obrazac za predlaganje tema završnih radova - agr.unizg.hr · domestikacija ovce i koze te...

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: — Odabrati Bs studij — Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor doc. dr. sc. Dragica Šalamon

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Domestikacijski centri i domestikacija životinjaOpis predložene teme Nedavni razvoj interdisciplinarnih metoda u istraživanju prošlosti koje uz klasične historiografske, arheološke i paleontološke metode uključuju i genetiku, doveo je do interesantnih spoznaja o izvorima širenja poljoprivrede, odnosno pojedinih vrsta domaćih životinja. Cilj ovog rada je objediniti najrecentnije informacije o tome odakle i od kada potječu domaće životinje na kojima je danas zasnovana proizvodnja hrane na različitim kontinentima, kao i onih koje danas u proizvodnji hrane više nisu dominantne, kao i dati pregled metoda koje su nam omogućile te spoznaje. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agrarna ekonomika, Agroekologija, Animalne znanosti, Ekološka poljoprivreda, Hortikultura, Zaštita bilja

Tema rezervirana Da Ne

2. Mentor doc. dr. sc. Dragica Šalamon Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Domestikacija ovce i koze te širenje uzgoja Mediteranom Opis predložene teme Interdisciplinarne metode koje uz klasične historiografske, arheološke i paleontološke tehnike uključuju i genetiku, dovele su do interesantnih spoznaja o izvorima širenja poljoprivrede, odnosno pojedinih vrsta domaćih životinja. Cilj ovog rada je dati pregled genetskih tehnika, kao i ostalih metoda koje su interdisciplinarno pridonijele razotkrivanju priče o ovci i kozi na području Mediterana. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



3. Mentor doc.dr.sc. Dragica Šalamon Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Domestikacija psa i današnja raznolikost Opis predložene teme Različite genetske metode omogućuju nam uvid u prošlost koristeći današnje uzorke DNA, te nam daju interesantne spoznaje o izvorima širenja pojedinih vrsta domaćih životinja. Cilj ovog rada je objediniti najrecentnije informacije o tome odakle i od kada potječu psi, te kako je njihova domestikacija dovela do današnje izrazite fenotipske raznolikosti, kao i dati pregled genetskih metoda i tehnika koje su nam omogućile te spoznaje. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017-2018 1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Krešimir Bošnjak

Neposredni voditelj (ako ima) - Naslov rada Prirasti Charolais teladi u usporedbi sa

križanacima Simmental×Charolais u sustavu krava-tele

Opis predložene teme U okviru teme prikazati će se rezultati istraživanja proizvodnih rezultata teladi čiste pasmine (Charolais) u usporedbi sa križancima (Simmental×Charolais). Cilj rada je ovladavanje teoretskim i praktičnim osnovama struke bitnima za proizvodnju teladi za tov u ustavu krava tele, te snalaženje u stručnoj literaturi uz sistematizirano planiranje i izvođenje zadatka. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ekološka poljoprivreda

Tema rezervirana NE 2. Mentor Izv.prof.dr.sc. Krešimir Bošnjak

Neposredni voditelj (ako ima) - Naslov rada Produktivnost i kvaliteta krmnog sirka u

naknadnim rokovima sjetve Opis predložene teme U okviru teme dati će se cjeloviti prikaz mogućnosti proizvodnje te produktivnosti i kvalitete krmnog sirka u naknadnim rokovima sjetve. Cilj rada je ovladavanje teoretskim i praktičnim osnovama struke bitnima za proizvodnju voluminozne krme, te snalaženje u stručnoj literaturi uz sistematizirano planiranje i izvođenje zadatka. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Tema rezervirana NE3. Mentor Izv.prof.dr.sc. Krešimir Bošnjak

Neposredni voditelj (ako ima) - Naslov rada Produktivnost i kvaliteta smjese graška i pšenice

u različitim agroekološkim uvjetima Opis predložene teme U okviru teme dati će se cjeloviti prikaz mogućnosti proizvodnje te produktivnosti i kvalitete smjese krmnog graška i pšenice kao ozime krmne međukulture na dvije lokacije u RH . Cilj rada je ovladavanje teoretskim i praktičnim osnovama struke bitnima za proizvodnju voluminozne krme, te snalaženje u stručnoj literaturi uz sistematizirano planiranje i izvođenje zadatka. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Tema rezervirana NE 4. Mentor Izv.prof.dr.sc. Krešimir Bošnjak

Neposredni voditelj (ako ima) - Naslov rada Produktivnost i kvaliteta smjese klupčaste

oštrice i crvene djeteline u različitim agroekološkim uvjetima

Opis predložene teme

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/18 1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Tea Tomljanović

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Uzgoj tune (Thunnus thynnus) u Republici HrvatskojOpis predložene teme U ovom radu prikazat će se prednosti i mane uzgoja tune u Jadranskom moru. Projekt kaveznog uzgoja tuna započeo je na zadarskom području krajem 1995. g. i postao važan dio akvakulture. Zbog povećane potražnje za tunom na japanskom tržištu i visokih cijena došlo je do ograničavanja kvota ulova tuna. To je bio poticaj za početak uzgoja tuna u kavezima. Kontrolirani mrijest i uzgoj mlađi tune još je u istraživačkoj fazi, tako da se tuna za kavezni uzgoj izlovljava iz prirode. U radu će se prikazati izlov tuna mrežom plivaricom njezino prebacivanje u rastilišta, ishrana tune i plasman na tržište Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija


2. Mentor Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada do 120 znakova s razmacima Opis predložene teme do 600 znakova s razmacima Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)






Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017./2018. 1. Mentor Izv. prof. dr. sc. Mirna Mrkonjić Fuka

Neposredni voditelj (ako ima) Ana Žgomba Maksimović, mag. ing. agr. Naslov rada Mikrobiološke opasnosti vezane uz kobasice od mesa divljačiOpis predložene teme Suhe, fermentirane kobasice koje se proizvode od mesa divljači mogu biti podložne kontaminaciji mikrobiološkim agensima iz okoline. Na mikrobiološku stabilnost kobasica utječu razni faktori poput načina odstrjela životinje i daljnja obrada mesa. Obzirom na navedene specifičnosti proizvodnje, cilj ovog rada je utvrditi najčešće bakterije kvarenja i patogene vrste koje se mogu pojaviti u gotovim proizvodima i narušiti njihovu mikrobiološku stabilnost. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ne

Tema rezervirana Da NeAndrea Belina

2. Mentor Izv. prof. dr. sc. Mirna Mrkonjić Fuka Neposredni voditelj (ako ima) Ana Žgomba Maksimović, mag. ing. agr. Naslov rada Mogućnosti korištenja Leuconostoc mesenteroides u proizvodnji suhih fermentiranih kobasica Opis predložene teme Centralnu ulogu u proizvodnji kobasica imaju bakterije mliječne kiseline (BMK) koje zakiseljavanjem smjese kontroliraju proliferaciju patogena i omogućuju odvijanje biokemijskih procesa. Kao dio BMK, Le. mesenteroides sudjeluje u navedenim procesima, međutim, njegova uloga je dvojaka budući da u određenim uvjetima može djelovati kao kontaminant i uzrokovati kvarenje. Cilj ovog rada je utvrditi mogućnosti iskorištavanja Le. mesenteroides u proizvodnji kobasica za poboljšanje njihove kvalitete. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ne

