AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMTICO

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

PLANEAMIENTO ESTRATGICO MC DONALDS

INTEGRANTES:Anglica Alvan PadillaSachiko Pacheco Zevallos

CURSO:

Planeamiento Estratgico

PROFESOR:

Rubn Daro Gmez

CICLO:

VI Ciclo

2014

INDICE

CAPTULO I.- INTRODUCCIN

1.1. Objetivos1.2 Alcance1.3. Metodologa Utilizada1.4. Fuentes de Informacin 1.4.1. Bibliografa 1.4.2. Fuentes

CAPTULO II.- DE LA EMPRESA

2.1. Historia de la empresa2.2. Caractersticas dela empresa2.3. Requerimientos tcnicos del producto / servicio2.4. Propiedades del producto / servicio2.5. Uso del producto2.6. Marco Legal

CAPITULO III.- DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

3.1. Evaluacin Externa 3.1.1. Anlisis SEPTE 3.1.1.1. Anlisis Social3.1.1.2. Anlisis Econmico3.1.1.3. Anlisis Poltico3.1.1.4. Anlisis Tecnolgico 3.1.1.5. Anlisis Ecolgico3.1.2. Las Cinco Fuerzas de Porter3.1.2.1. Amenaza de los nuevos competidores3.1.2.2. Poder de negociacin de los proveedores3.1.2.3. Poder de negociacin de los clientes3.1.2.4. Rivalidad entre los competidores3.1.2.5. Desarrollo potencial de los productos sustitutos3.1.3. Ciclo de Vida3.1.4. Grupos Estratgicos 3.1.5. Matriz de Evaluacin de Factores Externos (EFE) 3.1.6. Matriz de Perfil Competitivo (MPC) 3.2. Evaluacin Interna 3.2.1. Modelo de Negocio 3.2.2. Ventaja Competitiva 3.2.3. Cadena de Valor 3.2.3.1. Actividades Primarias 3.2.3.2. Actividades de Apoyo 3.2.4. Matriz de Evaluacin de Factores Internos (EFI)

CAPITULO IV.- FORMULACIN ESTRATEGICA

4.1. Desarrollo de planes a Largo Plazo 4.1.1. Visin 4.1.2. Misin 4.1.3. Valores de la Organizacin4.1.4. Grupos de Inters4.2. Objetivos de Largo Plazo 4.2.1. Objetivos 4.2.2. Metas 4.2.3. Plazo 4.2.4. Responsable4.3. Proceso Estratgico 4.3.1. Matriz Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA) 4.3.2. Matriz de Boston Consulting Group Crecimiento Participacin (BCG)4.4. Estrategias 4.4.1. Negocios 4.4.2. Corporativa 4.4.3. Global4.5. Polticas para la implementacin de la Estrategia

CAPITULO V.- IMPLEMENTACIN ESTRATGICA

5.1. Programas5.2. Presupuestos5.3. Procedimientos5.4 Desarrollo de la cultura organizacional, motivacin y desarrollo del recurso humano

CAPTULO VI.- EVALUACIN Y CONTROL

6.1 Balance Scorecard6.2. Cuadro de Mando Integral (CMI)6.3. Mapas Estratgicos6.4. Objetivos Estratgicos6.5. Indicadores Estratgicos

CAPTULO VII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

7.1. Conclusiones 7.2. Recomendaciones

CAPITULO I

1.1 Objetivos

Analizar el modelo administrativo de la empresa McDonalds. Identificar el valor que tienen como empresa ante el mercado. Desarrollar matrices de evaluacin interno y externo actuales para contrastar cambios con la competencia. Proponer estrategias de mejora para satisfacer necesidades exactas de los clientes actuales. Reconstruir los objetivos de la empresa respecto a su visin y misin. Evaluar e implementar programas de mejora administrativa.

1.2 AlcanceEl trabajo de planeamiento estratgico presentado evala el gestionamiento de la empresa McDonalds no solo como organizacin si no agente alerta a su competencia, entregndole a su vez detalles de factores que han marcado el xito que hoy logra dicha empresa. Cabe resaltar que como en todo ente todo parte del anlisis interno y externo, el cual analizaremos y buscaremos estrategias nuevas que se puedan implementar para as lograr nuestros objetivos.1.3 Metodologa utilizadaMetodologa cualitativa:se basa en el anlisis subjetivo e individual, esto la hace una investigacin interpretativa, referida a lo particular.

1.4 Fuentes de la investigacin

1.4.1 Bibliografa

Planeamiento EstratgicoNavit McDonaldsCuaderno desarrollo del Crew McDonalds

1.4.2 Fuenteshttp://www.buenastareas.com/ensayos/Analisis-Del-Problema-Social-Economico-y/2516936.htmlhttp://www.peru-retail.com/noticias/en-el-peru-existen-482-locales-de-cadenas-de-fast-food.htmlhttp://www.larepublica.pe/04-07-2012/consumo-de-comida-chatarra-en-el-peru-se-multiplico-en-los-ultimos-20-anoshttp://blogs.upn.edu.pe/comunicaciones/2013/05/28/sobre-la-tan-comentada-ley-en-contra-de-la-comida-chatarra-en-peru/http://www.datosmacro.com/demografia/natalidad/peruhttp://proexpansion.com/uploads/Informe_Comida_chatarra2.pdfhttp://www.ojocientifico.com/2010/10/25/como-nos-afecta-el-calentamiento-globalhttp://metodologia02.blogspot.com/p/operacionalizacion-de-variables.htmlhttp://www.buenastareas.com/materias/matriz-del-perfil-competitivo-de-mcdonalds/0http://www.mcland.com.pe/2012/home/main

CAPTULO II

2.1. Historia de la empresa

McDonald's empieza con dos hermanos emprendedoresRichard y Maurice McDonald, quienes abrieron en 1937 el primer restaurante de comidas rpidas en California, posteriormente se trasladaron en 1948 a San Bernardino, California, (EE.UU.). Con un hombrecito hamburguesa llamado Speedee como logotipo e incluyendo un men limitado y un alto volumen de ventas que caracterizaron el xito del nuevo restaurante.

En 1954,Ray Kroc, un proveedor de la mquina de batidos, sorprendido por la magnitud del pedido de equipos de "multi-mixers" solicitado, visit el local de los hermanos McDonald y les propuso abrir ms locales. Un ao ms tarde, los hermanos McDonald le otorgaron a Kroc los derechos exclusivos para la comercializacin y explotacin del negocio de McDonald's.

