living green 02

LIVINGGREEN

A PLUS PLUSSUNCE, ZAŠTO NE! | Najčešće pitanje postavljeno na temu solarnih sustava, češće od pitanja same tehnike, jest isplativost investicije....

BATERIJA KOJA RADI ČAK 27 GODINA

PUB OD RECIKLIRANIH BETONSKIH CIJEVI

EKO HOTEL U EGIPATSKOJ PUSTINJI

Njemački znanstvenici razvili su jednu od najučinkovitijih ion-litijskih baterija na svijetu.

Iako bi vas ime moglo zavarati, Prahran ho-tel nije zapravo hotel već zaista originalni pub u okolici Melbournea.

Oaza Siwa nalazi se na obalama istoime-nog jezera u Egiptu te je udaljena 50-ak kilometara od libijske granice.

Kuća za šišmišeTeksaški arhitekt Matt Fajkus osmislio je kuću za šišmiše uz povezani centar za posjetitelje koji osigurava u potpunosti integriranu, održivu gradnju i prostor za gniježđenje šišmiša.

2Lipanj 2013

GREEN MARK SIGN

croenergo.euprvi hrvatski green lifestyle magazin

2

GREENVEST:HOME EDITIONARENA CENTAR ZAGREB

17.-19.10.2013.greenvest.com.hr

Izdanje prvog hrvatskog green-tech i green-lifestyle sajma otvorenog tipa održati će se u trgovačkom centru Arena, a riječ je o predstavljanju tvrtki i njihovih ’green’ usluga, proizvoda i tehnologija krajnjim potrošačima.> 125.000 posjetitelja u tri dana događanja | > 25.000 primjeraka kataloga | > 1.000 m2 izložbene površine

Dobrodošli u vrijeme tranzicije gospodarstva u zeleno...

ENERGO MEDIA SERVIS | ul. Petra Hektorovića 2/V | 10 000 Zagreb | T: +385 1 6441 445 | F: +385 1 6441 400 | [email protected]

Integrirana rješenja i platforme za razvoj zelenog gospodarstva...

EMSENERGO M E D I A SERVIS

ENERGIJA i okoliš na jednom mjestu

GREENVEST:HOME EDITIONARENA CENTAR ZAGREB

17.-19.10.2013.greenvest.com.hr

Izdanje prvog hrvatskog green-tech i green-lifestyle sajma otvorenog tipa održati će se u trgovačkom centru Arena, a riječ je o predstavljanju tvrtki i njihovih ’green’ usluga, proizvoda i tehnologija krajnjim potrošačima.> 125.000 posjetitelja u tri dana događanja | > 25.000 primjeraka kataloga | > 1.000 m2 izložbene površine

Dobrodošli u vrijeme tranzicije gospodarstva u zeleno...

ENERGO MEDIA SERVIS | ul. Petra Hektorovića 2/V | 10 000 Zagreb | T: +385 1 6441 445 | F: +385 1 6441 400 | [email protected]

Integrirana rješenja i platforme za razvoj zelenog gospodarstva...

EMSENERGO M E D I A SERVIS

ENERGIJA i okoliš na jednom mjestu

4



SADRŽAJ

Znanstvenici Centra za solarnu energiju i istraživanje vodika Baden-Wurttemberga (ZSW) razvili su jednu od najučinkovitijih

ion-litijskih baterija na svijetu...

Oaza Siwa nalazi se na obalama istoimenog jezera u Egiptu te je udaljena nekih 50-ak kilometara od libijske granice. Radi se o pustinjskom krajoliku koji je bio naseljen još prije 10 tisuća

godina te je prepun arheoloških nalazišta...

8 OD EXPO 2010. DO ZELENE ČETVRTI

16 ABB: ”ZELENO” RJEŠENJE NA BRODOGRADILIŠTU PIPAVAV U INDIJI

18 SUNCE, ZAŠTO NE!

22 KAKO IZGLEDA PRVA ZGRADA NA ALGE?

24 PUB OD RECIKLIRANIH BETONSKIH CIJEVI

28 ŠETNJA ŠUMOM DOBRA JE ZA MOZAK

30 JEDETE LI PRAVILNO?

32 EKO HOTEL U EGIPATSKOJ PUSTINJI

36 111 STABALA ZA SVAKU DJEVOJČICU

38 KUĆA ZA ŠIŠMIŠE

40 RENAULT TWIN’Z KONCEPT

46 UČINKOVITO SJEDIŠTE NAFTNE TVRTKE

54 IRANSKA KUĆA OD RECIKLIRANOG KAMENA

58 NOVI ŽIVOT STARIH INDUSTRIJSKIH OBJEKATA

62 VULKANSKI KROVOVI IZ JUŽNE KOREJE

68 MAPIRANJE SVJETSKE BIOMASE 70 USKORO NA MENIJU: KORA I GRANE DRVEĆA

20

32

LIVING GREEN - PRVI HRVATSKI GREEN LIFESTYLE MAGAZIN · Tromjesečnik · No. 2 · Lipanj 2013 · Godina 2 · IZDAVAČ ENERGO MEDIA SERVIS · MJESTO IZDAVANJA Republika Hrvatska | Zagreb · FOTOGRAFIJE I GRAFIKE ENERGO MEDIA, partnerske medijske kuće i promocijski sustavi prikazanih idejnih i gotovih rješenja · GLAVNI UREDNIK Tomislav Marjanović · POMOĆNIK UREDNIKA Marin Pasarić · GRAFIČKO OBLIKOVANJE ENERGO MEDIA | Tomislav Marjanović · DISTRIBUCIJA ENERGO MEDIA SERVIS i SAVEZ ZA ENERGETIKU ZAGREBA · © Sva prava pridržana.

LIVINGGREEN

Trajanje akcije: 15.06. ‒ 15.07.2013. ili do isteka količineViše informacija na www.energostore.com ili www.bosch-climate.com.hr

Akcija Bosch sustava za obnovljive izvore energije

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Tomislavć

7

LIVING GREEN RIJEČ UREDNIKA

HI,svim čitateljima drugog izdanja Living Green-a. Drago nam je što vas je iz broja u broj sve više jer to znači da obrađujemo teme koje vas zanimaju.

