PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DARI SERBUK CANGKANG KIJING (Pilsbryoconcha exilis) SEBAGAI KAPUR DALAM PROSES MENYIRIH DI

KABUPATEN KONAWE, SULAWESI TENGGARA

BIDANG KEGIATAN

PKM PENELITIAN

Diusulkan oleh:

Resky Dwi Cahyati H311 12 015 2012 Nur Faiizah Aqiilah Firman H311 12 289 2012 Annisa Nur Khaeruni H311 12 284 2012 Darmawati H311 12 285 2012 Nur Afiyah H411 13 504 2013

UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR

2013

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL i

HALAMAN PENGESAHAN ii

DAFTAR ISI iii

RINGKASAN iv

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang 1

1.2. Rumusan Masalah 2

1.3. Tujuan Penelitian 2

1.4. Luaran Yang Diharapkan 2

1.5. Kontribusi Penelitian 3

1.6. Manfaat Penelitian 3

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA 4

BAB 3. METODE PENELITIAN 6

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya 9

4.2. Jadwal Kegiatan 10

DAFTAR PUSTAKA 11

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1

Lampiran 2

Lampiran 3

Lampiran 4

iii

RINGKASAN

ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DARI SERBUK CANGKANG KIJING (Pilsbryoconcha exilis) SEBAGAI KAPUR DALAM PROSES MENYIRIH DI

KABUPATEN KONAWE, SULAWESI TENGGARA

Kapur yang digunakan di Kabupaten Konawe pada umumnya diperoleh dari cangkang kijing (Pilsbryoconcha exilis) yang dihaluskan dengan cara dibakar dan

menghasilkan sisa pembakaran berupa tepung berwarna putih sangat halus. Tepung cangkang kijing (Pilsbryoconcha exilis) memiliki kandungan mineral

berturut-turut dari yang terbesar yaitu kalsium, fosfor dan magnesium. Kandungan kalsium pada tepung cangkang yang berukuran < 90 mm 36 % lebih

tinggi dibandingkan dengan cangkang yang berukuran 90 mm (Wardhani, 2009).

Penelitian ini menggunakan beberapa metode standar untuk beberapa uji dan juga identifikasi. Model penelitian yang digunakan adalah eksperimen yaitu

penelitian analisis kuantitatif dengan mengunakan metode tritrasi komplesometri dan spectrophotometer uv-vis. Menentuan kalsium (Ca), menggunakan metode

tritrasi kompleksometri dengan melarutkan sampel serbuk cangkang kijing, kemudian dilakukan penambahan indikator calver lalu dititar dengan EDTA

(Ethylendiamintetraacetic acid) sampai titik akhir berwarna biru,sehingga kadar kalsium dapat dihitung. Penentuan magnesium (Mg) dalam serbuk cangkang

kijing dan penentuan fosfor (P) dalam serbuk cangkang kijing dan serbuk batu kapur, menggunakan metode spectrophotometer uv-vis dengan melarutkan sampel

sampai bebas asam, lalu dibuat larutan standar. Setelah dilakukan preparasi sampel maka larutan dimasukkan ke dalam spectrophotometer uv-vis dengan

mengatur absorbansinya dan kurva kalibrasinya dibuat sehingga kadar fosfor (P) dan (Mg) dapat dihitug.

iv

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kegiatan makan sirih sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat

Indonesia. Umumnya bahan utama menyirih berupa daun sirih, pinang yang

sebagian sudah dibelah, kapur, daun atau getah gambir dan tembakau.

Biasanya kapur untuk menyirih diperoleh dengan cara membakar batu kapur

(CaCO3). Namun, kapur yang digunakan di kabupaten Konawe pada umumnya

diperoleh dari cangkang kijing (Pilsbryoconcha exilis) yang dihaluskan dengan

cara dibakar dan menghasilkan sisa pembakaran berupa tepung berwarna putih

sangat halus.