De esta manera, el 15 de abril de 1955 se inaugura en Des Plaines, Illinois (EEUU) el primer local de McDonald's Corporation. Y en julio, el segundo, en Fresno, California. El total de ventas de la compaa es de $193 mil 772. En 1956', agrega 12 restaurantes y en 1957, ya tiene 40.A partir de ese momento, Krochizo de los McDonald's la mayor organizacin de servicio rpido del mundo basando su xito en la filosofa operativa del sistema McDonald's: Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.

En 1960, nace Ronald McDonald caracterizado por Willard Scott sobreviva en una televisin local con su personaje Bozo el payaso, fuente de inspiracin para el Krusty el payaso de "Los Simpsons". Segn cuenta Scott en su biografa "The Joy of Living", Bozo era uno de los personajes ms queridos por los nios americanos de la poca, As, los de McDonald's contactaron a Scott para que Bozo se dejara ver por la apertura del primer restaurante en Alexandria, Virginia: tan solo tres aos despus, en 1963, el show de Bozo haba sido cancelado y los de McDonald's le pidieron a Scott que se inventara otro personaje totalmente nuevo para cubrir su hueco. "As que me sent y cre a Ronald McDonald's", dice el padre de la criatura en su libro.

En 1961 Ray Kroc compra las acciones de los hermanos McDonald en $2.7 millones. Adems, abre la Universidad de la Hamburguesa en un stano de un restaurante en Illinois y surge el logotipo de los arcos dorados.

En 1965 la cadena celebra su dcimo aniversario con la primera oferta pblica de acciones a $22.5 cada una. En 1966, McDonald's se registra en la Bolsa de Valores de Nueva York con la clave de cotizacin MCD.

En 1967 la cadena abri su primera sucursal fuera de los Estados Unidos en Canad y Puerto Rico, en 1990 se inaugur el primer McDonald's en Mosc, todo un smbolo de los nuevos tiempos.McDonald's es una empresa que cambi la forma de hacer los negocios en el mundo. Es una marca basada en la filosofa de Ray Kroc quien impuls el negocio y tuvo la visin de construir una gran familia de hombres y mujeres que trabajan con todo el mundo para servir al cliente, ofrecindole una comida de la mejor calidad en forma rpida, en un ambiente limpio y seguro y con una atencin amistosa y amable.

En el 2000, McDonald's posee tres marcas nuevas: Donatos (cadena de pizzeras), Chipotle Mexican Grill (comida mexicana para consumidores ms acomodados) y Boston Market (cadena de pollos). Segn Dennis Lombardi, directivo de la firma, "se estn posicionando para ser mucho ms flexibles y capaces de responder a las oportunidades del mercado".

En el 2010, McDonald's tiene presencia en 119 territorios y pases alrededor del mundo. Se estima que atienden a 58 millones de clientes al da en un total de 31,000 restaurantes que emplean a ms de 1.5 millones de personas.

2.2. Caractersticas de la empresa

1. Tipo: Privada1. Industria: Restaurante1. mbito: Mundial1. Rubro: Comida rpida

2.3. Requerimientos tcnicos del producto

MC Donald establece y se abastece de los requerimientos necesarios para cada producto ofrecido a sus clientes, con la finalidad de obtener el mejor de los resultados y lograr cubrir las expectativas de sus clientes.En una hamburguesa Big Mac se requiere una doble capa de sear-sizzled, 100% de carne pura mezclada con salsa especial en un pan de semillas con ssamo y coronado con Melty, queso americano, lechuga fresca, cebolla picada y pepinillos picantes. Por otro lado, en una ensalada Premium se requiere un filete de pechuga de pollo, mezclada con hasta 16 variedades de lechugas mixtas, tomates jugosos, zanahorias rapadas, jack y quesos cheddar y un corte grueso de tocino ahumado. Cada detalle e ingrediente son esenciales para la elaboracin y en sabor nico y especial de cada uno de los productos ofrecidos para el deleite del cliente.

2.4. Propiedades del producto/servicio

1. Hamburguesas y SndwichesCaloras 550Grasa Total de los hidratos de carbono 29g Protena 25gSodio 970 mg(Referencia Big MAC)1. Pollo & pescadoCaloras 190Grasa Total de los hidratos de carbono 12gProtena 9gSodio 360mg(Referencia Nuggets)1. DesayunoCaloras 150Grasa Total de los hidratos de carbono 30gProtena 4gSodio 70mg(Referencia Yogurt Frutado)

1. EnsaladasCaloras 390Grasa Total de los hidratos de carbono 24gProtena 26gSodio 870mg(Referencia Ensalada Premium)1. SnacksCaloras 230Grasa Total de los hidratos de carbono 29gProtena 3gSodio 160mg(Referencia Papas Fritas)

1. McCafCaloras 170Grasa Total de los hidratos de carbono 15gProtena 9gSodio 115mg(Referencia Mc Caf Latte)1. BebidasCaloras 100Grasa Total de los hidratos de carbono 12gProtena 8gSodio 125mg(Referencia Mc Caf Latte)1. Postres y BatidosCaloras 530Grasa Total de los hidratos de carbono 86gProtena 11gSodio 160mg(Referencia Vainilla Shake)

2.5. Usos del producto / servicio

El uso o consumo del producto se centra en las categoras antes mencionadas; Hamburguesas y Sndwiches, Pollo y pescado, Desayuno, Ensaladas, Snacks, Bebidas, Postres y Batidos. Sin embargo, podemos detallar el consumo centralizado en dos categoras Mc Donald Y McCaf.El primero enfoca en el consumo por parte de toda la familia, desde los nios incluyendo la Cajita Feliz hasta los padres en el consumo de los dems diversos productos. A su vez, podemos mencionar que en Mc Caf se da una alternativa ms, para los adultos o ejecutivos que deseen establecer un momento de comunicacin y encontrar un lugar adecuado y agradable de ocio.

2.6 Marco legal- Ley contra la comida chatarra: Cumplir con los parmetros adecuados de una comida saludable.- Ley N27735: otorgamiento de gratificaciones a tiempo- Ley N 29783: Ley de seguridad y salud en el trabajo Arcos Dorados, es este se le detalla al empleador cada derecho y obligacin que tiene con la empresa de acuerdo a ley y polticas de la empresa.

