1.- Editorial.

2.- Teatro y oferta.

3.- Visita cultural y senderismo.

4.- La neuronilla feliz.

5.- Noticias de Jubiceca.

6.- Viaje.

7.- Opinión.

10.- Gastronomía.

12.- El arte de la pintura.

14.- De Salud.

16.- Ópera.

18.- Colaboraciones.

19.- Información general.

20.- Contraportada.

SUMARIO

JUBICECA en ningún momentoasume, ni se responsabiliza, delas opiniones expresadas en las

páginas de «Volando» por laspersonas que colaboran en la

edición de este boletín informativo.

BOLETININFORMATIVO DE JUBICECA

ASOCIACIÓN DE JUBILADOS Y PENSIONISTAS DE C.E.C.A.Alcalá, 27. 28014 Madrid. Telf. 91.596.79.95 E.mail: jubiceca@ceca.es Fax: 91.596.79.92

Página web: jubiceca.wikispaces.com

MES DE VÍSPERASHay un refrán que creo dice «Bendito mes, que empieza con los Santos y acaba con SanAndrés». Y empezamos las vísperas de casi todo, con las asambleas de la asociación, lacomida anual y las grandes fiestas navideñas, a las que hay que ir preparándose, que yanuestros cuerpos tardan en asimilar tanto jolgorio.Y vamos a empezar explicando los no aciertos del boletín anterior, que titulamos deseptiembre y era el de octubre. Además, había dos páginas 15 y alguna otra lindeza. Perosí puedo afirmar que las noticias eran verdaderas. En fin, las prisas son malas consejeras yen estos casos es cuando se da uno cuenta de que las facultades son las que son.Y vamos a reseñar los actos que tenemos preparados próximamente. El lunes 14 denoviembre, como ya es tradicional, vamos a celebrar, en la iglesia de las Calatravas, en lacalle de Alcalá, la misa funeral por los compañeros fallecidos. A ver si tenemos un ratopara pararnos y pensar en los que fueron nuestros compañeros.Y para el viernes día 16 de diciembre tenemos previsto el día grande anual de Jubiceca. Alas 11 de la mañana, en el Parque de las Avenidas, en los salones habituales, celebraremosla Asamblea general ordinaria, seguida de la extraordinaria. Y casi sin movernos del sitio, alas dos de la tarde, celebraremos la comida anual de Navidad en el Hotel NH Parque de lasAvenidas. Ya sabéis que podéis asistir cada socio acompañado de otra persona. Y lainscripción hay que hacerla, durante todo el mes de noviembre, dejando recado en elcontestador de Jubiceca o por medio del correo electrónico.Y siguiendo con la tradición, ya tenemos el número de lotería para el sorteo navideño. Esteaño nos hemos decidido por el 68.095, que no tiene mala pinta, sobre todo si toca. Cadasocio juega en este número la fabulosa cifra de seis euros, que parece poco.También hay que hacer una referencia al artículo que firmaba Vicente Martínez en el Volandoanterior, escrito con toda la buena fe del mundo y sin ánimo de ofender a nadie. Supublicación ha dado lugar a las quejas de algunos socios y a la réplica de otros, con susartículos correspondientes, que publicamos en este boletín. Como editor, no está en mimente crear polémicas. Cada uno podemos y debemos ser consecuentes con nuestrasideas, procurando siempre el acercamiento con los demás, con el máximo respeto. Detodas maneras, hay que tener presente que el Volando está abierto a todos los socios y enél pueden expresar sus opiniones.Pasando a otro tema, sigue dándose una fuerte subida en el número de compañeros quequieren formar parte de nuestra asociación, siendo ya más de 45 los que han ingresadohasta el mes de octubre. Si queda aún alguna duda por resolver, pueden ser socios de Jubicecatodos los empleados que han prestado servicio en Confederación, sin tener en cuenta elmotivo del cese laboral. O sea, que tenemos las puertas abiertas para acoger a todos y queserán muy bien recibidos.Y ya en el próximo boletín recibiréis la documentación para las Asambleas, a las queesperamos una asistencia masiva, y pondremos nuestro empeño en que estos actos seanun magnífico motivo de encuentro anual de nuestros socios. Ya sabéis que os esperamos y,entre tanto, recibir un saludo cordial de

LA JUNTA DIRECTIVA

NÚMERO 171

Noviembre 2011

AUDITORIO NACIONAL(Calle Príncipe de Vergara)

Jueves, 10 de noviembre de 2011A las 7,30 de la tarde

Programa:Joahnnes Brahms:+ «Obertura Festival Academico». op.80.+ «Concierto para piano nº 1, en re menor», op.15.+ «Sinfonía nº 1 en do menor», op.68.Agraciados:88.- José Luis López Gauyac.96.- Antonio Lozano Angulo.104.- Vicente Martínez Pérez.105.- Emilio Martínez Quesada.108.- Joaquín Mateo Alonso.113.- María Dolores Monleón Sánchez.116.- Felipe Navarro Heras.

VAMOSALTEATRO

MÚSICA Y TEATROPág.2

VAMOSA LAMÚSICA

TEATRO MONUMENTAL(Calle de Atocha)

Jueves, 3 de noviembreA las 11,00 horas

+ «De la belleza inhabitada», de J. Santacreu.+ «Sinfonía de los salmos», de I. Stravinsky.+ «Sinfonía nº 4 en fa menor», de P.I. Chaikovsky.Agraciados:36.- José Castrillo Espinaco.38.- Ana María Comín Olloquiegui.40.- José María de la Nogal Boyano.

Jueves, 17 de noviembreA las 11,00 horas

+ «Sinfonía nº 2», de K.A. Hartmann.+ «Concierto clarinete y orquesta en la mayor», Mozart.+ «Sinfonía nº 4 en la mayor», de F. Mendelssohn.Agraciados:16.- Manuel Arcones de la Fuente.17.- Alvaro Arguch Cambón.22.- Luis Ayuga Valero.Nota.- Las localidades se recogerán en la portería de Ca-ballero de Gracia, en horas de oficina, desde el día 1 has-ta el 7 de noviembre.

TEATRO PRÍNCIPE(Tres cruces, 8)

Jueves, 17 de noviembreA las 8,30 de la tarde

«Toc-Toc»,de Laurent Baffle

Agraciados:125.- Andrés Alejandro Peralta López.126.- Juan Eusebio Pérez González.131.- Arturo Pérez Velasco.138.- María Antonia Rodríguez Alcázar.144.- José María Sánchez García.146.- José Antonio Sánchez León.149.- Jesús Sánchez Sánchez.152.- Gregorio Sanz Pecharromán.168.- Pablo Martín Valliriaín.169.- Antonio Agudo Gómez.171.- José Ignacio AlcaldeTomé.174.- José Luis Gorgojo Martín.179.- Antonio Moreno Araújo.180.- Jesús Díaz Huertas.182.- Santos Corral de Abia.192.- Mariano Agudo Gómez.193.- Pedro Hernáez Pascual.194.- Emilio Núñez Benito.196.- Francisco Javier Conde Prieto.199.- José Ramón Fernádez Zorrilla.202.- José Francisco Guadíx Rubio.204.- Julián Gallego Martín.205.- Miguel Ángel Ibáñez Alonso.206.- José Luis Ruiz Benito.207.- Vicente Álvarez Sevillano.208.- José Esteve Vilaverde.209.- Vicente Alcaraz Perales.213.- Angel Huerta Henche.216.- Antonio González Díez.217.- Jesús Martín Valliriaín.

Nota.- Las localidades se recogerán, desde el día 4 hastael 14 de noviembre, en la portería de Caballero de Gra-cia, en horas de oficina.

VISITA Y SENDERISMO Pág. 3

Visita cultural en noviembreMiércoles, 23 de noviembre

Planetario de Madrid

Senderismo en noviembre

Mirador de los poetasJueves, día 10 de noviembre

Paisaje y poesía se funden en este bello enclave de la sierra de Guadarrama como es elMirador de los Poetas, en el valle de La Fuenfría. Una ruta que culmina en uno de losbalcones más bellos de cuantos hay en la región. Antonio Machado, Panero, VicenteAleixandre, Luis Rosales y José García Nieto, poetas todos ellos muy ligados a estasierra, quisieron dejar tallados en la roca versos que compitiesen en belleza con ellugar.Primero fue el mirador de Aleixandre, que se lo dedicaron por ganar el Nobel deLiteratura en el año 1977, y luego el mirador de Rosales, que se instituyó dos años mástarde, por su amor a Cercedilla. Ambos caen a la vera de Navarrulaque, en la falda deMajalasna, el más occidental de los siete picos.En busca de estas alturas, donde las peñas son juglares, es la Calzada Romana el

punto de partida, camino que sirvió a los romanos como paso para ir hacia Titulcia y Segovia. Tras recorrerla, se llega a lacarretera de la República, y a un kilómetro escaso, pista arriba, descuella el mirador de Aleixandre.Fecha y hora del encuentro: Jueves, 10 de noviembre. Estar en la estación antes de las 9,20 horas.Punto de encuentro: Estación de autobuses de Moncloa, isla 2, dársena 21.Importante: Llevar avituallamiento, ropa y calzado cómodos.Regreso: Hacia las cinco de la tarde.Longitud de la marcha: Ida y vuelta, unos doce kilómetros. Subida muy leve.Para más información, llamar a José María Sánchez, al 91.573.15.04 o al 605.46.92.03.

