recipes 2Rezepte 4recettes 6receptjes 8ricetta 10recetas 12receitas 14opskrifter 16recept 18oppskrifter 20reseptejä 22

рецепты (Русский) 24recepty (Čeština) 26recepty (Slovenčina) 28przepisy kulinarne 30recepti (Hrvatski) 32recepti (Slovenščina) 34συνταγές 36receptek 38yemek tarifleri 40reţete 42рецепти (Български) 44

2 3

g = grams T = tablespoon (15ml) h = handfulm = millilitres t = teaspoon (5ml)

smoked mackerel panini serves 12 cooked smoked mackerel fillets3 slices wholewheat bread4 cherry tomatoes, halved1 h watercressdressing:2 T crème fraiche½ t lemon zest, grated½ t lemon juice1 t black pepper

Mix the dressing in a bowl. Refrigerate for 2 hours. Flake the mackerel on a slice of bread, top with tomatoes and watercress, then add the other slice. Grill for 2-3 minutes. Sprinkle the dressing over the food.Mediterranean beef and vegetable grill serves 4

500 g hindquarter flank steak1 courgette1 tomato1 onion1 green pepper8 wooden skewers

dressing:1 T balsamic vinegar1 t black pepper1 t garlic granules

Soak the skewers in water, then pat dry. Mix the dressing in a bowl. Freeze the steak for 30 minutes, then cut it into thin strips, across the grain. Thread the steak on 4 skewers. Grill for 4 minutes. Cut each vegetable into 8 pieces. Thread the vegetables on 4 skewers. Add the vegetable skewers to the grill. Sprinkle the dressing over the food. Grill for 4 minutes.herbed chicken and mushroom kebabs serves 4

2 chicken breasts, skinned and boned500 g mushrooms 1 t dried rosemary1 T dried parsley½ t dried thyme60 m lemon juice2 T white wine vinegar120 m chicken stock1 t black pepper8 wooden skewers

Soak the skewers in water, then pat dry. Use a dish with a lid. Mix the rosemary, parsley, thyme, juice, vinegar, stock, salt and pepper in the dish. Cut the chicken into 25mm cubes. Add the chicken and mushrooms to the dish, and turn till coated. Cover and refrigerate for 4-12 hours, turning occasionally. Thread the chicken and mushrooms on the skewers. Grill till cooked (5-7 minutes). Discard the marinade.

the original burger serves 4500 g minced beef1 T Worcestershire sauce1 t black pepper1 red onion4 wholegrain burger bunstomato, lettuce, dill pickles, etc. to garnish

Mix the mince, Worcestershire sauce and pepper. Shape the mixture into 4 burgers. Grill for 4 minutes. Cut the onion into 12mm slices. Put an onion slice on each burger. Grill for 4 minutes. Serve in the buns, with the garnish.Santa Fé veggie-burger serves 4

225 m white rice100 m canned corn kernels1 green pepper, seeded1 large white onion1 t black pepper1 t lemon juice1 t chilli powder4 wholegrain burger bunsnon-fat cooking spraySteam the rice.

Blend the rice, corn, green pepper, onion, pepper, juice and chilli powder to a coarse texture. Shape the mixture into 4 burgers. Refrigerate for 2 hours. Spray the grill lightly with non-fat cooking spray. Grill the burgers till well browned (6-7 minutes). Serve in the buns.vanilla fruit kebabs serves 4

1 tin pineapple chunks1 orange1 banana2 peaches/nectarines1 t brown sugar4 T orange juice200 m fruit fromage frais1 t vanilla extract8 wooden skewers

Soak the skewers in water, then pat dry. Cut the fruit into chunks and marinade for 10 minutes in the orange juice, brown sugar, and half the vanilla extract. Thread the fruit chunks on the skewers. Grill for 4-6 minutes. Mix the fromage frais with the remaining vanilla extract as a dip.quick and easy grilled bananas serves 2

2 bananas, peeled2 T walnuts, finely chopped2 T sugar½ t ground cinnamon

Mix the walnuts, sugar and cinnamon in a bowl. Split the bananas lengthwise, then across their width. Lay the bananas on the grill, flat sides uppermost, and spoon the mixture on top of them. Grill till the bananas are warm and the cinnamon and walnuts are slightly glazed (3-4 minutes).

recipes

4 5

g = Gramm T = Esslöffel (15ml) h = Hand vollm = Milliliter t = Teelöffel (5ml)

Panini belegt mit geräucherter Makrele 1 Portion2 geräucherte Makrelenfilets3 Scheiben Vollkornbrot4 Cherrytomaten, halbiert1 h Brunnenkresse

Dressing2 T Crème fraîche½ t geriebene Zitronenschale½ t Zitronensaft1 t schwarzer Pfeffer

Rühren Sie das Dressing in einer Schüssel an. Stellen Sie es 2 Stunden kalt. Verteilen Sie kleine Stücke der Makrele auf einer Scheibe Brot, geben Sie Tomaten und Brunnenkresse dazu und legen Sie die zweite Scheibe Brot darauf. Grillen Sie diese 2-3 Minuten lang. Träufeln Sie das Dressing darüber.Mediterrane Rind- und Gemüsegrillplatte Ergibt 4 Portionen

500 g Rindersteak aus dem Hinterviertel1 Zucchini1 Tomate1 Zwiebel1 grüne Paprika8 Holzspieße

Dressing1 T Balsamico-Essig1 t schwarzer Pfeffer1 t Knoblauchgranulat

Legen Sie die Spieße in Wasser, anschließend trocken tupfen. Rühren Sie das Dressing in einer Schüssel an. Legen Sie das Steak 30 Minuten in ein Gefrierfach und schneiden Sie es anschließend in dünne Streifen quer zur Faser. Stecken Sie das Fleisch auf vier Spieße. Grillen Sie diese 4 Minuten lang. Schneiden Sie das Gemüse jeweils in 8 Stücke. Stecken Sie das Gemüse auf 4 Spieße. Legen Sie die Gemüsespieße ebenfalls auf den Grill. Träufeln Sie das Dressing darüber. Grillen Sie diese 4 Minuten lang.würziger Chickenkebab mit Champignons Ergibt 4 Portionen

2 Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen 500 g Champignons1 t getrockneter Rosmarin 60m Zitronensaft1 T Getrocknete Petersilie 120m Hühnerbrühe½ t getrockneter Thymian2 T Weißweinessig1 t schwarzer Pfeffer8 Holzspieße

Legen Sie die Spieße in Wasser, anschließend trocken tupfen. Verwenden Sie eine Schüssel mit Deckel. Verrühren Sie Rosmarin, Petersilie, Thymian, Saft, Essig, Brühe, Salz und Pfeffer in der Schüssel. Schneiden Sie das Hühnchen in 25mm große Würfel. Geben Sie das Hühnchen und die Champignons ebenfalls in die Schüssel und wenden Sie alles solange, bis es vollständig mit der Marianade bedeckt ist. Decken Sie das Schüssel ab und stellen Sie das Ganze 4-12 Stunden kalt, gelegentlich wenden. Stecken Sie das Fleisch und die Champignons auf die Spieße. Grillen Sie diese, bis sie gar sind (5-7 Minuten). Entfernen Sie die überschüssige Marinade.

das Burgeroriginal Ergibt 4 Portionen500 g Rinderhack1 T Worcestersauce1 t schwarzer Pfeffer1 rote Zwiebel4 Vollkorn-BurgerbrötchenTomate, Salat, Dillgurken etc. als Belag

Vermengen Sie das Hackfleisch mit der Worcestersauce und dem Pfeffer. Formen Sie daraus 4 Burger. Grillen Sie diese 4 Minuten lang. Schneiden Sie die Zwiebel in 12mm dicke Scheiben. Legen Sie eine Zwiebelscheibe auf jeden Burger. Grillen Sie diese 4 Minuten lang. Servieren Sie das Ganze jeweils im Brötchen zusammen mit den Belagzutaten.Santa Fé Gemüse-Burger Ergibt 4 Portionen

225 m weißer Reis100 m Mais aus der Dose1 grüne Paprika, entkernt1 große weiße Zwiebel1 t schwarzer Pfeffer1 t Zitronensaft1 t Chilipulver4 Vollkorn-Burgerbrötchenfettarmes pflanzliches Öl

Kochen Sie den Reis. Verkneten Sie den Reis grob mit Mais, grüner Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Saft und Chilipulver. Formen Sie 4 Burger aus der Masse. Stellen Sie es 2 Stunden kalt. Verteilen Sie ein wenig Öl auf dem Grill. Grillen Sie die Burger, bis beide Seiten braun sind. Servieren Sie die Burger jeweils im Brötchen.Vanille-Frucht-Kebab Ergibt 4 Portionen

1 Büchse Ananas in Stücken 1 Orange1 Banane 2 Pfirsiche/ Nektarinen1 t brauner Zucker 4 T Orangensaft200 m Frucht-Frischkäse 1 t Vanillearoma8 Holzspieße

Legen Sie die Spieße in Wasser, anschließend trocken tupfen. Schneiden Sie das Obst in Stücke und lassen Sie alles 10 Minuten lang in einer Marianade aus Orangensaft, braunem Zucker und der Hälfte des Vanilleextrakts ziehen. Stecken Sie die Obststücke auf die Spieße. Grillen Sie diese 4-6 Minuten lang. Für einen Dip vermischen Sie den restlichen Vanilleextrakt mit dem Frischkäse.gegrillte Bananen – schnell und einfach Ergibt 2 Portionen

2 Bananen, geschält2 T Walnüsse, fein gehackt2 T Zucker½ t gemahlener Zimt

Verrühren Sie Walnüsse, Zucker und Zimt miteinander in einer Schüssel. Zerteilen Sie die Bananen der Länge nach, anschließend noch einmal in der Breite. Legen Sie die Bananen mit der flachen Seite nach oben auf den Grill und geben Sie die Mischung darüber. Grillen Sie die Bananen, bis sie warm sind und die Zimt-Walnuss-Glasur leicht angebräunt ist (3-4 Minuten).

Rezepte

6 7

g = grammes T = cuillère à soupe (15ml) h = poignéem = millilitres t = cuillère à café (5ml)

panini au maquereau fumé pour 1 personne2 filets de maquereau fumé cuits3 tranches de pain intégral 4 tomates cherry, coupées en deux1 h cresson

sauce:2 T crème fraîche½ t zeste de citron, râpé½ t jus de citron1 t poivre noir

Mélanger la sauce dans un récipient. Laisser au réfrigérateur pendant 2 heures. Émietter le maquereau sur un tranche de pain, couvrir avec les tomates et le cresson, puis ajouter l’autre tranche de pain. Griller pendant 2-3 minutes. Verser la sauce sur la préparation.bœuf méditerranéen pour 4 personnes

500 g steak de bavette1 courgette1 tomate1 oignon1 poivron vert8 bâtons de brochette en bois

sauce:1 T vinaigre balsamique1 t poivre noir1 t granulés d’ail

Tremper les bâtons de brochette dans l’eau, puis sécher. Mélanger la sauce dans un récipient. Placer le steak au congélateur pendant 30 minutes, puis découper en fines lamelles dans le sens de la fibre. Enfiler le steak sur 4 bâtons de brochette. Griller pendant 4 minutes. Couper chaque tomate en 8 morceaux. Enfiler les morceaux de tomate sur 4 bâtons de brochette. Ajouter les brochettes de légumes sur le grill. Verser la sauce sur la préparation. Griller pendant 4 minutes.kebabs au poulet pour 4 personnes

2 poitrines de poulet, dépouillées et désossées500 g champignons 1 t romarin séché1 T persil séché½ t thym séché60 m jus de citron2 T de vinaigre de vin blanc120 m bouillon de poule1 t poivre noir8 bâtons de brochette en bois

Tremper les bâtons de brochette dans l’eau, puis sécher. Utiliser un plat avec couvercle. Mélanger le romarin, le persil, le thym, le jus, le vinaigre, le bouillon, le sel et le poivre dans le plat. Découper le poulet en cubes de 25 mm. Ajouter le poulet et les champignons dans le plat et retourner jusqu’à ce qu’ils soient couverts du mélange aromatique. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 4-12 heures, en retournant les aliments de temps à autre. Former des brochettes avec le poulet et les champignons. Griller jusqu’à ce que les aliments soient cuits (5-7 minutes). Jeter la marinade.

hamburger original pour 4 personnes500 g bœuf haché1 T sauce Worcestershire1 t poivre noir1 oignon rouge4 petits pains aux céréales pour hamburgertomate, laitue, cornichons, etc. pour la garniture

Mélanger le bœuf haché, la sauce Worcestershire et le poivre. Former 4 hamburgers avec le mélange. Griller pendant 4 minutes. Couper l’oignon en lamelles de 12 mm. Placer une lamelle d’oignon sur chaque burger. Griller pendant 4 minutes. Servir dans les petits pains, avec la garniture.hamburger végétal Santa Fé pour 4 personnes

225 m riz blanc 100 m grains de maïs en conserve1 poivron vert, dégrainé 1 gros oignon blanc1 t poivre noir1 t jus de citron1 t chilli en poudre4 petits pains aux céréales pour hamburgeraérosol de cuisson non gras

Cuire le riz à la vapeur Mélanger le riz, le maïs, le poivron vert, l’oignon, le poivre, le jus, la poudre de chili pour obtenir une texture grossière. Former 4 hamburgers avec le mélange. Laisser au réfrigérateur pendant 2 heures. Vaporiser le grill avec une fine couche de l’aérosol de cuisson non gras. Griller les steaks jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (6-7 minutes). Servir dans les petits pains.kebabs aux fruits et à la vanille pour 4 personnes

