lisäysaineiston pakkaustoiminta - ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa-...

20
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 Lisäysaineiston pakkaustoiminta Eviran ohje 18216/2

Upload: others

Post on 15-Jan-2020

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9

Lisäysaineiston pakkaustoiminta

Eviran ohje 18216/2

Page 2: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,
Page 3: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Eviran ohje 18216/2

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9

Lisäysaineiston pakkaustoiminta

Page 4: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

Eviran ohje 18216/2Käyttöönotto: 1.1.2009

Tuonti- ja markkinavalvontayksikkö

Hyväksyjä Jaostopäällikkö Beata Meinander

Esittelijät Ylitarkastaja Juha Kärkkäinen Tarkastaja Juha Rantamäki, siementarkastusyksikkö

Jakelu: Julkaisu on saatavilla Eviran internetsivuilta osoitteesta www.evira.fi

Tässä julkaisussa ovat luonnonmukaisen lisäysaineiston pakkaustoimintaa koskevat ohjeet. Kaik-kia luonnonmukaisen tuotannon tuotantosuuntia koskevat ohjeet ovat julkaisussa Eviran ohje 18219/1 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 1 - Yleiset ohjeet ja kasvintuotanto. Yleisissä ohjeissa on kuvattu mm. vapaaehtoiset luomumerkinnät, seuraamukset ja muutoksenhaku, toimenpiteet toi-mijan olosuhteiden muuttuessa sekä toiminta, jos tuotteiden epäillään olevan luomulainsäädännön vastaisia.

Page 5: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

Sisällysluettelo

1 MääriteLMät 4

2 SoveLLettavat SäädökSet 5

3 vaLvontajärjeSteLMään LiittyMinen ja aLkutarkaStuS 6

3.1 Keitä valvonta koskee? 63.2 Keitä valvonta ei koske? 63.3 Hakemus valvontajärjestelmään liittymiseksi 63.4 Luomusuunnitelma 73.5 Alkutarkastus 73.6 Valvontajärjestelmään hyväksyminen 8

4 tuotantotarkaStukSet 9

4.1 Oikeus käyttää viittausta luonnonmukaiseen tuotantotapaan 9

5 LuonnonMukaiSen tuotannon vaatiMukSet 10

5.1 Erilläänpito 105.1.1 Raakatavaran kuljetus 105.1.2 Sertifioidun lisäysaineiston kuljettaminen 105.1.3 Kuivaus, lajittelu ja varastointi luomutuotantoyksikön (pakkaamon) ulkopuolella 11

5.2 Kirjanpito ja asiakirjat 115.2.1 Yleistä 115.2.2 Vastaanotetut luomuraakaerät 115.2.3 Eräkohtainen tiedoston pito 115.2.4 Luomutuotteiden jäljitettävyys 11

5.3 Pakkausmerkinnät 11

6 LuoMutuotteiden tukkukauppa ja varaStointi 13

7 LuoMutuotteiden Maahantuonti 14

Page 6: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

1 Määritelmät

Lisäysaineisto: Lisäysaineistoa ovat sieme-net ja siemenperunat, istukassipulit sekä kuk-kasipulit, pistokkaat, varteoksat, perusrungot, taimet, pikkutaimet yms.

Sertifioitu kylvösiemen: Perussiemen tai sertifioitu kylvösiemen, joka on virallisesti var-mennettua kauppaerää, jonka myyntipäällys on virallisesti suljettu ja varustettu vakuusto-distuksella sen jälkeen, kun siemenviljelyksen tarkastuksessa ja kunnostetusta siemeneräs-tä virallisesti otetun näytteen tarkastuksessa on todettu, että siemenerä on oikein nimettyä ja lajikepuhdasta ja että se täyttää kysymyk-sessä olevalle siemenluokalle asetetut laatu-vaatimukset.