.

Desde el año de inicio, en 1986, su objetivo ha venido siendo divulgar todo lo rela-cionado con la astronomía. Para ello cuenta con varias salas dedicadas a distintosfines como, por ejemplo, la sala principal esférica para utilizar diferentes técnicasentrelazadas, como diapositivas, multimedia, música que nos transporta al cos-mos, el proyector de estrellas y otros. Hay salas de exposiciones sobre temasastronómicos, tales como conocer las galaxias, los cometas, como así tambiénsalas de proyecciones, donde se puede dar un paseo por el cosmos infinito.El edificio del planetario tiene sus instalaciones en una torre de 28 metros de altu-ra, donde se sitúa una cúpula de tres metros de diámetro. En su interior se en-cuentra un telescopio de 150 mm. de abertura y una distancia focal de 2,25 me-tros. El planetario no tiene edades, es muy heterogéneo y cualquier aproximación a la divulgación de la astronomíadebe tener en cuenta la presencia de personas de todas las edades y todas las clases sociales.En su visita se pueden aprender muchas cosas sobre el cielo, como que el giro de la Tierra sobre su eje produce elmovimiento aparente de la esfera celeste alrededor de un punto, el polo norte celeste, cerca del cual está la estrellapolar. Aprenderán también el nombre de algunas de las estrellas y constelaciones más conocidas.

Día de la visita: Miércoles 23 de noviembre.Hora de la visita: En la puerta del planetario a las 11,45 de la mañana.Un grupo de 30 personas. La entrada la costea Jubiceca.Inscripciones: Desde el día 1 hasta el día 12 de noviembre, dejando recado en el contestador de Jubiceca, en elnúmero 91.596.79.95, o por correo electrónico en jubiceca@ceca.es.

Pág. 4 LA NEURONILLA FELIZ

LANEURONILLAFELIZ

LA NEURONILLA FELIZHAGAN JUEGO

Un dado común de seis caras tiene unas marcadas con la palabra «Si» y las otras con la palabra «No».¿Qué pregunta acerca del futuro se puede efectuar al dado para que la respuesta siempre sea correcta conindependencia de la cara que salga.SABÍAS QUE…

-La expresión «esto es una bicoca» procede de la población italiana Bicoca, donde el Emperador CarlosV libró una batalla contra Francisco I de Francia en 1522. La victoria fue tan fácil para los españoles que lapalabra bicoca pasó a ser sinónimo de algo apreciable que se adquiere a poca costa.

-Se dice que la nobleza es de «sangre azul» porque al no realizar las tareas en el campo, los nobles notenían la piel morena y a través de su blanquísima piel las venas parecían llevar sangre azul.

UNAS BROMITAS

UN COPILOTO DE MUCHO CUIDADO

Estaban tres locos en un avión armando un gran alboroto. El piloto le dice al copiloto:

GEOGRAFÍA DESFASADACon tanto cambio en los mapas ya no me aclaro con la geografía -le comenta un amigo a

otro-, porque me han dicho que hay una ciudad muy importante en Checoslovaquia, decuatro letras y aún no sé cuál es. -¿Lo sabes tú?“EL VALOR DE LA COMA”

-Julio Cortázar escribía: “La coma, esa puerta giratoria del pensamiento”. Lea y analice la siguiente frase: “Si el hombre supiera realmente el valor que tiene la mujer andaría a cuatro

patas en su búsqueda”.¿Dónde pondrías la coma?Si usted es mujer, con toda seguridad colocaría la coma después de la palabra mujer.Si usted es varón, con toda seguridad colocaría la coma después de la palabra tiene.

“PENSAMIENTO ORTEGUIANO”La sociedad actual está pasando por unas circunstancias tan complicadas, tan novedosas, con la tecnología

avanzando vertiginosamente, las finanzas enloquecidas etc…, que, realmente, las buenas gentes estamos hechas untaco. Bueno, la solución a este “caos” aún no la conocemos, pero el diagnóstico lo dio hace ya muchos años nuestrofilósofo Ortega: “Lo que nos pasa es que no sabemos lo que nos pasa y eso es, exactamente, lo que nos pasa”.

UNAS BROMITAS

BAUTIZOUna familia lleva a su bebé a bautizar a la iglesia. El cura ve la carita del nene llena de granos de sarampión

y exclama:-¡A este niño hay que ponerle penicilina!-¡Pues no! –dice enfadado el padre del niño -¡O se llama Feliciano, como su abuelo, o nos vamos a otra

iglesia a bautizarle!EN LA ZAPATERIA

Llega el buen hombre a la zapatería, se prueba unos zapatos y le dice a la dependienta: -Me gustan muchoestos zapatos, pero me aprietan y me hacen algo de daño-.

-No se preocupe, en un par de días dejarán de molestarle.- le dice la dependienta muy atentamente.-¡Ah! Estupendo, entonces volveré dentro de dos días y me los llevaré puestos.

NIÑO APLICADOPapá, esta mañana en la escuela he sido el único que ha sabido contestar una pregunta del profesor.-Muy bien, ¿y cuál ha sido la pregunta?-“¿Quién es el que ha roto el cristal del pasillo de un pelotazo?”

SOLUCION:No hace falta consultar un atlas, entre otras cosas porque Checoslovaquia está actualmente dividida, pero la ciudad de cuatro letras quebuscamos es OSLO, que está en la palabra ChecOSLOvaquia.

NOTA: Todos estos chascarrillos son transcripciones de diversas publicaciones .Por la transcripción: Andrés Peralta López

NOTICIAS DE JUBICECA Pág. 5

MOVIMIENTO DE SOCIOSDurante el mes de octubre se han dado de alta lossiguientes socios:347.- Manuel Andújar Augustín.348.- Francisca Martínez García.349.- María del Carmen Andújar Augustín.350.- Julián Antonio López Salmerón.351.- Miguel Ángel Durán Porto.352.- José Manuel Lozano Agudo.353.- Luis Miguel Hergueta García.354.- Enrique Gil Cecarrín.355.- José Luis Juncosa Martorell.356.- José María Neira Muñoz.357.- Víctor García Catalán.358.- José Díaz Egido.359.- Antonio Gil Cobos.360.- Rafael Cacho Muñoz.361.- Agustín Cisneros Peinado.362.- Fernando Buhigas Piñeiro.

Y ha causado baja, de forma voluntaria, el socio 102,Angel Martínez Cabezuelo.

TELÉFONOS DE LA JUNTAAntonio González Díez, presidente 91.407.60.11Joaquín Mateo Alonso, vicepresidente 91.717.97.80Arturo Pérez Velasco, culturales 91.450.45.25Dimas López Carrión, S.A.S. 91.437.22.57Juan Eusebio Pérez González, tesorero 91.706.06.43José Luis Alcaide Hervás, teatro 91.798.13.59Daniel Gallego Martín, excursiones 91.759.80.94Julián García Avila, viajes 91.445.33.83Francisco Soto Esmeralda, balnearios 91.464.39.40Mariano Agudo Gómez, organización 91.462.71.62José Ignacio Alcalde Tomé, secretaría 91.717.69.59José Antonio Ledesma Rubio, movistar 91.630.08.39Móvil para emergencias 629.19.69.61

SESIÓN DE ÓPERA EN NOVIEMBREComo es habitual, la próxima sesión de ópera secelebrará el lunes día 7 de noviembre, a las cinco de latarde, en los locales de la Escuela de Cajas de Ahorros,en la cuarta planta de Caballero de Gracia, a las cincode la tarde.Se desarrollará la ópera I puritani, de Bellini. A losinteresados se les ampliará la información. Recordamosque la entrada es libre y pueden acceder a estassesiones todos los asociados.

TERTULIA DE CINE EN NOVIEMBRELa próxima sesión de las tertulias de cine, ya dirigidaspor Andrés Peralta, se celebrará el jueves 24 denoviembre y, como es tradicional, iremos a la primerasesión. Oportunamente se comunicará a losinteresados la película elegida y el cine donde seexhibe. Los agraciados para este mes son:Ana María Teresa Comín Olloquiegui.María Rosa Díez Velayos.Julián García Avila.José García López.Emilio Gómez Martínez.Sirio Rosado Pineda.Recordamos que para participar en esta actividad hayque apuntarse llamando a Jubiceca, dejando recadoen el contestador, o dirigiéndose a Andrés Peralta, enel 91.311.03.81.

MISA POR LOS DIFUNTOSSiguiendo con la tradición en Jubiceca, la misa funeralen memoria de los afiliados fallecidos tendrá lugar ellunes día 14 de noviembre, a las 7,30 de la tarde, en laiglesia de la Concepción Real de las Calatravas (callede Alcalá, 25).Desde aquí pedimos que os acerquéis el mayor númerode socios posible, y así tener un recuerdo común pornuestros compañeros fallecidos.

SOBRE LA OFERTA DE MOVISTARRespecto a la oferta realizada por Movistar en rela-ción al teléfono, internet y televisión, que ha tenidouna acogida excelente entre nuestros jubicecos, seha centralizado toda la información y los trámites pormedio de José Antonio Ledesma Rubio, el cual seráel encargado ante Movistar de resolver los proble-mas que se planteen o ampliar la información. Movistar ha abierto una dirección de correo a nom-bre de jubiceca.ledesma@movistar.es, a la cualdeben dirigirse todas las peticiones que se realicen.Las peticiones hechas con anterioridad, no es nece-sario que se vuelvan a comunicar.Insistimos en la necesidad de que cualquier informa-ción que se desee se centralice por medio de la di-rección de correo indicada o llamando al teléfono91.630.08.39.Y un ruego a todos. Hay que tener un poco de pa-ciencia y pasar por alto los fallos que en estos prime-ros meses se produzcan.

