laporan praktikum homeophaty sirsak

5/26/2018 Laporan Praktikum Homeophaty Sirsak

1/21

LAPORAN PRAKTIKUM HOMEOPHATY

PEMBUATAN KAPSUL DENGAN BAHAN AKTIF DAUN SIRSAK

Nama Kelopok Praktikum Homeopathy Farmasi VI A

Qaffah Silma Azas 109102000021

Widya Larasaty 1091020000216

Istiqomah 1091020000217

Nur Fitriyani 109102000020

Muchammad Irsyad 1091020000219

Chairunisa 1091020000218

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UIN SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

2012


2/21

BAB I

PENDAHULUAN

Simplisia Daun Sirsak

A. TaksonomiKingdom: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub Kelas: Magnoliidae

Ordo: Magnoliales

Famili:Annonaceae

Genus:Annona

Spesies:Annona muricataL.

B. Sinonim

Sinonim: Annona crassiflora Mart, Annona sericea Lam., A.macrocarpa Werckl, A.

bonplandiana H.B. & K., A. cearensis Barb.Rodr. , A. Coriacea , Guanabanus

muricatus (L.) M.Gmez (wikipedia, 2011).

Nama Daerah

Sumatera : Deureuyan belanda (aceh); tarutung olanda (batak); durio ulondra (nias);

durian belanda, nangka belanda, nangka walanda (melayu); durian batawi, duian batawi

(minangkabau); jambu landa(lampung). Jawa : Nangkawalanda (sunda); angka londa,

nangkamanila, nangka sabrang, mulwa londa, surikaya welonda, srikaya welandi(jawa);

nangka buris, nangka englan, nangka moris (madura). Bali : Srikaya jawa.

Nusatenggara : naka, nakat, annona (flores) . Sulawesi : Atis, mangka walanda

(sulawesi utara) ; lange lo walanda (gorontalo); sirikaya belanda (makasar) sirikaya

balanda(bugis) Maluku : Anad walanda, tafena warata (seram); anaal wakano (nusa
http://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Annonaceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Annonahttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Annonahttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Annonaceae


3/21

laut); naka loanda (buru); durian, naka wolanda (halmahera); naka walanda(ternate);

naka lada(tidore) (Ditjen POM, 1989 ).

C. HabitatSirsak dapat tumbuh pada semua jenis tanah dengan derajat keasaman (pH) antara 5-7.

Jadi, tanah yang sesuai adalah tanah yang agak asam sampai agak alkalis. Ketinggian

tempat antara 100- 1000 m di atas permukaan laut lebih cocok untuk tamanan sirsak.

Pada daerah dengan ketinggian 1000 di atas permukaan laut tanaman sirsak enggan

tumbuh dan berbuah. Suhu udara yang sesuai untuk tanaman sirsak adalah 22-320C.

Curah hujan yang dibutuhkan tanaman sirsak antara 1500- 3000 mm/tahun (Sunarjono,

2005).

D. Jenis- jenis Sirsak menurut Ersi Herliana (Khasiat dan Manfaat Daun Sirsak MenumpasKanker, hal. 8-9)

1. Sirsak ratuSirsak ratu disebut juga sirsak manis karena buahnya terasa manis dan lengket

ketika nempel di lidah dan memiliki biji yang berukuran kecil. Sirsak ratu berasal

dari pelabuhan ratu, Sukabumi, sehingga diberi nama sirsak ratu. Buah sirsak jenis

ini antara 200- 1200 gram

2. Sirsak IrianSirsak irian merupakan sirsak hutan. Dinamakan sirsak irian karena identik dengan

pulau irian yang masih banyak hutan.

3. Sirsak asamSirsak jenis ini memiliki biji yang banyak dan daging buahnya terasa manis dan

asam.

4. Sirsak BaliCiri ciri sirsak bali yaitu memiliki kulit buah yang licin dan tidak berduri sehingga

disebut juga dengan sirsak gundul. Ukkuran buah sirsak ini kecil yaitu memiliki

berat berkisar 200- 300 gram. Bila sudah masak, sirsak bali berwarna cokelat

kekuningan.

5. Sirsak mandalikaSirsak jenis ini bulat seperti buah nona, tetapi memiliki duri dan berwarna hitam.

6. Sirsak Sabun


4/21

Daging buah sirsak sabun berwarna kuning seperti mentega. Buahnya berbentuk

sebesar buah sukun. Kulit buah sirsak sabun berduri pendek dan lunak.

7. Sirsak idoUkuran buahnya hampir 500mg dengan panjang 20 cm dan diameter 12 cm. Daging

buahnya berwarna putih seperti kapas,bertekstur halus dan empuk. Bijinya

berukuran kecil dan sedikit.

