módulo 3: “una mirada a la vida, a través de la ciencia”
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Módulo 3
Una mirada a la vida a través de la Ciencia
Directorio
Esteban Moctezuma Barragán
Secretario de Educación Pública
Juan Pablo Arroyo Ortiz
Subsecretario de Educación Media Superior
Fernando Cajeme Bojorquez
Encargado de la UEMSTAyCM
Rodolfo Sánchez Ramos
Director Académico de la UEMSTAyCM
René Arturo Ramos Castillo
Coordinador del Proyecto
José Andrés Uribe Portugal
Coordinador de Contenido
Desarrollo del Programa
M.C:E. María del Carmen Cruz Hernández. CBTA No.15 Campeche
M.V.Z. Martin Jesús Llarena Cedillo. CBTA No. 144, Tabasco
Q. F.B. Analía Georgina Parra Cruz, CBTA No.11, Quintana Roo
Ing. Francisco Javier Flota Alcocer, CBTA No.11, Quintana Roo
I.B.Q. Yanira Elideth Zúñiga Hernández. CBTA No. 20, Zacatecas
I.I.A. Judith Gisela Rodríguez Esparza. CBTA No. 20, Zacatecas
Q.F.B. Aurora Yaneth Rojas López. CBTA No. 20, Zacatecas
Dr. Aurelio Ramírez Hipólito, CBTA No. 20, Zacatecas
Dra. Ma. del Rosario Longoria García CBTA No. 20, Zacatecas
Revisión Técnica
Rene Arturo Ramos Castillo, CBTA No. 11, Quintana Roo
José Andrés Uribe Portugal, CBTA No. 71, Morelos
Aviso legal
El contenido de este trabajo está amparado por una “Atribución-No Comercial-Licenciamiento Recíproco” de
Creative Commons Internacional 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) con lo cual se permite copiar,
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se deberá distribuir la obra resultante bajo una licencia igual a ésta. Cualquier uso diferente al señalado anteriormente,
se debe solicitar autorización por escrito al autor.
Este documento debe citarse de la siguiente manera:
Unidad de Educación Media Superior Tecnológica Agropecuaria y Ciencias del Mar. Programa de estudio de la
modalidad mixta opción autoplaneada.y Ciencias del Mar, Módulo 3 Una Mirada a la Vida a través de la ciencia (2019)
/ CC BY-NC-SA 4.0
Contenido
PRESENTACIÓN................................................................................................. 6
ESTRUCTURA CURRICULAR ............................................................................... 7
DOSIFICACIÓN MEDIÁTICA y CRÉDITOS ............................................................. 7
UNA MIRADA A TRAVÉS DE LA CIENCIA ............................................................. 8
Justificación del Módulo .................................................................................................. 8
Propósito Formativo del Módulo ..................................................................................... 8
ÁMBITOS DEL PERFIL DE EGRESO ...................................................................... 9
Cuadro de Contenidos, Aprendizajes, Productos Esperados y Competencias a Desarrollar ..................................................................................................... 11
UNIDAD 1 ..................................................................................................................... 11
UNIDAD 2 ..................................................................................................................... 13
UNIDAD 3 ..................................................................................................................... 15
UNIDAD 4 ..................................................................................................................... 17
UNIDAD 5 ..................................................................................................................... 19
HABILIDADES SOCIOEMOCIONALES ................................................................ 21
EVALUACIÓN DE LAS UNIDADES DE APRENDIZAJE. .......................................... 22
Unidad 1 Haciendo Conciencia....................................................................................... 22
Unidad 2 Química de los Procesos Energéticos ............................................................... 22
Unidad 3 Tetravalencia y los Enlaces de la Vida .............................................................. 23
Unidad 4 La Célula, El Inicio de la Vida............................................................................ 23
Unidad 5 Errores Inesperados, Propician Cáncer y Mutaciones ....................................... 24
ANEXO 1: INSTRUMENTOS DE EVALUACION .................................................... 25
Rubrica para Evaluar Infografía sobre Los Procesos de Respiración y Nutrición 25
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR CARTEL DESCRIPTIVO DE LOS BENEFICIOS DE LAS CIENCIAS .................................................................................................. 26
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO .................. 27
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR VIDEO EN YOU TUBE ................................... 28
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR RESUMEN DE VIDEO SOBRE CICLO CELULAR, MITOSIS Y MEIOSIS ......................................................................................... 29
GUÍA DE OBSERVACIÓN DE PRÁCTICA DE LABORATORIO ................................. 30
Anexo 2: Prácticas de Laboratorio ................................................................... 31
Practica No. 1 manejo del Microscopio óptico ................................................................ 31
Práctica No. 2: Extracción de ADN .................................................................................. 34
Práctica No. 3: Histología animal .................................................................................... 36
Práctica No. 4: Reproducción Asexual ............................................................................ 38
Práctica No. 5: Respiración celular y fermentación láctica ............................................... 39
Práctica No. 6: Reacciones Químicas .............................................................................. 42
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PRESENTACIÓN
En su búsqueda de atender el rezago educativo, coadyuvándose con los lineamientos Operativos que establece y
fortalecen el acceso a la Educación Media Superior (EMS), La Unidad de Educación Media Superior Tecnológica
Agropecuaria y Ciencias del Mar (UEMSTAyCM), brinda una opción para redimensionar la atención a aquella parte de
la población en rezago educativo, brindándole a los jóvenes y adultos del medio rural y semiurbano, que por alguna
razón no pudieron continuar sus estudios, una alternativa de formación educativa integral, consolidando el Sistema
Auto planeado de Educación Tecnológica Agropecuaria y Ciencias del Mar (SAETAM)
Es una alternativa educativa que desde el punto de vista conceptual, filosófico, epistemológico y metodológico
armoniza todos los procesos de autogestión de los recursos humanos que interactúan dentro del mismo Sistema Auto-
planeado. Con esta tendencia el SAETAM, se orienta a propiciar el desarrollo integral de las potencialidades del
hombre en la sociedad durante su proceso de formación propedéutica y tecnológica.
Una de las ventajas de la opción Autoplaneada es que los programas de estudio están organizados bajo un esquema
modular centrado en el alumno que se reincorpora a la Educación Media Superior, pensado en sus actividades
laborales, y que sean llevadas al aula en las asesorías presenciales en los 3 años que dure su formación.
Se posibilita inferir a través del SAETAM en consolidar un proyecto de desarrollo humano social y comunitario,
vinculado a los objetos y fenómenos de la vida, en búsqueda de una actitud crítica constructivista de la realidad y de
la libertad, basada en una conciencia ética, altruista, ecológica productiva y cognoscitiva en general, tomando como
base y centrándose en las necesidades que le implica el retomar los estudiosa al joven estudiante o estudiante adulto,
ya inmerso en el campo laboral, quien con la guía del facilitador, que orienta al estudiante en su proceso y construcción
de manera autónoma las actividades propuestas para el logro sus aprendizajes esperados y el desarrollo de las
competencias, dónde la búsqueda permanente del saber-hacer-ser e innovar, que nos lleva de la mano la Nueva
Escuela Mexicana .
Por ello, la estructura curricular del SAETAM propone que las actividades sean planeadas, guiadas y apoyadas en un
30% para brindar apoyo de forma presencial y, el 70% sean desarrolladas por el estudiante de forma autónoma y
autogestiva.
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ESTRUCTURA CURRICULAR
DOSIFICACIÓN MEDIÁTICA y CRÉDITOS
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UNA MIRADA A TRAVÉS DE LA CIENCIA
Campo Disciplinar: Ciencias Experimentales
Justificación del Módulo
El módulo 3, “Una mirada a la vida través de la ciencia” se integra de aprendizajes esperados, producto de
la transversalidad de las asignaturas de Química 1 y Biología, las que precisan de un acercamiento a la
cotidianeidad, mediante el planteamiento de situaciones que abarquen sus contenidos más específicos, tales
como niveles de organización de la materia, célula, biomoléculas, nomenclatura, ciclo celular, hibridación del
carbono, nutrición, respiración, metabolismo, enlace químico, entre otros.
Los seres vivos y sus cuestionamientos, son susceptibles de estudio a través del método científico, basado
en la observación de los hechos, buscando explicaciones de la vida misma relacionadas a comprender,
respetar y habitar el planeta, estableciendo relaciones con otros seres vivos, así mismo el conocer la
estructura de la materia.
Los procesos biológicos de los organismos vivos dependen de las interacciones de los átomos, moléculas y
compuestos que constituyen los tejidos vivos y el entorno en el que se desarrolla la vida, cada actividad que
sustenta la vida en el planeta tiene lugar solo debido a las propiedades químicas de los átomos.
