pola makan dan aktivitas fisik terkait faktor …repository.usd.ac.id/11723/2/138114049_full.pdf ·...

POLA MAKAN DAN AKTIVITAS FISIK TERKAIT FAKTOR RISIKO

DIABETES MELITUS TIPE 2 PADA REMAJA DI KECAMATAN

GEDONGTENGEN YOGYAKARTA

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)

Program Studi Farmasi

Diajukan oleh :

Maynardo Innocencio Aethelstone

NIM : 138114049

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2017

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ii

POLA MAKAN DAN AKTIVITAS FISIK TERKAIT FAKTOR RISIKO



SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)

Program Studi Farmasi

Diajukan oleh :

Maynardo Innocencio Aethelstone

NIM : 138114049

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2017


iii


iv


v

KOLOSE 3 : 17

“DAN SEGALA SESUATU YANG KAMU

LAKUKAN DENGAN PERKATAAN DAN

PERBUATAN, LAKUKANLAH SEMUANYA ITU

DALAM NAMA TUHAN YESUS, SAMBIL

MENGUCAP SYUKUR OLEH DIA KEPADA

ALLAH, BAPA KITA.”

HALAMAN PERSEMBAHAN

Kupersembahkan karya ini untuk :

“Tuhan Yesus Kristus didalam setiap langkah-langkah kehidupanku”

“Ayahku dan Ibuku, pengukir jiwa ragaku yang selalu mendo’akan aku”

“Kakak-kakak dan adik perempuanku tersayang”

“Keluarga besarku yang tercinta serta teman-temanku yang kukasihi”

“My Sweet Heart yang kusayangi yang memberikan dukungan padaku”

“Pembimbing skripsi yang telah membimbingku hingga skripsi ini dapat

terselesaikan”

“Para pengajar dan staff yang telah banyak memberikan ilmu,

pengalaman, dan waktu padaku”

“Almamater tercinta”

Semua sungguh sangat berarti didalam kehidupanku


vi


vii


viii


ix

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ......................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... v

PRAKATA ............................................................................................................ vi

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ............................................................... vii

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI…………………….viii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xiii

ABSTRAK ............................................................................................................ xiv

ABSTRACT .......................................................................................................... xv

PENDAHULUAN ................................................................................................ 1

METODE PENELITIAN ...................................................................................... 2

Desain dan subjek penelitian .......................................................................... 2

Tata cara penelitian………………………………………………………….3

Instrumen penelitian ....................................................................................... 3

Pengolahan data ............................................................................................. 4

HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................. 5

KESIMPULAN ..................................................................................................... 10

SARAN ................................................................................................................. 11

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 12

LAMPIRAN .......................................................................................................... 14

BIOGRAFI PENULIS .......................................................................................... 42


x

DAFTAR TABEL

Tabel I. Karakteristik demografi responden……………….............................6

Tabel II. Distribusi tingkat pengetahuan dan sikap responden terhadap pola

hidup sebagai faktor risiko diabetes melitus ......................................6

Tabel III.Jenis makanan, frekuensi makan responden dalam sehari atau

seminggu………………………………………………….................9


xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Distribusi jenis sumber protein hewani dan nabati yang dikonsumsi

responden lebih dari 3 kali dalam seminggu ……………………………………...8


xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat izin penelitian dari Dinas Penanaman Modal dan Perizinan

Kota Yogyakarta serta Kecamatan Gedongtengen…………...... 14

Lampiran 2.Informed Consent…………………………………................... 15

Lampiran 3.Kuesioner Penelitian .................................................................. 16

Lampiran 4. Hasil Uji Pemahaman Bahasa…………....................................... 25

Lampiran 5.Perubahan pernyataan pada kuesionersebelum dan sesudah uji

pemahaman bahasa…………….................................................. 26

Lampiran 6. Tabel Skor Uji Reabilitas Kuesioner Pola Makan Aspek

Pengetahuan …..……................................................................... 27

Lampiran 7. Tabel Skor Uji Reabilitas Kuesioner Pola Makan Aspek Sikap

….................................................................................................. 28

Lampiran 8. Tabel Skor Uji Reabilitas Kuesioner Aktivitas Fisik Aspek

Pengetahuan …..…….................................................................. 29

Lampiran 9.Tabel Skor Uji Reabilitas Kuesioner Aktivitas Fisik Aspek

Sikap…..…….............................................................................. 30

Lampiran 10.Tabel Skor Uji Reabilitas Kuesioner Tindakan Aktivitas Fisik

…..……....................................................................................... 31

Lampiran 11.Hasil Uji Reabilitas pada Kuesioner Pola Makan Aspek

Pengetahuan ……........................................................................ 32

Lampiran 12.Hasil Uji Reabilitas pada Kuesioner Pola Makan Aspek

Sikap……...........................................................................................

.. 33

Lampiran 13.Hasil Uji Reabilitas pada Kuesioner Aktivitas Fisik Aspek

Pengetahuan ............................................................................... 34

Lampiran 14. Hasil Uji Reabilitas pada Kuesioner Aktivitas Fisik Aspek

Sikap…….................................................................................... 35

Lampiran 15. Hasil Uji Reabilitas pada Kuesioner Aktivitas Fisik Aspek

Tindakan ..................................................................................... 36


xiii

Lampiran 16. Sistem penilaian item berdasarkan pilihan jawaban pada kuesioner

aktivitas fisik pada aspek tindakan ……….................................. 37

Lampiran 17. Data pengetahuan, sikap dan tindakan responden ……….......... 38

Lampiran 18. Persentase hasil deskriptif aspek tindakan pada pola makan

……….......................................................................................... 42


xiv

ABSTRAK

Penyakit degeneratif disebabkan oleh perubahan gaya hidup, khususnya

pola makan dan aktivitas fisik. Salah satu penyakit degeneratif adalah Diabetes

Melitus (DM). Tujuan dari penelitian ini adalah mendeskripsikan pola makan dan

aktivitas fisik pada aspek pengetahuan, sikap, dan tindakan remaja di Kecamatan

Gedongtengen terkait faktor risiko DM tipe 2.Penelitian ini merupakan penelitian

deskriptif observasional dengan desain cross sectional. Instrumen yang digunakan

pada penelitian ini berupa kuesioner.Hasil penelitian pada pola makan

menunjukkan, pengetahuan kategori baik sebesar 16 %, cukup sebesar 41 %, dan

kurang sebesar 43 %, sedangkan sikap kategori baik sebesar 28 %, cukup sebesar

69 %, dan kurang sebesar 3 %. Tindakan pola makan remaja pada jadwal makan

sebagian besar kurang baik dan tidak diimbangi dengan buah-buahan serta

banyaknya konsumsi makanan dan minuman manis. Hasil penelitian pada

aktivitas fisik menunjukkan, pengetahuan kategori baik sebesar 27 %, cukup

sebesar 54 %, dan kurang sebesar 19 %, sedangkan sikap kategori baik sebesar 33

%, cukup sebesar 67 %, dan kurang sebesar 0 %. Tindakan aktivitas fisik remaja

kategori berat sebesar 79 %, kategori sedang sebesar 16 %, dan kategori ringan

sebesar 5 %.

Kata Kunci :pola makan; aktivitas fisik; remaja; diabetes melitus tipe 2


xv

ABSTRACT

Degenerative disease are caused by changes in lifestyle, especially dietary

habit and physical activity. One of the degenerative disease is diabetes mellitus

(DM). The purpose of this research is to describe dietary habit and physical

activity of knowledge, attitude, and adolescent’s action in Gedongtengen sub-

district related to the risk factor of DM type 2.This research is an observational

descriptive research using cross sectional design. The instrument that used in on

this research is questionnaire. The research result on dietary habit showed, good

knowledge category in the amount of 16 %, moderate in the amount of 41 %, and

less in the amount of 43 %, whereas good attitude category in the amount of 28 %,

moderate in the amount of 69 %, and less in the amount of 3 %.Dietary habit of

adolescent’s action for eating schedule mostly poorly and not offset with fruits

along much to consume food and sugery drink. The research result on physical

activity showed, good knowledge category in the amount of 27 %, moderate in the

amount of 54 %, and less in the amount of 19 %, whereas good attitude category

in the amount of 33 %, moderate in the amount of 67 %, and less in the amount of

0 %. Physical acitivity adolescent’s action on weight category in the amount of 79

%, moderate category in the amount of 16 %, and less category in the amount of 5

%.

Keywords: dietary habit, physical activity, adolescent, diabetes mellitus type 2


1

PENDAHULUAN

Penyakit degeneratif sejak beberapa tahun silam menjadi permasalahan baik itu di

negara maju maupun negara berkembang. Penyakit degeneratif atau penyakit tidak

menular disebabkan oleh perubahan gaya hidup, khususnya perubahan pola makan (Utari,

et al, 2011). Salah satu penyakit degeneratif adalah Diabetes Melitus (DM). Diabetes

melitus adalah penyakit metabolik dengan tingginya kadar glukosa darah akibat kelainan

sekresi insulin. Diabetes melitus disebut juga the silent killer karena penyakit ini dapat

mengenai semua organ tubuh dan menimbulkan berbagai macam keluhan (Trisnawati &

Setyorogo, 2013).

Klasifikasi DM menurut American Diabetes Association (ADA) berdasarkan

etiologi dibagi menjadi DM tipe 1, DM tipe 2, DM Gestasional, dan DM tipe spesifik

lainnya (American Diabetes Association, 2016). DM tipe 2 disebut juga diabetes melitus

yang tidak tergantung insulin. Umumnya DM tipe 2 terjadi pada individu usia > 30 tahun,

pada penelitian terhadap anak-anak di Amerika sekitar 20% mengalami obesitas yang

berkaitan dengan risiko DM tipe 2 (Wells, et al, 2009). Dalam pencegahan DM tipe 2

dilakukan dengan edukasi (meningkatkan pengetahuan, sikap dan perilaku hidup bersih

dan sehat), mencapai dan menjaga berat badan ideal (mengimbangi kalori dan aktivitas

fisik), dan pemeriksaan (pemeriksaan kadar gula darah, tekanan darah, berat badan, dan

gizi) (Riset Kesehatan Dasar, 2007 ; Perkumpulan Endokrinologi Indonesia, 2011).

Pola hidup merupakan kebiasaan-kebiasaan yang dilakukan dan dapat

berpengaruh terhadap kesehatan seseorang. Pola hidup seseorang tergambar melalui

makanan yang dikonsumsi sehari-hari, dan aktivitas fisik yang dilakukan untuk

mengimbangi asupan gizi yang diperoleh tubuh agar tidak menumpuk didalam tubuh. Pada

penyandang DM maupun pada orang yang sehat pentingnya pengaturan makanan yang

terdiri atas komposisi makanan, kebutuhan kalori, jenis dan pilihan makanan, serta jadwal

makan. Aktivitas fisik disesuaikan dengan usia dan tingkat kesegaran jasmani, dalam

mengelola DM tipe 2 dianjurkan melakukan aktivitas fisik secara teratur 3-4 kali dalam

seminggu kurang dari 30 menit seperti berjalan kaki dan lari ringan (Perkumpulan

Endokrinologi Indonesia, 2011). Menurut UNICEF, remaja adalah yang berusia 10-19

tahun. Terbagi menjadi remaja awal yang berusia 10-14 tahun dan remaja akhir yang

berusia 15-19 tahun (UNICEF, 2011). Remaja di Indonesia biasa mengonsumsi makanan

seperti ayam goreng dan sekitar 87% remaja suka makan diluar, seperti bakso, dan jajanan

lainnya. Pola makan tinggi lemak, tinggi kalori, dan rendah serat yang dikenal dengan fast


2

food dapat sebagai pemicu timbulnya penyakit diabetes melitus atau penyakit degeneratif

lainnya (Umar, et al, 2013).

