huerto ecológico

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  • 1. Curso Corto HUERTO CASERO ECOLGICO Prof. Jessica Medina Muiz Agente Agrcola SEA- Guaynabo 787-287-2190/ medinaj@uprm.edu Centro El Buen Pastor Bo. Ro, Guaynabo, Puerto Rico Jueves, 2 de octubre al 20 de noviembre de 2008

2. AGENDA

  • 2 de octubre
    • Introduccin
    • Leccin #1: Planificacin y diseo el huerto
    • Leccin #2: Preparacin del semillero
    • Leccin #3: Preparacin del suelo para sembrar
  • 23 de octubre
    • Taller prctico I: Preparacin del terreno
    • Taller prctico II: Preparacin del semillero
  • 30 de octubre
    • Leccin #4: Transplante y siembra directa
    • Leccin #5: Fertilizantes y enmiendas orgnicas (El compostaje casero)
  • 6 de noviembre
    • Taller prctico III: Transplante y siembra directa
  • 13 de noviembre
    • Da de campo: Cultivo de farinceos, EEA Corozal
  • 20 de noviembre
    • Leccin #6: Control ecolgico de plagas y enfermedades
    • Evaluacin del curso y entrega de certificados

3. Introduccin Huerto Casero Ecolgico 4. Datos generales

  • A raz del conflicto blico del Golfo Prsico (1990-1991) se le di mayor nfasis a su promocin
  • Se tema por la escasez de alimentos en la isla
  • En los ltimos 24 aos se han perdido ms del 30% de nuestras tierras agrcolas
  • Hoy da se importa alrededor del 85-90% de los alimentos que se consumen en la isla
  • FAO ha sealado que los pases que enfrentaran mayores dificultades sern aquellos que importan ms del 20-30 %

5. Beneficios

  • Inculcan orgullo comunitario, interaccin y mejores relaciones entre los miembros de la comunidad
  • Proveen beneficios econmicos, ambientales y educativos
  • Promueven seguridad y equidad social mediante la creacin de empleos y el disfrute de los espacios abiertos
  • Aumentan el valor escnico y econmico de los espacios pblicos y las comunidades aledaas
    • Filadelfia-estiman que la revitalizacin de lotes vacantes ha incrementado el valor de las residencias aledaas en un 30%.

6.

  • Proveen seguridad alimentaria, particularmente en las comunidades de bajos ingresos
    • Seattle-anualmente P-Patch Trust destina alrededor de 7 a 10 toneladas de productos frescos al banco de alimentos de la ciudad para personas de escasos recursos
  • Aumentan la produccin de hortalizas frescas y con ello mayor consumo de stas y mejor nutricin en el hogar
  • Proveen oportunidades para el ejercicio teraputico y la educacin al aire libre
  • Estimulan el inters en la agricultura

7. Qu se puede produciren un huerto?

  • Hortalizas frescas (vegetales, granos, farinceos, flores comestibles y otros)
  • Hierbas aromticas y medicinales
  • Frutas
  • Flores de corte
  • Plntulas para otroshuertos

8. Filosofas generales

  • Existen tres filosofas generales para practicar la agricultura
  • La diferencia bsica entre stas se define por su interaccin social con los dems ecosistemas y los recursos naturales, y la cantidad de productos antropognicos que utilizan.
  • Estasfilosofas son los siguientes:
    • Agricultura convencional- alto uso
    • Agricultura ecolgica o agro-ecologa- bajo uso
    • Agricultura orgnica- no uso

9. Agricultura convencional

  • La agricultura convencional es un sistema de produccin agrcola, en el cual, se utilizan altos insumos de productos qumicos elaborados por el hombre, maquinaria y tecnologa.
  • Algunos de los productos qumicos utilizados en este sistema podran ser fertilizantes, yerbicidas y plaguicidas.
  • En la actualidad este es el sistema de produccin agrcola ms utilizado en los pases industrializados a travs del mundo.
  • A travs de los aos muchos han alertado sobre los posibles daos ocasionados por este tipo de agricultura al ambiente, por lo que, se han desarrollado nuevas tecnologas que buscan hacer las prcticas agrcolas ms amigables al ambiente

