KRNYEZETTAN SZAKKPZS 4

Dr. Nmeth Imre

GYGYNVNYISMERET

OKTATSI SEGDANYAG

ESZTERHZY KROLY FISKOLA KRNYEZETTUDOMNYI TANSZK EGER, 2007.

OKTATSI SEGDANYAGOK A KRNYEZETTAN SZAKKPZSHEZ

Dr. Nmeth Imre

GYGYNVNYISMERET

Eszterhzy Kroly Fiskola Krnyezettudomnyi Tanszk EGER 2007.

3

Oktatsi segdanyag a Krnyezettan szakkpzshez

rta:

DR. NMETH IMRE egyetemi docens

Lektorlta: Petz Albert

mezgazdasgi szakmrnk SZIE

Kszlt a HEFOP -3.3.1-P.-2004-06-0016/1.0 plyzat keretben a HEFOP s a Tzlili-

om Krnyezetvdelmi Oktatkzpont Egyeslet anyagi tmogatsval az Eszterhzy Kroly Fiskola Krnyezettudomnyi Tanszkn.

Sorozatszerkeszt: Dr. Krsz Imre egyetemi tanr

Szvegszerkeszt: Simon Edina

ISBN 978-963-9417-63-2

Felels Kiad:

Eszterhzy Kroly Fiskola Krnyezettudomnyi tanszk vezetje

Nyomdai munkk:

B.V.B. Nyomda s Kiad Kft. 3300 Eger, Grnay t 3. Tel./fax: 36/412-688; 36/310-233/130

4

ELSZ

A XXI. szzad elejn felgyorsult trsadalmi, gazdasgi s politikai vltozsok mlyrehat vltozsokat eredmnyeztek a magyar kzoktatsi s felsoktatsi rendszerben. A kzoktatsi s felsoktatsi trvnyek, a Nemzeti Alaptanterv elfo-gadsa s a kzoktatsi fejlesztsi koncepcijban megfogalmazott clok s elvr-sok egyarnt szksgess teszik a krnyezettani szakkpzs tartalmi s formai kvetelmnyeinek jragondolst is. E vltozsok eredmnyeknt 2006-tl a kr-nyezettani kpzs tbb lpcsben folyik.

A trvnyi keretek szmottev vltozsa s a trsadalom oktatssal s a pe-daggusokkal szembeni j elvrsai a jelenleginl tbboldalbban felkszlt, sz-lesebb krben innovlhat tudssal rendelkez krnyezeti szakemberek kpzst teszi szksgess.

Intzmnynk s annak Krnyezettudomnyi Tanszke a fenti kihvsra k-lnbz krnyezeti kpzsi formk s kurzusok kidolgozsval, szervezsvel s lebonyoltsval vlaszol. Olyan alap- s tovbbkpzsi programokat dolgoztunk ki, amelyek lehetv teszik a munka melletti tanulst, biztostjk a korszer s praktikus ismeretek szervezett, iskolarendszer formban trtn elsajttst.

A krnyezeti kpzs els szintje a krnyezettan BSc szak, amely Egerben az akadmiai (szakirny nlkli) formban s kt szakirnyon (terepi krnysz, tech-nika) folyik. A ksbbiekben tanri plyra kszl hallgatk vlaszthatnak tanri felkszt szakirnyt is, amely a krnyezettan BSc szakosok mellett ms termszet-tudomnyi szakosoknl (kmia, fizika, fldrajz, biolgia stb.) is vlaszthat.

A kpzs gyakorlatorientlt, az ismeretek jelents rsznek megszerzse s gyakorlsa terepi viszonyok kztt trtnik. Klnsen igaz ez a terepi krnysz (termszetkutat) szakirnyon, ahol a termszetben fellelhet llnyek s lettelen krnyezeti alkotk szinte valamennyi csoportjval kln tanegysgek keretben ismerkednek meg a leend krnyszek. Tbb specilis szakterleten igyeksznk szmukra specifikus tbblet kompetencit adni. Ilyen a gombaismeret, a hivatsos travezet s a polgri termszetr feladatok elltsra val felkszts. Negyedik ilyen szakismeret a gygynvnyek ismerete s alkalmazsa, amelyhez ez a jegyzet segti a tartalmas felkszlst.

Bzunk abban, hogy oktatprogramunk jelentsen segti a tovbbkpzsek rsztvevinek eredmnyes munkjt. Eger, 2008. november

Dr. Krsz Imre szerkeszt, szakfelels

5

TARTALOM Bevezets 10

I. LTALNOS TUDNIVALK 11 1. A gygynvnyek hasznlatnak trtnete 11 2. Okoznak-e rkot a gygynvnyek? 14 3. A hatanyag produkcira hat tnyezk 15 4. A hziszerek elksztsnek mveletei 17 5. Illatterpia vagy aromaterpia 17 6. A npi gygyszat nvnyei 20 7. Homeoptia 21 8. A gygynvnytermeszts jellemzi 22 9. Allergia 28

10. Biogazdlkods s gygynvnyek 29

II. A GYGYNVNYEK RSZLETES TRGYALSA 33 1. Nyugtatk, lnktk 33

Dohny (Nicotiana tabacum) 33 Kaka (Theobroma cacao) 33 Kv (Coffea arabica, C. liberica, C. robusta) 33 Koml (Humulus lupulus) 34 Szl (Vitis vinifera) 35 Tea (Camellia sinensis) 35

2. Gymlcsfk 36 Alma (Malus domestica) 36 Birs (Cydonia oblonga) 36 Cseresznye (Cerasus avium), meggy (C. vulgaris) 37 Di (Juglans regia) 37 Mandula, keser (Amygdalus communis) 37 Mlna (Rubus idaeus) Szeder (Rubus caesius, R. fruticosus) 38 Ribizli, fekete (Ribes nigrum) 39 Szamca, erdei (Fragaria vesca) 39

3. Vadon nv fk 39 Akcfa (Robinia pseudoacacia) 39 Berkenye, madr (Sorbus aucuparia) 39 Bodza, fekete (Sambucus nigra) 40 Borka, kznsges (Juniperus communis) 40 Cserszmrce (Cotinus coggygria) 41 Csipkerzsa, gyeprzsa (Rosa canina) 41 Erdeifeny (Pinus sylvestris) 42 Fagyngy, fehr (Viscum album) 42 Fzfa, fehr (Salix alba) 43 Galagonya, csere v. ktbibs (Crataegus laeregata) 43 Gesztenye, szeld (Castanea sativa) 44

6

Hrsfa fajok (Tilia sp.) 44 Homoktvis (Hippopha rhamnoides) 44 Japnakc (Sophora japonica) 45 Kkny (Prunus spinosa) 45 Krisfa, magos (Fraxinus excelsior) 45 Kutyabenge (Frangula alnus) 46 Mogyor (Corylus avellana) 46 Nyrfa, fekete (Populus nigra) 46 Nyrfa, kznsges (Betula pendula) 47 Olajfz (Eleagnus angustifolia) 47 Pfrnyfeny (Gingko biloba) 47 Sskaborbolya (Berberis vulgaris) 48 Szilfa, mezei (Ulmus campestris) 48 Vrs szil (Ulmus rubra) 48 Tlgyfa (kocsnyos - Quercus robur, kocsnytalan - Q. petraea) 49 Vadgesztenye, bokrtafa (Aesculus hippocastanum) 49 Varjtvis (Rhamnus catharticus) 50

4. Termesztett szntfldi nvnyek s zldsgflk 50 Bab (Phaseolus vulgaris) 50 Burgonya (Solanum tuberosum) 51 Csicska (Helianthus tuberosus) 51 Fokhagyma (Allium sativum) 51 Kposzta (Brassica oleracea cv. Capitata) 52 Kukorica (Zea mays) 52 Len (Linum usitatissimum) 52 Paprika (Capsicum annuum) 53 Paradicsom (Lycopersicon esculentum) 53 Petrezselyem (Petroselinum crispum) 53 Pohnka (Fagopyrum esculentum) 54 Retek (Raphanus sativus) 54 Ricinus (Ricinus commumis) 54 Sprga (Asparagus officinalis) 55 Torma (Armoracia lapathifolia) 55 Tk (Cucurbita pepo, Cucurbita pepo var. Styriaca) 55 Uborka (Cucumis sativus) 56 Vrshagyma (Allium cepa) 56 Zeller (Apium graveolens) 5

5. Fszerek 57 nizs (Pimpinella anisum) 57 Bazsalikom (Ocimum basilicum) 57 Borsikaf (Satureja hortensis) 57 deskmny (Foeniculum vulgare) 58 Fahj (Cinnamomum zeylanicum, C. cassia, C. saigonicum) 58 Gymbr (Zingiber officinale) 58 Kapor (Anethum graveolens) 59 Koriander (Coriandrum sativum) 59 Kmny, konyhakmny (Carum carvi) 59

7

Kurkuma (Curcuma longa) 60 Majoranna (Origanum majorana, Majorana hortensis) 60 Mustr (fehr - Sinapis alba, fekete - Brassica nigra) 60 Rozmaring (Rosmarinus officinalis) 61 Szegfbors, jamaikai bors (Pimenta officinalis) 61 Trkony (Artemisia dracunculus) 61

6. Termesztett gygy- s fszernvnyek 62 Angyalgykr, orvosi (Angelica archangelica) 62 Anyarozs (Claviceps purpurea) 62 Benedekf (Cnicus benedictus) 62 Borg, kerti (Borago officinalis) 63 Borostyn (Hedera helix) 63 Citromf (Melissa officinalis) 63 Dalmtvirg (Chrysanthemum - Tanacetum cinerariaefolium) 64 desgykr, igazi (Glycyrrhiza glabra) 64 Gyszvirg, gyapjas (Digitalis lanata) 64 Izsp (Hyssopus officinalis) 64 Krmvirg (Calendula officinalis) 65 Kvirzsa, fali (Sempervivum tectorum) 65 Lestyn (Levisticum officinale) 65 Levendula (Lavandula officinalis) 65 Macskagykr, orvosi (Valeriana officinalis) 66 Mk (Papaver somniferum) 66 Mriatvis (Silybum marianum) 67 Mentaflk (borsmenta - Mentha piperita, fodormenta - M. crispa) 67 Rebarbara (Rheum palmatum, R. Officinale) 67 Rmai kamilla (Anthemis nobilis) 68 Ruta (Ruta graveolens) 68 Srknyf, moldvai (Dracocephalum moldavica) 68 Szeklice, sfrnyos - kerti prsfrny (Carthamus tinctorius) 68 Zslya, kerti (Salvia officinalis) 69

7. Vadon l fontosabb nvnyek 69 Ezerjf (Centauriumerythraea, syn. C. minus) 69 Fecskef, vrehull (Chelidonium maius) 70 Kakukkf (Thymus vulgaris - termesztett, Th. Serpyllum) 70 Kamilla, orvosi (Matricaria chamomilla) 71 Legyezf, rti (Filipendula ulmaria) 71 Lhere (Trifolium pratense), fehrhere (T. repens) 71 Orbncf (Hypericum perforatum) 72 krfarkkr (Verbascum phlomoides, V. thapsus, V. thapsiforme) 72 Pemetef (Marrubium vulgare, M. peregrinum) 73 Szurokf (Origanum vulgare) 73 rm, fehr (Artemisia absinthium) 73 Vasf (Verbena officinalis) 74 Ziliz, orvosi (Althaea officinalis) 74

8. Egyb vadon l nvnyek 75 Aprbojtorjn (Agrimonia eupatoria) 75

8

rvacsaln, fehr (Lamium album) 75 Ftyolvirg (Gypsophyla paniculata) 75 Flditmjn (Pimpinella saxifraga) 75 Galaj, tejolt (Galium verum) 75 Glyaorr, nehzszag (Geranium robertianum) 75 Gyngyajak, szrs (Leonurus cardiaca) 75 Gyngyvirg (Convallaria majalis) 76 Ibolya, illatos (Viola odorata) 76 Libapimp (Potentilla anserina) 76 Mlyva, festmlyva (Althaea rosea) 76 Metng (Vinca minor) 76 Nadragulya (Atropa belladonna) 76 Nszirom (Iris sp.) 77 Papsajt (Malva neglecta, M. silvestris) 77 Repkny, kerek (Glechoma hederacea) 77 Salamonpecst, soktrd(Polygonatum odoratum) 77 Saltaboglrka (Ficaria verna) 77 Sdkender (Eupatorium cannabinum) 77 Szappanf (Saponaria officinalis) 77 Szzszorszp (Bellis perennis) 77 Turbolya, zamatos (Anthriscus cerefolium) 78 Tdf, orvosi (Pulmonaria officinalis) 78 rm, sziki (Artemisia maritima) 78 Varjhjf (Sedum acre) 78 Veronika, orvosi (Veronica officinalis, sztrs veronika-V. chamaedrys) 78 Vrf, szi (Sanguisorba officinalis) 78 Vzi menta (Mentha aquatica) 78

9. Fontosabb gyomnvnyek 79 Aggf (Senecio vulgaris, Senecio fajok) 79 Aranyvesszf, istpf (Solidago gigantea) 79 Bojtorjn (Arctium lappa, A. minus, A. tomentosum) 79 Cickafark, kznsges (Achillea millefolium) 80 Csaln, nagy (Urtica dioica) 80 Csombormenta (Mentha pulegium) 81 Ebszl, keser(Solanum dulcamara) 82 Farkasalma (Aristolochia clematitis) 82 Gyermeklncf, pitypang (Taraxacum officinale) 82 Katngkr (Cichorium intybus) 83 Nadlyt, fekete (Symphytum officinale) 83 Psztortska (Capsella bursa pastoris) 84 tif (Plantago lanceolata, P. major) 84 rm, fekete (Artemisia vulgaris) 85 Vadrvcska (Viola arvensis, V. tricolor) 85 Zsurl, mezei (Equisetum arvense) 85

10. Egyb gyomnvnyek 86 Belndek (Hyoscyamus niger) 86 Bzavirg (Centaurea cyanus) 86

9

Csillagpzsit (Cynodon dactylon) 86 Ebnyelvf (Cynoglossum officinale) 86 Flditk, fekete (Bryonia alba) 87 Fstikef (Fumaria officinalis) 87 Galaj, ragads (Galium aparine) 87 Gmorr, brk (Erodium cicutarium) 87 Gyngykles, mezei (Buglossoides arvensis) 87 Gyujtovnyf,kznsges (Linaria vulgaris) 87 Iglice, tvises (Ononis spinosa) 87 Iring (mezei - Eryngium campestre, kk - Eryngium planum) 87 Kgyszisz, terjke (Echium vulgare) 88 Lrom (Rumex sp) 88 Martilapu (Tussilago farfara) 88 Maszlag, csattan (Datura stramonium) 88 Pipacs (Papaver rhoeas) 88 Porcsinf (Polygonum aviculare) 88 Somkr (Melilotus officinalis) 88 Szarkalb (mezei - Consolida regalis, keleti - Consolida orientalis) 89 Szlf, egynyri (Mercurialis annua) 89 Szulk, apr (Convolvulus arvensis) 89 Tarackbza (Agropyron repens) 89 Tisztesf (Stachys annua) 89 Tykhr (Stellaria media) 89 Vardicskr (Chrysanthemum vulgare) 90

