inhoudsopgave …  · web view · 2014-07-10erasmus universiteit rotterdam. faculteit der...

67
Erasmus Universiteit Rotterdam Faculteit der Economische wetenschappen Sectie Urban, Port & Transport economics De rol van retail binnen de Nederlandse Spoorwegen anno 2014

Upload: phungbao

Post on 07-May-2018

218 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Erasmus Universiteit Rotterdam

Faculteit der Economische wetenschappen

Sectie Urban, Port & Transport economics

De rol van retail binnen de Nederlandse

Spoorwegen anno 2014

Datum: 02-07-2014

Auteur: Jan-Willem van der Linde

Studentnummer: 345569

Scriptiebegeleider: Giuliano Mingardo

Page 2: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Inhoudsopgave

Inhoudsopgave................................................................................................................... 2

Hoofdstuk 1: Inleiding..................................................................................................... 4

1.1 Probleemstelling..........................................................................................................................................4

1.2 Relevantie....................................................................................................................................................... 5

1.3 Onderzoeksvraag.........................................................................................................................................5

1.4 Methodologie.................................................................................................................................................5

1.5 Structuur......................................................................................................................................................... 6

Hoofdstuk 2: De recente ontwikkeling op het gebied van retail.......................7

2.1 Inleiding...........................................................................................................................................................7

2.2 Algemene ontwikkeling............................................................................................................................7

2.3 Ontwikkelingen............................................................................................................................................9

2.3.1 Bewuster leven en duurzaamheid....................................................................................................9

2.3.2 Nieuwe technologieën...........................................................................................................................9

2.3.3 Prijssensitiviteit.....................................................................................................................................11

2.3.4 Online shopping.....................................................................................................................................12

Hoofdstuk 3: Retail op luchthavens..........................................................................14

3.1 Wat zegt de literatuur over retail shopping in luchthavens?................................................14

3.1.1 Commerciële ontwikkelingen luchthavens................................................................................14

3.1.2 Verdienmodel......................................................................................................................................... 14

3.1.3 Retail shopping...................................................................................................................................... 16

3.2 Schiphol.........................................................................................................................................................18

3.3 Ontwikkelingen van retail op Schiphol...........................................................................................18

3.3.1 Businessmodel........................................................................................................................................ 18

3.3.2 Winkelgebieden..................................................................................................................................... 19

3.3.3 Reorganisatie......................................................................................................................................... 20

3.3.4 Vernieuwing............................................................................................................................................ 21

3.3.5 Maatschappelijk verantwoord ondernemen.............................................................................21

3.4 Verdiensten retail Schiphol..................................................................................................................22

Hoofdstuk 4: Retail binnen Stations.........................................................................24

4.1 Inleiding........................................................................................................................................................ 24

4.2 Trein stations in de literatuur.............................................................................................................24

4.2.1 Japan.......................................................................................................................................................... 24

4.2.2 Rol van treinstations........................................................................................................................... 24

4.3 Retail binnen transportinfrastructuur............................................................................................27

2

Page 3: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

4.3.1 Fasen van de reiziger.......................................................................................................................... 27

Hoofdstuk 5: Retail binnen NS Stations...................................................................29

5.1 Inleiding........................................................................................................................................................ 29

5.2 NS Stations...................................................................................................................................................29

5.2.1 Activiteiten.............................................................................................................................................. 29

5.2.2 Businessmodel........................................................................................................................................ 30

5.2.3 Opbrengsten............................................................................................................................................ 31

5.2.4 Groei retail omzet................................................................................................................................. 32

5.3 Retailontwikkelingen binnen de NS.................................................................................................33

5.3.1 Non-food................................................................................................................................................... 33

5.3.2 Bewuster leven en duurzaamheid.................................................................................................35

5.3.3 Nieuwe technologieën........................................................................................................................ 35

5.3.4 Prijssensitiviteit consument............................................................................................................. 36

5.3.5 Online shoppen...................................................................................................................................... 36

5.3.6 Places to be concept............................................................................................................................ 37

Hoofdstuk 6: Conclusies en aanbevelingen............................................................39

6.1 Conclusie.......................................................................................................................................................39

6.1.1 Vergelijking met Schiphol................................................................................................................. 39

6.2 Aanbevelingen NS.....................................................................................................................................41

Bibliografie....................................................................................................................... 43

3

Page 4: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Hoofdstuk 1: Inleiding

1.1 Probleemstelling

Mede door de opkomst van het internet, ‘online-shopping’ en nieuwe

technologieën wordt er van een retailer anno 2014 een hele andere benadering

verwacht dan 10 of 20 jaar geleden, de wereld van de retail is de afgelopen jaren

drastisch veranderd. Omdat retail een breed onderwerp is heb ik gekozen om me

te verdiepen in de ontwikkelingen van retail rondom OV knooppunten met de

focus op treinstations.

Tijdens een gastcollege, gegeven door Bert Vaessens en Noor Scheltema

werkzaam bij NS Stations, in de seminar ‘Urban, Port & Transport Economics’

van de studie Economie & Bedrijfseconomie aan de Erasmus Universiteit werd

het concept van een treinstation van de Nederlandse Spoorwegen (NS)

besproken en kwamen diverse ontwikkelingen, waaronder die van retail binnen

de NS, aan bod. Na afloop ging ik het gesprek aan met de gastdocenten en

concludeerde ik na afloop dat ik me graag wil verdiepen in dit onderwerp.

Stations nemen een belangrijke plek in binnen een stad (Pol, 2002). Naast dat

een station een knooppunt is waar allerlei treinen aankomen en vertrekken is

het ook een punt waar reizigers kunnen overstappen op andere vormen van

transport of verder te voet de stad in kunnen trekken. De verwachting is het

aantal mensen dat gebruik gaat maken van transport via treinen de komende

jaren zal groeien (Nederlandse Spoorwegen, 2007).

Naast deze transport-functionaliteit is de laatste jaren de commerciële activiteit

op stations ook gegroeid (Nederlandse Spoorwegen, 2013).

Een reiziger heeft gemiddeld 7 minuten de tijd op een station. Op de stations is

naast de perrons veel ruimte om de consument producten aan te bieden tijdens

zijn verblijfstijd op het station. Deze ruimte wordt de laatste jaren door de NS

steeds vaker en efficiënter gebruikt (Vaessens, 2014).

In dit onderzoek ligt de focus op de rol van retail binnen NS Stations. Daarnaast

doe ik een case study van retail op luchthaven Schiphol. Ik heb voor Schiphol

gekozen omdat Schiphol als transportknooppunt al jarenlang ervaring heeft op

het gebied van retail. In 2013 heeft Schiphol 57% van zijn winst in de retail-

4

Page 5: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

sector gemaakt (Schiphol Group, 2013). Daarnaast is de ambitie van de NS om

meer rendement te halen uit zijn retail-activiteiten (Vaessens, Gastcollege

seminar Urban, Port & Transport Economics, 2014). In mijn opinie kan de NS op

dat gebied iets leren van luchthaven Schiphol.

1.2 Relevantie

Dit onderzoek heeft vooral een maatschappelijke relevantie, om de NS meer

handvaten te geven voor de verkenning van de markt waarin zij net zijn

begonnen.

Daarnaast is het academisch relevant omdat ik onderzoek doe naar een gebied

waar nog niet veel onderzoek naar is gedaan; de samenwerking tussen retail en

transport infrastructuur en dan met name op het gebied van treinstations.

1.3 Onderzoeksvraag

De hoofdvraag van mijn scriptie is:

“Wat is de rol van retail binnen de Nederlandse Spoorwegen anno 2014”.

Deze hoofdvraag probeer ik te beantwoorden aan de hand van 3 deelvragen,

waarin ik vanuit de basis, de retail ontwikkelingen van de laatste tijd, steeds

nauwer zal toewerken naar de rol van retail binnen treinstations.

1. Wat zijn de relevante, recente ontwikkelingen op het gebied van retail?

2. Hoe belangrijk is retail voor Schiphol en wat zijn de ontwikkelingen van Schiphol

de laatste jaren?

3. Wat zijn de recente ontwikkelingen omtrent retail in treinstations?

1.4 Methodologie

Deze scriptie begint met een literatuur onderzoek. Daarbij staat de vraag

centraal: “wat is er bekend over recente ontwikkelingen op het gebied van retail,

over retail binnen luchthavens en retail op treinstations?” Daarnaast wil ik graag

een kwalitatief onderzoek doen onder mensen die een expert zijn op een of

meerdere van deze 3 gebieden. Allereest een interview met Tony Wijntuin,

5

Page 6: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

oprichter en consultant van WYNE strategy & innovation. Dhr. Wijntuin is

voormaling manager van retail op Schiphol en heeft dus veel ervaring op het

gebied van algemene retail en retail op OV-knooppunten. Daarnaast heb ik nog

een interview met Dieter Klein Nagelvoort, Senior Category Manager Retail van

Schiphol Group en Bert Vaessens, die bezig is binnen NS Stations met ‘Stations

Portfolio Management’ en tenslotte een interview met Jan Huurdeman, directeur

retail van NS Stations, op de dag voor zijn pensioen.

1.5 Structuur

In hoofdstuk 2 begin ik met het geven van een overzicht van de meest

belangrijke trends op het gebied van retail van de afgelopen jaren. Retail is een

breed onderwerp dus ik spits me in hoofdstuk 3 toe op retail binnen transport

hubs met in het bijzonder de rol van retail binnen luchthaven Schiphol. In

hoofdstuk 4 kijk ik naar wat er in de literatuur gezegd wordt over retail in OV-

knooppunten. Vanuit de retail in OV knooppunten wil ik in hoofdstuk 5 de rol

van retail binnen de Nederlandse Spoorwegen bekijken en analyseren hoe hoe

de NS bezig is met de retail trends die ik in hoofdstuk 2 genoemd heb. In

hoofdstuk 6 zal ik tenslotte de bevindingen concluderen en een aantal

aanbevelingen doen aan de NS.

