(nr 13) 02/2013 przeprowadzka do ostaszewa ...tymczasem nowy numer naszego firmowego magazynu...

TECHNOLOGIE PARTNERZY KONTRAHENCI EKOLOGIA TRENDY TENDENCJE CIEKAWOSTKI

(NR 13) 02/2013KREISPARTNER

PRZEPROWADZKA DO OSTASZEWA

Wydarzenia

Targi

Lifestyle

Rekiny z Kreis Packa na Bliskim Wschodzie

Burgery... na kółkach!

KREISPARTNER - 02/2013 | 3 |

Choć światowy kryzys gospodarczy w nieco mniejszym stopniu do-tknął branże związane z szeroko pojmowanym przetwórstwem żyw-ności, to jednak dla całej branży opakowaniowej skutki spowolnienia ekonomicznego były odczuwalne. Wiele firm borykało się z problema-mi finansowymi, część ogłosiła upadłość, inne rezygnowały z inwesty-cji, obawiając się jeszcze większego spadku koniunktury. Firmie Kreis Pack udało się w tej sytuacji nie tylko zachować swój rynek, ale nawet powiększyć liczbę klientów. Nie chcąc przespać momentu, w którym gospodarka wróci na właściwe tory, postawiliśmy na inwestycje, inno-wacje i usprawnienia. Wybudowaliśmy (i uruchomiliśmy) nowy ma-gazyn. Podjęliśmy ryzykowną decyzję w sprawie przeniesienia całego oddziału z Żyrardowa do Ostaszewa pod Toruniem. Zainwestowaliśmy w rozbudowę parku maszynowego. Słowem – ostatnie lata były dla naszej firmy niezwykle intensywne.

Tymczasem nowy numer naszego firmowego magazynu „KREIS PARTNER” oddajemy w Państwa ręce po niemal rocznej przerwie. Mamy Państwu do przekazania wiele informacji dotyczących wyda-rzeń z życia firmy. Zachęcamy do lektury wywiadów z naszymi dys-trybutorami. Tym razem przedstawiamy Państwu dwie firmy: Ampak z Wrocławia oraz hurtownię opakowań z Mławy. W bieżącym numerze znajdziecie Państwo również ciekawy tekst branżowy autorstwa Toma-sza Listosia z firmy Basell Orlen oraz nieco bardziej lifestylowy materiał o ciekawym zjawisku gastronomicznym, które w ostatnim roku zyska-ło ogromną popularność, zwłaszcza w dużych miastach. Tradycyjnie staramy się również przybliżać Państwu członków naszego zespołu. Tym razem zaprezentują się Państwu: Sylwia Swietlana Artyomova z działu eksportu oraz reprezentująca dział jakości – Anna Kapusta.

Korzystając z okazji, chcielibyśmy również w imieniu całej firmy Kreis Pack złożyć Państwu najserdeczniejsze życzenia z okazji nadchodzą-cych Świąt Bożego Narodzenia. Dziękując Państwu za dotychczasową współpracę, życzymy wielu sukcesów w życiu osobistym i zawodo-wym.

Z poważaniem

Julia MikołajczykRafał Bręczewski

Adam MelkowskiProkurenci Kreis Pack Sp. z o.o.

SPIS TREŚCI AKTUALNOŚCI4 | Przeprowadzka do Ostaszewa5 | Nowości asortymentowe Kreis Pack6 | Pierwsze urodziny magazynu

INWESTYCJE7 | Technologia na wyższym poziomie

TARGI8 | Rekiny z Kreis Packa na Bliskim Wschodzie9 | Czas na Kazachstan

NASI KONTRAHENCI10 | Jesteśmy otwarci na potrzeby klientów12 | Cały czas trzymamy rękę na pulsie

TECHNOLOGIE14 | Gatunki PP na opakowania sztywne

w ofercie BOPS

LIFESTYLE16 | Burgery… na kółkach!

POD LUPĄ18 | Dossier: Sylwia Swietlana Artyomova 19 | Dossier: Anna Kapusta

Właściciel tytułu i wydawca: ul. Leśna 22, 64-320 Niepruszewo

tel.: (61) 894 05 70 fax: (61) 894 05 90

e-mail: [email protected]

Realizacja projektu:SKIVAK CUSTOM PUBLISHING

www.skivak.pl

Project manager: Damian Nowak

Redaktor prowadzący: Natalia Wrońska

Skład:Tomasz Boczarski

Korekta:Julia Sworowska

SZANOWNI PAŃSTWO

Od redakcji

MARBACH BUDOWA FORM Sp. z o. o.Wymagania stawiane przez przemysł spożywczy ciągle rosną, co wymusza postęp w dzie-dzinie nowych opakowań z tworzyw sztucznych. Firma MARBACH BUDOWA FORM Sp. z o. o. w Tarnowskich Górach oficjalny przedstawiciel firmy MARBACH w Heilbronn (Niemcy), zapewnia swoim klientom doskonałe narzędzia dla przemysłu opakowań z tworzyw sztucznych. Firma posiada wieloletnią tradycję w dziedzinie produkcji narzędzi dla przemysłu produkującego opakowania i oferuje: Remonty i przeglądy narzędzi termoformujących i form wtryskowych do tworzyw sztu-

cznych, Części zamienne do wyżej wymienionych narzędzi i form (części tnące, formujące itp.), „Sztaplarki”, czyli urządzenia odbierające produkt finalny, Różnego rodzaju części precyzyjne i finalne lub gotowe do włączenia w wyrób, takie jak:

• Wałki,• Tulejki,• Płyty, itp.

ul. Zagórska 13242-680 Tarnowskie Górytel. (032) 783 44 81 fax. (032) 783 44 83e-mail: [email protected]

MARBACH BUDOWA FORM Sp. z o. o. posiada nowoczesny park maszynowy (obrabiarki sterowane numerycznie) oraz precyzyjne urządzenia pomiarowe. Firma dysponuje własnym biurem konstrukcyjnym oraz zapewnia transport. Klienci firmy mogą korzystać z ponad standar-dowej jakości, innowacji, profesjonalności, doradztwa i serwisu.

| 4 | KREISPARTNER - 02/2013 KREISPARTNER - 02/2013 | 5 |

Aktualności Aktualności

NOWOŚCI ASORTYmENTOWEKREIS PACKPRZEPROWADZKA

DO OSTASZEWAPrzez ponad 20 lat działalności

Kreis Pack w Polsce najwyższym priorytetem firmy było

dostarczanie klientom produktów najwyższej jakości oraz dbałość

o to, by gama oferowanych naczyń i opakowań była jak

najszersza. W odpowiedzi na zapotrzebowanie ze strony rynku,

co roku Kreis Pack powiększa swoją ofertę o kilka nowych

propozycji asortymentowych.

W związku z dynamicznym rozwojem przedsiębiorstwa, Zarząd Spółki Kreis Pack podjął decyzję o przeniesieniu działalności fabryki, dotychczas funkcjonującej w Żyrardowie, do obiektu pozwalającego na rozbudowę parku maszynowego i zwiększenie zatrudnienia, a tym samym dającego większe perspektywy dalszej ekspansji rynkowej.

W przeciągu ostatnich kilku miesięcy firma wprowadziła do sprzedaży nowe produkty przeznaczone głównie dla odbiorców z branży gastronomicznej. Poniżej znaj-

dują się szczegółowe informacje o nowym asortymencie.

ESTETYCZNE I EKOLOGICZNE NACZYNIA Z PULPY PAPIEROWEjProdukty z pulpy produkowanej z trzciny cukrowej to odpowiedź na współczesne trendy ekologiczne. To najwyższej jakości stabil-ne naczynia jednorazowe, bardzo funkcjonalne i całkowicie bio-degradowalne. Oferta Kreis Pack w tym zakresie obejmuje: okrą-głe i kwadratowe talerze, w tym również talerze trójdzielne oraz patery owalne i miski do zupy.