El tratamiento que ha de darse en la planeación, debe incluir situaciones que permitan trabajar diferentes
experimentos, haciendo uso de herramientas de comprensión lectora, TIC y la salud humana. Lo anterior
con la finalidad de desarrollar en este módulo no solo las competencias genéricas, sino las disciplinares de
las ciencias experimentales.
Propósito Formativo del Módulo
Promover una educación científica, a través de los métodos de las ciencias, mediante la problematización
de situaciones cotidianas relativas a la comprensión del mundo en el que vive, las características,
composición y comportamiento de la materia, así como de los procesos biológicos, integrando el diálogo, y
la toma de decisiones informadas en contextos de diversidad cultural, asimismo, establecer con fundamentos
científicos y consideraciones éticas, las interrelaciones y el impacto en la vida cotidiana entre la ciencia,
tecnología, sociedad y ambiente.
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ÁMBITOS DEL PERFIL DE EGRESO El Perfil de egreso de la Educación Media Superior, expresado en ámbitos individuales, define el tipo de
estudiante que se busca formar.
A través del logro de los aprendizajes esperados del Módulo 3: “Una mirada a la vida a través de la ciencia”,
gradualmente se impulsa el desarrollo de los siguientes ámbitos:
ÁMBITO PERFIL DE EGRESO UNIDAD
Exploración y Comprensión del Mundo Natural y Social.
Obtiene, registra y sistematiza información, consultando fuentes relevantes, y realiza los análisis e investigaciones pertinentes. Comprende la interrelación de la ciencia, la tecnología, la sociedad y el medio ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas.
UNIDAD 1: Haciendo con-ciencia.
UNIDAD 2. Química de los procesos energéticos.
UNIDAD 3: Tetravalencia y los enlaces de la vida.
UNIDAD 4: La célula, el inicio de la vida.
UNIDAD 5: Errores inesperados, propician cáncer y
mutaciones
Pensamiento crítico y solución de problemas.
Utiliza el pensamiento lógico y matemático, así como los métodos de las ciencias para analizar y cuestionar críticamente fenómenos diversos. Desarrolla argumentos, evalúa objetivos, resuelve problemas, elabora y justifica conclusiones y desarrolla innovaciones. Asimismo, se adapta a entornos cambiantes.
UNIDAD 1: Haciendo con-ciencia.
UNIDAD 2: Química de los procesos energéticos.
UNIDAD 3: Tetravalencia y los enlaces de la vida.
UNIDAD 4: La célula, el inicio de la vida.
UNIDAD 5: Errores inesperados, propician cáncer y
mutaciones.
Cuidado del medio ambiente.
Comprende la importancia de la sustentabilidad y asume una actitud proactiva para encontrar soluciones sostenibles. Piensa globalmente y actúa localmente. Valora el impacto social y ambiental de las innovaciones y avances científicos.
UNIDAD 1: Haciendo con-ciencia
UNIDAD 2: Química de los procesos energéticos.
UNIDAD 3: Tetravalencia y los enlaces de la vida.
UNIDAD 4: La célula, el inicio de la vida.
UNIDAD 5: Errores inesperados, propician cáncer y
mutaciones.
Atención al Cuerpo y la salud.
Asume el compromiso de mantener su cuerpo sano, tanto en lo que toca a su salud física como mental. Evita conductas y prácticas de riesgo para favorecer un estilo de vida activo y saludable.
UNIDAD 1: Haciendo con-ciencia. UNIDAD 2: Química de los procesos energéticos. UNIDAD 3: Tetravalencia y los enlaces de la vida. UNIDAD 4: La célula, el inicio de la vida. UNIDAD 5: Errores inesperados, propician cáncer y mutaciones.
Pensamiento Matemático.
Construye e interpreta situaciones reales, hipotéticas o formales que requieren de la utilización del pensamiento matemático. Formula y resuelve problemas, aplicando diferentes enfoques. Argumenta la solución obtenida de un problema con métodos numéricos, gráficos o analíticos.
UNIDAD 1: Haciendo con-ciencia UNIDAD 2: Química de los procesos energéticos UNIDAD 3: Tetravalencia y los enlaces de la vida. UNIDAD 4: La célula, el inicio de la vida UNIDAD 5: Errores inesperados, propician cáncer y mutaciones
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ÁMBITO PERFIL DE EGRESO UNIDAD
Lenguaje y comunicación.
Se expresa con claridad de forma oral y escrita tanto en español como en lengua indígena en caso de hablarla. Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas. Se comunica en inglés con fluidez y naturalidad.
UNIDAD 1: Haciendo con-ciencia. UNIDAD 2: Química de los procesos energéticos. UNIDAD 3: Tetravalencia y los enlaces de la vida. UNIDAD 4: La célula, el inicio de la vida. UNIDAD 5: Errores inesperados, propician cáncer y mutaciones.
Habilidades socioemocionales y proyecto de vida.
Es autoconsciente y determinado, cultiva relaciones interpersonales sanas, maneja sus emociones, tiene capacidad de afrontar la diversidad y actuar con efectividad, y reconoce la necesidad de solicitar apoyo. Fija metas y busca aprovechar al máximo sus opciones y recursos. Toma decisiones que le generan bienestar presente, oportunidades y sabe lidiar con riesgos futuros.
UNIDAD 1: Haciendo con-ciencia.
UNIDAD 2: Química de los procesos energéticos.
UNIDAD 3: Tetravalencia y los enlaces de la vida.
UNIDAD 4: La célula, el inicio de la vida.
UNIDAD 5: Errores inesperados, propician cáncer y
mutaciones.
Habilidades digitales. Utiliza adecuadamente las Tecnologías de la Información y la Comunicación para investigar, resolver problemas, producir materiales y expresar ideas. Aprovecha estas tecnologías para desarrollar ideas e innovaciones.
UNIDAD 1: Haciendo con-ciencia.
UNIDAD 2: Química de los procesos energéticos.
UNIDAD 3: Tetravalencia y los enlaces de la vida.
UNIDAD 4: La célula, el inicio de la vida.
UNIDAD 5: Errores inesperados, propician cáncer y
mutaciones.
Colaboración y trabajo en equipo.
Trabaja en equipo de manera constructiva, participativa y responsable, propone alternativas para actuar y solucionar problemas. Asume una actitud constructiva.
UNIDAD 1: Haciendo con-ciencia.
UNIDAD 2: Química de los procesos energéticos.
UNIDAD 3: Tetravalencia y los enlaces de la vida.
UNIDAD 4: La célula, el inicio de la vida.
UNIDAD 5: Errores inesperados, propician cáncer y
mutaciones.
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Cuadro de Contenidos, Aprendizajes, Productos Esperados y Competencias a Desarrollar
UNIDAD 1 HACIENDO “CON-CIENCIA”
Propósito Formativo:
Al término de la unidad, el alumno será capaz de aplicar el método científico en problemas de su entorno, presentando ante la comunidad científica resultados formales de su investigación, así como debatir en los temas relacionados al impacto de la ciencia y la tecnología en la vida cotidiana
Aprendizaje Esperado
Sigue el protocolo del método científico y plantea problema, pregunta e hipótesis sobre una situación cotidiana y trabaja hasta llegar a un resultado y conclusiones. Comprende que la ciencia es producto de la observación y cuestionamiento a situaciones de la vida cotidiana y que la sociedad se beneficia con las aportaciones a todos los ámbitos. Construye opiniones científicamente fundamentales sobre el impacto de la ciencia y la tecnología en la vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas. Evalúa las consecuencias biológicas, éticas y sociales de la modificación genética de los organismos.
Situación de Aprendizaje:
Productos transgénicos, solución que puede llevar a problemas serios en la salud de los seres vivos.
Productos Esperados
1.-Cartel Descriptivo de los beneficios de las ciencias (Química- Biología) en la vida cotidiana, por ejemplo: la química forense, la modificación genética de organismos o la eutanasia. 2.-Diagrama causas y efectos de las Ciencias Químico-Biológicas relacionadas a un problema del área agropecuaria. 3.-Protocolo de proyecto de investigación sobre un problema de su entorno, relacionado a la modificación genética de los organismos (Partir de la extracción de ADN en el laboratorio, con materiales caseros).
Contenido Central La importancia del pensamiento químico en la sociedad del siglo XXI. La ciencia con vida propia.