6

Page 7: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Hoofdstuk 2: De recente ontwikkeling op het gebied van retail

2.1 Inleiding

Nu het hoogtepunt van de economische crisis voor bij is (NRC , 2014), verschuift

de aandacht van de retailers van baby boomers richting de jongere generaties

van de samenleving. Deze jongere consumenten zijn veel meer op zoek naar

informatie die met een druk op de knop verkrijgbaar is. De verwachting daarom

is dat applicaties op smartphones een steeds grotere rol gaan spelen (Hamstra &

Zwiebach, 2010). Wereldwijd is er ook een verschuiving voor retailers te zien

sinds de groei van het online shoppen. Tegenwoordig heeft een groot aantal van

de grootste retailers gekozen voor een gecombineerde aanpak waarin de

consument via diverse kanalen zoals het internet, een smartphone-applicatie en

in de winkel informatie kan vergaren over de producten van de retailer (Sorescu

et al., 2011). Daarnaast is er een verschuiving in de retail te zien van een winkel

die puur goederen verkoopt naar een focus van winkels op een hoge

klanttevredenheid (Sorescu et al., 2011).

De belangrijkste ontwikkeling is dat een winkelgebied zich steeds meer bewust

is van zijn doelgroep en zijn winkelaanbod ook daarop inricht. Daarnaast zijn de

afgelopen jaren nog een aantal kleinere trends te zien; er is meer aandacht

vanuit de consument voor bewust leven en duurzaamheid, er wordt steeds meer

gebruikt gemaakt van nieuwe technologieën, de crisis heeft ervoor gezorgd dat

de consument meer prijs-sensitief is en ten slotte heeft de opkomst van het

internet ervoor gezorgd dat consumenten meer producten via het internet

kopen.

2.2 Algemene ontwikkeling

De grote ontwikkeling van retail in de afgelopen jaren is dat algemene retail zich

steeds meer verplaats uit het traditionele winkelgebied naar gebieden waar een

grote groep mensen vanwege andere activiteiten al moet zijn. Deze nieuwe

gebieden hebben een goede basis voor het exploiteren van retail. In grafiek 1

zijn de diverse potentiele retail gebieden getoond op basis van hun

eigenschappen (Wijntuin, 2014).

7

Page 8: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Grafiek 1 (WYNE, 2013)

Als we deze figuur analyseren is het eerste wat opvalt dat gebieden kunnen

worden gekarakteriseerd aan de hand van of hun ‘captive audience’ of ‘targeted

audience’ heeft. Captive audience is wanneer mensen op een locatie zijn vanwege

de functie van de locatie. Een voorbeeld hiervan is de terminal op een luchthaven

na de paspoortcontrole. Reizigers moeten wachten tot ze hun vliegtuig kunnen

boarden en tot die tijd kunnen ze de terminal niet verlaten.

Een targeted audience zijn consumenten die vrijwillig naar de locatie komen en

elk moment weer kunnen verlaten, bijvoorbeeld een winkelcentrum.

Op een ‘targeted audience’-locatie blijven consumenten gemiddeld langer ten

opzichte van een ‘captive-audience’-locatie. Dit verschil komt met name door de

functie van een locatie. Men gaat naar een winkelcentrum voor een dagje

shoppen, met name vanwege de ‘fun-functie’ van het winkelgebied, terwijl men

op het OV-knooppunt vanwege de functie zich bevindt en het winkelgebied dus

vooral functioneel en snel moet zijn. De conclusie die hieraan verbonden wordt,

is dat een bepaald winkelgebied zich bewust moet zijn van zijn eigen functie en

doelgroep en zich ook moet inrichten volgens deze eigenschappen. Een OV-

knooppunt moet zorgen voor efficiënte en functionele winkels, waar men snel

zijn aankopen kan doen, terwijl een winkelgebied zich meer moet richten op het

aanbieden van fun-factoren naast de aanwezigheid van uitgebreide winkels. Dit

kan leiden tot bijvoorbeeld terrasjes, musea en bioscopen. (Wijntuin, 2014)

8

Page 9: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

2.3 Ontwikkelingen

In de vorige paragraaf is gekeken naar een grote algemene verschuiving van

retail die momenteel in opkomst is. In deze paragraaf wordt een kader gemaakt

voor de retail trends zoals die uit de literatuur komen.

Dit kader wordt later in deze scriptie toegepast op de ontwikkelingen binnen NS

Stations.

2.3.1 Bewuster leven en duurzaamheid

Consumenten zijn zich de afgelopen jaren, vanwege een wereldwijde aandacht

voor Duurzaamheid, steeds meer bewust geworden van hun levensstijl en

voedselpatronen. Het gevolg van deze ontwikkeling is dat de consument meer

informatie verwacht op de verpakking van voedingswaren over de

voedingstoffen, de dieet toepassingen en dergelijken (Hamstra & Zwiebach,

2010).

Daarnaast zijn consumenten en retailers zich steeds meer bewust van de

consequenties van hun eigen gedrag. Er is een ontwikkeling te zien dat er steeds

meer vraag en aandacht is naar producten die een gezonde levensstijl

bevorderen en producten met een fair-trade-keurmerk. Retailers spelen daar op

in door meer organische en biologische producten aan te bieden om daarmee te

profiteren van het extra bedrag dat een consument bereid is hiervoor te betalen.

(Dekimpe, Gielens, Raju, & Thomas, 2011). Daarnaast blijkt uit onderzoek dat het

aandeel van biologische producten de afgelopen tijd nog steeds toeneemt.

(Capgemini, 2013) De retail kan inspelen op deze trend van bewust leven en

Duurzaamheid en daarnaast hun omzet vergroten door het aanbieden van

biologische producten en superfoods. (Hamstra & Zwiebach, 2010)

Supermarkten kunnen vervolgens systemen in gebruik nemen waarbij

consumenten heel gemakkelijk extra informatie over het product kunnen krijgen

zoals de allergie-informatie, voedingsstoffen en calorieën (Hamstra & Zwiebach,

2010). En hiermee komen we bij de tweede trend, de nieuwe technologieën.

9

Page 10: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

2.3.2 Nieuwe technologieën

Een tweede belangrijke trend is dat retailers steeds meer gebruik maken van

nieuwe technologieën. Zo heeft Albert Heijn bijvoorbeeld een uitgebreide

applicatie voor de smartphone waarin allerlei informatie te vinden is.

(www.ah.nl) Daarnaast is supermarktketen ‘Tesco’ in Zuid-Korea een ‘virtual

shopping wall’ begonnen in een metrostation. Zuid-Koreanen zijn hardwerkende

mensen die niet veel tijd over hebben voor boodschappen. Ze kunnen met hun

telefoon een QR-code bij de plaatjes van producten scannen en hun

boodschappen worden dan thuis bezorgd. (The Telegraph, 2011)

De nieuwe technologieën kunnen naast een hogere klanttevredenheid en betere

winkelervaring ervoor zorgen dat de retailer meer communiceert met zijn klant,

meer feedback krijgt en als resultaat een geïndividualiseerde marketing strategie

kan ontwikkelen voor elke klant (Pantano, New technologies and retailing:

Trends and directions, 2010). Een voorbeeld hiervan is Albert Heijn die sinds

2014 persoonlijke aanbiedingen doet aan klanten op basis van hun historische

aankopen. De voorwaarde hiervoor is dat de klanten de informatie van hun

klantenkaart aan Albert Heijn willen geven (www.nu.nl, 2013)

De kern van de toepassing van nieuwe technologieën is dat de mogelijkheid nu

bestaat om de interactie aan te gaan met het product. De klant kan

productinformatie opvragen, filmpjes zien over de bereiding van het product en

kookinspiratie opdoen. (Pantano & Naccarato, 2010). Tegenwoordig wordt

meestal gebruik gemaakt van een applicatie op een smartphone. Dit is

voornamelijk omdat het voor de consument gemakkelijk is. De gemiddelde

consument heeft al een smartphone op zak en een applicatie biedt de

mogelijkheid om snel verschillende producten en aanbiedingen te vergelijken en

gemakkelijk meer informatie over een product te verkrijgen (Pantano &

Naccarato, 2010).

De technologische vooruitgang doen het gedrag van de consument veranderen.

Verder geeft het marketeers nieuwe kansen om de voorkeuren van consumenten

te begrijpen (Pantano & Naccarato, 2010).

10

Page 11: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Vanuit een theoretisch standpunt zijn er drie verschillende voordelen van het

gebruik van nieuwe technologieën zoals applicaties op smartphones.

1. De mogelijkheid voor retailers om snel informatie te verkrijgen over het

gedrag van consumenten.

2. Verbetering van de winkel, aangezien de klant veel nieuwe informatie kan

verkrijgen.

3. De positieve invloed op de winkelervaring (Pantano & Naccarato , 2010).

Een nadeel van deze nieuwe technologieën is dat er meer data verkrijgbaar is.

Consumenten kunnen nu eenvoudig de goedkoopste prijs van een product

opzoeken en het product op die locatie kopen. Daarmee vervaagd de traditionele

segmentatie en neemt de loyaliteit voor een bepaald merk af (Capgemini, 2013).

We hebben gezien dat bewuster leven en duurzaamheid en nieuwe

technologieën twee belangrijke trends zijn in de retail. We komen nu bij de derde

trend: prijssensitiviteit.

2.3.3 Prijssensitiviteit

Door de economische crisis zijn consumenten prijsbewuster geworden. Dit is een

proces dat tijdens de economische crisis in gang is gezet bij consumenten.

Tijdens de economische crisis heeft de consument meer prijsinformatie

verzamelt doet dit na de economische crisis nog steeds. Dit maakt dat de

consument meer prijsbewust is. (Dekimpe, Gielens, Raju, & Thomas, 2011). Deze

trend werkt samen met de trend van het gebruik van nieuwere technologieën

aangezien de consument nu meer mogelijkheden heeft om gemakkelijk

prijsinformatie op te zoeken via de smartphone.

Verder is er een trend te zien dat de consument tijdens de economische crisis

vanwege de prijs eerder voor het eigen merk van een retailer gekozen heeft en

nu ontdekt dat de kwaliteit daarvan goed is. Dit leidt er uiteindelijk toe dat na de

economische crisis de consument nog steeds het eigen merk consumeert in

plaats van teruggaat naar het A-merk (Dekimpe, Gielens, Raju, & Thomas, 2011).

Het resultaat van deze trend is dat klanten minder loyaal zijn aan een bepaalde

retailer. Dit heeft tot gevolg dat er een grotere prijsconcurrentie ontstaat tussen

de verschillende retailers (ABN Amro, 2013). Een trend die de prijssensitiviteit

11

Page 12: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

van de consument heeft versterkt is de opkomst van het online shoppen. Dit is de

vierde en laatste grote trend in de retail.

