makalah e. coli

7/26/2019 MAKALAH E. COLI

1/13

TUGAS MAKALAH MIKROBIOLOGI

KELOMPOK 10

WIWI OKTAFIANI 1284205055

ISRAWATI 1284205045

NURFAIDAH 1284205072

SEKOLAH TINGGI KEGURUAN & ILMU PENDIDIKAN

YAPIM 2014

KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat limpahan

Rahmat dan Karunia-nya sehingga kami dapat menyusun makalah ini dengan baik dan tepat padawaktunya !alam makalah ini kami membahas mengenai "Escherichia coli#

Makalah ini dibuat dengan berbagai sumber kajian dan beberapa bantuan dari berbagai pihak

untuk membantu menyelesaikan tantangan dan hambatan selama mengerjakan makalah ini $leh


2/13

karena itu, kami mengu%apkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah

membantu dalam penyusunan makalah ini

Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang mendasar pada makalah ini $leh

karena itu kami mengundang pemba%a untuk memberikan saran serta kritik yang dapat membangun

kami Kritik k&nstrukti' dari pemba%a sangat kami harapkan untuk penyempurnaan makalah

selanjutnya

(khir kata sem&ga makalah ini dapat memberikan man'aat bagi kita sekalian

Mar&s, )&*ember +.

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

1.2 RUMUSAN MASALAH

1.3 TUJUAN PENULISAN

BAB II PEMBAHASAN

2.1 PENGERTIAN ESCHERICHIA COLI

2.2 MORFOLOGI ESCHERICHIA COLI

2.3 FISIOLOGI ESCHERICHIA COLI

2.4 KLASIFIKASI ESCHERICHIA COLI

2.5 PROSES-PROSES KEHIDUPAN


3/13

2.6 PROSES REPRODUKSI

2.7 PENYAKIT YANG DISEBABKAN ESCHERICHIA COLI

2. SUMBER PENULARAN

2.! PATOGENESIS

2.1" FAKTOR MENGUNTUNGKAN # MERUGIKAN

2.1".1 FAKTOR MENGUNTUNGKAN

2.1".2 FAKTOR MERUGIKAN

BAB III PENUTUP

3.1 KESIMPULAN

3.2 SARAN

DAFTAR PUSTAKA

BAB I


4/13

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

/akteri merupakan salah satu &rganism uniseluler berukuran ke%il yang terdapat hampirdiseluruh ek&sistem /akteri ber'ungsi untuk mendegradasi dan mendaur ulang unsur atau

elemen esensial, sehingga menjadi salah satu &rganism utama dalam suatu ek&sistem

Perbedaan kelas dari bakteriEscherichia colitersebut di atas dipengaruhi &leh

penyebaran pr&tein yang terdapat pada selnya Se%ara umum bakteri E%&li terdiri dari .01 lipid

dan 001 pr&teinEscherichia coliialah bakteri yang berbentuk batang pendek 2/asil3 terg&l&ng

dalam 4ram negati' dan hidup dalam saluran pen%ernaan atau usus baik pada hewan dan

manusiaEscherichia coliyang men%emari bahan makanan berasal dari tinja manusia, sehingga

keberadaannya pada bahan akanan atau ikan segar menunjukkan adanya an%aman kesehatan padak&nsumen 2manusia3, sebab dapat diartikan bahwa bahan makanan telah ter%emar &leh tinja

manusia $leh karena itu maka,Escherichia colidipakai sebagai indikat&r %emaran yang

berbahaya bagi manusia dan hewan

(n%aman yang dapat membahayakan kesehatan k&nsumen, sebab beberapa strain

Escherichia colibersi'at pat&gen yang dapat menyerang manusia maupun hewan Hal ini

disebabkan &leh kemampuan bakteri Es%heri%hia %&li mempr&duksi t&5in yang dapat

menyebabkan timbulnya gastr& enteritis pada manusia dan hewan yang ditandai dengan gejala

diare, demam kadang disertai muntah bahkan kematian

/inatang ternak terutama sapi, d&mba, dan kambing, merupakan reser*&ar bakteri

EHE6 K&t&ran hewan yang mengandung bakteri ini dapat meng&ntaminasi daging atau susu,

yang kemudian di&lah kurang sempurna

1.2 RUMUSAN MASALAH

/agaimanakah de'inisi, Klasi'ikasi ilmiah, M&r'&l&gi,dan 7isi&l&gi pada Echerichia coli ?

