moulinex ow3000

Pekač hljeba OW3000

1

Prije nego počnete

Upoznajte se s vašim aparatom

3

4

Uvod Hljeb igra važnu ulogu u našoj ishrani.

Ko nije sanjao o spravljanju svježe pečenog hljeba kod kuće? Sada to možete pomoću pekača za hljeb.

Bilo da ste početnik ili ekspert, sve što trebate uraditi jeste da stavite sastojke u posudu i pekač hljeba čini ostalo. Možete lako da pripremite hljeb, tijesto za kifle, tijesto za pizzu, brioše, tjesteninu i kolače, bez napora. Ipak, imajte na umu da prije spravljanja hljeba, određene upute su neophodne. Odvojite vrijeme da naučite rukovati aparatom i ne budite razočarani ako prvi put ne postignete savršen rezultat. Međutim, ako ste nestrpljivi da napravite Vaš prvi hljeb, jedan od naših recepata će Vam pomoći pri e da je textura hljeba kojeg napravite više kompaktnija od teksture hljeba iz pekare. Tak civo iz pekača za hljeb ima rupicu sa donje strane gdje je pozicionirana lopatica za miješan

prvim koracima. Primijetićetođer, zapamtite da svako peje.

Prvi koraci Savjeti za spravljanje dobrog hljeba

1.

Pročitajte upute pažljivo i koristite recepte: spravljanje hljeba pomoću pekača nije isto kao spravljanje ručno!

2. Svi potrebni sastojci moraju biti sobne temperature i precizne težine. Tečnost mjerite pomoću posude sa gradacijom. Koristite dvostruki dozer za mjere supene kašike s jedne strane i čajne kašičice s druge. Ove mjerice daju tačne rezultate i bez grudvica. Nepravilno mjerenje daje loše rezultate.

3. Za uspješno pripremanje hljeba, korištenje sastojaka koji dugo stoje je kritično. Koristite sastojke prije isteka roka trajanja i čuvajte ih na tamnom i hladnom mjestu.

4.

Važno je da količinu brašna izmjerite precizno. Najbolje bi bilo da koristite kuhinjsku vagu. Koristite pekarski kvasac. Ukoliko nije drugačije propisano, ne koristite prašak za pecivo. Jednom kada je paket kvasca otvoren, treba ga iskoristiti u roku 48 sati.

5. Da biste izbjegli ometanje procesa dizanja tijesta, preporučujemo Vam da sastojke stavite u pekač hljeba na početku i ne otvarate poklopac tokom upotrebe. Sastojke dodajite redom i pridržavajte se propisane količine u receptima. Najprije tečnost, zatim ostalo. Kvasac ne smije doći u dodir sa tečnošću, šećerom ili soli.

Generalni redoslijed kojeg se treba pridržavati: Tečnost (puter, ulje, jaja, voda, mlijeko)

So Šećer

Brašno, prva polovina Mlijeko u prahu

Ostalo Brašno, druga polovina

Kvasac

Brzi početak Kako biste se upoznali s Vašim aparatom, preporučujemo Vam da probate recept za OSNOVNI HLJEB za prvi put.

OSNOVNI HLJEB

(PROGRAM 1) TAMNJENJE > SREDNJE SO > 1.5 čajna kašičica KOLIČINA > 1000 g ŠEĆER > 1 supena kašika VRIJEME > 3 :18 MLIJEKO U PRAHU > 2 supene kašike ULJE > 1.5 supena kašika BIJELO BRAŠNO > 550 g VODA > 300 ml KVASAC > 5 g ili čajna kašičica

5

Upute za upotrebu

Odabir programa

Odabir programa zahtjeva par koraka koji će se nastavljati jedan za drugim.

MENU tipka omogućava odabir određenog broja različitih programa. Vrijeme koje odgovara odabranom

programu biće prikazano na ekranu. Svaki put kada pritisnete tipku, broj na ekranu prelazi na drugi program, od 1 do 10:

1 > osnovni bijeli hljeb

2 > francuski hljeb

3 > hljeb od neprosijanog brašna

4 > slatki hljeb

5 > super brzi hljeb

6 > tijesto (za pizzu npr.)

