PERANCANGAN PUBLIKASI BUKU KOPI INDONESIA : KISAH, BUDAYA,

GAYA HIDUP

Amer Risnadi Pembimbing : Hagung Kuntjara Sambada Wijaya, Drs.

Binus University, Jl. K. H Syahdan No 9, 031-5345830, amerrisnadi@gmail.com

ABSTRAK

TUJUAN PENELITIAN, ialah / RESEARCH GOAL IS

Menambah dan membuka wawasan bagi masyarakat Indonesia pada umumnya dan penggemar kopi pada khususnya seputar kopi Indonesia sendiri. / Increase knowledge for Indonesian people especialy coffee addict bout Indonesian coffee itself.

METODE PENELITIAN / RESEARCH METHODS

Mencari data seputar kopi Indonesia, melakukan wawancara dan riset kepada sumber terkait mencari data referensi dari buku dan website. / Search for data about Indoensian coffee,

concut interviews and research related to the source, Search reference data from the book and website.

HASIL YANG DICAPAI / THE RESULTS ACHIEVED

Memberikan suatu buku yang berisi seputar kopi secara umum dan kopi Indonesia secara khusus yang mencakup sejarah, kisah, budaya, tradisi dan gaya hidup. / Provide a book that

contains about coffee especialy Indonesian coffee, story, culture and lifestyle.

SIMPULAN / RESUME

Perancangan visual berupa buku yang membahas kopi secara umum dan kopi Indonesia secara khusus dari segi sejarah, budaya, gaya hidup dengan menghadirkan berupa foto dan

ilustrasi. / Visual design of about coffee especialy Indonesian coffee story, cultur, and lifestyle by presenting photo and illustration.

Kata Kunci / Keyword

Kopi, Indonesia, Sejarah, Tradisi, Budaya, Gaya Hidup / Coffee, Indonesia, History, Tradition, Culture, Lifestyle

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Minuman kopi sudah menjadi salah satu minuman yang paling digemari dan dicari di dunia. Identik dengan rasa pahit yang justru menjadi candu bagi kebanyakan orang. Seiring dengan berjalan nya waktu dan pesat nya penyebaran biji kopi ke pelosok penjuru dunia, tradisi meminum kopi yang berasal dari dunia barat pun akhirnya diadaptasi oleh masyarakat di Indonesia.

Kopi mulai dikenal di Indonesia pada tahun 1696 pada saat Walikota Amsterdam, Nicholas Witsen, memerintahkan komandan pasukan Belanda di Pantai Malabar, Adrian Van Ommen untuk membawa biji kopi ke Batavia. Kopi Arabika pertama tama ditanama dan dikembangkan di daerah timur Jatinegara yang kini lebih dikenal dengan nama Pondok Kopi. Tak lama setelah itu kopi menjadi komoditi dagang utama VOC.Kopi Jawa pada saat itu sangat terkenal di Eropa sehingga orang Eropa menyebut secangkir kopi adalah secangkir Jawa

Di Negara - negara barat, meminum kopi di pagi hari bahkan sudah menjadi semacam ritual dan budaya. Tidak lengkap rasanya apabila memulai aktifitas tanpa menyeruput secangkir kopi. Bahkan di Amerika, kopi menjadi minuman tradisional bagi rakyatnya. Kopi menjadi menu untuk minuman pagi, sore, dan malah hari. Di sana terdapat istilah Coffee Morning di masyarakat yang berarti saat itu adalah saat yang tepat untuk berbincang sambil menikmati aroma dan rasa kopi (Sara Perry, 1991)

Kebiasaan meminum kopi pun meyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Kopi bukanlah menjadi sekedar minuman penghilang rasa kantuk melainkan berubah menjadi sebuah gaya hidup masyarakat dunia bahkan Indonesia. Semua kalangan dan semua lapisan masyarakat gemar menyeruput minuman hitam ini karena memang aroma dan rasanya yang luar biasa. Kedai kedai kopi modern dan warung kopi pinggir jalan dapat dengan mudah kita temukan di Indonesia.