2.3.4 Online shopping

De laatste trend die in de literatuur naar voren komt is de opkomst van het

‘online shoppen’. Met deze trend is de manier waarop consumenten hun

producten kopen veranderd. Naast het gebruik van nieuwere technologieën in

winkels, is het voor consumenten nu ook gemakkelijk om een groot aantal

producten via het internet te kopen. De afgelopen jaren is de aankoop van

producten via het internet gegroeid (Baier & Stüber, 2010). Tussen 2002 en

2008 was de jaarlijkse groei zo’n 18%, in 2010 bedroeg de groei 16.3%

(Suryandari & Paswan, 2014).

Het grootste verschil tussen online shoppen en shoppen in een fysieke winkel is

de reistijd. Als een consument naar een winkel gaat moet hij of zij reistijd en

kosten voor het reizen maken, terwijl dit niet het geval is als hij/zij online gaat

shoppen. Geld en tijd zijn twee belangrijke aspecten als het gaat om online

shoppen. Een studie werd gedaan naar de waarde van tijd en geld om te kijken of

de kosten en baten van online shoppen opwegen tegen elkaar. Uit de studie bleek

dat in termen van monetaire waarden het vermijden van een trip naar de

boekenwinkel meer voordelen geeft dan het wachten op het bezorgen van een

boek dat online gekocht is (Hsiao, 2009).

Naast dat vertrouwen en de inhoud van het product een belangrijke rol spelen,

blijft dat geslacht ook een belangrijke rol speelt. Het blijkt dat vrouwen minder

tevreden zijn over hun online aankopen dan mannen, maar ondanks dat gaan

steeds meer vrouwen online shoppen, met name voor het kopen van kleding

(Baier & Stüber, 2010).

Uit een andere studie bleek dat consumenten verschillende voorkeuren hebben

voor verschillende producten. Producten die geen verdere services gebruiken

worden het liefst online gekocht, terwijl bij producten waar wel extra service

nodig is, als een installatie of uitleg de voorkeur gegeven wordt aan een fysieke

winkel (Suryandari & Paswan, 2014).

De groei van het online shoppen heeft grote gevolgen voor retailers anno 2014

en vraagt om een gecombineerde aanpak van fysieke winkels waar de nadruk ligt

12

Page 13: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

op het aanbieden van een goede service en het aanbieden van producten via het

internet. De consument anno 2014 vind gemak steeds belangrijker en koopt zijn

goederen graag via het internet.

In het volgende hoofdstuk wordt de focus verkleint van de algemene retail naar

retail binnen OV-knooppunten. Hierbij ligt de focus op Schiphol.

13

Page 14: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Hoofdstuk 3: Retail op luchthavens

3.1 Wat zegt de literatuur over retail shopping in luchthavens?

In dit hoofdstuk wordt een overzicht gegeven van de literatuur over retail

shopping in luchthavens.

3.1.1 Commerciële ontwikkelingen luchthavens

De afgelopen jaren is luchtvaart een groeiende sector geweest, de commerciële

activiteiten van luchthavens zijn daarom dan ook belangrijker geworden

(Graham, 2009). Vroeger diende een luchthaven een puur publieke functie,

waarbij de inkomsten puur uit luchtvaart-specifieke activiteiten werden gehaald,

terwijl tegenwoordig de luchthavens zeer commercieel aangestuurd worden en

de inkomsten uit een groot aantal andere onderdelen gehaald worden (Graham,

2009).

Er zijn twee redenen te noemen waarom luchthavens deze commerciële

activiteiten ontplooit hebben. Ten eerste omdat luchthavens niet langer meer

een puur publieke functie uitoefenen, maar veelal een commerciële functie

hebben. Daarnaast zijn een aantal luchthavens geprivatiseerd, wat een prikkel is

geweest voor deze luchthavens om meer commerciële activiteiten te ontplooien.

Ten tweede is de competitie in de luchtvaartindustrie de afgelopen jaren

gegroeid en stond er een grotere druk op de kosten van

luchtvaarmaatschappijen. Om die reden zijn de luchtvaart specifieke

opbrengsten voor luchthavens gedaald (Graham, 2009).

3.1.2 Verdienmodel

Om deze redenen is het verdienmodel van luchthavens de afgelopen decennia

veranderd. De inkomsten van luchthavens worden op twee verschillende

manieren gegenereerd. Ten eerste zijn er inkomsten uit de luchtvaart specifieke

activiteiten. Dit zijn activiteiten als het landen, vertrekken, handelen en parkeren

van vliegtuigen en diverse kosten die aan de passagiers worden doorberekent.

Ten tweede zijn er inkomsten uit diverse activiteiten die niet luchtvaart

gerelateerd zijn. Onder deze laatste categorie vallen naast retail activiteiten ook

opbrengsten uit parkeergelden en reclamegelden (Torres, Domínguez, Valdés, &

Aza, 2005). Al een aantal jaar nemen niet-luchtvaart specifieke activiteiten een

14

Page 15: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

steeds grotere rol aan binnen luchthavens. Naar schatting komt tegenwoordig

zo’n 50% van de omzet van een luchthaven uit de niet-luchtvaart specifieke

activiteiten. Zo was het exploitatieresultaat van luchthaven Schiphol in 2013, 321

miljoen, waarvan 182 miljoen uit het segment ‘Consumer products & Services’,

komt, waarin retail de belangrijkste component is. Dat is dus 57% van de winst

(Schiphol Group, 2013).

De verandering naar een meer commercieel gerichte luchthaven heeft ook

gevolgen voor de toewijzing van ruimte binnen een luchthaven. Deze nieuwe

trend, genaamd de omvorming van een luchthaven naar een aerotropolis,

betekent dat een luchthaven niet alleen zijn luchtvaart specifieke activiteiten

ontplooit, maar ook allerlei voedsel, cosmetische producten en reisproducten

verkoopt, allerlei diensten aanbiedt en zelfs hotels exploiteert. Dit niet alleen

voor de reiziger, maar ook voor de omliggende bewoners en bezoekers van de

luchthaven. Schiphol, bijvoorbeeld, noemt zichzelf nadrukkelijk een airport-city,

waarbij de nadruk ligt op de niet-luchtvaart specifieke activiteiten (Morrison,

2009).

Om te komen tot een volledig commercieel geëxploiteerde luchthaven heeft de

BAA, the British Airport Authority die eigenaar is van 6 luchthavens in Groot-

Brittannië, de volgende stappen doorlopen om te komen tot een situatie waarin

retail een groot aandeel heeft in de winst van de luchthaven.

1. Meer competitie tussen winkels in de luchthaven

2. Het aantrekken van een aantal bekende en grote winkelmerken

3. Meer fysieke ruimte maken voor retail

4. Nieuwe structuur maken voor de relatie met de retailers

In stap 4 werd er een relatie ontwikkeld waarin de BAA verantwoordelijk was

voor het kapitaal, de voorraad en het personeel en de retailer een vast bedrag

aan winstafdracht werd betaald (Hobson, 2000).

15

Page 16: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

3.1.3 Retail shopping

Afgelopen jaren zijn er een aantal onderzoeken geweest naar de invloed van

retail op de luchthaven, de motivatie van de reiziger om te gaan shoppen en door

welke factoren dit gedrag van de reiziger bepaald wordt.

Reizigers die met het vliegtuig vertrekken worden aangeraden op tijd op de

luchthaven te zijn. De tijd na het incheckproces en doorlopen van de

veiligheidscorridor alvorens men in het vliegtuig kan boarden wordt het ‘happy

hour’ genoemd. Deze tijd wordt vaak gebruikt door reizigers om te gaan shoppen

(Torres, Domínguez, Valdés, & Aza, 2005). De motivatie van reizigers om in die

wachttijd te gaan shoppen wordt vooral bepaald door de specifieke

eigenschappen van een vliegreis. Dit levert namelijk voor veel mensen stress op

en samen met angst voor het vliegen is het shopgedrag van deze reizigers

anders dan in normale winkelstraten in een stad; mensen zijn veel gevoeliger

voor het doen van impulsaankopen (Perng, Chow, & Liao, 2010).

Een van de onderzoeken naar impuls aankopen in vliegvelden wees uit dat

ongeveer 60% van de reizigers gevoelig is voor impuls aankopen (Geuens,

Vantomme, & Brengman, 2004). Een andere motivatie is dat men zich in die

tussentijd verveeld en daarom maar wat gaan shoppen (Lin & Chen, 2013).

Uit de literatuur kunnen 4 verschillende motivaties voor consumenten om te

gaan shoppen worden gehaald:

1. Functionele motivaties, dit omvat een goede prijs, gemak en de kwaliteit

van producten.

2. Ervaringsgerichte motivaties zoals aanbiedingen of aankopen ter eigen

nut.

3. Luchthavens atmosfeer gerelateerde motivaties, zoals impuls aankopen,

van te voren geplande aankopen en aankopen uit verveling.

4. Luchthavens infrastructuur gerelateerde motivaties, zoals de service in de

winkels of meertalige staf (Geuens, Vantomme, & Brengman, 2004).

De producten die het meest gekocht worden zijn cadeaus, daarnaast zijn

producten die in de nabije toekomst nodig zouden zijn een belangrijk item

(Perng, Chow, & Liao, 2010).

16

Page 17: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

De belangrijkste reden waarom grotere luchthavens meer verdienen dan

kleinere luchthavens aan retail heeft te maken met intercontinentale reizigers.

Vanwege een aantal motivatieredenen geven zij gemiddeld meer geld uit in

vergelijking met continentale en binnenlandse reizigers (Graham, 2009).

17

Page 18: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

3.2 Schiphol

Hiervoor hebben we gekeken naar wat er in de literatuur staat over retail op

luchthavens. In deze paragraaf staat Schiphol centraal.

Schiphol heeft al zijn activiteiten onderverdeeld in verschillende business units.