CAPITULO III

1. Evaluacin Externa

3.1.1. Anlisis SEPTE

3.1.1.1. Anlisis Social

Segn un artculo publicado en el diario la repblica, en los ltimos 20 aos el Per ha multiplicado su consumo de comidas chatarra. Es por esto, que se nos cataloga como el 4to pas en el consumo de comida rpida. Actualmente se pueden contar ms de 550 locales de 'fastfood', el 87% ubicado entre Lima y el Callao. Por otra parte, Mc Donalds tiene un lnea de productos para nios que se vera alterada; debido a que en el censo realizado en el 2011, la tasa de natalidad est en un 20.26%, esta viene decreciendo desde aos atrs, lo cual indica que seguir decreciendo con el pasar del aos; est claro que en los prximos aos habr menos nios de lo que hay ahora. Este suceso tendr un impacto negativo hacia la empresa.

Otro punto importante, que ser favorable para la empresa, es la aceleracin de los estilos de vida; cada vez el peruano esta mas apurado, no tiene tiempo para nada, es por esto que prefiere consumir comida rpida, es aqu donde se ven beneficiados los fastfood, que le ofrecen alimentacin al instante.En un factor en contra que se ha detectado es la obesidad en el Per, cada vez es mayor. La mayor cantidad de personas con sobre peso y obesidad, se encuentran en las personas de 20 aos a ms. (Ver anexo 2)

3.1.1.2. Anlisis EconmicoEl Per es un pas en vas de desarrollo o si se le podra llamar emergente concentra un mayor nmero de fastfood que EE.UU, esto quiere decir que un 60% de nuestros fastfood son de inversin extranjera. Segn a una publicacin hecha por la CONASEV, los fastfood crecen a tasas que oscilan entre el 10% y 15% de la economa peruana. De esta manera dichas empresas son las que mayor medida ha explotado a la economa a escala y mueven entre 70 y 75 millones de dlares anuales. Por otra parte Katia Campodnico, Gerente de Marketing y RRPP de Mapcity.com, manifest que al interior del pas tambin se ha observado un fuerte crecimiento de este negocio. Los departamentos donde el fastfood ha demostrado mucho dinamismo son Arequipa y La Libertad, donde los locales para la venta de esta comida suman 44 y 24, respectivamente. Esto es un impacto positivo para la empresa.

Una alza en el tipo de cambio, a finales del 2013 el nuevo sol se deprecia en un 8.8 % en cuanto al dlar estadunidense. Otro suceso relevante de impacto positivo para la empresa, el PBI crecer en un 5.7 %, esto quiere decir que las familias redran un mayor ingreso.

3.1.1.3. Anlisis SocialEn el Per, haciendo usos de las facultades delegadas por el congreso, aprob el decreto legislativo N 662, Ley de promocin de la inversin extranjera, favorables para Mc Donalds, la cual brinda garanta a las empresas extranjera, con el objetivo de crear un clima favorable a las que contribuyan a la expansin de la economa de la libre empresa en el pas. Afirmando que su intervencin en la transferencia de tecnologa es vital para el dinamismo econmico que se requiere imprimir al desarrollo del pas como necesario complemento en la inversin nacional, tal como dispone el artculo 137 de la constitucin poltica del Per. Un factor que afecta de manera negativa McDonalds, es la Ley en contra de la comida chatarra (Ley 30021, de promocin de la alimentacin saludable para nios, nias y adolescentes)

3.1.1.4. Anlisis TecnolgicoLa tecnologa es uno de los factores que ms cambios ha introducido en los ltimos aos en el mundo de la restauracin. Desde la llegada de los nuevos sistemas de elaboracin, conservacin y regeneracin se han variado los procesos de trabajo e incluso se han separado las zonas de produccin de las de servicio, se ha reducido la homo-dependencia, y se han incrementado la capacidad de servicio. Por otro lado, la aparicin de productos de cuarta y quinta gama, as como los condimentos ya preparados para la cocina se ha convertido en un avance tecnolgico que ha propiciado variaciones en los procesos y en la organizacin de las cocinas. La herramienta clave de la compaa para la comercializacin de sus productos se realiza por medio de anuncios de televisin. Las actividades de McDonalds se han visto notablemente infundidas con la nueva tecnologa, elementos como el sistema de inventario y la gestin de la cadena de valor de la empresa permiten la facilidad de pago a sus proveedores y operar en un contexto internacional. La integracin de la tecnologa en las operaciones de McDonalds tienden a agregar valor a sus productos, por lo que impacta positivamente a la empresa. Por otra parte, en los prximos aos se encontraran nuevas formas de conseguir energa, siendo un aspecto positivo tambin, ya que puede generar ahorros para la empresa.

3.1.1.5. Anlisis EcolgicoEl calentamiento global, es un factor negativo que afectara, pues esta produce grandes desequilibrios entre plantas y animales que estn sincronizados, reduciendo el nmero de especies; e incluso esto puede llegar a afectarnos a nosotros, ya que la malaria y otras enfermedades se transmitirn ms fcilmente por la creciente cantidad de mosquitos. No solo eso: tambin son y sern ms comunes las enfermedades crnicas como el asma y las alergias. .Escasear el agua en muchas zonas, por lo que muchas personas no tendrn nada que beber o comer a menos que se muden a zonas en las que todava hay reservas de agua. Adems, habr grandes problemas en la agricultura, que impacta negativamente a la empresa, ya que los cambios climticos drsticos destruirn muchas cosechas, y no debemos olvidar de donde proviene el valor mximo de McDonalds, sus papas, es por esta razn que los cambios climticos al destruir estas cosechas nos pueden dejar muchas veces con perdidas y quizs cambio de proveedores lo cual significa un gasto adicional a la empresa.

3.1.2. Las Cinco Fuerzas de Porter

3.1.2.1. Amenaza de los nuevos competidores

El mercado de las hamburguesas no ofrece barreras de entrada, cualquiera puede vender hamburguesas, pero en realidad stos son competidores directos de McDonalds aunque no pueden llegar a su posicin en el corto plazo ya que McDonalds es una marca afianzada en el mercado.En los ltimos aos es cada vez ms frecuente observar en las grandes ciudades franquicias de este tipo de comidas que dan la posibilidad al consumidor de cambiar sus preferencias y por lo tanto la experiencia de probar algo distinto. Por ejemplo, Popeyes, consolidada en el mercado, es un tipo de servicio de comida rpida en la que se consumen sndwiches y ensaladas de esta forma si el consumidor lo desea puede cambiar y decidir ir a comer a este establecimiento en lugar de ir al McDonalds habitual.

