eprints.ulm.ac.ideprints.ulm.ac.id/1208/1/binder24.pdfseminar nasional ini diharapkan sebagai forum...
TRANSCRIPT
Prosiding
Seminar Nasional Industri Kimia dan
Sumber Daya Alam 2016
“PEMANFAATAN SUMBER DAYA ALAM
DENGAN TEKNOLOGI TERBARUKAN DAN
RAMAH LINGKUNGAN: TANTANGAN DAN
PELUANG DI MASA DEPAN”
Banjarbaru, 27 Agustus 2016
diselenggarakan oleh:
Program Studi Teknik Kimia
Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
Banjarbaru
Prosiding Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN : 978-602-70195-1-5
Diterbitkan oleh : Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
Alamat : Gedung Fakultas Teknik ULM
Jl. A. Yani Km. 36 Banjarbaru 70714 Kalimantan Selatan
Telepon : (0511) 6807214
Fax : (0511) 4773868
Email : [email protected]
Hak Cipta @2016 ada pada penulis.
Artikel pada prosiding ini dapat digunakan, dimodifikasi dan disebarkan secara bebas
untuk tujuan bukan komersil, dengan syarat tidak menghapus atau mengubah atribut
penulis. Tidak diperbolehkan melakukan penulisan ulang kecuali mendapatkan ijin
terlebih dahulu dari penulis.
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayahNya sehingga Seminar Nasional “INDUSTRI KIMIA DAN SUMBER DAYA
ALAM 2016” dapat terlaksana. Seminar ini merupakan seminar kedua yang diadakan
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Lambung Mangkurat
Kalimantan Selatan. Seminar Nasional pada tahun 2016 ini mengangkat tema
“Pemanfaatan Sumber Daya Alam dengan Teknologi Terbarukan dan Ramah
Lingkungan: Tantangan dan Peluang di Masa Depan” yang dilaksanakan pada hari
Sabtu tanggal 27 Agustus 2016 bertempat di Hotel Montana Syariah, Banjarbaru
Kalimantan Selatan.
Seminar Nasional ini diharapkan sebagai forum diskusi hasil-hasil penelitian di bidang
energi, pemanfaatan sumber daya alam, pengolahan dan pengelolaan lingkungan serta
teknologi proses dan bioteknologi. Seminar ini diikuti oleh 7 (tujuh) perguruan tinggi
dari enam propinsi di Indonesia dengan 31 (tiga puluh satu) makalah. Pada seminar ini
makalah disajikan dalam bentuk presentasi oral.
Pada kesempatan ini, kami menyampaikan penghargaan dan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada semua pihak yang telah membantu terlaksananya acara ini,
diantaranya: pimpinan Universitas Lambung Mangkurat beserta jajarannya, tim
reviewer dari internal dan eksternal Universitas Lambung Mangkurat, para sponsor dari
lembaga pemerintahan dan industri serta segenap panitia pelaksana yang telah berusaha
maksimal dan bekerjasama dengan baik hingga terlaksananya seminar ini. Ucapan
terima kasih kami sampaikan pula kepada para pembicara: Bapak Prof. Dr. Ir. H. Gusti
Muhammad Hatta, MS dosen Fakultas Kehutanan Universitas Lambung Mangkurat
(Menristek RI periode 2011-2014) serta Bapak Dr. Eng Agus Haryono Kepala Pusat
Penelitian Kimia-LIPI yang telah meluangkan waktu untuk menjadi narasumber pada
seminar ini.
Panitia pelaksana mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan pelaksanaan
seminar ini di waktu yang akan datang. Akhir kata, semoga seminar ini dapat
memberikan manfaat bagi perkembangan serta kemajuan ilmu pengetahuan dan
teknologi.
Banjarbaru, Agustus 2016
Panitia Pelaksana
ii
SUSUNAN PANITIA SEMINAR NASIONAL
“INDUSTRI KIMIA DAN SUMBER DAYA ALAM 2016”
PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
27 Agustus 2016
PANITIA PENGARAH
1. Prof. Wahyudi Budi Sediawan, Ph.D (UGM)
2. Prof. Renanto Handogo, Ph.D (ITS)
3. Prof. Tjandra Setiadi, Ph.D (ITB)
4. Prof. Dr. Misri Gozan (UI)
5. Prof. Dr. Yudi Firmanul Arifin (ULM)
6. Prof. Dr. Danang Wiyatmoko (ULM)
7. Dr. Siswo Sumardiono (UNDIP)
8. Dr. Sunu Herwi Pranolo (UNS)
9. Dr. Isna Syauqiah (ULM)
10. Dr. Abdullah (ULM)
11. Dr. Slamet (ULM)
PANITIA PELAKSANA
Pelindung : Dekan Fakultas Teknik
Dr. Ing. Yulian Firmana Arifin, S.T., M.T.
Pembina : Pembantu Dekan I Fakultas Teknik
Chairul Irawan, Ph. D
Penanggung Jawab : - Pembantu Dekan I
Chairul Irawan, Ph. D
- Ketua Program Studi Teknik Kimia
Meilana Dharma Putra, Ph. D
Ketua Pelaksana : Muthia Elma, Ph.D
Sekretaris I : Yuli Ristianingsih, M.Eng.
Sekretaris II : Desi Nurandini, M.Eng.
Bendahara : Iryanti Fatyasari Nata, Ph.D
Pendamping Pelaksana : Dr. Isna Syauqiah
Hesti Wijayanti, Ph.D
Lailan Ni’mah, M.Eng.
Rinny Jelita, M.Eng.
Rinna Juwita, S.T.
Noryati, A.Md.
Yayan Kamelia, A.Md.
Norhasanah Agustina, S.Sos.
Agus Suryani, S.T.
Co-Host : Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia ULM
iii
SUSUNAN ACARA SEMINAR NASIONAL
“INDUSTRI KIMIA DAN SUMBER DAYA ALAM 2016”
PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
27 Agustus 2016
08.30-09.00 WITA Registrasi Peserta
09.00-09.40 WITA Penyambutan Tamu (Tari: Radap Rahayu)
Lagu: Indonesia Raya, Ampar-Ampar Pisang
09.40-10.00 WITA Sambutan:
1. Ketua Pelaksana:
Muthia Elma, Ph.D
2. Rektor Universitas Lambung Mangkurat:
Prof. Dr. H. Sutarto Hadi, M.Si., M.Sc
10.00-10.10 WITA Doa
10.10-10.40 WITA Coffee Break
10.40-11.25 WITA Pembicara 1:
Prof. Dr. Ir. H. Gusti Muhammad Hatta, MS.