1 morceaux d’ananas en conserve1 orange1 banane2 pêches/nectarines1 t sucre brun4 T jus d’orange200 m fromage frais aux fruits1 t extrait de vanille8 bâtons de brochette en bois

Tremper les bâtons de brochette dans l’eau, puis sécher. Couper les fruits en morceaux et faire mariner pendant 10 minutes dans le jus d’orange, le sucre brun et la moitié de l’extrait de vanille. Former des brochettes avec les morceaux de fruits. Griller pendant 4-6 minutes. Mélanger le fromage frais avec le restant de l’extrait de vanille comme sauce d’accompagnement.bananes grillées pour 2 personnes

2 T noix, finement hachées 2 bananes, épluchées½ t cannelle en poudre 2 T sucre

Mélanger les noix, le sucre et la cannelle dans un récipient.Couper les bananes en longueur, puis en largeur. Placer les bananes sur le grill, avec le côté plat vers le haut, et saupoudrer le mélange sur les bananes. Griller jusqu’à ce que les bananes soient chaudes et la cannelle et les noix légèrement givrées (3-4 minutes).

mode d

’emploi

recettes

8 9

g = gram T = soeplepel/eetlepel (15ml) h = handenvolm = milliliter t = theelepel (5ml)

panini met gerookte makreel voor 1 persoon2 gerookte makreelfilet3 sneetjes volkorenbrood4 gehalveerde kerstomaatjes1 h waterkers

saus:2 T zure room½ t citroenschil, geraspt½ t citroensap1 t zwarte peper

Meng de saus in een kom. Koel gedurende 2 uur. Spreid de makreel uit op een sneetje brood, leg de tomaat en waterkers erop en voeg de andere snee brood toe. Laat 2-3 minuten grillen. Doe wat saus erover.gegrild rundvlees voor 4 personen

500 g biefstuk1 courgette1 tomaat1 ui1 groene paprika8 houten spiesjes

saus:1 T balsamico azijn1 t zwarte peper1 t knoflookkorrels

Laat de spiesjes in water weken, droogdeppen. Meng de saus in een kom. Bevries de biefstuk 30 minuten, snijd hem overdwars in kleine reepjes. Doe de biefstuk op vier spiesjes. Laat 4 minuten grillen. Snijd elke groente in 8 stukken. Doe de groenten op vier spiesjes. Leg de groentespiesjes ook op de grill. Doe wat saus erover. Laat 4 minuten grillen.kip en champignonkebab voor 4 personen

2 kipfilet500 g champignons 1 t gedroogde rozemarijn1 T gedroogde peterselie½ t gedroogde tijm60 m citroensap2 T witte wijnazijn120 m kippenbouillon1 t zwarte peper8 houten spiesjes

Laat de spiesjes in water weken, droogdeppen. Gebruik een schaal met deksel. Meng de rozemarijn, peterselie, tijm, sap, azijn, bouillon, zout en peper in de schaal. Snijd de kip in stukjes van 25mm. Doe de kip en de champignons in de schaal en roer ze tot ze met kruiden bedekt zijn.Doe het deksel op de schaal en laar 4-12 uur koelen, roer regelmatig. Doe de kip en de champignons op spiesjes. Grillen tot de kip gaar is (5-7 minuten). Verwijder de marinade.

de originele burger voor 4 personen500 g gehakt1 T Worcestershire saus1 t zwarte peper1 rode ui4 volkoren burgerbroodjestomaat, sla, augurk etc. naar wens

Meng het gehakt met de Worcestershire saus en de peper. Vorm 4 burgers van het mengsel. Laat 4 minuten grillen. Snij de ui in stukjes van 12 mm. Leg een plakje ui op elke burger. Laat 4 minuten grillen. Serveren in de broodjes met garnituur naar wens.Santa Fé vegetarische burger voor 4 personen

225 m witte rijst100 m maïskolfjes in blik1 groene paprika, zaadjes verwijderen1 grote witte ui1 t zwarte peper1 t citroensap1 t chilipoeder4 volkoren burgerbroodjesniet vette bakspray

Stoom de rijst. Meng de rijst, de maïskolfjes, de groene paprika, ui, peper, sap en chilipoeder. Vorm 4 burgers van het mengsel. Koel gedurende 2 uur. Bespuit de grill licht met bakspray. Grill de burgers tot ze goed bruin zijn (6-7 minuten). Dien op in de broodjes.vanille fruit kebabs voor 4 personen

1 blik ananas in stukjes1 sinaasappel1 banaan2 perziken/nectarines1 t bruine suiker4 T sinaasappelsap200 m vruchtenkwark1 t vanille-extract8 houten spiesjes

Laat de spiesjes in water weken, droogdeppen. Snijd het fruit in stukken en marineer gedurende 10 minuten in sinaasappelsap, bruine suiker en de helft van het vanille-extract. Doe de stukjes fruit op de spiesjes. Laat 4-6 minuten grillen. Meng de kwark met de rest van het vanille-extract als dipsaus.snel en eenvoudig gebakken banaanvoor 2 personen

2 gepelde bananen2 T fijn gehakte walnoten2 T suiker½ t gemalen kaneel

Meng de walnoten, suiker en kaneel in een kom. Snijd de bananen in de lengte door, vervolgens in de breedte. Leg de bananen op de grill met de vlakke kant naar boven, doe wat van het mengsel op elke banaan. Grill tot de bananen warm zijn en de kaneel en walnoten licht glazig worden (3-4 minuten).

receptjes

10 11

g = grammi T = cucchiaio (15ml) h = manciatam = millilitri t = cucchiaino di passata (5ml)

pane con sgombro affumicato 1 porzione2 filetti di sgombro affumicato cotti3 fette di pane integrale4 pomodori ciliegia, tagliati a metà1 h crescione

condimento:2 T panna fresca½ t scorza di limone, grattugiata½ t succo di limone1 t pepe nero

Mescolare il condimento in una ciotola. Mettere in frigo per 2 ore. Spezzettare lo sgombro su una fetta di pane, ricoprire con pomodori e crescione, poi aggiungere l'altra fetta. Grigliare per 2-3 minuti. Versare il condimento sul cibo.manzo mediterraneo 4 porzioni

500 g bavetta quarto posteriore1 zucchina1 pomodoro1 cipolla1 peperone verde8 spiedini di legno

condimento:1 T aceto balsamico1 t pepe nero1 t granelli di aglio

Bagnare gli spiedini in acqua, poi asciugare delicatamente. Mescolare il condimento in una ciotola. Congelare la carne per 30 minuti, poi tagliarla in strisce sottili, seguendo le venature. Infilare la carne nei 4 spiedini. Grigliare per 4 minuti. Tagliare ogni verdura in 8 pezzi. Infilare le verdure nei 4 spiedini. Mettere gli spiedini di verdure nella griglia. Versare il condimento sul cibo. Grigliare per 4 minuti.pollo alle erbe e kebab con funghi 4 porzioni

2 petti di pollo, senza pelle e disossati500 g funghi 1 t rosmarino secco1 T prezzemolo secco½ t timo secco60 m succo di limone2 T d’aceto di vino bianco120 m brodo di pollo1 t pepe nero8 spiedini di legno

Bagnare gli spiedini in acqua, poi asciugare delicatamente. Utilizzare un piatto con coperchio. Mescolare rosmarino, prezzemolo, timo, succo, aceto, brodo, sale e pepe nel piatto. Tagliare il pollo in cubetti di circa 25 mm. Aggiungere il pollo e i funghi nel piatto e mescolare bene.Coprire e mettere in frigo per 4-12 ore, mescolando di tanto in tanto. Infilare pollo e funghi negli spiedini. Grigliare fino a completa cottura (5-7 minuti). Togliere la marinata.

il burger originale 4 porzioni500 g manzo macinato1 T salsa Worcestershire 1 t pepe nero1 cipolla rossa4 panini integrali per burgerpomodoro, lattuga, cetrioli sottaceto, etc. per decorare.

Mescolare la carne tritata, la salsa Worcestershire e il pepe. Mettere il condimento nei 4 burger. Grigliare per 4 minuti. Tagliare la cipolla in fette di circa 12 mm. Mettere una fetta di cipolla su ogni burger. Grigliare per 4 minuti. Servire sui panini, con la decorazione.burger vegetariano Santa Fé 4 porzioni

225 m riso bianco100 m mais in scatola1 peperone verde, senza semi1 grande cipolla bianca1 t pepe nero1 t succo di limone1 t peperoncino in polvere4 panini integrali per burgerspray per cottura non grasso

Cuocere a vapore il riso. Mescolare grossolanamente riso, mais, peperone verde, cipolla, pepe, succo e chilli in polvere. Mettere il condimento nei 4 burger. Mettere in frigo per 2 ore. Spruzzare leggermente la griglia con uno spray per cottura non grasso. Grigliare i burger fino alla doratura (6-7 minuti). Servire sui panini.kebab di frutta alla vaniglia 4 porzioni

1 scatola di ananas a pezzi1 arancia1 banana2 pesche/nettarine1 t zucchero di canna4 T succo d’arancia200 m formaggio fresco alla frutta1 t estratto di vaniglia8 spiedini di legno

Bagnare gli spiedini in acqua, poi asciugare delicatamente. Tagliare l'ananas a pezzi e farlo marinare per 10 minuti nel succo di arancia, zucchero di canna e metà essenza di vaniglia. Infilare i pezzi di ananas negli spiedini. Grigliare per 4-6 minuti. Mescolare il formaggio fresco con la rimanente essenza di vaniglia fino a formare una salsina.banane grigliate 2 porzioni

2 banane sbucciate2 T noci finemente tritate2 T zucchero½ t cannella macinata

Mescolare noci, zucchero e cannella in una ciotola. Tagliare le banane nel senso della lunghezza, poi tagliarle in altezza. Disporre le banane sulla griglia, con le parti piatte rivolte verso l'alto e distribuire sopra il condimento con un cucchiaio. Grigliare fino a far diventare le banane calde e a far glassare leggermente cannella e noci (3-4 minuti).

ricetta

12 13

g = gramos T = cucharada (15ml) h = puñadom = mililitros t = cucharada pequeña (5ml)

panini de caballa ahumada para 1 persona2 filetes cocidos de caballa ahumada3 rebanadas de pan integral4 tomates cherry partidos por la mitad1 h berro

salsa:2 T crème fraiche½ t ralladura de limón½ t zumo de limón1 t pimienta negra

Preparar la salsa en un bol. Dejar 2 horas en el frigorífico. Desmigar la caballa sobre una rebanada de pan, poner encima los tomates y el berro y cubrir con la otra rebanada. Pasar por la parrilla durante 2-3 minutos. Rociar el relleno con la salsa.parrillada mediterránea para 4 personas

500 g carne de falda de ternera1 calabacín1 tomate1 cebolla1 pimiento verde8 palos de brocheta de madera

salsa:1 T vinagre balsámico1 t pimienta negra1 t granos de ajo

Remojar en agua los palos de brocheta y secarlos. Preparar la salsa en un bol. Enfriar la carne en el congelador durante 30 minutos y a continuación cortarla en tiras finas en el sentido de la veta. Ensartar la carne en 4 brochetas. Pasar por la parrilla durante 4 minutos. Cortar cada tomate en ocho trozos. Ensartar los trozos de tomate en 4 brochetas. Añadir a la parrilla las brochetas vegetales. Rociar el relleno con la salsa. Pasar por la parrilla durante 4 minutos.brochetas de pollo para 4 personas

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel500 g champiñones1 t romero en polvo1 T perejil seco½ t tomillo en polvo60 m zumo de limón2 T de vinagre de vino blanco120 m caldo de pollo1 t pimienta negra8 palos de brocheta de madera

Remojar en agua los palos de brocheta y secarlos. Disponer un plato con tapa. Mezclar en el plato el romero, el perejil, el tomillo, el caldo, el jugo, vinagre, sal y pimienta. Cortar las pechugas en dados de 25 mm de grosor. Añadir al plato los dados de pollo y los champiñones y remover hasta que queden cubiertos. Tapar y dejar en el frigorífico entre 4 y 12 horas, removiendo de vez en cuando. Ensartar los dados de pollo y los champiñones en brochetas. Pasar por la parrilla hasta que se hagan (5-7 minutos). Retirar la salsa marinada.

hamburguesas genuinas para 4 personas500 g carne picada de ternera1 T salsa Worcester1 t pimienta negra1 cebolla roja4 panecillos integrales para hamburguesastomate, lechuga, pepinillos, etc. para la guarnición

Mezclar la carne picada con salsa Worcester y pimienta. Moldear la mezcla en forma de 4 hamburguesas. Pasar por la parrilla durante 4 minutos. Cortar la cebolla en rodajas de 12 mm de grosor. Poner una rodaja de cebolla sobre cada hamburguesa. Pasar por la parrilla durante 4 minutos. Servir las hamburguesas en los panecillos junto con la guarnición.hamburguesas vegetales al estilo Santa Fé para 4 personas

225 m arroz blanco100 m maíz en grano de lata1 pimiento verde, sin pepitas1 cebolla blanca grande1 t pimienta negra1 t zumo de limón1 t chile en polvo4 panecillos integrales para hamburguesasspray para cocinar sin grasa