Protekla tri mjeseca za vas smo tražili teme iz cijelog svijeta te nastojali približiti ze-lene stilove života i

načine razmišljanja o kojima se u našem medijskom pros-toru ne progovara baš previše. Započeli smo i nove suradnje koje će svoje veliko predstavljanje imati već u sljedećem broju Living Green-a, a za koje sam uvjeren da će na pravi način nadopuniti naš koncept magazina.

U ovom ljetnom izdanju Liv-ing Green-a vodimo vas na mali put oko svijeta i upozna-

jemo sa održivim i zelenim inici-jativama sa svih kontinenata. Vjerujemo kako ćete i ovaj put uživati u našim inspirativnim temama te sa svojim prijatelji-ma i kolegama podijeliti one koje su vas se posebno dojmile. Uživajte u (nadam se) dugom i toplom ljetu, a mi Vas očekujemo na jesen sa vizualno i sadržajno još bogatijim vašim i našim Living Green-om...

TOMISLAV MARJANOVIC, LIVING GREEN

Editor in Chief

8

BUSINESS LIVING GREENTEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA | SCHMIDT HAMMER LASSEN ARCHITECTS

9

OD EXPO 2010. DO ZELENE ČETVRTI

BUSINESS LIVING GREEN

11

Lokacija na kojoj se održala Svjetska izložba 2010. godine uskoro će dobiti potpuno novi izgled te postati zelena oaza u kojoj će oko parkova, vrtova i bogate vegetacije niknuti novo poslovno područja Shanghaia.

Lokacija Shanghai World Expo-a nalazi se na južnim obal-ama rijeke Huangpu te je za vrijeme održavanja Svjetske izložbe privukla čak 73 milijuna posjetitelja. Tema EXPO-a bila je “Bolji grad - Bolji život”, a niz paviljona zemalja sudion-ica od tada je uklonjeno ostavljajući za sobom infrastrukturu kao što su parkovi, šetnice i nekoliko kulturnih znamenitosti kao što je Kineski paviljon koji je sada postao Kineski muzej umjetnosti te će biti okosnica razvoja nove poslovne četvrti.

Obnova i sanacija lokacije te njena pretvorba u “Zelenu do-linu” počela je krajem svibnja, te bi trebala biti dovršena do 2015. godine. Iz arhitektonskog studija Schmidt Hammer Lassen, koji je osmislio master plan nove četvrti u suradnji sa Eact China Architecture and Design Institute i Shanghai Expo Construction Development Company, javljaju kako će postojeća zelena “kralježnica” sa svojim parkovima, vodom i uređenim okolišem biti u centru projekta oko kojeg će se izgraditi novi moderni poslovni prostori poštujući visoke standarde zaštite okoliša uz niske operativne troškove. Viseći vrtovi, zelena dvorišta, visoka razina dnevnog osvjetljenja i održivost označiti će razvoj ovog projekta te stvoriti novu destinaciju i mjesto za rad i život uz rijeku.

12

BUSINESS LIVING GREENTEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA | SCHMIDT HAMMER LASSEN ARCHITECTS

TEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA | SCHMIDT HAMMER LASSEN ARCHITECTS

BUSINESS LIVING GREEN

ABB: ”ZELENO” RJEŠENJE NA BRODOGRADILIŠTU PIPAVAV U INDIJI

17

LIVING GREEN BUSINESSTEKST

ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO

ABB

ABB: ”ZELENO” RJEŠENJE NA BRODOGRADILIŠTU PIPAVAV U INDIJI

ABB je pružio najsuvremenije rješenje koje se sastoji od četiri statična frekvencijska pretvarača (SFC) od 250 kVA PCS100 SFC, prvom i jedinom “zelenom” brodogradilištu u Indiji za tvrtku Pipavav Shipyard

Limited (PSL). Pružajući “zeleno” rješenje (smanjenjem emisija, zagađenja i razine buke), ušteda troškova također se postiže i pomoću električne mreže umjesto korištenja dizelskog generatora.

U većini brodogradilišta brodovi na vezu koriste dizel gen-eratore za pokretanje, kao npr. za grijanje, ventilaciju i hlađenje, ali i opremu u kuhinji. To stvara štetne emisije koje imaju negativan utjecaj ne samo na okolinu, već i na global-nu klimu. Istovremeno, buka i vibracije s brodova ozbiljno utječu na kvalitetu života lokalnih zajednica.

Električno napajanje “od obale do broda”, poznato kao cold ironing je najrazumniji i najekonomičniji izbor za zelene luke, brodogradilišta i flotu. Ovo rješenje omogućuje brodovima da ugase svoje dizel generatore i uključe se na kopneni izvor napajanja dok su na vezu. Međutim, proizvodne jedinice energije na većini brodova rade na frekvenciji od 60 Hz, dok je lokalna mreža u većini dijelova svijeta na 50 Hz.

To znači da opskrba brodova strujom zahtijeva aranžman opskrbe električnom energijom s obale; to je bio uvjet PSL-a. Kada brod stigne u PSL, isključuje svoj izvor napajanja, a brodogradilište će povezati brodsku frekvenciju od 60 Hz na svoju strujnu mrežu od 50 Hz.

Kao pionir tehnologije u postrojenjima niskog napona za pomorske aplikacije, ABB nudi PCS100 SFCs, što je sig-urno, ekonomično i vrlo učinkovito rješenje za pretvaranje električne mreže u odgovarajuću frekvenciju opterećenja.

Ova vodeća tehnologija pretvorbe frekvencije jamči bešavni automatizirani prijenos energije broda s brodskog izvora napajanja na kopneni izvor napajanja i natrag.

Brodogradilište Pipavav ovako komentira ABB-ov proizvod PCS100 SFC: “Statični frekvencijski pretvarač je eco-friendly, vrlo učinkovit, ima brzi odgovor na promjenjivo opterećenje, zahtijeva manje vremena za ponovno pokretanje, pouzdan je, a iznos naknade za održavanje je vrlo nizak u odnosu na set 60 Hz DG.”

Pipavav Shipyard Limited (PSL) se nalazi u državi Gujarat, i to je najveće brodogradilište u Indiji. Posjeduje jedan od najvećih suhih dokova na svijetu i brodogradilište, popravak brodova te kompleks izvanobalne izrade.