3.1.2.2. Poder de negociacin con los proveedores

McDonalds necesita abastecerse de materias primas de calidad para mantener los pilares bsicos en los que se fundamenta la organizacin.Proveedores como Swift Armour S.A. (empresa Argentina) podra haber sido el abastecedor de hamburguesas de McDonalds si no hubiera sido porque se negaron a abrirle crdito a RayKroc cuando estableci su primer restaurante. La empresa cervecera Hires no quiso respetar un precio cotizado por un antiguo vendedor, y McDonalds cambi de proveedor de sabores para su cerveza y le dio el negocio a un proveedor de jarabes menos conocido, R. W. Snyder. Al principio Kraft tena todo el negocio de quesos con McDonalds, pero perdi el 75% porque no atendi la peticin de la compaa, que necesitaba un queso cheddar de sabor ms fuerte. Con este cambi se benefici la diminuta fbrica de quesos de L. D. Schreiber (Wisconsin). Heinz tambin tuvo el 90% del negocio de salsa de tomate y pepinillos para McDonalds hasta 1973, cuando se neg a suministrarle la salsa durante una escasez de tomates. Hoy Heinz tiene menos del 15% de ese negocio. Y panaderas menos conocidas, como East Balt y West Baking, producen cerca de 30.000.000 de docenas de muffins ingleses al ao para McDonalds.

3.1.2.3. Poder de negociacin de los clientes

El poder de negociacin de los clientes es muy atractivo, ya que se encuentra muy bien organizado y puede cambiar de opinin muy rpidamente hacia otra empresa de comida rpida, pero McDonalds conoce a sus clientes y disea sus productos en base a las caractersticas y deseos de los mismos. Tiene completamente estudiado su pblico objetivo comprendido entre los 7 y los 65 aos. (Posee productos dirigidos a los nios de 7 a 14 aos y productos para adultos), porque sabe que cada cliente es diferente y presenta unos deseos y necesidades distintos. Mientras que los nios buscan diversin y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. McDonalds se dirige a una amplia poblacin (80% familias).Segn la tendencia estadstica gran parte de la poblacin suele hacer vida fuera de sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales. Sin embargo McDonalds ha concentrado su nicho de mercado en la gente joven, esto es porque el men alto en caloras no es muy atractivo para la gente mayor a 45 aos.McDonalds se dirige a varias clases sociales, a una clase media y alta, aunque tambin se puede incluir a la clase baja pero en su nivel ms alto. Otro factor que condiciona este poder de los consumidores es la preocupacin por la salud (los productos que adquieren en los establecimientos de comida rpida debe ser nutritiva y baja en grasas). 3.1.2.4. Rivalidad entre los competidores

McDonalds al ser lder del mercado, y al poseer la mayor parte del mismo tiene a su espalda grandes cadenas de comida rpida como Burger King, Kentucky FriedChicken, que le hacen la competencia. Es por esto, que en Lima, en el distrito de Miraflores, es donde se encuentra la mayor concentracin de fastfood brindndole al consumidor hasta 50 alternativas. Burger King :Es una cadena de restaurantes de comida rpida estadounidense surgida en Miami en 1954, cuando dos jvenes emprendedores llamados James McLamore y David Egerton fundan una hamburguesera basada en un concepto diferente al que exista hasta el momento en el mercado. Su lema Como t quieras, est referido al hecho de poder pedir la principal hamburguesa de su men, denominada Whopper, con los ingredientes que se deseen, quitando o poniendo algunos de ellos. La hamburguesa es el producto principal de Burger King, como su nombre indica, siendo el Whopper y el Big King sus productos principales; le siguen las ensaladas y comidas con carne de pollo. En 2000 la compaa decidi ampliar su oferta y cre un men vegetariano. El 2 de septiembre de 2010, la empresa Burger King fue adquirida por la empresa brasilea 3G Capital.Lo que diferencia Burger King con McDonalds en cuanto al branding (proceso de hacer y construir una marca mediante su naming, posicionamiento, lealtad de los consumidores e identidad corporativa) es la diferenciacin que presentan en referencia a la imagen que quieren mostrar. Es decir, mientras que McDonalds busca una imagen familiar su competidor directo pretende resaltar una imagen de juventud y un estilo de vida moderno. KFCKFC es una franquicia de restaurantes de comida rpida especializada en pollo frito, que pertenece al grupo Yum! Brands (YUM Restaurants International).El origen del grupo se remonta a 1939, cuando Harland D. Sanders comenz a preparar pollo crujiente en un restaurante de North Corbin (Kentucky) a partir de una receta patentada. Sin embargo, no fue hasta 1952 cuando se abri la primera franquicia de KFC en Salt Lake City (Utah).

KFC ha sido una de las empresas ms cuestionadas por las asociaciones en defensa de los derechos de los animales, que denuncian un supuesto maltrato al que estaran sometidos los pollos utilizados. Las organizaciones Personas por la tica en el Trato de los Animales (PETA) y Anima Naturalis han denunciado en varias ocasiones a la compaa por la presunta crueldad que tanto el grupo como sus proveedores practican en la crianza, engorde y sacrificio de los pollos y aaden que la multinacional haba obviado sus recomendaciones al respecto. Por su parte, KFC ha alegado que los pollos se compran a distribuidores que cumplen con las normas de cada pas sobre el trato a los animales.

3.1.2.5. Desarrollo potencial de nuevos productosEl sector de la comida rpida se caracteriza por el elevado nmero de integrantes que poseen. McDonalds puede verse amenazado por otro tipo de productos o establecimientos que ofrezcan un tipo de comida distinta a las hamburguesas y que amenace sus supervivencia, como China Wok y los Dominos Pizza o Telepizza.

3.1.3. Ciclo de Vida

La cadena internacional de comida rpida McDonalds se encuentra en un etapa de madurez respecto a su ciclo de vida, lo cual en estos dos ltimos aos ha sido afectada en cierta proporcin ya que sus ventas en EE.UU han cado 1,7%, por debajo de la estimacin promedio. En rea de marketing junto con la de finanzas emprendieron la estrategia de enfocarse en cada cultura y salir de lo ordinario para de esto modo seguir creciendo, mantener a sus clientes y evitar que se vallan ya que si a estos los fideliza les traer mayores ingresos en los tickets promedios. Un ejemplo clave es la creacin de men de acuerdo al habito alimenticio que tenga la persona de cada continente, y la reduccin de su men estndar ya que generaba un empache cuando el cliente estaba frente al mostrador, lo cual de una u otra manera hacia que la atencin al cliente sea ms lenta, factor importante para el consumidor de hoy en da que lo que busca siempre es calidad con la mayor rapidez posible.McDonalds est en una etapa de madurez, por ser una empresa con un largo camino en el mercado, siendo una empresa lder en su producto. Se encuentra en la etapa donde la inversin es de reposicin, se invierte para mantener la capacidad operativa y en forma eficiente. Es una empresa con gran experiencia acumulada, costos menores que la competencia y, como consecuencia, mejores ingresos .La empresa tiene productos que se encuentran en la etapa introduccin en donde deben invertir en publicidad y dems, por ejemplo en su nuevo lanzamiento del productos banderas como ya se haba mencionado lo cual de una u otro manera mantiene ligado al cliente con la marca .Tambin tiene productos en la etapa de madurez, como la hamburguesa bigmac, mcnicfica, que no necesitan inversin, son generadores de liquidez para financiar sus nuevos productos.

