proposal soto kudus monumen

Click here to load reader

Post on 10-Nov-2015

355 views

Category:

Documents

43 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Soto Kudus Monumen

TRANSCRIPT

  • PROPOSAL BISNIS & KERJA SAMA

  • 1 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen

    Latar Belakang

    Bisnis dalam bidang makanan dan minuman akan selalu menjanjikan seiring dengan

    meningkatnya kebutuhan manusia. Asupan makanan akan sangat berhubungan dengan kualitas

    kesehatan masyarakat. Tersedianya makanan yang bersih, enak, sehat dan juga terjangkau tentunya

    akan sangat diminati oleh masyarakat. Indonesia sebagai Negara dengan kearifan lokal yang beragam,

    juga memiliki berbagai macam makanan khas daerah yang bisa diminati tersebut. Salah satunya Soto

    Kudus.

    Soto Kudus adalah makanan berkuah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Soto

    Kudus mengandung energi sebesar 38 kilokalori, protein 2,6 gram, karbohidrat 1,8 gram, lemak 2,3

    gram, kalsium 237 miligram, fosfor 67 miligram, dan zat besi 1,7 miligram. Selain itu di dalam Soto

    Kudus juga terkandung vitamin A sebanyak 75 IU, vitamin B1 0,06 miligram dan vitamin C 0,5 miligram.

    Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Soto Kudus, dengan jumlah yang

    dapat dimakan sebanyak 100 %. ( Sumber: www.organisasi.org, dari berbagai publikasi Kementerian

    Kesehatan Republik Indonesia serta sumberlainnya)

    Soto Kudus sangat mudah dan cepat untuk disajikan. Sehingga usaha ini menjadi semakin

    layak untuk dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner di Indonesia yang mampu memenuhi

    kebutuhan pasar yang besar. Dengan meihat potensi dan kelebihan tersebut di atas, maka kami ingin

    membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan Soto Kudus untuk dikembangkan menjadi usaha

    besar agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan makanan tradisional yang khas Indonesia

    tersebut. Proposal ini ditunjukkan sebagai prasyarat pengajuan izin usaha.

    Tujuan Usaha

    Menyediakan variasi makanan yang berbasis kearifan lokal untuk masyarakat khususnya

    masyarakat kota Bandung.

    Menyediakan makanan yang bersih, enak, sehat dan terjangkau oleh masyarakat

    Meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap makanan khas Indonesia

  • 2 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen

    Manfaat Usaha

    Manfaat Ekonomi

    Usaha Soto Kudus ini cukup menjanjikan dengan keuntungan bisa mencapai 30% omset. Dengan

    keuntungan yang besar, kami juga tetap menawarkan dan memberikan produk yang bersih, enak,

    sehat dan terjangkau bagi pelanggan

    Manfaat Sosial

    1) Bagi Pemilik

    Potensi besar dari usaha soto kudus ini tentu akan memberikan keuntungan secara materi untuk

    pemilik. Dengan semangat untuk meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap makanan khas

    Indonesia, pengembangan usaha ini sangat mungkin diterapkan ke berbagai daerah bahkan luar

    negeri. Selain itu, keberhasilan pemilik dalam mengelola dan mengembangkan usaha Soto Kudus ini

    akan menjadi modal pengalaman untuk membangun usaha yang lebih besar dan sukses.

    2) Bagi Cipaganti

    Pengelola food court akan mendapatkan bagi hasil dari hasil penjualan soto kudus. Semakin besar

    pemasukkan yang kami dapatkan, maka semakin besar pula yang bisa didapatkan oleh pengelola.

    Skema bagi hasil dibahas kemudian

    3) Bagi Masyarakat

    Dengan adanya Soto Kudus ini, masyarakat akan mendapatkan alternatif makanan yang memenuhi

    kebutuhan dasarnya. Harapannya kesehatan masyarakat juga bisa meningkat seiring dengan

    konsumsi yang seimbang dengan Soto Kudus ini. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka

    lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah

    berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.

    Profile Usaha

    Nama Usaha : Soto Kudus Monumen

    Asal Muasal : Usaha ini dimulai di daerah Monumen Perjuangan (Dipati Ukur, Bandung)

    pada tanggal 1 Maret 2015. Oleh karenanya kata monumen menjadi

    identitas dari usaha ini.

    Visi, Misi dan Tujuan

  • 3 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen

    a. Visi

    Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan membawa semangat kearifan lokal.

    b. Misi

    Memberikan kualitas yang terbaik.

    Memberikan pelayanan yang terbaik

    Meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap makanan khas Indonesia.

    Akun Sosial Media

    Facebook : Soto Kudus Monumen

    Twitter : @SotoMonumen

    Cabang Usaha:

    o Foodcourt Cipaganti Pasteur Point

    o Kedai Sauyunan Jalan Tubagus Ismail Dalam No. 19A RT 05 RW 07 Kel. Sekeloa Kec.

