le aziende di questo numero m il - gdoweek(dicembre 2007 versus dicembre 2006) il burro, con un...
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PRODUTTORI&PRODOTTI
Incontro
Media World On Line in sinergia col pdvA colloquio con Maurizio Motta, direttore generale commerciale di MediaMarket ...
Gs le frittelle di Quaresima costano di più ...
Incontro
F.lli GanciaAzienda in forte movi-mento il ramo operati-vo del gruppo annun-cia l’apertura di un uf-ficio in Asia ...
Auchan lanciaLuce & Calorecon ItalcogimEnergie
RETAILER&SPAZI
TECNOLOGIE&SERVIZI
Grande DistribuzioneDisorganizzata
RfidImec lancia un tag Rfidpassivo di tipo plasticoche opera a 13.56MHz, con un readout di780 bit/secondo ...
Rinaldo FrancoL’azienda di petcarechiude il 2007 con unincremento del 14% delgiro di affari ...
CiesSpigolature dalla con-ferenza internazionalesulla sicurezza alimen-tare ...
Coop EstenseLa spesa fai da te sievolve per renderesempre più veloce ilprocedimento dicheckout ...
Eridania Tate & LyleDal succo naturaledelle canne da zucchero delle MauritiusTate & Lyle Demerara
Mancin NadiaGran Marinsieme: meal solution per l’inverno
RizzoliFrescAlice, appetizer dal packagingflessibile
Gio’StyleTop on Top gamma di contenitori trasparenti, impilabili ed ermetici
La vetrina dei prodotti
n.422 - 18 febbraio 2008
LE AZIENDE DIQUESTO NUMERO
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Upim preparaun nuovo posizionamento
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Pam: lavori in corso per il format superstore
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Da un’alleanzaa tre nasce ilGruppo Spega
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Agriform entranel businessdel ParmigianoReggiano
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Charlotte Russe utilizzal’eye tracking,per sito web
Müller monitoragli scaffali con Teleshelf
Cominciamo con questo numero di GDO-WEEKm@il a valutare la rispondenza traofferte nei volantini e merce disponibile.L’esordio al GS di via Maestri Campionesi aMilano, visitato l’11 febbraio tra le 12 e le13,30. Su 100 referenze food confezionatedel volantino (scadenza 13 febbraio) e danoi selezionate ne mancavano 16; tre le
pecche: della tazza promessa per l’acquistodi tre confezioni Cuori di pera Mulino Bian-co nemmeno l’ombra; dello sconto del 50%per i clienti con tessera Spesa Amica sulprosciutto cotto non c’erano notizie e idemsulla riduzione di prezzo per il preparato perfrittelle Cameo. Ma forse era un invito a ri-spettare la Quaresima. Gino Pagliuca
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GS, le frittelle di Quaresima costano di più
Cies: creare valore attraverso la gestionedel rischio alimentare
Grande Distribuzione Disorganizzata
“Uno dei rischi più gravi per un’azienda è la perdita dellafiducia del consumatore nel brand, provocata da una si-tuazione di crisi della sicurezza dei prodotti alimentari”.Con questa premessa si è avviata la conferenza interna-zionale organizzata dal Cies ad Amsterdam.
Burro, balzo dei prezzi record secondo i dati Iri sull’inflazione in gdoLe polemiche aperte dai consumatori sui rincari alimentari certo non sono ingiustificate. Lo dimostrano idati sull’inflazione alimentare misurati nei pdv della gdo da IRI nel 2007. A guidare la classifica dei rincari(dicembre 2007 versus dicembre 2006) il burro, con un balzo del 20,1%, seguito dalla farina (17,7%) edalla pasta secca di semola (12,7%) e dall’olio di semi (12,6%). La fiammata inflattiva si è verificata nellaseconda parte dell’anno e ha interessato anche la salumeria (+5,5%) e l’ortofrutta (+6,5%). GP
272 6,9 2,53Milioni di staidi grano prodotti amaggio 2008
Miliardi di personesul pianetanel 2010
Miliardi di personesul pianetanel 1950
Il grano pro capite è la metàdel livello del 1947/48
Confcommercio_previsioni sulla congiuntura della famiglia
Inventari del granoPer la produzione del grano l’annata 1947-48 fu la peggiore che la storia moderna possa ricordare. L’annata 2007-2008 (at maggio) sa-rà ancora peggio, le motivazioni non sono incidentali, ma strutturali. Uno dei maggiori paesi produttori di cereali, gli Stati Uniti, avrà a di-sposizione procapite esattamente la metà di quanto disponeva alla fine del secondo conflitto mondiale: se aggiungiamo che gli Usa so-no anche dei grandi esportatori, la situazione per la popolazione mondiale suona ancora peggio. CL
Sul prossimo GDOWEEK
La sfida per il retail alimentare è di avvicinarsi sempre di più al luogodi origine del prodotto”.José Luis Duran, presidente Carrefour
Conferenza internazionale del CIES sulla Sicurezza Alimentare 13–15 febbraio 2008
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Acqua Sant’Anna.Pura, leggera, di montagna.
www.santanna.it
PUBBLICITàCOMPARATIVA
TRA ALCUNE DELLE MIGLIORIACQUE MINERALI ITALIANE.
Fonti: dati forniti dal produttore sull’etichetta o desunti da “Acque Minerali Bibite e Succhi 2007/2008”Beverfood Edizioni s.r.l. N.D.: dati non dichiarati. Levissima N.D. *Miscela di diverse sorgenti ricomprese tra1.150 e 1.850 metri s.l.m. - Provvedimento di rinnovo della concessione pubblicato sul B.U.R. Lombardia del25.5.2005 e Rapporto sullo stato dell’ambiente - Provincia di Sondrio, Anno 2003, ARPA Lombardia, p. 47.