Tema rezervirana Da NeBarbara Horvatinović



Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017./2018. 1. Mentor Zoran Luković

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Ujednačavanje legala u krmača Opis predložene teme Stvaranjem visokoplodnih genotipova krmača koje prase veliki broj prasadi, često veći od broja sisa, u suvremenom upravljanju na farmama krmača redovito se provodi postupak ujednačavanja legala. Cilj rada je objasniti važnost postupka ujednačavanja legala u krmača te prikazati različite metode ujednačavanja leglala. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Zoran Luković Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada do 120 znakova s razmacima Opis predložene teme do 600 znakova s razmacima Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)






Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017./2018. 1. Mentor Doc.dr.sc. Zvonimir Prpić

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Mliječno kozarstvo u Europskoj UnijiOpis predložene teme S obzirom da je glavni kozji proizvod u Europi mlijeko te da su sve današnje važnije mliječne pasmine koza nastale u Europi odakle su se, manje ili više, raširile po cijelom svijetu, cilj predloženog rada je prikazati stanje i trendove u proizvodnji kozjeg mlijeka u Europskoj Uniji. Ujedno će biti opisane najvažnije mliječne pasmine koza te postojeći sustavi proizvodnje kozjeg mlijeka u Europskoj Uniji. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



2. Mentor Doc.dr.sc. Zvonimir Prpić Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Kritične faze u proizvodnji kozjeg mlijeka i mesa Opis predložene teme Suvremena kozarska proizvodnja, posebice ona temeljena na visokoproizvodnim genotipovima, nije održiva bez dobrog menadžmenta, osobito u pojedinim kritičnim fazama uzgoja koza. Stoga je cilj predloženog rada opisati sve, s tehnološkog gledišta najzahtjevnije, faze kozarske proizvodnje, bez obzira na proizvodni cilj (mlijeko i/ili meso). U radu će, dakle, biti opisane priprema koza i jarčeva za pripust te organizacija pripusta, organizacija i provedba jarenja, načini odbića jaradi, kao i hranidba koza u kritičnim proizvodnim i fiziološkim fazama.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)





Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017./2018. 1. Mentor Doc.dr.sc. Jelena Ramljak

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Metode odbića ždrijebadi: prednosti i nedostaciOpis predložene teme Odbiće je jedno od najstresnijih razdoblja u životu ždrijebeta kad dolazi do njegovog odvajanja od kobile za koju je emocionalno vezano. Ždrijebe se može odbiti na nekoliko načina, no u suštini je najvažnije da bude što kraće i bezbolnije. To je razdoblje kad ždrijebe doživljava promjene kao što su socijalna izolacija i izolacija od majke, intenzivniji kontakt sa čovjekom, promjena okoline i hranidbe te promjena cjelokupnog menadžmenta. Cilj ovog rada je dati uvid u metode odbića ždrijebadi, navesti prednosti i nedostatke svake od metoda, kao i glavne čimbenike koji imaju utjecaj na odbiće. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Doc.dr.sc. Jelena Ramljak Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Uloga konja u održavanju ekosustava Opis predložene teme Bavljenje konjima ima pozitivan učinak na tjelesno i duševno zdravlje pojedinca, no držanje konja ima puno veći utjecaj. Prednosti držanja konja ogledaju se u socio-ekonomskim i ekološkim aspektima, a prvi korak je razumijevanje pogodnosti uzgoja konja, pozicioniranje uzgoja te njegova uloga u očuvanju biodiverziteta. Kako se broj konja u razvijenom svijetu povećava, prednosti uzgoja konja trebaju biti na vrijeme prepoznate. Stoga je cilj rada je navesti prednosti uzgoja konja i pojasniti njegov doprinos na cjelokupni ekosustav. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)




Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/18 1. Mentor izv.prof.dr.sc. Nikica Šprem

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Utjecaj lova na rast i razvoj rogovlja.Opis predložene teme Lovni pritisak i trofejni lov utječu na promjenu ponašanje divljih papkara. Pregledom dostupne znanstvene literature utvrditi koliko ti efekti utječu na rast i razvoj rogovlja šupoljorožaca i punorožaca. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor izv.prof.dr.sc. Nikica Šprem Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Utjecaj lova na ponašanje divljih papkara. Opis predložene teme Različite lovne tehnike mogu utjecati na promjenu ponašanja životinja.Pregledom dostupne znanstvene literature utvrditi taj utjecaj. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


3. Mentor izv.prof.dr.sc. Nikica ŠpremNeposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Upotreba i efikasnost municije bez olova u lovu. Opis predložene teme Zadnjih godina sve više zemalja EU zabranjuju upotrebu olovne municije u lovu zbog njenog negativnog utjecaja na ekosustav. Pregledom dostupne znanstvene literature utvrditi koji zamjenski materijali se počinju koristiti, te kakva je njihova efikasnost. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


4. Mentor izv.prof.dr.sc. Nikica ŠpremNeposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Dodatna prihrana divljači. Opis predložene teme U Hrvatskoj dodatna prihrana nije strogo regulirana Zakonom kao u većini zemalja EU. Stoga je cilj, pregledom dostupne znanstvene literature utvrditi moguče pozitivne i negativne utjecaje dodatne prihrane na biologiju divljači. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor Doc.dr.sc. Milna Tudor Kalit

Neposredni voditelj (ako ima) - Naslov rada Korištenje začina u proizvodnji siraOpis predložene teme Upotreba kemijskih konzervansa i antimikrobnih tvari u cilju poboljšanja kvalitete hrane odnosno sprečavanja brzog kvarenja u novije vrijeme nije dobro prihvaćena od strane potrošača. Začini u tom smislu, uz poboljšanje okusa proizvoda, mogu imati i važnu ulogu kao prirodne antimikrobne tvari u povećanju sigurnosti proizvoda kroz produljenje roka trajnosti. Cilj ovog rada je dati pregled antimikrobne uloge začina te na primjeru jednog OPG-a prikazati asortiman sireva sa začinima, njihov proces proizvodnje te isplativost proizvodnje sireva sa začinima u odnosu na iste sireve bez začina. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agrarna ekonomika, Agroekologija


2. Mentor Doc.dr.sc. Milna Tudor Kalit Neposredni voditelj (ako ima) - Naslov rada Osiguranje sljedivosti kod proizvoda sa oznakom kvaliteteOpis predložene teme Sljedivost je mogućnost ulaženja u trag hrani, hrani za životinje, životinjama koje se koriste za proizvodnju hrane te tvarima koje se izravno ili neizravno ugrađuju u hranu u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije. Osim zaštite zdravlja potrošača i sprečavanja ekonomskih gubitaka uslijed proizvodnje zdravstveno neispravne hrane, sustav sljedivosti je i važan način kontrole kriterija nužnih za dobivanje oznake izvornosti ili oznake zemljopisnog podrijetla. Cilj ovog rada je prikazati sustav sljedivosti na primjeru proizvoda sa oznakom izvornosti/zemljopisnog podrijetla. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agrarna ekonomika, Agroekologija


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/18 1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Marina Vranić

