Erbe

Acetosella

L'Acetosella è una pianta dagli effetti diuretici, depurativi, febbrifughi e rinfrescanti.

Di questa pianta si possono utilizzare le radici e le foglie fresche. Lasciandole seccare

perdono le loro proprietà. Si può fare un decotto per digerire, farne delle compresse per

lenire le irritazioni cutanee, un infuso da bere a stomaco vuoto per rendere la pelle levigata

ed elastica, masticarne le foglie fresche per curare delle ferite alla bocca. In cucina può

sostituire il limone.

Le foglie possono anche essere usate per lucidare il rame e togliere le macchie di

inchiostro o di ruggine dai vestiti.

Achillea

L'Achillea millefolium è una pianta erbacea che cresce spontaneamente in tutta Italia

soprattutto nei prati.

Nella medicina popolare, l'Achillea veniva usata come tonico, febbrifugo, antispasmodico,

astringente, cicatrizzante e contro le emoraggie mesturali.

Oggi l’Achillea viene utilizzata soprattutto per le sue proprietà antispasmodiche,

ipotensive, antipiretiche ed emostatiche ma il suo consumo è esteso anche per lenire i

disturbi genitali femminili, dovuti a flussi mestruali irregolari, e digestivi.

L'Achillea è inoltre indicata nei casi di amenorrea, dismenorrea; metrorragie, dispepsia

gastrointestinale e spasmi delle vie digestive e uterine. Gli estratti di Achillea possono

essere impiegati durante i bagni per i loro effetti calmanti e lenitivi della pelle e delle

mucose.

L’olio essenziale viene usato nei preparati per creme e shampoo.

Aglio

Le proprietà antisettiche e curative dell’Aglio, dovute ad uno dei suoi principi attivi, sono

molteplici e rivestono tutte una fondamentale importanza per il nostro organismo e per la

tutela del nostro sistema immunitario e non solo.

Questa pianta infatti, agisce sia sul nostro sistema arterioso abbassandone l’ipertensione

che su quello gastro-intestinale, con azioni digestive e antibatteriche. Molto importante è la

funzione che l’Aglio svolge in fase preventiva: infatti è un ottimo rimedio contro l'insorgere

di malattie quali l’arteriosclerosi e l’aterosclerosi.

Alloro

Grazie all’olio essenziale presente nelle foglie, l’Alloro svolge un’efficace azione antisettica

molto utile nelle malattie da raffreddamento e agisce nell’eliminazione dei gas intestinali.

L’infuso preparato mettendo in acqua bollente 4-5 foglie di Alloro e sorseggiato dopo i

pasti facilita la digestione e rinforza le mucose gastriche.

L'olio laurinato, ottenuto da bacche fatte macerare nell’olio d’oliva, aiuta a lenire gli spasmi

reumatici e coadiuva nel recupero della piena funzionalità delle articolazioni dopo che

queste hanno subito traumi.

Aloe Vera

Le foglie dell'Aloe contengono un tessuto gelatinoso che ha l'importante proprietà di

stimolare il nostro sistema immunitario.

L’Aloe è una pianta grassa che trova il suo habitat ideale in terreni aridi e sabbiosi.

Le carnose foglie dell'Aloe racchiudono un tessuto gelatinoso che si è scoperto avere

diverse proprietà terapeutiche, tra le quali una delle più importanti è quella di stimolare il

nostro sistema immunitario sia per azione diretta che indiretta.

Altre importanti proprietà dell’Aloe sono quella di cicatrizzare e ristrutturare l’epitelio

danneggiato da lievi ustioni e abrasioni. Particolarmente adatto per il trattamento delle

allergie alimentari, il suo estratto ha inoltre capacità lassative, antibatteriche e

antimicotiche.

Date le sue grandi proprietà difensive l’estratto di Aloe vera si trova come principio attivo

in centinaia di prodotti usati per la protezione della pelle, incluse le lozioni e gli oli solari.