PGS je instalirao i naručio jednu od najmodernijih oprema za brodogradnju.

SUNCE, ZAŠTO NE!

19

Energija Sunčevih zraka je besplatna, neiscrpna, ne proizvodi emisiju CO2 štetnu za okoliš. Za razliku od nje, zalihe fosilnih goriva su ograničene i sve skuplje. Ne iznenađuje da se sve veći broj ljudi odlučuje za dobivan-je topline i tople vode uz pomoć energije Sunčevih zra-

ka. U Hrvatskoj je intenzitet sunčevog zračenja promjenjiv, ovisno o razmatranom zemljopisnom području, ali uvijek dovoljnog in-tenziteta da se u svakom kutku zemlje mogu instalirati solarni sustavi za pretvorbu solarne energije u toplinu za pripremu tople vode i podršku grijanju.

Najčešće pitanje postavljeno na temu solarnih sustava, češće od pitanja same tehnike, jest isplativost investicije. Zaista, mnogi po-tencijalni kupci u samim počecima prodaje solarnih sustava na hrvatskom tržištu bili su pokolebani kada bi se prednostima bes-platne energije i ekološke prihvatljivosti suprotstavila ekonomska realnost otplate investicije. No, kako je danas? Bosch toplinska tehnika pobrinula se da se odnosi promijene u Vašu korist.

Otplata investicije ostvaruje se uštedom troškova za iskorištenu energiju. S obzirom da je sunčeva energija besplatna, logički proizlazi zaključak da je investicija isplativa. Opravdano eko-nomsko pitanje je, međutim, vrijeme otplate. Treba u tom smislu

znati da se investicija sama otplaćuje s tehničke strane u ovis-nosti o stupnju iskorištenja, kvaliteti i radnom vijeku sustava, a s korisničke strane u ovisnosti o intenzitetu potrošnje. S ekonom-ske strane važno je koliko ste uložili u Vaš sustav.

Visoki stupanj iskorištenja, vrhunska kvaliteta i nenadmašan vijek trajanja sustava iz Bosch toplinske tehnike jamče najviši stupanj danas ostvarivih prednosti solarnih sustava.

Okvir i uglovi izrađeni su od posebnog kompozitnog materijala koji omogućava iznimno dug vijek trajanja kolektora, otporan je na vremenske uvjete i udarce. Ujedno ostvaruje prednost malene mase kolektora. Izolacija od kamene vune i čelična stražnja ploča jamče minimalne toplinske gubitke. Zaštitno staklo kolektora je izuzetno otporno na udarce i vremenske uvjete, a strukturirano je tako da omogućava maksimalno iskorištenje dozračene energije sunca. Uz manju debljinu, a samim time i manju masu, ostvaruje bolja mehanička svojstva od sličnih stakala koja se mogu naći na tržištu.

Osim ovih jasnih tehničkih prednosti, do 15.07.2013., Bosch so-larne pakete možete kupiti po akcijskim cijenama. Više informaci-ja na www.energostore.com ili www.bosch-climate.com.hr.

LIVING GREEN ENERGIJATEKST


ENERGO MEDIA

Otplata investicije ostvaruje se uštedom troškova za iskorištenu energiju...

20


21

Znanstvenici Centra za solarnu energiju i istraživanje vodika Baden-Wurttemberga (ZSW) razvili su jednu od najučinkovitijih ion-litijskih baterija na svijetu. Prema navodima ZSW-a, nove baterije svjetla su budućnost za energetske sustave pohrane ener-

gije, te se očekuje kako će električno vozilo koje će koristiti ove baterije zadržati čak 85% snage nakon svakodnevnog punjenja tijekom čak 27 godina. Naime, nakon 10.000 potpunih ciklusa punjenja i pražnjenja uz provedbu procesa svakog sata, ove litij-ionske baterije su i dalje zadržale vipe od 85% svoje snage. To znači da bi električni automobil koji će koristiti ove baterije i biti punjen na svakodnevnoj razini čak i nakon 27 godina biti u mogućnosti koristiti baterije pri punoj snazi. Gustoća snage ove baterije kojom se mjeri dostupna snaga po jedinici mase također je vrlo visoki te iznosi 1.100 W po kilograma. Za električna vozila to znači vrlo kratko vrijeme punjenja i vrhunske sposobnosti ubrzanja.

Male ćelije proizvode se u tvornici ZSW-a te su financirane od strane njemačkog Saveznog ministarstva za obrazovanje i istraživanje te njemačkog Saveznog ministarstva gospodarstva i tehnologije. Znanstvenici su javili kako trenutno rade na razvoju elektroda za velike prizmatične litijske baterije koje se mogu ko-ristiti za pohranu energije iz vjetroenergetskih i solarnih sustava.



ENERGO MEDIA

Prva građevina koja svoje energetske potrebe u pot-punosti zadovoljava uz pomoć algi nedavno je ot-vorena u Hamburgu. Projekt pod nazivom BIQ House sadrži bio-adaptivnu fasadu od algi te će poslužiti za testiranje potencijala održive proizvodnje energije

u urbanim područjima, kao i za razvoj samodostanih, održivih “živućih” građevina. BIQ House nastala je kao rezultat suradnje međunarodne dizajnerske tvrtke Arup, njemačkog SSC-a (Stra-tegic Science Consultants) te austrijskog arhitektonskog studija Splitterwerk Architects, a predstavljena je u sklopu izložbe Ham-burg International Building Exhibition.

Iz Arup-a predviđaju kako će se u narednih pedesetak godina izgled i funkcionalnost građevina promijeniti iz temelja. Kao neke od trendova razvoja u zgradarstvu, Arup navodi već postojeće pilot projekte farmi u neboderima, fotonaponskih premaza te ro-bota za održavanje svih sustava u objektu. No, u Arupu veliki na-glasak stavljaju na adaptivne građevine koje se mijenaju ovisno o stanarima i okolišnim uvjetima, te navode kako će urbana izgrad-nja budućnosti funkcionirati kao živući organizam koji je u inter-akciji sa okolišem te korisnicima. BIQ kuća jedan je od koraka u os-tvarenju ove vizije. Fasada BIQ kuće sačinjena od algi djeluje kao veliki biološki reaktor u kojem za vrijeme jačeg sunčevog zračenja alge brže rastu te tako osiguravaju dodatni hlad za stanare. Biološki reaktori osim proizvodnje biomase koja se može koristiti u proiz-vodnji električne energije, hvataju toplinu te uz pomoć ova dva izvora pomažu u napajanju zgrade. Fotosinteza u ovom procesu ima dvostruku ulogu to jest dinamički prilagođava osjenčanost u skladu sa vanjskim uvjetima, dok istovremeno mikroalge u staklenim žaluzinama postaju čisti izvor obnovljive energije.