Contenido Específico
A través de la historia de la humanidad, ¿de cuál actividad del hombre consideras que surgió lo que hoy conocemos como química? ¿Para qué sirve el pensamiento químico? ¿Cuál es la importancia del conocimiento químico en el entorno del estudiante? La ciencia y su relación con la tecnología, sociedad y ambiente. Importancia de la química para las sociedades del siglo XXI. ¿Por qué los mexicanos pueden llegar a vivir más de 70 años hoy en día? ¿Es la Biología una ciencia? ¿Qué impactos puede generar el conocimiento científico proveniente de la Biología en temas como la calidad de vida de los seres humanos (aspectos sociales, ambientales y económicos)? Características del conocimiento científico. Biología como ciencia. Ramas de la Biología y su interacción con otras ciencias. ¿Cómo se modifica de manera artificial el ADN de un organismo en un sistema de laboratorio? ¿Cuáles son las consecuencias de la modificación del ADN de los organismos? Manipulación del ADN, aplicaciones y riegos. Bioética.
Competencias Genéricas y Atributos
5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.2.-Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.
6.-Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
6.1.-Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. 6.3.-Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.
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UNIDAD 1 HACIENDO “CON-CIENCIA”
6.4.-Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
Competencias Disciplinares
CE-1. Establece la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. CE-2. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas. CE-3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. CE-6. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas.
Método Sugerido Aprendizaje basado en investigación. Aprendizaje colaborativo.
Recursos Propuestos Video sobre el pensamiento científico https://es.coursera.org/lecture/ciencia/de-que-nos-puede-servir-la-ciencia-en-la-vida-cotidiana-Jt2kS
La ciencia en la vida cotidiana https://www.cayetanogutierrez.net/wp-content/uploads/2012/10/21-La-ciencia-en-la-vida-cotidiana.pdf
Método científico https://www.universidadviu.com/pasos-del-metodo-cientifico-observacion-ley/ http://uapas1.bunam.unam.mx/ciencias/metodo_cientifico/
Protocolo o anteproyecto de investigación http://www.igeograf.unam.mx/sigg/utilidades/docs/pdfs/posgrados/ingreso/guiainvestigacion.pdf https://www.lifeder.com/partes-protocolo-investigacion/
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UNIDAD 2 QUÍMICA DE LOS PROCESOS ENERGÉTICOS
Propósito Formativo: Al término de la unidad el estudiante será capaz de relacionar los problemas de salud, relacionados a trastornos metabólicos, que involucran aparatos y sistemas del cuerpo humano, encargados de los procesos de respiración y nutrición
Aprendizaje Esperado
Identifica en la tabla periódica a los alótropos que participan en el intercambio Gaseoso, como parte del proceso de respiración. Describe los procesos de respiración y nutrición, involucrando los aparatos de cuerpo humano que participan, así mismo las partes que componen a los aparatos respiratorio y digestivo. Identifica los principales procesos metabólicos que se llevan a cabo en los seres vivos.
Situación de Aprendizaje: Trastornos metabólicos, relacionados a los procesos nutricionales y respiratorios que comprometen la vida: EPOC y anemias.
Productos Esperados
4.-Infografía sobre los procesos de respiración y nutrición, relacionando a los aparatos y sistemas que intervienen, además de la simulación de lo que ocurre en situaciones de enfermedades específicas. 5.-Crucigrama sobre los usos de los elementos químicos, incluyendo los que participan en los procesos vitales. 6.-Prácticas de respiración celular, fermentación láctica y acética (incluir tabla periódica con los alótropos que participan en el intercambio gaseoso: hematosis). 7.-Diseñar propuestas de dieta, con base en el gasto calórico, para los siguientes casos: diabético, obesidad infantil, deportista de alto rendimiento.
Contenido Central Estructura y composición de la materia. Procesos energéticos y cambios químicos en las células.
Contenido Específico
Identifica en las sustancias que utilizas en tu rutina diaria, ¿cuáles son las características que tienen en común? ¿Qué tienen en común las sustancias que constituyen nuestro cuerpo (saliva, lágrima, orina, sudor, sangre, excreta, semen, etc.) con las sustancias que te rodean? ¿Por qué son tan diferentes los materiales, de antes y de ahora, y cómo serán los de mañana? ¿Qué distingue a los materiales que nos rodean y cómo se transforman? La materia tiene propiedades que la caracterizan, las cuales se pueden cuantificar. La energía y su intervención para cambiar las propiedades de los materiales. ¿Cómo se relacionan las transformaciones químicas en las células con las dietas de la vida cotidiana? ¿Qué relación tiene el metabolismo celular con el mantenimiento de los seres vivos? ¿Qué consecuencia puede traer para una célula la modificación de su metabolismo? ¿Cómo se inducen los cambios o modificaciones al metabolismo celular? Entre las personas, la práctica de estilos de vida denominados saludables ¿Qué consecuencias tiene sobre su metabolismo? ¿Las células se enferman? ¿Qué tipos de nutrición o metabolismo existen entre organismos de la Tierra? Metabolismo. Biomoléculas energéticas ATP, NADH, FADH, entre otras. Enzimas. Nutrición: autótrofa, heterótrofa. Biosíntesis. Respiración en condiciones aerobias y anaerobias. Fermentación láctica, acética, butírica, alcohólica. Fotosíntesis.
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UNIDAD 2 QUÍMICA DE LOS PROCESOS ENERGÉTICOS
Competencias Genéricas y Atributos
5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.2.-Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones. 5.3.-Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de fenómenos. 5.5.-Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
6.-Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
6.1.-Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. 6.4.-Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
8.-Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.2.-Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. 8.3.-Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
Competencias Disciplinares
CE-3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. CE-7. Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. CE-12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece.
Método Sugerido Aprendizaje basado en problemas. Aprendizaje colaborativo.
Recursos sobre contenidos transversales
Aparatos y sistemas del cuerpo humano https://www.youtube.com/watch?v=TP-pwZm2CSM Cómo crear infografías https://e-aprendizaje.es/2013/02/21/como-hacer-una-infografia/
https://www.youtube.com/watch?v=TbXEKuAycCE Que es una infografía y como se hacen. http://www.ofifacil.com/ofifacil-infografias-que-es-definicion-como-se-hacen.php Metabolismo, quimiostasis, fotosíntesis, glucolisis, respiración y fermentación. Unam http://www.objetos.unam.mx/biologia/metabolismoCelular/index.html Contienen ejercicios RESPIRACIÓN AEROBIA, VIDEOS Y EJERCICIOS. UNAM https://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/biologia1/unidad2/respiracionAerobia Enfermedades relacionadas a los procesos de nutrición y respiración https://biologia-geologia.com/BG3/413_el_intercambio_gaseoso.html Práctica de respiración https://www.academia.edu/37033751/Practica_No.4_RESPIRACI%C3%93N_1._INTRODUCCI%C3%9 3N Fermentación láctica, acética, butírica y alcohólica https://prezi.com/wbgtgemdjya5/proceso-de-fermentacion-lactica-y-acetica/ Tipos de fermentación https://concepto.de/fermentacion/
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UNIDAD 3 TETRAVALENCIA Y LOS ENLACES DE LA VIDA
Propósito Formativo:
Al finalizar la unidad el estudiante será capaz de identificar los tipos de enlaces que forman parte de los compuestos orgánicos e inorgánicos, así como de asignar nombres, acorde con la nomenclatura de la IUPAC.
Aprendizaje Esperado
Reconoce los tipos de enlaces, tanto en compuestos orgánicos como inorgánicos, que forman los sistemas vivos. Representa en forma tridimensional, los enlaces sencillo, doble y triple, mediante los orbitales sigma y pi, a partir de la hibridación del Carbono, presentes en las biomoléculas. Forma y nombra compuestos orgánicos e inorgánicos, haciendo uso de las reglas de la IUPAC.
Situación de
Aprendizaje:
Nuevo etiquetado de productos, que dan cuenta al consumidor de excesos de azúcares, grasas, proteínas, hormonas, entre otras.
Productos Esperados
8.- Video subido a YouTube, sobre hibridación del C, tipos de cadena, enlaces en moléculas orgánicas e inorgánicas y representación tridimensional de biomoléculas. 9.- Ejercicios de nomenclatura en línea.
Contenido
Central
Síntesis de sustancias y nomenclatura química. ¿Cómo distinguimos un ser vivo de un ser no vivo? ¿Y de uno inorgánico?
