Eblin Aragon Renteria Deika Barker Nelson

Erika Del Castil lo Luisa Vente Payan

ENFERMERIA VIIIGERIATRIA, PSIQUIATRIA Y

ADULTO MAYOR.

1. A lo largo de la vida adulta las funciones corporales declinan progresivamente.

2. Incrementa la frecuencia de las enfermedades crónicas degenerativas con la edad.

3. En la edad avanzada, la mayoría de las personas comen menos y como consecuencia, las ingestas de nutrientes pueden resultar más bajas que las recomendadas.

Pérdida de peso. Bajo o alto peso en relación con la talla. Significativa reducción de la circunferencia del brazo. Incremento o disminución de los pliegues cutáneos. Obesidad. Significativa reducción de los niveles de albúmina sérica. Significativo cambio en el estado funcional. Niveles inadecuados de vitaminas, minerales o lípidos en

sangre y otras alteraciones relacionadas con la nutrición.

La adecuación nutricional de la dieta de las personas de edad es el resultado de la acción de una serie de factores de índole muy diverso que determina:

La ingesta. La utilización de energía y nutrientes. Las necesidades de energía y nutrientes.

FISICOS FISIOLÓGICOS

Masticación Salivación disminuida

Debilidad física Acidez gástrica

Incapacidad física Punción gástrica

Inmovilidad – parálisis Función renal

Mala visión Actividad enzimática

Falta de coordinación neuromuscular Menor peristaltismo

Molestias por ingestión de algunos alimentos Enfermedades crónicas

Perdida del sentido, del gusto y olfato Menor actividad física

Anorexia Uso elevado de fármacos

Régimen por enfermedad Eficacia digestiva y metabólica disminuida

SOCIALES PSÍQUICOS

Aislamiento Alcoholismo

Soledad Demencia

Pobreza Depresión y Ansiedad

Ignorancia Creencias, tabúes, manías

Preferencias por alimentos inadecuados

Hábitos alimentarios muy rígidos

El abandono de la actividad laboral. El bajo poder adquisitivo y las pensiones

recibidas. La falta de conocimientos mínimos sobre las

normas básicas para la alimentación sana. Hábitos alimentarios muy rígidos. Incapacidad para adaptarse a nuevos

alimentos y estrategias de mercado o simplemente la pobreza.

La disminución de la actividad física es uno de los factores que más afecta al estado nutricional de las personas.

Factores físicos Masticación

Las afecciones musculares y óseas

Los fallos en la visión y capacidad auditiva.

Enfermedades cardíacas, del aparato urinario

Enfermedades mentales, depresión, ansiedad, y otros.

Edad avanzada > 80 años Pluripatología, enfermedades agudas o crónicas. Polifarmacia, uso crónico de medicamentos. Aislamiento social. Problemas económicos, pobreza. Incapacidad física, dependencia/discapacidad. Problemas de la cavidad oral, inapropiada ingesta de

comida. Tabaquismo Alcoholismo Hospitalización reciente

Yo tengo una enfermedad o condición que me hizo cambiar la clase o cantidad de comida que ingiero.

2

Yo como menos de 2 comidas por día. 3

Yo como poco frutas, vegetales o productos lácteos. 2

Yo consumo 3 o mas tragos de cerveza, trago ,licor o vino cada día. 2

Yo tengo problemas de dentadura o de la boca que me hacen difícil comer.

2

Yo no siempre tengo suficiente dinero para comprar la comida que necesito.

4

Yo como solo la mayoría del tiempo. 1

Yo tengo 3 o mas medicamentos diferentes por día. 1

Sin desearlo, he ganado o perdido 10 libras de peso en los últimos 6 meses

1

Yo no siempre estoy en capacidad física de hacer mercado, cocinar o alimentarme por mi mismo.

2

El objetivo de una valoración nutricional es Identificar las causas, iniciar tratamiento y evitar las consecuencias de la malnutrición ó el riesgo de padecerla.

Diagnosticar el estado de malnutrición evidente o subclinico que puede pasar inadvertido en otras clases de evaluación.

Involucra datos de la HC tales como: Historia dietética. Observaciones clínicas durante el examen. Medidas antropométricas y bioquímicas. Interacciones entre nutrientes y

medicamentos. Evaluación funcional. Evaluación cognitiva.

Necesidades energéticas Necesidades proteicas Necesidades de grasa Necesidades de Hidratos de Carbono Necesidades de vitaminas y minerales

Antecedentes Hábitos

Es de gran importancia adecuar la alimentación.

asegurar un aporte energético suficiente. diseñar platos que con poca cantidad

contengan un alto contenido en nutrientes. Valorar las preferencias alimentarias. Elegir alimentos de consistencia que faciliten la

masticación y manipulación. Establecer un entorno favorable y un tiempo

suficiente para las distintas tomas.

http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/nutricion/doc/nutricion_envejecimiento.htm Fundamentos de enfermería de editorial

océano. Internet.