23



ENERGO MEDIA | ARUP

KAKO IZGLEDA PRVA ZGRADA NA ALGE?

LIFESTYLE LIVING GREEN

PUB OD RECIKLIRANIH BETONSKIH CIJEVI

TEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA | PRAHRAN HOTEL

25

Iako bi vas ime moglo zavarati, Prahran hotel nije zapra-vo hotel već zaista originalni pub u okolici Melbournea. Renoviranje i nadogradnja izvornog puba nedavno su završeni, a pub sada osim novog interijera ima i nevje-

rojatnu fasadu napravljenu od “recikliranih” betonskih ci-jevi. U cijevima se nalaze separei iz kojih je opuštanje uz koju pivicu i gledanje prolaznika pravi užitak.

Renovaciju Prahran Hotela osmislili su genijalci iz arhitek-tonskog studija Techné Architects koji su u ovaj projekt ugradili prirodne materijale, mnogo zelenila te oporablje-no drvo. Rezultat je odlično mjesto za izlaske s prijateljima i upoznavanje novih ljudi u ležernoj atmosferi.

Arhitekti su prostor zamislili kao interaktivno i dramatično “igralište” za odrasle, a korištenjem betonskih cijevi za fasadu i dio intervencija u interijeru izgleda da su zaista us-pjeli u svom naumu. Renovirana trokatnica tako sada kao

fasadu ima 17 betonskih, ostakljenih cijevi koje, osim što su vizualno vrlo zanimljive prolaznicima, sadrže i posebno osmišljene prostore za uživanje u gastronomskoj ponudi puba. Gosti se, ovisno o lokaciji na kojoj žele sjediti, penju preko cijevi, sjede na njima ili u njima.

Cijevi su presvučene kožnim presvlakama, obložene let-vicama od recikliranog eukaliptusa i posebnim prostirka-ma koje upijaju zvukove. Vanjsko dvorište ima valoviti betonski zid i okrugle, zelenilom obložene prozore koji imitiraju betonske cijevi. Bar je napravljen od reciklira-nih cijevi, dok kao izvor umjetne svjetlosti služe beton-ske lampe. Danje svjetlo iz dvorišta i prozora u cijevima ispunjava cijeli prostor te ga vizualno čini mnogo većim nego što on doista jest. Zelena priča dovršena je pod-nim oblogama i stolovima koji su također napravljeni od recikliranog eukaliptusa, dok je cijeli prostor ispunjen biljkama koje služe kao pluća puba te pročišćavaju zrak.

28

ŠETNJA ŠUMOM DOBRA JE ZA MOZAK

LIFESTYLE LIVING GREEN

29

TEKSTENERGO MEDIA SERVIS

PHOTOENERGO MEDIA

Život u gradu te stalni podražaji i oprez našem mozgu stvaraju ogroman izvor stresa zbog kojeg smo stalno umorni i iscrpljeni. S druge strane pak, šetnja šumom može nas regeneri-rati i učiniti otpornijima na svakodnevne iza-

zove.

Stresni život u gradu posebice je poguban za mozgove pješaka koji su u konstantnom, nesvjesnom strahu da se ne sudare sa nečim na dvije noge ili četiri kotača. Men-talna pozornost koju usmjeravamo na ograničeni resurs, u ovom slučaju prostor, stalno nas iscrpljuje i izbezumljuje. S druge strane, park ili šuma stavljaju nas u posebno men-talno stanje ushita koji dobivamo upijajući mir prostora koji nas okružuje. Upravo se u zelenilu naš mozak najbolje oporavlja od svakodnevnog stresa.

Nova studija provedena na Sveučilištu u Edinburghu to je i dokazala. Naime, znanstvenici su uz pomoć prijenosnih EEG uređaja pratili moždanu aktivnost 12 zdravih mladih odraslih osoba. Sudionici testa hodali su kroz različita područja grada, povijesnu jezgru grada, park i napućeni trgovački dio grada.

Najmanji stres i frustracija zabilježen je upravo u šetnji parkom. Iako se radi o relativno maloj studiji, ona jasno naglašava ono što je većina već i intuitivno znala, a to je da nam opuštanje u prirodnom i mirnom zelenilu pomaže mnogo više nego opuštanje u urbanim sredinama.

Stoga, svaki puta kada ste u mogućnosti prošetajte šumom i provjerite da li ste smireniji i jasnije razmišljate po povratku kući.

Još od davnih dana ljudi su pridonosili veliku pažnju obje-du i jelima. Posebna pozornost se obraćala na ambijent i atmosferu u kojoj se objedovalo. Svečano ukrašeni sto-lovi, uvijek u isto vrijeme, mir i tišina bez bespotrebnih razgovora, te molitva zahvale na početku. Na taj način

su naši preci iskazivali poštovanje prema plodovima zemlje kao Božjem daru koji nikako nisu uzimali zdravo za gotovo. Prevrti-mo vrijeme unaprijed… Dobrodošli u 21. stoljeće! Danas jedemo na brzinu, loše žvačemo, brzo gutamo, često u stresnim situaci-jama, iživcirani, umorni, pregladnjeli, iz emotivnih razloga, bez previše razmišljanja o kvaliteti hrane, a jako rijetko sa osjećajem zahvalnosti.

Naime, kada bi ljudi znali koliko samo način unosa hrane utječe na naše psihičko i mentalno stanje i zdravlje, možda bi u trenut-ku objeda obratili veću pozornost na samu hranu i prepustili se svim gustativnim senzacijama i zaboravili svu užurbanost i brige barem nakratko. Zapamtite, živimo u trenutku, a objed je važan dio te svakodnevnice.