Cocer el arroz. Mezclar el arroz, el maíz, el pimiento verde, la cebolla, el jugo y chile en polvo hasta hacer una masa. Moldear la masa en forma de 4 hamburguesas. Dejar 2 horas en el frigorífico. Rociar ligeramente la parrilla con spray para cocinar sin grasa. Pasar las hamburguesas por la parrilla hasta que estén bien hechas (6-7 minutos). Servir las hamburguesas en los panecillos.brochetas de fruta con vainilla para 4 personas

1 trozos de piña en lata 1 naranja2 melocotones/nectarinas 1 plátano4 T zumo de naranja 1 t azúcar moreno200 m queso fresco de frutas 1 t extracto de vainilla8 palos de brocheta de madera

Remojar en agua los palos de brocheta y secarlos. Cortar la fruta en trozos y marinarlos durante 10 minutos en el zumo de la naranja con el azúcar moreno y la mitad del extracto de vainilla. Ensartar los trozos de fruta en las brochetas. Pasar por la parrilla durante 4-6 minutos. Mezclar el queso fresco con el extracto de vainilla sobrante, como salsa para acompañar.plátano a la parrilla para 2 personas

2 plátanos pelados2 T nueces bien troceadas2 T azúcar½ t canela en polvo

Mezclar en un bol las nueces con azúcar y canela. Cortar los plátanos en sentido longitudinal. Poner los plátanos sobre la parrilla, con el lado más plano hacia arriba, y espolvorear la mezcla por encima. Dejarlos en la parrilla hasta que estén calientes y las nueces y la canela queden ligeramente glaseadas (3-4 minutos).

recetas

14 15

g = gramas T = colher de sopa (15ml) h = punhadom = mililitros t = colher de chá (5ml)

panini de cavala fumada para 1 pessoa2 filetes de cavala fumada3 fatias de pão integral4 tomates cereja, cortados ao meio1 h agrião

molho:2 T natas½ t casca de limão, ralada½ t sumo de limão1 t pimenta preta

Misture o molho numa tigela. Leve a refrigerar por 2 horas. Cubra uma fatia de pão com cavala, coloque por cima os tomates e o agrião, depois junte a outra fatia. Grelhe durante 2-3 minutos. Salpique o molho sobre o pão.churrasco mediterrâneo de carne de vaca e legumes para 4 pessoas

500 g bife da aba1 courgette1 tomate1 cebola1 pimento verde8 pauzinhos para espetadas

molho:1 T vinagre balsâmico1 t pimenta preta1 t alho seco granulado

Mergulhe os pauzinhos em água e seque. Misture o molho numa tigela. Congele o bife durante 30 minutos, depois corte-o em tiras finas, no sentido contrário às fibras. Enfie o bife em 4 pauzinhos. Grelhe durante 4 minutos. Corte cada um dos legumes em 8 pedaços. Enfie os legumes em 4 pauzinhos. Junte as espetadas de legumes à grelha. Salpique o molho sobre o pão. Grelhe durante 4 minutos.kebabs de frango com ervas e cogumelos para 4 pessoas.2 peitos de frango, desossados e sem pele

500 g cogumelos 1 t alecrim seco1 T salsa seca½ t tomilho seco60 m sumo de limão2 T de vinagre de vinho branco120 m caldo de galinha1 t pimenta preta8 pauzinhos para espetadas

Mergulhe os pauzinhos em água e seque. Use uma travessa com tampa. Misture o alecrim, a salsa, o tomilho, o sumo, o vinagre e o caldo de galinha com sal e pimenta na travessa. Corte o frango em cubos de 25 mm. Junte a galinha e os cogumelos à travessa, e revire-os até envolver totalmente. Tape e refrigere durante 4 a 12 horas, virando de vez em quando. Enfie o frango e os cogumelos nos pauzinhos. Grelhe (5-7 minutos). Deite fora a marinada.

hambúrguer original para 4 pessoas500 g carne de vaca picada1 T molho Worcestershire1 t pimenta preta1 cebola vermelha4 pães para hambúrguer integraistomate, alface, pickles com endro, etc. para guarnecer

Misture a carne picada com o molho Worcestershire e a pimenta. Molde a mistura em 4 hambúrgueres. Grelhe durante 4 minutos. Corte a cebola em rodelas de 12mm. Coloque uma rodela de cebola em cada hambúrguer. Grelhe durante 4 minutos. Sirva nos pães, com a guarnição.hambúrguer vegetariano Santa Fé para 4 pessoas

225 m arroz branco100 m maçarocas de milho enlatadas1 pimento verde, sem sementes1 cebola branca grande1 t pimenta preta1 t sumo de limão1 t malagueta moída4 pães para hambúrguer integraisspray culinário sem gordura

Ferva o arroz. Misture o arroz com o milho, o pimento verde, a cebola, a pimenta, o sumo e o pó de chili até obter uma textura espessa. Molde a mistura em 4 hambúrgueres. Leve a refrigerar por 2 horas. Pulverize a grelha com spray culinário sem gordura. Grelhe os hambúrgueres até alourarem (6-7 minutos). Sirva nos pães.kebabs de fruta para 4 pessoas

1 rodelas de ananás enlatado1 laranja1 banana2 pêssegos/nectarinas1 t açúcar mascavado4 T sumo de laranja200 m queijo fresco de fruta1 t extracto de baunilha8 pauzinhos para espetadas

Mergulhe os pauzinhos em água e seque. Corte a fruta em pedaços e deixe marinar 10 minutos no sumo de laranja com o açúcar mascavado e metade do extracto de baunilha. Enfie os pedaços de fruta nos pauzinhos. Grelhe durante 4-6 minutos. Misture o queijo fresco com a restante baunilha para fazer o molho.bananas grelhadas para 2 pessoas

2 bananas, sem casca2 T avelãs, cortadas finamente2 T açúcar½ t canela moída

Misture as avelãs, o açúcar e canela numa tigela. Corte as bananas no sentido do comprimento e depois da largura. Disponha as bananas na grelha, com as partes planas para cima, e coloque a mistura por cima com a ajuda de uma colher. Grelhe até as bananas estarem quentes e a pimenta e as avelãs ligeiramente “envidraçadas” (3-4 minutos).

receitas

16 17

g = gram T = spiseskefuld (15ml) h = håndfuldm = milliliter t = teskefuld (5ml)

sandwich med røget makrel 1 person2 filet af røget makrel3 skiver af fuldkornsbrød4 cherrytomater i halve1 h brøndkarse

dressing:2 T cremefraiche½ t revet citronskal½ t citronsaft1 t sort peber

Rør dressingen i en skål. Sæt den på køl i 2 timer. Smør makrellen på en brødskive, læg tomater og brøndkarse hen over og læg den anden brødskive ovenpå. Grill dem i 2-3 minutter. Stænk dressingen hen over.grillet oksekød og grøntsager à la Middelhavsområdet 4 personer

500 g flank steak1 squash1 tomat1 løg1 grøn peberfrugt8 grillspyd

dressing:1 T balsamicoeddike1 t sort peber1 t hvidløgsflager

Læg grillspydene i blød i vand og tør dem af. Rør dressingen i en skål. Frys kødet i 30 minutter og skær det i tynde strimler på tværs af kødfibrene. Sæt kødstrimlerne på de 4 grillspyd. Grill dem i 4 minutter. Skær alle grøntsager i 8 stykker. Sæt grøntsagerne på 4 grillspyd. Læg grøntsagsspyddene på grillen. Stænk dressingen hen over. Grill dem i 4 minutter.kebab af krydret kylling og svampe 4 personer

2 kyllingebryst uden skind og ben500 g champignoner1 t tørret rosmarin1 T tørret persille½ t tørret timian60 m citronsaft2 T hvidvinseddike120 m kyllingefond1 t sort peber8 grillspyd

Læg grillspydene i blød i vand og tør dem af. Brug en skål med låg. Bland rosmarin, persille, timian, saft, vineddike, fond, salt og peber i skålen. Skær kyllingekødet i tern på 25 mm. Kom kylling og svampe i skålen og rør godt rundt, så alt bliver dækket af marinaden. Læg låg på og mariner i køleskabet 4-12 timer. Rør rundt nogle gange. Sæt kyllingekød og svampe på grillspyd. Grill spyddene til kødet er færdigtilberedt (5-7 minutter). Kasser marinaden.

den originale burger 4 personer500 g hakket kød1 T Worchestershire sauce1 t sort peber1 rødløg4 fuldkorns burgerbollertomat, grøn salat, syltede agurker, etc. til garnering

Rør kødet med Worshestershire sauce og peber. Form 4 bøffer. Grill dem i 4 minutter. Skær løget i 12 mm tykke skiver. Læg en løgskive på hver bøf. Grill dem i 4 minutter. Serveres i burgerbollerne med tilbehøret til.Santa Fé vegetarburger 4 personer

225 m hvide ris100 m majs fra dåse1 grøn peber udkernet1 stort hvidt løg1 t sort peber1 t citronsaft1 t chilipulver4 fuldkorns burgerbollerolie

Kog risene. Bland ris, majs, grøn peber, løg, peber, saft og chilipulver hurtigt sammen. Form blandingen til 4 bøffer. Sæt den på køl i 2 timer. Spray grillen let med olie. Grill bøfferne til de er gyldent brune (6-7 minutter). Server bøfferne i bollerne.frugtkebab med vanilje 4 personer

1 ananasstykker fra dåse1 appelsin1 banan2 ferskner/nektariner1 t farinsukker eller muscovadosukker4 T appelsinjuice200 m fromage frais1 t vaniljeekstrakt 8 grillspyd

Læg grillspydene i blød i vand og tør dem af. Skær frugten i stykker og mariner den 10 minutter i appelsinsaft, sukker og halvdelen af vaniljeekstrakten. Sæt frugtstykkerne på grillspyd. Grill dem i 4-6 minutter. Bland fromage frais med resten af vaniljeekstrakten som tilbehør.hurtige og lette grillede bananer 2 personer

2 skrællede bananer2 T fint hakkede valnødder2 T sukker½ t stødt kanel

Bland valnødder, sukker og kanel i en skål. Halver bananerne på langs og på tværs. Læg bananerne på grillen med den flade side opad, og strø blandingen over med en ske. Grill bananerne, til de er varme og kanel og valnødder er let glaserede (3-4 minutter).

opskrifter

18 19

g = gram T = matsked (15 ml) h = handfullm = milliliter t = tesked (5 ml)

panini med rökt makrill 1 portion2 rökta makrillfiléer, grillade3 skivor fullkornsbröd4 halverade körsbärstomater1 h vattenkrasse

dressing:2 T crème fraiche½ t finrivet citronskal½ t citronjuice1 t svartpeppar

Blanda dressingen i en skål. Ställ den i kylskåpet i 2 timmar. Lägg bitar av makrillfiléer på en brödskiva, därefter tomatskivor och vattenkrasse och lägg sedan på den andra brödskivan. Grilla i 2-3 minuter. Servera med dressingen.grillad medelhavsbiff med grönsaker 4 portioner

500 g grillkött, t.ex. flankstek1 zucchini/squash1 tomat1 lök1 grön paprika8 grillspett av trä

dressing:1 T balsamvinäger1 t svartpeppar1 t vitlöksgranulat/-pulver

Blötlägg först grillspetten i vatten och torka sedan av dem. Blanda dressingen i en skål. Frys steken i 30 minuter och skär den sedan i tunna skivor tvärs över muskeltrådarna. Sätt fast köttet på fyra grillspett. Grilla i 4 minuter. Dela varje grönsak i 8 bitar. Fördela grönsakerna på 4 grillspett. Lägg på samma sätt grillspetten med grönsakerna i grillen. Servera med dressingen. Grilla i 4 minuter.grillad örtkryddad kyckling med svamp 4 portioner

2 skinn- och benfria kycklingbröstfiléer500 g svamp1 t torkad rosmarin1 T torkad persilja½ t torkad timjan60 m citronjuice2 T vitvinsvinäger120 m kycklingbuljong1 t svartpeppar8 grillspett av trä

Blötlägg först grillspetten i vatten och torka sedan av dem. Ta fram en bunke med lock. Blanda rosmarin, persilja, timjan, spad, vinäger, buljong, salt och peppar i en skål. Skär kycklingen i tärningar på 25 mm. Marinera kyckling och svamp i skålen och blanda väl. Sätt på locket, låt bunken stå i kylskåp i 4 -12 timmar och vrid på den någon gång under tiden. Sätt fast kyckling och svamp på grillspetten. Grilla tills rätten är färdig (5 - 7 minuter). Återanvänd inte marinaden.

originalhamburgare 4 portioner500 g köttfärs1 T worcestersås1 t svartpeppar1 rödlök 4 hamburgerbröd (fullkorn)tomat, sallad, pressgurka, gurksallad och andra tillbehör efter smak

Blanda köttfärs, worcestersås och peppar. Forma 4 hamburgare. Grilla i 4 minuter. Skär löken i skivor på 12 mm. Lägg en lökskiva på varje hamburgare. Grilla i 4 minuter. Servera i hamburgerbröden tillsammans med tillbehören.vegoburgare à la Santa Fé 4 portioner

225 m vitt ris100 m majskorn på burk1 grön paprika, urkärnad1 stor gul lök1 t svartpeppar1 t citronjuice1 t chilipulver4 hamburgerbröd, fullkornmatlagningsolja