Tepung cangkang kijing memiliki kandungan proksimat yang tidak jauh

berbeda untuk berbagai ukuran. Tepung cangkang memiliki kadar air antara

1,19-1,2 %, abu 93,14-93,34 %, protein 1,85-2,31 %, lemak 0,66-0,72 %,

karbohidrat by difference 2,62-2,94 % dengan kisaran nilai pH 8,5-8,9. Tepung

cangkang kijing (Pilsbryoconcha exilis) memiliki kandungan mineral berturut-

turut dari yang terbesar yaitu kalsium, fosfor dan magnesium. Tepung

cangkang yang berukuran < 90 mm mengandung mineral yang lebih tinggi

dibandingkan dengan cangkang yang berukuran 90 mm. Kandungan kalsium

pada tepung cangkang yang berukuran < 90 mm 36 % lebih tinggi

dibandingkan dengan cangkang yang berukuran 90 mm (Wardhani, 2009).

Pada penelitian sebelumnya, telah diketahui bahwa cangkang kerang

mengandung kalsium karbonat (CaCO3) dalam kadar yang lebih tinggi bila

dibandingkan dengan batu gamping, cangkang telur, keramik, atau bahan

lainnya. Hal ini terlihat dari tingkat kekerasan cangkang kerang. Semakin keras

cangkang, maka semakin tinggi kandungan kalsium karbonat (CaCO3) (Budi,

2008).

Cangkang kerang memiliki kandungan kalsium karbonat (CaCO3),

kalsium fosfat, Ca(HCO3)2, Ca3S, dan kalsium aktif yang terbuat dari sumber

kulit kerang dan jenis-jenis kalsium yang termasuk kalsium non-organik

(Gregoire, 1972).

1

Berdasarkan hasil wawancara singkat dengan Naoro (78) warga kabupaten

Konawe yang memiliki kebiasaan menyirih, menyatakan bahwa kapur yang

digunakan dalam bahan menyirih terbuat dari cangkang kijing yang dibakar

pada suhu tinggi selama 4 sampai 5 jam sampai menjadi abu putih halus,

sehingga mudah untuk dikunyah saat dibungkus dalam daun sirih bersama

bahan yang lainnya seperti tembakau, pinang dan gambir.

Berdasarkan kajian masalah tersebut di atas, kami tertarik untuk

melakukan analisis kimia dari serbuk cangkang kijing (Pilsbryoconcha exilis)

yang digunakan sebagai kapur dalam proses menyirih, jika dibandingkan

dengan batu kapur masyarakat Konawe, Sulawesi Tenggara.

1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, rumusan masalah

dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Mengapa masyarakat lansia Konawe menggunakan serbuk cangkang

kerang (Pilsbryoconcha exilis) sebagai kapur sirih ?

2. Kandungan apa yang terdapat dalam serbuk cangkang kijing

(Pilsbryoconcha exilis) ?

3. Apa perbedaan kandungan kapur sirih dari serbuk cangkang kijing

(Pilsbryoconcha exilis) dan serbuk batu kapur di Konawe, Sulawesi

Tenggara?

1.3. Tujuan Penelitian

Tujuan dalam penelitian ini adalah:

1. Menentukan kalsium (Ca), fosfor (P) dan magnesium (Mg) dari serbuk

cangkang kijing (Pilsbryoconcha exilis).

2. Mengetahui analisis kandungan kalsium (Ca), fosfor (P) dan magnesium

(Mg) dari serbuk cangkang kijing (Pilsbryoconcha exilis).

3. Mengidentifikasi perbedaan kandungan serbuk cangkang kijing

(Pilsbryoconcha exilis) dan serbuk batu kapur.

1.4. Luaran yang diharapkan

a. Diperolehnya informasi kandungan kimia dalam serbuk cangkang kijing

(Pilsbryoconcha exilis) dan perbedaan kandungannya dengan batu kapur

yang digunakan untuk kapur sirih di Konawe, Sulawesi Tenggara.

2

b. Publikasi yang akan dimuat dalam Jurnal Nasional yang terakrediitasi.

1.5. Kontribusi Penelitian

Hasil penelitian memberikan dasar-dasar pengetahuan tantang kandungan

kapur yang dimanfaatkan dari serbuk cangkang kijing (Pilsbryoconcha exilis)

sebagai bahan penggunaan menyirih di Konawe, Sulawesi Tenggara.

1.6. Manfaat Penelitian

Manfaat dalam penelitian ini adalah :

1. Bagi masyarakat dan pemerintah

Memberikan informasi bahwa masih ada masyarakat di Kabupaten

Konawe mengolah cangkang kijing (Pilsbryoconcha exilis) yang

dimanfaatkan sebagai kapur dalam bahan menyirih.