Contenido Específico
La función de los electrones en la estructura atómica y la reactividad. ¿Qué tipo de enlace establecen los elementos al unirse con otros? ¿Cómo se encuentran los elementos formadores de la materia viva en la naturaleza? La energía en la ruptura y formación de enlaces. Enlaces del carbono y su Tetravalencia. ¿Cómo se forman y nombran los compuestos químicos? La formación de compuestos tiene reglas, la formación de mezclas no. Leyes de la conservación. ¿Cómo se distinguen los organismos vivos del resto de nuestro entorno? Si buscas vida en otro planeta, ¿qué características buscarías como evidencia de vida? Biomoléculas.
Competencias Genéricas y Atributos
5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
5.1.-Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.2.-Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones. 5.3.-Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de
fenómenos. 6.-Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
6.1.-Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. 6.3.-Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta. 6.4.-Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
8.-Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.2.-Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.
Competencias Disciplinares
CE-2. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas. CE-4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. CE-6. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas. CE-7. Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. CE-13. Relaciona los niveles de organización química, biológica, física y ecológica de los
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UNIDAD 3 TETRAVALENCIA Y LOS ENLACES DE LA VIDA
sistemas vivos.
Método Sugerido Aprendizaje basado en problemas. Aprendizaje colaborativo.
Recursos sobre contenidos transversales
Propiedades del carbono y Tetravalencia Https://www.portaleducativo.net/segundo-medio/48/propiedades-del-carbono Tetravalencia del carbono Http://roa.uveg.edu.mx/repositorio/bachillerato/78/tetravalenciadelcarbonoyenlacesccych.pdf Formulación y nomenclatura de química orgánica e inorgánica Http://www.alonsoformula.com/ Biomoléculas Https://www.youtube.com/watch?V=8hrgh3s6dda y https://www.youtube.com/watch?V=p0k0t2eped8
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UNIDAD 4 LA CÉLULA, EL INICIO DE LA VIDA
Propósito Formativo:
Al término de la unidad el estudiante será capaz de comprender los niveles de organización de la materia y los seres vivos y descubrir en qué nivel inicia la vida.
Aprendizaje Esperado
Comprende los niveles de complejidad de la materia, que dan lugar a los seres vivos, desde las partículas químicas más elementales, hasta la biósfera, dividiendo con una línea el inicio de la vida y explicando los procesos de homeóstasis y autopoiesis. Enuncia los modelos atómicos y la teoría celular, además de modelar los tipos de células con base en su origen y antigüedad.
Situación de Aprendizaje:
Riquetsiasis y síndrome de inmunodeficiencia adquirida. Se mueren las personas que los contraen, ¿Está vivo del ente que los enferma?
Productos Esperados
10.- Esquema de los niveles de complejidad de la materia, incluyendo desde las partículas subatómicas hasta la biósfera, especificando el nivel donde inicia la vida. 11.- Cartel que relacione los modelos atómicos, los postulados de la teoría celular y los tipos celulares. 12.- Práctica de laboratorio e informe: “Propiedades de la materia” y “Células eucariotas y procariotas”.
Contenido Central
Semejanza y diferencia de los materiales de antes y de ahora, y cómo serán los de mañana. Emulando la naturaleza biológica en el laboratorio
Contenido Específico
Cuáles son las piezas del rompecabezas de la materia? ¿Es posible que al botar un balón, este y el piso no se toquen? ¿Qué tienen en común en su estructura una piedra, una hoja, un trozo de madera, el aire y el agua? ¿Cómo modelamos el comportamiento de la materia? Las propiedades de la materia son reflejo de su estructura submicroscópica. Modelación del átomo para entender las propiedades de la materia. ¿Cómo se define la vida desde el punto de vista de las ciencias biológicas? Niveles de organización de la materia y los seres vivos. Estructura y función celular. Autopoiesis y homeostasis como características fundamentales de los sistemas vivos. Teoría celular. Células procariontes y eucariontes.
Competencias Genéricas y Atributos
5.- Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
5.2.-Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones. 6.- Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
6.2.-Evalúa argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias. 6.3.-Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta. 6.4.-Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
8.-Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.1.-Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
10.-Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.
10.1.-Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad, de dignidad y derechos de todas las personas, y rechaza toda forma de discriminación. 10.2.-Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la ubicación de sus propias circunstancias en un contexto más amplio.
18
UNIDAD 4 LA CÉLULA, EL INICIO DE LA VIDA
Competencias Disciplinares
CE-3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. CE-6. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas. CE-9. Diseña modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos. CE-10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos. CE-11. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental. CE-12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece. CE-14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.
Método Sugerido Aprendizaje basado en investigación y colaborativo.
Recursos sobre contenidos transversales
Célula Eucariota y procariota Www.objetos.UNAM Http://www.objetos.unam.mx/biologia/celulaeucariota/index.html Célula Procariota Http://www.objetos.unam.mx/biologia/celulaprocariota/index.html Teoría celular Http://museovirtual.csic.es/salas/vida/vida6.htm ¿Qué es SIDA? American Cancer Society Https://www.cancer.org/es/cancer/causas-del-cancer/agentes-infecciosos/infeccion-con-vih- sida/que-es-vih-y-sida.html Rickettsiosis transmitidas por garrapatas Https://www.elsevier.es/es-revista-medicina-integral-63-articulo-rickettsiosis-transmitidas-por- garrapatas-13025479 Niveles de organización Http://roa.uveg.edu.mx/repositorio/bachillerato/176/Nivelesdeorganizacin.pdf Https://www.ecured.cu/Niveles_de_organizaci%C3%b3n_de_la_materia
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UNIDAD 5 ERRORES INESPERADOS, PROPICIAN CÁNCER Y MUTACIONES
Propósito Formativo:
Al término de la unida el estudiante será capaz de explicar el mecanismo por el que se inicia la división celular, la formación de gametos y la importancia que tiene para el mantenimiento de la vida.
Aprendizaje Esperado
Comprende que la división celular en los seres vivos, es producto de las reacciones químicas, por la ruptura y/o formación de enlaces químicos y que se simplifica su escritura con la ecuación química. Representa las etapas del ciclo celular, explica la importancia que tiene para el mantenimiento de la vida y que se inicia por reacciones químicas
Situación de Aprendizaje: Reparación de heridas en el cuerpo humano y mutaciones que llevan al acoso escolar.
Productos Esperados
13.- Resumen sobre análisis de video sobre ciclo celular, mitosis y meiosis. 14.- Práctica de laboratorio: “Reproducción asexual y gemación de levaduras” y “Etapas de la mitosis, con las raíces de cebolla” (esta puede ser virtual). 15.- Exposición en Power Point sobre división celular y mutaciones causadas por reacciones químicas, por exposición a productos químicos.
Contenido Central La reacción química motor de la diversidad natural. La reproducción celular.
Contenido Específico
¿Cómo se unen los elementos entre sí? La ciencia trabaja con modelos y tiene lenguajes particulares. Modelo del enlace químico. Relación enlace-propiedades de los materiales. ¿Cuál es la diferencia entre reacción y ecuación química? ¿Cómo identificar las reacciones reversibles y las irreversibles? ¿Qué es una reacción de síntesis y una de análisis? ¿Qué función tienen los cosméticos “antiedad” en las células del ser humano? ¿La muerte se presenta en células de cualquier sistema vivo? ¿La reproducción celular de un sistema vivo cumple alguna función biológica? ¿Qué pasaría si la reproducción celular no garantizara células similares a las de su origen? El descontrol de la reproducción celular, ¿se puede catalogar como error del sistema celular? Si es así, ¿qué sucede con ese “error” de la reproducción celular de cualquier sistema vivo? Ciclo celular, Interface, Mitosis y Apoptosis. Reproducción sexual y asexual. Meiosis. División celular sin control: cáncer y otras enfermedades.
Competencias Genéricas y Atributos
4.-Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
4.3.-Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas.
5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
5.2.-Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones. 5.3.-Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de fenómenos.
8.-Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.2.-Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. 8.3.-Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
11.-Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables. 11.1.-Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional.
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UNIDAD 5 ERRORES INESPERADOS, PROPICIAN CÁNCER Y MUTACIONES
Competencias Disciplinares
CE-3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. CE-10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos. CE-12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece. CE-14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.
Método Sugerido Aprendizaje basado en problemas. Aprendizaje colaborativo.