7 > svježa tjestenina

8 > jogurt hljeb

9 > slatko i kompot

10 > Kuhanje

6

1 Program za osnovni bijeli hljeb se koristi za pripremu raznih vrsta hljeba od bijelog brašna.

2 Program za francuski hljeb odgovara tradicionalnom francuskom receptu za hrskavi bijeli hljeb.

3 Program za hljeb od neprosijanog brašna odaberite ako koristite neprosijano brašno.

4 Program za slaki hljeb odgovara receptima koji sadrže više šećera i masnoće.

5 Program za super brzi hljeb služi za spravljanje super brzog hljeba (pogledajte recepte).

6 Program za tijesto (za pizzu npr.) ne peče. Miješa i podiže tijesto za spravljanje raličitih jela: pizze, rolnice, kolači.

7 Program 7 samo miješa. Koristi se za tjesteninu, rezance npr.

8 Jogurt hljeb je specijalitet kiselkastog okusa, srednje tamnjenje, 1000 g.

9 Program za slatko automatski kuha slatko (dinstano voće) i kompote u posudi.

10 Program kuhanja se koristi samo za kuhanje 60 min. Može se odabrati sam ili koristiti: a) Uz program za tijesto, b) za zagrijavanje hladnog hljeba ili da ga učinite hrskavijim, c) za nastavak procesa pečenja hljeba usljed nestanka struje u sredini ciklusa pečenja. Pekač za hljeb ne bi trebalo ostaviti da radi bez nadzora pri korištenju programa 10.

Kada pecivo potamni ili postane hr pritiskom na tipku nekoliko sekundi.

skavo onako kako Vi želite, program ručno zaustavite

Odabir težine hljeba

Težina hljeba je podešena na standardnih 1000 g. Ova težina je postavljena u informacijsku svrhu. Pogledajte recepte za više detalja.

Programi 6, 7, 8 i 9 nemaju po težinu od 750 ili 1000 g. Lampica će zasvijetliti.

stavku težine. Pritisnite tipku kako biste odabrali željenu

Odabir boje kore hljeba

Na početku, boja peciva je podešena na MEDIUM (srednje). Programi 6, 7, 8 i 9 nemaju odabir boje. Moguća su tri odabira: LIGHT/MEDIUM/DARK ‐ svijetlo/srednje/tamno

ritisnite tipku dok lampica ne prikaže željenu pozici

Odabir brze postavke

Ako želite promijeniti postavke, p ju.

Recepti 1, 2, 3 i 4 mogu se praviti u BRZO (brza) postavci, reducirajući tako vrijeme pečenja.

Pritisnite tipku 4 puta kako biste odabrali BRZO postavku.

7

Start / Stop

Pritisnite tipku da biste uključili aparat. Odbroja iste zaustavili program ili prekinuli odgođeno

programiranje, pritisnite tipku 5 sekundi.

vanje počinje. Da b

Ciklusi

Program odgođenog starta

Aparat možete programirati da počne sa radom i do 15 sati nakon što je preparacija gotova i to u vrijeme u koje želite. Ova funkcija se ne može primjenjivati kod programa 5,6,7,9,10.

Ovaj korak dolazi nakon odabira programa, nivoa tamnjenja i težine. Vrijeme je prikazano na ekranu. Izračunajte vremensku razliku između momenta kada započinjete program i vremena kada želite da preparacija bude gotova.

Aparat automatski uključuje trajanje programiranog ciklusa. Koristeći i tipke, odaberite vrijeme ( za više i

za manje). Kratki pritisci mijenjaju vremenske intervale od 10 min + kratki zvučni signal. Ako držite pritisnutu tipku, vremenski intervali od 10 min. će se ponavljati.

8

Na primjer, 8:00 sati je uvečer, a Vi želite da hljeb bude gotov u 7:00 ujutro slijedeće jutro. Programirajte 11:00 pomoću

i _ tipki.

Pritisnite tipku. Oglasiće se zvučni signal. Lampica pored pokazivača će se upaliti i kolona za vrijeme " " će blinkati. Odbrojavanje započinje. ON lampica će se upaliti.

