s

حمدیل مگ )کاشت، داشت و برداشت (

سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان

مذیریت هماهنگی ترویج کشاورزی

ترویجی ،اداره رسانه های آموزشی

5991

:شناسنامه

ليیػا :

سی وي : ىوش ؼیي ىاى ابی

٥جیؼی اشب افب یئز ػی و سلمیمبر آ وبی بثغ ػ٢

یای فی :

ىوش كی ثشی ـ ىوش كی یی

اػ٢بی یئز ػی و سلمیمبر آ وبی بثغ ٥جیؼی اشب افب

یای اىثی :

یي وی ثبثبیی ي –ػیي اىيیـ ي لى١ب افالوی ي

افب ـ يییز بی سیغ وبی بب ػبى وبی اشب ب :

4114آى : افب، یيا آاىی، هیبثب ا ػیت ، يق دشی

ا ثز ؿبح :

1000بب :

1395سبین اشب :

www.tarvij.agri-es.irآى ایششی :

ثی سیت:

وبی بثغ ٥جیؼی اشب افب ای ی ى ای اشبار و سلمیمبر آ

ث طجز یي از. 20/10/94م 584/6سلز ب

مخاطثان نشریه :

وبا -

ثبغياا -

وببب -

ػی -

بی ػالل يا -

هذف های آموزشی :

ذ:خاذگاى گراهی شوا تا هطالع ایي شری تا هارد ریل آشا هی شی

ليیهیبر یب بی ببی -

ليی بی اىیبى -

ليیآفبر ، ثیبی ب ػف بی -

ليیثىاز -

ثی الشبىی اػشبػی -

فهرست مطالة

صفحه موضوع

5 مقذمه

5 تاریخچه

2 خصوصیات گیاه شناسی

4 سازگاری

6 ازدیاد

7 آتیاری

7 کوددهی

8 هرس

8 ها و علف های هرز آفات، تیماری

59 ترداشت محصول

54 اسانستهیه ی گالب و

57 موارد مصرف

58 تررسی اقتصادی اجتماعی

59 مناتع

1

:هقذه

سوی ى 8000يى س٤ یب بب كب ى ی دب ایا بی شؼيى یبی ػى ىاي و سؼياى آ

سع ثب سػ ث ليی یب م از. ،س ى سػ لا فش ا ػ بیی و ى و ایا وي از.

اببر، سجی، ليی وبب، بی لی ب بهش ي ثب ب ای ای یب ى و، سب سؼياى ليىی ا آ

ب ىاای هیبر فیىی، فیىی یي، یبة بي آ ى وز وب لا ی یي. ويا ا ای

ػا اػی الشبىی آ ی ثبي.ليی ؼفی ااع ی ببی ی شي. يف ا ب ای

تاریخچ:

بی سب ثي بی ؼ٦ ػب ایا جياء سیي غ (rose water)جياء سیي الة ،ثی ای٥جك ابى

ى وشبة ػ ب ا م، ش ثهی یبب ثب سىی یبى ي شیسىای اؼبف یب و ي از. ى

. اث فك ى ل ى یالىی ١ از ث یب آيفالكز اػز ا ػى ااع م ى فب لجز

ب، م ایای از. ب ى از و ثشی ٥هب ،سؼیف ها ىایی

ليی ػجبسي ا: ثغبشب، سوی، ایا، ي، اوای، آیىب، وببىا، اشب اد و ؿب وبی سیي وي

اشب 25 ى 1394ب ٥جك ا آب ب وبی ليی ى ػب ثى اي.و ا ػء دیبب سیي

ىشب آ آثی 8800از و ىشب 13555 بی ثب شب ليی وز ی ى. ٦ق و ٦م ػیفز

وی ى ىشب، 1154ى وز ىی وی ى ىشب 1900ثی ى وز آ یبی سیي ىشب آ ىی از. 4755

836 2330، 2686، 6084ؿب اشب فب، وب، افب آثبیؼب لی ث سسیت ثب ٦ف وز اػال ي از.

بی و ا ى هى بی ا سب ؿب ا ىاا شي ى ؼع ػي ٦ق شب ىشب ا ظ ٦ق ی وز مب

ليی وز سبیوی ا ظ بثم ىشب( ى اشب فب لا ىاى. 4755) ليی. و ٦ق ىی ػبی ی ىي

ى سیيی ليی ث اب ثی بي بی ا ى ا ىاا شي. بی فب افب مب اشب ،ى و

.شفبر شيا ى سى آثبیؼب لی فب ليی سیيی ى ى اشب ى ا یه س افب وب

2

:شاسیخصصیات گیا

ىیي ليی ى ى فبر كي ا٤ شؼيىی اشظب یىی، ث ای ليی ا یجیي ی ىايى اغت بثغ،

ى یب ایش بی و. بی ػى ى اشب و ي ازیب ااع ليی ىایش 18، 1965سب ب ى.