POjEmNIKI DO ZGRZEWANIATo nowoczesny sposób pakowania dań obiadowych i wyrobów garmażeryjnych. Są to wysokiej jakości opakowania produkowane z polipropylenu, który dzięki odporności na temperaturę, umożliwia przechowywanie oraz podgrzewanie produktów spożywczych. No-woczesny wygląd opakowań pozwala na ciekawą ekspozycję dań. W standardzie opakowania te oferowane są w kolorze czarnym, do-stępne są jednak również bezbarwne oraz białe. Wraz z pojemnika-mi, Kreis Pack oferuje również maszynki do ich zgrzewania oraz folię. Oferta obejmuje pojemniki niedzielone, dwudzielne i trójdzielne.

W tym celu wydzierżawiony został obiekt produkcyj-ny z zapleczem socjalno-biurowym zlokalizowany w Ostaszewie (gmina Łysomice), znajdujący się na

terenie Pomorskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej (PSSE). Po-morska Specjalna Strefa Ekonomiczna, której obszar rozciąga się w czterech województwach (pomorskim, zachodniopomor-skim, kujawsko-pomorskim i wielkopolskim), obejmuje obecnie dwadzieścia dwie podstrefy o łącznej powierzchni 1380,62 ha. W podstrefie zlokalizowanej 15 km od Torunia (Łysomice – Cry-stal Park), Kreis Pack wydzierżawił nową, nieużywaną dotąd halę japońskiej fabryki Orion Electric Poland (koproducent kon-cernu SHARP).

DLACZEGO SIę PRZENIEŚLIŚmY?Przeniesienie całej fabryki z Żyrardowa do Ostaszewa nie było łatwe – wspomina dyrektor produkcji, Jarosław Witt. Choć operację przenoszenia wszystkich urządzeń rozpoczęliśmy już w połowie września, produkcję uruchomiliśmy dopiero na początku listopada 2013 roku. Była to skomplikowana lo-gistycznie operacja, którą planowaliśmy z dużym wyprzedze-niem – dodaje. O względach, które przesądziły o przeniesie-niu oddziału do nowego miejsca opowiada Adam Melkowski – prokurent Kreis Pack. Hala produkcyjno-magazynowa w Ży-rardowie od początku nie odpowiadała naszym standardom – mówi. Podkreśla, że w początkowym okresie, gdy była ko-

POjEmNIKI ½ GASTROW ofercie handlowej Kreis Pack znajdują się także pojemniki ½ gastro, które są idealne do zastosowania w branży spożywczej oraz gastronomicznej. Pojemniki te nadają się do pakowania mięsa porcjowanego, mięsa mielonego, dań gotowych (takich jak np.: pierogi, krokiety, bigos czy naleśniki). Oferta Kreis Pack w powyższym zakresie obejmuje pojemniki w trzech różnych po-jemnościach.

KIELISZKI DO WINA I SZAmPANADotychczasowa oferta Kreis Pack w zakresie kieliszków plastiko-wych z przezroczystego tworzywa (PS) rozszerzyła się o kieliszki do wina i szampana o pojemności 150 ml. Doskonale nadają się one do serwowania alkoholu na wszelkiego rodzaju przyjęciach plenerowych, grillach, dużych eventach, degustacjach, etc.

POjEmNIKI CUKIERNICZE K-24Pojemnik zaprojektowany na specjalne zamówienie klientów. Ide-alnie nadaje się do pakowania dwóch porcji ciasta np. biszkopto-wego czy sernika. Wymiary wewnętrzne pojemnika: długość – 136 mm, szerokość – 107 mm, wysokość dołu – 36 mm, wysokość góry – 31 mm, pojemność dołu – 500 ml, pojemność góry – 460 ml.

Wszelkie pytania dotyczące nowej oferty prosimy kierować do dzia-łu handlowego Kreis Pack.

500500 ml – to pojemność dołu pojemnika cukierniczego K-24, zaprojektowanego na specjalne zamówienie klientów.

nieczność nagłego przeniesienia fabryki z Niemiec do Polski, najważniejszym aspektem było znalezienie hali pozwalającej szybko uruchomić fabrykę produkującą opakowania. Drugim ważnym argumentem były względy logistyczne (budująca się autostrada) oraz wykwalifikowana kadra techniczna, zna-jąca specyfikę produkcji opakowań. Jednak w miarę upływu czasu, gdy standardy techniczne stały się głównym obciąże-niem w Żyrardowie, zdecydowano przenieść zakład do strefy ekonomicznej pod Toruniem. O przeniesieniu fabryki w nowe miejsce zadecydował również brak odpowiednio dużej po-wierzchni magazynowej.

mASZYNY I ASORTYmENTPark maszynowy nowego zakładu produkcyjnego w chwili obecnej pozostał bez zmian. Asortyment produkowanych pod Toruniem naczyń i opakowań jednorazowych również jest taki sam, jak w Ży-rardowie. Są to przede wszystkim opakowania sałatkowo–garmaże-ryjne z polipropylenu oraz folia PP produkowana na ekstruderach. W niedalekiej przyszłości planowane są kolejne inwestycje w zakup nowych urządzeń pozwalających zwiększyć wydajność oraz jakość produkowanych opakowań. Niewykluczone również, że zwiększy się zakres produkowanych w Ostaszewie wyrobów.Do nowego oddziału przeniesiony został również Dział Nadruków. Docelowo w zakładzie produkcyjnym Kreis Pack w Ostaszewie pra-cować będzie około stu osób.


Inwestycje Aktualności

TECHNOLOGIANA WYŻSZYm POZIOmIE

Maszyna termoformująca firmy KELT wraz ze sztaplarką to kolejne urządzenie w coraz

nowocześniejszym parku maszynowym Kreis Pack.

Dynamiczny rozwój firmy, a także chęć zaspokojenia co-raz wyższych wymagań klientów spowodowały, że Kreis Pack zaczął powiększać i unowocześniać swój park ma-

szynowy. Nowe urządzenia mają służyć podniesieniu sprawności produkcji oraz zwiększeniu konkurencyjności wyrobów firmy. Rosnące koszty produkcji udaje nam się zniwelować poprzez modernizację parku maszynowego. Jednym z najnowszych za-kupów jest wyprodukowana przez firmę KELT maszyna termofor-mująca wraz ze sztaplarką.

ENERGIA I TRWAłOŚćKELT TFA-8060 to nowoczesne urządzenie termoformujące. Od poprzednich maszyn odróżnia je wiele czynników. Na uwagę zasługuje system odzysku i zwrotu do sieci energii hamowania serwonapędów. W odróżnieniu od tradycyjnych serwonapędów, w których energia hamowania jest zamieniana na ciepło na re-zystorze hamującym, w TFA-8060 energia powracająca z silników jest „uzdatniana” i zwracana z powrotem do sieci. Z energii tej korzystają po kolei inne serwonapędy, inne odbiorniki energii elektrycznej w obrębie maszyny (np. grzałki) lub inne odbiorniki energii w obrębie zakładu (inne maszyny, kompresor, oświetle-nie, itp.). Systemem tym objęte są wszystkie serwonapędy w ma-szynie i robocie sztaplującym (5 sztuk). Nową maszynę charak-teryzuje też większa ilość stref grzewczych grzania głównego i inne ich rozmieszczenie – osiem stref rozmieszczono po cztery w dwóch rzędach. Kolejnym ważnym czynnikiem jest zwiększona moc wszystkich grzałek (o 50%). Na uwagę zasługuje też zmie-niona konstrukcja grzałek – dzięki temu maszyna szybciej się na-grzewa, a elementy grzejne są bardziej trwałe.