Siemenkauppalain mukainen pakkaamolu-pa: Siemenkauppalain (728/2000) ja maa- ja metsätalousministeriön asetusten mukaan kyl-vösiemenen pakkaamista harjoittavan liikkeen ja yksityisen viljelijän tai henkilön on haettava toiminnalleen lupa Elintarviketurvallisuusvi-raston siementarkastusyksiköltä. Vain luvan saaneet pakkaamot saavat valmistaa ja tar-kastuttaa sertifioitavia ja hyväksyttyjä sieme-neriä, ja vain sertifioituja ja hyväksyttäviä eriä saa markkinoida kylvösiemeneksi. Pakkauslu-van myöntäminen edellyttää pakkaamokatsel-muksen suorittamista. Lupa voidaan myöntää enintään viideksi vuodeksi kerrallaan.

Page 7: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

2 Sovellettavat säädökset

Euroopan yhteisöjen neuvoston asetus (EY) 834/2007 (jatkossa neuvoston asetus) ja komission asetus (EY) 889/2008 (jatkossa toimeenpanoasetus) määrittelevät vähim-mäisvaatimukset Euroopan unionin alueella luonnonmukaisesti tuotettuina markkinoitaville maataloustuotteille ja elintarvikkeille.

Neuvoston asetuksen luonnonmukaisen tuo-tannon valvontaa koskevat säädökset on Suomessa toimeenpantu Euroopan yhteisön yhteisen maatalouspolitiikan täytäntöön pa-nosta annetun lain 1100/1994 (muutettu lailla 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-

nonmukaisesta tuotannosta, luonnonmukais-ten tuotteiden merkinnöistä ja valvonnasta.

Allekirjoittaessaan hakemuksen valvontajär-jestelmään liittymisestä toimija sitoutuu nou-dattamaan edellä mainittuja säädöksiä ja nii-den mahdollisia muutoksia.

Lisäksi on täytettävä siemenkauppalain edel-lyttämät vaatimukset siementen ja siemen-perunan osalta sekä taimiaineistolain vaati-mukset kasvullisen lisäysaineiston, sipulin ja koristekasvien siementen osalta.

Page 8: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

3 valvontajärjestelmään liittyminen ja alkutarkastus

3.1 Keitä valvonta koskee?

Neuvoston asetuksen mukaan luonnonmu-kaisen tuotannon valvontajärjestelmään on kuuluttava kaikkien niiden toimijoiden, jotka tuottavat, valmistavat, valmistuttavat, pakkaa-vat, varastoivat, harjoittavat tukkukauppaa tai tuovat kolmansista maista maataloustuotteita, elintarvikkeita, alkoholijuomia tai rehuja, jois-sa on viittaus luonnonmukaiseen tuotantota-paan.

Lisäysaineiston osalta valvonta koskee luo-musiemeniä pakkaavia, etiketöiviä ja varas-toivia toimijoita sekä toimijoita, jotka harjoit-tavat lisäysaineiston tukkukauppaa tai tuovat lisäysaineistoa kolmansista maista.

3.2 Keitä valvonta ei koske?

Valvontaan liittyminen ei koske toimijoita, jotka myyvät itse tuottamaansa taimiaineistoa suo-raan käyttäjille (tällöin taimiaineiston myynti tarkastetaan kasvintuotannon tarkastuksen yhteydessä). Valvontaan ei tarvitse myöskään liittyä vähittäismyyjien ja -myymälöiden, jotka pelkästään pitävät kaupan valmiiksi pakattua luomulisäysaineistoa (eivät harjoita tukku-kauppaa).

3.3 Hakemus valvontajärjestelmään liitty-

miseksi

Liittymistä valvontajärjestelmään haetaan ennen toiminnan aloittamista Elintarviketur-vallisuusvirasto Evirasta (tuonti- ja markkina-

valvontayksikkö, PL 111, 32201 Loimaa). Ha-kemus tehdään luomuvalvontalomakkeilla 1 (peruslomake) ja 1f (tuotantosuuntakohtainen lomake). Lomakkeet löytyvät Eviran internetsi-vuilta www.evira.fi.

Kaikki luonnonmukaisen tuotannon ohjeet ovat saatavissa Eviran internetsivuilta osoit-teesta www.evira.fi.