III. A GYGYNVNYEK BETEGSGCSOPORTOK SZERINTI EGYSZER HASZNLATNAK LEHETSGEI 91

1. A gyomor- s blmkdssel kapcsolatos lehetsgek 91 2. A mj- s epebetegsgeket befolysol nvnyek 93 3. Hlyag- s vesebetegsgek 93 4. Reuma s kszvnybetegsgek 94 5. Szvelgtelensg, szv- s rrendszeri betegsgek 95 6. Az idegrendszeri betegsgek kezelse 96 7. A meghlses betegsgek s az influenza gygynvnyei 97 8. A brbetegsgek, hajpols s a sebzsek gygynvnyei 98 9. Idskori panaszok s tnetek kezelse 100 10. Az immunrendszer erstse, rk s AIDS ellenes kezelsek 102

TRGYMUTAT (MAGYAR-LATIN) 104 TRGYMUTAT (LATIN-MAGYAR) 111 FELHASZNLT S AJNLOTT IRODALOM 117

10

Bevezets A gygynvnyek, illetve a nvnyek gygyt tulajdonsgainak hasznlata v-

ezredes mltra tekint vissza. Sokig meghatroz szerepk volt, s a mdszerek is fejldtek, s a tapasztalatok is nvekedtek, gyltek. A 20. szzadban a kmia s a gygyszeripar fejldse azt a kpzetet keltette, hogy a mestersges anyagokkal minden megoldhat. Bebizonyosodott, hogy ez nem gy van, s a gygyt nv-nyekre tovbbra is szksg van. Ezeket rszben a gygyszeripar hasznlja, de so-kuk fontos hzi szer is. Ne feledjk el, hogy a betegsg, a tnet idben val kezel-se is fontos, s ezek a nvnyek ezt lehetv teszik. Ugyanakkor gyakran olyan hatst biztostanak, ltalban mellkhats nlkl, melyet a modernnek nevezett anyagokkal sem tudnak elrni.

A vilgban val eligazodshoz ismeretekre van szksg. A gygynvnyekkel is okozhatunk krt, teht legalbb annyit kell tudni rluk, melyek a veszlytelen, melyek a kockzatos s esetleg veszlyes eljrsok. Ha tudsunk arra nem is lesz elg, hogy mindent magunk lltsunk el, de arra mr elg lehet, hogy legalbb tudjunk arrl, milyen egyb lehetsgek vannak. Aki valamirl nem tud, azt ki sem prblhatja.

A Gygynvnyismeret trgy keretben elssorban a leend tanrok szemllet-re hat ismereteket kapnak. Ezzel az ismerettel termszetesen senki sem lesz e tma szakrtje, mg kevsb annak mvelje. De olyan ismereteket kap, melyekkel eligazodik e tmban, tovbb kpezheti magt, ha rdekldse megmarad. Ms lesz a viszonya termszethez, a nvnyekhez. Az is nyilvnval, hogy a legegyszerbb s veszlytelen eljrsok tucatjait alkalmazhatja e trgyra alapozva.

A trgy szemllet mdjban kiss eltr a hagyomnyos knyvektl. Nem ismer-tetnk olyan nvnyeket, melyekkel sohasem tallkozhatunk, mert ritkk, vagy a hazai flrban nem fordulnak el. Nagyobb hangslyt fektetnk viszont arra, hogy a tpllkozsra hasznlt lelmiszereinknek, termesztett nvnyeinknek, a hztarts-ban kznl lv fszereinknek milyen hatsa lehet, s mit kezdhetnk velk. Term-szetesen, a fkat, a vadon l nvnyeket, de a gyomnvnyeket is csoportostottuk. E csoportosts szubjektv. Az alapja az, hogy valamely nvny egyrszt mennyire hatsos, mennyire gyakori, knnyen felismerhet s begyjthet, s knnyen, ve-szlymentesen hasznlhat. Termszetesen, tudsunk bvlsvel ezek vltozhat-nak, s amelyik nvnyrl tbbet tudunk, azt szvesebben alkalmazzuk. Fontos teht a sajt s az ismersk kzvetlen tapasztalata, azaz a bevlt s hatsos hzi recep-tek terjedse s terjesztse.

A trgy keretben fontos rsz a nvnyismeret is. Ehhez rszben irodalmat ajn-lunk, rszben hozzfrhetv tesszk CD-n a legfontosabb nvnyek kpt, fotjt.

11

I. LTALNOS TUDNIVALK 1. A gygynvnyek hasznlatnak trtnete

Mott: Semmit sem tallunk a legmodernebb gygyszerek kztt, amelynek csrjt meg ne lelnnk az elmlt idk gygyszereiben (Maximilien E. P. Littr).

A Fld npessgnek ktharmada ma is elsdlegesen gygynvnyeket hasznl a betegsgek kezelsnl. Tbb tmegesen fogyasztott lvezeti cikknek illetve serkent anyagnak van mellkhatsa. gy a kv, s a tea is serkent anyagok, lnktk, de fluorforrst is jelentenek, a gymbrtea ugyanakkor j a gyomorrontsra. Angliban kedvelt volt a gymbrsr. A coca-cola kezdetben fejfjs elleni ital volt. Atalantban az 1880-as vekben tallta fel egy gygyszersz, aki a kladirl szl ismereteket hasznostotta ellltsa sorn.

A vilg klnbz rszein ugyanarra hasznltk a gygynvnyeket, s annak el-lenre van azonossg kzttk, hogy az indin kultra a 15. szzadig el volt zrva az eurpai, egyiptomi, knai, indiai hatsoktl. gy a komlt s a mentaflket mindegyik np gyomornyugtatnak hasznlta, az angyalf (Angelica) s az des-gykr (Glycyrrhiza glabra) egyarnt a lgzszervi betegsgek gygyszere volt, a fldiszedret s mlnt a hasmens ellen alkalmaztk, a fehr fzfa pedig a gyulla-dsok s fjdalomcsillapts gygyszere volt.

Az aszpirin nv a Spirea, ma Filipendula latin nevbl szrmazik. Mind a kt nvny tbb hatanyagot is tartalmaz, s a gygyszer kezdetben a fehr fzbl s a legyezfbl kszlt, mely utbbit egyes knyvek tvesen bakszakllnak neveznek.

gy vlik, a nvnyek gyjtst a kezdetekben segtettk az llatok mrgezsei, az egyni tapasztalatok. A vadmenta, bazsalikom, zslya levelbe csavart vadhs nem romlott meg. Sok rgi nvtelen herbalista volt. Ide tartoztak a blcs asszo-nyok, akiket eltr korokban s krnyezetben a bba, vajkos asszony, boszorkny javasasszony, varzsln elnevezsekkel illettek. A hzi gygytancsadk 90% - a ma is n! A brit orvosoknak egy javasasszony tancsolta a pangsos szvelgtelen-sgre a gyszvirg hasznlatt (Digitalis). Tbben gy vlik, a hivatsos frfi orvosok ellenszenve is kzrejtszott a boszorknyldzsekben, mert kpzettebb s eredmnyesebb vetlytrsak voltak, s rontottk az orvosok hitelt s cskkentettk bevteleiket. Ez napjainkban sincs mskppen, csak a mdszerek vltoznak. Ve-gyk szre, ha egy felfedezs a hivatalos krkn tlrl rkezik, az els reakci az orvostrsadalom rszrl a merev elutasts, mely gyakran mg a vizsglatokat is elutastja.

Kna. A legenda szerint i. e. 3400 krl egy mitolgiai csszr, Sen Nang is-merte fel a gygyt erej nvnyeket. Vizsglatait sajt magn vgezte, s vgzete is ez lett, mert mrgezsben halt meg. Az els knyv, a Pen Cao Csing (Az ismert gygynvnyek) szerzjnek is t tartjk. A knyv tbb tucat gygynvny fel-hasznlsval 237 receptet kzl. 1590-ben Li Si Csen 52 ktetes knyvet jelente-tett meg. Cme: A gygyt nvnyek jegyzke (Pen Cao Kang Mu).

12

A nagy mben 1094 nvnyt ismertet s 11. 000 fle felhasznlsi mdot kzl. 1949 ta egyeztetik a nyugati s keleti mdszereket. ttrs Nixon ltogatsa ta van. Pl. javult az akupunktra megtlse, mely mg a hetvenes vekben is sarlatn-sgnak minslt.

India. I. e. 1200 krl Punarvasu Atreya ltal alaptott els orvosi iskolban Jivaka mr ht vig tanult, amikor megkrdezte mestert, mikor fejezdnek be tanulmnyai. Prbattele az volt, hogy olyan nvnyeket keressen a krnyken, melyeknek semmilyen haszna nincs. Tbb nap eltelte utn azzal trt vissza nagyon letrten, hogy ilyeneket nem tallt. Mestere ekkor elbocstotta, azzal, hogy most mr mindent tud, amit egy orvosnak tudnia kell. Az ajurvdikus (ayur = let, vda = tuds) tuds alapjai a Vdkban, a blcsessg ngy ktetben vannak lerva. A Rig Vda a legsibb, 4500 ves, benne szemmttek, amputcik lersa is szerepel, mellettk 67 gygynvny lersa, mint pl. Rauwolfia serpentina (kgygykr), mely hatsos a magas vrnyoms, idegbaj, epilepszia ellen, s csillapt, nyugtat hats. A trpusokon l, keser z. A nvnyek ismerete szorosan ssze volt kap-csolva az isteni tantsokkal, mert a gygyts legfbb vdnke maga Buddha volt. Az ismeretek tadsa az arabok fel a 6. szzadban megtrtnt, akik ennek bizo-nyos elemeit Eurpba is behoztk. India s Pakisztn lakinak 70 szzalka ma is az ajurvdikus mdszereket s az ltala ajnlott gygynvnyeket hasznlja.

Egyiptom. 1874-ben, Luxor melletti Tombs-vlgyben egy nmet egyiptolgus a Kr. eltti 1500-bl szrmaz un. Ebers fle 21 m-es papirusztekercset tallta meg, rajta orvosi szvegekkel. Tbb mint 500 fle gygynvnyt sorol fel 876 fle gygymddal, s a mai nvnyek harmada mr szerepelt ebben az rsban, mely a gygyszat mintegy ezer vt tekintette t. Az egyiptomiak kztt kedvelt volt a fokhagyma s vrshagyma fogyasztsa, s a grg trtnetr, Hrodotosz csak bdsek nven emlegette a Nlusiakat. Tutenkmen fra (Tut-Anch-Amon, i.e. 14. sz.) srjban hat fokhagymagerezdet talltak. Kr. eltt 500-ban az egyiptomi herbalistkat tekintettk a legjobbaknak, az uralkodk udvari orvosai gyakran k-zlk kerltek ki, s a tudsra vgy orvosok is Egyiptomba mentek tanulni. Ezzel jelentsen hatott az egyiptomi orvostudomny az eurpaira.

Eurpa. 40-ben szletett Dioszkoridsz Trkorszg terletn. Knyve a De Materia Medica 600 nvnyt trgyal. A brgyilkosok kztt kedvelt volt a mrgek ismerete (Rma). Az egyhz szerepe jelents volt ezen a terleten, a bencsek voltak a legkitartbb herbalistk, lemsoltk a rgi knyveket, gy a rgi lersok megmaradtak (likrk feltallsa). Nagy Kroly valamennyi kolostorban orvosi kertek ltestst rendelte el. Bencs herbalista volt a bingeni Hildegard apcaf-nkn is (1098-1179). Hildegards Medicinae c. knyve tvzi az ismereteket. Angliban i.sz. utn 950-ben Bald fnemes knyvet rt Alfrd kirly rendelsre, melyben 500 nvnyt trgyal, s benne vannak a kelta-druida eredmnyek is. A kzpkori boszorknyldzsek oka lehetett a frfiak szakmai fltkenysge is.

1652. Anglia. Nicholas Culpepper Fvszknyve trtnelmi rdekessg, de nem alap. lltsa, hogy minden nvny mindenre j, tbb mint ktsges.

13

Amerika: Az indinok egszsgesek voltak, kevs betegsg tmadta meg ket, s gygyszereik gyorsak s hatkonyak voltak. George Washington 1799. vi hallt az rvgs (kt liter vr lecsapolsa), a hashajt szerek alkalmazsa s a higanyos kezels okozta. Samuel Thompson a bbktl s az indin gygytktl tanulva 1800 krl gygynvnyekkel s forr frdkkel megmentette a mr gygythatat-lannak nyilvntott lnya lett. Ezeket a gygymdokat tovbb fejlesztve orvos-nak nevezte ki magt, s vtizedekig sikeresen tevkenykedett, emberek millii-hoz juttatva el ezt a gygymdot. Halla utn azonban mdszere kiment a divatbl, de munkjt kveti folytattk. Az Eklektikus Orvosi Intzet egyestette az eurpai, zsiai, indin s a rabszolgk herbalizmust, s virgkort a 19. sz. vgn rte el. Napjainkban: az AIDS ellen pldul a knai uborka gykrkivonatt s az orbncf fajokat vizsgljk.

Magyarorszg. Az els magyar nyelv gygynvnyknyvet 1578-ban adtk ki Kolozsvrott,

Heltai Gspr Mhelyben. Cme. Herbrium az fknak, fveknek nevekrl, ter-mszetekrl s hasznairl. Magyar nyelvre, s ez rendre hozta az Doktorok Kny-veibl az Horhi Melius Pter. Az elljr beszdben rta. A Blcs Is-tenmegkesttte a fldet nemcsak sziligy (szelid) s vad oktalan llatokkal, ha-nem Fknak, Feknek megmondhatatlan sokfle gynyrsges voltval, melyek-kel az embereknek nemcsak testek tplltatnk, hanem szemek is tekintettel gy-nyrkdnk s ha betegsgek trtnnek, Orvossggal testeket gygytank.