Indicataper l’alimentazione
dei neonati e/oDurezza per la preparazione
Residuo fisso Sodio Altezza in gradi Nitrati degli alimentiMarca mg/l mg/l della sorgente francesi mg/l dei neonati
Sant'Anna 23,1 1,8 1660 0,6 1,0 Sì
Levissima 78,2 1,8 N.D.* 5,9 1,6 No
Vera 159 1,9 N.D. N.D. 3,6 No
Santa Croce 170,4 1,23 800 14 1,0 No
Rocchetta 177,07 4,66 536 N.D. 1,41 No
San Benedetto 274,8 6,9 15 N.D. 8,2 No
Vitasnella 382 3 220 N.D. 3 No
Lilia 383 N.D. 505 N.D. 6 No
Uliveto 752 74,4 12 N.D. 6,9 No
San Pellegrino 960 36,1 370 N.D. 2,2 No
Ferrarelle 1283 49 111 N.D. 5 No
Azienda vincitrice
Indicata per le dietepovere di sodio
SODIO‹0,0002%
Residuofisso
mg/l 23,1Minimamente mineralizzata,
eccezionalmente leggeraPuò essere utilizzata per la preparazione
degli alimenti dei neonati**L’allattamento al seno è da preferire,
nei casi ove ciò non sia possibile,questa acqua minerale è indicata
per la preparazione degli alimenti dei neonati.
SuperstorePamVia Cisanello, angolo via Dè RuggieroPisa
mq 2.500posti auto 200casse 11
Orari: lun-sab 8,00-20,30domenica aperture straordinarie8,30-13,00/15,00-19,00
Servizi: giornali, riviste; prenotazionetagli particolari; banchi assistiti per pesce, gastronomia e carne; parcheggio scoperto
Aperture
Pam: lavori in corso per il format superstoreCon la recente ristrutturazione, questo pdv è stato trasformato nellaversione più innovativa di superstore: ciò si è tradotto in una gestio-ne dei mondi più puntuale con abbinamenti di categorie inusuali(foto 1). Sono stati inseriti moduli ambientati per evidenziare produ-zioni locali e di fascia premium (foto 2). Nell’area bellezza, unavetrinetta propone bigiotteria e gioielli (foto 3), mentre il vino èriproposto in uno stile enoteca più ricercato (foto 4). Il non food(foto 5) punta soprattutto sulla promozionalità per tessile ed abbi-gliamento, a cui si aggiunge un reparto tecnologia in un’area adhoc vicino alle casse. Marina Bassi
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Nuove aperture:SuperDay_la soluzioneconvenience di Sigma
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VodafoneShopping Center The Chimes
Uxbridge - LondraUK
Servizi: sistema gestione code,informazioni su chioschi touch screen,ricarica traffico telefonico self-service,
postazione ricarica cellulari e Mp3, contact center in 22 lingue.
Aperture
Vodafone, tecnologia e servizimigliorano lo shoppingTrasformare lo spazio retail e l’esperienza del cliente attraverso un sapien-te mix di tecnologia e servizio: questo lo spirito dello store Vodafone situa-to nel c.c.i. The Chimes di Londra. Il pdv, che si sviluppa su una superficielimitata, è caratterizzato dal massiccio impiego di soluzioni self-service edi tecnologie implementate a più riprese da Fujitsu Services. Un chioscosituato all’ingresso (foto 1) chiede al consumatore di qualificarsi: clienteVodafone o nuovo cliente. Il consumatore viene quindi invitato a prendereun ticket in funzione del tipo di servizio o di informazioni che desidera; unavolta giunto il suo turno verrà chiamato dal personale di pdv. Il servizio di gestione delle code, basato su tecnologia Q-Matic implemen-tata da Fujitsu, utilizza un display sul quale appare lo stato di attesa delnumero del cliente. Punto forte dell’esperienza di shopping è la possibilitàdi toccare e provare i prodotti (foto 3) e di ricevere consulenza personaliz-zata. In un corner, è a disposizione una linea veloce dedicata (foto 5) checonsente ai clienti che non conoscono l’inglese di parlare nella propria lin-gua con un addetto. Tra gli altri servizi, la ricarica fai da te delle batterie percellulari e Mp3 (foto 4) e del traffico telefonico. Enrico Sacchi
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Fujitsu_anteprima dell’Experience CustomerCentre di Londra
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Media World Compra On Line èoggi il primo sito e-commerce dibeni di elettronica B2C in terminidi accessi/anno, clienti e fattura-to: 15 milioni di visitatori, 160mi-la clienti, 37 milioni di euro, conuna crescita del +6% sull’eserci-zio precedente. GDOWEEKm@il ha chiesto dievidenziare l’attuale trend del si-to e le strategie a esso legate aMaurizio Motta, direttore gene-rale commerciale di MediaMar-ket, che opera anche con i mar-chi Media World e Saturn.
Quali le sinergie create tra ipdv Media World e il sito?Abbiamo studiato diversi momen-ti d’integrazione tra i due canali,perché la sinergia è fondamenta-le per il successo di entrambi. Peresempio, quando stampiamo unvolantino evidenziamo, per alcuniprodotti, la possibilità di acquistar-li online allo stesso prezzo. Il no-stro programma fedeltà, poi, conopportunità valide sia per il pdvsia per il sito, ha portato alla distri-buzione di 4,5 milioni di tessere.Senza trascurare le carte prepa-gate, assai richieste e utilizzabilinei due canali.
La competizione tra i siti e-commerce è in continua asce-sa. Quali i vostri plus? Oltre al vantaggio del coinvolgi-mento sia fisico sia online, vale lacapacità di offrire prodotti aggior-nati in abbinamento a servizi ri-spondenti alle esigenze del fruito-
re di internet, un consumatore mo-derno che ama farsi sorprendere.Come accade per esempio con lefoto digitali, che noi proponiamoanche stampate su oggetti e ve-stiario, fino ad arrivare all’albo foto-grafico. Un servizio a forte richie-sta, visto che raggiungiamo unamedia di 15mila stampe al giorno.Tra le ultime proposte rientra an-che la lista nozze: parenti e amicipossono scegliere un regalo o unasua quota. Ma uno dei nostri mag-giori plus è il servizio Net-Movie:grazie agli accordi raggiunti con lemajor della distribuzione, si posso-no scaricare (anche in streaming)film di recente uscita nelle sale. Iltutto a prezzi competitivi.