E. MorfologiSirsak merupakan tanaman tropis yang buahnya memiliki aroma dan rasa yang khas.

Buahnya berduri halus, daging buahnya berwarna putih susu rasanya manis asam dan

berbiji kecil berwarna hitam.

a. Daun

Daun berbentuk bulat telur terbalik, berwarna hijau muda sampai hijau tua, ujung

daun meruncing, pinggiran rata dan permukaan daun mengkilap (Radi, 1998).

b. Bunga

Bunga tunggal (flos simplex) dalam satu bunga terdapat banyak putik sehinggadinamakan bunga berpistil majemuk. bagian bunga tersusun secara hemicylis, yaitu

sebagian terdapat dalam lingkaran yang lain spiral atau terpencar. mahkota bunga

berjumlah 6 sepalum yang terdiri atas 2 lingkaran, bentuknya hampir segi tiga, tebal

dan kaku, berwarna kuning keputih-putihan, dan setelah tua mekar, kemudian lepas

dari dasar bunganya. putik dan benang sari lebar dengan banyak karpel (bakal

buah). bunga keluar dari ketiak daun, cabang, ranting, atau pohon. bunga umumnya

sempurna, tetapi terkadang hanya bunga jantan dan bunga betina saja dalam satu

pohon. bunga melakukan penyerbukan silang, karena umumnya tepung sari matang

lebih dahulu sebelum putiknya (Radi, 1998).

c. Buah

Buah sejati berganda (agregat fruit) yakni buah yang berasal dari satu bunga dengan

banyak bakal buah tetapi membentuk satu buah. buah memiliki duri sisik halus.

apabila sudah tua daging buah berwarna putih, lembek, dan berserat dengan banyak

biji berwarna coklat kehitaman (Radi, 1998).


5/21

d. Biji

Berwarna coklat agak kehitaman dan keras, berujung tumpul, permukaan halus

mengkilat dengan ukuran panjang kira-kira 16,8 mm dan lebar 9,6 mm. jumlah biji

dalam satu buah bervariasi, berkisar antara 20-70 butir biji normal, sedangkan yang

tidak normal berwarna putih kecoklatan dan tidak berisi (Radi, 1998).

e. Pohon

Memiliki model Troll, ketinggian mencapai 8-10 meter, dan diameter batang 10-30

cm (Radi, 1998).

F. Kandungan KimiaDaun sirsak mengandung alkaloid, tanin, dan beberapa kandungan kimia lainnya

termasuk annonaceous acetogenins. Annonaceous acetogenins merupakan senyawa

yang memiliki potensi sitotoksik. Senyawa sitotoksik adalah senyawa yang dapat

bersifat toksik untuk menghambat dan menghentikan pertumbuhan sel kanker

(Mardiana, 2011).

G. Kegunaan secara riset

Pakar riset dari Healthty Science Institute setelah mendengar berita keajaiban

sirsak,mereka pun melakukan penelitian untuk membuktikannya. Hasilnya memang

sangat mengembirakan, sirsak terbukti sebagai pohon pembunuh sel- sel kanker yang

efektif. The National Cancer Institutejuga melakukan penelitian yang serupa. Hasilnya

bahwa daun dan batang kayu sirsak mampu menyerang atau menghancurkan sel jahat

kanker. Dan sejak itu sirsak telah terbukti sebagai pembunuh sel kanker yang luar biasa

pada uji coba yang dilakukan oleh 20 laboratorium independent yang berbeda.

Di Asia, sebuah penelitian yang sama telah dilakukan Catholic Universitydi

Korea Selatan. Study yang kemudian dipublikasi oleh the Journal of Natural Product

itu menyatakan bahwa salah satu unsur kimia yang bernama annonaceousacetogenin

yang terkandung didalam sirsak menjadi pemburu alami sel kanker. annonaceous

acetogenin juga memiliki kemampuan dalam memilih, membedakan dan menbunuh sel

kanker.

Selain dari tiga jenis kanker seperti serviks, payudara , dan prostat, annonaceus

dalam daun sirsak juga terbukti secara ilmiah mengatasi antara lain kanker paru- paru,


6/21

ginjal, pankreas, dan usus besar. Juga dapat menyembuhkan penyakit kanker otak dan

pita suara.

Cara kerja dari daun Sirsak- accetogennis dalam membasmi sel kanker, yaitu

dengan menghambat adenosina tripospat, (ATP). Acetogenis masuk dan menempel di

reseptor dinding sel dan merusak ATP di dinding mitokondria, yang mengakibatkan

produksi energi ATP sel kanker berhenti dan akhirnya sel kanker pun mati.

Keunggulan acetogenins bekerja sangat efektif dan selektif hanya menyerang

sel kanker yang memilki kelebihan ATP. Senyawa itu tidak menyerang sel- sel lain di

dalam tubuh. Acetogenin yang terkandung dalam daun sirsak membunuh sel- sel kanker

usus besar hingga 10.000 kali lebih kuat dibanding adriamycin dan kemoterapi.

Senyawa acetogenin yaitu senyawa bioaktif yang berfungsi sebagai sitotoksik dalam

tubuh manusia.