Angelica

L’Angelica era apprezzata specialmente per le sue proprietà salutari, tanto da essere

denominata “Erba degli angeli”.

L’Angelica era ampiamente utilizzata per curare le malattie infettive, purificare il sangue e,

in genere, era usata per guarire diverse tipologie di disturbi.

Questa pianta ha diverse proprietà tra le quali, la più importante, è quella digestiva.

Oltre questa, l’Angelica ha qualità antispasmodiche e toniche, ma risulta molto utile anche

in caso di inappetenza, iperacidità gastrica, meteorismo e durante lo stato di debilitatione

post-operatorio.

L’Angelica, è molto utilizzata nei prodotti dolciari (soprattutto per aromatizzare marmellate

e confetture in genere) e costituisce uno degli ingredienti fondamentali di liquori, amari a

base di erbe e aperitivi.

Molto importante sapere che gli oli di questa pianta devono essere utilizzati sempre a

basso dosaggio; forti dosi di Angelica agiscono sul sistema nervoso causando episodi

depressivi a volte anche gravi.

Anice Stellato

L'Anice Stellato favorisce l’attività eupeptica. E' in grado quindi di aumentare la secrezione

dei succhi gastrici e favorire la digestione.

Anice Verde

Le proprietà terapeutiche dell'Anice verde sono molteplici ma funge soprattutto da

coadiuvante per la digestione.

Le altre facoltà dell’Anice verde agiscono a livello intestinale contribuendo a rilassare la

muscolatura liscia dell’intestino regolarizzandene la motilità.

Ottimo rimedio sia per lenire la tosse che per aiutare il decorso di infezioni a livello

bronchiale.

Un’altra caratteristica individuata nella pianta dell’Anice verde è quella di aumentare la

produzione di latte materno e al contempo ha un’azione calmante per la prole.

L’Anice verde può presentare degli effetti collaterali occasionali quali allergie alla pelle, al

tratto respiratorio e a quello gastrointestinale.

Aquilegia

In passato l'Aquilegia veniva molto usata come antisettico, astringente, calmante e

detergente.

Dell'Aquilegia si usano i semi, i fiori, le foglie e le radici.

I fiori si usavano soprattutto come condimento, in piccole quantità, insieme ad altre

verdure.

Essendo una pianta che contiene diverse sostanze tossiche, se ne sconsiglia l'uso salvo

che sotto diretto controllo medico.

Assenzio

L’Assenzio è stato usato molto per le sue proprietà toniche, stimolanti, vermifughe,

antielmintiche, antipiretiche e emmenagoghe.

Le parti utilizzate dell'Assenzio sono i fiori e le foglie essiccati entrambi all’ombra.

Si utilizzano per farne un decotto o un infuso che è un ottimo stimolante dell’appetito e

aiuta la digestione.

Le sue proprietà antipiretiche lo rendono un rimedio per la febbre e per i dolori mestruali.

Per curare i vermi intestinali è possibile farne dei cataplasmi o dei clisteri, ottenuti dalla

cottura di assenzio e aglio.

L'Assenzio si può usare su piccole ferite, per aromatizzare i liquori e condire pietanze, ma

in piccolissime quantità visto il suo sapore particolarmente amaro.

L’abuso di Assenzio provoca intossicazione, per questo motivo in alcuni paesi è stata

vietata la vendita del liquore prodotto con questa pianta per quasi 100 anni: è il caso della

Svizzera, paese di origine della bevanda alcolica.

L'Assenzio è stato usato in passato per le sue proprietà toniche, stimolanti, vermifughe,

antielmintiche, antipiretiche e emmenagoghe.

Artiglio del Diavolo

L’Artiglio del Diavolo è una pianta così denominata per i suoi frutti che presentano

escrescenze spinose dalla forma adunca.

Vedi articolo specifico sul nostro sito

Basilico

Il Basilico ha proprietà stimolanti ed eccitanti.

Antispasmodico, disinfettante oltre che un ottimo ingrediente in cucina.