Quali gli obiettivi per il 2008?Compra On Line è uno deimercati più performanti: pun-tiamo a crescere ancora arri-vando a quota 18 milioni di vi-sitatori. Tiziana C. Aquilani
Wal-Mart ha firmato una lettera d‘intenti con RediClinic per l’apertura di 200 day-hospi-tal in altrettanti supercenter. Firmato anche un accordo con il St. Vincent Health Systemper l’apertura di 4 cliniche a Little Rock, Arkansas. L’obiettivo dell’operazione è quello dicatturare quei clienti-pazienti che fino ad ora snobbavano i servizi medici dell’insegna(77 le cliniche a marchio Wal-Mart) grazie ad un nome che facesse da garante dellaqualità specialistica del servizio. Sono 400 le aperture previste entro il 2010. CL
Wal-Mart apre cliniche in co-brandcon gli ospedali pubblici e privati
e-videoshopping“racconta”, attraversoMaurizio -presentatoreMedia World-, i prodotti per i quali è stato realizzato un filmato audio/video.
Incontro A colloquio con Maurizio Motta, dg commerciale MediaMarket
Media World On Line vince grazie alla sinergia con i punti di vendita
Incontriamo Laura Schiatti,direttore marketing di Sephora_
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Progetto e piatti d’a-vanguardia nel tempiodel design. È stato affi-dato al celebre chefCarlo Cracco (nella fo-to) il compito di curarel’area di somministra-zione all’interno dellaTriennale di viale Ale-magna a Milano. Il nuo-vo locale, che aprirà ibattenti i primi d’aprile,qualche giorno primadell’inaugurazione delSalone del Mobile, saràgestito da Autogrill,mentre la progettazionedello spazio è di Mi-chele de Lucchi. Il nuovo locale si chia-merà Cracco CoffeeDesign; la presenza diAutogrill non deve però
stupire, dato che gesti-sce già una cinquanti-na di locali di ristora-zione nei musei di tuttoil mondo. Essere a Mi-lano significa soprat-tutto compiere unomaggio alla città dacui il Gruppo ha presole mosse e dove ha lasede. Gino Pagliuca
Da marzo, Auchan venderà gas ed energia elettrica nei propri pdvgrazie a un accordo triennale con Italcogim Energie, terzo operatoreitaliano del settore e partecipato al 60% da Gaz de France e da Cam-fin per il restante 40%. Per ottenere la fornitura di gas ed energia elet-trica, in un’unica bolletta garantendo un risparmio del 5% sul costo dimercato, i clienti dovranno presentarsi al banco Accord con un docu-mento di identità, il codice fiscale e una bolletta di luce e gas. L’inizia-tiva, chiaramente pubblicizzata nel pdv, partirà dall’ipermercato di Ci-nisello Balsamo (Mi) per ampliarsi, nel corso del 2008, a tutti i 45 iper-mercati a gestione diretta. Marina Bassi
Risultati soddisfacenti nel 2007per Bricocenter Italia Il giro d’affari della divisione franchising di Bricocenter (Gruppo Adeo) ha avutoun incremento del 20%, attestandosi a 46 mio €, grazie anche a uno sviluppoimportante della rete, con 8 nuovi pdv. Ad oggi, la rete affiliata Bricocenter è formata da 30 store; nel 2008, è prevista l’apertura di altri 8 pdv, con l’obiettivo di arrivare, entro il 2010, a una rete in franchising di 50 pdv.
Coop Lombardia sta sviluppando corner Coop Salute anche nei superstore.L’iniziativa parte da Brescia, dal pdv di viale Corsica (che si sviluppa su una superficie di 3.000 mq), dove, accanto al reparto dedicato alla cura e bellezza della persona, è stato
implementato un classico spazio di 60 mq, chiusosu tre lati. L’offerta, esposta sia a parete a libero servizio sia con un banco assistito per la somministrazione, è composta da 1.200prodotti di parafarmacia, 380 medicinali tra sop e otc, 160 item omeopatici e 30 articoli di veterinaria. Nel corner, lavorano tre farmacistiprofessionisti, di cui 1 part-time. Prossima aperturanel superstore di Varese, a marzo. VV
Nel 2007, Gruppo Carrefour ha registrato 92.272 mio €vendite, con una crescita, a parità di rete, dell’1,8%, che sale al7% a tassi di cambio costanti. La Francia continua a rappresentare il motore dello sviluppo, con un’incidenza sulle vendite del 45,6%,registrando risultati positivi grazie alla nuova politica multi formatsingle brand, che vede il progressivo inserimento dell’insegnaCarrefour su tutti i formati. L’Italia, il secondo paese europeo per importanza dopo la Spagna, ha registrato vendite pari a 7.158 mio € (+1,2% a tassi di cambio costanti).