2. Bagi Institusi pendidikan

Memberi sumbangan informasi ilmiah bagi Institusi kimia tentang Analisis

Kandungan Kimia Dari Serbuk Cangkang Kijing (Pilsbryoconcha exilis)

Sebagai Kapur Dalam Proses Menyirih Di Kabupaten Konawe, Sulawesi

Tenggara

3. Bagi Peneliti

Menambah wawasan riset dan pengetahuan serta pengalaman penulis

selama menjalani pendidikan di Fakultas MIPA.

3

BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Kerang Air Tawar (Pilsbryoconcha exilis)

Jenis kerang, tiram dan moluska lainnya yang memiliki dua keping

cangkang disebut bivalvia dan termasuk ke dalam kelas Pelecypoda. Kaki

biasanya berbentuk seperti baji (Yunani: pelekys, kampak; dan podos, kaki),

insang tipis berbentuk seperti papan. Sebagian besar anggota dari kelas

Pelecypoda hidup di laut, akan tetapi beberapa jenis kerang dijumpai di

perairan tawar (Sugiri 1989).

Klasifikasi Kijing Air Tawar (Putra, 2008) :

Filum : Moluska

Klas : Bivalvia

Sub klas : Palaeoheterodonta

Ordo : Eulamelliabranchia

Sub Ordo : Integripalliata

Famili : Unionidae Gambar Kijing lokal (Pilsbryconcha exilis)

Genus : Pilsbryoconcha

Spesies : Pilsbryoconcha exilis

Kijing lokal (Pilsbryconcha exilis) hidup di perairan tawar yaitu kolam,

selokan, danau atau di sungai. Hewan ini aktif di malam hari, dan merayap

diperairan dangkal, disiang hari membenamkan diri pada bagian yang lebih

dalam (Sugiri 1989).

Morfologi Cangkang

Kerang Pilsbryoconcha exilis dewasa memiliki cangkang tipis cangkang

berbentuk oval, elips, atau memanjang, membulat di bagian anterior dan

meruncing di bagian posterior. Cangkang berwarna cokelat kehijauan sampai

hijau agak gelap (Putra, 2008).

Kandungan Cangkang Kijing (Pilsbryoconcha exilis)

Cangkang kijing tersusun atas kalsium karbonat. Putra (2008)

menyebutkan bahwa sebagian besar struktur cangkang bivalvia tersusun atas

kalsium karbonat dan sebagian kecil terdiri dari fosfat. Karnkowska (2004)

4

menunjukkan bahwa kandungan kalsium yang terdapat pada cangkang

bivalvia sebesar 37 %. Cangkang moluska (bivalvia) juga mengandung

magnesium, stronsium dan mangan (Gregoire 1972). Kandungan kalsium pada

cangkang bivalvia lebih tinggi apabila dibandingkan dengan tepung tulang ikan.

2.2 Batu Kapur

Batu kapur (bahasa Inggris: limestone) (CaCO3) adalah sebuah batuan

sedimen terdiri dari mineral calcite (kalsium carbonate). Sumber utama dari

calcite ini adalah organisme laut. Pembentukan batu gamping terjadi

secara organik, mekanik atau secara kimia (Nafarin, 2011). Komposisi kimia

batu kapur hasil pengujian dengan XRF dalam % Wt: Ca (92,1), Fe (2,38), Mg

(0,9), Si (3,0), In (1,4), Ti (0,14), Mn (0,03) dan Lu (0,14) (Arifin, 2010).

2.3. Menyirih

Menginang atau menyirih adalah istilah untuk menyebut kebiasaan

mengunyah paduan daun sirih, pinang, dan kapur yang pada masa selanjutnya

juga dicampur gambir dan tembakau (Solihin, 2009).

