la diferencia entre trabajo y empleo - inicio - suteba · futuro trabajo de nuestros alumnos; sí...

Sindicato Unificado de los Trabajadores de la Educación de la Provincia de Buenos AiresRevista "La Educación en nuestras manos", N°60, Junio de 2000

La diferencia entretrabajo y empleo

Por Gladys Bravo, Héctor González y Claudia Rodríguez

¿Por qué enseñar la diferencia entre trabajo y empleo?¿Qué es un modelo de desarrollo?

Organizador de trabajo

BLOQUES

I- Empresas y empleo en lasprimeras décadas del siglo XXII- Empresas y empleo acomienzos del siglo XXIIII- Diferencia entre trabajo yempleo. Estableciendorelaciones HOY-AYER

Materiales para el docente

Las ganancias●

Repartir el trabajo socialmente necesario●

La verguenza de ser desocupado●

Apoderarse de lo que cambia●

Dirección: Piedras 740, C.P.1070, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Te: 4361-6711/8252 e-mail: [email protected]

La diferencia entre trabajo y empleo

file:///C|/digital12/1089-1w.htm [02/09/2004 12:42:47 p.m.]

mailto:[email protected]


¿Por qué enseñar la diferenciaentre trabajo y empleo?

Trabajo y empleo

Presentación¿Qué es unmodelo dedesarrolllo?

Los docentes y el trabajoEl tema del trabajo, es un contenido que los docentes muy pocas veces tratamos en las aulas; aúncuando su problemática está afectando en profundidad la vida escolar e incidiendo en el propiosentido de la tarea educativa.

La realidad o, el fantasma de la falta de trabajo, su precariedad y las condiciones cada vez másflexibilizadas y de degradación de quienes aún lo conservan; irrumpe en las escuelas corporizadasen: la angustia, la vergüenza, el hambre, la violencia o la desprotección afectiva que traen loschicos. O, en los adolescentes, con la desesperanza, el escepticismo, la tentación por las salidasfáciles, las adicciones, incluso, el suicidio.

También irrumpe en el sostenido ataque y amenazas sobre nuestros propios derechos comotrabajadores, que se refleja en sobrecarga de tareas, agotamiento físico y nervioso, temor,enfermedades psico-somáticas y otras manifestaciones que dan cuenta del deterioro de lascondiciones de trabajo.Está presente, finalmente, en un discurso político y educativo cada vez más extendido que liga laacción de la escuela al empleo; en un doble sentido: vinculando las futuras posibilidades detrabajo de los alumnos exclusivamente a la instrumentación que le brindemos en las escuelas, eintentando transformar el sistema educativo en un "servicio" de la economía, más concretamente,de las necesidades de empleabilidad que van definiendo las empresas.

El problema del trabajo aparece así implicándonos y afectándonos en múltiples dimensiones: tantoen nuestra condición de ciudadanos -de un país cuyo futuro parece estar definido por lasnecesidades empresariales-; de trabajadores -cuyo hacer pretende ser sometido a las condicionesgenerales de la precarización y flexibilización-; y de docentes -responsabilizados en definitiva porlos actuales y futuros desempleados-.

Reconocer este múltiple involucramiento es el punto de partida para poder posicionarnos frente alproblema del trabajo. Posicionamiento que supone implicarnos como ciudadanos, comotrabajadores de la educación y como profesionales docentes en la definición de algunosinterrogantes:

Por qué ensseñar la diferencia entre trabajo y empleo?

file:///C|/digital12/1089-2.htm (1 of 4) [02/09/2004 12:42:53 p.m.]

¿Cómo pensar un país en el cual el trabajo sea un derecho efectivo desus ciudadanos y no que el "tener" o "no tener" empleo sea lo quecondicione la posibilidad de ser ciudadano?

¿Desde dónde defender una educación que forme ciudadanoscapacitados para realizar y defender su derecho al trabajo y no,empleados flexibles a las necesidades de la empresa?

¿Cómo defender condiciones dignas para el trabajo de enseñar ladignidad que da el trabajo y no la precariedad y el disciplinamientolaboral para inculcar docilidad y resignación a un futuro ejército dedesocupados?

¿Qué enseñar sobre el trabajo que no sea simplemente el listado derequerimientos

Desmontando mitosHablar con los alumnos sobre la dignidad del trabajo y el sentido de una "cultura del trabajo" esimprescindible, pero no alcanza. En el contexto concreto en que se da hoy el empleo, con laexplotación, la inseguridad y la frustración que el alumno ve y vive a su alrededor, esas cuestionesresultan inasibles si no se las acompaña de conocimientos específicos que le permitan irdesentrañando semejante contradicción. La decisión didáctica de emprender ese camino define,claramente, un posicionamiento que nos plantea, en forma prioritaria, nuestra propia indagaciónsobre esos conocimientos. Necesitamos abordar las Ciencias Sociales en la búsqueda de aquellasperspectivas que nos permitan entender la complejidad del tema.

En particular desembarazarnos de algunos mitos o confusiones que interesadamente se hangestado alrededor de esta problemática, y que con insistencia reiteran conocidos "comunicadoressociales", auspiciados por las empresas a las que "les interesa" el país, y muchos discursospolíticos. Tales como:"No va a haber más trabajo", "es la era del fin del trabajo".

Aseveraciones que juegan con la confusión entre empleo y trabajo; reduciendo el sentidoprofundamente humano del trabajo a la forma histórica concreta, la salarial, que asume el trabajoen esta etapa del capitalismo.

"No hay empleos porque la economía está en crisis".

El empleo; ubicado como un problema que atañe sólo al campo de lo económico; y hoy laeconomía son las inescrutables reglas del mercado quienes ocultan su vinculación esencial conlas decisiones políticas y las relaciones de poder que determinan el modelo de desarrollo de unanación.

Son afirmaciones apocalípticas que pretenden, además de generar incertidumbre, temor yparálisis en el cuerpo social, presentarse a sí mismas como la única explicación, el único



conocimiento posible.