Autogrill e Carlo Craccopartnership per la Triennale
Auchan lancia Luce & Calore,partner Italcogim Energie
Conferenza internazionale del CIES sulla Sicurezza Alimentare13–15 febbraio 2008
SICUREZZA ALIMENTARE IERI E OGGIIdm e gdo vendono alimenti più sicuri oggi che nel passato, ma allo stesso tempo il consumatore ha aspettative più alte rispetto a prima.Mike Duke, Vice Presidente Wal-Mart“
Conferenza internazionale del CIES sulla Sicurezza Alimentare13–15 febbraio 2008
NON CI SONO PIÙ LE STAGIONI Le sfide sulla sicurezza alimentare si sono fatte più complesse: i retailer vogliono offrire ai clienti gli stessi prodotti, soprattutto quelli stagionali, per tutto l’anno, così è necessario seguire l’estate in tutto il mondo .Dick Boer, Ceo Ahold Europe“
Intervista a Riccardo Francioni_Gruppo Selex
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Supermarchè d’Europeè il titolo della mostrain corso a Bruxelles fi-no al 24 febbraio pres-so l’Espace-Architectu-re La Cambre. È statainaugurata in occasio-ne del cinquantenariodell’apertura del primosupermercato DelhaizeLe Lion nel 1957. Ap-pena cinquant’anniche hanno rivoluziona-to il paesaggio e la vitaquotidiana del Vecchiocontinente. Un’ascesa inarrestabi-le, documentata in
questa antologica concartelloni pubblicitari,film, loghi, mappe. A rappresentarci c’èCoop Italia che esibi-sce immagini di vec-chie strutture di venditae un video che riper-corre la nascita delnuovo format di super-mercato all’inizio delterzo millennio (in viaArona a Milano) fino al-le attuali strutture eco-sostenibili. In mostraanche la svizzera Mi-gros e l’inglese Sain-sbury’s. Gennaro Fucile
Moderno in mostra,per l’Italia c’è Coop
Xbox gioca in Rete dal punto di venditaLa divisione marketing diXbox 360 (Microsoft) hacalcolato che è tra i 4 e i 5minuti il tempo di giocoimpiegato in media da quellidecidono di provare laconsolle sulla demo unit instore. Si tratta di un lasso dipermanenza ulteriormenteincrementabile: infatti,nell’arco di qualche mese, inalcuni dei 700 pdv (gdo, gss,
media store e game shop) in cui è posizionata lapostazione, verrà attivato l’abbonamento Xbox live gold checonsente di giocare in simultanea allo stesso videogameattraverso il sito www.xbox.it. MOV
Fundador in pack con Lindt Da ottobre 2007 Maxxium ha predisposto il sell-in di120.000 bottiglie di brandyFundador corredate con un packdi cioccolato Lindt Exellence noirintense da 35 g (Lindt &Sprüngli). L’iniziativa, monitoratadurante le festività natalizie,periodo di maggior stagionalitàdel prodotto, ha registrato unincremento del sell-out dell’11%nei volumi e del 13% a valore(dato dell’11/2/2008).La referenza è tuttora incircolazione. MOV
MerchandisingFundadorda Bennet
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Nuova Pl EurospinEurospin lancia Fior di Magnolia, una linea di Pl composta da ottoreferenze –gloss, rossetto, mascara,cipria, fondotinta, terra, abbronzante e ombretto- sviluppata in collaborazione con Intercos, per la produzione di formulazioni adhoc, e Advance BrandAppeal, per il packaging incartone, che ha come cromia dibase il biancocon una“finestra” pervedere ilcontenuto.
Upim prepara un nuovoposizionamento
Il percorso di cambiamento intrapreso due anni fa dalla nuova proprietà di Upim staaffrontando una nuova fase: dopo la revisione dell’assortimento, del pdv e del concetto diservizio, oggi l’azienda guidata dall’amministratore delegato Luca Rossetto -che nel 2007 hariportato l’azienda in utile per la prima volta dopo 15 anni- ha individuato nuove priorità operativegià a partire dal primo semestre del 2008. “In particolare, stiamo elaborando un nuovoposizionamento a livello di comunicazione con un obiettivo preciso: far capire chi è Upim, dargliun’identità ancora più forte e definita rispetto a quella attuale e riuscire a tradurla al consumatorein maniera diretta e facile da recepire; allo stesso tempo, stiamo lavorando alla definizione diun’unica visual identity su tutta la rete in maniera coerente con il nuovo posizionamento”,spiega, a GDOWEEKm@il, Rossetto. Per meglio gestire queste due strategie, l’azienda haaffidato a McCann Erickson Italia il compito di rilanciare l’insegna, utilizzando un budgetimportante per affissioni, radio, quotidiani e stampa periodica. “I primi risultati di questa politica dicambiamento saranno visibili già a maggio, nel pdv di Milano in via Torino angolo via Spadari,che assumerà il ruolo di nuovo flagship di riferimento”, precisa Rossetto. Marina Bassi
MerchandisingMicrosoft Xboxda Saturn
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La nuova gamma di display Sharp per applicazioni e-signage
Evoluzione per voi.Rivoluzione per i vostri clienti.e-mail: [email protected]. +49 (0)180 507 35 07
Gancia è in forte movi-mento. In contempora-nea alla realizzazionedi un bollino per festeg-giare i 150 anni dallacreazione, a Canelli(At) del primo spuman-te italiano metodo clas-sico, firmato dal fonda-tore Carlo Gancia, siinaugura il restauro dei2 Km di cantine divenu-te un vero e propriomuseo. E intanto F.lliGancia, il ramo opera-tivo del gruppo, annun-cia l’apertura di un uffi-
cio nel cuore dell’Asia“perché dall’export rica-viamo circa 22 milionidi euro, cioè un quintodel nostro fatturato, -af-ferma il presidenteLamberto VallarinoGancia- e intendiamosfruttarne al meglio lepotenzialità di crescita”.
L’export, dunque, nonpiù attività marginale,ma asset strategico?Il mercato italiano deglispumanti ha uno svilup-po più lento quindi i vo-lumi sono stabili. Anchel’eventuale ridisegnodello scaffale della gdo,per altro sempre più ne-cessario al fine di diven-tare più ordinato e capa-ce di portare nuovi sti-moli al consumatore, fa-rà variare di poco le quo-te dei competitor. Il pun-to chiave è che l’exportha un grandissimo po-tenziale per l’intero com-parto alimentare italiano,soprattutto in presenzadi una flessione dei con-sumi delle famiglie.
La vostra strategiaverso la Cina è solo ditipo commerciale?Ovviamente sì. Siamofortemente legati allazona di produzione e,quindi, iniziare unanuova produzione al-l’estero sarebbe un’al-tra storia che per oranon è prioritaria pernoi. Del resto, in Cinae nel Sud Est Asiatico,cioè l’area che contia-mo di coprire con l’uffi-cio commerciale diShangai, possiamocontare su un targetper ora di 200 milionidi persone, con un red-dito analogo alla me-dia europea. Noi, inoltre, disponia-mo di un’offerta in fa-scia media e medio/al-ta che riteniamo idealeper quel tipo di consu-matore, fin qui rag-giunto in modo preva-lente dall’offerta di fa-scia altissima dellegrandi maison france-si, presenti in quel-l’area da molti anni.
