migros magazin 29 2013 f vd

Dans le hautdupanierLe basketteur veveysanThaboSefolosha, premier et unique SuisseenNBA, revient sur sa vie américaineet sur sa saison àOklahomaCity. i 20

Photo:FrançoisWavre-Rezo

NO 29 15 JUILLET 2013www.migrosmagazine.ch

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| 5SOMMAIRE| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 |

ÉDITORIALSteve Gaspoz, rédacteur en chef

Unexemple,pas un héros

Lamode,quandon est une star, c’est de clamer haut etfort qu’on fait ce qu’on veut.Ce qui pour certaines signi-fie: je ne suis un exemple pour personne, ne désire aucune-ment le devenir, alors laissez-moi vivrema vie. La dernièreen date, c’est la chanteuse Rihanna, particulièrement agacéepar les critiques récurrentes sur son train de vie.Un coup degueule certes légitime, bien qu’assez inattendu.

Unevedette ne vit-elle pas de l’admiration que luivouent ses fans?A l’inverse, certaines ont très bien intégréleur rôle de personnalité publique,même si elles non plusn’estiment pas avoir à se justifier pour tout et rien.C’est lecas par exemple du basketteur suisse Thabo Sefolosha (lirenotre entretien en page 20). Evoluant au sein de la célèbreNBA américaine, il appartient à l’élite de sa discipline.

Unstatut comparable auxEtats-Unis à celui desmeil-leurs footballeurs enEurope.Mais très loin de prendrela grosse tête, il profite chaque été de la pause dans sa sai-son pour venir dispenser quelques conseils aux jeunes de sarégion. Le plus important: il convient avant tout de respectersoi, son corps et les autres. Voilà une star, fort exemplaire.

[email protected]@mediasmigros.ch

M-Infoline:tél.: 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger).www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch

Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger)[email protected]; www.migros.ch/cumulus

Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766,8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 [email protected]; www.migrosmagazine.ch* tarif local

ENBREF7 | Les dernières informations

dumondeMigros

SOCIÉTÉ10 | Santé: vivre avec unemaladie

chronique.14 | Patrimoine: unmonument

de l’histoire lacustre et fluviale suissebientôt remis à flot.

18 | Série d’été: voyage au Zanskar.20 | Entretien: Thabo Sefolosha,

le premier et unique Suisse en NBA.

INFOSMIGROS7 | 1erAoût: le brunch à la ferme.

+ des billets pour un brunch à gagnersurwww.migrosmagazine.ch

8 | GénérationM: comment bienconserver ses aliments au réfrigérateur.

24 | InfosMigros:montre-moi ton ticketde caisse et je te dirai qui tu es.

ENMAGASIN30 | Gastronomie: produits d’Italie bio.32 | Aproz: sirop aux fruits mojito.33 | Léger: une tartine à lamargarine.34 | Sélection: pour le high tea.

35 | Blévita: salé ou sucré?48 | Iam: le bon déo.49 | Manella: doux pour les mains.

CUISINEDESAISON50 | Tania Chytil.

VOTRERÉGION55 | Votre coopérative régionale

AUQUOTIDIEN60 | Evasion: balade d’Orbe à Vallorbe.64 | A votre service: comment

réparer unmeuble en bois.+ les explications sur notre site.

66 | Education: la communication ludique.70 | Voiture: la nouvelle Renault Clio 4

en test.

LEMONDEDE…78 | Joséphine Reitzel

RUBRIQUES17 | Concours: gagnez nos prix de l’été

+ une chasse au trésor en ligne!19 | Chronique: Vincent Kaufmann.72 | Jeux: tentez votre chance!76 | Cumulus: les offres fidélité de Migros.

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EN BREF| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 |

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S ouvenez-vous.Endécembre2008,puis en octobre 2012,MigrosMa-gazine relatait l’histoired’Eugénie

Tornayqui,àReppaz (VS),venait enaideaux aînés du village.

Lepremier article décrivait commentl’adolescente et son amie Elodie Lattionavaient décidé, suite à l’arrêt des tour-nées du camion-magasin Migros, depasser toutes les semaines une com-mandesurLeShop.chpour tous leshabi-tants n’ayant ni voiture ni accès à inter-net.Quant au second papier, ilmontrait

comment Eugénie Tornay continuait,seule, à jouer la fée du village et dressaitun premier bilan après quatre ans.

Aujourd’hui, le travail bénévoled’Eu-génie Tornay est récompensé. La Valai-sannea reçu fin juin lePrixd’encourage-ment2013de laCroix-Rouge suissedotéde 5000 francs. Ce faisant, l’institutionsouhaite«honorer l’initiatriced’uneac-tion de solidarité entre les générationsetd’unecontribution importante à laviecommunautaire d’une région de mon-tagne en difficulté».

La féeduvillagerécompenséeEugénie Tornay, qui fait les courses sur LeShop.chpour tous les habitants de Reppaz (VS)depuis près de cinq ans, vient de recevoir le Prixd’encouragement de la Croix-Rouge suisse.

Qui dit 1erAoût, dit brunch à la ferme,et 2013 ne fera pas exception à larègle! Aujourd’hui déjà, près de quatrecents exploitations de tous le payssont en train de préparer de copieuxbuffets mettant en valeur les produitsdu terroir. Plus de 160 000 personnessont attendues pour cette 21e éditionque Migros soutient en tant quesponsor principal. Outre le brunchproprement dit, la journée constitue

aussi une bonne occasion demieuxconnaître le monde de la fermeet d’aller à la rencontre de paysanspassionnés par leur métier.Attention: pour des questionsd’organisation, il est obligatoire deréserver sa place jusqu’au 30 juillet2013 dans l’exploitation de son choix.

Liste des fermes organisant le brunchdu 1er Août: www.brunch.ch.

PanoramamusicalOrganisé par le Pour-cent culturel Migros,le festival popM4music vient desortir la compilationdes treize meilleurstitres de laDemotape Clinic.Cette plateformequi permet dedénicher des talentsprovenant de toutela Suisse donne unbon aperçu de laproduction musicaledans quatre styles:rock, pop, électro eturban (rap, soul, etc.).Le CD peut êtrecommandégratuitement jusqu’àfin août (dans lalimite des stocks)sur le site internetdemotapeclinic.ch.

Tous aubrunchdu 1erAoût

Eugénie Tornay, la bonne âme du village de Reppaz (VS).

Soutenu parMigros, le brunchà la ferme attirechaque annéeune foulede gourmands.

Photos:Christop

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8 | coNservatioNGÉNÉRATIONM |No 29, 15 JUILLET 2013 | Migros MagaziNe |

Fromage, plats cuisinésLe compartiment supérieur duréfrigérateur est le plus chaud (8-10 °C).Le fromage et les restes d’aliments(couverts ou conservés dans desrécipients adéquats) peuvent y êtreplacés.

Produits laitiers (yogourt, crème)Aumilieu du réfrigérateur,la température est d’env. 5 °C, l’idéalpour conserver le lait et les produitslaitiers comme les yogourts ou le séré.

Viande, charcuterie, poissonLe compartiment situé au-dessus de laplaque de verre du tiroir à légumes est leplus froid. Les aliments très périssablessont ici à bonne adresse, parmi lesquelsla viande, le poisson ou la charcuterie.

Fruits et légumesAvec une température de 8 à 10 °C,le tiroir à légumes est idéal pourentreposer les fruits et légumes.Mais attention: au froid, de nombreuxfruits perdent leur arôme. Si vousles aimez bien frais, ne les mettezau réfrigérateur que quelques heuresavant de les déguster.

Génération M symbolise l’engagement de Migros en matière de développement durable.La promotion d’un mode de vie sain fait partie intégrante de ce programme.

L esmicro-organismes telsque bactéries, moisis-sures et levures trouvent

des conditions optimales àleur développement sur etdans de nombreuses denréesalimentaires.

Pour que les aliments fraiset délicats ne s’altèrent pasprématurément, ils doiventêtre stockés correctement, depréférence au réfrigérateur.

Dans le froid, nombre de mi-cro-organismes sont inca-pables de se multiplier alorsqued’autres sont freinés dansleur croissance. Pour cela, ilest naturellement indispen-sable de disposer d’un réfri-gérateur bien réglé, c’est-à-dire suffisamment froid.

Tenez également comptedes différentes zones de tem-pérature à l’intérieur de l’ap-

pareil: l’air chaudmonte tan-dis que l’air froid descend.

Il vaut par ailleurs la peinede vérifier la date de conser-vation figurant sur l’embal-lage. Elle permet de savoircombien de temps un produitcorrectement stocképeut êtreconservé et consommé.

En savoir plus: www.generation-m.ch,rubrique «Santé».

Un réfrigérateur bien rangéPour préserver la fraîcheur et la saveur des aliments, il est essentiel de les stockercorrectement. «MigrosMagazine» vousmontre où les placer aumieux dans le frigo.

L’art de bien entreposer les aliments

Beurre,œufs, boissonsLa porte est la zone la plus chaudedu réfrigérateur (8-10 °C). Les compar-timents qui s’y trouvent sont réservésà l’entreposage du beurre, desœufset des boissons ainsi que des confitureset des tubes, peu sensibles à la pertefréquente de température occasionnéepar l’ouverture du réfrigérateur.

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10 |société | ViVRE AVEc |No 29, 15 JUILLET 2013 | MigRosMAgAzinE |

E tremalade,etpour toujours.Sevoirdiagnostiquer un diabète, unema-ladiemétaboliquehéréditaireouun

Parkinson, qui restera là tout le reste desa vie. Forcément, la nouvelle ne peutpas être excellente. Pourtant, «malgréla souffrance, chacun peut continuer àprendre soinde soi»,relèveAlainGolay,professeur aux Hôpitaux universitairesde Genève (HUG). Ce diabétologue etgrand spécialiste de l’obésité dirigedepuis près de vingt-cinq ans le Serviced’enseignement thérapeutique pourmaladies chroniques, dédié à la prise enchargeet l’accompagnementdepatientsatteints d’unemaladie de longue durée.

Avec son collègue André Giordan,épistémologue, il vient de publier Bienvivre avec sa maladie*, un ouvrage quise veut tout autant un encouragementqu’un manuel pratique à l’intention deces patients qui souffrent d’asthme,d’une maladie cardiovasculaire, derhumatismes articulaires ou d’uneautre pathologie chronique parmi ladizaine recensée par l’Organisationmondiale de la santé (OMS).

Unphénomène courantmais déstabilisantEn Suisse, presque 1,5 million de per-sonnes sont concernées, soit près de20% de la population. Dans une sociétéoù la mort et la maladie ne sont pas trèsbienvues, leurmal reste souvent intime,voire caché. Il est d’autant plus difficilepour celui ou celle qui apprend qu’il est

Lamaladiechronique,moded’emploiAuxHôpitaux universitaires de Genève, un servicespécialisé accompagne lesmalades depuis un quartde siècle. Eclairage avec sonmédecin-chefAlain Golay,également co-auteur d’un livre sur le sujet.

atteint d’une maladie chronique de nepas «démissionner de sa vie», en som-brant dans le pessimisme ou le déni.Alors qu’il est possible, rappelle AlainGolay, de «vivre mieux ou au mieux.Nombre de personnes souffrant detroublesgraves leprouventchaque jour.»

cerner la pathologie pourmieux pouvoir lamaîtriser80% à 90% des maux sont chroniques,installés définitivement dans notrecorps.Désormais en rémissiondansplusde 50% des cas, le cancer est une de cesmaladies avec lesquelles il faut partagerson quotidien. Le but de ce service spé-cialisé est de faciliter la compréhensionde ce typedemaladie, tout en acquérantles compétences relatives à son traite-ment. La question n’est pas anodine,tant la définition de la maladie commede la bonne santé diffère selon lescultures et les sociétés: si la médecinecontemporaineet l’opinionpubliquedespays occidentaux présentent de plus enplus l’obésité commetelle,elle fut long-temps perçue comme un signe de pros-périté. La dyslexie, l’hyperactivité?Au-tant de «nouvelles» maladies traitéesavec forcemédicaments.

Or,précisément,expliqueAlainGolay,«lespersonnesqui ontundiabèteouquisont obèses ne se sentent pas malades.Difficile donc pour elles d’envisager untraitement». D’où le nom de maladie«silencieuse»: le diabète non traitédétériore petit à petit l’organisme alors

Bien que courantdans sa famille,c’est surtoutau coursqu’HamaHamidoua appris àcomposer lequotidien avecle diabète.

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«Jepensais passerentre lesgouttes»le diagnostic d’un diabète luia été établi alors qu’il avait52 ans. un peu par hasard,parce qu’il s’est soudain mis àboire des quantités anormalesd’eau. jusque-là, la vie de cetélectricien genevois d’originenigérienne était normale.«Plusieurs personnes dans mafamille ont eu cette maladie:mon père, mon frère et mademi-sœur. Du coup,montaux de sucre était contrôlérégulièrement, mais sans soucijusque-là. je pensais continuerà passer entre les gouttes.»Mais, l’année dernière, lorsqu’ilparle à sonmédecin des troislitres d’eau qu’il boit désormais,le praticien lui confirme quec’est un peu beaucoup. leverdict tombe: diabète, type 2.«je ne connaissais pas grand-chose à cette maladie,reconnaît Hama Hamidou. Mafemme avait entendu parler dece cours donné à l’hôpital deGenève pour apprendrecomment mieux vivre avec.»Après quatre jours, le Genevois

se montre déjà incollable sur cesucre qui se dissimule dans laplupart des aliments, ou sur lesbienfaits de l’activité physique.«je fais du fitness depuis unmoment. Après une interruptionde quelques mois, je reprendslundi. Cela m’aidera aussi àperdre quelques kilos en trop.On nous a clairement expliquéque l’activité physique pouvaitcontribuer à diminuer les dosesd’insuline.» Grand amateur deviande rouge, Hama Hamidousait désormais qu’il ne doit pass’en priver complètement, maisdoit désormais enmanger unpeumoins, et privilégier lepoulet au bœuf ou à l’agneau,bien plus gras. «tout comme lesautres participants, j’ai reçu deslistes qui m’aideront à changerune partie de mon alimentationet à mieux l’adapter à mesbesoins.» Ce cours l’a aidé àcomprendre que s’il ne pouvaitpas effacer la réalité de sondiabète, il pouvait néanmoinsl’apprivoiser afin de s’enaccommoder aumieux. Ph

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| 13| Migros MagaziNe |No 29, 15 juillet 2013 | société | vivre avec

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que le ressenti des troubles n’apparaîtque tardivement.

La seconde étape, et pas la plussimple, est l’acceptation du diagnostic.«Que la maladie se voie ou pas, noussavons qu’elle fait désormais par-tie de nous. Mais nous pouvons accep-ter notre nouvel état de santé. Certesmoindre, sansdouteparfois douloureuxou contraignant, mais toujours avec lavolonté de vivre.» Et cela s’apprend, aupoint que cet apprentissage devienneune composante des soins afin de nonseulement savoir se traiter, mais aussid’améliorer savie.Chacunchemineverscedoubleobjectif, au rythme d’un pro-jet qui peut s’étaler sur plusieurs ans.

Une période durant laquelle les coursdispensés aident les patients àmodifierleur alimentationet à exerceruneactivi-té physique.«Par exemple, nous aidonsles gens à lire les étiquettes pendant lesachats et à composer leursmenus.Mêmesi la Suisse n’est pas mauvaise élève enmatière de nutrition, il reste beaucoup àfaire pour éduquer en la matière», noteencore Alain Golay.

Autant d’étapes qui permettent dedevenir, selon les termes des auteurs,«co-thérapeute» de sa maladie. Unenjeu à la hauteur de la tâche.

Texte: Pierre LéderreyIllustration: Andrea Caprez

* André Giordan/Alain Golay, «Bien vivre avec samaladie», Ed. JC Lattès

Fahd eL MaNsoUr

«Apprendre que j’étais diabétiquea été unvrai choc»CeMarocain d’origine âgé de54 ans participe à la mêmeformation proposée par lesHuG. il se sait, pour sa part,atteint de diabète type 2 delongue date: «Depuis quinzeans exactement. j’avais déjàsuivi cette semaine lors dudiagnostic. là, je reviens pourune petite mise à jour. Pourcombler les oublis et aussiapprendre de nouvelleschoses», précise ce chef d’unepetite entreprise spécialiséedans la fabrication d’écrinspour les horlogers et bijoutiers.«je pense d’ailleurs que passermon temps en déplacement, à

manger avec des clients oudes fournisseurs n’a pasfavorisé les choses, note-t-il.Apprendre à gérer le diabètepar l’assiette, comme on nousl’explique, reste un combatpourmoi.»tout comme recommencerà bouger, histoire de «brûlerl’excédent de sucre», décisiontoujours compliquée àappliquer sur la durée aumilieu d’un agenda surchargé.«Apprendre que j’étaisdiabétique a été un vrai choc,se rappelle Fahd el Mansour.je me suis senti diminué,malheureux. Mais je ne suis

pas quelqu’un qui reste passif,et la perspective de contribueractivement à stabiliser mamaladie autrement que parla prise orale d’insuline deuxfois par jour m’a tout de suiteparlé.»et pour lui, c’est clair: cettedémarche proactive auraitété plus difficile sans unencadrement ainsi que lesexplications fournies pardes professionnels. «je n’aid’ailleurs pas du tout lesentiment de retourner àl’école. Plutôt celui de meprendre enmain au lieu deseulement subir.»

«Nouspouvonsaccepternotrenouvel étatde santé»ProfesseurAlain Golay

Photos:FrançoisW

avre/Rezo

société | NavigatioN |No 29, 15 JUILLET 2013 | MigrosMagaziNe |

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O nne le répétera jamais assez: l’ha-bit ne fait pas le moine. Voyez cevieux monsieur aux allures mo-

destes sortant d’une antédiluvienneCi-troën aux abords du chantier naval pro-visoiredeSugiez (FR).Ehbien,cetocto-génaire, suivi fidèlement par sa chienneTina, est un personnage clef de l’his-toire qui va suivre. «C’est notre grandmécène», souffle GuyQuenot,membredu comité de l’association Trivapor encharge de la rénovation du bateau à va-peurNeuchâtel.Puisdeglisser:«Il apar-ticipé financièrement àprèsde lamoitiédu budget.» Quand on sait que celui-cisemonteà 12millionsde francs, le calculmental rapidement effectuénepeut que

laisserpantois.Pour sûr, sans lui, la belleaventure du sauvetage de l’embarcationhistorique aurait tout simplement prisl’eau...

Unnavire suffisammentbas pour passer sous les pontsIl faut le concéder: le Neuchâtel n’a pasla magnificence de ses confrères du lacLéman.Toutefois, lenaviredisposed’unatout de taille. «Comme il a été pensépourpouvoir aussi emprunter les canauxde la Broye et de la Thielle qui relient leslacs de Neuchâtel, Bienne et Morat, ilprésente un profil plus bas que d’autresbateaux afin de pouvoir passer sous lesponts»,expliqueGuyQuenot.Construit

sur le modèle dit demi-salon (celui-ciest en fait encastré à mi-hauteur decoque), le Neuchâtel est l’uniqueexemple d’embarcation lacustre et flu-viale à vapeur.A ce titre, il a été reconnud’intérêt national par l’Office fédéral dela culture.