Koka riset. Blanda ris, majs, paprika, lök, peppar, spad och chilipulver till en grov massa. Forma 4 hamburgare. Ställ den i kylskåpet i 2 timmar. Smörj grillen med lite matlagningsolja. Grilla hamburgarna i 6 - 7 minuter tills de är väl brynta. Servera i hamburgerbröden.fruktspett med vanilj 4 portioner

1 ananas i bitar (burk)1 apelsin1 banan2 persikor/nektariner1 t farinsocker eller råsocker 4 T apelsinjuice200 m färskost med frukt1 t vaniljsocker8 grillspett av trä

Blötlägg först grillspetten i vatten och torka sedan av dem. Skär frukten i bitar och marinera den i apelsinsaft, socker och vaniljextrakt/-socker i 10 minuter. Sätt fast fruktbitarna på grillspetten. Grilla i 4-6 minuter. Blanda färskosten med vaniljextrakt/-socker och använd som dipsås.grillade bananer – snabbt och lätt 2 portioner

2 skalade bananer2 T finhackade valnötter2 T socker½ t malen kanel

Blanda valnötter, socker och kanel i en skål.Skär bananerna först på längden och sedan tvärs över.Lägg bananerna i grillen med den plana sidan överst och tillsätt blandningen med en sked.Grilla bananerna tills de är varma och kanel och valnötter blivit lätt glaserade (3 - 4 minuter).

recept

20 21

g = gram T = spiseskje (15 ml) h = håndfullm = milliliter t = teskje (5 ml)

røkt makrell-panini 1 porsjon2 kokt røkt makrellfileter3 skiver med helkornbrød4 cherrytomater, halvert1 h brønnkarse

dressing:2 T crème fraiche½ t sitronskall, revet½ t sitronsaft1 t sort pepper

Bland dressingen i en bolle. Sett i kjøleskap i 2 timer. Plasser makrellen på en brødskive, legg på tomater og brønnkarse, deretter legg på den andre skiven. Grill i 2-3 minutter. Strø dressingen over maten.Middelhavsbiff og grillede grønnsaker 4 porsjoner

500 g flankebiff fra bakpartiet1 squash1 tomat1 løk1 grønn paprika8 grillspyd av tre

dressing:1 T balsamicoeddik1 t sort pepper1 t granulert hvitløk

Legg grillspydene i vann, og tørk av dem. Bland dressingen i en bolle. Frys biffen i 30 minutter, så kutt den i tynne strimler, på tvers av fibrene. Tre biffen på 4 spyd. Grill i 4 minutter. Skjær hver grønnsak i 8 biter. Tre grønnsakene på 4 spyd. Tilsett grønnsaksspydene til grillen. Strø dressingen over maten. Grill i 4 minutter.grillspyd med krydret kylling og sopp 4 porsjoner

2 kyllingbryst, uten skinn og ben500 g sopp 1 t tørket rosmarin1 T tørket persille½ t tørket timian60 m sitronsaft2 T hvitvinseddik120 m buljongterning av kylling1 t sort pepper8 grillspyd av tre

Legg grillspydene i vann, og tørk av dem. Bruk en panne med lokk. Bland rosmarin, persille, timian, juice, eddik, buljongterning, salt og pepper i pannen. Skjær kyllingen i terninger på 25 mm. Tilsett kylling og sopp til pannen, og snu til det får et belegg. Dekk til, og sett i kjøleskap i 4-12 timer, snu av og til. Tre kylling og sopp på grillspydene. Grill til det er kokt (5-7 minutter). Slå av marinaden.

den originale hamburgeren 4 porsjoner500 g kjøttdeig1 T Worcestershire-saus1 t sort pepper1 rødløk4 fullkorns hamburgerbrødtomat, salat, sylteagurker med dill, osv. til garnityr

Bland kjøttdeigen, Worcestershire-sausen og pepper. Form deigen til fire hamburgere. Grill i 4 minutter. Skjær løk i skiver på12 mm. Legg en løkskive på hver hamburger. Grill i 4 minutter. Server i hamburgerbrødene, med garnityr.Santa Fé vegetarburger 4 porsjoner

225 m hvit ris100 m hermetiske maiskorn1 grønn paprika, med frø1 stor hvit løk1 t sort pepper1 t sitronsaft1 t chilipulver4 fullkorns hamburgerbrødfettfri matlagingsspray

Damp risen. Bland ris, mais, grønn paprika, løk, pepper, juice og chilipulver til en grov tekstur. Form deigen til fire hamburgere. Sett i kjøleskap i 2 timer. Spray grillen lett med fettfri matlagingsspray. Grill hamburgerne til de er godt brunet (6-7 minutter). Server i hamburgerbrødene.grillspyd med vanilje/frukt 4 porsjoner

1 ananasbiter på boks1 appelsin1 banan2 ferskener/nektariner1 t brunsukker4 T appelsinjuice200 m fromage frais med fruktsmak 1 t vaniljeekstrakt8 grillspyd av tre

Legg grillspydene i vann, og tørk av dem. Skjær frukten i biter og mariner i 10 minutter i appelsinjuice, brunsukker, og halvparten av vaniljeekstrakten. Tre fruktbitene på grillspydene. Grill i 4-6 minutter. Bland fromage frais med resten av vaniljeekstrakten som en dipp.grillede bananer - rask og enkelt 2 porsjoner

2 bananer, skrelte2 T valnøtter, finhakkede2 T sukker½ t malt kanel

Bland valnøtter, sukker og kanel i en bolle. Del bananene på langs, deretter i bredden.Legg bananene på grillen med de flate sidene øverst, og påfør blandingen med en skje på toppen av dem.Grill til bananene er varme, og kanelen og valnøttene er litt glasert (3-4 minutter).

oppskrifter

22 23

g = grammaa T = ruokalusikka (15ml) h = kuorallinenm = millilitraa t = teelusikka (5ml)

panini savustetusta makrillista 1 annos2 savustettua makrillifilettä3 viipaletta kokojyväleipää4 cherry-tomaatteja puolitettuina1 h vesikrassia

kastike:2 T crème fraiche½ t sitruunan kuorta raastettuna½ t sitruunamehua1 t mustapippuria

Sekoita salaatti kulhossa. Laita jääkaappiin 2 tunniksi. Murenna makrilli leipäviipaleen päälle, laita päälle tomaattia ja vesikrassia. Laita toinen leipäviipale päälle. Grillaa 2-3 minuuttia. Ripottele kastike päälle.välimeren pihvi ja vihanneksia 4 annosta

500 g naudanpihvejä1 kesäkurpitsa1 tomaatti1 sipuli1 vihreä paprika8 puiset varrastikut

kastike:1 T balsamiviinietikkaa1 t mustapippuria1 t valkosipulihelmiä

Liota vartaita vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Sekoita salaatti kulhossa. Anna lihan olla huoneen lämmössä 30 minuuttia, leikkaa sitten ohuiksi paloiksi. Laita liha 4 vartaaseen. Grillaa 4 minuuttia. Leikkaa tomaatit 8 osaan. Laita tomaatit 4 vartaaseen. Valmista vartaat grillissä. Ripottele kastike päälle. Grillaa 4 minuuttia.yrttikana-sienivartaat 4 annosta

2 broilerinrintaa500 g sieniä 1 t kuivattua rosmariinia1 T kuivattua persiljaa½ t kuivattua timjamia60 m sitruunamehua2 T valkoviinietikkaa120 m kanalientä1 t mustapippuria8 puiset varrastikut

Liota vartaita vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Käytä kannellista astiaa. Sekoita rosmariini, parsa, timjami, mehu, viinietikka, kanaliemi, suola ja pippuri astiassa. Leikkaa broileri 25 mm kuutioiksi. Lisää kana ja sienet astiaan ja sekoita tasaiseksi. Laita kansi päälle ja jääkaappiin 4-12 tunniksi, käännellen silloin tällöin. Laita kana ja sienet vartaisiin. Grillaa valmiiksi (5-7 minuuttia). Heitä loppu marinadi pois.

aito hampurilainen 4 annosta500 g jauhelihaa1 T Worcestershire-kastiketta1 t mustapippuria1 punasipuli4 kokojyväsämpylöitätomaatteja, salaattia, pikkelssiä tms.

Sekoita jauheliha, Worcestershire-kastike ja pippuri. Muotoile seoksesta 4 hampurilaispihviä. Grillaa 4 minuuttia. Viipaloi sipuli 12 mm viipaleiksi. Laita sipuliviipale jokaisen pihvin päälle. Grillaa 4 minuuttia. Tarjoile salaatin kanssa.Santa Fé -kasvishampurilaiset 4 annosta

225 m valkoista riisiä100 m purkitettua maissia1 vihreää pippuria1 iso sipuli1 t mustapippuria1 t sitruunamehua1 t chili-jauhetta4 kokojyvä sämpyläkasviöljyä

Keitä riisi. Sekoita riisi, maissi, vihreä pippuri, sipuli, mehu ja chilijauhe keskenään. Levitä seos neljälle sämpylän puolikkaalle. Laita jääkaappiin 2 tunniksi. Voitele grilli kasvisöljyllä. Grillaa hampurilaiset, kunnes ne ovat ruskistuneet (6-7 minuuttia). Tarjoile sellaisenaan.vaniljaiset hedelmävartaat 4 annosta

1 ananaslohkoja1 appelsiineja1 banaani2 persikoita/nektariineja1 t fariinisokeria4 T appelsiinimehua200 m hedelmärahkaa1 t vaniljauutetta8 puiset varrastikut

Liota vartaita vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Leikkaa hedelmät lohkoiksi ja marinoi 10 minuuttia appelsiinimehu/fariinisokeri/vaniljauute-marinadissa. Laita lohkot vartaisiin. Grillaa 4-6 minuuttia. Sekoita vaniljaa hedelmärahkaan ja käytä sitä dippinä.helpot ja nopeat grillatut banaanit 2 annosta

2 kuorittuja banaaneja2 T saksanpähkinöitä, hienoksi murennettuna2 T sokeria½ t jauhettua kanelia

Sekoita maapähkinät, sokeri ja kaneli kulhossa. Puolita banaanit pituussuunnassa ja sitten vielä puolikkaat vaakasuunnassa. Aseta banaanit grilliin, litteät puolet ylöspäin, levitä pähkinäseos niiden pinnalle. Grillaa kunnes banaanit ovat lämpimiä ja kanelit sekä pähkinät ovat saanee hieman väriä (3-4 minuuttia).

reseptejä

24 25

g = граммы T = столовая ложка (15 мл) h = горстьm = миллилитры t = чайная ложка (5 мл)

панини с копченой скумбрией 1 порцию2 готовое филе копченой скумбрии3 ломтики хлеба из цельнозерновой муки4 помидоры «черри», половинки1 h водяной кресс

заправка:2 T крем-фреш½ t цедра лимона, тертая½ t лимонный сок1 t черный перец

Смешайте заправку в миске. Поставьте в холодильник на 2 часа. Расслоите скумбрию и поместите на ломтик хлеба, сверху положите помидоры и водяной кресс, затем добавьте другой ломтик хлеба. Поджаривайте в течение 2-3 минут. Сбрызните сверху заправкой.говядина по-средиземноморски и овощи на гриле 4 порции

500 g задняя четвертина говяжьей пашинки1 кабачок цукини1 помидоры1 лук1 зеленый перец8 деревянные шампуры

заправка:1 T бальзамический уксус1 t черный перец1 t чеснок в гранулах

Замочите шампуры в воде, затем высушите. Смешайте заправку в миске. Поместите кусок мяса в морозильник на 30 минут, затем нарежьте на тонкие полоски поперек волокон. Нанижьте мясо на 4 шампура. Поджаривайте в течение 4 минут. Разрежьте каждый овощ на 8 частей. Нанижьте овощи на 4 шампура. Добавьте шампуры с овощами на гриль. Сбрызните сверху заправкой. Поджаривайте в течение 4 минут.шашлык из курицы с пряностями и грибами 4 порции

2 куриные грудки, без кожи и костей500 g грибы 1 t сушеный розмарин1 T сушеная петрушка½ t сушеный чабрец60 m лимонный сок2 T белый винный уксус120 m куриный бульон1 t черный перец8 деревянные шампуры

Замочите шампуры в воде, затем высушите. Используйте емкость с крышкой. Смешайте в емкости розмарин, петрушку, чабрец, сок, уксус, бульон, соль и перец. Нарежьте курицу кубиками по 25 мм. Добавьте курицу и грибы в емкость, затем переворачивайте, пока не покроются маринадом. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 4-12 часов, время от времени переворачивая. Нанижьте курицу и грибы на шампуры. Поджаривайте до готовности (5-7 минут). Вылейте маринад в отходы.