Kopi bukan lah minuman kalangan tertentu, kopi dapat dinikmati oleh semua orang. Mulai dari warung kopi pinggir jalan yang menyediakan kopi dengan harga terjangkau sampai kedai kopi modern yang terdapat di mall mall yang untuk menikmati nya perlu merogoh kocek lebih dalam. Meminum kopi atau ngopi menjadi bagian dari gaya hidup dan menjelma menjadi budaya di Indonesia. Kopi dapat dikatakan menjadi teman ngumpul dan juga identitas diri bagi sebagian masyarakat.

Kopi tidak lagi diposisikan sebagai minuman yang secara harfiah diartikan sebagai cairan untuk menghilankan dahaga. Kopi kini memposisikan dirinya lebih dari sekedar minuman, sebagai simbol budaya, adat istiadat, tradisi, serta gaya hidup masyarakat modern. Terdapat berbagai macam makna yang dapat dipetik dari secangkir kopi dan sebuah biji kopi.

Lingkup Proyek Tugas Akhir

Dalam kaitan nya dengan studi Desain Komunikasi Visual (DKV), maka lingkup proyek tugas akhir ini adalah perancangan dari pembuatan buku tentang keberagaman kopi di Indonesia dan gaya hidup serta budaya seputar kopi Indonesia, yang bertujuan memberikan visual informasi dan komunikasi tentang fakta keberagaman kopi indonesia serta budaya ngopi di Indonesia kepada masyarakat terutama para pencinta dan penikmat minuman kopi. Publikasi ini diharapkan dapat memperluas cakupan ilmu Desain Komunikasi Visual di berbagai lapisan masyarakat.

METODE PENELITIAN

Sumber Data Sumber data yang didapatkan untuk penelitian ini didapatkan dari : 1. Buku "Buku Pintar Kopi" oleh Ir. Edy Panggabean 2. Buku 1001 Fakta Tentang Kopi: oleh Nadya Sofyana 3. Buku Mengeruk Untung Dari Bisnis Kopi Luwak oleh Ir. Edy Panggabean 3. Wawancara dengan Ir. Edy Panggabean sebagai penulis buku "Buku Pintar Kopi" dan dengan Budi Kurniawan sebagai sutradara film dokumenter "Biji Kopi Indonesia". 4. Data dari internet Hasil Wawancara

Dalam wawancara saya dengan Ir. Edy Panggabean, dia menyatakan bahwa di Indonesia sulit menemukan buku mengenai kopi tulisan orang Indonesia yang diterbitkan secara umum. Minimnya buku tersebut juga berpengaruh terhadap pengetahuan masyarakat Indoensia tentang potensi kopi Indonesia itu sendiri. Padahal Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia dan hal ini sungguh ironis dan sangat disayangkan. Budi Kurniawan menyatakan orang Indonesia kurang mengetahui seputar kopi di Indonesia itu sendiri. Orang Indonesia masih berkiblat ke negara dengan kedai kopi terkenal dalam perilaku mengkonsumsi kopi. Padahal kopi yang disajikan merupakan kopi Indonesia yang dibawa ke luar negeri lalu kembali ke dalam negeri. Identifikasi Masalah

• Kurangnya buku yang membahas khusus mengenai kopi Indonesia • Ketidaktahuan masyarakat Indonesia akan fakta yang terjadi seputar kopi Indonesia • Masyarakat Indonesia kurang mengena kopi dalam negeri

