kroavisen - 2012_december

12
KroAvisen Dec. 2012 Agerskov Kro og Hotel - også online på agerskov-kro.dk Kromanden fylder 60 Morgensang i Sæby Værtsfolk siden 1967

Upload: sten-g-jepsen

Post on 19-Mar-2016

216 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

 

TRANSCRIPT

Page 1: KroAvisen - 2012_december

Telefon: 7483 3228 [email protected] agerskov-kro.dk

Bagsiden

Fødselsdagskalender

Red.: Eva og Grethe næste udgave juni.

December Januar Februar 12. Jan M. 07. Aase 01. Grethe

12. Uno 12. Karla M. 03. Lotte

14. Aga 03. Karin 05. Kromanden 60 år

14. Sten

28. Karina

Marts April Maj 13. Hanne O. 40 år 03. Anne-Bodil 19. Hanne H.

17. Poul 08. Karin 27. Anita

18. Karla T. 13. H. C.

20. Per F. 16. Astrid

22. Thaysen 29. Mimmi

Kromanden fylder 60 år Alle, der har lyst til at hilse på og

lykønske Kromanden, er velkommen til åbent hus på Agerskov Kro og Hotel

Tirsdag d. 5. februar fra kl. 13.00

Venlig hilsen Bodil og Peter Otte

Agerskov Kro og Hotel

KroAvisen Dec. 2012

Agerskov Kro og Hotel

- også online på agerskov-kro.dk

Kromanden fylder 60 Morgensang i Sæby Værtsfolk siden 1967

Page 2: KroAvisen - 2012_december

1

Side 2 Kroavisen

Den 10. af slagsen Siden Bodil og Peter kom til Ager-skov Kro i 1976 er der løbende udvi-det med værelses-fløje, selvstændige bygninger, nyt indgangsparti, karnapstue, udvi-delse af køkkenet, nyt frost- og køle-anlæg, toiletter ved salen og om-bygning og udvi-delse af Nabohu-set. Sidste rejsegilde var d. 30. august 2012 på privatboli-gen. Det var den

10. af slagsen. Vejret viste sig fra sin pæne side, og i strålende sol-skinsvejr mødte ca. 270 gæster, store som små, frem. Der blev skænket Fuglsang fadøl og serveret grillpøl-

Det nye privathjem 60 m² har været kroparrets private hjem i 36 år. Nu flytter de i det nybyggede hus på Hovedgaden 11 i Agerskov. Huset er på 130 m² i grundplan og 82 m² på 1. etage. Bodil glæder sig til at indrette huset, men det, jeg glæ-der mig allermest

til, er, når børne-børnene, Isabella og Caroline, kom-mer på besøg. Til sommer vil de

rigtig kunne bol-tre sig i den store lukkede have.

ser med kartoffel-salat. I alt 122 vimpler og 2 kranse pryde-de huset sidst på eftermiddagen. Bodil og Peter, samt gæsterne, havde en dejlig dag.

På biltur op gennem Jylland! Uddrag -med Mads Otte, 1907-86, Stursbøl. Landmand, Sogne-rådsformand og Kromandens far-bror. Vi trillede af sted i Mads Ottes gamle bil, det var en Chev-rolet årgang 1924, og årstallet for vores tur har nok været 1950. Mads havde et par dage i forvejen gen-nemgået bilen, den havde fået skiftet olie, dæktrykket var set efter og på bag-sædet havde vi en dunk vand. En tynd jern-stang på tværs igennem karosseriet oppe ved taget blev der også sat i. Det skulle holde sam-men på bilen, den var jo med træstol-

Side 11 Dec. 2012

per og firedørs, og vi skulle jo gerne klare turen uden uheld. Hvorledes turen skulle forme sig behøvede jeg ikke at tænke på, det kunne Mads sag-tens klare, han hav-de en forunderlig evne til med geniale ideer at komme i snak med folk. Da-merne kunne han omgås, så de fryde-de sig. Han var fan-tastisk til at fortælle, og han skildrede alting livagtigt. Han klarede fint at have Dronning Ingrid til bords, men det er anden historie. Med en fart på 35 km - begge to på forsædet med ny- købte sommer-hatte, det var et herligt sommervejr, og vi nød det. Mads kunne, når han tryk-kede på en udløser, skyde rattet op imod loftet. Det lettede ind- og udstignin-gen. Mads havde

sat sig på en fiske-kasse, der stod på høj-kant, men det viste sig snart, at den ikke kunne bære en mand, der vejede 264 pund, den sank sammen med et brag. Jeg så i ånden, at jeg skulle til at pille splinter ud af Mads´ ret så omfangsrige bag... Først på aftenen var vi nået op i nærheden af Hol-stebro, så sagde Mads: Nu kører vi ind på en gård med to skorstene. Hvis der er tre skorste-ne, vil de ikke se sådan et par karle som os, og dem med kun en skor-sten kan ikke være tjent med at ha’ os liggende.” Vi kom ind på en gård, der hed Rå-sted Gammelmølle. Vi traf manden på gården og Mads sagde: ”Har du no-get hø?” Han sva-rede ja, om vi ville købe noget? Det

ville vi ikke, men vi havde tænkt, om vi kunne få lov at so-ve i det i nat? Vi blev budt inden-for og hilste på ko-nen og blev budt på alle tiders aftenkaf-fe. ”Vi må nok hellere komme ud i høet” sagde Mads. ”Ja ja,” sagde man-den, ”I er vist ikke et par karle, der er vant til at sove i hø?” Senere kom konen med hvide lagner, og vi sov sødeligt i deres gæstekam-mersenge og ikke i høet. Næste dag fortsatte turen… Oplevet og skrevet af Hans Skøtt, Mojbøl, 1987:

Page 3: KroAvisen - 2012_december

Side 10 Kroavisen

Morgensang i Sæby

1000 tak fra sølv-brudeparret i Nord-jylland Kære Bodil, Peter og personale. Vi fik jo ikke lejlig-hed til at sige et ordentligt farvel til jer søndag d. 24. juni - efter et brag af en sølvbryllups-fest Skt. Hans af-ten på jeres pragt-fulde kro i det søn-derjyske - vi håber iøvrigt, I havde en

dejlig tur til Norge. Efter vi nu så småt er begyndt at få armene ned - vil vi hermed gerne sige Jer og Jeres pragt-fulde personale 1000 tak for en super weekend - og endnu engang tak Peter og din kammerat for, at I ville køre den lan-ge vej onsdag nat, for at stå klar med et så lækkert mor-genbord kl. 7.00 - ikke et øje, af de

ca. 120 besøgen-de vi havde i løbet af dagen, var tørt - gæsterne glædede sig blot endnu me-re til den forestå-ende fest på Ager-skov Kro om lørda-gen. Ja forventningerne var høje - for hvor-for skulle man dog holde en sølvbryl-lupsfest 320 km fra hjemmet? Men forventninger-ne fra alle vores 73 gæster (ja, også os selv, selvom vi efterhånden efter flere besøg kender standarden:) blev så sandelig indfri-et:) Roserne fra gæ-sterne ville ingen ende ta’ - at blive mødt med en hyg-gelig ”Kromand” og dejlig sønderjysk brødtort, at få ser-veret en 5 retters gourmetmiddag i så flotte omgivel-ser og ja, dessert-bordet med de skønneste danske jordbær ”en mas-

se” vil sent blive glemt - og så san-delig ej heller Pe-ters smukke røst ud i den sønderjy-ske vise. TAK fordi du, Pe-ter, sidste år tilbød en total festløs-ning, så sølvbru-den kunne falde til ro:) Vi kan og har ikke lagt skjul på, at man roligt kan lægge alt i dine og naturligvis Bodils og det øvrige per-sonales hænder - ja, selv musikken ”Bent og Katrine” var perfekt valgt. Stor cadeau og endnu engang tak. TAK for, at I alle var med til at gøre vores livs fest så uforglemmelig- både for os og vores gæster - vi ses til hummeraf-ten i september. De taknemmelig-ste og kærligste hilsner fra Anni og Tom Sæby

Side 3 Dec. 2012

Nytårsaften Nytårsaften spiller ”The Rocking Ghosts” på kroen. Orkesteret kan efter 40 år i pop-musikkens tjeneste glæde sig over, at de stadig er meget efterspurgte og nyder stor popula-ritet overalt. Hvem husker ikke deres store pladehits: Oh, What a Kiss - Belinda - Oh, Oh, Daisy m. fl. Værelserne blev revet væk, derfor

allierede vi os med Brundtland Hotel i Toftlund, hvor der også meldes ud-solgt. Ønsker man ar-rangementet, uden overnatning, er der få ledige pladser. Arrangementet nytårsaften: Kl. 18.00 velkomst drink til Dronnin-gens nytårstale på storskærm.

5 retters gourmet-menu med vine ad libitum. Kaffe med avec. Champagne, fest-fyrværkeri, musik og dans. Fri bar og natmad.

Pris pr. person kr. 1500,- Kroens musiker, Uno Wierød, un-derholder under middagen.

100.000 kr. er investeret i nyt AV-udstyr. Dette har været en nødven-dighed. Antallet af dags-kurser og store

Nyt AV-udstyr møder er stigen-de, og anlægget skal fungere opti-malt. Mikrofonanlæg med 2 headset og 2 bærbare mikro-foner er blevet installeret ved scenen i den store sal. På billedet er Er-ling Rasmussen, tjener, ved at af-prøve anlægget. 14 stk. højtalere er

sat op. Tilslutning til CD- afspiller der også har USB/MP3 funktioner. PC-tilslutning til projektor med lyd

over anlægget. Desuden bliver der fremstillet en ny talerstol, hvor-på der fastmonte-res en mikrofon.

Page 4: KroAvisen - 2012_december

Side 4 Kroavisen

Poul Drasbæk, tjener, jonglerer med shakeren i Den Røde Bar til julefrokosterne. Han laver avance-rede drinks, bl.a. den klassiske Mojito, som er kendt verden over. Specielt her i Dan-mark har den fået en gevaldig optur de seneste år. Desuden laver han Pina Colada

Pouls DrinksBar og Strawberry Daiquri, som især er populær blandt kvinder. Ca. 4400 fest-stemte gæster

Bryllupskage Kagen var sam-mensat af 7 eta-ger, og hver etage var lagt sammen af fire lag. Først en marcipan bund, dernæst chokolademousse, hindbærgele og hindbærfromage. Til sidst overtruk-ket med hvid mar-cipan. - Kagen var beklædt med næ-sten 100 hjemme-formede marcipan roser. Hanne Otte bagte og kreerede den-

ne smukke og præsentable bryl-lupskage til et bryllup i juli. Efter den kirkelige vielse afholdte brudeparret en reception for 130

gæster. Der blev serveret tapas og bryllupskage i haven ved hjem-met i Agerskov. Festen fortsatte på Agerskov Kro og Hotel.

Hanne

deltager i kroens julefrokoster, for-delt over 14 ar-rangementer i no-vember og de-cember.

Side 9 Dec. 2012

Fredag d. 18. okt. kl. 17.25 fik jeg en lillesøster på 4300 g og 54 cm. Den dag blev jeg passet ved Bedste og Bedste-

Jeg er blevet storesøster

Bodil og Peter

Juleaftensdag, d. 24. december, steger Kromanden ænder. 1/1 and delt i 4 stykker med ande-sauce kan bestil-les og afhentes mellem kl. 10 og

12. Pris kr. 175,- Ved afhentning byder Bodil og Peter på et glas gløgg. Vi vil gerne øn-ske alle en glæ-delig jul samt et godt nytår.

Tak for 2012 og på glædelig gen-syn i 2013. Det nye år på kro-en starter d. 4. januar med tilbud på Beuf Bearnai-se.

Salg af juleand

som jeg straks gav navnet ”Knut”. Da far ringede og fortalte den glade nyhed, blev Bed-stefar Kromand så pavestolt, at han gav champag-ne til gæsterne i restauranten, og der var helt fyldt op. Min lillesøster hedder Caroline Paasch Otte.

far Kromand. Jeg blev forkælet med bl.a. pommes frites, pølser og is, og jeg fik også en bamse-isbjørn,

På søndage i de kolde vinter måne-der har kroen haft tilbud på Beuf Bearnaise. Dette startede i januar 1994, og dengang var pri-

Tilbud på 20. år sen kun kr. 39,- Siden hen er det blevet et tilløbs-stykke, og derfor blev det udvidet med fredage. Tilbuddet gælder igen i januar og

februar på fredage og søndage 2013, pris kr. 149,- Der vil også være tilbud på rejecock-tail og banasplit disse aftener.

Caroline og Isabella

Page 5: KroAvisen - 2012_december

Side 4 Kroavisen

Poul Drasbæk, tjener, jonglerer med shakeren i Den Røde Bar til julefrokosterne. Han laver avance-rede drinks, bl.a. den klassiske Mojito, som er kendt verden over. Specielt her i Dan-mark har den fået en gevaldig optur de seneste år. Desuden laver han Pina Colada

Pouls DrinksBar og Strawberry Daiquri, som især er populær blandt kvinder. Ca. 4400 fest-stemte gæster

Bryllupskage Kagen var sam-mensat af 7 eta-ger, og hver etage var lagt sammen af fire lag. Først en marcipan bund, dernæst chokolademousse, hindbærgele og hindbærfromage. Til sidst overtruk-ket med hvid mar-cipan. - Kagen var beklædt med næ-sten 100 hjemme-formede marcipan roser. Hanne Otte bagte og kreerede den-

ne smukke og præsentable bryl-lupskage til et bryllup i juli. Efter den kirkelige vielse afholdte brudeparret en reception for 130

gæster. Der blev serveret tapas og bryllupskage i haven ved hjem-met i Agerskov. Festen fortsatte på Agerskov Kro og Hotel.

Hanne

deltager i kroens julefrokoster, for-delt over 14 ar-rangementer i no-vember og de-cember.

Side 9 Dec. 2012

Fredag d. 18. okt. kl. 17.25 fik jeg en lillesøster på 4300 g og 54 cm. Den dag blev jeg passet ved Bedste og Bedste-

Jeg er blevet storesøster

Bodil og Peter

Juleaftensdag, d. 24. december, steger Kromanden ænder. 1/1 and delt i 4 stykker med ande-sauce kan bestil-les og afhentes mellem kl. 10 og

12. Pris kr. 175,- Ved afhentning byder Bodil og Peter på et glas gløgg. Vi vil gerne øn-ske alle en glæ-delig jul samt et godt nytår.

Tak for 2012 og på glædelig gen-syn i 2013. Det nye år på kro-en starter d. 4. januar med tilbud på Beuf Bearnai-se.

Salg af juleand

som jeg straks gav navnet ”Knut”. Da far ringede og fortalte den glade nyhed, blev Bed-stefar Kromand så pavestolt, at han gav champag-ne til gæsterne i restauranten, og der var helt fyldt op. Min lillesøster hedder Caroline Paasch Otte.

far Kromand. Jeg blev forkælet med bl.a. pommes frites, pølser og is, og jeg fik også en bamse-isbjørn,

På søndage i de kolde vinter måne-der har kroen haft tilbud på Beuf Bearnaise. Dette startede i januar 1994, og dengang var pri-

Tilbud på 20. år sen kun kr. 39,- Siden hen er det blevet et tilløbs-stykke, og derfor blev det udvidet med fredage. Tilbuddet gælder igen i januar og

februar på fredage og søndage 2013, pris kr. 149,- Der vil også være tilbud på rejecock-tail og banasplit disse aftener.

Caroline og Isabella

Side 8 Kroavisen

Lørdag d. 23. juni, på en træningstur fra Sønderborg til Lakolk, kom Team Rynkeby forbi Agerskov Kro og

Hotel. En stræk-ning på omkring 100 km. Kromanden havde travlt, så i hans

fravær sprang borgmester Lau-rids Rudebeck ind og cyklede med fra Skærbæk til Lakolk og retur. Til gengæld havde kroen smurt 60 rigtige gode og velnærende sand-wich til holdet. På Lakolk Butiks-torv blev de serve-ret for rytterne, der havde kæmpet i regnvejr og strid

Team Rynkeby kom forbi vestenvind. Turen over Rømø- dæmningen var modbydelig hård, så der var stor glæde blandt ryt-terne, da de så og smagte kroens lækre madder. Det var lige, hvad de trængte til, så de havde ny ener-gi, da de skulle tilbage til Sønder-borg.

For at højne stan-darden, og gøre Agerskov by mere attraktiv for byens og egnens beboe-re samt besøgen-de, blev der i 1995 nedsat et forskøn-nelsesudvalg.

Udvalget, med afdøde møbel-handler Hans Går-de som forgangs-mand, udarbejde-de en modelplan over et smukt an-læg med gangsti-er, bænke, blom-

sterkasser, parke-ringspladser, 2 vandbassiner - det ene med granit-skulptur med ind-bygget spring-vand. Finansiering af projektet skete ved hjælp fra kom-munen, frivillige bidrag, fonde og overskud fra akti-viteter i byen. Bl.a. lod Kroman-den propperne springe nytårsaf-

Byens springvand ten i 1997 fra en lille bod på torve-pladsen, hvor sal-get af champag-nen efter midnat, gik til formålet. Indsamlingen rak-te dog ikke til hele projektet, men d. 27. okt. 2000 blev skulpturen med springvandet ind-viet, og i dag ny-der borgere samt kroens gæster synet og lyden af det rindende vand.

Side 5 Dec. 2012

Førstehjælp for personalet Personalet har gennemgået før-stehjælp med falckredder og pa-ramediciner Hans Petersen, Skær-bæk Falck Station. Hans underviste i de 4 hovedpunkter: Stands ulykken, livreddende første-

hjælp, tilkald hjælp 1-1-2 og alminde-lig førstehjælp. På underholdende vis instruerede Hans i aflåst side-leje, hjertemassa-ge og kunstigt åndedræt. Desuden var han i særdeleshed om-kring de situatio-

ner, som persona-let kan blive udsat for i dagligdagen F. eks. allergiske reaktioner, blod-propper, kramper, noget galt i hal-sen, forbrændin-ger eller hvis der smutter et stykke af en finger under trakteringen...

Peter

Flere kasketter Peter Jacobsen, kok på kroen gen-nem 10 år, har fået en kasket mere. Ud over kokke-jobbet klarer han også stillingen som altmuligmand på kroen i sin fri-tid. Det indebærer f.eks. reparation af

ventilationsskak-ter, rensning af tagrender, opsæt-ning af lamper, spænding af løse skruer, og dem er der mange af… - Og så skal jeg på stigekursus, smiler Peter. Det er lovpligtigt at tjekke kroens stiger minimum

en gang om året. Eftersynet skal foretages af en sagkyndig, der har de rette kom-petencer. Anvender man stiger, der ikke er efterset, kan det udløse et påbud fra Arbejdstilsy-net.

Page 6: KroAvisen - 2012_december

Værtsfolk siden 1967 Side 6

En særlig minderig dag! - Det er din skyld, vi sidder her på Agerskov Kro og Hotel i dag. Sådan lød ordene til Andreas Lautrup en solskins-søndag i juli måned. Bodil havde inviteret tidligere vært- og tjenestefolk (enkelte nuværende) til en sammenkomst, der startede i kroens blomstersmykkede have. Efter glade og forventningsfulde hilsener samt champagne og jord-bær gik turen hen til byens sø, hvor omgivelserne netop er blevet reno-veret med pavillon, borde og stole. Her blev kaffen serveret, og snak-ken begyndte for alvor.

Tæt bænkede begyndte minder-ne at strømme frem. Emnerne var talrige, men først og frem-mest om det fælles virke på Agerskov Kro og Hotel. Kan du huske…? fløj hele tiden gennem luften.

Værtsfolkene diskuterede især udviklingen inden for faget og specielt den vækst, kroen har gennemgået. Især begrebet ”Ta`selv bord” har udviklet sig ud fra den stil, der blev lagt af Andreas Lautrup. Det første

Hanne Møller Tjener

1968-84

Anne Marie og Kenn Kofoed Bestyrer 1969-72

Søster og Harald Midtgård Tjener og kontrollør

1969-80

Flemming Ravn Tjener

1970-08

Værtsfolk siden 1967 Side 7

Værtsfolkene diskuterede især udviklingen inden for faget og specielt den vækst, kroen har gennemgået. Især begrebet ”Ta`selv bord” har udviklet sig ud fra den stil, der blev lagt af Andreas Lautrup. Det første

arrangement var i 1968 til en pris af kr. 19,68 afviklet i den røde stue med ca. 30 gæster. I dag er der helt op til 320! Der var enighed om, at uden byens og egnens opbakning var kroen ikke, som den ses i dag.

Søster og Harald Midtgård Tjener og kontrollør

1969-80

Flemming Ravn Tjener

1970-08

Henrik Bisbjerg Bestyrer 1972-76

H. C. Høj Tjener

1974-07

Frida og (Flemming 1979-86)Kristensen tjenere

1976-91

Inden middagen var der tid til et besøg i vinkælderen, der ligger un-der den største af lejlighederne i Degneparken. Kromanden åbnede en god vin i dagens anledning. Da vejret stadig viste sig fra sin perfekte side, var der i Atriumgår-den dækket op til middag. Her fort-satte den minderige snak – også den mere alvorlige del af vilkårene i restaurationsbranchen. En bevæget Andreas Lautrup rejste sig og sagde først og fremmest tak til Bodil for det gode initiativ og for ham en særlig minderig dag. Næ-sten som: Her er dit liv! Andreas Lautrup købte Agerskov Kro i 1967, hvor prisen var kr. 162.000, Peter og Bodil blev besty-rer i 1976 og købte kroen i 1981. Tjenere: Hanne Møller, Søster Midt-gård og Flemming Ravn, har været ansat ved alle tre bestyrerpar.

Page 7: KroAvisen - 2012_december

Værtsfolk siden 1967 Side 6

En særlig minderig dag! - Det er din skyld, vi sidder her på Agerskov Kro og Hotel i dag. Sådan lød ordene til Andreas Lautrup en solskins-søndag i juli måned. Bodil havde inviteret tidligere vært- og tjenestefolk (enkelte nuværende) til en sammenkomst, der startede i kroens blomstersmykkede have. Efter glade og forventningsfulde hilsener samt champagne og jord-bær gik turen hen til byens sø, hvor omgivelserne netop er blevet reno-veret med pavillon, borde og stole. Her blev kaffen serveret, og snak-ken begyndte for alvor.

Tæt bænkede begyndte minder-ne at strømme frem. Emnerne var talrige, men først og frem-mest om det fælles virke på Agerskov Kro og Hotel. Kan du huske…? fløj hele tiden gennem luften.

Værtsfolkene diskuterede især udviklingen inden for faget og specielt den vækst, kroen har gennemgået. Især begrebet ”Ta`selv bord” har udviklet sig ud fra den stil, der blev lagt af Andreas Lautrup. Det første

Hanne Møller Tjener

1968-84

Anne Marie og Kenn Kofoed Bestyrer 1969-72

Søster og Harald Midtgård Tjener og kontrollør

1969-80

Flemming Ravn Tjener

1970-08

Værtsfolk siden 1967 Side 7

Værtsfolkene diskuterede især udviklingen inden for faget og specielt den vækst, kroen har gennemgået. Især begrebet ”Ta`selv bord” har udviklet sig ud fra den stil, der blev lagt af Andreas Lautrup. Det første

arrangement var i 1968 til en pris af kr. 19,68 afviklet i den røde stue med ca. 30 gæster. I dag er der helt op til 320! Der var enighed om, at uden byens og egnens opbakning var kroen ikke, som den ses i dag.

Søster og Harald Midtgård Tjener og kontrollør

1969-80

Flemming Ravn Tjener

1970-08

Henrik Bisbjerg Bestyrer 1972-76

H. C. Høj Tjener

1974-07

Frida og (Flemming 1979-86)Kristensen tjenere

1976-91

Inden middagen var der tid til et besøg i vinkælderen, der ligger un-der den største af lejlighederne i Degneparken. Kromanden åbnede en god vin i dagens anledning. Da vejret stadig viste sig fra sin perfekte side, var der i Atriumgår-den dækket op til middag. Her fort-satte den minderige snak – også den mere alvorlige del af vilkårene i restaurationsbranchen. En bevæget Andreas Lautrup rejste sig og sagde først og fremmest tak til Bodil for det gode initiativ og for ham en særlig minderig dag. Næ-sten som: Her er dit liv! Andreas Lautrup købte Agerskov Kro i 1967, hvor prisen var kr. 162.000, Peter og Bodil blev besty-rer i 1976 og købte kroen i 1981. Tjenere: Hanne Møller, Søster Midt-gård og Flemming Ravn, har været ansat ved alle tre bestyrerpar.

Page 8: KroAvisen - 2012_december

Side 8 Kroavisen

Lørdag d. 23. juni, på en træningstur fra Sønderborg til Lakolk, kom Team Rynkeby forbi Agerskov Kro og

Hotel. En stræk-ning på omkring 100 km. Kromanden havde travlt, så i hans

fravær sprang borgmester Lau-rids Rudebeck ind og cyklede med fra Skærbæk til Lakolk og retur. Til gengæld havde kroen smurt 60 rigtige gode og velnærende sand-wich til holdet. På Lakolk Butiks-torv blev de serve-ret for rytterne, der havde kæmpet i regnvejr og strid

Team Rynkeby kom forbi vestenvind. Turen over Rømø- dæmningen var modbydelig hård, så der var stor glæde blandt ryt-terne, da de så og smagte kroens lækre madder. Det var lige, hvad de trængte til, så de havde ny ener-gi, da de skulle tilbage til Sønder-borg.

For at højne stan-darden, og gøre Agerskov by mere attraktiv for byens og egnens beboe-re samt besøgen-de, blev der i 1995 nedsat et forskøn-nelsesudvalg.

Udvalget, med afdøde møbel-handler Hans Går-de som forgangs-mand, udarbejde-de en modelplan over et smukt an-læg med gangsti-er, bænke, blom-

sterkasser, parke-ringspladser, 2 vandbassiner - det ene med granit-skulptur med ind-bygget spring-vand. Finansiering af projektet skete ved hjælp fra kom-munen, frivillige bidrag, fonde og overskud fra akti-viteter i byen. Bl.a. lod Kroman-den propperne springe nytårsaf-

Byens springvand ten i 1997 fra en lille bod på torve-pladsen, hvor sal-get af champag-nen efter midnat, gik til formålet. Indsamlingen rak-te dog ikke til hele projektet, men d. 27. okt. 2000 blev skulpturen med springvandet ind-viet, og i dag ny-der borgere samt kroens gæster synet og lyden af det rindende vand.

Side 5 Dec. 2012

Førstehjælp for personalet Personalet har gennemgået før-stehjælp med falckredder og pa-ramediciner Hans Petersen, Skær-bæk Falck Station. Hans underviste i de 4 hovedpunkter: Stands ulykken, livreddende første-

hjælp, tilkald hjælp 1-1-2 og alminde-lig førstehjælp. På underholdende vis instruerede Hans i aflåst side-leje, hjertemassa-ge og kunstigt åndedræt. Desuden var han i særdeleshed om-kring de situatio-

ner, som persona-let kan blive udsat for i dagligdagen F. eks. allergiske reaktioner, blod-propper, kramper, noget galt i hal-sen, forbrændin-ger eller hvis der smutter et stykke af en finger under trakteringen...

Peter

Flere kasketter Peter Jacobsen, kok på kroen gen-nem 10 år, har fået en kasket mere. Ud over kokke-jobbet klarer han også stillingen som altmuligmand på kroen i sin fri-tid. Det indebærer f.eks. reparation af

ventilationsskak-ter, rensning af tagrender, opsæt-ning af lamper, spænding af løse skruer, og dem er der mange af… - Og så skal jeg på stigekursus, smiler Peter. Det er lovpligtigt at tjekke kroens stiger minimum

en gang om året. Eftersynet skal foretages af en sagkyndig, der har de rette kom-petencer. Anvender man stiger, der ikke er efterset, kan det udløse et påbud fra Arbejdstilsy-net.

Page 9: KroAvisen - 2012_december

Side 4 Kroavisen

Poul Drasbæk, tjener, jonglerer med shakeren i Den Røde Bar til julefrokosterne. Han laver avance-rede drinks, bl.a. den klassiske Mojito, som er kendt verden over. Specielt her i Dan-mark har den fået en gevaldig optur de seneste år. Desuden laver han Pina Colada

Pouls DrinksBar og Strawberry Daiquri, som især er populær blandt kvinder. Ca. 4400 fest-stemte gæster

Bryllupskage Kagen var sam-mensat af 7 eta-ger, og hver etage var lagt sammen af fire lag. Først en marcipan bund, dernæst chokolademousse, hindbærgele og hindbærfromage. Til sidst overtruk-ket med hvid mar-cipan. - Kagen var beklædt med næ-sten 100 hjemme-formede marcipan roser. Hanne Otte bagte og kreerede den-

ne smukke og præsentable bryl-lupskage til et bryllup i juli. Efter den kirkelige vielse afholdte brudeparret en reception for 130

gæster. Der blev serveret tapas og bryllupskage i haven ved hjem-met i Agerskov. Festen fortsatte på Agerskov Kro og Hotel.

Hanne

deltager i kroens julefrokoster, for-delt over 14 ar-rangementer i no-vember og de-cember.

Side 9 Dec. 2012

Fredag d. 18. okt. kl. 17.25 fik jeg en lillesøster på 4300 g og 54 cm. Den dag blev jeg passet ved Bedste og Bedste-

Jeg er blevet storesøster

Bodil og Peter

Juleaftensdag, d. 24. december, steger Kromanden ænder. 1/1 and delt i 4 stykker med ande-sauce kan bestil-les og afhentes mellem kl. 10 og

12. Pris kr. 175,- Ved afhentning byder Bodil og Peter på et glas gløgg. Vi vil gerne øn-ske alle en glæ-delig jul samt et godt nytår.

Tak for 2012 og på glædelig gen-syn i 2013. Det nye år på kro-en starter d. 4. januar med tilbud på Beuf Bearnai-se.

Salg af juleand

som jeg straks gav navnet ”Knut”. Da far ringede og fortalte den glade nyhed, blev Bed-stefar Kromand så pavestolt, at han gav champag-ne til gæsterne i restauranten, og der var helt fyldt op. Min lillesøster hedder Caroline Paasch Otte.

far Kromand. Jeg blev forkælet med bl.a. pommes frites, pølser og is, og jeg fik også en bamse-isbjørn,

På søndage i de kolde vinter måne-der har kroen haft tilbud på Beuf Bearnaise. Dette startede i januar 1994, og dengang var pri-

Tilbud på 20. år sen kun kr. 39,- Siden hen er det blevet et tilløbs-stykke, og derfor blev det udvidet med fredage. Tilbuddet gælder igen i januar og

februar på fredage og søndage 2013, pris kr. 149,- Der vil også være tilbud på rejecock-tail og banasplit disse aftener.

Caroline og Isabella

Page 10: KroAvisen - 2012_december

Side 10 Kroavisen

Morgensang i Sæby

1000 tak fra sølv-brudeparret i Nord-jylland Kære Bodil, Peter og personale. Vi fik jo ikke lejlig-hed til at sige et ordentligt farvel til jer søndag d. 24. juni - efter et brag af en sølvbryllups-fest Skt. Hans af-ten på jeres pragt-fulde kro i det søn-derjyske - vi håber iøvrigt, I havde en

dejlig tur til Norge. Efter vi nu så småt er begyndt at få armene ned - vil vi hermed gerne sige Jer og Jeres pragt-fulde personale 1000 tak for en super weekend - og endnu engang tak Peter og din kammerat for, at I ville køre den lan-ge vej onsdag nat, for at stå klar med et så lækkert mor-genbord kl. 7.00 - ikke et øje, af de

ca. 120 besøgen-de vi havde i løbet af dagen, var tørt - gæsterne glædede sig blot endnu me-re til den forestå-ende fest på Ager-skov Kro om lørda-gen. Ja forventningerne var høje - for hvor-for skulle man dog holde en sølvbryl-lupsfest 320 km fra hjemmet? Men forventninger-ne fra alle vores 73 gæster (ja, også os selv, selvom vi efterhånden efter flere besøg kender standarden:) blev så sandelig indfri-et:) Roserne fra gæ-sterne ville ingen ende ta’ - at blive mødt med en hyg-gelig ”Kromand” og dejlig sønderjysk brødtort, at få ser-veret en 5 retters gourmetmiddag i så flotte omgivel-ser og ja, dessert-bordet med de skønneste danske jordbær ”en mas-

se” vil sent blive glemt - og så san-delig ej heller Pe-ters smukke røst ud i den sønderjy-ske vise. TAK fordi du, Pe-ter, sidste år tilbød en total festløs-ning, så sølvbru-den kunne falde til ro:) Vi kan og har ikke lagt skjul på, at man roligt kan lægge alt i dine og naturligvis Bodils og det øvrige per-sonales hænder - ja, selv musikken ”Bent og Katrine” var perfekt valgt. Stor cadeau og endnu engang tak. TAK for, at I alle var med til at gøre vores livs fest så uforglemmelig- både for os og vores gæster - vi ses til hummeraf-ten i september. De taknemmelig-ste og kærligste hilsner fra Anni og Tom Sæby

Side 3 Dec. 2012

Nytårsaften Nytårsaften spiller ”The Rocking Ghosts” på kroen. Orkesteret kan efter 40 år i pop-musikkens tjeneste glæde sig over, at de stadig er meget efterspurgte og nyder stor popula-ritet overalt. Hvem husker ikke deres store pladehits: Oh, What a Kiss - Belinda - Oh, Oh, Daisy m. fl. Værelserne blev revet væk, derfor

allierede vi os med Brundtland Hotel i Toftlund, hvor der også meldes ud-solgt. Ønsker man ar-rangementet, uden overnatning, er der få ledige pladser. Arrangementet nytårsaften: Kl. 18.00 velkomst drink til Dronnin-gens nytårstale på storskærm.

5 retters gourmet-menu med vine ad libitum. Kaffe med avec. Champagne, fest-fyrværkeri, musik og dans. Fri bar og natmad.

Pris pr. person kr. 1500,- Kroens musiker, Uno Wierød, un-derholder under middagen.

100.000 kr. er investeret i nyt AV-udstyr. Dette har været en nødven-dighed. Antallet af dags-kurser og store

Nyt AV-udstyr møder er stigen-de, og anlægget skal fungere opti-malt. Mikrofonanlæg med 2 headset og 2 bærbare mikro-foner er blevet installeret ved scenen i den store sal. På billedet er Er-ling Rasmussen, tjener, ved at af-prøve anlægget. 14 stk. højtalere er

sat op. Tilslutning til CD- afspiller der også har USB/MP3 funktioner. PC-tilslutning til projektor med lyd

over anlægget. Desuden bliver der fremstillet en ny talerstol, hvor-på der fastmonte-res en mikrofon.

Page 11: KroAvisen - 2012_december

1

Side 2 Kroavisen

Den 10. af slagsen Siden Bodil og Peter kom til Ager-skov Kro i 1976 er der løbende udvi-det med værelses-fløje, selvstændige bygninger, nyt indgangsparti, karnapstue, udvi-delse af køkkenet, nyt frost- og køle-anlæg, toiletter ved salen og om-bygning og udvi-delse af Nabohu-set. Sidste rejsegilde var d. 30. august 2012 på privatboli-gen. Det var den

10. af slagsen. Vejret viste sig fra sin pæne side, og i strålende sol-skinsvejr mødte ca. 270 gæster, store som små, frem. Der blev skænket Fuglsang fadøl og serveret grillpøl-

Det nye privathjem 60 m² har været kroparrets private hjem i 36 år. Nu flytter de i det nybyggede hus på Hovedgaden 11 i Agerskov. Huset er på 130 m² i grundplan og 82 m² på 1. etage. Bodil glæder sig til at indrette huset, men det, jeg glæ-der mig allermest

til, er, når børne-børnene, Isabella og Caroline, kom-mer på besøg. Til sommer vil de

rigtig kunne bol-tre sig i den store lukkede have.

ser med kartoffel-salat. I alt 122 vimpler og 2 kranse pryde-de huset sidst på eftermiddagen. Bodil og Peter, samt gæsterne, havde en dejlig dag.

På biltur op gennem Jylland! Uddrag -med Mads Otte, 1907-86, Stursbøl. Landmand, Sogne-rådsformand og Kromandens far-bror. Vi trillede af sted i Mads Ottes gamle bil, det var en Chev-rolet årgang 1924, og årstallet for vores tur har nok været 1950. Mads havde et par dage i forvejen gen-nemgået bilen, den havde fået skiftet olie, dæktrykket var set efter og på bag-sædet havde vi en dunk vand. En tynd jern-stang på tværs igennem karosseriet oppe ved taget blev der også sat i. Det skulle holde sam-men på bilen, den var jo med træstol-

Side 11 Dec. 2012

per og firedørs, og vi skulle jo gerne klare turen uden uheld. Hvorledes turen skulle forme sig behøvede jeg ikke at tænke på, det kunne Mads sag-tens klare, han hav-de en forunderlig evne til med geniale ideer at komme i snak med folk. Da-merne kunne han omgås, så de fryde-de sig. Han var fan-tastisk til at fortælle, og han skildrede alting livagtigt. Han klarede fint at have Dronning Ingrid til bords, men det er anden historie. Med en fart på 35 km - begge to på forsædet med ny- købte sommer-hatte, det var et herligt sommervejr, og vi nød det. Mads kunne, når han tryk-kede på en udløser, skyde rattet op imod loftet. Det lettede ind- og udstignin-gen. Mads havde

sat sig på en fiske-kasse, der stod på høj-kant, men det viste sig snart, at den ikke kunne bære en mand, der vejede 264 pund, den sank sammen med et brag. Jeg så i ånden, at jeg skulle til at pille splinter ud af Mads´ ret så omfangsrige bag... Først på aftenen var vi nået op i nærheden af Hol-stebro, så sagde Mads: Nu kører vi ind på en gård med to skorstene. Hvis der er tre skorste-ne, vil de ikke se sådan et par karle som os, og dem med kun en skor-sten kan ikke være tjent med at ha’ os liggende.” Vi kom ind på en gård, der hed Rå-sted Gammelmølle. Vi traf manden på gården og Mads sagde: ”Har du no-get hø?” Han sva-rede ja, om vi ville købe noget? Det

ville vi ikke, men vi havde tænkt, om vi kunne få lov at so-ve i det i nat? Vi blev budt inden-for og hilste på ko-nen og blev budt på alle tiders aftenkaf-fe. ”Vi må nok hellere komme ud i høet” sagde Mads. ”Ja ja,” sagde man-den, ”I er vist ikke et par karle, der er vant til at sove i hø?” Senere kom konen med hvide lagner, og vi sov sødeligt i deres gæstekam-mersenge og ikke i høet. Næste dag fortsatte turen… Oplevet og skrevet af Hans Skøtt, Mojbøl, 1987:

Page 12: KroAvisen - 2012_december

Telefon: 7483 3228 [email protected] agerskov-kro.dk

Bagsiden

Fødselsdagskalender

Red.: Eva og Grethe næste udgave juni.

December Januar Februar 12. Jan M. 07. Aase 01. Grethe

12. Uno 12. Karla M. 03. Lotte

14. Aga 03. Karin 05. Kromanden 60 år

14. Sten

28. Karina

Marts April Maj 13. Hanne O. 40 år 03. Anne-Bodil 19. Hanne H.

17. Poul 08. Karin 27. Anita

18. Karla T. 13. H. C.

20. Per F. 16. Astrid

22. Thaysen 29. Mimmi

Kromanden fylder 60 år Alle, der har lyst til at hilse på og

lykønske Kromanden, er velkommen til åbent hus på Agerskov Kro og Hotel

Tirsdag d. 5. februar fra kl. 13.00

Venlig hilsen Bodil og Peter Otte

Agerskov Kro og Hotel

KroAvisen Dec. 2012

Agerskov Kro og Hotel

- også online på agerskov-kro.dk

Kromanden fylder 60 Morgensang i Sæby Værtsfolk siden 1967