IN BREVE

RUFFINO

INNOVARE NEL SEGNO DELLA

TRADIZIONE E DELLA CULTURA

"L’introduzione di SAP, in un

contesto complesso e delicato come

il processo di introduzione,

lavorazione e affinamento vino, ci

ha stimolato ad ottimizzare le

nostre attività. La sua applicazione

ci rende capaci di rispondere con

coerenza e potenza alle esigenze del

nostro specifico settore”

Angelo Biggioggero

Direttore

Ruffino S.r.l.

L’Azienda

Nome: RUFFINO

Nascita: 1877

Dipendenti: 125

Mercato di riferimento: beverage

Attività: produzione e

commercializzazione di vini

Sito: www.ruffino.it

Soluzione implementata: soluzione

SAP per la Gestione Cantina (Flussi IN &

OUT, Qualità, Produzione, Materiali e

Magazzini)

Partner di implementazione: DERGA

CONSULTING

Sfide e opportunità

• Gestire con efficacia ed efficienza il

processo di lavorazione e affinamento

• Gestire tutto il flusso con una logica di

tracciabilità e trasparenza dall’arrivo del

vino sfuso fino all’imbottigliamento,

sapendo di “trattare” grandi e piccoli

volumi con diverse tipologie di prodotto

Obiettivi

Disporre di una piattaforma potente e

snella grazie alla quale in qualsiasi

momento sia possibile avere la situazione

reale dello stato della cantina: gestione

delle attività di controllo vini DOCG,

gestione in dettaglio del legno in

affinamento.

Perché SAP

Perché SAP

Si è voluto risolvere un’esigenza specifica

con un prodotto universalmente

riconosciuto per il suo standard

internazionale, per dare valore aggiunto

alla gestione della cantina, un ambito

estremamente delicato, sottoposto a

protocolli e leggi particolarmente severi, a

garanzia della trasparenza e della

correttezza così come richiede il nome e il

prestigio di Ruffino e su precisa volontà

del CdA.

Benefici raggiunti

• Processo sotto controllo

• Ottimizzazione del workflow

• Maggiore efficenza

• Aumento del controllo sulle quantità in

movimento

• Riduzione del margine di errore

• Miglioramento dei controlli qualità

SAP Customer Success Story

SAP ERP

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Con la sua lunga storia, Ruffino è un

simbolo vivente del cammino evolutivo

dell'intero settore vitivinicolo italiano

attraverso il ventesimo secolo. La nostra

passione ci conduce attraverso continue

ricerche e nuove tecnologie vitivinicole

che portano ad ampliare le nostre

conoscenze e a raggiungere nuovi

traguardi qualitativi per i nostri vini,

sempre ottenuti con il rispetto e la piena

espressione del territorio da cui nascono.

Oggi Ruffino esporta in oltre 85 paesi nel

mondo ed è riconosciuta come azienda

autrice di vini di grande qualità, rispettata

per la sua affidabilità e attenzione nei

riguardi del consumatore.

"Tramandare i valori di una terra e della sua gente attraverso la cultura.

Perché cultura è anche vino"

Da questo pensiero, espresso ormai più di un secolo fa da Ilario Ruffino,

nasce quella che ancora oggi è la filosofia Ruffino: interpretare la

produzione di vino in chiave culturale implica portare i classici valori del

passato a contatto con l'energia della vita contemporanea al fine di

ottenere vini che sappiano tramandare i valori di una terra e della sua

gente

IT (09)