Mais reprenons l’histoire à sesdébuts.Baptisé avec faste en 1912, le fier naviredeprèsde 50mètresde longaffronte ra-pidement une succession de tempêtes.Dès 1914, la Première Guerre mondialestoppe toutdéveloppement touristique.Puis, la crise des années 1930 et la Se-condeGuerremondialemalmènent ellesaussi le bateau. Malgré tout, le vapeurtient bon et fait, lorsque les perturba-

Et voguele navireAprès plusieurs années de restaurationminutieusemenée par l’association Trivapor, le«Neuchâtel», l’unique bateau à vapeur lacustreet fluvial de Suisse, sera remis à l’eau cet été.

| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | SOCIÉTÉ | NAVIGATION| 15

La roue à aubes, la machine à vapeur,le «Neuchâtel» dans ses jeunes annéeset Guy Quenot, membre du comitéde l’association Trivapor (de g. à dr.).

tions historiques s’éloignent, les beauxjours de la navigation sur les Trois Lacs.

Cependant, l’attrait de la moder-nité et des frais d’entretien trop élevésont raison de lui. En 1969, le bateau estimmobilisé dans le port de Neuchâtel,désarmé et transformé en restaurant etdancing flottants.

Durant trente ans, il en sera ainsi.Peuà peu pourtant, un vent de nostalgie selèveet,en 1999,unepoignéedepassion-nés forment l’associationTrivapor–quicompte aujourd’hui 4500 membres enSuisse et à l’étranger – afin de donnerune seconde vie auNeuchâtel.

«Avant même d’avoir pu racheter lebateau, nous avons déniché à Rotter-

dam une machine à vapeur qui pou-vait à merveille remplacer celle quiavait été détruite dans les années 1960,rappelle Guy Quenot. Une occasioncomme celle-ci ne se présente qu’unefois dans la vie.»

Le bateau retrouverapresque son état de 1912A ce joli coup du destin s’ajoute un mi-racle en 2004: l’arrivée salvatrice dumécène au chien qui, comme on l’ima-gine, est un passionné de vieille méca-nique. «Vous savez, je n’ai pas de des-cendants. J’ai donc décidé d’offrirce qu’il manquait pour acheter la ma-chine àvapeur,uneMaffei de 1926»,ex-

plique Marc Oesterle, tout en nous dé-voilant son identité.

Trois ans plus tard, Trivapor concré-tise son rêve et devient propriétaire dubateau. Il faudra toutefois attendre2010,histoire de collecter des fonds privés etpublics, pour que les travaux de restau-ration débutent enfin.

«Malheureusement,nousnepouvonspas remettre exactement le bateau dansson état de 1912, vu que les règles de sé-curité en un siècle ont évolué, expliqueGuy Quenot. Ainsi, les tôles de la partieimmergée de la coque doivent être plusépaissesqu’à l’époqueet sontdésormaissoudées entre elles au lieu d’être rive-tées.Deplus,nousavonsdû installerdes

La roue à aubes, la machine à vapeur,

Après restauration,le «Neuchâtel»transporteraà nouveau despassagers sur lesTrois Lacs dès 2014.

société | NavigatioN | No 29, 15 juillet 2013 | Migros MagaziNe |

16 |

cloisons étanches ce qui réduit l’espacehabitable.»

Supervisés par l’Office fédéral de lanavigation qui suit le chantier de près etse rend régulièrement à Sugiez, les tra-vaux sont effectués par les artisans deShiptec, une société spécialisée appar-tenant à la Schifffahrtsgesellschaft desVierwaldstättersees, la compagnie denavigation du lac desQuatre-Cantons.

«C’est la première fois que je travaillesur un tel chantier et cela me procurebeaucoupde joie»,expliqueBrankoPlas-tic,unferblantierdeLucernequi,commetous ses collègues, loge du lundi au ven-dredi dans l’un des hôtels de la région.

«Nousensommesàlatroisièmephaseduprojet,poursuitGuyQuenot.Lapre-mière consistait à remettre la coque auxnormes. La deuxième était axée sur lamachinerie. Il a par exemple fallu re-monter les roues à aubes qui avaient étéen partie détruites pour laisser place aurestaurant. Aujourd’hui, nous nous oc-cupons de la superstructure du bateau,soit l’équipement du pont principal.»

La fosseouvertedans laquelle estpla-cé le cœurdubateauconstituerabien sûrle point de convergence des passagers.

«Lesmachines à vapeur fascinent, ellessemblentvivre»,explique lemembreducomité. Toutefois, un autre centre d’in-térêtpourrait lui voler lavedette: le salonBelle Epoque.

«Les parois seront recouvertes decerisier, un bois chaleureux. Les chaisessont en traind’être faites surmesureparun artisan de Saint-Aubin (FR) et lesluminaires, copiés à l’identique sur leseul exemplaire datant de 1912 que nousayons retrouvé, apporteront une touched’élégance supplémentaire», expliqueGuyQuenot.

Les passagers monterontà bord en 2014Une fois terminé, le salonportera lenomde Marc Oesterle, le généreux mécène.«J’ai été bouleversé lorsque l’onm’a ap-pris la nouvelle, se souvient l’intéressé.Celame touche beaucoup.»

Mais pour le moment, le temps n’estpas à la rêverie: il reste fort à faire. L’es-pace est encore vide de tout aménage-ment.Lacuisineainsi que les toilettesnesont pas encore installées, et la passe-relle est exempted’instrumentsdenavi-gation. Quant au restaurant sur le pont

arrière, il n’a pas encore de toit. «Nousseronsprêtspour le 14août,dateprévuede lamise à l’eau», assure GuyQuenot.

Les passagers devront toutefois at-tendre 2014 avant de pouvoir monter àbord.«Cet automne, nous allons effec-tuer différents tests de navigation, touten formant un équipage de la Sociétéde navigation sur les lacs de Neuchâtelet Morat qui exploitera le vieux vapeurà l’avenir», avertit Guy Quenot. Car,outre le fonctionnement de la machineà vapeur, le personnel devra aussi réap-prendre à gouverner un bateau à aubes,dont lamaniabilité diverge de celle d’unnavire à hélice.

Prévue aux alentours de Pâques, lacroisière inaugurale suscite déjà un vifintérêt. «Je serai là», lâche Marc Oes-terle, trop heureux de voir un rêve seréaliser. A ses côtés, nostalgiques de lavapeur et acteurs du tourisme ne man-queront pas de se réjouir de voir à nou-veau voguer le bateau à vapeur – aprèsune halte forcée de près de quarante-cinq ans. Texte: PierreWuthrich

Photos: RaffaelWaldner

En savoir plus: www.trivapor.ch

Un pays devapeursla Suisse est un vraiparadis pour les ama-teurs d’embarcationshistoriques. Sur leléman, la Compagniegénérale de naviga-tion (CGN) possèdepas moins de huit ba-teaux à aubes destyle Belle epoque(dont trois actuelle-ment désarmés) et lelac des Quatre-Can-tons accueille cinqvieux vapeurs. leslacs de thoune et deBrienz en comptentdeux, tout commecelui de Zurich. tou-tefois, c’est à Dresde,en Allemagne, qu’ilest possible d’admi-rer la plus importante– et la plus an-cienne – flotte de ba-teaux à vapeur aumonde. là, sur l’elbe,circulent pas moinsde neuf embarca-tions, dont la plus an-cienne date de 1879.

«Lesmachinesà vapeurfascinent,ellessemblentvivre.»GuyQuenot,membre du comitéde l’associationTrivapor

LemécèneMarcOesterle (ci-des-sous) a grandementcontribué à la réno-vation du «Neuchâ-tel», en chantier àSugiez (FR)(à droite).

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BOUCLEZ VOS VALISES! | 17CONCOURS| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 |

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18 |sÉrie d’ÉtÉ | voyages extraordinaires |No 29, 15 juillet 2013 | MigrosMagazine |

sÉrie d’ÉtÉ 3/8: le zanskar

L es plages qui sentent l’huile solaireet la bière, ce n’est pas mon truc!Pour moi, les vacances, c’est être

loin de tout, un peu paumé comme auZanskaroù jemesuisdéjà rendusept foispour faire des treks alpins.Lemot aven-tureaencoreunesignification là-bas.Cen’est pas comme dans les Alpes où il y atrop de monde, trop de manque de res-pect, tropdepollution, tropde luxedansles cabanes…

Plus jeune, je faisais de l’alpinismedans l’Himalaya.Aujourd’hui,enarpen-tant cette région du Ladakh, en passantdes cols à plus de 6000 mètres d’alti-tude, je retrouve les paysages, les som-mets et l’ambiance de cette époque. Etc’est un coup de cœur que j’aime par-tager avec des amis, des connaissances.Je ne me lancerais jamais dans pareillesmarches – elles durent quand mêmeentredix-huit et vingt et un jours–avecde parfaits inconnus!

de la sagesseet de la générositéTu ne vas pas en touriste dans cescontrées-là. Tu vas échanger avec leshabitants, tu vas t’imprégner de leurculture.Onestdans lemondeduboudd-hisme; il y a une sagesse et une généro-sité chezcesgensqui feraientpâlir n’im-porte quel Européen. Le peu qu’il leurreste, ils te le donnent! Avec eux, per-du dans ce milieu très minéral, tu redé-couvres la vraie valeur de la vie.

Lors de mon dernier trek, c’était auBhoutan cette fois-ci, j’ai convié por-teurs et guide à venir goûter la fondue

«Ils nous ont offert uneliqueur dans laquelleflottaient des petits vers»

illustrationCo

rinaVö

gele

«Pourmoi,les vacances,c’est être loinde tout»Jean-François Robert, 62 ans,photographe-aventurier,La Chaux-de-Fonds.

dans notre tente. Ils ont adoré, surtoutle fait qu’on les invite sous notre toileparce que ça ne se fait pas d’habitude!Pour nous remercier, ils nous ont offertune liqueur dans laquelle flottaient despetits vers. Je ne sais pas si cette mix-turepossédait,comme ils ledisaient,desvertus aphrodisiaques, mais une choseest sûre, c’est qu’elle était absolumentimbuvable!» Texte: Alain Portner

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| 19| Migros MagaziNe |No 29, 15 JUILLET 2013 | chroNiQUe

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Les chercheurs autant que les urba-nistesont souventprédit la findesvilles.Or,malgré l’étalementurbain, lapendu-larité, l’essorde la communicationàdis-tance, la ville persiste. Elle reste spéci-fique, identifiable, mieux même, enSuisse depuis une dizaine d’années denombreusesvilles-centresont tendanceà gagner des habitants. Pourquoi?

Si lavilleestdepuis longtempsunepar-tie d’espaces fonctionnels beaucoupplus larges, dire que pour cette raison«l’urbain est partout», de Fribourg àPorrentruy, est insuffisant. La ville agardé une substance qui ne se confondpasavec sadimension fonctionnelle,à lafois sur le plan des ambiances et de lamatérialité,mais aussi des rapports so-ciaux. Les villes ne se sont pas diluéesdans un urbain sans bornes, parce que,précisément, elles offrent des qualitésspécifiques qu’il n’est pas possible detrouver ailleurs. La ville suscite un cer-tain rapport auconnuet à l’inconnu,ellepermet de voyager sans se déplacer, elleoffre des opportunités très nombreusesqui permettent aisément de changer derôle et d’état.

Lamultiplicationdes événements ur-bains festifs, la qualité renouvelée desaménagements et leur succèspopulaire,l’embourgeoisementdenombreuxquar-tiers urbains centraux démontrent que

«lavillede laville»est trèsprisée.Vivrela ville pour les ambiances qu’elle offreet la sensorialité qu’elle dégage procureune expérience à laquelle on attache dela valeur.

Ce constat invite à ne pas seulementconsidérer la ville, qu’elle soit petite ougrande, dense, diverse, compacte,commeunhéritage: il ne s’agit pasd’uneforme spatiale du passé, ses qualitésspécifiques sont permanentes.

Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinionsne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

Vincent Kaufmann,professeur à l’Ecolepolytechnique fédéralede Lausanne,secrétaire général de laCommunauté d’étudespour l’aménagement duterritoire (CEAT).

iMPULsioN

La ville: éternelle?

«Laville a gardéunesubstancequi ne seconfondpasavec sadimension fonctionnelle.»

20 |ENTRETIEN | THABO SEFOLOSHA |No 29, 15 juillet 2013 | MIGROSMAGAZINE |

A l’issue de la saison régulière deNBA, le clubThunderd’OklahomaCityadenouveauprou-vé sa détermination en décrochant la pre-mière place de la Conférence Ouest (n.d.l.r.:une subdivision de la ligue de basket-ballaméricaine).Quelsontété lesatoutsdevotreéquipe pour parvenir à ce succès?Notre point fort est lemêmedepuis déjàplusieurs années.Nous les joueurs,nousnous entendons tous très bien, sur et endehors du terrain. Et puis nous sommesdegrosbosseurs et avons lebut communde décrocher la victoire.

La suite a été un peu plus difficile pour votreéquipe, qui a été éliminée en demi-finale desplayoffs de la ligue nord-américaine par lesjoueurs de Memphis. Vous parlez dans lapresse d’une défaite personnellement diffi-cile à accepter…Pourquoi?C’est l’esprit de compétition!Mais il n’ya pas que ça… Quand tu parviensjusqu’en demi-finale grâce aux effortsfournis tout au long de la saison, tu tesens déjà très près de la victoire. Il de-vient donc toujours plus difficile d’ac-cepter la défaite. On en ressort forcé-ment avec quelques frustrations et unsentiment d’inachevé.

Quelques regrets aussi?Je suis demanière générale très critiquepar rapport à mon basket et à ce que jepeux apporter sur le terrain. Je sais quej’aurais pu être plus efficace sur certainspoints et je vais donc travailler pouraméliorer mon jeu en conséquence lasaison prochaine.Mais je prends cela de

«Il devient toujoursplus difficiled’accepter la défaite»Le basketteur Thabo Sefolosha est de retour pour l’été chez lui à Vevey aprèsune excellente année disputée avec son équipe d’OklahomaCity. Le premieret unique joueur suisse enNBA revient sur ses dernières performances.

manière très positive! Je suis à un stadedema carrière où rien n’est définitif. Il ya encore de belles possibilités de pro-gression.

Cettedernière saisonmarqueaussi l’éclosiond’unenouvelledimensiondansvotre jeu: le tirà troispoints.Unearmequevouspourriezaf-fûter davantage?Ouibien sûr, je vais continuer ày travail-ler. J’essaie continuellement d’amenerquelquechosedenouveaudansma façonde jouer. Pendant longtemps, j’ai été la-bellisé comme défenseur. Aujourd’hui,j’ai vraiment envie d’améliorer égale-mentmon jeu offensif. Je pense que celapeut vraiment représenter un avantagepour l’équipe.

Vousévoluezdepuiscinqansavec leThunderd’OklahomaCity.Avec le temps,ons’attacheà une équipe?On s’attache non seulement à l’équipemais aussi à laville. Il y auneénergie for-midablequi s’endégage.OklahomaCitynous a accueillis et nous supporte avecune énorme générosité. C’est unique!Jamais je n’ai jamais constaté une telleeffervescence dans les autres villes oùj’ai joué.

Il fautdireque lepublicd’Oklahomaest répu-té pour sa ferveur…Cesontdes fansqui sont à 100%derrièrel’équipe. Il y a quatre ans, nous n’avionsremporté que vingt-cinq matchs detoute la saison. Pourtant les supportersétaient présents, comme ils le sont au-jourd’hui lorsque l’équipe rencontre lesuccès. C’est très rare! Ils gardent entout temps un bon état d’esprit.

Le 20mai, la banlieue d’Oklahoma City a étélourdement touchéeparune tornade, faisantune vingtaine de morts. Vous avez racontévous être caché dans votre cave avec votrefamille lors de son passage. Comment sesent-on après un tel événement?Par chance ma famille a été épargnée,mais je reste très ému par cette tragédiequi a touchédes fansde l’équiped’Okla-homa. Je connais également des per-sonnes qui ont perdu un proche ce jour-là…C’est difficile à vivre.Mais j’ai eu lachanced’aller surplacepour réconforterles familles en leur offrant avant tout unsoutienmoral.

EnSuisse, lebasketn’estpasencoreunsporttrèspopulaire.Commentchangercettesitua-tion?

Bio expressthabo Sefolosha naît le2 mai 1984 à Vevey, d’un pèresud-africain est d’une mèresuisse. Son prénom signifie«celui qui amène la joie»en sotho, une des languesparlées en Afrique du Sud.Après ses débuts au RivieraBasket, il rejoint de 2002 à

2005 comme espoir puiscomme joueur professionnell’équipe française deChalon-sur-Saône puisl’Angelico de Biella en italiejusqu’en 2006. la mêmeannée, il franchit l’Atlantiquepour devenir le premier etunique basketteur suisse à

évoluer en NBA. D’abordavec l’équipe des Bullsde Chicago jusqu’en 2009,puis avec la thunderd’Oklahoma City.le Vaudois est marié àBertille Sefolosha. ils ontdeux filles: lesedi (5 ans)et Naledi (4 ans).

«Je suis à un stadedema carrière où rienn’est définitif»

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2e jour, vendredi 27 september ou 4 octobre 2013Une journée magnifique nous attend aujourd’hui! Abord du train à crémaillère confortable, nous mon-tons sans effort au «Hartkaiser» de 1 550 m d’altitude.Au sommet, nous jouissons la belle vue aux sons de lamusique folklorique. La grande terrasse panoramique,le restaurant sympa avec sa vue saisissante ou la tradi-tionnelle «Tiroler Stub’n» – invitent à danser et à fairela fête. Quel panorama alpestre grandiose, du WildeKaiser au Kitzbüheler Horn, du célèbre Hahnenkammaux sommets de trois mille mètres du parc national desHoheTauern. Si vous voulez ensuite redescendre à pied,vous pouvez suivre notre guide de montagne qui vousconduit dans la vallée sur un sentier de promenade

facile au milieu d’une nature intacte. Dans la tente defête, les Amigos et Lara vous accueillent pour une soi-rée de musique populaire.

3e jour, samedi 28 september ou 5 octobre 2013Nous commençons cette journée en douceur. Après uncopieux petit-déjeuner, nous partons pour un splen-dide trajet à travers le monde alpin tyrolien, qui nousmène jusqu’à Pertisau, au bord de l’Achensee. Ce lacvert émeraude compte parmi les plus beaux d’Europe.Il était autrefois l’un des sites préférés des empereursautrichiens et est aujourd’hui très populaire auprès destouristes du monde entier! Admirez le lac, le charmantvillage de Pertisau et savourez un tour en bateau lelong de paysages idylliques! De retour à l’hôtel, offrez-vous un moment de détente avant d’assister le soir àEllmau à la soirée de gala avec Francine Jordi, les Jun-gen Zillertaler et Hansi Hinterseer.

4e jour, dimanche 29 september ou 6 octobre 2013Après le petit déjeuner, nous repartons pour la Suissepleins de souvenirs inoubliables.

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| 23| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | ENTRETIEN | THABO SEFOLOSHA

Il y a effectivement des choses à fairepour mieux promouvoir ce sport. Lesprincipaux responsables sontprobable-ment les journalistes, qui n’en parlentque trèspeu.Pourtant, je le voisbien, lesjeunes Suisses s’intéressent au basket!Lorsqu’unévénementestbien relayéparlesmédias, le public est toujours au ren-dez-vous.