Rumusan Masalah Bagaimana rancangan strategi komunikasi visual yang informatif, dan kreatif yang dapat memberi menambah wawasan kepada pecinta dan penikmat kopi sehingga keberadaan kopi dan budaya Indonesia terangkat kembali dan dikenal oleh masyarakat kita sendiri. Tujuan Desain Untuk memberi informasi dan wawasan kepada masyarakat tentang kopi di Indonesia serta budaya tentang kopi di Indonesia, sehingga nilai budaya dan keberadaan kopi lokal terangkat karena sebenarnya Indonesia merupakan negara dengan keberagaman kopi. Profil Target Primer (Target Umum)

Demografis Jenis Kelamin : Pria dan Wanita Usia : 30 Tahun-40 tahun Kelas Sosial : B dan A Geografis Sasaran Umum : DKI Jakarta Sasaran Khusus : Kota besar di Indonesia Psikografis 1. Personality : • Pecinta dan penikmat kopi • Memiliki ketertarikan terhadap budaya Indonesia • Mengapresiasi Seni • Berpendidikan • Mempunyai pengetahuan terhadap kopi

2. Behaviour • Gemar membaca buku • Gemar bersosialisasi • Gemar pergi ke kedai kopi • Datang ke acara seni • Dayang ke toko buku • Gemar mengoleksi buku

Profil Target Sekunder Demografis Jenis Kelamin : Pria dan wanita Usia : 27 Tahun-35 tahun Kelas Sosial : B dan A Geografis Sasaran Umum : DKI Jakarta Sasaran Khusus : Kota besar di Indonesia Psikografis 1. Personality : • Penikmat kopi • Memiliki ketertarikan terhadap budaya Indonesia • Memiliki ketertarikan terhadap kopi • Berpendidikan • Belum mempunyai pengetahuan yang luas tentang kopi 2. Behaviour : • Suka membaca buku • Gemar bersosialisasi • Gemar pergi ke kedai kopi • Datang ke toko buku • Tertarik kepada sesuatu yang baru • Rasa ingin tahu yang tinggi

Tema Buku Seruput : Kebhinekaan Dalam Secangkir Kopi

Tone and Manner Clean, vintage, minimalis

Positioning Satu- satu nya buku kopi yang membahas tentang kopi di Indonesia beserta budaya dan gaya hidup tentang kopi nya yang dirancang dengan visual yang menarik dan informatif.Big Idea

Kebhinekaan kopi Indonesia Keyword

Coffee, culture & lifestyle, Indonesia, History Strategi Verbal Menggunakan bahasa yang umum dengan penjelasan yang jelas, padat, dan informatif. Gaya bahasa yang digunakan adalah gaya bahasa yang umum sehingga para pembaca bisa langsung mengerti dan informasi yang ada mudah diserap. Strategi Visual

Unsur-unsur desain yang dipilih dalam pembuatan buku ini adalah : Warna Hitam, abu - abu, cokelat. merah dan hijau. Warna warna cenderung gelap mendominasi dalam desain buku ini memberikan mood terkesan exclusive dan hangat dan sesuai dengan warna dari kopi yaitu warna hitam. Tipografi Penggunaan jenis tipografi akan ada penggabungan antara san serif, serif, dan script. Hal ini dilakukan agar karkateristik tipografi dapat terlihat klasik tetapi tidak menghilangkan kesan modern dan mempunyai variasi tipografi. Ilustrasi Jenis ilustrasi yang digunakan adalah jenis ilustrasi mendeketai woodcut style dipadu dengan efek splatter. Layout

Layout menggunakan sistem modular grid agar tetap terlihat rapi dan memudahkan pembaca untuk membaca informasi yang begitu banyak. Layout ditampilkan secara sederhana untuk memudahkan pencernaan informasi sekaligus mengimbangi gambar yang sudah bermain.