ثوی 4بی ایش ػ هیب ىاای . ایش افب، یال ػ هیب ثب جياء ایا ؼفی ي از ؼفی ي،

ؼفی از. ایش ثى ي ب س ث ب ثي، ث سی بل ثیب دهب از ى ثهی بثغ

ىا ٥الی ایش ش 5/2سب 2كيى بی سی سی، بل سمیجب ثي هب ثب ثيی ىاای ،افب ي ثب ب

٤ ى و سبو سليی ى وز وب هااع بی سی و ثیب ؼ٦ از. یال ىاای

اب ی ىى. ى اىا ث آ بی شفبسی شي وبي ثی ي اي، ىاای هیبر یب

گل:

ثي از ثبثای ا ظ سیخ 33بی و ثب جيا وبب ىاای سؼياى ش٤ ليی ػى ى اوظ شب

لة ی ى.سه بث ى ى ٥ف از ا ظ ؿ ىاای سی ، یىاهز دد

ليی اببر، وب، یي سجی هیبر بثی ىاي. ا ای ظ از. 2/2ش٤

و س٤ ػی ا ی ى بثغ ى اب لا فش اي.ل ثف ،ليی ثب فیيااع ىیی ا

ثي از، سبین ب 5ىاای و ػى ىاى ى ٦م ی افب بیي ی ى ىليی ه افاى لی

.ثي ثى از 6ب ىاای اب ى و یىی ا آ ليی یبی، ىر، ث ى ع

ليی ىی ىاي. ثب ى ب ى ثب سیي ى سب یهليی ػى ى ایا ااع

(R. damascene bifera) ىثب ى ب یؼی ى ثب دبئی ی ىي لSemperflorens سب ى دبئی

3

ىی ش ا اياف االف جبسبر ی ١وی ب ثي بی كؼی س، س ى ثس، ىی ىاى. سؼياى ثی

ى سیي ػ٦ از.

ساق:

ليی وبب، سجی، اببر ليی اشا ای ى، ایشب، ثي یب، ثیب د به ؼت از. ى بل

از. بل س ی بل بی ػا ثیی ای هبب ث ا وب ث ی بل هببی شؼيىی ػى ىاى و فا

ش 2- 5/2 ثليی وبب ثي هب لة ی ى، اسفبع بل ای ى سمیجبليی یي ی

. (1)ى ی ي

بی آیا ثیب ؼ٦ ىاي. بل ي Galliardليی بي ثهی ایش بی یشی

ترگ:

ػيى ى ثي ىیي 9 7، 5، 3بی شمبث ثب سؼياى ؿليی ػب ث ر ب ای فى از، ثيثي

ثي ای ث بل ل اسب ىليی ی ثی٢ی از( ى ب ثی٢ی د از )ى ؿی ى. ثي

بی بی ١وی، ج سی ؿی ا اياف االف جبسبر ى سیي ى. ثيان غبیی ثب ى شمب ىیي ی

ليی وبب ثيليی ىاهی، سب ى ؼ٦ ىاي. ى یب ااع بم ثي ،بي از. ثهی ا ااع

ب ی ایل ای الی ىاي.

هی دا:

ليی وبب و ی ثبي و سؼؼی ا فيل بز. ى ػی و ى ليی ث ری شی

(، یبی سؼياى1)ىليی اببر، یي، سجی ی وی ى از وب ا سو غی ى

ليی فيل ى و، ى 5یي سؼياى ليی سجی ى .شفبر از ،ی بی فيل ى و ثش ث وشیا

ػيى از. ای ی ب )ثب( ؼال ىاای هاة شي ثای 3سب2ليی وبب وب ػيى ى 19اببر

يسب ػبثی ب ىش ى. و ب یيی ػ ػا ی ثبیي ثب سیببیی ظی ایي، آة ػ بي آ هاة آ

ب بي ی ىى.بی ى یب ى و ىی از.

4

ليی يد )يی( ليی سئیی ی ى و ىیي ی ى و ث ليی و ي ػی ػال ث ااع

ثي بی سی ؼ٦ ثب سؼياى ليی وبب ىاى. ای ایش ىاای ای یب جبز یبىی ث .ؼف از

ىی دز یب سؼياى ىفؼبر . ليی وبب ی ثبيبیی جی ث ػيى، بل هبىا ثي 160سب 140

وبش ير ا سؼياى سیيی ى ثس ايا ثثب ى ب از ا آغب ثب ع ی ى. اب ى ك 3سب 2

٥ ی وي. 10سب 6س ا ااع ىی از ليی ثیب ثیبی ای ع ی ى. ىا

(ازي )ی( ؿخ( ١ؼیز ػی بل، ثي، ی ث ليی وبب) 1ى

سازگاری:

ی ب اا( جز ث ای٤ وشف لی٦ی )ثشي ا ااع ىی ىهشـ ای بیی و ا ٥ ؼ ث

ليی وبب( ی سا ی ليی )ثسی ا هى ب ی ىي. ا به سی فبسی و ى ببی ثی

ثب ليی ٥ی ب سب یه سب ىاز. ى ثهی ب٥ك وبب هىیى ای٤ و وى ثمبء ببی ای یب

ب و ػيسب ى شب م ی ىي، یی ش( ى شب 200سب 150ثب سػ ث یا ثبيی )كيى ،آثیبی ی ى

٥ وب ػىى ؿ ث ،ی سا شیؼ فز و ای یب مبز هثی جز ث هىی ا هى ب ی ىي

اب بيار ،ببی ی ى ای یب ثبیي ثب آبیبر ىلیك ػی سؼیی ىى الشبىی ى آ بي ی ى. كيى

5

سؼياىی سیي ى یا بم ثي لبث ىی ی ث ش 5هبن ECبي ب ی ىي ای یب ى

لجی ىاى.