CRUCERO POR EL BÁLTICOA la hora de cerrar este boletín informativo, dado queel período de preinscripción se alargaba hasta finaldel mes de octubre, no se había llegado al númerode socio necesarios para su celebración. Esperare-mos a que se cumpla el plazo señalado y oportuna-mente informaremos a los interesados de lo que su-ceda.

Pág. 6 VIAJE

VISITA A LA ERMITA DE SAN BARTOLOMÉ(Cañón del río Lobos)

Equidistante del Cabo de Creus en Gerona y del de Finisterre en La Coruña se encuentraedificada en el Cañon del río Lobos una ermita consagrada a San Bartolomé. No es casualidad el lugar de suubicación, sino previamente calculado con precisión, así como el lugar exacto de otras varias ermitas de la zonaque unidas por unas líneas rectas imaginarias configuran la constelación Sagita que señala el Camino de Santia-go. Es el centro de la zona norte de la península Ibérica, podríamos decir el corazón de la misma. Para llegar a laermita deberemos caminar por una senda llana durante un kilómetro, cosa fácil para nuestros jubicecos.

Así nos relata Ángel Almazán en su libro «Por tierras de Soria, La Rioja y Guadalajara», elenclave y la ermita: «En un meandro del río Lobos, protegida por cantiles enormes, con el buitre leonadocomo vigilante eterno desde la época celtíbera, con una enorme cueva donde oficiar los Misterios de laMagna Mater, y asentando sus cimientos en la firme roca, se encuentra uno de los Centros del Mundo másmisteriosos de Europa: la ermita de San Bartolo, antiguo templo del monasterio templario de San Juan deOtero. Todo él es de sillería, para que las energías sutiles no se dispersen y puedan concentrarse yfavorecer a todo Peregino del alba que busque la Gnosis… La fecha de construcción parece ser delprimer tercio del siglo XII y algunas marcas de cantería delatan manos aquitanas en la labra de los silla-res. El magnífico crismón del ábside nos está indicando igualmente que la iglesia fue construida por unacofradía de los Hijos del Maestro Jacques que perdura hoy en Francia con el nombre de compañerosPasantes del Deber, y por tanto el templo que estamos contemplando formaba parte de los Mil Caminosde Santiago con una particularidad esencial: era además un Centro del Mundo con todo el telurismo y elsimbolismo necesario para que el Espíritu atravesara el cuerpo y el alma de los Adeptos.»

Caminando río abajo vigilado por los riscos llegamos a «San Bartolo» la ermita que el Temple izo, por elaño mil doscientos según se lee en los libros. Los Templarios la llamaron «San Juan de Otero» al princi-pio y hoy, San Bartolomé por todos es conocido. Autor: Pausilipo Oteo Gómez

Después de comer visitaremos la catedral de Burgo de Osma. La catedral auspició la creación de su plaza(espacio urbano con rincones de un interés extraordinario, donde se pueden apreciar los característicos soporta-les) y del entramado medieval, de calles irregulares y de crecimiento espontáneo.

La catedral románica, que comenzó a construirse en tiempos de San Pedro de Osma, se mantuvo poco tiempo enpie, pues fue demolida para construir la gótica actual. Las obras comenzaron en 1232. De época renacentista,cabe destacar la entrada de la capilla de San Pedro, con monumental escalinata, la capilla de Santiago y algunaportada del claustro. Del barroco hay que destacar la monumental torre, obra de José de la Calle y remate de Juande Sagarmínaga, que señorea el perfil urbano y es el símbolo más significativo de El Burgo de Osma. Barrocasson algunas capillas, así como la mayor parte de los retablos. La más impor-tante ampliación llevada a cabo en la Catedral se realizó en el siglo XVIII:sacristía mayor, capilla de Palafox, girola y otras dependencias construidasen época de Carlos III, con el objetivo principal de dotar al templo de unosespacios dignos con motivo de la prevista beatificación de Juan de Palafox.Las trazas fueron de Juan de Villanueva. Sabatini intervino en la conclusiónde la capilla palafoxiana.

Inscripciones:Fecha de la excursión: miércoles 24 de noviembre de 2011.Hora de salida: 8,00 de la mañana.Lugar: Calle Julio Camba (Plaza de Toros de Ventas).Precio: 35 euros.Inscripciones: Desde el 1 al 9 de noviermbre de 2011Dejando recado en el contestador de Jubiceca: 91 596 79 95, o mejor por correo electrónico en jubiceca@ceca.es. Atodos los interesados se les confirmará la reserva del viaje y su número de asiento.

OPINIÓN Pág. 7

NOTA DEL EDITOR.-En el número 170 de nuestra revista se publicó el artículo Confesonariospara la JMJ, que firmaba nuestro compañero Vicente Martínez, colaborador habitual. El criterioque he seguido como editor de la revista ha sido el de máximo respeto con los colaboradores,siempre dentro de una línea que no atacara a ninguna persona ni idea. La publicación del artículocitado ha motivado la respuesta de tres socios, que mantienen puntos de vista diferentes, loscuales son igualmente respetables, y que íntegramente pasamos a reproducir.

Confesionarios para la JMJ Encarnita García Díez

Fue noticia en la prensa nacional.Así comenzaba el artículo de “Volando” de septiembre pasado, y así he preferidocomenzarlo yo. El Papa confesaría en el Retiro a cuatro jóvenes católicos. El segun-do mandamiento de la Iglesia recomienda confesar los pecados mortales o graves almenos una vez al año. Pero más del 70 por 100 de los católicos ha dejado de confe-sarse. Los confesionarios están desiertos, mientras las consultas de los psicólogosno dan abasto. Ya el Papa decía a los curas en Roma: “No os resignéis a ver vacíos los confesiona-rios”. Y para predicar con el ejemplo, Benedicto XVI ha confesado a cuatro jóvenescatólicos en el Retiro… Y se convirtió en una maratón: 40.000 confesiones hubo enaquella arquitectura “vanguardista” a la que aludía nuestro compañero (aunque lasgrandes cosechas llegan siempre más tarde). Ya no se llama confesión, sino fiesta del perdón. Cuatro mil curas confesaronininterrumpidamente, desde las diez de la mañana hasta las doce de la noche, a más de 15.000 peregrinos de 196 países y en56 idiomas diferentes… Y en el Retiro se volvió a oír el “Ave María Purísima”, “Sin pecado concebida”. Es la verdad de unsacramento que reciben los convencidos de su fe, aunque hemos de ser realistas y ver una crisis en el sacramento de lapenitencia.Los diez mandamientos de la ley de Dios siguen en pie, pero hoy muchos católicos rechazan algunos que molestan a estasociedad materialista. Incluso los siete pecados capitales (soberbia, avaricia, lujuria, ira, gula, envidia y pereza) ya no sonvicios sino, en algunas ocasiones, “virtudes” o pecadillos de poca monta… Pero sí han aparecido otros nuevos: genocidio,terrorismo, tráfico de armas o drogas, la corrupción, evasión fiscal, etc. Y hoy se descubren otros pecados que ni siquieracuras ni obispos pueden perdonar, sino el mismo Papa, como son: pederastia, aborto o quien colabora con él, son estospecados vergonzosos que están latentes en todo el mundo.Hay quien opina que el pecado es un complejo de culpabilidad de las conciencias o, como se sugiere en ciertos escritos,“caparazones fosilizados de una iglesia vieja y rancia”. Y así, basándose en estos falsos principios, surge la tendencia abun-dante de no ver pecado en casi nada, o más bien abolir el sistema, pasar de todo. Hoy, todo vale a la medida y necesidad delmomento de cada uno, salvo en lo estructural, y, por tanto, se excluye cualquier concepto fuera de nuestro YO.En el artículo de septiembre pasado Confesonarios para la JMJ, se alude a la Teología del Gusano (por Vicente Bonet),deshumanizadora del hombre. Es una manera de entender a Dios y su relación con los seres humanos, que les inclina asentirse como gusanos ante el Señor y no como HIJOS DIGNOS DE DIOS. Esta perniciosa teología se manifiesta en creenciasdeshumanizadoras, como si Dios pidiera al hombre sufrimiento y bajeza para alcanzar la salvación. Esta alusión es una cari-catura de Dios que tristemente late erróneamente en muchos fieles, en lugar del Dios del Amor, que perdona setenta vecessiete, como proclama Jesús en el evangelio. La penitencia purifica al hombre, no le mortifica; es decir, el pecador tiene elconocimiento objetivo de los errores cometidos y asume de una manera adulta la responsabilidad de ellos, para un cambiode actitud y rectificación del error cometido.Esto es el análisis del pecado, aunque haya muchos que, en su ignorancia, lo traduzcan en “torturas espirituales” y “comple-jos perniciosos al hombre”.También quiero comentar la preocupación en aquel artículo de nuestro “Volando” sobre el Adagio de Samuel Barber: “lacanción más triste del mundo”, elegida como “penoso silencio” para la iniciación de la santa misa u otros actos donde seentona el mea culpa ante Dios. Pues bien, yo le diría a mi querido compañero que, por ejemplo, ese adagio aparece en trescapítulos de Los Simpsons. Es una pieza clásica en cualquier concierto de orquesta de cuerda o viento. ¿Qué es triste? Yo creoque depende de cada persona. Para mí es una música bastante nostálgica y para muchos muy agradable y, sobre todo, muyapropiada a ese recogimiento interior.