оригинальный гамбургер 4 порции500 g говяжий фарш1 T Вустерширский соус1 t черный перец1 красный репчатый лук4 булочки из цельнозерновой муки для гамбургеровпомидоры, салат-латук, маринованные огурцы с укропом и т. д. для гарнира

Смешайте фарш, Вустерширский соус и перец. Сформируйте из смеси 4 гамбургера. Поджаривайте в течение 4 минут. Нарежьте лук слоями толщиной 12 мм. Положите кусочек лука на каждый гамбургер. Поджаривайте в течение 4 минут. Подавайте в булочках вместе с гарниром.овощной гамбургер Санта-Фе 4 порции

225 m белый рис100 m консервированные кукурузные зерна1 зеленый перец, очищенный от семян1 крупный белый лук1 t черный перец1 t лимонный сок1 t молотый перец чили4 булочки из цельнозерновой муки для гамбургеровкухонный разбрызгиватель без жира

Приготовьте рис на пару. Соедините рис, кукурузу, зеленый перец, лук, перец, сок и молотый красный перец в смесь грубой консистенции. Сформируйте из смеси 4 гамбургера. Поставьте в холодильник на 2 часа. Слегка сбрызните гриль кухонным разбрызгивателем без жира. Хорошо поджарьте гамбургеры (6-7 минут). Подавайте в булочках.ванильный фруктовый шашлык 4 порции

1 кусочки консервированного ананаса1 апельсин1 бананы2 персики/нектарины1 t коричневый сахар4 T апельсиновый сок200 m фруктовый мягкий нежирный сыр1 t ванильный экстракт8 деревянные шампуры

Замочите шампуры в воде, затем высушите. Порежьте фрукты на кусочки и маринуйте их в течение 10 минут в смеси апельсинового сока, коричневого сахара и половины ванильного экстракта. Нанижьте кусочки фруктов на шампуры. Поджаривайте в течение 4-6 минут. Смешайте мягкий нежирный сыр с оставшимся ванильным экстрактом для соуса.бананы на гриле 2 порции

2 бананы, очищенные от кожуры2 T грецкие орехи, мелко порубленные2 T сахар½ t молотая корица

Смешайте в миске грецкие орехи, сахар и корицу. Разрежьте бананы вдоль, затем поперек. Поместите бананы на гриль плоской стороной вверх и выложите на них ложкой смесь. Поджаривайте, пока бананы не станут теплыми, а корица и грецкие орехи слегка глазированными (3-4 минуты).

рецепты

(Русский)

26 27

g = gramy T = polévková lžíce (15 ml) h = hrstm = mililitry t = čajová lžička (5 ml)

panini s uzenou makrelou pro 1 osobu2 vařené uzené filety z makrely3 krajíce celozrnného chleba4 rajčata cherry nakrájená na poloviny1 h řeřicha

dressing:2 T crème fraiche½ t citrónová kůra nastrouhaná½ t citrónová šťáva1 t černý pepř

Dressing promíchejte v míse. Dejte na 2 hodiny vychladit do lednice. Kousky makrely dejte na krajíc chleba, nahoru dejte rajčata a řeřichu, pak přiklopte druhým krajícem. Grilujte 2-3 minuty. Na připravené jídlo naneste dressing.středomořské hovězí na grilu se zeleninou pro 4 osoby

500 g spodní šál1 cukina1 rajče1 cibule1 zelená paprika8 dřevěné grilovací jehly

dressing:1 T balzamikový ocet1 t černý pepř1 t granulovaný česnek

Namočte jehly do vody a pak z nich vodu oklepte. Dressing promíchejte v míse. Steak dejte na 30 minut do mrazáku, pak ho nakrájejte na úzké proužky napříč vlákny. Steak napíchněte na 4 jehly. Grilujte 4 minuty. Každou zeleninu nakrájejte na 8 kousků. Zeleninu napíchněte na 4 jehly. Zeleninu na jehlách dejte taky grilovat. Na připravené jídlo naneste dressing. Grilujte 4 minuty.kuřecí kebab s bylinkami a houbami pro 4 osoby

2 kuřecí prsa bez kůže a vykostěná500 g houby1 t sušený rozmarýn1 T sušená petržel½ t sušený tymián60 m citrónová šťáva2 T bílý vinný ocet120 m kuřecí vývar1 t černý pepř8 dřevěné grilovací jehly

Namočte jehly do vody a pak z nich vodu oklepte. Použijte mísu s poklicí. V míse smíchejte rozmarýn, petržel, tymián, šťávu, ocet, vývar, sůl a pepř. Kuře nakrájejte na 25 mm kostky.Do mísy přidejte kuře a houby, a promíchejte, aby byly kousky směsí obaleny. Přikryjte a dejte na 4-12 hodin do lednice, občas promíchejte. Kuře a houby napíchněte na jehly. Připravené jídlo dejte grilovat (5-7 minut). Marinádu vyhoďte.

originální burger pro 4 osoby500 g mleté hovězí1 T Worcesterová omáčka1 t černý pepř1 červená cibule4 celozrnné housky na burgeryrajče, hlávkový salát, nakládaná okurka s koprem, atd. jako obloha

Smíchejte mleté maso s Worcesterovou omáčkou a pepřem. Ze směsy vytvarujte 4 burgery. Grilujte 4 minuty. Cibuli nakrájejte na 12 mm plátky. Na každý burger dejte plátek cibule. Grilujte 4 minuty. Podávejte v houskách s oblohou.vegetariánský burger Santa Fé pro 4 osoby

225 m bílá rýže100 m kukuřičná zrna v plechovce1 zelená paprika zbavena semen1 velká bílá cibule1 t černý pepř1 t citrónová šťáva1 t mletá chilli paprika4 celozrnné housky na burgerysprej na pečení bez tuku

Uvařte rýži. Smíchejte rýži s kukuřicí, zelenou paprikou, cibulí, pepřem, šťávou a chilli v prášku a vytvořte hrubou směs. Ze směsy vytvarujte 4 burgery. Dejte na 2 hodiny vychladit do lednice. Gril lehce postříkejte sprejem na pečení bez tuku. Burgery grilujte dozlatova (6-7 minut). Podávejte v houskách.kebab s vanilkou pro 4 osoby

1 ananas v plechovce1 pomeranč1 banán2 broskve/nektarinky1 t hnědý cukr4 T pomerančový džus200 m ovocný fromage frais1 t výtažek z vanilky8 dřevěné grilovací jehly

Namočte jehly do vody a pak z nich vodu oklepte. Ovoce nakrájíte na kousky a dáte naložit na 10 minut do pomerančové šťávy, hnědého cukru a poloviny vanilkového extraktu. Kousky ovoce napíchněte na jehly. Grilujte 4-6 minuty. Zbytek vanilkového extraktu promíchejte s fromage frais a podávejte jako dip.rychlé a snadné grilované banány pro 2 osoby

2 oloupané banány2 T vlašské ořechy najemno nakrájené2 T cukr½ t mletá skořice

V míse ořechy promíchejte s cukrem a skořicí.Banány rozkrojte podélně a pak na šířku.Banány položte na gril plochými stranami směrem nahoru a naneste na ně připravenou směs.Banány grilujte, dokud nebudou teplé a dokud se na skořici a ořeších nevytvoří sklovitý povlak

recepty (Čeština)

28 29

g = gramov T = polievková lyžica (15ml) h = za hrsťm = mililitrov t = čajová lyžička (5ml)

panini (sendvič) s údenou makrelou 1 porcia2 uvarené filety z údenej makrely3 krajce celozrného chleba4 paradajky cherry, rozkrojené napoly1 h žeruchy

dressing:2 T hustej kyslej smotany (28%)½ t citrónovej kôry, postrúhanej½ t citrónová šťava1 t čierne korenie

V nádobe rozmiešajte dressing. Nechajte 2 hodiny v chladničke. Makrelu rozoberte na malé kúsky na krajec chleba, položte na ňu paradajky a žeruchu, potom pridajte ďalší krajec. Grilujte 2-3 minúty. Pokropte dressingom.hovädzie so zeleninou na grile na stredozemný spôsob 4 porcie

500 g zadného hovädzieho mäsa1 cuketu1 paradajka1 cibuľu1 zelenej papriky8 drevených špajdlí

dressing:1 T balsamikového octu1 t čierne korenie1 t cesnakových granulí

Namočte špajdle do vody a osušte utierkou. V nádobe rozmiešajte dressing. Mäso na 30 minút zamrazte, potom ho nakrájajte na tenké prúžky naprieč vláknami. Napichnite mäso na 4 špajdle. Grilujte 4 minúty. Nakrájajte každú zeleninu na 8 častí. Zeleninu napichnite na 4 špajdle. Pridajte zeleninové špajdle ku grilovanému jedlu. Pokropte dressingom. Grilujte 4 minúty.kebaby s bylinkovým kuracím mäsom a hubami 4 porcie

2 kuracie prsia, bez kosti a kože500 g húb1 t sušeného rozmarínu1 T sušený petržlen½ t sušeného tymiánu60 m citrónová šťava2 T biely vínny ocot120 m kuracieho vývaru1 t čierne korenie8 drevených špajdlí

Namočte špajdle do vody a osušte utierkou. Použite nádobu s pokrievkou. V nádobe zmiešajte rozmarín, petržlen, tymián, šťavu, ocot, vývar, soľ a čierne korenie. Nakrájajte kuracie mäso na kocky veľkosti 25 mm. Pridajte do nádoby kuracie mäso a huby a otáčajte ňou, kým sa celé neobalia. Zakryte a nechajte v chladničke 4 – 12 hodín, občas premiešajte. Napichnite kuracie mäso a huby na špajdle. Grilujte, kým sa mäso neupečie (5 – 7 minút). Marinádu znehodnoťte.

hamburger originál 4 porcie500 g pomletého hovädzieho mäsa1 T worcestrovej omáčky1 t čierne korenie1 červená cibuľa4 celozrné žemle na hamburgeryparadajka, šalát, kyslé uhorky, atď. na obloženie

Zmiešajte mäso, worcestrovú omáčku a čierne korenie. Zmes vytvarujte do 4 hamburgerov. Grilujte 4 minúty. Cibuľu nakrájajte na kolieska s hrúbkou 12 mm. Na každý hamburger položte koliesko cibule. Grilujte 4 minúty. Podávajte v žemliach spolu s oblohou.vegetariánsky hamburger Santa-Fé 4 porcie

225 m bielej ryže100 m kukuričných strukov v konzerve1 zelená paprika, bez semien1 veľká biela cibuľa1 t čierne korenie1 t citrónová šťava1 t práškového čili4 celozrné žemle na hamburgerybeztukový sprej na pečenie

Ryžu sparte. Zmiešajte ryžu, kukuricu, zelenú papriku, cibuľu, papriku, šťavu a čili v prášku na hrubú zmes. Vytvarujte zmes do 4 hamburgerov. Nechajte 2 hodiny v chladničke. Gril jemne postriekajte beztukovým sprejom na pečenie. Hamburgery grilujte, kým úplne nezhnednú (6-7 minút). Podávajte v žemli.vanilkové ovocné kebaby 4 porcie

1 konzerva ananásových kúskov1 pomaranč1 banán2 broskyne/nektarínky1 t hnedého cukru4 T pomarančový džús200 m ovocného tvarohu (fromage frais)1 t vanilkový extrakt8 drevených špajdlí

Namočte špajdle do vody a osušte utierkou. Ovocie nakrájajte na kúsky a marinujte 10 minút v pomarančovom džúse s hnedým cukrom a polovicou vanilkového extraktu. Kúsky ovocia napichnitie na špajdle. Grilujte 4-6 minúty. Tvaroh zmiešajte so zvyšným vanilkovým extraktom a použite na namáčanie.rýchle a ľahké grilované banány 2 porcie

2 ošúpané banány2 T vlašských orechov, jemne posekaných2 T cukor½ t mletej škorice

V miske zmiešajte orechy, cukor a škoricu. Banány rozrežte pozdĺžne na polovice, a potom po šírke. Poukladajte banány na gril, s rovnou stranou nahor a lyžicou na nich pridajte pripravenú zmes. Grilujte, kým banány nie sú teplé a škorica s orechmi jemne glazované (3-4 minúty).

recepty (Slovenčina)

30 31

g = gramy T = łyżka stołowa (15ml) h = garśćm = mililitry t = łyżeczka (5 ml)

wędzona makrela panini 1 porcja2 gotowane wędzone filety z makreli3 kromki razowego chleba4 pomidory cherry, połówki1 h rzeżucha

sos:2 T śmietana "crème fraiche"½ t skórka z cytryny, starta½ t sok z cytryny1 t czarny pieprz

Wymieszać sos w misce. Schłodzić w lodówce przez 2 godziny. Rozłożyć makrelę na kromce chleba, na wierzchu ułożyć pomidory i rzeżuchę, a następnie dodać inne warstwy. Grilluj przez 2-3 minuty. Polać sosem.wołowina i grill z warzyw śródziemnomorskich 4 porcje

500 g łata z rostbefu1 cukinia1 pomidor1 cebula1 zielony pieprz8 drewniane szpikulce

sos:1 T ocet balsamiczny1 t czarny pieprz1 t czosnek granulowany

Namoczyć szpikulce w wodzie, a następnie osuszyć. Wymieszać sos w misce. Schładzaj stek przez 30 minut, a następnie pokrój w cienkie paski, w poprzek włókien. Nadziej stek na 4 szaszłyki. Grilluj przez 4 minuty. Pokrój każde z warzyw na 8 kawałków. Nadziej warzywa na 4 szaszłyki. Dodaj szaszłyki z warzyw na grill. Polać sosem. Grilluj przez 4 minuty.kurczak z korzeniami i szaszłyk z pieczarek 4 porcje

2 piersi z kurczaka bez kości i skóry500 g grzyby 1 t suszony rozmaryn1 T suszona pietruszka½ t suszony tymianek60 m sok z cytryny2 T biały ocet winny120 m kostka rosołowa z kurczaka1 t czarny pieprz8 drewniane szpikulce