ی یبى، الهی ٤ ى وذبی بی ىاای ا ظ ع هبن، وبز ای یب ى ی بی ی، ثبفز ش

یی هبن، آثیبی ظ وىىی ثیب ظجز از ى ثهی وفمی فمیز آی ثى از. ػى اؼ ای یب ث كب

ا ٦م وبس ى ىشب ثای ای یب و ي از. ٥جك بيار بي اػب 7سب5ب٥ك ػىى

وی ویفی ل ثشی سیي ی وي. ، اع ػى ى اسفبػبر یت بی بی ى ؼع ا ظ وبب

هه س ٥ة س ا یت بی ػثی شي. وی یت بی بی ؼال٥ ث

ليی وبب بی وبب ی سا شیؼ فز و و ثب سػ ث ثب ثف ثىر ا ى ف شب ى ب٥ك

ز. بی سى بی شم ي ث وىی اكياطی ى ٦م ي اىب ث ب بی ی شب اا ااع مب ث ب

بی ثب ليی جز ث غـ بی وب، اببر، سجی یي ی بی شب ا سل ی وي.

، ب ىی يیي ليی ازب ثب غـ ىی ىهشـ بی ب٥می و ث بی ثب، ى كب شي

یي غـ ب بي ی ى. بيار بي ى ثهی ب٥ك ی ثهی ب٥ك الغ ى اسفبػبر وو) آا(

ی آیي ی بی لز بی ىز بىی، غـ ب یب ي ل ، ثای ٦ت از. ى ر لع ای

ليی ى اسفبع ليی از. یب ب دب ثبلی ی بي. ای ىش ی ى اشوبة ل، ثای وز ىی

ش 1900آ ى اسفبػبر ثی ا هثی ي ی وي ػي ب٥ك سیي اج ش ث 2300ش سب اسفبػبر ثی ا 600

ش و ي از. 1600بی ٦م فی آثبى فب الغ از. اسفبع شب

6

ازدیاد:

وشفی ا ػ هاثبیي، دیي ى، ل ى اىیبى ا بی ليی ا ی سا ث ب، بي ثیبی ا

ر ث٥ف ى هاة ث ى از. ى و ب ى ظی ث ػی ى ٥یك دبػ سىظی ى. سى

ای ،ويسیي ی ػيى دبػ 60سب 20ليی وبب یب بىی ل ى اشفبى ا دبػ ایغ از. ى

ا ب ؿب بي ی ى. ش بی سی سؼياى هب ث ی دبػ ي ثیػز ي ی و ب ث دبػ

اب یب ب سیيی بی دبػ ،سی وى. ى آثب ب )د ا ها یب( سب افي بث ثؼي ی سا ا یب دبػ

كب ا ای یب ىاى،شیؼ ثشی ،ث ل ى ظ اشمب ىاى ی وبي. وبز دبئیا یب بىی ػيا لج ا

ى ب یا سیيی لبث سػ سؼياى ى كي ش٤ب ى ب ا سؼياى وی ى ب ى، دبػ

ػيى وبش 3سب2ش ى ى 4بیی )دش بیی( ث فب ی ش ا یىيی ث ی ىیف 3ب ث فب از. دبػ

دی از. ؼال د ا ؿي ب )ثش ث كبویی يییز اػی( ى اط سیي ی ي. وز وسی اىب

ثای سىى ـی ب، آثیبی اؼب الجز ب ف٢بییب ب د ي سب ى ثی ىیف فب ی ىیف ،بی یبى دبػ

ب افای یبثي. ثبیي فا ثی ىیف ،بیي ب سىى ثبلی ی بي. ؿبـ ال ثبي بی آالر ى ثی ىیف

ليی ى سی ل ا . (2)ى از (ىي 40) وش ا ليی دبیی٥ ٥جیؼی ىي ی ایی ل ث

وز ل بی ی ی ى ثشی ىي ی ایی ا ىاش ى ىػ ، بی وزب ىاى و لسلمیمبر ،یي

، ى ث یه یا IBA NAA بی ی ای وبیی ی ایی ياي. ث ،ي ل بی لا ی ی

یی 5000 4000، 2000، 1000غظز بی بی یی جز ث 3000ی ایی ا افای ىاى از غظز

ز.سی ا ثبػض ي ا ى یش ی ایی ثی

7

آتیاری:

ة ى ثز سؼياى آثیبی ى ٦م ثیب آر ٦لی اؼب ی ى. یا بی وبب ؼال آثیبی ث ى شب

15سب10 وبب ٥ی ف ي م٥ ؼ ى ٦ ث .شغی از ػيسب ثب یا آة ى ىش اسجب٣ شمی ىاى

ثی م ی ىي. آب ؼال ى ٥ی ف ي س ؼب ی ى. ى سؼياى لبث سػی ا شب یه ثب آثیبی ا

ش ىؼت ى ىشب( ى ای 3380ش ىؼت ى ىشب( ل٦ ای ) 8800ثیبی ٦لی )آ٥ی ٦بؼ ای، مبی

ىي افای ػىى 65جز ث ٦لی ثبػض ىي ف ػیی ٦62م ب ىاى و آثیبی ل٦ ای ١

بی ل٦ ای ثبوى ب ب، ى آثیبی ب هبىا ثى آ ثب سػ ث ساو یبى دبػ (.2)ى از ىیي

ظ اهشالف ؼی ىا ا ،ى ف ي ثز آثیبی 5 4ثی ب ىاى يى ي ثیب ى از. آبیی ىی

ػىى بي ىیي.

آثیبی ل٦ ای ) از( ل بی ی ىا ي) ؿخ( -2 ب ى

کددی:

ـی س ى ىشب 20ی ث یا آى آبی اؼب ي ى ٦م وبب بي ىیي و ا١بف ى وى

وبای و ى ا١بف ى وىبی ىای ییبیی ىلز ي از. وى اس ثبػض افای ؼی ىا ػىى افای

لالر بی ث هیي٥ وی ا ىالی سی ا بي شي. ث ؼال یا ثىاز ثیب ثی ، سبویي ىاي

( وى، ، سظی وي ي بي آ ) س ا اى ییبییی الة اب ایا اشفبى و فآى بی وبی ث

.ی ثبي

8

رس:

ىی اكشیبع ث ياى ؼال ث ظ كف به بی هه ي، آفز ى اك ليی ػز

بی ، ثؼيبی دؼ ث اؼب ی یى. ا ب ، ػیی ا ثػى آي به بی ثي و ؿیي ا ى ی وي

ی ىى. شب وف ث اسفبع یبى به ب، ب، افای به بی هه ػز وى ي یب، یع آفبر ثیبی ث

لی شؼيى ى ػ یب ثبػض سلیه سیي دبػ ،ػز سغیی ثبال سظی وي ي یب ای يیي ث

ی ىى.

ی ا علف ای رزتیوار ،آفات

آفات گل هحوذی:

ساي یا ي از و ثیبی ا آ ب ليی ا كار و بی یبی ث ػا آفبرى بثغ وشف

ليی هبر ایؼبى وي. وشف ی بی

ات عثارتذ از:هن تریي ایي آفاویت ایي آفات از ظر شذت خسارت زایی یکساى یست.

حوذی شاهل:آفات جا خار گل ه (1

ث٣ ث ال از ثب سیي سب لج ا ثب ي ػا ا آفز ليی: هبرػا ها ج -اف

ىاه غـ سغی ی وي.

ليی ها ج ث٣ ث ال از ث ا ال ػا آفز ليی: هبرػا ها ل -ة

ي. ثب سیي سب لج ا ثب ي ػا ا ىاه غـ سغی ی و

9

٥جك ظ یه ثب 15كيال ى سج ث فب ی بي ىیبی ی ثبیز ا ثای وش ای ى آفز

.اشفبى ىى اثشيای ثب یب دىیوببب

ثب سیي سب ثي ب ا ث ؿجبي ا آ ب سغی ی وي. آفز ای آفز ال حوذی:ار گل هشة پر ترگ خ (2

دبی ليی ا ىهشب كبی شب سغی ی وي اب هبر آ يیي یز یبی ثػال ث

ياى ثبیي سلز وش ثبي.

ي . ى كب كب١، بی دبایی ثي سغی ی و وشف ی، ا بی ال حوذی:هیز ای گل ه (3

ي.سلز وش ثب ی ی ثبیز يیبی ث دبی يا جىهبر یب يیي

ليی سغی ی وي، ى شیؼ ث ػز آیت ال ای ك ا ىاه بل سسک سرشاخ خار رزاس: (4

سب اای ب ااه هىاى اب، د ا دىی ببی، به ب هه ی ي. ثای وش الب ث آي

آ ٥جك سی وببب یب دىی ث فب ى فش ى ثز ٥ی فی ا جبیز سیب

ل ث ای بل ب ی ثبیز ا ی )ي. كف ؼيآى ثبیي ا یب اليا ى، ـی به بی

. (ل هبر ثبي

ا ی ،ب( ثب ايا ىبی ىي هى )ب ش ب، ؼن ب، سیذ ب فیي ثبه آفبر ىي آفات هکذ: (5

دى سغی وى ثبػض ١ؼف ػی یب ی ي.

