A.PENDAHULUAN 1.LatarBeIakang Manggis,adalahbuahtropisyangbiasatumbuhdidaerahkhatulistiwasepertindonesia. Buahyangmemilikirasamanismenyegarkaninidibaratdikenaldengannama Mangosteen(inggris),Mangoustan(perancis).(anonym,2011).Buahinimemilikinama latinGarciniamangostanaLtermasukfamilyguttifarae,danberasaldarigenusgarcinia, berasal dari kingdom magnoliophyta, kelas magnoliopsida, ordo Malpighiales. Dibalik rasa segarnya,buahinitelahbanyakditelitidanmengandungbanyaksekalikandungan senyawa yang baik untuk kesehatan (mufida, 2011). Sehingga, tanpa masyarakatdisadari, kesukaanmasyarakatmengkonsumsibuahmanggismembawapengaruhbaikbagi kesehatanmereka.Dalamseratusgrambuahkesegaranbuahmanggisyangbertekstur putihhalusinimemilikikandunganyangsangatlengkap,seperti,karbohidrat(6-20g), lemak(0.1-1g).Protein(0,6g)vitaminA,B1,B2,danCdalamjumlahberkisar1-66mg dan senyawa xanthon yang memiliki banyak manfaat.(anonym, 2011). Senyawa xanthone iniditemukanhampirdisetiapbagian tumbuhan manggis,senyawainidilaporkanmemiliki banyak sekali khasiat seperti anti oksidan, anti fungi, anti bakteri, dan sebagainya (ahkam, 2008).Namuntakdiduga,kandungansenyawaxanthonyangkayamanfaatinijustru terdapatpadakulitbuahnya,bukanpadabuahnya,sehinggapemanfaatankulitmanggis perlumendapatperhatiankhusus.Padamakalahiniakandiulaskandunganapasaja, terutamaxanthonyangterdapatpadakulitbuahmanggis.Sehinggadapatmenjadi pertimbangan dalam pemanfaatan kulit buah manggis di kemudian hari. 2.RumusanMasaIah a)Apa saja kandungan yang terdapat dalam kulit manggis? b)Apakah manfaat yang terdapat dalam kulit manggis? 3.Tujuan Penulisanmakalahinibertujuanuntukmengetahuikandungandanmanfaatapasaja yang terdapat dalam kulit manggis, terutama senyawa xanthone. B.Pembahasan 1.Garcinia Mangostana Manggis(Garciniamangostanalinne)(GML)adalahbuahmaniskhasdarah tropissepertiindia,Malaysya,Philipina,danndonesia.Denganpohonyangdapat tumbuh mencapai enam sampai dua puluh lima meter (Morton, 1987). Buah manggis memilikipenampilanyangmenarikdenganwarnaungusebagaiwarnautamakulit buahnya, dean daging buah yang bertekstur lembut, berwarna putih, serta beraroma sedap.(Jungetal.,2006)Manggistelahterbuktimengandungberbagaimacam metabolitsekundersepertiprenylatedandoxygenatedxanthones(Govindachariand Muthukumaraswamy1971;Sultanbawa1980;Peresetal,2000).Xanthonadalah metabolit sekunder yang ditemukan pada beberapa Iamili tanaman tingkat tinggi, Iungi dan lichens (Peres et al, 2000; Vieira and Kijjoa 2005). Kulit buah manggis kaya akan xanthondanantosianin..Dibandingkansenyawaxanthonyanglain,,u-,-,and-mangostin, adalah senyawa bioaktiI utama yang ditemukan dalam kulit buah manggis (Jinsart et al, 1992; Chairungsrilerd et al, 1996). Di Asia Tenggara, kulit buah manggis telahdigunakanselamabertahun-tahununtukmengobatitrauma,diaredaninIeksi kulit. Hasil sintesis xanthon juga telah digunakan dalam beberapa penelitian. BeberapaaktiIitas xanthon yang diisolasi dari kulit manggis adalah antioksidan, antitumor, anti-inIlamasi,antialergi,antibakteri,antiIungi,andantivirus.(Peresetal,1997;Fuetal, 2007). gambar 1. Buah manggis kulit buah manggis ini juga memiliki banyak sekali manfaat yang dapat dipergunakan oleh manusia. Seperti Tanin, saponin, antosianin, dan xanthone, namun, yang paling bermanfaatsampaisaatiniadalahsenyawaxantonyangterdapatdalamkulitbuah manggis. Berikut akan diberikan penjelasan tentang kandungan yang terdapat dalam kulit manggis. 2.Tanin Rumus Senyawa Tanin Taninmerupakansalahsatukandunganyangterdapatdalamkulitbuah manggis.Senyawayangtergolongtanninatautaninadalahsenyawapolifenolyang mengandunggugushidroksildanguguslainnya(misalnyakarboksil).Tanin mempunyairasasepatdanmempunyaikemampuanmenyamakkulit.Taninterdiri dari berbagai asam fenolat dengan berat molekul antara 500 20.000 g.. Beberapa tanindapatmempunyaiaktivitasantioksidan,mengambatpertumbuhantumor,dan menghambatenzimsepertireversetranskripitasedanDNAtopoisomerase,anti-diare,hemostatik,dananti-hemorhodial.Taninpadakulitbuahmanggisberguna sebagai zat penyamak, dan zat pewarna hitam pada industri tekstil.Tanninadalahsalahsatuzatwarnayangterdapatdalamberbagaitumbuhan danyangpalingbaikadalahdalammanggis.Namun,senyawatannindilaporkan memiliki beberapa aktifitas toksik, seperti menyebabkan after taste berupa rasa pahit dansepat,dantaninjugamampumembentukkomplekskuatdenganprotein sehingga menghambat proses absorpsi protein dalam pencernaan (antinutrisi). Untuk itu,kadartanindalamprodukpanganperludireduksisampaikadaramandanbaik untukpencernaan. solasisenyawatanindarikulitbuahmanggisdilakukandengan caramaserasimenggunakanpelarutaseton:air(7:3)selama3x24jamdengan bantuanshaker,kemudiandilakukanfraksinasi.Pemisahansenyawatanindari ekstraksi. 