Kapur yang digunakan untuk menyirih berwarna putih, liat seperti krim

yang dihasilkan dari cangkang siput laut yang telah dibakar. Serbuk cangkang

tersebut dicampur air agar mudah dioleskan di atas daun sirih. Selain kapur

jenis ini, terdapat kapur yang tidak bisa dimakan, yaitu kapur yang digunakan

dalam bangunan rumah. Kapur juga bisa diperoleh dengan membakar batu

kapur (kalsium karbonat/CaCO3). Apabila dibakar dengan suhu tertentu kapur

akan mengeluarkan gas yang disebut karbon dioksida (CO2) dan menjadi

kalsium oksida (CaO). Kalsium oksida ini jika dicampur dengan sedikit air

akan mengembang serta menjadi serbuk kapur yang dikenal sebagai kalsium

hidroksida (Ca(OH)2) (Isfiastuti, 2011).

2.4 Konawe, Sulawesi Tenggara

Kabupaten Konawe berada di Sulawesi Tenggara, memiliki ibu kota yang

bernama Unaaha. Adapun batas wilayahnya adalah 1). Sebelah Utara

berbatasan dengan Propinsi Sulawesi Tengah. 2). Sebelah Timur berbatasan

dengan Laut Banda dan Laut Maluku. 3). Sebelah Selatan berbatasan dengan

Kabupaten Konawe Selatan. 4). Sebelah Barat berbatasan dengan Kabupaten

Kolaka.Luas wilayah Konawe 5.302,86 km2. Dan memiliki jumlah pendududk

sebesar 313.607 jiwa (Permendagri, 2011).

5

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

3.1. Variabel dalam penelitian

Dalam penelitian ini, variabel yang akan digunakan yaitu serbuk dari

cangkang kijing dan serbuk dari batu kapur.

3.2. Model yang digunakan

Model penelitian yang digunakan adalah eksperimen yaitu analisis

kuantitatif dengan mengunakan metode Tritrasi Komplesometri dan

Spectrophotometer uv-vis.

3.3. Waktu dan Tempat Penelitian

Pengambilan sampel kapur yang akan diteliti kandungannya bertempat di

Kabupaten Konawe, Sulawesi Tenggara. Penelitian akan dilaksanakan selama

5 (lima) bulan, yang akan dimulai pada bulan pertama jadwal penelitian

sampai dengan bulan akhir masa penelitian. Tempat percobaan adalah di

Laboratorium Kimia Analitik Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan

Alam, Universitas Hasanuddin.

3.4. Alat dan Bahan

Alat-alat yang akan digunakan antara lain: spektrofotometer uv-vis, labu

ukur, mikroburet, pipet skala, gelas piala, neraca analitik, labu semprot, pipet

volume, pH meter, pemanas listrik, buret 50 mL, tanur, cawan porselen,

corong gelas, batang pengaduk, busen spiritus, oven dan penangas air.

Bahan-bahan yang akan digunakan antara lain: serbuk kapur cangkang

kijing dan batu kapur, aquades, larutan standar Mg 100 ppm dalam 500 mL,

Hidroksilamin HCl 0,5%, 1 mL Kuning Titan, NaOH 1 N, larutan induk Ca,

larutan KOH 8 N, padatan KCN, Indokator Calver, larutan EDTA

(Ethylendiamintetraacetic acid), KO2PO4, pereaksi molibdatvanadat, larutan

standar fosfor, dan HNO3, HCl.

3.5. Cara Kerja dan Rancangan Percobaannya

a. Penentuan Kadar Kalsium (Ca) Dalam Serbuk Cangkang Kijing

(Pilsbryoconcha exilis) Menggunakan Metode Tritrasi Kompleksometri

6

Dipipet 10 mL dari larutan induk, pH diatur sekitar 7-8, kemudian

dipanaskan dalam pemanasan listrik kurang lebih 1 jam. Ditambahkan

1,5 - 2 mL KOH 8 N, lalu ditambahkan lagi dengan 0,1 gram KCN, dan

0,1 gram NH2OH HCl, kemudian ditambahkan indikator calver lalu

dititar dengan EDTA 0,005 N sampai titik akhir biru.

b. Penentuan Kadar Magnesium (Mg) Dalam Serbuk Cangkang Kijing

(Pilsbryoconcha exilis) Menggunakan Metode Spectrophotometer uv-vis.