SZYbSZA I bEZPIECZNIEjSZA PRODUKCjAW maszynie KELT TFA-8060 znacznie zwiększono wydajność pneu-matyczną formowania, odformowania i docisku oraz zastosowano znacznie szybsze zawory. Jeśli połączymy to ze zmienioną logiką sterowania powietrzem docisku oraz odformowania i odpowietrzaia formy, to czas wielu procesów skróci się kilkakrotnie. Warto dodać, że nowe urządzenie charakteryzuje się szybszym napędem płyty (25%), o wiele wyższą maksymalną prędkością przesuwu folii (50%), a także większą o 30% prędkością maksymalną osi X i Z robota sztaplującego. Poza tym w maszynie wprowadzono szereg zmian mechanicznych, które mają na celu zwiększenie jej trwałości lub bezpieczeństwa ob-sługi. Przykładami tych zmian mogą być: mocowanie i napęd stołów ruchomych, mechanizm sprzęgła wałka folii, zespół smarowania śru-by napędowej, całkowicie schowane przekładnie robota.W maszynie zastosowano także szybszy sterownik, pamięć USB na receptury i podzespoły wyższej jakości (smarowanie, dejonizator, fa-lowniki, przekładnie, grzałki, czujniki temperatury, kolumna świetlna i wiele innych). To wszystko sprawia, że inwestycja w maszyny firmy Kelt oraz współpraca z nią wynosi nas na wyższy poziom technolo-giczny i jest korzystna dla obu stron.

PIERWSZE URODZINY MAGAZyNUKiedy na początku 2012 r. wmurowany został kamień węgielny pod budowę

hali magazynowej Kreis Pack przy ul. Jodłowej w Niepruszewie, wszyscy pracownicy, a zwłaszcza pracownicy logistyki, z niecierpliwością wyczekiwali

momentu, kiedy cały magazyn zostanie przeniesiony do nowego miejsca. Oficjalne uruchomienie obiektu nastąpiło latem ubiegłego roku.

Początki nie były łatwe – wspomina prokurent Kreis Pack, Rafał Bręczewski. Najpierw cały zmagazynowany asortyment trze-ba było przetransportować ze starych magazynów. Na szczę-

ście znajdowały się one stosunkowo niedaleko, bo w położonym kilkanaście kilometrów od Niepruszewa Zakrzewie – dodaje. Potem trzeba było od podstaw zorganizować biuro, nowy system zarządza-nia magazynem. Jednak wszystkie początkowe problemy zostały szybko rozwiązane i dziś magazyn działa na pełnych obrotach.

TO jUŻ ROK!Jesienią 2013 r. firma świętowała pierwszą rocznicę powstania nowego centrum logistycznego. Spotkanie z tej okazji odbyło się 13 września w restauracji „Nad Stawem” w Drwęskie. Uczestniczyli w nim wszyscy pracownicy magazynu oraz administracji. Mimo niesprzyjających wa-runków pogodowych, atmosfera spotkania była wyjątkowa. Przy grillu i muzyce pracownicy firmy wspominali przeprowadzkę do nowego bu-dynku i trudne początki związane z organizacją pracy w zmienionych warunkach. Atrakcją wieczoru był występ zespołu folklorystycznego Płużeńskiej Dziecięcej Szkoły Muzycznej z Ukrainy ,,BARWINIEC’’.

19Tyle osób pracuje w magazynie w Niepruszewie. Kadrę tworzy: 9 magazynierów, 3 pakowaczki, 1 gospodarz oraz 6 pracowników działu obsługi sprzedaży i logistyki.

FMX_A5_PRN.indd 1 11/19/13 9:01 AM

Targi

| 8 | KREISPARTNER - 02/2013

Targi

CZAS NA KAZACHSTANNa początku listopada 2013 r.

przedstawicielki Kreis Pack, Andżelika Czubińska i Monika Hawrylczak, zaprezentowały

firmę na targach WORLDFOOD 2013 i KAZUPACK 2013 w Ałmaty

w Kazachstanie.

Targi odbyły się w centrum wystawienniczym Atakent. Wzięło w nich udział ponad 500 wystawców z takich kra-jów jak: Niemcy, Węgry, Białoruś, Korea Południowa, Wło-

chy, Czechy, Rosja, Litwa i Polska. Wydarzenie cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem wśród zwiedzających. Stoisko Kreis Pack odwiedzało dziennie około 100 potencjalnych klientów. Odbyło się też wiele interesujących spo-tkań i seminariów. Warto nadmienić, opierając się na opiniach zwie-dzających targi, że wyroby polskiego pochodzenia są postrzegane na rynku kazachskim jako wysokogatunkowe. Przedstawicielkom Kreis Pack udało się nawiązać interesujące kontakty z producenta-mi opakowań niespotykanych dotąd na rynku polskim. Mogłyby one stanowić świetne uzupełnienie naszego asortymentu. Udział w targach KAZUPACK umożliwił nam również nawiąza-nie bezpośrednich relacji z przedstawicielami lokalnych sieci

retailowych. Na targach nie zabrakło również konkurencji Kre-is Pack, zarówno lokalnej, jak i z Rosji. Pomimo wysokiego cła na produkty importowane z Polski, co w przypadku polityki cenowej stanowi dużą przewagę rosyjskich producentów nad polskimi, to i tak w dalszym ciągu udaje się nam wygrywać bitwę o klienta – wszystko to dzięki wysokiej jakości produ-kowanych opakowań. Udział w targach pozwolił nam również na umocnienie relacji i dalszy rozwój współpracy z miejsco-wym dystrybutorem. Przedstawiciele naszego klienta dzielnie wspierali nas w pracy na targach i rozmowach z potencjalnymi odbiorcami końcowymi. Targi to impreza zorganizowana na wysokim poziomie. Organiza-torzy zadbali również o przyjemne spędzenie czasu po targach, organizując 6 listopada 2013 r. w Hotelu Intercontinental bankiet dla wystawców.

REKINY Z KREIS PACKANA BLISKIM WSCHODZIE

Dubaj – stolica Zjednoczonych Emiratów Arabskich, miasto

nowatorskich projektów budowlanych, szybkich

samochodów i turystycznych atrakcji. To miejsce od kilku lat

jest też gospodarzem targów Sweets&Snacks Middle East. Nie zabrakło na nich przedstawicieli

naszej firmy.

Targi odbyły się w dniach 17-19 listopada 2013 r. Sweets&Snacks to jedyna tak duża impreza wystawien-nicza odbywająca się na Bliskim Wschodzie. Jest okazją

do spotkania przedstawicieli wielu przedsiębiorstw związanych z szeroko pojętą branżą spożywczą. Firma Kreis Pack była repre-zentowana przez Monikę Hawrylczak, Andżelikę Czubińską oraz KIV Kreis – Petrę i Jurgena Kreis oraz Thomasa Hasenkruga.

WYDARZENIE O DUŻEj SKALITargi były organizowane wspólnie przez Dubai World Trade Centre & Koelnmesse GmbH. Brało w nich udział ponad 400 wystawców z wielu krajów – m.in. Zjednoczonych Emiratów Arabskich, Brazylii, Holandii, Iranu, Niemiec, Grecji, Korei Po-łudniowej, Belgii, Włoch, Turcji, Wielkiej Brytanii, USA, Paki-stanu, Chin, Egiptu, Arabii Saudyjskiej, Cypru, Libanu, Libii i oczywiście Polski. Targi cieszyły się bardzo dużą popularno-ścią wśród zwiedzających. Nasze stoisko odwiedzili między innymi przedstawiciele tak egzotycznych krajów jak Afgani-stan, Kirgistan, Pakistan, Bahrajn, Katar, Sudan, Syria czy Ma-lediwy. Dzięki Sweets&Snacks Middle East zwiedzający mieli okazję poznać produkty, trendy w branży i innowacje z ca-łego świata. Wystawcy mogli zaprezentować swoje wyroby i wypromować swoje marki na regionalnym, bliskowschod-nim rynku.

