2 2,29 2,43 2,24 6,96 2,32 T 3 2,63 2,50 2,58 7,71 2,57 T 4 3,47 3,19 3,65 10,31 3,44 SUMATORIA 9,77 9,54 9,62 28,93

PROMEDIO % 2,44 2,39 2,41 2,41

TABLA Nº 58 Contenido de Fósforo foliar a los 43 d ías



T 1 0,31 0,31 0,32 0,94 0,31 T 2 0,36 0,36 0,37 1,09 0,36 T 3 0,40 0,42 0,44 1,27 0,42 T 4 0,58 0,56 0,51 1,65 0,55 SUMATORIA 1,65 1,65 1,65 4,95

PROMEDIO % 0,41 0,41 0,41 0,41

TABLA Nº 59 Contenido de Potasio foliar a los 43 d ías



T 1 2,76 2,74 2,50 8,00 2,67 T 2 383 3,96 4,06 11,85 3,95 T 3 4,12 4,09 4,16 12,37 4,12 T 4 4,96 4,93 5,00 14,89 4,96 SUMATORIA 15,67 15,72 15,72 47,11

PROMEDIO % 3,92 3,93 3,93 3,93

137

ANEXO Nº11 COSTOS DE PRODUCCIÓN

TABLA Nº 60 Costo por ciclo de los sistemas de rie go

Equipo Unidad Cantidad P. Unitario Sub total Vida útil Depreciación Costo/ciclo

Cinta hidrogol m 50.000 0,33 16.500 2 8.250,00 1.178,57

Manguera 12 mm m 50.000 0,13 6.500 3 2.166,67 416,67

Gotero Ktif autocompensado unidad 12.500 0,18 2.250 3 750,00

Cinta de exudación

superficial (sin conduit) m 50.000 0,37 18.500 5 3.700,00 528,57

Cinta de exudación

subterránea (con conduit) m 50.000 0,42 21.000 5 4.200,00 600,00

138

TABLA Nº 61 COSTOS DE PRODUCCIÓN PARA UNA HECTAREA DE LECHUGA (T1)

T1 = Sistema de riego localizado por goteo superficial (cinta hidrogol gotero a 0,25 m), con 120.000 plantas/ha.

MATERIA PRIMA MANO DE OBRA C I F

DETALLE UNIDAD CANTIDAD COSTO

UNITARIO COSTO TOTAL ACTIVIDAD

TOTAL HORAS

COSTO HORA SUBTOTAL DETALLE UNIDAD CANTIDAD

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

Plántula unidad 120.000 0,025 3.000 Preparación 200 1,25 250,00 Cinta de riego costo ciclo unidad 1 707,14 707,14

Trasplante 320 1,25 400,00 Sistemas de riego costo ciclo unidad 1 300 300,00

Riego 200 1,25 250,00 Arriendo terreno costo ciclo unidad 1 150 150,00

Cultural 160 1,25 200,00 Humus unidad 170 3 510,00

Fitosanitario 80 1,25 100,00 Nitrato de amonio kg 75 0,76 57,00

Cosecha 160 1,25 200,00 Fosfato monoamónico kg 110 3,30 363,00

1.120

Sulfato de potasio kg 560 0,73 408,80

Nitrato de calcio kg 430 0,80 344,00

Nitrato de magnesio kg 220 0,37 81,40

Microelementos kg 3 2,50 7,50

Kañón plus litro 1 19,40 19,40

Novak kg 0,5 14,80 7,40

Mata babosa kg 1 3.50 3,50

Agua de riego m3 1.484,12 0,01 14,84

Gavetas costo ciclo unidad 300 0,33 100,00

Transporte Comercialización viaje 22 30 660

SUB TOTAL 3.000,00 SUB TOTAL 1.400,00 SUB TOTAL 3.733,98

Costo Producción Unidad 0,068 Costo Producción kg 0,279 TOTAL 8.133,98

B/C 2,87

Rentabilidad 187,0 %

Precio Venta kg USD 0,80

Ingreso Total 23.341,99

Ingreso Neto 15.208,01

139


T2 = Sistema de riego localizado por goteo subterráneo (manguera con gotero pinchado “Katif autocompensado” a 0,25 m),

con 120.000 plantas/ha.




