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Amt für Landwirtschaft und Geoinformation

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Aurelio Casanova, Amtsleiter

Graubünden: alpine Brache oder

alpine Pracht?

IG Kleingemeinden des Kantons Graubünden

Chur, 3. November 2012


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Graubünden ist ein Bergkanton


Einige Kennzahlen zu Graubünden

• Fläche 7‘106 km2

• ca. 190‘000 Einwohner

• 43 % der Bevölkerung lebt über 1000 m.ü.M

• mittlere Höhe des Kantons: 2100 m.ü.M

• 3000 Landwirtschaftsbetriebe, davon 2500 mit Direktzahlungen

• 53 % Biologische Betriebe

• Durchschnittliche Betriebsgrösse ca. 22 ha

• ca. 8‘200 Beschäftigte in der Landwirtschaft (8 %)

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Arealstatistik

Gesamtfläche 710‘520 ha 100 %

Landwirtschaftliche Nutzfläche 56‘636 ha 8 %

Alpweiden 155‘043 ha 22 %

Gewässer 10‘659 ha 2 %

Siedlungsfläche 12‘791 ha 2 %

Wald 189‘730 ha 27 %

Unproduktiv 285‘661 ha 40 %

70 % der Kantonsfläche sind Wald oder Unproduktiv!


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Alpine Brache - Thesenkarte (ETH Studio Basel, 2005)

Der Begriff „Alpine Brache“ provozierte im betroffenen Umfeld

viel Widerspruch und Kritik. Die Autoren stellen fest, dass weite

Gebiete in den Alpen trotz finanzieller Hilfe sich dennoch

fortschreitend entvölkern und plädieren dafür, dies als Realität

zu anerkennen. „Alpine Brache“ wurde deshalb zu einem

Reizwort in der Diskussion um Landschaftsentwicklung,

Reformfähigkeit, Subventionsmodelle und Tourismus in

unserem Land

Auf der neuen Schweizer Karte nehmen die Randregionen einen

prominenten Platz ein. Sie werden „Alpine Brache“ genannt und

decken das mythische Herz der Schweiz fast vollständig ab. Diese

Alpine Brache ist gekennzeichnet durch wirtschaftliche und

demografische Auszehrung - trotz millionenschweren Subventionen.

Gebirgsregionen, welche kaum besiedelt sind, Hochalpen oder

Gebirgstäler mit Bevölkerungsschwund und geringer Wertschöpfung

gehören dazu.


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Landwirtschaftliche Zonengrenzen (BLW)


Vernehmlassung zur AP 2014 - 2017

Die wirtschaftlichen Hauptprobleme der Berggebiete und ländlichen Räume

und darin eingeschlossen auch der Landwirtschaft bestehen darin, den

Strukturwandel erfolgreich zu meistern und der Abwanderung junger,

qualifizierter Leute mangels attraktiver Arbeitsplätze (sog. „brain drain“)

vorzubeugen.

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Aufgrund der dezentralen Produktionsstruktur und der engen Verflechtung mit den

vor- und nachgelagerten Betrieben leistet die Landwirtschaft einen nicht zu

unterschätzenden Beitrag zur dezentralen Besiedlung. Die Landwirtschaft trägt

…. in rund 12 Prozent der Schweizer Gemeinden massgeblich zur

Besiedlung bei. Aufgrund des Strukturwandels und dem damit verbundenen

Rückgang der in der Landwirtschaft beschäftigten Personen nimmt der Beitrag

der Landwirtschaft tendenziell ab. Die Landwirtschaft kann die dezentrale

Besiedlung nicht alleine sicherstellen und ist auf eine funktionierende

Wirtschaft im ländlichen Raum (Nebenerwerbsmöglichkeiten) sowie grundlegende

Infrastrukturen angewiesen.



Eine der zentralen Herausforderungen (im ländlichen Raum) besteht deshalb darin,

neue Tätigkeitsfelder zu erschliessen. Potenziale für neue Beschäftigungs-

möglichkeiten bestehen im landwirtschaftsnahen Bereich und im Bereich der

Diversifizierung. Beispiele für landwirtschaftsnahe Tätigkeiten sind die

Aufbereitung, Lagerung, Verpackung und Vermarktung der

landwirtschaftlichen Produkte. Mögliche Tätigkeitsfelder im Bereich der

Diversifizierung sind beispielsweise der Agrotourismus, soziale Dienstleistungen

(green care), die Forstwirtschaft sowie Umwelt- oder Kommunaldienstleistungen.

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Instrumente für die Förderung des ländlichen Raums

• Direktzahlungen für die Landwirtschaft

• Strukturverbesserungen (Meliorationen, Hochbau etc.)

• Soziale Begleitmassnahmen

• Vermarktungsprojekte

• Projekte zur regionalen Entwicklung (PRE) -> Agrotourismus

• Diversifizierung -> Agrotourismus

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Warum Agrotourismus in Graubünden?

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Graubünden ist ein Tourismus-Kanton

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Graubünden ist ein Landwirtschafts-Kanton

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Warum «Agrotourismus Graubünden» ?