(Dosen Fakultas Kehutanan ULM, Menteri KLH
RI Periode 2009-2011, MENRISTEK RI Periode
2011-2014)
11.25-12.10 WITA Pembicara 2:
Dr. Eng. Agus Haryono
(Kepala Pusat Penelitian Kimia-LIPI)
12.10-12.40 WITA Sesi Tanya Jawab dan Penyerahan Kenangan
12.40-13.40 WITA ISHOMA
13.40-16.10 WITA Seminar Paralel I, II, dan III
16.10-16.30 WITA Penutup
Pembagian sertifikat
iv
DAFTAR ISI
Kata Pengantar i
Susunan Panitia ii
Susunan Acara iii
Daftar Isi iv
SNIKSDA-2-0001 Produksi Hidrogen Dari Sumber Energi Terbarukan Untuk
Aplikasi Kawasan Terpencil: Sebuah Tinjauan
1
Sutarno, Agus Taufiq
SNIKSDA-2-0002 Potensi Biji Trembesi Sebagai Adsorben Pada Proses
Reduksi Logam Pb Total Limbah Industri Sasirangan
8
Bunga Pertiwi, Gusti Indah Hayati, Yuli Ristianingsih
SNIKSDA-2-0003 Pembuatan Biodiesel Dari Minyak Sawit Off-Grade
Menggunakan Katalis CaO/ Serbuk Besi
13
Zuchra Helwani, Edy Saputra, Warman Fatra, Syamsu Herman
SNIKSDA-2-0004 Perancangan Alat Pengukuran Konstanta Disosiasi Asam 19
Sholeh Ma’mun, Kamariah, Eleonora Amelia, Vitro Rahmat,
Desi Kurniawan
SNIKSDA-2-0005 Konsumsi Energi Listrik Sebagai Parameter Dalam
Pengukuran Emisi Karbon Dioksida
24
Sukirman, Sholeh Ma’mun, Ariya Eka, Alel, Maulida Hasanah
SNIKSDA-2-0006 Studi Kinetika Adsorbsi Pb Menggunakan Arang Aktif Dari
Kulit Pisang
30
Riduan Situmorang, Ma’rufa Nur, Anisa, Ari Susandy Sanjaya
SNIKSDA-2-0007 Pengaruh Temperatur Terhadap BOD, TSS, dan VFA Pada
Pengolahan Lindi Dalam Bioreaktor Anaerobik
38
Abdul Kahar, Nonie Novelya, Budi Nining Windarti,
Muhammad Busyairi, Veryatti Octhavia
SNIKSDA-2-0008 Pengaruh Variasi Temperatur Pemanasan Larutan Pati
Terhadap Sifat Kekuatan Tarik dan Pemanjangan Pada Saat
Putus Bioplastik Pati Biji Durian (Durio zibehinus)
45
Muhammad Hendra S. Ginting, Rosdanelli Hasibuan, Yunella
Amelia
v
SNIKSDA-2-0009 Substitusi Bahan Bakar Genset 5 kW Dengan Gas Hasil
Gasifikasi Gamal Dan Kaliandra
50
M.F Hardiansyah, J. Firdha, A.M Navitri, D. Alfianto, W.A.
Wibowo, S.H Pranolo
SNIKSDA-2-0010 Pengaruh Konsentrasi Asam Stearat Terhadap Drug
Loading Asam Salisilat Pada Pectin Edible Film
59
Lilis Kistriyani, Ayu Winda Ariestanty, Niken Satorasih
Candramaya
SNIKSDA-2-0011 Pengaruh Kompisisi Minyak Kelapa Dan Minyak Jelantah
Sebagai Bahan Baku Pembuatan Biodiesel
64
Shafira Ainun Adhi Utami, Wido Saputri, Muthia Elma
SNIKSDA-2-0012 Proses Pembuatan Biodiesel Dari Campuran Minyak Kelapa
dan Minyak Jelantah
70
Muthia Elma, Satria Anugerah Suhendra, Wahyuddin
SNIKSDA-2-0013 Pengaruh Ukuran Partikel dan Konsentrasi Perekat
Terhadap Karakteristik Biobriket Berbahan Baku Cangkang
Kelapa Sawit
79
Ahmad Qazawaini, M. Khairil Anwar, Isna Syauqiah
SNIKSDA-2-0014 Adsorbsi Logam Berat Fe2+
Dalam Larutan Menggunakan
Karbon Aktif Dari Enceng Gondok
87
Clara Rogate Gloria, Ray Rahmila, Isna Syauqiah
SNIKSDA-2-0015 Pektin Dari Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca linn)
Sebagai Edible Film And Coating
93
Mirna Isdayanti, Muhammad Irham Rasidi, Muthia Elma
SNIKSDA-2-0016 Detoksifikasi HCN dan Peningkatan Protein Pada Susu
Singkong Termodifikasi Dengan Penambahan Biji Pepaya
99
Sazila Karina Rahman, Muhammad Hasan Albanna, Rian
Nugraha Putra, Murhia Elma
SNIKSDA-2-0017 Pemodelan Geostatistik Nilai pH Pada Danau Bekas
Tambang Batubara
105
Hafidz Noor Fikri, Yuniar Siska Novianti
SNIKSDA-2-0018 Pemanfaatan Berbagai Jenis Kulit Pisang Sebagai Bahan
Baku Pembuatan Bioetanol Menggunakan Ragi Tape
111
Devina Jenery Putri, Isnaini Ritami, Meilana Dharma Putra
SNIKSDA-2-0019 Proses Degumming Dan Netralisasi Asam Lemak Bebas
Crude Palm Oil (CPO) Pada Pembuatan Biodiesel
117
Abdullah, Taufiqur Rohman, Ahdi Rosyadi Suryani
vi
SNIKSDA-2-0020 Pembuatan Gliserol dari Campuran Limbah Minyak Goreng
Bekas dan Minyak Kelapa
121
Heni Santoso, Gusti Akhmad Raqa Pujianor, Meilana Dharma
Putra
SNIKSDA-2-0021 Pemanfaatan Biomassa Serat Kelapa Sawit Dalam
Pembuatan Biokomposit Magnetik Nanopartikel Sebagai
Adsorben Pada Pengolahan Limbah Cair Sasirangan
128
Ahmad Gazaly, Ismi Nur Karima, Iryanti Fatyasari Nata
SNIKSDA-2-0022 Konversi Pati Ubi Nagara (Ipomoea batatas L) Khas
Kalimantan Selatan Sebagai Sumber Bahan Baku Gelatin
134
Dovan Tri Saputro, Roby Kurniawan, Iryanti Fatyasari Nata
SNIKSDA-2-0023 Pengaruh Konsentrasi Pati Kulit Ubi Nagara (Ipomoea
batatas L) Sebagai Substrate Pada Produksi Glukosa Cair
Dengan Proses Enzimatis
139
Dinda Dewi Yulimasita, Annisa Ayu Fitria, Iryanti Fatyasari
Nata