    Coblong 40134

    Kontak Usaha : Fahmi Atriadi (085722122786 Whatsapp, Line, Call, atau SMS /

    fahmi.atriadi@gmail.com / pin BB 5225DDA3)

    c. Tujuan Usaha

    Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya tanpa mengabaikan kualitas.

    Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan

    usaha.

    Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan

    kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.

    Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan

    mahasiswa dan masyarakat yang mampu diandalkan dan terdepan dalam berwirausaha

    Membesarkan dan mengembangkan usaha sehingga manfaatnya bisa dirasakan oleh

    sebanyak banyaknya orang.

  • 4 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen

    Produk

    Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini adalah sebagai berikut:

    No Kategori Makanan Harga (Rp)

    1

    Makanan Utama

    Nasi Soto Kudus Ayam Campur 15000

    2 Nasi Soto Kudus Ayam Pisah 17000

    3 Nasi Soto Kudus Daging Campur 17000

    4 Nasi Soto Kudus Daging Pisah 19000

    5 Soto Kudus Ayam 13000

    6 Soto Kudus Daging 15000

    7

    Topping / Pelengkap

    Makan

    Sate Kerang 3000

    8 Sate Ayam Bacem 3000

    9 Sate Paru Paru 3500

    10 Sate Limpa 3500

    11 Sate Telur Puyuh 3500

    12 Sate Ati Ampela 3000

    13 Sate Usus 3000

    14 Sate Kikil 3500

    15 Tempe Bacem / Goreng 1500

    16 Tahu Bacem / Goreng 1500

    17 Perkedel Kentang 2000

    18 Perkedel Jagung 2000

    19 Emping 2000

    20 Kerupuk Udang 1000

    21 Kerupuk DDN 1000

    22

    Minuman

    Teh Tawar 1000

    23 Teh Manis 3000

    24 Jeruk (Es/Panas) 7000

  • 5 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen

    Rencana Usaha

    Adapun rencana yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai berikut:

    1. Rencana Jangka Pendek

    Berhubung usaha yang kami jalankan relatif baru, saat ini kami berfokus bagaimana mengenalkan

    usaha ini kepada masyarakat. Terdapat promo gratis untuk masyarakat agar mereka bisa mencoba

    produk kami.

    2. Rencana Jangka Menengah

    Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha

    kami ini. Kami berusaha agar bisa terus melebarkan sayap. Pembukaan cabang merupakan hal yang

    kami rencanakan dikemudian hari agar memperbesar pasar dan usaha ini. Supply chain untuk

    memenuhi kebutuhan bahan baku harus bisa diatur agar bisa menghasilkan produk yang diharapkan

    dan kompetitif.

    3. Rencana Jangka Panjang

    Harapannya produk Soto Kudus Monumen ini bisa menjadi franchise yang besar dan berkembang.

    Analisis Pasar

    Analisis Pasar dan Pemasaran usaha Soto Kudus Monumen ini yaitu:

    1. Target Pasar

    Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan banyak di lewati oleh masyarakat, baik

    masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat.

    Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat

    usaha kami berdiri.

    2. Pesaing

    Memang produk Soto merupakan produk yang mudah ditiru dan dijumpai di lapangan. Namun,

    manajemen, cita rasa dan kreativitas produk serta strategi pemasaran yang nanti akan membedakan.

    Manajemen yang baik akan membuat usaha lebih terorganisasi dengan baik dan memastikan kualitas

    tidak berubah. Cita rasa yang khas dan konsisten harus menjadi identitas bagi usaha.

  • 6 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen

    Strategi Pemasaran

    Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

    1. Dari mulut ke mulut

    2. Dengan media Internet

    3. Pengembangan Pasar

    4. Pengembangan Produk

    5. Promosi Gratis

    Penutup

    Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat menjadi

    pertimbangan bagi penentu kebijakan / pemberi izin usaha. Atas perhatian dan kerjasamanya kami

    mengucapkan terimakasih.

  • 7 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen

    Beberapa Dokumentasi Usaha

    Gambar 1: Logo Soto Kudus Monumen

    Gambar 2: Nasi Soto Kudus Daging Campur

    Gambar 3: Nasi Soto Kudus Ayam Pisah

    Gambar 4: Hidangan lengkap

    Gambar 5: Toping / Pelengkap Soto Kudus

  • 8 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen

    Gambar 6: Warung pertama Soto Kudus Monumen di sekitar Monumen Perjuangan (Dipati Ukur)

    Gambar 7: Lokasi warung I Soto Kudus Monumen

    Gambar 8: Situasi pada saat launching (Note: Tempat saat ini bergabung dengan usaha Ayam Juara yang beroperasi pukul 15.00 04.00 setelah Warung

    Soto Kudus Monmen beroperasi dari pukul 06.00 - 14.30)

    Gambar 9: Selfie salah seorang pelanggan Soto Kudus Monumen

    Gambar 10: Cabang Soto Kudus Monumen di Foodcourt Cipaganti - Pasteur Point