Seperti apa sajakah jenis-jenis E.coliberdasarkan in'eksinya?

Penyakit-penyakit apa saja yang dapat disebabkan E.coli ?

1.3 TUJUAN PENULISAN

8ntuk mengetahui bakteri penyebab 'ases menjadi en%er

8ntuk memahami penyakit yang ditimbulkan Es%heri%hia %&li

(gar dapat men%egah penularan dan penyebaran Es%heri%hia %&li


5/13

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 P$%&$'()*%Escherichia coli

Escherichia Colipertama kali diidenti'ikasikan &leh d&kter hewan 9erman, The&d&r

Es%heri%h dalam studinya mengenai sistem pen%ernaan pada bayi hewan Pada ::0, beliau

menggambarkan &rganisme ini sebagai k&munitas bakteri %&li 2Es%heri%h ::03 dengan

membangun segala perlengkapan pat&genitasnya di in'eksi saluran pen%ernaan )ama "Bacterium

Coli sering digunakan sampai pada tahun ;; Ketika 6astellani dan 6halames menemukan

genus Es%heri%hia dan menyusun tipe spesiesE. Coli.

E.coli merupakan bakteri anaer&b'akultati', dimana bakteri yang dapat hidup tanpa &ksigen

se%ara mutlak ataudapat hidup tanpa adanya &ksigen, didalam k&ndisi ini bakteri tersebut akti',

yangmeman'aatkan senyawa &rganik sebagai media tumbuhnya

E. coli (Escherichia coli)adalah bakteri yang biasanya hidup di usus hewan, termasuk

manusia /ahkan, kehadiranE. coli dan jenis lain dari bakteri dalam usus kita perlu untuk

membantu tubuh manusia berkembang dengan baik dan tetap sehat (da sekitar strain E.

coli, sebagian besar yang berman'aat

/akteriEscherichia colidapat menyebabkan terjadinya epidemik penyakit-penyakit saluran

pen%ernaan makanan seperti k&lera, ti'us, disentri, diare dan penyakit %a%ing /ibit penyakit ini

berasal dari 'eses manusia yang menderita penyakit-penyakit tersebut


6/13

Escherichia coliumumnya merupakan bakteri path&gen yang banyak ditemukan pada

saluran pen%ernaan manusia sebagai 'l&ra n&rmal M&r'&l&gi bakteri ini adalah kuman berbentuk

batang pendek 2%&%%&basil3, gram negati', ukuran ,. = ,> ?m 5 ,. ?m, sebagian besar gerak

p&siti' dan beberapastrainmempunyai kapsul 2Karsinah, HM @u%ky, Suhart& dan HA

Mardiastuti, ;;.3

Escherichia coli merupakan bakteri gram negati' yang berbentuk basil, ada yang

indi*idu 2m&n&basil3, saling berpasangan 2dipl&basil3 atau berk&l&ni membentuk rantai pendek

2strept&basil3, tidak membentuk sp&ra maupun kapsula, berdiameter B , = ,0 5 +, = C, Dm,

dapat bertahan hidup di medium sederhana dan mem'ermentasi lakt&sa, menghasilkan asam dan

gas, kandungan 46 !)( ialah 0-0 m&l 1 29awetF dkk, +:3

Pergerakan bakteri ini m&til, dan peritrikus (da yang bersi'at aer&bik dan 'akultati'

anaer&bEscherichia coli merupakan 'l&ra n&rmal usus, dan seringkali menyebabkan in'eksi