SNIKSDA-2-0024 Pengaruh Penambahan Kitosan Dari Kulit Udang Windu
(Penaeus monodon) Terhadap Pati Kulit Ubi Nagara
(Ipomoea batatas) Dalam Pembuatan Plastik Biodegradable
145
Roby Kurniawan, Dovan Tri Saputra, Iryanti Fatyasari Nata
SNIKSDA-2-0025 Pengaruh Daya Serap Air Pada Beton Ringan Berbahan
Kulit Kerang dan Cangkang Telur
Lailan Ni’mah, Fidelis Boy Manurung, Eka Pramita, Muhammad
Topan Darmawan, Aliah
150
SNIKSDA-2-0026 Potensi Limbah Tanda Kosong Kelapa Sawit dan Sekam
Padi Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Kertas
Menggunakan Proses Soda
154
Hero Islami, Muhammad Sarwani
SNIKSDA-2-0027 Studi Pengaruh Kalsinasi Tanah Lempung Gambut
Terhadap Aktivasi Pada Proses Desalinasi Air
160
Zahratunnisa, Nor Hidayah, Mita Riani Rezki, Dewi Puspitasari,
Norminawati Dewi, Muthia Elma
SNIKSDA-2-0028 Reduksi Logam Berat Cr Total dari Limbah Cair Sasirangan
Menggunakan Metode Adsorpsi dengan Ekstrak Pektin dari
Kulit Pisang
166
Fakhrizal, Rizqi Fauzi
vii
SNIKSDA-2-0029 Pembuatan Monoasilgliserol Dari Gliserol Hasil Samping
Industri Biodiesel
172
Erna Astuti, Zahrul Mufrodi
SNIKSDA-2-0030 Pembuatan Bioaditif Dengan Menggunakan Sistem
Pengadukan dan Membrane
177
Zahrul Mufrodi, Erna Astuti
SNIKSDA-2-0031 Interrelationship Indeks Jenis, Indek Penerimaan Sosial Dan
Indeks Kepentingan Budaya Agroforestri Tradisional Dukuh
Di Kabupaten Banjar Kalimantan Selatan
182
Hafizianor
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
JADWAL PRESENTASI SEMINAR PARALEL I
Ruang: A
Moderator: Meilana Dharma Putra, M.Sc., Ph.D
Teknologi Proses dan Bioteknologi
No Waktu Kode Makalah/
Asal Universitas
Judul Makalah/Penulis
1 13.40-13.55 SNIKSDA-2-
0008/Universitas
Sumatra Utara,
Medan
Pengaruh Variasi Temperatur Pemanasan
Larutan Pati Terhadap Sifat Kekuatan Tarik
dan Pemanjangan Pada Saat Putus Bioplastik
Pati Biji Durian (Durio zibehinus)/Muhammad
Hendra S Ginting, Rosdanelli Hasibuan,
Yunella Amelia Siagian
2 13.55-14.10 SNIKSDA-2-
0007/Universitas
Mulawarman,
Samarinda
Pengaruh Temperatur Terhadap BOD, TSS,
dan VFA pada Pengolahan Lindi dalam
Bioreaktor Anaerobik/Abdul Kahar, Nonie
Novelya, Budi Nining Widarti, Muhammad
Busyairi, Veryatti Octhavia
3 14.10-14.25 SNIKSDA-2-
0010/Universitas
Islam Indonesia,
Yogyakarta
Pengaruh Konsentrasi Asam Stearat Terhadap
Drug Loading Asam Salisilat Pada Pectin
Edible Film/Lilis Kistriyani, Ayu Winda
Ariestanty, Niken Satorasih Candramaya
4 14.25-14.40 SNIKSDA-2-
0014/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Adsorpsi Logam Berat Fe2+
dalam Larutan
menggunakan Karbon Aktif dari Eceng
Gondok/Clara Rogate Gloria, Ray Rahmila,
Isna Syauqiah
5 14.40-14.55 SNIKSDA-2-
0015/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pektin dari Kulit Pisang Kepok (Musa
paradisiaca linn) sebagai Edible Film and
Coating/Mirna Isdayanti, Muhammad Irham
Rasidi, Muthia Elma
6 14.55-15.10 SNIKSDA-2-
0020/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pembuatan Gliserol dari Campuran Limbah
Minyak Goreng Bekas dan Minyak
Kelapa/Heni Santoso, Gusti Akhmad Raqa P,
Meilana Dharma Putra
7 15.10-15.25 SNIKSDA-2-
0021/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pemanfaatan Biomassa Serat Kelapa Sawit
dalam Pembuatan Biokomposit Magnetik
Nanopartikel sebagai Adsorben pada
Pengolahan Limbah Cair Sasirangan/Ahmad
Gazaly, Ismi Nur Karima, Iryanti Fatyasari
Nata
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
8 15.25-15.40 SNIKSDA-2-
0024/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pengaruh Penambahan Kitosan dari Kulit
Udang Windu (Penaeus monodon) terhadap
Pati Kulit
Ubi Nagara (Ipomoea batatas) dalam
Pembuatan Plastik Biodegradable/Roby
Kurniawan, Dovan Tri Saputro, Iryanti
Fatyasari Nata
9 15.40-15.55 SNIKSDA-2-
0029/Universitas
Ahmad Dahlan,
Yogyakarta
Pembuatan Monoasilgliserol dari Gliserol
Hasil Samping Industri Biodiesel/Erna Astuti,
Zahrul Mufrodi
10 15.55-16.10 SNIKSDA-2-
0030/Universitas
Ahmad Dahlan,
Yogyakarta
Pembuatan Bioaditif Dengan Menggunakan
Sistem Pengadukan dan Membrane/ Zahrul
Mufrodi, Erna Astuti
11 16.10-16.25 SNIKSDA-2-
0028/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Reduksi Logam Berat Cr Total dari Limbah
Cair Sasirangan Menggunakan Metode
Adsorpsi dengan Ekstrak Pektin dari Kulit
Pisang/Fakhrizal, Rizqi Fauzi
Catatan:
Alokasi waktu yang disediakan oleh panitia untuk seminar paralel adalah 15 menit dengan rincian 10
menit presentasi dan 5 menit diskusi yang dipandu oleh moderator.