Ppai Priz Ferenc 1690-ben kiadott munkja a Pax corporis, azaz az emberi test nyavalyinak okirl, fszkeirl, s azoknak orvoslsnak mdgyrl val tracta. Ez a knyv olyan nagy siker volt, hogy szz v alatt tbb kiadst is megrt, s npszer olvasmny volt. Elljr beszde szerint a falusi embereknek sznta ezt a knyvt, s ezek szerint a falusi emberek olvasni is tudtak, s a knyvet vettk is. A kvetkezket rja: nem akartam n itt az ebben tudsoknak rtelmeket megfogni, nem is azoknak rom, hanem a hzi cseldes gazdknak, s gazdasszonyoknak, s az igyefogyott szegnyeknek, kiknek nincsen mindenkor kezek gyben rtelmes or-vos. Ppai Priz Ferenc a gygyfvek alkalmazsnak s a fitoterpinak volt a hve s kpviselje. Sok nvnyi gygymdot ajnlott, de is tvett sok mindent, az un. paraszti orvossgokat. E knyvbl pedig szksghez kpest olvashat nyavalyjrl a beteg. E sok klnb-klnbfle orvossgok kzl, ha egyiket nem, megszerezheti a msikat, ha maga hznl nem, feltallja msnl, ha egytl nem, sszeszerezheti tbbtl. Nem is igaztok mind Patikra, hanem nagy rszn h-zunknl is tallhat szereket igyekeztem a szegnyeknek kedvekrt elszmllni.

Fontos lloms Diszegi Smuel 1813-ban megjelent knyve, az Orvosi fvsz knyv, mint a magyar fvsz knyv praktika rsze. A Fvszek s Nemfvszek szmokra kszlt, s kzhasznavehetv ttetett Debrecenben. Bevezetjben rdekes szemlletet boncolgat, melyet taln a mai vilgban is rdemes megszvlelni. Nintsen is semmi egyb orvoslja a betegsg miatt szenved testnek, hanem csak az abban lv leter, az orvosl Termszet. Akiben az egsz erejben van, ha

14

valami kevs baja esik, bzza magt csak erre az orvosra, s hogy annak munkjt ne akadlyoztassa, mrskelje magt az telben, italban. Meggygyul. Az orvoss-gok nem orvosolnak, hanem csak az letert serkentik, annak munkjt megkny-nyebbtik, segtik, hogy az a betegsg okt elhrthassa. Mikor az leter egszen el van csggedve, haszontalan akkor minden orvossg. Teht a gygyszerek mel-lett igen fontos s hatsukat fokozza a j rzelmi s lelki llapot.

Zelenyk Jnos plbnos s termszetgygysz knyve 1908-ban jelent meg, cme A gygynvnyek hatsa s hasznlata. Az elszban rtakra rdemes odafigyelni. Az ideges, knnyvr, lzas kor embere gyorsan hat szerek utn kapkodott s kapkod, elhanyagolvn azt a nvnyt, mely mosolygan felje nyjtja kelyht s gygyerejt. A kedves, ltet, hatsos gygyfvek az jabb korban a hzigygytrban (ti. falun) hzdtak meg, s lassan-lassan feledsbe is mennnek, ha rehabilitlsukat maga az emberi termszet nem kveteln.

A papok s szerzetesek mr a legrgebbi idktl kezdve ltettk a kolostorker-tekbe a gygynvnyeket, s hasznltk is azokat. Rgebben a gygyszertrakban is kaphat gygyfves keverkeket a halimbai gygyfves pap, Szalai Mikls ll-totta ssze, melyek a Halimbrium feliratot viselik. E jegyzet szerzje maga is tapasztalta csaldtagjnak javulst, miutn rtak a halimbai cmre, s kaptak is egy teakeverket, melyet epek s epegyullads ellen javasolt annak sszelltja. A teakra eredmnyes volt, az epek nyom nlkl eltnt. Ennek mr tbb vtizede, hogy az epe okozta panasz megsznt, a javuls teht nem ideiglenes, nem tmeneti jelleg volt.

2. Okozhatnak-e rkot a gygynvnyek?

Sok gygynvny tartalmaz rkkelt anyagot, de az tkezsi nvnyek is 5-10%

rkkelt anyagokat tartalmaznak. A bza, a kukorica, a mogyor, a zeller, a gom-bk tele vannak ilyen anyagokkal. A lnyeg, hogy rkmegelz anyag is van ben-nk, mint a C,E vitamin, b karotin, az A vitamin provitaminja. A zsrok a rk fel toljk el az egyenslyt, ilyenek, pl. a gyorsbfk telei, a csirke s haltelek kivte-lvel. A rostos tpanyagok rkellenesen hatnak. A gabonaflk, a friss gymlcs, a zldsgflk sok rostot s kevs zsrt tartalmaznak. Ahol csaldi rkletes hajlam van a rkbetegsgre, ott legyenek elvigyzatosak a gygynvnyekkel szemben is.

Az angyalf rkellenes is, de a benne lv pszoraln tumorkelt hats lehet. A fekete nadlyt fogyasztsakor a rk kockzata nem nagyobb, mintha az alb-

bi lelmiszereket fogyasztottk volna. Egy darab mogyorvajas szendvics, egy harmad gomba, fl pohr szacharinos dtital, de egy veg srnek vagy bornak mr egy szzada is veszlyes lehet, s rkkelt az etilalkohol is! A ksrleti llatok-ban, miutn kt vig etettk olyan tppal, mely nagy mennyisgben tartalmazott fekete nadlytvet, valban rkos daganatok fejldtek ki. Olyan betegeknl, akik ngy hnapig, ill. kt vig fogyasztottak rendszeresen nagy adagot, valban komoly mjkrosodst okozott. Emiatt Kanadban be is tiltottk. Megjegyeztk azonban, hogy az elrt dzisban s ideig szedve sohasem okozott gondot.

15

A fldi szeder (Rubus) tejban sok a csersav, br a tej ezt semlegesti. A mlna levlben tannin van, ez is-rkkelt, de tannin fordul el a medveszl, krfarkk-r, kv, tea, mat nvnyekben, s a tannint tartjk a ggerk egyik okozjnak.

A szegfborsban az eugenol is lehet rkkelt, s hasonl a szegfszeg is. A trkonyban lv esztragol elvileg kros lehet, de konkrt esetet mg sosem

jegyeztek fel. Az USA-ban betiltottk a martilaput, mert a gyan szerint mjrkot okozhat,

ugyanakkor ezt a gygynvnyt Nmetorszgban felrjk. Valban okozhat mjk-rosodst betegsg vagy alkoholizmus utn.

Tbb lvezeti cikknek, fszernek van kifejezetten elnys s kros hatsa is, mint a kv, tea, kaka, kla, koml, kurkuma, curry, mely utbbi cskkenti a fo-gamz kpessget is, s vralvadsi gondokat is okozhat.

3. A hatanyag produkcira hat tnyezk

Egy gygynvny hatanyagtartalma sok fle tnyeztl fgg, s ezeket a gyj-

ts s felhasznls sorn figyelembe kell vennnk. A vltozsok a genetikailag rgztett rtkhatrok kztt lehetnek.

A fajon belli eltrsek is jelentsek lehetnek. Eltr a hatanyagok felhalmozdsa a klnbz nvnyi rszekben, ezrt

csak a hatanyagokban gazdag rszeket gyjtsk, mely lehet a gykr, a levl, a virg, a terms, a kreg, de az egsz nvny is.

A hatanyagok mennyisgi vltozsai az ontogenezis folyamn, st napszakon-knt is vltozhatnak. Ezrt minden egyes nvny esetben tudnunk kell, hogy pl. a termst zlden, flretten, vagy teljes rsben gyjtsk e be.

A szlssges krnyezeti felttelek a nvnyekben sokkot okoznak. A kls t-nyezk azok, melyek az optimumhoz kpest limitljk a hatanyag kpzdst. A befolysol kls tnyezk az albbiak.

Fny: ltalban kedvez a rvid hullmhossz fny, a kk vagy az UV sugr-zs. A nagyobb fnyerssg is kedvez.

H. A faj hoptimuma a lnyeges, ltalnos j rtk itt nem ltezik. Vz. Ez is egyedi esetenknt vltozik, mert nha a szrazsg a kedvezbb. Talaj. A kzepes nitrogn szint ltalban kedveznek mondhat. Elfordulhat, hogy kedvez krlmnyek kztt megn a gygynvny szr s

levlprodukcija, mely rszek a Solanum fajokban alig tartalmaznak alkaloidkat, ugyanakkor a gyjts szempontjbl fontos bogyk tmege cskken. A kapor ese-tben attl fggen, hogy a levl vagy a terms drogra van szksgnk, a termesz-ts eltr tpanyag-elltottsgi szintet javasol.

Negatvan hatnak a hatanyag kpzdsre az egyes herbicidek, a parazitk, a v-rusok, de a Vinca minor, a kis tlizld, ha stressz al kerl, 50-200 %-kal nvek-szik az alkaloida tartalom. A hatanyag felhalmozdsa gyakran a virgzs krny-kn, a fldben lv rszek esetben a tenyszid vgn trtnik.

16

A Hold hatsai. A Hold vltozsai, fzisai a Fldn minden llnyre hatnak, az emberekre, az llatokra s a nvnyekre egyarnt. Ezt a tnyt lehet szeretni, elvetni, figyelmen kvl is hagyhat, de attl mg rvnyesl. A gygynvnyekre is term-szetesen hatssal van, mert a klnbz holdfzisokban a hatanyag ms rszekben koncentrldik. Termszetesen, nem arrl van sz, hogy a rossz idben gyjttt nvny hatstalan lenne. Azt kell hangslyoznunk, hogy hatsosabb a megfelel idben gyjttt nvnyi rsz.

A gykrrszeket teliholdnl, jholdnl s fogy holdnl rdemes gyjteni, ta-vasszal vagy sszel napkelte eltt, vagy napnyugta utn. Mivel a gykrnvnyek eleme a fld, ezrt a fld napok, azaz a Bak, Szz vagy a Bika jegynek napjai megfelelek a szedskre.

A virgrszek gyjtse nv holdnl s teliholdnl a legalkalmasabb, kevssel dl eltt, napstses napon, amikor a harmat mr felszradt. A virgnvnyeknek a leveg elem felel meg, ezrt az Ikrek, a Mrleg s a Vznt jegy napjai a legal-kalmasabbak a nvnygyjtsre.

A levelek szedsre nv holdnl kerljn sor. A harmatmentes fiatal levelek a legmegfelelbbek. A levlnvnyeknek a vz elem felel meg, ezrt a Hold a Skor-pi, a Halak vagy a Rk jegyben legyen a gyjtsk idejn.

A termsek betakartsra a nv hold a legjobb, ha olyan termseket s mag-vakat szednk, melyeket rgtn felhasznlunk. Ha a termseket el akarjuk tenni, akkor fogy holdnl gyjtsk azokat. A dli hsgben termseket nem szabad gyj-teni. A termseknek a tz elem felel meg, holdnapjai ezrt a Nyilas, az Oroszln vagy a Kos jegyre essenek.

Gyjts. A virgot ltalban kinylva, de a fszkeseket elbb gyjtik, pl. az aranyvesszfvet, mert leszedve is tovbb fejldnek a virgok s termst kpeznek. A bodzt kocsnnyal, az akcot kocsny nlkl gyjtjk. Az krfarkkr s rva-csaln esetben csak a szirmokat kell leszedni, rvid kocsnnyal gyjthet a kamil-la s a lhere. A kvetkezkre kell mg gyelni.

- A levl kifejlett, fiatal, egszsges legyen. - A virgos szr esetben ltalban a fels 30-50 cm-es rszt kell levgni, ahol

mg vkony s nem fs a szr. A flcserjknl, gy a kakukkfnl az ves hajtst gyjtik.

- A gykr s a gykrtrzs sztl tavaszig gyjthet, oktbertl prilisig. Szrts. A meleg levegvel vatosan kell bnni, hogy a gyjttt rszek meg ne

prkldjenek. A termszetes szrts a jobb, de nagy a terletignye. Egy kilo-gramm szraz drog lesz a mintegy 5-8 kg virgbl, a 4-5 kg leveles, virgos szr-bl, a 3-4 kg nyers gykrbl, az 1,2-1,5 kg termsbl. Helytelen szrtsnl a hatanyag tnkre is mehet. Szrts utn fontos a vlogats, tisztts, morzsols, rls, trols. Leprlst, sajtolst alkalmaznak az illolajok kinyersre a citrus flknl, melyek hre rzkenyek.

17

4. A hzi szerek elksztsnek mveletei Forrzat. 15-30 g szrtott f szksges a mintegy 0,5 liter vzbe, vagy 1,5 ka-

nl szraz nvny egy csszbe. A forrsban lv vzbe kell tenni a virg, levl, szr drogot, majd azonnal levenni a tzrl, s 10-20 percig llni hagyni. Hosszabb ztatskor a tea tmnyebb lesz. Egyes knyvekben a forrzat ksztsekor a szr-tott, ritkbban a friss nvnyi rszeket egy csszbe tesszk, s a forr vizet rnt-jk. Az ztats pr percig, de 10-20 percig is tarthat, majd szrni kell a tet. Nha a gygynvnyt szrre teszik, s elg a forr vzzel lenteni. Amg a tea hl, a meleg gz bellegzse is gygyt hats.

A forrzatok gyakran keser, vagy kellemetlen zek, ezrt destsk, zest-sk megengedett, de gyakran javasoljk azok elhagyst. Megjegyzik, hogy a ter-mszet a keser z anyagokkal akadlyozza meg azok tlfogyasztst.

A fzet. Hasonl a forrzathoz, de 10-20 percig alacsony lngon forrni hagyjuk a fzetet, fleg a gykr s kreg drogokat.

ztats. A hre rzkeny hatanyagok miatt a gygynvny rszeket hideg vagy langyos vzben kell legalbb 6-8 ra hosszat, de gyakran tovbb ztatnunk, pl. orvosi ziliz, csipkebogy esetben. ltalnos szably, hogy hrom deciliter vzhez egy kanl nvnyt tegynk, de borogatshoz, bltshez kt-hromszor annyit.

Frd. Feny, zabszalma, zsurl, kamilla, cserfa kreg felhasznlsval k-szlhet.

Tinktra. A gygynvny alkoholos kivonata, mely tmny. Az ztats 10-30 C-on trtnjen, hat-nyolc nap alatt. Knnyebben szllthat.

5. Illatterpia vagy aromaterpia

Az aromaterpia nevet 1928 ta hasznljk. Tudatosan hasznlja fel azt a tnyt,

hogy az illatok jelentsen befolysoljk testi mkdsnket. F eszkztrba az illolajok tartoznak. A szagls rendkvl fontos tnyez, mert a ltssal s a halls-sal ellenttben az ingerek kzvetlenl jutnak el az agyba, mert a szagl nylkahr-tya sejtjei agyidegsejtek. A szagingerekkel kapcsolatban vdtelenek vagyunk, mert amg a lts s halls ingerletei egy szrn keresztl jutnak el rendeltetsi helyk-re, addig a szagingerek kzvetlenl agyunk legsibb rszbe, a limbikus rendszerbe jutnak, s gyakorolnak jelents befolyst. Ezen alapszik az illatok gygyt hatsa is.