Menurut hasil penelitian Dr. Sugeng Juwono Purwohusodo dari Yogyakarta,

tanaman sirsak ini dapat digunakan untuk obat nyamuk, dalam bentuk infusa, hasilnya

infus (cairan) yang kadar ekstrak racunnya adalah 10%. Ekstrak tersebut diberikan

kepada larva instar III dari nyamuk Aides dan Cules yang direndam dalam 100 ml air.

Dari 25 ekor nyamuk ternyata mati semua. Dari ekstrak daun sirsak : dengan 6,48 ml

ekstrak dalam 100 ml air, 50% larva mati dalam 24 jam, sedangkan jika 5,5 ml

sebanyak 50% mati dalam waktu 48 jam (Radi, 1998).

H. Kegunaan Secara EmpirisNo. Penyakit Bahan Cara Membuat

Cara

Menggunakan

1 Kanker 10 lb daunsirsak sudah

tua (hijau

tua)

3 gelas air

Daun dicuci bersih laludimasukkan ke dalam

gelas berisi air

Direbus hingga mendidihdan airnya tinggal 1 gelas

Diminum 2 kali

sehari dan setiap

minum 1 gelas

2 Bisul 3 lb daunsirsak muda

sendok air

Daun ditumbuk halus danditambahkan air

Diaduk sampai merata

Ditempelkan pada

bagian bisul

3 Sakit

Pinggang

20 lb daunsirsak

Daun cuci bersih laludimasukkan ke dalam

Diminum 1 kali

sehari dan setiap


7/21

5 gelas air gelas berisi airDirebus sampai mendidih

hingga airnya tinggal 3

gelas

minum gelas

4 Ambeien Buah sirsakmasak

Diperas untuk diambilairnya sebanyak 1 gelas

Diminum 2 kali

sehari, pagi dan

sore

5 Sakit

Kandung

Air Seni

Buah sirsaksetengah

masak

Gulasecukupnya

Garamsecukupnya

Semua bahan tersebutdimasak untuk dibuat

kolak

Dimakan setiap

hari berturut-turut

selama 1 minggu

6 Anyang-

anyangen

Buah sirsaksetengah

masak

2 gelas air

Gulasecukupnya

Garamsecukupnya

Buah sirsak dikupas dandiberi gula

Tambahkan air laludirebus

Disaring dan

diminum

7 Mencret Buah sirsakmasak

Diperas untuk diambilairnya sebanyak 1 gelas

Diminumkan pada

bayi sebanyak 2-3

sendok makan

I. Kandungan Kimia dari Daun Sirsak

1. Daun sirsak mengandung acetogenins, annocatacin,annocatalin, annohexocin,annonacin, annomuricin, anomurine, anonol, caclourine, gentisic acid,

gigantetronin, linoleic acid, muricapentocin. Secara tradisiional daun sirsak dapat

dimanfaatkan untuk digunakan mencegah dan mengobati abses, arthritis, asma,


8/21

asthenia, batuk, birik, bronkitis, cacingan, demam, diabetes, disentri, diuretik,

gangguan empedu, gangguan hati, gangguan pencernaan, hipertensi, infeksi,

influensa, jantung berdebar, jantung, kejang, kolik, kurap, lactogogue, malaria, obat

penahan darah, obat penenang, reumatik, tonik, tumor.

2. Bunga sirsak dibeberapa negara digunakan sebagai obat bronkitis dan batuk.3. Buah sirsak mengandung gizi yang tinggi, annonainedan asimilobine. Buah sirsak

bekhasiat mencegah dan mengobati diare, maag, disentri, demam, flu, menjaga

stamina, pelancar asi.

4. Biji sirsak mengandung anomuricin, annonacin, anomurine, atherospermine,caclourine, cohibin, panatellin, xylomaticin, reticuline, sabadelin, solamin. Biji

Sirsak biasa digunakan untuk mencegah dan mengobati astrigent, karminatif,

penyebab muntah, mengobati kepala berkutu, dan parasit kulit, obat cacing.

5. Kulit batang sirsak mengandung atherospermine, murin, muricine, solamine,reticuline. Kulit batang sirsak bisa digunakan untuk pengobatan asma, batuk,

hipertensi, obat parasit, obat penenang dan kejang.

6. Akar sirsak mengandung annocatacin, annomonicin, annomontacin, annonacin,annomuricatin, cohibin, muracin, muricetanol, muricatin. Akar sirsak bisa

digunakan untuk obat diabetes ( khusus kulit akarnya) , kejang dan obat penenang.

BAB II

TEKNIK EKSTRAKSI

A. PengertiaanEkstraksi adalah penyarian zat-zat aktif dari bagian tanaman obat. Adapun tujuan dari

ekstraksi yaitu untuk menarik komponen kimia yang terdapat dalam simplisia.