Jumlah penyandang diabetes melitus dari tahun ke tahun mengalami peningkatan,

hal ini berkaitan dengan populasi yang meningkat. Di Indonesia pada tahun 2013

prevalensi diabetes mengalami peningkatan sebesar 2,1% (Departemen Kesehatan RI,

2014). Di Yogyakarta dari 1,1% pada tahun 2007 meningkat menjadi 2,6% pada tahun

2013 (Riset Kesehatan Dasar, 2013).

Tujuan dari penelitian ini adalah mendeskripsikan karakteristik demografi, dan

faktor risiko DM yang tergambar dari pola hidup (pola makan, dan aktivitas fisik) remaja

dengan rentang usia 15-19 tahun. Dengan dilakukannya penelitian ini diharapkan dapat

mencegah peningkatan diabetes melitus melalui remaja dan peran masyarakat, serta dapat

memberikan gambaran menyeluruh kepada masyarakat yang berupa hasil penelitian yang

diserahkan melalui Kecamatan.

METODE PENELITIAN

Desain dansubjek penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptifobservasionaldengan desain cross

sectional.Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Gedontengen yang terbagi menjadidua

Kelurahan, yaitu Sosromenduran dan Pringgokusuman. Penarikan sampel dilakukan

menggunakan purposive sampling yang ditetapkan berdasarkan kriteria peneliti. Sampel

dalam penelitian merupakan remaja yang memiliki rentang usia 15-19 tahun dan diperoleh

sampel minimal 96 responden.

Kriteria inklusi dalam penelitian ini, sebagai berikut : remaja laki-laki dan

perempuan berusia15-19 tahun yang sehat, maupun memiliki riwayat diabetes melitus dari

orang tua; remaja kependudukan Yogyakarta dan tinggal di Kecamatan Gedontengen; tidak

tunak aksara; bersedia menjadi subjek penelitian; dan mengisi kuesioner dengan lengkap.

Jumlah penduduk Kecamatan Gedongtengen menurut kelompok usia per-5 tahun

semester II 2016 dari sumber statistik penduduk D.I. Yogyakarta sebesar 20.583 jiwa.

Perhitungan banyaknya sampel minimal menggunakan rumus sampling menurut Budijanto

(2016) yaitu :

n = NZ1−∝/2

2 P(1 − P)

(N − 1)d2+ Z1−∝/2 2 P(1 − P)


3

Keterangan: n = besar sampel minimum, N = besar populasi, Z1−∝/2 2 = nilai distribusi

normal baku, ∝= 0,05, 𝑚𝑎𝑘𝑎 𝑍 = 1,96 , P = proporsi (0,5), d = nilai toleransi (0,1).

n = 20.583 x 1,962 x 0,5(1 − 0,5)

(20.583 − 1)0,12+ 1,962 x 0,5(1 − 0,5)

= 95,598 ≈ dibulatkan menjadi 96

Berdasarkan perhitungan dari rumus di atas, jumlah sampel minimum yang didapat

sebanyak 96 orang. Dalam penelitian ini yang menjadi responden berjumlah 100 orang,

dengan eksklusi sebanyak 20 orang dari 120 responden. Responden yang tereksklusi

dikarenakan : tidak mengisi kuisioner dengan lengkap, usia diatas 19 tahun, dan tidak

tinggal di Kecamatan Gedongtengen.

Tata carapenelitian

Observasi awal dilakukan untuk menentukan lokasi penelitian. Pemilihan lokasi

berdasarkan ketersediaan responden, dan keaktifan karang taruna. Melakukan permohonan

izin dan kerjasama dengan memasukkan surat pengantar dari Fakultas Farmasi Universitas

Sanata Dharma Yogyakarta yang ditujukkan kepada Dinas Penanaman Modal dan

Perizinan, yang selanjutnya dimasukkan ke Kecamatan Gedontengen sebagai izin dalam

melakukan penelitian di Kecamatan.

Instrumen penelitian

Instrumen yang digunakan dalam penelitian adalah kuesioner yang memuat

sejumlah pertanyaan tertulis mengenai demografi responden, pertanyaan mengenai pola

makan, dan aktivitas fisik yang terdiri dari aspek pengetahuan, sikap, dan tindakan.

Kuesioner di uji validitasnya untuk memastikan seberapa baik instrumen yang digunakan

untuk mengukur konsep yang seharusnya. Uji validitas dilakukan oleh professional

judgement. Uji pemahaman bahasa dilakukan kepada 30 responden yang memiliki

karaktreristik yang sama dengan karakteristik responden dalam penelitian, dan uji

reliabilitas dihitung menggunakan sistem komputerisasi dengan metode Cronbach’s Alpha

dengan kriteria reliabel bila nilai Cronbach’s Alpha> 0,6 dan dikatakan reliabel apabila

skor yang didapatkan relatif sama meskipun dilakukan pengukuran berulang-ulang.


4

Hasil uji reabilitas pada kuesioner penelitian ini untuk tingkat pengetahuan pola

makan didapat nilai Cronbach’s Alpha 0.727. Pada aktivitas fisik didapat nilai 0,291

sehingga dilakukan penghapusan beberapa item kuesioner pada nomor 7, 8, 11, dan 12

sampai didapat nilai Cronbach’s Alpha> 0,6.Pada aspek sikappola makan didapat nilai

Cronbach’s Alpha0.767, sedangkan untuk aktivitas fisik didapat nilai Cronbach’s

Alpha0.765 Hasil uji reabilitas pada kuesioner tindakan aktivitas fisik nilai Cronbach’s

Alpha0,832.

Pengolahan data

Pengolahan data digunakan untuk menggambarkan demografi responden

penelitian, yang terdiri dari : usia, jenis kelamin, keadaan ekonomi, pendidikan, dan

lingkungan sosial. Analisis data dilakukan terhadap 3 aspek, yaitu pengetahuan, sikap, dan

tindakan. Penilaian ketiga aspek tersebut dikategorikan menjadi tiga tingkatan, yaitu baik,

cukup, dan kurang. Range skor untuk menentukan kategori tersebut dihitung berdasarkan

nilai range dikalikan dengan total skor kuesioner pada aspek masing-masing. Kategori baik

jika nilainya ≥ 75%, cukup jika nilainya antara 56-74%, dan kurang jika nilainya ≤ 55%.

Penilaian aspek pengetahuan dilakukan dengan memberi skor, pada jawaban

benar diberi skor 1 dan jika jawaban salah diberi skor 0. Jumlah skor yang ada dalam aspek

pengetahuan pola makan adalah 0–14. Penjumlahan skor yang diperoleh setiap responden

dikategorikan menjadi 3, dikategorikan baik bila skor yang diperoleh ≥ 11, cukup bila skor

yang diperoleh 8-10, dan kurang bila skor yang diperoleh < 8. Pada aspek pengetahuan

aktivitas fisik jumlah skornya adalah 0-10. Skor ≥ 8 dikategorikan baik, skor 5-7

dikategorikan cukup, dan skor < 5 dikategorikan kurang.

Penilaian aspek sikap dilakukan dengan memberi skor, terdiri dari pernyataan

positif (favourable) dan pernyataan negatif (unfavourable). Responden melakukan

agreement dan disagreement. Pada pernyataan positif, sangat setuju bernilai 4, setuju

bernilai 3, tidak setuju bernilai 2, dan sangat tidak setuju bernilai 1. Sedangkan pada

pernyataan negatif, sangat setuju bernilai 1, setuju bernilai 2, tidak setuju bernilai 3, dan

sangat tidak setuju bernilai 4. Jumlah skor yang ada dalam aspek sikap adalah 14-56.

Penjumlahan skor yang diperoleh setiap responden dikategorikan menjadi 3, dikategorikan

baik bila skor yang diperoleh ≥ 42, dikategorikan cukup bila skor yang diperoleh 31-41,

dan dikategorikan kurang bila skor yang diperoleh < 31.


5

Penelitian aspek tindakan pada pola makan yang terdiri dari 13 pertanyaan

bersifat pilihan ganda. Jawaban dari pertanyaan yang sama pada pilihan setiap responden

dikelompokkan, Setelah dilakukan pengelompokkan pilihan jawaban yang sama, jawaban

tersebut dipersentasekan dengan total 100%,kecuali pada poin pertanyaan nomor 3 dan 4

yang dapat dipilih lebih dari satu jawaban oleh responden. Kuesioner aspek tindakan

aktivitas fisik terdiri dari 22 pertanyaan dari Baecke questionnaire. Terbagi menjadi 3

bagian yaitu aktivitas fisik pada waktu bekerja, berolahraga,dan waktu luang.

Rumus untuk mendapatkan indeks aktivitas fisik, sebagai berikut :

Work index = [p1+(6−p5)+ p6+ p7+p8+p9+p10+p21 ]

8

Sport index = [po+ p11+ p15+p22]

4

Leisuring-time index = [(6−p12)+ p13+ p14+p20]

4

Nilai indeks total = Work index+ Sport index+ Leisuring-time index

(Baecke et al, 1982)

Berdasarkan nilai indeks total, tingkat aktivitas fisik dikategorikan menjadi

aktivitas ringan dengan nilai indeks < 6,3, aktivitas sedang dengan nilai indeks 6,3 – 7,1,

Aktivitas berat dengan nilai indeks ≥ 7,2 (Isral, 2014).

HASIL DAN PEMBAHASAN

Karakteristik demografi responden

Jumlah responden sebanyak 100 remaja dengan rentang usia 15-19 tahun yang

bertempat tinggal di Kecamatan Gedongtengen Yogyakarta.Latar belakang pendidikan

pada penelitian ini dibagi menjadi 3 tingkatan yakni SD, SMP, dan SMA, dimana

responden terbanyak dengan pendidikan terakhir yaitu SMA sebanyak 48 responden.

Responden berjenis kelamin laki-laki sebanyak 41 orang dan perempuan sebanyak 59

orang. Tabel Karakteristik responden dapat dilihat pada Tabel I.


6

Tabel I. Karakteristik demografi responden

Pengetahuan dan sikap pola makan dan aktivitas fisik

Pola makan dan aktivitas fisik pengetahuan dan sikap responden pada penelitian ini

sebagai faktor risiko diabetes melitus tipe 2 sebagian besar cukup, ditunjukkan dengan

hasil pola makan pengetahuan 41 % cukup, pola makan sikap 69 % cukup, aktivitas

pengetahuan 54 % cukup, dan aktivitas fisik sikap 67 % cukup.