Het onderdeel: “Consumer Products & Services” is verantwoordelijk voor alle

retail- en parkeergelden. Schiphol Group omschrijft het als volgt: “De Activiteiten

van de business area Consumer products & services bestaan uit het uitgeven en

managen van concessies voor winkels en horecagelegenheden (segment

concessies met omzet uit concessies en verhuur van winkelruimten), het

exploiteren van autoparkeerterreinen (segment parkeren met omzet uit

parkeergelden) en het exploiteren van winkels, het aanbieden van

mogelijkheden om te adverteren op Amsterdam Airport Schiphol en

managementcontracten op luchthavens buiten Nederland (segment Overige met

omzet uit respectievelijk winkelverkopen, verhuur van reclameruimte en

managementfees). (Schiphol Group, 2013)

3.3 Ontwikkelingen van retail op Schiphol

3.3.1 Businessmodel

Allereest kijken we naar het business model van luchthaven Schiphol. Schiphol

heeft de retail ondergebracht in het zogenoemde concessiemodel. Dit model wil

zeggen dat retailers zich kunnen inschrijven voor vierkante meters op Schiphol

en daar betalen ze een huurprijs voor. Deze huurprijs bestaat uit twee

componenten. Ten eerste is er een vaste huurvergoeding per vierkante meter. De

tweede component is een omzet gerelateerde component; gaat de omzet van de

retailer omhoog dan wordt de huur iets hoger, is de omzet lager, dan gebeurt het

omgekeerde (Klein Nagelvoort, 2014). Er is voor dit model gekozen omdat de

retailers op Schiphol geen invloed hebben op de hoeveelheid mensen die

langskomen op de locatie. Meer passagiers voor Schiphol betekent in principe

dat er meer geld verdient wordt door de retailers en dat er daardoor een hogere

huurprijs door Schiphol gevraagd kan worden. (Wijntuin, 2014)

Schiphol werkt uitsluitend met het concessiemodel en exploiteert zelf geen

enkele winkel. Het gevolg van deze structuur is dat de kosten laag liggen en de

organisatie klein en flexibel gehouden kan worden. (Klein Nagelvoort, 2014)

18

Page 19: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

3.3.2 Winkelgebieden

De retail op Schiphol kan ingedeeld worden in twee gebieden. Het eerste gebied

is ‘Schiphol Plaza’. Dit is het gebied voor de paspoortcontrole en is toegankelijk

voor iedereen. De doelgroep van dit winkelgebied zijn allereerst de

schipholwerkers, dit zijn er 60.000 in 2014 en ten tweede alle voorbijgangers en

uitzwaaiers van reizigers. Schiphol Plaza is vergelijkbaar met winkelgebieden die

je in grote steden tegenkomt. Veel grote merken met hun eigen, Nederlandse

identiteit. (Klein Nagelvoort, 2014)

Het winkelgebied achter de paspoortcontrole, wat alleen toegankelijk is voor

reizigers, heeft een meer internationaal karakter. De naam van de winkel is vaak

functioneel. Zo heten de boekenwinkels daar niet ‘Ako’ of ‘Bruna, twee typisch

Nederlandse retailers, maar ‘Books & Newspapers’, zodat de internationale

reiziger begrijpt wat er te vinden is, al wordt de winkel wel door de ‘Ako’ of

‘Bruna’ geëxploiteerd (Klein Nagelvoort, 2014).

De retail achter de paspoortcontrole op Schiphol is ingedeeld volgens het Run,

Fun & Surprise model. Dit model bestaat uit 3 categorieën winkels die elk hun

eigen functie hebben. De winkels in de categorie ‘Run’ zijn de categorie winkels

die vrijwel standaard aanwezig zijn op een luchthaven. Dit zijn de winkels met

producten als parfum, sigaretten en alcoholische dranken. Vanwege de algemene

aanwezigheid van dit soort winkels op luchthavens zijn de winkels uit de

categorie ‘Run’ daarom vrij snel te doorlopen en aan het begin van de

winkelstraat op Schiphol te vinden.

Na deze standaard producten te hebben gezien en/of gekocht, is de reiziger op

zoek naar een winkel waarin de concepten beleving en ervaring centraal staan.

Dit zijn winkels uit de categorie ‘Fun’. Er wordt op dat punt door de reiziger

rondgekeken op de luchthaven, wat het aanbod is en wat er te ervaren valt.

Hierin vallen diverse soorten winkels met een groot scala aan producten.

Als de reiziger deze winkels heeft gehad staat hij of zij open voor alle soorten

winkels die Schiphol nog heeft. Hier komt de reiziger bij de categorie ‘Surprise’.

De reiziger is op dat punt vaak verveelt en heeft een mindset dat hij of zij alles

19

Page 20: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

accepteert en graag een verassing van de luchthaven ziet. De dependance van het

Rijksmuseum is hier een goed voorbeeld van.

De structuur van de retail op Schiphol is ook zo opgebouwd dat na een

paspoortcontrole eerst de ‘Run-categorie’ komt, dan de ‘Fun-categorie’ en als

laatste pas de ‘Surprise-categorie’ geplaatst is (Wijntuin, 2014).

Nu het model waarmee Schiphol werkt duidelijk is, wordt in het volgende stuk

gekeken naar de ontwikkelingen binnen Schiphol.

3.3.3 Reorganisatie

Na een intern onderzoek heeft Schiphol geconcludeerd dat de omzet van zijn

retail erg verband houdt met de klantbeleving in de retail. Het begrip

klantbeleving houdt in dat er een degelijke service is met een goede

prijs/kwaliteitverhouding. Na een onderzoek in 2009 concludeerde Schiphol dat

het een grote groei aan passagiers had doorgemaakt, maar dat de groei in

passagiers geen groei in omzet van de retail bracht. De verklaring hiervoor is dat

binnen Schiphol de nadruk lag op het financiële aspect, dus door alle vierkante

meters rendabel te laten zijn, maar dat het ondanks de toenemende concurrentie

van andere luchthavens, zich niet onderscheidde van andere luchthavens.

(Wijntuin, 2014)

Schiphol besloot toen te gaan werken met het place-making-model. Dit model,

bestaande uit 3 factoren, wil zeggen dat de betreffende locatie het meeste

rendement oplevert als deze drie factoren in balans zijn. Deze drie factoren zijn:

Financieel, kwaliteit en imago. Deze drie factoren vormen samen, indien in

evenwicht, een goede mix om meer klanten te trekken naar luchthaven Schiphol.

Financieel had Schiphol alles op orde. Daarom werd er eerst ingezet op een

goede kwaliteitsmix van winkels en assortiment en toen dat gerealiseerd was,

werd de derde factor, het imago en onderscheidend vermogen, aangepakt.

Sindsdien heeft Schiphol, met succes, geprobeerd zich te onderscheiden van

andere luchthavens door de eerste te zijn met een dependance van een museum

met een eigen kunstcollectie, een Louis Vuitton-winkel een bibliotheek en een

indoor park. Dit zijn allemaal elementen die op zichzelf geen omzet genereren

maar Schiphol wel heel aantrekkelijk maken voor reizigers en

20

Page 21: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

luchtvaartmaatschappijen. Als men een keuze heeft om via diverse luchthavens

over te stappen, mits de connectiviteit van Schiphol uitstekend is, kan het

hiermee een verschil maken, zodat mensen voor een transfer op Schiphol kiezen

(Wijntuin, 2014).

3.3.4 Vernieuwing

De hierboven beschreven ontwikkeling voor Schiphol is afgelopen jaren zeer

succesvol geweest. Na de grote aanpassingen gedaan te hebben in het verdien-

en indelingsmodel heeft Schiphol de laatste tijd met name ingezet op

vernieuwing en innovatie. Van retailers die zich op Schiphol vestigen wordt

verwacht dat het eens per 5 – 10 jaar de winkel vernieuwd om blijvend een

verassing te kunnen zijn voor de consument. Schiphol is actief met de retailers in

gesprek om te stimuleren dat de retailers bezig zijn met conceptvernieuwing

(Klein Nagelvoort, 2014).

3.3.5 Maatschappelijk verantwoord ondernemen

Als laatste is Schiphol de afgelopen jaren veel bezig met ‘Maatschappelijk

verantwoord ondernemen’. Zo probeert Schiphol de verkoop van fair-trade

producten te stimuleren. Schiphol heeft bijvoorbeeld al bereikt dat alle koffie die

nu verkocht wordt een fair-trade keurmerk heeft. Daarnaast worden retailers

gestimuleerd om al hun afval te scheiden en zijn er op veel plekken op de

luchthaven afvalscheidingsbakken geplaatst (Klein Nagelvoort, 2014). Schiphol

recyclet en scheidt nu zo’n 34% van al zijn afvalproductie (Schiphol Group,

2014).

Ten slotte maakt Schiphol gebruik van nieuwere technologieën om ervoor te

zorgen dat de energieconsumptie in het gehele gebied omlaag gaat. Zo zijn

afgelopen jaar de lichten die vliegtuigen naar de landingsbanen begeleiden

vervangen voor meer-energiezuinigere LEDs. (Klein Nagelvoort, 2014)

21

Page 22: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

3.4 Verdiensten retail Schiphol

In dit deel wordt een overzicht gegeven van de opbrengsten voor Schiphol Group

in het onderdeel ‘Consumer products & Services’.

Omzet en Exploitatieresultaat Schiphol 2009 – 2013 (in EUR 1.000)

Netto omzet Exploitatieresultaat

2009 € 1153.846 € 187.069

2010 € 1180.148 € 296.708

2011 € 1278.300 € 304.187

2012 € 1352.540 € 296.494

2013 € 1382.069 € 329.698

Tabel 1 (Schiphol Group, 2013)

Omzet consumer products & services (in EUR 1.000)

Netto

omzet

concessies

Exploitatieresultaat

concessies

Netto omzet

overige

Exploitatieresul

taat overige

2009 € 107.480 € 72.251 € 78.189 € 1.315

2010 € 113.644 € 96.584 € 85.222 € 4.575

2011 € 118.421 € 105.148 € 106.878 € 5.418

2012 € 129.038 € 120.929 € 116.868 € 7.454

2013 € 132.595 € 122.401 € 116.196 € 7.663

Tabel 2 (Schiphol Group, 2013)

Aantal reizigers Schiphol

Aantal reizigers

2009 43.570.000

2010 45.212.000

2011 49.755.000

2012 51.034.000

2013 52.569.000

Tabel 3 (Schiphol Group, 2013)

22

Page 23: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

0tan28aa

566528

0tan29aa

566529

0tan30aa

566530

0tan1aa

56651

0tan2aa

56652 € -

€ 20000.000 € 40000.000 € 60000.000 € 80000.000

€ 100000.000 € 120000.000 € 140000.000

Omzet concessies

Omzet concessies

Grafiek 2 (Schiphol Group, 2013)

0tan28aa

566528

0tan29aa

566529

0tan30aa

566530

0tan1aa

56651

0tan2aa

56652 € -

€ 20000.000 € 40000.000 € 60000.000 € 80000.000

€ 100000.000 € 120000.000 € 140000.000

Omzet overig

Omzet overig

Grafiek 3 (Schiphol Group, 2013)

23

Page 24: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Hoofdstuk 4: Retail binnen Stations

4.1 Inleiding

In de voorgaande hoofdstukken heb is de algemene ontwikkeling van retail

besproken en daarnaast de focus vernauwd richting retail binnen

transportinfrastructuur met daarin een hoofdrol voor luchthaven Schiphol. In dit

hoofdstuk wordt allereerst een overzicht geven van wat er in de literatuur over

treinstations gezegd wordt in de relatie met retail.