B. Tujuan EkstraksiTujuan ekstraksi adalah untuk menarik semua komponen kimia yang terdapat dalam

simplisia. Ekstraksi ini didasarkan pada perpindahan massa komponen zat padat ke dalam

pelarut dimana perpindahan mulai terjadi pada lapisan antar muka, kemudian berdifusi masuk

ke dalam pelarut.

C. Teknik Ekstraksi Daun Sirsak


9/21

Ekstraksi adalah kegiatan penarikan kandungan kimia yang dapat larut sehingga terpisah

dari bahan yang tidak dapat larut dengan pelarut cair (Depkes RI, 2000) Proses

pengekstraksian komponen kimia dalam sel tanaman yaitu pelarut organik akan menembus

dinding sel dan masuk ke dalam rongga sel yang mengandung zat aktif, zat aktif akan larut

dalam pelarut organik di luar sel, maka larutan terpekat akan berdifusi keluar sel dan proses

ini akan berulang terus sampai terjadi keseimbangan antara konsentrasi cairan zat aktif di

dalam dan di luar sel. Ekstraksi dengan menggunakan pelarut dapat dilakukan dengan

beberapa cara yaitu :

Cara Dingin

a. MaserasiMaserasi adalah proses pengekstraksi simplisia dengan

menggunakan pelarut dengan beberapa kali pengadukan

pada temperatur ruangan (Depkes RI, 2000).

Penyarian zat aktif yang dilakukan dengan cara merendam

serbuk simplisia dalam cairan penyari yang sesuai selama

tiga hari pada temperatur kamar terlindung dari cahaya,

cairan penyari akan masuk ke dalam sel melewati dinding

sel. Isi sel akan larut karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan di dalam

sel dengan di luar sel. Larutan yang konsentrasinya tinggi akan terdesak keluar dan

diganti oleh cairan penyari dengan konsentrasi rendah ( proses difusi ). Peristiwa

tersebut berulang sampai terjadi keseimbangan konsentrasi antara larutan di luar sel

dan di dalam sel. Selama proses maserasi dilakukan pengadukan dan penggantian

cairan penyari setiap hari. Endapan yang diperoleh dipisahkan dan filtratnya

dipekatkan.

b. PerkolasiPerkolasi adalah ekstraksi dengan pelarut sampai sempurna (exhaustive extraction)

yang umumnya dilakukan pada temperatur ruangan. Proses ini terdiri dari tahapan

pengembangan bahan, tahap maserasi antara, tahap perkolasi sebenarnya

(penetasan/penampungan ekstrak) (Depkes RI, 2000).

Penyarian zat aktif yang dilakukan dengan cara serbuk simplisia dimaserasi selama

3 jam, kemudian simplisia dipindahkan ke dalam bejana silinder yang bagian

bawahnya diberi sekat berpori, cairan penyari dialirkan dari atas ke bawah melalui

simplisia tersebut, cairan penyari akan melarutkan zat aktif dalam sel-sel simplisia


10/21

yang dilalui sampai keadan jenuh. Gerakan ke bawah disebabkan oleh karena

gravitasi, kohesi, dan berat cairan di atas dikurangi gaya kapiler yang menahan

gerakan ke bawah. Perkolat yang diperoleh dikumpulkan, lalu dipekatkan.

Cara Panas

a. Refluks

Refluks adalah ekstraksi dengan pelarut pada

temperatur titik didihnya, selama waktu

tertentu dan jumlah pelarut terbatas yang

relatif konstan dengan adanya pendingin

balik. Umumnya dilakukan pengulangan

proses pada residu pertama sampai 3-5 kali

sehingga dapat termasuk proses ekstraksi

sempurna (Depkes RI, 2000).

Penarikan komponen kimia yang dilakukan dengan cara sampel dimasukkan ke

dalam labu alas bulat bersama-sama dengan cairan penyari lalu dipanaskan, uap-uap

cairan penyari terkondensasi pada kondensor bola menjadi molekul-molekul cairan

penyari yang akan turun kembali menuju labu alas bulat, akan menyari kembali

sampel yang berada pada labu alas bulat, demikian seterusnya berlangsung secara

berkesinambungan sampai penyarian sempurna, penggantian pelarut dilakukan

sebanyak 3 kali setiap 3-4 jam. Filtrat yang diperoleh dikumpulkan dan dipekatkan.

b. Soxhlet

Soxhlet adalah ekstraksi menggunakan pelarut yang

umumnya dilakukan dengan alat khusus sehingga

terjadi ekstraksi kontinu dengan jumlah pelarut relatif

konstan dengan adanya pendingin balik (Depkes RI,

2000).