Tabel II. Distribusi tingkat pengetahuan dan sikap responden pada pola makan dan

aktivitas fisik sebagai faktor risiko diabetes melitus

Interpretasi

Pola makan

(Pengetahuan)

Pola makan

(Sikap)

Aktivitas Fisik

(Pengetahuan)

Aktivitas

Fisik

(Sikap)

n (%) n (%) n (%) n (%)

Baik 16

41

43

28

69

3

27

54

19

33

67

0

Cukup

Kurang

* n= jumlah responden

Pengetahuan dipengaruhi oleh faktor internal berupa pendidikan, pekerjaan, umur,

dan faktor eksternal berupa lingkungan, dan sosial budaya. Sikap merupakan respon

seseorang terhadap objek tertentu yang melibatkan pikiran, perasaan, perhatian, gejala

kejiwaan lainnya, dan pendapat (setuju-tidak setuju, baik-tidak baik) (Sulistyowati, 2012).

Menurut, Triastuti (2010) bahwa salah satu faktor yang menentukan perubahan

sikap seseorang adalah pengetahuan. Hasil yang ditunjukkan bahwa pola makan

Karakteristik Demografi Responden Total Responden

(n = 100)

Jenis Kelamin Laki-laki

Perempuan

41

59

Usia

19 Tahun

18 Tahun

17 Tahun

16 Tahun

15 Tahun

46

34

10

5

5

Pendidikan Terakhir

SD 9

SMP 43

SMA 48

Penghasilanperbulan

≥ Rp. 1.500.000 (pribadi)

< Rp. 1.500.000 (pribadi)

≥ Rp. 1.500.000 (orang tua)

< Rp. 1.500.000 (orang tua)

4

31

65

0


7

pengetahuan responden kategori kurang sebesar 43 % dan pola makan sikap kategori

kurang sebesar 3 %. Responden memiliki pengetahuan yang kurang lebih besar jika

dibandingkan dengan sikap yang dikategorikan kurang. Penyebab kurangnya pengetahuan

yang lebih besar dibandingkan dengan sikap responden, dikarenakan pemahaman yang

kurang mengenai objek tertentu. Responden memiliki sikap kurang lebih sedikit dibanding

pengetahuan disebabkan memiliki pengalaman pribadi serta pengaruh orang lain maupun

sosial budaya.

Tindakan pada pola makan responden

Kuesioner tindakan pada pola makan terdiri dari 13 pertanyaan yang mengandung 3

pokok bahasan yaitu jadwal makan, jenis makanan dan jumlah makanan yang dikonsumsi.

Pola makan merupakan perilaku yang dapat mempengaruhi keadaan gizi,

disebabkan oleh kuantitas maupun kualitas makanan dan minuman yang dikonsumsi akan

memberikan pengaruh kepada kesehatan. Bagi anak remaja harus dibiasakan makan 3 kali

sehari secara teratur yakni pagi, siang, dan malam(Kemenkes RI, 2014).

Hasil yang diperoleh dari penelitian ini sebanyak 45 % remaja tidak makan teratur

setiap harinya. Sebanyak 47 % responden mengonsumsi makanan yang memiliki

komposisi berupa nasi, lauk, dan sayur sebagai makanan yang dikonsumsi untuk

memenuhi kebutuhan gizi, sedangkan sebanyak 44 % responden hanya mengonsumsi nasi

dan lauk, dan sebanyak 9 % mengonsumsi nasi, lauk, sayur, dan buah.

Menurut Kemenkes RI (2014), bahwa masyarakat Indonesia masih kekurangan

mengonsumsi sayuran dan buah-buahan, sebanyak 63,3 % anak >10 tahun tidak

mengonsumsi sayuran dan 62,1 % tidak mengonsumsi buah-buahan. Hasil yang didapat

dalam penelitian bahwa sebanyak 49 % remaja mengonsumsi buah-buahan kurang dari

satu kali sehari, dan mengonsumsi sayur lebih dari dua porsi sehari sebanyak 28 %, dua

porsi sehari sebanyak 24 %, kurang dari dua porsi sehari sebanyak 24 %, dan kurang dari

satu porsi sehari sebanyak 23 %. Hal ini menunjukkan bahwa, remaja di Kecamatan

Gedongtengen jarang mengonsumsi buah-buahan, sedangkan remaja cenderung cukup

untuk mengonsumsi sayur dalam memenuhi kebutuhan gizi. Penyebab jarangnya

mengonsumsi buah-buahan maupun sayur, dikarenakan pemikiran yang menganggap

bahwa buah dan sayur merupakan pelengkap meskipun mengetahui pola makan yang baik.

Berdasarkan jenis sumber protein hewani dan nabati yang sering dikonsumsi oleh

responden lebih dari 3 kali dalam seminggu. Pada sumber protein hewani sebanyak 91


8

27% 28%

47%

21%

35%

22%17%

2%

91%

45%

57%

30% 31%

22%

33%

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

%responden memilih telur,47 %ikan dan 35 % ayam tanpa kulit. Sedangkan pada sumber

protein nabati, 57 % memilih tempe, dan 45 % tahu. Menurut PERKENI (2011), bahwa

sumber protein yang baik adalah ikan, udang, cumi, daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit,

susu rendah lemak, kacang-kacangan, tahu, dan tempe. Menurut Kemenkes RI (2014) telur

merupakan sumber protein yang baik untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan

anak usia remaja.

Gambar 1. Distribusi jenis sumber protein hewani dan nabati yang dikonsumsi

responden lebih dari 3 kali dalam seminggu

Jenis pengolahan makanan juga memiliki pengaruh terhadap kesehatan, seperti

disantan, kuah lemak/kaldu, digoreng, ditumis/dikukus/direbus. Olahan makanan yang

cukup banyak dikonsumsi berdasarkan penelitian adalah dengan cara digoreng sebanyak

37 % dengan frekuensi kurang dari 3 kali seminggu sebanyak 58 % dan 3 kali atau lebih

sebanyak 42 %. Mengonsumsi makanan yang telah diolah dengan cara digoreng secara

berlebihan berpengaruh pada tingginya lemak yang masuk didalam tubuh, mengakibatkan

penimbunan lemak (Suhema, 2013).

Makanan cepat saji dengan frekuensi makan kurang dari tiga kali dalam seminggu

dengan persentase tertinggi sebesar 41 %, sedangkan 36 % mengonsumsi kurang dari satu

kali seminggu, dan 23 % makan lebih dari tiga kali dalam seminggu. Tingginya persentase

konsumsi makanan cepat saji dapat dipengaruhi oleh lingkungan, misalnya perkotaan yang


9

telah memiliki kemajuan dan gaya hidup modern dibanding area pedesaan sehingga

cenderung memiliki banyak pilihan menu makanan (Krisnatuti,2008).

Makanan selingan seperti roti manis atau kue, kacang-kacangan, buah-buahan

maupun frekuensi makanan manis/ringan dan minuman manis yang banyak dikonsumsi

oleh responden adalah roti manis atau kue manis sebanyak 62 %, frekuensi makanan

manis/ringan kurang dari tiga kali sebanyak 36%, dan frekuensi minuman manis tiga kali

atau lebih sebanyak 27 %. Menurut PERKENI (2015), Makanan maupun minuman yang

mengandung pemanis yang dikonsumsi tidak berlebihan (Accepted Daily Intake) dapat

dikatakan relatif aman, dan jika berlebih dapat berisiko terkena penyakit DM tipe 2.

Tabel III. Jenis makanan, frekuensi makan responden dalam sehari atau seminggu

Jenis makanan Frekuensi makan Responden

n (%)

Sayur

lebih dari 2 porsi dalam sehari 28

25

24

23

2 porsi dalam sehari

1 porsi dalam sehari

kurang dari 1 porsi dalam sehari

Buah-buahan

2 kali atau lebih dalam sehari 15

36

49

Kurang dari 2 kali dalam sehari


Makanan cepat saji

(fast food)

Lebih dari 3 kali dalam seminggu 23

41

36

Kurang dari 3 kali dalam seminggu


Makanan yang

digoreng

3 kali atau lebih dari 3 kali dalam seminggu 58

42 Kurang dari 3 kali dalam seminggu

Makanan

manis(kue/roti) atau

makanan ringan

3 kali atau lebih dalam seminggu 29

36

35


kurang dari 1 kali dalam seminggu

Minuman mengandung

pemanis

3 kali atau lebih dalam sehari 27

25

26

22


1 kali dalam sehari

kurang dari 1 kali dalam sehari

Tindakan pada aktivitas fisik responden

Aktivitas fisik merupakan rangkaian gerak tubuh yang menggunakan tenaga,

seperti berjalan, berlari, berolahraga, mengangkat beban, dan memindahkan benda.

Kegiatan fisik yang dilakukan menentukan banyaknya tenaga yang dikeluarkan menurut

lamanya intensitas dan sifat kerja otot (Mahardikawati dan Roosita, 2008).


10

Hasil menunjukkan bahwa aktivitas fisik remaja di Kecamatan Gedongtengen

dikategorikan berat, ditunjukkan dengan nilai persentase responden yang memiliki

aktivitas fisik kategoriberat sebanyak 79 %, aktivitas fisik kategori sedang sebanyak 16%,

dan aktivitas fisik kategori ringan sebanyak 5 %. Berlebihnya energi didalam tubuh karena

rendahnya aktivitas fisik dapat meningkatkan risiko kegemukan dan obesitas. Oleh karena

itu, kebutuhan energi setiap individu disesuaikan dengan aktivitas fisik (Mahardikawati

dan Roosita, 2008).Aktivitas fisik yang sedang hingga berat dapat menghindarkan remaja

terkena risiko kegemukan dan obesitas.

KESIMPULAN

Berdasarkan hasil dari penelitian ini pada remaja di Kecamatan Gedongtengen

dengan rentang usia 15-19 tahun disimpulkan sebagai berikut :

1. Karakteristik demografi responden berdasarkan jenis kelamin sebanyak 41 laki-laki

dan 59 perempuan. Berdasarkan usia, sebagian besar berusia 19 tahun sebanyak 46

orang. Berdasarkan pendidikan terakhir, sebagian besar dengan pendidikan terakhir

SMA sebanyak 48 orang. Berdasarkan penghasilan perbulan, sebagian besar

berasal dari orang tua dengan penghasilan ≥ Rp. 1.500.000,- sebanyak 65 orang.

2. Dilihat dari persentase bahwa sebagian besar responden memiliki pengetahuan dan

sikap tentang pola makan yang cukup sebesar 41% dan 69%. Tindakan pada pola

makan responden dikategorikan cukup, sumber protein hewani dan nabati yang

terpenuhi, mengonsumsi sayur. Sebagian besar responden sebanyak 58 %

mengonsumsi makanan yang digoreng dan sebanyak 49 % mengonsumsi buah-

buahan kurang dari 1 kali sehari.