Ako pogriješite ili želite da promijenite postavke, držite pritisnutu tipku dok ne čujete zvučni signal.

Vrijeme će biti prikazano na ekranu. Operaciju započnite ponovo.

Kada koristite program odgođenog starta, nemojte koristiti recepte koji sadrže slijedeće sastojke: svježe mlijeko, jaja, jogurt, sir ili svježe voće, jer se mogu pokvariti preko noći.

Praktični savjeti

U slučaju nestanka električne energije: U slučaju da tokom ciklusa dođe do nestanka električne energije, aparat ima sedmominutnu zaštitu tokom koje su postavke sačuvane. Ciklus započinje ponovo tačno tamo gdje je prestao. Nakon 7 minuta, postavke se gube.

Ako namjeravate koristiti drugi program za pečen tvorite poklopac i sačekajte 1 sat prije nego pristupite pečenju drugog hljeba.

je drugog hljeba, o

Sastojci Masnoća i ulja: masnoća hljeb čini mekšim i ukusnijim. Također, hljeb duže traje i lakše ga je očuvati. Previše masnoće usporava podizanje tijesta. Ako koristite puter, izrežite ga na tanke listiće kako bi se pravilno rasporedio po preparaciji ili kako bi je omekšao. 15g putera možete zamijeniti jednom supenom kašikom ulja. Ne dodajite vruć puter. Obezbijedite da masnoća ne dolazi u kontakt sa kvascem, jer tako sprječava djelovanje kvasca. Nemojte koristiti proizvode sa malo % masti, kao i zamjenske proizvode za puter.

Jaja: jaja tijesto čine bogatim, poboljšavaju boju hljeba i omogućavaju da unutrašnjost hljeba bude mekana. Ako koristite jaja, reducirajte količinu tečnosti. Razlupajte jaje i dodajte tečnost vodeći računa o propisanoj količini u receptu. U receptima, jaje ime težinu 50 g. Ako koristite veće jaja, dodajte malo više brašna, a ako su manja, manje brašna.

Mlijeko: u receptima se spominje svježe ili mlijeko u prahu. Ako koristite mlijeko u prahu, dodajte onoliko vode koliko je propisano. Tako se zadržava aroma i čuvaju kvalitete hljeba. Kada koristite svježe mlijeko, možete zamijeniti malu količinu mlijeka vodom, ali ukupna količina treba da bude kao što je propisano u receptu. Poluobrano ili obrano mlijeko je najbolje izbjegavati radi strukture hljeba. Mlijeko posjeduje efekat emulgacije, koji osim rahlosti i mekoće hljeba, unutrašnjost hljeba čini mnogo ukusnijom.

Voda: Voda aktivira kvasac. Vrši hidrataciju škroba u brašnu i pomaže mekoću i formu tijesta. Voda se može totalno ili parcijalno zamijeniti mlijekom ili drugom tečnošću. Koristite tekućine sobne temperature.

Brašno: težina brašna uveliko zavisi od tipa brašna koje koristite. Ovisno o kvaliteti brašna, rezultati pečenja mogu varirati. Brašno čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, jer ono mijenja okus pri dodiru sa vazduhom, apsorbuje vlagu ili je gubi. Koristite “oštro brašno”, “brašno za hljeb” ili “pekarsko brašno” radije nego uobičajeno. Dodavanje zobi, mekinja, pšeničnih klica, raži ili žita u tijesto će rezultirati manjim, težim hljebom. Korištenje T45 ili T55 brašna je preporučljivo, osim ako receptom drugačije nije propisano. Prosijavanje brašna također utiče na rezultate: što je brašno više neprosijano (npr. što više žita sadrži), tijesto će se sporije dizati. Također, u marketu možete naći gotov hljeb koji je samo potrebno ispeći. Pratite upute proizvođača pri korištenju gotovih proizvoda. Uobičajeno, odabir programa zavisi od preparacije koju koristite. Na primjer: hljeb od neprosijanog brašna ‐ program 3.