• Der Agrotourismus ist ein wichtiges Segment des natur- und kulturnahen

Tourismus.

• Anfragen seitens der Landwirtschaft sowie auch nationale Aktivitäten und

Programme zeigen das allgemeine Interesse am Thema Agrotourismus.

• Der Agrotourismus soll künftig im Kanton Graubünden strategisch positioniert,

begleitet und koordiniert werden.

Wettbewerbsvorteile erlangen durch Synergienutzung und Skaleneffekte

gemeinsam statt "einsam" / koordiniert statt "unkoordiniert"

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Definition: Agrotourismus in Graubünden

Agrotourismus umfasst das touristische Angebot auf landwirtschaftlichen

Betrieben und Alpen. Dabei steht das Erleben der Landwirtschaft im Zentrum.

Folgende vier Angebote gehören dazu:

• Übernachtungsangebote

• Gästebewirtschaftung

• Veranstaltungen und Erlebnisangebote

• Direktvermarktung landwirtschaftlicher

Produkte

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Trends

• Globalisierung vs. Regionalisierung

• Neue Bedürfnisse in der Freizeit

Erlebnis, Authentizität und Entschleunigung

• Konsum mit Zusatznutzen

Nachhaltigkeit; ethische, ökologische und gesunde Produkte

Agrotourismus widerspiegelt die gesellschaftlichen Bedürfnisse

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Ist-Situation in Graubünden (2011)

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Umfeld / Einordnung AT GR

Der Agrotourismus soll künftig im Kanton Graubünden strategisch positioniert,

begleitet und koordiniert werden.

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Agrotourismus

Schweiz


Strategie Agrotourismus in Graubünden

Vision

Graubünden soll innerhalb von fünf Jahren eine führende Rolle im Agrotourismus

in der Schweiz einnehmen.

Ziele

• Erhöhung der Wertschöpfung in der Landwirtschaft

• Effizienzsteigerung und Professionalisierung

• Agrotourismus in Graubünden erhält «ein Gesicht»

• Qualitative Verbesserung und quantitative Steigerung der agrotouristischen

Angebote

• Nutzung von gebündelten Absatzkanälen

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Handlungsfelder

(1) Organisation und Netzwerk

Zusammenarbeit der verschiedenen Akteure

(2) Angebotsentwicklung

Entwickeln touristischer Angebote und Produkte

(3) Kommunikation & Verkauf

Klare Ausrichtung, bestehende Absatzkanäle bündeln

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Situation 2015 in Graubünden

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Projektparameter

• Die Regierung hat den Strategiebericht zur Kenntnis genommen und den

nötigen Kredit (Kostendach 1.38 Mio.) freigegeben.

• Das Amt für Landwirtschaft und Geoinformation übernimmt seitens des

Kantons die Projektleitung in Koordination mit dem Amt für Wirtschaft und

Tourismus.

• Die Pluswert GmbH wurde mit dem Aufbau und der Führung der

Geschäftsstelle Agrotourismus Graubünden beauftragt.

• Die Begleitgruppe unterstützt die Umsetzung der Strategie für den

Agrotourismus Graubünden fachlich.

• Mit den Netzwerkpartnern (Bauernverband, Plantahof, Alpinavera,

Agrotourismus Schweiz, Wergenstein, Tourismusorganisationen usw.) wird

eine enge Zusammenarbeit gepflegt.

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Überblick

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(1)

Organisation &

Netzwerk

Handlungsfelder

(2)

Angebotsentwicklung

(3)

Kommunikation &

Verkauf

1.1 Management 2.1 Agrotouristische

Angebotsentwicklung

3.1 Kommunikation

und Verkauf

2.2 Qualitätssicherung1.2 Netzwerk

Massnahmen

2.3 Aus- und

Weiterbildung

Geschäftsstelle

Agrotourismus Graubünden


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www.graubuenden.ch/bauernhof

http://www.graubuenden.ch/bauernhof


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www.graubuenden.ch/bauernhof

http://www.graubuenden.ch/bauernhof


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www.agrotourismus-gr.ch (Netzwerkseite)

http://www.agrotourismus-gr.ch/




Zusammenfassend

Agrotourismus hat Potenzial und kann einen interessanten Zuerwerb für die

Landwirtschaft bedeuten.

• Es braucht professionelle Strukturen!

• Es braucht Finanzen!

• Es braucht innovative Akteure!

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Fazit

Die sogenannte „alpine Brache“ hat Potenzial!

• Enorme Vielfalt in Natur und Landschaft

• Reservoir für Tradition und Brauchtum

• Produzierende und biologische Landwirtschaft

• Basis für einen nachhaltigen Agrotourismus

• Tummelfeld für Erholungssuchende (Sommer- und Wintertourismus)

• Réduit für Genussmenschen (Ruhe, Zurückgezogenheit)

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Wir müssen das Potenzial in Wert setzen!!


Abteilung

Besten Dank für Ihr Interesse

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