Sebagian besar responden memiliki pengetahuan dan sikap tentang aktivitas fisik

yang cukup sebesar 54% dan 67%. Tindakan padaaktivitas fisikresponden

dikategorikan baik, sebanyak 79% memiliki aktivitas fisik berat, 16%memiliki

aktivitas fisik sedang, dan 5% memiliki aktivitas fisik ringan.


11

SARAN

Dalam penelitian ini hanya melihat gambaran pola makan dan aktivitas fisik

responden pada aspek pengetahuan, sikap, dan tindakan. Olehkarena itu, dapat dilakukan

penelitian lebih lanjut. Hasil yang ditunjukkan dalam penelitian ini bahwa tingkat

pengetahuan, sikap, dan tindakan responden sebagian besar sudah cukup. Diharapkan

remaja untuk teratur makan, mengonsumsi buah-buahan, serta mengurangi makan-

makanan yang mengandung minyak dan dengan adanya penelitian lebih lanjut dengan

diberikan seminar ataupun edukasi, pola hidup remaja Kecamatan Gedongtengen menjadi

lebih baik.


12

DAFTAR PUSTAKA

Ambarwati, F. R., 2012. Ilmu Gizi dan Kesehatan Reproduksi. Cakrawala Ilmu,

Yogyakarta.

American Diabetes Association, 2016. American Diabetes Association (ADA) Diabetes

Guidelines Summary Recommendations from NDEI. Ashfield Healthcare

Communications. Lyndhurst, NJ, 1-46.

Baecke, J. A. H., Jan B., & Jan E. R. F., 1982, A Short Questionnaire for The

Measurement of Habitual Physical Activity in Epidemiological Studies, The

American Journal of Clinical Nutrition, (36),936-942.

Budijanto, D., 2016, Populasi, Sampling dan Besar Sampel, Pusdatin, Kemkes RI.

Budiman dan Riyanto, A., 2013. Kapita Selekta Kuesioner Pengetahuan dan Sikap dalam

Penelitian Kesehatan, Salemba Medika, Jakarta, hal. 4-6, 8, 10, 15-18, 22.

Dewi dan Paramita, 2012. Psikologi Pendidikan dan Perkembangan. Jurnal Psikologi, 1

(2),110

Isral, G. N., Afriwardi, & Delmi S., 2014. Hubungan Aktivitas Fisik dengan Kadar Nitric

Oxide (NO) Plasma pada masyarakat di Kota Padang.Jurnal Kesehatan Andalas,

3(2), 175

Kementerian Kesehatan RI, 2014.Pedoman Gizi Seimbang, Kementerian Kesehatan RI,

Jakarta, 10-19, 32-36, 88-89.

Krisnatuti & Yenrina, 2008.Diet Sehat Untuk Penderita Diabetes Melitus, Penebar

Swadaya, Jakarta.

Mahardikawati, V. A., Roosita, K., 2008. Aktivitas Fisik, Asupan Energi dan Status Gizi

Wanita Pemetik Teh di PTPN VII Bandung, Jawa Barat. Jurnal Gizi dan Pangan, 3

(2), 79-80.

Perkumpulan Endokrinologi Indonesia, 2011.Konsensus Pengelolaan dan Pencegahan

Diabetes Melitus Tipe- 2 di Indonesia, PB PERKENI, Jakarta, 15-21.

Perkumpulan Endokrinologi Indonesia, 2015.Konsensus Pengelolaan dan Pencegahan

Diabetes Melitus Tipe- 2 di Indonesia, PB PERKENI, Jakarta, 20-23.

Riskesdas, 2007. Riset Kesehatan Dasar, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan

Departemen Kesehatan RI. Jakarta, 114, 207.

Riskesdas, 2013. Riset Kesehatan Dasar, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan

Kementerian Kesehatan RI. Jakarta, 17.


13

Suhema, Ni ketut S. & Tira S., 2015. Gambaran Riwayat Pola Makan dan Status Gizi

Pasien Diabetes mellitus Tipe 2 Rawat jalan Peserta Jaminan Kesehatan

Masyarakat (JAMKESMAS) di Rumah Sakit Umum Daerah Kota

Yogyakarta.Jurnal Kesehatan Prima, (9), 1453.

Sujarwo, M., 2013, Pendidikan di Indonesia, 1-3.

Sulistyowati, D., 2012. Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Sikap Remaja Usia

Pertengahan Tentang Bahaya Minuman Keras dengan Perilaku Minum-minuman

Keras di Desa Klumprit Sukoharjo. Naskah Publikasi, 3-5.

Triastuti, N. J., 2010. Pengaruh Pendidikan Kesehatan tentang Diabetes Mellitus terhadap

Perubahan Perilaku Penduduk Desa Bulan, Wonosari, Klaten.Biomedika, 2(1), 38-

41.

Trisnawati, S. K., Setyorogo, S., 2013. Faktor Risiko Kejadian Diabetes Melitus Tipe II di

Puskesmas Kecamatan Cengkareng Jakarta Barat Tahun 2012.Jurnal Ilmiah

Kesehatan, 5 (1), 6-9.

Umar, F. A., Bodhi, W., Kepel, B. J., 2013, Gambaran Gula Darah Darah pada Remaja

Obes di Minahasa, Jurnal e-Biomedik, Manado, 1 : 266.

UNICEF, 2011, Adolescence an Age of Opportunity, United Nations Children’s Fund,

New York, 1.

Utari, D. M., Rimbawan, Riyadi. H., Muhilal, dan Purwantyastuti, 2011. Potensi Asam

Amino pada Tempe untuk Memperbaiki Profil Lipid dan Diabetes Mellitus.Jurnal

Kesehatan Masyarakat Nasional, Jakarta, (5), 166.

Wells, et al, 2009, Pharmacotherapy Handbook, Edisi ke-7, McGraw-Hill Companies, Inc,

United States, 210-212.

Wilda, W., Rifki, M. S., 2013. Gizi untuk Aktifitas Fisik dan Kebugaran, Sukabina Press,

Padang, 7.


14

Lampiran 1. Surat izin penelitian dari Dinas Penanaman Modal dan Perizinan Kota

Yogyakarta serta Kecamatan Gedongtengen


15

Lampiran 2. Informed Consent

Informed Consent

POLA MAKAN DAN AKTIVITAS FISIK TERKAIT FAKTOR RESIKO



Saya, Maynardo Innocencio Aethelstone, NIM 138114049, merupakan

mahasiswa dari Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma (USD) yang

sedang melakukan penelitian sebagaimana yang telah dicantumkan dalam

program studi saya. Tujuan daripada penelitian ini adalah untuk

mengidentifikasi tingkat pengetahuan, sikap dan tindakan remaja di

kecamatan Gedongtengen terhadap pola makan dan aktivitas fisik terkait

faktor risiko diabetes melitus tipe 2.

Berdasarkan tujuan penelitian tersebut, saya akan mendistribusikan

kuesioner untuk mendapatkan data–data yang dikehendaki untuk seterusnya

dianalisa. Oleh karena itu, saya berharap agar setiap partisipan bersedia untuk

menjawab kuesioner dengan serius dan jujur.

Data–data yang diperoleh dari keusioner ini hanya akan digunakan

untuk tujuan penelitian dan tidak akan disebarkan kepada pihak lain untuk

tujuan apa pun.

Jawablah pertanyaan yang tercantum pada kuesioner ini dengan baik,

benar, dan jujur. Anda bebas menjawab semua pertanyaan dengan memilih

jawaban yang paling benar dan sesuai menurut anda.

Atas kerjasama dan perhatian yang anda berikan saya ucapkan terima

kasih.

Responden, Peneliti,

( ................................................)(Maynardo Innocencio Aethelstone)


16

Lampiran 3. Kuesioner penelitian pola makan dan aktivitas fisik

I. DATA DEMOGRAFI RESPONDEN

Nama :

Umur :.............tahun

Jenis Kelamin :a. Laki-laki

b. Perempuan *Pilihlah dengan cara melingkari pada jawaban yang tepat

Alamat :

Kecamatan :

Kelurahan/Desa :

Pendidikan Terakhir

/ sedang ditempuh.

:a. SD b. SMP

c. SMA

d. Strata-1 *Pilihlah dengan cara melingkari pada jawaban yang tepat

Penghasilan per

bulan

(orang tua/pribadi)

: a. < Rp.1.500.000

b. ≥ Rp.1.500.000 *Pilihlah dengan cara melingkari pada jawaban yang tepat


17

II. POLA MAKAN

A. Pengetahuan

Pilihlah jawaban dari pernyataan-pernyataan dibawah ini pada tempat yang telah

disediakan dengan memberi tanda centang (√)

No Pernyataan S TS

1. Diabetes melitus (DM) adalah penyakit dimana terjadi peningkatan

kadar gula darah diluar batas-batas normal

2. Kemungkinan timbulnya penyakit diabetes melitus tipe 2 hanya

dipengaruhi oleh riwayat keluarga/keturunan

3. Riwayat keluarga, kegemukan, pola makan yang salah dan kurangnya

aktivitas fisik adalah faktor pencetus timbulnya DM

4. Diabetes melitus dapat terjadi jika saya tidak bisa mengatur pola

makan.

5. Pola makan yang tidak sehat di usia muda,bukan merupakan

penyebab timbulnya penyakit DM.

6. Pola makan yang baik dapat dijadikan salah satu tindakan

pencegahan terhadap timbulnya penyakit DM

7. Pengaturan jumlah makanan, jenis makanan dan jadwal makan (3J)

yang baik dapat mengurangi resiko timbulnya penyakit DM

8. Setiap hari mengonsumsi minuman bersoda, sirup dan minuman

berpemanis secara berlebihan, tidak meningkatkan kadar gula darah

di dalam tubuh.

9. Mengkonsumsi makanan cepat saji secara terus menerus dapat

meningkatkan risiko terjadinya penyakit DM

10. Asupan makanan yang dikonsumsi tidak harus disesuaikan dengan

kebutuhan energi yang diperlukan oleh tubuh kita

11. Tanpa harus memperhatikan waktu makan, makan makanan yang

bergizi tetaplah merupakan pola makan yang sehat

12. Waktu makan yang baik dalam sehari adalah 3 kali yakni sarapan,

makan siang, dan makan malam

13. Mengonsumsi makanan yang berlemak tinggi secara berlebihan tidak

berpengaruh terhadap timbulnya penyakit DM tipe 2

14. Seorang pasien yang telah menderita diabetes melitus tidak harus

menjaga pola makan yang baik karena sudah diberi obat antidiabetes

Keterangan : DM = Diabetes Melitus

Antidiabetes = Obat untuk penderita diabetes melitus

Makan besar = Makan utama yang dilakukan setiap hari


18

B. Sikap



SS : Sangat setuju (bila saya sangat setuju dengan pernyataan yang diajukan)

S : Setuju (bila saya cenderung setuju dengan pernyataan yang diajukan)

TS : Tidak setuju (bila saya cenderung tidak setuju dengan pernyataan yang

diajukan)

STS : Sangat tidak setuju (bila saya sangat tidak setuju dengan pernyataan yang

diajukan)

No Pernyataan SS S TS STS

1. Saya lebih memilih untuk melampiaskan kekesalan lewat makan

atau ngemil daripada melakukan olahraga

2. Saya merasa mengatur pola makan sehat tidak penting untuk

dilakukan, karena saya masih remaja.