Furcsa dolog, de a sznekkel s a hangokkal ellenttben a szagok jellsre sza-vaink sincsenek. Gyakorlatilag hrom gyjtfogalmat hasznlunk. Az egyrtelmen negatv hatst kivlt, vszhelyzetet jelz, riaszt szagrzkeket bznek nevezzk. Az elviselhet mrtk, pozitv s negatv hatst egyarnt kivlt rzeteket szag-nak, mg a szmunkra csak pozitv hatsakat illatnak nevezzk. Az rnyalatok megjellsre a szagokat kelt trgy vagy folyamat megnevezsvel, vagy hasonla-tokkal lnk.

18

Az illatok kzvetlen a limbikus rendszerre val hatsukkal befolyst gyakorol-nak a kzrzetnkre is, de hatnak az egsz szervezetre, illetve egy illolaj gyakran csak egy szervrendszer mkdst szablyozza, de sohasem okoznak diszharmnit a mkdsben.

Az illolajok hatsai Antibiotikus hats. Minden illolaj valamilyen mrtkben antiszeptikus s

dezinficiens, azaz megakadlyozzk a fertzst, vagy ha mr bekvetkezett, akkor felszmoljk. Gtl hatst gyakorolnak a baktriumokra s gombkra, ezltal al-kalmasak szerves anyagok tartstsra is. A citrom, borsmenta, kakukkf, levendu-la, narancshj, eukaliptusz, csillagos nizs s rozmaring illolajnak a gzei a leg-hatkonyabb baktriuml anyagok. Mg egy kbmter erdei levegben csak t krokoz van, addig egy laksban mr hszezer lehet, egy munkahelyen ez a szm elrheti az t millit, egy zsfolt bevsrlkzpontban a kilenc millit (a franciaor-szgi felmrs adatai 1980 krl kszltek, az eredmnyek az eltelt idszakban sokkal rosszabbak is lehetnek).

Az kori Egyiptomban a mmik tartstsra illolajokat s balzsamokat hasz-nltak. Rgen a hsok tartstsra is hasznltk ezeket a nvnyeket, st sebkeze-lsre s blfregzsre is. A ksrletekben a timol, karvakrol, cineol a baktriumok fejldst 1: 5.000-tl 1: 30.000-ig terjed hgtsban is gtolta.

A lgzszervekre gyakorolt hats. Tbb illolaj is elssorban a tdn keresztl vlasztdik ki. Knnytik a kros vladk kirlst a hrgcskkbl, a hrgkbl s a lgcsbl. Vagy a vladkot teszik hgabban folyss, vagy a lgutakat blel hm csillinak a mozgst fokozzk. Termszetesen az antibakterilis hats itt is mkdik. A lgti megbetegedsekben a ksztmnyeket nem csak szjon t adva hasznljk, hanem inhalls s aeroszol formjban is. Az illolajakat tartalmaz kencsk a mellkas brn t is bejutnak a szervezetbe. A lgzszervek esetben lgzsknnyt, nylkaold s bevon hatsuk egyarnt jelents.

Idegrendszeri hatsaik: nyugtat, izgat, agymkdst serkent, szv- s gyo-moridegessget szntet. Az idegessg okozta gyomor- s blgrcsk, izzads, viszketegsg, allergik ellen is kivlak.

A keringsi rendszerre vrnyoms s szvmkds szablyozknt hatnak. A hormonhztartst is befolysoljk. Ennek ksznheten vannak hatsai az

anyatej kivlasztsra, a menstrucis zavarokra, s mkdnek afrodizikumknt, azaz az erotikus ksztetst nvelve megszntetik a frigiditst s az impotencit. Egyes esetekben (pl. majornna) ppen ellenkezleg, cskkentik a szexulis tlf-tttsget. Gygyszati clra csak kell krltekintssel hasznlhatk, s hgtatlanul is csak ritkn hasznljk ket. Bels hasznlatban az adagot betegenknt, nagy krltekintssel kell megllaptani. Csecsemknl s kisgyermekeknl t-ht ves korig hasznlatuk, elssorban orrcseppek esetben ellenjavallt, mert slyos balese-teket okozhatnak. A menta illolaja, pl. hirtelen bekszn lgzsbnulst, szv-megllst okozhat.

Szlhajt, karminatv hats. Lnyegben grcsold hatsrl van sz, mely a tpcsatornban is megnyilvnul. Cskkenti a grcskszsget, vagy a mr grcss

19

llapotot oldja. Ltszlag ellenkez hatssal is rendelkeznek, mert fokozhatjk a blfal tnust. Az ellazt s az sszehzdst is fokoz tulajdonsguk rvn bizto-stjk az emsztcsatorna kiegyenslyozott mkdst.

Gyomorerst, tvgyjavt hats. Egyes aroms keseranyagok enyhn izgat-jk a gyomor falt, s ez ltal fokozzk a gyomornedv termelst, s ezzel egytt reflexesen javul az tvgy is. Ezt a clt szolgljk a fszerek, s az un. aperitv italok is.

A mj s epe tevkenysgnek javtsa. Hatnak a mj parenchimra is, serkentik a mj mkdst, ezltal fokozdik az epe termelse, mely gy hgabb lesz, s knnyebben rl ki, de nvelik az epehlyag sszehzdst is, s ez ton is szab-lyozzk a kirlst. Ezen a terleten is fontos az rvnyesl antibakterilis s grcsold hatsuk. Gtoljk az epekvek kpzdst, de mindezeken tlmenen a mr kialakult kvek llomnyt lgytjk, feldaraboldsukra hatnak, s gy a kvek knnyebben kirlnek. A borsos menta szinte minden kvnalomnak megfelel.

Vzhajt hats. A vizelet-kivlaszts szablyozst, a vesemkdst serkent hatsuk rvn rik el. A borka illolaja ers vizelethajt, vesegyulladsnl ellen-javallt, de a gyermeket vrk sem szedhetik huzamosabb ideig. Enyhbb hats az nizs s az deskmny. A vizelet kivlasztsnak fokozsa mellett szintn fontos az antibakterilis s grcsold hats. Ezeken kvl fokozzk a vizelet vdkolloid-jainak termelst, s ez ltal cskken a vesehomok, vesek kpzdsnek az eslye.

Klsleg is hasznlatosak, a brben helyi vrbsget idznek el, fokozzk a br vrelltst, ami kivrsdshez vezet melegrzet ksretben. A szvetekben nagyobb adag hisztamin szabadul fel, s cskkennek a reums izomfjsok, izleti panaszok. A brben lv idegvgzdsek izgatsa ltal hatnak a lgzsi s kering-si kzpontokra is.

Sokfle hatsuk azzal magyarzhat, hogy nem egysges anyagok, hanem nagy-szm vegyletek elegyei. A vltozatos kmiai sszettel rszben magyarzza a hatstani sokoldalsgot. Msrszt a hats attl is fgg, hogy az illolaj a szerve-zetben hol vlasztdik ki, mert lnyegben vve hatsuk hasonl jelleg, de minde-ntt ms mdon nyilvnul meg.

Aki e tmban jobban el akar mlyedni, annak mr nllan kell a szakkny-vekben kutatnia. Ebben a tmakrben 1990-ben megjelent Biegelbauer Pl. Gy-gyt illatok c. knyve. Benne csak azokat az illolajokat s alkalmazsi lehets-geit s feltteleit sorolja fel, melyek hozzfrhetek s megfizethetek. A tlzottan drga, vagy beszerezhetetlen kurizumokat nem emlti.

Az ltala ajnlott nvnyek s illolajaik az albbiak. nizs, borkafa, bors-menta, cajaputi, citrom, citronellaf, csillagos nizs, deskmny, erdei feny, eukaliptusz, fahj, fahjlevl, fenygyanta-olaj, fenytoboz-olaj, fodormenta, hegyi feny, kakukkf, kapor, kesernarancs-hj, kopaiva, kmny, kubebabors, levendu-la, majornna, mandarin, mirtusz, narancs, niaouli, pacsuli, petit-grain, rozmaring, rzsafa, szegfszeg, szerecsendi-virg, tuja, zslya.

20

Az illolajokat az illatszeripar, kozmetikai ipar s a szappangyrts is hasznlja, mert a mestersgesen ellltott illkony vegyletek gyakrabban okoznak tlrz-kenysgi, allergis reakcikat, mint a termszetes illolajok. A zsros olajoktl val megklnbztets cljbl a gygyszatban az illolajokat az Aetheroleum nvvel jellik, a zsros olajok neve simn Oleum.

6. A npi gygyszat nvnyei

A hivatalos egszsggyi elltson kvl alkalmazott gygyeljrsok sszess-

ge. Azok az ismeretek a legrtkesebbek, melyek vezredes, vagy legalbb bizo-nythatan vszzados mlttal rendelkeznek. A nemzedkrl nemzedkre szll tudsban csak az eredmnyes eljrsok, a bevlt mdszerek maradtak meg, az eredmnytelenek, vagy a kevsb megfelelk feledsbe merltek.

Az orvosok ltal is felrt gygynvnyekhez val viszony alapjn a npi gygy-szatban hasznlt nvnyeket az albbi csoportokba sorolhatjuk.

1. Olyan nvnyek, melyeket mindkt gygyszat azonos clbl hasznl. Ezek rendszerint vezredek ta hasznlt nvnyek, melyek hatsossguknak ksznhet-en a hivatalos gygyszatban is elismersre kerltek, mint pl. az orbncf (Hypericum perforatum), a cickafark (Achillea millefolium), a fekete bodza (Sambucus nigra) s a hrsfa (Tilia sp.).

2. Olyan rgi gygynvnyek, melyek a hivatalos gygyszatbl kimaradtak, de a npi gygyszat tovbbra is szmon tartja ket. Pl. ilyenek a fodros lrom (Rumex crispus), vagy a mocsri fehrmjvirg (Parnassia palustris), mely azrt nem tl gyakori nvnynk.

3. Olyan nvnyek is vannak, melyeket mindkt gygyszat hasznl, de kln-bz clokra. A patika prlfvet (Agrimonia eupatoria) a npi gygyszatban a tdtuberkulzis kezelsre hasznljk, a gyri gygyszerksztmnyt az epeti bntalmakra javasoljk. Az orbncf a mj- s epeti megbetegedsek szere, a gygyszergyri ksztmny pedig elssorban a bskomorsg, depresszi ellen java-solt szer.

4. Olyan nvnyfajok, melyeket a npi gygyszat hasznl, a hivatalos gy-gyszatban pedig a vele rokon fajt, vagy fajokat tartjk szmon.

5. A npi gygyszat hasznl olyan nvnyeket, melyeket hivatalosan mg nem vizsgltak, ksrleti adatok nem llnak rendelkezsre.

Az rvnyben lv gygyszerknyvben 71 drog s 16 illolaj, valamint 8

zsrosolaj, zsr- s viaszfle szerepel hivatalosan. Kzlk 8 ers hats (forte), 63 pedig mrskelt hats (mite). A Kereskedelmi Miniszter 6/1990 (IV.5.) KeM rendelet 3. sz. mellklete 214 szabadon forgalmazhat drogot s 51 illolajat sorol fel.

A gygyszerknyvben ezen kvl szerepel mg 3 teakeverk, 3 spiritusz, 4 szi-rup s 18 tinktra. Ezek az un. Galenusi gygyszerek (galenikumok). Elnevezs-ket Claudius Galenus rmai orvos-gygyszerszrl kaptk, aki elszr lltott el

21

sszetett gygyszereket. Ezek lehetnek teakeverkek, kivonatok, tinktrk, porke-verkek, kencsk.

7. Homeoptia

A homeoptia a gygyszat terletn egy nll irnyzat, mlt szzadi magyar

neve a hasonszervszet volt. Alapelve a termszet, az emberi szervezet ngygyt kpessge, melyet gygyszeresen tmogat. Elmlked (spekulatv) s tapasztalato-kon alapul kvetkeztetsek tvzete, de elssorban a tapasztalati (empirikus) gygymdok egyike. Szeld gygymd, a kezels sorn mellkhatsok nem lpnek fel. A szervezet vlasza nha nem kvnatosknt nyilvnul meg, de rtalomhoz semmikppen sem vezet.

A homeoptit egysges tanknt Hahnemann nmet orvos dolgozta ki 1796-ban megjelent rtekezsben. A tma teljes rendszert 1810-ben az Organon-ban fo-galmazta meg. A homeoptia cskkentett, gyakran alig mrhet kis adagokat al-kalmaz olyan szerekbl, melyek nagy adagokban az egszsges embernek hasonl tneteket okoznnak, mint amelyeket a betegeknl szleltek. Ez a Hahnemann-fle hasonlsgi elv. Az alkalmazott ksztmnyek lehetnek svnyi anyagok, nvnyi s llati termkek, kros vladkok, s csak igen kevs szerves vegylet. A hasznlt anyagok tbb mint fele nvnyi eredet. gy tartjk, hogy az a ksztmny a hat-konyabb, melyet egyre jobban higtottak. Ha utna szmolunk, egyes hgtsokban szinte mr csak egy-kt molekula lehet az eredeti anyagbl.

A homeoptia f jellemzi az albbiak. 1. A hasonlsg elvnek lnyege, hogy klnbz szerekkel egyfajta gygysze-

res betegsg vlthat ki. Megllaptjk a tneteket, a beteg alkatval is sszevetik, de nem az egyes tneteket kezelik, hanem azt a betegkpet, melynek jellemzje lehet a z egyik kellemetlen tnet.

2. Mivel a hasonszert betegnek adjk, ezrt a kezels eredmnye lnyegben vve a fordtottja annak, amit a szokott adagban szlelnk (a kezelsre cskkentett dzisban hasznljk az anyagokat). Pldul, a knafa krgnek pora nagy adagban, egszsges embernl borzongst, majd hemelkedst vlt ki. Cskkentett adagjt teht lzas betegek kezelsre hasznljk. A kv magja tladagols esetn izgalmi llapotot, remegst s alvszavart okoz, cskkentett adagban viszont az lmatlan beteg kezelsre alkalmazzk.

3. A homeoptia alapfelfogsa tneti (szimptomatikus), teht nem oki (etiolgiai). A homeoptiban Pulsatilla (kkrcsin) megjells olyan fiatal nbe-tegre vonatkozik, aki kk szem, szke, telt alkat, knnyen sr, hajlamos a lgcs-hurutra, izletei fjdalmasan duzzadtak, nem rez szomjsgot, panaszai friss leve-gn cskkennek.