Pág. 8 OPINIÓN

AL PRESIDENTE DE JUBICECA Luis Ábalos

Querido Antonio: Es la primera vez que me acerco a Jubiceca y espero ser atendido.Te escribo para manifestar mi más absoluta “repulsa” respecto del artículo publicado en el número 170, septiembre de 2011,de Vicente Martínez, denominado “Confesonarios para la JMJ”.El autor aprovecha un “mueble” (confesonario) en el título de su artículo para arremeter y ridiculizar de forma mendaz, ferozy explícita contra la religión católica, apostólica y romana y manchar el éxito rotundo de la Jornada Mundial de la Juventud(JMJ), que aconteció en Madrid, con la presencia del Papa Benedicto XVI, quien reunió entre un millón y medio y dos millonesde jóvenes del mundo entero, en agosto pasado, en Cuatro Vientos.Como católico practicante y activo de dicha religión, me siento profundamente herido, y no tanto por la “opinión” de Vicen-te Martínez, que es muy libre de tener las creencias que considere oportunas sobre la actual iglesia católica, apostólica yromana, sus sacramentos y su liturgia, como por la publicación en la revista “Volando” de tales creencias, en forma deartículo de colaboración, sobre un tema tan sensible como el “religioso”, pues aunque Jubiceca no se responsabilice de lasopiniones expresadas en su revista, y ésta, en principio, tenga un ámbito de difusión restringido a los jubilados y pensionistasde la Confederación, todo artículo publicado en el medio que sea toma “carta de naturaleza”, como si fuera la “verdad”sobre determinada materia, en este caso, insisto, el hecho religioso católico, provocando en los lectores el posicionamientomental sobre lo que está leyendo, o sea, influenciando, aunque no sea más que la “opinión” del autor del artículo. Además,no está redactado en términos de “opinión”, sino “dogmáticos” y “rotundos”, cuando todo parecido entre la actual iglesiacatólica apostólica y romana, sus sacramentos y su liturgia, con el contenido de dicho artículo, es pura coincidencia, almenos en mi experiencia católica actual.Es por ello que nuestra Constitución de 1978 protege especialmente el hecho religioso dentro de los derechos fundamenta-les y de las libertades públicas, en su artículo 16.No es de recibo, para un católico, jubilado y pensionista de Confederación, leer en su revista expresiones contra el sacra-mento de la penitencia tales como “¿quién puede subir a bordo hoy, y para qué aventura, en navíos de penitencia sin objetoya y sin destino?” Esto es mendaz para un católico de hoy, pues dicho sacramento es fundamental para nuestra vida, puescreemos firmemente en el “pecado” y en la existencia del “Maligno”. Además, es la puesta en práctica de la buena nueva,buena noticia o Kerigma del evangelio. Cristo, muriendo y resucitando, venció a la muerte y nos abrió un camino sobre lamisma, o sea, la vida eterna, mediante “el perdón de los pecados”.Tampoco es de recibo definir el sacramento de la penitencia diciendo: “Justo es reconocer los efectos colateralespsicoterapéuticos del sacramento”. También es mendaz. Entre el sacramento católico de la penitencia y la psicoterapia nohay ninguna coincidencia. Esta puede ser muy útil para personas con alguna deficiencia de tipo mental y de comportamien-to, pero nada tiene eso que ver con el sacramento de la penitencia, en el que Dios “perdona, borra, los pecados cometidos”.Tal expresión del autor del artículo es un ataque a la inteligencia de los católicos, apostólicos y romanos.No se puede ridiculizar a los presbíteros, sacerdotes de la iglesia católica, llamándoles “funcionarios de turno” cuando cele-bran la eucaristía, o sea, la misa, la cual se inicia, y dura dos minutos escasos, pidiendo perdón de nues-tros pecados. ¡Claro que la eucaristía, que viene a durar normalmente media hora, es la Berajá, laacción de gracias! ¡No la Teología del Gusano, ni el estar “en consonancia con las ciencias de laneuropsicología actual! Otro ataque a la inteligencia de los católicos. ¿Dónde queda la fe?Por último, es duro leer que “la iglesia, que es muy sabia porque es muy vieja, ha sido siempremás tortuga que liebre”. Para los católicos, la iglesia no es vieja, es eterna, fundada por Dios enPentecostés, y “las puertas del infierno no prevalecerán contra ella”. El evangelio no esinterpretable y adaptable a cada época. No pretendo ser maniqueo, pero crees en él tal cual o nocrees y te fabricas tu propio evangelio. Este no es el de la iglesia católica. El evangelio “se cumpleen la persona que lo pone en práctica”. (Lo digo por experiencia.)Bueno, Antonio, nada tengo contra Vicente Martínez, aunque discrepe de sus creencias, ni con-tra la revista “Volando”, que me encanta leer, y te felicito por su elaboración y contenidos. Uni-camente, te rogaría que en mi “derecho a réplica”, e igual que habéis hecho con el artículo deVicente Martínez, como epílogo de esta materia, publiquéis en el próximo número este correoelectrónico que te dirijo, a fin de que los compañeros de Jubiceca conozcan también otra opi-nión diferente en materia religiosa y, más en concreto, sobre la actual iglesia católica.Un fuerte abrazo,

OPINIÓN Pág. 9

Carta abierta a D. Vicente Martínez. José Antonio Ledesma

D. Vicente.

Con motivo del artículo aparecido en el nº 170 de nuestro boletín, firmado por usted con el título de “CONFESIONARIOSPARA LA JMJ”, me gustaría hacerle una serie de puntualizaciones.

- Usted dice que la penitencia –“fuera de sus efectos psicoterapéuticos”, hoy no tiene sentido.- Usted dice que “…el sentido de pecado personal contra Dios… necesita una seria revisión.- Usted dice que la doctrina del pecado “ha causado infinitas torturas, miedos y perniciosos complejos de culpabilidad en lasconciencias de nuestra ya per se doliente humanidad.- Usted dice que le preocupa el acto de reconocimiento de nuestros pecados que tiene lugar en una parte de la eucaristía.- Usted tacha a este reconocimiento de creencias deshumanizadoras.- Usted dice que la Iglesia es muy sabia porque es muy vieja.

Como no pretendo contravenir uno a uno sus argumentos por falta deespacio, aunque me gustaría, le hago las siguientes reflexiones:

Que la penitencia produce de siempre unos efectos psicoterapéuticosen los fieles, es algo tan notorio que ni usted se atreve a negarlo, aunqueno sea esto lo importante. Lo importante es que “se trata de un sacra-mento” que propicia la reconciliación del ofensor (la persona) con el ofen-dido (Dios).

Precisamente, por lo que usted apunta de que “…la doctrina del pecado “ha causado infinitas torturas, miedos y perniciososcomplejos de culpabilidad…” es por lo que hay que buscar un modo de hacernos perdonar nuestras faltas y no existe otroque el del sacramento de la confesión; Los que deberían tener miedo deberían ser los que no piden perdón a Dios.

Sin este acto de reconocimiento y de firme arrepentimiento, cualquier perdón pierde todo su sentido y, ese acto lo tiene quellevar a cabo el ofensor ante el ofendido y, como el ofendido es nada menos que Dios, esto se ha de hacer ante un represen-tante suyo investido del poder de perdonar, esto es, un sacerdote.

Pues bien, a esto se llama sacramento de la confesión y no tiene por que ir dirigido a conseguir la salud “psico-loquesea” denadie, aunque se produzca, sino a la reconciliación con el Creador, quien, cuando dijo a sus discípulos aquello de “lo queatareis en la tierra será atado en el cielo y lo que desatareis en la tierra será desatado en el cielo” instituyó ni más ni menosque este sacramento.

¿Quiere decir usted, don Vicente, que se encuentra a la altura de enmendar la plana a Jesucristo y desautorizar la instituciónde este sacramento?

La Iglesia (supongo que se refiere a la católica) no es sabia porque es vieja, eso sólo se atribuye al demonio, es sabia porqueJesucristo dijo que estaría con Ella hasta el fin del mundo, lo que me hace suponer que algo de su infinita sabiduría la estaráimpregnando desde su origen.

Por último quiero decir que a nadie se le impone confesarse, que cada uno consiga su paz como mejor le parezca, pero poraquello de que a algunos no les guste el sacramento de la penitencia, haya de quitárselo a todos, me parece un procedermás propio de regímenes estalinistas que de personas respetuosas con la libertad de los demás.

Por eso, no entiendo qué es lo que hay que revisar, si son los confesionarios en forma de barco, pues bien, la próxima vez quese pongan con forma de locomotora y en paz.Atentamente,

Pág. 10 GASTRONOMÍA

HISTORIA,HISTORIA,HISTORIA,HISTORIA,HISTORIA,RECETASRECETASRECETASRECETASRECETASY REFRANESY REFRANESY REFRANESY REFRANESY REFRANESDE NUESTRA GASTRONOMÍA (5)DE NUESTRA GASTRONOMÍA (5)DE NUESTRA GASTRONOMÍA (5)DE NUESTRA GASTRONOMÍA (5)DE NUESTRA GASTRONOMÍA (5)

Esperando que todos hayáis pasado un feliz verano, seguimos con nuestro recorrido por la gastronomía espa-ñola, ya hemos pasado por los caldos, sopas y cocidos, como elementos primigenios y fundamentales en laalimentación humana, queda hablar de los asados

ASADO.