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
JADWAL PRESENTASI SEMINAR PARALEL II
Ruang: B
Moderator: Hesti Wijayanti, Ph.D/Desi Nurandini, M.Eng
Energi
No Waktu Kode Makalah/
Asal Universitas
Judul Makalah/Penulis
1 13.40-13.55 SNIKSDA-2-
0009/Universitas
Sebelas Maret,
Solo
Substitusi Bahan Bakar Genset 5 KW dengan
Gas Hasil Gasifikasi Gamal dan
Kaliandra/M.F. Hardiansyah, J. Firdha, A.M.
Navitri, D. Alfianto, W.A. Wibowo1, S.H.
Pranolo
2 13.55-14.10 SNIKSDA-2-
0003/Universitas
Riau, Pekanbaru
Pembuatan Biodiesel dari Minyak Sawit Off-
Grade Menggunakan Katalis CaO/Serbuk
Besi/Zuchra Helwani, Edy Saputra, Warman
Fatra, Syamsu Herman
3 14.10-14.25 SNIKSDA-2-
0001/Universitas
Islam Indonesia,
Yogyakarta
Produksi Hidrogen dari Sumber Energi
Terbarukan untuk Aplikasi Kawasan
Terpencil: Sebuah Tinjauan/Sutarno, Agus
Taufiq
4 14.25-14.40 SNIKSDA-2-
0011/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pengaruh Komposisi Minyak Kelapa dan
Minyak Jelantah Sebagai Bahan Baku
Pembuatan Biodiesel/Shafira Ainun Adhi
Utami, Wido Saputri, Muthia Elma
5 14.40-14.55 SNIKSDA-2-
0012/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Proses Pembuatan Biodiesel dari Campuran
Minyak Kelapa & Minyak Jelantah/Muthia
Elma, Satria Anugerah Suhendra, Wahyuddin
6 14.55-15.10 SNIKSDA-2-
0013/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pengaruh Ukuran Partikel dan Konsentrasi
Perekat Terhadap Karakteristik Biobriket
Berbahan Baku Cangkang Kelapa
Sawit/Ahmad Qazawaini, M. Khairil Anwar,
Isna Syauqiah
7 15.10-15.25 SNIKSDA-2-
0005/Universitas
Islam Indonesia,
Yogyakarta
Konsumsi Energi Listrik Sebagai Parameter
dalam Pengukuran Emisi Karbon
Dioksida/Sukirman, Sholeh Ma’mun, Ariya
Eka Alel, Maulida Hasanah
8 15.25-15.40 SNIKSDA-2-
0018/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pemanfaatan Berbagai Jenis Kulit Pisang
Sebagai Bahan Baku Pembuatan Bioetanol
Menggunakan Ragi Tape/Devina Jenery Putri,
Isnaini Ritami, Meilana Dharma Putra
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
9 15.40-15.55 SNIKSDA-2-
0019/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Proses Degumming dan Netralisasi Asam
Lemak Bebas Crude Palm Oil
(CPO)/Abdullah, Taufiqur Rohman, Ahdi
Rosyadi Suryani
10 15.55-16.10 SNIKSDA-2-
0023/ Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pengaruh Konsentrasi Pati Kulit Ubi Nagara
(Ipomoea batatas L.) sebagai Substrate Pada
Produksi Glukosa Cair dengan
Proses Enzimatis/Dinda Dewi Yulimasita,
Annisa Ayu Fitria, Iryanti Fatyasari Nata
Catatan:
Alokasi waktu yang disediakan oleh panitia untuk seminar paralel adalah 15 menit dengan rincian 10
menit presentasi dan 5 menit diskusi yang dipandu oleh moderator.