4.2 Trein stations in de literatuur

4.2.1 Japan

In de literatuur wordt momenteel nog niet veel geschreven over de rol van retail

in treinstations. De artikelen die gevonden werden hebben grotendeels

betrekking op treinstations in Japan. De spoorwegen in Japan nemen een hele

belangrijke plaats in het dagelijks transport van personen in Japan. Naar

schatting is zo’n 80-90% van alle vervoer via de rails. Het is dan ook niet

verwonderlijk dat in een lijst van de 51 meest drukke treinstations ter wereld er

45 in Japan liggen. (Japantoday.com, 2014)

Veel spoorwegbedrijven in Japan zijn naast hun kerntaak, het vervoeren van

reizigers per trein, ook actief in een aantal andere activiteiten, zoals

warenhuizen, vastgoed en busverbindingen. Gemiddeld werd al in 1992 zo’n

35,3% van de inkomsten verdiend aan niet-transport gerelateerde zaken.

(Kanemoto & Kiyono, 1995)

In dit opzicht is Japan een voorloper op de NS als het gaat om innovatie naast

hun ‘core-product’: het vervoeren van mensen.

4.2.2 Rol van treinstations

De trend van laatste jaren is dat trein stations steeds vaker een andere rol in de

stad gaan aannemen, van het zijn van een transport hub naar cultureel symbool

en zakencentrum. Treinstations en spoorwegen zijn een integraal onderdeel van

de stad en de vastgoedafdelingen van de betreffende spoorwegbedrijven nemen

een grote rol in het beheren van een belangrijk stuk stad (Zacharias et al., 2011).

24

Page 25: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Treinstations dienen tegenwoordig 5 algemene functies:

1. Link vormen tussen verzorgingsgebied en het transportnetwerk

2. Het ondersteunt transfers tussen verschillende vormen van transport

3. Het faciliteert commercieel gebruik van vastgoed

Station beheerders kunnen extra geld genereren door het aantrekken en

exploiteren van winkels of door het beschikbaar stellen van het gebied voor

promotie doeleinden.

4. Het verstrekt publiek terrein

Het station is een plek waar een markt e.d. gehouden zou kunnen worden en

waar mensen elkaar kunnen ontmoeten.

5. Het station voegt toe aan de identiteit van het omliggend gebied (Zemp et

al., 2011).

In Europa zijn er in de onmiddellijke nabijheid van stations vaak gebieden van

veel mindere waarde, dit hebben ze in Japan voorkomen door een integrale

aanpak, waarbij het station een direct onderdeel is van het grotere geheel.

De trend in Japan is om van een station een soort stad in de grote stad te creëren

om zo het station een belangrijke plaats voor creativiteit en innovatie te laten

zijn (Zacharias et al., 2011).

Dit houdt in dat men probeert om commercie, vrije tijd, media mode en

informatie te combineren in één plek.

Een van deze treinstations, het Tokyo station, ondergaat momenteel een

metamorfose. Zo is er nu een hele speciale winkelstraat gekomen met een hoop

winkels, waar ook segmentatie plaatsvind om het stations meer te laten zijn dan

een pure business locatie.

De auteurs (Zacharias et al., 2011) concluderen dat overstapstations met een

goede bereikbaarheid ideaal zijn om kantoren en andere commerciële ruimte te

faciliteren.

Trein stations zijn een ideale locatie om winkels in te huisvesten, aangezien het

high-traffic locaties zijn, waar elke dag veel mensen voorbij komen. Om een

winkel in een treinstation rendabel te laten zijn moet de winkel gemakkelijk te

bereiken en betaalbaar zijn.

25

Page 26: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

De volgende soort winkels lenen zich goed voor dit concept:

- Gemaksartikelen, als pennen, postzegels, kaarten en kauwgom

- Entertainment

- Voedsel

- Kleding

- Cadeautjes

- Virtual shopping walls (Blake, 2014)

26

Page 27: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

4.3 Retail binnen transportinfrastructuur

Reizen is de afgelopen tijd meer geworden dan alleen de reis van A naar B alleen.

Tegenwoordig hebben veel transport hubs een platform waarin voedsel en

andere goederen of diensten aangeboden worden. Om te komen tot een

succesvolle implementatie van retail binnen transportinfrastructuur is volgens

dhr. Wijntuin het volgende driestappenplan nodig:

1. Het is belangrijk dat de aanbieder zich goed verdiept in de wensen van de

reiziger van zijn transport hub.

2. Naast dat het belangrijk is dat de retail in de transport hub een goed

commercieel aanbod heeft, is de aantrekkelijkheid en sfeer van de

transport hub ook belangrijk.

3. Implementeer een ‘Smart-revenue’ model. Dit houdt in dat de huur een

vaste component heeft en een variabele component die afhankelijk is van

de hoeveelheid omzet of passagiers van de transport hub (Wijntuin,

2013).

4.3.1 Fasen van de reiziger

Als een aanbieder zich gaat verdiepen in de wensen van de reiziger van zijn

transport hub, stap 1, is het belangrijk dat hij begrijpt hoe de reiziger zich

gedraagt tijdens de verschillende fasen van zijn reis. De fasen (Wijntuin, 2014)

die een reiziger doorloopt wanneer hij een reis van A naar B aangaat zijn als

volgt:

1. Transitiefase; je gaat van A naar B (bijvoorbeeld van je huis naar het

station).

2. Oriëntatiefase; aankomst op het station, de reiziger stelt vragen als: waar

moet ik heen, hoe laat vertrekt mijn trein, welk perron moet ik zijn? De

stress zit op dit moment hoog en een reiziger is totaal niet bezig met de

omgeving en het doen van aankopen.

3. Rustfase; De reiziger weet waar hij/zij moet zijn, of is er al en zal nog even

moeten wachten. De reiziger begint om zich heen te kijken en is gevoelig

voor het doen van (impuls-)aankopen.

27

Page 28: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Ook NS Stations, onderdeel van NS en beheerder van alle stations in Nederland,

begrijpt het belang van een stationsomgeving die rust uitstraalt. In de visie van

NS Stations voor de treinstations in Nederland staat beschreven dat het nodig is

dat een treinstation een duidelijke navigatie heeft en dat de retail binnen het

transitiegebied, het gebied waarin de reiziger in- en overstapt, overzichtelijk is.

Dit zorgt er voor dat de reiziger eerder in de rustfase komt wat uiteindelijk leidt

tot een groter percentage reizigers dat gebruik maakt van winkels en

voorzieningen (NS; Prorail; Bureau Spoorbouwmeester, 2007).

Het is dus uitermate belangrijk een rustige en sfeervolle omgeving te creëren op

een treinstation. In dit hoofdstuk is de rol van retail op transportinfrastructuur

besproken met treinstations in de hoofdrol. In het volgende hoofdstuk wordt

gekeken naar de rol van retail binnen de NS en wat de ontwikkelingen van de NS

de afgelopen jaren zijn.

28

Page 29: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Hoofdstuk 5: Retail binnen NS Stations

5.1 Inleiding

In de voorgaande hoofdstukken is een overzicht gegeven van de algemene

ontwikkeling van retail binnen transportinfrastructuur. Daarnaast is er gekeken

naar wat er in de literatuur gezegd wordt over retail op treinstations in de

literatuur. In dit hoofdstuk wordt de rol van retail binnen NS Stations

geanalyseerd.

5.2 NS Stations

NS Stations een onderdeel van de NS en is verantwoordelijk voor de beheer van

406 stations met 1500 perrons in Nederland waar gezamenlijk 10255

medewerkers werken. Op die stations zijn in totaal 379 verkooppunten met

dagelijks 260.000 transacties met een gemiddelde besteding van €3.67. (NS

Stations, 2014)

In de alinea’s hieronder worden de kernactiviteiten van NS Stations besproken

alsmede de retail ontwikkelingen binnen NS Stations.

5.2.1 Activiteiten

De kern van de activiteiten van NS Stations zijn de Nederlandse treinstations.

Daarbuiten is NS Stations actief op een aantal andere locaties. Zo exploiteert het

de Starbucks, AH-to Go, Sissyboy en de Ako/Bruna op luchthaven Eindhoven en

is de NS eigendom van een onderdeel van de passenger terminal in Amsterdam.

Tenslotte heeft NS Stations in Frankrijk en België samenwerkingsverbanden met

retail ketens. NS Stations is opgedeeld in twee onderdelen. Ten eerste vastgoed &

ontwikkeling. In dit onderdeel zitten alle vastgoedzaken, het plannen van de

nieuwe stations & stationsgebieden of vernieuwing van stations, kortom allerlei

zaken voor de lange termijn. Dit onderdeel heeft met name contact met de

gemeenten, provincies, pro-rail en andere stakeholders.

In het onderdeel ‘retail & transfer’ zitten alle dagelijkse zaken van NS Stations.

Dit onderdeel richt zich op alle reis gerelateerde business zoals de exploitatie

van de winkels en dergelijken. Dit onderdeel is in tegenstelling tot het onderdeel

vastgoed & ontwikkeling juist service-gericht. (Vaessens, 2014)

29

Page 30: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

5.2.2 Businessmodel

NS Stations werkt met het business model dat het alle zaken in eigen hand

houdt.. Ten eerste is NS Stations eigenaar van de grond in en rondom alle

stations en heeft de NS door de tijd heen een expertise opgebouwd voor

vastgoedontwikkeling in complexe omgevingen. Ten tweede heeft de NS

afgelopen jaren veel expertise opgedaan met exploitatie van high-traffic locaties.

Daarnaast is het economisch rendement het hoogst op het moment dat je

rendement maakt op de vierkante meters op het stations en de exploitatie in

eigen handen hebt.

Binnen NS Stations zijn deze twee zaken ondergebracht in twee verschillende

afdelingen: ‘vastgoed & ontwikkeling’ en ‘retail & transfer’, zoals eerder

genoemd.

Vanuit de optiek van de klant heb je meer invloed als je zelf de retail exploiteert.