El asado es una técnica de cocción en donde los alimentos son expuestos al calor del fuego o brasas con elobjetivo de cocerlos lentamente.

El método más frecuente de preparar un asado es el de la parrilla, aunque también existen otros métodos, comoel del espiedo, un asta o pica metálica en la cual se pinchan los alimentos a asar. Para nosotros lo común encualquier casa es el asado al horno, ya sea de gas o eléctrico, hacia el cual orientaremos nuestras recetas .

LOS MEJORES ASADOS.- Tienen fama de ser los mejores asados los que se hacen en los siguientes lugares:

BRASIL. Utilizan el sistema rodizio, donde la carne se asa en espiedos que se llevan a la mesa por parte delpersonal y cada comensal elige la clase de carne que más le gusta (En Madrid existen varios restaurantesbrasileños que ofrecen este tipo de carnes asadas).

CHILE, ARGENTINA Y URUGUAY.- En estos países se suele utilizar el método del “asado en cruz”, las carnesse disponen de modo vertical sobre brasas, sostenidas por un armazón que suele tener forma de cruz. Laparrilla es la más utilizada en los restaurantes, la calidad de estas carnes es excepcional, lo que hace que sea unverdadero placer para los carnívoros.

CHINA.- El pato laqueado, es la especialidad de sus asados.

MARRUECOS.- El cordero asado de Marruecos, acompañado de cominos, esexquisito .

ESPAÑA.- “CORDERO COMIDA DE CABALLEROS”

Sin duda, los asados españoles pueden considerarse entre los mejores delmundo, su técnica es muy extensa y posee una gran tradición, tanto sobreelementos cárnicos, como pescados y verduras, van desde el tradicional asado castellano al horno (general-mente sobre cazuela de barro), hasta los famosos espetos de pescado de la costa levantina y andaluza .

EL CORDERO ASADO EN CASTILLA.

Vamos a limitarnos a exponer el cordero de la meseta castellana, más concretamente de las provincias deSegovia y Burgos. Su modo de prepararlo en horno de pan candeal es el mismo que para los cochinillos, si bienel cordero necesita menos calor, mucha lentitud y perseverancia.

GASTRONOMÍA Pág. 11

Donde toman carta de naturaleza los corderos de la meseta castellana es en la siguientes rutas :En Segovia, Sepúlveda y por la ribera derecha del rio Duratón, Villar de Sobrepeña, Castrillo, Hinojosa del Cerro,Villa Seca, Aldehuela, Hurueñas, Castroserracín.Vayamos al Duero, empezando por Aranda, donde ejerce gran influencia Roa,en cuyos contornos se encuentranpueblecitos como Membrilla de Castrejo, Volcabao de Roa. Villaescusa de Roa y Pedrosa, y en la provincia deBurgos, lindando con la Segovia, Bohada de Roa, Anguíx, Olmedillo y Torresandillo.A la izquierda de Sepúlveda, Cuellar, donde los corderos churros se crian por los pueblos Hontalbilla, Olombraday Fuentepiñel.A los lechales, muy cuidados en todos estos lugares, no se les permite salir al campo ni corretear por los cerca-dos. Para ello el pastor suele tener un cesto donde los introduce, saliendo solamente en el momento de seramamantados.En muchas ocasiones suelen tener dos madres (durante la lactancia), siendo amamantados por dos ovejas. Dosmadres para amamantar un hijo no lo lograron ni los mas encopetados personajes. Pero así se obtiene unlechazo de clase superior, que se denomina de “ dos madres”.No olvidemos la excelente calidad de los corderos de Navarra y Logroño.Dicen los entendidos que el cuarto delantero es mejor que el trasero y, puntualizando aún más, el delanteroizquierdo. Esto tiene una explicación de que el cordero se tumba casi siempre por el lado derecho, lo que leendurece algo.

De enero a enero, cordero

RECETAS.

CORDERO ASADO AL ESTILO DE SEPULVEDA.

Cantidades para 6 personas: Medio cordero de 3 a 3.500 kg; 1 cucharadade manteca de cerdo; 4 decilitros de agua; 2 cazuelas de barro planas.

Elaboración: Cortar el medio cordero en dos cuartos, colocar hacia arribaun cuarto en cada cazuela, poner dos decilitros de agua en el fondo. Sazonar por el lado interior del cordero. Asara horno flojo durante una hora. Dar la vuelta al cordero, untar con un pincel con la manteca derretida. Asardurante 45 minutos. Rectificar la salsa de sal antes de servir. Añadir un poco de agua o caldo blanco.

Reunión de pastores, cordero muerto El lechón de un mes, el pato de tres, Para desechar el mal pelillo (desazón), cordero y buen vinillo.

POLLO ASADO MODERNO.

Más que una receta, es una recomendación para todos -y todas- que no quieran complicarse con la limpieza delhorno cuando quieran hacer un asado.Han aparecido en las tiendas y todos los supermercados, unas bolsas para asar, con distintos aliños que son unadelanto a la hora de guisar, pues en ellas se puede meter desde un pollo entero, costillas, conejo, pescado, etc.Yo uso las de Maggi o las del Hacendado, vienen con sazones para pollo al ajo y limón, a las hierbas provenzales,y otras. También hay bolsas sin sazonadores para que cada cual aliñe como quiera.Las instrucciones vienen en la propia bolsa (son muy sencillas) y puedo asegurar que salen unos asadosbuenísimos y no se mancha casi nada.

Pollo nuevo y vino añejo hacen al mozo hombre viejo. El conejo ido, el consejo venido. CHEF LAZEGUI

Pág. 12 ARTE-PINTURA

EL ARTEEL ARTEEL ARTEEL ARTEEL ARTEDE LA PINTURADE LA PINTURADE LA PINTURADE LA PINTURADE LA PINTURA

EL ROCOCÓ (1)EL ROCOCÓ (1)EL ROCOCÓ (1)EL ROCOCÓ (1)EL ROCOCÓ (1)Andrés A. Peralta López (sitoperalta@hotmail.com)

En las primeras décadas del XVIII surge en Francia un nuevo estilo artístico denominadoRococó que se mantuvo vigente, prácticamente, hasta el último cuarto del siglo. En cuanto a lanaturaleza de estas nuevas maneras artísticas, no existe entre los expertos unanimidad pues hayquien entiende que, solo se trata de la evolución del estilo barroco en su estadio final y que, por lotanto, no se trata de un nuevo estilo. Por el contrario, hay una corriente que considera al conjuntode las nuevas expresiones artísticas como una reacción del mundo del arte ante el encorsetamientoy rigidez del arte oficial barroco impuesto por Luís XIV en su corte; en este caso si cabe considerar-lo como un estilo propio e independiente que rompe con lo anterior. Con independencia de cuál deestas opiniones sea la correcta, lo cierto es que el arte rococó posé características propias quepermiten un examen individualizado.

El término rococó parece derivarse de dos elementos decorativos que se usabanprofusamente: la rocalla, con la que se designaba las representaciones rocosas muy ensortijadas yenrevesadas, y la coquille palabra que significa concha que era, al igual que otros elementos de los fondos marinos, muyutilizada en las decoraciones murales.

La forma de vida de la alta aristocracia cada vez más inmersa en un hedonismo autista, encerrada en sí misma, y conel objetivo fundamental de la búsqueda y obtención del placer como “leitmotiv” de su propia existencia, es el origen y motorde la nueva corriente artística. Como hemos dicho su cuna es Francia donde se desarrolla rápidamente, siendo acogido por la

Corte y la aristocracia con enorme interés. Se le conoció, también, por estilo Luís XV, monarca quesucedió a Luís XVI, tanto a la cabeza del reino como en la inspiración de este nuevo estilo, sucesor delbarroco impuesto por el Rey Sol.

El mayor nivel de libertad permite que las nuevas manifestaciones artísticas nazcan ajenas a lainfluencia religiosa. Su finalidad es meramente estética, buscando con el lujo y el refinamiento de susformas manifestar los ambientes frívolos en los que se desarrollaba la vida de la aristocracia y de lospoderosos y ricos. Todos ellos serios competidores en ostentar su riqueza para lo que gastaban impor-tantes cantidades en encargos artísticos con los que ornar sus posesiones. En este ambiente puedeseñalarse la influencia que personajes como Madame Pompadour, amante del Rey Luis XV, y entusiastade las nuevas formas decorativas tuvo sobre la alta sociedad, movida por un importante efecto imita-ción. El Monarca regaló a su amada el “Petit Trianon”,

pequeño palacete situado en el interior de los jardines de Versalles. Es unmagnífico ejemplo del rococó, con un exterior de líneas sencillas y con unosinteriores pletóricos de recargados, valiosos y bellos detalles ornamenta-les. Aspectos que llegaron a su punto álgido tras la onerosa reforma a quelo sometió la esposa de Luís XVI María Antonieta, de la que se llegó a decirque había decorado alguna estancia con oro y diamantes.