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
JADWAL PRESENTASI SEMINAR PARALEL III
Ruang: C
Moderator: Dr. Isna Syauqiah, MT/Lailan Ni’mah, M.Eng
Pengolahan dan Pengelolaan Lingkungan, Pemanfaatan SDA
No Waktu Kode Makalah/
Asal Universitas
Judul Makalah/Penulis
1 13.40-13.55 SNIKSDA-2-
0002/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Potensi Biji Trembesi Sebagai Adsorben Pada
Proses Reduksi Logam Pb Total Limbah
Industri Sasirangan/ Bunga Pertiwi, Gt Indah
Hayati
2 13.55-14.10 SNIKSDA-2-
0004/Universitas
Islam Indonesia,
Yogyakarta
Perancangan Alat Pengukuran Konstanta
Disosiasi Asam/Sholeh Ma’mun, Kamariah,
Eleonora Amelia, Vitro Rahmat, Desi
Kurniawan dan Deasy R. Alwani
3 14.10-14.25 SNIKSDA-2-
0017/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pemodelan Geostatistik nilai pH pada Danau
Bekas Tambang Batubara/Hafidz Noor Fikri,
Yuniar Siska Novianti
4 14.25-14.40 SNIKSDA-2-
0006/Universitas
Mulawarman,
Smarinda
Studi Kinetika Adsorpsi Pb Menggunakan
Arang Aktif Dari Kulit Pisang/Riduan
Situmorang, Ma’rufa Nur Anisa, Ari Susandy
Sanjaya
5 14.40-14.55 SNIKSDA-2-
0016/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Detoksifikasi HCN dan Peningkatan Protein
Pada Susu Singkong Termodifikasi Dengan
Penambahan Biji Pepaya/Sazila K. Rahman,
Muhammad Hasan Albanna, Rian Nugraha
Putra, Muthia Elma
6 14.55-15.10 SNIKSDA-2-
0022/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Konversi Pati Ubi Nagara (Ipomoea batatas L)
Khas Kalimantan Selatan Sebagai Sumber
Bahan Baku Gelatin/Dovan Tri Saputro, Roby
Kurniawan, Iryanti Fatyasari Nata
7 15.10-15.25 SNIKSDA-2-
0026/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Potensi Limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit
dan Sekam Padi Sebagai Bahan Alternatif
Pembuatan Kertas Menggunakan Proses
Soda/Hero Islami, Muhammad Sarwani
8 15.25-15.40 SNIKSDA-2-
0027/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Studi Pengaruh Kalsinasi Tanah Lempung
Gambut Terhadap Aktivasi Pada Proses
Desalinasi Air/Zahratunnisa, Nor Hidayah,
Mita Riani Rezki, Dewi Puspita Sari,
Norminawati Dewi, Muthia Elma
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
9 15.40-15.55 SNIKSDA-2-
0031/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Interrelationship Indeks Jenis, Indek
Penerimaan Sosial dan Indeks Kepentingan
Budaya Agroforestri Tradisional Dukuh di
Kabupaten Banjar Kalimantan
Selatan/Hafizianor
10 15.55-16.10 SNIKSDA-2-
0025/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pengaruh Daya Serap Air pada Beton Ringan
Berbahan Kulit Kerang dan Cangkang
Telur/Lailan Ni’mah, Fidelis Boy Manurung,
Eka Pramita, Muhammad Topan Darmawan,
Aliah
Catatan:
Alokasi waktu yang disediakan oleh panitia untuk seminar paralel adalah 15 menit dengan rincian 10
menit presentasi dan 5 menit diskusi yang dipandu oleh moderator.
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
145
PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN DARI
KULIT UDANG WINDU (Penaeus monodon) TERHADAP PATI KULIT
UBI NAGARA (Ipomoea batatas) DALAM PEMBUATAN PLASTIK
BIODEGRADABLE
Roby Kurniawan1)
, Dovan Tri Saputro1)
, Iryanti Fatyasari Nata1)*
1)
Program Studi Teknik Kimia, Universitas Lambung Mangkurat
Jl. A. Yani Km. 36, Banjarbaru, Kalimantan Selatan 70714
*Email: [email protected]
Abstrak-Biodegradable plastk dikenal sebagai bioplastik yang dapat digunakan seperti plastik
konvensional, kelebihan bioplastik dapat terurai oleh aktivitas mikroorganisme. Kualitas bioplastik ini
dapat dimodifikasi dengan bahan baku dari biomassa. Pemanfaatan kulit udang windu (Paneaus
monodon) sebagai kitosan dan kulit ubi Nagara (Ipomea batatas l) digunakan sebagai bahan baku
bioplastik. Penelitian ini bertujuan menentukan kondisi optimum berdasarkan variasi konsentrasi kitosan
terhadap pati kulit ubi Nagara yaitu 1:1 ; 2:1 ;3:1 (w/v) dan penambahan gliserol 12%, 20% dan 28%
(v/v) serta pengujian terhadap sifat mekanik dan biodegradibility dari bioplastik yang dihasilkan. Kitosan
yang didapat dilarutkan dalam 1% asam asetat, selanjutnya ditambahkan pati sesuai dengan variabel
yang ditentukan. Larutan didiamkan selama 24 jam selanjutnya dicetak dan dikeringkan dalam oven
selama 26 jam pada suhu 80 oC dan diperoleh bioplastik. Hasil percobaan memberikan nilai yang
optimum pada variasi 2:1 dengan 12% gliserol yang ditunjukkan nilai break elongation adalah 110,98%,
max force 0,53 kgf, maximum stress 7,5 Mpa dan maximum energy 15,19 N/cm.
Kata Kunci : kitosan, pati tepung, plastik biodegradable, bioplastik, ubi Nagara
Abstract-Biodegradable plastic is known as bioplastic that can be used like conventional plastics,
bioplastics excess can be decomposed by microorganisms’ activity. The quality of these bioplastics can be
modified with raw materials from biomass. Utilization of black tiger shrimp shell (Paneaus monodon) as
chitosan and Ubi Nagara (Ipomea batatas l) peel is used as raw material for bioplastics. This study aims
to determine the optimal conditions by varying concentrations of chitosan to starch skin potato Nagara
1:1; 2, 1: 3:1 w/v and the addition of glycerol 12%, 20% and 28% (v / v) and the testing of mechanical
properties and biodegradability of bioplastics. Chitosan is obtained dissolved in 1% acetic acid, then
added starch in accordance with the specified variable. The solution was allowed to stand for 24 hours
subsequent printed and dried in an oven for 26 hours at a temperature of 80 oC, then bioplastics was
obtained. The experimental results showed the optimum value on variation of 2:1 with 12% glycerol,
which value is 110.98% of break elongation, max force of 0.53 kgf, maximum stress and maximum energy
of 7.5 MPa 15.19 N/cm, repectively.
Keywords: chitosan, starch, biodegradable plastics, bioplastics, potato Nagara
PENDAHULUAN
Sampah plastik menjadi masalah
lingkungan berskala global sampai saat ini. Plastik
banyak dipakai dalam kehidupan sehari-hari,
karena mempunyai keunggulan-keunggulan seperti
kuat, ringan, ekonomis dan stabil. Namun plastik
yang beredar di pasaran saat ini adalah salah satu
jenis polimer sintetik yang terbuat dari minyak
bumi yang sulit untuk diuraikan oleh alam.