Ennen valvontajärjestelmään hakeutumista toimijan on perehdyttävä luonnonmukaisen tuotannon vaatimuksiin ja valmisteltava ha-kemuksessa vaadittavat liitteet. Hakemus voi-daan jättää mihin vuodenaikaan tahansa.

Siemenen ja siemenperunan pakkaajan on lii-tettävä hakemukseen kopio voimassa olevas-ta pakkausluvasta. Jos pakkauslupahakemuk-sesta ei käy ilmi kaikki luomusuunnitelmasta edellytettävät asiat (kohta 3.4), on hakemusta täydennettävä erillisellä liitteellä.

Taimiaineiston pakkaajan on liitettävä hake-mukseen kohdan 3.4 mukainen luomusuunni-telma.

Allekirjoittaessaan hakemuksen valvontajär-jestelmään liittymiseksi toimija sitoutuu:

noudattamaan luonnonmukaista tuotan-toa koskevan lainsäädännön vaatimuksia merkinnöistä ja tuotantosäännöistä;

ilmoittamaan Eviraan välittömästi, jos hän epäilee, että hänen tuottamansa, valmistamansa tai toiselta toimijalta saama tuote ei täytä luomutuotannon vaatimuksia;

Page 9: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

hyväksymään luonnonmukaista tuo-tantoa koskevien asetusten mukaiset seuraamukset rikkomuksen tai sääntö-jenvastaisuuden tapahduttua;

ilmoittamaan seuraamustapauksessa (markkinointikielto, erottaminen val-vontajärjestelmästä) asiasta tuotteen ostajille kirjallisesti sen varmistamiseksi, että luonnonmukaiseen tuotantotapaan viittaavat merkinnät poistetaan kyseises-tä tuotteesta;

päästämään tarkastusviranomaisen tar-kastamaan tuotantoyksikön kaikki osat (myös mahdollinen tavanomainen tuo-tantoyksikkö), mukaan lukien kirjanpito ja siihen liittyvät asiakirjat;

antamaan kaikki tarkastuksen tekemisen kannalta tarpeelliset tiedot sekä

maksamaan tarkastuksista säädetyt maksut.

3.4 Luomusuunnitelma

Luomusuunnitelma sisältää kuvauksen toimin-nasta ja ne toimenpiteet, joilla varmistetaan, että tuotanto-ohjeita noudatetaan.

Jos pakkaamolupahakemuksessa on kuvattu kaikki luomusuunnitelman edellyttämät tiedot, ei erillistä luomusuunnitelmaa tarvita. Seuraa-van luetteloon on merkitty kursiivilla ne kohdat, jotka yleensä eivät sisälly pakkaamolupahake-muksessa kuvattaviin asioihin. Niiltä osin tilan-ne on tarpeen kuvata erillisessä liitteessä.

Luomusuunnitelman on sisällettävä ainakin seuraavat asiat:

1) Täydellinen kuvaus luomuvalvonnan piiriin haettavasta toiminnasta, josta käy ilmi mm:

tuotantoon ja varastointiin käytettävät tilat (kuten viljan kuivaus ja lajittelutilat, mahdolliset tuotteiden jalostustilat, va-rastointi, jne.);

luomutuotteiden vastaanottoon, kunnos-tukseen, pakkaamiseen, merkitsemiseen ja varastointiin käytettävien tilojen sijainti, (ovatko ne omassa luomu/tavanomaises-sa yksikössä, toisessa luomuyksikössä, tavanomaisella tilalla jne.);

luettelo luomutuotteiden kunnostuksessa ja varastoinnissa käytettävistä koneista ja laitteista; sekä

kuvaus erien välillä tehtävistä puhdistus-toimenpiteistä.

2) Toiminnan luonne:

onko toiminta pakkaamista, kunnostus-ta, tukkukauppaa, maahantuontia tai luomumerkintöjen tekemistä, toiminnan vastuuhenkilö;

onko toiminta jatkuvaa vai kausiluon-toista;

luettelo luomutuotteista, joita yritys aikoo pakata, varastoida tai tuoda maahan; sekä

luettelo tavanomaisesti tuotetuista tuot-teista, joita yritys pakkaa, varastoi tai tuo maahan.