Entre las características de la pintura del nuevo estilo hay que incluir,la ya señalada, ausencia de motivos religiosos, sustituidos por alegres re-presentaciones de bailes cortesanos, suaves y encantadoras escenaspastoriles y, muy especialmente, por la pintura de bellas y turbadoras muje-res, incluidas en muchas ocasiones en situaciones de galanteo; de ahí ladenominación de arte galante por la que también se conoce la pintura deeste periodo. Los lienzos se llenan de curvas, colores claros y luminosos, y las representaciones trasladan escenas pletóricasde alegría ajenas a la transcendencia de épocas anteriores.

ARTE-PINTURA Pág 13

La difusión geográfica desde el epicentro francés abarca la Europacentral, principalmente Alemania, así como Gran Bretaña. La presencia delestilo fue menos apreciable en Italia donde no obstante surgieron artistas degran interés. En España fue mínima su presencia, pudiéndose decir que másque un nuevo estilo se trató de la profundización y desarrollo del estilo chu-rrigueresco vigente, aunque, ciertamente, surgieron algunos pintores de mé-rito como Luís Paret y el extraordinario “bodegonista” Luís Melendez.

Naturalmente fue en Francia donde aparecieron los artistas más re-presentativos del nuevo estilo. Uno de sus más relevantes componentes fueJean-Antoine Watteau, pintor de exquisito dibujo, y dueño de una pinceladaligera con la que trabajaba la materia creando ambientes dulces y suavesque, como en sus numerosos paisajes y escenas galantes los impregna de una cierta nota de melancolía. De entre su produc-ción se puede destacar: El Embarque de Citera (Museo del Louvre, París), obra que le hizo merecedor de ingresar en laAcademía Francesa de las Artes, y representa la peregrinación a Citera, Isla sagrada de Venus, Diosa del amor, donde losCéfiros la trasportaron al nacer. Los Campos Eliseos (Colección Wallace, Londres), Reunión en el Parque (Museo del Louvre,París ) etc…

Jean-Honore Fragonard el pintor de escenas galantes por excelencia también perteneció a la Academia francesa, sele considera, junto a Watteau y François Boucher, como los más destacados pintores de la época. Del conjunto de su obrapodemos destacar: El Colúmpio (Museo Thysen-Bornemisza, Madrid), Un Beso Ganó (Museo del Hermitage, San Petersburgo),La Lectora (National Gallery of Art, Washintong).

Otros pintores franceses del rococó, quizás no tan populares, pero de indudable y reconocido valor fueron: Quentinde la Tour, magnífico pintor al pastel, cuya técnica popularizó; Jean-Baptiste Chardin, autor de delicadas naturalezas muer-tas y Jean Marc Nattier.

En Gran Bretaña destacó Thomas Gainsboroug, extraordinario paisajista y maestro en el arte delretrato; su pintura ejecutada con colores fríos y pincelada suelta y alargada envuelve a sus lienzos enun ambiente relajante y melancólico. De sus más de 500 cuadros, dejaremos reseñados los tres si-guientes, excelentes muestras de la obra del artista: Paisaje de Rio con Figuras en una Barca (Museode Arte de Filadelfia), Retrato de Edward Richard Gardiner (Tate Gallery, Londres) y El Señor y laSeñora Andrews (National Gallery, Londres).

Joshua Reynolds rivalizó con Gainsboroug en popularidad. Su gran especialidad es el retrato, motivoque siempre pretendió poner en el lugar preferente respecto a los restantes; logra en sus retratos unaspecto de gran naturalidad de los modelos a los que suele rodear de elementos alusivos a su condi-ción. Podemos destacar el excelente Autorretrato (Galeria de los Uffizi, Florencia) y el Retrato de

Suzana Beckford (Tate Gallery, Londres).En Italia fue Venecia el centro dinamizador de la pintura del rococó, sobresaliendo dos pintores reconocidos univer-

salmente; nos referimos a Giambattista Tiepolo y a Giovani Antonio Canal, Canaletto. El primero de ellos, en el que seobserva una gran influencia de su predecesor Veronés, fue muy apreciado en la decoración de grandes mansiones y palaciospor sus frescos como los que realizó en España para diversas salas del Palacio Real.

A Canaletto se le podría conocer como el pintor-arquitecto.Sus paisajes urbanos con los magníficos edificios de su queridaVenecia, son auténticas realidades que parecen trasportar al es-pectador a aquellas plazas y canales, en un enorme salto atrás enel tiempo. Como muestra representativa de su obra señalaremosLa Plaza de San Marcos (Museum at Harvard University, Cambirdge,EEUU) y La Piazzeta y Palacio Ducal desde la Darsena de San Mar-cos (Galería de los Uffici, Florencia).

Ilustraciones: 1.- «El columpio», de Fragonard; 2.- «La lectora», de Fragonard:3.- «Embarque para Citera», de Watteau; 4.- «Paisaje de río con una barca», deGainsboroug; 5.- «Autorretrato», de Reynolds, y 6.- «La Piazzeta y Palacio Ducaldesde la dársena de San Marcos», de Canaletto.

Pág. 14 DE SALUD

ACCIDENTES DOMÉSTICOS

Tasa por 100 habitantesEdad Hombres Mujeres

55-64 0,4 3,965-74 1,7 5,975 y más 1,7 7,9

Nuestro hogar como fuente de riesgos (4)

Las quemaduras en casa.José Antonio Ledesma

En números anteriores venimos hablando de la alta incidencia de los accidentes domésticos, en relación al total detipos de accidentes que se producen en nuestra población.

Parece aconsejable refrescar la memoria sobre la incidencia de estos accidentes, según va aumentando nuestraedad y, su distribución según se trate de hombres o mujeres, lo que podemos observar en la tabla anexa.

Un tipo de accidente muy frecuente entre las personas mayores lo constituyen las quemaduras, siendo siete decada diez, las que ocurren en el hogar.

¿Qué son las quemaduras?

Son una lesión del tejido orgánico, que consiste en una descomposición del mismo, queviene causado por el contacto con agentes externos como el fuego, cuerpos calientes omuy fríos, en estado sólido, líquido, o en forma de gas o de vapor. Otro grupo de agenteslo integran las corrientes eléctricas, productos químicos, rayos solares etc.

¿Cuáles son los tipos y síntomas de las quemaduras?

Es cierto que no todas las quemaduras son igualmente graves, pero no deja de ser unalesión aparatosa que dejar cicatrices, incapacidades y deformaciones.

Su gravedad está relacionada con la profundidad de la quemadura, con el tiempo que elaccidentado permaneció expuesto a la fuente de calor, con su ubicación en el cuerpo ycon estado de salud y edad de la persona, clasificándose como quemaduras de primer,segundo o tercer grado.

+ Las quemaduras de primer grado, dañan solamente la capa externa de la piel+ Las quemaduras de segundo grado, dañan la capa externa y la que se encuentra por debajo de ella+ Las quemaduras de tercer grado, dañan o destruyen la capa más profunda de la piel y los tejidos que se encuentran por debajo de ella.

Dependiendo de su gravedad pueden ocasionar, desde un enrojecimiento de la piel, hasta lesiones permanentes,invalidantes e incluso la muerte.

DE SALUD Pág. 15

¿Cómo podemos prevenir las quemaduras?

+ Instalando alarmas de humo en el hogar.+ Gradúe la temperatura del calentador de agua a 50º C o menos.+ Colocando en lo posible protecciones alrededor de aquellos objetos que se encuentran excesivamente calientes o con llama viva.+ Utilizar objetos provistos de elementos de agarre aislante (mangos, asas, etc.), en buen estado.+ Los mangos de sartenes, cacerolas y pucheros no deben sobresalir del mueble de cocina para que no puedan ser volcadas accidentalmente.+ Utilizar guantes o manoplas aislantes para mover objetos calientes o manipular dentro de un horno encendido.+ Evitar las salpicaduras, usando cubiertas o tapaderas mientras se cocinan los alimentos.+ Alejar a los niños de la cocina y zona de planchar.+ Impedir que los niños jueguen con cerillas y mecheros, enchutes eléctricos, productos químicos o medi camentos.+ Colocar extintores de incendios en lugares claves en la casa.

Si, a pesar de las medidas preventivas, se ha producido un accidente, debe investigar seriamente el modo enque se produjo con el fin de habilitar las medidas preventivas necesarias para evitar que se vuelva a producir.

Primeros auxilios.

Quemaduras leves.Si la piel no se ha desprendido, conviene dejar correr agua fría sobre laquemadura o sumergir el área afectada en agua fría, pero no helada, du-rante por lo menos cinco minutos. En caso de quemaduras químicas, am-pliar el intervalo a 15 ó 20 minutos bajo el chorro de agua abundante.Aunque las quemaduras leves suelen sanar sin tratamiento adicional, esconveniente consultar con el personal sanitario.

Quemaduras graves.+ Si la persona está ardiendo, impedir que corra y apagar las llamas cubriéndola con una manta o similar,

o haciéndola rodar en el suelo.+ Trasladar a la víctima a un centro especializado cuanto antes. Allí se valorará, entre otras cosas la administración de líquidos.+ Retirar los anillos, relojes, pulseras, etc., siempre que con ello no perjudiquemos su estado.

Pero sobre todo, aplicar la máxima de que, si no podemos aliviar, no hagamos nada con lo que, por ignorancia,podamos perjudicar al accidentado.