Akibatnya, apabila semakin banyak yang
menggunakan plastik, maka akan semakin
meningkat pula pencemaran lingkungan seperti
pencemaran tanah. Oleh karena itu, kami
memerlukan solusi untuk mengatasi masalah
lingkungan ini, salah satunya yaitu
mengembangkan bahan plastik biodegadable
(bioplastik) yang berarti plastik dapat diuraikan
kembali oleh mikroorganisme secara alami
menjadi senyawa yang ramah lingkungan.
Pengembangan bahan plastik biodegadable
menggunakan bahan alam, dalam penelitian ini
menggunakan limbah dari kulit Ubi Nagara
(Ipomoea batatas), Ubi Nagara sendiri adalah ubi
raksasa khas Kalimantan Selatan yang akan
dirubah menjadi pati Ubi Nagara, dan limbah kulit
Udang Windu (Penaeus monodon)untuk dijadikan
pati kitosan.
Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016 SNIKSDA 2016
ISBN 978-602-70195-1-5 Banjarbaru, 27 Agustus 2016
Kalimantan Selatan
146
METODE PENELITIAN
Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian
ini adalah gelas beker, neraca analitik, gelas ukur,
pipet, magnetic stirrer, hot plate, oven, desikator,
kertas saring, dan blender. Bahan-bahan yang
digunakan adalah Udang Winduyang didapat dari
Batulicin Kotabaru, Ubi Nagara yang didapat dari
pasar Kecamatan Daha Utara Kabupaten Hulu
Sungai Selatan, gliserol (C3H8O3), natrium
hidroksida (NaOH), asam klorida (HCl), asam
asetat glasial (CH3COOH) dan aquades.
Pembuatan Kitosan dari Kulit udang Windu
Pengolahan limbah Udang Windu menjadi
kitosan tahapan awal kulit udang terlebih dahulu
sudah dilepaskan dari daging udang, kemudian
kulit udang dicuci hingga bersih. Selanjutnya
menimbang berat bersih kulit udang. Lalu kulit
udang dihaluskan dengan blender hingga ukuran ≤
250 mikron. Kulit udang kemudian direndam
dengan larutan HCl 0,1 M selama 2 jam. Proses ini
disebut demineralisasi bertujuan untuk
menghilangkan mineral-mineral yang masih
terkandung dalam kulit udang. Reaksi yang terjadi
pada tahap demineralisasi ini yaitu CaCO3 + 2HCl
→ CaCl2 + H2O + CO2. Pencucian dengan akuades
dengan magnetic stirrer hingga pH 7. Sampel kulit
udang tersebut kemudian dipanaskan pada suhu 80 oC selama 48 jam dengan oven, hasil yang didapat
berupa kitin. Kitin direndam dengan NaOH 0,1 M
selama 2 jam, dicuci dengan akuades dan magnetic
stirrer hingga pH 7. Terakhir, dipanaskan pada
suhu 80 oC selama 48 jam secara kontiyu dalam
oven, maka dari hasil pemanasan didapat kitosan.
Pembuatan Pati dari Ubi Nagara
Kulit Ubi Nagara terlebih dahulu
dipisahkan dengan daging buahnya, setelah itu
dicuci hingga bersih. Kulit ubi selanjutnya
dihaluskan dan dicampur dengan akuades sehingga
didapatkan bubur kulit ubi. Kemudian disaring,
filtrat dan air bubur kulit ubi terpisah. Proses ini
diulangi sebanyak tiga kali bertujuan
memaksimalkan pati yang akan didapatkan. Air
dari bubur kulit ini disebut dengan pati ubi. Pati
tersebut didiamkan hingga cairan pati tersebut
terpisah antara endapan pati dan air, lalu diambil
endapan pati tersebut. Selanjutnya endapan pati
dikeringkan dengan oven pada suhu 60 oC hingga
kering. Kemudian pati ubi dihaluskan kembali dan
pati ubi kering tersebut diayak sehingga
didapatkan hasil akhir berupa tepung tapioka
dengan ukuran receiver (≤ 250 mikron).
Pembuatan Edible Film
Proses polimerisasi campuran diawali
melarutkan kitosan dan tepung tapioka dengan
larutan asam asetat 1% (1 mL) ke dalam aquadest
99% (99 mL) pada masing-masing konsentrasi.
Kemudian dilakukan pengadukan selama 30 menit
dengan menggunakan hot plate dan magnetic
stirrer dengan suhu 60 °C dan kecepatan 700 rpm.
Campuran pati dan kitosan tersebut kemudian
ditambahkan gliserol 12% (3 mL) dan dilakukan
pengadukan selama 60 menit setelah itu didiamkan
selama 24 jam agar gelembung-gelembung udara
yang terdapat didalamnya hilang, setelah itu
larutan dicetak dalam cetakan. Kemudian larutan
bioplastik dibiarkan kering selama 3 hari dengan
udara bebas, sebelum dimasukkan dalam oven.
Untuk melepaskan larutan bioplastik dari cetakan
dilakukan dengan cara memasukkan larutan NaOH
4% ke dalam cetakan tunggu sampai 30 menit.
Lepaskan plastik dari cetakan, selanjutnya
dipanaskan dengan suhu 50 oC dalam oven dan
didinginkan pada suhu kamar. Dengan cara yang
sama dilakukanvariasi terhadap penambahan
gliserol 20% (5 mL), dan 28% (7 mL).
Karakterisasi
Metode analisis meliputi pengujian kuat
tarik dan retak lentur menggunakan menggunakan
alat Strograph VG 10-E Toyo Seiki dan Scanning
Electron Microscopy (SEM, JEOL JSM 6500 LV).
Pengukuran dan analisis sample dilakukan dengan
2 kali pengulangan.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengolahan Limbah Udang Windu menjadi
Kitosan
Proses yang digunakan dalam pengolahan
limbah udang windu yakni kulit udang adalah
proses demineralisasi menggunakan HCl 0,1 N
yang bertujuan menghilangkan mineral-mineral
yang terkandung dalam kulit udang. Yield yang
dihasilkan 17,7% kitosan dari limbah kulit Udang
Windu. Suatu molekul dikatakan kitin bila
mempunyai derajat deasetilasi sampai 10% dan
kandungan nitrogennya lebih besar dari 7%.
Kitosan bila nitrogen yang terkandung pada
molekulnya lebih besar dari 7% berat dan derajat
deasetilasinya (Muzzarelli 1985).