Esconden la verdadera naturaleza del problema y sus posibles alternativas, y niegan desarrollosactuales de la Historia, la Sociología, la Antropología, la Economía, las Ciencias Políticas, entreotras disciplinas, que vienen tomado este problema y sus alternativas como objeto de estudio. Esnecesario acudir a ellas para munirnos de conceptos y perspectivas desde las cuales argumentarnuestro posicionamiento y estar en condiciones de trasladarlo a las aulas.

Trabajos hay, faltan empleosDesde las Ciencias Sociales podemos recuperar, por ejemplo, la idea del trabajo como lo que "sehace" y no lo que "se tiene" o "no se tiene", como hacer que transforma la realidad y en ese acto elpropio sujeto se realiza y se transforma, nos permite desplazar el problema del campo de lasvariables económicas al campo político de los derechos de los ciudadanos. Porque, ¿es que nohay trabajo por hacer? Las propias cifras oficiales dan cuenta de la cantidad de trabajo que estáesperando hacerse para satisfacer las necesidades básicas actualmente insatisfechas de millonesde personas en este país. Priorizar la respuesta a esta "deuda interna", que no es otra cosa queefectivizar para todos los derechos consagrados en la Constitución Nacional, ¿no es acaso uninmenso "yacimiento" de trabajo capaz de liberar y multiplicar cuantiosas energías sociales hoyanuladas por el sufrimiento y la desesperanza?.

Desde el discurso dominante, se sostiene que, liberar el mercado y facilitar la inversión decapitales es lo único que va a generar empleos. Se habla del "significado social" de la empresacomo creadora de riquezas que luego se "derramarán", en forma de salarios y productos, enbeneficio de toda la sociedad. Se oculta, que la razón de ser del capital es generar ganancias.Estas se asientan en la disminución del costo del trabajo para disminuir ese costo el capital hadesarrollado y desarrolla vertiginosamente la tecnología, como consecuencia las riquezas quegenera son cada vez más a costa del valor del trabajo y de la supresión de puestos de trabajo. Seobvia decir, además, que en esta etapa de globalización del capital y gracias a esas "facilidades",es más la riqueza que se transfiere a los centros mundiales del poder económico, que la quesupuestamente se "derrama" en la sociedad.

Toda aquella potencialidad de trabajo implícita en las necesidades y derechos sociales,difícilmente pueda ser realizada desde esta lógica con la que el mercado crea los empleos.

El problema no parece ser entonces ni una cuestión de falta de trabajo ni una derivación inevitablede las "leyes de la economía", sino un problema centralmente político, sólo resoluble en la medidaque pueda haber un Estado capaz de regular la forma en que se distribuye la riqueza producidapor el trabajo de todos y de tomar la decisión política de que se realize el trabajo que se necesita,garantizando las condiciones para que se generen los empleos que lo hagan posible.

Construir conocimientos sobre el trabajoLa comprensión que hoy nos brindan las diversas disciplinas del conocimiento sobre lo quesignifica el trabajo como hecho social, su historicidad y sus vinculaciones con la economía, la



política, las relaciones de poder, el desarrollo de las ciencias y la cultura de una sociedad, permitefundamentar la diferencia sustancial entre una enseñanza orientada a la instrumentación para elempleo y una genuina educación para el trabajo. Esta última implica no sólo la formación delalumno en conceptos, técnicas y procedimientos que le serán necesarios para llevar adelanteprocesos de trabajo crecientemente dinámicos y complejos, sino también pertrecharlos deinstrumentos conceptuales para entender el mundo del trabajo y posicionarse como sujetosdemandantes de su derecho al mismo. Ni la escuela ni los docentes vamos a poder garantizar elfuturo trabajo de nuestros alumnos; sí podemos hoy ir formándolos para asumirse comociudadanos capaces de argumentar y sostener sus demandas. Capacidad que será posible en lamedida que el alumno pueda ir construyendo estos conocimientos desde el comienzo de laescolaridad.

Esto plantea un desafío didáctico que debe superar varias dificultades. Al estar los conocimientossobre el trabajo tradicionalmente excluidos de la formación docente, hay muy pocas experienciasde desarrollos didácticos en las escuelas y, menos aún, investigaciones acerca de cómo chicos yadolescentes van construyendo sus ideas sobre estos temas. La propuesta que aquí se incluye,presenta una posible secuencia didáctica alrededor de un recorte del contenido "trabajo". Talrecorte y la construcción de la secuencia han sido frutos de un arduo proceso de reflexión yelaboración didáctica donde se ha entrecruzado permanentemente el análisis del contenido desdediversas perspectivas con hipótesis sobre las posibilidades del alumno de comprenderlo ycontextuarlo. A manera de un guión, y lejos de cualquier intención prescriptiva, es un intento decomenzar a introducir en las aulas conocimientos desde los cuales poder ir construyendo unanueva "cultura del trabajo" que se fundamente sobre los derechos y no sobre la explotación.







¿Qué es un modelo de desarrollo?Presentación

Organizador detrabajo

Por Juan Balduzzi *

Es la estrategia que sigue un país para impulsar su crecimiento económico. Se puede analizar elmodelo de desarrollo de todo un país o de una zona o región. Algunas claves para entender sufuncionamiento son:

Qué tipo de capitales están presentes (privado, social o estatal,pequeño, mediano o grande, nacional o extranjero)

●

Qué papel juega el Estado (Nacional, Provincial, Municipal)●

Qué tipo de producción se impulsa: materias primas, bienesindustriales, servicios.

●

Dirigido a qué mercados: interno o externo, masivo o de élite.●

Qué salarios y condiciones de trabajo tienen los trabajadores.●

Qué condiciones de vida tiene la población.●

Ninguna estrategia de desarrollo es socialmente "neutra". Por ello también debemos interrogarnosacerca de qué clases y grupos sociales se benefician de la misma y cuáles se perjudican, quiénesla impulsan y quiénes se oponen, quiénes participan en el diseño de estas políticas y quiénes no.

Una estrategia de desarrollo siempre expresa una relación de fuerzas entre los distintos sectoressociales de una sociedad.