سثی ای ػز ي فؼبیز آ بش ب: ى سىی ش ب ثیب وسب ثى ى -اف

ی ى. ػال ث سغی آفز ا ی دى، ث ػز سیي ػه فاا ثبػض ػة ى غجب ي لبؽ بی

ی ثبیز ثب اشفبى ا اای ثب یؼی ا آفز، یعفبی ی ايا بی یبی ی ىى. لج ا ب

ثب آ جب ى. یب دىییشیه ٥جك ظ وببب

ؼن: ای آفز ثی س ى ٦ق یی ثي ب فؼبیز ى ثبػض دیيی ث ى بی ی -ة

ي ش از.فیي ی ثي ب ی ى. وش ؼن ب

ثبػض ثی ی ب ثيىی وىليی سغی سیذ: ای ك ثی س ا ب غـ بی -ع

آ ب ی ى. وش ػف بی م ی ى وب ػؼیز ای آفز ىاى.

11

ى .ی آ ب ثي ب ی : و ى م٦ ای ثبػض ث ي، ث ى و ایؼبى سب یسبسو -ى

ثب اشفبى ا و و یب دىی ٥جك ظ وببب ی ثبیز ،: ث ل٠ بي هبر آفزوش

بت ى ر ثب سىا ػیبر دبی ثب آ جب ى .

ليی هبر ی ي و ای هبر ى ػيبی ظی ه هبدز ی ث ىهشـ بی جذگاى: (6

ثش ثس بی هبىا بي ثبى غ٦ب ث ی ثبي. ال ث و ازى كبی شب ب ػيسبف شب

اىػب ي یوش ، ـیا٥اف ثس ليی، ىشی ای ػيب ا ث بل یب ثب ى ث ی وي

ب ى كبی اع، هبدز ا فای ی ىي.وى بی غی س

حوذی: تیواری ای گل ه

حوذی عثارتذ از:هن تریي عاهل تیواری زا ی گیای در گل ه

سفیذک حقیقی) سفیذک سطحی یا وذی(: (1

یز لبؽ ليی ى ا و ٦م ی وبب، فیين كمیمی از و ى اط فؼب سی ثیبی

ی اذ ي ػاػز هبر ث ػا ب، غـ ب ب اى ی ى. ؼال ىػ كار ٦ة

اب ،از و ث هثی ى ف ي ليی سبی ی ى اى ىػ بشی 20كيى لبؽ بی ای ی

ای ثیبی هبر . ای٤ ليىسی م ی ىياز، ىىي 80جی ال و ثبالی ٥ثز فا ي

ىي ل ا بثى ی وي الة اب 50يیيی ث شب ب اى ی بیي ى ثهی ب ب سب

اؼب ي ى ٦م وبب ثی بیاشلبی ا بی ثبلی بي ی اویفیز دبئیی ثهىا از. ٥جك

ى ثی لبؽ و بی ػى ى، ىیوبح، اا سدب ، لبؽ و یبیی ای ثیبیى وش ی

ىاش از. یسسدب جز ث ىی سبطی ٦ة

ى ك ىی ثای وش ای ثیبی ١ی از. (ى ك ي یی)، اثشيای ف ي دبی

آىی ا لبؽ وب ای ب ثبػض كف ايا شب ثمبیبی یبی كف نؼي وىػغ آی

11

ى آغب ف ی ى ا ير آىی ی وبي. ا ىی اىببی ط اشفبى ا سیخ ب ایش بی

شل ث ای ثیبی از.

:گل سختگی غچ جاای تیواری (2

بی لبؿی ى ای٤ ٥ثز بت) لع ثبيی ثب( هىی ا بیغ ی ى ایز الشبىی ای ثی

ى از. ا ى بی ل ای سب بي، ی اػای ػا بی ثي یبىی ىاى. ع ثیبی ثب ث

به ػيا ی ى. به بی آى، یب ي د ا هه ي ا یب ثبفز آى اط ش ثیبی

از. ثای ثیبی سی بت ايا ثىاشی و وى یا اشفبى ا وىبی اس ا ػا وش

٥جك ى ا 5/1لبؽ و بیی بي وبدشب، یت، سدی ا ث یا ای ثیبی اشفبى ا ییبیی وش

.ىى سی ی یب دىی ظ وببب

حوذی:لک سیا گل ه تیواری (3

ای ثیبی لبؿی ی ى ای٤ لع ثبيی ثب ى ای٤ ىبیی هه ا ف بیغ ی ى. ػالی ثیبی

بل بی از. ى بی ي ثی٢ی ى ف فش ل ای ی ب

بي وبدشب یت ی بتف ثمبیبی آى ى ػ اشفبى ا لبؽ و ب، ساو بت وبز ك

ثای وش ای ثیبی سی ی ى. ى ا ى الؼی و ٥ثز لی٤ ثیب ثبال از 5/1ث یا

حوذی:پسیذگی خشک طق گل ه تیواری (4

ب ١ؼف ػی وب ي شي بي ی ى. ای ثیبی لبؿی ثی س ى شب بی و ىؿ

ثب ػیبر ػا بی وى ىی بت افای فب ىیف بی وبز ی سا ا آىی ،ثبثای

شب ث ای ثیبی ػیی ى.