4. A hasonszert cskkentett adagokban hasznljk, de a kis adagok nem tartoz-nak a homeoptia legfontosabb tulajdonsgai kz. A ksztmny ellltsa sorn fokozatos hgtsokat alkalmaznak, s felfogsuk szerint a hgtssal fokozdik a hats. A hangsly nem a hgtson van, hanem az ellltsi mvelet rvn biztos-

22

tott erstsen, un. dinamizlson, teht a hats fokozsn. Minden egyes hgtst mechanikai mvelettel egybektve vgeznek. A folyadkok esetben a dinamizls rzssal trtnik, porok esetben drzslssel. Felfogsuk szerint a hatsossg e folyamatok alatt hatvnyozdik.

Tteleik jelents rsze ksrleti mdszerekkel nem bizonytott, de az is igaz, hogy ha valamit nem tudunk megmagyarzni, mg nem jelenti azt, hogy a jelensg nem ltezik.

5. A homeoptiban a beteget kezelik, s nem a betegsget. A holisztikus vilg-szemllethez a homeoptia ll kzelebb (a holizmus szerint a vilgmindensg egy-mstl fggetlenl ltez egysges egszekbl pl fel, ezt a szemlletet antidialektikus idealista irnyzatnak tartottk).

6. A fitoterpia s a homeoptia kztti egyedli hasonlsg az, hogy mind a kett nvnyi termkeket hasznl, rszben vagy egszben. A fitoterpia azonban rsze a gygyszeres kezels egsznek a farmakoterpinak, a homeoptia ezzel szemben viszont egy alternatv gygymd.

7. A fitoterpiban a ksztmnyt a hatsa miatt rendelik, ezrt ezt a hatst a k-srletes gygyszertan mdszereivel igazoljk, s az engedlyezs s trzsknyvezs folyamata bonyolult s hossz. A homeoptis szereknl nem kvetelik meg a ha-tstani igazolst, s engedlyezsk is egyszerbb, mert csak az rtalmatlansgot kell bizonytani.

8. A fitoterpiban hatanyagokat visznk be a szervezetbe, a homeoptiban a szerek kis mennyisgei nha mr nem is mrhetek, teht nem maga az anyag hat, hanem a hatsossg a szervezetbe juttatott informcin alapszik. A fitoterpiban a hangsly a ksztmny hatsn van, a homeoptiban nem a gygyszernek kell ersnek lennie, hanem szervezet vlaszreakcijnak.

8. A gygynvnytermeszts jellemzi - A biolgiailag aktv, klnleges anyagok arnya 1% alatt van. - Csak a hatanyagot tartalmaz szerv hasznlhat, mint pl. a levl, terms, k-

reg, mag, stb. - Frissen ltalban alkalmatlan, csak szrtva, vagy kivonatban hasznljk. - Igen kis mennyisgben fogyasztjk. Ugyanaz a nvny egyszerre lehet gygynvny, fszernvny s illolajn-

vny is, mint pl. a menta. Emellett persze mg lehet takarmnynvny, gyomn-vny s dsznvny is, attl fggen, hol fordul el, s mire hasznljk. A vilgon a gygyszerek 35-45%-a nvnyi eredet, ennek okai az albbiak.

- A hatanyag ismeretlen, vagy tl bonyolult, s nem szintetizlhatk az alap-anyagok.

- A drog hatsa komplexebb, pl. rvnyesl az illat s z hatsa is.

23

- Kozmetikumknt nem helyettesthet az illolaj. - A tpllkozsi s gygyszati szoksok kialakulsban is szerepet jtszanak az

u.n. zld hullm divatirnyzatok.

A drog fogalma s nevezktana A drog a hatanyagot tartalmaz, ltalban szrtssal tartstott nvnyi rsz.

A gygynvnyt, mint nyersanyagot alkalmazzk, s a gygyszat terletn ennek a nyersanyagnak drog a neve. A tvedsek elkerlsre jobb a nvnyi drog, crude drug, elnevezs hasznlata (a drog = a germn droge, szrtani szval).

Nvnyi drog lehet: A gygynvny legtbb hatanyagot, hatanyag egyttest tartalmaz rsze, me-

lyet szrtssal tartstanak, tiszttanak, aprtanak, hmoznak, de egyb kezelst nem kap.

A nvnyi nyersanyagbl ellltott illolaj, gyanta, balzsam, zsrosolaj, stb. A nyersanyagbl talaktssal nyert anyag, pl. ktrny, orvosi szn. A drog latin nevben az els nv a nvny latin nevnek birtokos esete (Pl.

Frangulae, Sambuci, Trifolii), a msodik nv a nvny szervnek elfogadott tudo-mnyos neve, mely alanyesetben ll. Pl. Sambuci flos bodza virg, vagy Frangulae cortex kutyabenge kreg.

A drogkereskedelemben alkalmazott leggyakoribb morfolgiai szakkifejezsek amentum, -i barka herba, -ae f, herba amylum, -i kemnyt lichen es zuzm anthodium, -i virgzat lignum, -i faanyag, farsz bacca, -ae bogy oleum, -i olaj bulbus, -i hagyma pericarpium, -ii termshj capsula, -ae tok, terms petalum, -a szirom caput, - itis fej radix, -icis gykr cortex, -icis kreg resina, -ae gyanta flos, -ris virg rhizoma, -ae gykrtrzs folium, -ii levl semen, -inis mag frons, -des gvg, lomb stigma, -ae bibe fructus, -us gymlcs stipes, -itis szr, nyl, kocsny galbulus, -i lterms stolo, -inis gykrhajts, fut-

szr galla, -ae gubacs strobulus, -i toboz gemma, -ae rgy summitas, -atis hajtscscs granum, -i magszem tuber, -ecis gum

24

Hatanyagok A hatanyagokat az jabb tudomnyos knyvekben biogenetikai rendszerbe so-

rolva trgyaljk, de gyakorlati okok miatt a besorolsok keverednek. A biogenetikai rendszerben az t f anyagcseretnak megfelelen t anyagosz-

tlyrl beszlnek, ezek a kvetkezk. 1. Szaharidok vagy sznhidrtok. A fotoszintzis els termkei, molekuljuk

szn-, hidrogn- s oxignatomokbl pl fel. Minden emberi vagy llati szervezet letben dnt jelentsgek. Gyulladscskkent hatsuk kzismert.

Ide tartoznak a cukrok, a kemnyt, a nylka, inulin, pektin s a mzga. Az egyszer cukrokbl, a monoszaharidokbl (glkz, fruktz) szrmaztathatk a cukoralkoholok. A kt vagy hrom cukorrszbl felpl szrmazkok az oligoszaharidok. A hatnl tbb egyszer cukorrszbl felplk a poliszaharidok. Ezek lehetnek homopoliszaharidok, mint a kemnyt, amely glkz egysgekbl pl fel, vagy a gymlcscukorbl ll inulin. A kemnyt rszleges lebontsnak termkei a dextrinek.

A nylkkat is ide soroljk, de kztk lehet olyan is, amely az egyszer cukrok mellett uronsavat is tartalmaz. A heteropoliszaharidok kz tartoznak a pektinek, melyek klnbz egyszer cukrokbl plnek fel, s kevs uronsavat is tartalmaz-nak. Kzjk tartoznak a mzgk is, melyek rendszerint kros folyamatok sorn kpzdnek.

2. A glikozidok akr a sznhidrtok kz is sorolhatk, mert egy vagy tbb cu-kor molekula (glkz, galaktz, ramnz, mannz) egy nem cukor molekulhoz (aglikon) kapcsoldik. Vzben oldd szilrd, rendesen kristlyos, szerves vegyle-tek. Keserek, jellemz illatak, a nitrogn tartalmak mrgezbbek. A glikozidtartalm vegyletek a szvmkdst szablyozzk, vizelethajtk, hashajtk, izzaszt hatsak.

A cukorrszhez kapcsold aglikon rsz lehet: Alkoholos, vagy fenolos OH csoport (O-glikozidok). Szerves sznatom ((C-glikozidok). Tioalkohol (S-glikozidok). Amin (N-glikozidok). Csoportostsuk a kapcsold aglikon rsz szerint az albbi: Egyszer fenolos glikozidok (arbutin, szalicin, polulin, primverin stb.). Cianogn vagy cinglikozidok. A nvnyi hidrogncianid (kksav) mrgezst

okoz. Ilyenek az amigdalin a mandulban s az szi- s kajszibarackban, a durrin a cirokban s a szudnifben.

Antraglikozidok, melyek hashajthats specilis anyagok, ezek a szenna, re-barbara hatanyagai, vagy a glkofrangulin.

A szvre hat glikozidok, szternvzhoz kapcsold 5 vagy 6 tag laktongyrt tartalmaz vegyletek. A Digitalis, Helleborus, Adonis vegyletei tartoznak ide.

25

Kntartalm glikozidok, melyek gyakran illkonyak. Ilyenek a mustrolaj glkozidja, a keresztesvirgakban a szinalbin s a szinigrin, melyek bomlsakor allilizotiociant, kn s nitril kpzdik.

Az irridoid glikozidok, gyakran keser zek, a keseranyagok egy rsznek hatanyagai.

Msutt megemltik mg az indoxilglkozidokat, az indigt is. Nitrogn mentes glkozidokrl is emltst tesznek, kzlk a szaponinokat s a

nvnyi festkeket ms knyvek ms rendszerben trgyaljk. Ezek a kvetkezk: Tanno glkozidok. Szaponinok (szternvzas vegyletek s triterpnszrmazkok), felletaktvak,

vizes oldatuk felhabzik. Hemolzist idznek el, pl. a Medicago alfalfa szaponinja s a konkoly szaponinja.

Glkoretinek, mint a convolvulin. Nvnyi festkek, mint a flavonok, antocinok, pl. luteolin, rutin, quercetin. Nem tisztzott szerkezet anyagok, mint a vincetoxin, brionin, ononin 3. Alkaloidok. Nitrogn tartalm, savakkal st kpez, ers hats anyagok. A

valdi alkaloidoknak az aminosavakbl keletkezett N-heterociklusos vegyleteket nevezik. A protoalkaloidok aminosavakbl jttek ltre, de a nitrognt alifs lncban tartalmaz vegyletek. A pszeudoalkaloid nem aminosavakbl keletkezett, nitrogn tartalm vegylet.

Ers mrgek, ltalban az idegrendszerre hatnak, izgat, lnkt, bdt, fjda-lomcsillapt hatsak. Alkaloidcsaldokat klnbztetnek meg a szerkezetk sze-rint, de inkbb az egyes nvnycsaldokra jellemz alkaloidkat ismertetjk.

- Solanaceae. Atropa belladonna, Datura stramonium, Hyoscyamus niger: hioszciamin, atropin, szkopolamin, atropamin, belladonnin, Solanum dulcamara: szolanin, dulkamarin, Solanum nigrum: szolanidin, Nicotiana tabacum: nikotin, pirrolidin.

- Papaveraceae. Papaver somniferum: morfin, kodein, narkotin, tebain, papave-rin. Chelidonium majus: kelidonon, keleritrin, protopin, Papaver rhoeas: radin, Glaucium corniculatum: glaucin.

-Liliaceae. Protoveratrin, kolchicin, tulipin, mely az aconitinhez hasonl 4. Illolajok. Az illolaj mindig elegy, teht sohasem egysgesek, a meghatro-

zs gyakorlati, pl. teres olajok, terpnek, kmforok. Vzgzzel leprolhatak, de rosszul olddnak, nitrognmentesek. Az emsztst serkentk s baktriumlk. A gyanta kemny vagy lgy, a folykony balzsambl keletkezik, ha abbl az illolajat elprologtatjk. Kmforok nven azokat az anyagokat rtik, melyeket az ill ola-jokbl ltalban lehtssel lltanak el.

Az illolajok jellemz alkotrszei: A tz sznatomot tartalmaz monoterpnek, melyek legnagyobb rsze a geranil-

pirofoszftbl keletkezik. Nylt lnc monoterpnek pl. mircn, ocimen. Alkoholos

26

szrmazkaik a linalool, geraniol, aldehides szrmazk a citral. Az elvegylet gyrv zrdsval keletkeznek a ciklusos monoterpnek, mint a mentol s a karvon.

A 15 sznatomot tartalmaz szeszkviterpnek kztt nylt lnc a farnezol, gy-rs a kamazuln.

Nem terpn jelleg vegyletek, terpn intermedierek, fenil-propn szrmaz-kok, mint a fahj-aldehid, anetol, azaron, metilkavikol, stb.

5. Cserzanyagok (csersav, tannin). Bonyolult sszettelek, manapsg ez gyj-

tfogalom. Egy rszk a galluszsav, vagy a belle szrmaz ellagsav s a D glkz szrmazka (a glkz csersavakkal alkotott glkozidja). Ms rszk a katechinek szrmazkai. A katechin csersav gyakran vrs, ezek a flobafnek. A csersav meg-jells flrevezet lehet, mert jelents rszk nem tartalmaz karboxilcsoportot.

Nevket attl a tulajdonsguktl kaptk, hogy az iparban a br cserzsre hasz-nlhatk. Kmiailag nem egysges fenoloidok. Fanyar zek, vzben oldhatak, sszehz hatsak, vrzscsillaptk, hatnak a blhurutra, s tannint lltanak el bellk. Legismertebb nagy csersavtartalm nvnyek a tlgy, a nyr, a csarab s a vadgesztenye.

6. Keseranyagok. sszettelk nem tisztzott. Vzben rszben oldd, keser

z anyagok, nitrogntl mentesek. zestk, konzervlk, sznezk, tvgygerjesz-tk s emsztst serkentk.

7. Szerves savak. Majdnem minden gygynvnyben megtallhat vegyletek.

Leggyakoribb szerves savak a sskasav, citromsav, almasav, borksav, hangyasav, borostynksav. A szalicilsav lzcskkent. A kovasav a szervezet vdekezkpes-sgt nveli. Kovasavat tartalmaz a zsurl, a tdf, a porcsinf, a kenderkef, a szilfa kreg, stb.

8. Zsrok, zsrosolajok, viaszok. A zsrok s olajok elssorban a termsekben fordulnak el. Ilyen termsek a

kakamag, kkuszmag, ricinusmag, lenmag, napraforgmag, stb. Az illolajoktl abban klnbznek, hogy nem illkonyak s a szerves oldszerekben (benzin, ter, kloroform, stb.) jl olddnak.

A viaszokat ltalban a tengerentli nvnyek rgyei, levelei, vagy gymlcsk szolgltatjk. Ezek szilrd halmazllapotak.