+ NO aplicar cremas, pomadas o cualquier otro medicamento o producto.+ NO quitar, como norma general, la ropa a la víctima, sobre todo si está adherida a la piel. Solamente quitaremos la ropa en caso de que esté impregnada en productos cáusticos o hirvientes.+ NO dar nada de beber. Si tiene sed, humedeced sus labios.+ NO pinchar las ampollas.

La prevención nos ayuda a disfrutar de nuestra salud.

PEQUEÑA HISTORIA DE LA ÓPERA (10)

angelmoreno@gmail.com

Pág. 16 ÓPERA

En los nueve primeros capítulos de esta pequeña historia hemos repasado el tronco de la evolución de la ópera desde susinicios, a principios del siglo XVII, hasta el primer tercio del XX. Debería quedarnos ya desarrollar lo que queda del siglo pasadopara completar nuestro objetivo, siendo conscientes de que, en cualquier caso, nos habremos dejado en el tintero autores yobras sin duda interesantes. Pero hay una ramificación de este árbol sin la cual no es posible entender la ópera de la segundamitad del siglo XIX ni la del XX. Y a esta rama vamos a dedicar el presente capítulo.

En 1813, cuando se está iniciando la carrera de Rossini, Donizetti y Bellini, el mismo año en que nace Verdi, que va a ser elcontinuador de estos belcantistas, viene al mundo en Leizpig Richard Wagner, que va a dedicar su vida a lo que él mismodenominó gesamtkunstwerk, obra de arte total, como compendio de poesía, narrativa, teatro (artes escénicas) y música. Y loque va a hacer Wagner en el terreno operístico será una revolución sin precedentes que bien puede ser la justificación, aposteriori, de que la palabra opera (obra en italiano, obras en latín) denomine en todos los idiomas occidentales un géneromusical.

Richard Wagner (1813-1883)

Su padrastro, actor, pintor y dramaturgo, así como dos de sus hermanas mayores, que eranuna actriz y otra cantante, influenciaron el carácter de Richard, pero lo que le decidió a seguirel camino de la música fue, según escribió más tarde, que con 16 años asistió a una represen-tación de la ópera Fidelio de Beethoven, y el papel de la soprano le impresionó de tal modoque escribió una carta de felicitación a la cantante asegurándola que iba a ser compositor.Una prueba de que iba en serio es que el año siguiente hizo una transcripción para piano de laNovena sinfonía de Beethoven y dos años más tarde, con 19, su propia Sinfonía en Do Mayor,en la que no puede negarse la influencia del propio Beethoven, además de adivinarse la deMozart.

Pero su admirada soprano no se le iba de la cabeza y enseguida escribió sus dos primerasóperas, tan complejas que la primera no pudo estrenarse hasta después de su muerte y lasegunda, aunque tuvo una cierta aceptación, apenas se mantuvo en cartel. Y ya con estas dos óperas inició una costumbreque nunca iba a abandonar, que es la de ser siempre el autor de las letras de sus óperas, del mismo modo que, siempre quepudo, se ocupó personalmente de todos los detalles referentes a la representación. Su completa dedicación a la música lehizo olvidar los aspectos económicos de la vida y, perseguido por la justicia y sus acreedores, tuvo que huir de Riga por mar yexiliarse en París durante unos años, en los que, para ganar algún dinero extra hizo, entre otras cosas una transcripción parapiano de La favorita de Donizetti. Fue precisamente durante el viaje de Riga a París cuando, según sus palabras, concibió yesbozó su ópera El buque fantasma, más conocida posteriormente como El holandés errante, que se estrenó en 1842, ya devuelta de su exilio, y en la que se perciben dos características innovadoras que van a tomar cada vez más cuerpo y le acom-pañarán el resto de sus días.

La primera de ellas es que asocia algún personaje con un motivo musical que refuerza su presencia cada vez que está enescena o forma parte de los pensamientos de otros personajes. Son los conocidos leitmotivs o elementos conductores de laacción. Con el tiempo, estos motivos le servirán también para representar objetos, sentimientos o casi cualquier cosa, demanera que usa la música como un pintor los colores y las formas para indicar, dinámicamente, lo que en la escena estáocurriendo. Son motivos de sólo algunas notas, pero siempre muy intencionados y lógicos. Por ejemplo, cuatro notas ensentido ascendente e interpretadas por el metal, pueden indicar un sentimiento de alegría, y las mismas notas en escaladescendente, una octava más bajas y tocadas por la cuerda, significar justo lo contrario.

La segunda, que rompe el esquema de que una ópera son varios actos, cada uno compuesto por conjunto de arias, dúos,coros o ballets simplemente unidos por una trama argumental. Wagner comienza ya en el El holandés errante a unir estosnúmeros, aunque todavía no todos, mediante puentes musicales rompiendo así una tradición italiana secular y siguiendo, asu modo, con la reforma de Gluck. En esta misma línea de dar continuidad al espectáculo, Wagner indica en sus anotacionesque los tres actos de El holandés errante se sucedan ningún descanso entre ellos, pauta que no siempre es seguida en susrepresentaciones.

ÓPERA Pág. 17

En su siguiente obra, Tannhäuser (1845), estos cambios son más acentuados y Wagner va abandonando el modo italiano alque pertenecen sus primeras óperas para configurar una nueva manera de concebir la ópera, el estilo wagneriano, queconcitará una pugna que dura hasta nuestros días entre partidarios y detractores. La reacción contra las nuevas maneras dehacer de Wagner se produce de modo inmediato y es tan fuertes que el propio Wagner trata de hacer pedagogía con unaópera deliciosa, Los maestros cantores Nurenberg (1868), escrita volviendo al antiguo modelo italiano y en la que explica,con el método socrático y de acuerdo con la tradición de los maestros cantores alemanes, que la música debe obedecer aunas pautas que permitan valorarla y juzgarla, pero que estas pautas no son inmutables y pueden cambiar.

La principal razón por la que la música de Wagner, exceptuando sus fragmentos más conocidos, como la marcha derTannhäuser, la cabalgata de Las valquirias o la marcha nupcial de Lohengrin, no es del gusto de muchas personas es que “notiene melodía”. Y es verdad que estas personas así lo perciben y por tanto tienen razón en lo que expresan. Pero no es así. Larazón de esta contradicción está en que las melodías de Wagner son menos explícitas ycuesta cierto esfuerzo y atención aprehenderlas, no son cantinelas que se nos quedanen su segunda repetición. Para comprobar esto basta con un ejemplo. Si se escucha porprimera vez el preludio de Tristán e Isolda, una obra wagneriana donde las haya, prestán-dole una atención normal, tendente a pasiva, va a tener un estupendo efecto sedante einducir un plácido sueño. Y esto no está mal. Pero puede estar mejor porque si se lepresta atención se verá como lo que comienza con cuatro lentísimas y simples notas seconvierte poco a poco en una inmensa y sugerente melodía que aflora en nuestra piel.Una de las mejores melodías jamás escrita.

La obra cumbre de Wagner es el Anillo del nibelungo, que concibió como un conjunto de óperas en las que plasmó sus ideasde la obra de arte total, de cómo desarrollar un drama teatral con música, buscando que música y texto participaran enexpresar personajes, objetos y sentimientos de un modo hasta entonces inalcanzado.

Aunque se suele decir que son cuatro óperas, el Anillo del nibelungo es realmente una trilogía que empieza con Die Walküre(Las Valquirias), sigue con Siegfried (Sigfrido) y termina con Götterdämmerung (El Ocaso de los Dioses). La primera de lascuatro óperas, Das Rheingold (El Oro del Rin), es sólo y simplemente un preludio, de algo más de dos horas, que fija la baseargumental de la trilogía.

El Anillo del nibelungo trata sobre dioses, héroes, criaturas mitológicas y las luchas entre ellos, con el hilo conductor de unanillo mágico que otorga un gran poder a su poseedor, a la vez que le obliga a renunciar al amor. El drama y la intriga seextienden a lo largo de tres generaciones, hasta que, ante el asombro de los pueblos, se produce la destrucción de los diosesy la humanidad se enfrenta a un futuro sin ellos. Wagner tardó casi un cuarto de siglo en escribir esta monumental obra, surepresentación completa supera las quince horas y en él se utilizan más de un centenar de leitmotivs.

La música del anillo es densa y extraordinariamente rica en matices, creciendoen complejidad a medida que el ciclo se desarrolla. Wagner la escribió para unaorquesta de grandes proporciones, diseñó un instrumento que echaba en falta,la tuba wagneriana y, patrocinado por Luis II, diseñó e hizo construir un teatroex profeso, el Bayreuth Festspielhaus, erigido en una pequeña ciudad de Bavierapara poder realizar el montaje del ciclo completo. Incómodo para los especta-dores, la acústica de este teatro, dedicado exclusivamente desde entonces a larepresentación de las óperas de Wagner, está entre las mejores del mundo, sinque los cantantes tengan que esforzarse para lograr una adecuada sonoridad,cosa de agradecer especialmente puesto que se exigen de ellos esfuerzos sos-tenidos durante largo tiempo. Para Wagner, los cantantes son instrumentos dela orquesta a los que, como tales, no se les puede pedir que canten notas extre-mas, pero sí exigirles el fondo y la forma física necesarios para cantar en escena el tiempo que requiera la acción dramática.