9

10

Šećer: Koristite bijeli, smeđi šećer ili med. Nemojte koristiti nerafinirani šećer ili šećer u kocki. Šećer djeluje na kvasac, daje hljebu dobar ukus i poboljšava tamnjenje kore. Umjetni zaslađivači ne mogu zamijeniti šećer, jer kvasac neće reagirati.

So: so daje okus hrani i regulira aktivnost kvasca. Ne smije doći u kontakt sa kvascom. Zahvaljujući soli, tijesto je čvrsto, kompaktno i podiže se vrlo brzo. Također, poboljšava i strukturu tijesta. Koristite kuhinjsku so. Nemojte koristiti krupnu so ili zamjenske proizvode.

Kvasac: Kvasac podstiče dizanje tijesta. Koristite aktivni pekarski kvasac u paketićima.Kvalitet kvasca može da varira i tijesto ne raste uvijek na isti način. Tako i hljeb može da bude drugačijeg okusa, ovisno o kvascu koji koristite. Star ili slabo čuvan kvasac neće dati iste rezultate hljebu kao svježe otvoren kvasac. Upute se odnose na suhi kvasac. Ako koristite svježi kvasac, količinu pomnožite sa 3 i male količine kvasca razblažite sa vodom i šećerom radi veće efektivnosti. Kvasac može biti u formi malih granula koje se mogu pokvasiti vodom i šećerom. Koristi se isto kao i kvasac u prahu, ali naša preporuka je suhi (u prahu, u kesici) kvasac, radi lakše upotrebe.

Aditivi (masline, komadići mesa, itd.): vašem hljebu možete dati posebnu notu dodajući sastojke po želji, pri tom vodeći računa da:

dodajete čvrsta zrna (sjeme lana ili susam) na početku procesa miješanja kako biste olakšali upotrebu aparata (odgođeni start),

temeljito ocijedite vlažne sastojke (masline, npr.), isjeckate masnoću prije ubacivanja radi lakšeg miješanja, ne dodajete veliku količinu sastojaka, naročito sira, svježeg voća i povrća, kako ne biste uticali na rast tijesta. dobro isjeckate lješnjake kako bi mogli prodrijeti u tijesto i ne promijeniti mu obim.

Praktični savjeti

Pri pripremi hljeba morate obratiti pažnju na vlagu i temperaturu. U slučaju visoke teperature, koristite više hladnu tečnost. Ili, ako je jako hladno, biće neophodno zagrijati vodu ili mlijeko (nikad preko 35°C). Tečnost treba da bude mlaka, oko 20 do 25 °C (osim za Super Brzi hljeb gdje temperatura treba da bude 35 do 40 °C max.). Korisno je ponekad provjeriti stanje tijesta tokom drugog miješanja: trebala bi se formirati loptasta masa koja se lako vadi iz posude.

ako primjetite grudvice brašna, dodajte malo vode, ako je tijesto vlažno i lijepi se za zidove posude, dodajte malo brašna.

Ove prepravke trebaju se precizno uraditi (ne više od 1 supene kašike istovremeno) i sačekati da vidite da li postoji napredak prije nego nastavite.

Opća pogreška je misao da ako dodate više kvas asti. Previše kvasca mijenja strukturu tijesta koje će jako narasti, a zatim splasnuti tokom pečenja. ije pečenja možete provjeriti prstima: dotaknite tijesto i ako je dobre strukture, otisci prstiju će nes

ca, tijesto će bolje r Strukturu tijesta prtajati polako.

Recepti Za svaki recept, sastojke dodajite tačno propisanim redoslijedom.

Ovisno o odabranom receptu i odgovarajućem programu, možete pogledati tabelu vremena pripreme i pratiti rezultate tokom ciklusa. Ne mijenjajte količinu i ne miješajte sastojke, jer se tako ruši balans recepta.