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Dodatak kukuruza sjenaži lucerne povećava konzumaciju i probavljivost suhe tvari obroka u hranidbi kastriranih ovnova Opis predložene teme Sjenaža lucerne je proteinsko krmivo , a kukuruz je krmivo visokog sadržaja metaboličke energije, a niskog udjela proteina, pa je u hranidbi komplementaran sjenaži lucerne. Utjecaj dodatka kukuruza sjenaži lucerne na hranjivost obroka je ovisan o količini dodanog kukuruza i njegovoj kvaliteti. Hipoteza ovog istraživanja je da će dodatak zrna kukuruza sjenaži lucerne povećati konzumaciju suhe tvari sjenaže i probavljivost suhe tvari obroka u hranidbi kastriranih ovnova. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Biljne znanosti


2. Mentor Izv.prof.dr.sc. Marina Vranić Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Usporedba dodatka kukuruza i zobi sjenaži lucerne na konzumaciju vode kastriranih ovnova Opis predložene teme Konzumacija krme i vode se potiče kod visokomliječnih krava. U slučaju veće konzumacije hrane i vode očekuje se i veća proizvodnja mlijeka. Cilj ovog istraživanja je utvrditi koja od korištenih žitarica (kukuruz ili zob) bolje potiče konzumaciju vode u hranidbenom programu baziranom na sjenaži lucerne. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Biljne znanosti


3. Mentor Izv.prof.dr.sc. Marina Vranić Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Utjecaj dodatka kukuruza ili ječma sjenaži lucerne na konzumaciju i probavljivost suhe tvari obroka u hranidbi kastriranih ovnova Opis predložene teme Kukuruz i ječam, kao izvori energije potiču konzumaciju i probavljivost suhe tvari obroka baziranog na sjenaži lucerne. Cilj ovog rada je utvrditi koja od žitarica korištenih u istraživanju (kukuruz ili ječam) je bolji dodatak sjenaži lucerne obzirom na konzumaciju i probavljivost suhe tvari obroka u hranidbi kastriranih ovnova. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Biljne znanosti


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor izv.prof.dr.sc. Vlatka Čubrić Čurik

Neposredni voditelj (Vladimir Brajković, mag.ing.agr.)

Naslov rada Molekularni biljezi animalnog genomaOpis predložene teme Problem: Nakon određivanja slijeda nukleotida cijelih genoma domaćih životinja ustanovljena je velika varijabilnost animalnog genoma. Varijabilnost i složenost animalnog genoma definirana je pomoću različitih molekularnih biljega. Ustanovljena je varijabilnost i u kodiranim i nekodiranim dijelovima genoma te mogućnost odabira molekularnih biljega za proučavanje takve varijabilnosti. Ciljevi: Opisati i objasniti različite molekularne biljege. Na konkretnim primjerima opisati upotrebu molekularnih biljega na animalnom genomu. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor izv.prof.dr.sc. Vlatka Čubrić Čurik Neposredni voditelj (Vladimir Brajković, mag.ing.agr.)

Naslov rada Kako genetikom povećati ekonomičnost proizvodnje na stočarskim farmama Opis predložene teme Problem: U modernom uzgoju domaćih životinja postoje brojni čimbenici koju utječu na ekonomičnost proizvodnje. Osnova uspješne proizvodnje je pravilan odabir genetski visoko vrijednih grla. Bez kvalitetnih uzgojnih grla kao baze uzgoja ne možemo povećati proizvodnju na farmi, unatoč drugim pozitivnim utjecajima. Ciljevi: Opisati i objasniti načine odabira kvalitetnih visoko vrijednih genetskih grla te objasniti kako takav pristup može osigurati napredni i ekonomični uzgoj grla domaćih životinja na našim farmama. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017./2018. 1. Mentor Doc.dr.sc. Iva Dolenčić Špehar

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Zaštita tradicijskih proizvoda na području EU Opis predložene teme Europska unija je još 1992. godine definirala sustav zaštite poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda od patvorenja, narušavanja kvalitete i slično, uvođenjem tri različite oznake (zaštićena oznaka izvornosti (ZOI), zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP), oznaka zajamčeno tradicionalnog specijaliteta (ZTS)). Neovisno o tome, mnoge europske zemlje imaju svoje oznake zaštite definirane nacionalnim propisima, a koji su usklađeni s onima u EU. U radu će se prikazati postupak zaštite tradicijskih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda oznakama koje se koriste u nekim europskim državama. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Doc.dr.sc. Iva Dolenčić Špehar Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Fermentirana mlijeka u prehrani djece predškolske dobi Opis predložene teme Fermentirano mlijeko je mliječni proizvod dobiven fermentacijom mlijeka ili proizvoda od mlijeka uz manje modifikacije, djelovanjem različitih mikroorganizama što ima za cilj snižavanje pH vrijednosti. Procesom fermentacije povećava se hranjiva vrijednost sastojaka mlijeka, a zbog manjeg sadržaja laktoze fermentirana mlijeka su preporučljiva u prehrani djece mlađe životne dobi, jer se i alergija na mlijeko često javlja već u prvoj godini života. S obzirom na dostupnost literature u radu će se prikazati važnost fermentiranih mlijeka u prehrani djece predškolske dobi. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


3. Mentor Doc.dr.sc. Iva Dolenčić Špehar Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Priprema mlijeka za proizvodnju jogurta Opis predložene teme Tehnologija proizvodnje jogurta obuhvaća niz postupaka s ciljem dobivanja proizvoda zadovoljavajućih senzornih svojstava. Pojam priprema mlijeka podrazumijeva veliki broj postupaka poput: klarifikacije, deaeracije, standardizacije mliječne masti, obogaćivanje Sbm mlijeka te dodavanje različitih sastojaka (boje, vitamina, zaslađivala i drugo). Pomoću literature i dostupnih izvora podataka u radu će se prikazati postupci pripreme mlijeka za proizvodnju jogurta. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018. 1. Mentor Darko Grbeša

Neposredni voditelj (ako ima) Marija Duvnjak Naslov rada Neškrobni polisaharidi ječma Opis predložene teme Ječam je treća žitarica u hranidbi domaćih životinja u RH kojapored poželjniog viokog sadržaja škroba sadrži i neškorbne polisaharide koji smanjuju probavljivost ali istodobo povoljno djeluju na zdravlje probavnog sustava peradi i svinja. Cilj ovoga rada će biti opisati vrste i razine neškrobnih polisaharida ječma te njihov njihov utjecajna dostupnost hranjivih tvari te zdravlje probavnog sustava peradi i svinja. Isto tako opisati će se utjecaj dodataka enzima na povišenje probavljivosti neškrobnih polisaharida. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ekološka poljoprivreda.