Vous organisez d’ailleurs ce mercredi unmatch de gala à Clarens avec Tony Parker, lastar des San Antonio Spurs. Quels rapportsentretenez-vous avec le Français?Nous nous entendons très bien et nousinvitonsparfois àmanger chez l’un,chezl’autre. Francophones tous les deux,nous nous sommes automatiquementrapprochés depuis que j’ai rejoint laNBA,tout commedesautres joueursquiparlent également français. C’est donctrès naturellement que je lui ai proposéde participer à cematch.

Est-ce importantpourvousd’avoir l’occasionde rencontrer lepublic suisse lorsde tels évé-nements?J’ai vouluoffrir dubasketdehautniveauauxpersonnesqui apprécient ce sport icimais qui n’ont pas forcément l’occasiond’en voir le reste de l’année. J’aime par-tager ma passion. Et particulièrementavec les enfants! Moi-même je n’ai paseu la chance lorsque j’étais jeunede ren-contrer un joueur de NBA. C’est pourcette raison aussi que j’organise chaqueété des camps d’entraînement pour lesenfants à Blonay.

Beaucoupde jeunesbasketteurssuissesvousadmirent et vous prennent en exemple. Enressent-on une certaine pression?J’ai envie d’être un exemple pour mesfilles d’abord. En revanche, je ne veuxpas avoir à justifier à qui que ce soitpourquoi je fais ceci ou cela…Mais c’estclair que face à ces jeunes qui m’ad-mirent et qui ont lemême rêve quemoi,on se sentunpeucommeungrand frère.Et j’ai envie de les aiguiller sur le bonchemin.

Y a-t-il des valeurs que vous voudriez leurtransmettre?Le plus important pourmoi c’est le res-pect: de soi,de soncorps etdes autres.Ycompris de ses adversaires! Le basketm’a inculqué très tôt ces valeurs et jecontinue à vivre avec elles aujourd’hui.

Vous avez pris la décision de ne pas rejoindrel’équipe nationale cette année. Pourquoi?Malheureusement, je dois vraiment meconcentrer sur moi-même la semaine

prochaine. Cet été je me consacreraiuniquementà l’entraînementpouramé-liorer mes performances individuelles.Mais j’avoue que la décision a été diffi-cile à prendre parce que j’apprécie dejouer avec l’équipe de Suisse. D’autantplus que beaucoup de changements in-téressants ont été opérés dernièrement,notamment l’engagementd’unnouveaucoach.

Pourra-t-on vous compter parmi le publicpour soutenir l’équipe nationale?Je serai sur place lorsque j’en aurai lapossibilité. J’irai voir certainsmatchs etje serai présent lors des entraînements.Je pourrai ainsi leur transmettre quel-ques conseils... Mais l’essentiel est decontinuer à jouer dur et de travaillerpour l’équipe.

Votre frère a joué aussi en tant que basket-teurprofessionnel,votrepèreestmusicienetvotre mère artiste. Est-ce une règle dans lafamille de vivre de sa passion?Ma mère m’a toujours répété de suivrema passion et de me donner les moyensde mes ambitions. J’aime tellement le

basket qu’à aucun moment de ma car-rière jemesuispermisde regarder enar-rière. J’ai entendu bien des fois qu’iln’était paspossibledevivredece sport…Pourtant j’ai toujoursgardéconfianceenmoi. Et au final, ça a payé.

Nelson Mandela est hospitalisé depuis plusd’un mois pour une infection pulmonaire.Votre père est sud-africain, votre mèresuisse…L’ex-présidenta-t-il tenuun rôlepar-ticulier dans votre famille?NelsonMandela n’a pasmarqué quemafamille mais toute l’Afrique du Sud.Quand j’étais tout jeune, le régime del’Apartheid était encore en vigueur, sonétatde santéme touche forcément.C’estune figure mondiale qui risque de s’enaller bientôt.

Entretien: AlexandreWilleminPhotos: FrançoisWavre-Rezo / Keystone

Match de gala avec Thabo Sefolosha et TonyParker: mercredi 17 juillet à la salle du Pierrier àClarens. Ouverture des portes à 18 h 30, débutdu match: 20 h. Billets sur Ticketcorner.ch. Tousles bénéfices de la soirée seront reversés à deuxœuvres de bienfaisance.

LeVeveysanThabo Sefolosha(Thunderd’OklahomaCity)lors d’unmatchcontre les SanAntonio Spursce printemps.

«Face à ces jeunes quim’admirent,on se sent un peu commeun grand frère»

24 |INFOS MIGROS | CAMPAGNE PUBLICITAIRE |No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROSMAGAZINE |

Lire entre les lignes«Montre-moi ton ticket de caisse et je te dirai qui tu es»: le psychologue nutritionniste RobertSempach s’est amusé à deviner quel type de consommateur se cachait derrière une quittance.

P eut-on définir une personne sim-plement en lisant un de ses ticketsde caisse? Ce petit bout de papier

volant donne-t-il suffisamment d’in-formations? Le psychologue nutrition-niste Robert Sempach, en charge de lasanté après de la Direction des affairesculturelles et sociales de Migros, a ac-cepté de jouer les voyants en analysantuniquement la quittance ci-contre.

«Il s’agit d’un ménage à quatre per-sonnesétantdonnéquececlient a ache-té deux barquettes de deux escalopes depoulet, lance sans tarder Robert Sem-pach. Ensuite, nous voyons divers yo-gourts, dont plusieurs à l’arôme choco-lat, ce qui m’incite à penser qu’il s’agitd’une famille avec deux enfants.»

L’analyse du psychologue exige iciquelques précisions, vu qu’il pourraittrès bien s’agir d’une collocation, lesétudiants aimant aussi les yogourts auchocolat.«C’est exact,pourtant, jem’entiens à la famille avec deux enfants.»

Une famille qui a plaisiràmanger ensembleD’autres indices plaident en faveur de lafamille selonRobertSempach:«Dansceménage, on semble privilégier une ali-mentation saine.» Le juste équilibreentre,d’uncôté, les fruits et légumes telsque kiwis, myrtilles ou brocolis et,d’autrepart, les autresproduits alimen-taires permet en effet d’avancer cettehypothèse.

Par ailleurs,on trouvedifférents pro-duits Bio. «Mais dans une mesure nor-male. Pas trace d’exagérations oumêmed’une orthorexie», déclare RobertSempach. L’orthorexie? «Il s’agit d’untrouble du comportement alimentairequi conduit une personne à faire unefixation sur une alimentation saine»,expliquenotre fin limier, avant depour-suivre: «Cette famille est attentive à laqualité de ses menus, mais elle n’en faitpas une religion.Cette famille aime toutsimplement bienmanger.»

Par ailleurs, relève Robert Sempach,une personne seule cuisine pour toutle groupe: «Ce qui m’incite à le pen-ser, c’est par exemple le trio escalope

de poulet-riz-brocolis qui constitue unrepas complet. Quant à la présence deNutella et de maïs doux, elle me laissepenser qu’il y a des enfants, dont j’es-time l’âge entre 8 et 9 ans.»

Il est maintenant temps de lever levoile: il s’agit effectivement d’une fa-mille. Celle-ci est formée par René Ba-ron, 48 ans, informaticien indépendantet hommeau foyer, etAstrid,43 ans, ju-riste, ainsi que leurs deux enfants, Lisa,12 ans, et Noah, 9 ans.

«Nous sommes attentifs à une ali-mentation saine et variée», relève RenéBaron qui s’occupe des courses etavoue aimer cuisiner. «Nous fai-sons aussi en sorte,dans lamesuredu possible, de manger deux foispar jour tous ensemble, complèteson épouse. Ce qui compte éga-lement,c’est que les enfants aientplaisir àmanger.»

Texte: Christoph PetermannPhotos: Ueli Christoffel

INFOSMIGROS| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 |

CAMPAGNE PUBLICITAIRE | 25

Pendant trois ans, la pouleChocolate a couru par montsetparvauxensedandinant eten caquetant pour la marqueMigros. Aujourd’hui, le dis-tributeur s’est choisi unenouvelle vedette publicitaire,à savoir le ticket de caisse, unpapier volant certes banalmais qui peut raconter deshistoires en y regardant deplus près. Dans l’entretienqu’il a accordé àMigros Ma-gazine, le chef du marketingMigrosOskarSager s’exprimesur le senset le but des campagnes publicitaires etles raisonsqui poussent le distributeur àviser l’excellence dans ce domaine éga-lement.

Pourquoi Migros a-t-elle besoin d’une nou-velle campagne publicitaire?Notrevolonté estdecréer constammentune nouvelle et excellente publicité. Acela s’ajoute le fait que nous faisons dé-sormais de nos campagnes un ensemblecohérent, afin d’en maximiser les effetssur lemarché.Nous voulons surtout in-vestir des moyens dans l’améliorationdes performances de notre assortimentetnondansdecoûteuses campagnespu-blicitaires.

Migros fait-elle des économies dans la publi-cité?La phase de grandes économies est der-rière nous. Nous nous concentrons dé-sormais avant tout sur l’amélioration del’efficacité des publicités et l’optimisa-tion des différentsmédias.

Mais que peut faire une bonnecampagne publicitaire?Elle interpelle,marque les es-prits, distrait et met dans lemille. Elle invite les gens àentrer dans nos magasins, etcrée un engouement pourMigros et ses valeurs. Si l’onconsidère les quelque 6000messages publicitaires aux-quels unepersonneest expo-sée quotidiennement, celaconstitue un sacré défi.

Lanouvelle campagneglobaleparvient-elle àle relever?Nous recevonsdebonscommentaires,etles films publicitaires font de toute évi-dence sourire les gens. Le succès d’unecampagne peut très bien se mesurer,mais c’est encore trop tôt pour le fairepour celle-ci. Nous pouvons toutefoisdéjà dire que le spot Adonis montrantune caissière tombant sous le charmed’un bel homme a déjà été vu plus de42 000 fois sur internet, ce qui est unnouveau record en si peu de temps.

La nouvelle vedette de la publicitéMigros estle ticket de caisse. Pourquoi?Le ticket de caisse est au centre,mais cesont les gens qui créent les récits. Cesont eux les stars de notre publicité.Chaque ticketdecaisse estuniqueet ra-conte l’histoire des produits choisis etdesgensqui les achètent.Parallèlement,il garantit la transparence des achats etprouve que l’on a peu dépensé àMigros.

Entretien: Daniel SidlerPhoto: NikHunger

«Les stars denotrepublicité, ce sont les gens»Souvent vu, à peine lu: le ticket de caisse est au cœur de la nouvellecampagne publicitaire de Migros. Oskar Sager, chef du marketing,nous dit pourquoi.

Oskar Sager,chef dumarketingMigros.

Le cœur deMigrosCela fait maintenant deuxmois que Migros a lancé sa nouvellecampagne faîtière. Celle-ci place la marque Migros en son centreet vise à augmenter durablement l’efficacité de la communication.Pour cette raison, le distributeur réduit ses investissements dansd’autres actions publicitaires. Les contenus de la nouvelle campagnerésultent d’une vaste étude demarché auprès des clients Migrosqui lui ont décerné le titre de marque la plus appréciée de Suisse.Outre les valeurs clés de Migros que sont le swissness, la régionalité,le développement durable, la fraîcheur et le rapport qualité-prix,la nouvelle campagnemise sur des aspects émotionnels quiforment le cœur de Migros et montre la plus-value des produitsdu distributeur par des scènes de vie tirées du quotidien.

Le film publicitaire«Adonis» a déjà étévisionné 42 000 foissur internet. A voirou revoir surwww.migros.ch/youtube.

Le ticket decaisse des Baronamontré qu’ilsprivilégiaientune alimentationéquilibrée.

eN MagasiN | été |No 29, 15 JUILLET 2013 | Migros MagaziNe |

26 |

Photo:Da

nielAe

schlimann;stylisme:RegulaWilson

La fêteà lamaisonUne bonne préparation, une douce soirée d’étéet un délicieux buffet: pour réussir sa garden party,certains ingrédients sont incontournables.

Q ue ce soit pour un anniver-saire, une fête de famille ousimplement pour le plaisir,

on trouve toujours de bonnes rai-sons d’organiser une garden partyconviviale.

Comme les préparatifs peuventdemander beaucoup de temps etd’argent et mettre les nerfs à rudeépreuve, il est conseillé de ne pasvouloir viser la per-fection à tout prix.

Afin que vouspuissiez aussi pro-fiter de la journée,optez par exemplepour un buffet variédans lequel chacunpourra se servir.

De plus, faites-vous livrer les in-grédients directe-ment à domicile:

vous serez ainsi assuré de neman-quer de rien. Surtout, vous gagne-rez un temps précieux le jour de laréception.

Idéalement, on préparera unesemaine à l’avance tout ce qui peutêtre congelé, comme certains des-serts. Pour les plats, nous vousconseillons de tester les nouveau-tés une prochaine fois en comité

restreint et de mi-ser sur des valeurssûres; les recetteséprouvées réussis-sant toujours,mêmelorsque l’on est prispar le temps.

Enfin, n’oubliezpas de prévenir lesvoisinsou–mieux–de les inviter!

Texte: NicoleOchsenbein

Un trait de citron vert etun peu dementhe donnentdu peps à l’eau du robinet.

Caterplate all-in-one, rouge,6 pces, Fr. 6.90** En vente dans les plus grands magasins.

Gobelets,50 pces,Fr. 3.90* Verres long drink, 9 pces, Fr. 4.20*

Moule à glaçons, assorti,Fr. 6.90

| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 |

ÉTÉ | 27ENMAGASIN

La décoration,les couverts et unepartie du buffetsont prêts. Il nemanque plus queles amuse-boucheet les convivespour donnerle coup d’envoide la fête.

Saladier, 27 cm, Fr. 2.90* Cloche, Fr. 4.90 Assiettes, 22 cm, 10 pces, Fr. 4.50*Coupelles à glace,12 pces, Fr. 4.90* Saladier, 27 cm, Fr. 2.90*

28 |ENMAGASIN | ÉTÉ |No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROSMAGAZINE |

Salade multicolore de riz avec maïsAccompagnement pour 4 personnes

Ingrédients: 2 épis de maïs, 180 g de riz, p. ex.Carolina, 1 poivron rouge, 3 oignons nouveaux,6 cs d’huile d’olive, 4 cs de séré maigre,3 cs de vinaigre de pomme, ½ cc de sel, poivre

Préparation: cuire les maïs env. 25 min à l’eau bouillante.Selon les indications figurant sur l’emballage, cuire le rizenv. 20min en le gardant croquant. Egoutter. Couperle poivron en dés. Réserver le vert des oignons nouveaux,couper le reste en rondelles. Découper les grains demaïsde l’épi. Chauffer un tiers de l’huile dans une poêle. Y fairerevenir env. 3 min les grains demaïs, les dés de poivronet les rondelles d’oignon. Débiter le vert des oignonsnouveaux en rouelles. Les mélanger au riz dans un saladier,avec les légumes, le reste de l’huile, le séré et le vinaigre.Assaisonner la salade de riz avec le sel et du poivre.

Temps de préparationenv. 35 minPar personne, env. 8 g de protéines, 16 g de lipides,53 g de glucides, 1650 kJ/390 kcal

Miel de fleurs, liquide,500 g, Fr. 6.20

Ailes de poulet Optigal, Suisse,les 100 g, Fr. –.90** au lieu de Fr. 1.35

Maïs doux, Espagne/France/USA, le 1 kg, Fr. 4.40

Chips Zweifel Paprika, 280 g,Fr. 4.60** au lieu de Fr. 5.60** Prix action valable du 16 au 22.7.2013.

Maïs doux, Espagne/

| 29| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | ENMAGASIN | ÉTÉ

C’est l’été!Moustiques, guêpes, mouches:qui dit été, dit aussi parfois invasiond’insectes. Et chaque année, on sedemande avec le même étonnementd’où peuvent bien surgir toutesces petites bêtes! Pour découvrircomment venir à bout de ces intrus,rendez-vous sur www.migros.ch/ete.

Recettes

Brochettes de pommes de terreavec citron et oignonAccompagnement pour 4 personnes

Ingrédients: 600 g de pommes de terre fermesà la cuisson, 2 oignons rouges, 2 citrons, 2 cs d’huiled’olive, sel, poivre, 12 brochettes,½bouquetde persil platPréparation: cuire les patates à l’eau durant env. 12 minen les gardant fermes. Les rafraîchir à l’eau froide, leségoutter et les couper en deux. Débiter les oignons endeux puis en quartiers. Couper en deux les citrons, dansla longueur, puis en tranches. Mélanger le tout à l’huilepuis relever de sel et de poivre. Sur chaque brochette,piquer en alternance les pommes de terre, les oignonset les citrons. Faire griller de tous les côtés durant env.15 min. Hacher le persil et en parsemer les brochettes.

Temps de préparationenv. 25 min + cuisson sur le gril env. 15 minPar personne, env. 4 g de protéines, 5 g de lipides, 27 gde glucides, 750 kJ/180 kcal

Ailes de poulet marinéesà l’ail, au gingembreet à l’origanPlat principal pour 4 personnes

Ingrédients:½bouquet d’origan,5 gousses d’ail, 3 cmde gin-gembre, 3 cs demiel au romarin,6 cs d’huile d’olive, 20 ailes depoulet, 1 cc de sel, poivre

Préparation: effeuiller l’origan,le hacher fin et le mettre dans ungrand plat. Presser l’ail par-dessus.Peler le gingembre et le râper finpar-dessus. Ajouter le miel et l’huilepuis mélanger le tout. Disposer lesailes de poulet dans le plat et lestourner dans la marinade. Couvriret laisser mariner au moins 4 h auréfrigérateur. Assaisonner les volaillesavec le sel et du poivre. Faire grillerenv. 25 min des deux côtés.

Temps de préparationenv. 15 min +macération 4 hminimum + cuisson sur le grilenv. 25 minPar personne, env. 32 gde protéines, 20 g de lipides,16 g de glucides, 1550 kJ/370 kcal

Oignons nouveaux,Suisse, prix du jour

Assiettes en feuille de palmier,24 x 24 cm, 10 pces, Fr. 6.60** En vente dans les plus grands magasins.

Bougies, 3modèlesdifférents, Fr. 3.90

Pommes de terre fermesà la cuisson, Suisse, 2,5 kg,le sachet, Fr. 4.50

Les baiesapportentdes touchesde couleursà toutes lescoupes glacéeset, sous formede glaçons,à vos boissons.

30 |ENMAGASIN | MIGROS BIO |No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROSMAGAZINE |

Génération M symbolisel’engagement de Migros en matièrede développement durable. MigrosBio apporte une précieusecontribution à ce programme.

Le label Migros Bio répond àdes critères très stricts pour laculture des matières premières.La priorité absolue est accordéeà la préservation de la nature,à l’authenticité des matièrespremières et des produits ainsiqu’au bien-être des animaux.

A h, la cuisine italienne! Nous laconnaissons, nous l’apprécions,nous la vénérons même sou-

vent… Spaghetti napoli, Risotto ai fun-ghi, Bruschette al pomodoro, salade detomates etmozzarella: autant de grandsclassiques à l’honneur depuis long-

Pâte à pizza Bio, ronde,260 g, Fr. 2.50

Fiori ricotta e spinaciBio, 200 g, Fr. 4.90

Photo:ClaudiaLinsi

Mammamia,chebuono!De nombreuses spécialités italiennes traditionnellessont désormais disponibles également en qualité bio à Migros.De quoi apprécier encore plus la cuisine de la Péninsule.

temps sur les tables de notre pays. Etpour cause! Saine et savoureuse, la cui-sine italienne est à l’origine de la culturegastronomique européenne.