3. Saya merasa tidak perlu menjaga pola makan saya karena saya

belum menderita DM

4. Saya lebih suka mengonsumsi makanan berserat seperti buah dan

sayuran daripada mengonsumsi berbagai jenis makanan siap saji

5. Saya cenderung makan saat saya lapar tanpa harus melakukan

pengaturan jadwal makan secara teratur

6. saya merasa tetap perlu menjaga pola makan sehat walaupun saya

tidak mengalami obesitas

7. Saya lebih suka mengonsumsi air putih dibandingkan mengonsumsi

minuman bersoda dan minuman dengan pemanis buatan

8. Saya tidak merasa khawatir untuk mengonsumsi makanan yang

manis-manis setiap hari

9. Saya merasa jika langsung tidur setelah makan besar, dapat

berpengaruh buruk terhadap kesehatan.

10. Saya lebih suka makan besar hanya dengan nasi dan lauk tanpa

menggunakan sayur.

11. Saya merasa perlu memberikan selang waktu antara makan besar

minimal tiap 3 jam

12. Saya lebih suka makan di rumah menggunakan nasi, lauk pauk dan

sayuran yang dimasak sendiri dibandingkan makan di tempat makan

cepat saji (junk food).

13. Saya lebih cenderung menghabiskankan uang saku denganmembeli

makanan seperti gorengan atau makanan siap saji.

14. Saya merasa makan besar 3 kali sehari sudah cukup





19

III. AKTIVITAS FISIK

A. Pengetahuan



No Pernyataan S TS

1. Kurangnya aktivitas fisik dapat menjadi salah satu faktor penyebab

timbulnya penyakit DM

2. Pasien yang telah menderita DM tidak perlu melakukan aktivitas fisik

secara rutin karena telah diberikan obat antidiabetes

3. Aktivitas fisik hanya perlu dilakukan oleh orang yang telah terkena

penyakit DM saja

4. Aktivitas fisik yang kurang di usia muda tidak berpengaruh terhadap

risiko timbulnya penyakit DM

5. Rutin melakukan aktivitas fisik adalah salah satu cara mencegah

penyakit diabetes melitus tipe 2.

6. Aktivitas fisik tidak harus dilakukan selama berjam-jam, cukup

selama 15-30 menit tetapi rutin dilakukan

7. Berolahraga secara rutin artinya harus dilakukan setiap hari dan hanya

satu jenis aktivitas fisik yang dilakukan

8. Berolahraga berat lebih dari 1 jamtetapi tidak dilakukan secara rutin,

sudah cukup untuk menjaga kesehatan saya.

9. Melakukan kegiatan ringan dalam keseharian seperti rekreasi,

berjalan-jalan di taman, berkebun dan membersihkan pekarangan

rumah dapat dikatakan sebagai aktivitas fisik

10. Menghabiskan waktu berjam-jam untuk bermain game ataupun

menonton tv tidak berpengaruh terhadap kesehatan.

11. Berolahraga ringan selama 15-30 menit tetapi rutin dilakukan dapat

menghindarkan kita dari risiko diabetes.

12. Salah satu dampak dari tidak seimbangnya antara energi yang

dikonsumsi dengan energi yang dipakai adalah obesitas.

13. Orang non-obesitas tidak perlu melakukan olahraga secara rutin.

14. Berolahraga tidak harus dilakukan setiap hari, tetapi cukup 3-5 kali

dalam satu minggu.





20

B. Sikap



SS : Sangat setuju (bila saya sangat setuju dengan pernyataan yang diajukan)

S : Setuju (bila saya cenderung setuju dengan pernyataan yang diajukan)

TS : Tidak setuju (bila saya cenderung tidak setuju dengan pernyataan yang

diajukan)

STS : Sangat tidak setuju (bila saya sangat tidak setuju dengan pernyataan yang

diajukan)

No Pernyataan SS S TS STS

1. Saya merasa tidak perlu berolahraga secara rutin karena saya masih

remaja

2. Saya lebih memilih bermain game/gadget didalam rumah daripada

beraktivitas diluar rumah

3. Saya lebih memilih melampiaskan kekesalan saya lewat berolahraga

daripada lewat makanan

4. Saya merasa tidak perlu untuk berolahraga secara rutin karena saya

belum terkena DM

5. Saya menyukai jenis olahraga aerobik seperti jalan kaki, bersepeda

santai, jogging, dan berenang

6. Saya lebih memilih hobi seperti menonton dan membaca buku

daripada berolahraga.

7. Saya rutin melakukan olahraga ringan (jogging, jalan sehat,

bersepedea) 3 kali dalam seminggu selama 30 menit

8. Saya menyukai aktivitas fisik rutin seperti berkebun ataupun

membersihkan pekarangan rumah

9. Saya lebih memilih gaya hidup sehat seperti sering berjalan kaki,

menggunakan tangga (tidak menggunakan lift)

10. Saya memilih untuk tetap melakukan aktivitas fisik secara rutin

walaupun sedang dalam masa liburan

11. Saya lebih menyukai ikut kegiatan ekstrakulikuler dibanding dengan

langsung pulang ke rumah.

12. Saya berolahraga kurang dari 15 menit tiap 1 kali berolahraga.

13. Lebih baik olahraga berat tapi tidak teratur daripada olahraga ringan

tapi secara teratur.

14. Saya merasa aktivitas fisik hanya dapat dilakukan oleh mereka yang

menyukai olahraga saja.





21

IV. TINDAKAN

KUESIONER PERILAKU KONSUMSI MAKANAN

Dibawah ini adalah pertanyaan tentang makanan yang sering dikonsumsi. Berikan

tanda lingkaran pada jawaban yang anda anggap paling tepat.

1. Berapa kali frekuensi makan utama anda dalam sehari?

a. Teratur, lebih dari 3 kali

b. Teratur, 3 kali sehari

c. Teratur, 2 kali sehari

d. Tidak teratur tiap harinya

2. Untuk memenuhi kebutuhan gizi, apa sajakah yang anda makan setiap kali anda

makan?

a. Nasi + lauk+ sayur + buah

b. Nasi + lauk + sayur

c. Nasi + lauk

3. Dari sumber protein hewani berikut mana yang sering anda konsumsi (lebih dari 3 kali

dalam seminggu)? (Pilih 4 jawaban)

a. Daging sapi dengan lemak

b. Daging ayam dengan kulit

c. Daging ikan

d. Daging sapi tanpa lemak

e. Daging ayam tanpa kulit

f. Udang

g. Cumi-cumi

h. Kepiting

i. Telur

4. Dari sumber protein nabati berikut mana yang sering anda konsumsi (lebih dari 3 kali

dalam seminggu)? (Pilih 4 jawaban)

a. Tempe

b. Tahu

c. Kacang kedelai

d. Kacang tanah

e. Kacang mete

f. Kacang hijau

5. Berapa porsi anda mengonsumsi sayur dalam sehari ?

a. Lebih dari 2 porsi sehari

b. 2 porsi sehari

c. 1 porsi dalam sehari

d. Kurang dari 1 porsi dalam sehari

6. Berikut merupakan makanan selingan (snack) yang sering anda konsumsi?

a. Buah-buahan

b. Kacang-kacangan

c. Kue/roti manis


22

7. Berapa kali anda mengonsumsi buah-buahan dalam sehari?

a. 2 kali atau lebih dalam sehari

b. Kurang dari 2 kali dalam sehari

c. Kurang dari sekali dalam sehari

8. Dalam seminggu, berapa kali anda mengkonsumsi makanan cepat saji (fast food) ?

a. Lebih dari 3 kali

b. Kurang dari 3 kali

c. Kurang dari 1 kali

9. Dalam seminggu berapa kali biasanya anda melewatkan sarapan pagi?

a. 3 kali atau lebih


c. Tidak pernah sama sekali

10. Dari jenis masakan berikut mana yang sering anda konsumsi?

a. Masakan dengan santan

b. Masakan dengan kuah lemak/kaldu

c. Masakan yang digoreng

d. Makanan yang ditumis/dikukus/direbus

11. Berapa kali anda mengonsumsi makanan dengan cara digoreng ?

a. Lebih dari 1 kali dalam sehari

b. 1 kali dalam sehari

c. 3 kali atau lebih dari 3 kali dalam seminggu

d. Kurang dari 3 kali dalam seminggu

12. Berapa kali anda mengonsumsi makanan manis (kue/roti) atau makanan ringan (chiki,

chitato) dalam seminggu?



c. Kurang dari 1 kali

13. Berapa kali anda mengonsumsi minuman seperti teh manis, sirup, atau minuman yang

mengandung gula dalam sehari ?



c. 1 kali

d. Kurang dari sekali


23

KUESIONER TINDAKAN AKTIVITAS FISIK

Untuk mengisi kuesioner nomor 1 sampai dengan nomor 4 berilah lingkaran pada pilihan

sesuai dengan jawaban anda.

1. Bagimana aktivitas/pekerjaan anda?

a. Aktivitas ringan : bekerja dibengkel, keterampilan reparasi elektronik,

membersihkan rumah, aktivitas menulis/belajar.

b. Aktivitas sedang: mencangkul, membawa beban, bersepeda

c. Aktivitas berat: berjalan menanjak dengan beban, mendaki gunung, bermain basket

2. Apakah anda berolahraga? Jika tidak, tidak perlu menjawab pertanyaan nomor 3, 4, 16,

17, 18, dan nomor 19.

a. Ya

b. Tidak

3. Jika anda berolahraga : olahraga pertama yang paling sering, termasuk olahraga apakah

yang anda lakukan?

a. Tingkat rendah : Billiard, bowling, golf, dll

b. Tingkat sedang : Badminton, bersepeda, menari, berenang, tenis

c. Tingkat berat : Bela diri, bola basket, sepakbola, mendayung

4. Jika anda berolahraga: olahraga kedua yang paling sering, termasuk olahraga apakah yang

anda lakukan?

a. Tingkat rendah : Billiard, bowling, golf, dll

b. Tingkat sedang : Badminton, bersepeda, menari, berenang, tenis

c. Tingkat berat : Bela diri, bola basket, sepakbola, mendayung

Untuk mengisi kuesioner nomor 5 sampai dengan nomor 22 berilah tanda contreng (√) di

kolom yang sesuai dengan jawaban anda

No Pertanyaan Tidak

pernah Jarang

Kadang-

kadang Sering Selalu

5. Seberapa sering anda duduk di

sekolah/tempat kerja?

6. Seberapa sering anda berdiri di


7. Seberapa sering anda berjalan di


8. Selama di sekolah/tempat kerja,

seberapa sering anda mengangkat

beban berat?

9. Apakah anda sering merasa lelah

secara fisik setelah sekolah/kerja?