2. Mentor Darko Grbeša Neposredni voditelj (ako ima) Marija Duvnjak Naslov rada Alge u hranidbi životinja Opis predložene teme Alge su nova hrana za životinje. te zbog svoje gentske raznovrsnosti mogu sadržavati velike količine proetina ili lipida te karotenoida. U radu će se opisati hranidbena svojstva proteinskih i visokouljnih algi te njihovi hranidbeni učinci u hranidbi perad, svinja i riba. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



3. Mentor Darko Grbeša Neposredni voditelj (ako ima) Marija Duvnjak Naslov rada Insekti u hranidbi životinja Opis predložene teme Sa porasto svjetske populacije ljudi naglo rastu potrebe za mesom i jajima. Visoka animalna proizviodnja svinja i peradi nemoguća je bez visokovrijednih proteinskih krmiva kao što je sojina sačma. Kako EU i monoga druga područja nemaju uvjete za uzgoj soje traže se alternativni izvori proteina. U ovom 5radu opisati će se bbraša inskeata i njihova hranjiva vrijednost u hranidbi peradi i svinja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/18 1. Mentor prof.dr.sc. Zlatko Janječić

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Utjecaj alternativnih načina držanja na dobrobit kokoši nesilica Opis predložene teme Ulaskom Republike Hrvatske u članstvo EU preuzete su obaveze o alternativnim načinima držanja kokoši nesilica a s ciljem povećanja njihove dobrobiti. No, već nakon nekoliko godina od uvođenja ovih sustava u zemljama EU uočeni su brojni nedostaci, odnosno primjećuje se da je u nekim slučajevima dobrobit znatno narušena Stoga je cilj ovog završnog rada iz dostupne literature proučiti učinke alternativnih načina držanja na dobrobit kokoši nesilica. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor prof. dr. sc. Zlatko Janječić Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Upotreba organskih minerala u hranidbi kokoši nesilica Opis predložene teme Proizvodnost konzumnih kokoši nesilica usko je povezana s količinom pojedinih hranjiva u obroku. Poseban je naglasak na hranidbi nesilica nakon pedesetog tjedna starosti kada postoji veliki problem s opskrbe kokoši dovoljnom količinom minerala koji su značajni za formirane ljuske jajeta. Cilj ovog završnog rada iz dostupne literature utvrditi utjecaj dodatka organskih minerala u krmne smjese na kvalitetu ljuske jaja kod kokoši nesilica starijih od 50 tjedana. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)




Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/18 1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Danijel Karolyi

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Pasmine i opća pasminska svojstvaOpis predložene teme Cilj predložene teme je definirati pojam pasmine i kroz primjere dati prikaz zootehničke podjele pasmina te općih pasminskih svojstava, s posebnim naglaskom na nasljedne i ne-nasljedne varijacije. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Izv.prof.dr.sc. Danijel Karolyi Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Svojstva za selekciju u proizvodnji mlijeka Opis predložene teme Cilj predložene teme je kroz primjere dati prikaz najvažnijih svojstava na koja vršimo selekciju u proizvodnji mlijeka. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


3. Mentor Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Svojstva za selekciju u proizvodnji mesa Opis predložene teme Cilj predložene teme je kroz primjere dati prilaz najvažnijih svojstava na koja vršimo selekciju u proizvodnji mesa. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


4. Mentor Izv.prof.dr.sc. Danijel Karolyi Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Uzgojne metode u stočarstvu Opis predložene teme Cilj predložene teme je dati prilaz uzgojnih metoda koje se primjenjuju u uzgojno-selekcijskom radu u stočarskoj proizvodnji. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor Doc.dr.sc. Nikolina Kelava Ugarković

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Socijalna interakcija u sustavu krava-teleOpis predložene teme Goveda su socijalne životinje koja piriodno žive u velikim, visoko organiziranim grupama sa uspostavljenim socijalnim vezama. Poznavanje i prepoznavanje socijalinih odnosa pomaže farmeru u upravljanju stadom i svim njegovim aspektima kao što su reprodukcija, hranidba i smještaj. Cilj završnog rada je korištenjem dostupne literature i stvarnim praćenjem predmetnog stada opisati socijalne veze u sustavu krave-tele. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-


2. Mentor Doc.dr.sc. Nikolina Kelava Ugarković Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Genetske mane i defekti mesnih pasmina goveda Opis predložene teme Genetske mane i defekti u populacijam goveda postoje oduvijek, međutim njihova učestalost se znatno povećala u posljednjim desetljećima. Selekcija usmjerena na povećenje proizvodnje rezultirala je porastom frekvencije gena koji su nositelji nasljednih mana i defekta. Pojavnost nasljednih mana i defekata postala je i specifična za pojedine pasmine goveda i može rezulirati ekonomiskim gubicima u proizvodnji. Cilj završnog rada je opisati najučestalije genetske mane i defekte specifične za mesne pasmine goveda. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-


3. Mentor Doc.dr.sc. Nikolina Kelava Ugarković Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Protokol procjene dobrobiti mliječnih kravaOpis predložene teme Visoka proizvodnja mlijeka predstavlja opterećenje za organizam mliječnih krava koje vrlo često podliježu različitim metaboličko-reproduktivnim poremećajima i bolestima. Navedeno rezultira narušavanjem dobrobiti mliječnih krava i posljedično smanjenjem proizvodnje. No, i šira javnost odnosno potrošači sve više su zainteresirani za dobrobit goveda i uvjete proizvodnje mlijeka koje konzumiraju. Cilj završnog rada je opisati i prikazati protokole razvijene kako bi se procijenila dobrobit krava na mliječnim farmama. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018. 1. Mentor Doc. dr. sc. Kristina Kljak

Neposredni voditelj (ako ima) Dr. sc. Marija Duvnjak Naslov rada Utjecaj caklavosti zrna na buražnu razgradljivost škroba kukuruza Opis predložene teme Caklavost žitarica je omjer caklavog i brašnavog endosperma u zrnu. S obzirom da se caklavi i brašnavi endosperm razlikuju u strukturi, sastavu i fizikalnim interakcijama između škroba i ostalih tvari, caklavost je pokazatelj teksture endosperma te se koristi za određivanje tipa kukuruza. Buražna razgradljivost škroba ovisi o njegovoj dostupnosti probavnim enzimima pa je time povezana sa strukturom endosperma. Zbog toga caklavost može biti i pokazatelj buražne razgradljivosti škroba. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ne


2. Mentor Doc. dr. sc. Kristina Kljak Neposredni voditelj (ako ima) Dr. sc. Marija Duvnjak Naslov rada Antioksidansi zrna kukuruza i njihova aktivnost Opis predložene teme Iako su ovi antioksidansi danas važni zbog uloge u neutralizaciji slobodnih radikala nastalih metabolizmom kod ljudi i životinja, njihova primarna uloga je zaštita biljke u stresnim uvjetima. Zrno kukuruza bogato je antioksidansima iz skupina karotenoida, tokoferola i fenola, a zbog visoke zastupljenosti u hranidbi životinja, i ovi spojevi mogu doprinijeti višoj hranidbenoj vrijednosti ovog krmiva. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ne




Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017./2018. 1. Mentor doc. dr. sc. Ivica Kos

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Kvaliteta mesa kunića Opis predložene teme Meso kunića je lako probavljivo i visoke nutritivne vrijednosti zbog bogatog sadržaja proteina, malog sadržaja masti i kolesterola te povoljnijeg odnosa n-3 i n-6 masnih kiselina. Ono je mekano, blijedo-ružičaste boje, a miris i aroma lagano podsjeća na meso divljači. Zbog nutritivne vrijednosti meso kunića se preporuča posebno djeci i bolesnima. Cilj ovog rada je opisati klaoničke karakteristike i pokazatelje kvalitete mesa kunića s osvrtom na osnovne ante mortem i post mortem postupke. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor doc. dr. sc. Ivica Kos Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Kvaliteta mesa kopuna Opis predložene teme Kopuni su pjetlići kastrirani kirurškim putem prije spolne zrelosti, tovljeni najmanje 77 dana nakon kastracije i zaklani u dobi od najmanje 140 dana. Kastracija uzrokuje promjene u metabolizmu pjetlića što se odražava na rast, ponašanje, udjele tkiva u trupu, sastav mesa i senzorna svojstva mesa. Pritom dolazi do nakupljanje većih količina masti u abdominalnim, potkožnim i unutarmišićnim područjima, a meso je mekanije, sočnije i ukusnije. Završne mase kopuna pred klanje su znatno veće nego kod brojlera. Cilj ovog rada je opisati klaoničke karakteristike i pokazatelje kvalitete mesa kopuna. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