Proces probave hrane je vrlo kompleksan. Uključuje 22 vrste različitih probavnih enzima, a započinje već u ustima, procesom žvakanja. Iako ljudi ne obraćaju puno pozornosti na žvakanje, to je prvi faktor koji utječe na efektivnost probavljanja hrane. Stoga dobro žvačite! Žvačite dok se hrana u vašim ustima ne pretvori u gotovo tekuću jednoliku masu, potom gutajte. Što bolje prožvačete i obradite hranu u ustima, to će manje posla imati vaš želudac, hrana će se brže kretati kroz vaš probavni trakt i manje su šanse da ćete patiti od zatvora i iregularne probave. Pored toga znajte, što veće molekule neprobavljene hrane uđu u vaš probavni trakt to će vaše tijelo izlučivati veće količine enzima

na preradu hrane kako bi došlo do potrebnih zarobljenih nutri-jenata. Na taj način, tijelo se više troši ostavljajući manje energije za neke druge ključne procese poput regeneracije, detoksikacije, popravka tkiva i stanica i obranu organizma i održavanje jakog imuniteta.

K tome, čini se da danas ima sve više razloga zašto ljudi jedu. Često to je iz čiste dosade, užitka, potrebe za zaštitom ili utje-hom, a sve manje zbog gladi. Često zaboravljamo da je sve ener-gija. Isto kao i hrana, emocije koje ulažemo u pripremu i konzu-maciju hrane su od velike važnosti za naše zdravlje. Ako jedemo frustrirani, pod stresom ili iz emotivnih razloga upravo takvu en-ergiju ulažemo u hranu, što često uzrokuje probavne poteškoće, osjećaj težine, malaksalost, umor i utječe na naše zdravlje. Pa tako možemo birati i konzumirati najbolju i najkvalitetniju hranu iz dana u dan i svejedno se osjećati loše. Pored unosa zdravih namirnica u organizam, jedite kada ste emotivno stabilni i uis-tinu gladni za hranom, a ne za pažnjom, ljubavi ili utjehom.

Nažalost došla su vremena kada su ljudi u potpunosti zapostavili tradiciju zajedničkih obiteljskih objeda i okreću se i posežu za onime što im se u tom trenutku čini najpraktičnije. Ljepota i tradicija zajedničkih objeda po meni, je važna kao i sama hrana. Nema ništa bolje od domaćeg obroka pripremljenog s puno ljubavi (Ne kaže se bez razloga da ljubav ide kroz želudac!) i pažnje te osjećaja zajedništva.

Kada takav obrok možete podijeliti sa svojom obitelji ili pri-jateljima bez stresa, žurbe i sa puno zahvalnosti u toplini i ugodi svog doma (barem jednom dnevno!) možete biti sig-urni da radite puno za zdravlje sebe i svojih najmilijih.


PHOTOENERGO MEDIA


PHOTOENERGO MEDIA | DORINA GRGIN | SIROVAHRANA.HR

31

JEDETE LI PRAVILNO?

LIVING GREEN LIFESTYLE

LIFESTYLE LIVING GREENTEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA | KHALED NAGY

34


35

Oaza Siwa nalazi se na obalama isto-imenog jezera u Egiptu te je udaljena nekih 50-ak kilom-

etara od libijske granice. Radi se o pustinjskom krajoliku koji je bio naseljen još prije 10 tisuća godina te je prepun arheoloških nalazišta.

Jedan od dokaza drevnih naselja su i tradicionalne siwanske kuće koje su nedavno obnovljene i proširene korištenjem tradiciona-lnih metoda gradnje te postale dio ekološki orijentiranog ho-tela Adrere Amellal koji je nudi Wifi, telefon, električnu ener-giju i druge dobrobiti moderne civilizacije, već čistu uživanciju u netaknutom pustinjskom krajo-liku i predivnom noćnom nebu.

Kuće je renovirao Environmental Quality International (EQI), privat-na inicijativa koja svoju djelat-nost usmjerava prema očuvanju tradicionalnih metoda grad-nje, načina života i konzaltinga u ekološkim projektima te djeluje već više od 32 godina u Egiptu, Africi i na Bliskom Istoku. Struk-ture su obnovljene mješavinom kamene soli i blata koja se lokalno naziva kershef te kamenim blo-kovima, dok se neke jedinice na-laze u planini koja okružuje oazu.

Debeli zemljani zidovi upijaju toplinu tijekom dana, održavaju svježinu u zatvorenom prostoru

te isijavaju prikupljenu toplinu tijekom hladnih pustinjskih noći. Veličina i lokacija svih prozora osmišljena je na način da maksi-malno iskoriste lagani pustinjski povjetarac te stoga eliminiraju potrebu za klima uređajima. Ul-janice i svijeće su jedini izvor sv-jetlosti koji u igri plamena i svjetla dodatno naglašavaju teksture kamenih i zemljanih zidova. Niz vanjskih dvorišta spaja povezane građevine te potiče sjedenje na otvorenom u skladu sa prirodom.

No, osim arhitekture iz EQI-ja napominju kako je najistaknu-tija značajka hotela poticanje nestajućih lokalnih obrta koji su djelovali tijekom tisuća godina. Taku su kreveti izrađeni od stlačenog pamuka, a sobe uređene ručno izrađenim drven-im namještajem. Adrere Amellal hotel dokaz je kako se pametnim razmišljanjem može očuvati i po-taknuti lokalne obrte, metode gradnje i materijale te ih uskladiti sa sve traženijim bijegom i odmo-rom od naše tehnološki orijenti-rane civilizacije.

IZDVOJENODebeli zemljani zi-dovi upijaju toplinu ti-jekom dana, održavaju svježinu u zatvorenom prostoru te isijavaju prikupljenu toplinu ti-jekom hladnih pustin-jskih noći. Veličina i lokacija svih prozora osmišljena je na ...

LIVING GREEN LIFESTYLETEKST


ENERGO MEDIA | KHALED NAGY

111 STABALA ZA SVAKU DJEVOJČICU


PHOTOENERGO MEDIA

37

LIVING GREEN OKOLIŠ

Uvećini slučajeva rast stanovništva sa so-bom donosi niz problema kao što su veće iskorištavanje prirodnih resursa, no jedno selo u Indiji je prije nekoliko godina pokren-ulo zanimljivu ekološki usmjerenu tradiciju

koja pomaže osigurati zeleniju budućnost generacijama koje dolaze.