Penarikan komponen kimia yang dilakukan dengan

cara serbuk simplisia ditempatkan dalam klonsong

yang telah dilapisi kertas saring sedemikian rupa,

cairan penyari dipanaskan dalam labu alas bulat sehingga menguap dan

dikondensasikan oleh kondensor bola menjadi molekul-molekul cairan penyari yang

jatuh ke dalam klonsong menyari zat aktif di dalam simplisia dan jika cairan penyari


11/21

telah mencapai permukaan sifon, seluruh cairan akan turun kembali ke labu alas

bulat melalui pipa kapiler hingga terjadi sirkulasi. Ekstraksi sempurna ditandai bila

cairan di sifon tidak berwarna, tidak tampak noda jika di KLT, atau sirkulasi telah

mencapai 20-25 kali. Ekstrak yang diperoleh dikumpulkan dan dipekatkan.

c. Destilasi Uap air

Penyarian minyak menguap dengan

cara simplisia dan air ditempatkan

dalam labu berbeda. Air dipanaskan

dan akan menguap, uap air akan

masuk ke dalam labu sampel sambil

mengekstraksi minyak menguap yang

terdapat dalam simplisia, uap air dan minyak menguap yang telah terekstraksi

menuju kondensor dan akan terkondensasi, lalu akan melewati pipa alonga,

campuran air dan minyak menguap akan masuk ke dalam corong pisah, dan akan

memisah antara air dan minyak atsiri.

d. DigestiDigesti adalah maserasi dengan pengadukan kontinu pada temperatur yang lebih

tinggi dari temperatur ruangan, yaitu secara umum dilakukan pada temperatur 40-

500C (Depkes RI, 2000).

e. InfusaInfusa adalah sediaan cair yang dibuat dengan menyari simplisia nabati dengan air

pada suhu 900C selama 15 menit (Depkes RI, 1979).

Pembuatan. Campur simplisia dengan derajat halus yang cocok dalam panci dengan

air sambil sekali-sekali diaduk. Selagi panas melalui kain flannel, tambahkan air

panas secukupnya melalui ampas hingga diperoleh volume infuse yang dikehendaki,

Kecuali dinyataka lain, dan kecuali untuk simplisia yang tertera dibawah, infuse

yang mengandung bukan bahan khasiat keras, dibuat dengan menggunakan 10%

simplisia. Untuk penggunaan infuse berikut, digunakan sejumlah yang tertera.

Kulit kina 6 bagian

Daun digitalis 0,5 bagian

Akar Ipeka 0,5 bagian

Daun Kumis kucing 0,5 bagian


12/21

Sekale Kornutum 3 bagian

Daun Sena 4 bagian

Temulawak 4 bagian

Derajat halus simplisia yang digunakan untuk infuse harus mempunyai derajat halus

sebagai berikut; ( Anonim, 1979, Farmakope Indonesia Edisi III hal 12)

Serbuk (5/8) : Akarmanis, Daun Kumiskucing, Daun Sirih, Daun Sena Serbuk(5/10)

: Dringo, kelembak Serbuk (10/22) : Laos, Akar Valerian, Temulawak, Jahe Serbuk

(22/60) : Kulit Kina, Akar Ipeka, Sekale Kornutum Serbuk (85/120) : Daun Digitalis

Derajat halus perlu diketahui untuk menentukan simplisia tersebut dipotong-potong

dengan ukuran sesuai derajat halusnya (.mm) selain itu dapat juga untuk

menentukan alat penyaringnya, dengan kain flannel atau kapas

Banyaknya air yang dibutuhkan

1. Untuk simplisia segar : sejumlah infuse yang dibuat

2. Untuk simplisia kering : sejumlah infuse yang dibuat + ( 1 x berat simplisia)

3. Untuk simplisia kering ; sejumlah infuse yang dibuat + ( 2 x berat simplisia)

( Anonim, 1997, Farmakope Indonesia Edisi IV )

f. DekokDekok adalah sediaan cair yang dibuat dengan menyari simplisia nabati dengan air

pada waktu yang lebih lama 30 menit dan temperatur sampai titik didih air

(Depkes RI, 2000).

D. Rancangan Formula

R/ ekstrak daun sirsak

Avicel pH 102

Dosis 1x minum (1 kapsul mengandung 7 lembar daun sirsak ) = 1,68 gram

Dibuat 40 kapsul, dalam sehari konsumsi 2 kapsul, perhitungan:

40x 2 = 80 kapsul

Bearat 1 kapsul= 500mg

Berat total semua kapsul:

80 kapsul x 500mg = 40 gram


13/21

Berat avicel= Berat total- ekstrak kering

= 40 gram24,227 gram

= 25,773 gram

E. Cara KerjaProses ekstraksi berdasarkan pelarutnya

Pembuatan ekstrak bahan nabati dengan pelarut metanol dan air serta aplikasinya dilakukan

dengan cara sebagai berikut:

Pembuatan ekstrak bahan nabati dengan pelarut metanol.Bahan nabati segar sebanyak 25 g dicincang kemudian diekstrak dengan pelarut metanol p.a

sebanyak 100 ml selama 15 menit. Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan blender. Hasil

ekstraksi disentrifusi selama 20 menit dengan kecepatan 3.000 rpm, kemudian diuapkan

menggunakan freezer dryer hingga volume 1 ml. Larutantersebut kemudian diencerkan

menggunakan akuades

menjadi konsentrasi 5% dan selanjutnya larutan siap digunakan untuk perlakuan.