ZAISTNIENIE mARKI NA bLISKIm WCHODZIEUdział w targach był dla nas ciekawym doświadczeniem, gdyż dał nam możliwość bezpośredniego i dogłębnego spe-netrowania rynku pod kątem odbiorców naszych produktów. Wizyta w kilku marketach pozwoliła nam stwierdzić, że arab-ski rynek opakowań jest w dużej mierze zdominowany przez pojemniki z PET-u. Pomimo tego, nasza oferta produktowa spotkała się z dużym entuzjazmem i zainteresowaniem – uwagę zwiedzających przykuły przede wszystkim pojemniki PP do mikrofali. Udział w targach Sweets&Snacks Middle East pozwolił na zaistnienie marki Kreis Pack na rynkach Bliskiego Wschodu i z pewnością zaowocuje podpisaniem wielu intrat-nych kontraktów.


Nasi kontrahenci Nasi kontrahenci

jESTEŚmY OTWARCINA POTRZEBy KLIENTÓW

Z Kreis Pack współpracują od samego początku swojej

działalności. Rozwijają się prężnie, ale nie chcą osiąść na laurach.

O branży opakowań rozmawiamy z Marzeną i Aleksandrem

Hałaszewskimi, właścicielami firmy Ampak z Wrocławia.

Firma Ampak obecna jest na rynku zaledwie kilka lat, ale już ma dość silną pozycję. Czy spodziewaliście się Państwo takiego sukcesu?Musimy przyznać, że na początku w ogóle nie liczyliśmy na taki ob-rót spraw. Zależało nam na rozwoju, ale nie sądziliśmy, że w nieca-łe trzy lata firma tak się rozwinie. Gdy zaczynaliśmy, do dyspozycji mieliśmy magazyn o powierzchni 86 m2. Zdarzało się, że część to-waru składowana była nawet w… domu. Gdy asortyment zaczął się jeszcze bardziej powiększać, przeszliśmy do magazynu wysokiego składowania, który pozwalał na piętrowe układanie towaru. A od niedawna, bo od początku listopada, mamy nowy, duży magazyn, który spełnia nasze oczekiwania. Jesteśmy bardzo szczęśliwi, że to wszystko tak szybko się rozwinęło. Choć musimy przyznać, że nie przyszło to łatwo, bo sukces kosztował nas wiele wyrzeczeń.

Z pewnością nie bez znaczenia było doświadczenie w bran-ży opakowań. Zdecydowanie. W branży pracowałem już wcześniej, więc dość do-brze poznałem jej specyfikę, oczekiwania klientów, dostawców. To na pewno pomogło podczas rozkręcania własnego biznesu.

A skąd pomysł na nazwę firmy? O ile człon „pak” wydaje się dość oczywisty, to już pierwsze dwie litery, niekoniecznie. Co kryje się pod nimi?Litery „a” i „m” to po prostu pierwsze litery naszych imion. Człon „pak” rze-czywiście jest dość oczywisty i sugeruje, że mamy do czynienia z firmą z branży opakowań. Wybór nazwy jednak nie był spontaniczny – stara-

liśmy się dostosować ją do wymogów pozycjonowania stron interneto-wych. Od początku wiedzieliśmy, że będziemy mieć swoją stronę www. Litera „a” jako pierwsza w wyrazie oraz człon „pak” ułatwiają znalezienie naszej firmy w wyszukiwarce i powodują, że wyświetla się ona dość wysoko. Ampak nie był jednak naszym jedynym pomysłem na nazwę. Mieliśmy kilka opcji, a ostatecznego wyboru dokonały… nasze dzieci.

jakich klientów zaopatruje Ampak? Czy współpracują Państwo tylko z punktami gastronomicznymi?Punkty gastronomiczne stanowią zdecydowaną większość – to ponad 75% naszych wszystkich klientów. Zaopatrujemy też szko-ły, firmy cateringowe, zakłady garmażeryjne, cukiernie. Są wśród nich zarówno duże, jak i małe firmy. Zdecydowana większość klientów to firmy z Wrocławia, choć widzimy, że w ostatnim czasie pojawia się coraz więcej chętnych spoza miasta. Niezależnie od

tego, z jakim klientem mamy do czynienia, czy z dużym czy ma-łym, czy z Wrocławia, czy okolic – zawsze staramy się dostarczyć mu to, czego dokładnie oczekuje. Chcemy, żeby każdy klient był zadowolony, dlatego chcemy zapewnić mu jak najlepsze produk-ty i rzetelną obsługę.

Produkty i rzetelna obsługa to sekret sukcesu Państwa firmy?Chyba to właśnie jest naszą mocną stroną. Mamy szeroki asor-tyment, sprowadzamy także towar na życzenie klienta. Jeśli ktoś przychodzi do nas i jest zainteresowany opakowaniem, którego nie mamy w ofercie, szukamy tak długo, aż je znajdziemy. Oczywiście zdarza się, że klient ma dość nietypowe życzenie i poszukiwanego przez niego produktu nie ma na rynku. Nie zostawiamy go w takiej sytuacji samego, ale oferujemy zamiennik. Jesteśmy też przekona-ni, że klientów przyciąga do nas solidność, rzetelność, a także fakt, że jesteśmy elastyczni i otwarci na ich potrzeby.

Wspomnieli Państwo o tym, że Ampak oferuje bardzo sze-roki asortyment. Proszę powiedzieć, jakie produkty firma ma w swojej ofercie?Oferujemy opakowania do gastronomii, garmażerii, dla cukierni. Bazujemy na produktach Kreis Pack, które stanowią zdecydowa-ną większość. Oprócz tego w naszej firmie klienci znajdą karto-ny do pizzy, do których dodatkowo wykonujemy indywidualne nadruki oraz środki czystości. O profesjonalne płyny czy emulsje czyszczące klienci pytali nas od samego początku, więc postano-wiliśmy rozszerzyć ofertę o tego typu produkty. Chcemy, żeby klient był obsłużony kompleksowo i żeby wiedział, że u nas do-stanie wszystko.

Czy są Państwo zadowoleni ze współpracy z Kreis Pack?Oczywiście! Tak, jak wspomnieliśmy, produkty tej firmy to pod-stawa naszej oferty. Z Kreis Pack współpracujemy od samego po-czątku naszej działalności. Ten producent zaufał nam na starcie i uwierzył, że jesteśmy w stanie z ich produktami zdziałać wiele na regionalnym rynku. Udało się! Nasze relacje są naprawdę świetne, a zamówienia składamy przynajmniej raz w tygodniu. Cenimy sobie dobry kontakt z firmą i jej otwartość. Jesteśmy przekonani, że obie strony są zadowolone z tej współpracy.

A jak często do oferty firmy Ampak wprowadzane są nowości? Tutaj nie ma reguły. Musimy przyznać, że nowe produkty często wprowadzamy spontanicznie i intuicyjnie, bez większego zasta-

””

Niezależnie od tego, z jakim klientem mamy do czynienia, czy z dużym czy małym, czy z Wrocławia, czy okolic – zawsze staramy się dostarczyć mu to, czego dokładnie oczekuje. Chcemy, żeby każdy klient był zadowolony, dlatego chcemy zapewnić mu jak najlepsze produkty i rzetelną obsługę.

75Ponad 75% klientów firmy Ampak stanowią punkty gastronomiczne.

nowienia. Decyzja podejmowana jest błyskawicznie. Śledzimy ry-nek, analizujemy ofertę dostawców, słuchamy potrzeb klientów i już – jest nowy produkt. Nie ma co ukrywać, czasem wiąże się to z dość dużym ryzykiem, ale z reguły okazuje się, że ono się opła-ciło. Generalnie jesteśmy otwarci na nowości i wiemy, że prędzej czy później każdy produkt znajdzie swojego odbiorcę.

