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“...toda vez que especialistas apresentarem custos de produção para produtores eficientes, completamente fora da realidade

das fazendas, é preciso reagir mostrando os custos reais.”

5eralmente e6iste reação muito #rande

 entre os fazendeiros %uando se menciona

conceitos de eficiência

“... a preconização do uso simultâneo de índices ... para análise ecomparação de sistemas de produção merece reflexão, por indicar

a desorientação tão presente em muitos profissionais rurais

rasileiros que, !s vezes confusos com os sinais emitidos pelosinfindáveis índices técnicos disponíveis, acaam deixando escaparo fundamental" saer se a atividade agropecuária su#acente

é lucrativa.”

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Raz7es

' 8 9ncapacidade de a,aliação do processo produti

 

4 tendência : a,aliar com $ndices %ue não indicam de %u

 maneira os fatores produti,os são utilizados; m:dia diria

de curral) produção por lactação) produção corri#ida para

 idade adulta e custo de produção.

 

ro#ramas de #erenciamento por computador apresenta

 #rande nescon-ecimento de como calcular $ndices %ue indi%uem

 eficiência

 

alta de plane?amento do processo produti,o com

tecnolo#ia

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>ia#n@stico da ecuria Leiteirado Estado de "inas erais '&":dia/de ,acas em lactação A +)⇒ 6 3&5 A '.!8! l/,aca/ano":dia/,aca do re=an-o A 3)05 l⇒ B 3&5 A '.''3 l/,aca/ano  Cprodução realD

(oletim do leite) no&8)'4nlise econmica de sistemas

de produção de leite em ois otal ca=eças A +&!1acas em lactação A ''!F ,acas em lactação A 22)5F ,acas secas A 22)&

rodução por ,aca ano;

rodução total/ n

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2 8 *onceitos distorcidos so=re tecnolo#ia

 

azendas apresentadas como tecnificadas mostram

 resultados econEmicos ruins) sem re,elar como a planil-a

 de custo foi ela=orada ou resultados zoot:cnicos.

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3033&8rea culti,ada

'.++53!5G#/funcionrio/dia

'8uncionrios fi6os2!)+  '&)2G#/,aca re=an-o dia

'3.0'3  &.!55rodução diria G#

3!5+8+4nimais ?o,ens

+08 C8&FD30& C!3FD1acas em lactação

+!5+'!1acas

azenda

 4mericana

azenda

(rasileira

*aracterstica

*onfinamento emree Htall

  >ados indicati,os de ineficiência na fazenda(rasileira %ue não são di,ul#ados e não seriam tolerados na 4mericana

  35F das ,acas com L I '0 meses!0F das ,acas com R J 2meses

  &0F das ,acas com 9 J '3 meses erda diria de '.200 l C8&F ,acas em lactação$

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6iste a crença de %ue tecnificar si#nifica aumentar

custos de produção

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KRecursos pr@prios e cr:dito su=sidiado) %uando e6iste)

são usados principalmente para financiar ati,idades não

produti,as. *onfundese in,estimento em pr:dios)

 m%uinas etc com tecnolo#ia.

  *aractersticas de fazendas tecnificadas  no conceito #eneralizado

Est=ulos suntuosos alpão de free stallHala de orden-a computarizada E6tratores automticos de teteirasMnidade de transferência de em=ri7es Hila#em pr:secadaLimpeza por flus-in# ado re#istrado*arretas misturadoras ração completa *lculo de ração por computador 

"ane?o de esterco l%uido uncionrios uniformizados*rescimento acelerado de no,il-as rator traçadoetc

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38 alta entendimento do %ue : sistema de produç

 Mnidade produti,a definida por um potencial e caracteriza

  por $ndices %ue refletem a ação desen,ol,ida so=re os fat

  %ue interferem no processo produti,o

 

N dif$cil difundir a id:ia de %ue fazendas i#uais podem

  apresentar resultados diferentes pois os sistemas não

são os mesmos

 

O sistema depende de como são manipulados os fatores

de produção

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undamentos para plane?amento da

 produção com eficiência

 >e,e pre,alecer o conceito empresarial

Lucro A Renda 8 *usto

Lucro A Puantidade de leite Q Puantidade de animais 8 *u

  6preço do leite  6 preço dos animais

C leite 80 0 FD

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*usto R$/no de ,acas A R$/,aca   R$/,aca A Litros/,acapreço do leite