U nekim dijelovima Indije, ženska djeca su često veći teret nego željeni ishod trudnoće, no stanovnici sela Piplantri u državi Rajastan odlučili su svako novo rođenje djevojčice proslaviti sadnjom 111 novih stabala na zajedničkom seoskom zemljištu.

Ovu jedinstvenu tradiciju započeo je bivši “vođa” sela, Shyam Sundar Paliwal, u čast svoje preminule kćeri. Sad-nja drveća samo je jedan od načina na koji ova ruralna zajednica osigurava svjetliju budućnost za svoju žensku djecu. Prema navodima dnevnog lista The Hindu, sel-jani za svaku novorođenu djevojčicu izdvajaju oko 380 dolara te prikupljeni novac stavljaju na poseban račun. Roditelji djevojčice u obvezi su osigurati dodatnih 180 dolara te obećati da će biti obzirni i odgovorni roditelji.

Paliwal je izjavio: “Od roditelja zahtijevamo da potpišu izja-vu u kojoj stoji kako se djevojčica neće udati prije nego što postane punoljetna, da će redovito pohađati školu te da će se roditelji brinuti o stablima posađenim u njeno ime”.

Zahvaljujući ovoj inicijativi u posljednjih 6 godina posađeno je gotovo 250 tisuća stabala te se već polako naziru obrisi prave male šume u kojoj će sadašnji i budući stanovnici ovog indijskog sela moći uživati dugi niz godina.

Teksaški arhitekt Matt Fajkus osmislio je Kuću za šišmiše uz povezani centar za posjetitelje koji osigurava u potpunosti integriranu, održivu grad-nju i prostor za gniježđenje šišmiša. Kako bi nad-oknadio krute montažne okvire ukupne strukture,

niz preklopljenih ploča osigurati će učinkovito stanište i pro-stor za slijetanje šišmiša. Glavna struktura kuće za šišmiše temelji se na već dokazanoj tipologiji najprihvatljivije gradnje ovog tipa u kojem se pojedinačne jedinice nalaze u drvenoj rešetki oštrih kutova i hrapavih površina. Takva vrsta gradnje prikladna je za kolonije šišmiša, dok vanjska opna i povezane komore osiguravaju taman prostor prilagođen potrebama šišmiša. Crvena vanjska boja izabrana je zbog svoje optimizacije preglednosti života šišmiša za sve zainteresirane posjetitelje i svojevrsna je sinergijska poveznica između šišmiša i ljudi.

39

LIVING GREEN OKOLIŠTEKST


ENERGO MEDIA

KUĆA ZA ŠIŠMIŠE

Renault je nedavno predstavio konceptni električni automobil pod nazivom Twin’Z. Radi se o 100% električnom gradskom automobilu sa pogonom na stražnjim kotačima, rasponom od 160 kilometara te motorom od 86 konjskih snaga. Ovaj koncept inspi-

raciju vuče iz nekih od Renaultovih najpoznatijih modela kao što su Renault 5 i Renault Twingo, no britanski dizajner Ross Loveg-rove dao je Twin’Z-u svoj jedinstveni dizajnerski pečat. Prema navodima iz Renaulta, Twin’Z koncept ogledalo je nove diza-jnerske strategije kompanije koja se temelji na pojmu životnog ciklusa čovjeka kojeg predstavlja šest latica cvijeta. Ross Loveg-rove je kao dizajner bio zadužen za završne detalje na karoseriji uključujući branike, svjetla, rešetku, LED krov i kotače, kao i za dizajniranje interijera, uključujući izbor boja i materijala. Poznati britanski dizajner ovom je prigodom izjavio: “Automobil je za mene samo još jedan veliki proizvod. Prilikom dizajniranja Twin’Z automobila koordiniranim pristupom istovremenog rješavanja interijera i eksterijera osigurao sam koherentni pristup u skladu sa digitalizacijom i elektrifikacijom automobila. Automobili su sim-boli našeg napretka i naše civilizacije, simboli naše tehnokracije i sposobnosti preobrazbe materijala u sofisticirane predmete”.

40

PRIJEVOZ LIVING GREENTEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA | RENAULT

41

RENAULT TWIN’Z KONCEPT

42


44


ZELENA GRADNJA LIVING GREEN

48

UČINKOVITO SJEDIŠTE NAFTNE TVRTKE

49

Globalna naftna i plinska kom-panija Statoil nedavno je preselila u novo, energetski učinkovito sjedište u gradu Fornebu u Norveškoj. Novo

sjedište Statoila osmislio je arhitektonski studio A-Lab, a sastoji se od pet pravokut-nih prefabriciranih elementa koji su složeni jedan na drugi. Konzolni dizajn građevine osmišljen je kako bi se smanjio ekološki otisak zgrade, dok visokotehnološka fasada minimizira potrošnju energije. Ogromni

LIVING GREEN ZELENA GRADNJATEKST


ENERGO MEDIA | LUIS FONSECA, TROND JÕLSON I A-LAB

staklom nadsvođeni atrij služi kao središte objekta i mjesto susreta svih radnika i gos-tiju. Novo sjedište uronjeno je u zelenilo, a jedan od glavnih razloga relativno ma-log “otiska” građevine leži u činjenici da se htjelo dati maksimalni prostor zelenilu. Svaki od pet objekata visok je tri kata, dugačak oko 140 metara te širok 23 me-tra. U središtu “naslaganih” volumena nalazi se veliki prozračni stakleni atrij, a arhitekti navode kako su se odlučili za pre-fabricirane elemente kako bi maksimalno

smanjili vrijeme montaže na lokaciji i osig-urali minimalni otisak na okoliš. Fasada je glavni akter u pogledu ukupne ener-getske učinkovitosti te pažljivo balansira moguće gubitke energije sa dobrobitima sunčeve topline i danjeg svjetla. Toplin-ska energije osigurana je iz centralnog iz-vora kojim se daljinski upravlja, a ukupno 85% toplinske energije ponovno se ko-risti. Objekt je dobio energetski razred B, dok ukupna izračunata potrošnja energije iznosi 103 kWh po metru kvadratnom.