Au-delà des considérations gusta-tives,de plus enplus de consommateursoptent pour des produits issus d’uneagriculture durable et d’un élevage res-pectueux des animaux.

Les paysans bio renoncent aux pro-duits phytosanitaires chimiques et auxengrais synthétiques au profit de solu-

tions organiques, tout en permettant àleurs bêtes de sortir à l’air libre et en lesnourrissant essentiellement avec desaliments biologiques. Le transport aé-rien et les OGMsont strictement inter-dits. Pour le consommateur, cela signi-fie que tout ce qui se retrouve dans sonassiette est issu d’une production véri-tablementbiologique,durable etprochede la nature.

C’est le cas de l’huile d’olive, un pro-duit très sain utilisé fréquemment dansla cuisine italienne. Très digeste, ellesublime les plats aussi bien froids quechauds. Et est bien sûr incontournabledans une salade de tomates et mozza-rella ou simplement avec une baguette.Pour cela, il suffit de couper le pain entranches d’environ 2 cm, d’arroser cesdernières d’huile d’olive et de les grillerbrièvement au four. Frottez-les ensuiteavec de l’ail et garnissez-les de tomatesfinement hachées et d’oignons.

Texte: Heidi Bacchilega

Risotto Bio, 1 kg,Fr. 2.80

Salsa di pomodoroArrabbiataBio, 420 g, Fr. 3.20

Une partie de

| 31| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | ENMAGASIN | MIGROS BIO

Glace vanille Bio,1000ml, Fr. 8.50

Mozzarella Bio, en tranches,300 g, Fr. 4.50** En vente dans les plus grands magasins.

La cuisine italienne?Une valeur sûre!

Parmigiano ReggianoBio, râpé, 75 g, Fr. 2.70*

Prosciutto Cotto Bio,les 100 g, Fr. 6.50

32 |ENMAGASIN | APROZ |No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROSMAGAZINE |

L a Havane est une ville qui vit la nuitet vibre aux rythmes endiablés de lasalsa. Les étés y sont longs et, dans

les bars de la capitale cubaine, le mojitoy a toujours une place de choix.

Au XVIe siècle déjà, les habitants del’île sirotaient ce cocktail à base de citronvert, de sucre, de menthe et de rhum, aupoint que celui-ci est devenu en quelquesorte leur boisson nationale.

Ce drink, l’un des préférés d’Heming-way, a conquis par la suite toutes les Ca-raïbes et a aujourd’hui même gagné la

plateforme en ligne Migipedia où les in-ternautes ont plébiscité cet arôme.

Il en est ressorti un sirop au bon goûtde citron vert et de menthe contenant30% de jus de fruits et des arômes natu-rels qui permet de préparer en un tour-nemain un drink rafraîchissant sans al-cool. Pour ce faire, il suffit de mélan-ger le sirop à de l’eau, plate ou gazeuse,dans une proportion de 1/6, et de garnirle verre d’un quartier de citron vert ou dementhe fraîche.

Texte: Jacqueline Vinzelberg

L’été sera chaudDurant la belle saison, il n’est pas de fête réussie sans cocktailsrafraîchissants. Et pour confectionner des boissons sans alcool,le nouveau sirop aux fruits mojito d’Aproz s’avère incontournable.

plateforme en ligne Migipedia où les in-ternautes ont plébiscité cet arôme.

Il en est ressorti un sirop au bon goût de citron vert et de menthe contenant 30% de jus de fruits et des arômes natu-rels qui permet de préparer en un tour-nemain un drink rafraîchissant sans al-cool. Pour ce faire, il suffit de mélan-ger le sirop à de l’eau, plate ou gazeuse, dans une proportion de 1/6, et de garnir le verre d’un quartier de citron vert ou de


L’été sera chaudDurant la belle saison, il n’est pas de fête réussie sans cocktails rafraîchissants. Et pour confectionner des boissons sans alcool, le nouveau sirop aux fruits mojito d’Aproz s’avère incontournable.

A Cuba, le paysdu mojito,la fête durejusqu’au boutde la nuit.

Sirop aux fruits mojito,sans alcool, 750 ml, Fr. 3.50** En vente dans les plus grands magasins. Ph

oto:ClaudiaLinsi

| 33| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | ENMAGASIN | LÉGER

L orsque le chimiste Hip-polyte Mège-Mouriès amis au point en 1869 un

corps gras à tartiner destinéaux armées françaises, per-sonne ne pouvait imaginerque celui-ci allait conqué-rir lemonde. Estimant que satrouvaille brillait comme uneperle, son inventeur l’a bap-tisée «margarine» (du grec«margaron», qui signifie«blanc de perle»).

Il a fallu attendre un siècleavant que le produit s’im-pose en Suisse. Aujourd’hui,la margarine doit répondreà des critères beaucoup plussévères qu’à l’époque, car lesconsommateurs modernessont bien plus exigeants queles soldats duXIXe siècle.

La margarine doit doncêtre crémeuse,saineet légère,tout en ayant un bon goûtde beurre. Des qualités quepossède la margarine demi-grasse Léger anciennementcommercialisée sous le nomdeDélice.

Elaborée avec les meil-leures huiles végétales et en-richies en précieuses vita-mines A, D et E, elle contient50% de moins de matièresgrasses et 45% de moins decalories que lamargarine tra-ditionnelle.

Texte: Anna Bürgin

Margarine demi-grasse Léger, 250 g, Fr. 2.-

Une bien légère tartineNouveau nom, recette identique: la margarine demi-grasse Délice s’appelle désormais Léger.

Margarine demi-grasse Léger, 250 g, Fr. 2.-

Photo:ClaudiaLinsi

34 |ENMAGASIN | SÉLECTION | No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROSMAGAZINE |SÉLECTION | No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROS MAGAZINE |

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Sobritish!A l’heure du thé, les sujets de Sa Très Gracieuse Majesté aiment se réunir pour savourer d’exquisesbouchées sucrées et salées. Et si nous les imitions?

Le traditionnel«afternoon tea»se composenotammentde sandwicheset de pâtisseries.

Pralinés Carrésassortis Sélection,126 g, Fr. 12.50

Jambon cruCulatello di ParmaSélection,les 100 g, Fr. 12.50

A u XIXe siècle et au début du XXe,le thé de l’après-midi – généra-lement savouré avec du lait et du

sucre – permettait aux ouvriers de faireune pause revigorante. L’afternoon tean’était alors pas aussi sophistiqué que

le high tea, qui s’apparente davantage àun souper.

Aujourd’hui cependant, les Britan-niques aiment savourer avec leur thédes sandwiches,despâtisseries typiquesainsi que des pralinés, le tout en petites

bouchées.Pour les sujetsdeSaTrèsGra-cieuse Majesté, le thé de l’après-midi adonc toutd’unpique-nique– so chic–àlamaison! Texte: Claudia Schmidt

Infos et recettes: www.selection.migros.ch.

ConseilsPour les sandwichesau saumon, tartinertoutes les tranchesde pain toast defromage frais. Garnirde saumon la moitiédes tranches.Parsemer d’aneth.Presser les tranchesdeux par deux.Couper les bords,puis les sandwichesen deux.

Pour les sandwichesau jambon cru,tartiner toutesles tranches de paintoast de moutardeà la figue. Garnir dejambon cru la moitiédes tranches. Ajouterun peu de roquetteet quelques rondellesde tomates cerises.Presser les tranchesdeux par deux.Couper les bords,puis les sandwichesen deux.

Pour les sandwichesau fromage, tartinertoutes les tranchesde pain completde beurre. Garnir decamembert la moitiédes tranches. Ajouterquelques feuillesde salade. Presserles tranches deuxpar deux. Couperles bords, puis lessandwiches en deux.

| 35| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | ENMAGASIN | BLÉVITA

S elon la légende, leBritanniqueJohnMontagu, comte de Sandwich,aurait glissé son repas entre deux

tranches de pain parmanque de temps.Aujourd’hui encore, son invention

fait merveille quand il s’agit de mangersur lepouce. Il envademêmedes snacksBlévita qui se laissent aisément tartinerau gré des envies depuis maintenantquarante ans.

Midor, la biscuiterie Migros, étoffedésormais la ligne en lançant une nou-veauté qui rend même le tartinage su-perflu: le sandwich Blévita à l’épeautre.

Celui-ci existe avec une farce sucrée (auyogourt et baies des bois) ou salée (auxfines herbes).

Ce biscuit cuit à l’huile de tournesolcontient des fibres alimentaires, ce quien fait un en-cas très digeste à grigno-ter à toutes les occasions: à la pause dumatin à l’école ou au bureau, allongésur son canapé ou encore en randonnéeou pendant le sport. Les portions pra-tiques permettent d’avoir toujours Blé-vita àportéedemainquand il faut refairele plein d’énergie.


Blévita existedésormais avecune farce sucréeou salée. SandwichBlévita au yogourtet aux baiesdes bois,4 x 4 portions,216 g, Fr. 5.30 SandwichBlévita aux finesherbes,4 x 4 portions,216 g, Fr. 5.30

Photo:Veronika

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Salé ou sucré?Riche en fibres, Blévita est un en-cas typiquement suisse facile à tartiner.Désormais, cette spécialité se décline en deux sandwichs à l’épeautre. A croquer tels quels.

36 |ENMAGASIN | IDÉES GOURMANDES | No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROSMAGAZINE |

CONSEILS POURLES FANSDEGRILLADES

Ailes de pouletMême si elles ne contiennent pas une grande quantité de viande, les ailes de pouletsont un vrai délice après avoir mariné dans une sauce relevée et font le bonheurde chacun. Pour les retourner facilement avec une pince, piquez trois ailes de pouletsur une brochette. Cette technique leur permettra par ailleurs de dorer uniformément.Servir avec un épi de maïs, également grillé au barbecue.Ailes de poulet, les 100 g, Fr. –.90* au lieu de Fr. 1.35* Prix action valable du 16 au 22 juillet 2013.

A la rhubarbeUne sagesse paysanne dit qu’il ne fautrécolter la rhubarbe que jusqu’à laSaint-Jean, à savoir le 24 juin, pourpermettre à la plante de repousser.Cependant, durant tout l’été à Migros,la saison continue avec le premierthé froid aux fraises, framboises et jusde rhubarbe qui vient d’être créé.Ice Tea Berry & Rhubarb,50 cl, Fr. 1.10** En vente dans les plus grands magasins.

IrrésistiblesGrillées et assaisonnées au paprika, les noixde cajou sont de tous les apéritifs. Bien vu:elles sont conditionnées dans un sachetrefermable. Cela étant, le caractère irrésistiblede cette spécialité est tel que vous risquez fortd’avaler tout le contenu d’une traite.

Noix de cajouau paprikaSun Queen,170 g,Fr. 4.50*

Toujours avec soiConnues pour leur teneur en antioxydantsainsi qu’en vitamines A et C, les cannebergesconstituent le snack parfait. Ces fruits séchésissus de la culture biologique sont égalementdélicieux dans un bircher ou un yogourt.Canneberges Bio, 150 g, Fr. 2.90*

Dips salésGrâce à leur forme rectangulaire,les nouveaux Sea Salt Corn Stripssont parfaits pour être trempésdans des dips (guacamole, saucechili piquante, séré aux herbes,etc.). Ils accompagnent aussiparfaitement une belle piècede viande.Sea Salt Corn StripsM-Classic, 200 g, Fr. 2.50*

La salade de pastèque à la fetaest un véritable concentré de fraîcheur.

BON&BONMARCHÉ

Salade de pastèque à la fetaEnviron Fr. 9.40Accompagnement ou en-cas pour 4 personnes■ Prélever la chair d’une pastèque (env. 1,2 kg), épépiner, couper en petits déset verser dans une grande jatte. Couper également 170 g de feta en bouchéeset incorporer délicatement à la pastèque. Env. Fr. 7.70■ Hacher des pignons (env. 20 g) et incorporer à la salade. Env. Fr. 1.20■ Saler, poivrer, ajouter 4 cs de vinaigre balsamique, un peu de jus de citronet 2 cs d’huile d’olive. Servir froid. Env. Fr. –.50

Conseil: laisser mariner la salade environ 1 h. Servir avec du pain à l’ail croustillantou une pièce de viande grillée.

A la rhubarbeUne sagesse paysanne dit qu’il ne faut récolter la rhubarbe que jusqu’à la Saint-Jean, à savoir le 24 juin, pour permettre à la plante de repousser. Cependant, durant tout l’été à Migros, la saison continue avec le premier thé froid aux fraises, framboises et jus de rhubarbe qui vient d’être créé.Ice Tea Berry & Rhubarb,50 cl, Fr. 1.10** En vente dans les plus grands magasins.

ou une pièce de viande grillée.La salade de pastèque à la feta

4.30au lieu de 6.15Röstis Originalen lot de 33 x 500 g

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1.20au lieu de 1.50Tout l’assorti-ment de pâtesM-Classic20% de réductionp. ex. grandescornettes, 500 g

5.65au lieu de 8.50Tous les cafésen grainsen sachets de 1 kgp. ex. Boncampo

33%

3.70au lieu de 4.50Toutes les barresde céréalesFarmerà partirde 2 paquets–.80 de moins l’unp. ex. Soft Chocà la pomme, 290 g

4.15au lieu de 5.20Tous lesbirchermueslis700–800 g20% de réductionp. ex. Reddy Fit,700 g

4.60au lieu de 5.60Chips Zweifel170 g, 280 get 300 g1.– de moinsp. ex. au paprika,280 g

11.70au lieu de 16.80Tablettes dechocolat FreyLait extrafin ouLait / noisettesen lot de 12p. ex. Lait / noisettes,boîte en carton,12 x 100 g

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5.25au lieu de 7.50Bâtons glacésBubble Joe,Choquello ouWatermelonen emballagesmultiplesp. ex. glaces àl’eau Watermelon,8 pièces, 560 ml

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5.50au lieu de 6.90Tout l’assorti-ment de légumesFarmer’s Bestsurgelés20% de réductionp. ex. jardinièrede légumes Roma-nesco, 750 g

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1.50Chocolat militaireFrey50 g

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p. ex. au bœufet à la volaille,12 x 150 g

4.55au lieu de 5.70Mouchoirs enpapier et serviet-tes à démaquillerLinsoft et Kleenexen emballagesmultiplesp. ex. serviettes àdémaquiller Linsoften cubes, FSC,en lot de 3

6.40au lieu de 7.60Boîtiers àsuspendreet produits denettoyage pourW.-C. Hygoen lot de 21.20 de moinsp. ex. StickMaximum XXLOcean, 2 x 60 g

7.60au lieu de 11.40Manella StyleHappinessen lot de 3p. ex. Citron,3 x 500 ml

45.80au lieu de 68.70Toutes les couches-culottes Pampers(excepté les embal-lages géants),pour 3 articlesau même prix,p. ex. Baby-Dry 3,3 x 52 piècesValable jusqu’au 29.7

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44.90au lieu de 89.80Appareils etbouteilles pourl’eau gazeuseSodaStreamp. ex. appareilSodaStreamJet Titan SilverValable jusqu’au 29.7

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27.50au lieu de 55.–Poêles Greenpan,Titan et couverclesavec régulateurde vapeurp. ex. poêle à frireKyoto, basse,Ø 28 cmValable jusqu’au 29.7

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22.7.2013, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

ÉCONOMIES.

FRUITS & LÉGUMESPommes de terre fermes à la cuisson,Suisse, le sac de 2,5 kg 4.50Maïs doux, Espagne / France /Etats-Unis, le kg 4.40Nectarines jaunes, Espagne / Italie /France, le kg 2.50 au lieu de 4.20 40%Mini-pastèque Solinda, Italie,la pièce 2.50 au lieu de 4.20 40%Tomates charnues, Suisse, le kg3.40 au lieu de 5.10 33%Aubergines, Suisse, le kg3.75 au lieu de 5.40 30%Fenouil, Suisse, le kg2.90 au lieu de 4.40 33%Abricots du Valais 1er choix, Suisse,le kg 5.95Melon Charentais Gusto, France,la pièce 3.95 au lieu de 6.20 33%Mangues, Brésil / Sénégal, la pièce,1.40 au lieu de 2.40 40%Framboises, Suisse, la barquettede 250 g 4.30 au lieu de 6.50 33%

POISSON & VIANDEViande hachée de bœuf,Suisse / Allemagne, le kg9.80 au lieu de 17.– 40%Poitrine de poulet, Bio, Suisse,les 100 g 3.70 au lieu de 4.65 20%Viande séchée, Suisse, prétranchée,131 g 6.90 au lieu de 8.65 20%Ailes de poulet Optigal, Suisse,les 100 g –.90 au lieu de 1.35 33%Saumon fumé de l’Atlantique,d’élevage, Norvège, 330 g11.80 au lieu de 19.80 40%Plat grill Chipolatas, Suisse / import,600 g 9.90 au lieu de 14.60 30%Grill-Mix Saucisses de veau / Schub-lig, Suisse, l’emballage de 625 g6.90 au lieu de 10.50 33%Jambon campagne duo, TerraSuisse,2 x 178 g 8.70 au lieu de 11.70 25%Lardons fumés, TerraSuisse, 4 x 60 g3.90 au lieu de 5.60 30%Côtelette de porc, Suisse, le kg15.50 au lieu de 26.– 40%Filet mignon de porc, TerraSuisse,les 100 g 4.45 au lieu de 5.60 20%Rack d’agneau, Irlande, les 100 g4.05 au lieu de 5.80 30%Brochettes mini-filet de pouletoriental, Suisse, les 100 g3.– au lieu de 3.75 20%Emincé de poulet Optigal, triopack,Suisse, 3 x 222 g14.70 au lieu de 22.– 33%Grenadin de veau, Suisse, offre vala-ble à la coupe uniquement, les 100 g5.15 au lieu de 7.40 30%Filet de thon albacore, Océan Indien,les 100 g 4.25 au lieu de 6.10 30%

PAIN & PRODUITS LAITIERSLait M-Drink UHT, Bio, 4 x 1 litre6.10 au lieu de 7.20 15% *

Tous les yogourts Passion,p. ex. Stracciatella, 180 g–.65 au lieu de –.85 20%Yogourt Bifidus, fraise / mûre,4 x 125 g 2.85 NOUVEAU *,** 20xEmmental doux, les 100 g1.05 au lieu de 1.35 20%Vacherin fribourgeois, Bio, les 100 g2.– au lieu de 2.55 20%Le Gruyère / Emmental râpésen lot de 2, 2 x 120 g3.65 au lieu de 4.60 20%

Mozzarella Galbani en lot de 3,3 x 150 g 4.30 au lieu de 5.40 20%Tous les flans sixpack, p. ex. caramel,6 x 125 g 2.50 au lieu de 3.– 15%St. André, Suisse, offre valable à lacoupe uniquement, les 100 g2.10 au lieu de 3.– 30%Cantadou, 2 x 125 g3.90 au lieu de 5.– 20%Mini Babybel, filet de 15 x 25 g5.65 au lieu de 7.10 20%

FLEURS & PLANTESRoses des Hauts-plateaux, Fairtrade,le bouquet de 913.30 au lieu de 16.80 20%Bambou, en pot de 17 cm, la plante13.80 au lieu de 19.80 30%Bouquet orange, la pièce14.20 au lieu de 17.80 20%