3. Mentor doc. dr. sc. Ivica Kos Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Biogeni amini u mesu i mesnim proizvodima Opis predložene teme Biogeni amini su anti-nutritivni dušični spojevi koji nastaju djelovanjem bakterija tijekom dekarboskilacije slobodnih aminokiselina. Zbog toga se povezuju s mikrobnim zagađenjem, a učestalije su pronađeni u toplinski neobrađenim proizvodima poput fermentiranih kobasica ili zrelog mesa. Kako su biogeni amini povezani sa zdravstvenom ispravnošću i time kakvoćom, cilj ovog rada je opisati njihovo prisustvo, čimbenike koji dovode do njihove tvorbe, njihovo značenje, zakonske odredbe te mjere za kontrolu njihovog stvaranja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor Doc. dr. sc. Nataša Mikulec

Neposredni voditelj (ako ima) ne Naslov rada Značaj određivanja psihrotrofnih bakterija u sirovom mlijeku iz mljekomata Opis predložene teme Cilj rada je ukazati na značaj redovite i sustavne kontrole sirovog mlijeka iz mljekomata, posebice određivanja psihrotrofnih bakterija, koje mogu biti potencijalna opasnost za zdravlje ljudi. Povećanju broja psihrotrofnih bakterija u mikrobnoj populaciji sirovog mlijeka pogoduje duža pohrana pri temperaturama 2-6°C, što može negativno utjecati na njegovu kvalitetu. Na temelju simulacije rasta psihrotrofnih bakterija nakon 0, 24, 48 i 72 sata i pohrane mlijeka (2-6°C) u laboratorijskim uvjetima, procijeniti će se optimalno vrijeme pohrane sirovog mlijeka u mljekomatu. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

ne


2. Mentor Doc. dr. sc. Nataša Mikulec Neposredni voditelj (ako ima) ne Naslov rada Kvaliteta sirovog mlijeka iz mljekomata u gradu Zagrebu Opis predložene teme Cilj rada je steći uvid u kvalitetu sirovog mlijeka iz mljekomata u gradu Zagrebu i Zagrebačkoj županiji. U tu svrhu biti će uzorkovano sirovo mlijeko iz mljekomata od 20 proizvođača, prijavljenih na navedenom području. Na osnovu rezultata fizikalno-kemijskih analiza sirovog mlijeka, predložiti će se mjere koje bi trebale omogućiti poboljšanje kvalitete sirovog mlijeka, u cilju zaštite potrošača.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

ne


3. Mentor Doc. dr. sc. Nataša Mikulec Neposredni voditelj (ako ima) ne Naslov rada Karakteristike i tipovi somatskih stanica u mlijeku Opis predložene teme Poznato je da se broj somatskih stanica koristi kao pokazatelj zdravlja vimena, s obzirom na njihovo sudjelovanje u zaštiti mliječne žlijezde od infekcije kao dijela imunološkog sustava. Brojni čimbenici utječu na broj i vrstu somatskih stanica, kao što su vrsta i dob životinje, stadij i redoslijed laktacije, okolišni uvjeti i dr. U radu će biti opisane karakteristike 4 osnovna tipa somatskih stanica: makrofazi, polimorfonuklearni leukociti, limfociti i epitelne stanice. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018. 1. Mentor Prof. dr. sc. Boro Mioč

Neposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Valentino Držaić Naslov rada Proizvodnja i kvaliteta vune u Hrvatskoj i u EuropiOpis predložene teme Vuna je u prošlosti bila među gospodarski najvažnijim proizvodima ovaca. Iz tog razloga u mnogim je državama provođena selekcija u cilju proizvodnje kvalitetne vune. U posljednje je vrijeme, zbog velikog utjecaja sintetičkih vlakana, prvotna uporabna usmjerenost vune poprilično ugrožena. Stoga se uz klasičnu uporabu vune u tekstilnoj industriji nastoje iznaći i neka nova gospodarski opravdana rješenja, a kako ona nebi postala ekološki problem. Proizvodnja vune u svijetu, Europi i u Hrvatskoj temelji se na različitim genotipovima te su stoga nastrig i njena kvaliteta poprilično varijabilna Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija Poljoprivredna tehnika


2. Mentor Prof. dr. sc. Boro Mioč Neposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Valentino Držaić Naslov rada Mineralni sastav janjećeg mesa Opis predložene teme Meso je najvažniji proizvod ovaca u svijetu i u Hrvatskoj. Kakvoća i hranjiva vrijednost janjećeg mesa vrlo je varilabilna i pod utjecajem genotipa, hranidbe, dobi janjadi pri klanju, stupnja utovljenosti, sustava uzgoja i dr. Janjeće meso dobar je izvor bjelančevina, masti, vitamina topljivih u vodi i masti te određenih makro i mikro minerala. Stoga je cilj ovog rada opisati najvažnije odlike mineralnog sastava janjećeg mesa i čimbenike koji na to utječu, njegove prednosti i nedostatke u usporedbi s drugim vrstama mesa. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Antun Kostelić

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Upravljanje zdravljem mliječnih krava u prijelaznom razdobljuOpis predložene teme Prijelaznim razdobljem smatramo vremenski period od tri tjedna prije do tri tjedna nakon teljenja. U navedenom razdoblju u organizmu mliječnih pasmina krava dolazi do niza fizioloških promijena. Plod intenzivno raste, ograničena je konzumacija hrane te dolazi do sinteze kolostruma. Uslijed pogrešne hranidbe, smještaja kao i neprovođenja veterinarskih preventivnih zahvata može doći do niza bolesti koje uzrokuju velike gubitke u proizvodnji mlijeka. Cilj rada je opisati bolesti koje se javljalju u prijelaznom razdoblju mliječnih krava i načine kako ih spriječiti. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Izv.prof.dr.sc. Antun Kostelić Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Bolesti mliječne žlijezde malih preživača Opis predložene teme Ektoparaziti u stadima ovaca mogu uzrokovati čitav niz bolesti koje dovode do značajnih gubitaka u proizvodnji. Gubitci se očituju smanjenim prirastom, troškovima liječenja, a mogu i uginućima. Dio bolesti uzrokovanih ektoparazitima možemo spriječiti, dok se kod nekih parazita pratiti njihov broj te u slučaju jače invazije terapirati ovcu ili cijelo stado. Pojedini ektoparaziti kao vektori mogu prenositi uzročnike čitavog niza bolesti od kojih neki ugrožavaju zdravlje ljudi. Cilj rada je opisati najvažnije ektoparazite ovaca u Hrvatskoj kao i načine kako ih suzbijati. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Mentor Izv.prof.dr.sc. Antun Kostelić Neposredni voditelj (ako ima) Najčešće bolesti kopita konja