كب١ هبر ليی از و ى كبا ىی ثیبی بی لبث و ى ی دىی سیییی

الشبىی یز. آ

12

علف ای رز:

ثش ث ٦م ی اشوبة ي ثای اكياص شب ب، ػف بی بیغ ب ٦م ى ػ بي ی ىي. ا

.ب ىای سا ا یی ثیب، ث ىا، سو وا ،ػ سی ػف بی شب بی وبب

ػف بی ا ظ لبثز ىبی ثب ل ای ى ب یشي اب ى ،ليیث ػز ىهشـ ای ثى

ليی كبئ ایز شي. كف ىبیىی ػة ػب غایی ث ی یثب ثى آ ب ثای آفبر ثیبی بی

آ ب ىاى.ىیف وز، كبی ب بی آثیبی م ی ى وب ػؼیز ػف بی ث ی ى فا

یبب ا:

اگل سس یس از عاهل دیگر خسارت زا در گلستاى ای گل هحوذی هی تاشذ.

سیي ا ؼ٢الر ابی یىی بی شؼيىی ا ای یب ى ایا ببیی ي اي. از. ب یه یب ا ،

ػز ػي آبیی اػی ثب وش آ جى ػى ای ا ه٦بن از و ث ،ليی ى ٦م ی وبب

ؼج ث اي شب یب هىبي ىهشـ ب ثب ی ي. سابیی ،وبا ییبیی وب آي، ى اىی

بی شؼيى، ي ثیب یغ ػا، كفظ لير ی ل٦ؼبر اا سىظی غی ػی، ىاش یثبای یب ى سیي ث ف

لير سبػ هثی ث ای ا ىاى از. ا اىببی ، هبنىب 20سب10كفظ لير ی ث ٥ی ی 6سب

یي، اي ثس بی آى ل٦ؼبر ػيا ي، ش ی سا اشفبى ا وىبی ىای وبال دػی ثای و

ى دبی ثس بشی ش 20سب15بی ی و ی ساي یثب ثبي بیشب اشفبى ا بؾ وب ث اسفبع كف ػف

ب ثى. ا از ليی بؼز ا اشما ی بل بی ب، ثای

13

ترداشت هحصل:

ليی از. یببی بي ػفا، بثب سیي كسی، كب سی دی سی ا ىاز ا ث

ب اىیجز ااهى ٦م وبب كيىا ا ى ب٥می بي اىشب ا اای اىیجز ب ليیىی ب

ىا وی ی به ىاى ،ليی، د ا ثب ي ٥ ی وي. 30سب٦20م سیب از و ى اایسب

الة یا ثبػض افز يیي ،بػز آ ث فیيی ائیي ی یى. سبهی ب ثىاز 24 ى ر سبهی ٥ی

ال از لج ا ،ی ىیبى و ى ثس سیي ی ى. ثب سػ ث سؼياى جشب سغیی ویفیز آ ب اشلبی ا

بی بی ثب ي ى. ثب ي ا ٥ع آفشبة سػیلب ى ای هه ثبياىی اليا ث ثىاز ا

سيیي ب و ؼال ی اجب فى ی ي ػز دى ي فؼبیز بی سویی ى ثىاز ي ث

ی ى. ياى ی ي و ىػ بشی 35 افای ىبی ا و ث ث ىی فؼبیز وبا ـیؿی ی ىى.

٥ ؼ ثبثای ثش از وبا ى اا٤ ث اشاكز ثذىاي ـیی ث بػبر هه ليى ى. ث

ليی فاای ای وب ثب سػ ث دبم ثي ثى ،یی ثب ىز ث ر ی یىـى ٦م ی وبب

ى ثمـ ب ػيا ا ل ىى اط ویي ب ؼال یب، ثیب ٥بلز فبز. ثی ا كي هبب ى ای

ثمـ بی ثي یب شمیب ى از ثب ب ى یشب، ى وب ىي د ا ی ـی یوش جيب

ى ى ش سال بیی ثای بهز ىشب ثىاز ليی ر فش از. یوش ی ى.

فب ی بی ثی ؿیي ي سب سلی ث اكيبی شی یب ؼشی ثیب كبئ ایز از. ب ٥الی ثبػض سغیی

وب ا ل ی ىى ای هبار ى ای ، سبث ) سوی (ب، ع او بی ییبیی

ب سيیي ی ى. ب ػي سی شمی آفشبة ث

14

س سؼياى وی سیي ی ى و ثب افای ىهشـ ب یا سیي ى ث ،ى یه شب ا ب ا اكياص

یب بی 12سب 9بی ي سیي سب ب ،٥ ؼ الشبىی از. ثافای ی یبثي ا ب ث ثؼي سیي

سا ليی ى سیي كفظ ب كياوظ، 13سب 12ی٤ بت ٥ی افایی د ا آ وبی از ى ا

ىی ىاش ثبي اب ؼال ثب ع ي وبی ،ب ثي 40سب 30ی ى. ؿ یه شب ی ساي

ی ساي ای یي. یه وب جاى سازی گلستاىوف ث ی ي و ث ای ػ ا٦الكب ،سیي، ىهشـ ب

سىی 30سب 20ىی ٥ی ، ٦موی سب ثىاز وى ث ای اب ى ىیبفز وي. ى 70سب 50

شر گلای ب ث ىی از و ا٦الكب ا ع 20سب 10ىی ى فب بی ی ى و كياوظ

ی یي.