Na koniec chciałabym się zapytać, jak przewidują Państwo rozwój branży i własnej firmy? Co się zmieni?Branża opakowań jest bardzo dynamiczna i dość szybko się roz-wija, więc ciężko jest przewidzieć konkretny kierunek zmian. Bez wątpienia będą pojawiać się nowe produkty, odpowiadające na zmieniające się potrzeby klientów. A co do samej firmy… Jeśli na-sza działalność będzie się rozwijać tak, jak do tej pory, to chyba będziemy musieli zmienić siedzibę na jeszcze większą! A tak cał-kiem na poważnie – planujemy wprowadzić na rynek nową usłu-gę związaną z branżą opakowań. Nie chcielibyśmy jednak jeszcze zdradzać szczegółów. Możemy powiedzieć tylko tyle, że będzie to coś, czego nie robią inni hurtownicy z Dolnego Śląska. Chcemy dalej się rozwijać, na pewno nie osiądziemy na laurach, przyjmu-jąc pozycję asekuracyjną. Rozwój, praca, dążenie do doskonałości – to nasze plany na przyszłość.

””

Z Kreis Pack współpracujemy od samego początku naszej działalności. Ten producent zaufał nam na starcie i uwierzył, że jesteśmy w stanie z ich produktami zdziałać wiele na regionalnym rynku. Udało się!

Rozmawiała: Natalia Wrońska


Nasi kontrahenci Nasi kontrahenci

CAŁy CZAS TRZyMAMy

RęKę NA PULSIEO historii firmy, planach rozwoju, lokalnym rynku i współpracy z Kreis Pack rozmawiamy z Bożeną

Ślubowską, właścicielką hurtowni opakowań w Mławie.

Rozmawiała: Alicja Szwabczyńska

jaka jest historia Państwa firmy?Skąd wziął się na nią pomył?Nasza firma powstała… przypadkowo. W roku 1995 pracowa-łam u znajomej jako ekspedientka. To był mały lokal. Przemysł opakowań dopiero się rozwijał, 18 lat temu asortyment tego typu pochodził tylko z importu. Właścicielka firmy prowadziła również inną działalność. W pewnym momencie stwierdziła, że nie ma w związku z tym czasu na prowadzenie sklepu, w którym pracowałam. Po pół roku, po namowie znajomej, przejęłam pro-wadzenie interesu. Oczywiście wiązało się to z dużym ryzykiem i obawami. Koleżanka wprowadziła mnie w biznes, zapoznała z klientami. Do dziś prowadzę firmę z bratem mojego męża, jest to spółka cywilna. W zakładzie zajmuję się sprawami finansowy-mi, przygotowaniem dokumentów dla księgowej. Mimo że je-stem właścicielką, w firmie przebywam od otwarcia do zamknię-cia, ponieważ zajmuję się też obsługą, sprzedażą i dostawą. Staram się spełniać na każdym stanowisku, gdy jest taka potrze-ba. Logistyczne zarządzanie firmą i sprawy związane z kadrami również są moim obowiązkiem. Mój wspólnik działa w terenie, zajmuje się organizacją tras i sprawami technicznymi.

jaki jest zasięg działalności firmy?Działamy w promieniu około 70 km. Mamy cztery główne trasy. Pierwsza biegnie w stronę Działdowa, Kozłowa, Nidzicy pod Lidz-bark. Drugą trasą jest ta do Żuromina. Następne miejscowości

jakie możliwości rozwoju mają według Pani firmy z branży opakowań?Rynek jest bardzo rozwojowy. Pamiętam, że na początku na-szej działalności dostępne było tylko kilka rodzajów produktów. Obecnie jest ich o wiele więcej, możemy wybierać z bardzo sze-rokiej gamy. Zauważamy zapotrzebowanie na plastikowe kielisz-ki, na przykład do szampana. Korzystają z nich szkoły podczas organizacji studniówek. Podczas sezonu grillowego prywatne osoby są zainteresowane tacami, talerzykami, sztućcami. Prywat-ni klienci również często kupują produkty na przyjęcia organizo-wane na wolnym powietrzu, na przykład dożynki, festyny, itp. Na pewno zmienia się specyfika rynku pod względem materiałów – pojawiły na przykład opakowania z PET. Zapotrzebowanie na nie jest jednak zależne od obszaru i przyzwyczajenia klientów.

Pani hurtownia oferuje produkty firmy Kreis Pack. jak układa się Wasza współpraca? jest Pani z niej zadowolona?Oczywiście, jestem bardzo zadowolona. Kreis Pack to solidna fir-ma, nigdy nie ma problemów z dostawą. Mamy stały dostęp do produktów firmy, co jest dla nas bardzo ważne, ponieważ zaopa-trujemy wiele punktów gastronomicznych w regionie. We współ-pracy z Kreis Pack cenię sobie wzajemne zaufanie i indywidualne podejście firmy do potrzeb klienta. Nasza wspólna droga rozpo-częła się w roku 2008 dzięki współpracownikowi z Kalisza. Na po-czątku działalności to on zaopatrywał nas w produkty Kreis Pack. W wyniku rozwoju naszej hurtowni, zapotrzebowanie na pro-dukty Kreis Pack wzrosło i ze względów logistycznych postano-wiliśmy kontaktować się bezpośrednio z tą firmą. Po wstępnych rozmowach nawiązaliśmy współpracę, która rozwija się do dziś.

Czy Wasi klienci chętnie wybierają produkty Kreis Pack?Zdecydowanie tak. Klienci często pytają o produkty Kreis Pack. Wie-dzą, że są dobre pod względem jakościowym, a jakość idzie w parze z ceną. Mamy też wyroby tańsze, jednak nie są tak trwałe i nabywcy są z nich mniej zadowoleni. Poza tym Kreis Pack ma szeroką gamę produktów, każdy jest w stanie wybrać z nich to, czego w danym

momencie potrzebuje. Zdarza się, że jesteśmy kontrolowani pod względem atestów. Wyroby Kreis Pack posiadają świadectwa zgod-ności oraz atesty ISO i HACAP. Nie mamy więc żadnych problemów, a nowi klienci, ceniący sobie atesty, są zadowoleni.

No właśnie, jacy klienci najczęściej zaopatrują się w opa-kowania w Pani hurtowni?Mamy dużo klientów prywatnych, którzy szczególnie w czasie sezonu letniego korzystają z naszych produktów. Zaopatrujemy również wiele przedsiębiorstw, restauracji, stołówek szkolnych, firm cateringowych, piekarni i cukierni – głównie są to firmy ga-stronomiczne. Restauracje najczęściej wybierają opakowania do zestawów obiadowych, natomiast do cukierni i piekarni sprze-dają się opakowania do ciast i pieczywa. Dostarczamy również produkty do zakładów mięsnych, które mają zapotrzebowanie na pojemniki do tłuszczów. Staramy się rozwijać na wielu polach.

W regionie działają też inne hurtownie. jak Pani firma ra-dzi sobie z konkurencją?Cały czas trzymamy rękę na pulsie. Ważne jest, aby mieć firmę pod kontrolą i dysponować dobrymi pracownikami. Uważam, że moi pracownicy identyfikują się z firmą i starają się, żeby klienci byli zadowoleni i kompetentnie obsłużeni. Oczywiście kolejną ważną kwestią jest to, że właściciel musi być na miejscu. Jego za-angażowanie w prowadzenie firmy jest niezbędne. Ja zajmuję się nadzorowaniem wizerunku i dokumentacji hurtowni, mój wspól-nik będąc w trasie dba o relacje z klientami. Dodajemy różnego rodzaju gadżety, organizujemy promocje. Dbamy zarówno o ze-wnętrzny, jak i wewnętrzny wizerunek firmy.