Viene usato spesso anche come digestivo, per combatte l'alitosi, le emicranie, gli spasmi

gastrici e la stanchezza in generale.

Il Basilico, di cui si colgono sia le foglie che i fiori, va usato preferibilmente fresco e

appena raccolto per evitare l'annerimento dovuto all'ossidazione.

Si raccolgono le foglie e i fiori. Con un infuso di Basilico si può curare il mal di gola,

l'indigestione, il raffreddore, l'influenza, il mal di testa, la nausea, i crampi addominali, il

nervosismo e leggeri stati depressivi.

Se viene usato, invece, nella vasca da bagno profumerà la pelle e la renderà tonica.

Un impacco di foglie di Basilico lenisce, inoltre, le irritazioni cutanee.

In cucina si usa per profumare i sughi a base di pomodoro o per creare il famoso Pesto

alla Genovese insieme a pinoli, parmigiano e olio di oliva.

Biancospino

Il Biancospino viene impiegato come antidiarroico, astringente, diuretico, tonico,

febbrifugo, ipotensivo, sedativo e antispasmodico.

er essere correttamante utilizzati, i fiori del Biancospino, vengono solitamente essiccati in

forni ventilati a temperature medio basse. Il Biancospino si può utilizzare sotto forma di

infuso o come tintura per combattere l'ipertensione, l'insonnia e stati di agitazione.

Fare un bagno con essenza di Biancospino aiuta a rilassarsi mentre i frutti, quasi insapori,

non trovano nessuna utilizzazione in cucina.

Prima di assumere il Biancospino è necessario consultare un medico dati gli effetti che la

sua assunzione può provocare a carico del sistema circolatorio.

Borragine

I semi della Borragine sono le migliori fonti naturali vegetali di Omega 3 e 6.

La Borragine, inoltre, risulta essere un ottimo emolliente.

Ha proprietà antiflogistiche, decongestionanti, depurative, toniche e diuretiche.

Di questa pianta si usa tutto, fiori, foglie, fusto e semi.

Va consumata fresca perché l’essicazione riduce le sue proprietà.

Le foglie vanno raccolte in primavera (dopo la fioritura si possono utilizzare solo le

foglioline più piccole e fresche) mentre i fiori, in estate, appena comincia la fioritura.

Per la tosse, un infuso o un decotto di Borragine è un ottimo rimedio.

Favorendo la sudorazione va molto bene se usata come antipiretico.

Mangiata fresca in insalata è d’aiuto per la depurazione del sangue.

Sciacquarsi la bocca con un’infuso di Borragine aiuta a disinfiammare le vie orali, usata in

aggiunta all’acqua del bagno è ottima contro la pelle secca, gli eczemi, la psioriasi e le

irritazioni in genere, è anche un buon decongestionante per la pelle.

In cucina, la Borragine si usa dopo bollitura, ma anche fritte in pastella, unite ad una

frittata o nel ripieno della pasta.

I fiori in cucina si usano prevalentemente come guarnizione ma sono commestibili e quindi

non c’è problema nel mangiarli o usarli come colorante nelle pietanze.

Il miele ricavato dalle api che si nutrono del polline dei fiori di Borragine ha un sapore

molto delicato ed è molto ricercato.

Chi ha problemi di fegato non deve abusarne perché potrebbe causare dei disturbi

indesiderati.

Calendula

La Calendula è una pianta ricca di flavonoidi, oli essenziali, carotenoidi come il Beta-

carotene, licopene, luteina, xantine, alcoli triterpenici e saponosidi e non contiene gli

allergeni tipici delle compositae, quindi non scatena reazioni cutanee, anzi viene spesso

utilizata come antinfiammatorio, disinfettante e cicatrizzante.

Della Calendula si utilizzano foglie e fiori raccogliendo le prime da marzo a novembre

mentre i fiori si raccolgono da aprile e a giugno, quando la pianta è in piena fioritura.