Recursos sobre contenidos transversales
Mutaciones. Información y videos https://biologia-geologia.com/biologia2/111_mutaciones.html Reproducción celular. UNAM http://www.objetos.unam.mx/biologia/reproduccionCelular/index.html División celular y cáncer. Cancer quest de Emory University. https://www.cancerquest.org/es/biologia-del-cancer/division-de-la- celula?gclid=Cj0KCQjwivbsBRDsARIsADyISJ_zCTekfg0xU9E5gky6elz0TMnORnJLo2JZl1hisXL30jrgV40 M090aAmU7EALw_wcB Video: el ciclo celular https://www.youtube.com/watch?v=62Wp0TYS-ZM Atlas de histología vegetal y animal: El ciclo celular https://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/8-ciclo.php
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HABILIDADES SOCIOEMOCIONALES
Para los módulos del primer semestre se trabajará la dimensión CONOCE T y la habilidad
general autoconocimiento durante las sesiones presenciales.
DIMENSIÓN HABILIDADES GENERALES SEMESTRE
CONOCE T AUTOCONOCIMIENTO PRIMERO
AUTOREGULACIÓN SEGUNDO
RELACIONA T CONCIENCIA SOCIAL TERCERO
COLABORACIÓN CUARTO
ELIGE T TOMA DE DECISONES RESPONSABLES QUINTO
PERSEVERANCIA SEXTO
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EVALUACIÓN DE LAS UNIDADES DE APRENDIZAJE.
Unidad 1 Haciendo Conciencia
Producto Esperado
Tipo de evaluación según el momento
Agente de Evaluación Definir el tipo de evidencia
Instrumento de Evaluación
Ponderación
1.- Cartel Descriptivo de los beneficios de las ciencias (Química- Biología) en la vida cotidiana, por ejemplo: la química forense, la modificación genética de organismos o la eutanasia.
Formativa Heteroevaluación Conocimiento Lista de cotejo
5%
2.- Diagrama de causa y efecto de las Ciencias Químico-Biológicas relacionadas a un problema del área agropecuaria.
Formativa Heteroevaluación Conocimiento Lista de cotejo
5%
3.- Protocolo de proyecto de investigación sobre un problema de su entorno, relacionado a la modificación genética de los organismos (Partir de la extracción de ADN en el laboratorio, con materiales caseros).
Formativa Heteroevaluación Desempeño Rúbrica 5%
Unidad 2 Química de los Procesos Energéticos
Producto Esperado
Tipo de evaluación según el momento
Agente de Evaluación Definir el tipo de evidencia
Instrumento de Evaluación
Ponderación
4.-Infografía sobre los procesos de respiración y nutrición, relacionando a los aparatos y sistemas que intervienen, la simulación de lo que ocurre en situaciones de enfermedades específicas.
Formativa Heteroevaluación Desempeño Rúbrica 5%
5.- Crucigrama sobre los usos de los elementos químicos, incluyendo los que participan en los procesos vitales.
Formativa Coevaluación Conocimiento Cuestionario 5%
6.- Prácticas: respiración celular y fermentación láctica-acética. (incluir en el informe: Tabla periódica con los alótropos que participan en el intercambio
Formativa Heteroevaluación Desempeño Guía de observación
5%
23
Unidad 2 Química de los Procesos Energéticos
Producto Esperado
Tipo de evaluación según el momento
Agente de Evaluación Definir el tipo de evidencia
Instrumento de Evaluación
Ponderación
gaseoso: hematosis).
7.-Diseñar propuestas de dieta de familiares, con base en el gasto calórico, para los siguientes casos: diabético, obesidad infantil, deportista de alto rendimiento.
Formativa Autovealuación Actitud Escala de
actitud 5%
Unidad 3 Tetravalencia y los Enlaces de la Vida
Producto Esperado
Tipo de evaluación según el momento
Agente de Evaluación Definir el tipo de evidencia
Instrumento de Evaluación
Ponderación
8.- Video subido a Youtube, sobre hibridación del C, tipos de cadena, enlaces en moléculas orgánicas e inorgánicas y representación de biomoléculas.
Formativa Heteroevaluación, coevaluación y
heteroevaluación
Desempeño y conocimiento
Rúbrica 10%
9.- Ejercicios de nomenclatura en línea.
Formativa Autoevaluación Desempeño Escala de actitud
5%
Unidad 4 La Célula, El Inicio de la Vida
Producto Esperado
Tipo de evaluación según el momento
Agente de Evaluación Definir el tipo de evidencia
Instrumento de Evaluación
Ponderación
10.- Esquema de los niveles de complejidad de la materia, incluyendo desde las partículas subatómicas hasta la biósfera, especificando el nivel donde inicia la vida.
Formativa Heteroevaluación Producto Lista de cotejo
5%
11.- Cartel que relacione los modelos atómicos, los postulados de la teoría celular y los tipos celulares.
Formativa Heteroevaluación Producto Lista de cotejo
5%
12.- Práctica de laboratorio e informe “Propiedades de la materia” y “Células eucariotas y procariotas”.
Formativa Heteroevaluación y coevaluación
Desempeño Guía de observaci
ón
5%
24
Unidad 5 Errores Inesperados, Propician Cáncer y Mutaciones
Producto Esperado
Tipo de evaluación según el momento
Agente de Evaluación Definir el tipo de evidencia
Instrumento de Evaluación
Ponderación
13.- Resumen sobre análisis de video sobre ciclo celular, mitosis y meiosis.
Formativa Heteroevaluación Conocimiento Lista de cotejo
5%
14.- Práctica de laboratorio: “Reproducción asexual y gemación de levaduras” y “Etapas de la mitosis, con las raíces de cebolla” (esta puede ser virtual).
Formativa Heteroevaluación Desempeño Guía de observación
5%
15.- Exposición en Power Point sobre división celular y mutaciones causadas por reacciones químicas, por exposición a productos químicos.
Formativa Coevaluación Conocimiento Lista de cotejo
5%
PROYECTO Sumativa Heteroevaluación
Coevaluación autoevaluación
Conocimiento Rúbrica 20%
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ANEXO 1: INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Rubrica para Evaluar Infografía sobre Los Procesos de Respiración y Nutrición CRITERIO DESCRIPCIÓN
REDACCIÓN Y ORTOGRAFÍA
No hay faltas de ortografía ni errores de puntuación ni gramaticales.
De 1-3 faltas de ortografía, errores de puntuación o gramaticales.
Más de 5 errores de ortografía, puntuación o gramaticales.
Exceso de errores de ortografía, puntuación o excesivo uso de mayúsculas.
EXPOSICIÓN DE IDEAS
Muestra más de 10 ideas centrales, gran capacidad de síntesis. Texto e imágenes claramente relacionados.
La infografía muestra 8 ideas centrales. Muestra gran capacidad de síntesis de la información encontrada; texto e imágenes claramente relacionados.
La infografía muestra algunas ideas principales; cierta capacidad de síntesis. No se asocia adecuadamente el texto con las imágenes.
No evidencia la capacidad de síntesis ni destaca ideas y hechos principales. Empleo del corta y pega. Carece de imágenes o éstas no se relacionan con la información.
ORGANIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN
Información organizada y presentación creativa con los hechos presentados. Aprovecha los espacios sugiriendo la estructura.
Establece de manera organizada algunos hechos o información. Aprovecha adecuadamente los espacios.
Establece sucesos relevantes del tema, pero son empleados de forma desordenada. La distribución de los espacios es confusa.
Establece solo generalidades, distribución confusa de información carece de estructura
USO DE IMÁGENES Y DE COLORES
Utiliza imágenes para representar las ideas o hechos principales. El uso de colores contribuye a asociar y enfatizar las ideas. El tamaño de la letra es adecuado.
Uso de imágenes como estímulo visual para presentar ideas o hechos principales. El tamaño o tipo de letra no es legible.
El uso de colores perjudica en lugar de apoyar, pocas imágenes que escasamente relacionan con las ideas principales.
Carece de imágenes o colores; es ilegible, confuso, no hay orden o no es adecuado.
PRESENTACIÓN VISUAL
Emplea cada recurso para facilitar la lectura, los elementos visuales son muy atractivos y relacionados al tema. Emplea frecuentemente líneas, separadores, flechas, llaves, viñetas, fondos, etc. De manera atractiva dando una idea de conjunto.
Emplea cada recurso para facilitar lectura, pero los elementos visuales son poco atractivos. Ocasionalmente emplea líneas, separadores, polígonos, llaves de manera atractiva para crear la idea de homogeneidad.
Emplea recursos visuales que dificultan la lectura, emplea polígonos, flechas, llaves pero no aporta una idea en conjunto
Recurre a elementos distractores, no emplea líneas ni flechas ni viñetas o sólo en ocasiones puntuales sin aportar ideas en conjunto
PUNTUACIÓN 5 4 3 1
PUNTUACIÓN FINAL
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LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR CARTEL DESCRIPTIVO DE LOS BENEFICIOS DE LAS CIENCIAS
Instrucciones: Observe la ejecución de los indicadores que se enlistan a continuación e indique con un "1"
(uno) si son realizados por el estudiante. Así mismo, anote las observaciones que considere relevantes para retroalimentarlo.