Ke%epatan berkembang biak bakteri ini berada pada inter*al + menit jika 'akt&r media, derajat

keasaman, dan suhu sesuai Selain tersebar di banyak tempat dan k&ndisi, bakteri ini tahan

terhadap suhu, bahkan pada suhu ekstrim sekalipun Suhu yang &ptimalnya adalah G> &6 $leh

karena itu, bakteri tersebut dapat hidup dalam tubuh manusia dan *ertebrata lainnya 29awetF dkk,

+:3

2.3 F))++&)Escherichia coli

Escherichia coliadalah kuman &p&rtunitis yang banyak ditemukan di dalam usus besar

manusia sebagai 'l&ra n&rmal Si'atnya unik karena dapat menyebabkan in'eksi primer pada usus

misalnya diare pada anak dan tra*elersdiarhea

Selama bertahun = tahunEscherichia colidi%urigai sebagai salah satu penyebab diare yang

timbul pada manusia khususnya pada anak = anak yang mengakibatkan kematian

(da dua ma%am enter&t&ksin yang diis&lasi dari Es%hri%hia %&li yaitu

Term&labil T&ksin 2@T3

Seperti t&ksin k&lera, t&ksin @T bekerja merangsang enFim adenil siklase yang

terdapat didalam sel epitel muk&sa usus halus menyebabkan peningkatan akti*itas enFim

tersebut dan terjadinya peningkatan permeabilitas sel epitel usus, sehingga terjadi akumulasi

%airan dalam usus dan berakhir dengan diare T&ksin @T seperti juga t&ksin k&lera bersi'at

%yt&pathis terhadap sel tum&r adrenal dan sel &*arium 6hinese hamster serta meningkatkan


7/13

permeabilitas kapiler pada test rabit skin Kekuatan t&ksin @T adalah 5 lebih rendah

dbandingkan t&ksin k&lera dalam menimbulkan diare

Term&stabil T&ksin 2ST3

T&ksin ST adalah asam amin& dengan berat m&lekul ;> dalt&n, mempunyai satu

atau lebih ikatan disul'da yang penting untuk mengatur stabilitas pH > dan suhu G>&6

2.4 K*),)*)Escherichia coli

Superd&main Phylogenetica

7ilum Proterobacteria

Kelas Gamma Proteobacteria

$rd& Enterobacteriales

7amily Enterobacteriaceae

4enus Escherichia

Spe%iesEscherichia Coli

2.5 P'+$-P'+$ K$0)*%

Se%ara alamiahEscherichia coli merupakan salah satu penghuni tubuh PenyebaranE.

coli dapat terjadi dengan %ara k&ntak langsung 2 bersentuhan, berjabatan tangan dan sebagainya 3

kemudian diteruskan melalui mulut, akan tetapiE.colipun dapat ditemukan tersebar di alam

sekitar kita Penyebaran se%ara pasi' dapat terjadi melalui makanan atau minuman

!i dalam uji analisis air, E. coli merupakan mikr&&rganisme yang dipakai sebagaiindikat&r untuk menguji adanya pen%emaran air &leh tinja !i dalam kehidupan kitaE.coli

mempunyai peranan yang %ukup penting yaitu selain sebagai penghuni tubuh 2 di dalam usus

besar3 jugaE. coli menghasilkan k&lisin yang dapat melindungi saluran pen%ernaan dari bakteri

pat&genikEscherichia coli akan menjadi pat&gen bila pindah dari habitatnya yang n&rmal

kebagian lain dalam inang, misalnya, bilaE. coli di dalam usus masuk ke dalam saluran kandung

kemih kelamin dapat menyebabkan sistitis, yaitu suatu peradangan pada selaput lendir &rgan

tersebut

Escherichia sekarang dianggap sebagai genus dengan hanya satu spe%ies yang

mempunyai beberapa ratus tipe antigenik Tipe-tipe ini di%irikan menurut k&mbinasi yang

berbeda-beda antara antigen 2antigen lip&p&risakaride s&matik di dalam dinding sel 3, K