IRANSKA KUĆA OD RECIKLIRANOG KAMENA

TEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA | AGA KHAN DEVELOPMENT NETWORK

55

Kamenorezačka industrija u Mahallatu zauzima gotovo 50% gospodarske aktivnosti ovog iran-skog grada. Nažalost, proces rezanja kamenja sa sobom ostavlja i puno kamenog otpada koji se

ne može koristiti u daljnjoj obradi no arhitektonski stu-dio Architecture by Collective Terrain odlučio je iskoris-titi ovaj “otpadni” kamen za izgradnju jedinstvene stam-bene građevine. Regija oko grada Mahallata bogata je sedimentnim stijenama od kojih se proizvode pločice. Proces rezanja pločica iz ovog materijala izuzetno je en-ergetski intenzivan, dok se za proizvodnju jedne pločice u prosjeku baci dovoljno materijala za proizvodnju još jedne. Do sada su se ostaci proizvodnje smatrali otpa-dom i bacali na deponijima. No, arhitektonski studio Architecture by Collective Terrain htio je prilikom pro-jektiranja stambeno-poslovne građevine pokazati da se “otpadni materijal” još uvijek može iskoristiti. Tako je iz obližnjih rudnika prikupljena znatna količina otpadnog materijala koji je iskorišten prilikom izgradnje raznobojne

višekatnice organskog izgleda. Osim na fasadi, lokalni ka-men korišten je i u interijerima kako bi se dobilo unificirani izgled zgrade. Rezultat je petokatnica pod nazivom Apart-ment No. 1 koja se nalazi u centru Mahallata te je mod-erna interpretacija tradicionalne gospodarske djelatnosti grada. Na pet katova nalazi se ukupno osam trosobnih stanova dok su u prizemlju smješteni trgovački prostori. Osim što odlično izgleda, ova građevina jasan je dokaz da “otpadni kamen” nije otpad već korisni materijal kojim se mogu kreirati zanimljive arhitektonske intervencije. Kamene obloge služe kao toplinska masa koja usporava prijenos topline tijekom dana, a posebna sjenila dodatno pomažu kontrolirati prodor sunčeve svjetlosti i zagrijavan-ja unutrašnjih prostora. Tijekom zime sjenila se mogu podesiti na način da se poveća ulazak svjetlosti i topline, dok u vrućim ljetnim mjesecima blokiraju ulazak topline. Projekt je dovršen 2010. godine, te je od tada znatno promijenio način razmišljanja lokalne populacije i gra-ditelja oko korištenja otpadnog kamena u novogradnji.


NOVI ŽIVOT STARIH INDUSTRIJSKIH OBJEKATA

TEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA | EXCEPT - ARJAN LUITEN

59

Ovaj uzbudljivi uredski prostor to jest džungla u staklenoj čahuri energetski je neutralna adap-tacija praznog industrijskog postrojenja koje integrira sve sadržaja i dobrobiti kojima streme

moderni uredski prostori.

Crystal Forest je modularni sustav koji može biti vrlo brzo izgrađen te brzo uklonjen na bilo kojem mjestu, u pot-punosti je samoodržive te nudi niz mogućnosti za smis-lena poslovna rješenja i uređenje napuštenih industrijskih pogona zbog svoje modularnosti i prilagodljivosti već izgrađenim područjima.

Ovaj koncept nastao je kada je nizozemski održivi studio Except bio u potrazi sa novim uredima u Amsterdamu te je odlučio preseliti svoje poslovanje u napušteno brodogradilište. Iz Excepta javljaju kako su htjeli realizirati inspirativan uredski prostor te su stoga primijenili svoje najbolje ideje na jednoj lokaciji. U procesu adaptacije starog brodogradilišta postali su svjesni činjenice kako ovaj proces prenamjene zaista ima smisla obzirom da praznih industrijskih nekretnina ima posvuda u svijetu.

Modularna struktura koncepta omogućuje prila-godbu bilo kojem izgrađenom prostoru, dok je samu strukturu moguće seliti, sastavljati i rastavl-jati vrlo brzo i nebrojeno puta. Na taj način materi-jali u koje se inicijalno uložilo zadržavaju svoju vrijed-nost, čak i slučajevima eventualne selidbe prostora. Biljke nisu samo ukrasni element, već integralni dio pro-

stora. Sustav prikupljanja kišnice direktno navodnjava biljke te ih hrani nutrijentima, dok biljke zauzvrat čiste zrak i održavaju vlažnost ukoliko je to potrebno. U sus-tav je moguće ugraditi i module za proizvodnju hrane na temelju hidroponičkih i akvaponičkih načela.

Istraživanja pokazuju kako izravan pristup prirodi u ured-skim prostorima znatno smanjuje dane bolovanja, stres i fizičke napore, te poboljšava koncentraciju i zadovoljstvo radnika. Upravo stoga, iz Excepta javljaju kako su razvili poslovni model za provedbu potpunog uređenja prostora sve do najmanjih detalja kako bi se budući korisnici ureda osjećali što ugodnije i bili što je više produktivniji.

U svakom gradu postoje ostaci industrijske revolucije, te ogromna prazna skladišta. Iako su, posebice stara industri-jska arhitektura, takvi objekti vrlo impresivni, oni su i veliki financijski, strukturalni i funkcionalni izazov obzirom da takve zgrade izvorno nisu bile namijenjene za život ljudi. Implementacija sustava grijanja, ventilacije i sigurnog rad-nog okruženja vrlo je često skupa, a zaštita nekih objekata industrijske arhitekture znatno ograničava intervencije na samoj građevini.

Crystal Forest je osmišljen kao rješenje za takve situ-acije jer se radi o jednostavnom, brzom i vizualno ugod-nom rješenju Energetski neutralan ured prilagođen je radnom okruženju modernih tvrtki čija načela rada počivaju na temeljima suradnje, inovacija, a posebno je prihvatljiv za co-working okruženja i inkubatore.