HASIL DAN BAHASAN Namestyle Buku

Gambar 1. Namestyle judul buku

Namestyle dari judul buku ini menggunakan dua jenis font yaitu font Wisdom Script Al untuk kata "SERUPUT" dan font Didot yang mengalami sedikit modifikasi untuk kata "KEBHINEKAAN DALAM SECANGKIR KOPI". Visual dari bentuk biji kopi disertakan untuk mempertegas bahasan dari buku ini. Cover Buku & Kemasan

Gambar 2. Tampilan depan cover buku, punggung dan cover belakang buku Cover buku ini adalah dengan menggunakan bahan hardboard yang dibungkus oleh tekstur kain yang diberi efek deboss pada bagian namestyle di front cover. Pada punggung buku terdapat judul buku dan publisher. Sedangkan pada back cover terdapat barcode. Packaging buku

Gambar 3. Packaging buku

Packaging buku berguna untuk melindungi buku dengan menggunakan bahan hard board yang dilapis dengan kain karung goni yang biasa digunakan sebagai bahan untuk karung kopi. Sistem Grid Sistem grid yang digunakan pada layout buku ini adalah modular grid 12 kolom dengan gutter 4,13 mm dan margin seluruhnya masing - masing 15 mm. Modular grid yang digunakan adalah modular grid

Variation and Violation yang dijelaskan oleh Timothy Samara pada buku Making and breaking the Grid. Tipografi

Gambar 4. Font Colaborate Light untk bodycopy

Gambar 5. Font Didot untuk Headline dan subheadline

Gambar 6. Font Wisdom Al Script untuk headline subdivider

Gambar 7. Font Ostrich Sans Regular untuk quote

Gambar 8. Font Ostrich Sans Bold

Gambar 9. Font Ribbon untuk nomor bab main divider

Gambar 10. Font Reklame Script Regular untuk deskriptor

Mood Warna

Gambar 11. Mood warna yang digunakan

Terdapat 4 color scheme untuk 4 bab yaitu hijau, merah, abu - abu, dan cokelat. ke empat warna ini menggambarkan proses dari buah kopi yang belum matang (hijau), buah kopi yang sudah matang dan siap dipetik (merah), biji kopi yang belum disangrai (abu - abu) dan biji kopi yang telah disangrai (cokelat). Adapun warna lain seperti kuning, jingga, dan monochrome untuk tone warna pada foto dengan tujuan memberi kesan hangat. Divider

Gambar 12. Main divider Desain Main Divider pada buku ini menggunakan foto yang mencerminkan karakteristik setiap konten yang ada pada bagian bab (chapter) dan menggunakan lingkaran yang warnanya disesuaikan dengan color scheme tiap bab sebagai visual pendukung dari setiap judul bab. Seperti pada bab 1 berjudul "Menyeruput si Hitam" digambarkan dengan visual pendukung berwarna hijau yang melambangkan awal dari buah kopi yang masih berwarna hijau dengan background foto kumpulan biji kopi mentah. Subdivider

Gambar 13. Contoh subdivider

Visual pada sub-divider menggunakan visual dengan ilustrasi mendekati woodcut style dipadu dengan warna yang disesuaikan dengan color scheme dan visual pendukung tiap bab yang berbeda beda tiap bab nya. Font yang digunakan untuk judul sub bab adalah font Wisdom Script Al. Item Pendukung

Gambar 14. Poster

Poster yang digunakan untuk promosi peluncuran buku berukuran 50cm x 70cm

Gambar 15. Coaster / Alas gelas

Coaster berbentuk lingkaran dengan diameter 9cm yang terdiri dari 4 jenis dengan warna berbeda sesuai dengan color scheme dari buku.