Pembuatan ekstrak bahan nabati dengan pelarut air.Bahan nabati segar sebanyak 100 g dicincang kemudian diekstrak dengan pelarut air dengan

perbandingan 1:3. Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan homogenizer/ blender selama

15 menit. Hasil ekstraksi dibiarkan selama 24 jam kemudian disaring menggunakan kain

halus dan selanjutnya larutan siap digunakan sebagai perlakuan.

Proses pengerjaan infusa adalah sebagai berikut:

1. Penyiapan simplisiaDaun sirsak dikumpulkan lalu dicuci bersih dan ditiriskan, lalu di rajang kemudiandikeringkan dengan diangin-anginkan ditempat terbuka yang terlindung dari cahaya

matahari langsung.

2. Pemeriksan simplisia dilakukan dengan menghitung berat sampel yang ditimbangsetelah perajangan, lalu dihitung pula berat sampel setelah perlakuan dengan

pengeringan ditempat terbuka yang terlindung dari cahaya matahari.

3. Daun sirsak yang telah kering diblender kemudian diayak. Hasil ayakan ditimbang, laludilakukan ekstraksi dengan metode infusa yaitu:


14/21

Simplisia halus ditambahkan aqua destilata (1:20) di panaskan selama 15 menit

terhitung mulai pada suhu 900C. Hasil ekstraksi disaring menggunakan corong yang

dilapisi dengan kapas.

Dilakukan pemekatan ekstraksi dengan menambahkan ethanol 96 % dengan rotary

evaporator, lalu di keringkan menjadi serbuk menggunkan fries dry.

BAB III

HASIL PENGAMATAN

1. Bobot sampelBobot daun sirsak yang akan dikeringkan : 2,94 gram (10 lembar)

Bobot daun sirsak setelah pengeringan (simplisisa) : 1,218 gram

Bobot simplisia yang telah di haluskan : 1,2 gram(6 lembar)

Ekstrak kental : 24,227 gram

2. Skrining fitokimia yang dilakukan pada serbuk daun sirsakNo. Kandungan Perlakuan Hasil Keterangan

1. Alkaloid 2g simplisia + 5ml ammonia 30% + 20mlCHCl3

bahan A + 10ml HCl kocokbahan B

Bahan A+ Dragendroff Bahan B + meyer

(-) (-) alkaloid

2. Flavonoid 2g simplisia + 100ml air panassaring

5ml larutan + 1ml HCl p + 3-4 mg +5ml alkohol kocok

(+)

Terbentuk

warna merahdan terpisah.

(+) flavonoid

3. Saponin 10ml sampel kocok + 1 gtt HCl 1%

(+)

Terbentuk

busa stabil

(+) saponin

4. Kuinon 5ml sampel + NaOH 1N(+)

Terbentuk

warna merah


15/21

(+) kuinon

5. Atsiri 2gr serbuk + 10 ml petroleum eterDipanaskan (15menit) lalu dinginkan

dan saring Filtrat diuapkan residu larutkan

pelarut alkohol 5ml

(-)

Tidak ada

berbau

aromatik

6. Tanin 2gr + 100ml air dipanaskan (15 menit)Dinginkan lalu saring

+ ferri (II) klorida 1% + pereaksi stiasny panaskan (tanin

katekuat) Berwarna merah muda

(-)

- tidak

terbentuk

warna biru

tua/ hijau

kehitaman

- tidak

terbentuk

warna merah

muda

7. Kumarin 2g simplisia + 10ml kloroformpanaskan selama 20 menit

Filtrat diuapkan sampai kering + airpanas 10 ml ( lalu dinginkan)

(+)

Berfluoresensi

(+) kumarin

Dapat disimpulkan bahwa daun sirsak mengandung flavonoid, saponin, kuinon, dan

kumarin.

3. Hasil ekstrak dari evaporatory4. Foto

Gambar Keterangan

Bahan ekstraksi yang telah di campurkan

dengan ethanol 96% dengan

perbandingan 1:1.


16/21

Evaporasi ekstrasi dengan mengguanakan

alat evaporator.

Bahan ekstraksi di keringkan ke dalam

oven dengan suhu.

Dilakukan penggerusan di lumpang

dengan menggunakan alu.