Dibuat larutan standar induk mg 100 ppm dalam 500 mL,

kemudian dibuat larutan deret standar mg : 1 ppm, 2 ppm, 3 ppm, 4 ppm,

5 ppm, dalam labu ukur 100 mL (jangang diimpitkan dulu). Selanjutnya,

serbuk cangkang kijing ditimbang sebanyak 250 mg, dilarutkan hingga

100 mL (labu ukur), kemudian dipipet 10 mL larutan sampel kedalam

labu ukur 100 mL. Ke dalam masing-masing labu ukur diukur di atas

(deret standar dan sampel) ditambah 2 mL Hidroksilamin HCl 0,5%, 1

mL Kuning Titan, 5 mL NaOH 1 N. Diimpitkan dengan aquadest hingga

batas miniskus, lalu dibuat blanko. Selanjutnya ditetapkan absorbansinya

pada panjang gelombang 535 nm antara menit ke 10-30. Dibuat kurva

kalibrasi standar, lalu hitung kadar Mg dalam sampel.

c. Penentuan Kadar Fosfor (P) Dalam Sampel Menggunakan Metode

Spectrophotometer uv-vis

- Serbuk Cangkang Kijing (Pilsbryoconcha exilis)

Preparasi sampel

Serbuk cangkang kijing hasil penetapan dipanaskan diatas penangas

air hingga volume maksimalnya tinggal 1/3 bagian. Kemudian

ditambah 20 mL HCl 10%, lalu dipanaskan lagi hingga volumenya

tinggal 1/3 bagian, ditambah 20 mL aquades, kemudian dipanaskan

lagi hingga 10 menit. Setelah itu, disaring melalui kertas saring

bebas abu ke dalam labu ukur dan dicuci dengan air panas sampai

bebas asam. Untuk mengetahui apakah filtrat bebas asam dapat di tes

dengan AgNO3, kemudian ditambah air sampai batas pada labu ukur.

Kemudian filtrat disimpan.

Larutan standar

7

Fosfor larutan baku induk (2 mg P/mL), ditimbang 8,7874 gram

KO2PO4 dan mengeringkannya selama 2 jam pada suhu 105oC,

kemudian dipindahkan secara kuantitatif ke dalam labu ukur 1 L.

Setelah itu, ditambahkan 750 mL aquadest sebagai pelarut sampai

tanda batas, lalu didinginkan dalam lemari pendingin.

Larutan baku kerja (0,1 mg P/mL), dilarutkan 50 mL larutan baku

induk dengan aquadest kedalam labu ukur 1 L, lalu didinginkan dalam

lemari pendingin. Larutan ini dibuat segar pada waktu analisa.

Pelarutan sampel

Ditimbang dengan seksama 10,0 gram sampel (mengandung 4 mg P)

ke dalam cawan porselen dan mengarangkannya di atas api bunsen.

Kemudian sampel dimasukkan ke dalam tanur pengabuan pada suhu

maksimum 600oC sampai bebas karbon (3-4 jam) dan didinginkan,

lalu ditambahkan 40 mL HCl (1:3) dan beberapa tetes HNO3, lalu

dipanaskan dalam water bath dan didinginkan. Kemudian dipindahkan

secara kuantitatif kedalam labu ukur 100 mL, lalu ditambahkan

aquadest sampai tanda batas.

- Serbuk batu kapur

Digunakan cara di atas dengan mengganti serbuk cangkang kijing

dengan serbuk batu kapur

8

BAB IV

BIAYA DAN RANCANGAN KEGIATAN

A. Anggaran Biaya

Anggaran untuk bahan habis pakai (material penelitian)

Anggaran Untuk Perjalanan

No Kegiatan Tujuan Jumlah Harga Satuan (Rp)

Total (Rp)

1. Pengambilan sampel

Makassar Kendari (PP) Kendari Konawe (PP)

2 orang 2 orang

1.000.000,-

50.000,-

2.000.000,-

100.000,-

2. Konsultasi dan Penelitian

Lab. Analitik FMIPA Unhas

5 Orang x 20 hari waktu kerja

10.000/hari 1.000.000,-

Total jumlah 3.000.000,-

Anggaranuntuklaporan dan publikasi

No. Perincian Jumlah HargaSatuan ( Rp )

Total ( Rp. )

1. Kertas A4 1rim 50.000,- 50.000,- 2. Tinta Printer 1 buah 50.000,- 50.000,- 3. Materai 1 buah 8.000,- 8.000,-

Total Jumlah 108.000,-

No. Nama Bahan Jumlah Harga Satuan (Rp/unit)

Total (Rp.)