Sup. Kaš – supena kašika Čaj. Kaš – čajna kašičica

11

PROGRAM 1

OSNOVNI BIJELI HLJEB MLIJEČNI HLJEB 750 g. 1000 g. 750 g. 1000 g. Suncokretovo ulje 1 sup. Kaš. 1,5 sup. Kaš. Puter 50 g. 60 g. Voda 245 ml 300 ml So 1,5 čaj. Kaš. 2 čaj. Kaš. So 1 čaj. Kaš. 1,5 čaj. Kaš. Šećer 2 čaj. Kaš. 2,5 čaj. Kaš. Šećer 3 čaj. Kaš. 1 sup. Kaš. Mlijeko 260 ml. 310 ml. Mlijeko u prahu 1 sup. Kaš. 2 sup. Kaš. Bijelo brašno 400 g. 470 g. Bijelo brašno 455 g. 550 g. Kvasac* 1 čaj. Kaš. 5 g. ili1,5 čaj. Kaš. Kvasac* 1 čaj. Kaš. 5 g. Ili 1,5 čaj. Kaš.

PROGRAM 2

FRANCUSKI HLJEB** DOMAĆI HLJEB

750 g. 1000 g. 750 g. 1000 g. Voda 270 ml 360 ml Voda 270 ml 360 ml. So 1,5 čaj. Kaš. 2 čaj. Kaš. So 1,5 čaj. Kaš. 2 čaj. Kaš. Bijelo brašno 460 g. 620 g. Bijelo brašno 370 g. 500 g. Kvasac* 5 g. Ili 1,5 čaj. Kaš. 2 čaj. Kaš. Kvasac* 5 g. Ili 1,5 čaj. Kaš. 2 čaj. Kaš. Raževo brašno 90 g. 120 g.

PROGRAM 3

HLJEB OD NEPROSIJANOG BRAŠNA SELJAČKI HLJEB

750 g. 1000 g. 750 g. 1000 g. Suncokretovo ulje 2 čaj. Kaš. 1 čaj. Kaš. Suncokretovo ulje 2 čaj. Kaš. 1 čaj. Kaš. Voda 270 ml 360 ml Voda 270 ml 360 ml So 1,5 čaj. Kaš. 2 čaj. Kaš. So 1,5 čaj. Kaš. 2 čaj. Kaš. Šećer 2 čaj. Kaš. 1 sup. Kaš. Šećer 2 čaj. Kaš. 1 sup. Kaš. Brašno 225 g. 300 g. Brašno 230 g. 300 g. Neprosijano brašno 225 g. 300 g. Raževo brašno 110 g. 150 g. Kvasac* 1 čaj. Kaš. 5 g. Ili 1,5 čaj. Kaš. Neprosijano brašno 110 g. 150 g. Kvasac* 1 čaj. Kaš. 5 g. Ili 1,5 čaj. Kaš.

* Suhi kvasac, kvasac iz kesice

** Šećer nije uključen u recept, jer kvasac stvara prirodni škrob i šećer u brašnu.

*** Dodajte kada se aparat oglasi

12

PROGRAM 4

BRIOŠI KUGLOF

750 g. 1000 g. 750 g. 1000 g. Jaja 2 3 Jaja 2 3 Puter 150 g. 175 g. Puter 140 g. 175 g. Mlijeko 60 ml. 70 ml. Mlijeko 80 ml. 70 ml. So 1 čaj. Kaš. 1,5 čaj. Kaš. So 1/2 čaj. Kaš. 1,5 čaj. Kaš. Šećer 3 sup. kaš. 4 sup. kaš. Šećer 4 sup. kaš. 4 sup. kaš. Bijelo brašno, tip 55 360 g. 440 g. Bijelo brašno 360 g. 440 g. Kvasac* 2 čaj. Kaš. 2,5 čaj. Kaš. Kvasac* 2 čaj. Kaš. 2,5 čaj. Kaš. Rozine*** 100 g. 150 g. Kuglof opcije

- Potopite rozine u svijetli sirup (50% šećera, 50% vode) ili u alkohol, kao šro je rakija , vino i sl. - Cijele bademe rasporedite po površini tijesta na kraju zadnjeg ciklusa miješanja - 1 čajna kašičica svježe iscijeđenog soka od narandže

PROGRAM 5

SUPER BRZI HLJEB

750 g. 1000 g. Suncokretovo ulje 1 sup. Kaš. 1,5 sup. Kaš. Voda (35 – 40 C max) 270 ml. 360 ml. So 1 čaj. Kaš. 1,5 čaj. Kaš. Šećer 1 sup. kaš. 1 sup. kaš. Mlijeko u prahu 1 sup. kaš. 2 sup. kaš. Bijelo brašno 430 g. 570 g. Kvasac* 3 čaj. Kaš. 3,5 čaj. Kaš.