E6emplo para fazenda de '00 ,acas mudando  a eficiência de al#uns fatores fundamentais

%usto

l&dia&vaca

  '

  (

  )

  *  +

 

  -

 

  /

)0 12

l&vaca  * l

 

)0 12

'+ l&vaca '.(*+ l

 

0 12

(+ l&vaca (.'+3 l

 

(33 vacas

na mesmaárea

  0 12

 (+ l&vaca

  *.)33 l

 

2ucro

++0 12

l&vaca  **3 l

 (*3 l

'*3 l

*3 l

)*3 l

(* l'* l

  * l

)* l4uportariacusto de

'( l&vaca

4uportariacusto de

(' l&vaca

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Os animais de,em estar nutridos) saud,eis e

não sofrer estresse

 

0odos as ,ari,eis %ue afetam o processo

produti,o são importantes

  necessidade de escala de prioridades

para as aç7es e in,estimentos

  Cresultado a curto) m:dio ou lon#o prazoD

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1acas em lactação  vacas secas5ean6o  novil6as

7lea

8ercado 9omem

5eprodução

:limentação8ane#o%lima;conforto$

renagem

?astagem

%ulturas forrageiras

@nstalaçAes

8áquinas e implementos

%ompradores

2ocalização

Bualidade do leite

Cpoca

Dperação8anutenção

Eso

5eposição

0 vacas em lactação

no de novil6as

Bualidade da vaca;mel6oramento genético$

Fstrutura do rean6o

8ane#o

4anidade

%ontrole

@dentificação prolemas

>escarte:ção

Gecessidade

:dequação

=uncionalidade

%apacidade  gerencial

%on6ecimento

%omprometimento?articipação

Dutros

?roduçãode

leite

Fnergia

@mpostos

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(ezerros

So,il-as

1acas secas

1aca em lactação 

Leite (ezerra

Ttiliz,el

Hem uso

azenda

leiteira 

re=an-o rea

  1acas em lactação

  6  rea utiliz,el

 

rodução de leite

 Cn

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  00  "ac-os

+2+8+  So,il-as/=ezerros

+3305 C!35D  1acas em lactação

58+'!  1acas

+ ado especializado) to#rafia plana) confinamento total

''  "ac-os

2223  So,il-as/=ezerras

&&+2 C8&FD  1acas em lactação

!!+  1acas

3 ado especilazado) topo#rafia ondulada) pasto rotacionado

''22!3  "ac-os

&0&8 C!FD  So,il-as/=ezerras

!!8&  1acas em lactação

2 ado mestiço) topo#rafia plana) pasto rotacionado

5'  "ac-os desmamados3!'0+  So,il-as/=ezerros

+5&5 C!!FD  1acas em lactação

588+  1acas

' ado mestiço) topo#rafia acidentada) pasto con,encional

F no re=an-o M4S

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K9nteração uso da rea 6 composição do re=an-o

  Ccaracteriza potencial de produçãoD Puantidade de 1L/-a

F 1acas no re=an-o 35 +5 55 &5 

M4/-a 

' 0)2 0)' 0)3  0)2 0)+  0)3  0)5  0)+ 

3 0)8  0)5 ')'  0)!  ')+  0)  ')&  ')0 

5 ')+  0) ')  ')2 2)3  ')5  2)!  ')!

8 2)3  ')5 3)0  ') 3)!  2)+  +)+  2)8 

85F 1L no re=an-o  55F 1L no re=an-o 

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ara e6ploração com eficiência) - necessidad

 de caracterizar um re=an-o est,el) composto po

 maior n

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E6emplo para um 25F de reno,açãoplantel da '00 ,acas 5F mortalidade

25 6 ')'3 6 2)0 A 5& no,il-as  2+ m no parto

Re=an-o ideal '00,acaspara eficiência 85 ,acas em lactação C5+)+FDm6ima '5 ,acas sêcas  5& =ezerras e no,il-as C3&FD 

1LA entre &5!0F das M4

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'//' H ?lanil6a oficial do

  8inistério da :gricultura

  0 dototal

  %ustos variáveis :limentação *3,/  8ão de ora '),)

  8edicamentos +,)

  @nseminação (,3

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1aca

Karto a cada '2 meses si#nifica 83F de  ,acas em lactação por ano no re=an-o

arto

arto '2 meses

erodo de lactação erodo seco'0 meses

 1acas em lactação A '0/'2 A 83)3F no ano

2 meses

+ mesesarto

arto

'+ meses

erodo de lactação erodo seco

'0 meses

 1acas em lactação A '0/'+ A !')+F no ano

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KHi#nificado da ampliação do 9