1. Aquades 3 L 10.000,-/L 30.000,- 2. larutanstandar Mg 100 mL 580.000,- 580.000,- 3. Larutan EDTA 10% 100 mL 35.000,- 35.000,- 4. IndikatorCalver 100 mL 200.000,- 200.000,- 5. Padatan KCN 100 g 100.000,- 100.000,- 6. Larutan KOH 8 N 100 mL 50.000,- 50.000,- 7. Padatan NaOH 100 g 100.000,- 100.000,- 8. PereaksiMolibdatvanadat 100 mL 300.000,- 300.000,- 9. KO2PO4 100 mL 200.000,- 200.000,- 10. HidroksilaminHCl 0,5%

(NH2OH HCl) 100 mL 350.000,- 350.000,-

11. Kuning Titan 100 g 100.000,- 100.000,- 12. HCl 10% 100 mL 20.000,- 20.000,- 13. HNO3 100 mL 160.000,- 160.000,- 14. Kertas saring bebas abu 1 pack 150.000,- 100.000,- 15. LarutanstandarFosfor 100 mL 600.000,- 600.000,-

Total jumlah 2.825.000,-

9

Anggaran untuk pemeliharaan dan pembelian alat serta penggunaan

laboratorium.

No. Perincian Jumlah HargaSatuan ( Rp )

Total ( Rp. )

1. Oven 500.000,- 500.000,- 2. Tanur 400.000,- 400.000,- 3. Sewa alat-alat lab 800.000,- 800.000,- 4. Spectrofotometer uv-vis 500.000,- 500.000,- 5. Penggunaan lab 600.000,- 600.000,-

Total Jumlah 2.800.000,-

Anggaran untuk biaya lain-lain

No. Nama Alat Jumlah Harga Satuan (Rp)

Total (Rp.)

1. Biaya tak terduga 500.000,- 500.000,-

Total jumlah 500.000,- Total keseluruhan rancangan biaya yaitu : Rp. 9.233.000,- B. Rancangan Kegiatan

No Nama

Kegiatan

Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5 Tempat PJ Ket Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Pengambilan

sampel

Konawe, Sultra

Resky

2 Persiapan alat dan

laboratorium

Lab.

Analitik Nur

faiizah

3 Persiapan

wadah preparasi

Lab.

Analitik Afiya

4 Pelarutan sampel

Lab. Analitik

Darma

5

Identifikasi sampel secara

kuantitatif

Lab.

Analitik Annisa

6 Pembuatan

laporan hasil penelitian

Perpustakaan Umum Unhas

Resky

10

DAFTAR PUSTAKA

Arifin, Zainal & Darminto dkk.2010. Identifikasi dan Karakterisasi Batu Kapur (CaCO3) Kemurnian Tinggi Sebagai Potensi Unggulan Di Kabupaten Tuban. Jurusan Fisika MIPA ITS. Surabaya

Budi Usman, Lisma P., 2008. Penambahan Cangkang Telur Ayam Rasa pada

Rasum terhadap Fertilitas, Daya Tetas, dan Mortalitas Burung Putuh. Jurnal Agribisnis Peternakan. Sumatara: Universitas Sumatra Utara.

Gregoire C., 1972. Structure of Mollusca Shell. Di dalam: Florkin M, Scheer BT,

editor. Chemical Zoology Mollusca. Volume VII. New York: Academic Press. Hlm 45-102.

Isfiastuti, Nuri. 2011. Budaya Nyirih Masyarakat Klaten. http://yiyi-

nininini.blogspot.com/2011/03/budaya-nyirih-masyarakat-klaten.html. [Diakses pada tanggal 28 oktober 2013].

Nafarin, Akhmad. 2011. Pengertian Batu Gamping.

http://www.genborneo.com/2011/12/pengertian-batu-gamping.html. [Diakses pada tanggal 30 oktober 2013].

Permendagri, 2011. Kabupaten Konawe.

http://www.kemendagri.go.id/pages/profil-daerah/kabupaten/id/74/name/ sulawesitenggara/detail/7402/konawe. [Diakses pada tanggal 28 oktober 2013].