3.1.4. Grupos Estratgicos

Aquellas empresas que presentan similitud de estrategias, modelos de negocios, o compiten sobre un mismo rubro estn catalogadas como grupos estratgicos.En el caso de McDonalds, tiene como grupos a KFC, Burger King, Norkys, Bembos, Popeyes; quienes son fastfood que hoy en da buscan llamar de manera ms eficiente la atencin del cliente para as tener mayor rentabilidad y el valor de su marca crezca.

Consideramos el CSO (Satisfaccin ptima del cliente) un factor importante para poder evaluar a nuestros grupos y as notar como cada fastfood lo va desarrollando.Los indicadores a evaluar son: Local limpio Bienvenidas y despedidas amables Comida a tiempo Calidad en la comidaEstos puntos son claves para los clientes puesto que a veces muy orientadas con su comodidad y satisfaccin dejan a una marca por la otra, entre las mencionadas destacamos como los precios de McDonalds no son tan elevados pero muestran gran margen en CSO lo que mantiene esa fidelidad con el cliente, lo cual no se nota en norkys quien viene atravesando algunas bajas en sus ventas debido a su alto costo pero mala atencin.La ventaja de un grfico es que nos permite mejorar oportunidades de otras marcas que van acorde con el servicio que ofrezco.3.1.5. Matriz de Evaluacin de Factores Externos (EFE)

FACTORPESOCALIFICACINPONDERADO

Crecimiento de la economa mundial0.1740.68

Cambios en el comportamiento de alimentacin de los clientes0.2040.80

Variedad de gastronoma cultural en el mundo0.1040.40

Abandono de puestos en los crews modernos0.0810.08

Leyes de comida saludable0.1830.54

Costos de la franquicia que limita crecimiento0.1230.36

Introducir restaurantes en donde an no los haya0.1540.60

TOTAL13.46

El resultado obtenido fue 3.46 lo cual nos indica que la empresa est en lneas generales bien, McDonalds ha sabido sobrellevar los cambios sociales que se han dado implementando productos nuevos a su cartelera, pensando primero en el cliente, ha puesto en marcha programas de desarrollo de crew (empleado) para que no haya un exceso en rotacin de empleados y estos se sientan conformes en su trabajo. Por el mbito de distribucin a invertido en la investigacin de lugares estratgicos en los cuales debera estar y lo ms importante viene trabajando de manera sostenible con los cambios polticos que se dan como la implementacin de leyes de comida saludable para que estos no afecten sus operaciones ni ingresos.

3.1.6. Matriz de Perfil Competitivo (MPC)

MCDONALDSKFCBURGER KIND

FACTORPesoCalificacinT.Pon deradoCalificacinT.PonderadoCalificacinT.Ponderado

Participacin de mercados0.25414130.75

Competencia de Precios0.1430.4230.4230.42

Calidad de productos0.1640.6430.4830.48

Atencin al cliente0.1530.4540.620.3

I + D en productos0.1920.3830.5720.38

Rentabilidad Financiera

0.1130.3340.4430.33

TOTAL13.223.512.66

Segn muestran los resultados a la matriz realizada, notamos que KFC es la empresa ms fuerte en el mercado caso contrario con Burger King. McDonalds se puede posicionar entre ellas esperando mejoras para as obtener el primer puesto a nivel de empresas, ya que tiene buenas fortalezas y certificaciones pero an hay puntos que no lo dejan ser el mejor con un ponderado de 3.22

3.2. Evaluacin Interna 3.2.1. Modelo de Negocio

3.2.1.1 SEGMENTO DE CLIENTESLo constituyen fundamentalmente jvenes de 14 a 25 aos y padres jvenes con un nio de entre 2 y 8 aos de edad. Estos buscan un lugar entretenido donde alimentarse.Dado el envejecimiento promedio de la poblacin, Mc Donalds sostiene particular inters en el mercado adulto. Por otra parte y en menor nmero tambin encontramos en su clientela el ejecutivo que acude al medioda en busca de calidad, variedad y rapidez. 3.2.1.2 PROPUESTA DE VALORMcDonalds ofrece a sus clientes una comida nutritiva y saludable, servida con rapidez en un ambiente agradable, al mejor precio. Estos tres elementos combinados definen el concepto de valor de McDonalds.Brindar a los clientes el mejor servicio desde una concepcin de trabajo en equipo, sentido de compromiso del negocio y la Responsabilidad Social. Esta de basa en las casa Ronald Mc Donald, que alberga a aquellas personas que vienen del interior del pas, porque alguno de sus hijos tiene una enfermedad grave (cncer) y no tienen un lugar para estar durante la duracin del tratamiento. Por otra parte, el foco est puesto en superar las expectativas de nuestros clientes, con el mejor servicio y las propuestas ms innovadoras, realizando da tras da el cumplimiento de objetivos como la utilizacin adecuada de niveles de productos y el uso correcto de rotacin de productos congelados en las cmaras refrigeradoras.A pesar de que es una compaa multinacional, McDonald's adapta su negocio y el men para satisfacer a los distintos mercados locales en los que est presente. La franquicia de hamburguesas es el mejor ejemplo del trmino 'global', que tan de moda est en el mundo de los negocios. Por ejemplo, en algunos pases McDonald's vende cerveza y, en la India, donde los hindes no comen carne de vaca por su carcter sagrado, los clientes de McDonald's tienen la opcin de elegir un men vegetariano o sin carne de vacuno.Los restaurantes de la marca fueron de los primeros en ofrecer conexin inalmbrica a Internet de manera gratuita. Ahora McDonald's se jacta de que sirve ms e-mails al da que hamburguesas.3.2.1.3 CANALES DE VENTAMinoristas Franquicias:Aproximadamente el 80% de los restaurantes que la compaa tiene en el mundo son franquicias. Este modelo de negocio ha permitido que la empresa haya conseguido expandirse a casi cualquier punto del planeta de manera rpida y barata, al tiempo que mantiene el control absoluto sobre su marca, los mens y los precios.