3) Kuvaus luomutuotteiden kuljetusmenet-telyistä (yksikköön ja yksiköstä),

Mikäli tuotteita kuljetetaan avonaisissa pakkauksissa (kohta 5.1.2), on viljelijää valvovalle TE-keskukselle ja pakkaajaa valvovalle Eviralle ilmoitettava tällaisista kuljetuksista, ja sen/niiden on annettava kuljetuksille suostumuksensa. Suostumus voidaan antaa yhdelle tai useammalle kul-jetukselle. Helpoiten kuljetusmenettelyt voidaan kuvata luomusuunnitelmassa, jolloin muuta hyväksyntää ei tarvita.

4) Kuvaus toimenpiteistä, joihin ryhdytään epäiltäessä, etteivät itse tuotetut/käsitellyt tai toiselta toimijalta hankitut tuotteet täytä luomuvaatimuksia (ks. kappale 9.).

Toimijalla on aina oltava ajantasainen luomu-suunnitelma. Se on säilytettävä niin, että se on tarkastajan nähtävissä pyydettäessä.

3.5 Alkutarkastus

Alkutarkastuksessa selvitetään toimijan ja tilan edellytykset noudattaa tuotanto-ohjeita sekä toiminnan kuvaus (siemenkauppalainmukai-nen pakkaamolupahakemus tai luomusuunni-telma) sisältö ja sen vastaavuus tarkastukses-sa todettujen olosuhteiden kanssa.

Page 10: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

Alkutarkastus tehdään kullekin tuotantosuun-nalle vain kerran, ennen valvontajärjestelmään hyväksymistä.

Alkutarkastuksen tekee Eviran tarkastaja tai Eviran valtuuttama tarkastaja. Tarkastaja laa-tii alkutarkastuskertomuksen, jonka toimija allekirjoituksellaan hyväksyy. Toimija saa al-kutarkastuskertomuksesta kopion päätöksen liitteenä.

Alkutarkastukset laskutetaan kulloinkin voi-massa olevan hinnaston mukaisesti.. Hinnas-to on saatavissa Eviran internetsivuilta www.evira.fi.

3.6 Valvontajärjestelmään hyväksyminen

Evira päättää toimijan hyväksymisestä val-vontajärjestelmään alkutarkastuskertomuksen perusteella. Evira voi edellyttää toimijalta lisä-

selvityksiä. Valvontajärjestelmään hyväksytty toimija merkitään Eviran ylläpitämään luon-nonmukaisen tuotannon rekisteriin.

Valvontajärjestelmään hyväksymisen edel-lytyksenä on siementen ja siemenperunan osalta myös siemenkauppalain mukaisen pakkausluvan voimassaolo sekä kasvullisen lisäysaineiston, sipulin ja koristekasvien sie-menten osalta taimiaineistolain vaatimusten täyttyminen.

Toimija saa päätöksen valvontajärjestelmään hyväksymisestä. Valvontajärjestelmään hy-väksymisen jälkeen toimijalla on oikeus myydä pakkaamaansa luonnonmukaisesti tuotettua lisäysaineistoa luonnonmukaiseen tuotantota-paan viittaavin merkinnöin (kohta 5.3).

Page 11: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

4 tuotantotarkastukset

Eviran tarkastaja tai Eviran valtuuttama tar-kastaja tekee valvontajärjestelmään kuuluvas-sa yksikössä tarkastuksen vähintään kerran kalenterivuodessa. Osa tarkastuskäynneistä tehdään ennalta ilmoittamatta.

Tarkastus pohjautuu kriittisten pisteiden kar-toittamiseen ja niiden valvontaan. Tällaisia pisteitä ovat kaikki ne kohdat tavaroiden vas-taanotossa, kunnostuksessa ja varastoinnissa sekä kuljetuksessa, joissa on vaarana luomu- ja tavanomaisen raaka-aineen sekoittuminen keskenään, väärän ainesosan joutuminen luo-mutuotteeseen tai väärän pakkausmerkinnän tekeminen.