10. Agricultura Ecolgica

  • Variante de la agricultura alternativa que tiene como meta mantener y promover la salud del ecosistema, la viabilidad econmica a largo plazo y la responsabilidad social.
  • Incluye las siguientes prcticas:
    • Variedad de cultivos a travs de la rotacin, intercalado y descanso del suelo
    • Seleccin de variedades segn condiciones de suelo y clima
    • Utilizacin de materia orgnica para mejorar los suelos
    • Bajo uso de controles no txicos para el control de plagas, enfermedades y malezas
    • Reciclaje de los recursos internos de la finca para reducir los costos de produccin
    • Proteccin del suelo de la erosin, no contaminacin de los recursos naturales, proteccin de las especies autctonas, fomento de la biodiversidad y la regeneracin del ecosistema local

11. Agricultura orgnica

  • Sus leyes y reglamentos, adems de establecer normas generales de produccin, prohiben el uso de insumos sintticos, tanto para fertilizar, como para controlar plagas y enfermedades
  • Sus normas incluyen adems un manejo adecuado del suelo para mantener y mejorar su fertilidad y estructura
  • Estas leyes exigen que todo productor que desee vender su producto como orgnico est certificado. Una vez obtenida su certificacin puede mercadear su producto con una etiqueta que diga productoOrgnico

12. En qu consiste unHUERTO CASERO ECOLGICO?

  • Cultivo de productos agrcolas a pequea escala mediante prcticas ecolgicamente amigables
  • Integracin de elementos de sustentabilidad que protejan o salvaguarden la integridad o identidad del medio donde se cultiva
  • No se promueve la utilizacin de productos antropognicos para la fertilizacin y el control de plagas y enfermedades. El uso de stos se v como una medida remedial de emergencia, luego de aplicar otros controles menos agresivos

13. Planificacin y diseodel huerto Leccin #1: 14. Localizacin del huerto

  • Debes considerar las siguientes caractersticas y/o elementos existentes:
    • Ubicacin de la casa y/u otras estructuras
    • Area libre de sombra
    • Disponibilidad de agua
    • Tipo de suelo
    • Direccin del viento
    • Presencia de animales omascotas

Foto:http://www.oneearthmatters.co.nz/ 15.

  • Conocer estos elementos te ayudar a:
    • identificar el rea disponible para siembra
    • orientacin (norte-sur) a cultivar de acuerdo a la luz solar
    • necesidades de nutricin, drenaje y riego, del suelo y de las plantas
    • tipos de cultivos que puedes cultivar
  • Una vez hayas identificado el rea que tendrs disponible para sembrar puedes hacer un diseo para determinar como distribuirs el rea de siembra

Planificacin del huerto 16. Aspectos importantespara el diseo del huerto

  • Tamao del rea de siembra
  • Requisitos de distancia de siembra entre plantas e hileras de los distintos cultivos
  • Asociaciones de cultivos
  • Hacer diseo a escala

http://images.google.com/images 17. Tamao del huerto

  • Estar determinado por
  • eltama o de la familia,
  • espacio, tiempo y equipodisponible
  • Recomendaciones generales:
  • 70 pies por 60 pies 8 miembros
  • 50 pies por 30 pies 5 miembros
  • 30 pies por 15 pies 2 miembros
  • 30 pies por 30 pies 4 miembros

http://images.google.com/images 18. Tamao del rea de siembra

  • Los espacios de siembra deben ser de 3-4 pies de ancho. El largo lo determinar el espacio que tengas disponible.
  • Debes hacer un pasillo de 1 pie de ancho entre los espacios de siembra
  • Esto facilita tu trabajo sin tener que adentrarte en el rea cultivada evitando que lastimes tus plantas

1 1 3-4 3-4 3-4 19.

  • Para la siembra puedes preparar bancos o montculos elevados sobre el terreno

Modelos de siembra Foto:http://www.infojardin.com Foto: h ttp://img86.imageshack.us 20. Ejemplos deDiseos de huertos http://images.google.com/images 21. http://www.dominomag.com/images/ http://images.google.com/images 22. Foto:http://www.jardineria.pro 23. 10= 20 2= 4 1 = 3 = 1 2 = 1 =

  • Distancia de siembra:
  • Tomates : 2 entre planta= 1

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