3.Antosianin Kandunganantosianinyangpalingbanyakdidapatdalamkulitbuahmanggisadalah cyaniding-3-sophoroside,dancyaniding-3-glucoside,keduasenyawainibergunauntuk menangkalradikalbebasatausebagaiantioksidan,selainitu,senyawainijuga dilaporkandapatmencegahaterosklerosis.Senyawainijugadapatdigunakanuntuk meningkatkankemampuanpenglihatanmata.Caramendapatkansenyawainidengan ekstraksi.Senyawainibiasadigunakansebagaipewarnaalamikarenatidak memberikan gejala toksisitas pada penggunaannya. 4.Xanthone Xanthone,atauxanthen-9h-onesadalahsenyawametabolitsekunderyangdapat ditemukanpadabeberapatanamantingkattinggi,jamur,danganggang(peresetall, 2000),xanthonedigolongkandalamkelasheterosiklikteroksigenasi.Sejauhini, xanthonetelahdibagikedalamlimagrupbesar,yaitu,xanthoneyangteroksigenasi sederhana, glikosida xanthone, xanthonolignoids, dan xanthone mischelancous. Xanton memiliki aktivitas farmakologi sebagai antibakteri, antifungi, antiinflamasi, antileukemia,antiagregasiplatelet,selainituxantondapatmenstimulasisistemsaraf pusat dan memiliki aktivitas antituberkulosis secara 3 vtro pada bakteri Mycobacter:2 t:berc:oss(Bruneton,1999;Sluis,1985).Xantonjenisgentisindanmangiferin memiliki aktivitas sebagai antitumor dan inhibitor monoamin oksidase (Robinson, 1995). Kulit buah manggis dikeringkan di udara terbuka. Kulit yang telah kering digiling hingga menjadiserbuksimplisia,kemudiandilakukanekstraksidenganmetodemaserasi, proses maserasi dilakukan selama 24 jam. MaseraslmerupakanprosesperendamansampelmenggunakanpelaruLorganlkpada LemperaLurruanganroseslnlsangaLmengunLungkandalamlsolaslsenyawabahan alamkarenadenganperendamansampelLumbuhanakanLer[adlpemecahandlndlng danmembranselaklbaLperbedaanLekanananLaradldalamdandlluarselsehlngga meLabollL sekunder yang ada dalam slLoplasma akan LerlaruL dalam pelaruL organlk dan eksLrakslsenyawaakansempurnakarenadapaLdlaLurlamaperendamanyang dllakukan ualamkullLmangglsLerdapaLbanyaksekallsenyawaxanLhoneSampalse[auhlnl sudahberhaslldlLemukanllmapuluh[enlssenyawaxanLhoneyangberbedase[arah penemuannya xanLhone yang dllsolasldarl kullL manggls perLama kall mulanya dlnamal mangoLln(selan[uLnyadlkenaldenganamangosLeen)(schmld1833)Senyawalnl berwarnakunlngdandapaLdlLemukandlkullbaLangdanserbukkerlngnya (dragendrorf1930)SenyawalalnyangberhaslldldapaLdarlkullLmangglsyangmaslh merupakangolonganxanLhoneadalahgmangosLeendanbmangosLeen(!effersoneL al 1970) garLanln dan 8deoxygarLanln (Covlndacharl and muLhukumaraswany 1971) Pada makalah ni akan dijelaskan lebih detail senyawa xanthone golongan a-mangostin. .A-mangostin a-mangostinadalahsenyawagolongnaxanthoneyangpertamakaliditemukanpada tahun1855olehschmid.Senyawainiolehdragendorff(1930)danmurakami(1932) berhasil dielusidasi strukturnya. Dan ditemukan rumus senyawanya oleh yate and scout ( 1958).Senyawa ini memiliki rumus molekul C24H26O6 ini dipercaya memiliki khasiiat sebagai antikanker.Padabeberapapenelitian,senyawainimenunjukkanaktifitasantikanker denganaktivitasbiologisdariu-mangostinyangtelahdiketahuimemilikieIek antiproliIerasidanapoptosispadakankerhati(Hoetal,2002),kankerpayudara (Moongkarndietal,2004)dankakerkolorektal(Nakagawaetal,2007).Selainitu,u-mangostinjugaterbuktimenghambatmetastasispadaselkankerPC-3.(Hungetal, 2009). PenelitianlainjugadisebutkanbahwapadaUjiin-vitro6senyawaxanthoneyang berbeda, dan dilakukan pada sel leukimia pada manusia. Para peneliti menemukan semua jenis xanthone yang diujikan menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun, dari keenam senyawatersebut,XanthonedenganeIekpenghambatyangpalingkuatadalahalIa-mangostin