Met dat model kunnen er sneller keuzes en aanpassingen gemaakt worden. Een

voorbeeld hierbij is retailer ‘Smullers’, die diverse soorten fastfood aanbiedt. Als

deze keten in de drukke ochtendroute geplaatst is, is dit niet commercieel

aantrekkelijk. Een commercieel meer aantrekkelijkere keuze zou een broodzaak

zijn (Huurdeman, 2014).

NS Stations geen invloed op de haltering van treinen. Dit is de taak van Pro-Rail.

De consequentie is dat de retail de positieve en negatieve aspecten daarvan

merkt op commercieel gebiedt. NS Stations kan op dit moment bij een

aanpassing van de haltering snel en adequaat reageren door het commerciële

aanbod aan te passen aan de nieuwe dienstregeling omdat de retail in eigen

beheer is. Dit is minder goed mogelijk wanneer een concessiemodel gehanteerd

wordt.

Met de vorm waar NS Stations voor gekozen heeft, verkrijg je flexibiliteit in de

organisatie maar het nadeel is dat er meer risico’s; ondernemersrisico’s

verkregen worden (Huurdeman, 2014).

30

Page 31: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

5.2.3 Opbrengsten

0tan28aa

566528

0tan29aa

566529

0tan30aa

566530

0tan1aa

56651

0tan2aa

56652 € 315000.000 € 325000.000 € 335000.000 € 345000.000 € 355000.000 € 365000.000

Retail & horeca-omzet NS

Retail & horeca-omzet NS

Tabel 4 (Nederlandse Spoorwegen, 2013)

Opbrengsten (in EUR 1.000):

Opbrengsten NS

2009 € 3.271.000

2010 € 3.520.000

2011 € 3.628.000

2012 € 4.638.000

2013 € 4.606.000

Tabel 5 (Nederlandse Spoorwegen, 2013)

NS Stations (in EUR 1.000)

Retail- en horecaomzet

Nederland

Stations voor

reizigersvervoer

2009 € 330.000 € 398.000

2010 € 342.000 € 399.000

2011 €347.000 € 397.000

2012 € 357.000 € 402.000

2013 € 359.000 € 406.000

Tabel 6 (Nederlandse Spoorwegen, 2013)

De retail omzet van de NS bedraagt zo’n 330-340 miljoen euro per jaar. In die

omzet zitten ook de opbrengsten uit de fietsenstallingen, bagagekluizen en

31

Page 32: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

parkeerterreinen. Deze opbrengsten zijn marginaal; slechts 6-7% van de retail

omzet. In het onderdeel ‘vastgoed & ontwikkeling’ zitten de huurinkomsten van

de station ruimten. De NS is als bedrijf zowel eigenaar als exploitant en er

worden ook interne marktconforme huurcontracten afgesloten. In totaal is het

bedrijfsresultaat van NS-Stations circa 90 miljoen euro per jaar. Daarin zit de

marge op de exploitatie van de retail, de huurinkomsten en de eenmalige

verkopen. De NS heeft sinds haar oprichting veel vastgoed verkregen en is dat

sinds 8 jaar actief aan het verkopen om zich puur te kunnen richten op de

stations en eventuele omliggende gebieden (Vaessens, 2014).

5.2.4 Groei retail omzet

De NS heeft de laatste jaren een groei in retail omzet laten zien. Daarvoor zijn

een tweetal oorzaken aan te wijzen. Ten eerste is een wat beperkte factor de

prijsstijgingen en inflatieontwikkelingen. De NS heeft in beperkte mate duurdere

en luxere formules gelanceerd wat de groei voor een klein deel verklaard. De

grootste factor voor de groei in omzet is als gevolg van de groei in vierkante

meters. De stations in Nederland zijn de afgelopen jaren in een ruimer jasje gaan

zitten met daarbij meer voorzieningen en meer gelegenheid om te exploiteren.

Dit levert in totaal een hogere omzet op.

Verder blijven bepaalde formules van de NS een groot succes. Deze formules zijn

de grootste factoren die omzet bijdragen. Dit zijn formules als Kiosk en AH-to-Go

Daarnaast heeft de NS Starbucks naar Nederland gehaald, wat een groot succes

bleek. (Vaessens, 2014)

32

Page 33: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

5.3 Retailontwikkelingen binnen de NS

In dit deel wordt een overzicht gegeven van de ontwikkelingen van de NS op het

gebied van retail en de keuzes die de NS maakt op dit gebied. Deze informatie is

verkregen via een interview met Bert Vaessens, die werkt bij NS Stations bij het

onderdeel ‘Stations Portfolio Management’ en Jan Huurdeman, directeur Retail

van NS Stations. Daarnaast is een klein gedeelte van de informatie afkomstig uit

het interview met Dieter Klein Nagelvoort, Senior Category Manager Retail van

Schiphol Group, hij is tot 2009 werkzaam geweest bij NS Stations.

Naast het aanbieden van veel food-concepten biedt de NS sinds kort ook non-

food aan op stations. Ten slotte is in hoofdstuk twee een kader geschetst van de

meest belangrijke retail ontwikkelingen. In dit gedeelte wordt aan de hand van

dit kader geanalyseerd hoe NS Stations deze retail ontwikkelingen toepast.

5.3.1 Non-food

De kern van de retail binnen NS Stations is dat het de klant iedere dag wil

ontzorgen in zijn of haar reis. Dit betekent dat de dagelijkse behoefte als koffie en

een broodje voorzien worden, maar ook de latente behoeften, waarin bepaalde

non-food producten vallen.

NS Stations is een nieuwe richting ingeslagen door het aanbieden van non-food

op de stations. Ondanks dat de trend is dat steeds meer non-food online gekocht

wordt, nam NS Stations de stelling dat bepaalde non-food producten

aantrekkelijk zijn voor reizigers. Aan non-food-producten zoals die in elk

stadscentrum te verkrijgen zijn, is geen behoefte en zou ook tegenstrijdig zijn

met de trend van de markt dat deze producten steeds meer online gekocht

worden. Maar er is wel een behoefte aan non-food in de vorm van zaken die

passen bij het dagelijks leven van een klant (Vaessens, 2014).

De non-food winkels die geëxploiteerd worden op stations hebben niet het

standaard aanbod, maar een aanbod dat is aangepast voor de reiziger.

Uit klantonderzoek blijkt dat klanten op het station graag producten willen

kopen die passen bij de innerlijke en uiterlijke behoeften van een klant.

Innerlijke behoeften zijn etenswaren & drinken en uiterlijke behoeften zijn

producten voor de dagelijkse uiterlijke verzorging. Winkels als ‘Rituals’, ‘Etos’ en

33

Page 34: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

‘I am’ passen goed in die trend. Met name verbruiksartikelen met een grote

verbruikswaarde.

Daarnaast past het op een stations om mode aan te bieden die verbonden is aan

de actualiteit. ‘In het moment iets doen’ staat daarbij centraal. Denk daarbij aan

producten als sjaals, tassen en dergelijke. Een klant kan op weg naar huis zich

bedenken dat ze toch nog een andere kleur oorbellen voor een feestje die avond

wil hebben en kan die dan nog even snel op het station kopen. Andere

voorbeelden zijn panty’s of sokken die kapot zijn gegaan, waar op het station

snel nieuwe gehaald kunnen worden of een paraplu als het gaat regenen.

Het is vervolgens wel belangrijk dat het artikel gemakkelijk en snel gekocht kan

worden. Uit ervaring van NS Stations blijkt dat bij een artikel waarin de klant een

keuze moet maken, waarin afweging tussen verschillende opties belangrijk is en

de aankooptijd aanzienlijk is, niet gekocht wordt op een station.

Het is belangrijk dat de klant zonder te passen het artikel snel kan kopen en niet

afhankelijk is van personeel. In principe komt dit neer op non-food

impulsartikelen (Huurdeman, 2014).

Tevens hoopt de NS door de komst van non-food winkels dat de treinstations

meer zelfstandige plekken worden. Plekken waar de consument niet naartoe

gaat omdat het moet reizen, maar waar de consument komt vanwege het

winkelaanbod. Op die manier wordt er meer omzet gegenereerd voor de NS.

Daarbij komt dat de NS inzet op spoorboekloos treinreizen. Het idee is dat op het

moment dat de trein vaak rijdt, je ook nog wel iets langer op het station kan

blijven, omdat die extra paar minuten niet veel uitmaken op je treinreis

(Vaessens, 2014).

Bij het aanbod van de multimedia op het station blijft het de komende jaren nog

spannend. Multimedia is typisch een product dat veelal online gekocht wordt.

Het gevolg hiervan is dat de free-record shop failliet is gegaan, die voorheen op

een aantal stations gevestigd zat. Ook is de vraag hoe de markt van boeken,

kranten en tijdschriften zich de komende jaren gaat ontwikkelen aangezien de

opkomst van tablets de verkopen van boeken, kranten en tijdschriften doen

dalen. Daarentegen blijven cadeautjes een aantrekkelijk item op stations

(Vaessens, 2014).

34

Page 35: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

5.3.2 Bewuster leven en duurzaamheid

In hoofdstuk twee zijn de belangrijke retail trends besproken. De eerste daarvan

is bewuster leven en duurzaamheid.

Naast het aanbieden van non-food biedt de NS vooral food aan op de stations.

Algemene kritiek op de NS is dat het veel fastfood concepten exploiteert en veel

snacks aanbiedt, terwijl er heel weinig gezonde etenswaren aangeboden worden.

Dat is de reden dat de NS met de formule Julia’s pasta’s is begonnen, om toch wat

gezonds te verkopen en wat nu relatief goed loopt. De NS heeft geprobeerd met

de formule Shakies, een sappen en smoothie-formule te exploiteren, maar dat

was toch niet rendabel genoeg. Mogelijk was de introductie van deze formule

door de NS wel te vroeg voor de markt. De NS probeert alles wel zo gezond

mogelijk aan te bieden, bijvoorbeeld gezonde broodjes bij de AH-to go en

dergelijke.

Toch is er sprake van ambivalentie. Naast dat we in hoofdstuk twee gezien

hebben dat een van de retail trends is dat consumenten bewuster leven en

duurzaamheid belangrijk vinden laten de cijfers van de NS zien dat het

exploiteren van gezonde initiatieven soms moeilijker rendabel te maken zijn. Dut

terwijl de wensen van de klant laten zien dat er wel aanbod voor zou moeten

zijn. De NS laat zien dat dit, in tegenstelling tot Shakies, met Julia’s wel kan

(Vaessens, 2014).