In quanto a logisti-ca però la Cina èmatura?A parte il fatto che laCina si evolve a unritmo impensabile pernoi europei, abbiamoscelto Shangai, per-ché è un centro stra-tegico con un grandeporto equidistante daPechino, Taiwan eGiappone e ben collo-cato verso Indonesia,Malesia e Singapore.È l’area nel suo com-plesso che ci interes-sa e vogliamo seguir-la in proprio per ri-spondere al meglioall’esigenze locali.
E gli Stati Uniti?Altrettanto importanti,al pari della Russia,che sta crescendodavvero molto velo-cemente. Ma in en-trambi i casi intendia-mo muoverci con unastrategia diversa, fa-cendo leva su italianstyle e consumi dilusso. Ugo Stella
Aperto ufficio a Shangai, F.lli Gancia puntasull’export in Cina e nel Sud Est asiatico
Lamberto Vallarino Gancia, presidente holding Gancia
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Dopo oltre un anno di colla-borazione, Spega, Dal Por-to e Capra di Sapori Cam-pani hanno dato vita a ungruppo lattiero-caseario daoltre 30 mio € (stima 2008).L’obiettivo è di creare un’uni-ca realtà produttiva di for-
maggi freschi e stagionati, ol-tre che di latte e yogurt di ca-pra, in grado di assicurareuna copertura distributiva piùcapillare sull’intero territorio,con focus sulla gdo. Il primopasso del gruppo è stato il ri-modernamento del sito pro-duttivo di Monticello ConteOtto (Vi), mentre tutta la partelogistica e di stagionatura ver-rà sviluppata e gestita nellostabilimento di Ponte di Barba-rano (Vi). La parte commercia-le avrà il suo centro direzionalea Roma. Fiorenza De Vincenzi
Bilancio 2007 positivo per Rinaldo FrancoSocietà italiana di spicco nel mercatopetcare, con un catalogo di oltre 5 mila articoli, Rinaldo Franco hachiuso il 2007 con un incremento del14% del giro d’affari. Si riconferma, peril terzo anno consecutivo, la crescitanel canale moderno (+24%), che haportato al 44% l’incidenza della gdo-gss sul fatturato complessivo, contro il49% del canale specializzato, mentrel’export incide per il restante 7% (+10%il trend di vendite all’estero nel 2007).
Agriform entra nel business delparmigiano reggianoLeader nella vendita e stagionatura di formaggi Dop del Veneto, con i qualinel 2007 ha realizzato un business di 106 mio € (+13% sul 2006),Agriform è pronta ad entrare nelbusiness del parmigiano reggiano.Insieme a un partner del settore, haacquistato lo storico Caseificio Fanticinidi Reggio Emilia, con una produzionedi oltre 12.000 forme l’anno, in parteprodotte con latte della razza“Reggiana delle Vacche Rosse”.
Da un’alleanza a tre nasce il Gruppo Spega
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Pink Lady® regala week-end a Parigi “Vola a Parigi con la mela dell’amore” è il concorso che mette in palio 1.000 premiimmediati, fra cui tortiere, guanti da forno e set da tavola. Oltre alla partecipazioneon line (www.pinklady-europe.com) si può giocare anche durante le 500 giornatedi promo in store previste tra febbraio e marzo nei super e ipermkt delle principaliinsegne, tra cui Auchan, Carrefour, Iper, Cityper, Coop, Conad, Dok e Alì.
Grandi Salumifici Italiani_Evaristo Rota, dirett. mkting,su borsa e nuovi mercati
Sul prossimo GDOWEEK
Conferenza internazionale del CIES sulla Sicurezza Alimentare13–15 febbraio 2008
ALL’INSEGUIMENTO DEL CLIENTEMentre l’alimentare si fa sempre più sicuro, grazie all’aumento dellaresponsabilità sociale delle aziende, i consumatori continuano adalzare il tiro. Tenere il passo ogni giorno è la sfida più grande”.E. Neville Isdell, presidente e Ceo di Coca-Cola“
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Tradizionalmente forte nelle insalate di mare, ora l’azienda ve-neta offre alla gdo due meal solution a libero servizio adatteanche per la stagione invernale. Ispirate a due ricette di mareclassiche -Impepata di cozze e Seppie in umido con piselli-sono già pronte da consumare: basta farle scaldare 3 minutiin tegame. Confezionate sottovuoto in vaschetta da 400g,ideale per 2 porzioni, sono proposte al prezzo consigliato alpubblico di 7,70 euro. Fiorenza De Vincenzi
Da Mancin, due piattidi mare pronti
ProdottoTipologia prodotto
AziendaMarca/Linea
FormatiPackaging
Shelf lifeMese di lancio
Imballo secondario
Impepata di cozze; Seppie in umido con piselliPiatti ittici prontiMancin NadiaGranMarinsieme400g (2 porzioni)Vaschetta termosaldata 4 mesiNovembre 2007Espositore in cartone da 6 vaschette
Melinda Mousse ha fatto 13Con il nuovo Mela eMelograno arrivano a 13 levarianti di gusto offerte dallemousse Melinda. Prodotte daAD Chini solo con pura fruttaal 100%, senza coloranti o conservanti né zuccheriaggiunti, grazie al basso contenuto calorico sono unospuntino ideale per chiunque a tutte le ore del giorno. Il prodotto, proposto in cluster da 2 vaschette da 100g,può essere conservato fuori dal banco frigo.
Da Farmo i Choco Muffingarantiti gluten freeFonte di fibra alimentare (4,5g perogni 100g di prodotto), i ChocoMuffin sono un prodotto dieteticoadatto anche a persone nonceliache. Realizzati in unostabilimento dedicato e certificato, i Choco Muffin sono proposti in
sacchetti da 200g contenenti 6 confezioni singole. Il prezzo suggerito è di 4,52 euro.
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La nuova linea di teglie Guardini,la linea “Primavera”, è volutamen-te rifinita in rosa per risultare distin-tiva e al tempo stesso dare un toc-co di originalità in cucina. Si trattadi una collezione di stampi da for-no realizzati in acciaio Hi-top conrivestimento antiaderente mono-strato Tower, che garantiscono ot-timi risultati di cottura e di antiade-renza. Come plus, sul retro delleetichette di ogni stampo sono illu-strate varie ricette dolci e salate.
