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e-book Invat.tur “I JORNADA DE TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO EN TURISMO” Jornada con PROTECTUR 23 de octubre de 2015

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Page 1: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

e-book Invat.tur

“I JORNADA DE TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO EN TURISMO”

Jornada con PROTECTUR23 de octubre de 2015

Page 2: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de los Proyectos

Resumen de la jornada

Información general sobre PROTECTUR

Introducción a la temática de la Jornada

ÍNDICE

Page 3: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Sobre el ponente: Sobre el ponente: Javier GonzálezJavier González

Introducción a la temática de la Jornada

Page 4: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Introducción a la temática de la Jornada

Temática de la Jornada

En la jornada se realizó una mesa redonda formada por un panel de expertos y la presentación de TFG yTFM.

Mesa redonda sobre Nuevas tendencias en la gobernanza de destinos turísticos:

Formada por representantes de la administración turística regional y local y de la empresa privada(consultoría especializada en planificación y gestión turística): formada por Jose Luis Wagner de la AgenciaValenciana del Turisme, Loles Edo de Turismo Valencia, Alberto Galloso de la consultora SolucionesTurísticas y Juan Castro de Castro Consulting.

Conclusiones:

Los destinos necesitan que su gestión evolucione hacia un modelo de gobernanza en el que el liderazgo dela administración pública es esencial y donde sea requisito encontrar sinergias e intereses comunes de losdistintos agentes.

Al mismo tiempo, el cambio hacia un modelo de gobernanza de destinos implica estudiar formulas decolaboración en el marco de las competencias de las administraciones, tanto directa como indirectamenterelacionadas en materia de turismo.

Otro frente importante es el de ajustar y promover ayudas públicas realmente necesarias para incentivar lanueva gobernanza en destinos turísticos. Además de buscar y/o poner en práctica herramientas y métodospara sensibilizar e implicar al sector empresarial de su necesaria colaboración.

En este contexto, resulta fundamental una actitud proactiva por parte de las administraciones turísticas,pero también de las empresas del sector.

Page 5: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Objetivo: apoyar la labor de investigación que realizan los estudiantes de turismo de la ComunitatValenciana, tanto de grado como de máster. Se trata de una apuesta del Invat.tur por acercar la investigaciónal sector turístico, ayudando a que los proyectos tengan una difusión específica y a que puedan tener unapuesta en práctica.

Total de trabajos seleccionados y presentados: 7. Divididos en tres temáticas generales: recursos culturales y turismo; gestión de destinos; y turismólogo como profesión.

Ganador de la I Jornada el TFM de Francisco Llorens de la Universitat de València, titulado: ¿Por qué l’HortaNord de Valencia no es un destino turístico?. Se trata de un trabajo que analiza con detalle los recursos turísticos de la zona, sus potencialidades y los principales elementos que los municipios de dicha zona deberían tener en cuenta para aprovechar el turismo como fuente de riqueza.

Premio: publicación del trabajo en la revista de investigación turística “Papers de Turisme”.

Jornada de Transferencia de conocimientos en Turismo

Page 6: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Jornada de Transferencia de conocimientos en Turismo

Page 7: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de Proyectos

Page 8: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Los castillos de la Comunidad Valenciana: ¿cómo están adaptados al uso turístico?

Autora: Laura Cañas Martí

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

PANTALLAZO DE LA PORTADA DEL

TRABAJO

Page 9: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosPresentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 10: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 11: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Marco conceptual

Page 12: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Metodología

Page 13: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 14: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 15: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 16: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 17: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 18: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 19: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 20: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 21: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 22: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 23: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 24: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosLos castillos de la Comunidad Valenciana

Page 25: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

El turismo cultural: Una aproximación al término desde la disciplina de la Historia del Arte

Autora: Ana Mafé García

Presentación de proyectosEl turismo cultural

PANTALLAZO DE LA PORTADA DEL

TRABAJO

Page 26: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosEl turismo cultural