¿Cómo han jugado estas variables históricamente?Cuando el grueso de la producción se destinaba a la exportación, como ocurrió en lasprimeras décadas del siglo (modelo agroexportador), el mercado interno no interesaba(desde la óptica de las empresas dedicadas a la exportación) y por lo tanto los salarios eranlo más bajos posibles, ya que sólo les representaban un costo. Es más, cuanto menor erael consumo interno era mejor para los capitalistas, ya que como lo que se producía erabásicamente alimentos (cereales y carne), mientras menos consumo interno hubiera másexcedente quedaba disponible para la exportación

●

Cuando la producción se reorientó hacia el mercado interno, ahora sobre la base de laproducción industrial (en la etapa de sustitución de importaciones), el consumo interno pasó

●

Qué es un modelo de desarrollo


a ser un factor básico, puesto que lo que se producía eran bienes de consumo masivo(alimentos, textiles, electrodomésticos).Cuando las estrategias de expansión de la producción se ligan estrechamente al desarrollodel mercado interno (como durante el primer gobierno peronista) los salarios tienden acrecer (pues los trabajadores deben tener un excedente para volcarlo al consumo).

●

* Dpto de Investigación SUTEBA

Para ampliar ver el cuadro de periodización sobre Economía, Sociedad y Estado incluido en larevista Nº 58.



Qué es un modelo de desarrollo




Organizador del ProyectoPresentación Bloque I

Postura(Por qué enseñar)

Respecto alContenido

El trabajo no escentralmente unproblema económico,sino un problemapolítico

Todas laspropuestasdeberían contener:

Apertura aldebate

●

Análisis delas diferentesposturas

●

Formacióndel propioargumento

●

Defensa de laposturaasumida

● Respecto a ladidáctica

Trabajar estrategiasque enseñen al alumnoa estudiar

Bloque IEmpresas y empleo en las primeras

décadas del siglo XX. (Caso La Forestal)AYER

CONTENIDOSCs. Sociales

Investigación en laCámara deDiputados de laPcia. de Santa Fe1964

Idea desde la cualdireccionar el

bloque.

La decisión políticade atraer capitalesextrajeros como

principal estrategiade desarrollo nonecesariamente

genera crecimientoeconómico ni

buenos empleos

CONTENIDOSLengua

Tomar apuntes

Elaborar un textioinformativo



Bloque IIEmpresas y empleo a comienzos del Siglo XXI

(Caso sector alimentario)HOY


Análisis de larelaciónproducción,empleos y salarioen el sectoralimentario en laúltima década


bloque

En el marco delmodelo económico

vigente, elcrecimiento de las

empresas nonecesariamentegenera empleo

CONTENIDOSLengua

Lectura detenida

Bloque IIIDiferencia entre trabajo y empleo

HOY - AYER


Análisis de ladiferencia entretrabajo y empleo


bloque

Trabajo para hacerhay, lo que senecesita es la

decisión política degenerar empleo

CONTENIDOSLengua

Lectura detenida

Elaboración de uninforme final







Bloque IEmpresas y empleo en las primeras décadas del siglo XX

Caso La ForestalEl ayer:

Presentación Bloque II

Textos base para la exposición docente

Argentine Quebracho CompanyPrincipio de siglo. Expansión mundial del capitalismo.Nuestro país se incorpora al mercado internacional comoproveedor de materia prima y consumidor de productosindustriales. Una economía dependiente básicamente deGran Bretaña. Un Estado que favorece la instalación decapitales extranjeros que son acompañados conconstrucción de infraestructura adecuada en función de seruna nación agroexportadora. La oligarquía, aliada al capitalextranjero, consolida el "orden" social a través de larepresión sistematizada.

Ya a fines del siglo, los trabajadores comenzarán aorganizarse dirigidos bajo las ideas de anarquistas ysocialistas. Los anarquistas protagonizan importantes luchasque en diversas ocasiones llegarán a huelgas de granenvergadura

Es el año 1904 , tiempos de fraude electoral. Concluye elsegundo gobierno del general Roca para dar comienzo a lagestión del presidente Manuel Quintana. La continuidad delmodelo está garantizada.Por entonces se instala en nuestra provincia de Santa Fe la"Argentine Quebracho Company", conocida luego como "LaForestal S.A" una empresa inglesa con acciones en NuevaYork.

¿Qué riqueza vio en el norte de Santa Fe?: las miles de

Bloque I


hectáreas de quebracho colorado.

¿Para qué?: para extraer tanino, sustancia vegetal que seutilizaba para curtir cueros y para la fabricación de tintas.

Poco a poco se convirtió en la dueña de tramos ferroviariosque conectaban los pueblos del obraje, e instaló líneastelefónicas y red de agua corriente que sólo llegaban a lascasas de quienes ocupaban cargos jerárquicos. Teníamoneda propia, es decir que los obreros estaban obligadosa comprar en los almacenes de ramos generales tambiénpertenecientes a la compañía. Contaba con los servicios dela policía provincial, policía particular y con la llamada"gendarmería volante". Es decir, que era un Estado dentrode otro Estado.

Las condiciones de los trabajadores eran inhumanas.Trabajaban de sol a sol, los niños no podían ir a la escuela,no sólo porque tenían que trabajar en el obraje sino porquela empresa nunca tuvo intenciones de crearlas. Elanalfabetismo cruzó así, tres generaciones.

Los problemas de salud eran muy graves: la tuberculosis y lasífilis mataban cotidianamente pero también, estaban lasenfermedades vinculadas a las condiciones de trabajo comolas picaduras de víboras venenosas y la asfixia por el aserrín

Hacia el año 1920 los trabajadores organizados comienzan alevantarse. Huelgas en los pueblos de "La Forestal", unperiódico el "Añámemby" que circulaba entre los obrerosdaba a conocer la situación y sus reclamos. La represiónorganizada ejercida por la gendarmería provocó torturas,muertes y cárcel. La empresa no toleró ningún tipo deorganización gremial.