' Redução na F 1L/ ano 9 F 1L 

'2 m 83)3  '+ m !')+  '& m &2)5

  '8 m 55)5

2 Redução na produção 9 F natalidade (ezerrasde no,il-as  '2 m '00 +8  '+ m 8& ++  '& m !5 3&  '8 m &! 32  C3F perdaD

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3   erda de leite menor contri=uição da ,aca  ao processo produti,o

9 '2 m 9 '8 m 

1ida

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1aca

K4 caracterstica mais importante da ,aca  C%ualidadeD : persistência de produção

8édia '/,

8édia '),)

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  !!2 U#'.228 U#rodução de'00,acas/dia

83F83FF ,acas em lactação

)3'+)8":dia em 305 dias

3)o'')'0

3)!'2)5

+)!'3)28

5)8'3)8!

!)3'+)&&

)2'5)+5

'')5'&)2+

'+)+'!)'3

'8)0'8)02

'5)+'5)+'

80F persistência5F persistência"ês de lactação  rodução de leite/dia U#

KHi#nificado da =ai6a persistência 

' Redução na %uantidade de leite produzida

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 >iferença +5& U#!!2'.228'00 ,acas

83F83FF 1L

)3'+)8305 dias

3)o'')'0

3)!'2)5

+)!'3)28

5)8'3)8!

!)3'+)&&

)2'5)+5

'')5'&)2+'+)+'!)'3

'8)0'8)02

'5)+'5)+'

80Fpersistência

5Fpersistência

 lactação

  m:dia

  "es de rodução de leite/dia U#

>iferença &&& U#

5+&'.2'2'00 ,acas

!'F8&FF 1L!)!'+)'3&5 dias

0'0)!'2

0'')3''

80Fpersistência

5Fpersistência

 lactação

  m:dia

  "es de rodução de leite/dia U#

2 4 interação entre persistência e 9 pro,ocaperdas maiores de leite

N caracterstica indi,idual

erda=ilidade =ai6a

Secessidade de descarte

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3 4 persistência =ai6a associada a 9 lon#os  : respons,el pela F de 1L =ai6a encontrada  no pas) trazendo como conse%uência ndices

  m:dios caractersticos de su=desen,ol,imento

  9 '2m 9 '+ m 9 '& m 9 '8

L '0 m  83 !' &2 55

  L  m  !5 &+ 5& 50

  L 8 m  && 5! 50 ++  L  ! m  58 50 +3 38

  F de ,acas em lactação

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rea

Kopo#rafia ade%uada para ati,idades a#rcolas

KLocalizada em re#i7es com opç7es de mercado

Klane?amento do uso e localização dasinstalaç7es) ,isando racionalização e) so=re

  tudoV) conforto para os animais

K4pro,eitamento do potencial e6istente

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ara o=ter eficiência : necessrio %ue) al:mdo controle do fundamento) e6ista tam=:mesforço na manipulação de fatores produti,oscomo; comercialização eficiente de animais eleite) uso racional da mão de o=ra) economia no uso de insumos e ener#ia) produção racional dealimentos =ons e =aratos) uso racional dem%uinas e implementos etc. 4cima de tudo)de,ese ter estimati,a realista de custos e da

eficiência da ati,idade como um todo.

E,itar #astos em recursos não produti,os

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*omo a,aliar eficiência de uma fazenda

' >efinir  potencial atra,:s de indces2 ra=al-ar com custos compat,eis com a renda

rodução

de

leite

Puantidade de ,acas em lactação/-a/ano

B produção por ,aca A Puantidade de leite /-a

Hanidade 8 Mso de tecnolo#ia 8 *apacidade #erencial

Reprodução   ersistência 8 4limentação "ane?oMso do solo 8 *omposição do re=an-o 8 >escarte etc

3 *alcular produti,idade e comparar com potencial

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Fvolução de uma fazenda que aplicou tecnologia,manipulando fatores produtivos e racionalizando

o processo produtivo

  '/+ '/ '//

1acas no rean6o  ( +( '0 vacas em lactação  +( -  3Iezerros nascidos  *) +/ =Kmeas vendidas  3 '+  '+

2eite vendido L litros&ano  -.(3'  '*.)-  ('+.++1enda 0 do leite produzido  -/ *  -