10. Seberapa sering anda berkeringat di


11. Selama waktu senggang apakah

anda berolahraga?

12. Seberapa sering anda menonton

televisi, selama waktu senggang?


anda berjalan-jalan?


24

No Pertanyaan Tidak

pernah Jarang

Kadang-

kadang Sering Selalu


anda bermain sepeda?

15. Seberapa sering anda berkeringat

selama waktu senggang saat

melakukan aktivitas?

No Pertanyaan < 1 jam 1-2 jam 2-3 jam 3-4 jam > 4

jam

16. Jika anda berolahraga: olahraga

pertama yang paling sering anda

lakukan. Berapa jam anda berolahraga

dalam seminggu?

17. Jika anda berolahraga: olahraga kedua

yang paling sering anda lakukan.

Berapa jam anda berolahraga dalam

seminggu?

No Pertanyaan < 1

bulan

1-3

bulan

4-6

bulan

7-9

bulan

> 9

bulan

18. Jika anda berolahraga: olahraga

pertama yang paling sering anda

lakukan. Berapa bulan anda

berolahraga dalam setahun?

19. Jika anda berolahraga: olahraga kedua

yang paling sering anda lakukan.

Berapa bulan anda berolahraga dalam

setahun?

No Pertanyaan < 5

menit

5-15

menit

15-30

menit

30-45

menit

> 45

mrnit

20. Berapa lamawaktu yang anda gunakan

untuk berjalan atau bersepeda ketika

waktu luang (dalam sehari)?

No Pertanyaan Sangat

berat Berat Sama Ringan

Sangat

ringan

21. Bila dibandingkan dengan orang yang

sebaya dengan anda, aktivitas anda

tergolong?

22. Bila dibandingkan dengan orang yang

sebaya dengan anda, aktivitas anda di

waktu senggang tergolong?


25

Lampiran 4. Hasil uji Pemahaman bahasa

ITEM No Pengetahuan Sikap Tindakan (pola Makan)

Tindakan (Aktivitas Fisik) Pola Makan Aktivitas fisik Pola Makan Aktivitas Fisik

1 1 2 1 4 2 6

2 3 10 6 2 1 -

3 2 5 4 5 - 4

4 2 3 1 3 - 2

5 6 - 1 1 3 -

6 - 2 3 2 - 1

7 3 5 3 3 2 -

8 9 7 3 1 3 -

9 4 - 6 1 - 1

10 5 4 4 1 - 1

11 3 - 3 5 2 1

12 1 1 2 4 2 1

13 7 5 6 5 2 1

14 7 - 4 2 -

15 1

16 -

17 -

18 1

19 2

20 2

21 1

22 1


26

Lampiran 5.Perubahan pernyataan pada kuesioner pola makan dan aktivitas fisiksebelum dan

sesudah uji pemahaman bahasa

A. Pengetahuan

Variabel Item Sebelum Sesudah

Pola

makan

5

Pola makan yang salah di usia muda

tidak berpengaruh terhadap timbulnya

penyakit DM

Pola makan yang tidak sehat di usia

muda, bukan merupakan penyebab

timbulnya penyakit DM.

8

Minum minuman bersoda, sirup, dan

berpemanis secara berlebihan dan

dikonsumsi secara terus-menerus tidak

dapat meningkatkan kadar gula darah

Setiap hari mengonsumsi minuman

bersoda, sirup dan minuman berpemanis

secara berlebihan, tidak meningkatkan

kadar gula darah di dalam tubuh.

Aktivitas

fisik 8

Berolahraga berat berjam-jam tetapi

tidak dilakukan secara rutin sudah

cukup untuk menjaga kesehatan saya.

Berolahraga berat lebih dari 1 jam tetapi

tidak dilakukan secara rutin, sudah

cukup untuk menjaga kesehatan saya.

B. Sikap

C. Tindakan


Pola

makan

2 Saya merasa tidak perlu menjaga pola

makan saya karena saya masih muda

Saya merasa tidak perlu menjaga pola

makan saya karena saya masih remaja

9

Saya merasa langsung tidur setelah

makan besar berpengaruh buruk

terhadap kesehatan

Saya merasa jika langsung tidur setelah

makan besar, dapat berpengaruh buruk

terhadap kesehatan.


Aktivitas

fisik 1

Aktivitas ringan : bekerja dibengkel,

keterampilan listrik, membersihkan

rumah, aktivitas menulis/belajar.

Aktivitas ringan : bekerja dibengkel,

keterampilan reparasi elektronik,

membersihkan rumah, aktivitas

menulis/belajar.


27

Lampiran 6. Tabel skor uji reabilitas kuesioner pola makan aspek pengetahuan

Responden

Pernyataan Total

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 12

2 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13

3 1 1 1 0 0 1 0 0 1 1 1 1 1 1 10

4 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14

6 1 0 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 11

7 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 12

8 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13

9 1 0 1 1 1 1 1 1 0 0 0 1 1 1 10

10 1 0 1 1 0 1 1 0 0 1 1 1 0 1 9

11 1 0 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 11

12 1 1 1 1 0 1 1 1 0 1 0 1 0 1 10

13 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 0 1 0 0 10

14 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1 12

15 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 0 1 11

16 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 1 0 3

17 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 13

18 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14

19 1 0 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 0 1 11

20 1 0 1 0 0 1 0 1 0 1 1 1 0 1 8

21 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 11

22 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 12

23 1 0 1 1 0 1 0 1 1 0 0 1 0 1 8

24 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 12

25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14

26 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14

27 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14

28 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14

29 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14

30 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14


28

Lampiran 7. Tabel skor uji reabilitas kuesioner pola makan aspek sikap

Responden Pernyataan

Total 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

1 3 3 3 3 2 4 4 2 3 3 2 3 3 3 41

2 4 4 4 3 3 4 3 3 4 3 4 4 3 4 50

3 2 3 3 3 2 4 4 3 3 4 3 3 4 3 44

4 2 4 4 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 44

5 2 3 3 2 2 3 3 2 3 2 3 2 2 3 35

6 4 4 3 4 3 3 3 2 2 3 2 3 3 2 41

7 4 4 4 4 3 4 4 3 3 3 3 4 3 3 49

8 3 3 3 3 1 4 4 2 2 2 3 3 3 3 39

9 3 3 3 3 2 3 2 2 3 2 2 4 2 4 38

10 3 4 4 3 2 4 3 2 3 2 2 3 3 3 41

11 2 3 4 3 3 3 3 3 3 3 2 3 2 2 39

12 2 4 4 3 2 4 3 3 3 3 3 3 3 3 43

13 3 1 4 3 2 1 3 3 3 2 3 3 3 3 37

14 3 4 4 3 3 1 3 4 3 3 4 2 3 4 44

15 2 3 3 3 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 39

16 2 4 4 2 4 2 3 4 3 3 3 2 2 3 41

17 1 3 4 3 2 2 4 4 4 3 2 4 3 2 41

18 2 3 3 3 2 1 4 2 3 3 3 4 2 3 38

19 3 4 4 3 3 2 3 4 3 3 4 3 3 2 44

20 2 3 3 2 2 3 3 2 2 3 3 2 3 2 35

21 3 3 4 3 1 3 3 2 3 3 3 3 2 3 39

22 3 4 4 3 3 2 3 4 3 3 4 3 3 2 44

23 2 3 2 1 3 1 4 3 4 2 3 3 3 3 37

24 3 3 3 2 2 2 3 3 3 3 2 3 3 3 38

25 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 3 53

26 2 4 4 3 2 4 3 3 3 3 3 4 3 4 45

27 3 3 3 3 2 2 3 3 2 3 3 3 2 2 37

28 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 3 53

29 2 4 4 3 2 4 3 3 3 3 3 4 3 4 45

30 3 3 3 3 2 2 3 3 2 3 3 3 2 2 37


29

Lampiran 8. Tabel skor uji reabilitas kuesioner aktivitas fisik aspek pengetahuan