Villa Guillermina, Tartagal, Villa Ana, Gallareta, Calchaquí,pueblos que poco a poco se iban desarticulando. El "orocolorado" se agotaba por extracción y por la noreforestación, durante más de 40 años. Además, eldescubrimiento de que el tanino podía sacarse de una plantallamada "mimosa" que en el África crecía como yuyo fueronfactores fundamentales para que la empresa fueseparalizando los obrajes y en consecuencia, el ferrocarril yotras empresas periféricas como la de producción dealcoholes. La desocupación avanzaba en forma masiva.

La compañía arrasó rompiendo , quemando, retirandohierros de maquinarias inútiles pero "donando" a los pueblos

Bloque I


fantasmas los alambres eléctricos y las redes cloacales.

Como bien se dijo en el juicio: "Esta empresa llegó sin ley yse fue sin ley".

En 1963, el diputado provincial Acevedo propone el inicio deun juicio a "La Forestal".

Con el acuerdo por unanimidad de los representantes de loscinco partidos políticos se inicia el mismo. El objetivo eradespertar el interés provincial y nacional ante un graveproblema regional.

Obtenido el resarcimiento desde el plano legal que secristalizó en indemnizaciones y expropiación de miles dehectáreas, la ley, fue derogada por el gobierno de facto deOnganía.

Fuentes utilizadas: "Cuadro sobre Economía, Sociedad yEstado", Juan Balduzzi, Revista "La Educación en nuestrasmanos" Nº 58. Película: "Quebracho". Cantata: "La Forestal"(Llopis- Lima Quintana). "Investigación a la Forestal" deAnarcasis Acevedo. Editorial CEAL. "La Escuela y lostextos". Kaufman- Rodríguez.

b) Estos textos son fragmentospertenecientes al "Diario deSesiones de la Cámara deDiputados de la provincia deSanta Fe" (1964, "Investigación ala Forestal" de A. Acevedo. Edit.CEAL.) El primero, es un "Pedidode palabra" que hace el diputadoAnarcasis Acevedo y el segundo,es el 1er artículo de un "Proyectode Resolución" por el cual se darespuesta desde la Cámara, alpedido de constitución de unaComisión especial para iniciar lainvestigación a la Compañía "LaForestal"

Pedido de palabraSr. Presidente (Franchi)- En consideraciónSr. Acevedo- Pido la palabra

Un capital- que no vacilo en llamar colonialista- pretendedar término a su explotación extractiva como en LaGallareta, Calchaquí, Santa Felicia, Tartagal, VillaGuillermina, Villa Ana, que cayeron demolidas por unadespiadada política de tierra arrasada, sin que nadie seoponga a sus criminales designios.

La Forestal, que es a quien me refiero ha sumido a lospueblos, a un derrumbe tal.... y pugnan aún hoy por salirdel desastre.

Vino el capital colonialista, y pretende irse de la mismamanera. Como primer paso cierra sus obrajes el 28 defebrero del corriente año, despide contratistas y a sushacheros, retaceándoles a estos últimos el setenta porciento de su antigüedad y el veinticinco por ciento de sus

Bloque I


indemnizaciones.

Paralelamente, (la empresa), comienza su tarea dedevastación de todo cuanto pudiera asegurar aún algúnmedio de vida:

• como primera medida desempalma sus vías de laColmena, alejada de todo contacto de la civilización,• destruye el sistema de almacenamiento de aguapotable,• levanta casillas,• cierra provedurías. (...)

Proyecto de resoluciónLa Cámara de Diputados de la Provincia de Santa Fe resuelve:

Artículo 1- Desígnese una Comisión especial Intercamarista, .... alos fines de:

1. Investigar las causales de la paralización total y definitiva de lafábrica de extracto de tanino, de propiedad de la ForestalArgentina, departamento de Vera.

2. Investigar el trato que han recibido después de la paralizaciónde los obrajes y de la fábrica, y si han sido debidamenteindemnizados, los hacheros, los contratistas, obreros , obrerosespecializados y empleados.

3. Proyectar un plan de desarrollo y de reactivación económica,agrícola, ganadera y forestal de la zona.(...)

EsquemaAlgunos puntos a tener en cuentaArgentine Quebracho Company

• Miles de hectáreas explotadas para la extracción del tanino.• Tala indiscriminada del quebracho.• Reemplazo del quebracho colorado por la "mimosa"• Paralización de la fábrica.• Situación general de los pueblos afectados

Investigación en Diputados

• Desmembramiento de los pueblos.

Bloque I


• Aspectos en los que se apoya el pedido de investigación.• Propuesta de la Comisión Investigadora.

Idea desde la cual direccionar elbloque:La decisión política de atraer capitales extranjeroscomo principal estrategia de desarrollo, nonecesariamente genera crecimiento económico, nibuenos empleos.

La intencionalidad didáctica con la cual se eligieron estas tramasdiscursivas tiene centralmente que ver con dos aspectos:

conocer que estuvo la decisión política de investigar a unaempresa (contenido político)

●

apropiarse de un formato discursivo poco común, pero quemuestra una transcripción de la expresión oral a la escrita sindemasiados ajustes, por tener que conservar el mayor nivel defidelidad (contenido lingüístico)La finalidad de acercar al alumno al entramado de ambosaspectos, permitirá que pueda conocer que los pedidos,reclamos, denuncias, etc., en determinadas institucionesdemocráticas, tienen aspectos de forma que deben cumplirse.Por lo tanto es la escuela, un ámbito fundamental para comenzara aprenderlos.

●

Bloque I


La exposición oral: una doble función

La exposición oral, lejos de ser una actividad más, esun contenido.¿Por qué?, porque necesita ser construido, seguiralgunos pasos, que facilite que lo que en ella se dice,pueda ser aprendido. Desde una mirada didáctica,permite entonces, ser abordado desde una doblefunción.

a) Conceptos disciplinares

Los conceptos que definimos desde lo disciplinarnecesitan preverse, organizarse y jerarquizarse parapoder ser expuestos. Esto implica que el docente media,inevitablemente, entre el contenido y el alumno.La intención es hacer explícito el trabajo realizado paraelaborar la exposición.