9. Festanyagok, flavonoidok. Vltozatos szerkezet anyagok, melyek gyakran cukrokhoz kapcsoldnak gy a

glikozidok csoportjba is illeszthetk. A flavonoid, izoflavonoid, neoflavonoid, flavon, flavn, antocianidin, proantocianidin, apigenin, szilibin, klorofill s a karotinoidok tartoznak ide. A gygyszerszetben s az iparban a fest, sznez

27

hatsuk miatt nyernek alkalmazst. A biolgiailag aktv flavonoidokat gyakran bioflavonoidoknak is nevezik. Ilyenek, pl. a grcsold apigenin s a mjvd szilibin.

10. Tejnedv. Lnyegben a sejtnedvek emulzija, fehr vagy srga szn, benne

illolajok, gyanta s alkaloidok fordulhatnak el. Vzben ragads oldatt, vagy ragads tmegg duzzadnak. Kmiailag nem egysges anyagok. Klnbz ssze-ttel tejnedveket tartalmaznak a kutyatejflk, mk, fszkesek s a selyemkr.

11. Vitaminok. Klnbz kmiai sszettel anyagok, melyek azonban a szer-

vezet zavartalan mkdshez nlklzhetetlenek, hinyuk betegsget okoz. 12. Antibiotikumok. jabb megfigyelsek szerint nem csak az alacsonyabb ren-

d nvnyekben fordulnak el, hanem nhny magasabb rend nvnyben is meg-tallhatk. Ilyenek a kerti zszsa, pozsgs zszsa, torma, zeller. Az antibiotikumok a mikroorganizmusok nvekedst, szaporodst gtoljk, illetve nha el is pusztt-jk azokat. Legismertebbek a fitoncidok, kzlk az allicin a fokhagymban fordul el. Igen ers baktericid hatsa van, a tdbaj baktriumt is elpuszttja.

A hatanyagok rvnyeslst, hatkonysgt a Hold hatsa szintn befolysol-

ja. Termszetesen akkut eseteknl nem szmolgathatjuk a hatkony napokat. Egyb helyzetekben mr gyelhetnk arra, hogy a gygynvnyek a megbetegedett test-rszre akkor fejtik ki a legnagyobb gygyt ert, ha a Hold ppen abban a jegyben ll, amelyikhez az ppen kezelni kvnt szerv tartozik. A Hold hatsa annyira ko-molyan veend, hogy egyes krhzakban a Hold szempontjbl rossz napokon nem vgeznek elre tervezhet mtteket, mert a sebzsek az egyik napon jobban, a msik napon kevsb jl gygyulnak.

A tizenkt jegyhez mr sidk ta bizonyos testtjak s szervek tartoznak. Kos: szem, orr, agy, koponya. Bika: pajzsmirigy, fogak, llkapocs, mandulk, fl. Ikrek: hrgk, vll, kar, kz. Rk: mell, gyomor, mj, epe, td. Oroszln: szv, ht, vr-kerings, tr. Szz: emsztszervek, idegrendszer, lp, hasnylmirigy. Mrleg: vese, csp, hlyag. Skorpi: nemi szervek, hgyvezetk. Nyilas: comb, vnk. Bak: br, izletek, csontok, trd. Vznt: lbszr, vnk. Halak: lbfej, lbujjak.

A Biokultra egyeslet minden vben kiadja a Vetsi naptr c. kiadvnyt, melyben az v minden napjnak jegye fel van tntetve, ugyanis a biotermelsben egyltaln nem mindegy, hogy mely napokon vetnk el egy nvnyt, s mely napo-kon szabad polni, betakartani, stb.

J tudnunk, hogy a hajunk s fejbrnk erstst nem csak klnbz tek, pa-kolsok, bedrzsl szerek javtjk, hanem befolysolja az is, melyik napon vg-juk, poljuk hajunkat. ltalnos szably, hogy a hajpolsra, vgsra a legjobbak az Oroszln napok, de jk a Szz jegy napjai is. Rossz napok a Halak s Rk je-gyben lvk. Ennek a fordtottja a szrtelentsre alkalmas napok, amikor az a

28

clunk, hogy ne erstsk, hanem ppen gyengtsk a szrszlakat. Ekkor teht a beavatkozsokat kell a Rk s a Halak jegyben vgezni. A tbbi nap semleges ebbl a szempontbl. Vannak fodrszok, akik a kedves trzsvendgeknek ezeken az emltett napokon nem ajnljk a hajvgst, mert tudjk, hogy krt okoznak vele.

9. Allergia

Tlrzkenysget jelent, a szervezet hibs reakcija egy hatsra. Lehet lgz-

szervi, tpcsatornai s brallergia. Tz v alatt megduplzdott az allergis esetek szma, a gygyszerfogyasztsban rszarnyuk 17 %-ra ntt (3. helyen llnak).

Allergit okozhat a virgpor, a szr (szvet, sznyeg, tengerimalac, aranyhr-csg, macska, nyl, kutya, l, herny), a por s a poratka. A gygyszerek, lelmi-szerek s kozmetikumok is tneteket vlthatnak ki.

Tdasztma, sznantha esetben kiemelked szerepk van a virgporoknak. Jellemzje a viszket szem, a kthrtya vrs s gyulladt, az orrnylkahrtya vladkos, velejrja a szinte abbahagyhatatlan tsszgs, orrduguls, nehz lg-zs. Kivlti az albbiak lehetnek.

- Februr-mrciusban a mogyor s az gerfa. - prilisban a nyrfa, ritkbban a krisfa. - Mjus elejn, kzepn a platn s a tlgyfa. - Mjus vgtl jnius kzepig a pzsitfvek, gabonaflk s a kamilla. - Jlius-augusztusban a csaln, tif, koml s a vadkender. - Augusztus-szeptemberben az rm, a parlagf s a libatopflk. Az allergit segtik, az embert fogkonny teszik, pl. a dzelgz, kipufoggz s

a cigarettafst. Az allergis megbetegedsek arnya a nemdohnyzknl 20 %, dohnyzknl 48 % volt. Ha jl meggondoljuk, ezekkel a hajlamost tnyezkkel a mai vilgban szinte mindenki tallkozik. Egyesek a hajlamost tnyezk kz soroljk a tlzott idegi megterhelst, a stresszes llapotot, az lland idegfeszlts-get. Vd anyag az orvosi ziliz (fehrmlyva), mely elssorban bevonatval vd.

Brallergit vlthatnak ki a fmek (pl. fog, karra lnca, villanyborotva), fest-kek, balzsamok, manyagok, pl. nylon, fnykpezanyagok s kozmetikumok, melyek a fnyhatssal egytt fototoxinok. A gygyszerek kzl a chlorocid, a tetran, az aranyr elleni kencsk okozhatnak gondot. A konzervl szerek, a kt-rny, a tiszttszerek s oldszerek, valamint a nvnyi anyagok, mint a kumarin, perubalzsam, fahj, csalnmreg. Vannak allergis emberek a rovarcspsekre (mh) s a propoliszra is.

Gyomor s bl allergit okozhatnak a gygyszerek, az lelmiszerek kzl a saj-tok (szerotonin, hisztamin), a burgonyaflk, a csokold, a halak (hering, tonhal), az zfokozk s aromk, az teladditvok s a termszetes zjavtk egyarnt.

29

10. Biogazdlkods s gygynvnyek A biogazdlkods clja a vegyszermentes lelmezsi alapanyag ellltsa, me-

lyet termszetes llapotban tartva, a natrkonyha elrsai alapjn elksztve kelle-ne elfogyasztanunk, hogy egszsgesen ljnk, s cskkentsk a szervezetnket rt kros hatsokat. A tpllk sszettelt s fogyasztsnak idejt magtl rtetden tudomnyos alapossggal, szemlyre szlan kell meghatrozni.

A biogazdlkods csak vegyszermentes termelst ismer el, elzrkzik a csk-kentett mennyisg vegyszer s mtrgya hasznlattl, elutastja a gnsebszeti eljrsokat, s sajt megfogalmazsa szerint kzputat nem ismerhet el.

Megjegyzs: Szervezetnkre hihetetlenl sok tnyez hat, s csak ezek egyike az lelmiszerek fogyasztsa. A Liebig-fle minimumtrvny szerint az sszes hat tnyeznek sszhangban kellene lennie egymssal, mert a legalacsonyabb sznvo-nal faktor dnt hatssal br, s annak sznvonalra sllyed az eredmny. Azaz, egy tnyezt, ha kiemelnk, s mindent megtesznk annak magas szintre val emels-rt, az eredmny gyakorlatilag szinte nulla, mert a tbbi hatssal br felttelrend-szert is vltoztatni kellene.

A biolelmiszerek mellett szmtalan dologra kellene gyelnnk a ruhzkodson, a hztartsban alkalmazott tiszttszereken, kozmetikumokon t a kzlekedsig. Egsz letnket s szemlletrendszernket kellene megvltoztatni a pihenstl, a szrakozstl kezdve a napi letritmus kialaktsig. Mskppen kellene teleinket elkszteni, elfogyasztsukra sem kerlhet kapkodva, tletszeren vlasztott idben sor. Fontos a rendszeres mozgs, a torna, de a benzingzs t melletti sta tbbet rthat, mint hasznl. Ms anyagokbl kellene sszelltanunk egsz ruhatrunkat, gyelni kellene btoraink, gynemink anyagaira, a festkek s tiszttszerek al-kalmazsra. Ms szemllettel kellene kzlekedni, dolgozni, ms ritmusban kellene lni, mskppen kellene szrakozsunkat, lvezeti cikkeinket sszevlogatni.

Mindenre nem trhetnk ki, de ez bizony az eddigi letvitel gykeres megvl-toztatst jelenten, melynek egyik, s taln nem is a legfontosabb eleme a tpllko-zsra hasznlt anyagok vlogatsa.

S ekkor mg nem beszltnk msrl, csak az anyagi vilg kzvetlen hatsrl, holott mr a Bibliban is lertk, hogy nem az szennyez be, nem az okozza a gon-dot, ami a szjon bemegy, hanem ami azon kijn (Mt 8.14.). Azaz, aki knyes arra, hogy mit fogyaszt, az elszr gondolja t lett, letvitelt, s a fejben, gondo-lataiban, erklcsi felfogsban, letnek alapelveiben, kapcsolatrendszerben te-remtsen rendet. Mit sem r a kivl ebd idegesen elfogyasztva, mely utn jhet a kapkodva, rosszkedven vgzett munka, majd egy j veszekeds este, s egy horror film jflig nzegetse utn a zrzavaros lmoktl zaklatott jszaka, a pihens s a regenerlds helyett. Ne is szljunk az egyb tnyezkrl, az ilyen letvitel mel-letti biotermkek s gygytek fogyasztsnak semmilyen jtkony hatsa nem lehet, s nem is lesz. Legfeljebb a lelkiismeret megnyugtatsra jk az ilyen alibi cselekedetek, de nem lehet j irnyba haladni, ha fordtva lnk a lra.

30

Megjegyzsek a biogazdlkods megfelel rtkelshez

1. Tudomsul kell vennnk, hogy szmtalan szennyez forrs van, s nem csak a mezgazdasg terheli a krnyezetet. Sajnos, a vegyszereket helyettest eljrsok is krnyezetet terhelek, szennyeznek is, de mskpp, ms paramterek szerint. Az kolgiailag mvelt terletek arnya viszonylag kicsi, s fontosabb lenne a tbbi terleten nvelni az alternatv eljrsok arnyt, cskkenteni a vegyszerek felhasz-nlst. Ilyenek lehetnnek, pl. a permetezs helyett alkalmazott vetmag csvzs, ahol a kipermetezett vegyszer dzishoz kpest mindssze 0,5 % a felhasznlt hatanyag arnya. Ez sem vegyszermentes termels, de a krnyezetnkre gyakorolt hatsa nagysgrendekkel kisebb. A vegyszeres gyomirtst tbb helyen is helyette-sthetjk kaszlssal, kaplssal, boronlssal, vagy ms fejlettsgi llapotban al-kalmazott, lnyegesen alacsonyabb dzis kezelssel.

2. Aki a biogazdlkodsrl beszl, annak tudnia kell, hogy javtani, vltoztatni kell a biolgia trgyak oktatsn, mert a biogazdlkodshoz tbb s ms jelleg tuds szksges. Jval alaposabban kell ismerni a nvnyi krostk lett, s a termeszts legaprbb feltteleit is.

3. Szksges, hogy azonos mrcvel mrjnk, a vilgszemlletnk egysges le-gyen. A kzlekeds, az ipar, a hztartsok tekintetben a zld szervezetek rendk-vl tolernsak, a mezgazdasg esetben, pedig a legkisebb kompromisszumot is elutastjk. Pedig tudjuk, hogy a termesztett nvnyeket ezen ms terletek szeny-nyezsei sokkal jobban rintik, mint maga a termesztsi folyamat. Ne hasznljunk a termesztsben, pl. mg cskkentett dzis mtrgyt sem, de ugyanakkor hasznl-nak esetenknt veszlyesebb vegyi anyagokat az ipar, a hztartsok terletn.

4. Fontos, hogy szubjektv megtls szerint nyilvntanak krnyezetet terhel-nek egy anyagot. Krnyezetbart anyagknt emlegetik az vtizedek ta betiltott termszetes alapanyag nikotint, mely rgebben tmeges mrgezseket okozott, ugyanakkor a termszetben is elfordul, de gyrilag ellltott piretroidok teljesen elvetik. Mg akkor is, ha pl. a melegvrekre teljesen hatstalanok, s sszer fel-hasznlsuk esetn csak a szmunkra kros rovarok pusztulnak el.

5. rthetetlen, hogy az kolgiai gazdlkodsban mirt ellenzik a gnmanipu-llt nvnyek termesztst, s magt a gnmanipulcit. A gnmanipulci bizonyos szempontbl nzve nem ms, mint felgyorstott nemests, igaz, nem csak az. Mindkettvel lehet j eredmnyeket elrni, s sajnos mindkettvel lehet nagy krt is okozni.

Nem igaz, hogy a gnmanipulcival csak a nagyobb termseredmnyeket haj-szoljk, mert a legjabb gnmanipulcik a nvnyi rezisztencia fokozsra, kiala-ktsra irnyulnak, ill. egyes kevsb toxikus gyomirt szerek, mint a glifozt s a glufozint elviselsre. Folyamatban van a gnmanipullt repce, napraforg s cukorrpa ellltsa is.

Nagyon termszetes ugyanakkor, ha sszer ellenrveket fogalmaznak meg, fel-hvjk a figyelmet a lehetsges buktatkra, alaposabb vizsglatokat kvetelnek, s

31

folyamatos ellenrzssel lnek. Szakszer brlat, javaslat esetn mindkt fl csak tanul, s magasabb szintre emelhet a kutats, termels.