AUTRES ALIMENTSChocolat militaire Frey, 50 g1.50Tablettes de chocolat Frey Lait extra-fin ou Lait / noisettes en lot de 12,p. ex. Lait / noisettes, boîte en carton,12 x 100 g 11.70 au lieu de 16.80 30%Tablette de chocolat Frey Les Exqui-ses Passion Noisettes, avecfourrage praliné et noisettesentières, 100 g 2.– NOUVEAU *,** 20xTablettes de chocolat Frey Les Exqui-ses Mousse au Chocolat Lait ou Noir,p. ex. Mousse au ChocolatLait, 100 g 2.40 NOUVEAU *,** 20xToutes les gaufrettes, à partir de 2paquets –.75 de moins l’un,p. ex. gaufrettes au chocolat, 235 g1.70 au lieu de 2.45

Tous les biscuits en rouleaux–.50 de moins, p. ex. biscuits àl’épeautre et aux raisins, Bio, 260 g2.95 au lieu de 3.45

Tous les cafés en grains en sachetsde 1 kg, p. ex. Boncampo5.65 au lieu de 8.50 33%Tous les birchermueslis 700–800 g,p. ex. Reddy Fit, 700 g4.15 au lieu de 5.20 20%Toutes les barres de céréales Farmer,à partir de 2 paquets –.80 de moins l’un,p. ex. Soft Choc à la pomme, 290 g3.70 au lieu de 4.50

Ramequins M-Classic en lot de 2,surgelés, 2 x 12 pièces10.20 au lieu de 14.60 30%Tout l’assortiment de légumesFarmer’s Best, surgelés, p. ex. jardi-nière de légumes Romanesco, 750 g5.50 au lieu de 6.90 20%Crispy de poulet panés Don Pollo,surgelés, 1,4 kg 12.– au lieu de 17.2030%Bâtons glacés Bubble Joe, Cho-quello ou Watermelon en emballa-ges multiples, p. ex. glaces à l’eauWatermelon, 8 pièces, 560 ml5.25 au lieu de 7.50 30%Tous les sorbets en bacs ou engobelets, p. ex. au citron, 900 ml4.45 au lieu de 5.60 20%Jus d’orange M-Classic en lot de 10,10 x 1 litre 5.75 au lieu de 11.50 50%Tropic Summer Sarasay,Fairtrade, 1 litre ou 6 x 1 litre,p. ex. 1 litre 2.80 NOUVEAU *,** 20xTous les sirops en bouteilles PET,p. ex. sirop à la framboise, 1,5 litre3.55 au lieu de 4.45 20%Röstis Original en lot de 3, 3 x 500 g4.30 au lieu de 6.15 30%Tous les riz secs Bio, p. ex. riz completNatura, 1 kg 1.85 au lieu de 2.35 20%

Tout l’assortiment de pâtes M-Classic,p. ex. grandes cornettes, 500 g1.20 au lieu de 1.50 20%Ketchup Heinz, Bio, 580 g3.15 au lieu de 3.95 20%Toutes les moutardes et mayonnai-ses Bio, p. ex. moutarde douce,tube de 200 g 1.15 au lieu de 1.45 20%Tout l’assortiment Saitaku,p. ex. nouilles Udon, 300 g4.20 NOUVEAU *,** 20xChips Zweifel 170 g, 280 g et 300 g1.– de moins, p. ex. au paprika, 280 g4.60 au lieu de 5.60Sea Salt Corn StripsM-Classic, 200 g 2.50NOUVEAU *,** 20xLeckerli de Bâle, 1,5 kg12.– au lieu de 15.– 20%Canapés Anna’s Best en lotde 2, p. ex. jambon / œuf,215 g 4.50 NOUVEAU *,** 20xSalade Alice Anna’s Best, 250 g2.30 au lieu de 2.90 20%Tortellonis M-Classic à la ricotta etaux épinards en lot de 3, 3 x 250 g7.40 au lieu de 11.10 33%Pizzas Anna’s Best en lot de 2,p. ex. pizzas Prosciutto, 2 x 380 g9.60 au lieu de 13.80 30%Maxi Choco, 280 g3.50 au lieu de 4.40 20%Tourtes et mousselines framboises,p. ex. tourte framboises, 580 g7.80 au lieu de 9.80 20%

NON-ALIMENTAIREAliment pour chien Asco en barquet-tes, le lot de 3, p. ex. au bœuf et à lavolaille, 12 x 150 g9.45 au lieu de 11.85 20%Serviettes Always Maxi Night,12 pièces 4.60 NOUVEAU *,** 20xMouchoirs en papier et serviettesà démaquiller Linsoft et Kleenex enemballages multiples, p. ex. serviet-tes à démaquiller Linsoft en cubes,FSC, en lot de 3 4.55 au lieu de 5.70Diverses chaussures pour enfant,p. ex. pantoufles pour garçon,pointures 26/27–34/35 14.90Toutes les couches-culottesPampers (excepté les emballagesgéants), pour 3 articles au même prix,p. ex. Baby-Dry 3, 3 x 52 pièces45.80 au lieu de 68.70 3 pour 2 **Manella Style Happiness en lot de 3,p. ex. Citron, 3 x 500 ml7.60 au lieu de 11.40Produits Handymatic Supremeen lot de 2 ou en emballages XXL,p. ex. pastilles Power Pearlsen emballages XXL, 88 pastilles18.90 au lieu de 27.– 30%Boîtiers à suspendre et produitsde nettoyage pour W.-C. Hygo enlot de 2, 1.20 de moins, p. ex. StickMaximum XXL Ocean, 2 x 60 g6.40 au lieu de 7.60Poêles Greenpan, Titan et couver-cles avec régulateur de vapeur,p. ex. poêle à frire Kyoto, basse,Ø 28 cm 27.50 au lieu de 55.– 50% **Appareils et bouteilles pour l’eaugazeuse SodaStream, p. ex. appareilSodaStream Jet Titan Silver44.90 au lieu de 89.80 50% **Serviette de plage Raimundo,100% coton, 3 couleurs disponibles,75 x 150 cm 14.80 au lieu de 29.90 **Tensiomètre pour mesure au brasMio Star, affichage LCD de très gran-de taille, brassard souple, précision demesure testée cliniquement79.80 au lieu de 99.80 **Toutes les lignes de couverts Cucina& Tavola, p. ex. couteau de tableBarcelona 3.95 au lieu de 7.90 50% **

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pour garçon,pointures26/27–34/35

14.80au lieu de 29.90Serviette de plageRaimundo**100% coton, 3 cou-leurs disponibles,75 x 150 cm

79.80au lieu de 99.80

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mesure au bras

Mio Star**affichage LCD de

très grande taille,

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LISTE D’ÉCONOMIES.OFFRES VALABLES DU 16.7 AU 22.7.2013, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Société coopérative Migros Vaud*En vente dans les plus grands magasins Migros. **Valable jusqu’au 29.7Vous trouverez plus d’informations sur les prix, les produits et les réductions sur les étiquettes des articles dans cet encart.

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4.20Tout l’assortiment

Saitakup. ex. nouilles Udon,

300 g

NOUVEAU2.80Tropic Summer

Sarasay, Fairtrade

1 litre ou 6 x 1 litre,

p. ex. 1 litre

NOUVEAU

2.40Tablettes de chocolatFrey Les ExquisesMousse au ChocolatLait ou Noirp. ex. Mousse auChocolat Lait, 100 g

NOUVEAU2.–Tablette de chocolat

Frey Les Exquises

Passion Noisettes

avec fourrage praliné et

noisettes entières,

100 g

NOUVEAU

2.50Sea Salt Corn Strips

M-Classic200 g

NOUVEAU

2.85Yogourt Bifidus

fraise / mûre,4 x 125 g

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4.50Canapés Anna’s Besten lot de 2p. ex. jambon / œuf,215 g

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1.15au lieu de 1.45Toutes lesmoutardes etmayonnaises Bio20% de réductionp. ex. moutardedouce, tube de200 g

1.85au lieu de 2.35Tous les riz secsBio20% de réductionp. ex. riz completNatura, 1 kg

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3.15au lieu de 3.95Ketchup Heinz,Bio20% de réduction580 g

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LA NATURE SAIT CE QUI EST BON.

| 45| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | ENMAGASIN | HEIDI

PETER, LE PETITCHEVRIER,À LAFÊTEDE LALUTTE (PART. 3/6)

Leplus fortLa Fête fédérale de lutte suisse et des jeuxalpestres qui se déroulera à Berthoud (BE)réunira les meilleurs lutteurs à la culotte suisses.Migros est partenaire roi de ces joutes.

L e jour J approche! Dansquelques semaines, Pe-ter sera appelé à dispu-

ter un combat-exhibitioncontre l’ancien roi de la lutte,Jörg Abderhalden, et la reineactuelle Julia Kälin dans lecadre de la Fête fédérale delutte suisse et des jeux al-pestres (FFLS).

A cette occasion, le petitchevrier y fera la promotionde la ligne Heidi, partenairecouronne de cet événement.Il faut dire que ces produitss’inscrivent tout à fait dansl’esprit de la manifestation.Comme la lutte, ils incarnenten effet une Suisse typique.Par ailleurs, ils sont tous éla-borés avec des ingrédientssuisses, dont 90% au moinsproviennent de l’agriculturedes régions demontagne.

Pour faire bonne figure dansle rond de sciure, Peter s’en-traîne dur et s’astreint à desexercices de musculation,notamment les inévitablesappuis faciaux, dont il existede nombreuses variantes.

Ace sujet, saviez-vousquele recordman du monde despompes est Japonais? Mino-ru Yoshida en a effectué pasmoins de 10 507 en octobre1980. Non-stop, cela va sansdire. Atteindre toutefois labarre des cent est déjà plusqu’honorable.

Texte: DoraHorvath

Grand concours en ligne surwww.migros-heidi.ch/peter.A gagner: une table VIP pour huitpersonnes le 31 août à la FFLSet dix cartes cadeaux Migros d’unevaleur de 100 francs chacune.

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Mouais…pastropmal pour un

débutant!

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Les dips ou pompes arrière permettent de renforcer lesdorsaux, les pectoraux ainsi que lesmusclesdes bras et des épaules. Peter a choisi ci-dessus des’entraîner à l’aide d’un banc.

Photos:G

iann

iPisa

no,Fotolia

Jeme sensinvincible!

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46 |ENMAGASIN | DE NOTRE ASSORTIMENT |No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROSMAGAZINE |

Tenues traditionnelles pour le 1er AoûtEt si, pour fêter dignement le 1erAoût, les enfants s’amusaient à porterdes tenues qui évoquent la campagne helvétique et rendent ainsihommage à la patrie? Pour ce faire, le petit Suisse revêtira une chemised’armailli à motif edelweiss et laissera aux jeunes Suissesses la tuniqueen vichy avec ceinture.Chemise pour garçon, jacquard edelweiss,tailles 68–128, Fr. 14.90**Tunique pour fille, vichy, tailles 68–128, Fr. 14.90**Une casquette et un fichu sont également disponibles dans cette ligne.

ProtectionnaturelleFaire un geste poursoi et pourl’environnement: telleest la promesse de laligne de cosmétiquesnaturels Burt’s Bees.Le baume pour leslèvres est élaborésans tests sur lesanimaux et constituéexclusivementde composantsnaturels. Par ailleurs,la protection desabeilles fait aussipartie des prioritésde la marque.Baume pour leslèvres à l’huilede grenade Burt’sBees, 425 g,Fr. 5.50

Bouclier anti-UVLes amateurs de sport en plein air ou de farniente autour de la piscinedoivent mettre leurs yeux à l’abri des rayons UV, de la poussièreet de la lumière vive. Accessoire de mode par excellence, de bonneslunettes de soleil sont aussi un must pour la protection des pupilles.Lunettes Spring Flyer Collection 2013 Polaroid, Fr. 59.90** En vente dans les plus grands magasins et chez SportXX.

Doux pour le corpsTrès confortable, le pyjama pourfemme avec l’amusante inscription«IMY BED» en coton bio tout douxépouse agréablement les courbesde votre corps.Pyjama pour femme Ellen Amber,blanc/noir ou rose/blanc,Fr. 19.90**** En vente dans les plus grands magasins.

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| 47| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 juillet 2013 | ENMAGASIN | CHOCOLAT FREy

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BouchéesdemousseMousse auchocolat au laitou noir Les Exquises,100 g, Fr. 2.40** Points Cumulusmultipliés par 20du 16 au 29 juillet 2013.

la mousse au chocolat est un grand classique qui compte parmiles desserts préférés des Suisses. Cette irrésistible douceur existedésormais sous une forme particulièrement élégante: aussi légèreque l’air, la mousse est en effet enrobée d’une couche de chocolatgénéreuse. Cette spécialité qui se décline en chocolat noir ou au laitest élaborée en Suisse, ce qui lui garantit un haut degré de qualité.Comme toutes les tablettes Chocolat Frey, cette nouvelle créationarbore le label utz Certified, qui assure que le cacao, le café ou le thésont issus d’une agriculture respectueuse de critères sociauxet environnementaux dans leurs pays d’origine.

48 |ENMAGASIN | I AM | No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROSMAGAZINE |

M ettre du déodorant est un gesteaussi naturel que de se brosserles dents. Toutefois, les besoins

varient selon les individus. Heureuse-ment, avec les sprays, roll-on ou sticksI am répondant aux besoins de chacun,tout lemonde y trouve son compte.

Le déodorant Sensitive convient bienaux peaux sensibles, alors qu’Invisiblene laisse aucune trace blanche sur lesvêtements. Quant aux déos parfumésils sont exempts de sels d’aluminium.Exception faite de ces derniers, les soinsI am sont efficaces 48 heures durant.

Par ailleurs, la composition des pro-duits a été améliorée, leur design mo-dernisé et l’offre élargie. Les nouveauxpropulseurs des sprays facilitent la va-porisation et les déodorants à billestiennent depuis peu à l’envers sur leurbouchon,cequipermetd’utiliser lepro-duit jusqu’à sa dernière goutte.

Qui transpire beaucoup, optera pourle déo Dry Sensation aux microminé-raux. Et pour ceux qui souhaitent uneprotection à toute épreuve, il existe ledéodorantHighProtection,dont lanou-velle substanceantibactérienneSymDeoB125 prend soin de la peau.

Texte: DoraHorvath

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LebondéoPlusieurs nouveautésviennent enrichir l’assortimentde soins I am.

29, 15 JUILLET 2013

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| 49| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | ENMAGASIN | MANELLA

M ême quand on possède un lave-vaisselle, il est parfois recom-mandé de faire la plonge soi-

même,ne serait-cequepour les grandescasseroles et lesverres fragiles.Pourpeuqu’on soit deux en cuisine, le nettoyagedonne alors souvent lieu à des discus-sions de fond, voire à des échanges deconfidences...

Pour faciliter la tâche, la ligne Ma-nella comprend de nombreux produitsparfumés dont certains ménagent spé-cialement les mains, soit Manella UltraSensitive et le baume Manella au laitd’amande. Ces derniers contiennentdes substances actives hydratantes per-mettant à la peau de rester douce et soi-gnée. Biodégradables à un bon niveau,ces liquides au pH neutre contiennentdes tensioactifs qui facilitent par ail-leurs leprocessusde séchageetdonnentun nouvel éclat à la vaisselle. Enfin, ilspossèdent un fort pouvoir dégraissant.

Conseil: pour éliminer les impuretésséchées et incrustées, laissez trempervotre vaisselle dans de l’eau très chaudeavec un peu de détergent.

Texte: AnetteWolffram Eugster

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cuisine de saison | Tania chyTil |No 29, 15 JUILLET 2013 | MigrosMagazine |

50 |

E lle est pimpante. Un vrai rayon desoleil bourréd’énergie, regard lim-pide et blouse fleurie, qui circule

dans son grand appartement de Ge-nève. Au mur, un tableau «Jura libre»,desplaques etdesnumérosde rueache-tés dans une brocante de Porrentruy. Etsur les étagères, une ribambelle de bri-colagesdePâques.«Jen’ai pas encore euledroit de les jeter», rigoleTaniaChytil,43 ans, maman de quatre enfants, plusun«reçu en cadeau demariage».

Oui, la responsabledeRTSDécouverteen ligne, un site de vulgarisation scien-tifique qui vient de faire peau neuve, aune pêche d’enfer. Et devient intaris-sable quand on la branche sur sa pas-sion: la science. «J’aime transmettre lesavoir pour que les gens aient des cléspour comprendre lemonde.»

de la télévisionauwebAvec un père ingénieur, elle a long-tempshésité entre ledroit,unecarrière àl’EPFL et le théâtre. Si elle a finalementopté pour la première voie, elle réaliseaujourd’hui les deux autres. Parler de-vant une caméra ne lui fait pas peur etdepuis son entrée à la RTS en 1995, ellealigne les émissions éducatives.Magel-lan, Territoire 21, avec une incursion auJournalde 19hqu’elle adélaissé sans re-grets pour repartir sur le web.

C’est donc elle qui, depuis 2007,peaufine des dossiers scientifiques avecson équipe, «un petit noyau sympa»,décortique les thèmes de l’actualité, dudopage à lamétéo, en passant par la cri-minologie ou la physique au quotidien.«Ilm’arrivedepartir toute seule avecmapetite caméra, de faire les interviews etle montage.» Infographies, quiz, ques-tions d’internautes, documents d’ar-chives et interviews sur le vif, la pla-

Elle fait pétillerla scienceUne curiosité insatiable, une envie de savoir etde transmettre. C’est toute la force de Tania Chytil,animatrice de «RTSDécouverte», qui parlede ses passions tout en inventant une ratatouilleà la coriandre.

Tania Chytil: «Je cuisine tous les jours, ça

Des légumes frais et de la coriandresont les principaux ingrédientsde la ratatouille de Tania Chytil. La jour-naliste la déguste de préférence froide.

Couper ou détailler les légumes avant de lesfaire revenir dans de l’huile d’olive.

taNia chYtiL | 51CUISINE DE SAISON| Migros MagaziNe |No 29, 15 JUILLET 2013 |

Ajouter quatregousses d’ailhachéesfinement.

goÛts et dégoÛts

Secretsde cuisineCuisiner pour vous, c’est…Evident, obligatoire, la vie!

Qu’avez-vous toujours en réserve?De la farine, du sucre et du chocolatnoir pour faire des gâteaux.

Quel est votre plat favoriLes spaghetti aux vongoledemonmari.

Que nemangeriez-vous pourrien aumonde?De la cervelle de singe.

Avec qui aimeriez-vous partagerun repas?«AvecAbrahamLincoln! J’aurais voulusavoir ce qu’il pensait, lui qui a vécuà unmoment charnière, à la fin desLumières et au début de l’époquemoderne. Il a changé beaucoup dechoses et j’aurais plein de questionsà lui poser.»

teforme RTS Découverte, qui compte30 000 visiteurs par mois, est à l’imagede sonanimatrice: vive,dynamique, lu-dique et bourrée d’infos.

Les pieds sur terre et pas la languedans sa poche, résolument optimiste,– «c’est dans ma nature, c’est ce quim’a sauvée!» – Tania Chytil fait pen-ser à une sorte de Shiva, «une machinede guerre», dirait son mari. Pourquoi?Parce qu’elle cumule un emploi à pleintemps, cinq enfants et unwagondepro-jets.Multitâcheset toujoursavec le sou-

rire,elledonne la répliqueàsonbenjaminde 6 ans, dresse la liste des courses pourson aîné de 14 ans, répond au téléphonetout en filant en cuisine pour préparer leplat du jour pour ses jumelles de 12 ans:une ratatouille froide à la coriandre.