Namoczyć szpikulce w wodzie, a następnie osuszyć. Użyj naczynia z pokrywką. Zmiksuj rozmaryn, natkę pietruszki, tymianek, sok, ocet, kostkę rosołową, sól i pieprz w naczyniu. Pokrój kurczaka w kostki 25mm. Włóż kurczaka i pieczarki do naczynia i zamieszaj przed przykryciem. Przykryj i schłodź w lodówce przez 4-12 godzin, mieszając od czasu do czasu. Nadziej kurczaka i pieczarki na szaszłyki. Grilluj do gotowości (5-7 minut). Zdejmij marynatę.

oryginalny hamburger 4 porcje500 g mielona wołowina1 T sos Worcestershire1 t czarny pieprz1 czerwona cebula4 pełnoziarniste bułki do hamburgerapomidor, sałata, pikle, itp. do dekoracji

Wymieszaj mielone mięso, sos Worcestershire i pieprz. Uformuj z mieszanki 4 hamburgery. Grilluj przez 4 minuty. Pokrój cebulę w plasterki 12mm. Ułóż plaster cebuli na każdym hamburgerze. Grilluj przez 4 minuty. Podawaj w bułce, z nadzieniem.veggie-burger Santa Fe 4 porcje

225 m ryż biały100 m kukurydza z puszki1 zielony pieprz ziarnisty1 duża biała cebula1 t czarny pieprz1 t sok z cytryny1 t chilli w proszku4 pełnoziarniste bułki do burgerabeztłuszczowy spray do pieczenia

Ugotuj ryż na parze. Wymieszaj ryż, kukurydzę, paprykę, cebulę, pieprz, sok i chilli w proszku na gęstą masę. Uformuj z mieszanki 4 hamburgery. Schłodzić w lodówce przez 2 godziny. Lekko skrop beztłuszczowym sprayem. Grilluj hamburgery do zarumienienia (6-7 minut). Podawaj w bułeczkach waniliowe szaszłyki z owoców 4 porcje

1 plastry ananasa z puszki1 pomarańcza1 banan2 brzoskwinie / nektaryny1 t brązowy cukier4 T sok pomarańczowy200 m świeży serek owocowy1 t ekstrakt z wanilii8 drewniane szpikulce

Namoczyć szpikulce w wodzie, a następnie osuszyć. Pokrój owoce na kawałki i marynuj przez 10 minut w soku pomarańczowym, brązowym cukrze i połowie torebki wanilii. Nadziej kawałki owoców na szaszłyki. Grilluj przez 4-6 minuty. Wymieszaj serek z pozostałą wanilią, jako dip.szybkie i łatwe banany z grilla 2 porcje

2 banany, bez skóry2 T orzechy włoskie, drobno posiekane2 T cukier½ t mielony cynamon

Wymieszaj w misce orzechy, cukier i cynamon. Przekrój banany wzdłuż, a następnie w całej ich szerokości. Ułóż banany na grillu, płaską stroną do góry i posyp łyżką mieszanki. Grilluj banany do gorąca i cynamon oraz orzechy, aż się lekko zeszkliwią (3-4 minut).

przepisy kulinarne

32 33

g = grami T = žlica (15 ml) h = pregrštm = mililitri t = čajna žličica (5 ml)

sendviči s dimljenom skušom za 1 porciju2 kuhana fileta od dimljene skuše3 kriške kruha od integralnog pšeničnog brašna4 prepolovljene „cherry“ rajčice1 h potočarke

začin:2 T crème fraiche (francuskog kiselog vrhnja)½ t ribane limunove korice½ t soka od limuna1 t crnog papra

Izmiješajte začine u zdjeli. Ostavite u hladnjaku 2 sata. Izrežite skušu na listiće i stavite je na krišku kruha, odozgo stavite rajčice i potočarku, potom dodajte drugu krišku. Roštiljajte 2-3 minuta. Poprskajte začin preko hrane.govedina na mediteranski način i povrće na roštilju za 4 porcije

500 g odreska od stražnje bočne četvrti1 tikvica1 rajčica1 luk1 zelena paprika8 drvenih štapića za ražnjiće

začin:1 T balzamičnog octa1 t crnog papra1 t češnjaka u zrnima

Namočite štapiće za ražnjiće u vodi i potom ih osušite tapkanjem. Izmiješajte začine u zdjeli.Zamznite odrezak na 30 minuta i potom ga isjecite na tanke trake, režući po dužini. Nanižite odrezak na 4 štapića. Roštiljajte 4 minuta. Izrežite povrće na 8 komada. Nanižite povrće na 4 štapića. Dodajte ražnjiće s povrćem na roštilj. Poprskajte začin preko hrane. Roštiljajte 4 minuta.piletina sa začinskim travama i ražnjići od gljiva za 4 porcije

2 pileća prsa, bez kože i kostiju500 g gljiva 1 t sušenog ružmarina1 T sušenog peršina½ t sušenog timijana60 m soka od limuna2 T bijelog vinskog octa120 m pilećeg temeljca1 t crnog papra8 drvenih štapića za ražnjiće

Namočite štapiće za ražnjiće u vodi i potom ih osušite tapkanjem. Koristite posudu s poklopcem. Miješajte ružmarin, peršin, timijan, sok, ocat, temeljac, sol i papar u zdjeli. Isijecite piletinu na kockice od 25 mm. Dodajte piletinu i gljive u posudu i okrećite ih dok nisu premazane začinima sa svih strana. Poklopite i ostavite u hladnjaku 4-12 sati, okrećujući ih povremeno. Nanižite piletinu i glive na štapiće za ražnjiće. Roštiljajte dok nisu pečeni (5-7 minuta). Bacite marinadu.

originalni hamburger za 4 porcije500 g mljevene govedine1 T Vorčester sosa1 t crnog papra1 crveni luk4 peciva za hamburger od integralnog pšeničnog brašnarajčica, zelena salata, ukiseljena mirodija, itd. za garniranje

Izmiješajte mljeveno meso, Vorčester sos i papar. Oblikujte smjesu u 4 hamburgera. Roštiljajte 4 minuta. Isjeckajte luk na ploške od 12 mm. Stavite ploške luka na svaki hamburger. Roštiljajte 4 minuta. Služite u pecivu i ukrasite povrćem.Santa-Fé vegetarijanski burger za 4 porcije

225 m bijele riže100 m kukuruza u limenci1 zelena paprika, bez sjemenki1 1 veliki luk1 t crnog papra1 t soka od limuna1 t čilija u prahu4 peciva za hamburger od integralnog pšeničnog brašnanemasno jestivo ulje u spreju

Skuhajte rižu na pari. Miješajte rižu, kukuruz, zelenu papriku, luk, papar, sok od limuna i čili u prahu dok ne dobijete jednu krupnozrnatu smjesu. Oblikujte smjesu u 4 hamburgera. Ostavite u hladnjaku 2 sata. Poprskajte roštilj s malo nemasnog ulja u spreju. Pecite hamburgere na roštilju dok se dobro ne ispeku (6-7 minuta). Služite u pecivu.voćni raznjići s vanilijom za 4 porcije

1 komadi ananasa iz limenke1 naranča1 banana2 breskve/nektarine1 t smeđeg šećera4 T soka od naranče200 m svježeg sira s voćem1 t ekstrakta vanilije8 drvenih štapića za ražnjiće

Namočite štapiće za ražnjiće u vodi i potom ih osušite tapkanjem. Isijecite voće na komadiće i marinirajte ih 10 minuta u mješavini soka od naranče, smeđeg šećera i polovine ekstrakta vanilije. Nanižite komadiće voća na štapiće. Roštiljajte 4-6 minuta. Miješajte svježi sir s ostatkom ekstrakta vanilije kao umak. brze i jednostavne banane na roštilju za 2 porcije

2 oguljene banane2 T sitno mljevenih oraha2 T šećera½ t mljevenog cimeta

Zamiješajte orahe, šećer i cimet u zdjeli. Isijecite banane po dužini i onda poprijeko. Položite banane na roštilj, s ravnim plohama okrenutim prema gore. Pecite banane na roštilju dok se ne zagriju i dok se cimet i orasi lagano ne pocakle (3-4 minuta).

recepti (Hrvatski)

34 35

g = grami T = žlica (15 ml) h = za dlanm = mililitri t = čajna žlička (5 ml)

kruhki s prekajeno skušo za 1 osebo2 fileti kuhane prekajene skuše3 rezine polnozrnatega kruha4 češnjev paradižnik, polovice1 h vodna kreša

preliv:2 T kisla smetana½ t naribana limonina lupinica½ t limonin sok1 t črni poper

Preliv zmešajte v posodi. Hladite 2 uri. Rezine skuše položite na kos kruha, jih pokrijte s paradižnikom in vodno krešo ter dodajte drugo rezino kruha. Pecite 2-3 minute. Po jedi polijte preliv.sredozemski žar z govedino in zelenjavo za 4 osebe

500 g bočni zrezek1 bučka1 paradižnik1 čebula1 zelena paprika8 lesena nabodala

preliv:1 T balzamični kis1 t črni poper1 t grobo mlet posušen česen

Nabodala namočite v vodi in osušite. Preliv zmešajte v posodi. Zrezek zamrznite za 30 minut, nato ga razrežite na tanke trakove prečno na vlakna. Zrezek nataknite na 4 nabodala. Pecite 4 minute. Vsak kos zelenjave razrežite na 8 kosov. Zelenjavo nataknite na 4 nabodala. Zelenjavna nabodala dodajte na žar. Po jedi polijte preliv. Pecite 4 minute.kebab iz piščanca in gob z zelišči za 4 osebe

2 piščančje prsi, brez kože in kosti500 g gobe 1 t posušen rožmarin1 T posušeni peteršilj½ t posušen timijan60 m limonin sok2 T beli vinski kis120 m piščančja osnova1 t črni poper8 lesena nabodala

Nabodala namočite v vodi in osušite. Uporabite posodo s pokrovom. V posodi zmešajte rožmarin, peteršilj, timijan, sok, kis, osnovo, sol in poper. Piščanec narežite na kocke 25 mm. V posodo dodajte kose piščanca in gob ter jih obračajte, dokler niso prekriti z zmesjo. Pokrijte in shranite v hladilniku za 4–12 ur, občasno jih obrnite. Kose piščanca in gob nataknite na nabodala. Pecite do konca (5–7 minut). Zavrzite marinado.

originalni burger za 4 osebe500 g mleta govedina1 T worcestrska omaka1 t črni poper1 rdeča čebula4 polnozrnate žemljice za burgerdodatki: paradižnik, zelena solata, kumarice s koprom itd

Zmešajte mleto meso, worcestrsko omako in poper. Zmes oblikujte v 4 burgerje. Pecite 4 minute. Čebulo narežite na rezine 12 mm. Na vsak burger dajte rezino čebule. Pecite 4 minute. Postrezite v žemljicah z dodatki.vegetarijanski burger iz Santa Feja za 4 osebe

225 m beli riž100 m vložena koruza v zrnju1 zelena paprika, brez semen1 velika bela čebula1 t črni poper1 t limonin sok1 t čili v prahu4 polnozrnate žemljice za burgerpršilo za kuhanje brez maščobe

Na pari skuhajte riž. Riž, koruzo, zeleno papriko, čebulo, poper, sok in čili v prahu zmešajte v grobo zmes. Zmes oblikujte v 4 burgerje. Hladite 2 uri. Žar rahlo napršite s pršilom za kuhanje brez maščobe. Burgerje dobro zapecite (6–7 minut). Postrezite v žemljicah.vaniljev sadni kebab za 4 osebe

1 koščki ananasa v pločevinki1 pomaranča1 banana2 breskve/nektarine1 t rjavi sladkor4 T pomarančni sok200 m sveži sir s sadjem1 t izvleček vanilje8 lesena nabodala

Nabodala namočite v vodi in osušite. Sadje narežite na koščke in ga marinirajte 10 minut v pomarančnem soku, rjavem sladkorju in polovici izvlečka vanilje. Kose sadja nataknite na nabodala. Pecite 4-6 minute. Sveži sir pomešajte z ostankom izvlečka vanilje za pomakanje.hitre in preproste banane na žaru za 2 osebe

2 banane, olupljene2 T orehi, drobno sesekljani2 T sladkor½ t mleti cimet

Orehe, sladkor in cimet zmešajte v skledi. Banane razrežite po dolžini in širini. Banane položite na žar z ravnimi stranicami na vrhu in nanje z žlico nanesite zmes. Pecite, dokler niso banane tople in zmes cimeta ter orehov malo postekleni (3–4 minute).

recepti (Slovenščina)

36 37

g = γραμμάρια T = κουταλιά της σούπας (15 ml) h = χούφταm = χιλιοστόλιτρα t = κουταλάκι του γλυκού (5 ml)

καπνιστό σκουμπρί σε ψωμάκι πανίνι 1 μερίδα2 ψημένα καπνιστά φιλέτα από σκουμπρί3 φέτες ψωμιού ολικής άλεσης4 ντοματάκια, κομμένα στη μέση1 h νεροκάρδαμο

ντρέσινγκ:2 T κρέμα γάλακτος½ t ξύσμα λεμονιού, τριμμένο½ t χυμός λεμονιού1 t μαύρο πιπέρι

Ανακατέψτε τη γαρνιτούρα σε ένα μπολ. Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο για 2 ώρες. Αφαιρέστε την πέτσα του σκουμπριού και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του ψωμιού, προσθέστε από πάνω τα ντοματάκια και το νεροκάρδαμο και τέλος τοποθετήστε το άλλο μέρος του ψωμιού. Ψήστε τα σουβλάκια για 2-3 λεπτά. Πασπαλίστε τη γαρνιτούρα πάνω από το πανίνι.ψητό μοσχάρι και λαχανικά Μεσογείου 4 μερίδες