Se la si vuole essiccare bisogna farlo appena raccolta, al buio e in un luogo ben caldo e

asciutto, altrimenti tende a marcire in fretta. Anche da secca va sempre tenuta al buio e in

contenitori arieggiati come ad esempio un vasetto in vetro coperto con una pezza fissata

con l’elastico.

Il decotto di Calendula risulta utile per curare l’influenza, l’infuso per i dolori mestruali, il

succo dei fiori può essere applicato localmente per cicatrizzare piccole ferite o ulcere,

lenire le ustioni o le vescicole dell’herpes zoster.

La soluzione alcolica si può usare per fare degli sciacqui e alleviare il mal di denti

L’olio essenziale di Calendula tonifica la pelle, purifica dall’acne, aiuta in caso di ustioni da

sole e punture di insetti.

La pelle arrossata e disidratata trova sollievo con un bagno tiepido con l’aggiunta di un

infuso o un decotto di Calendula. In cucina le foglie si possono mangiare in insalata e i

boccioli usati come si usano i capperi, sott’aceto o sotto sale.

I i petali secchi, invece, sono ottimi canditi o aggiunti all’aceto per dargli un'aroma molto

particolare.

Camomilla

La Camomilla contiene camazulene blu che vira al bruno alla luce, flavonoidi, cumarina,

alcool, acidi grassi, glucosidi, potassio, vitamina C. Le sue proprietà sono molteplici: viene

usata come antalgico, antinfiammatorio, antisettico, antispasmodico, sedativo, tonico,

digestivo, per favorire la comparsa del ciclo mestruale e ha, inoltre, proprietà carminative.

In altre parole l'assunzione di Camomilla favorisce l’eliminazione dei gas intestinali.

I fiori della Camomilla devono essere raccolti appena fioriscono durante giornate asciutte.

Da evitare quindi di raccogliere la Camomilla quando la rugiada è ancora presente.

I fiorellini devono essere essiccati subito dopo la raccolta, al buio e in luogo ventilato.

Utilizzando i fiori freschi si possono ottenere oli essenziali attraverso la distillazione.

Bere un infuso di Camomilla ha un effetto calmante e favorisce il sonno, ma non solo.

L’infuso viene usato anche per calmare tutti i dolori addominali.

Per le infiammazioni della pelle si può spalmare un po’ di olio di Camomilla, mentre per il

mal di gola si possono fare dei gargarismi con l’infuso. Per le coliche del fegato si possono

fare degli impacchi caldi, mentre per ammorbidire la pelle sono ottimi i fumetti di

Camomilla e rosmarino. Per schiarire i capelli si può usare l’infuso di Camomilla per

sciacquarli dopo il lavaggio. In cucina si può usare per aromatizzare caramelle e gelati, ma

anche pane fritto e dolci.

Inoltre, anche i liquori vengono addolciti da questo fiore.

La Camomilla è sconsigliata a chi soffre di diarrea e alle donne in gravidanza.

Cappero

Le proprietà del Cappero sono soprattutto antispasmodiche, detergenti, diureticche e

toniche.

I Capperi freschi risultano ottimi per riparare i vasi capillari.

e radici e i fiori del Cappero vanno raccolte in primavera, i frutti, invece, a primavera

inoltrata.

Le radici e la corteccia vengono utilizzate in erboristeria, mentre i fiori e i frutti si usano in

cucina.

La pianta va fatta essiccare al buio in luoghi ventilati.

Per i massaggi si possono usare gli oli essenziali, mentre il decotto fatto con le radici può

essere usato per pulire le piaghe.

I boccioli sott’aceto o sotto sale sono la delizia del palato da parecchi secoli usato per

insaporire molti piatti.

Non ha controindicazioni ed è ottimo sulla pizza.

Cardo Mariano

Ha un effetto protettivo contro diversi tipi di tossine chimiche, primo fra tutti, l'alcool, che

indeboliscono le funzioni epatiche. L'estratto di Cardo Mariano può essere usato per

migliorare le funzionalità del fegato ma anche per proteggerlo da eventuali danni agendo

da rigeneratore cellulare.