Czy ma Pani jakieś plany związane z firmą?Obecne firma zajmuje większość magazynów na placu handlo-wym, to kilka pomieszczeń. Uważamy jednak, że byłoby lepiej, gdyby firma znajdowała się w jednym budynku. Dlatego zasta-nawiamy się nad przeniesieniem hurtowni w miejsce zakupionej działki. Znajduje się ona za Mławą, przy głównej drodze a w po-bliżu jest duży market, który mógłby przyciągnąć do nas nowych klientów. Chcemy, aby powstał tam duży budynek z parkingiem, który ułatwiłby prace dostawcom. Na razie to tylko plany, ale ana-lizujemy je poważnie.

Prowadzenie firmy to odpowiedzialne zadanie. Znajduje Pani czas na rozwój swoich zainteresowań?Tak, mam na nie czas głównie w okresie wakacji letnich i zimo-wych. Pasją mojej rodziny są wyjazdy w góry. Uwielbiamy Tatry i Bieszczady. Poza tym lubię czytać, staram się na to znaleźć czas wieczorem, bardzo mnie to relaksuję. Na pierwszym miejscu sta-wiam wartości rodzinne – są one dla mnie ważne zarówno w ży-ciu prywatnym, jak i zawodowym. Cieszę się, że prowadzenie firmy rodzinnej nie koliduje z naszymi osobistymi relacjami.

””

Ważne jest, aby mieć firmę pod kontrolą i dysponować dobrymi pracownikami. Uwa-żam, że moi pracownicy identyfikują się z fir-mą i starają się, żeby klienci byli zadowoleni i kompetentnie obsłużeni.

600600 m2 – tyle wynosi łączna powierzchnia magazynu.

70Ok. 70 km – to szacunkowy zasięg firmy.

to Radzanów i Zieluń. Kolejna trasa prowadzi do Ciechanowa i okolic, a czwarta to teren Strzegowa do Glinojecka. Do klientów z tych terenów produkty dostarczamy co tydzień. Do Mławy spły-wają zamówienia telefoniczne, na jej terenie mamy oddzielnego kierowcę, który zajmuje się zaopatrzeniem. Mławę i jej okolice obsługujemy codziennie, oczywiście klienci mogą przychodzić również bezpośrednio do nas po towar. Powierzchnia naszego magazynu wynosi w sumie 600 m2. Składa się on z dwóch głów-nych budynków oraz jednego, w którym obsługujemy klientów i w którym mieści się biuro. Na początku działalności mieliśmy do dyspozycji powierzchnię wielkości obecnego biura (25m2). Od tego czasu hurtownia znacząco się rozbudowała. Rok 1995 był czasem, w którym na rynku byliśmy praktycznie sami, dopiero po pewnym czasie rozwinęły się inne hurtownie.


Technologie Technologie

GATUNKI PPNA OPAKOWANIA SZTyWNE W OFERCIE BOPS

Tworzywa termoplastyczne, takie jak poliolefiny (polipropylen – PP i polietylen dużej gęstości – HDPE), tworzywa styrenowe (polistyren

ogólnego przeznaczenia o wysokiej przezroczystości, polistyren wysokoudarowy, ABS), polichlorek winylu (PVC) oraz PET są

powszechnie stosowane do wytwarzania opakowań sztywnych.

jednym z podstawowych parametrów, który wpływa za-równo na właściwości tych tworzyw, jak również na osiągi wytwarzanych z nich wyrobów, jest ich forma podstawowa

i struktura cząsteczkowa. PP i HDPE są klasyfikowane jako two-rzywa częściowo krystaliczne (tzw. semikrystaliczne), natomiast polistyreny i ABS są tworzywami amorficznymi. PET może wy-stępować zarówno w postaci częściowo krystalicznej (C-PET) lub amorficznej (A-PET), a PVC jest amorficzny.

ZALETY POLImERóW KRYSTALICZNYCHPolimery częściowo krystaliczne charakteryzują się dobrze zde-finiowaną temperaturą topnienia oraz temperaturą krystalizacji. Dokładne wartości tych dwóch parametrów będą zmieniać się

w zależności od rodzaju polimeru lub indywidualnych właści-wości danego gatunku (np. obecności środka nukleującego). Przykładowo, temperatura topnienia homopolimeru PP może zawierać się w przedziale 164-167°C, podczas gdy dla kopolime-ru randomicznego PP wartość tego parametru wynosi ok. 145°C. Z drugiej strony polimery amorficzne nie wykazują ani tempera-tury topnienia, ani temperatury krystalizacji, ale stają się bardziej miękkie, gdy temperatura wzrasta, a następnie są znów twarde, jeśli temperatura jest zmniejszana. PP oraz PET i PVC wykazują bardzo dobrą odporność chemiczną i odporność na korozję na-prężeniową – jest to m.in. jeden z powodów, dla których PP jest najczęściej wybierany na opakowania przez producentów wielu popularnych marek margaryny.

Typowe właściwości, Tworzyw najczęściej używanych do produkcji opakowań szTywnych

PP HDPE PET PS/HIPS AbS PVC

Struktura (w temp. pokojowej)

semikrystaliczna semikrystalicznaamorficzna lub semi-

krystalicznaamorficzna amorficzna amorficzna

Temp. topnienia (⁰C) 145/167 130/140 245/265 (C-PET) N/A N/A N/A

Temp. zeszklenia (⁰C) +10/-55 -118/-127 73/80 80/100 107/120 81

Przezroczystość */*** * */**** */**** */** *

Odporność chemiczna i odporność na korozję naprężeniową

**** **/*** **** */** *** ****

Gęstość (g/cm3) 0,90 0,95/0,96 1,30/1,40 1,05 1,02/1,20 1,20/1,40

* = niska, ** = dostateczna, *** = dobra, **** = wysoka; N/A = nie stosuje sięPP = polipropylen; HDPE = polietylen dużej gęstości; PET = politereftalan etylenu; C-PET = krystaliczny PET; PS = polistyren ogólnego przeznaczenia; HIPS = polistyren wysokoudarowy; ABS = kopolimer akrylonitryl-butadien-styren; PVC = polichlorek winylu

PP TO WYDAjNOŚć I OSZCZęDNOŚćWażną i znaczącą różnicą pomiędzy PP a innymi popularnymi tworzywami termoplastycznymi jest ich gęstość. PP wykazuje najniższą gęstość, podczas gdy gęstości tworzyw styrenowych i ABS, PET oraz PVC są znacząco wyższe (nawet o ok. 50%). Ta różnica jest ważna, ponieważ wydajność, tzn. liczba wytwarza-nych detali z jednostki masy, rośnie wraz ze spadkiem gęstości polimeru i dlatego PP oferuje tu najkorzystniejszy wskaźnik. Dodatkowo oznacza to również mniejsze koszty produkcji, minimalizację odpadów poprodukcyjnych i związanych z tym opłat produktowych. Dzięki temu, że PET i PVC wykazują wysoką odporność na prze-puszczanie tlenu oraz średnią odporność na przenoszenie wilgo-ci, są czasami rozważane w zastosowaniach z długim okresem przydatności do spożycia. Obecnie gatunki PP są coraz częściej i chętniej stosowane również w aplikacjach o wydłużonym okre-sie przydatności. W tym wypadku odpowiednia konfiguracja wie-lowarstwowa, zawierająca materiał barierowy dla tlenu, czyli np. EVOH (alkohol poliwinylowy), gwarantuje długi okres przydatno-ści do spożycia.