500 g μοσχαρίσιο κιλότο 1 κολοκυθάκι1 ντομάτα 1 κρεμμύδι1 πράσινη πιπεριά 8 ξύλινα καλαμάκια

ντρέσινγκ:1 T ξύδι μπαλσάμικο 1 t μαύρο πιπέρι1 t ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο

Μουλιάστε τα καλαμάκια σε νερό και κατόπιν σκουπίστε τα ελαφρώς για να στεγνώσουν. Ανακατέψτε τη γαρνιτούρα σε ένα μπολ. Καταψύξτε το κιλότο για 30 λεπτά και κατόπιν κόψτε το σε μικρούς κύβους αφαιρώντας τυχόν λίπος. Περάστε τους κύβους κρέατος σε 4 καλαμάκια. Ψήστε τα σουβλάκια για 4 λεπτά. Κόψτε κάθε λαχανικό σε 8 κομμάτια. Περάστε τα κομμένα λαχανικά σε 4 καλαμάκια. Ψήστε τα σουβλάκια λαχανικών στην γκριλιέρα. Πασπαλίστε τη γαρνιτούρα πάνω από το πανίνι. Ψήστε τα σουβλάκια για 4 λεπτά.σουβλάκια κοτόπουλο με αρωματικά βότανα και μανιτάρια 4 μερίδες

2 φιλέτο κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκαλο500 g μανιτάρια 1 t αποξηραμένο δεντρολίβανο1 T αποξηραμένος μαϊντανός½ t αποξηραμένο θυμάρι60 m χυμός λεμονιού2 T ξύδι από λευκό κρασί120 m ζωμός κοτόπουλου1 t μαύρο πιπέρι8 ξύλινα καλαμάκια

Μουλιάστε τα καλαμάκια σε νερό και κατόπιν σκουπίστε τα ελαφρώς για να στεγνώσουν. Χρησιμοποιήστε ένα πυρέξ με καπάκι. Αναμείξτε το δεντρολίβανο, το θυμάρι, τον χυμό λεμονιού, το ξύδι, τον ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι μέσα στο πυρέξ. Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους 25 mm.Προσθέστε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια στο πυρέξ και ανακατέψτε τα όλα μαζί καλά. Τοποθετήστε το καπάκι και βάλτε το πυρέξ στο ψυγείο για 4-12 ώρες, ανακατεύοντας το μείγμα κατά διαστήματα. Περάστε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια στα καλαμάκια. Ψήστε τα σουβλάκια στην γκριλιέρα (5-7 λεπτά). Απορρίψτε τη μαρινάδα.

το γνήσιο χάμπουργκερ 4 μερίδες1 T σάλτσα Worcestershire 500 g κιμάς1 t μαύρο πιπέρι 1 κόκκινο κρεμμύδι4 ψωμάκια για χάμπουργκερ, ολικής άλεσηςντομάτα, μαρούλι, αγγουράκια τουρσί κ.λπ. για γαρνιτούρα

Αναμείξτε τον κιμά με τη σάλτσα Worcestershire και το πιπέρι. Πλάστε τον κιμά σε 4 μπιφτέκια. Ψήστε τα σουβλάκια για 4 λεπτά. Κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες 12 mm. Τοποθετήστε μία φέτα κρεμμύδι σε κάθε χάμπουργκερ. Ψήστε τα σουβλάκια για 4 λεπτά. Τοποθετήστε τα ψημένα μπιφτέκια στα ψωμάκια και κατόπιν τη γαρνιτούρα.μπέργκερ για χορτοφάγους Σάντα Φε 4 μερίδες

225 m άσπρο ρύζι100 m καλαμπόκι, κονσέρβα1 πράσινη πιπεριά, χωρίς τους σπόρους1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι1 t μαύρο πιπέρι1 t χυμός λεμονιού1 t πιπεριά τσίλι σε σκόνη4 ψωμάκια για χάμπουργκερ, ολικής άλεσηςάπαχο σπρέι μαγειρικής

Βράστε το ρύζι. Αναμείξτε το ρύζι, το καλαμπόκι, την πράσινη πιπεριά, το κρεμμύδι, τον χυμό και το τσίλι σε σκόνη στο μίξερ έως ότου να δημιουργηθεί μια πηχτή ζύμη. Πλάστε το μείγμα σε 4 μπιφτέκια. Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο για 2 ώρες. Ψεκάστε την γκριλιέρα ελαφρώς με το άπαχο σπρέι μαγειρικής. Ψήστε τα μπιφτέκια στην γκριλιέρα (6-7 λεπτά). Τοποθετήστε τα στα ψωμάκια και σερβίρετε.σουβλάκια φρούτων με βανίλια 4 μερίδες

1 ανανάς σε κομμάτια, κονσέρβα1 πορτοκάλι1 μπανάνα2 ροδάκινα/νεκταρίνια1 t καφέ ζάχαρη4 T χυμός πορτοκαλιού200 m γιαούρτι με γεύση φρούτων1 t εκχύλισμα βανίλιας8 ξύλινα καλαμάκια

Μουλιάστε τα καλαμάκια σε νερό και κατόπιν σκουπίστε τα ελαφρώς για να στεγνώσουν. Κόψτε τα φρούτα με κομμάτια και τοποθετήστε τα για 10 λεπτά στη μαρινάδα από χυμό πορτοκαλιού, καφέ ζάχαρη και το μισό εκχύλισμα βανίλιας. Περάστε τα κομμάτια φρούτων στα καλαμάκια. Ψήστε τα σουβλάκια για 4-6 λεπτά. Αναμείξτε το γιαούρτι με γεύση φρούτων με το υπόλοιπο εκχύλισμα βανίλιας και σερβίρετε το μείγμα ως σάλτσα για βούτηγμα.γρήγορες και εύκολες ψητές μπανάνες 2 μερίδες

2 μπανάνες, ξεφλουδισμένες 2 T ζάχαρη2 T καρύδια, αλεσμένα ½ t κανέλα σε σκόνη

Αναμείξτε τα καρύδια, τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μπολ.Κόψτε τις μπανάνες κατά μήκος και κατόπιν κατά πλάτος. Τοποθετήστε τις μπανάνες στην γκριλιέρα με τις επίπεδες πλευρές τους προς τα πάνω και πασπαλίστε το μείγμα από πάνω. Ψήστε έως ότου να ζεσταθούν οι μπανάνες και να καραμελωθούν η κανέλα και τα καρύδια (3-4 λεπτά).

συνταγές

38 39

g = gramm T = evőkanál (15 ml) h = maroknyim = milliliter t = teáskanál (5 ml)

füstölt makréla panini 1 személyre2 főtt füstölt makréla filé3 szeletelt kenyér teljes kiőrlésű búzalisztből4 cseresznye paradicsomok, felezve1 h vizitorma

öntet:2 T tejföl½ t étvágygerjesztő reszelt citrom½ t citromlé1 t feketebors

Egy tálban keverje össze az öntetet. 2 óráig tárolja hűtőszekrényben. Helyezze a makréladarabokat egy szelet kenyérre, rakjon rá paradicsomot, és vizitormát, majd helyezze rá a másik szelet kenyeret. Grillezze 2-3 percig. Öntsön némi öntetet az ételre.Mediterrán marha-, és zöldség grill 4 személyre

500 g gömbölyű felsál szelet1 zukkini1 paradicsom1 hagyma1 zöld paprika8 fa nyársak

öntet:1 T balzsamecet1 t feketebors1 t tört fokhagyma

Áztassa be a nyársakat vízbe, majd rázza le róluk a vizet. Egy tálban keverje össze az öntetet. 30 percre helyezze a hússzeletet a mélyhűtőbe, majd szálirányra merőlegesen vágja fel csíkokra. Helyezze fel a csíkokat 4 nyársra. Grillezze 4 percig. Minden zöldséget vágjon fel 8 darabra. Helyezze fel a zöldségeket 4 nyársra. Rakja be a zöldségnyársakat a grillezőbe. Öntsön némi öntetet az ételre. Grillezze 4 percig.fűszernövényekkel díszített csirke és gomba kebab 4 személyre

2 csirkemellek, bőrrel és csonttal500 g gombák 1 t szárított rozmaring1 T szárított petrezselyem½ t szárított kakukkfű60 m citromlé2 T fehérborecet120 m csirkehús-leves1 t feketebors8 fa nyársak

Áztassa be a nyársakat vízbe, majd rázza le róluk a vizet. Használjon tálat és fedőt. Keverje össze a rozmaringot, a petrezselymet, a kakukkfüvet, a citromlevet, az ecetet, a csirkehús-levest, a sót és a borsot a tálban. Vágja fel a csirkét 25 mm-es kockákra. Helyezze bele a csirkét és a gombát a tálba és keverje, amíg teljesen el nem vegyül. Fedje le és 4-12 órára helyezze a hűtőbe, alkalmanként keverje meg. Fűzze fel a csirkét és a gombákat a nyársakra. Grillezze, amíg át nem sülnek (5-7 perc). A levet öntse le.

az eredeti húspogácsa 4 személyre500 g darált marhahús1 T Worcestershire szósz1 t feketebors1 vöröshagyma4 burger zsemlék teljes kiőrlésű magvakbólparadicsom, saláta, kapros savanyúság, stb. köretnek

Keverje össze a darált húst, a Worcestershire szószt és a borsot. A keverékből formázzon 4 pogácsát. Grillezze 4 percig. Vágja fel a hagymát 12 mm-es szeletekre. Minden egyes húspogácsára helyezzen egy szelet hagymát. Grillezze 4 percig. A zsemléket a körettel tálalja.Santa Fé vegetáriánus burger 4 személyre

225 m fehér rizs100 m konzervkukorica1 zöldpaprika, maggal1 nagy fehér hagyma1 t feketebors1 t citromlé1 t chilli por4 burger zsemlék teljes kiőrlésű magvakbólzsírmentes főző spray

Gőzölje meg a rizst. Keverje össze a rizst, a kukoricát, a zöldpaprikát, a hagymát, a borsot, a citromlevet, és a chili-port egy durva állagú masszává. Formázzon 4 pogácsát a keverékből. 2 óráig tárolja hűtőszekrényben. A grillezőt kissé fújja be zsírmentes főző spray-vel. Grillezze a pogácsákat, amíg meg nem barnulnak (6-7 perc). Szolgálja fel a zsemléket.vanília gyümölcs kebab 4 személyre

1 ananászkonzerv1 narancs1 banán2 őszibarack/nektarin1 t barnacukor4 T narancslé200 m gyümölcsjoghurt1 t vanília kivonat8 fa nyársak

Áztassa be a nyársakat vízbe, majd rázza le róluk a vizet. Darabolja fel a gyümölcsöket és 10 percig áztassa be őket a barnacukorral és a vanília-kivonat felével összekevert narancslébe. Fűzze fel a gyümölcsdarabokat a nyársakra. Grillezze 4-6 percig. A gyümölcsjoghurt és a maradék vanília-kivonat összekeverésével készítsen mártást.gyorsan és egyszerűen grillezett banánok 2 személyre

2 banánok, hámozott2 T dió, finomra szeletelt2 T cukor½ t őrölt fahéj

Egy tálban keverje össze a diót, a cukrot és a fahéjat. Hosszirányban, majd széltében is vágja ketté a banánt. Helyezze a banánokat a grillezőre, lapos felükkel felfelé és kanállal adagolja rájuk a keveréket. Grillezze, amíg a banánok át nem melegedtek és a fahéj és a dió kissé meg nem pirulnak (3-4 perc).

receptek

40 41

g = gram T = yemek kaşığı (15ml) h = bir avuçm = mililitre t = çay kaşığı (5ml)

tütsülenmiş uskumru panini 1 kişilik2 adet pişirilmiş tütsülenmiş uskumru filetosu3 dilim tam buğday ekmeği4 adet kiraz domatesi, ikiye bölünmüş1 h suteresi

sos:2 T taze krema½ t limon kabuğu rendesi½ t limon suyu1 t karabiber

Sosu bir kasede karıştırın. Buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın. İnce bir tabaka halindeki uskumruyu bir dilim ekmeğin üzerine yerleştirin, üzerini domateslerle ve suteresiyle süsleyin ve sonra diğer dilimi üzerine kapatın. 2-3 dakika ızgarada pişirin. Sosu yiyeceğin üzerine gezdirin.akdeniz bifteği ve ızgara sebze 4 kişiliktir

500 g dana biftek (but)1 dolmalık kabak1 adet domates1 soğan1 yeşil biber8 adet ahşap kebap şişi

sos:1 T balzamik sirke1 t karabiber1 t toz sarımsak

Ahşap şişleri bir süre suda bekletin ve silkeleyerek kurutun. Sosu bir kasede karıştırın. Bifteği 30 dakika dondurucuda bekletin, ardından ince şeritler halinde kesin. Biftekleri 4 şişe geçirin. 4 dakika ızgarada pişirin. Her sebzeyi 8 parçaya ayırın. Sebzeleri 4 şişe geçirin. Sebzeli şişleri de ızgaraya ekleyin. Sosu yiyeceğin üzerine gezdirin. 4 dakika ızgarada pişirin.çeşnili tavuk ve mantar kebabı 4 kişiliktir