تی ی گالب اساس:

بی ليی ى ایا ی یبب ا بؼز ػق یی سی ى ف ليی سیي ػق اب از.

كيى ى ٦م وبب ظب ثای ؼشی یبىی ى ا و ػى ىاى. بی شی ى كب كب١ ىیایغ ثى از.

ػلیبر یبی شؼيىی بي ثیيه،وبهب ؼشی ثای سیي الة اب )ػ٦( ػى ىاى. 25شی وبب 2500

بی ػق یی اشفبى ا ى و سیي ی ى. بى سی ليیی سی غی ؼبع، م )الة( هبش

ب، یا آة ميا یب ى اشفبى ب ػبي بی آة ػ ثای ػبي اى یبی از. كؼ ىی ىی

ثوب كب ا ى وىثب ى شی، كؼ اى ای شفبر از. ثش ث ع یب، ویفیز ػق ى اشظب

بی ی ػغ ی ى. بی ى كب ػیي، الة اب ى دبؽ ىی

15

( كيال یه وی الة غة لبث ب بی لشی ا ى ب، جي ا وی )ب غ، وبجي

وی الة ی سا ثيز آى. 3سب 2ثش ث ویفیز ى ظ ال ث و از ( 1ث 1ة ك از )ال

دي اب اشواع ی وي ى ایا ا 1دي جي 12000ؼال ى بی وب ا .٥ؼ الة سن از

ي. بی ؿیي ي ا ىهشـ بی آفز ى ىاای اب ثيز ی آیوی یه وی 3000سب 1000

سبهی ى ب ثىاز ا ػا ط ى ى اط سوی بی اجب ي سغیی ىاى اشفبى ا فیين،

ى ثي، وبجي، غ بی لشی ا ي. ى و ایا ؼع لة ی سیيیوب یا اب

بی ػيا ي ػز ثي و ى وبی ادبیی فم٤ ب یوش ی ى ى كبی ثای سی الة اب ى ىی

شی ا سم٦ی ثی آة ػ اشفبى ی ى ظفیز ىی سیي الة اب ى اشفبى لا ی یي. ى

د ا یش آة ى یه ىی یوش ى 70وی ث ا 30كيى ـ ؿبظب ى شی ایث .ب و از

ـی ی ى سیيى دبؽ هی( 5گالب )وی الة 30كيى ،٦یػیبر ػبي سمبػز 8سب 7 ز

ی یي. ليی ا ؿثی ی آ ى ی یى و ثیب سن از ث آ ػ٦ بن الی ای ج

ؿبـ ث ی ای (وی سفب ثبلی ی بي 10وی آة 20يى كث د ا ػیبر الة یی ى ىی )

ىاای ویفیز الة كب ا الة دبة ی یي و ،سفب ب آة یوش ى ؼيىا ػ ػبي سم٦ی اؼب ى

گالب د آتشبیشب الة كب سیيی ا ،ا ى ػیبر الة یی ث ػبی آة ا الة اشفبى ى دبییی از.

وی ى 500بی ؼشی ا سم٦ی ثب ثوب آة اشفبى ی ى ى سج ی سا سب ی یي. ى ىی

ىی یوز.

16

بیی و ث شی الةی . ىي( 15یی یش ل از ) 100 اى ؼ٦ ى یی یش 15الة اشبياى ىاای

ویفیز الة اكيبی شی جز ث ؼالىي(. 50سب 5مبىی شفبسی ا اب ا ى هى ىاي )ا ،يسیي ی

٥الی س ییی بی ثىاز سب الةس ثى فب ی ساي بی ا و س از و اكيبی ؼشی ثی

سی ى ل ى شی یا اى ؼ٦ )اب( ثی ؿی . بی شی ثبي ىیى ثى ب كار ىی

ػز فؼبیز ثهی الة شی، دبشی جى آ از و ث ؼبیتا ػ الة ثبلی بي لبث ػيا وى یز.

ب ى الة، ی ساي ثبػض ث ىالر ثياشی ىى. ای ا ى اىی و الة ث ف هاوی ظی ىةی

،وب ی ى ی ي جز ث لؼی و الة ثای شی ابو شجو ث ی ، ییی، ثز، كا بي آسی

ى وبهب بی ؼشی ػى دبشی ى. ،ی سا الة شی ا سی ثهىا از. ا ایز ثی

شفبر ىی سىی ي از و یا یليی ا یشا، ایه ایي، ای، ، فی اسب اػااب

م ااع ىی ػال ث ىب د ایش ثشی ىاى. ث اشواع، ،ب ى اب سویت آ

ای وب ى و بی ىی از ى ش ی و ،ؼ٦ ی ساي ى سی ػ٦ الة ى اشفبى لا یى

ى ایا ایغ ثى از.