Guardini propone la tegliain acciaio color Primavera
ProdottoTipologia prodotto
AziendaMarca/Linea
Mese di lancio
Teglie linea “Primavera”Stampi da forno in acciaio Hi-topcon rivestimento antiaderenteGuardiniGuardini/PrimaveraFebbraio 2008
PER SAPERNEDI PIÙ
Il Cotto Light del SalumificioFratelli Riva è di Alta QualitàProdotto con materie primeselezionate, il Cotto Light AltaQualità proposto dal salumificiolecchese è a basso contenuto siadi grassi (meno di 3gx100g) sia disale (sotto al 2%). Inoltre, è privo dipolifosfati aggiunti, di derivati del latte, di glutammatoaggiunto e di fonti di glutine; per questo è adatto anche ai celiaci. In vaschetta atm da 150g (peso fisso), ha una shelf life di 35gg dal confezionamento.
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Solo X te, i Prestopronti di Ghisetti 1870Fagiolini verdi, cavolini di Bruxelles,contorno arcobaleno, messicano,primavera, tricolore, mediterraneo,carotine baby, peperoni, contorno misto:sono le 10 referenze che compongono la nuova linea di verdure e contorniprecotti proposti dall’azienda veneta. In confezione sottovuoto da 180g, ha una shelf life di 60gg e un prezzosuggerito al pubblico di 1,60€.
Nestlé-Purina_evolve il progetto di category su petfood e petcare
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FormatoMese di lancio
Prezzo suggerito
BioBao Shampoo delicatoCosmetici per cani e gatti concomponenti biologiciSanecovit/BioBaoLa linea ne comprende 6: 3 shampoo, 2lozioni, 1 igienizzante cuccia250 ml shampoo e lozioni; 500 ml igieniz.Gennaio 20086,95 euro per shampoo e lozioni; 7,50 euro per l’igienizzante
Latte Rapallo offre anche le verdure cotte a vaporeSapore al vapore è la propostadell’azienda ligure ai trend del ready meale della naturalezza. La cottura puòavvenire con il forno a microonde in soli 6minuti con le verdure chiuse nella propria confezione.Oppure si cuociono le verdure in padella estraendolecrude dalla confezione. Due le referenze, entrambe inbuste da 300 g, a un prezzo consigliato di 2,75 euro.
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Con Top on Top lacucina è in ordine
Gio’Style Lifestyle presentaun’ampia gamma di contenitori
trasparenti perfettamenteimpilabili ed ermetici, grazie a una
doppia guarnizione in gomma. I formati brevettati sono7: la soluzione denominata Top on Top 1+1+2 (in foto),con dimensioni 25x17,5x16,7 cm e una capacità di 4 l,costa 6,50 euro. Adatte al frigo e al forno a microonde.
ProdottoTipologia prodotto
Marca/LineaFormato
Mese di lancioPrezzo suggerito
Shelf life
CaserecciaPiadina di RomagnaLoriana/linea piadine tradizionali 300 gLuglio 20071,80-1,90 euro a confezione4 mesi
La piadina Casereccia PER SAPERNEDI PIÙ
Nella categoria dellespecialità regionali, Lo-riana propone Caserec-cia, la piadina che sescaldata 1 minuto rima-ne soffice, mentre in 2-3minuti diventa fragrante.Casereccia si inseriscenel trend del time saving.
ProdottoTipologia prodotto
Azienda/LineaFormato
Prezzo suggeritaCanale
Tate & Lyle DemeraraProdotto dal succo naturale delle canneda zucchero delle MauritiusEridania Tate & Lyle/Tate & Lyle 500 g e 1 kg1,67 euro per 500 g; 3,27 euro per 1 Kg Gdo, normal trade
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Sanecovit presenta BioBao, 6 referenzededicate all’igiene e alla bellezza di canee gatto, realizzate solo con ingredientibiologici per prendersi cura in modo natu-rale e non aggressivo del proprio cane ogatto. Le materie prime utilizzate sonoestratti ed oli vegetali da coltivazione bio:non c’è quindi traccia di sostanze di origi-ne petrolchimica o animale, coloranti disintesi, isotiazolinoni, parabeni e ogm. Lalinea è certificata Aiab Eco Bio Cosmesida Icea (Istituto di certificazione etica edambientale) ed espone l’iscrizione Stop aitest su animali rilasciata dalla Lav (LegaAnti Vivisezione) alle aziende che appli-cano lo standard internazionale contro leprove sugli animali. Ugo Stella
Arriva BioBao la linea di pet cosmetici bio
ProdottoTipologia prodotto
Azienda/MarcaReferenze
FormatoPackaging
Shelf lifePrezzo suggerito
Canali
FrescAliceFiletti di alici distesi sottolioRizzoli2: in olio di oliva e in salsa piccante48 g (2 vaschette da 24 g)Flessibile in materiale termoplastico15 mesi1,99 euroGdo
Dopo le Rizzoline, Rizzoli con FrescAli-ce si cimenta in un altro appetizer, sem-pre a base di alici, con un packagingflessibile (non taglia). La confezione,divisa in due vaschette da 2x24 g, so-stituisce la scatola da 48 g offrendo unmaggior livello di servizio anche pervia della linguetta easy open chemantiene le alici sempre fresche. Imateriali della confezione, essendoopachi, fungono da barriera a luce eossigeno impedendo l´ossidazione.Le referenze sono due: all’olio d’oliva
e in salsa piccante. Rispetto alle classichescatoline da 46-50 g, FrescAlice offre al trade una notevole distin-tività del prodotto sullo scaffale grazie all’imballo secondario (unoshow box da 15 pezzi) studiato per inserire l’espositore più la ri-carica e garantire un appeal immediato. US
Le alici di Rizzoli nella doppiaversione piccante e sottolio
Zucchero di cannaTate & LyleProdotto dal succo naturale delle canneda zucchero delle Mauritius, lo zuccheroTate & Lyle Demerara è apprezzato daiconsumatori per il suo ricco aroma cara-mellato. La sua elevata qualità è garanti-ta da rigidi controlli a partire dalla materiaprima. È proposto nei formati 0,5 e 1 Kg.