Car cette wonderwoman est d’abordunemaman, qui trouve encore le tempsde faire du pain et des gâteaux maison.«Oui, je cuisine tous les jours, ça medétend. Je prépare souvent de grossesquantités la veille, rôti, lasagnes, que jepeux réchauffer le lendemain»,dit-elle

medétend. Je prépare souvent de grosses quantités la veille que je peux réchauffer le lendemain.»

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cUisiNe de saisoN | taNia chYtiL |No 29, 15 JUILLET 2013 | Migros MagaziNe |

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en coupant à toute allure ses légumes àlamandoline.

Le secret de sa performance? «J’aiun mari, ça aide beaucoup. Il travaillesouvent à la maison, ce qui assure uneprésence quand les enfants rentrent del’école. On forme une bonne équipe.»Certes,mais labelle adu tonuspourcinqet le souffle de faire du sport deux foispar semaine. «Après40 ans, tout à coup,ça s’affaisse si on nefait rien… Mais lesoir, je tombe commeun caillou à 22 h. Ducoup, jen’aipasdeviesociale. Il n’y a pas demiracle, je n’ai pas le temps d’aller voirdes spectacles.» Pour se ressourcer, ellefile dans le Jura, terre de ses racines oùelle a «tous ses potes». Il lui arrive aus-si de descendre en Ardèche pour retaperunmas fraîchement acquis.Oude restersimplement à lamaison.«Quand je suisavec les enfants, ça me ressource. Etreavec eux, c’est la vraie vie!»

Sûr qu’elle la croque à chaque instant,la vie. «Demain, on ne sait pas, vivonsl’instant présent!» dit-elle en bouclantsa valise. Car elle file le soir même dansle pied du Jura, où elle va démarrerCou-leurs d’été, une émission itinérante quidébusque chaque jour un coin de Suisseromande, nature, rivières, monuments,histoires étonnantes et habitants, bien

sûr. «C’est agréable àfaire, et les gens sontadorables», lâche cellequi travaille encore à laparution de magazinesscientifiques ciblés jeunepublic, dont le prochainsortira en septembre sur

le thème de l’archéologie.«Lesprojets,c’estmonmoteur,sinon

je m’ennuie vite. Je suis obligée d’ima-giner tout le temps de nouveaux trucs.»Comme cette idée de musée autour desdinosaures qu’elle mijote pour Porren-truy… Infatigable, on vous dit!

Texte: Patricia BrambillaPhotos: Nicolas Righetti - Rezo

«Etre avecles enfantsçame ressource»

«Les projets, c’estmonmoteur, sinon jem’ennuie vite.»

Vos gencives ont aussi besoin d’aide lorsqu’elles saignent.*

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| Migros MagaziNe |No 29, 15 JUILLET 2013 | cUisiNe de saisoN | taNia chYtiL| 53

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Ratatouille froideUne recette de Tania Chytil

2 courgettes2 poivrons rouges2 poivrons jaunes1 grande aubergine2 branches de céleri1 oignon4 gousses d’ail2 cs d’huile d’oliveun peu d’eau ou debouillon, au besoinsel, poivre2 bouquetsde coriandre

PRÉPARATION1) Peler les courgettesdans le sens de lalongueur en laissantquelques bandes depeau. Partager lespoivrons en deux et lesépépiner. Couperl’aubergine en quatre.A l’aide d’une mandoline,détailler les courgettes,les poivrons, l’aubergine,les branches de céleri etl’oignon en fines tranches.Hacher finement l’ail.Chauffer l’huile et y fairerevenir l’ail et les légumes.Laissermijoter env. 10min

à couvert (au besoin,ajouter un peu d’eau oude bouillon de légumes).Saler et poivrer, puisréserver env. 1 h au frais.2) Juste avant de servir,hacher finement lacoriandre. Dresser laratatouille froide, laparsemer de coriandre.

Préparation: env. 25 min+ réfrigération env. 1 hValeur nutritive:Par personne, env. 6 gde protéines, 8 g delipides, 18 g de glucides,700 kJ / 170 kcal.

ENTRÉE OUACCOMPAGNEMENTPOUR 4 PERSONNES

Migros vaUd | 55votre rÉgion| Migros MagaziNe |No 29, 15 juillet 2013 |

Atelier pizza au SignalCet été, vos enfants sont leschefs au Parc Pré Vert du Signalde Bougy. Durant les vacancesscolaires, les juniors de 5 à 12 anssont conviés à participer aunouvel atelier de création depizza. tous les lundis et mardis de10 h 15 à 11 h, le chef pizzaiolo duSignal partagera son savoir-faireet leur fera découvrir les secretsde fabrication de cette spécialité

italienne. Spectacle garanti!les inscriptions se font: parmail à: [email protected] en précisant lescoordonnées complètes desparents et de l’enfant par téléphone: au numéro058 568 31 50 Prix: Fr. 20.- (comprend l’ani-mation, la pizza, une boisson etune glace).

L ’abricotier est un arbre fruitier ori-ginaire d’Asie centrale, qui s’estmerveilleusementadaptéauValais,

dont il apprécie les sols et le climat.Au-cun autre canton suisse ne s’est lancéavecautantdesuccèsdans laculturedes

abricots. Dans cette région, il a presquevaleur de symbole.

L’entreprise Union Fruits SA située àCharrat,aupieddesAlpes suisses, four-nit en abricots les coopératives Migros,dont Migros Vaud, depuis déjà deux

décennies. «En raison des conditionsclimatiques, nous arrivons avec deux àtrois semaines de retard par rapport àl’annéepassée.Enrevanche,l’absencedegelnousapermisderécolterdesvolumessupérieurs»,seréjouitChristianJorand,

L’abricotduValais,vrai péchémignonJuteux, savoureux, de texture délicate,voilà un fruit des plus gourmands. De saison,il sera à l’honneur cette semaine dans lesMigros d’Aigle et de Montagny.

Photos:D

R/S

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L’atelier pizza est destiné à tous lesenfants de 5 à 12 ans.vaUd

Les abricots sedégustent sansmodérationjusqu’à fin août.

56 |votre région | migros vaud |No 29, 15 juillet 2013 | migrosmagazine |

directeur commercial de l’entreprise deCharrat.

«En partenariat avec Migros Vaud,nousavonsdoncréussi àmettre surpieddeuxanimationsparallèlesenmagasins,l’une sur quatre jours et l’autre sur deuxjours.»Lapremièredébuteracemercre-di 17 juillet au MMM Chablais CentreAigle.Laseconde,cevendredi 19auMMMontagny. Toutes deux se tiendrontjusqu’au samedi 20 juillet dans lemall.

Sur 25m²,deux types de produits se-ront proposés à la clientèle: des abricotsde premier choix à la pièce (panier de1 kg) ou en vrac (carton de 5 kg) ainsi quedes abricotsménage (panier de 3 kg).Dequoi se délecter de leurs chairs tendreset moelleuses, généreuses en vitamineset en sels minéraux, ou réaliser de déli-cieuses confitures et autres tartes (lireencadré). En outre, ce produit sera enaction cette semaine dans tous les ma-gasins de la coopérative.

La qualité au cœurdu verger valaisanAfindepromouvoir ce fruit fétichedansle plus pur esprit valaisan, une anima-trice ducru sera aussi présente surplacepour conseiller les clients ou les rensei-gner sur la provenance des récoltes.

A savourersous forme de tarteParmi les nombreuses possibilitésd’apprêter l’abricot, voici une recettede tarte, très simple à réaliser et nenécessitant que très peu de temps.

Ingrédients (pour 6 personnes):1 pâte à tarte feuilletée, 3 cuillèresà soupe de confiture d’abricot,3 cuillères à café de sucre,800 grammes d’abricots, quelquesfeuilles dementhe.

Préparation: préchauffer le four à200 °C; étaler la pâte à tarte sur uneplaque à gâteau et la piquer; nettoyer lesabricots et les couper en quatre; étaler laconfiture d’abricot sur la pâte; placer lesabricots, côté bombé vers le bas, sur lapâte (important pour éviter que le jus desabricots ne détrempe la pâte); saupoudreravec le sucre; laisser cuire environ35 minutes. le tour est joué, il n’y a plusqu’à parsemer de quelques feuilles dementhe et déguster.

Le saviez-vous?

La belle couleur presque rouge del’abricot n’est pas toujours un gagede bonnematuration. Certaines variétésne sont mûres qu’une dizaine de joursaprès leur coloration.Si vos abricots manquent de douceur,placez-les un ou deux jours dans le réfrigé-rateur afin qu’ils soient à point. Sortez-lesle matin pour les déguster le soir.le choc thermique a pour effet de transfor-mer leur acidité sous-cutanée en sucre.

«Forts de notre vaste réseau de produc-teurs locaux, nous assurons aux parte-naires un assortiment de qualitéconstante», explique Christian Jorand.

«Notre entreprise cultive la mêmevocationdepuisdesgénérations: lamise

envaleurde laproductiondefruitset lé-gumes du terroir.»

Par ailleurs, Union Fruits SA fournitMigros Vaud à l’année en fruits et lé-gumes de saison. Texte: Aurélie Murris

Photo: tan4ikk / 123rf.com

Grâce à sonmicroclimat,le Valais produitla quasi-totalitéde la récoltenationaled’abricots.

Un fruit très coloré ne signifie pastoujours un fruit parfaitementmûr.

Photos:u

nion

FruitsSA

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/BeatricePeltre

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E nvie de partir à l’étranger cet au-tomne ou besoin de rafraîchir sesconnaissances linguistiques pour

unnouveau travail? Se plonger dans unelangue,plusieursheurespar jour,consti-tue une manière très efficace d’ap-prendre et de progresser.

La durée moyenne des formationsproposées à l’Ecole-club Migros pen-dant l’été est d’une vingtaine d’heures.Cequipermetdeconcilier sansdifficul-té vacances et apprentissage.

L’Ecole-clubMigrosproposedesfor-mations en allemand, anglais, italien etespagnol, du niveau débutant au niveauB1, selon le cadre européen commun de

référence pour les langues. L’offrecompteégalementdescoursspécifiquesbasés sur la conversation, sans parler duvaste choix des enseignements de fran-çais dispensés en journée et en soirée.

Une offre diversifiéepour tous les publicsPour affronter des situations de voyagecourantes,enChineparexemple,ilexistedes formules «travel express».

Attention, l’Ecole-club Migros neprétend pas pour autant que l’on peutmaîtriser parfaitement une langue enunepoignéed’heures!Au-delàde l’offreestivale, les cours de langues sont pro-

grammés régulièrement tout au long del’année scolaire.

L’été, c’est aussi l’occasion pour lesenfants rencontrant des difficultés sco-laires de fréquenter des ateliers de révi-sion d’anglais et d’allemand. Ces courssontorganisésenjuilletetenaoûtàLau-sanne.

Enfin si l’apprentissage des languesn’estpasunepassion,à l’Ecole-clubMi-gros, on peutmême en apprécier les sa-veurs grâce aux cours de cuisine ita-lienne, chinoise ou thaïlandaise, parexemple.

Texte: Valeria ScheideggerPhoto: DR

Deuxmois pour parler anglaisPendant la période estivale, l’Ecole-clubMigros propose des cours intensifsde langues et des ateliers pour les juniors.

Travailler en groupe dynamise l’apprentissage d’une langue.

Auprogramme Cours intensifsen allemand,anglais, italienet espagnol, duniveau débutantau niveau B1:Fr. 360.- à Fr. 400.- Ateliers derévision pour lesélèves de 7, 8 et 9e

année, et de 10 à12 ans: Fr. 160.- Chinois TravelExpress: Fr. 288.-

au quotidien | escapade |No 29, 15 JUILLET 2013 | MigrosMagazine |

60 |

V allorbe,3300âmesenvironetunegare frontière quasi centenaire,aujourd’hui franchement déme-

surée.C’est de cet imposant édifice ins-crit comme bien culturel suisse d’im-portance nationale que démarre notrebalade. Petite descente jusqu’au pontroutier qui enjambe l’Orbe. Le cheminpédestre passe juste à côté duMusée dufer et du chemin de fer.

Une odeur de phosphate chatouilledésagréablement nos narines. Elle tra-hit la présence d’une station d’épura-

tion. A la hauteur de cette dernière, unepasserelle nous invite à«camber» la ri-vière quenousquittonsun court instantpour traverser une zone industrielle etune vaste prairie fleurie.

Deux canards sauvages–des colverts– fendent la surface du lac artificiel duMiroir en cancanant bruyamment. Ce-la ne semble pas déranger outre mesurele pêcheur que nous croisons un peu enaval. «Ça mord?» L’homme grimaceet fait non de la tête. «Les truites dé-daignent mes vers de terre, ce n’est pas

un bon jour», dit-il avant de se replon-ger dans ses sombres pensées.

un géant de pierrehaut de 45mètresL’impressionnant viaduc du Day barrel’horizon. Inauguré en 1870 et réno-vé tout récemment pour la coquettesommede 12millions de francs, ce géantde pierre, quimesure 152mde long et 45de haut, voit passer une soixantaine detrains (régionaux, TGV, marchandises)quotidiennement. Nous profitons de la

V allorbe,3300âmesenvironetunegare frontière quasi centenaire,aujourd’hui franchement déme-

surée.C’est de cet imposant édifice ins-crit comme bien culturel suisse d’im-portance nationale que démarre notrebalade. Petite descente jusqu’au pontroutier qui enjambe l’Orbe. Le cheminpédestre passe juste à côté duMusée dufer et du chemin de fer.

Une odeur de phosphate chatouilledésagréablement nos narines. Elle tra-hit la présence d’une station d’épura-

tion. A la hauteur de cette dernière, unepasserelle nous invite à«camber» la ri-vière quenousquittonsun court instantpour traverser une zone industrielle etune vaste prairie fleurie.

Deux canards sauvages–des colverts– fendent la surface du lac artificiel duMiroir en cancanant bruyamment. Ce-la ne semble pas déranger outre mesurele pêcheur que nous croisons un peu enaval. «Ça mord?» L’homme grimaceet fait non de la tête. «Les truites dé-daignent mes vers de terre, ce n’est pas

un bon jour», dit-il avant de se replon-ger dans ses sombres pensées.

un géant de pierrehaut de 45mètresL’impressionnant viaduc du Day barrel’horizon. Inauguré en 1870 et réno-vé tout récemment pour la coquettesommede 12millions de francs, ce géantde pierre, quimesure 152mde long et 45de haut, voit passer une soixantaine detrains (régionaux, TGV, marchandises)quotidiennement. Nous profitons de la

Le parcours ensorcelant relie Vallorbe àOrbe et joue à cache-cache avec la rivière éponyme.On emprunte notamment la spectaculaire passerelle du viaduc

Ruéevers l’OrbeBalade envoûtante dumassif du Jura au Plateau suisse,deVallorbe àOrbe, le long d’une rivière charmante etcapricieuse qui serpente au fond de gorges belles et profondes.

| Migros MagaziNe |No 29, 15 JUILLET 2013 | AuquotidienescaPade | 61

spectaculairepasserellepiétonneaccro-chée au-dessous du tablier de cet ou-vrage ferroviaire pour rejoindre le sen-tierquipénètredans lesgorgesde l’Orbe.

Après le barrage qui la bâillonne enpartie, la cousine de la Venoge com-mence à se faire entendre. Vague mur-mureaudébut,puis très rapidement ter-rible grondement se répercutant sur lesfalaises de calcaire qui nous entourent.Ce fracas provient du Saut duDay.Arrêtpique-niqueaupieddecettemagnifiquecascade, joyau de cette rando.

Le ventre plein, nous continuons notrepartie de cache-cache avec l’Orbe.Quelques hectomètres plus avant, lechemin longe un étroit canal recouvertd’un mince filet qui protège une colo-nie d’alevins élevés pour servir, dans unfutur proche, de proies aux amateurs depêche du cru. Leur cabane n’est d’ail-leurs qu’à une encablure de là.

Un promeneur traverse le petit pontqui nous fait face. Il s’arrête pourbavar-der et surtout pour nous informer del’état du trajet à venir. «Tout près d’ici,

DesRoussesauRhinL’Orbe prend sa source en Francevoisine, au lac des Rousses précisé-ment. Elle coule ensuite paresseu-sement jusqu’au lac de Joux qu’ellequitte pour alimenter le lac Brenet.A la sortie de ce dernier, elle plongedans les sols karstiques du Jurapourmieux ressurgir 200mètresplus bas aux grottes de Vallorbe.Après avoir traversé la Cité dufer, elle descend en direction duPlateau suisse via des gorgessauvages. Peu après Orbe, à lahauteur de Chavornay, elle conflueavec le Talent et devient alors laThielle (Thièle). A Yverdon-les-Bains, elle se jette dans le lac deNeuchâtel. Elle en ressort par le ca-nal qui porte son nom, puis rejointle lac de Bienne avant de venirgrossir les eaux de l’Aar dont elleest un affluent. La suite? Eh bien,l’Aar se précipite dans les bras duRhin qui, lui, poursuit sa routejusqu’à la mer du Nord…

Le topoDépart: Vallorbe.Arrivée:Orbe.Accès: train ou voiture (parkinggratuit à Orbe, au Puisoir, prèsdes terrains de football, bus outrain jusqu’à Vallorbe).Distance: 17 km.Durée: 4 h 20.Dénivelé négatif: environ300mètres.Difficulté:moyenne.Equipement: chaussuresdemarche.Casse-croûte: pique-niquetiré du sac, auberge de LaCroix-Blanche àmi-parcours,au village des Clées.

CuriositésVallorbe: grottes et trésors desfées; Musée du fer et du cheminde fer; Fort de Pré-Giroud 39-45;jardin zoologique Juraparc (ours,loups, chevaux de Przewalski).Orbe:mosaïques romaines; cir-cuits et Tour Ronde pour découvrirles charmes de cette ville médié-vale; exposition «Patrimoine au filde l’eau» aux anciens moulins Rod.Infos:www.orbe-tourisme.ch,024 442 92 37. www.vallorbe-tourisme.ch, 021 843 25 83.

duDay et quelques tunnels piétonniers.

La balade débute àVallorbe (en haut), emprunte l’impres-sionnant viaduc du Day (aumilieu), avant de s’approcher dela cascade du Saut du Day (en bas).

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au quotidien | escapade |No 29, 15 JUILLET 2013 | MigrosMagazine |

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une déviation a été mise en place. Ne laprenez pas, le tracé habituel est parfai-tement praticable!»

desmarmites glaciairesdéforment le lit de la rivièreNous faisons donc fi du panneau quinous incite à emprunter l’itinéraire bis.A l’Usine de l’Ile, nous nous engageonsà nos risques et périls sur des dalles debéton fendillées, voire cassées par en-droits. Pas de quoi frissonner pourtant,puisque ces constructions mangées parle temps ne dominent le cours d’eau quede quelques centimètres seulement…

A travers le feuillage vert tendre deshêtres, nous apercevons les premièresbâtisses du bucolique village des Clées.Lamoitié du chemin est faite.Ça vaut lapeine de jeter un œil sous le pont, his-toire d’observer de près les marmitesglaciaires qui déforment le lit de la ri-vière. Retour sur la route goudronnéequi monte à droite. En haut, une flèchejaune indique la voie à suivre.