3.2.1.4 RELACION CON EL CLIENTEEste tipo de clientes no estn en la "onda" de la estrategia de Mc Donalds en la que quieren que sea un lugar alegre y divertido y no un simple lugar donde poder comer.3.2.1.5 RECURSOS CLAVESCapital HumanoMillones de jvenes de todo el mundo consiguieron su primer trabajo gracias a McDonald's. Quiz no era el trabajo de su vida, ni siquiera estara bien pagado, pero les sirvi para entrar en contacto con el mercado laboral.Esta medida ayuda a que la masa salarial de la compaa no se dispare, mientras que mejora su imagen pblica gracias a estos programas de aprendizaje e integracin para los jvenes trabajadores. El ao pasado, McDonald's estaba en el octavo puesto de la lista de Mejores Empresas Multinacionales para trabajar en el mundo.3.2.1.6 ACTIVIDADES CLAVESProduccin:Existe un departamento encargado de controlar todos los productos y servicios que llegan al establecimiento y que ofrece el mismo. Cada uno de los productos es suministrado por compaas independientes, lderes en su sector. En el caso de Per es imperativo que cumplan con la normativa peruana y comunitaria, as como con los altos estndares de calidad que exige McDonalds. A su vez, los proveedores se encargan de inspeccionar a sus propios suministradores de materias primas, con el fin de garantizar la calidad en todo el proceso de produccin. La poltica de cooperacin de McDonalds se establece a largo plazo, de ah la importancia de elegir correctamente a los proveedores. Servicio de atencin al cliente:En esta compaa son expertos en cuidar los detalles. Desde restaurantes perfectamente ubicados, limpios y con un gran ambiente para grandes y chicos hasta la sonrisa con la que siempre te encuentras. Slogans como nos encanta verte sonrer reflejan su esmerado deseo de que sean tu opcin favorita.3.2.1.7 ASOCIACIONES CLAVESPara mantenerse en el ideario popular, suele vincularse con empresas del mundo de la comunicacin, generalmente estudios de cine, con los que realiza campaas de promocin dirigidas casi siempre a los ms pequeos. Los personajes ms famosos de Disney, Pixar o DreamWorks han pasado por sus 'HappyMeals'.Adems, McDonald's tiene un largo historial como patrocinador olmpico. La compaa ha asociado su marca a los Juegos desde 1976 y estar presente en las Olimpiadas del prximo verano en Londres.3.2.1.8 FLUJO DE INGRESOSEl Cliente significa para la empresa el valor ms importante de ingresos es por esto que cada bimestre del ao nuestra publicidad, nuevo ingrediente o nueva cartelera vara en funcin a l, en darle lo mejor y lo que el busca, cada beneficio de comodidad dentro de los locales.

3.2.1.9 ESTRUCTURA DE COSTOS Manejamos costos fijos, variables, arancelarios, mano de obra dependiendo mucho el tipo de servicio que se preste ya sea mostrador, restaurant o automac.

3.2.2. Ventaja Competitiva

McDonalds presenta una ventaja competitiva tanto en costes como en diferenciacin, pero est ms cerca de la diferenciacin ya que, entre otras cosas, renueva su imagen, innova en productos y llega a nuevos segmentos (adolescentes, familias con hijos pequeos, etc.).Las fuentes de ventaja en costes que utiliza son: Economas de escala: todos los McDonalds en Per compran al mismo proveedor, existe una centralizacin de las compras. Esto favorece las economas de escala.

Economas de aprendizaje: el conocimiento de una franquicia pasa a otra cuando se va a abrir. Adems, McDonalds dispone de un manual para los empleados.

Tcnicas de produccin: McDonalds busca la forma de simplificar las operaciones y atiendes a los clientes de forma rpida y sencilla.

Diseo del producto: cuidan mucho la presentacin de los productos, todos presentados en pequeas cajas.

Coste de los inputs: al ser las compras centralizadas y los pedidos de grandes volmenes, el coste de los inputs es muy bajo, adems la variedad de los ingredientes con los que hacen sus productos es baja.

Utilizacin de la capacidad: intentan que no haya capacidad ociosa ya que siguen creciendo captando nuevos socios (franquiciados) y, adems, en las horas donde hay menos clientes ofrecen nuevos productos, por ejemplo, por las maanas ofrecen McCaf.Las fuentes de diferenciacin que utiliza McDonalds son: Caractersticas y prestaciones del producto: los productos se adaptan a cada pas, al tipo de cliente, etc. Adems, existe innovacin, van lanzando productos nuevos.

Servicios complementarios: por ejemplo, zona de aparcamiento, McAuto, Wi-fi.

Intensidad del marketing: utiliza el marketing para diferenciarse, aunque no gastan mucho en publicidad.

Tecnologa incorporada en fabricacin y diseo: McDonalds dispone de tcnicas de conservacin, de mantenimiento y de salubridad.

Calidad de los inputs: tienen garanta de calidad, ofrecen hamburguesas de calidad certificada, 100% vacuno. Y Los proveedores tienen niveles de exigencia muy elevados. Adems, se puede conocer en primera persona el origen de la carne y el proceso de elaboracin de las hamburguesas (testigos de calidad).

Procedimientos de las actividades: McDonalds invent el autoservicio.

Habilidad de los empleados: no es algo diferenciador ya que hay mucha rotacin en los empleados. McDonalds siempre est situado en zonas cntricas de las ciudades, en centro comerciales, en general, en zonas con mucho paso de gente. Integracin vertical: ellos mismos hacen los productos con sus proveedores y los venden en sus tiendas. Se puede decir que existe integracin vertical.

3.2.3 Auditoria Interna

La Gerencia Estratgica indica que antes de formular y escoger alternativas debe llevarse a cabo una auditora interna y externa. La formulacin, ejecucin y evaluacin de estrategias depende de una clara definicin de la misin de la empresa, de una evaluacin del ambiente externo y un anlisis interno de la empresa.Un grupo compuesto por consultores de diferentes unidades, pueden desarrollar una lista de las fortalezas ms importantes de la empresa o una divisin en la cual debern basarse en su futuro, y de las debilidades ms importantes que deben corregir.Tanto pronto se han identificado las debilidades y fortalezas, estas debern ser evaluadas con respecto a su importancia y tamao relativo, mediante mtodos como el FODA.