¿Qué nos proponemos enseñar?

Su construcción previa:• leer varias fuentes para informarse• escribir para recordar qué decir• resaltar lo que se quiere destacar

La comunicabilidad de un texto:• buscar ejemplos para hacer más claro el relato• realizar gráficos o esquemas a modo de síntesis• apoyarse en imágenes, tales como fotos, grabados,dibujos, cuadros publicados.

b) La exposición como trama discursiva

Respecto a la exposición, implica que los alumnosdeberán abordar el contenido directamente. Explicitarcon anterioridad que la forma discursiva servirá, en lamedida que se sistematice, como herramienta parahacer comunicable los conceptos aprendidos.La toma de apuntes, previamente acordada con losalumnos, permitirá recuperar conocimientos apelando ala escritura. Práctica, que la escuela debiera irfavoreciendo en forma progresiva, para generar unsujeto cada vez más autónomo respecto a laconstrucción de conocimientos. Además teniendo encuenta que esta tarea como primer acercamiento, puedefacilitar el aprendizaje de cualquier contenido.

Bloque I


El docente exponiendo el temaEl docente prepara una clase expositiva acerca deltema: "Consecuencias de la instalación de la empresaLa Forestal S. A.". Para la elaboración de esta clase sepresenta aquí un texto informativo (A), el proyecto deresolución de la Cámara de Diputados, el pedido depalabra (B) y un posible esquema (C).

Los alumnos toman apuntes

Cada grupo registrará distintos aspectos de laexposición:

Grupo 1:Tomará registro de las acciones del gobierno

Grupo 2:Tomará registro del accionar de la empresa respectode los trabajadores

Grupo 3:Tomará registro del accionar de la empresa conrespecto a la zona

Grupo 4:Tomará registro de las consecuencias dellevantamiento de la empresa con respecto a losobreros.

Analizando las consecuencias

• Se trabajan las consecuencias del levantamiento deesta empresa a nivel local. Suponiendo cuáles seránlas consecuencias a nivel nacional.• Se escriben las conclusiones.

Retomando los apuntes

• El docente distribuye en cada grupo el texto base dela exposición, el proyecto de resolución y el esquema.Con dichos materiales y los apuntes, el grupo arma untexto respecto del tema que le tocó. Se retoman losapuntes del siguiente modo:

1. En grupo rearma por escrito el tramo de la

Bloque I


exposición registrada.

2. El docente interviene en los grupos aportando datos,realizando preguntas para que se amplíe el texto,recomendando bibliografía que aporte datos delcontexto histórico.

Cada grupo elabora un texto que será leído alconjunto de la clase.



Bloque I




Bloque IIEmpresas y empleo a comienzos del siglo XXI

Caso sector alimentarioEl hoy

Presentación Bloque III

Texto base para la lectura con los alumnos

Diario Página 12 - Suplemento CASH - 21 de mayo 2000

Industria - Ajuste

CRECIMIENTO Y DESEMPLEO EN LAALIMENTACION

Sube la producción, bajan el salario y la ocupaciónFirmas emblemáticas del sector pasaron a manos extranjeras●

La industria de la alimentación no detuvo en ningún momento sucrecimiento a lo largo de los últimos ocho años.

●

El volumen físico de la producción aumentó un 20 por ciento.●

En cambio, la cantidad de obreros empleados, las horastrabajadas y los salarios cayeron en torno del 15 por ciento.

●

Una ganancia de productividad física por obrero ocupado del 42por ciento en apenas seis años.

●

El "efecto derrame" a favor de los trabajadores no funcionó, eneste caso, tan automáticamente como plantean los teóricos delneoliberalismo.

●

El sector es un paradigma del modeloCreció, atrajo inversiones y abrió mercados.Pero sus obreros no participan de la fiesta.

Pese a las dos crisis desde el inicio de la convertibilidad, la industriade la alimentación no detuvo en ningún momento su crecimiento a lolargo de los últimos ocho años. Más que ningún otro rubromanufacturero, atrajo inversiones extranjeras. Sin embargo, mientrasen los últimos seis años el volumen físico de la producción del sectoraumentó un 20 por ciento, la cantidad de obreros empleados, las

Bloque II


horas trabajadas y los salarios cayeron en torno al 15 por ciento: unaclara demostración de que el "efecto derrame" en favor de lostrabajadores no funciona tan automáticamente como plantean losteóricos del neoliberalismo y los propulsores de la flexibilizaciónlaboral.

Los cuatro sectores industriales que más crecieron entre 1993 y 1999,de acuerdo con las estadísticas del Indec, han sido Metales comunes,Productos químicos, Petróleo y Alimentos y bebidas. La comparaciónde esa evolución con la observada por la cantidad de obrerosocupados en cada una de estas industrias permite advertir la mismaparadoja: en todos ellos cayó la cantidad de personal ocupado entrelos mismos años.

Pero es el sector de Alimentos y Bebidas el que presentacaracterísticas más destacadas. No sólo por su importancia relativa-la actividad representa más del 5 por ciento del PBI y el 22 por cientodel total de la industria manufacturera- sino porque, además, firmasemblemáticas del sector pasaron a manos extranjeras: Terrabusi,Bagley, Canale, Stani, La Serenísima y La Vascongada, entre otrasempresas mundiales de primerísima línea se han posicionado en elmercado local a través de la compra de compañías ya existentes.

Sin embargo, este proceso motorizado por empresas líderes conexperiencia en el comercio internacional no se volcó en la creación demás puestos de trabajo. Lo significativo es que tampoco aumentó lacantidad de horas trabajadas en la industria, lo que podría haberexplicado que se produjera más con los mismos planteles a través dela extensión de la jornada laboral. Pero tampoco mejoraron lossalarios, que podría haber sido la consecuencia de una selección depersonal de mayor calificación en función de nuevos procesosproductivos.