Pengisian bahan ekstrak daun sirsak ke

dalam kapsul

Evaluasi keseragaman bobot

Hasil kapsul yang telah di kemas

EVALUASI

1. Keseragaman bobot


17/21

Bobot kapsul (gram ) Bobot kapsul (gram )

0,5546 0,5000

0,5479 0,5598

0,5826 0,59290,5593 0,5548

0,5033 0,6028

0,6027 0,5398

0,4907 0,6002

0,5233 0,5744

0,5739 0,5737

0,5709 0,5779

= 11,1849 gram

X= 0,5592 gram

Uji ini dilakukan terhadap 20 kapsul dengan cara menimbang satu persatu. Persyaratan

FarmakopeIndonesia :

Bobot rata-rata (mg) Deviasi maksimum (%)

2 tablet (A) 1 tablet (B)

2 mg atau kurang 15 30

25-150 mg 10 20

151-300 mg 7,5 15

> 300 mg 5 10

Persyaratan : tidak boleh 2 kapsul yang bobot rata-ratanya menyimpang dari bobot rata-rata

kapsul lebih besar dari harga yang ditetapkan kolom A dan tidak satupun yang bobotnya

menyimpang dari bobot rata-rata kolom B.

2. Uji Waktu hancur

3. Kadar airBobot awal :2,818 (dalam..........kapsul)

Bobot akhir : 2,682

Kadar air : 4,72%


18/21

Setelah di konversikan untuk...........kapsul diperoleh nilai kadar air kapsul ekstrak dau n

sirsak ini adalah 8,35%

Pembahasan

Pada praktikum kali ini kita melakukan pembuatan kapsul dengan bahan aktif dari

ekstrak daun sirsak. Morfologi dari daun sirsak yakni berbentuk bulat telur terbalik, berwarna hijau

muda sampai hijau tua, ujung daun meruncing, pinggiran rata dan permukaan daun mengkilap (Radi,

1998). Kegunaan daun sirsak yakni mengandung alkaloid, tanin, dan beberapa kandungan kimia

lainnya termasuk annonaceous acetogenins. Annonaceous acetogenins merupakan senyawa

yang memiliki potensi sitotoksik. Senyawa sitotoksik adalah senyawa yang dapat bersifat

toksik untuk menghambat dan menghentikan pertumbuhan sel kanker (Mardiana, 2011).

Sebelum kita melakukan teknik ekstraksi kita menyiapkan daun sirsak yang akan dikeringkan

sebanyak 2,94 gram (10 lembar) setelah pengeringan ternyata bahan yang kita gunakan sangat

sedikit untuk membuat kapsul ekstrak daun sirsak yakni 1,218 gram sehingga di perlukan

penambahan daun sirsak kering sebanyak 25gram lagi untuk mendapatkan 80 kapsul berikut

perhitungannya :

Berat 1 kapsul= 500mg

Berat total semua kapsul:

80 kapsul x 500mg = 40 gram

Ekstrak simplisia yang telah di keringkan diambil untuk digunakan skrining fitokimia

didapat bahwasannya daun sirsak yang kita amati memiliki senyawa fitokimia falavonoid yang

di tandai dengan adanya terbentuk warna merah dan terpisah pada saat pencampuran 2g

simplisia + 100ml air panas saring, 5ml larutan + 1ml HCl p + 3-4 mg + 5ml alkohol kocok,

dan didapat juga hasil positif adanya kandungan saponin yang ditandai dengan terbentuknya

busa stabil dengan penambahan 1gtt HCl 1% pada sampel hasil flavonoid yang terpisah,

selanjutnya pengujian senyawa kuinon dan di dapat bahwa serbuk daun sirsak mengandung

senyawa kuinon yang ditandai dengan adanya senyawa berwarna merah setelah penambahan

1gtt NaCl. Selanjutnta pengujian senyawa kumarin dan ternyata serbuk daun sirsak yang telah

di tambahkan 10ml kloroform panaskan selama 20 menit , Filtrat diuapkan sampai kering +

air panas 10 ml ( lalu dinginkan) terjadi flurosensi senyawa kumarin. Dapat disimpulkan bahwa

daun sirsak mengandung flavonoid, saponin, kuinon, dan kumarin.


19/21

Selanjutnya kita melakukan ekstraksi yang bertujuan untuk menarik semua komponen

kimia yang terdapat dalam simplisia. Ekstraksi ini didasarkan pada perpindahan massa

komponen zat padat ke dalam pelarut dimana perpindahan mulai terjadi pada lapisan antar

muka, kemudian berdifusi masuk ke dalam pelarut. Ekstraksi yang kita gunakan pada

prkatikum ini yaitu dengan metode infusa Simplisia halus ditambahkan aqua destilata (1:20) di

panaskan selama 15 menit terhitung mulai pada suhu 900C. Hasil ekstraksi disaring

menggunakan corong yang dilapisi dengan kapas. Dilakukan pemekatan ekstraksi dengan

menambahkan ethanol 96 % dengan perbandingan 1:1. dengan rotary evaporator Selanjutnya

hasil ekstraksi di keringkan di bawah oven bersuhu 650C selama satu hari , keesokan harinya

ternyata hasil ekstraksi tidak kering sehingga di perlukan 2jam lagi untuk mengeringkan hasil

ekstraksi di bawah oven pada suhu 1100C kegunaaan pengeringan ini bertujuan untuk

menghilangkan kadar air yang tinggi pada ekstrak dan untuk menghindari umbuhnya jamur dan

bakteri , sehingga mudah untuk di jadikan kapsul pada saat penambahan dengan avicel pH 102.

