Makanan Khas Kota Santri

Berkunjung ke Cianjur, rasanya kurang lengkap apabila tidak tidak mencicipi makanan khas yang satu ini. Siapa yang tidak kenal dengan manisan buah? Tentu hampir semua orang pernah mencicipi makanan yang satu ini. Ada berbagai macam buah-buahan yang dapat dijadikan manisan. Diantaranya, buah mangga, salak, pala, kedondong, dan cermai.

Apabila Anda berkunjung ke Cianjur, hampir di setiap sudut kota ada saja terdapat toko manisan. Manisan – manisan ini disimpan pada toples berukuran besar. Biasanya dijual perkilogram. Harga perkilogram pada saat ini berkisar Rp. 40 ribu/kg.

Kelebihan manisan buah yaitu mengandung serat,tentunya baik untuk pencernaan. Manisan juga cocok disajikan pada saat kumpul bareng keluarga, seperti saat hari raya.

Sentra produsen manisan buah di Kabupaten Cianjur berada di Jalan Muwardi. Saat ini ada ada sekitar 20 orang pembuat manisan disepanjang jalan tersebut. Salah satu produsen yang terkenal adalah Indra, generasi penerus dari Ny. Tan. Ny. Tan merupakan pelopor manisan di Cianjur. Saat ini manisan yang sangat diminati oleh masyarakat adalah manisan salak, mangga dan kedondong.

Manisan buah Cianjur selain disajikan dengan kuah manis dan pedas juga dapat disajikan tanpa kuah atau dibuat kering, itu tergantung dari cara pengolahannya. Jika ingin mendapatkan manisan buah yang kering, caranya cukup dijemur matahari saja. Keunggulan dari manisan Mulya Sari adalah menggunakan gula psir tanpa bahan pengawet. Memiliki daya tahan paling lama 4 hari. Selain memproduksi manisan, juga memproduksi Nata de coco.