2 adet tavuk göğsü, derisi ve kemikleri alınmış500 g mantar 1 t kuru biberiye1 T kurutulmuş maydanoz½ t kuru kekik60 m limon suyu2 T beyaz şarap sirkesi120 m tavuk suyu1 t karabiber8 adet ahşap kebap şişi

Ahşap şişleri bir süre suda bekletin ve silkeleyerek kurutun. Kapaklı bir kap kullanın. Biberiye, maydanoz, kekik, sebze suyu, sirke, tavuk suyu, tuz ve biberi bir kapta karıştırın. Tavuğu 25 mm'lik küpler halinde kesin. Kabınıza tavuğu ve mantarları ekleyin ve malzemeyle tamamen kaplanana dek çevirin. Kabın kapağını kapatın ve buzdolabında arada bir çevirerek 4 ila 12 saat bekletin. Tavuğu ve mantarları şişlere geçirin. Izgarada pişirin (5 ila 7 dakika). Terbiye karışımını dökün.

orijinal burger köfte 4 kişiliktir500 g dana kıyma1 T Worcestershire sosu1 t karabiber1 adet kırmızı soğan4 adet tam buğday burger ekmeğisüslemek için domates, marul, turşu, vb. garnitür

Kıymayı, Worcestershire sosunu ve biberi karıştırın. Karışıma 4 adet burger köfte şekli verin. 4 dakika ızgarada pişirin. Soğanı 12 mm'lik dilimler halinde kesin. Her burger köftesinin üzerine bir soğan dilimi koyun. 4 dakika ızgarada pişirin. Garnitürlerle birlikte, ekmeğin içinde servis yapın.Santa Fé usulü sebzeli burger köfte 4 kişiliktir

225 m beyaz pirinç100 m konserve tane mısır1 adet yeşil biber, tohumları ayıklanmamış1 adet büyük beyaz soğan1 t karabiber1 t limon suyu1 t acı toz kırmızıbiber4 adet tam buğday burger ekmeğiyağsız pişirme spreyi

Pirinci buharda pişirin. Pirinç, mısır, yeşil biber, soğan, biber, sebze suyu ve acı toz biberi iri taneli olacak şekilde robottan geçirin. Karışıma 4 adet burger köfte şekli verin. Buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın. Izgaraya hafifçe yağsız pişirme spreyi püskürtün. Burgerleri iyice kızarıncaya kadar ızgarada pişirin (6-7 dakika). Ekmeklerin içinde servis yapın.vanilyalı meyve kebabı 4 kişiliktir

1 adet dilimlenmiş konserve ananas1 adet portakal1 muz2 adet şeftali/nektarin1 t esmer şeker4 T portakal suyu200 m meyveli krem peynir1 t vanilya esansı8 adet ahşap kebap şişi

Ahşap şişleri bir süre suda bekletin ve silkeleyerek kurutun. Meyveyi iri parçalar halinde doğrayın ve yaklaşık 10 dakika portakal suyu, esmer şeker ve yarım ölçü vanilya özü karışımında bekletin. Meyve parçalarını şişe geçirin. 4-6 dakika ızgarada pişirin. Sos olarak krem payniri, kalan vanilya özü ile karıştırın.kolay ve hızlı ızgara muz 2 kişiliktir

2 adet muz, kabukları soyulmuş2 T ceviz, ince doğranmış2 T şeker½ t toz tarçın

Ceviz, şeker ve tarçını bir kasede karıştırın. Muzları önce uzunlamasına ikiye bölün, sonra enine kesin. Muzları ızgaraya düz kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve bir kaşıkla üzerlerine karışımdan dökün. Muzları ızgarada, muzlar iyice ısınana ve üzerlerindeki ceviz ve tarçın hafifçe renk değiştirene dek pişirin (3-4 dakika).

yemek tarifleri

42 43

g = grame T = o lingură (15ml) h = un pumnm = mililitri t = o linguriţă (5ml)

panini cu macrou afumat 1 porţie2 fileuri de macrou afumat gătite3 felii de pâine din făină integrală4 roşii cherry, jumătăţi1 h năsturel

sos:2 T smântână proaspătă½ t coajă de lămâie, rasă½ t suc de lămâie1 t piper negru

Amestecaţi sosul într-un castron. Puneţi la frigider 2 ore. Puneţi macrou pe o felie de pâine, deasupra aşezaţi roşii şi năsturei, apoi mai puneţi o felie de pâine. Lăsaţi pe grătar timp de 2-3 minute. Împrăştiaţi sosul pe sandviş.carne de vită în stil mediteraneean şi grătar cu legume 4 porţii

500 g pulpă posterioară1 dovlecel1 roşii1 ceapă1 ardei verde8 frigărui din lemn

sos:1 T oţet balsamic1 t piper negru1 t usturoi granulat

Înmuiaţi frigăruile în apă, apoi ştergeţi-le tamponând uşor. Amestecaţi sosul într-un castron. Congelaţi friptura timp de 30 minute, apoi tăiaţi-o în fâşii subţiri, transversal. Înşiraţi friptura pe 4 frigărui. Lăsaţi pe grătar timp de 4 minute. Tăiaţi fiecare legumă în 8 bucăţi. Înşiraţi legumele pe 4 frigărui. Puneţi şi frigăruile cu legume pe grătar. Împrăştiaţi sosul pe sandviş. Lăsaţi pe grătar timp de 4 minute.kebab de pui şi ciuperci cu ierburi 4 porţii

2 piept de pui, dezosat şi fără piele500 g ciuperci 1 t rozmarin uscat1 T pătrunjel uscat½ t cimbru uscat60 m suc de lămâie2 T oţet din vin alb120 m supă de pui1 t piper negru8 frigărui din lemn

Înmuiaţi frigăruile în apă, apoi ştergeţi-le tamponând uşor. Folosiţi un vas cu capac. Amestecaţi într-un vas rozmarin, pătrunjel, cimbru, oţet, supă, sare şi piper. Tăiaţi puiul în cuburi de 25 mm.Adăugaţi puiul şi ciupercile în vasul cu condimente, apoi amestecaţi până când se face o crustă.Acoperiţi şi băgaţi la frigider timp de 4-12 ore, amestecând din când în când. Înşiraţi puiul şi ciupercile pe frigărui. Lăsaţi pe grătar până când s-a făcut (timp de 5-7 minute). Aruncaţi sosul marinat.

burger original 4 porţii500 g carne de vită tocată1 T sos Worcestershire1 t piper negru1 ceapă roşie4 chifle din făină integrală pentru burgeriroşii, salată verde, mărar, castraveţi muraţi etc. – pentru garnitură

Amestecaţi carnea cu sosul Worcestershire şi piper. Formaţi din amestecul obţinut 4 burgeri. Lăsaţi pe grătar timp de 4 minute. Tăiaţi ceapa în felii de 12mm. Puneţi câte o felie de ceapă pe fiecare burger. Lăsaţi pe grătar timp de 4 minute. Serviţi în chifle, cu garnitură.burger vegetal Santa Fé 4 porţii

225 m orez alb100 m conservă de porumb boabe1 ardei verde, fără sâmburi1 o ceapă albă mare1 t piper negru1 t suc de lămâie1 t pudră de chilli4 chifle din făină integrală pentru burgerispray de gătit fără grăsime

Gătiţi orezul la aburi. Mixaţi orezul, porumbul, ardeiul verde, ceapa, piper şi pudră de chilli până când se obţine o textură mai groasă. Formaţi din amestecul obţinut 4 burgeri. Puneţi la frigider 2 ore. Pulverizaţi pe grătar puţin spray de gătit fără grăsime. Lăsaţi burgerii pe grătar până când se rumenesc (timp de 6-7 minute). Serviţi în chifle.kebab de fructe cu vanile 4 porţii

1 bucăţi de ananas de la conservă1 portocale1 banane2 piersici/nectarine1 t zahăr brun4 T suc de portocale200 m brânză proaspătă cu fructe1 t extract de vanilie8 frigărui din lemn

Înmuiaţi frigăruile în apă, apoi ştergeţi-le tamponând uşor. Tăiaţi fructele în bucăţi şi lăsaţi-le la marinat 10 minute în suc de portocale, zahăr brun şi o jumătate de esenţă de vanilie. Înşiraţi bucăţile de pui pe frigărui. Lăsaţi pe grătar timp de 4-6 minute. Amestecaţi brânza proaspătă cu ce a mai rămas din esenţa de vanilie şi folosiţi ca sos.banane prăjite la grătar 2 porţii

2 banane, fără coajă2 T alune, tocate mărunt2 T zahăr½ t scorţişoară măcinată

Amestecaţi alunele cu zahăr şi scorţişoară într-un castron. Tăiaţi bananele pe lungime, apoi pe lăţime. Aşezaţi bananele pe grătar, cu marginile mai late în partea de sus, şi puneţi cu lingura amestecul deasupra. Lăsaţi pe grătar până când bananele se încălzesc, iar alunele şi scorţișoara sunt uşor glazurate (3-4 minute).

reţete

44 45

g = грамове T = супена лъжица (15 мл) h = шепаm = милилитри t = чаена лъжичка (5 мл)

панини с пушена скумрия 1 порция2 сготвени филета от пушена скумрия3 филии пълнозърнест хляб4 чери домати, нарязани наполовина1 h кресон

заливка:2 T прясна сметана½ t лимонова кора, настъргана½ t лимонов сок1 t черен пипер

Разбъркайте заливката в купа. Оставете в хладилник за 2 часа. Разстелете скумрията върху филия хляб, отгоре поставете доматите и кресона, след което добавете другата част. Запечете на скарата за 2-3 минути. Поръсете ястието със заливката.Средиземноморска скара с говеждо и зеленчуци 4 порции

500 g пържола от хълбок1 тиквичка1 домат1 лук1 зелена чушка8 дървени шипчета

заливка:1 T оцет балсамико1 t черен пипер1 t чеснови гранули

Накиснете шишовете във вода, след което ги подсушете. Разбъркайте заливката в купа. Замразете пържолата за 30 минути, след което я нарежете на тънки ивици напречно на жилките. Нанижете нарязаната пържола на 4 шиша. Запечете на скарата за 4 минути. Нарежете всеки зеленчук на 8 парчета. Нанижете зеленчуците на 4 шиша. Добавете зеленчуковите шишове на скарата. Поръсете ястието със заливката. Запечете на скарата за 4 минути.пилешки кебап с гъби и подправки 4 порции

2 пилешки гърди, без кожа и обезкостени500 g гъби1 t сушен розмарин1 T сушен магданоз½ t сушена мащерка60 m лимонов сок2 T бял винен оцет120 m пилешки бульон1 t черен пипер8 дървени шипчета

Накиснете шишовете във вода, след което ги подсушете. Използвайте съд с капак. Размесете роземарина, магданоза, мащерката, сока, оцета, бульона солта и пипера в съда. Нарежете пилешкото на кубчета от 25 мм. Добавете пилешкото и гъбите в съда и размесете, докато се покрият със сместа. Похлупете и оставете в хладилника за 4-12 часа, като отвреме-навреме размесвате. Нанишете пилешкото и гъбите на шишовете.Запечете на скарата (5-7 минути). Отстранете маринатата.

оригиналният бургер 4 порции500 g говежда кайма1 T сос Уорчестършир1 t черен пипер1 червен лук4 пълнозърнести питки за бургеридомат, маруля, туршия с копър и др. за гарниране

Смесете каймата, соса Уорчестършир и пипера. От сместа оформете 4 бургера. Запечете на скарата за 4 минути. Нарежете лука на шайби от 12 мм. Поставете по една шайба лук върху всеки бургер. Запечете на скарата за 4 минути. Сервирайте в питките, заедно с гранитурата.вегетариански бургер „Санта Фе“ 4 порции

225 m бял ориз100 m зърна от консервирана царевица1 зелен пипер, почистен от семките1 голям бял лук1 t черен пипер1 t лимонов сок1 t чили на прах4 пълнозърнести питки за бургерибезмаслен спрей за готвене

Задушете ориза. Размесете ориза, царевицата, зеления пипер, лука, пипера, сока и чили на прах до получаване на негладка консистенция. От сместа оформете 4 бургера. Оставете в хладилник за 2 часа. Напръскайте скарата леко с безмасления спрей за готвене. Запечете бургерите, докато придобият златист цвят (6-7 минути). Сервирайте в питките.ванилено-плодов кебап 4 порции

1 парчета ананас от консерва1 портокал1 банан2 праскови/нектарини1 t кафява захар4 T портокалов сок200 m плодово меко сирене1 t ванилов екстракт8 дървени шипчета

Накиснете шишовете във вода, след което ги подсушете. Нарежете плодовете на парчета и маринирайте за 10 минути в портокаловия сок, кафявата захар и половината от ваниловия екстракт. Нанижете парчетата плодове на шишове. Запечете на скарата за 4-6 минути. За топинг смесете мекото сирене с останалия ванилов екстракт.бързи и лесни банани на скара 2 порции

2 банани, обелени2 T орехи, нарязани на дребно2 T захар½ t смляна канела

Смесете орехите със захар и канела в купа. Нарежете бананите надлъжно, а след това напречно. Поставете бананите на скарата, като равната им част сочи нагоре, и с лъжица разстелете сместа върху тях. Запечете, докато бананите се затоплят, а орехите и канелата се глазират (3-4 минути).

рецепти (Бъ

лгарски)

46

551-

077