Putra, Rozi, 2008. Morfologi Cangkang Kerang Air Tawar Falimi Unionidae

(moluska:Bivalvia) di Perairan Situ Gede Bogor. http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/18690/G08rpu1.pdf.[[Diakses pada tanggal 27 oktober 2013].

Sugiri N., 1989. Zoologi Avertebrata II. Bogor: Departemen Pendidikan dan

kebudayaan, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat, Institut Pertanian Bogor.

Suhardjo, Sibarani S, Nasoetion A, Tjiptaningrum E., 1977. Berbagai aspek

pemanfaatan Kijing Taiwan serta analisa kadar gizinya [laporan penelitian]. Bogor: Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Solihin, Lukman. 2009. Menginang atau menyirih.

http://melayuonline.com/ind/encyclopedia/detail/217/menginang-atau-menyirih. [Diakses pada tanggal 28 oktober 2013].

Wardhani, Yulia Kusuma, 2009. Karakteristik Fisik dan Kimia Tepung Cangkang

Kijing Lokal (Pilsbryoconcha exilis). http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/14234.

[Diakses pada tanggal 27 Oktober 2013].

11

BIODATA KETUA DAN ANGGOTA

A. IDENTITAS DIRI

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Resky Dwi Cahyati 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Kimia 4 NIM H31112015 5 Tempat dan Tanggal Lahir Puday, 17 September 1994 6 E-mail reskydc@ymail.com 7 Nomor Telepon/HP 085241622723

B. RIWAYAT PENDIDIKAN

SD SMP SMA Nama Institusi SDN 2 Puday SMPN 3 Pondidaha SMAN 1 Wawotobi

Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012

C. PEMAKALAH SEMINAR ILMIAH

No

Nama Pertemuan Ilmiah

/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 2 3

D. PENGHARGAAN DALAM 10 TAHUN TERAKHIR

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1

Lomba Nasyid Siswa

SMA/SMK Dalam Kegiatan

PENTAS PAI Tingkat

Provinsi

Kementrian Agama Kantor

Wilayah Provinsi Sulawesi

Tenggara

2010

2 Lomba Olimpiade Sains

Tingkat SMA Kabupaten

Konawe

Dinas Pendidikan Kabupaten

Konawe 2011

3

Kegiatan Kreasi Seni The

Power Of Putih Abu-Abu Anti

Narkoba

Caztavasta Community 2011

4 Prestasi Pekan Olahraga Dan

Seni

Dinas Pendidikan Nasional Kab.

Konawe SMPN 3 Podidaha 2008

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No

Nama/NIM

Program

Studi

Bidang Ilmu

AlokasiWaktu (jam/minggu)

UraianTugas

1 Resky Dwi Cahyati/

H31112015 Kimia Kimia

52 jam/ minggu

Bertanggung jawab dalam pengambilan sampel dan pembuatan laporan hasil penelitian. Mengkoordinir dan membantu anggota dalam persiapan wadah preparasi, pelarutan sampel, dan identifikasi sampel secara kuantitatif.

2

Nur Faiizah Aqiilah

Firman/ H31112289

Kimia Kimia 49 jam/ minggu

Bertanggung jawab dalam persiapan alat laboratorium dan membantu anggota lain untuk persiapan wadah preparasi, pelarutan sampel, mengidentifikasi sampel secara kuantitatif dan pembuatan laporan.

3 Annisa Nur Khaeruni/

H31112284 Kimia Kimia

48 jam/ minggu

Bertanggung jawab dalam identifikasi sampel secara kuantitatif, membantu anggota lain dalam persiapan preparasi sampel dan pembuatan laporan.

4

Darmawati/

H31112285

Kimia Kimia 50 jam/ minggu

Bertanggung jawab dalam pelarutan sampel, membantu ketua dalam pengambilan sampel dan membantu anggota lain dalam persiapan wadah preparasi, identifikasi sampel secara kuantitatif dan pembuatan laporan.

5 Nur Afiyah/ H31113504

Biologi Biologi 36 jam/ minggu

Bertanggung jawab dalam persiapan wadah prepasi, dan membantu anggota lain dalam pelarutan sampel, identifikasi sampel secara kuantitatif dan pembuatan laporan.