El planteamiento principal que se debe tener en cuenta es verificar los procesos en Eficacia y eficiencia de las operaciones. Confiabilidad e integridad de la informacin financiera y operativa. Proteccin de activos. Cumplimiento de leyes, regulaciones y contratos. 3.2.4. Cadena de Valor

3.2.4.1. Actividades Primarias

3.2.4.2. Actividades de Apoyo

3.2.5. Matriz de Evaluacin de Factores Internos (EFI)

FACTORPESOCALIFICACINPONDERADO

Planeamiento Estratgico0.2530.75

Adecuados canales de distribucin0.2030.6

Rotacin de trabajadores alta0.0340.12

Remuneracin por debajo del mercado0.1040.4

Planificacin de turnos0.1830.54

Deterioro de maquinarias en los locales0.0740.28

Comunicacin horizontal interna0.1740.68

TOTAL13.37

Al encontrarnos con la cifra de 3.37 podemos notar que McDonalds como entorno interno se encuentra muy bien organizada, cabe resaltar que an hay cosas importantes por mejorar y que nos daran mejor resultado. Es por eso que desde el ao 2012 se viene aadiendo un departamento de I + D lo cual podr ayudarnos a el aumento de rentabilidad.

CAPITULO IV

4.1. Desarrollo de planes a Largo Plazo

4.1.1. Visin

Transformar el segmento de servicio rpido de la alimentacin en el Pas, llevando a las familias la experiencia y respaldo de una marca que es reconocida universalmente por la calidad de sus productos sus y sus altos estndares de atencin social.4.1.2. Misin

La visin de McDonalds es ser el lugar y la forma de comer preferidos de sus clientes, lo que obliga a dirigir esfuerzos y recursos para alcanzar el cien por cien de satisfaccin de los consumidores en cada una de sus visitas a los restaurantes. Para alcanzar este objetivo se han desarrollado cuatro principios bsicos que caracterizan su filosofa empresarial: Calidad, Servicio, Limpieza y Valor o Asequibilidad.

4.1.3. Valores de la Organizacin

La responsabilidad social corporativa de McDonald's se fundamenta en unos valores que se manifiestan en cada actividad empresarial, tanto en el trabajo con los proveedores, como en el desarrollo profesional de los empleados o en la forma de contribuir a las comunidades donde opera. En McDonald's, se comparte unos valores corporativos, que son aceptados y respetados por todos los empleados.LA EXPERIENCIA DE SUS CLIENTESEs el centro de todo lo que hacen. Ellos son la razn de su existencia. Les muestran todo su aprecio ofrecindoles los productos de la ms alta calidad, con el mejor servicio, en un ambiente limpio, agradable y al mejor precio posible.GESTIONAN EL NEGOCIO DE FORMA TICALa integridad tica es esencial para el negocio. En McDonalds aplican, tanto a ellos mismos como al negocio, altos estndares de imparcialidad, honestidad e integridad. Asumen la responsabilidad tanto a nivel individual como colectivamente.TRABAJAN POR LA RENTABILIDAD DEL NEGOCIOMcDonalds es una compaa que cotiza en Bolsa y como tal se esfuerzan para proporcionar un crecimiento sostenido a sus accionistas, lo que exige una atencin continua a sus clientes y a la vitalidad desarrollada de su sistema.ES ESFUERZAN EN MEJORAR DE FORMA CONTINUAEvolucin e innovacin constante. Son una organizacin en continuo aprendizaje, con el fin de prever y responder a las necesidades cambiantes de clientes, empleados y del sistema aplicativo.4.1.4. Grupos de Inters

4.2. Objetivos de Largo Plazo

4.2.1. Objetivos

I. Lograr obtener la mayor participacin del mercado peruanoSegn los datos anteriores, Mc Donalds se encuentra en una etapa de madurez por la elaboracin y calidad de sus productos, aparte de ser conocido por su pblico objetivo. Sin embargo, presenta fuertes competidores como KFC y Burger King, los cuales ocupan similar cuota de mercado quedando al mismo nivel de la empresa. La misin es ganar cuota de mercado; descubriendo nuevos consumidores y ganando consumidores por parte de la competencia.II. Obtener y posicionarse como una lovemark en el PerEl posicionamiento de la empresa destacado en el rubro familiar tiene un territorio ya ganado. No obstante, no hay un compromiso por parte de los consumidores en preferir el consumo hacia la marca. Es por ello, que se desea proyectar el consolidarse como una lovemark en el Per, mediante estrategias de fidelizacin y mejorar an ms la experiencia del usuario al realizar el proceso de compra. 4.2.2. Metas

I.I. Capturar y fidelizar nuevos mercadosI.II. Aumentar la audiencia con los consumidores de la competenciaAmbas metas planteadas envase al primer objetivo, Lograr obtener la mayor participacin del mercado peruano. La empresa Mc Donalds tiene un alto reconocimiento a nivel internacional y es lder de mercado en algunos pases, es por ello que lograr alcanzar este rendimiento sera comprensible como mrito propio de la empresa.II.I. Conectar a la compaa, la gente y a la marcaII.II. Inspirar lealtad al clientePor ltimo, estas dos metas destinadas al segundo objetivo. Obtener y posicionarse como una lovemark en el Per, ayuda y contribuye al crecimiento de la marca, como al del primer objetivo.

4.2.3. Plazo

Se proyecta realizar toda una campaa agresiva de publicidad y atraccin por parte de los nuevos mercados, en un trayecto de 2 aos con 8 meses.

4.2.4. Responsable

El CEO del rea de administracin y marketing.Agencia de datos y estadsticas que faciliten la tendencia del consumidor peruano potencial.rea de diseo y publicidad, responsable de la imagen corporativa de la empresa.

4.3. Proceso Estratgico

4.3.1. Matriz Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA)

4.3.2. Matriz de Boston Consulting Group Crecimiento Participacin (BCG)

McDonalds est posicionada en el cuadrante de la Vaca lechera ya que sus mens estn situados en mercado de crecimiento bajo y cuota de mercado alto, esto se debe a que sus productos son de gran experiencia acumulada, costos menores que los de sus competidores y como consecuencia, mejores ingresos. Esto se debe al ritmo de vida de las grandes ciudades, ms la integracin de la mujer a las actividades productivas, ya es poco comn que se coma en casa y mucho menos se preparen los alimentos de manera apropiada en los hogares. Debido a ello la gente recurre cada vez ms a la comida rpida, integrndola a sus costumbres alimenticias