Page 27: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosEl turismo cultural

Page 28: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosEl turismo cultural

Page 29: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosEl turismo cultural

Page 30: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosEl turismo cultural

Page 31: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosEl turismo cultural

Page 32: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosEl turismo cultural

Page 33: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosEl turismo cultural

Page 34: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosEl turismo cultural

Page 35: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Redescubriendo atractivos presentes: Análisis de las principales festividades tradicionales y su potencial aprovechamiento turístico, en el marco de los municipios castellonenses de

Benassal y Culla

Autor: Francisco L. Roig Moliner

Page 36: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 37: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 38: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 39: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 40: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 41: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 42: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 43: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 44: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 45: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosRedescubriendo atractivos presentes

Page 46: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosTurisme rural-natural

El Turisme Rural- Natural en els parcs naturals de la Font Roja i la Serra de Mariola: Oferta Turística, problemes i potencialitats.

Autora: Hindu Mohamed Alí

Page 47: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosTurisme rural-natural

Page 48: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosTurisme rural-natural

Metodologia

Page 49: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosTurisme rural-natural

Situació geogràfica

Page 50: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosTurisme rural-natural

Presentació i anàlisis de els dades de les entrevistes

Page 51: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosTurisme rural-natural

Conclusions

Page 52: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosTurisme rural-natural

Propostes

Page 53: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

L´Horta Nord como Destino Turístico: ¿es solo una cuestión de competencias?

Autor: Francisco Llorens Camacho

Page 54: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Justificación

Finalidad

Page 55: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Objetivos

Page 56: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Metodología

Page 57: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Marco conceptual

Page 58: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Page 59: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Page 60: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Análisis de l´Horta Nord

Page 61: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Page 62: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Resultados del estudio

Page 63: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosL´Horta Nord

Conclusiones

Page 64: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

El comportamiento del turista de cruceros que visita Valencia como puerto de escala

Autora: Daniela Buzova

Page 65: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 66: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 67: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 68: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 69: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 70: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 71: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 72: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 73: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 74: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 75: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 76: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 77: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosComportamiento del Turista de Cruceros

Page 78: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Análisis de los aspectos clave a tener en cuenta para la creación de un colegio profesional en turismo

Autora: Nayara Expósito

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Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

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Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 81: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 82: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 83: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 84: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 85: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 86: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 87: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 88: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 89: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 90: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Presentación de proyectosCreación de un colegio profesional en Turismo

Page 91: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Información general sobre PROTECTUR

Page 92: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Información general sobre PROTECTUR

PROTECTUR es va iniciar com a projecte el 2010, fruit de l’acord i la motivació d’un grup d’universitaris que vamconsiderar fonamental la creació d’una associació que defenguera i vetlara pels interessos professionals de lespersones diplomades i graduades en turisme.

Un any després, aquell projecte es va convertir en una associació sense ànim de lucre, quan la Conselleria deJustícia i Administracions Públiques la va aprovar el 24 de febrer de 2011.

Creada per persones graduades en Turisme, que exercim o hem exercit la nostra activitat com a personal tècnic,és una agrupació de professionals amb una gran solidesa en els valors de treball, que marquen la nostra manerad’entendre l’activitat turística des d’una visió tècnica, sistèmica, interconnectada i global, i que integra tots elsàmbits que la conformen, la diferencien i la diversifiquen.

Creiem que el Turisme, com a activitat i com a professió, necessita ser repensada i, per tant, PROTECTUR naixamb la vocació de treballar pel reconeixement no només de la pròpia activitat, sinó també dels professionals.

Page 93: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Información general sobre PROTECTUR

• La defensa de la professió davant de l’Administració, institucions, tribunals, entitats i particulars, d’acord amb la normativavigent en cada cas.

• La representació dels associats per defensar els seus interessos professionals, així com assessorar-los i oferir-los els recursos iassistència necessària, per garantir l’ètica i la dignitat professional.