Tarkastaja laatii tarkastuksesta tuotantotar-kastuskertomuksen, josta toimitetaan kopio toimijalle. Mikäli toimijalla on huomautettavaa tarkastuksen kulusta, tarkastuskertomukseen tai tarkastajan lausuntoon, voi toimija jättää oman selvityksensä erillisellä lomakkeella (luomuvalvontalomake 5). Selvityksen voi jät-tää joko tarkastuksen yhteydessä tarkastajalle tai toimittaa välittömästi tarkastuksen jälkeen Eviraan.

Evira tekee tuotantotarkastuskertomuksen pe-rusteella päätöksen tarkastuksesta 60 vrk:n kuluessa kertomuksen saapumisesta Eviraan. Päätös toimitetaan toimijalle postitse.

Tuotantotarkastukset laskutetaan kulloinkin voimassa olevan hinnaston mukaisesti. Hin-nasto on saatavissa Eviran internetsivuilta www.evira.fi.

4.1 Oikeus käyttää viittausta luonnonmu-

kaiseen tuotantotapaan

Toimija on valvontajärjestelmään liittyessään sitoutunut tuotanto-ohjeiden noudattamiseen. Toimija saa markkinoida pakkaamiaan luomu-tuotteita luonnonmukaiseen maataloustuotan-toon viittaavin myyntiväittämin ja merkinnöin, vaikka kuluvan vuoden tarkastus olisi vielä tekemättä. Toimijan vastuulla on, että hänen luovuttamansa tuotteet täyttävät kaikissa tilan-teissa niitä vastaavat luonnonmukaisen tuo-tannon vaatimukset.

Toimijalla on oikeus käyttää viittausta luonnon-mukaiseen tuotantotapaan siihen päivämää-rään saakka, jolloin päätös toimijan poistami-sesta valvontajärjestelmästä on tehty. Ennen valvontajärjestelmästä eroamista pakatut ja etiketöidyt (vakuuslipuke kiinnitetty) tuotteet voidaan markkinoida kuitenkin luomutuotettui-na.

Page 12: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

10

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

5 Luonnonmukaisen tuotannon vaatimukset

5.1 Erilläänpito

Luonnonmukaisesti ja tavanomaisesti tuotetun lisäysaineiston erilläänpitovaatimukset koske-vat vain niitä toimijoita, jotka kunnostavat/va-rastoivat samoissa tiloissa tai kuljettavat sa-malla kuljetuskalustolla myös tavanomaisesti tuotettua lisäysaineistoa.

Luomutuotteita on käsiteltävä yhtenäisinä jak-soina ja kokonaisina erinä. Luomutuotteita saa käsitellä ainoastaan tuotantoon käytettävien laitteiden ja siilojen puhdistuksen jälkeen.

Luomutuotteet on varastoitava erillään tavan-omaisista tuotteista tai merkittävä ne siten, että niiden erottaminen tavanomaisesti tuote-tuista tuotteista on mahdollista.

�.1.1 Raakatavaran kuljetus

Luomutuotteita saa pääsääntöisesti kuljettaa vain suljetuissa pakkauksissa. Kuljetuspak-kausten/-ajoneuvon ei tarvitse olla suljettu, mikäli kaikki seuraavat ehdot täyttyvät saman-aikaisesti:

1) Kuljetus tapahtuu suoraan kahden toi-mijan välillä, jotka molemmat kuuluvat valvontajärjestelmään;

2) Erän mukana kulkee asiakirja (esimerkiksi vaatimuksenmukaisuusvakuutus, viljelys-tarkastuspäätös tai rahtikirja), josta käyvät ilmi seuraavat tiedot:

• viljelijän nimi ja osoite;

• tuotteen nimi ja viittaus luonnonmukaiseen tuotantotapaan;

• viljelijää valvovan viranomaisen (TE-kes-kus) tunnusnumero; sekä

• tarvittaessa kuljetusliikkeen tiedot.

3) Kuljetusmenettelyt on kuvattu luomusuun-nitelmassa.

Raakaeriä vastaanotettaessa erää on seurat-tava saateasiakirja. Jos on epäselvää, kuu-luuko tavaraerän toimittaja luomuvalvontaan, tuotetta ei saa pakata eikä markkinoida luon-nonmukaisesti tuotettuna ennen kuin epäsel-vyys on poistettu.