Meg kell emltennk ugyanakkor, hogy ugyanezen clt msok a szvettenysze-tek vegyszeres kezelsvel, szelektlssal rtk el, gy ltezik mr IMI kukorica s napraforg is, ami imidazolin hatanyagokkal szembeni rezisztencira utal. Egyes kukoricafajtk az imidazolin hatanyagot elviselik, mg a gyomnvnyek s ms kukoricafajtk nem. A szvetkultrban elklntik a szubletlis vegyszer dzissal szemben ellenll sejteket. Gyakorlatilag ezt a mveletet irnytott mutcinak nevezik. Ms szerekkel s nvnyekkel is folynak hasonl ksrletek.

6. Ha valamit brlnak, az legyen pontos, szakszer, mert a termesztsben dol-goz, jl kpzett mrnkk percek alatt zekre szedik a laikus emberek rzelemvi-lgra hatni akar, kiss naiv rvrendszert. Pl. ne hivatkozzanak akkor nagyadag mtrgya felhasznlsra, ha annak mennyisge Magyarorszgon a 70-80 vvel ezeltti szintre cskkent, s amennyit ma hasznlnak, azt egyes irnyzatok mg elfo-gadhatnak is tartjk.

Megjegyzs: A krnyezetet vd szakemberek rveiket hangoztatva gyakran nem veszik figyelembe azt a tnyt, hogy a fejlettebb s gazdasgilag stabilabb or-szgok mr 20-30 vvel elbb elkvettk mindazt, amit Magyarorszgon rszben gazdasgi okokbl sem tudtak elkvetni. Nlunk sohasem lltak korltlanul rendel-kezsre a vegyszer, mtrgya, technika s persze a pnzeszkzk. Mg mieltt ez bekvetkezhetett volna, mr ltszottak a ms orszgokban elkvetett hibk, s a hazai szakemberek ezek utn mr tudatosan is igyekeztek ms ton jrni. Nlunk sohasem terjedt el nagyobb mrtkben az amerikai rossz pldkhoz hasonlan a kukorica monokultrs termesztse, s volt olyan megynk (Heves), ahol mindssze alig egy tucat tbln folytattak 3-5 ves monokultrs termesztst.

Ne hivatkozzanak tnyleg brutlis, krnyezetet slyosan veszlyeztet vegysze-rek hasznlatra gy, hogy azt a kpzetet keltik, hogy mg ma is alkalmazzk azo-kat. Az arzn, aldrin, dieldrin, DDT hasznlata hossz vtizedek ta betiltott, s szintn rgen nem alkalmazzk mr pl. a higanyos csvzszereket. Nincs bizony-tk a bomlstermkek hatsnak sszegzdsre sem, mert szmtalan ksztmny teljesen rtalmatlan anyagokra bomlik, mint a vz, vagy a szndioxid, stb. Tudom-sul kell vennik, hogy egyre tbb a szolidabb, krnyezetet kevsb terhel kszt-mny, rtkelni kell a hatsfokoz anyagok szerept, vagy a bioprepartumok hasz-nlatt.

Melyek a f szennyez forrsok?

A legfontosabb szennyez terletek: az ipar, a mezgazdasg, a kzlekeds s a

hztartsok. Az egyes terletek rszesedse a szennyezsbl az albbiakban olvas-hat.

Mrgez gzok: autk 46 %, ipar 21 %, ermvek 17 %, hztartsok 16 % Hulladk vz: ermvek 59 %, ipar 28 %, hztartsok 13 % Hulladk: mezgazdasg 50 %, ipar 23 %, hztartsok 14 %, bnyszat 13 %

32

sszterhels: autk + hztartsok 30 %, ipar 25 %, ermvek 24 %, mezgaz-dasg 17 %, bnyszat 4 %.

Magyarorszg levegszennyezettsgt elssorban az ipar, a fts, a kzlekeds s a freonok hasznlata befolysolja. A vizek esetben legfbb terhel a tiszttatlan ipari s hztartsi szennyvz. A bnyszat a karsztvizekben okozott az elmlt vti-zedekben gondot. A Dl Alfldn a szennyezett kutakban az arzn nem mesters-ges eredet. A nitrttal szennyezett kutaknl gyakran a rossz ktelhelyezs az ok. A talajsavanyodsrt a savas esk, a helytelen mtrgyzs a felelsek, a nehzfmek elfordulsrt az ipar s a kzlekeds. Forgalmas utak mentn 50 m-es svban a termkek lom szennyezettsge tllpi a megengedhet hatrrtket.

33

II. A GYGYNVNYEK RSZLETES TRGYALSA

1. Nyugtatk, lnktk Dohny (Nicotiana tabacum). Alkaloidja a nikotin knnyen felszvdik a b-

rn t, lenyelve, de a cigaretta fstjt bellegezve a tdn keresztl is. Munkabrst fokoz hatst tulajdontanak neki, ezzel szemben rszkt s szvizom-krost mreg. rzkenyebbek az els szippants utn pr msodpercen bell szlelhetik a pulzusszm emelkedst, mert mr a szj nylkahrtyjban felszvdva azonnal a szv ingerletet ad szervre, a Sinus csomra hat. Az egyetlen olyan lvezeti cikk, melynek nincs elnys hatsa a szervezetre, brmilyen dzisban alkalmazzk is azt.

Sokig hatsos rovarl szerknt alkalmaztk, de a permetezsek utn mg na-pok mlva is felszvdott a brn keresztl, s a permetezett nvnyekkel rintkez embereken tmeges mrgezseket okozott, ezrt hasznlatt betiltottk. A biotermelk ajnljk, mint termszetes anyagot, de veszlyessge miatt hasznlata, forgalomba hozatala tilos.

Kaka (Theobroma cacao) F termesztsi helyei a trpusi Amerika, Ceylon, Jva, Flp szigetek, j Gui-

nea. A 19. szzadig csak, mint ital volt ismert a csokold. Lehetsges, de nem igazolt, hogy a csokold hatsra az agyban felszabadul vegyletek a szeretet rzetrt felelsek, s gy a csoki a vigasz. jabban ezt a hatst egyre komolyab-ban, igazolt adatknt kezelik.

- Hozzjrulhat az elhzshoz, szvbetegsgekhez, de a vaj s a tejsznhab ennl veszlyesebbek.

- Nem tartalmaz koleszterint, kivve a tejcsokoldt, de a koleszterinszintet n-velheti.

- A kaka mg fogszuvasods gtl is lehet, de a cukor s segdanyagok pont ellenttesen hatnak.

- Koffeintartalma csekly, a teobromin pedig nyugtat is. - Elsegti az emsztst. - Tdtisztt, s asztmaellenes hats. lmatlansg, idegrendszeri problmk, magas koleszterinszintnl s vrnyo-

msnl, cukor s szvbetegsg esetn ne, vagy csak mrtkletesen fogyasszk. Kv (Coffea arabica, C. liberica, C. robusta) Az etipiai Caffa-rl neveztk el, itt fedeztk fel. I. sz. 1000 krl az arabok

mr prkltk s fztk. Mocha kiktbl szlltottk, innen az egyik elnevezse is. Kellemes izgatszer, koffein, klorognsav, trigonellin, kokain, zsrosolaj, cukor, szitoszterin, koffeaszterin, cser, viasz tartalma jelents. A koffein tartalom a kv-ban l,2-2 %, a teban l,5-3 %, a klban 1-3 %.

34

- rtgt, az alacsony vrnyoms ellenszere, javasolt dzisa maximum hrom cssze naponta, de aki nem szokott hozz, annak napi egy-kt fl adag is elg.

- A koffein meghls, influenza, lmossg esetben hatsos. - lnkt szer, a kzponti idegrendszert serkenti, a hiedelmekkel ellenttben, a

kijzanodsban nem segt. - Nagyobb lesz az llkpessg, pl. a sportban. - Enyhti az asztmatikus tneteket, a hrgket tiszttja, roham megelzsre is j. - Slycskkent, segt a fogysban, az rnknt elgetett kalria n mintegy

ngy szzalkkal. - Hasznl az id-eltoldsi zavarok s a tjkozdsi nehzsg esetn. Kedveztlen hatsai. - Megn a vese renin termelse, s emiatt magas vrnyoms alakulhat ki. Meg-

emelheti a vrnyoms mellett a koleszterinszintet, s megnveli az rbetegsgek eslyt, n az infarktus kockzata is, de gyorstja a lgzst s a szvritmust, s gy ritmuszavarokat is okozhat.

- Nvekszik a gyomorsav kivlasztsa, gy a gyomorfekly kockzata is nvek-szik, de megn a gyomor, vastagbl, hasnylmirigyrk lehetsge is. Rkos betegek kerljk a fogyasztst.

- Fokozdhat az lmatlansg, ingerlkenysg, nyugtalansg, idegessg. Alvs-zavarok lphetnek fel, fejfjs, szorongs, izomremegs, rngsok fordulhatnak el. A dlutn elfogyasztott kv az erre rzkenyebbek esetben mr okozhat lmat-lansgot.

- Szorongsos neurzist okozhat. - A rendszeres kvzs esetn nvekszik a koraszlttek szma. - A hozzszoks miatt a koffeinizmus veszlye ll fenn. Koml (Humulus lupulus) vel, ktlaki nvny. Az eperfaflk kz tartozik. A sumrok a gabona negy-

ven szzalkbl srt ksztettek, de az des sr volt. VIII. Henrik kitiltotta a kom-lt a serfzdkbl. Plinius mg tavaszi zldsgnek javasolta. Termse tobozszer, a zld termsfzrt gyjtik. Hatanyagai a keseranyagok, a gyantaanyagok, kzt-tk a komlkesersavak, mint a humulon (4-12 %), lupulon (4-6 %), cseranyagok, illolajok (0,5-2 %), mint a mircn, humuln s a bta kariofilln. A mirigyszrk-ben a lupulin gyantaanyag halmozdott fel.

- A lupulin nyugtat hatsnl fogva cskkenti a szexulis izgatottsgot. A kom-lszed nknl elmaradhat a menstruci. Frissen a ni nemi hormonhoz, az sztrognhez hasonl vegyletet tartalmaz, mely a menstrucis ciklust vltoztatja meg, de segt a vltoz korban is.

- Tartalmaz antiandrogn hormont is, amely felfggeszti a frfi (androgn) hor-monok hatst, gy cskkenti a nemi gerjedelmet (anafrodisiacum), hatsos a nemi neurzis ellen.

35

- Normalizlja a szvmkdst, hat az lmatlansgra (a Hovaletten drazsban is komlkivonat volt).

- Emsztst serkent hatsa mellett fontos, hogy a humulon s a lupulin baktri-uml anyagok is, melyek a fertzs megelzsben segtenek. Egy tanulmny szerint hatsos a tuberkulzis baktriumok ellen, melyet a rgi knai hagyomny is lltott.

- Idegnyugtat, enyhe altat, hat a szapora szvversre, a simaizmok ellazulnak. - Hat a gyomorfeklyre, az epehlyagra, s erlyes vizelethajt is. - Srfzsnl nlklzhetetlen, kenyrstsnl is hasznltk. Friss hajtsait pa-

lacsintatsztban stik meg. Terhesek s mellrkban szenvedk ne fogyasszk. A szedknl mg brkitst

is okozhat, aluszkonysg, ers izzads, hnys, rvers lassbbods lphet fel. Szl (Vitis vinifera) Alkoholt termszetesen ms ksztmnyek is tartalmaznak, s igazn veszlyes-

nek az getett szesz fogyasztst tartjk. Gyakran a munkakpessg fokozsra hasznljk az alkoholt, de mrtk nlkli fogyasztsa megtmadja az idegrendszert, s ideggyullads, bnuls, rzkcsalds, mozgszavar lphet fel. A Bl vitamin hinyt okozza, s a Bl az idegrendszer vitaminja.

Ugyanakkor a bor fogyasztsa nem csak lvezet, hanem megfelel mrtkben az egszsgre kifejezetten elnys tulajdonsgokkal is br. A vrsborban szerepl hasznos alkotrszek sztnztk az orvostrsadalom egy rszt, hogy a naponta hromszor egy deciliter bor fogyasztst javasoljk az embereknek, kivve, ha valamilyen betegsg ezt kizrja. Egyes krhzakban slyos mttek utn a vrkp-zs serkentsre, gyomorpanaszok megszntetsre, a fizikai s szellemi regener-ldsra javasoljk fogyasztst. Nyugtalansg s alvszavarok esetben is segt.

A fehrbor fogyasztst ugyan nem emelik ki ennyire, de ktsg kvl van rel-meszesedst gtl hatsa. Sokan lltjk, mrtkletes lvezete mg a vrnyoms s egyb szvpanaszok rendezdsben is segt, oldja a feszltsget, tvgyjavt s emsztst serkent.

Ersebb plinka fogyasztsa a gygyszatban csak nhny esetben javasolhat. Gyakran segt egy kisebb pohrnyi alkohol a hasmenses esetekben, amikor a tne-teket drmai mdon, tz percen bell megsznteti. Ugyanezt javasoljk egyes gyo-morpanaszok esetben is. Az is tny, hogy a nvnyvdelemben az elsseglynyj-t ldban van egy veg, melyben azrt van elhelyezve fogyaszthat alkohol, mert a mrgezsek esetn ugyan a fogyaszts ellenjavasolt, de a sokkos llapotban lv embernl letment lehet.

Tea (Camellia sinensis) Indiban s Indonziban mr rgta npszer. A vz

utn a legtbbet fogyasztott ital. Thea = istenn (grg) elnevezse a kedveltsgt mutatja. A levl tartalmazza a koffein, teobromin, teofillin hatanyagokat.

36

- Hatkony a meghls, asztma, vrtoluls esetn, kitgtja a bronchikus hrg-ket. Az asztmra gygyszeripari teofillin ksztmnyek is vannak.

- Hasmenskor az sszehz hats tannin fejti ki a hatst. - Fogszuvasods esetn fluorforrsknt is szerepel, fogerst, a tannin pedig

baktericid. - Sugrzs okozta szvetroncsolskor a tanninok egy rsze, a katechinok hasz-

nosak, pl. megakadlyozzk a radioaktv stroncium 90 izotp beplst a csontve-lbe A ksrletekben a leukmia kialakulst is akadlyozta.

- A koleszterinszintet emelheti is, cskkentheti is. - A tanninok vrus elleni hatsak is, a hepatitisbl val lbadozskor j kieg-

szt anyagok. - A koffein additv anyag, r lehet szokni, elhagysa idegessget, lmatlansgot,

nyugtalansgot vlthat ki. A tanninok rkellenesek s rkkeltk is egyben. Ggerkot okozhatnak, vilg-

szerte szokatlanul magas arnyban. A tejjel val keverse vd hats, mert a tej megkti a kros anyagokat. Ezrt okoz Angliban kevesebb megbetegedst a tea rendszeres fogyasztsa, mert ott a tet tejjel fogyasztjk. Terhes nk ne igyk, mert a koffeint a szletsi rendellenessgekkel is kapcsolatba hoztk.