TOTAL HORAS


COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

Plántula unidad 120.000 0,025 3.000 Preparación 200 1,25 250,00 Manguera de riego costo ciclo unidad 1 1.214,29 1.214,29






1.120






Novak kg 0,5 14,80 7,40

Mata babosa kg 1 3,50 3,50

Agua de riego m3 1.637,02 0,01 16,37





B/C 2,36





140


T3 = Sistema de riego localizado por exudación superficial (cinta de exudación “sin conduit”), con 120.000 plantas/ha.




TOTAL HORAS


COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

Plántula unidad 120.000 0,025 3.000 Preparación 200 1,25 250,00 Cinta de exudación costo ciclo unidad 1 396,43 396,43






1.120






Novak kg 0,5 14,80 7,40


Agua de riego m3 1.187,37 0,01 11,87





B/C 2,91





141


T4 = Sistema de riego localizado por exudación subterránea (cinta de exudación “con conduit”), con 120.000 plantas/ha.




TOTAL HORAS


COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

Plántula unidad 120.000 0,025 3.000 Preparación 200 1,25 250,00 Cinta de exudación costo ciclo unidad 1 450,00 450,00






1.120






Novak kg 0,5 14,80 7,40


Agua de riego m3 1.310,83 0,01 13,11





B/C 2,48





142

ANEXO Nº 12 RESUMEN DEL RESULTADO DE LAS VARIABLES

Días a la cosecha

T 1 T 3 T 2 T 4 43,00 45,00 48,67 49,33

Rendimiento t/ha

T 1 T 3 T 2 T 4 29,18 28,40 25,54 24,42

Masa Foliar g/planta

T 1 T 3 T 2 T 4 243,15 236,65 212,84 203,46

Volumen de agua m 3/ha

T 2 T 1 T 4 T 3 1.637,02 1.484,12 1.310,83 1.187,37

ALTURA DE LAS PLANTAS

29/02 07/03 14/03 21/03 28/03

T 1 9,52 T 1 11,03 T 1 12,75 T 1 14,51 T 1 16,28

T 3 9,28 T 3 10,68 T 3 12,59 T 3 14,41 T 3 16,13

T 4 9,19 T 4 10,53 T 4 12,28 T 4 14,08 T 4 15,52

T 2 9,18 T 2 10,52 T 2 12,12 T 2 13,55 T 2 15,05

143

ANÁLISIS FINANCIERO

% CONTENIDO DE HUMEDAD, MATERIA SECA, N, P, K FO LIAR a los 25 días

Humedad Materia Seca N P K

T 3 93,59 T 2 7,09 T 3 2,33 T 4 0,65 T 4 7,73

T 1 93,35 T 4 6,98 T 4 2,26 T 3 0,46 T 3 6,25

T 4 93,02 T 1 6,65 T 1 1,43 T 2 0,38 T 1 5,13

T 2 92,91 T 3 6,41 T 2 0,34 T 1 0,37 T 2 4,14

% CONTENIDO DE HUMEDAD, MATERIA SECA, N, P, K FOL IAR a los 43 días

Humedad Materia Seca N P K

T 1 93,76 T 4 6,82 T 4 3,44 T 4 0,55 T 4 4,96 T 2 93,68 T 3 6,45 T 3 2,57 T 3 0,42 T 3 4,12 T 3 93,55 T 2 6,32 T 2 2,32 T 2 0,36 T 2 3,95 T 4 93,18 T 1 6,24 T 1 1,32 T 1 0,31 T 1 2,67

COSTO ha

Nº Plantas Hectárea

P. Venta kg

Ingreso Total

Ingreso Neto

Precio Producción kg

B/C Rentabilidad

T 3 7.820,30 120.000 0,80 22.718,61 14.898,31 0,28 2,91 190,51%

T 1 8.133,98 120.000 0,80 23.341,99 15.208,01 0,28 2,87 186,97%

T 4 7.875,11 120.000 0,80 19.532,47 11.657,36 0,32 2,48 148,03%

T 2 8.642,66 120.000 0,80 20.432,90 11.790,24 0,34 2,36 136,42%

144

ANEXO Nº 13 FOTOGRAFÍAS CAPTADAS EN LA ETAPA EXPERIMENTAL

FOTOGRAFÍA Nº 4

Distribución de las líneas laterales (por tratamientos).