Pengolahan Tepung Tapioka dari Limbah Kulit
Ubi Nagara
Perubahan yang didapat setelah proses
pengendapan ektraksi tepung tapioka adalah warna
pati menjadi putih yang sebelumnya berwarna
coklat muda, hal ini dikarenakan pembilasan pada
pati ubi Nagara yang menghilangkan zat pengotor
dari pati. Komponen penyusun tepung tapioca ubi
Nagara adalah 86,9% pati, 0,19% protein, 0,2 %
lemak, 18,29 % air, dan 0,3 % Kalori (Utami
2014).
Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016 SNIKSDA 2016
ISBN 978-602-70195-1-5 Banjarbaru, 27 Agustus 2016
Kalimantan Selatan
147
Karakterisasi Produk Plastik Biodegradable
Plastik biodegradable yang dihasilkan
membentuk lembaran dengan perbedaan komposisi
kitosan dalam pembentukannya. Pengaruh
penambahan konsentrasi kitosan sampel semakin
tebal, sebaliknya pada konsentrasi kitosan yang
lebih kecil sampel terlihat semakin tipis.
Berdasarkan hasil uji SEM pada perbesaran 1.000
kali yang bertujuan untuk mengamati struktur
morfologi dari sampel yang dihasilkan dapat
dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. SEM images dar i(a) sampel dengan
komposisi kitosan 1% dan 0,25 g pati; (b) sampel komposisi kitosan 2% dan 0,25 g pati; (c) sampel
komposisi kitosan 3% dan 0,25 g pati
Sampel dengan komposisi kitosan 1% dan 0,25 g
pati cenderung permukaan plastik halus dan
pencampuran bahan penyusun sudah homogen.
Sedangkan pada sampel dengan komposisi kitosan
2% dan 0,25 g pati terlihat pencampuran kitosan
pada sampel plastik tersebut sedikit kurang merata.
Adapun pada sampel dengan komposisi kitosan
3% dan 0,25 g pati nampak cukup jelas kandungan
kitosan kurang bercampur dengan sempurna,
karena terbatasnya kemampuan asam asetat glasial
untuk melarutkan kitosan.
Ketebalan Sampel
Pengaruh konsentrasi kitosan dalam
pembuatan plastik biodegradable dapat dilihat
pada Gambar 2. Pada campuran yang dibentuk
dengan variasi konsentrasi kitosan dengan
konsentrasi pati yang tetap mempengaruhi
ketebalan sampel. Pada sampel 1%, 2% dan 3%
kitosan mempunyai ketebalan berturut-turut 0,2
mm ; 0,4 mm ; dan 0,45 mm, hal menunjukkan
bahwa semakin banyak konsentrasi kitosan yang
pada sampel maka semakin tebal bioplastik yang
terbentuk. Hal ini disebabkan kandungan kitosan
yang tidak larut secara sempurna yang masih
dalam bentul granul yang dibuktikan dengan
pengamatan SEM (Gambar 2 (c)).
Gambar 2. Ketebalan Sampel Plastik Bioderadable
dengan Variasi Konsentrasi Kitosan dan Penambahan
Gliserol 3 mL
Pengujian Kuat-Tarik
Uji tarik dilakukan mengetahui ketahanan atau
kekuatan sampel plastik biodegadable dapat dilihat
pada Gambar 3.
Gambar 3. Uji Kuat Tarik pada Sampel Plastik Biodegadable dengan Variasi Konsentrasi Kitosan dan
Penambahan Gliserol 3 mL
Gambar tersebut menunjukkan kekuatan tarik
menurun dengan meningkatnya ketebalan plastik
biodegadable, dapat dilihat pada konsentrasi
kitosan 1%, 2 dan 3% dengan ketebalan 0,2 mm,
0,4 mm, dan 0,45 mm yang menyatakan terjadinya
penurunan kekuatan tarik dengan nilai berturt-turut
5,4 MPa ; 7,5 MPa; dan 5,7 MPa. Penurunan kuat-
tarik ini dikarenakan reduksi interaksi
intermolekuler sehingga matriks sampel yang
terbentuk akan semakin sedikit. Reduksi interaksi
b
a
c
Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016 SNIKSDA 2016
ISBN 978-602-70195-1-5 Banjarbaru, 27 Agustus 2016
Kalimantan Selatan
148
intermolekuler terjadi disebabkan oleh
penambahan gliserol, molekul plastilizer akan
mengganggu konstruksi pati yang telah tersusun,
lalu menurunkan interaksi intermolekul dan
meningkatkan mobilitas polimer (Rodrigues 2006).
Pengujian Retak Lentur
Pengujian retak lentur untuk mengetahui
ketahanan retak (resistance of cracking) dan untuk
mengetahui ketahanan lentur (flexing endurance)
pada sampel plastik biodegadable. Gambar 4
memberikan hasil uji retak lentur dari sample
semakin banyak komposisi kitosan maka
ketahanan retak lenturnya semakin kuat, namun
pada konsentrasi kitosan 3% terjadi penurunan.
Gambar 4. Kekuatan Retak Lentur pada Sampel Plastik Biodegadable dengan Variasi Konsentrasi Kitosan dan
Penambahan Gliserol 3 mL
Pengaruh Penambahan Gliserol terhadap
Kualitas Plastik Biodegradable
Dari variasi konsentrasi kitosan yang telah
dievaluasi, komposisi 2% kitosan mempunyai
kualitas sifat mekanik yang paling baik. Untuk
mengetahui pengaruh gliserol terhadap
pembentukan plastik biodegradable dilakukan
variasi penambahan gliserol 5 mL dan 7 mL.