2 antigen p&lisakaride kapsul3 dan H 2antigen pr&tein 'lagela3 tambahan pula antigen K dibagi

menjadi antigen @, ( atau / berdasarkan pada %iri 'isiknya yang berbeda-beda 4alur-galur

tertentu dariE. coli mampu menyebabkan gastr&enteristis Sara' sedang sampai parah pada

manusia dan hewan


8/13

2.6 P'+$ R$'+)

kr&m&s&m replikasi beginss&&n kemudian, satu

salinan asal bergerak %epat menuju ujung sel

+ replikasi berlanjut, satu salinan asal adalah

sekarang di setiap akhir sel

G replikasi selesai gr&wsinward membran, dan dinding sel baru adalah dep&sit

. dan menghasilkan dua sel

2.7 P$%*)( *%& )$**% E/0$')/0)* /+)

Selain diare, penyakit = penyakit lain yang disebabkan &lehEscherichia coliadalah

*. in'eksi saluran kemih,. pneum&nia,/. meningitis pada bayi baru lahir, dan. in'eksi luka terutama luka didalam abd&men

2. S$' P$%*'*%

/akteri berkembang biak bila ada tempat yang memungkinkan untuk melakukan

perkembang biakan Tempat k&l&nisasi bakteri di dalam h&spes menentukan apakah dapat menular

atau tidak, jika dapat, se%ara langsung atau tidak langsung 9adi k&nsep dapat menularnya sebuah

in'eksi tergantung pada tempat hidup mikr&ba dari sumber pembiakan sampai tiba dalam h&spes

barunya 8ntuk berpindah tempat mikr&ba membutuhkan reser*&ir Reser*&ir terbagi atas + yaitu

Reser*&ir Hidup

+ Reser*&ir Mati

9alan masuk utama in'eksi mikr&&rganisme ke tubuh manusia, melalui

Saluran napas

Selama mi%r&&rganism berada disaluran napas, maka dapat ditularkan melalui sputum,liur dan

%airan hidung, terutama kalau bersin atau batu

+ Saluran 6erna


9/13

Tempat ini merupakan pintu masuk maupun keluar bagi in'eksi yang terjadi melalui I se%ara

langsung dari manusia ke manusia, melalui tangan yang k&t&r se%ara tidak langsung melalui

k&ntak tangan dengan benda terk&ntaminasi 'ea%es se%ara melalui makanan dan minuman,

dapat juga melalui tanah yang terk&ntaminasi 'ea%es dan dengan perantara hewan atau

tumbuh = tumbuhan

G Kulit dan muk&sa

4esekan yang sering baik disengaja maupun tidak disengaja, dapat menjadikan tempat

masuknya bakteri, meskipun tampak utuh, sering terdapat retak maupun luka ke%il yang dapat

dijadikan tempat menetapnya mikr&&rganisme path&gen yang berkembang dan menimbulkan

reaksi jaringan atau %edera (da mikr&ba yang menetap di kulit atau muk&sa, namun dapat

menyebar ke tempat lain

. Melalui Parental

Rule masuknya mikr&&rganisme biasanya ditular melalui perantara hidup dalam hal ini

arthr&p&da 2 Tambay&ng 9, +3

2.! P*(+&$%$)

Escherichia coli adalah spesies yang paling penting dari genusEscherichia dan

merupakan 'l&ra n&rmal yang dapat menyebabkan in'eksi pada saluran ken%ing, luka, bakterimia,

septisemia dan meningitis serta in'eksi gastr&intestinal 24aani (, +G3

Sehubungan dengan in'eksi pada usus dikenal lima jenis Escherichia coli,yaitu

Enteropathogenik Escherichia coli2EPE63

EPE6 mematuhi enter&sit usus ke%il, tapi

menghan%urkan arsitektur mi%r&*illar n&rmal,

menginduksi

melampirkan karakteristik dan men&nj&lkan

lesi !erangements %yt&skeletal yang disertai

dengan resp&n in'lamasi dan diareEPE6

menyebabkan diare pada bayi atau anak =

anak kurang dari tahun dan jarang pada &rang dewasa dengan gejala berupa demam tidak