CRITERIOS PONDERACIÓN CUMPLE
OBSERVACIONES SI NO
PROFUNDIZACIÓN DEL TEMA
Descripción clara y sustancial del de los beneficios de las ciencias (Química-Biología) en la vida cotidiana.
2
DESCRIPCIÓN DEL TEMA Tema bien organizado y claramente presentado, así como de fácil seguimiento.
1
CALIDAD DEL DISEÑO El cartel es atractivo y cumple con los criterios de diseño planteados, sin errores de ortografía.
1
ELEMENTOS PROPIOS DEL CARTEL
El cartel llama la atención, expresa el mensaje con la menor cantidad de elementos, es comprendido fácilmente.
1
TOTALES PARCIALES PUNTUACION FINAL
27
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO Instrucciones: Observe la ejecución de los indicadores que se enlistan a continuación e indique con un "1"
(uno) si son realizados por el estudiante. Así mismo, anote las observaciones que considere relevantes para retroalimentarlo.
CRITERIOS PONDERACIÓN CUMPLE
OBSERVACIONES SI NO
La cabeza presenta con claridad un problema del área agropecuaria relacionado con las Ciencias Químico-Biológicas.
1
Las espinas presentan con claridad diversas causas del problema tratado en la cabeza.
2
Organiza (categoriza) de manera adecuada las causas del problema posibilitando una visión completa de los factores que influyen.
1
El organizador es visualmente didáctico.
1
TOTALES PARCIALES PUNTUACION FINAL
28
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR VIDEO EN YOU TUBE Instrucciones: Observe la ejecución de los indicadores que se enlistan a continuación e indique con un "1"
(uno) si son realizados por el estudiante. Así mismo, anote las observaciones que considere relevantes para retroalimentarlo.
CRITERIOS PONDERACIÓN CUMPLE
OBSERVACIONES SI NO
EXTENSIÓN El video dura de 2 a 5 minutos
2
CLARIFICACIÓN En el video se desarrollan los aspectos principales: hibridación del Carbono, tipos de cadena, enlaces en moléculas orgánicas e inorgánicas y representación de biomoléculas
2
PUNTUALIDAD Sube de manera puntual el video a YouTube.
1
TOTALES PARCIALES PUNTUACION FINAL
ESTUDIANTE 1 ESTUDIANTE 2 ESTUDIANTE 3 ESTUDIANTE 4
NOMBRE NOMBRE NOMBRE NOMBRE
29
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR RESUMEN DE VIDEO SOBRE CICLO CELULAR, MITOSIS Y MEIOSIS
Instrucciones: Observe la ejecución de los indicadores que se enlistan a continuación e indique con un "1"
(uno) si son realizados por el estudiante. Así mismo, anote las observaciones que considere relevantes para retroalimentarlo.
CRITERIOS PONDERACIÓN CUMPLE
OBSERVACIONES SI NO
PROFUNDIZACIÓN DEL TEMA
Descripción clara y sustancial del tema ciclo celular, mitosis y meiosis, buena cantidad de detalles.
2
ACLARACIÓN DEL TEMA Resumen bien organizado y claramente presentado así como de fácil seguimiento.
1
ELEMENTOS PROPIOS DEL RESUMEN
El resumen fue breve y las ideas se relacionaron entre sí en un solo texto. Solo fueron plasmadas las ideas más importantes.
1
PRESENTACIÓN DEL RESUMEN
La presentación/exposición fue hecha en tiempo y forma, además se entregó de forma limpia en el formato pre establecido (papel o digital).
1
TOTALES PARCIALES PUNTUACION FINAL
30
GUÍA DE OBSERVACIÓN DE PRÁCTICA DE LABORATORIO
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
MÓDULO:
N.L integrantes del equipo: Gpo.
N/P Características o indicadores de calidad Evaluación
Excelente Bueno Aceptable Inaceptable
1. Llega puntual. 0.5 0.4 0.3 0
2. Trae consigo información relacionada a la práctica (prereporte).
0.5 0.4 0.3 0
3. Cumple bata y materiales, para el desarrollo de la práctica.
0.5 0.4 0.3 0
4. Manipula materiales y reactivos con seguridad, respetando en todo momento el reglamento de laboratorio.
0.5 0.4 0.3 0
5. Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para probar su validez.
0.5 0.4 0.3 0
6. Recoge datos del experimento oportunamente, mediante una bitácora (libretita).
0.5 0.4 0.3 0
7. Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
0.5 0.4 0.3 0
8. Interioriza los conocimientos obtenidos para compartirlos creativamente con compañeros, mediante la exposición de resultados.
0.5 0.4 0.3 0
9. Termina el experimento con éxito 0.5 0.4 0.3 0
10. Deja su área de trabajo limpia. 0.5 0.4 0.3 0
Totales parciales
PUTUACIÓN FINAL
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Anexo 2: Prácticas de Laboratorio
Practica No. 1 manejo del Microscopio óptico
Introducción.
El microscopio es una herramienta de uso indispensable en el laboratorio de biología, y es preciso que te familiarices con su manejo y aprendas a tomar medidas de seguridad al utilizarlo. En esta práctica, podrás descubrir los usos que le podemos dar al microscopio para identificar células, tejidos y órganos de plantas o pequeños insectos. Objetivo Identificar algunas estructuras biológicas y aprender a utilizar adecuadamente el microscopio.
Problema ¿De qué están hechos los seres vivos? ¿Cómo puede ayudarnos el microscopio a conocer más detalladamente la estructura de los seres vivos? Información previa Realiza una investigación escrita acerca de las partes del microscopio y su uso. Elabora un esquema de un microscopio compuesto señalando sus componentes. Averigua cual es la diferencia entre el microscopio estereoscópico y el compuesto.
Material y equipo. 1 microscopio compuesto 1 microscopio estereoscópico o lupa. Portaobjetos los necesarios Cubreobjetos los necesarios Gotero Bisturí Caja Petri.
Reactivos y material biológico: Flor pequeña Cebolla Insecto Colorante azul de metileno
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Procedimiento
1. Preparación del microscopio antes de la observación. a. Coloca con cuidado el microscopio en la mesa de trabajo e identifica sus partes. b. Asegúrate de que esté colocado en un lugar seguro, bien apoyado antes de encenderlo.
2. Preparación del material a observar.
a. Coloca un corte delgado de la epidermis de la cebolla en el portaobjetos. b. Agrega una gota de agua. c. Coloca el cubreobjetos encima.
3. Observación de una muestra.
a. Conecta el microscopio y enciende la lámpara. b. coloca el portaobjetos con tu muestra sobre la platina, procura que quede centrado. c. Gira el revólver para colocar el objetivo de menor aumento. d. Gira con cuidado el tornillo micrométrico, observando que la platina llegue hasta quedar cerca
del objetivo. Es importante verificar que no se lleguen a pegar el objetivo y la platina. e. Comprueba que el diafragma se encuentre abierto. Esto se logra observando por el ocular hasta
que se vea un círculo completa en el campo de observación. Abre y cierra el diafragma hasta que el campo este iluminado de manera uniforme. Ajusta la cantidad de luz que ilumina tu campo, ya sea moviendo el espejo del microscopio o regulando la luz de la lámpara integrada a este.
f. Enfoca la imagen con la ayuda del tornillo macrométrico y después afínala con el tornillo micrométrico.
g. Maneja la luz en el diafragma hasta que logres la iluminación más adecuada. h. Observa con cuidado y haz un esquema del tejido. i. Cambia el siguiente aumento sin mover el tornillo micrométrico, solo ajusta la imagen con el
micrométrico. j. Observa de nuevo y haz otro esquema. k. Realiza el mismo procedimiento, ahora agregando colorante azul de metileno a tu corte de
cebolla. l. Para utilizar el objetivo de 100X, es necesario colocar una pequeña gota de aceite de inmersión
en tu muestra, esto ayuda a eliminar algunas distorsiones en la imagen. Se enfoca únicamente con el tornillo micrométrico.
m. Cuando termines de observar con el objetivo de inmersión, es decir el de 100x es necesario limpiar el aceite que queda en la lente con un pañuelo especial que puede ser de papel seda.