�.1.� Sertifioidun lisäysaineiston kuljettami-nen

Kuljetuksen aikana erilläänpito on varmistetta-va seuraavin toimenpitein:

1) Sulkeminen Luomutuotteita saa kuljettaa toisiin

yksiköihin (mukaan lukien tukku- ja vähittäiskaupat) ainoastaan sellaisissa pakkauksissa, jotka on suljettu niin, ettei niiden sisältöä voi korvata toisella tuot-teella pakkausta rikkomatta tai sinettiä vilpillisesti käsittelemättä tai rikkomatta.

2) Merkinnät Luomutuotteiden pakkauksiin tai saate-

asiakirjaan (esim. rahtikirja) on merkittä-vä:

• pakkaajan nimi ja osoite sekä tuotteen omistajan tai myyjän nimi ja osoite (jos eri kuin pakkaaja);

• tuotteen nimi ja viittaus luonnonmukaiseen tuotantotapaan;

Page 13: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

11

• Eviran tunnusnumero (FI-EKO-B, 1.7.2010 päättyvän siirtymäkauden ajan voidaan käyttää myös merkintää FI-B);

• erätunnus, joka mahdollistaa erän yh-distämisen luomutuotantoa koskevaan kirjanpitoon; sekä

• kuljetusliikettä koskevat tiedot (saateasia-kirjan ollessa kyseessä).

Saateasiakirjan on kuljettava erän mukana.

�.1.� Kuivaus, lajittelu ja varastointi luomu-tuotantoyksikön (pakkaamon) ulkopuolella

Luomuraakaeriä voidaan kuivata, lajitella ja/tai varastoida luomuyksikön (pakkaamon) ulkopuolisessa varastossa vain, jos varas-ton haltija kuuluu luomuvalvontaan tai hänen kanssaan on kirjallinen vuokrasopimus. Vuok-rasopimusmalli on saatavissa Eviran internet-sivuilta www.evira.fi.

5.2 Kirjanpito ja asiakirjat

�.�.1 Yleistä

Kirjanpidon tarkoituksena on varmistaa luo-mutuotteiden jäljitettävyys ja mahdollistaa yksikköön tulevien ja sieltä lähtevien luomu-tuotteiden määrien vastaavuuden seuranta ja valvonta.

Kirjanpitoaineistoa ja asiakirjoja on säilytettä-vä viisi (5) vuotta (siemenkauppalaki edellyt-tää asiakirjojen säilyttämistä 3 vuotta).

Siemenkauppalain mukainen tiedostonpito riit-tää täyttämään luomutuotannon vaatimukset, kunhan eräkohtaisesti käy ilmi että kyseessä on luomuerä.

�.�.� Vastaanotetut luomuraakaerät

Kirjanpidosta on voitava jäljittää yksikköön toi-mitettut tiedot:

1) Luomuraakaerien toimittajat ja myyjät (jos eri kuin toimittaja);

2) Luomuraakaerien vastaanottotarkastus-ten tulokset:

• toimitetut luomuraakaerät ja niiden määrät sekä

• toimitetun erän asianmukainen sulkemi-nen.

Kohdassa 5.1.1 kuvattujen vastaanottotarkas-tusten tulokset merkitään muistiinpanoihin.

�.�.� Eräkohtainen tiedoston pito

Kirjanpidosta on käytävä ilmi varastossa ole-vat luomuraakaerät ja valmiit luomutuotteet sekä niiden määrät.

Kirjanpidosta on voitava jäljittää yksiköstä luo-vutetut luonnonmukaisesti tuotetut tuotteet, niiden määrät, erätunnus sekä vastaanottajat ja ostajat (jos ostaja eri kuin vastaanottaja). Keskusliikkeiden osalta ostajat kirjataan maa-talouskaupoissa.

Luomuvalvontaan kuuluvan toimijan on suun-niteltava kirjanpitonsa siten, että toimija itse ja valvontaviranomainen voivat vaivatta saa-da siitä selville luonnonmukaisesti tuotetun lisäysaineiston vastaanotetut, varastossa ole-vat ja luovutetut määrät kauppaerittäin.