Lotte Jeju Resort u Južnoj Koreji novi je luksuzni turistički kompleks koji se sastoji od pet blokova stambenih jedinica dizajniranih od strane poznatih arhitekata. Tako je japanski arhitekt Kengo Kuma pridonio raz-voju ovog jedinstvenog resorta svojom vizijom bloka

zakrivljenih vila koje kao krov imaju lokalne vulkanske sti-jene te su direktna referenca za 368 vulkana koji su razasuti otočjem Jeju. Iako je vrlo malo informacija dostupno o ovom luksuznom ljetovalištu, dizajn vila napravljen je na način da se maksimalno iskoristi sunčeva toplina i svjetlost, dok drveni podovi naglašavaju prirodnu povezanost kompleksa sa okolišem. Kengo Kuma izjavio je kako njegov projekt naglašava prirodnu ljepotu otoka te kako se unutar okruglih krovova jasno očitava snažna, ali istodobno i fleksibilna ljepota prirodnog okruženja.

63

LIVING GREEN ZELENA GRADNJATEKST


ENERGO MEDIA

VULKANSKI KROVOVI IZ JUŽNE KOREJE

LIVING GREEN ZELENA GRADNJA

65

LIVING GREEN ZELENA GRADNJA

67

Iako pokrivaju gotovo 30% ukupne kopnene površine na Zemlji, vrlo se malo zna o količini biomase i ugljika koji su sadržani u šumama diljem planeta. Novi satelit koji je pokrenula Europska svemirska agencija (ESA) trebao bi prošiti navedena saznanja te pomoći u izradi sadašnjih i

budućih taktika održivosti i očuvanja ovog vrijednog resursa.

Satelit pod nazivom “Biomass” koristiti će napredne sen-zore za mapiranje te pratiti svaki pošumljeni dio planeta, izračunati njegovu vrijednost u biomasi i njegov kapacitet skladištenja ugljika. Znanstvenici iz ESA-e nadaju se kako će novi podaci pomoći u boljem razumijevanju uloge stabala u kruženju ugljika na Zemlji te njegovog utjecaja na klimatske promjene.

400 milijuna eura vrijedan satelit će po prvi puta iz svemira obaviti “P-band” mjerenja koja će biti optimizirana za određivanje količine biomase i ugljika koji su pohranjeni u svjetskim šumama. Ove informacije će omogućiti bolju im-plementaciju UN-ove REDD+ inicijative (Reducing Emissions from Deforestation and forest Degradation) koja je pokre-nuta s ciljem smanjivanja emisija ugljika uzrokovanih de-forestacijom i degradacijom zemljišta u zemljama u razvoju.

Osim toga, mjerenja koja će obaviti satelit Biomass omogućiti će kartiranje nadmorskih visina terena pod gus-tom vegetacijom, ali i pružiti nove informacije o podzemnoj geologiji kao i procjenu brzina kretanja ledenjaka i ledenih ploča čime će se otvoriti nove spoznaje o gubitku ledenih površina uzrokovanih zagrijavanjem Zemlje.

Satelit Biomass sedmi je po redu ESA-in satelit u seriji “Earth Explorer” satelita koji su kreirani za prikupljanje podataka o okolišnim pitanjima. Lansiranje satelita Biomass predviđeno je za 2020. godinu.

68

ZNANOST LIVING GREENTEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA

69

MAPIRANJE SVJETSKE BIOMASE

Vjerujemo kako gotovo nitko na granu ili koru stabla gleda kao priliku za brzi obrok, i to iz vrlo dobrog razloga. Celuloza koja se nalazi u staničnim stjenkama biljaka vrlo je teška za razgradnju u ljudskom probavnom sustavu.

No, ovaj ugljikohidrat je najzastupljeniji organski materijal na Zemlji, a zahvaljujući nedavnim istraživanjima mogao bi poslužiti kao novi izvor hrane za rastuću svjetsku populaciju koja bi prema nekim procjenama do 2050. godine mogla doseći čak 9 milijardi ljudi.

Znanstvenici sa Virginia Techa pronašli su način pretvorbe celuloze u amilozu istodobnom enzimskom biotransfor-macijom i mikrobiološkom fermentacijom, a njihova otkrića objavljena su i u nedavno objavljenom izdanju Proceedings of the National Academy of Sciences.

Tim sa Virginia Tech-a pod vodstvom Y.H. Percival Zhang, Chen Hongge i Chun Vi uspio je pretvoriti celulozu u amilo-zu, izvor dijetalnih vlakna koja smanjuje rizik od dijabetesa i pretilosti. Korištenjem kaskadnih enzima, znanstvenici su uspjeli razbiti poveznice u kemijskoj strukturi te ih potom pretvoriti u jestive tvari, dok se ostaci procesa mogu koristiti u proizvodnji etanola.

Zahvaljujući novim otkrićima, uskoro bi, osim novog izvora hrane, mogli imati i novu vrstu biorazgradive ambalaže za prehrambene proizvode, kao i sustav za skladištenje i trans-port vodika. Nova metoda je u potpunosti ekološki prih-vatljiva budući da ne zahtijeva korištenje skupe opreme, toplinu, otrovne kemikalije te ne stvara otpad, a obzirom da će se u budućnosti hrana moći dobiti iz bilo koje biljke, navodnjavanje, korištenje pesticida te niz drugih negativnih posljedica moderne poljoprivrede mogle bi otići u povijest.

USKORO NA MENIJU: KORA I GRANE DRVEĆA

70

ZNANOST LIVING GREENTEKSTENERGO MEDIA SERVIS PHOTOENERGO MEDIA

Industrijska cesta 15, 10360 Sesvete - ZagrebTelefon: ( 01 ) 2050 666

Fax: ( 01 ) 2020 666E-mail: [email protected] www.telektra.hr

BEGAFOS NOVA s.r.l.20089 Rozzano (MI)via Como, 9centralino 02/824771 (20 linee passanti)telefax 02/8252355Ufficio vendite: fax 02/89202203Email: [email protected]: www.fosnova.it

ALKARSKI DVORI, SINJ

HOTEL RADISSON, DUBROVNIK

LJETNA POZORNICA TUŠKANAC

ZAGREBAČKI PLESNI STUDIO

HOTEL LONE, ROVINJ

TELEKTRA CAFFE

SHOW ROOM, TELEKTRA

SHOW ROOM, TELEKTRA

Projektiranje energetskiučinkovitih rasvjetnih rješenja,

zastupanje i prodaja rasvjetnihtijela i opreme renomiranih

europskih proizvođača.

71

living green 02

Documents