Arrivés àunepasserelle auxbalustradesbleu électrique, deux options s’offrentà nous. Nous privilégions la grimpettede droite balisée blanc-rouge-blanc,parce que celle de gauche, plus pépère,est momentanément fermée. (Elle de-vrait être à nouveau ouverte dès la mi-août, selon le syndic de Montcherand).Sécurisée à l’aide de câbles, à n’arpen-ter doncquepar temps sec, la voie choi-sie par dépit s’avère vertigineuse. Vautmieux ne pas avoir peur du vide…

Une centrale électrique, nichée rivegauche, marque grosso modo la limitede la réserve naturelle qui abrite no-tamment des castors (nous n’en avonsmalheureusement pas vu la queue d’unseul!). Nous restons rive droite.

Encore quelques tunnels piéton-niers à franchir et nous voilà aux portesd’Orbe, la médiévale, le terminusde cette balade aussi mouvementéequ’ensorcelante.

Texte: Alain PortnerPhotos: Laurent de Senarclens

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Un petit coinde paradis,quelque partentre Vallorbeet Orbe.

COUPDECHANCE| Migros MagaziNe | No 29, 15 juillet 2013 |

croisiÈre aUX caNaries | 63

Participez et gagnez!Par tirage au sort, en partenariatavec Hotelplan, «Migros Magazine» offreà ses lectrices et lecteurs une croisièrepour deux personnes dans les îlesCanaries à bord du paquebot «NorwegianSpirit». Sont inclus dans le prix: 10 jours/9 nuits, départ de/arrivée à Barcelone,séjour en cabine double avec balcon pourdeux personnes. La valeur totale duvoyage est de Fr. 2900.– (vers et audépart de Barcelone à vos frais). Dates auchoix du 4 novembre 2013 au 15 avril 2014.

Déroulementdu concoursRépondez à laquestion suivante:commentse nomme lepaquebot surlequel sedéroulera lacroisière?

Commentparticiper?Par téléphone:

appelez le 0901 560 089 (Fr. 1.–/appelà partir du réseau fixe) et communiquezvotre réponse ainsi que vos nom,prénom et adresse.Par SMS: envoyez un SMS avec le motGAGNeR, votre réponse ainsi que vos nom,prénom et adresse au numéro 920 (Fr. 1.–/SMS). exemple: GAGNeR, réponse, jeanDelalune, rue des étoiles 1, 9999 leciel.Par carte postale: envoyez une cartepostale (courrier A) avec votre réponseainsi que vos nom, prénom et adresse à«Migros Magazine», «Norwegian Spirit»,case postale, 8099 Zurich.Par internet: tapezwww.migrosmagazine.ch/coupdechance(participation gratuite). Dernier délai: 21 juillet 2013.

Les gagnants seront informés par écrit.Pas de versement en espèces, la voie juridiqueest exclue. Aucune correspondance ne seraéchangée au sujet du concours. Les collabora-teurs des médias Migros ne sont pas autori-sés à participer. Les prix qui n’auront pas étéretirés par le gagnant jusqu’en avril 2014 auplus tard perdront leur validité sans rempla-cement.

U ne croisière n’est pas forcémentsynonyme de code vestimentairestrict,de repas àheures fixes etde

journées réglées commedupapier àmu-sique. La compagnie Norwegian CruiseLine prouve qu’il est aussi possible defaire fi de ces usages traditionnels.

Ses douze navires de croisière mo-dernes sillonnent les mers selon la de-vise du «Freestyle Cruising». Les ser-vices et les tables n’étant pas attribuésdemanière fixe, vous dînez quand,où etavecqui vousvoulez.Aucune tenuen’estimposéeàbordet les activitésproposéessont des plus variées.

Ainsi, sur le Norwegian Spirit, outreune dizaine de bars et de salons, plu-sieurs restaurants et buffets sont à votredisposition, la plupart offrant des repasinclusdans leprixduvoyage.Moyennantunsupplément,vouspourrez égalementvous accorder un dîner gastronomiquedans un bistrot raffiné à la française, unsteak-house à l’américaine ou une trat-toria italienne.

Pour vous divertir, un riche pro-gramme pour petits et grands a étéconcocté: des spectacles toutdroit sortis

Itinéraire de 10 joursdans les îles CanariesBarcelone – jour en mer – Casablanca –jour en mer – Funchal – lanzarote – jour enmer – Málaga – jour en mer – Barcelone.Cabine intérieure, à partir de Fr. 599.– parpersonne.

Informations supplémentaires et réservation:Hotelplan, tél. 0848 82 11 11, dans chaquesuccursale Hotelplan ousur http://goo.gl/kRwLw

de LasVegas, mêlant chant et danse, oudes groupes se produisant en live. Voustrouverez aussi unepiscineetun jacuzzisur le pont, un casino, une galerie mar-chande, une bibliothèque, des espacesenfants et adolescents, le tout dansl’esprit de Norwegian: «Des vacancescomme je veux!»

Le Norwegian Spirit navigue toutel’annéeenEurope: enMéditerranée l’étéet, faisant cap vers le soleil, jusqu’auxCanaries en hiver.

Cap vers le soleil«MigrosMagazine» et Hotelplanmettent en jeuune croisière pour deux personnes dans les îles Canariesà bord du paquebot «Norwegian Spirit».

Ci-dessus: le paquebot «Norwegian Spirit» offre des vacances de luxe dans uneambiance décontractée. A droite: une cabine double avec balcon, semblable à cellequi accueillera les gagnants du concours.

du concoursRépondez à la question suivante:comment se nomme le paquebot sur lequel se déroulera la

aU QUotidieN | À votre service |No 29, 15 JUILLET 2013 | Migros MagaziNe |

64 |

M eubles, portes ou parquets fen-dus, ébréchés ou très marqués:quel que ce soit le problème, il

existe deux méthodes infaillibles pourretoucher toute surface en bois massifou stratifié.

La première, c’est grâce à la ciremal-léable à reboucher. Ce matériau, quiexiste en plusieurs nuances, a l’avan-tage de pouvoir se mélanger à un autreafin d’obtenir la nuance exacte désirée.

Il se travaille facilement,mais attention:il reste tendre, ce qui le rend peu fiableà long terme et oblige à de fréquentesretouches sur les surfaces très utilisées.

Le mastic polyester, pour sa part, estnettement plus dur et résistant. Il s’agitde l’appliquer rapidement après l’avoirmélangé au durcisseur, puis de lisser lasurface à petits coups de ciseau à bois.On peut le polir avec un chiffon enduitde diluant, et même le matifier avec un

papier de verre très fin. En revanche, ilest difficile de trouver la couleur exacte,et il faudra peut-être affiner la nuance àl’aide d’un stylo à bois.

Attention: quelle que soit laméthodeutilisée, il ne faut pas hésiter au préa-lable à creuser l’ébréchure ou la fente etrendre sesbordsplusnets,afinque la re-toucheaccrochebienetdure longtemps.

Texte: Véronique KipferPhotos: LoanNguyen et Vicky Althaus

DesmeublescommeneufsVotre parquet estmarqué, votre commode fendue?Qinglin Huang, apprentiau COFOPau secteur «menuiserie», vousmontre comment pallier le problèmeen quelquesminutes.

Comment rendre sonéclat à unmeubleabîmé?QinglinHuang vous dévoileses astuces.

À décoUvrirsUr iNterNetChaque semaine,découvrez unenouvelle idéede réalisation.Par exemple dansles domaines dela décoration, dela cuisine, dessoins du corpset du jardinage.

migrosmagazine.ch,rubrique«A votre service»

| Migros MagaziNe |No 29, 15 juillet 2013 | aU QUotidieN | À votre service| 65

Son prénom: QinglinSon nom: HuangSon âge: 21 ans

Son cursus: arrivé en Suisseen 2009, il a d’abord suivi neufmois de cours de français dansune école privée. Puis il a effec-tué l’OPti à lausanne durant sixmois, tout en faisant des stagesdans différents métiers – dontcelui d’ébéniste, qui lui a particu-lièrement plu. il a ensuite procé-dé à nombreuses démarchespour trouver une place d’appren-tissage, avant d’en dénicher uneau COFOP. Sa formation actuelle: il esten 2e année CFC. Pourquoi cemétier? «j’aimebeaucoup le côté créatif qu’ilexige, surtout en ce qui concernela fabrication des meubles.» Est-il content de son choix?«Oui, je suis content demonchoix professionnel, et le côtécréatif de monmétier me plaît

beaucoup. je travaille toujoursmieux quand il y a la possibilitéde mettre en application mesidées, et j’aime bien saisir desidées extérieures tout en restantmoi-même dans mes créations.je viens de terminer un diffuseurd’huiles essentielles en forme depetite maison, pour un travail in-terdisciplinaire réalisé dans lecadre d’une formation pédago-gique demon enseignante. j’aipratiquement fait ce travail de Aà Z. Mamaîtresse l’a présentédans une conférence, et j’ai reçuplein de félicitations.» Ses projets professionnels:«j’aimerais faire mamaturitéprofessionnelle.» Son rêve: «j’ai plein d’enviesdifférentes! la psychologie mepassionne. j’ai aussi envie d’ap-prendre différentes techniquesentrant dans la fabrication duverre, du métal, de la peinture,etc., et de les utiliser dans macréation.»

QinglinHuang, secteur«Menuiserie-ébénisterie»Chaque semaine, un(e) apprenti(e) nous présente une facettede sonmétier, au travers d’une démonstration pratique. Et

nous parle de sa formation, de son quotidien et de ses projets.Fichetechnique Bâtons de ciretendres Ciseaux à bois (unpetit et un plus large)Mastic polyester Diluant Spatules (une petite,une grande) Chiffon doux et nonpelucheux Facultatif: papier deverre très fin

On s’ymetRetrouvez toutes les étapes expliquéesen détail surwww.migrosmagazine.ch(rubrique «A votre service»)

Lematériel nécessairepour fairedisparaîtrelesmarques surunmeuble.

Appliquergrossièrement lemastic et laisserdurcir quelquesminutes.

Frotteravecunchiffon imprégnépermetd’enlever les résidusetdepolir la retouche.

Si nécessaire,nepashésiterà creuser l’ébré-chureafinde rendre sesbordsplusnets.

«Le côtécréatif demon métierme plaîtbeaucoup.»

sUr Notre site

Découvrez en images toutes les étapespour camoufler les marques sur un meuble.Sur www.migrosmagazine.ch, rubrique «A votre service»

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66 |aU QUotidieN | édUcatioN |No 29, 15 JUILLET 2013 | Migros MagaziNe |

Le rire et le jeusont d’excel-lentsmoyenspour renoueravec sonenfant.

Et si on utilisaitle rire pourdénouerles crises?L’humour et le jeu sont souvent plus efficaces que devociférer ou d’interdire. Lawrence Cohen, psychologueaméricain, propose une éducation qui privilégie la complicitéplutôt que le rapport de force.A essayer!

| 67| Migros MagaziNe |No 29, 15 JUILLET 2013 | aU QUotidieN | édUcatioN

V otre enfant vous énerve, n’en faitqu’à sa tête, argumente avec plusde ténacitéqu’unvendeurd’assu-

rances?Chaque repas se termineencrisede larmes? Bref, vous ne voyez plus desolution à ces tsunamis quotidiens. Lepsychologue américain Lawrence Co-hen propose une seule réponse: jouez,jouez, jouez!

Mais oui, dans son dernier ouvrage,justement intitulé Qui veut jouer avecmoi? (Ed. JC Lattès, 2013), LawrenceCohen ne jure que par l’amusement. Etinvite les parents à participer aux jeuxde leurs enfants et surtout à entrer encommunication avec eux sur un modeludique.Que ce soit pour accomplir en-semble les tâches ménagères, faire lesdevoirs, regarder la télé, pourquoi nepas créer des moments de complicitéjoyeuse qui transforment le quotidien?«Rire, c’est guérir. La plupart des diffi-cultés entre parents et enfants viennentd’une carence d’attachement», écrit-ilenpréambule.Ainsi les crises seraient lesignal que le réservoir affectif de l’enfantest videetqu’il est tempsde remettreducarburant: l’amour.

Simpliste, laproposition?Pastantqueça, quand on sait que le jeu sert juste-mentàcréerdu lien.«Le jeuestunema-nière de promouvoir l’esprit de famille,de montrer son affection, puisqu’ondonne du temps et que l’on montre duplaisir. Jouer avec son enfant, c’est l’au-toriser à êtreheureux»,approuveFranceFrascarolo, psychologue à l’Unité de re-cherche du Centre d’étude de la familleà Lausanne et auteure d’Option bonheur(Ed.AlbinMichel).

Evidemment, il ne s’agit pasdepassertout son temps à jouer, mais de recou-rir à cet état d’esprit aussi souvent quepossible, surtout dans les moments detension. Histoire de renouer avec l’en-fant plutôt que d’agrandir le fossé.Mais

V otre enfant vous énerve, n’en faitqu’à sa tête, argumente avec plusde ténacitéqu’unvendeurd’assu-

rances?Chaque repas se termineencrisede larmes? Bref, vous ne voyez plus desolution à ces tsunamis quotidiens. Lepsychologue américain Lawrence Co-hen propose une seule réponse: jouez,jouez, jouez!

Mais oui, dans son dernier ouvrage,justement intitulé Qui veut jouer avecmoi? (Ed. JC Lattès, 2013), LawrenceCohen ne jure que par l’amusement. Etinvite les parents à participer aux jeuxde leurs enfants et surtout à entrer encommunication avec eux sur un modeludique.Que ce soit pour accomplir en-semble les tâches ménagères, faire lesdevoirs, regarder la télé, pourquoi nepas créer des moments de complicitéjoyeuse qui transforment le quotidien?«Rire, c’est guérir. La plupart des diffi-cultés entre parents et enfants viennentd’une carence d’attachement», écrit-ilenpréambule.Ainsi les crises seraient lesignal que le réservoir affectif de l’enfantest videetqu’il est tempsde remettreducarburant: l’amour.

Simpliste, laproposition?Pastantqueça, quand on sait que le jeu sert juste-mentàcréerdu lien.«Le jeuestunema-nière de promouvoir l’esprit de famille,de montrer son affection, puisqu’ondonne du temps et que l’on montre duplaisir. Jouer avec son enfant, c’est l’au-toriser à êtreheureux»,approuveFranceFrascarolo, psychologue à l’Unité de re-cherche du Centre d’étude de la familleà Lausanne et auteure d’Option bonheur(Ed.AlbinMichel).

Evidemment, il ne s’agit pasdepassertout son temps à jouer, mais de recou-rir à cet état d’esprit aussi souvent quepossible, surtout dans les moments detension. Histoire de renouer avec l’en-fant plutôt que d’agrandir le fossé.Mais

assumer son rôle de parent par le rire,n’est-cepasparadoxal?«C’est déstabi-lisant par rapport à nos attitudes men-tales. Mais cela permet surtout que lafonction de parent soit vécue avec plusde joie etmoins de conflit. Tous les rap-ports de force sont déjoués par le jeu»,souligne Isabelle Filliozat, psychologuefrançaise et auteure de plusieurs ou-vrages d’éducation positive. Une seulerestriction: quand il s’agit de poser desrègles de vie ou de sécurité. «Si on ritquand un enfant traverse la route alorsqu’on lui avait dit de rester sur le trot-toir, il ne comprendra pas le message»,confirme France Frascarolo.

Comme le souligne l’auteur, le jeu estun lieu où l’enfant se sent libre d’êtrepleinement lui-même.Une soupape in-dispensable pour grandir. Mais tous lesjeux ont-ils vraiment la même valeur?«Ils ont tous une place, qu’ils soientsymboliques, de construction, de ré-flexion ou de stratégie. Ils servent à en-traîner des compétences», répond Isa-belle Filliozat.

Coursepoursuite, interminablepartiedeMonopoly,batailledepolochons, toutest bon. Même les jeux violents, quandfrère et sœur se tirent dessus à coups de

balle enmousse?PourLawrenceCohen,rien ne sert de les interdire, mieux vautaccompagner l’enfant, voire «s’y livrer,un temps, avec lui, pour lui ouvrir unnouveau champ de possibles, lui per-mettre d’expérimenter d’autresmoyensde gérer ses impulsions agressives».Autrement dit, si votre enfant adore ar-racher les têtes des poupées, installez-vous à côté de lui et faites pareil, mêmesi cela vous hérisse!

Rien ne sert donc de se cabrer, de vo-ciféreroud’interdire– les réactionsexa-géréesnesontquedes renforcementsquiencouragent le comportement réprouvé.Mieux vaut enlever son costume de pa-rent fatigué, se mettre à quatre patteset courir sur la moquette derrière sesgalopins. Et si votre enfant n’aime pasperdre?Pasgrave,c’estnormal!«Aucunenfant n’aime perdre. Il faut d’abord re-construire sonpouvoir personnel, trou-verun jeuqui lui permettedegagner.Lesparents sontdes entraîneurs.Aeuxd’ai-der l’enfant sans l’humilier. Plus il ap-prendra à gagner avec ses parents, plusil sauraperdre avec les autres!»expliqueIsabelle Filliozat.

Texte: Patricia BrambillaPhotos: Getty / S.Têtu - La company

Comment redonner confiance àun enfant, vaincre un repli? En re-gonflant son estime personnelleet en jouant avec lui. Et pourquoipas en instaurant des tempsde jeu particuliers, comme lesappelle Lawrence Cohen. Autre-ment dit, des moments pas for-cément longs, où le parent donnecarte blanche à l’enfant et lui ac-corde une attention exclusive. Alui de choisir le jeu et d’y entraîner

l’adulte consentant. Autantdemoments privilégiés quiresserrent les liens.Plus facile à dire qu’à faire, quandla moutarde vous monte au nez,difficile de se changer en humo-riste! N’empêche, plutôt que dese mettre à hurler sur un compor-tement qui vous agace et envoyerle garnement dans sa chambre,mieux vaut opter pour uneréunion sur le canapé.De quoi

s’agit-il? De faire tomber la ten-sion en s’offrant un temps depause à deux. L’important est quechacun, parent et enfant, puissevider son sac et restaurer l’atta-chement. Une façon de repartirdu bon pied. A force de répéterplusieurs fois les mêmes recom-mandations – «range ta chambre,sors la poubelle, débarrasse latable!» – qui passent totalementinaperçues,mieux vaut parfois

surprendre.Comment? Endonnant les mêmes injonctionsmais en imitant, par exemple,une voix d’opéra. Ou en prenantle contre-pied. Genre: «Au lieu desortir les poubelles, ça t’ennuie-rait de te vautrer sur le canapé?»Des répliques pas forcémentefficaces, mais qui ont le méritede prendre l’ado au dépourvuet de relancer la dynamique fami-liale sur le mode humoristique.

«Tous les rapportsde force sont déjouéspar le jeu»Isabelle Filliozat, psychologue

«Jouer avec son enfant,c’est l’autoriser à êtreheureux»France Frascarolo, psychologue

La réunion sur canapé pour faire tomber la tension

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| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | AU QUOTIDIEN | FINANCES| 69

LES CONSEILS DE LA BANQUEMIGROS

Le paradis et l’enferJe possède des actions de troistitres: Nestlé,Swisscomet Swatch.Combien de titres différents de-vrais-je détenir pour quemon por-tefeuille soit suffisamment solide?