El argumento de su última ópera, Parsifal (1882), un gran drama místico, cristiano y convencional que rompe con el fervorpagano e inconformista de Wagner hasta entonces, supone el distanciamiento definitivo de su amigo y admirador FriedrichNietzsche. En total, Wagner compuso, además de algunas obras menores y la sinfonía citada al principio, trece óperas que,salvo las tres primeras que se reproducen en contadas ocasiones, forman parte del repertorio permanente de los grandesteatros del mundo.

Las imperdibles de Wagner para los wagnerianos: Todas. Para los no wagnerianos: Los maestros cantores de Nurenberg, Elholandés errante, Tannhauser

Pág. 18 OPINIÓN

EL SACRAMENTO DEL PERDÓN AL PRÓJIMO:VISIÓN NEUROPSICOLÓGICA

Vicente Martínez

Nos referimos al perdón otorgado a alguien por quien nos sentimos ofendidos y en relación con el resentimiento -o incluso elodio- que abrigamos hacia él por la que consideramos ofensa recibida.

Es importante el aspecto religioso del perdón al prójimo, como lo manifiesta en simbólicas consecuencias la parábola delservidor despiadado (Mt. 18, 32-35): “Así hará con vosotros mi Padre celestial si no perdonare cada uno a su hermano de todocorazón”. Pero consideramos de mayor calado vital y trascendencia para quien lo concede, la dimensión neuropsicológica delmismo. Cada pensamiento, cada emoción, cada conducta, tiene su eco negativo o positivo en el cerebro, inundando desustancias neuroquímicas el organismo: todas ellas de incuestionable impacto en la vida física, mental y social del individuo.Y también ¿cómo no? la espiritual.

En el cerebro, afirman hoy los neuropsicólogos, se asientan los cimientos del espíritu, siendo aquel a la vez su motor y suarquitecto. Toda actividad mental crea nuevas redes neuronales, inductoras y facilitadoras posteriormente de nuevos com-portamientos resonantes de dicha actividad. El acto del perdón no es ajeno a este principio y hace que cambien la energía ylas estructuras físicas de nuestras células y de cuanto de este hecho físico se deriva.

El hombre debe ser trabajado necesariamente desde el hombre. Y a ello nos invitan hoy, como herramientas más eficaces,las ciencias neurológicas, la psicología y las experiencias meditativas. El budismo, por ejemplo, concibe el perdón como unanecesidad para prevenir pensamientos dañinos que puedan alterar nuestro bienestar mental: “su práctica nos libera de ata-duras que amargan el alma y enferman el cuerpo”. Perdonaríamos con más facilidad si fuéramos conscientes de las secuelasnegativas que el no hacerlo –y positivas si lo hacemos- tiene para nuestro organismo y, en consecuencia, para nuestro vivir ycrecer de cada día.

El perdón es particularmente necesario cuando hay de por medio sentimientos de odio y de rencor. Sobre todo, porque aquien más daño hacen es a quien los guarda. Alguien ha dicho con sentido del humor y mucho realismo que “el odio es elveneno que uno ingiere para que el odiado se muera”: mientras el otro vive plenamente ajeno al problema. Como la Reina deCorazones de Alicia en el País de las Maravillas, gritamos constantemente llenos de viejos resentimientos contra los queconsideramos nuestros enemigos: “¡Que le corten la cabeza!”, “¡Que le corten la cabeza!”, sin percatarnos que la únicacabeza que termina cayendo de los hombros es la propia.

Un elemento clave para poder perdonar a los demás es la capacidad de condonarse a sí mismo, ya que todo perdón nace delautoperdón. Pero la mayor parte de nosotros deambulamos harto frecuente cargados con nuestra mochila sentimentalrepleta de resentimientos ligados a un pasado que no podremos ya cambiar: como el capitán Rodrigo de Mendoza en LaMisión, que arrastra indefinidamente el fardo de sus armas y bagajes (símbolo de sus pecados) incapaz de perdonarse.

Finalmente cabe considerar la dimensión social del perdón, incuestionablemente la más trascen-dental: su proyección sobre los demás y, por supuesto, sobre cuanto nos rodea. Liberándome yodel resentimiento y del odio libero también a los demás -y al Mundo entero- de la contaminacióntóxica que entrañan. Somos en cierto modo colas de cometa cargadas de detritus cuyos efectosse proyectan más directa o indirectamente en todos los espacios. Y recordemos que ya en laantigüedad estos fenómenos meteóricos eran vistos a menudo como mensajeros de catástro-fes. En nuestra metáfora, hoy sabemos que lo son.

Por otra parte, perdonar no significa estar de acuerdo con lo que pasó, ni darle la razón al queofendió. Simplemente significa tomar conciencia del hecho, dejar de lado todo cuanto causó eldolor y el dolor mismo, y finalmente aceptarlo como algo que pertenece ya a los anales de nues-tra personal biografía.

Del Sacramento del Perdón al Prójimo -el auténticamente cristiano-, como signo, lo importantees lo significado. Es decir, lo que ocurre física, psíquica y espiritualmente en quien lo otorga.

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ACLARANDO FORMASDE FUNCIONAMIENTO

Dado que estamos recibiendo un gran número de socios, cosa que nos agrada sobremanera, no está de másque, aunque sea de manera muy por encima, aclaremos las formas de funcionamiento de las actividades queprogramamos en Jubiceca y las maneras de apuntarse para participar en las mismas. A los más veteranostambién se las recordamos.

Las actividades de música, en sus diferentes sesiones de Orquesta de RTVE y de la Orquesta Nacional, hay queapuntarse de forma expresa, dejando recado en el contestador de Jubiceca, en el teléfono 91.596.79.95, o porcorreo electrónico en jubiceca@ceca.es. Esta actividad no acarrea ningún coste para el socio. El responsablede las actividades de música y zarzuela es Eusebio Pérez González.

En cuanto a la zarzuela, a la que se asiste a dos sesiones, también requiere apuntarse, por los mismos mediosseñalados. A partir del mes de enero, se pretende pasar a la modalidad de copago, asunto que se tratará en laAsamblea general.

La actividad de teatro ya se está llevando a cabo en la modalidad de copago, hasta ahora de cinco euros porlocalidad. Igualmente hay que apuntarse utilizando los medios señalados. El responsable de esta actividad esJosé Luis Alcaide Hervás.

En cuanto a las excursiones de un día, el responsable es Daniel Gallego Martín. Los interesados en acudir a laexcursión que se programe deben apuntarse en los días señalados para ello y utilizando los medios anteriormen-te citados. A todos los interesados se les confirma la plaza. El precio de estas excursiones es de 35 euros,incluyendo buenas comidas.

En las visitas culturales, que capitanea Arturo Pérez Velasco, igualmente hay que apuntarse en los días que seseñalan y por los mismos métodos. A todos los interesados se les confirma la reserva de la plaza. Estas visitassuelen ser sin coste para los socios.

El senderismo, que mensualmente realiza su caminata, no requiere ninguna reserva. Sólo hay que presentarseen el lugar y horas señalados como punto de partida. El responsable de la actividad es José María SánchezGarcía, en el teléfono 91.573.15.04.

En los viajes más grandes, tanto nacionales como al extranjero, las condiciones son iguales para todos lossocios y hay que atenerse a las normas particulares de cada viaje.

Las tertulias de ópera, que capitanean Angel Moreno y Vicente Martínez, se celebran en la Escuela de Cajas, enla cuarta planta de Caballero de Gracia, y están abiertas a todo el que esté interesado. Y las tertulias de cine,que anima Andrés Peralta, sí necesitan que estés apuntado, o en Jubiceca o en el teléfono 91.311.03.81.

La nueva oferta de Movistar, la centraliza José Antonio Ledesma Rubio, con teléfono 91.630.08.39 y en elcorreo electrónico jubiceca.ledesma@movistar.es. Los interesados, dirigir las peticiones o pedir informa-ción directamente a Ledesma, que se encargará de todos los trámites necesarios con la compañía.

Hay que procurar utilizar los teléfonos y el correo electrónico de Jubiceca, señalados más arriba, o llamar alresponsable de cada actividad, de los que damos los teléfonos en el cuadro de la página de Noticias. Y esimportantísimo notificar cuanto antes las cancelaciones o las incidencias que surjan.

Alcalá, 27. 28014 Madrid. Telf. 91.596.79.95 E.mail: jubiceca@ceca.es Fax: 91.596.79.92

ASOCIACIÓNDE JUBILADOSY PENSIONISTASDE C.E.C.A.

ASAMBLEAS GENERALESORDINARIA Y EXTRAORDINARIA

EJERCICIO 2010-2011Viernes, 16 de diciembre de 2011

Asamblea Ordinaria:Primera convocatoria: A las 11,00 horas.Segunda convocatoria: A las 11,30 horas.

Asamblea Extraordinaria:A continuación de la ordinaria.

COMIDA DE NAVIDADViernes, 16 de diciembre de 2011

HOTEL NH PARQUE DE LAS AVENIDAS(Calle Biarritz, junto Avd. de Bruselas)

A las 14,00 horasPara asistir a la comida es imprescindible la inscripción, en el teléfono de Jubiceca:91.596.79.95, o por medio de correo electrónico en jubiceca@ceca.es, dejando gra-bado en el contestador el número de asistentes, antes de final de noviembre.ESPERAMOS UNA GRAN ASISTENCIA.