Il Cardo Mariano funziona anche da stimolatore per la produzione di bile, ha effetti

diuretici, ipertensivi e tonici.

Le foglie di Cardo Mariano vanno raccolte in primavera ed essiccate al buio, così come le

radici, che però possono essere raccolte anche in autunno. Insieme ai semi, sia le le radici

che le foglie vengono usate per produrre decotti per combattere l’ipotensione. In cucina si

usano i germogli e le foglie in insalata: sia gli uni che le altre devono però essere piccole e

tenere; il gusto è leggermente amarognolo.

I fiori, come pure le radici, sono edibili dopo la cottura e, quest'ultime, possono essere

messe in infusione nel vino per farne un aperitivo.

Castagno

Le proprietà del Castagno sono molteplici: risulta essere un ottimo astringente,

remineralizzante, sedativo, stomachico e tonico.

Risulta essere un ottimo astringente, remineralizzante, sedativo, stomachico e tonico.

Il tutto grazie agli zuccheri, ai lipidi, ai sali minerali, alle vitamine B1, B2 e C contenute sia

nelle foglie e che nella corteccia ricche anche di tannino. Gli acheni invece sono ricchi di

proteine.

Le foglie di Castagno devono essere colte tra fine aprile e gli inizi di maggio, mentre la

corteccia si può raccogliere sia in primavera che in autunno.

I frutti raggiungono la maturazione nel periodo autunnale e vanno colti solamente quando

sono a terra.

Della pianta del Castagno può essere utilizzato tutto e tutto deve essere essiccato e

conservato in scatole di cartone.

Per lenire le infiammazioni delle vie aeree si possono fare infusi con i quali fare dei

gargarismi.

Ottimo come ricostituente per chi necessita di vitamine e per chi è in convalescenza.

In cosmetica si può usare l’acqua di cottura delle castagne per donare riflessi rossi ai

capelli, mentre la polpa delle castagne schiacciata, usata come maschera, tende a

schiarire ed ammorbidire la pelle.

Le castagne in cucina si usano secche, bollite, in farina, arrostite o caramellate.

Dalla corteccia si possono anche estrarre delle sostanze usate per tingere i tessuti.

E' sconsigliata l'assunzione di castagne a chi soffre di diabete.

Altra avvertenza: non cuocere nessuna parte della pianta in contenitori di ferro.

Cicoria

Molte risultanno essere le proprietà della Cicoria prima fra tutte quella di depuare e

disintossicare l'organismo.

Contiene inulina, resine, oli essenziali, pectine, levulina, zuccheri, terpeni, acido acetico e

stearico, sodio, potassio, magnesio, calcio, ferro, rame, fosforo, cloruri, vitamine B, C, P,

K, amminoacidi, lipidi eprotidi. Ha proprietà diuretiche e lassative.

Inoltre viene usata per combattere l’anoressia, l’insufficienza biliare e l’iperglicemia

Della Cicoria si possono usare sia i fiori che le foglie ma soprattutto le radici per farne

decotti e infusi.

Si raccoglie in autunno dalla pianta di almeno due anni.

Si deve essiccare al sole e conservare in sacchetti di tela dove possa respirare.

Fiori e foglie invece si raccolgono in tarda estate lasciandole essiccare al buio per poi

conservarli anch’essi in sacchetti.

Per curare gli arrossamenti, i brufoli e gli ascessi è utile un cataplasma fatto con le radici,

mentre come lassativo e depurativo, o per chi soffre di diabete, è utile berne il decotto.

Un tempoi le radici tostate erano usate al posto del caffè.

Cipolla

Con pochissime calorie, la Cipolla ha comunque un alto contenuto di sali minerali come il

calcio, il fosforo, lo iodio, il fluoro e il potassio.

E’ ricca di vitamine A, B1, B2, B5, PP, C ed E, di flavonoidi, di proteine e carboidrati

solubili. Le sue principali proprietà sono: prevenire l'arteriosclerosi, abbassare la pressione

sanguigna ed il colesterolo, favorire la diuresi ed è un ottimo antifungino, antibatterico,

espettorante, lassativo e cicatrizzante.