tinggi, muntah, malaise dan diare


10/13

+ Enterotoigenik Escherichia coli2ETE63

ETE6 mematuhi enter&sit usus ke%il dan

menyebabkan diare berair &leh

sekresi labil panas 2@T3 dan J atau panas-stabil

2ST3 enter&t&ksin ETE6 menyebabkan diare pada

anak = anak dan dewasa di daerah tr&pis dan

subtr&pi%s pada )egara yang sedang berkembang


11/13

Enterohaemorragic Escherichia coli 2EHE63Escherichia coli $0>H> merupakan

tipe EHE6 yang terpenting dan berbahaya terkait dengan kesehatan masyarakat

0 Entero"herant Escherichia coli2E(E63

Menganut ke%il dan besar epitel usus dalam bi&'ilm tebal

dan menguraikan enter&t&ksin sekresi dan

sit&t&ksin

E(E6 menyebabkan diare deng'an %ara menempel

kuat pada permukaan muk&sa usus dengan gejala

tinja en%er berair, muntah, dehidrasi, dan biasanya

sakit pada abd&men

2.1" F*(+' M$%&%(%&*% # M$'&)*% E/0$')/0)* /+)

2.1".1 F*(+' $%&%(%&*%

Pembusukan 2penguraian sisa-sisa mahluk hidup %&nt&hnya Es%heri%hia %&li3

membantu mempr&duksi *itamin K melalui pr&ses pembusukan sisa makan itamin K

ber'ungsi untuk pembekuan darah misalkan saat terjadi perdarahan seperti pada

lukaJmimisan *itamin K bisa membantu menghentikannya

/anyak industri kimia mengaplikasikan tekn&l&gi 'ermentasi yang meman'aatkan E

%&li Misalnya dalam pr&duksi &bat-&batan 2insulin, anti&bi&tik3, high *alue %hemi%als

2-G pr&panedi&l, la%tate3

E. coli bisa menghasilkan bahan antibi&tik, seperti K$@


12/13

BAB III

PENUTUP

3.1 KESIMPULAN

E.coli merupakan bakteri anaer&b'akultati', dimana bakteri yang dapat hidup tanpa

&ksigen se%ara mutlak ataudapat hidup tanpa adanya &ksigen, didalam k&ndisi ini bakteri tersebut

akti'

E. coli (Escherichia coli)adalah bakteri yang biasanya hidup di usus hewan, termasuk

manusia (da sekitar strain E. coli, sebagian besar yang berman'aat /akteri E 6&li yang

berada di dalam usus besar manusia ber'ungi untuk menekan pertumbuhan bakteri jahat, dia juga

membantu dalam pr&ses pen%ernaan termasuk pembusukan sisa-sisa makanan dalam usus besar

7ungsi utama yang lain dari E 6&li adalah membantu mempr&duksi *itamin K melalui pr&ses

pembusukan sisa makan itamin K ber'ungsi untuk pembekuan darah misalkan saat terjadi

perdarahan seperti pada lukaJmimisan *itamin K bisa membantu menghentikannya3.2 SARAN

@ebih seringlah memba%a buku yang menyangkut tentang penyakit yang berkaitan dengan

kesahatn tubuh baik itu penyebabnya, pen%egahannya atau %ara mengatasinya

4unakan berbagai sumber media dalam memperdalam ilmu anda sebagai %&nt&h re'rensi I

buku, media internet, ensikl&pedia dll


13/13

Makalah ini jadikan sumber re'rensi sebab di dapat dari sumber terper%aya dan dapat

dipertanggung jawabkan

DAFTAR PUSTAKA

wwwnature%&mJre*iewsJmi%r&Jnrmi%r&::pd'

wwwwikipedia%&m

wwwjtptunimus-gdl-nurwidayat-0++-+-bab+%&m

%%%.healthinsite.net
http://www.jtptunimus-gdl-nurwidayat-5221-2-bab2.com/http://www.healthinsite.net/http://www.healthinsite.net/http://www.jtptunimus-gdl-nurwidayat-5221-2-bab2.com/

makalah e. coli

Documents