Mientras que 'la producción física global del sector creció en un 20 porciento entre 1993 y 1999 - y sin dejar de crecer un solo año, losobreros ocupados por la industria de la alimentación y bebidasdisminuyeron en casi un 16 por ciento: una ganancia deproductividad física por obrero ocupado del 42 por ciento en apenasseis años. Pero, además, el nivel salarial medio del operario del sectorcayó un 14 por ciento, lo cual significa que la rentabilidad que elempresario obtiene sobre la fuerza de trabajo aumentó más que laproductividad. Los precios de los productos de la alimentacióncayeron, pero en menor proporción, lo cual le deja al empresario unbuen margen extra de ganancia sobre su nómina salarial.

Vale el ejemplo para desmitificar el "circulo virtuoso" que propone elneoliberalismo y que derivaría en "beneficios para todos" de la política

Bloque II


de concentración económica. La desocupación no se generaexclusivamente en los sectores que quedan al margen del progresosino incluso en los sectores "de punta" o mejor posesionados en laglobalización. Lo mismo ocurre con las caídas salariales, inclusoteniendo en cuenta que la alimentación, de la mano del dirigentegremial Rodolfo Daer, fue uno de los primeros en renovar su conveniocolectivo en favor de un régimen más flexible. Provechoso, por lo visto,para el aumento de la producción, pero no tanto para lostrabajadores.

Glosario de la nota de CASH

Efecto derrame: los apologistas del neoliberalismo (como antes los del liberalismo)sostienen que no deben ponerse trabas a la acción del capital. Por ello postulan que sedeben quitar los impuestos que gravan la riqueza o las ganancias. Libres de obstáculos,estos capitales se volcarán a la producción y generarán mayor riqueza. Si bien en principiosólo ganarán los propietarios del capital, esta riqueza finalmente beneficiará a toda lapoblación, como un vaso del que se derrama el agua al llenarse.

INDEC: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. Es el organismo nacional que seencarga de obtener y procesar información estadística sobre diversos temas. Entre otros:población (censos nacionales), economía (costo de la vida), trabajo (desocupación)

PBI: Producto Bruto Interno. Es el total del valor de la producción del país correspondientea un año.

Producción física global: cuando se realizan estadísticas de producción, ésta secontabiliza o por su valor o por su volumen (o tantos pesos o tantas toneladas, porejemplo). Producción física global se refiere al volumen total de la producción.

Ganancia de productividad física: Por productividad se entiende, generalmente, laproducción realizada por cada trabajador durante un lapso de tiempo determinado. Secalcula relacionando producción final por trabajador, por hora trabajada, u otro indicadoren función del trabajo. En el artículo se refiere al volumen físico de la producción realizadapor cada trabajador. Cada trabajador produce un 42 % más.

Idea desde la cual direccionar el bloque:En el marco del modelo económico vigente, elcrecimiento de las empresas no necesariamente generaempleo

Leyendo una noticia periodísticaAl presentar este texto es conveniente aclararle a los alumnos que tendrá que ser leído varias vecesdada la temática. La intervención del docente será fundamental para garantizar que haya unaaproximación, que se irá complejizando con la relectura, por parte de todos.

Bloque II


El docente lee el artículo aquí presentado. Pide una primera reflexión acerca del mismo, quéentendieron, qué no y por qué.

●

Entrega una copia del suplemento económico del diario y el cuadro de apoyo cada tresalumnos. Se pide otra nueva lectura en trío. Los alumnos registran cuáles fueron losinconvenientes en esta nueva lectura, con notaciones al pie, o al costado, tales como "noentendemos esta sigla", o "no sabemos que quiere decir tal o cual cosa", etc

●

Cada grupo expone sus dudas. El docente explica, relee, informa, etc., respecto de losinconvenientes surgidos en la relectura.

●

Recién a partir de este momento el docente pregunta: Si el número de empresas extranjerascreció ¿por qué no crecieron los empleos?. ¿Dónde creen que va el dinero que ganan estasempresas?

●

Se comparan las conclusiones realizadas a partir de la lectura del suplemento económico conel siguiente cuadro ¿Qué aporta el cuadro al análisis hecho a partir del artículo?

●

CUADRO DE APOYO

Crece DecreceLa Argentina 5to país agroexportador El salario de los obrerosCrecimiento del sector alimenticio Cantidad de obrerosMayores ventas Desocupación

MAS CON MENOS

Evolución física, los obreros ocupados y salarios durante la convertibilidaden la rama de Alimentos y Bebidas

Año(Base:1993=100) 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

PRODUCCION 100 107,5 109,3 109,7 115,6 118,2 119,9

OCUPADOS 100 95,2 91,6 91,6 88,4 85,5 84,2

HS TRABAJADAS 100 100 93,3 90,2 92,4 89 86,1

SALARIO 100 106,2 104,6 103,4 101,9 102,6 86,1

Tercer trimestre. Fuente INDEC Informa. Abril 2000



Bloque II




Bloque IIIDiferencia entre trabajo y empleo,

estableciendo relacioneshoy - ayer

PresentaciónMateriales parael docente

Texto base para la lectura con los alumnos

Leyendo una ponencia

Algunos personajes anuncian el "fin del trabajo".Evidentemente en nuestra América resulta ridículo hablarde la falta de trabajo con dos tercios de la poblacióndemandando constantemente por la falta de alimentos,vivienda, educación, salud, seguridad, servicios. Nuestragente vive sin agua, sin cloacas, sin caminos. Es muydifícil aceptar que falte trabajo con 250 millones de niñostrabajando en las peores condiciones. En medio de estedesarrollo depredador y arrasador de la naturaleza hemosgenerado las más terribles consecuencias: el efectoinvernadero, la contaminación de las aguas, ladestrucción de cientos de especies por día, elagrandamiento del agujero de ozono, la quema de losbosques y los residuos tóxicos. ¿No hay posibilidades detrabajar en el tema?

Nosotros estamos convencidos de que sobra trabajo, loque falta es empleo, es decir, existen dificultades paratransformar en una relación de empleo todo este trabajoque queda sin hacer o que se hace sin cobrar o se cobramal, o que voluntariamente no se cobra por imposibilidadde los sectores demandantes de pagar esos bienes yservicios.