4. Uso del microscopio estereoscópico.
a. El microscopio estereoscópico sirve para observar objetos más grandes y en tercera dimensión. Por ejemplo, puedes colocar un insecto pequeño, una araña o una pequeña flor, observarla.
b. Observa el microscopio estereoscópico, o con la lupa, el insecto y la pequeña flor; elabora los esquemas correspondientes.
5. Precauciones finales y medidas de seguridad.
a. En el caso de necesitar limpiar las lentes del microscopio, debe usarse papel seda que es especial para este fin.
b. Debes evitar tocar las lentes con las manos para no ensuciarlas.
c. No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio: micrométrico, micrométrico, platina,
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revolver, condensador. d. Cuando se cambia de objetivo hay que estar mirando la preparación para evitar el roce de la
lente con la muestra. e. Hay que mantener seca y limpia la platina del microscopio. Si se derrama en ella algún líquido,
se debe secar con un paño. f. Al terminar, retira la preparación y lava los objetos utilizados. g. Coloca el objetivo de menor aumento. h. Apaga la lámpara. i. Guarda el microscopio tomándolo siempre del brazo y de la base con las dos manos para evitar
accidentes. Registro de observaciones
Es importante que al elaborar tus esquemas señales los aumentos con los que has realizado tu observación.
Cálculo del total de aumentos en el microscopio óptico.
Para ello es necesario que multipliques los aumentos que se obtienen en el lente objetivo, por los que se obtienen en el lente ocular. Considerando que generalmente los lentes oculares tienen 10 aumentos, es decir 10x, tenemos que:
Para el objetivo de 10x, el aumento total es de 10x x 10x = 100x Para el objetivo de 40x, el aumento total es de 40x x 10x = 400x Para el objetivo de 100x, el aumento total es de 100x x 10x = 1000x Elabora esquemas de cada una de las observaciones y anota los aumentos en cada una, de acuerdo al objetivo que hayas utilizado.
Cuestionario
1. ¿Qué diferencias observas al cambiar de lente objetivo? 2. ¿Cuál preparación de la cebolla pudiste observar mejor, con o sin colorante azul de metileno? Explica
tu respuesta. 3. ¿Por qué es importante que los cortes de tejido que realizas al elaborar una preparación microscópica
sean lo más delgado posible? 4. Nombra tres ramas de la biología en las que se utiliza el microscopio con mucha frecuencia. 5. Nombra tres precauciones que debes tener al manejar un microscopio.
Conclusiones
Explica qué importancia tiene el uso del microscopio en el laboratorio de biología. Vayamos más lejos…
Busca información de los nuevos tipos de microscopio que se utilizan en los laboratorios de investigación, por ejemplo: el electrónico de transmisión y el electrónico de barrido. Entrega un informe escrito en el que incluyas una imagen de una célula vista de un microscopio electrónico.
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Práctica No. 2: Extracción de ADN
Introducción
Todos los seres vivos, sean plantas, animales o microbios contienen ADN. Es una molécula enorme, que se encuentra guardada dentro de las células y protegida por proteínas muy específicas. En esta práctica podrás obtener y observar a la molécula más famosa del ambiente científico.
Objetivo
Extraer el ADN a partir de una fuente de origen orgánico, separándolo de las estructuras que lo envuelven. Problema
¿Se podrá obtener el ADN a partir de chicharos secos? Información previa
*Elabora un resumen de la descripción de la estructura del ADN. *Investiga cuales son las proteínas que se encuentran generalmente asociadas al ADN. *Explica la función del ADN.
Materiales y equipo: *Licuadora *Colador *Vaso de precipitados de 250 ml *Probeta *Pipeta de 10 ml *Varilla de vidrio *Tubo de ensayo *Portaobjetos *Cubreobjetos *Microscopio
Reactivos y material biológico: *Media taza de chicharos verdes secos *Detergente líquido para trastes *Ablandador de carne *Alcohol etílico o isopropilico a 70-95% *Azul de metileno *Cloruro de sodio.
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Procedimiento
1. coloca en el vaso de la licuadora aproximadamente media taza de chicharos verdes secos, 1.5 gramos de cloruro de sodio y 200 ml (una taza de agua fría).
2. Licúa a alta velocidad por 15 segundos. 3. Pasa por un colador la mezcla y colócala en una probeta. 4. Mide el volumen del licuado obtenido y agrega 1/6 de este volumen de detergente líquido
(aproximadamente 30 ml). 5. Agita suavemente para que se mezclen el licuado y el detergente líquido. Deja la mezcla reposar de
7 a 10 minutos. 6. Después vacíala en tubos de ensayo llenando solo un tercio del tubo. 7. Agrega 0.05 g (una pizca) de ablandador de carne (enzimas) al tubo y agita suavemente. Es importante
que agites muy suavemente, ya que de lo contrario se romperá en ADN y será difícil de observar. 8. Toma el tubo de ensayo y poco a poco agrega alcohol etílico (o alcohol isopropílico a70-95%)
procurando que se deslice por las paredes, de manera que no se mezcle con el contenido del tubo y forme una capa en la parte de arriba de la mezcla del chícharo. Agrega el alcohol hasta que tengas la misma cantidad que de la mezcla del chícharo.
9. Podrás entonces observar que el ADN sube poco a poco hacia la capa de alcohol. Puedes usar un palillo para tomar con mucho cuidado el ADN.
10. coloca un poco del material obtenido en un portaobjetos. Agrega una gota de azul de metileno y un cubreobjetos. Observa al microscopio.
Registro de observaciones Elabora un esquema de cada paso del procedimiento realizado y anota para que se agregue cada sustancia en el proceso de extracción.
Cuestionario 1. ¿Cuál es la función del ADN en la célula? 2. ¿Qué estructuras de la célula protegen en ADN? 3. ¿Qué función tiene el detergente para la extracción del ADN? Recuerda que los detergentes actúan
sobre los lípidos. 4. El ablandador contiene enzimas que destruyen proteínas. Explica para que se utiliza en el
experimento. 5. ¿A qué sustancia es más afín el ADN, al agua o al alcohol?
Conclusiones Elabora tus conclusiones acerca de la importancia del ADN en los seres vivos.
Vayamos más lejos Experimenta con otras fuentes de ADN, como espinacas, hígado de pollo, brócoli, coliflor, así como con algún material que pienses que no tiene ADN, para comparar tus resultados.
36
Práctica No. 3: Histología animal
a) CELULAS EPITELIALES DE LA MUCOSA BUCAL DEL HOMBRE
Material
✔ Microscopio
✔ Portaobjetos
✔ Cubreobjetos
✔ Aguja enmangada
✔ Lancetas
✔ Mechero
✔ Gotero
Reactivo:
Azul de Metileno Alcohol Absoluto Hematoxilina Eosina Aceite de inmersión
Procedimiento de preparación: 1.- Introducir un dedo en la cavidad bucal. Raspar suavemente con la uña la cara interna de la mejilla,
limpiar el producto obtenido, del borde interno de la uña con una aguja. 2.- Depositese sobre un portaobjeto una gota de agua- Hacer suavemente una extensión frotando
con la aguja sobre el portaobjetos. 3.- Calentar hasta la desecación sin que llegue a quemar
Tinción:
● Agregar unas gotas de Azul de Metileno sobre toda el área de extensión. ● Déjese actuar el colorante durante un par de minutos ● Lavar la preparación hasta que no suelte color ● Colocar un cubreobjetos ● Observar al microscopio
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b) OBSERVACION CELULAS SANGUINEAS
Material de estudio: Sangre obtenida por un pinchazo en el pulpejo del dedo
Procedimiento de preparación:
1.- Depositar la gota de sangre en un lado del portaobjetos, y con otro portaobjetos limpio, realizar
el frotis delgado y uniforme, realizar por lo menos 3 frotis, dejar secar al aire.
Tinción:
● Fijar los frotis con alcohol absoluto.
● Agregar unas gotas de Hematoxilina; sobre toda el área de extensión. evitar la desecación del
colorante del colorante agregando más líquido.
● Déjese actuar el colorante durante 15 minutos.
● Lavar la preparación hasta que no suelte color.
● Dejar secar a aire.
● Observar al microscopio con aceite de inmersión en 100x.
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Práctica No. 4: Reproducción Asexual
Introducción
La reproducción asexual es el desarrollo de nuevos individuos sin que se realice la unión de dos gametos.
Esta forma reproductora es común en organismos unicelulares, hongos y algunas plantas. Entre los
principales tipos se encuentra: Esporulación, gemación, y bipartición.
Propósito: Observar diversos tipos de reproducción asexual en organismos unicelulares.
Material
✔ Microscopio.
✔ Portaobjetos.