TERmOFORmOWANIEJednym z popularnych sposobów wytwarzania opakowań sztyw-nych jest metoda termoformowania folii opartych o ww. tworzywa termoplastyczne. Polistyren wysokoudarowy stosunkowo najła-twiej może być przetwarzany przy wykorzystaniu tej technologii, zapewniając najwyższą efektywność i wydajność. ABS i PET rów-nież mogą być przetwarzane w ten sposób, ale są higroskopijne i granulat musi być suszony przed procesem wytwarzania folii. PP nie jest higroskopijny, ale proces wytwarzania folii do termoformo-wania może przebiegać z mniejszą wydajnością i jest bardziej wy-magający niż w przypadku HIPS. Jest to związane z krystalizacją PP, która zachodzi już przy przejściu folii pomiędzy walcami chłodzą-cymi i wpływa nie tylko na właściwości folii, ale również i wyrobów końcowych. Proces przetwórstwa PVC jest stosunkowo dobrze znany, ale wymaga specjalistycznego wyposażenia. Warto wspomnieć, że w procesie termoformowania powstają duże ilości odpadów w postaci tzw. ażuru, który jest zawracany do produk-cji folii w mieszaninie z oryginalnym polimerem. Na ogół zawracanie nie jest kłopotliwe, jednak w przypadku PET i PVC może powodować pewne trudności – amorficzny PET staje się kleisty z upływem czasu (i powinien być przekształcony do formy krystalicznej w oddzielnym procesie ogrzewania), a PVC ulega degradacji.

PRZYKłADY ZASTOSOWAń PP W OPAKOWANIACH DO ŻYWNOŚCI:• Opakowania na produkty mleczarskie – np. jogurty, margary-

ny, lody.• Opakowania na ryby.• Tacki do mięsa, sałatek, miękkich owoców i warzyw.• Transparentne kubki do napojów.

OFERTA bOPSBasell Orlen Polyolefins Sprzedaż Sp. z o.o. (BOPS) jest na polskim rynku czołowym dostawcą gatunków PP, które z powodzeniem są stosowa-ne przez klientów do szerokiej gamy opakowań sztywnych wytwarza-nych metodą termoformowania. Wiodącym gatunkiem jest Moplen HP640J, który dzięki połączeniu wysokiej sztywności i optymalnych właściwości optycznych doskonale nadaje się na typowe i transpa-rentne pojemniki wytwarzane metodą termoformowania. Ofertę BOPS uzupełniają również dwa typowe homopolimery – Moplen HP456H i HP456J. Wspomniane powyżej gatunki homopolimerów PP w połączeniu z dodatkiem specjalnego kopolimeru Adflex X500F są również używane do wytwarzania estetycznych, transparentnych opakowań i tacek o doskonałej udarności w niskich temperaturach, a nawet do głębokiego mrożenia. Ostatnio BOPS wprowadził na pol-ski rynek homopolimer PP Moplen HP2409, wytwarzany w fabrykach Grupy Lyondell Basell w Europie Zachodniej. Jest to produkt najnow-szej generacji, łączący w sobie wysoką sztywność i doskonałą przezro-czystość oraz wysoki połysk. Moplen EP440G to kopolimer udarowy, który gwarantuje bardzo dobrą udarność w niskich temperaturach i zapewnia, że wytwarzane detale odznaczają się dużą stabilnością wymiarów i odpornością na pełzanie oraz deformacje.W wytwórni Basell Orlen Polyolefins Sp. z o.o. w Płocku produkowane są również gatunki PP rekomendowane do wytwarzania cienkościennych opakowań metodą wtrysku – o dużym zróżnicowaniu wskaźnika szyb-kości płynięcia i właściwości użytkowych; są to m.in. homopolimery PP Moplen: HP548R i HP648T, kopolimery blokowe (udarowe) Moplen: EP548R, EP548S, EP448T, EP348U, EP548U i EP2582 (najnowszy produkt z MFR 100 g/10 min) oraz kopolimer statystyczny Moplen RP2380. Pro-ponowane gatunki doskonale sprawdzają się w przemysłowej produk-cji cienkościennych pojemników również z wykorzystaniem technolo-gii IML, a korzystając z tak szerokiego portfolio produktów, przetwórca lub producent opakowania z łatwością może dokonać optymalnego wyboru, zgodnie z wymogami odbiorcy końcowego. Dostępność szerokiej gamy PP w ofercie BOPS do wytwarzania opakowań sztywnych metodą termoformowania i wtrysku za-pewnia przetwórcom wszechstronne możliwości projektowe, utrzymanie optymalnych warunków przetwórczych i zapewnie-nie odpowiednich właściwości użytkowych, zgodnie z rosnącymi wymaganiami rynku i odbiorców końcowych.

Tekst: dr Tomasz ListośBasell Orlen Polyolefins Sprzedaż Sp. z o.o

zdjecie: LyondellBasell

zdjecie: LyondellBasell


Lifestyle Lifestyle

bURGERY…NA KÓŁKACH!Jedzenie „na mieście” jest znane nie od dziś. Przez wiele lat kojarzyło się jednak ono z niezdrowymi, szybko przyrządzanymi daniami w postaci kebabów i kiepskiej jakości hamburgerów. Dziś to się zmienia. Na fali popularności płyną food trucki oferujące zdrowe hamburgery, które zadowalają podniebienia coraz większej ilości smakoszy.

Anglojęzyczne sformułowanie food truck można prze-tłumaczyć jako furgonetkę z jedzeniem. To określenie nie jest przypadkowe. Food trucki bowiem to mobilne

kuchnie, w których przyrządza się i sprzedaje posiłki. W cięża-rówce pracują zazwyczaj trzy, cztery osoby, które specjalizują się w przyrządzaniu zdrowszej wersji fast foodów. Wydawać by się mogło, że hamburger nie może przyciągnąć uwagi smakoszy. Nic bardziej mylnego. Z pozoru prosty pomysł kulinarny, który może być realizowany na wiele sposobów, dając z jednej strony pole do popisu szefom kuchni, a z drugiej – niepowtarzalną mieszankę smaków. A jeśli smaczne burgery będziemy serwować na ulicy, w mobilnych, ciekawych knajpkach dostępnych dla przechod-niów, to sukces murowany!

NOWY TREND W POLSKICH mIASTACHJeszcze kilka lat temu hamburgery serwowane na ulicy, ze spe-cjalnych samochodów, nie kojarzyły się najlepiej. Uchodziły za jedzenie kiepskiej jakości, robione z mrożonych produktów, za pomocą mikrofalówki. Dziś mobilna gastronomia zmienia swoje oblicze. Nieestetyczne samochody i mrożonki odchodzą do lamusa, a nowym trendem są kolorowe samochody, pełna higiena, produkty dobrej jakości, wyjątkowe menu i właści-ciele pełni pasji. Knajpki na czterech kółkach to odkrycie tego roku. Pomysły na ich prowadzenie i propozycje menu wciąż się rozwijają. Najczęściej można je spotkać w centrach miast,

w miejscach, w których ludzie poszukują szybkiego i dobrego jedzenia. Najstarszą mobilną kuchnią jest krakowska „Niebie-ska nyska” specjalizująca się w serwowaniu pieczonych kiełba-sek – cieszy się powodzeniem już od 21 lat. Food trucki dość szybko podbiły też Warszawę. W stolicy powstało kilkanaście „lokali” serwujące różne dania: kiełbaski, zapiekanki, naleśni-ki i oczywiście, burgery. We Wrocławiu burgery podawane są w Pasibusie. W tyle nie pozostają Katowice i Trójmiasto, które również mają swoje kuchnie na kółkach. W Poznaniu zaś uzna-niem cieszy się Food Patrol.