• La col·laboració amb l’Administració per realitzar estudis, informes i estadístiques que reflecteixen la realitat de l’activitatturística i professional.

• La participació en aquelles matèries competència de la professió, en els Consells o Òrgans consultius de l’Administració ialtres entitats afins.

• La participació en l’elaboració de plans d’estudi de turisme, en els diferents nivells de l’educació pública, i informar els centresd’estudis superiors de l’accés a la vida professional.

• L’organització i promoció d’activitats i serveis comuns d'interés per a les persones associades de caràcter professional,formatiu, cultural, assistencial i de previsió així com d'altres anàlegs.

• El procurament de l'harmonia i col·laboració entre les persones associades impedint la competència deslleial entre elsmateixos.

L’adopció de les mesures conduents a evitar l'intrusisme professional.

• La intervenció en via de conciliació o arbitratge en les qüestions que per motius professionals se susciten entre les personesassociades.

• La informació en els procediments judicials o administratius en què es discutisquen honoraris professionals.

• L’organització, si és el cas, de cursos per a actualitzar la formació professional dels membres.

• El compliment de les lleis generals i especials i altres reglaments de règim interior, així com les normes i decisions adoptadespels òrgans associatius en matèria de la seua competència.

• El procurament de la defensa dels drets dels consumidors i usuaris en el marc de les lleis de la Comunitat Europea iconcordants.

Page 94: I Jornada de transferencia de conocimiento en turismo

Decàleg de PROTECTUR

1. ENTENDRE el turisme com a àmbit de coneixement específic per la seua impossibilitat per a explicar-se adequadament de les visions individuals de les disciplines que en lʼactualitatel conformen.

2. COMPRENDRE que el turisme té com a base del seu fonament els recursos naturals i culturals del territori visitat, majoritàriament de caràcter públic, i que per a convertir-los en productes turístics requereixen la planificaciódʼinfraestructuresi serveis públics en combinació amb equipaments i serveis, de caràcter privat, el territori dels quals éscompartit amb la societat d´acollida.

3. ORDENAR, PLANIFICAR, FOMENTAR I GESTIONAR el turisme, són competències públiques perquè així es recull en la Constitució Espanyola i que sʼargumentaper la quantitat de recursos públics i serveis administratius implicats i la necessitatde racionalitzar el seu ús.

4. RECONÈIXER que donat que el turisme és una acció continuada en el temps (hores, dies o setmanes) en un espai allunyat del punt dʼorigendel visitant, aquest necessita tot un seguit de serveis de suport que satisfaça les necessitats bàsiquesdʼallotjamenti restauració fonamentalment, àmbits del sector privat.

5. ADMETRE que el turisme té una visió macro i micro (espacial, socioeconòmica i política) i que cada nivell requereix un tipusde planificació diferent però necessàriament coordinada i consensuada amb tots els actors (públics, privats, civils)

6. ASSIMILAR la necessària i indissoluble entesa entre el que és públic i el que és privat com a estratègia per a la consecució i creació de destinacions turístiques sostenibles.

7. EXPOSAR que el turisme posseeix perfils professionals vinculats a lʼàmbitpúblic i privat, àrees professionals, nivells de responsabilitat i estudis els quals són connexos, però independents.

8. DEFINIR els professionals universitaris en turisme com a turismòlegs, avantatge competitiu el qual, enfront dʼaltresprofessionals universitaris, radica en la seua pluridisciplinarietat, element essencial per a la comprensió del turisme.

9. ASSUMIR que no és el turisme per se el que genera impactes socials, econòmics i ambientals adversos sinó el mode comaquest es planifica.

10. SENSIBILITZAR a tots els agents implicats i afectats pel turisme que aquest no ha de ser en si mateix una finalitat sinó un mitjà que afavorisca un desenvolupament socialment just, econòmicament viable i mediambientalment respetuós.