Opis predložene teme U uzgojima konja zdravlje kopita je od presudne važnosti. Bolesti kopita često dovode do manjeg ili većeg stupnja šepanja konja. U slučaju da ne liječimo pojedine bolesti kopita konja moramo isključiti iz sportskih natjecanja, rada, a kod nekih teških oblika bolesti konja moramo uspavati. Cilj rada je opisati bolesti, uzroke kao i preventivu najvažnijih bolesti kopita konja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017-2018 1. Mentor izv.prof.dr.sc. Miljenko Konjačić

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Uzgoj goveda na području Krapinsko-zagorske županije Opis predložene teme U posljednjem desetljeću prisutan je negativan trend u govedarskoj proizvodnji na području Republike Hrvatske. Pretpostavka je da navedeni negativni pokazatelji nisu u jednakoj mjeri zahvatili sve županije. Stoga je cilj ovog završnog rada utvrditi trend brojnog stanja goveda te promjene u pasminskoj strukturi na području Krapinsko-zagorske županije tijekom posljednjeg desetljeća Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)








Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017./2018. 1. Mentor Doc.dr.sc. Goran Kiš

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Precizna hranidba domaćih životinjaOpis predložene teme Precizna hranidba je koncept osiguravanja hrane u količini i sastavu koji točno odgovaraju zahtjevima životinja prema njihovim potrebama za održavanjem i proizvodnjom. Razvila se i sada je dobro utemeljena kod monogastričnih životinja te postaje sve popularnija i kod preživača. Niski troškovi uz visoku učinkovitost hrane i pozitivni utjecaji na okoliš glavne su prednosti ovog sustava. Precizna hranidba podrazumijeva korištenje naprednih tehnologija i automatizaciju u prikupljanju analiziranju i korištenju svih potrebnih informacija s farme te sastavljanje optimalnog obroka iz dostupnih krmiva. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija Ekološka poljoprivreda


2. Mentor Doc.dr.sc. Goran Kiš Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Hranidbena strategija u smanjenju produkcije stakleničkih plinova Opis predložene teme Hranidba životinja temelj je svake animalne proizvodnje gdje životinje pretvaraju stočnu hranu u visokovrijedne proizvode. Tvorba metana kao, nusproizvoda probave, zbiva se fermentacijom pojedene hrane od strane mikroorganizama nastanjenih u probavilu. Fermentacijom u predželucima i debelom crijevu, stvara se metan kao nusproizvod, koji životinja eruktira u atmosferu. Vrsta i količina konzumirane hrane te sadržaj vlakana jedan su od primarnih čimbenika koji utječu na emisiju metana. Stoga, promjene u hranidbenom managementu mogu utjecati na emisiju, odnosno, smanjenje emisije metana u okoliš. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija Ekološka poljoprivreda


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor Ante Kasap

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Geni s velikim učinkom na svojstva plodnosti i mogućnost njihovog uvođenja u populacije ovaca manje plodnosti Opis predložene teme Unutar-pasminska selekcija usmjerena na svojstava plodnosti je vrlo neučinkovita zbog niske heritabilnosti istih. Križanje populacije sa visokoplodnim pasminama je jedna od strategija povećanja plodnosti uz rizik da se naruše neka druga svojstva od ekonomskog značaja. Uvođenje gena sa velikim učinkom na plodnost u populacije niske plodnosti (ali poželjnih ostalih svojstava) smatra se jednim od učinkovitih rješenja pa je cilj rada temeljem proučene znanstvene i stručne literature dati osvrt na spomenutu problematiku i potencijalno uvođenje spomenutih gena u populacije ovaca u RH. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Ante KasapNeposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Odabir grla za formiranje prvog (inicijalnog) stada u ovčarstvu Opis predložene teme Odabir grla pri formiranju "prvog" stada predstavlja velik izazov za osobe koje nisu afirmirani uzgajivači i predstavlja jedan od ključnih čimbenika uspješnosti buduće proizvodnje. Neznajući važnost brojnih čimbenika na koje treba obratiti pozornost prilikom kupovine (nabave) grla, neafirmirani uzgajivači su čestoskloni učiniti greške koje kasnije skupo plaćaju. Cilj rada je ukazati na važnost pojedinih čimbenika u različitm uvjetima planiranog gospodarenja (proizvodni cilj, dostupnost pojedinih resursa itd.). Rad bi kao takav trebao predstavljati svojevrsan vodič za formiranje osnovnog stada. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)




Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017./2018. 1. Mentor Doc.dr.sc. Ana Kaić

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Utjecaj sustava smrzavanja na kakvoću svinjskog mesa Opis predložene teme U suvremenoj proizvodnji i distribuciji hrane posebna pažnja se pridaje načinu kojim se mogu zaštititi lako pokvarljivi proizvodi i sirovina od kvarenja. Najprikladnije rješenje tog problema nađeno je u konzerviranju hrane niskim temperaturama. Jedan od najuspješnijih postupaka koji se primjenjuje pri konzerviranju mesa je postupak smrzavanja. Cilj rada je proučiti i opisati sisteme smrzavanja koji se koriste u mesnoj industriji te njihov utjecaj koji imaju na kakvoću svinjskog mesa. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Doc.dr.sc. Ana Kaić Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Postupanje sa životinjama i njihov učinak na fizikalno-kemijske pokazatelje kakvoće mesa Opis predložene teme Događaji koji prethode klanju, odnosno postupci sa životinjom od farme do trenutka smrti, imaju veliki utjecaj na kakvoću mesa. Istovremeno se javlja zahtjev potrošača za dobrobit životinja, odnosno želja da postupci sa životinjama budu što je moguće humaniji. Cilj rada je definirati fizikalno-kemijske pokazatelje kakvoće mesa, opisati nove spoznaje o utjecaju i značaju postupaka sa životinjama te dati nove smjernice za postizanje optimalne kakvoće mesa. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


3. Mentor Doc.dr.sc. Ana Kaić Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Uporaba mobilne jedinice za klanje u zemljama EU Opis predložene teme Objekt namijenjen za klanje životinja (klaonica), uključujući opremu i sredstva za kretanje i smještaj životinja, namijenjen je komercijalnom klanju životinja. U zemljama EU su, osim objekata za klanje, dostupne i odobrene od strane europske legislative ujedno i mobilne jedinice za klanje. Cilj rada je opisati načine korištenja mobilnih jedinica za klanje, praktična iskustva pojedinih zemalja, njihove prednosti i nedostatke u odnosu na objekte namijenjene za klanje životinja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017 2018 1. Mentor Prof.dr.sc. Ante Ivanković