Beaucoupd’investisseurs sous-estimentles énormes risquesque recèleunporte-feuille insuffisamment diversifié. Avecseulement trois titres,c’est clairement lecas. Quels dangers vous guettent? J’ai-merais vous le montrer à l’exemple duSwissMarket Index (SMI).Celui-ci réu-nit les vingt plus grands titres suisses.Considérons l’évolutiondesoncoursde-puis le dernier record qu’il avait atteinten juin2007,avant ledébutde lacrise fi-nancière et la plongée de la bourse.

Ce sont les actionsUBSquiont connula plus grande baisse: 75%. Leur cours achutédeplusde70francsà17francs.Pourqu’unactionnaireUBSpuissecomblercetrou et retrouver son avoir initial, il fau-drait que le cours, partant de son niveauactuel de 17 francs, progresse de 300%aubasmot.Une épreuve de patience…

Or, dans le même temps, depuis juin2007, de nombreuses actions ont en-grangé de juteux résultats, et ce,malgréla crise financière.Le«highflyer»abso-lu dans le SMI est le groupe Richemont,spécialisédans lesproduitsde luxe,avec

une croissance de 130%. Il est suivi deSyngenta et Swatch avec, eux aussi, desrendements spectaculairesde, respecti-vement, 87 et 65%.Ainsi, six ans aurontsuffi pour changer radicalement le pay-sage boursier.

Un gain de plusdemille pour centEnbourse, le paradis et l’enfer sont sou-vent très proches l’unde l’autre, commele montre le graphique. Diversifier estdonc le commandement suprême detout placement d’argent.

Pour chaque segment du marché –par exemple les actions suisses –, je re-commande un portefeuille contenantau moins 15 à 30 titres différents. Entrerdansunfondsdeplacementestunmoyentrès efficace à cet effet. Il vous permetd’épongeruneperte,mêmetotalecommece fut le cas avecSwissair,grâceàvosac-tions bénéficiaires. En effet, la bourse acecid’avantageuxque,siunepertesuruntitrenepeutexcéder 100%,l’échelleversle«paradis»n’aaucune limite,commelemontre l’exemplede l’actionRichemont:son cours a plus que sextuplé depuis legrounding de Swissair en octobre 2001.Quantà l’actionde laSociétéGénéraledeSurveillance (SGS),elle amêmeprogres-sé de plus de 1000%.Ces deux exemples

m’amènentàuneseconderecommanda-tion: dans votre stratégie de diversifica-tion,ne vousbornezpas aux actionsdéjàparvenuessur l’Olympedesgains,dans leSMI.Acôtédecelles-ci, il existeunéven-tail de 200 autres actions suisses.Toutesne compteront pas parmi les gagnantes,certes, mais même Nestlé, Novartis etconsorts ont commencé petits!

Source:Banqu

eMigros

Les grands gagnantset perdants au sein du SMI

Rendements et dividendes depuisle dernier record de la bourse avant lacrise financière de juin 2007. Parmi les20 actions du SMI, on a représenté cellesqui ont gagné ou perdu plus de 40%.

150%

100%

50%

0%

–50%

–100%

Richemont

Syngenta

Swatch

Nestlé

SGS

Holcim

CreditSuisse

UBSperte

gain

Daniel Langest responsablede la gestiondes produits à laBanqueMigros

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70 |aU QUotidieN | reNaULt cLio 4 |No 29, 15 JUILLET 2013 | Migros MagaziNe |

Et dans la vraie vie, elle est comment cette voiture?

Clio 4 se débrouillait fort bienmalgré sa petite motorisation,90 ch seulement. Sa tenuede route est irréprochable,elle fait preuve de dynamismeet de souplesse et, malgré lesirrégularités de la route, noslombaires n’en ont pas souffert.Si à l’avant nous étions fort bieninstallés, à l’arrière, on peutdéplorer une réelle étroitesse,

et leurs poissons du lac, tout inviteà la visite!Forte de ce constat, c’est avec troisamis et la nouvelle Renault Clio 4que je me suis décidée àredécouvrir le district du Lac…ou Seebezirk, si vous préférez.C’est donc sur les routes bosseléesdu Seeland que j’ai testé le véhiculede la semaine. Au niveau desperformances, j’ai trouvé que la

bien qu’il s’agisse d’un véhicule5 portes. Car oui, contrairementaux apparences, la Clio 4 possèdedeux portes arrière dont lespoignées ont astucieusementété dissimulées dans les cadresdes fenêtres. Des hanches géné-reuses, des formes galbées,la Clio 4 est une séductrice.Impossible de passer inaperçu.D’ailleurs, la voiture testée

Par Leïla Rölli,chroniqueuse automobile

On ne va pas assez souvent à Morat.Et pourtant! Son panorama, sa bro-cante pittoresque, ses restaurants

Le lookDifférente de ses prédécesseurs, pulpeuseet profilée, la nouvelle Clio ne pouvait pasavoir des allures plus sportives! Si je l’ai trouvéeun poil provocante, je reconnais qu’il s’agitlà d’une vraie séductrice!

La Renault à la fibre verteLa Clio 4 peut se vanter d’être recyclable à 95%en plus d’afficher une émissionde CO2 plus que respectable.

Par Leïla Rölli,Par Leïla Rölli,

Le coffreOn pouvait s’attendre à pire.La nouvelle Clio 4 offre un petitvolume de coffre de 300 l, siègesrelevés, qui passe tout demêmeà 1146 l banquette rabattue.

| 71| Migros MagaziNe | No 29, 15 JUILLET 2013 | aU QUotidieN | reNaULt cLio 4

Le tableau de bordUn concentré de technologieéquipe la Clio 4. Avec l’habitude,l’ensemble est très simple à utili-ser. Petit bémol, les laques, trèsnombreuses sur le tableau debord, se salissent très vite. Mieuxvaut avoir un chiffon dans la boîteà gants si on ne supporte pas lestraces de doigts.

La personnalisationLa Clio 4 propose 5 thèmes extérieurset 3 personnalisations de toit – ludique,glamour ou sportif – pour se démarquerencore plus. Couleurs et motifs s’invitentaussi dans l’habitacle jouant entre4 ambiances et 7 décors différents au choix.

La consommationCette Clio devrait être signalée auVatican tant son rapport consomma-tion/performances est miraculeux:seulement 90 g de CO2 aux 100 km,sa consommation moyenne de 3,4 ldescend à 3,0 l en cycle extra-urbain.

4 ambiances et 7 décors différents au choix.

Fiche techniqueNouvelle Renault Clio 4

Moteur/transmission: Energy 1,5 dCi90 Stop & Start Eco2 (Diesel). Quatrecylindres, 1461 cm3, 90 ch. Boîte manuelle5 rapports.Performance: 0-100 km/h = 11,9 s.Vitesse de pointe: 178 km/h.Dimensions: Lxlxh = 406,2 cm x 173,2 cm x144,8 cm.Poids à vide: 1395 kg.Consommationmixte: 3,4 l/100 km.Emission de CO2: 90 g/km.Etiquette énergie: A.Prix: à partir de Fr. 19 300.-

80

120

éMissioN de co2 eN g/KM

100

200

180

140

160

moyenne suisse

modèletesté

90

arborait une belle robe rouge quis’accordait parfaitement à mes jouesrougissant sous le regard curieuxdes Moratois.Plus sensible à la beauté intérieure,j’ai particulièrement été séduite parla fibre verte de la Clio 4. Renault atout mis en œuvre pour réduire sesémissions de CO2, autant endéveloppant des moteurs plusécologiques qu’en pensant

complètementles matériauxutilisés pour pro-duire ses véhicules.Ainsi, la nouvelle Clio 4 peutse vanter d’être recyclableà 95% (contre 85% pourles versions précédentes)et contenir 7% de plastiquesprovenant du recyclage.Bravo!

éMissioN de co

jeUX |No 29, 15 JUILLET 2013 | Migros MagaziNe |

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Solution:1 2 3 4 5 6 7 8

Solution n° 27: FABRIQUE

Gagnants n° 26:Nelly Renevey, Rossens FRDaniel Huguenin, La Chaux-de-Fonds NEVerena Jaquet, Bôle NE

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dansla grille de solution, vous trouverez le mot code.

Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution,vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple: MMF3 AHESR Pierre LexempleRue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A)Migros Ma-gazine, paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation:dimanche 21.07.2013, à minuit

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Solution n° 28: NGEEE

Gagnants n° 27:Anne-Marie Guggisberg, Confignon GERégine Del Signore, Colombier NEJean-René Glück, Tavannes BE

Remplissez la grille avec les dix mots. La solutionse lit dans les cases orange, de bas en haut: elle nedonne pas forcément un mot.

ACCEEFLLSS

SOOCTAAUAC

CLUOEUGPUI

EATLTSUICS

TTEOESINIS

EULGUEOOEI

RRAIRTLSRO

EESESEEEEN

1. En quelle année la tempête «Lothar» s’abattait sur la Suisse?P 1987 H 1992 N 1999

2. Marc Donnet-Monay obtient en 2009 le Prix Raymond Devos avec le spectacle …?A Attention! E Prudence! I Au revoir!

3. Quel est l’ingrédient principal du porridge?L raisins secs N grains de maïs U flocons d'avoine

4. Combien de personnes accueille quotidiennement la gare de Zurich?N 180000 I 230000 F 412000

5. Où se situe la ville de Puck?D Finlande R Pologne S Angleterre

6. Agricura est une organisation des détenteurs suisses de stocks obligatoires …?L de médicaments O d’huile minérale A d’engrais azotés

7. Quelle personnalité n’est pas chinoise?D Mao Zedong G Michelle Yeoh E Jackie Chan

8. La Fondation pour le cheval est un centre d’accueil pour vieux chevaux situé …?R à Arosa E aux Franches-Montagnes N à Verbier

QUIZ: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS


| Migros MagaziNe |No 29, 15 JUILLET 2013 | jeux

74 |jeUX |No 29, 15 JUILLET 2013 | Migros MagaziNe |

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Solution:BADMINTONA)châteaudesableB)canardC)drapdebainD)melonE)poissonF)plongeurG)cornetH)coquillageI)ballon

E

A QUOI HUGO ET TOBI ADORENT-ILS JOUER L'ÉTÉ? Devine ce que représentent les

dessins et écris les motsdans les lignes corres-

pondantes. Remplisensuite la ligne

de solution avec leslettres numérotées de

haut en bas.Et toi, tuaimes y

joueraussi?

A

B

Réfléchis bien et tu trouverascertainement la réponse.

ÇA SE COMPLIQUE!

Solution:1.Ninas’estoffertuncadeauàelle-même!2.Hugo,Tobi,Flix,FannyetFantoontleurpommedanslamain.Ninaprend

l’emballageaveclapommerestante.

QUI FÊTE SONANNIVERSAIRE?Nina dit à Hugo: «J’ai un cadeaupour la fille de la sœur uniquede ma tante maternelle.» Hugone voit pas trop. Et toi, sais-tupour qui est le cadeau?

QUI VA RECEVOIRUNE POMME?Nina a un paquet contenant sixpommes. Chacun des six copains,c’est-à-dire Nina, Hugo, Tobi, Flixl’extraterrestre, Fanny la pirate etFanto le fantôme, aimerait bien enavoir une. Comment Nina peut-elleen donner une à chacun et qu’il resteune pomme dans l’emballage?

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2. Hugo, Tobi, Flix, Fanny et Fanto ont leur pomme dans la main. Nina prend

ÇA SE COMPLIQUE!

de ma tante maternelle.» Hugo ne voit pas trop. Et toi, sais-tu

ÉNIGMES

BIMARULe chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre decases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent êtrecomplètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

PONTSChaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre delignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont quedes traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples

ou doubles. Au final, toutes les îlessont reliées les unes aux autres.Des intersections, des ponts dia-gonaux et des liaisons avec plusde 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Solution n° 27:Solution n° 27:

LE COIN DES ENFANTS

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IMPRESSuMMIGROSMagazineConstruirecase postale 1766,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:504 252 exemplaires(ReMP 2012)lecteurs: 605 000(ReMP,MACH Basic 2012-2)

Direction des publications:Monica Glisenti

Directeur desmédiasMigros:lorenz Bruegger

Rédaction:[email protected]éléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 09

Rédacteur en chef:Steve Gaspoz

Rédacteur en chef adjoint:Alain Kouo

DépartementMagazine:tania Araman, Patricia Brambilla,Pierre léderrey, Viviane Menétrey,laurent Nicolet, Alain Portner,AlexandreWillemin

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Andreas Dürrenberger,Béatrice eigenmann,Christoph Petermann, Anna Meister,MichaelWest

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Photolithographie:René Feller, Reto Mainetti

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Service photo:Olivier Paky (responsable),lea truffer (resp. pour la Suisseromande), Susanne Oberli

Correction:Paul-André loye

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Département des éditions:Rolf Hauser (chef du département)Alexa julier, Margrit von [email protected]éléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71thomas Brügger, (responsableannonces),Carina Schmidt(responsable marketing),Marianne Hermann,Patrick Rohner (responsable MediaServices), Nicole thalmann (responsa-ble service interne).

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téléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

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Editeur:Fédération des coopératives Migros

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Bananes et biodiversité: un projeten faveur des forêts du Costa Rica

Un bon petit-déjeuner est la clé pourgarder la ligne et la santé

Mer ou montagne? Trois hôtels auxeffets bénéfiques durables

03/2013

Aux sourcesdu bien-être

Le magazine du bien-être et du développement durable

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Reflet des nouvelles tendances, Vivai, le magazine du bien-être et du développementdurable édité par Migros, est une véritable source d’inspiration.

Dans le numéro actuel, vous apprendrez comment accroître votre bien-être et pour-quoi un bon petit-déjeuner est essentiel pour garder la ligne. Nous vous montronsaussi comment aménager un jardin bio en ville et vous confions tous les trucs pourexhiber de beaux pieds cet été.

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Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 ZurichInternet www.migrosmagazine.ch/motsfleches


Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangéeau sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyend’un logiciel de participation automatisé est exclu.

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SUDOKU: VALEUR TOTALE DES GAINS 500 FRANCS


Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peutapparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun desneuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Solution n° 28: 689Gagnants n° 27:Gabrielle Pittet,Fribourg;Claudia Überschlag,Zoug;Marie-Helene Nebel,Ormalingen BL;Astrid Früh,Küsnacht ZH;Verena Burri,Berne

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

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Imprimerie:Ci lausanne, 1030 Bussigny

DES POINTS. DES ÉCONOMIES. DU PLAISIR.

La piste du cirque national accueillera pourla 95e fois les membres de la famille Knieet leurs talentueux artistes internationauxpour un prestigieux programme.

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Après sept ans de succès, c’est parti pour la huitième etultime saison de la tournée des idoles en Suisse. Le16 novembre 2013, ces vedettes se retrouvent sur scène,prêtes à emballer un public en délire de leurs voixpuissantes. Avec l’animateur Julien Lepers, saluez desartistes tels que Michelle Torr, Danyel Gérard, HervéVilard, François Valery, Jean-Jacques Debout, Annie Cordy,Michel Orso, Herbert Léonard et bien d’autres encore.

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LE MONDE DE… | JOSÉPHINE REITZEL |No 29, 15 JUILLET 2013 | MIGROSMAGAZINE |

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Lapetite reine des coursiersDouble championne dumonde des cyclo-messagères,la Vaudoise Joséphine Reitzel remettra son titre en jeu, cet été,sur les pentes lausannoises.

Les courses«Si c’est unmatin où les livraisons s’enchaînent, on peutfaire entre 60 et 80 km en cinq heures, soit le temps d’unshift. Je m’oriente toujours à l’aide d’une carte. Je n’ai pasconfiance dans les GPS. Et puis, ces engins ne vont pasm’indiquer les chemins de traverse, les raccourcis, tous cespetits secrets qui font le charme de cemétier.»

Photos:Laurent

deSe

narclens

CARTE D’IDENTITÉ

Unepause«Enmilieu dematinée, je profited’une livraison à la gare pour faireune pause. Je m’achète un déliceau beurre que je dévore sur le quaien attendant l’arrivée du train.Je regarde les gens, je rêvasse,je recharge mes batteries…»

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Le check-up«Après avoir préparé mon sac, avalé mon caféet mon jus d’orange, je vérifie quemon vélo esten état de rouler. C’est essentiel dans monmétier. Ensuite, s’il fait beau, je memets en sellepour descendre de Leysin à Aigle. Rouler meréveille. Sinon, je fais tout le trajet jusqu’àLausanne en train.»

Joséphine Reitzel estgentiment déjantée, elle aun petit vélo dans la tête.Normal quand on estcoursière dans l’âme! Celafait bientôt huit ans quecette jeune femme livre descolis à la chaîne. Pour vingtfrancs de l’heure, le salaire dela sueur. Et elle n’est jamaisaussi heureuse qu’en selle àpédaler jusqu’à plus soif.Comme les autres forçats dubitume qui composent cettedrôle de tribu urbaine à

laquelle elle appartient.Cette cyclo-messagèreexcelle sur son biclou. C’estmême la meilleure, elle qui aété sacrée deux foischampionne dumonde descoursières à vélo, en 2010à Guatemala City et en 2012à Chicago. Un titre qu’elledéfendra cet été (du 30 juilletau 4 août) à Lausanne, surson terrain de chasse. «OsezJoséphine!», chantaitBashung.

Texte: Alain Portner

Naissance: 17 septembre 1984. Etat civil: célibataire. Signes particuliers: des yeux verts et quelques cicatricessur les jambes «parce que je suis assezwarrieuse». Elle aime: «Cueillir des champignons, j’en rêve la nuit,c’est une obsession!» Elle n’aime pas: «Prendre le volant, ça me stresse. Unevoiture, c’est bien trop long et large.»Une aspiration: «Continuer de vivre simplement.Et comme je ne suis pas carriériste, je devrais y arriver…»

7h

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| MIGROSMAGAZINE |No 29, 15 JUILLET 2013 | LE MONDE DE… | JOSÉPHINE REITZEL| 79

Le patin«Je suis de la génération de Stéphane Lambiel.On s’entraînait ensemble à Monthey, mais je n’aijamais égalé son niveau. A 18 ans, j’ai raccrochéles patins. Je m’étais dit «plus jamais»! Et voilàque je retourne sur la glace pour coacherMarie et Léa, deux adolescentes qui veulent fairede la compétition…»

Notremaman«Nura, notre cuisinière, est Somalienne.Elle nourrit une dizaine de coursiers affaméschaque jour. Elle fait notamment unincroyable riz au safran, à la cannelle et à lacardamome, ainsi que des crêpes épaissescomme au Maroc. C’est un peu notremaman!»

Les patients«Une fois monmaster en sciences du sport enpoche, j’ai commencé àm’occuper de patientsen réhabilitation. Pour moi, qui suis convaincuedes bienfaits de l’activité physique, travailleravec des gens qui ont perdu l’envie de bouger,c’est super motivant!»

Ladétente«Yan et moi, on essaie de souper vers19 heures, mais très souvent on ne passe pasà table avant 20-21 heures. Un peu àl’espagnole, quoi! Et après, on se pose sur lecanapé qui est installé sur notre terrasse. Onregarde les chauves-souris et les étoiles, on serelaxe, on chille, on jouit du moment présent.»

17h

14h

20h

13h

Le train«Je reviens généralement à Leysin en train. Sauf si j’ai du temps devantmoi et que la météo est bonne… Je fais alors le chemin à vélo par la routede Lavaux. C’est un excellent entraînement.»

AbricotsFrance / Espagne / Suisse, le kgPrix du jour

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migros magazin 29 2013 f vd

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