Responden Pernyataan

Total 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 13

2 0 1 1 0 1 0 0 1 1 0 1 1 1 1 9

3 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 13

4 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 12

5 0 1 1 0 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 10

6 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 12

7 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 12

8 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14

9 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13

10 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 12

11 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 13

12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 13

13 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 12

14 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 13

15 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 13

16 0 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 12

17 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 13

18 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 12

19 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 13

20 1 0 1 0 1 1 1 1 0 1 1 1 0 0 9

21 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 0 0 1 10

22 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1 12

23 0 1 1 1 0 1 1 1 1 0 0 0 1 0 8

24 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 0 1 1 11

25 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 11

26 0 1 1 0 0 1 0 1 1 1 0 1 1 1 9

27 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 13

28 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 11

29 0 1 1 0 0 1 0 1 1 1 0 1 1 1 9

30 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 13


30

Lampiran 9. Tabel skor uji reabilitas kuesioner aktivitas fisik aspek sikap

Responden

Pernyataan Total

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

1 4 3 4 4 3 3 4 3 3 4 3 2 2 3 45

2 4 3 3 4 3 3 2 3 3 3 3 2 3 4 43

3 3 2 2 3 2 3 2 2 3 2 2 2 3 3 34

4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 3 3 42

5 3 3 3 3 3 3 2 3 4 3 3 3 4 3 43

6 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 43

7 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 3 3 41

8 3 3 2 4 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 43

9 3 3 2 3 3 3 2 2 3 3 3 3 3 3 39

10 4 3 3 3 4 3 2 3 3 3 3 2 3 2 41

11 3 3 3 3 3 3 3 2 3 4 4 4 3 3 44

12 3 3 3 4 3 3 2 2 2 3 2 3 2 3 38

13 4 4 1 1 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3 42

14 4 4 3 2 4 3 2 3 3 3 2 3 2 4 42

15 3 3 3 2 3 2 2 3 3 3 2 3 2 2 36

16 3 4 2 2 3 2 3 3 2 3 3 2 3 3 38

17 3 2 2 2 2 2 2 3 3 3 2 2 4 4 36

18 2 3 2 2 3 2 2 3 3 3 3 3 3 3 37

19 3 3 3 3 3 3 2 3 4 3 3 2 3 3 41

20 2 2 2 2 2 3 3 3 2 3 3 2 3 2 34

21 3 4 3 2 3 2 3 3 3 3 3 2 3 3 40

22 3 2 3 3 3 3 3 3 4 4 3 2 4 3 43

23 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 3 2 3 40

24 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 42

25 4 4 4 4 3 3 3 2 3 4 4 4 4 4 50

26 3 4 3 3 4 3 3 3 3 4 4 3 4 4 48

27 4 2 3 1 3 3 3 2 2 2 3 2 3 4 37

28 4 4 4 4 3 3 3 2 3 4 4 4 4 4 50

29 3 4 3 3 4 3 3 3 3 4 4 3 4 4 48

30 4 2 3 1 3 3 3 2 2 2 3 2 3 4 37


31

Lampiran 10. Tabel skor uji reabilitas kuesioner tindakan aktivitas fisik

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.777 16

Item-Total Statistics

Scale Mean if

Item Deleted

Scale Variance if

Item Deleted

Corrected Item-

Total Correlation

Cronbach's

Alpha if Item

Deleted

Item_1 45.3667 38.378 .594 .743

Item_2 45.2000 45.821 .435 .760

Item_5 43.5333 53.499 -.082 .791

Item_6 44.0333 49.964 .293 .771

Item_7 43.7000 52.424 .013 .788

Item_8 45.2000 49.959 .211 .777

Item_9 44.0667 53.857 -.116 .799

Item_10 43.8000 44.924 .616 .746

Item_11 44.4000 44.662 .646 .744

Item_12 44.0667 46.478 .369 .766

Item_13 44.3333 47.954 .434 .762

Item_14 45.0667 49.444 .297 .771

Item_15 43.9667 46.102 .487 .756

Item_20 44.6000 46.455 .378 .765

Item_21 44.6000 43.076 .748 .734

Item_22 44.5667 45.357 .529 .752


32

Lampiran 11. Hasil uji reabilitas pada kuesioner pola makan aspek pengetahuan


Cronbach's

Alpha N of Items

0.727 14


Scale Mean if

Item Deleted

Scale Variance if

Item Deleted

Corrected Item-

Total Correlation

Cronbach's

Alpha if Item

Deleted

Item_1 10.57 5.357 .617 .702

Item_2 10.97 4.930 .326 .717

Item_3 10.60 5.421 .362 .713

Item_4 10.67 5.126 .426 .703

Item_5 10.87 4.671 .488 .691

Item_6 10.57 5.357 .617 .702

Item_7 10.70 4.769 .604 .680

Item_8 10.73 5.237 .274 .720

Item_9 10.73 5.375 .197 .730

Item_10 10.67 5.057 .473 .698

Item_11 10.80 5.476 .111 .744

Item_12 10.63 5.551 .187 .727

Item_13 10.80 5.200 .249 .726

Item_14 10.63 5.344 .337 .713


33

Lampiran 12. Hasil uji reabilitas pada kuesioner pola makan aspek sikap


Cronbach's

Alpha N of Items

0.767 14


Scale Mean if

Item Deleted

Scale Variance if

Item Deleted

Corrected Item-

Total Correlation

Cronbach's

Alpha if Item

Deleted

Item_1 39.00 20.276 .347 .757

Item_2 38.30 19.528 .571 .735

Item_3 38.17 20.420 .512 .743

Item_4 38.77 19.909 .538 .739

Item_5 39.27 19.444 .490 .741

Item_6 38.83 19.040 .324 .770

Item_7 38.43 22.047 .219 .766

Item_8 38.77 20.047 .422 .749

Item_9 38.70 20.631 .452 .748

Item_10 38.80 20.372 .550 .741

Item_11 38.87 23.430 -.073 .791

Item_12 38.53 20.464 .428 .749

Item_13 38.87 19.982 .578 .737

Item_14 38.80 21.821 .183 .771


34

Lampiran 13. Hasil uji reabilitas pada kuesioner aktivitas fisik aspek pengetahuan


Cronbach's

Alpha N of Items

0.623 10


Scale Mean if

Item Deleted

Scale Variance if

Item Deleted

Corrected Item-

Total Correlation

Cronbach's

Alpha if Item

Deleted

Item_1 7.93 1.789 .511 .534

Item_2 7.73 2.409 .211 .615

Item_3 7.77 2.461 .046 .640

Item_4 7.93 1.857 .443 .556

Item_5 7.80 2.028 .508 .552

Item_6 7.77 2.323 .226 .611

Item_9 7.80 2.510 -.043 .662

Item_11 7.83 2.006 .446 .561

Item_14 7.87 2.120 .271 .604

Item_10 7.87 2.120 .271 .604


35

Lampiran 14. Hasil uji reabilitas pada kuesioner aktivitas fisik aspek sikap


Cronbach's

Alpha N of Items

0.765 14


Scale Mean if

Item Deleted

Scale Variance if

Item Deleted

Corrected Item-

Total Correlation

Cronbach's

Alpha if Item

Deleted

Item_1 37.97 16.585 .265 .762

Item_2 38.17 14.902 .525 .736

Item_3 38.43 15.357 .458 .743

Item_4 38.50 14.603 .398 .754

Item_5 38.13 15.982 .435 .747

Item_6 38.40 17.007 .331 .757

Item_7 38.57 16.599 .289 .759

Item_8 38.50 18.328 -.090 .784

Item_9 38.30 16.700 .285 .760

Item_10 38.10 14.714 .717 .720

Item_11 38.20 14.786 .639 .726

Item_12 38.60 15.490 .427 .747

Item_13 38.13 16.120 .306 .759

Item_14 38.03 16.309 .305 .759


36

Lampiran 15. Hasil uji reabilitas pada kuesioner tindakan aktivitas fisik


Cronbach's

Alpha N of Items

0.832 22


Scale Mean if Item Deleted

Scale Variance if Item Deleted

Corrected Item-Total Correlation

Cronbach's Alpha if Item

Deleted

Item_1 51.4490 75.816 .534 .820

Item_2 51.2823 79.269 .713 .809

Item_3 52.3157 85.102 .704 .816

Item_4 52.3323 88.241 .448 .824

Item_5 49.6157 95.084 -.139 .841

Item_6 50.1157 90.923 .190 .832

Item_7 49.7823 95.526 -.158 .844

Item_8 51.2823 90.953 .132 .835

Item_9 50.1490 93.353 -.022 .841

Item_10 49.8823 82.707 .627 .815

Item_11 50.4823 83.352 .591 .816

Item_12 50.1490 84.968 .379 .826

Item_13 50.4157 87.328 .409 .825

Item_14 51.1490 90.168 .212 .831

Item_15 50.0490 83.886 .527 .819

Item_16 51.8323 76.858 .602 .813

Item_17 51.8990 80.770 .442 .824

Item_18 53.0870 90.106 .597 .826

Item_19 53.1453 90.837 .509 .828

Item_20 50.6823 84.555 .408 .824

Item_21 50.6823 80.917 .711 .810

Item_22 50.6490 83.680 .520 .819


37

Lampiran 16. Sistem penilaian item berdasarkan pilihan jawaban pada kuesioner aktivitas

fisik pada aspek tindakan

Nomor pertanyaan Pilihan jawaban skor

1

Jika jawaban a 1

Jika jawaban b 3

Jika jawaban c 5

2

Skor olahraga (nomor 3, 4, 16, 17, 18, 19) ≥ 12 5

Skor olahraga (nomor 3, 4, 16, 17, 18, 19) 8 - 12 4

Skor olahraga (nomor 3, 4, 16, 17, 18, 19) 4 - 8 3

Skor olahraga (nomor 3, 4, 16, 17, 18, 19) 0,01 – 4 2

Skor olahraga (nomor 3, 4, 16, 17, 18, 19) 0 1

Jika jawaban “tidak” 1

3 & 4

Jika jawaban a 0,76

Jika jawaban b 1,26

Jika jawaban c 1,76

5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12,

13, 14 dan 15

Tidak pernah 1

Jarang 2

Kadang-kadang 3

Sering 4

Selalu 5

16 & 17

< 1 jam 0,5

1-2 jam 1,5

2-3 jam 2,5

3-4 jam 3,5

> 4 jam 4,5

18 & 19

< 1 bulan 0,04

1-3 bulan 0,17

4-6 bulan 0,42

7-9 bulan 0,67

> 9 bulan 0,92

20

5 menit 1

5- 15 menit 2

15-30 menit 3

30-45 menit 4

> 45 menit 5

21 & 22

Lebih sangat berat 5

Lebih berat 4

Sama berat 3

Lebih ringan 2

Lebih sangat ringan 1


38

Lampiran 17. Data pengetahuan, sikap dan tindakan responden

No. Jenis

Kelamin Usia

Pendidikan Terakhir

Tingkat Ekonomi

Pola Makan Aktivitas Fisik

Pengetahuan Sikap Pengetahuan Sikap Tindakan

Skor Kategori Skor Kategori Skor Kategori Skor Kategori Indeks Kategori

1 Laki-laki 19 SMP < UMR 3 Kurang 36 Cukup 5 Cukup 36 Cukup 8.875 Berat

2 Laki-laki 19 SMA < UMR 12 Baik 39 Cukup 9 Baik 35 Cukup 6.625 Sedang

3 Perempuan 18 SMP < UMR 7 Kurang 34 Cukup 5 Cukup 35 Cukup 8.375 Berat

4 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 10 Cukup 34 Cukup 5 Cukup 31 Cukup 8.125 Berat

5 Perempuan 19 SMP ≥ UMR 5 Kurang 38 Cukup 2 Kurang 32 Cukup 8 Berat

6 Perempuan 19 SMP < UMR 5 Kurang 34 Cukup 6 Cukup 35 Cukup 9.625 Berat

7 Perempuan 19 SD ≥ UMR 6 Kurang 34 Cukup 3 Kurang 37 Cukup 10 Berat

8 Perempuan 18 SMP ≥ UMR 6 Kurang 33 Cukup 6 Cukup 35 Cukup 7 Sedang

9 Perempuan 19 SMP ≥ UMR 8 Cukup 34 Cukup 2 Kurang 35 Cukup 9 Berat

10 Laki-laki 19 SD < UMR 8 Cukup 33 Cukup 4 Kurang 35 Cukup 8.125 Berat

11 Laki-laki 17 SD < UMR 7 Kurang 37 Cukup 4 Kurang 37 Cukup 8.875 Berat

12 Perempuan 18 SMP ≥ UMR 8 Cukup 36 Cukup 7 Cukup 38 Cukup 6.75 Sedang

13 Laki-laki 19 SMA < UMR 4 Kurang 31 Cukup 8 Baik 32 Cukup 8.125 Berat

14 Perempuan 19 SMP ≥ UMR 10 Cukup 38 Cukup 9 Baik 34 Cukup 8.125 Berat

15 Perempuan 19 SMP < UMR 10 Cukup 29 Kurang 7 Cukup 37 Cukup 8.75 Berat

16 Perempuan 19 SD < UMR 9 Cukup 35 Cukup 7 Cukup 47 Baik 6.25 Sedang

17 Laki-laki 19 SD < UMR 5 Kurang 30 Kurang 4 Kurang 43 Baik 5.75 Ringan

18 Laki-laki 18 SMP ≥ UMR 6 Kurang 35 Cukup 4 Kurang 31 Cukup 7.125 Sedang

19 Laki-laki 19 SMP < UMR 3 Kurang 35 Cukup 3 Kurang 34 Cukup 8.5 Berat

20 Laki-laki 19 SMA ≥ UMR 7 Kurang 35 Cukup 5 Cukup 46 Baik 8 Berat

21 Laki-laki 19 SMP ≥ UMR 9 Cukup 47 Baik 7 Cukup 33 Cukup 7.375 Berat

22 Perempuan 18 SD ≥ UMR 8 Cukup 35 Cukup 5 Cukup 31 Cukup 8.25 Berat


39

23 Laki-laki 19 SMA < UMR 7 Kurang 34 Cukup 3 Kurang 39 Cukup 9 Berat

24 Laki-laki 17 SMP ≥ UMR 7 Kurang 37 Cukup 3 Kurang 36 Cukup 6.375 Sedang

25 Laki-laki 15 SMP ≥ UMR 4 Kurang 49 Baik 4 Kurang 46 Baik 8.125 Berat

26 Laki-laki 19 SMA < UMR 7 Kurang 38 Cukup 6 Cukup 37 Cukup 8.625 Berat

27 Laki-laki 19 SMA < UMR 8 Cukup 50 Baik 6 Cukup 37 Cukup 7.875 Berat

28 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 7 Kurang 35 Cukup 6 Cukup 39 Cukup 9.75 Berat