PROGRAM 6

TIJESTO ZA PIZZU

750 g. 1000 g. Maslinovo ulje 1 sup. Kaš. 1,5 sup. Kaš. Voda 240 ml. 320 ml. So 1 čaj. Kaš. 2 čaj. Kaš. Bijelo brašno 480 g. 640 g. Kvasac* 1 čaj. Kaš. 5 g. Ili 1,5 čaj. Kaš.

PROGRAM 7

SVJEŽA PASTA

1000 g. Jaja 5 Voda 60 ml. Brašno 600 g. So 1 čaj. Kaš.

13

PROGRAM 8

JOGURT HLJEB

1000 g. Voda 200 ml. Jogurt 1 (125 g) So 2 čaj. Kaš. Šećer 1 sup. kaš. Bijelo brašno 480 g. Raževo brašno 70 g. Kvasac* 2,5 čaj. Kaš.

PROGRAM 9

DŽEMOVI I KOMPOTI

Izrežite ili usitnite voće po želji prije nego ga stavite u pekač hljeba.

JAGODA, BRESKVA, DŽEM OD KAJSIJE:

580 g. Voća, 360 g. Šećera, sok od jednog limuna.

KOMPOT OD JABUKA:

750 g. Voća, 4,5 sup. Kaš. Šećera

Savjet: pri pripremanju džema, nikad ne odstupajte u količini, u protivnom može prokuhati.

PROGRAM TEŽINA TAMNJENJE TOTALNO VRIJEME

PODGRIJAVANJE 1. MIJEŠANJE

(MIN)

1. ODMARANJE

(MIN)

2. MIJEŠANJE

(MIN)

1. PODIZANJE

(MIN)

3. MIJEŠANJE

(SEK)

2. PODIZANJE

(MIN)

4. MIJEŠANJE

(SEK)

3. PODIZANJE

(MIN)

KUHANJE (MIN)

ODRŽAVANJE TOPLIM (MIN)