Daarnaast stimuleert NS duurzaam ondernemen. Een voorbeeld hiervan is dat

treinreizen vanaf 2018 klimaatneutraal wordt dankzij een nieuw energiecontract

met Eneco voor de levering van groene stroom. Verder zijn alle

verpakkingsmaterialen afbreekbaar, probeert het alle artikelen uit de directe

omgeving te halen en heeft de NS in 2013 een kwart minder uitstoot gerealiseerd

dankzij een reorganisatie van het logistieke proces (Huurdeman, 2014).

5.3.3 Nieuwe technologieën

De NS ontwerpt zijn retail formules met het idee dat mensen zo snel mogelijk

weer buiten staan. Als je een koffie wil kopen mag dat niet meer dan 40 seconden

kosten en een pasta bij Julia’s mag je maximaal 4 minuten kosten. In dat kader is

de NS 4 jaar geleden initiatiefnemer geweest van het contactloos betalen. In

algemene retail worden ongeveer 80% van de betalingen gepind, terwijl dit bij

35

Page 36: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

de NS maar zo’n 20% is. Het verschil zit hem in het gemiddelde

bestedingsbedrag, wat bij de NS en stuk lager is. Een pinbetaling kost inclusief

handelingen een klant gemiddeld 20 seconden, terwijl contactloos betalen een

halve seconde kost. Op piekmomenten kunnen er op die manier 3 klanten meer

per minuut geholpen worden dan met de huidige situatie. Helaas was de proef

met de Ov-kaart geen succes, was dat wel het geval was geweest, dan was

contactloos betalen 2 jaar geleden al ingevoerd (Huurdeman, 2014).

NS is dus bezig met technologische vernieuwingen, maar met name om ervoor te

zorgen dat het aankoopproces van de klant verkort wordt.

5.3.4 Prijssensitiviteit consument

Zoals we eerder hebben gezien, is de klant de afgelopen jaren door de recessie

meer prijssensitief geworden. Als we kijken naar de markt van de NS dan zien we

dat NS Stations geen monopolie positie heeft op de stations. Aangezien er in de

directe omgeving van stations veel concurrenten zijn. Hierdoor is de prijs van

producten een belangrijke factor voor de NS. NS Stations heeft met 18 eigen

formules een hele grote diversiteit in prijsstelling. Met een kop koffie als

voorbeeld heeft de reiziger keuze uit koffie in de range van €1,50 tot €5. De NS

meet middels een benchmark-meting hoe het presteert op basis van product en

prijsstelling ten opzichte van directe concurrenten.

Daarnaast meet de NS ook de prijselasticiteit van zijn producten. Uit ervaring

blijkt dat de klant voor gemaksartikelen bereidt is meer te betalen. Een

voorbeeld hiervan zijn de kiosken op de perrons. Daarmee wordt de koffie bijna

tot in de trein gebracht en de klant is bereid daarvoor iets meer te betalen.

Daarnaast blijkt uit de benchmark dat de NS eerder goedkoper aan het worden is

in vergelijking met zijn concurrenten (Huurdeman, 2014).

5.3.5 Online shoppen

Op dit moment doet NS proeven met pick-up points. De visie van NS Stations is

dat het de klant wil ontzorgen. Het ophalen van een pakketje op een station

hoort hier ook bij. Een pakket bezorgen, met een formaat dat door de brievenbus

past , is geen probleem, maar pakketjes die groter dan dat formaat zijn kunnen

alleen bezorgd worden als je thuis bent anders moet je ’s avonds nog naar het

36

Page 37: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

postkantoor toe om het pakket op te halen. Een pick-up point op het station waar

je uitstapt is ideaal, al moet je dan de laatste kilometers het pakket mee naar huis

nemen (Huurdeman, 2014).

5.3.6 Places to be concept

NS Stations heeft traditioneel altijd gebruikt gemaakt van retail concepten die

vooral functioneel waren, zoals de kiosk of de AH-to-Go. Sinds een aantal jaar

probeert het ook om meer unieke concepten te lanceren op stations. Op die

manier wordt een treinstations niet een functionele plek, maar ook meer een

bestemming op zichzelf (Klein Nagelvoort, 2014).

De visie van de NS is dan ook dat stations een plek worden waar je, omdat je er

toch al bent, allerlei extra dingen kan meepakken. De vergelijking met een

autoreis word gemaakt. De reis met de auto geeft flexibiliteit, terwijl een

treinreis dat een stuk minder heeft. Zo kan iemand met de auto besluiten 5

minuten later te vertrekken, na het werken nog even wat vergeetboodschappen

te doen of nog even een pakketje van bol.com op te halen. De NS probeert het

deur-tot-deur-denken toe te passen. Dus de basis is de reis van het vertrekpunt

naar de uiteindelijk bestemming, maar daar omheen worden allerlei diensten en

services ingebouwd, op die manier kan de trein concurreren met de auto. Daarin

past bijvoorbeeld de grote investeringen die worden gedaan in de OV-fietsen of

de flexibele werk concepten zoals Seats2meet en Station2station. Daarom is de

NS op dit moment ook bezig om te kijken of ze pick-up points kunnen halen naar

stations, om nog een stukje flexibiliteit toe te voegen aan de treinreis. De NS wil

graag vrijheid bieden aan de reiziger en daarbij het station maken tot een

prettige verblijfplek. De tendens dat het station een ‘place-to-be’ is, wordt dus

herkent. NS: het station als hotspot waar van alles gebeurt.

De NS gebruikt het concept van places-to-be incidenteel. Zo heeft de NS een

rondreizend tentoonstelling van World Photo Press gehad en een tentoonstelling

van National Geographic in de stationshal in Eindhoven, om de bouwoverlast te

verminderen. Al deze tentoonstellingen zijn tijdelijk. Het doel is om een

verrassing te creëren, niet om een doel op zichzelf te worden. Een lastig punt zit

hem in de ruimte. Op drukke stations als Amsterdam Centraal en Utrecht

37

Page 38: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Centraal neemt de reizigersstroom veel ruimte in en zou een tentoonstelling in

de weg zitten.

De stationshuiskamer op Rotterdam Centraal is wel zo’n place-to-be. Het is geen

grote omzet generende plek. Wel biedt het iets extra’s voor de reiziger.

Daarnaast worden de kiosken op de stations naar rato van grootte nr. 50 t/m

100 in stand gehouden door de NS. Zo’n 20/30 van deze kiosken zijn

verliesgevend. Een normale retailer zou zijn verliesgevende filialen sluiten, maar

de NS houdt deze filialen bewust open omdat medewerkers van kiosken op die

stations de ogen en oren van het station zijn. Ze kunnen mensen op weg helpen

en daarnaast nog iets extra’s bieden aan de reizigers van die stations.

Het zelfde geldt voor veel fietsenstallingen. Deze leiden zo’n 2 miljoen verlies per

jaar. Sluit je deze, dan houdt je puur een fietsenrekje buiten over, maar dit past

niet in de visie van de NS om een comfortabele reis te bieden van deur tot deur

(Vaessens, 2014).

38

Page 39: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Hoofdstuk 6: Conclusies en aanbevelingen

6.1 Conclusie

In deze scriptie heb ik geprobeerd een antwoord te vinden op de vraag:

“Wat is de rol van retail binnen NS Stations anno 2014”.

Retail was tussen 2009 en 2013 tussen de 7,5% en 10% van de omzet van NS.

Naast het aanbieden van diverse soorten voedsel op treinstations is de NS de

afgelopen jaren ook bezig geweest om het bestaande portfolio op stations met

nieuwe formules uit te breiden en biedt het naast voedsel ook diverse soorten

non-food producten aan. Het gaat hierbij om zowel kleding, drogmetica-artikelen

als diverse multimedia.

In deze scriptie is vanuit de algemene retail ontwikkelingen gekeken naar de rol

van retail binnen luchthaven Schiphol en gekeken of de NS iets kan leren van

luchthaven Schiphol. De vergelijking tussen luchthavens en treinstations gaat

niet helemaal op. Naast dat het allebei locaties zijn waar een groot volume

reizigers passeert, hebben luchthavens toch een geheel andere dynamiek. Vanuit

de literatuur blijkt dat bij vliegreizen naast algemene motivaties voor het

shoppen, stress en angst als motivatie voor het shoppen een grote rol speelt.

Stress en angst spelen met een treinreis vrijwel geen rol. Daarnaast is verveling

tijdens het wachten in de terminal een grote motivatie voor shoppen, terwijl de

gemiddelde tijd die een reiziger op een station doorbrengt een stuk minder is:

volgens een expert van de NS slechts 7 minuten.

6.1.1 Vergelijking met Schiphol

In deze scriptie heb ik gekeken naar de luchthaven Schiphol en de sterke en

mindere kanten van de manier waarop Schiphol bezig is met de retail op de

luchthaven. De case study van Schiphol is te rechtvaardigen op basis van het feit

dat zowel Schiphol als NS Stations op locaties werken waar dagelijks een groot

aantal mensen langskomt. Daarnaast zijn beide locaties Transportknooppunten

(Klein Nagelvoort, 2014).

39

Page 40: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

De case study van Schiphol heeft ook mindere kanten omdat op basis van

functionaliteit en dynamiek er twee grote verschillen zijn tussen een treinstation

en Schiphol. Ten eerste is een kenmerkend verschil de dynamiek achter de

processen. Het grootste gedeelte van het verkeer van reizigers op het station is

zeer routinematig. Deze reizigers weten precies hoeveel minuten ze nodig

hebben om een trein te pakken en besteden daarom maximaal 2 minuten op een

station. Mochten ze behoefte hebben aan een bak koffie dan berekenen ze dat

van te voren. Dit ten opzichte van een luchthaven, waar een reiziger na de

paspoortcontrole 60-120 minuten de tijd heeft.

Het tweede kenmerkende verschil is de dynamiek van de reiziger. De reiziger bij

de NS maakt keuzes in een splitsecond. Het gevolg hiervan is dat NS Stations het

assortiment gerationaliseerd heeft. NS Stations heeft voor de klant keuzes

gemaakt in het assortiment. Zo is er de keuze uit 1 soort rijst, in plaats van 15,

zoals bij de gemiddelde Albert Heijn het geval is. Het credo ‘less is more’ past

hier goed bij (Huurdeman, 2014).