✔ Cubreobjetos.
✔ Pan o tortilla con hongos Rhizopus.
✔ Cultivo de Paramecium o de Spirogyra (agua de charco, “lama”).
✔ Gotero.
✔ Agua.
✔ Palillos o agujas de disección.
✔ 1 ampolleta de levadura de cerveza o 5ml de pulque o 5ml de levadura para pan disuelta en agua tibia.
Procedimiento
1.- OBSERVACIÓN DE ESPORULACION: Colocar con un palillo una pequeña cantidad de Rhizopus
añadir una gota de agua y colocar cubreobjetos.
2.- OBSERVACIÓN DE GEMACION: Colocar con un palillo una pequeña cantidad una gota de levadura
de cerveza o 5ml de pulque o 5ml de levadura para pan disuelta en agua tibia, colocar cubreobjetos y
observar en el microscopio.
3.- OBSERVACIÓN DE BIPARTICION: Colocar con un palillo una pequeña cantidad de Cultivo de
Paramecium o de Spirogyra (agua de charco, “lama”) y colocar cubreobjetos y observar en el microscopio.
Localiza Paramecius que presenten un estrechamiento en el centro, o bien células del alga que estén
formando un tabique en el centro.
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Práctica No. 5: Respiración celular y fermentación láctica
Introducción
La respiración celular es un proceso común a todos los seres vivos, sean levaduras o seres humanos. Las levaduras son un tipo de hongos unicelulares que respiran de manera anaerobia y realizan la fermentación, mientras que los seres humanos respiramos de manera aerobia. Veamos algunas evidencias de estos dos tipos de respiración.
Objetivo
Observar evidencias indirectas de los procesos de fermentación en las levaduras y de respiración aerobia en el ser humano.
Problema
¿Cómo podemos demostrar el proceso de respiración celular en los seres vivos? Información previa
Describe el concepto de metabolismo. Señala las diferencias entre el proceso de respiración aerobia y anaerobia. Explica el proceso de la fermentación.
Materiales y equipo: Matraz Erlenmeyer de 125 ml. Probeta Tubos de ensayo Gradilla Parrilla Baño maría Gotero Balanza granataria, globo Reactivos y material biológico: Levadura de pan Glucosa a 5% Solución de azul de Bromotimol Reactivo de Fehling A Reactivo de Felhing B Jugo de naranja
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Procedimiento Experimento 1.-Respiración celular
1. Coloca 3 ml de jugo en un tubo de ensayo (tubo No. 1) y otros 3 ml en otro (tubo No. 2) 2. Al tubo No. 1 agrégale 1 g de levadura. Deja fermentar por 10 minutos. 3. agrega a ambos tubos 4 gotas de reactivo de Fehling A y 4 gotas de reactivo de Fehling B. 4.Calienta
en baño maría y observa si hay cambio de color en los tubos.
Experimento 2
1. coloca 10 g de levadura de pan en un matraz Erlenmeyer de 250 ml. 2. Agrega 100 ml de solución de glucosa a 5%. 3.Tapa la boca del matraz con un globo. 4.deja fermentar
por 10 minutos. 5. Observa cambios en el globo.
Experimento 3
1. coloca 100 ml de agua en un matraz erlenmeyer. 2. Agrega dos gotas de azul de bromitol para obtener un color azul tenue en la solución. 3. Con ayuda de un popote, burbujea en al agua hasta observar un cambio de color. 4.Toma el tiempo
requerido para obtener el cambio
Registro de observaciones
Experimento Cambios observados Explicación 1 2 3
Cuestionario
1. La prueba con el reactivo de Fehling, como ya se había visto, nos indica la presencia de azucares
¿Qué nos indica la diferencia entre el tubo No- 1 y el No. 2 en el primer experimento? 2. ¿Qué proceso ocurre al colocar glucosa y levaduras en el experimento 2? 3. ¿Cuál es el gas que se libera en el experimento 2? 4. El azul de bromitol cambia de azul a transparente cuando se encuentra en un medio ácido, ¿Qué ácido
se formó en el agua cuando burbujeaste en ella? 5. Anota la ecuación general de la fermentación.
Conclusiones
Explica de qué manera se demostró el proceso respiratorio en las levaduras y en los seres humanos.
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Vayamos más lejos
Las bacterias del yogur, llamadas lactobacillus se nutren mediante un proceso de fermentación láctica, por medio del cual acidifican la leche. Tu puedes comprobar esto si colocas juntos leche y un poco de yogurt, y mides el pH cada hora. ¿Qué resultados esperarías obtener? Diseña tu experimento y llévalo a cabo.
Experimento 2: Fermentación láctica y obtención del Yogur en casa. Objetivo.
Que el alumno elabore Yogur casero. Materiales Un cuarto de litro de leche. Dos cucharadas de leche en polvo. Un vaso de yogur comercial natural. Una olla. Una cuchara. Estufa. Un frasco de vidrio de boca ancha y capacidad mínima de medio litro. Papel aluminio. Una caja de cartón. Una lámpara. Un termómetro (solo para mayor precisión, pero no es indispensable
Procedimiento
1.-Coloca la leche en la olla y ponla a hervir en la estufa a fuego medio. 2.-Cuando hierva, retira la olla de la estufa, y déjala enfriar. Mide la temperatura de la leche con el
termómetro y espera hasta que este a 45° C. Si no cuentas con termómetro, espera al menos 20 minutos, pero no permitas que la leche se enfríe.
3.-Una vez que la leche esté a más o menos 45° C, agrégale las dos cucharadas de leche en polvo y mezcla hasta que se disuelvan bien.
4.-Añade el contenido del vaso de yogur natural (es el cultivo iniciador para preparar el yogur) :Mezcla bien . 5.-Es muy importante que la leche esté tibia; si la agregas en la leche caliente, las bacterias que están en el yogur se morirán.
6.-Transfiere la leche al frasco de vidrio. 7.-Tapa el frasco con un pedazo de papel aluminio. 8.-Coloca la lámpara dentro de la caja de cartón y enciéndela. 9.-Pon el frasco dentro de la caja y déjalo
unas 12 horas. 10.-Saca el frasco; la leche debe estar espesa. Si no es así, deja el frasco unas 5 horas más dentro de la
caja, asegurándote de que esté tibio dentro de ella. Coloca el frasco dentro del refrigerador durante tres horas. 11.-Saborea tu yogurt.
RESULTADOS
Entreguen su reporte de práctica a su profesor por equipo, fundamentando sus resultados.
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Práctica No. 6: Reacciones Químicas
Exotérmicas y endotérmicas
Objetivo
Identificar las diferentes formas de interacción entre la materia y la Energía al producirse una reacción
Química.
MATERIALES: SUSTANCIAS
Tela de alambre y asbesto. Tripié. Vidrio de reloj. Agitador de vidrio pinza para crisol. 3 tubos de ensaye Pinza para tubo. Mechero de Bunsen.
3 ml de Ácido sulfúrico Concentrado. 3 ml de Etanol. 1 gr de Permanganato de Potasio. 2 cm de cinta de Magnesio. Cristales de Yodo. Cloruro de Sodio. Sulfato de Cobre.
a) PRODUCCION DE ENERGIA CALORIFICA A PARTIR DE ENERGIA QUIMICA
1) Con las debidas precauciones, colocar el Ácido Sulfúrico en un vaso de precipitado limpio y seco.
2) En el vidrio de reloj poner el Permanganato de Potasio (tener el cuidado de no tocar la sustancia
con los dedos).
3) Mantener separadas ambas sustancias.
4) Colocar sobre el tripié la Tela de alambre y asbesto y encima de ella un trocito de papel estraza
en forma de esferita, la cual se remoja previamente en alcohol.
5) Introducir el agitador de vidrio en el Ácido, trasladarlo de inmediato al vidrio de reloj que contiene
el Permanganato de Potasio, a fin de que queden unidos al agitador unos pocos cristales.
Observar la producción de vapores tóxicos al entrar en contacto las dos sustancias. Enseguida
tocar con el agitador el papel y anotar las observaciones.
b) CAMBIOS DE LA MATERIA APLICANDO CALOR
1.- Colocar en 3 tubos de ensaye por separado: Cristales de Yodo, Cloruro de Sodio y Sulfato de
Cobre, con las pinzas acercarlos al fuego del mechero de Bunsen. Anotar las observaciones.
2.- Con las pinzas para crisol, sujetar un extremo de la cinta de Magnesio y acercarla directamente
al fuego del mechero, colocar las cenizas en un vidrio de reloj. Anotarlas observaciones.