29 Perempuan 17 SMA ≥ UMR 12 Baik 46 Baik 9 Baik 35 Cukup 8.875 Berat

30 Laki-laki 19 SMA ≥ UMR 8 Cukup 36 Cukup 10 Baik 46 Baik 7 Sedang

31 Perempuan 19 SMA ≥ UMR 13 Baik 37 Cukup 10 Baik 47 Baik 7.875 Berat

32 Laki-laki 17 SMA ≥ UMR 6 Kurang 38 Cukup 5 Cukup 46 Baik 9.75 Berat

33 Laki-laki 18 SMA ≥ UMR 8 Cukup 46 Baik 8 Baik 39 Cukup 9.5 Berat

34 Laki-laki 17 SMA ≥UMR 3 Kurang 47 Baik 3 Kurang 32 Cukup 7.375 Berat

35 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 7 Kurang 47 Baik 7 Cukup 35 Cukup 8 Berat

36 Laki-laki 18 SMA < UMR 8 Cukup 46 Baik 8 Baik 46 Baik 8.875 Berat

37 Laki-laki 18 SMA ≥ UMR 7 Kurang 47 Baik 7 Cukup 32 Cukup 9.25 Berat

38 Perempuan 19 SMA ≥ UMR 8 Cukup 46 Baik 3 Kurang 32 Cukup 5.875 Ringan

39 Perempuan 18 SMP < UMR 9 Cukup 34 Cukup 6 Cukup 46 Baik 7.5 Berat

40 Perempuan 16 SMP ≥ UMR 9 Cukup 38 Cukup 5 Cukup 38 Cukup 8.125 Berat

41 Laki-laki 15 SD ≥ UMR 9 Cukup 34 Cukup 4 Kurang 41 Cukup 9.75 Berat

42 Laki-laki 15 SD < UMR 9 Cukup 46 Baik 5 Cukup 41 Cukup 8.25 Berat

43 Laki-laki 16 SMP ≥ UMR 8 Cukup 31 Cukup 5 Cukup 37 Cukup 8.125 Berat

44 Perempuan 18 SMP < UMR 6 Kurang 29 Kurang 5 Cukup 32 Cukup 6.375 Sedang

45 Laki-laki 15 SD ≥ UMR 7 Kurang 35 Cukup 7 Cukup 36 Cukup 7.375 Berat

46 Perempuan 15 SMP ≥ UMR 8 Cukup 36 Cukup 5 Cukup 46 Baik 8.25 Berat


40

47 Perempuan 16 SMP ≥ UMR 9 Cukup 47 Baik 7 Cukup 35 Cukup 7.5 Berat

48 Perempuan 17 SMP ≥ UMR 10 Cukup 37 Cukup 5 Cukup 37 Cukup 9 Berat

49 Perempuan 17 SMP ≥ UMR 7 Kurang 36 Cukup 6 Cukup 36 Cukup 7.375 Berat

50 Laki-laki 17 SMP ≥ UMR 7 Kurang 46 Baik 5 Cukup 47 Baik 8.875 Berat

51 Laki-laki 19 SMP ≥ UMR 5 Kurang 35 Cukup 6 Cukup 46 Baik 8.875 Berat

52 Laki-laki 19 SMA < UMR 12 Baik 46 Baik 9 Baik 46 Baik 6.75 Sedang


54 Perempuan 19 SMA ≥ UMR 12 Baik 31 Cukup 7 Cukup 46 Baik 8.125 Berat

55 Perempuan 19 SMP ≥ UMR 10 Cukup 38 Cukup 5 Cukup 46 Baik 8 Berat

56 Perempuan 19 SMP < UMR 9 Cukup 34 Cukup 8 Baik 38 Cukup 9.625 Berat

57 Perempuan 19 SMA ≥ UMR 10 Cukup 34 Cukup 3 Kurang 40 Cukup 10 Berat

58 Perempuan 18 SMP ≥ UMR 8 Cukup 33 Cukup 6 Cukup 35 Cukup 7 Sedang

59 Perempuan 18 SMP ≥ UMR 9 Cukup 34 Cukup 5 Cukup 38 Cukup 9 Berat

60 Laki-laki 19 SMP < UMR 11 Baik 33 Cukup 4 Kurang 35 Cukup 8.125 Berat

61 Perempuan 18 SMP < UMR 9 Cukup 37 Cukup 4 Kurang 43 Baik 9 Berat

62 Perempuan 18 SMP ≥ UMR 9 Cukup 48 Baik 7 Cukup 46 Baik 6.75 Sedang

63 Laki-laki 19 SMA ≥ UMR 9 Cukup 40 Cukup 8 Baik 32 Cukup 8.125 Berat

64 Perempuan 19 SMA ≥ UMR 11 Baik 39 Cukup 9 Baik 36 Cukup 8.125 Berat

65 Perempuan 19 SMA < UMR 9 Cukup 37 Cukup 6 Cukup 46 Baik 8.875 Berat

66 Perempuan 19 SMA < UMR 9 Cukup 46 Baik 7 Cukup 46 Baik 9 Berat

67 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 11 Baik 39 Cukup 6 Cukup 46 Baik 9.125 Berat

68 Laki-laki 19 SMA ≥ UMR 9 Cukup 39 Cukup 7 Cukup 41 Cukup 8.75 Berat


70 Perempuan 19 SMA < UMR 9 Cukup 47 Baik 7 Cukup 46 Baik 9.125 Berat

71 Laki-laki 18 SMA ≥ UMR 6 Kurang 36 Cukup 6 Cukup 49 Baik 7.625 Berat

72 Perempuan 16 SMP ≥ UMR 8 Cukup 46 Baik 9 Baik 35 Cukup 7.125 Sedang

73 Laki-laki 17 SMA ≥ UMR 7 Kurang 35 Cukup 9 Baik 42 Baik 7.5 Berat

74 Laki-laki 16 SMP ≥ UMR 7 Kurang 47 Baik 8 Baik 46 Baik 8.125 Berat


41

75 Perempuan 19 SMA ≥ UMR 11 Baik 47 Baik 8 Baik 46 Baik 5.5 Ringan


77 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 10 Cukup 46 Baik 8 Baik 46 Baik 9 Berat

78 Perempuan 18 SMP < UMR 10 Cukup 38 Cukup 7 Cukup 40 Cukup 5.875 Ringan

79 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 12 Baik 41 Baik 9 Baik 41 Cukup 8.5 Berat

80 Laki-laki 19 SMP < UMR 10 Cukup 34 Cukup 6 Cukup 35 Cukup 6.5 Sedang


82 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 9 Cukup 46 Baik 8 Baik 49 Baik 7 Sedang


84 Perempuan 19 SMA ≥ UMR 10 Cukup 38 Cukup 8 Baik 39 Cukup 8.5 Berat

85 Perempuan 19 SMA < UMR 11 Baik 38 Cukup 7 Cukup 40 Cukup 9.625 Berat

86 Perempuan 19 SMA < UMR 10 Cukup 47 Baik 8 Baik 48 Baik 8.5 Berat



89 Laki-laki 18 SMA ≥ UMR 6 Kurang 38 Cukup 4 Kurang 31 Cukup 8.125 Berat

90 Laki-laki 19 SMA ≥ UMR 12 Baik 46 Baik 9 Baik 47 Baik 9.625 Berat


92 Laki-laki 17 SMP ≥ UMR 9 Cukup 39 Cukup 7 Cukup 46 Baik 9.75 Berat

93 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 9 Cukup 48 Baik 7 Cukup 35 Cukup 8.625 Berat

94 Perempuan 19 SMA ≥ UMR 9 Cukup 46 Baik 7 Cukup 33 Cukup 6.5 Sedang

95 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 9 Cukup 39 Cukup 7 Cukup 31 Cukup 7.5 Berat

96 Perempuan 18 SMA ≥ UMR 9 Cukup 39 Cukup 8 Baik 38 Cukup 6.875 Sedang

97 Perempuan 19 SMA ≥ UMR 12 Baik 35 Cukup 7 Cukup 31 Cukup 8.125 Berat

98 Perempuan 18 SMP ≥ UMR 13 Baik 46 Baik 7 Cukup 39 Cukup 5.5 Ringan

99 Perempuan 18 SMP < UMR 9 Cukup 37 Cukup 4 Kurang 47 Baik 9 Berat

100 Perempuan 18 SMP ≥ UMR 12 Baik 47 Baik 7 Cukup 41 Cukup 6.75 Sedang


42

Lampiran 18.Persentase hasil analisis deskriptif aspek tindakan terkait pola makan

NOMOR

PERNYATAAN

PILIHAN JAWABAN PERNYATAAN (%)

a. b. c. d. e. f. g. h. i.

1 22 19 14 45 --- --- --- --- ---

2 9 47 44 --- --- --- --- --- ---

3 27 28 47 21 35 22 17 2 91

4 45 57 30 31 22 33 --- --- ---

5 28 25 24 23 --- --- --- --- ---

6 15 23 62 --- --- --- --- --- ---

7 15 36 49 --- --- --- --- --- ---

8 23 41 36 --- --- --- --- --- ---

9 27 30 43 --- --- --- --- --- ---

10 15 25 37 23 --- --- --- --- ---

11 26 17 32 25 --- --- --- --- ---

12 29 36 35 --- --- --- --- --- ---

13 27 25 26 22 --- --- --- --- ---


42

BIOGRAFI PENULIS

Penulis bernama lengkap Maynardo Innocencio Aethelstone Bitin

Berek, lahir di Pontianak pada tanggal 22 September 1995 sebagai

anak ketiga dari 4 bersaudara, dari pasangan Adrianus Moinam dan

Paulina lina. Penulis telah menempuh pendidikan di TK Gembala

Baik Pontianak (2000-2001), SD Gembala Baik Pontianak (2001-

2007), SMP Gembala Baik Pontianak (2007-2010), SMA Gembala

baik (2010-2011), dan SMA Santo Fransiskus Asisi Pontianak

(2011-2013). Saat ini penulis sedang melanjutkan pendidikan

sarjana S-1 di Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta. Selama

menempuh jenjang perguruan tinggi, penulis merupakan anggota seksi Jaringan

Mahasiswa Kesehatan Indonesia tahun 2014-2015.


pola makan dan aktivitas fisik terkait faktor …repository.usd.ac.id/11723/2/138114049_full.pdf ·...

Documents