4.4. Estrategias

4.4.1. Negocios

Liderazgo total en Diferenciacin: ms por el mismo pecio. La empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando caractersticas percibidas como nicas e importantes por los consumidores. Ya que esta, se encarga de la supervisin minuciosa de que los insumos utilizados en sus productos se encuentren en muy buen estado y sean de calidad. Por ejemplo, las lechugas empleadas en sus productos son tradas desde Huaral, donde se encuentra personal de la empresa supervisando el proceso de maduracin de esta.Su participacin en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las estrategias de conveniencia, valor y ejecucin. McDonalds igualmente realiza actividades de valor de la manera ms eficiente posible de manera de reducir costos operativos, incrementndose as sus beneficios. 4.4.2. Corporativa

McDonald'ses una cadena de restaurantes de comida rpida. A lo largo de los aos se ha ido extendiendo hasta ser uno de los restaurantes con mayor presencia en el mundo, convirtindose en un smbolo de Estados Unidos, la comida rpida, elcapitalismoy la globalizacin. McDonald's es la cadena de comida rpida ms grande del mundo y provee una gran variedad de emparedados, bocadillos y otros productos.4.4.2.1 Estrategia Competitiva:

Mc Donalds aplica la misma estrategia competitiva en todos los pases: ser la primera en el mercado y establecer su marca lo ms pronto posible por medio de una intensa publicidad.

4.4.2.2 Estrategias de integracin:

1. Integracin hacia adelante: ya que ejercen control sobre sus franquicias en todo el mundo.2. Integracin hacia atrs: integra las cadenas de valor con la de sus proveedores, coordinando as sus actividades y logrando ambos beneficiase con ello.

4.4.2.3 Estrategias intensivas:

1. Penetracin de mercado: ya que se desarrollan estrategias para incrementar las ventas, como son las actividades promocinales, etc.2. Desarrollo de nuevos producto

4.4.2.4 Estrategias Defensivas

McDonalds hoy en dia no presenta un problema el cual afecte sus inversiones pero si cuentan con una estratgia que los orientara en el momento de crisis a la toma de decisiones la cual es la desinversin , reduciendo el nivel de dinero que se le brinde a un rea para enfocarla en otra que en ese momento lo necesite.

4.4.3. Global

Estrategia para la dominacin global: McDonald en su informe anual 1995 anuncia orgulloso sus "estrategias para la dominacin global". Dice que la "visin de McDonald es dominar la industria global del servicio de alimentacin. La dominacin global significa fijar el estndar de funcionamiento por satisfaccin de cliente mientras que aumenta la cuota y beneficios de mercado con sus estrategias de conveniencia, del valor y de la ejecucin.

4.5 Polticas para la implementacin de la estrategia La Corporacin Arcos Dorados tiene como poltica principal el contrato de profesionales altamente calificados, para el desarrollo de operaciones en la empresa. Parte de su poltica es la autoeducacin es por eso que se otorga una lnea de carrera, formar a los futuros consultores desde sus inicios con el incentivo siempre de crecer, ya que conocern desde el detalle ms mnimo de las operaciones. Gran fortaleza que presenta la empresa es la creacin de la Universidad de la Hamburguesa, donde dan catedra los mejores profesores de planeamiento de las empresas y operaciones en las cadenas de fast food para obtener los mejores resultados en el mercado.

CAPITULO V

5.1. Programas

McDonalds presenta programas que van de la mano con las mejoras de la empresa

Recursos Humanos

Programa Desarrollo del Crew Qu bueno que viniste Programa de desarrollo gerencial

Social

Fundacin Casa Ronald McDonalds

Operacional

Programa All Star Talleres Maquinaria

Marketing

Patrullaje de promocionesPlan de marketing

5.2. Presupuestos

Se invertir 50 000 dlares en el programa de investigacin de la organizacin de Arcos Dorados, el cual tendr consigo informes econmicos y una rigurosa evaluacin de las estrategias en funcin a nuestra misin y como se est llevando a cada en el presente para su realizacin.

5.3. Procedimientos

La manera principal de desarrollo de operaciones en la empresa es y ser siempre la comunicacin eficaz , horizontal y directa. Esto nos ayudar a poder aminorar el tiempo de resolucin de problemas siempre buscando la solucin adecuada que beneficie a ambas partes. McDonalds maneja una data werehouse en donde se comparte informacin que permite saber como van las cosas en otros locales, y en el tema de operacin manejan los correos y los celulares para el fcil movimiento de inventario de productos o insumos si se requieren de emergencia. Cabe resaltar que esta red la manejan todos los locales.

5.4 Desarrollo de la cultura organizacional, motivacin y desarrollo del recurso humano

Parte importante en la implementacin estratgica es la motivacin que tendremos que brindar a cada uno de nuestros empleados ya que nuestros cambios son en base a la satisfaccin de personas. McDonalds rige un sistema de comunicacin paralela con cada uno de sus crews, las bonificaciones las reciben de la voz de sus propios compaeros , juntos buscan cada vez nuevas metas no solo para su superacin en lo laboral si no para el crecimiento de cada local que lo que busca es ser parte de ellos . La intencin principal del departamento de Recursos Humanos es hacer de cada turno el ms placentero para el crew es por eso que los mantiene siempre informados de las nuevas acciones de marketing u operaciones nuevas que se lanzaran para que como parte de nosotros estn informados, se les brinda los recursos necesarios para que ellos puedan expresar sus dudas, y buscar informacin sobre algo que no se les informo o no quedo claro. Cada local, maneja un grupo de entrenadores quienes son los encargados de entrenar da a da a cada empleador, les hacen seguimiento a sus operaciones, a las oportunidades que tiene por mejorar y siempre motivarlos a ser lderes y ser los mejores.

CAPITULO VII

6. Balance Scorecard

CONCLUSIONES

1. En McDonald's, la Calidad, el Servicio, la Limpieza y el Valor son los pilares del trabajo diario, fundamentos que le han permitido ofrecer una experiencia nica y el desarrollo de la empresa a nivel mundial.2. McDonalds ha logrado gestionar a travs de programas y procedimientos el xito del empleador lo cual lo hace sentirse ms comprometido con la misin de la empresa gracias a los incentivos y premiaciones que realiza.3. Las estrategias de negocios han marcado una gran ventaja que pone a McDonalds como mejor ente estratgico , puesto que buscaron la relacin no solo con sus clientes si no , mejorar operaciones y cumplir con su calidad yendo hacia el punto de partida los proveedores.

RECOMENDACIONES

1. Segn la investigacin en el mercado , McDonalds no solo puede depender de la excelente operacin que le entrega a sus clientes, si no tambin en el desgaste que esto implica, si bien cabe mencionar mantiene al personal siempre capacitado debe invertir mas en sus remuneraciones puesto que es un ratio el cual se ve afectado con el nivel de ausentismo que muchas veces presenta sus turnos del dia a dia.2.