EXTRA*

1 OSNOVNI BIJELI

HLJEB

750

1000 g

12 3

Brzo 1 2 3

Brzo

3,13 3,13 3,13 2,12 3,18 3,18 3,18 2,17

55 5 5 5 5 5 5

55 5 5 5 5 5 5

2020 20 20 20 20 20 20

39 39 39 15 39 39 39 15

1010 10 10 10 10 10 10

25,5025,50 25,50 8,50 25,50 25,50 25,50 8,50

1515 15 10 15 15 15 10

49,4549,45 49,45 29,50 49,45 49,45 49,45 29,50

4848 48 48 53 53 53 53

60 60 60 60 60 60 60 60

2,51 2,51 2,51 1,50 2,56 2,56 2,56 1,55

2 FRANCUSKI

HLJEB

750

1000 g

12 3

Brzo 1 2 3

Brzo

3,30 3,30 3,30 2,30 3,32 3,32 3,32 2,32

55 5 5 5 5 5 5

55 5 5 5 5 5 5

2020 20 20 20 20 20 20

39 39 39 15 39 39 39 15

1010 10 10 10 10 10 10

30,5030,50 30,50 15,50 30,50 30,50 30,50 10,50

1010 10 10 10 10 10 10

59,5059,50 59,50 38,50 59,50 59,50 59,50 38,50

5050 50 50 52 52 52 52

60 60 60 60 60 60 60 60

3,30 3,30 3,30 2,30 3,32 3,32 3,32 2,32

3 HLJEB OD

NEPROSIJANOG BRAŠNA

750

1000 g

12 3

Brzo 1 2 3

Brzo

3,43 3,43 3,43 2,28 3,45 3,45 3,45 2,30

3030 30 5 30 30 30 5

55 5 5 5 5 5 5

55 5 5 5 5 5 5

1515 15 15 15 15 15 15

49 49 49 24 49 49 49 24

1010 10 10 10 10 10 10

25,5025,50 25,50 10,50 25,50 25,50 25,50 10,50

1010 10 10 10 10 10 10

44,5044,50 44,50 34,50 44,50 44,50 44,50 34,50

4848 48 48 50 50 50 50

60 60 60 60 60 60 60 60

2,56 2,56 2,56 2,06 2,58 2,58 2,58 2,08

4 SLATKI HLJEB

750

1000 g

12 3

Brzo 1 2 3

Brzo

3,17 3,17 3,17 2,37 3,22 3,22 3,22 2,42

55 5 5 5 5 5 5

55 5 5 5 5 5 5

2020 20 20 20 20 20 20

39 39 39 25 39 39 39 25

1010 10 10 10 10 10 10

25,5025,50 25,50 15,50 25,50 25,50 25,50 15,50

55 5 5 5 5 5 5

51,5551,55 51,55 51,55 35,55 51,55 51,55 35,55

5050 50 50 50 55 55 55

60 60 60 60 60 60 60 60

2,55 2,55 2,55 2,55 2,15 3,00 3,00 2,20

5 SUPER BRZI

HLJEB

750

1000 g

12 3 1 2 3

1,17 1,17 1,17 1,20 1,20 1,20

22 2 2 2 2

1010 10 10 10 10

20 20 20 20 20 20

4545 45 48 48 48

60 60 60 60 60 60

6 TIJESTO

1,30 5 5 20 60

7 PASTA

0,14 3 11

8 JOGURT HLJEB

1000 g 3,55 30 5 10 20 39 10 25,50 10 44,50 60 60 2,58

9 DŽEM

1,05 5 10 50

10 SAMO KUHANJE

1000 g 12 3

1 1 1

6060 60

60 60 60

Komentar: totalno vrijeme ne uključuje podgrijavanje za programe 1,2,4,5,8 i 10.

14

Vodič za otkrivanje grešaka

Niste dobili očekivane rezultate? Ova tabela će vam pomoći.

Hljeb raste previše

Hljeb je splasnuo

nakon što je jako

narastao

Hljeb ne raste dovoljno

Kora nije dovoljno zlatne boje

Stranice hljeba su tamne, ali hljeb nije

dobro pečen

Površina i strane

hljeba su brašnaste

15

tipka je pritisnuta tokom pečenja

•

Nedovoljno brašna • Previše brašna

• •

Nedovoljno kvasca • Previše kvasca • •

Nedovoljno vode • • Previše vode • •

Nedovoljno šećera • Loša kvaliteta brašna • •

Loše proporcije sastojaka (previše)

•

Voda previše vrela • Voda previše hladna • Pogrešan program • •

Tehnički problemi PROBLEMI RJEŠENJA

Lopatica za miješanje se zaglavila u posudi • Nakvasite je prije nego što je probate ukloniti Lopatica za miješanje se zaglavila u hljebu • Lopaticu za miješanje premažite uljem prije nego dodate sastojke u

posudu

Nakon pritiska na tipku, ništa se ne dešava

• Aparat je suviše vruć. Sačekajte 1 sat između 2 ciklusa • Program odgođenog starta je programiran • Program uključuje predgrijavanje

Nakon pritiska na tipku, motor radi, ali miješanje ne započinje

• Posuda nije pravilno umetnuta u pekač • Lopatica za miješanje nije postavljena ispravno ili uopće nije postavljena

Nakon odgođenog starta, hljeb nije dovoljno narastao ili se ništa ne dešava

• Zaboravili ste pritisnuti tipku nakon programiranja • Kvasac je došao u kontakt sa solju ili vodom • Lopatica za miješanje nedostaje

Miris zagorenog hljeba se osjeti • Neki sastojci su ispali iz posude: ostavite da se aparat ohladi i očistite unutrašnjost vlažnom spužvom bez ikakvog deterdženta

• Preparacija je prekipila preko posude: količina sastojaka je prevelika, posebno tečnosti. Pratite instrukcije date u receptima.