40

Page 41: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

6.2 Aanbevelingen NS

Als conclusie van dit onderzoek wil ik graag een drietal aanbevelingen doen aan

de NS.

Ten eerste het gebruik van technologie. Het gemak van retail op stations kan

vergroot worden door meer gebruik te maken van smartphone-applicaties. Een

idee daarbij zou kunnen zijn dat via een smartphone applicatie de reiziger alvast

zijn bestelling invoert en betaald en op het station in de winkel alleen maar zijn

bestelling hoeft af te halen. Met het gebruik van deze technologie kan het proces

van aankoop verkort worden, zodat de reiziger zich niet laat weerhouden door

de tijd die het nu kost.

Ten tweede is NS Stations momenteel nog bezig om op de grote stations elke

vierkante meter op zijn station rendabel te houden. Zoals de resultaten van

Schiphol laten zien is mijn aanbeveling voor de NS om net als Schiphol aan place-

making te gaan doen. Zorg ervoor dat op de grote stations een initiatief komt dat

op zichzelf verrassend is voor de reiziger en ook mensen kan trekken die niet

aan het reizen zijn. Daarnaast is lopen de Non-food zaken op Rotterdam Centraal

niet zo goed, en zou deze ruimte dus goed benut kunnen worden voor een nieuw

initiatief. De enige uitzondering hierop is de stationshuiskamer, al is mijn

mening dat dit meer een uitgebouwd koffie-concept is, dan een place-making-

concept, aangezien er nog steeds een grote nadruk ligt op het verkopen van

diverse soorten koffie en bijpassende producten.

Ten slotte gebruikt Schiphol momenteel een geheel ander businessmodel dan NS

Stations voor de retail activiteiten. Schiphol verhuurt vierkante meters via het

concessiemodel terwijl NS Stations de meeste winkels zelf exploiteert. Volgens

Dieter Klein Nagelvoort kan het de flexibiliteit van de organisatie ten goede

komen als NS Stations ook een concessiemodel gaat hanteren waarbij de focus

van de organisatie meer strategisch en tactisch niveau komt te liggen in plaats

van op organisatorisch niveau, zoals nu het geval is (Klein Nagelvoort, 2014).

41

Page 42: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

De afgelopen jaren is er veel veranderd op de stations in Nederland. Het portfolio

van formules is uitgebreid en er wordt meer omzet uit de retail gehaald. Als NS

Stations deze aanbevelingen implementeert kan het stations nog meer een plek

worden waar de reiziger centraal staat en in zijn behoeften wordt voorzien.

42

Page 43: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Bibliografie

ABN Amro. (2013, mei). Supermarkten. Opgeroepen op juni 23, 2014, van

www.abnamro.nl:

https://insights.abnamro.nl/wp-content/uploads/2013/05/retail-branche-

supermarkten.pdf

Baier, D., & Stüber, E. (2010). Acceptance of recommendations to buy in online

retailing. Journal of Retailing and Consumer Services , 17 (3), 173-180.

Blake, I. A. (2014). Ideas For Retail at Train Stations. Opgeroepen op 6 3, 2014,

van http://smallbusiness.chron.com: http://smallbusiness.chron.com/ideas-

retail-train-stations-41417.html

Capgemini. (2013, November). Trend in Retail 2013-2014, de band met de klant.

Opgeroepen op May 09, 2014, van Capgemini:

http://www.nl.capgemini.com/resource-file-access/resource/pdf/trends_in_ret

ail_report.pdf

Dekimpe, M. G., Gielens, K., Raju, J., & Thomas, J. S. (2011). Strategic Assortment

Decisions in Information-Intensive and Turbulent Environments. Journal of

Retailing , 87 (1), 17-28.

EuropaProperty.com. (2014, Februari 10). CBRE have defined the most attractive

interchange hubs for retail development in Moscow. Opgeroepen op Mei 09, 2014,

van EuropaProperty.com: http://europaproperty.com/news/2014/02/cbre-

have-defined-the-most-attractive-interchange-hubs-for-retail-development-in-

moscow-643

Geuens, M., Vantomme, D., & Brengman, M. (2004). Developing a typology of

airport shoppers. Tourist Management , 25 (5), 615-622.

Graham, A. (2009). How important are commercial revenues to today's airports?

Journal of Air Transport Management , 15 (3), 106-111.

Hamstra, M., & Zwiebach, E. (2010, Maart 1). Food Retailing 2020. Supermarket

News , 58 (9), pp. 10-17.

Hobson, J. P. (2000). Tourist shopping in transit: The case of BAA plc. Journal of

Vacation Marketing , 6 (2), 170-183.

Hsiao, M.-H. (2009). Shopping mode choice: Physical store shopping versus e-

shopping. Transportation Research Part E , 45 (1), 86-95.

43

Page 44: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Huurdeman, J. (2014, juni 25). De rol van retail binnen de NS. (J.-W. v. Linde,

Interviewer)

Japantoday.com. (2014, Februari 6). The 51 busiest train stations in the world– All

but 6 located in Japan. Opgeroepen op Mei16 2014, van Japantoday.com:

http://www.japantoday.com/category/travel/view/the-51-busiest-train-

stations-in-the-world-all-but-6-located-in-japan

Kanemoto, Y., & Kiyono, K. (1995). Regulation of commuter railways and spatial

development. Regional science and Urban Economics , 25 (4), 377-394.

Klein Nagelvoort, D. (2014, juni 11). (J.-W. v. Linde, Interviewer)

Lin, Y.-H., & Chen, C.-F. (2013). Passengers’ shopping motivations and

commercial activities at airports – The moderating effects of time pressure and

impulse buying tendency . Tourism Management , 36, 426-434.

Morrison, W. G. (2009). Real estate, factory outlets and bricks; A note on non-

aeronautical activities at commercial airports. Journal of Air Transport

Management , 15 (3), 112-115.

Nederlandse Spoorwegen. (2013). Jaarverslag 2013. Utrecht: Nederlandse

Spoorwegen.

Nederlandse Spoorwegen. (2007). Vrij om te bewegen. Opgeroepen op juni 23,

2014, van www.ns.nl:

http://www.nsstations.nl/binaries/content/assets/documenten/visie-2020.pdf

NRC . (2014, mei 6). Dijsselbloem: crisis is voorbij, maar nog niet voor iedereen.

Opgeroepen op mei 28, 2014, van nrc.nl:

http://www.nrc.nl/nieuws/2014/05/06/dijsselbloem-crisis-is-voorbij-maar-

nog-niet-voor-iedereen/

NS Stations. (2014). NS Stations Feiten & cijfers. Nederlandse Spoorwegen.

NS; Prorail; Bureau Spoorbouwmeester. (2007). NS Retailbeeld: Visie,

ontwerpkaders en richtlijnen van de commerciële gevelzone.

Pantano, E. (2010). New technologies and retailing: Trends and directions.

Journal of Retailing and Consumer Services , 17 (3), 171-172.

Pantano, E., & Naccarato, G. (2010). Entertainment in retailing; The influences of

advanced technologies. Journal of Retailing and Consumer Services , 17 (3), 200-

204.

44

Page 45: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

Pasquarelli, A. (2013, January 14). Station retail mix is on track. Crain's New York

Business , 29 (2), p. 22.

Perng, S.-W., Chow, C.-C., & Liao, W.-C. (2010). Analysis of shopping preference

and satisfaction with airport retailing products. Journal of Air Transport

Management , 16 (5), 279-283.

Pol, P. (2002). A Renaissance of Stations, Railways and Cities. Delft: Delft

University Press.

Schiphol Group. (2014). Afvalscheiding en hergebruik. Opgeroepen op juni 24,

2014, van www.schiphol.nl:

http://www.schiphol.nl/InDeSamenleving/Sustainability/AfvalscheidingEnHerg

ebruik.htm

Schiphol Group. (2013). Jaarverslag 2013. Schiphol Group.

Sorescu, A., Frambach, R. T., Singh, J., Rangaswamy, A., & Bridges, C. (2011).

Innovations in Retail Business Models. Journal of Retailing , 87 (1), S3-S16.

Suryandari, R. T., & Paswan, A. K. (2014). Online customer service and retail

type-product congruence. Journal of Retailing and Consumer Services , 21 (1), 69-

76.

The Telegraph. (2011, juni 27). Tesco builds virtual shops for Korean commuters.

Opgeroepen op mei 30, 2014, van The Telegraph:

http://www.telegraph.co.uk/technology/mobile-phones/8601147/Tesco-

builds-virtual-shops-for-Korean-commuters.html

Torres, E., Domínguez, J., Valdés, L., & Aza, R. (2005). Passenger waiting time in

an airport and expenditure carried out in the commercial area . Journal of Air

Transport Management , 11 (6), 363-367.

Vaessens, B. (2014, april 16). Gastcollege seminar Urban, Port & Transport

Economics. (J.-W. v. Linde, Interviewer)

Vaessens, B. (2014, juni 2). Retail binnen NS Stations. (J.-W. van der Linde,

Interviewer)

Wijntuin, T. (2013, november). Opgeroepen op juni 6, 2014, van www.wyne.nl:

http://www.wyne.nl/wp-content/uploads/2013/11/Retail-Development-

Transportation-Hubs_WYNE_Nov13.pdf

Wijntuin, T. (2014, Mei 23). (J.-W. v. Linde, Interviewer)

45

Page 46: Inhoudsopgave …  · Web view · 2014-07-10Erasmus Universiteit Rotterdam. Faculteit der Economische wetenschappen. Sectie Urban, Port & Transport economics. De rol van retail

www.ah.nl. (sd). www.ah.nl. Opgeroepen op mei 30, 2014, van ah.nl:

http://www.ah.nl/appie

www.nu.nl. (2013, oktober 8). Persoonlijke aanbiedingen met nieuwe bonuskaart

Albert Heijn. Opgeroepen op juni 24, 2014, van www.nu.nl:

http://www.nu.nl/economie/3595949/persoonlijke-aanbiedingen-met-nieuwe-

bonuskaart-albert-heijn.html

WYNE. (2013). Wyne's High Traffic Retailing Curve. Amsterdam.

Zacharias, J., Zhang, T., & Nakajima, N. (2011). Tokyo Station City: The railway

station as urban place. Urban Design International , 16 (4), 242-251.

Zemp, S., Stauffacher, M., Lang, D. J., & Scholz, R. W. (2011). Generic functions of

railway stations - A conceptual basis for the development of common system

understanding and assessment criteria. Transport policy , 18 (2), 446-455.

46