2. Gymlcsfk Alma (Malus domestica) A gykr krge hatsos volt a malria ellen, a florizin keseranyag glikozidt

tartalmazza. Mivel elpuszttotta a malria parazitkat, a kinin ptszere volt. Kis adagban cukorbajra is ajnlottk.

- A reszelt alma a hasmens, vrhas gygyszere a gyakorlatban. - Almadita esetn hrom napig fl-msfl kil alma fogyasztst ajnljk, ms

folyadk bevitele nlkl. - Nyersen serkenti az emsztst, szablyozza a vese s a mj mkdst. - Jtkonyan hat az agyra vitamin, foszforsav s almasav tartalmnl fogva. - Infarktus ellenes hatsa is van, tkezs eltt javasolt a fogyasztsa. - Megfigyeltk, hogy ahol sok almt fogyasztottak, ott kevesebb volt a kszv-

nyes megbetegeds. - Az almal dt, a lz, gyullads, rekedtsg, lmatlansg esetn is j. - Az almamustot izleti megbetegedseknl, az almabort fregz hzi szerknt

hasznltk. Birs (Cydonia oblonga) zsiai eredet fa vagy cserje. Termsbl kitn kompt, birsalmasajt kszthe-

t. - A magjbl kszlt vizes nylkakivonat hst, bevon, lgyt s nyugtat.

37

- Szemgyulladsra, repedezett brre, gyomornylkahrtya gyulladsnl, kh-gs, meghls esetn hasznltk.

A kerti dszcserje, a japn birs (Chaenomeles japonica) illatos almatermse egyes szakknyvek szerint befttnek eltehet.

Cseresznye (Cerasus avium), meggy (C. vulgaris) Fja meleg srgszld, vilgos vrsbarna, igen ellenll, j mbtor anyag,

pipa s hangszer is kszthet belle. Italok, likrk ksztsre hasznljk, mint a maraschino, ratafia, Kirschwasser, cherry brandy. Krgben srga festkanyag van. Kellemesen illatos s kesernys.

- Termskocsnya khgscsillapt, nylkaold, tonik italokban is hasznljk s a tea ptszere is.

- A cseresznyeszirup hasonl hats, szvmkdst serkent is. - A meggyszr fogyaszt s elzsrosodst gtl. - Enyhe nyugtat hats, a gykerbl is ksztenek tet Az llatksrletekben szletsi rendellenessgek lptek fel. A rzsaflk magj-

ban a cianogn glikozid, az amigdalin fordul el. A gyomorsav hatsra az amigdalin kiszabadul a magbl, az emeulzin enzim elbontja, s cinhidrogn sza-badul fel. Ez a cinhidrogn knnyen s gyorsan felszvdik, s a sejtlgzst vgle-gesen bntja, oxign hiny lp fel. A levl s kreg is mrgez.

Di (Juglans regia) A nvnyben inozit, csersav, juglon, illolaj, hidrojuglon fordulnak el. - A levltea gyomor s blhurutra j, de tvgyjavt tea is, s hat a magas vr-

nyomsra is. - Vrtisztt, emsztst serkent, freghajt hatsa is ismert. - Forrzata brkitsre j, lfrd az aranyrre, hajmossra korpsods ellen

hasznljk. Selymesebb lesz tle a haj s a br is. Gargarizl szer is. - A hsos burok fzett gyomor, blhurut, tvgytalansg, izzads ellen isszk. - Gyomorjavt plinkba teszik, fl liter szeszbe t gramm vagdalt mandula s

szz gramm diburok szksges, s nyolc napig kell ztatni. - Dilikrt ksztenek belle. Fl liter 80%-os szeszben kt htig kell ztatni

250 gramm sszevgott zld dit, mell egy-egy gramm fahj, szegfszeg, gym-br, kt gramm szerecsendi, t gramm medvekapor kerljn.

- Pc s hajolaj is kszl belle. Mandula, keser (Amygdalus communis) A magbl marcipn ksztsre j a mandula z kiemelsre, ill. a mandulalikr

ksztshez hasznljk. Magbelbl zsros olajat prselnek, a visszamarad pog-cst megrlve kozmetikai clra hasznljk. Forrzatt mosdvzbe adjk.

- A zsros, pattansos br kezelsre a mosdvzbe kell tenni.

38

- Gyomorgsen segt, ha kt-hrom mandult elrgnak. - Rgen a kivonatt, a keser mandula vizet a koszorr bntalomra is javasol-

tk. Kksavat tartalmaz, mely mrgez (szilva s cseresznyemagban is ugyanez ta-

llhat). A cianogn glikozid, az amigdalin tallhat a magjban (5%). A gyerme-keknl mr t-tz mag elfogyasztsa is hallos lehet. Minl keserbb a mag, annl tbb benne a mrgez glikozida. Az emulzin fehrje, mely szintn a magban van, a gyomorsav hatsra felszabadul amigdalint a vz jelenltben elbontja, s kksav, cinsav kpzdik, mely ersen mrgez. A cin mr kis adagban is vglegesen bntja a sejtlgzst, a szvetekben oxignhiny alakul ki, s kvetkezmnye a fulla-dsos hall.

A takarmny vagy zldtrgya cljra termesztett bkkny fajok, mint a Vicia hirsuta, V. angustifolia, vagy a lbab (Vicia faba) virgai, levelei, magvai vltoz mennyisg viciamin cinglikozidot tartalmaznak, mely a fentebb ismertetettek szerint szintn cinmrgezst okozhat huzamosabb etets utn az llatoknl.

Mlna (Rubus idaeus) Szeder, hamvas (Rubus caesius) A mlna hegyvidken, vadon is terem, benne cseranyag (gallotannin) s

flavonoidok fordulnak el. Levele hrmas, a fonk filcszeren szrs, termse piros. A terms C vitaminban gazdag, de a B s A vitaminok elvitaminja, klium, kalcium, vas, magnzium s foszfor tartalma is jelents, mely a lzas betegeknek segt. A szeder gallyai ersen tsksek, a levelek hrom-t karjosak, a fonkon a levlr is tsks, a terms hamvaskk, feketskk. Plantatet ksztenek a levelbl, mely knai tea benyomst kelti.

- Cukorbaj esetn teaptl, s a ksrletekben cskkentette a vr glkz szintjt. - Izzaszt s vrtisztt. - Vese s hlyagbntalomra napi kt liter tea javasolt a szervezet tmossra. - sszehz hatsa fkezi a hasmenst, de gtolja a fregnylvny gyulladst

is. Ers havi vrzsnl is alkalmaztk, s igen hasznos a terhes nk szmra, hat a terhessg alatti hnyingerre, akadlyozza a vetlst, nyugtatja a mhizmokat.

- A mlnbl kszlt tmny szrp torokfjs esetn segt. Egy korty mlna-szrp elg, hogy bevonja a torokban lv gyulladt nylkahrtyt, s enyhti az get fjdalmat. Arrl van sz, hogy a gyulladt nylkahrtya kiszrad, s kiszradva fj. Minden eljrs, amelyik bevonja a nylkahrtyt, s nem engedi kiszradni, ugyan-ilyen hatsos. Sajnos a mz tlsgosan hamar leolvad, a rizsbl fztt rizsnyk pedig nem mindentt van kznl. Ez a kezels azrt fontos, mert a torokgyullads nem mindig jr egytt lzzal, s ilyenkor a szervezet maga is lekzdi a gyulladst, felesleges gygyszereket szedni, nem beszlve az antibiotikumokrl. A betegsg rzetet gyakran a knz torokfjs vltja ki, ha ezt megszntetjk, vagy cskkent-jk, az egyn jobban rzi magt, s valban elmlnak panaszai.

A mlna 1940 ta a szeder helyre lpett. Az USA-ban szmos teakeverk r-sze. Nem veszlyezteti a magzatot. Kivteles nvny, gykernek tannin tartalma

39

rkellenes, de a tanninokrl mind a rkellenes, mind a rkkelt hatst kimutattk, ezrt hasznlatt mindig az orvossal kell egyeztetni.

Ribizli, fekete (Ribes nigrum) Hatanyagai a rutin, cseranyag, s magas C-vitamin tartalom. - A levl tea vizelethajt, vese s hlyagbntalmakra alkalmazzk. - Hat a magas vrnyomsra s a lgzszervi megbetegedsekre. - A reuma s izleti bntalmak szere, npies nevei kztt szerepel a kszvny-

bogy is. A reums panaszok mr 4-6 heti tezs utn enyhlnek. A bogybl szrp kszl, tbb C vitamin van benne, mint a citrus flkben, sz-

rtott bogyja a vesebaj elleni tea rsze is. Szamca, erdei (Fragaria vesca) Kedvelt bogys gymlcsnk, hatanyagai a cser s a flavonoidok. - Levelbl kszlt teja a cukorbaj, blhurut ellenszere, izzaszt hatsa is van. - Kellemes teaptl. - Gymlcse az izleti gyullads s a kbntalom srgi gygyszere. 3. Vadon l fk s cserjk Akcfa (Robinia pseudoacacia) Kzp s szak-Amerikban honos, Eurpba 1600 krl, Magyarorszgra

1710-ben kerlt. Az ids fk 25 mter magassgot is elrhetnek. Ersen sarjkpz, fja jl hasznosthat. J mzel, virga illatos. Plhi tvisesek. A virgot kell gyjteni, a hullott virg rtktelen. Hatanyagai a robinin, akaciin, glikozida, robigenin kmfor, illolaj heliotropin, linalool.

- Khgscsillapt, izzaszt, teakeverkekben zjavtknt szerepel. - Enyhe hashajt s vizelethajt hatsa is van. - Gyomorsavkpzs elleni szer. A kregfzet is hatsos a gyomor s blfekly ellen, de a kreg s a mag ersen

mrgez. Az erek s a vrs vrtestek a toxalbuminoktl krosodnak, a vrtesteket kicsapjk (agglutinci), feloldjk (hemolzis), s a sejtosztdsra is hatnak. A robin s fazin fordul el a kregben s kisebb mennyisgben a magban is. A robin fzsre elbomlik. A virgok robinin s akaciin glikozidi enyhe kzponti idegrendszer izgatk. A fban srga festkanyag van. A virgban lv illolajat s az aroma-anyagokat az lelmiszer- s illatszeriparban hasznljk.

Berkenye, madrberkenye (Sorbus aucuparia) Hegyvidken, tlgyesekben, fenyvesekben, cserjsekben fordul el. Fja ke-

mny, tmr, sttbarna, jl faraghat s eszterglhat. A lgszennyezst jl elvise-li, j mzel, dszt, a talajra nem rzkeny. Termsbl zsel s alkoholos dt-ital kszl. Sok C vitamint tartalmaz. Szorbz tartalma miatt cukorbetegek fo-

40

gyasztjk. Krge brcserzsre j. Hatanyagai a szorbinsav, szorbit, almasav, cser, pektin, karotin, C-vitamin, a magokban amigdalin is van.

- Szrp, gymlcsl s plinka kszl belle. - Szrtott termsnek fzete a vesekkpzds ellen s a hgyutak betegsgeire

hat. - A virgbl kszlt tea enyhe hashajt s vizelethajt. - Levlteja az orosz tea ptlsra alkalmas. Bodza, fekete (Sambucus nigra) Fja srgsfehr, kemny, ellenll, intarzik ksztsre is j. A bodzabl mik-

roszkpi metszeteknl hasznlatos. Gyomos terleteken, szemtlerak helyeken n. Holle any lakhelynek is nevezik, a hz s az udvar vdelmezje. A flrnykot kedveli. Klnleges hatanyagot nem talltak benne, csak glikozida, illolaj, flavonoidok (rutin, kvercetin, szambucin), nylka, cser anyagokat tartalmaz. Leve-lben cseranyagok s szambunigrin glikozid halmozdik fel. Tenak a virgzatt s a levelt is gyjtik.

- Khgs, asztma, hlses betegsgek teja, izzaszt s lzcsillapt. - Levlteja a reuma, a kszvny s az anyagcsere betegsgek ellenszere. - Hashajt, vizelethajt, vesebajnl kivl blt hats. - Brbetegsgekre is emltik, de torokblt is, s a szervezet vdekez erit is

aktivlja. A kreg fzete fekete festkanyagnak j, pc kszl belle. A levl zld, a ter-

ms kk, lila, ibolyakk fest sznanyagot tartalmaz. A drog szrtsa egy rtegben trtnjen gy, hogy a virg ne trjn. Frissen dtital kszlhet belle, de borban is ztatjk. Bogyja borsznez, plinkazest. Mrgezst okozhat a levl, a magva s retlen termse. Szambunigrin cianogn glikozid fordul el benne, melybl ci-nhidrogn szabadul fel. A terms nagyobb adagban hnytat, ers gyomorpanaszo-kat okozhat. Melegtsre a mrgez anyag elbomlik.

Borka, kznsges (Juniperus communis) A legellenllbb rkzld, fja is ellenll, illatt a megmunkls utn is meg-

tartja. A boszorknyok ellen ltettk az ajt mell. Plinka (borovicska), gin ksz-tsben, a martini zestsben szerepel, fszer is, s gygyktrnyt is ksztenek belle. A kt-hrom ves, rett tobozbogyt gyjtik. Hatanyagai a tujon illolaj, a juniperin glikozida, flavonglikozid, invert cukor, csergyanta, gumi, viasz, pektin, terpinol s szabinol.

- Vizelethajt, de a vesebajban szenvedknek vigyznia kell. Vese s epekol-d, ferttlenti a hgyutakat, de irritlja a vest, s ne alkalmazzk, ha valaha is baj volt a vesvel.

- tvgyjavt, emsztst serkent, a gyomorgsre is j, de tladagolva hasme-nst okoz.

41

- ltalnos gyulladscskkent hats, reuma, kszvny, izleti bntalmaknl olaja bedrzsl szer.

- Hat a magas vrnyomsra s a pangsos szvelgtelensgre. - Elsegti a menstrucit, serkenti a mh sszehzdst, s elsegti a gyorsabb

szlst. - Ekcma s pikkelysmr elleni a gyantja, olaja frdsk illatostsra alkal-

mas. - Olajbl egy-kt csepp cukorral bevve a hrghurutra j. TBC elleni hats a

gzls. Terhesek NE hasznljk. Tladagolva fehrje s vr jelenhet meg a vizeletben,

s a klium kirl a szervezetbl. Maximum hat-htig alkalmazhat. A sznalzban szenvedk harmadnl allergis tneteket okoz. Olajnak mrgezse hallos lehet, lgzsbnuls