Della Cipolla si usa il bulbo, cotto o crudo, macerato in infusione o come decotto.

Per abbassare la pressione e contro le infezioni delle vie urinarie è utile berne un decotto.

Mentre per le affezioni della bocca e della gola si può usare l’estratto.

Per accelerare la maturazione degli ascessi si può beneficiare di un cataplasma, mentre a

crudo, strofinata sulla pelle aiuta contro secchezza e screpolature.

E’ meglio non utilizzarla durante la gravidanza e a chi soffre di problemi al fegato.

Cruda non dovrebbe essere ingerita da chi soffre di dermatosi o soffre di emofilia.

Citronella

L’uso più comune che si fa della Citronella è quello di repellente anti zanzare da utilizzare

sia come lozione da spruzzare sulla pelle che come cera per candele insettifughe.

L’olio essenziale di Citronella risulta un buon rimedio per combattere dolori come

lombaggine, reumatismi, artrite, nevralgia e lievi distorsioni.

Una tisana può essere utile per problemi gastro-intestinali e aiutare nelle infezioni

parassitarie intestinali.

Trova ampio utilizzo anche in Aromaterapia e cosmesi, per produrre saponi e profumi.

Utile anche come impacco per capelli grassi e per la pelle grassa.

In cucina, invece, si usa prevalentemente la polvere delle foglie essiccate ma anche le

foglie fresche e il gambo che vengono solitamente impiegate per pietanze originarie della

cucina asiatica.

La Citronella respinge i gatti, ma attenzione perché molte persone ne sono allergiche

quindi va usata con discrezione!

Cumino

Grazie alle sostanze presenti, il Cumino è un ottimo carminativo, digestivo, ennemagogo e

galattogogo.

Del Cumino si usano solamente i frutti che devono essere raccolti in piena maturazione ed

essiccati in un luogo buio e ventilato. Usato come infuso o decotto è utile per aiutare la

digestione e per coadiuvare eventuali cicli mestruali scarsi.

L'olio essenziale strofinato sulla pelle migliora la circolazione sanguigna locale, mentre gli

impacchi sono un ottimo rimedio per chi soffre di emorroidi.

Fare dei gargarismi con olio essenziale di Cumino aiuta a combattere l’alitosi, mentre

nell’acqua da bagno profuma e stimola.

Il gusto simile a quello dell’Anice lo rende un ottimo ingrediente per insaporire piatti e per

produrre liquori.

Dragoncello o Estragone

Il Dragoncello è usato molto in cucina ma possiede anche proprietà antisettiche,

antispasmodiche, emmenagoghe, stimolanti, vermifughe e risulta molto utile per alleviare

problemi di meteorismo e aerofagia.

Le foglie di Dragoncello contengono sali minerali e le vitamine A e C.

Masticare le foglie riduce la sensibilità delle papille gustative, favorendo l'assunzione di

medicine amare.

Solitamente le foglie si usano tramite un infuso.

Le radici danno sollievo al mal di gola e l'infuso di foglie stimola l'appetito.

Del Dragoncello si utilizzano principalmente i fiori e le foglie più piccole da cogliere tra i

mesi dui giugno e settembre.

Il Dragoncello è molto utilizzato nella preparazione di piatti tipici toscani e francesi per

insaporire soprattutto pesce e uova.

È uno dei componenti principali della salsa bernese che si usa per insaporire la carne alla

griglia.

Elicriso

Grazie al tannino e all’acido cafeico, l’Elicrisio ha proprietà sedative e risulta essere un

buon stimolante della circolazione sanguigna.

I fiori dell'Elicriso vanno raccolti appena fioriscono e vanno fatti essiccare in luoghi bui e

arieggiati.

Grazie alla sua intensa fragranza è usato in profumeria come fissante dei profumi.