Esta es la cuestión; hay mucho trabajo sin hacer, estrabajo necesario, indispensable, pero desde laprecariedad, desde la improvisación, desde ladesorganización, la pobreza o la total ausencia del

Bloque III


Estado, ese trabajo no se hace porque, o no hay quien lopague, o no hay quien lo exija; pero en definitiva no hayempleo.

Ese tipo de empleo no lo crea el mercado, quien tienecomo única meta las ganancias, como única lógica laacumulación y la explotación del hombre comomecanismo. La seguridad, la vida, la salud o el bienestarde las personas o del planeta tienen poca importancia sise miran desde la capacidad de consumo o desde la solalógica de la ganancia. Por eso el Estado debe definir su rolprotagónico en la creación del nuevo empleo, en laformación de los nuevos técnicos, en la exigencia ycontrol sobre las condiciones de producción, en lasustentabilidad del desarrollo emprendido, en lasestrategias utilizadas para legitimar las ganancias. Estees su rol indelegable, sólo las políticas de Estado puedendefinir el desarrollo, la promoción social y el empleo.

Marta MaffeiSecretaria General de CTERA

(Fragmento de Ponencia ante la IV Conferencia Regional de la Internacionalde la Educación - Costa Rica- Marzo 2000.

Idea desde la cual direccionar elbloque:Trabajo para hacer hay, lo que se necesitaes la decisión política de generar empleo

Se analiza el contenidoEl docente plantea una primera ronda de opiniones en torno a la siguiente pregunta:

¿Cuál es la diferencia entre trabajo y empleo? (sostenida en esta ponencia)●

Se contextualizaPensando en el barrio de la escuela y en el de los propios alumnos:

Relevar las necesidades que tiene el barrio y los empleos que se generarían a partir decubrir estas necesidades.

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Registrar por escrito una de estas necesidades: realizar una proyección de la cantidad deempleos que se generarían de realizarse esas obras.

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Bloque III


Ejemplo: asfalto, red cloacal, alumbrado, viviendas, etc.A partir de esta instancia realizar la siguiente pregunta: ¿de quién esla responsabilidad de generar estos empleos?

Comparar estos aportes con el artículo, registrar por escrito.●

RETOMANDO LOS BLOQUESSe elaboran conclusiones finales

A partir del análisis de las conclusiones realizadas en los bloques anteriores, armar uncuadro comparativo.

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CONCLUSIONES DE LOS TRES BLOQUESEXPOSICION ORAL SUPLEMENTO ECONOMICO PONENCIAA

B

C

D

E

Realizar un texto para informar acerca de las conclusiones elaboradas de todos losbloques.

Presentación del trabajo realizadoSe puede publicar como monografía, en la que aparezcan las conclusiones de cada uno delos bloques y las conclusiones generales.

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Se puede realizar una conferencia (Clase expositiva) para los cursos paralelos; leer elinforme en la radio local; publicar en el periódico local.

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Se puede peticionar ante las autoridades (Consejo Deliberante, Intendente, etc) enviando lamonografía con una carta de presentación pidiendo datos de la situación laboral en eldistrito y los planes que se tienen respecto de este tema.

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Bloque III




AnexoMateriales para el docente

Presentación

Las ganancias.Por Viviane Forrester

La verguenza de ser desocupadoPor Viviane Forrester

Repartir el trabajo socialmentenecesarioPor André Gorz

Apoderarse de lo que cambiaPor André Gorz

Las gananciasLos tratados que analizan los problemas del trabajoy por ende del desempleo, en realidad sólo tratansobre la ganancia que conforma su base, su matriz,pero sin mencionarla jamás. Aunque en ese terrenocalcinado la ganancia sigue siendo el granordenador, se la conserva en secreto. Persiste másallá, considerada tan evidente que va de suyo.Todo se organiza, prevé, prohibe y realiza enfunción de la ganancia, que por lo tanto pareceinsoslayable, unida al meollo mismo de la vidahasta el punto que no se la distingue de ella. Operaa la vista de todos pero no se la percibe. Apareceactivamente por todas partes pero jamás se lamenciona a no ser bajo la forma de esas púdicas"creaciones de riquezas" consideradasbeneficiosas para toda la especie humana yproveedora de multitudes de puestos de trabajo.

Todo cuanto afecta a esas riquezas es criminal.Hay que conservarlas a toda costa, jamás ponerlasen tela de juicio, olvidar (o fingir que se olvida) quesiempre benefician al mismo grupo reducido depersonas cuyo poder se acrecienta constantemente



para imponer esa ganancia (que es suya) comoúnica lógica, como la sustancia misma de laexistencia, el pilar de la civilización, la garantía dela democracia, el móvil (fijo) de toda movilidad, elcentro neurálgico de toda circulación, el motorinvisible e inaudible, intocable de nuestrasactividades.

Sólo después de garantizar y deducir la parte quele toca a los negocios -a la economía de mercado-se tiene en cuenta (cada vez menos) a los demássectores. Sólo después se distribuyen las sobrasde las dichosas "creaciones de riquezas" sin lascuales, se nos dice, no habría nada, ni siquieraesas migajas que por otra parte se van reduciendo.

Viviane ForresterEl horror económico.Edit. Fondo de Cultura Económica. Año 1997.

Repartir el trabajosocialmente necesarioLa necesidad imperiosa de un ingresosuficiente y estable es una cosa; lanecesidad de actuar, de obrar, demedirse con los otros, de ser apreciadopor ellos es una cosa diferente, que nose confunde ni coincide con la primera.El capitalismo asociasistemáticamente las dos, lasconfunde y funda sobre esta confusiónel poder del capital y de su empresaideológica: ninguna actividad que nosea un "trabajo" encargado y pagadopor quien lo encarga; ningún ingresosuficiente que no sea la remuneraciónde un "trabajo". La necesidadimperiosa de un ingreso suficientesirve de vehículo para hacer pasar decontrabando "la necesidad imperiosade trabajar". La necesidad de actuar,de obrar, de ser apreciado sirve de



vehículo para hacer pasar decontrabando la necesidad de serpagado por lo que se hace.