Gambar 16. Pembatas Buku

Pembatas buku berukuran 20cm x 4 cm yang terdiri dari 4 Jenis dengan warna berbeda sesuai dengan color scheme buku

SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Indonesia merupakan negara penghasil kopi nomor 4 di dunia dan negara dengan keberagaman biji kopi nomor 1 di dunia. Di Indonesia kegiata minum kopi atau yang biasa disebut ngopi telah menjadi budaya dan menjelma menjadi tradisi di berbagai daerah. Akan tetapi minimnya informasi tentang kopi Indonesia membuat masyarakat tidak mengetahuin tentang kopi Indonesia bahkan menganggap sebelah mata kopi lokal. Masyarakat kelas menengah ke atas lebih gemar menikmati kopi di kedai kopi yang berasal dari luar negeri dengan anggapan kopi yang mereka minum adalah kopi dari luar negeri. Tapi ternyata hal itu adalah tidak sepenuhnya benar. Melalui buku "Seruput : Kebhinekaan Dalam Secangkir Kopi" ini diharapakan agar masyarakat Indonesia bisa terbuka pengetahuan terhadap keberadaan kopi Indonesia. Keunikan buku ini yaitu mengajak pembaca untuk mengenal kopi secara umum, lalu pembaca dapat mengetahui tentang kopi Indonesia baik dari segi sejarah, jenis, daerah dll, selanjut nya pembaca dapat mengetahui tentang budaya dan tradisi ngopi yang berada di Indonesia sampai akhirnya pembaca mengetahui tentang bagaimana kopi menjadi sebuah gaya hidup di Indonesia ini. Penulis berharap agar rancangan visual publikasi buku "Seruput : Kebhinekaan Dalam Secangkir Kopi" ini dapat mudah diserap oleh masyarakat Indonesia yang di mana publikasi tentang kopi khususnya kopi Indonesia masih sangat jarang ditemui. Saran Penulis berharap agar pendistribusian buku "Seruput : Kebhinekaan Dalam Secangkir Kopi" ini dapat dilakukan baik melalui toko buku seperti Aksara, Kinnokuniya, Gramedia, Gunung Agung, Times atau dapat dipesan langsung secara online melalui website resmi penerbitnya yaitu R&W Publishing.

DAFTAR PUSTAKA

Panggabean , Edy. (2011). Buku Pintar Kopi. 1st edition. Jakarta : Agromedia Pustaka Panggabean, Edy. (2011). Mengeruk Untuk Dari Bisnis Kopi Luwak. 1st edition. Jakarta : Agromedia Pustaka Soyana, Nadya. (2011). 1001 Fakta Tentang Kopi. 1st edition. Yogyakarta : Cahya Atma Pustaka Samara, Timothy (2005). Making and Breaking The Grid Wahid, Toni, 2011, www.cikopi.com Anonymous, 2011, www.philocoffeeproject.wordpress.com Anonymous, 2011, coffeecommunity.web.id Anonymous, 2011,http://health.kompas.com/read/2011/09/18/01504459/ Indonesia.dalam.Secangkir.Kopi Anonymous,2011, http://id.wikipedia.org/wiki/Jenis-jenis_kopi Anonymous, 2011, http://www.aeki-aice.org/index.php?option=com_content& view=article&id=5&Itemid=11&lang=in

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

PERSONAL INFORMATION Binusian ID 1200955700 Full Name Amer Risnadi E-Mail amerrisnadi@gmail.com Address Current Jl. Keuangan 1 no. 29 Cilandak Barat no.029, RT/RW : 005/006 Jakarta Selatan Phone Numbers Mobile: 08561101063 Gender Pria Birth Place / Date Jakarta, 24 Desember 1989 Nationality Indonesia Marital Status Lajang Religion Islam

FORMAL EDUCATION 1996-2001 SDS Budi Waluyo I, Jakarta 2001-2004 SMPN 19, Jakarta 2004-2008 SMAN 46, Jakarta 2008-Sekarang Universitas Bina Nusantara, Jakarta GPA : 3.02

ORGANIZATION EXPERIENCE 2008 Panitia dalam Event EXPO DKV BINUS 2009 Panitia dalam Event Makrab DKV BINUS 2010 Panitia dalam Event TKH DKV BINUS 2011 Panitia dalam Event Plaza Desain 2011 : In:spire

WORKING EXPERIENCE September- December 2011 Job Desciption: Internsiph di Brainue Strategic Visual sebagai desainer grafis