L'infuso o il decotto di Elicriso è un ottimo rimedio per la tosse o la bronchite, per

contrastare le varici e per i dolori reumatici.

Fare impacchi sulla pelle arrossata ed infiammata ne allevierà il dolore, come anche su

emorroidi e geloni.

Ginepro

Il Ginepro è un ottimo alleato del nostro benessere.

Ha effetti carminativi, depurativi, diuretici, emmenagogi, rubefacenti, balsamici,

antireumatici e tonici.

Le bacche di Ginepro vanno essiccate rapidamente in aree ventilate; raccolte in autunno

mantengono il loro profumo a lungo.

I rami più giovani vengono usati per preparare essenze e infusi che vengono poi utilizzati

per chi soffre di meteorismo, di bruciori di stomaco e di problemi diuretici.

Se si ha il raffreddore fare dei fumenti con le bacche di Ginepro migliora l’espettorazione.

Se si hanno a disposizione, invece, gli oli essenziali di Ginepro si possono effettuare delle

frizioni per lenire i dolori reumatici. In cucina si utilizza la bacca essiccata come spezia per

dare un caratteristico sapore a carni e formaggi, ma soprattutto per farne degli ottimi

liquori.

Gramigna

Le proprietà depurative ed emollienti della Gramigna si devono ai sali minerali, agli oli

essenziali, e ai glucosidi in essa presenti.

Le proprietà depurative, diuretiche, emollienti della Gramigna si devono ai sali minerali,

agli oli essenziali, alla mucillaggine ed ai glucosidi in essa presenti.

La Gramigna svolge una spiccata azione diuretica.

L'Agropirene, invece, presente in discreta quantità, esplica una forte azione antisettica e

antinfiammatoria sulle vie urinarie e suii reni.

Della Gramigna si usa la radice, un rizoma che va raccolto in primavera o alla fine

dell’estate e fatto essiccare al sole.

In cucina, invece, si possono usare i germogli e le foglioline tenere per fare decotti e tisane

ottime come depurativi del fegato, della milza e delle vie urinarie.

In passato veniva utilizzata per fare il pane e la birra e si tostavano le radici per fare il

caffè.

Iperico

Grazie al contenuto di ipericina, resina, tannino e vitamina C, l’Iperico è molto utile come

antisettico, astringente, cicatrizzante, sedativo, vermifugo e diuretico.

L'olio di Iperico, ottenuto per macerazione in olio di oliva, presenta quindi proprietà

antinfiammatorie e cicatrizzanti mentre l'estratto secco di Iperico, assunto per via orale,

presenta attività antidepressiva e coadiuva al rilassamento per favorire il sonno.

Dell'Iperico si utilizzano le foglie e le sommità fiorite raccolte durante l'estate e fatte

rapidamente essiccare in luoghi bui e ben ventilati.

L'olio ottenuto va conservato al buio e al fresco.

Per calmare la tosse secca e grassa, si può usare sia l’infuso che la tintura, mentre le

frizioni con l’olio sono un toccasana per sciatica, artrite e reumatismi.

La pelle infiammata lavata con un decotto di Iperico, ritrova il sollievo e il benessere.

I cataplasmi dei fiori freschi sono un buon rimedio per cicatrizzare le ferite.

Attenzione: è altamente fotosensibile.: non esponetevi al sole dopo averlo assunto in

qualsiasi forma o vi troverete "a macchie"

Lavanda

La Lavanda è molto indicata come antisettico, disinfettante, vasodilatatore, antinevralgico,

cicatrizzante e diuretico.

Grazie agli oli essenziali contenuti nella pianta, la Lavanda è molto indicata come

antisettico, disinfettante, vasodilatatore, antinevralgico, cicatrizzante, diuretico e come

coadiuvante nei dolori muscolari e artritici.

Il caratteristico profumo della Lavanda che in molti conosciamo si ottiene soprattutto dai

fiori anche se è tutta la pianta, nel suo insieme, a emanare il caratteristico odore.

Tramite la distillazione di fiori freschi si possono estrarre gli oli essenziali .