16

Čišćenje i održavanje

• Izvucite kabal i pričekajte da se aparat ohladi. • Očistite kućište i držač s unutrašnje strane s vlažnom spužvom; pažljivo osušite. • Očistite zdjelicu i lopaticu za miješanje vrućom vodom. Ako lopatica za miješanje zapne u aparatu, namočite je 5 –

10 min. • Skinite poklopac i očistite ga vrućom vodom. • Nijedan dio aparata se ne smije prati u mašini za suđe. • Za čišćenje aparata ni u kom slučaju ne upotrebljavajte grubu spužvu, alkohol ili prašak. Koristite mekanu, vlažnu

krpu. • Nikada ne uranjajte u vodu sam aparat ili poklopac.

Sigurnosne upute

Pomozimo zaštiti okoline!

Vaš aparat posjeduje mnogo materijala koji se mogu reciklirati ili ponovo upotrijebiti.

Odnesite ga na zato predviđeno mjesto.

‐ Pažljivo pročitajte uputstva za rukovanje prije upotrebe aparata, jer neodgovarajuća upotreba oslobađa Moulinex svake odgovornosti.

‐ Nikada ne puštajte djecu ili hendikepirane osobe da bez nadzora koriste aparat. ‐ Provjerite da li napon aparata odgovara naponu Vaše mreže. Kod pogrešnog priključivanja, gubi se pravo na garanciju. ‐ Aparat obavezno priključite na uzemljenu utičnicu. Zbog Vaše sigurnosti je neophodno da uzemljenje odgovara važećim

propisima u Vašoj zemlji. Ukoliko nemate uzemljenu utičnicu, morate prije priključka aparata obavezno zatražiti od ovlaštenog električara, da Vaše instalacije dovede u propisano stanje.

‐ Aparat je isključivo predviđen za kućnu upotrebu. ‐ Izvucite utikač nakon svakog korištenja i prije čišćenja aparata. ‐ Ne koristite aparat ako nije potpuno ispravan ili ako pokazuje vidljiva oštećenja. U takvom slučaju obratite se Moulinex‐

ovom ovlaštenom servisu (lista adresa se nalazi u servisnoj knjižici). ‐ Svaki zahvat, osim uobičajenog čišćenja i održavanja na aparatu mora obaviti Moulinex‐ ovlašteni servis. ‐ Nikada ne uranjajte aparat, kabal ili utičnicu u vodu ili sličnu tekućinu. ‐ Kabal mora biti izvan dohvata djece. ‐ Spriječite da se kabal nalazi blizini ili u dodiru s vrućim dijelovima aparata, izvorom topline ili s oštrim rubovima. ‐ Ne upotrebljavajte aparat ako je kabal ili utikač oštećen. Kako biste izbjegli opasnost, te dijelove treba obavezno

zamijeniti Moulinex ovlašteni servis. ‐ Zbog vlastite sigurnosti, upotrebljavajte samo pribor i rezervne dijelove od Moulinex‐a koji odgovaraju Vašem aparatu. ‐ Svi aparati se strogo kontroliraju. Praktične kontrole se vrše na slučajno odabranim primjercima aparata, pa u određenim

slučajevima možete uočiti tragove takve kontrole. ‐ Na kraju programa koristite uvijek kuhinjske rukavice, kako ne biste dodirnuli zdjelicu ili vruće dijelove aparata. Tokom

upotrebe, aparat se jako zagrije. ‐ Nikada ne pokrivajte proreze za ventilaciju. ‐ Pazite, jer para izlazi kad ase poklopac otvori na kraju ili u toku programa. ‐ Ako ste postavili program 9 (džem, kompot) pazite na udare pare i na vruće mlazove kod otvaranja poklopca. ‐ Upozorenje: ako tijesto prekipi preko posude i dođe u kontakt sa grijećim elementom aparata, može doći do požara, pa

zato: ‐ strogo se pridržavajte uputa o količini sastojaka ‐ ne prekoračujte količinu tijesta više od 1000 g.

moulinex ow3000

Documents