�.�.� Luomutuotteiden jäljitettävyys

Valmiiksi pakatusta luomutuotteesta on voita-va jäljittää siihen käytettyjen luomuraakaerien alkuperä. Tämä tarkoittaa sitä, että toimijan pitämästä kirjanpidosta pystytään jäljittämään kaikki edeltävät kunnostusvaiheet raakaeriin ja niiden toimittajiin asti.

5.3 Pakkausmerkinnät

Kaikkien Suomessa tuotettujen ja/tai valmis-tettujen luomutuotteiden pakkauksissa on ol-tava toimijaa valvovan viranomaisen tunnus-numero. Pakkaukseen merkitään viimeistä toimijaa valvovan viranomaisen numero. Pak-kaamojen osalta tunnusnumero on FI-EKO-B. Toimijat voivat käyttää 1.7.2010 päättyvän

Page 14: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

1�

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

siirtymäkauden ajan myös MMM:n asetuksen 240/2006 liitteen mukaista valvontaviranomai-sen tunnusta FI-B.

Tunnusnumero on sijoitettava pakkausmerkin-nöissä toimijan nimen ja osoitteen välittömään

yhteyteen. Siementen ja siemenperunan osal-ta tunnusnumero merkitään vakuuslipukkee-seen lipukkeita painettaessa (Eviran siemen-tarkastusyksikössä).

Page 15: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

1�

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

6 Luomutuotteiden tukkukauppa ja varastointi

Toimijoiden, jotka varastoivat luomutuottei-ta niiden myöhempää kaupanpitoa varten tai jotka pitävät luomutuotteita kaupan on kuulut-tava luonnonmukaisen tuotannon valvontaan. Vähittäiskauppaportaan ei kuitenkaan tarvitse hakeutua luomuvalvontaan.

Luomutuotteiden tukkukauppaa valvoo Evira. Tarkempia tietoja saa ohjeesta Luonnonmu-kaisen tuotannon ohjeet 3 - Elintarvikkeet.

Page 16: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

1�

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 - Lisäysaineiston pakkaustoiminta

7 Luomutuotteiden maahantuonti

Maahantuonnilla tarkoitetaan luomutuotteiden tuontia Suomeen EU:n ulkopuolelta eli nk. kolmansista maista. Luomutuotteiden tuonti EU-maista on sisämarkkinakauppaa, ei maa-hantuontia. Sisämarkkinakauppaa on myös se, jos kolmannesta maasta peräisin olevia luomutuotteita tuodaan Suomeen jonkin toi-sen jäsenmaan kautta (tulliselvitys tehty ao. jäsenmaassa).

Luomutuotteiden tuonti Euroopan talous-alueeseen (ETA) kuuluvista maista eli Norjas-ta ja Islannista ei ole maahantuontia.

Maahantuonnista ei ole kyse myöskään silloin, kun kolmansista maista tuotavia luomutuotteita ei ole tarkoitus laskea vapaaseen liikkeeseen EU:n alueella sellaisenaan tai jalostuksen jäl-keen (kauttakulkutavara). Maahantuontimää-räyksiä ei sovelleta myöskään tiettyihin tullitta tuotaviin tuotteisiin (esim. arvoltaan vähäiset tavaranäytteet).

Luomutuotteiden tuontia valvoo Evira. Tar-kempia tietoja saa ohjeesta Luonnonmukai-sen tuotannon ohjeet 6 - Tuonti.

Page 17: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,
Page 18: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,
Page 19: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,
Page 20: Lisäysaineiston pakkaustoiminta - Ruokavirasto · 2018-10-31 · 273/2003) nojalla annetulla maa- ja metsäta-lousministeriön asetuksella 846/2008 luon-nonmukaisesta tuotannosta,

Elintarviketurvallisuusvirasto EviraMustialankatu 3, 00790 HelsinkiPuhelin 020 690 999 • Faksi 020 77 24350www.evira.fi

Kann

en k

uva:

Juha

Kär

kkäi

nen