Per utilizzare al meglio la pianta bisogna far essiccare al buio i fiori appena raccolti.

Per usarli in cosmesi si devono raccogliere in piena fioritura, mentre per usi erboristici

meglio raccoglierli appena sbocciati.

I fiori si raccolgono tagliando il lungo gambo e legando le infiorescenze in grandi mazzi da

far seccare a "testa in giù".

Solo quando sono ben secchi si potranno separare i fiori dal gambo per conservarli in

appositi sacchetti di tela.

Per chi soffre di problemi respiratori risulta utile effettuare dei fumetti ottenuti dall’infuso dei

fiori, che hanno la proprietà di calmare sia raffreddore e che la tosse.

Per disinfettare la bocca e rinfrescare l’alito si possono fare dei risciacqui con l’infuso

freddo.

La Lavanda si può anche aggiungere all’acqua del bagno: qualche goccia di olio

essenziale per avere un effetto tonificante e rilassante.

Per ovviare al problema dei capelli grassi si possono effettuare degli impacchi, o utilizzare

l’infuso per sciacquare i capelli a fine lavaggio, mentre l’olio ne facilita la crescita se

frizionato sul cuoio capelluto.

Il miele di Lavanda è molto ricercato per le sue proprietà di espettorante.

A dispetto delle sue molteplici proprietà, la Lavanda, in ambito culinario, non trova molte

applicazioni se non quella di aromatizzare vini o aceti.

Un sacchetto di fiori secchi di Lavanda è ottimo per profumare la biancheria riposta negli

armadi.

Se avete intenzione di coltivarla, fate attenzione a dove posizionare la pianta dato che il

suo intenso profumo attira api e vespe.

Liquirizia

Grazie al contenuto di tannini, glucidi ed estrogeni, la Liquirizia ha proprietà espettoranti,

rinfrescanti, toniche e diuretiche.

Dell’arbusto di Liquirizia si utilizzano la radice e gli stoloni che si sviluppano laterali e che

danno vita a nuove piante.

L'unica accortezza è quella di utilizzare gli stolini solo quando la pianta abbia raggiunto

almeno i 3 anni di età.

Sia la radice che lo stolone vanno ripuliti dalla corteccia e lasciati essiccare.

Per lenire tosse e bronchite si possono usare sia il decotto che l’infuso di Liquirizia, il

secondo è ottimo anche come digestivo e contro la ritenzione idrica.

Per alleviare l’ulcera, invece, si può usare il succo, mentre un impacco è ottimo in caso di

congiuntivite.

Il decotto freddo è utile per combattere le infiammazioni del cavo orale.

Inutile elencare i vari usi culinari della Liquirizia, impiegata sia per dolci che per bevande.

Molto usata anche nella medicina cinese per la sua caratteristica di aumentare la

pressione sanguigna: per questo motivo, chi soffre di ipertensione deve prestare molta

attenzione nell’assunzione.

Luppolo

Le proprietà del Luppolo sono sia sedative e antisettiche che antispasmodiche e

digestive.

Dato che la polverina resinosa si trova sui fiori femminili, questa è anche l’unica parte della

pianta che viene utilizzata.

I fiori vengono quindi essiccati e battuti per ricavarne la luppolina.

La luppolina può essere conservata, in vasetti tenuti al buio, per un limitato periodo di

tempo prima del suo utilizzo.

L'infuso e la polvere di Luppolo sono utilizzati per l’per lenire l’insonnia, il nervosismo,

l’inappetenza, l’eccitabilità sessuale e i dolori allo stomaco.

Si può assumere un infuso o anche direttamente i granuli.

In cucina il germoglio di Luppolo può essere bollito e mangiato come le altre verdure, ma

normalmente si usa per aromatizzare la birra.

Attenzione al Luppolo fresco: i suoi fiori femminili possono risultare irritanti ma, se

essiccati e messi dentro il cuscino, possono aiutare a combattere stati di insonnia.

tratto da art. di Valeria Bonora