FOTOGRAFÍA Nº 3

Cabezal de riego

FOTOGRAFÍA Nº 5

Medidor de volumen de agua y medidor de presión (manómetro)

145

FOTOGRAFÍA Nº 7

Instalación de los sistemas de riego por goteo superficial

FOTOGRAFÍA Nº 8

Instalación de los sistemas de riego por exudación superficial

FOTOGRAFÍA Nº 6

Instalación y distribución de los sistemas de riego, de acuerdo al Diseño Experimental

146

FOTOGRAFÍA Nº 9

Instalación de los sistemas de riego por exudación subterráneo

FOTOGRAFÍA Nº 10

Instalación de los sistemas de riego por goteo subterráneo

FOTOGRAFÍA Nº 11

Plántulas de lechuga

147

FOTOGRAFÍA Nº 12

Trasplante

FOTOGRAFÍA Nº 13

Vista general del experimento establecido

148

FOTOGRAFÍA Nº 14

Sistema de riego por goteo superficial Planta segunda etapa.

FOTOGRAFÍA Nº 15

Sistema de riego por goteo superficial Planta inicio tercera etapa.

FOTOGRAFÍA Nº 16

Sistema de riego por goteo subterráneo Planta segunda etapa.

FOTOGRAFÍA Nº 17

Sistema de riego por goteo subterráneo Planta inicio tercera etapa.

149

FOTOGRAFÍA Nº 20

Sistema de riego por exudación subterráneo Planta segunda etapa.

FOTOGRAFÍA Nº 18

Sistema de riego por exudación superficial Planta segunda etapa.

FOTOGRAFÍA Nº 19

Sistema de riego por exudación superficial Planta inicio tercera etapa.

FOTOGRAFÍA Nº 21

Sistema de riego por exudación subterráneo Planta inicio tercera etapa.

150

FOTOGRAFÍA Nº 22

Vista general del experimento al inicio de la tercera etapa del ciclo vegetativo de la planta

FOTOGRAFÍA Nº 23

Medición de la humedad del suelo

FOTOGRAFÍA Nº 24

Toma de datos del volumen de agua aplicado

151

FOTOGRAFÍA Nº 25

Inyección de fertilizante

FOTOGRAFÍA Nº 26

Medición de alturas

FOTOGRAFÍA Nº 28

Temperaturas Máximas y Mínimas dentro del Invernadero.

FOTOGRAFÍA Nº 27

Tensiómetros

152

FOTOGRAFÍA Nº 29

Control fitosanitario

FOTOGRAFÍA Nº 30

Labores culturales, deshierbes manuales

153

FOTOGRAFÍA Nº 32

Cosecha

FOTOGRAFÍA Nº 31

Día de Campo Explicación del trabajo realizado durante el experimento

154

FOTOGRAFÍA Nº 33

Punto de cosecha

FOTOGRAFÍA Nº 34

Pesaje de la planta

FOTOGRAFÍA Nº 35

Transporte y Comercialización

155

ANÁLISIS FOLIARES EN EL LABORATORIO

FOTOGRAFÍA Nº 36

Muestras para ser analizadas

FOTOGRAFÍA Nº 37

Balanza desecadora (% humedad)

FOTOGRAFÍA Nº 39

Dilución de la muestras con ácido Nítrico

FOTOGRAFÍA Nº 38

Preparación de solución

156

FOTOGRAFÍA Nº 40

Determinación de Macroelementos

sistema de riego

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