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Método científico
Curso livre Semestral
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Observação
Pergunta crítica
Levanta-se uma hipótese
Faz-se uma previsão que pode ser testada
Montam-se experimentos para testar a previsão
Resultados possíveis
Interpretação e conclusão
A cor do camarão é semelhante à da alga da qual ele se alimenta.
A cor do camarão está relacionada à cor da alga?
A cor do camarão deriva do pigmento da alga.
Se a dieta for mudada, o camarão vai desenvolver cor diferente.
O grupo controle é alimentado com alga usual. O grupo experimental é alimentado
com algas de cor diferente.
No grupo experimental os camarões apresentaram cor diferente da que ocorre
no grupo controle.
No grupo experimental a cor se mantém a mesma da que ocorre no grupo controle.
O alimento não afeta a cor do camarão.
A hipótese é negada.
O alimento afeta a cor do camarão.
A hipótese é confirmada.
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Bioquímica celular
Curso livre Semestral
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Água
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Quantidade de água varia de acordo com:Espécie IdadeAtividade metabólica do tecido
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Molécula de água
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Propriedades da águaCoesão
Forte atração entre as moléculas de água Alta tensão superficial Alto ponto de fusão e de ebulição
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Propriedades da águaAdesão
Ligação com outras moléculas polares
Capilaridade A água sobe por tubos muito finos devido
à adesão e à coesão
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Propriedades da águaPoder de dissolução
Envolve as moléculas de soluto polares e os sais hidrofílicas
Transporte de substâncias Participa de reações químicas
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Propriedades da águaCalor específico
Mantém constante a temperatura da água dentro da célula
Calor de vaporização Termorregulação através do suor
Calor de solidificação Mantém a água dentro das células no estado líquido
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Desidratação Perda de 1 a 5%: sede, fraqueza, dor de cabeça, pulso acelerado
Perda de 6 a 10%: fala confusa e visão embaçada
Perda de 11 a 12%: delírio, desmaios e morte
Adaptações à vida com pouca água
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Sais minerais
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Cálcio
Coagulação sanguínea
Transmissão de impulsos nervosos e de batimentos cardíacos
Contração muscularFontes de cálcioLeite e derivados
Vegetais verde-escuros
Formação e manutenção de ossos e dentes
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Fósforo
Formação e manutenção de ossos e dentes
Ácidos nucleicos
ATP
Fontes de fósforoLeite e derivados
Carnes, aves e peixesCereais e legumes
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Ferro
Estrutura da hemoglobina e da mioglobina
Fontes de ferroCarnes e fígado
Feijão e outras leguminosasVegetais verde-escuros
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SódioEquilíbrio osmótico
Fontes de sódioSal de cozinha e condimentos
Leite e derivados
Transmissão dos impulsos nervosos
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PotássioContração muscular
Fontes de potássioVerduras e frutas
LeguminosasCarnes
Leite e derivados
Regulação da pressão sanguínea
Transmissão dos impulsos nervosos
Manutenção do equilíbrio hídrico
Síntese de glicogênio e de proteínas
Metabolismo energético
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Cloro
Fontes de cloroSal de cozinha
Vegetais
Produção de HCl no estômago
Manutenção do equilíbrio hídrico
Magnésio
Fontes de magnésioCereais, vegetais e frutas
Contração muscular
Ativa sistemas produtores de energia
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Iodo
Fontes de iodoSal de cozinha iodadoPeixes e frutos do mar
Hormônios tireoidianos
Flúor
Fontes de flúorÁgua fluoretada
Agrião, alho
Manutenção da estrutura dos ossos e do esmalte dos dentes