Como la producción social (la de lonecesario y la de lo superfluo) exigecada vez menos "trabajo" y distribuyecada vez menos salarios, se vuelvecada vez más difícil procurarse uningreso suficiente y estable por mediode un trabajo pago. En el discurso delcapital, se atribuye esta dificultad alhecho de que "el trabajo falta". Seoculta así la situación real; puesevidentemente lo que falta no es el"trabajo", sino la distribución deriquezas para cuya producción elcapital emplea un número cada vezmás reducido de trabajadores.

A todas luces, el remedio para estasituación no es "crear trabajo", sinorepartir mejor todo el trabajosocialmente necesario y toda lariqueza socialmente producida. Lo quetendría como consecuencia que lo queel capitalismo ha confundido demanera artificial podría de nuevo serdisociado: el derecho a un ingresosuficiente y estable ya no tendría quedepender de la ocupación permanentey estable de un empleo; la necesidadde actuar, de obrar, de ser apreciadopor los otros ya no tendría que adoptarla forma de un trabajo encargado ypagado. Éste ocuparía cada vez menoslugar en la vida de la sociedad y en lavida de cada uno. En el seno de éstapodrían alternar y reemplazarseactividades múltiples, cuyaremuneración y rentabilidad ya noserían la condición necesaria ni el fin.Las relaciones sociales, los lazos decooperación, el sentido de cada vidaserían producidos principalmente poresas actividades que no valorizan el



capital. El tiempo de trabajo dejaría deser el tiempo social dominante.

André GorzMiserias del presente,riqueza de lo posible. Ed. Paidós.Estado y Sociedad, año 1998

La verguenza de ser desocupado

En la actualidad, un desempleado no es objeto deuna marginación transitoria, ocasional, que sóloafecta a determinados sectores, está atrapado poruna implosión general. Es víctima de una lógicaplanetaria que supone la supresión de lo que sellama trabajo, es decir de los puestos de trabajo. Sepretende que lo social y económico están regidos porlas transacciones realizadas a partir del trabajocuando éste ha dejado de existir. Las consecuenciasde este desfasaje son crueles. Se trata y se juzga alos sin trabajo, víctimas de esa desaparición, enfunción de los criterios propios de la época en queabundaban los puestos de trabajo. Despojados deempleo, se los culpa por ello, se los engaña ytranquiliza con promesas falsas que anuncian elretorno próximo de la abundancia, la mejoría rápidade la coyuntura afectada por los contratiempos. Deahí resulta la marginación inexorable y pasiva de unnúmero inmenso y creciente de "buscadores deempleo" que, irónicamente, por el hecho de serlo, seincorporan a una norma actual; norma que no esreconocida como tal ni siquiera por los marginadosdel trabajo, quienes por el contrario son los primeros(hay quien se asegura de que lo sean) enconsiderarse incompatibles con una sociedad de lacual, sin embargo, son el producto más natural. Selos convence de que son indignos de ella y sobretodo responsables por su situación a la queencuentran envilecedora. Se acusan de aquello de locual son víctimas.

Todo esto, que no tiene nada inocente, les inculcaesa vergüenza, ese sentimiento de ser indignos, queconduce a la sumisión plena. El oprobio desalientatoda reacción distinta de la resignación mortificada.



Porque nada debilita ni paraliza tanto como lavergüenza. Ella altera al individuo hasta la raíz,agota las energías, admite cualquier despojo,convierte a quienes la sufren en presa de otros, deahí el interés del poder en recurrir a ella eimponerla. La vergüenza permite imponer la ley sinhallar oposición y violarla sin temer la protesta.Genera el impasse, paraliza cualquier resistencia,impide rechazar, desmitificar, enfrentar la situación.Distrae de todo aquello que permitiría rechazar eloprobio y exigir un ajuste de cuantas político con elpresente. Más aún, permite explotar estaresignación, así como el pánico virulento que ellamisma ayuda a crear. La vergüenza debería cotizarseen la Bolsa: es un factor importante de lasganancias.

Viviane ForresterEl horror económico.Edit. Fondo de Cultura Económica. Año 1997.

Apoderarse de lo que cambiaHay que aprender a discernir las oportunidades norealizadas que duermen en los repliegues del presente.Hay que querer apoderarse de las oportunidades,apoderarse de lo que cambia. Hay que atreverse aromper con esta sociedad que muere y que no renacerámás. Hay que atreverse al éxodo. No hay que esperarnada de los tratamientos sintomáticos de la "crisis",pues ya no hay más crisis: se ha instalado un nuevosistema que tiende a abolir masivamente el "trabajo".Restaura las peores formas de dominación, deservidumbre, de explotación al obligar a todos a lucharcontra todos para obtener ese "trabajo" que ha abolido.No es esta abolición lo que hay que reprocharle, sinopretender perpetuar como obligación, como norma,como fundamento ireemplazable de los derechos y de ladignidad de todos, ese mismo "trabajo" cuyas normas,



dignidad y posibilidad de acceso tiende a abolir. Hayque atreverse a querer el Éxodo de la "sociedad detrabajo": no existe más y no volverá. Hay que querer lamuerte de esta sociedad que agoniza, con el fin de queotra pueda nacer sobre sus escombros. Hay queaprender a distinguir los contornos de esta sociedaddiferente detrás de las resistencias, las disfunciones, loscallejones sin salida de los que está hecho el presente.Es preciso que el "trabajo" pierda su lugar central en laconciencia, el pensamiento, la imaginación de todos:hay que aprender a echarle una mirada diferente: nopensarlo más como aquello que tenemos o no tenemos,sino como aquello que hacemos. Hay que atreverse atener la voluntad de apropiarse de nuevo del trabajo.

André GorzMiserias del presente,riqueza de lo posible. Ed. Paidós. Estado y Sociedad,año 1998






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