17

هارد هصرف:

ی، الة اب ىابی شی از. ى بیغ ىاب یليی و بی آ ا اػابی ثي

اثرات ضذ یرس تاکتری، آى ساسا اثرات تقیت قلة آرام تخشی ،گالب . ليی بف شؼيىی ىاى

. در صایع عطرسازی یس از ایي فرآرد ا استفاد داردضذ اسپاسن، تیک کلی خى، آرام تخش اثرات هتعذد دیگر

دد.فرااى هی گر

) و فوش( می و ی ساي ى ػز اى غایی اي ب ث)و بی( ااع یبی اهی ی ب ى ب

ثیب ى سػ لا فش اي. ای ی بی وبة ى سی ؿبی وی ای، ى سی ثب ح ،الز اب ىاش ثبي

ىاش دىشی، وبسئیي، سویجبر فیه فالر ب Cػا جغ غی یشبی ث بی ااع اشفبى ی ي. ی

. وبثى فاای دیيا وى ازفاا ى وب وش فب ه

بي آ بی و ، ؿ، ػ ب( بي و ليی ) ىی فآى بی ىیی ا ،غی ا الة اب

سیي ی ى.

هارد احتیاط:

ليی ىؿب شی ثهی افاى ى سب ثب .ليی ثبػض ث ىى ى بكی ثی ى ؿ ی ىبی ثوى

وب ؿیی رػیب سی ی ي، ای كبز بث هشی ى دبیب یه سبثشب از، ؿی افاىی ثبیي اى

ى اع ليی اػشبة ي.

گل خشک:

آ ب كبز ا هه وى غـ ب لج ا ثب ي ،ى از اؼب ى ث ى ،ليیا سی هه

ي و كبز بی ػيا ي ا ثب ثي هه ث ثبا كبز ى هه وى غـ ػا ث ل اائ

ى ی ساي ى بی ىایی ؼ٦ ظی ا٦ه بی هه ي ث ا ىی ثي س ایغ از. اهی فؼال ثی

وب ب ى ؼبى ب سی ه م ث ثي ى بف شی ای سی وی بی ؼ٦ ى اشفبى لا یى.

ىيی سا ى سی اب ث وب ثى. آبیبر اؼب ي بی بی هه ا ثي ی ى.

هه ي ث ؼشی بی ثي هه ي ث شی ى بی ى ىبی لی٤ جز ث بی و

18

ز. ثبثای ا سی ثهىا اى( ا یا اب ثی ىػ بشی 45 سب 30)ثب اشفبى ا هه و فئیيی ى ىبی

ب ا هه ثؼيا الة یی ی سا ميای ا ،سیغ بی الة یی ى ب ثای كفظ ویفیز

ى.

: تررسی اقتصادی

فی الشبىی اؼب ي ى ه ایبی وز ليی ث ػا یه یب ىایی ثب یب آثی و، ٥ی ثی بی

شل ث ی، لبثیز وز ى اوظ هبن ب الی بی شفبر ی لبثیز فآی آ ى سیي ااع لالر ػبجی

بی بىاسی آ ا ش اشغب ایی ى ثو وبی، ، الة، اب، هه فا ثى ی ظی ػق

ل ا سؼ ش ىاى . اباهلل ى ب٥ك شؼي اشب ی ثب یی ؼ ٦ق وز ایی سا

19

:مناتع

حمذی کاشان. گسارش وایی. شىاسایی ياریت ای گل م1382ديازد امامی، س. -1

ز. ایستگا ملی تحقیقات گل يگیاحمذی. در کتاب ر. گل م1383 امامی، س. ديازد -2

فیتشیمیایی پريفایل . بررسی1394مظاری، م. ي شجاعیان، ع. سفیذکه، ف.، احمذی، ن.، میرزایی، م.، -3

مذت بتریه تعییه ي برداشت از داری پس وگ مختلف شرایط در .Rosa damascena Mill)حمذی) م گل

. 4( 31) 732-742تقطیر. دي ماىام تحقیقات گیاان داريیی ي معطر ایران. زمان

. 105/5حمذی در استان اصفان. وشری تريیجی ش. ای گل م . بیماری1388جاللی، ص.، وعمت اللی، م. ر. -4

سازمان جاد کشايرزی اصفان.

. سازمان جاد 131-456. وشری تريیجی ش. حمذی در استان اصفان. آفات گل م1385وعمت اللی، م. ر. -5

کشايرزی اصفان.

6- Uggla. M., Gustavson. K.E. Olsson. M.E. and Nybom, H. 2005. Changes in colour and

sugar content in rose hips (Rosa dumalis L. and R. rubiginosa L.) during ripening. Journal

of Horticultural Science & Biotechnology. 80 (2): 204–208.

7- Kazaz, S., Erbas, S. and Baydar, H., 2009. The effect of storage temperature and duration

on essential oil content and composition oil rose (Rosa damascene Mill.). Turkish Journal of

Field Crops, 14(2): 89-96.

21

یادداشت: