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Já comeu sua vacina hoje?
Esta questão será comum num futuro muito próximo. Alimentos geneticamente
modificados irão dar conta da vacinação que, hoje, ainda é
dolorida.
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Um dos principais avanços da medicina no último século foi a introdução das vacinas, que fizeram milagres reais contra
as doenças infecciosas. Mortes por sarampo, poliomielite ou tétano
passaram a ser objeto de estudo de historiadores.
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Entretanto, mesmo após décadas e milhares de
campanhas de vacinação, mais de 30% das crianças de
todo o mundo não têm acesso às vacinas mais
importantes: contra difteria, tuberculose, tétano e pólio.
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No início da década de 1990, Charles Arntzen, achou que a
solução talvez fosse a de preparar alimentos
geneticamente modificados, capazes de produzir vacinas. Bananas, batatas ou tomates que, ao serem consumidos,
estariam provindo o organismo com as inoculações necessárias.
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As vantagens seriam enormes: as plantas poderiam crescer no local onde fossem necessárias,
sem muitos custos. Os problemas logísticos,
econômicos e políticos, comumente relacionados à
distribuição normal de vacinas, também seriam minimizados.
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E, ainda, estas vacinas não requereriam seringas que,
além de serem caras e causarem medo, podem ser
contaminadas.
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Cientistas já fazem plantas com vacinas
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Após 10 anos de estudos e testes (inclusive em humanos), os resultados são promissores: as vacinas comestíveis podem
funcionar.
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Entretanto, há ainda um pouco de receio dentre a
comunidade científica: existe a especulação de que estas vacinas poderiam suprimir a autoimunidade - fazendo com
que as defesas do corpo ataquem, por engano, células
sadias.
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Ao detectar a presença de um organismo estrangeiro em
uma vacina, o sistema imunológico se comporta
como se o organismo estivesse sob ataque de um potente antagonista. Várias forças são mobilizadas para
encontrar e destruir o invasor.
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Novas proteínas são codificadas - os antígenos - em função do tipo do
invasor. Mesmo após finda a "batalha", certas células de
"memória" permanecem na corrente sanguínea, alertas, capazes de
identificar novamente este invasor e codificar o antígeno correto.
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A sociedade e boa parte da comunidade científica temia
que, no caso das vacinas clássicas, os
microorganismos desativados, de alguma forma, ressuscitassem e
provocassem as doenças que deveriam evitar.
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Por isso, os fabricantes passaram a produzir as
chamadas "sub-unidades", que são apenas as proteínas antígenas, divorciadas dos
genes patológicos.
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Entretanto, estas novas vacinas são bastante caras, pois sua
produção é bastante requintada: envolve a cultura de bactérias ou
células animais, devem ser purificadas e sempre necessitam de ser refrigeradas. Estas vacinas
devem sempre ser injetadas na corrente sanguínea, pois são
denaturadas pelo suco gástrico.
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Esta mesma técnica está sendo aplicada
nas vacinas comestíveis. A
grande vantagem é que não necessitam
ser refrigeradas, pois o alimento protege as
proteínas da degradação.
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Desde o início das pesquisas com vacinas em alimentos, os
pesquisadores desconfiavam que estas vacinas também teriam ação
sobre a imunidade mucosal.
Vacina contra diarréia
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Muitos agentes patológicos entram no corpo via nariz, boca ou órgãos genitais; a
primeira defesa do organismo é uma série de membranas
mucosas, localizadas nestas regiões.
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As vacinas injetáveis, em geral, não estimulam a defesa
mucosal; as vacinas comestíveis, teoricamente, deveriam ser mais ativas
nesta imunidade, pois entra em contato íntimo com a
mucosa do intestino.
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Em 1995, Arntzen conseguiu obter plantas de tabaco que
produziam uma proteína antígena para o vírus da
hepatitis B; testou em ratos e estes se tornaram imune à
doença.
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William H. R. Langridge obteve tomates e batatas com
vacinas para as três principais causas da diarréia
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Arntzen foi o primeiro cientista a testar vacinas comestíveis em
pessoas. Em 1997, vinte voluntários comeram batatas não cozidas, contendo a sub-unidade B da toxina da E. coli. Todos apresentaram estímulos
das imunidades sistêmica e mucosal.
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O mesmo grupo comeu outras batatas, contendo vacina contra
o Norwalk vírus; 19 dos vinte tiveram resultados positivos.
Humanos já testaram as vacinas comestíveis
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Estes resultados parecem deixar claro que as vacinas comestíveis
são, de fato, eficazes. A comunidade científica vê com bons olhos e vários órgãos de saúde pública, como a NIH e a Unicef, já investem bastante
dinheiro nesta área.
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Dentre os obstáculos, está a escolha das plantas corretas - e
cada planta apresenta seu próprio desafio. As batatas são
ideais: se propagam rapidamente e podem ser
estocadas por longos períodos. A desvantagem é que devem ser ingeridas sem cozimento, o que
não é uma prática comum.
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As bananas não precisam ser cozidas, mas suas árvores levam anos para dar frutos, e estes são
sazonais. Além disso, após colhidas as bananas apodrecem rapidamente.
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Por isso, mais plantas tem sido testadas, como alface, cenouras, amendoins, trigo,
milho arroz e soja.
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Outra questão: o consumo cotidiano de vacinas poderia
causar um fenômeno conhecido como tolerância oral - o
organismo pode simplesmente passar a desligar suas defesas
contra estas proteínas, se tornando susceptível ao ataque
do agente patológico real.
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Além disso, alguns cientistas advertem para o fato de que a
mãe que come o alimento com vacina estaria
indiretamente vacinando o seu filho, quer seja o feto, através da placenta, ou o bebê, pela amamentação.
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Existem ainda problemas não científicos: várias empresas
farmacêuticas estão tentando por descrédito na estratégia das vacinas comestíveis, por razões óbvias: o mercado das vacinas injetáveis representa
bilhões de dólares.
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No Brasil, ainda há outro problema: parece um absurdo
dizer que teremos como solução vacinas comestíveis, se em várias áreas de nosso país crianças ainda morrem
de fome. Se não chegam alimentos, muito menos
vacinas comestíveis.
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A vacinação é uma etapa posterior a do fim da fome. Os programas sociais do
governo na área da saúde têm se mostrado ineficazes:
milhares de crianças morrem anualmente de desnutrição.
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O preparo de uma planta-vacina segue alguns passos comuns. O primeiro deles, consiste na exposição das
células da planta às bactérias causadoras da doença. Esta
bactéria contém um gene que a torna imune a ação do
antibiótico.
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Após um certo tempo de cultura, um forte antibiótico é adicionado ao meio - todas as
células da planta que não tiverem sofrido transferência genética irão morrer. É uma forma de separar o "joio do
trigo".
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A próxima etapa consiste na brotação e enraizamento do callus. Depois, é só plantar e
gerar uma muda.
Fonte: QMCWEB