Neposredni voditelj (ako ima) x Naslov rada Uzroci i prevencija sindroma posttraumatskog stresa konja Opis predložene teme Toplokrvni konji, posebice grla uključena u natjecateljske sportske discipline i poslove visokog rizika (konji u policiji, vojsci i slično) izloženi su brojnim stresnim situacijama koje u mogu dovesti do privremenih ili trajnih poremećaja ponašanja. Reaktivna varijabilnost konja na stresne situacije koji dovode do trauma je velika. Važno je pravovremeno prepoznati sindrome traume te raspoznati stresore koji ih izazivaju. Na taj način se posttraumatski stres može ublažiti ili sanirati. Cilj rada je prikaz sindroma posttraumatskog stresa konja, najčešćih uzroka i načina saniranja istih. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Prof.dr.sc. Ante Ivanković Neposredni voditelj (ako ima) x Naslov rada Konformacijske odlike konja u preponskim konjičkim disciplinama Opis predložene teme Preponska konjička natjecanja su najzastupljenija u konjaništvu. Sinergija jahača i konja nužna je za postizanje dobrih plasmana. Odabir konja za preponska natjecanja temelji se dijelom i na procjeni konformacije konja temeljem koje se primarno nastoji sagledati odnos poluga (koštanog sustava) i snage (mišićnog sustava) konja. Stavovi prednjih i stražnjih nogu, akcijskog potencijala vrata, snage i elastičnosti ''spoja'' konja indiciraju potencijale odraslog grla. Cilj rada je objedinjavanje zapažanja konformacijskih s funkcionalno-anatomskim odlikama lokomotornog sustava konja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor doc.dr.sc. Maja Ferenčaković

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Strategija eliminacije štetnih gena u selekcioniranim populacijama goveda Opis predložene teme Smanjenje efektivne veličine populacije te veća razina inbridinga, neželjene su, no neizbježne posljedice primjene umjetne selekcije koje uzrokuju nakupljanje "štetnih" gena i pojavu inbriding depresije u goveda. Cilj ove teme je dati pregled novih tehnika koje se koriste pri otkrivanju, izbjegavanju, a i uklanjanju štetnih mutacija u selekcioniranim populacijama goveda. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agrarna ekonomika, Agroekologija, Ekološka poljoprivreda


2. Mentor doc.dr.sc. Maja Ferenčaković Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Vizualizacija genomski korisne informacije u oplemenjivanju domaćih životinja Opis predložene teme Razvojem molekularne genetike omogućena je analiza velikog broja genetskih markera u isto vrijeme. Time se dobiva i velik broj rezultata koje je potrebno obraditi i interpretirati što ponekad stvara poteškoće. Metode vizualizacija položaja markera te rezultata njihove analize omogućuju nam brzo i efikasno uočavanje i interpretaciju rezultata. Cilj ove teme je prikazati pregled vizualizacijskih metoda koje se koriste u oplemenjivanju i opisati njihovu upotrebu i adekvatnost za različite analize. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



3. Mentor doc.dr.sc. Maja Ferenčaković Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Ekonomski značaj mutacije APAF1 gena kod bika ”Pawnee Farm Arlinda Chief” Opis predložene teme Plodnost je jedno od najvažnijih svojstava koje utječe na uspješnost govedarske proizvodnje. Uspješna koncepcija, gravidnost i teljenje preduvjet su laktacije. Padom sposobnosti reprodukcije u stadu dolazi do ekonomskih gubitaka. Mutacija APAF1 gena kod bika ”Pawnee Farm Arlinda Chief”, čiji je genom prisutan u gotovo četvrtini današnje holšajn populacije, smatra se odgovornom za 525000 spontanih pobačaja u posljednjih 35 godina uzrokujući goleme štete. Cilj ove teme je prikazati metode identifikacije štetnih mutacija, kao i tehnike koje uklanjanju genetski defekt. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor prof.dr.sc. Ino Čurik

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Značaj kvantitativne genetike u procesu sirenjaOpis predložene teme Polimorfizmi proteina mlijeka znatno utječu na svojstva stvaranja gruša, randman sira i mnoge druga svojstva značajna za uspješnu i profitabilnu proizvodnju sira. Metode kvantitativne genetike omogućuju selekcijski rad u cilju zadržavanja povoljnih genetskih polimorfizama. Cilj ovog rada je dati prikaz genetskih polimorfizama proteina mlijeka te prikazati njihove heritabilitete i praktičnu primjenu u selekcijskom radu Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Potpis mentora

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija ANIMALNE ZNANOSTI __ Akademska godina _2017./2018._______________ 1. Mentor prof. dr. sc. Dragan Bubalo

Neposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Saša Prđun Naslov rada (do 120 znakova) Pčelarstvo na području Međimurske

županije Opis predložene teme (najviše 600 znakova s razmacima)

Međimurska županija predstavlja jedno od značajnih područja po sastojinama bagrema na razini Hrvatske. Međutim, osim bagremove paše ovo je područje prepoznato i po drugim medonosnim biljnim vrstama prije svega po raritetnim pašama na žljezdastom nedirku i bundevi. Također, na području županije pčelarstvo zauzima istaknuto mjesto u cjelokupnoj poljoprivrednoj proizvodnji. Stoga je cilj ovog rada detaljnije obraditi stanje pčelarstva na području Međimurske županije.

Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Tema rezervirana (da/ne) da

Potpis mentora

__________________________

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017./2018. 1. Mentor Prof. dr. sc. Neven Antunac

Neposredni voditelj (ako ima) Darija Bendelja Ljoljić, dipl. inž. Naslov rada Zašto konzumirati mlijeko? Opis predložene teme Poznato je odavno da je mlijeko prirodna najsavršenija hrana zbog svog sastava. Sadrži sve sastojke koji su potrebni organizmu za pravilan rast i razvoj. Cilj rada je ukazati na značaj i ulogu pojedinih sastojaka mlijeka s obzirom na potrebe djece školske dobi, osoba srednje i starije životne dobi. Mlijeko sadrži i brojne bioaktivne tvari koje povoljno djeluju na zdravlje i funkcionalna svojstva organizma. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



2. Mentor Prof. dr. sc. Neven Antunac Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Ekološka proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda u RHOpis predložene teme Potražnja za ekološkim proizvodima u zemljama EU veća je od ponude. Ekološka poljoprivreda ima svoje mjesto i ulogu te razloge sve većeg povećanja broja proizvođača koji se bave ekološkom poljoprivredom. Cilj rada je opisati sustav proizvodnje mlijeka sukladno Pravilniku o ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji. Usporediti će se ekološka proizvodnja u RH s zemljama EU s obzirom na površine poljoprivrednog zemljišta namijenjenog ekološkom uzgoju, broj registriranih grla stoke s certifikatom ekološkog uzgoja, proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda. Istaknuti će se prednosti Eko-hrane s certifikatom koja se pojavljuje na tržištu. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



3. Mentor Prof. dr. sc. Neven Antunac Neposredni voditelj (ako ima) Darija Bendelja Ljoljić, dipl. inž. Naslov rada Kemijski sastav mlijeka alpina koza tijekom laktacije Opis predložene teme Na kemijski sastav kozjeg mlijeka utječu genetski i brojni paragenetski čimbenici. Cilj rada je utvrditi da li postoji statistički značajna razlika u sastavu mlijeka alpina koza tijekom laktacije. Istraživanje će se provesti na 20-ak koza alpina pasmine, kao najbrojnije pasmine u uzgojno valjanoj populaciji koza u RH. Analize kemijskog sastava mlijeka izvršiti će se metodom infracrvene spektrometrije a statistička obrada podataka primjenom GLM procedure programskog sustava SAS. U pisanju završnog rada pristupnik će koristiti relevantnu i dostupnu literaturu Zavoda za mljekarstvo. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Animalne znanosti


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor doc. dr. sc. Ivan Vnučec

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Važnost odabira pasmine u ovčarstvuOpis predložene teme Bilo da je riječ o konvencionalnom ili ekološkom uzgoju ovaca, odabir pasmine od velike je važnosti za ekonomičnost buduće proizvodnje. Ekonomičnost ovčarske proizvodnje ovisi o reprodukcijskim i mliječnim odlikama ovaca, brzini rasta janjadi, kakvoći trupa, otpornosti na bolesti i dr. Izražajnost proizvodnih odlika pojedinih pasmina nije uvjetovana samo njihovom nasljednom osnovom, već i negenetskim čimbenicima. S obzirom na postojeći velik broj pasmina i raznolikost sustava uzgoja ovaca u svijetu, cilj rada je prikazati koje su pasmine ovaca najbolje „rješenje“ za određeni proizvodni cilj. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



2. Mentor doc. dr. sc. Ivan Vnučec Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Mogućnosti korištenja sekundarnih animalnih proizvoda Opis predložene teme Komercijalna stočarska proizvodnja generira niz sekundarnih animalnih proizvoda (vuna, kozje vlakno, perje, koža, crijeva, krv, iznutrice, loj…) od kojih su neki i danas tretirani kao otpad, a u suštini su vrijedne sirovine za daljnju preradu i različite oblike korištenja. Korištenje sekundarnih proizvoda dobiva sve veću pozornost s obzirom da se na taj način može pozitivno utjecati na ekonomičnost stočarske proizvodnje. Cilj ovog završnog rada je opisati mogućnosti korištenja i načine gospodarenja sekundarnim animalnim proizvodima u korist dugoročnih interesa proizvođača i zaštite okoliša. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/18 1. Mentor Tomislav Treer

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Recentna znanstvena istraživanja riba zebrica (Danio rerio, Hamilton 1822) Opis predložene teme Ribe zebrice pripadaju porodici šaranki porijeklom s indijskog potkontinenta. Desetljećima se koriste kao model za znanstvena proučavanja u nizu područja kao što su genetika, razvojna biologija, neurobiologija, toksikologija, ekologija, regeneracija i evolucija, te medicina (prvenstveno u onkologiji, infektologiji i oftalmologiji). Stoga je cilj ovoga rada na temelju pregleda novije znanstvene i stručne literature ustanoviti trendove suvremenih istraživanja ovih riba. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija


2. Mentor Tomislav Treer Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Kretanje udjela ribiča na kopnenim vodama u općoj populaciji Republike Hrvatske Opis predložene teme Analiza odnosa bruto domaćeg proizvoda i broja ribiča u svijetu, pokazala je da se broj ribiča povećava s bogatstvom pojedine države. No, dalje povećanje bogatstva dovodi do blagog pada broja ribiča, jer se sve više naglasak daje na zaštitu riba. Cilj ovoga rada je proučiti višegodišnje podatke o broju ribiča u Republici Hrvatskoj, te ih staviti u odnos prema ukupnom broju stanovnika pojedinih županija. Ti će se podaci zatim usporediti s onima u svijetu. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija


3. Mentor Tomislav Treer Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Ugroženost i metode očuvanja školjkaša periske (Pinna nobilis) u Mediteranu i Jadranu Opis predložene teme Školjkaš periska je zbog svoga atraktivnog izgleda i lake dostupnosti već duže ugrožena vrsta, iako je njezino vađenje zabranjeno. Uz to je ugrožena i određenim parazitarnim bolestima. Njezino se očuvanje pokušava i translokacijama. Stoga je cilj ovoga rada proučiti trenutno stanje populacija ove vrste, kao i metoda njezinog očuvanja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2017/2018 1. Mentor Doc.dr.sc. Dubravko Škorput

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Produženi tov svinja Opis predložene teme Produženi tov svinja do većih tjelesnih masa

značajno utječe na kakvoću mesa namijenjenog proizvodnji suhomesnatih proizvoda. Stoga je cilj rada dati pregled tehnoloških postupaka u produženom tovu (hranidba, smještaj, mikroklimatski uvjeti), uključujući očekivane proizvodne pokazatelje te svojstva kakvoće mesa iz produženog tova. Također, dat će se pregled pasmina prikladnih za tu vrstu tova, pri čemu će se poseban naglasak staviti na hrvatske autohtone pasmine svinja.



2. Mentor Doc.dr.sc. Dubravko Škorput Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Procjena uzgojnih vrijednosti u svinjogojstvu Opis predložene teme Selekcijom svinja na ekonomski važna proizvodna

svojstva i svojstva plodnosti dostižu se uzgojni ciljevi zadani uzgojnim programima. Pri tome identifikacija genetski vrjednijih životinja značajno pridonosi ostvarenju genetskog napretka u populaciji. Stoga je cilj rada dati pregled metoda za procjenu uzgojnih vrijednosti u svinjogojstvu, s posebnim naglaskom na procjenu uzgojnih vrijednosti putem BLUP procedure te na nove metode procjene uzgojnih vrijednosti, kao što je genomska selekcija. Također, cilj rada je dati pregled svojstava za koje se procjenjuju uzgojne vrijednosti u svinjogojstvu.



Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: — Odabrati Bs studij — Akademska godina: 2017/18 1. Mentor Izv.prof.dr. Krešimir Salajpal

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Uloga mikropoulacije buraga u probavi vlakana Opis predložene teme Građa probavnog sustava preživača omogućuje im iskorištavanje krmiva bogatih strukturnim ugljikohidratima. Ono se temelji na aktivnosti mikropopulacije u predželucima (buragu) koji posjeduju enzime za njihovu razgradnju. Mikropopulaciju čine baktrije, praživotinje i kavsci (gljivice), a njihov broj i međusobni odnos uvelike ovisi o količini i vrsti supstrata za njihov rast (vrsta krmiva) te uvjetima u buragu. Kao produkt mikrobne fermentacije u buragu nastaju hlapive masne kiseline (octena, propionska, maslačna) koje koristi organizam domaćina za vlastite potrebe (dobivanje energije, anaboličke procese) ali i plinovi, prvenstveno metan te ugljični dioksid, amonijak i sumporovodik. Stoga se u novije vrijeme probavi u predželucima i ulozi mikropoluacije pristupa sa stanovišta njihove uloge u razgradnji hranjiva ali i oslobađanja značajnih količina stakleničkih plinova. U ovom radu obraditi će se uloga mikropopulacije buraga u probavi vlakana uvažavajući oba ova aspekta. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)






Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti— Odabrati Bs studij — Akademska godina: 2017/18 1. Mentor Izv. prof. dr. sc. Marina Piria

Neposredni voditelj (ako ima) Naslov rada Procjena rizika lesepsijskih migranata za Jadransko more upotrebom AS-ISK alataOpis predložene teme Lesepsijski migranti su vrste koje su iz Crvenog mora uslijed prokopavanja Sueskog kanala naselile Mediteransko kao i Jadransko more. U ovom radu obradit će se riblje vrste koje su se udomaćile u Jadranskome moru u posljednjih desetak godina temeljem lesepsijskih migracija. Napraviti će se procjena rizika njihove prisutnosti putem AS-ISK aplikacije za procjenu rizika te će se utvrditi koliku opasnost predstavlja pojedina vrsta za nativne riblje populacije. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)








obrazac za predlaganje tema završnih radova - agr.unizg.hr · domestikacija ovce i koze te...

Documents