Analisi di mercato_primi piatti prontiin forte crescita
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L’etichettatura a livello item acosti sostenibili (0,1 cent didollaro) rimane uno degliobiettivi principali dei produt-tori e sviluppatori di tag Rfid.In particolare, le etichette ditipo printed e chipless stannodimostrando di avere la po-tenzialità per aggredire unmercato che, secondo le sti-me di IdTechEx, potrà gene-rare una domanda annuale di
trilioni di tag per le applicazio-ni a livello item. Una soluzio-ne interessante, in questosenso, è stata presentata al-l’International Solid State Cir-cuit Conference di San Franci-sco dall’European Holst Cen-ter (fondato da Imec e Tno). Sitratta di un tag Rfid passivo ditipo plastico che opera a 13.56MHz, con un readout di 780bit/secondo. Enrico Sacchi
Eye tracking, Charlotte Russe ottimizza web siteLa tecnologia dell’eye tracking consente di ricavareinformazioni non ottenibili diversamente su come i visitatoriinteragiscono con un sito internet. È questa l’esperienza di Charlotte Russe, retailer Usa di abbigliamento che hautilizzato la soluzione di GSI Interactive sul proprio sito di e-commerce. Sono state condotte sessioni individuali di 50minuti con clienti reclutati dagli store di Charlotte Russe,registrando in tempo reale dove si posavano gli sguardi suogni singola pagina ed in quale ordine. Sulla scorta delleindicazioni ottenute -ad esempio l’importanza attribuita dagliuser alle immagini di tipo lifestyle- Charlotte Russe harimodellato il merchandising on-line. ES
I servizi e i siti che utilizzanoWeb 2.0 potranno essere oggetto di attacchi mirati nel 2008. Questaeventualità è prefigurata nel rapportodi CA sull’Internet Security.Pur essendo relativamente facileimplementare i servizi Web 2.0,osserva CA- può rivelarsi alquantolaborioso configurarli in modo da offrire la massima sicurezza.Per questo motivo, molti dei siti
Internet che utilizzano tali servizirappresentano bersagli facili inquanto offrono scarse indicazioni inmerito a possibili violazioni di un sito.
Restyling per i siti Martini, Bacardi e Chinamartini. Il 2008 digitale del gruppoBacardi-Martini si è aperto con la realizzazione delle versioni italiane dei siti istituzionaliper i brand Bacardi e Martini curata da E3. Il nuovo sito Martini, raggiungibile dall’indirizzointernazionale Martini.com, ospita una sezione dedicata alle 11 nuove Terrazze Martini, con particolare risalto a quella di Milano. Bacardi.it, che adotta le più aggiornate soluzionitecnologiche come l’SWFAddress, presenta, oltre all’intera gamma dei prodotti e deicocktail, sezioni come Bat TV, che raggruppa tutti i video a marchio Bacardi, e BacardiMojito con le ricette. Chinamartini.it contiene informazioni sul liquore, la storia, le ricette e una sezione temporanea dedicata all’Hot & Cold Tour. ES
Rfid a livello item, Imeclancia tag plastico a 64-bit
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Controllare a distanza i consumi a scaffale ed otte-nere una reportistica ad hoc è il sogno di tutti i pro-duttori e retailer. Müller Italia ha testato la soluzio-ne Teleshelf di Garrisonpop presso il Gros Cidacdi Aosta. Il sistema è basato su una rete di senso-ri elettronici che contano i prodotti presenti sulloscaffale o sull’espositore. I dati di giacenza e diconsumo vengono trasmessi via Sms e sono con-sultabili dalla sede aziendale o da cellulare, con-sentendo analisi in remoto ed in tempo reale. ES
Müller monitora a distanzagli scaffali con TeleshelfLe immagini legate
agli stili di vita sono le più viste dai navigatori
Rfid_il successo di Marks & Spencer
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La spesa fai da te si evolve perrendere sempre più veloce ilprocedimento di checkout. In-terprete di questa nuova ten-denza non poteva essere cheCoop Estense, che 10 anni faintrodusse i terminali Salvatem-po per consentire ai propriclienti di effettuare la scansioneautomatica dei prodotti. La cooperativa ha introdotto daqualche mese, in fase speri-mentale a Modena, Bari e Bar-letta, il servizio Spesa e Via. Ilsistema associa al self-scan-ning (hw Motorola) il self-pay-ment (sw e hw Wincor Nix-dorf), cioè la possibilità di effet-tuare il pagamento automatiz-zato della spesa nella stessaarea. La nuova area Spesa eVia è costituita da postazioniSalvatempo Più presso le quali
i soci che hanno utilizzato ilself-scanning Salvatempo pos-sono pagare in contanti, cartadi credito a bancomat, con lapossibilità di usufruire di scontie utilizzare i punti accumulati.Presso altre postazioni, deno-minate Scontrino Fai da te, so-ci e non, possono effettuare lalettura autonoma della spesaper un massimo di 15 prodotti,che potrà essere saldata pres-so le casse automatiche. In en-trambi i casi, una volta riposto illettore ottico nell’apposito ar-madio, viene emesso uno“scontrino di cortesia” con cui èpossibile accedere ai chioschidi pagamento, dove saldare laspesa. Per uscire occorre passare loscontrino davanti all’appositolettore. Enrico Sacchi
Coop Estense reinventala spesa fai da tee apre al self-payment
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Le strategie online_di Kimbo, Bavaria, Leerdammer e Iper
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Checkpoint Systems lancia sistemadi monitoraggio accessi clienti nel pdvMisurare e identificare continuativamente il trend dei degliaccessi dei clienti nel pdv è un requisito fondamentaleper i retailer. Sulla scorta di queste informazioni, il management è in grado di pianificare le operazioniall’interno dei punti di vendita con maggiore efficacia,ottimizzando i livelli di servizio. Va proprio in questadirezione il sistema di monitoraggio StoreCount™presentato da Checkpoint Systems. A differenza dialtre soluzioni, StoreCount non si limita a raccogliere gliaccessi della clientela, mainteragisce con i dati raccoltiper l’elaborazione di analisicomplesse. Il sistema puòmonitorare fino a quattroentrate o uscite. Il conteggioavviene ogni 15, 30 o 60minuti, e i grafici possonoessere prodotti su basequotidiana, settimanale.mensile o annuale. ES
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Sharp presenta inoccasione di Euro-Shop 2008 il di-splay XXL: il moni-tor Lcd più grandeal mondo per appli-cazioni e-signage,con una diagonaledello schermo da108 pollici.