bURGERY PO POZNAńSKUFood Patrol to znane poznaniakom „bistro na kółkach”. Fur-gonetkę z pysznymi hamburgerami, najczęściej można było spotkać na rogu ulic Piekary i Święty Marcin. Od niedawna auto można znaleźć także na parkingu centrum handlowego na Franowie. Food Patrol to dobra propozycja dla ludzi szu-kających pomysłów na szybki lunch, a także miejsce uwielbia-ne przez osoby wracające nocą z imprez w centrum miasta. Kiedyś poznaniacy kojarzyli się z pyrami i gzikiem, dziś jednak dużo się zmieniło w zakresie kulinarnych upodobań miesz-kańców Poznania. Jedno jest niezmienne – wszyscy chcą jeść tanio, zdrowo i do syta. Na te oczekiwania odpowiada Food Patrol. Burgery wyróżniają się mięsem dobrej jakości i cieka-wymi zestawieniami dodatków. W menu znaleźć można trzy

klasyczne pozycje, a także burgery specjalne. Wśród nich jest np. Bolt (składający się z mięsa, rukoli, zredukowanego octu balsamicznego o smaku cytrynowym, żółtego sera, grillowa-nej czerwonej cebuli, pomidora i kiwi), a także Mimol (mięso, bułka ciemna z pełnego ziarna, sałata roszponka, ser holen-derski mimolet, czerwona cebula, pomidor, sos musztardo-wo-miodowy). Coś dla siebie znajdą tu również wegetaria-nie – Food Patrol robi z myślą o nich bułki z dodatkiem sałat, pieczarek, pomidorów i różnych gatunków sera. Food Patrol docenili nie tylko poznaniacy. Juliusz Podolski, znany bloger kulinarny, stwierdził, że można tam zjeść najlepszego burgera. Poznańskiego food trucka odwiedził również kucharz, Pascal Brodnicki. Właściciele Food Patrolu, tworząc swój biznes, in-spirowali się amerykańskimi food truckami i mobilnymi knajp-kami, które powstały w Warszawie.

NISZA, KTóRĄ WYPEłNIONOBurgery serwowane wprost z food trucków to pomysł, który wypełnił istniejącą na rynku niszę. Młodzi ludzie żyjący w dużych miastach są zabiega-ni, żyją intensywnie i szybko, ale jednocze-śnie coraz częściej przywiązują uwagę do tego, jak się odżywiają. Do niedawna nie mieli możliwości zjedzenia szybkiego, ale zdrowego posiłku wysokiej jakości. Dziś to właśnie oni najczęściej sięga-ją po burgery z food trucków. Nie bez znaczenia jest też cena dań – burgery kosztują kilkanaście złotych, czyli tyle, co przeciętny, choć mniej zdrowy, kebab czy duża zapiekanka. Food trucki przyciągają młodzież, studentów, ale także pracowni-

””

W październiku odbył się w Gdyni „Festiwal Smaków Food Trucków”, na który zjechały wszystkie samochodowe bary z Trójmiasta. Właściciele mobilnych knajp wymienili się swoim doświadcze-niem, dotyczącym menu i sposobu serwowania dań.

ków biur, którzy chcą zjeść pożywny lunch. Otwarcie mobil-nej knajpki to wydarzenie korzystne dla obu stron – i klien-tów, i właścicieli. Pierwsi zyskują miejsce serwujące smaczne, zdrowe, szybkie i niedrogie jedzenie, a drudzy – dobrze prosperujący biznes. Otwarcie mobilnego lokalu jest o wiele tańsze niż uruchomienie restauracji stacjonarnej, dla której trzeba wynająć lub zbudować lokal. Co więcej, jeśli pomysł jest dobry, inwestycja w food trucka może zwrócić się w kilka miesięcy. Popularność food tracków jest też szansą na rozwój dla firm ta-kich jak Kreis Pack. Mobilne knajpy korzystają z różnego typu opakowań, od torebek na hamburgery czy frytki, po pojemniki do zabierania jedzenia na wynos. Właściciele lokali na kółkach poszukują zamykanych opakowań na hamburgery, odpowied-nio dużych i mocnych, w których jedzenie wygląda estetycznie. Nisza, jaką wypełniły food trucki serwujące burgery to również miejsce na produkty naszej firmy.


Pod lupą Pod lupą

Sylwia SwietlanaArtyomova

AnnaKapusta

Sylwia ukończyła politologię (specjalność marketing

polityczny) oraz filologię rosyjską na Uniwersytecie im. Adama

Mickiewicza w Poznaniu. W Kreis Pack pracuje od czerwca 2012 r.

na stanowisku specjalisty ds. eksportu. Pochodzi z dalekiego

Kazachstanu i wykorzystuje ten fakt w kontaktach ze wschodnimi klientami firmy. Obecnie mieszka

w Luboniu pod Poznaniem.

Anna ukończyła Liceum Ekonomiczne w Poznaniu (specjalizacja finanse i rachunkowość). Swoja karierę zawodową rozpoczęła w Kreis Pack i… tak już zostało. Obecnie pracuje w dziale kontroli jakości. Pochodzi z małej miejscowości Zborowo, która znajduje się nad jeziorem Niepruszewskim. W słoneczne dni właśnie tam spędza z przyjaciółmi wolny czas.

Pracę w Kreis Pack zaczęłam… od przeprowadzki magazynu.

Pracę w Kreis Pack zaczęłam… latem 2005 r., na produkcji.

Lubię moją pracę za…za to, że cały czas coś się dzieje.

Lubię moją pracę za… atmosferę, kontakt z ludźmi, możliwość rozwoju i wykazania się zdobytym doświadczeniem.

Trzy rzeczy, które chciałabym zrobić przed trzydziestką… chciałabym rzucić palenie, skoczyć ze spadochronem i pojechać do Kazachstanu.

Film, który mogę oglądać bez końca…mam dwa tytuły. To „Columbiana” i „Dziewczyna z tatuażem”.

Film, który mogę oglądać bez końca…„Kill bill”!

Kiedy byłam dzieckiem chciałam zostać…gwiazdą filmową, prywatnym detektywem lub chirurgiem plastycznym.

Kiedy byłam dzieckiem chciałam zostać…nauczycielką, ale życie zweryfikowało moje plany.

Moja najgorsza i najlepsza cecha…najlepsza to cierpliwość, a najgorsza? jestem strasznie uparta, czasem za bardzo!

Coś, o czym zawsze marzyłam, ale do dziś nie udało mi się tego osiągnąć… zwiedzenie meksyku. Na razie pozostaje to w sferze marzeń.

Najbardziej nie lubię, kiedy…ktoś cały czas narzeka

Moja najgorsza i najlepsza cecha…jak każdy człowiek posiada zarówno dobre, jak i złe cechy. Ale najlepiej opowiedzą o tym moi przyjaciele.

Osoba, na której się wzoruję…oczywiście mama!

Najbardziej nie lubię, kiedy…coś dzieje się nie po mojej myśli.

Święta Bożego Narodzenia spędzam… w domu z rodziną.

Osoba na, której się wzoruję…to mój tata. Na niego zawsze mogę liczyć.

Święta Bożego Narodzenia spędzam… wśród najbliższych.

Rodzina jest dla mnie… zawsze na pierwszym miejscu.

Zimą najczęściej…marznę!

Rodzina jest dla mnie… wsparciem.

Sport w moim życiu…nie odgrywa zbyt wielkiej roli. bardzo lubię jednak jazdę na rowerze i rolkach.

Zimą najczęściej…jestem ciepłolubna, więc zimę spędzam w ciepłym domu, unikając śniegu i mrozu.

Coś, o czym zawsze marzyłam, ale do dziś nie udało mi się tego osiągnąć… to, o czym wspomniałam wcześniej… Skok ze spadochronem! Trzy rzeczy, które chciałabym zrobić

przed trzydziestką… jestem młoda, nie zastanawiałam się nad tym… biorę to, co los przyniesie!

Sport w moim życiu…zajmuje bardzo ważne miejsce.

(nr 13) 02/2013 przeprowadzka do ostaszewa ...tymczasem nowy numer naszego firmowego magazynu...

Documents