Zat aktif yang kita ambil dari daun sirsak yakni mengandung zat annonaceous acetogenins

yang mampu 10.000 kali lebih kuat membunuh sel-sel kanker dari pada zat adrimycin, yang

biasa dipakai dalam pengobatan kemoterapi. Zat acetogenins dapat membunuh jenis kanker

tanpa merusak atau mengganggu sel-sel tubuh yangsehat. Hal ini telah diteliti di laboratorium

Health Sciences Institute, Amerika Serikat di bawah pengawasan the National Cancer Institute ,

Amerika serikat.

Setelah ekstrak kering dilakukan pencampuran dengan bahan penghancur yang

digunakan adalah Avicel PH 102, bahan ini tidak perlu penambahan air, cukup dicampurkan

begitu saja dengan zat aktif dari kapsul yang akan dibuat. akan tetapi pada saat pencampuran

dengan avicel pH 102 ekstrak daun sirsak kembali mengalami higroskopis sehingga kita

menambahkan avicel pH 102. Setelah didapat serbuk daun sirsak kita menimbang serbuk untuk

di masukkan kedalam cangkang masing-masing seberat 500mg. didapat kapsul sebanyak

..???seharusnya kapsul yang dihasilkan sebanyak 80kapsul ini di karenakan ekstrak yang

telah dicampurkan dengann avicel pH 102 mengalami higroskopis sehingga dalam pemasukan

bahan ekstrak ke dalam cangkang kapsul mengalami kesulitan.

Selanjutnya kita melakukan evaluasi terhadap kapsul yang telah di peroleh

a. Keseragaman bobot : dari 20 kapsul yang di peroleh kita timbang satu per satudan di peroleh datanya sebagai berikut :


20/21

Bobot kapsul (gram ) Bobot kapsul (gram )

0,5546 0,5000

0,5479 0,5598

0,5826 0,59290,5593 0,5548

0,5033 0,6028

0,6027 0,5398

0,4907 0,6002

0,5233 0,5744

0,5739 0,5737

0,5709 0,5779

Didapat hasil keseluruhan dari 20 tablet yaitu seberat11,1849 gram hasil rata rata

yang di peroleh yaitu 0,5592 gram ini menunjukkan bahwa keseragaman bobot dari

20 kapsul hasil ekstrak daun sirsak memenuhi persyaratan.

b. Kandungan kadar air di peroleh bobot awal 2,818 (dalam..........kapsul), Bobotakhir seberat 2,682 dengan kandungan kadar air 4,72%,setelah di konversikan

untuk...........kapsul diperoleh nilai kadar air kapsul ekstrak daun sirsak ini

adalah 8,35% ini menunjukkan bahwa kadar air pada kapsul ekstrak daunn

sirsak

Daftar pustaka


21/21

1) Herliana, Ersi.dkk. 2011. Khasiat dan Manfaat Daun Sirsak Menumpas Kanker. Jakarta:Mata Elang Media.

2) Santoso, Hieronymus Budi. 2011. 3 Rahasia Sirsak Terkuak. Yogyakarta: PohonCahaya.

3) Widyaningrum, Herlina. 2011. Sirsak Si Buah Ajaib 10.000X Lebih hebat dariKemoterapi. Yogyakarta: Media Pressindo.

4) http://journal.ui.ac.id/upload/artikel/Uji%20Pendahuluan%20Efek_Atiek%20S.%20Berna.PDF

5) http://pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/bt15110j.pdf6) Ansel, H. C., 1989, Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, ed 4, Universitas Indonesia,

Jakarta.

7)
http://journal.ui.ac.id/upload/artikel/Uji%20Pendahuluan%20Efek_Atiek%20S.%20Berna.PDFhttp://journal.ui.ac.id/upload/artikel/Uji%20Pendahuluan%20Efek_Atiek%20S.%20Berna.PDFhttp://journal.ui.ac.id/upload/artikel/Uji%20Pendahuluan%20Efek_Atiek%20S.%20Berna.PDFhttp://journal.ui.ac.id/upload/artikel/Uji%20Pendahuluan%20Efek_Atiek%20S.%20Berna.PDFhttp://journal.ui.ac.id/upload/artikel/Uji%20Pendahuluan%20Efek_Atiek%20S.%20Berna.PDFhttp://pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/bt15110j.pdfhttp://pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/bt15110j.pdfhttp://pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/bt15110j.pdfhttp://journal.ui.ac.id/upload/artikel/Uji%20Pendahuluan%20Efek_Atiek%20S.%20Berna.PDFhttp://journal.ui.ac.id/upload/artikel/Uji%20Pendahuluan%20Efek_Atiek%20S.%20Berna.PDF

laporan praktikum homeophaty sirsak

Documents