I display Sharp XXLpronti per l’e-signage
PER SAPERNEDI PIÙ
2.700 punti di vendita Lidl connessi grazie a T-SystemsT-Systems, business unit di Deutsche Telekom, ha implementato una rete Wan (Wide area network) aziendale basata su IP in grado di connettere i 2.700 punti vendita e i 32 magazzini Lidl in Germania. Ogni pdv è inoltre stato dotato di una nuova rete Lan (Local areanetwork) che consente la gestione on-line di tutti i dati e i processi. Oggi tutti i punti di vendita Lidl sono dotati di connessioni IPche garantiscono un flusso di dati veloce e continuativo.
SERVIZI PER LA GRANDE DISTRIBUZIONE ORGANIZZATA
Via Torri Bianche - 20059 Vimercate (Milano) - Tel. 039 6260038
PLANET IL PARTNER NELLA GDO
www.planet-srl.com
Sviluppo di contatti commerciali con i buyer
Gestione delle vendite
Esposizione della merce nei pdv
Riordino della merce
Gestione degli inventari
Controllo delle consegne
Rilevamento degli stock
Realizzazione e allestimento di ordini di impianto
Gestione di campagne promozionali e relative raccolte d’ordini
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PLANET IL PARTNER NELLA GDO
www.planet-srl.com
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Pac2000A (Conad) ha scelto Inge-nico e Retalix per la realizzazionedei nuovi punti cassa, integrati con isistemi di pagamento sicuri. Lenuove PinPad i3070 di Ingenico peri pagamenti, con connessioneEthernet e protocollo TCP/IP, con-sentono il collegamento diretto aicentri autorizzativi, riducendo i tem-pi e il numero di dispositivi installati,con costi ridotti e minor rischio di
failure. L’intera transazione di paga-mento viene totalmente gestita al-l’interno del modulo sicuro del ter-minale e l’interazione con i sistemidi cassa avviene esclusivamenteper lo scambio dell’importo da pa-gare. Retalix Italia ha fornito la so-luzione informatica Retalix Everest,che garantisce maggior flessibilitàper soddisfare le diverse esigenzedei retailer. Enrico Sacchi
Pac2000A, pagamenti sicuricon sistemi Ingenico e Retalix
n diagonali dello schermoda 46 a 108”
n monitor da 65” anche nella versione touch screen per applicazioni di e-signage interattive
n 50.000 ore di durata in funzionamento continuo
n disponibili schermi piccoli per shelf-labelling
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Il significato dei simboli
Link utili
Le aziende
PER SAPERNEDI PIÙ
NUOVOSEGMENTO
Evidenzia i prodotti che inaugurano un nuovo segmento secondo le regole ECR
Nuovo segmento
È possibile collegarsi al sito dell’azienda
Per saperne di più
NUOVA FORMULA
Corrisponde a un prodotto che introduce una ricettazioneo degli ingredienti innovativi
Nuova formula
PACKAGINGINNOVATIVO
Segnala il prodotto dotato di elementi originali come materiale, forma o tipo di servizio
Packaging innovativo
NUOVATECNOLOGIA
Evidenzia l’introduzione di tecnologie produttive che consentano miglioriperformance al prodotto
Nuova tecnologia
Segnala i prodotti posizionatinell’area del biologico e del benessere
Bio&benessere
Evidenzia i prodotti realizzatisecondo etica, sostenibilità e responsabilità sociale
Ethic
AD Chini 13Advance Brand Appeal 9Agriform 12Ahold 8Auchan 8Autogrill 8Bacardi-Martini 16Bennet 9Brico Center 8CA 16Camfin 8Capra di Sapori Campani 12Carrefour 2-8Charlotte Russe 16Checkpoint Systems 18Cies 2Coca-Cola 12Conad 18Coop Estense 17Coop Lombardia 8Coop 9Dal Porto 12Deutsche Telekom 18Eurospin 9F.lli Gancia 11Farmo 13Fujitsu Services 5Garrisonpop 16Gaz de France 8Ghisetti 13Giò Style Lifestyle 14Gruppo Adeo 8Gs 2GSI Interactive 16Guardini 13IdTechEx 16Imec 16Ingenico 18Intercos 9IRI 2Italcogim Energie 8Latte Rapallo 14Lidl 18Lindt 9Loriana 14Mancin Nadia 13McCann Erickson italia 9MediaMarket 7Melinda 13Microsoft 9Migros 9Motorola 17Müller Italia 16Pac2000A 18Pam 4Pink Lady 12Q-Matic 5Retalix 18Rinaldo Franco 12Rizzoli 14Sainsbury’s 9Salumificio Fratelli Riva 13Sanecovit 14Saturn 9Sharp 18Spega 12Tno 16T-Systems 18Upim 9vodafone 5Wal-Mart 7-8Wincor Nixdorf 17
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Direttore responsabile:Cristina Lazzati [email protected]
Ugo [email protected](caporedattore - 02/39646.706)
Redazione:Tiziana [email protected] (caposervizio - 02/39646.707)Marina [email protected] (caposervizio - 02/39646.713)Fiorenza De [email protected](caposervizio - 02/39646.708)Gennaro Fucile [email protected](caposervizio - 02/39646.710) Gino Pagliuca (02/39646.715)[email protected] Sacchi [email protected](caposervizio - 02/39646.717)
Coordinamento Editoriale Retail:Luigi Rubinelli
Ufficio grafico:Walter Tinelli [email protected](art director - 02/39646.702) Laura Itolli [email protected](assistente art director - 02/39646.701)
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Publisher: Nicola Ligasacchi
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