Gambar 5 menunjukkan pengaruh
penambahan gliserol dapat disimpulkan bahwa
semakin banyak kandungan gliserol maka retak
lentur dari sampel semakin kecil, hal ini
dikarenakan gliserol sebagai plastilizer dengan
konsentrasi berlebih mengganggu konstruksi
matrik yang telah tersusun, lalu menurunkan
interaksi intermolekul. Berdasarkan data yang
diperoleh kuat tarik dari suatu sample mempunyai
hubungan yang linier terhadap retak-lentur,
sehingga dapat disimpulkan bahwa dari variasi
gliserol yang diamati, penambahan 3 mL
merupakan komposisi terbaik dengan nilai kuat
tarik 7,5 Mpa dan elongation at break 110,98%
Gambar 5. Kekuatan Retak Lentur pada Sampel Plastik Biodegadable dengan Variasi Penambahan Gliserol
untuk Konsentrasi Kitosan 2%
Perbandingan Hasil Pengujian Bioplastik
terhadap Plastik Standar
Sampel bioplastik terbaik dari seluruh hasil
pengujian perlu dibandingkan dengan standar
plastik Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk
mengetahui apakah sampel bioplastik yang dibuat
dapat memenuhi kualifikasi/standar dengan plastik
yang diproduksi di pasaran. Standar plastik yang
dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Sifat Mekanik Plastik sesuai SNI
No Karakteristik Hasil
Penelitian
Standar
SNI
1 Kuat Tarik (Mpa)
7,5 24,7- 302
2 Persen Elongasi
(%)
110,98 21- 220
3 Hidrofobisitas (%)
12,44 99
Hasilnya untuk kuat tarik dan ketahanan terhadap
air (hidrofobisitas) sampel bioplastik masih
dibawah dari standar plastik SNI sedangkan retak
lentur (persen elongasi) sudah standar plastik SNI.
Uji Biodegradasi
Untuk mengetahui kecepatan penguraian
plastik biodegadable di tanah dilakukan uji
biodegradasi. Semakin cepat plastik biodegadable
diuraikan oleh tanah maka plastik biodegadable
dapat dikatakan semakin baik. Berikut hasil
pengujian biodegradasi pada sampel 2% kitosan
dengan komposisi 0,25 g pati dan 3 mL gliserol
pada Gambar 6.
Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016 SNIKSDA 2016
ISBN 978-602-70195-1-5 Banjarbaru, 27 Agustus 2016
Kalimantan Selatan
149
Gambar 6. Karakteristik sampel pada (a) minggu ke-0;
(b) minggu ke-1; (c) minggu ke-2 dan (d) minggu ke-3
Hasil dari pengujian biodegradasi pada minggu 1
sampel bioplastik berkurang 70% dari kondisi
awal, minggu ke 2 menjadi 35% dari kondisi awal,
dan minggu ke 3 sampel bioplastik telah
terdegradasi oleh tanah. Jika dibandingkan dengan
penelitian terdahulu, bioplastik dari pati kulit
singkong kitosan dapat terdegradasi dengan
bantuan EM-4 selama 10 hari (Sanjaya, I Gede dan
Tyas Puspita. 2013).
Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan serta
pembahasan pembuatan plastik biodegradable
dapat disimpulkan sebagai berikut.
1. Sampel terbaik dengan komposisi 2% kitosan;
0,25 g pati dan 3 mL gliserol.
2. Hasil uji mekanik dengan komposisi 2%
kitosan; 0,25 g pati dan 3 mL gliserol
merupakan sampel terbaik dengan nilai kuat
tarik 7,50 MPa; retak lentur 110,98%;
terdegradasi oleh tanah pada minggu ke-3;
ketahanan terhadap air 12,44%.
UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis mengucapkan terimakasih kepada
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. yang telah
mendanai penelitian ini melalui dana Hibah
Indofood Riset Nugraha tahun 2015.
DAFTAR PUSTAKA
Bhuvana, G. D., Raghunathan, subramanlam.
2006. STUDIES ON FRICTIONAL
BEHAVIOUR OF CHITOSANCOATED
FABRICS. Vol. 6(4)
Fachry, A. R., Adshestya Sartika. 2012.
"Pemanfaatan Limbah Kulit Udang dan
Limbah Kulit Ari Singkong sebagai Bahan
Baku Pembuatan Plastik Biodegradable".
Jurnal Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Sriwijaya 18:1-9.
Gyliene, O., Inga Razmute, Rima Tarozaite, and
Ona Nivinskiene. 2003. "Chemical
composition and sorption properties of
chitosan produced from fly larve shells".
Institute of Chemistry.
Hartoto, L., A. Suryani, and E. Hambali. 2005.
"Rekayasa proses produksi asam polilaktat
(pla) dari pati sagu sebagai bahan baku
plastik biodegradable". Bogor Agricultura
University Journal.
IBAW. 2005. "Highlight in Bioplastics".
Publication Journal:1-14.
Johnson, E. L. Q. P. P. 1982. "Utillization of
shellfish wastes for producting of chitin and
chitosan producing in chemistry and
biochemistry of marine food product". AVI
Publ., Westport connecticut.
Kumar, S., A. K. Panda, and R. K. Singh. 2011. "A
review on tertiary recycling of high-density
polyethylene to fuel". Resources,
Conservation and Recycling 55 (11):893-
910.
Muzzarelli, R. A. A. 1985. "Chitin in the
Polysaccharides", vol. 3, pp. 147, Aspinall
(ed) Academic press Inc., Orlando, San
Diego.
Qomarih, R., Agus Hasianto. 2015. "Ubi Nagara".
Sumber Pangan Potensial Khas Kalimantan
Selatan.
Rodrigues, M. J. O. s., K Ziani dan I Mate. 2006.
"Combined effect of plastikizer and
surfactans on the physical properties of
Strach based ediblw film". Food Research
International, p 840-846.
Sanjaya, I. G., M.H dan Tyas PuspitaI 2013.
"Pengaruh Penambahan Khitosan dan
Plastikizer Gliserol Pada Karakteristik
Plastik Biodegradable dari Pati Limbah
Kulit Singkong". Paper Teknik Kimia-FTI
ITS. Surabaya.
Soetomo, H. A. 1988. "Teknik Budidaya Udang
Windu". Bandung : Penerbit Sinar Baru
Algesindo.
Utami, D. A. P., & Niendya Zulvira Tiara Sari.
2014. "Pabrik Sirup Fruktosa dari Tepung
Tapioka dengan Proses Hidrolisa Enzim".
Surabaya. FTI-ITS.
Wahyu, M., K. 2009. "Pemanfaatan Pati Singkong
sebagai Bahan Baku Edible Film". Karya
Tulis Ilmiah. Bandung: Fakultas Teknologi
Industri Pertanian Universitas Padjajaran. .
a) b)
)
c) d)