EventiLunedì 26 Settembre 2011 Focus Formazione 11

Piccola per scelta. Gio-vane ma sicura del-

le proprie potenziali-tà. L’Università Carlo Cattaneo - LIUC, con sede a Castellanza in provincia di Varese, compie vent’anni. Non più di 3mila studen-ti (come recita lo statuto), distinti tra i corsi di laurea triennale e magistrale in Economia Aziendale e Inge-gneria Gestionale e di laurea magistrale (percorso quin-quennale a ciclo unico) in Giurisprudenza. Una mis-sion chiara e precisa: ridurre la distanza tra lo studio e il lavoro, attraverso una forma-zione che sia il più possibile competitiva. Oggi tanti giovani originari del centro sud e delle isole hanno deciso di investire per

il proprio futuro nell’Univer-sità Cattaneo (circa il 30% della popolazione studente-sca), anche per merito della Residenza Universitaria da 440 alloggi interna al Cam-pus. L’ateneo può vantare

un Servizio Placement di primissimo livello, grazie al fatto che la LIUC è l’unica università in Italia nata per iniziativa delle imprese (è inserita nel sistema confin-dustriale): basti pensare che i laureati impiegano media-mente due mesi e mezzo per trovare un’occupazione. Per implementare l’efficacia dei contatti con le imprese, sono state sottoscritte nu-merose convenzioni: tra le altre, con Ucimu (Unione costruttori italiani macchine utensili), Ibm, associazioni del settore plastica - gomma, Sistema Moda Italia, Gruppo Erg, Distretto Aerospaziale Lombardo. “Tra i tanti motivi per cui sono orgoglioso del-la nostra università c’è senza dubbio la qualità della didat-tica, sia per i contenuti che per la metodologia”, spiega il rettore della LIUC, Andrea Taroni, che continua: “Non si possono dimenticare, inol-tre, le attività all’estero, che permettono ai nostri studenti di vivere un’esperienza di re-spiro internazionale”. Tra le attività proposte, le Summer School in Cina e Arizona, la possibilità di conseguire una laurea di doppio titolo e di frequentare corsi in lingua nel Regno Unito e in California. La LIUC offre poi numerose borse di studio ma anche le agevolazioni del programma “Premiamo il merito”, con ri-duzioni della retta in virtù del voto di maturità e possibilità di mantenerle qualora si ot-tengano votazioni alte.

Andrea Taroni, rettore della LIUC

Una formazione sempre più competitivaQuesto l’impegno della LIUC

Il pianeta Terra è sempre più ‘tondo’. Se si mettono

insieme gli ultimi dati sul-le abitudini alimentari nel mondo la conclusione viene da sé: si mangia male, si be-ve troppo, non si seguono stili di vita e consuetudini alimentari corretti. Così, ec-co crescere obesità e sovrap-peso, in modo allarmante. Prima considerati problemi solo dei Paesi ricchi, ora in-teressano l’intero globo. In particolare, maggiore pre-occupazione suscita l’obesità infantile. Naturalmente l’Italia non ne è esente, anzi le cattive abi-tudini a tavola si fanno sem-pre più strada ‘sradicando’ la tradizione della buona e salutare dieta mediterranea. In Europa vale per molti altri Paesi, tra cui la Spagna, vici-na a noi per abitudini e gusti. Seguire un piano nutriziona-le valido e adottare uno stile di vita corretto non è però in realtà così difficile se, soprat-tutto, è il medico professioni-sta a dare il valido supporto a chi ne chiede la consulenza.

Che non significa mera dieta per il dimagrimento fisico, bensì regime alimentare bi-lanciato ed equilibrato. Per acquisire competenza di alta qualità, acquistando peraltro i crediti formativi richiesti dai rispettivi or-

dini, in Italia c’è Nutrifor, riferimento puntuale e com-provato nel campo della for-mazione nutrizionale. Con il suo master in Nutrizione umana si rivolge a medici, farmacisti, biologi e sanitari in possesso delle necessarie

competenze specialistiche di base. E non solo più in Italia: la novità assoluta è l’apertu-ra al mercato spagnolo, che non concorre a sottolineare la validità di un metodo che ormai trova riscontro oltre i confini nazionali.

“La decisione di guardare alla Spagna -  dice Emanuele Ni-cosia - deriva dalla presa di coscienza che questo Paese con le sue buone e cattive abi-tudini è molto simile all’Italia dal punto di vista alimentare e dunque non solo vicino a noi geograficamente. Ha un grande bisogno di imparare a mangiare, poiché pure qui le abitudini sono cambiate e si segue di più lo stile fast food, dei cibi veloci e subito pronti, da metter nel micro-onde e via. Non a caso, in ge-nerale, nell’ultimo decennio c’è stato un forte incremento dell’obesità infantile e il tas-so tra una ventina di anni si triplicherà rispetto a oggi”. Mirata, in sostanza la scelta di essere presenti in Spagna. L’obiettivo è quello di sempre: formare perché, a sua volta, il nutrizionista dia un input forte allo stile alimentare del-la collettività.“È fondamentale che pas-si un messaggio - continua Nicosia -, ovvero evitare di adottare diete squilibrate, che sono dannose e nocive per la salute, oltre che inu-tili per la perdita di peso, tanto rapide quanto effimere nel lungo periodo, poiché funzionano all’inizio, ma in seguito si riprendono tutti i chili persi con forte frustra-zione del paziente. Va com-preso che è il metodo a essere sbagliato, poiché i risultati vanno raggiunti con uno stile di vita salutare e un’alimenta-zione corretta, così saranno duraturi”.

Il master di Nutrifor permet-te di conseguire il diploma di ‘consulente nutrizionale’. Consente di arricchire in modo significativo il curricu-lum e di avere un approccio globale, di estrema professio-nalità, con il mondo della sa-lute in generale e con quello della nutrizione in particola-re. Il master e la sua qualifica aprono la strada a interessan-ti sbocchi lavorativi nel mon-do della libera professione e delle industrie del settore della nutrizione, sempre più in cerca di esperti qualificati.Soprattutto l’eccellenza del percorso formativo Nutri-for deriva da alcuni aspetti sostanziali. Intanto, lo staff didattico vanta docenti uni-versitari di autorevoli uni-versità italiane e straniere. Poi, il master (5 moduli di-dattici, durata di 90 ore in 5 week end) offre la chance di coniugare teoria e pratica, facendo di quest’ultima il suo punto di forza: i partecipanti constateranno la professio-ne sul campo, grazie a visite in università autorevoli, per assistere di persona ad esem-pio a un’analisi corporea, per capire come si valuta lo stato di salute del paziente, per en-trare in contatto diretto con strumenti di ultima genera-zione. Il tutto a creare un’oppor-tunità esclusiva nell’ambito della formazione privata e a conferma di una realtà come Nutrifor che alla nutrizione si dedica per intero, con co-scienza.

■■■ MASTER / Il percorso formativo di Nutrifor apre nuovi sbocchi lavorativi

Diventare consulente nutrizionaleIn 90 ore di corso i partecipanti potranno apprendere la professione sul campo, grazie a visite in università autorevoli e all’utilizzo di strumenti innovativi

Un’aula di formazione del master

in Nutrizione umana di

Nutrifor