grass biorefining new ingrediens for food and feed · mineralen + aminozuren concentraat. gras...
TRANSCRIPT
![Page 1: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/1.jpg)
11022020
Peter van Paridon
CEO Grassa
Gras biorefinageNieuwe food en feed ingredienten
![Page 2: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/2.jpg)
Productie dierlijk eiwit
2/3 van al het agrarische land wordt
gebruikt om ons vee te voeren
In 2050 zullen we zelfs ca 2 keer zoveel nodig hebben !
We moeten dit radicaal veranderen: • efficienter (meer eiwit/ha)• local for local (minder transport, geen mineralen import)• minder afval (plantaardige vleesvervangers)• duurzaam & circulair• meer toegevoegde waarde per ha
!!!
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld -Diamodel
2
![Page 3: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/3.jpg)
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 3
Soja• 0,5 – 1,2 ton eiwit/ha• GMO• ontbossing• Import van mineralen• veel bestrijdingsmiddelen• >10.000 km transport
gras• 2-2,8 ton eiwit/ha (3 times
higher Lys and 6 times higher Met)
• Non-GMO• weinig bestrijdingsmiddelen• <100 km transport
![Page 4: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/4.jpg)
Grassa concept en ontwikkeling
▪Grassa concept:• Bioraffinage gras• Tot wel 50% hogere
dierlijk eiwit productie/ha
• Local for local• Non-GMO, duurzaam,
circulair, geen afval• Vermindering mest
probleem
▪ geschiedenis
• Grassa BV is opgericht in 2014
• Financiering door founders, management, Brightlands Agrifood Fund, LIOF en Fransen Gerrits
• Gegroeid van 1 werknemer in 2014 naar 10 in 2019
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 4
![Page 5: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/5.jpg)
Procesbeschrijving
Vers gras Extrusie
Gras-eiwit vezel
Grassap
SilageSileren
Coagulatie (verhitten)
Eiwit-scheiding
Gras eiwit concentraat
NanofiltratieFructose Oligo
Sacchariden
Mineralen + Aminozuren
Omgekeerde osmose Water
Mineralen + Aminozuren concentraat
![Page 6: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/6.jpg)
Gras eiwit-vezel
![Page 7: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/7.jpg)
Gras eiwit concentraat
grassap Gras xantophyl concentraatGras eiwit concentraat
![Page 8: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/8.jpg)
2 t/h demo
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld -Diamodel
8
![Page 9: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/9.jpg)
July/Aug 2019 Demonstraties in Ierland
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 9
![Page 10: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/10.jpg)
2 t/h demo, 4 t/h eind 2019,
en start commerciëleproductie in
2020
2/12/2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 10
![Page 11: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/11.jpg)
Voederwaarde gras eiwit-vezel (Optibaal)
Representatief monster, samenstelling kan varieren
![Page 12: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/12.jpg)
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 12
![Page 13: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/13.jpg)
Gras eiwit concentraat
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 13Representatief monster, samenstelling kan varieren
![Page 14: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/14.jpg)
Gras eiwit concentraat bij leghennen
Geen significante verschillen in performance
Voeder opname
ei productie
gezondheid
Ei kwaliteit
Donkerder kleur dooier
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 14
![Page 15: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/15.jpg)
FOS concentraat
▪ Fructose Oligo Sacchariden▪ Prebioticum: stimuleert gezonde
darm werking
▪ Vergelijkbaar met inuline uit Chicorei
Analyseparameter Analyse-uitslag Droge stof Eenheid
Vocht 836 g/kg
Droge stof 164 g/kg
Ruw Eiwit 37 225 g/kg
Ruw as 32 195 g/kg
Organische stof 132 805 g/kg
suikers 91 555 g/kg
FOS 36,4 222 g/kg
Calcium 1,57 9,60 g/kg
Kalium 11 67,0 g/kg
Natrium 0,82 5,00 g/kg
Chloride 7,3 44,4 g/kg
Fosfaat 3,9 23,9 g/kg
Representatief monster, samenstelling kan varieren
![Page 16: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/16.jpg)
Mineralen concentraat: Organische plantaardige meststof
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 16
![Page 17: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/17.jpg)
Typische samenstelling biorefinery producten
▪ Grass protein concentrate• 45-50% RE
• 10% RV (half omega-3)
• 3% RC
• 7% as
• 1000 mg/kg Xanthophyl
• 94% vitro ileal digestability
▪ Grass fiber/protein• 15% RE
• 30% RC
• 4.8% As
• Fructose oligo saccharides• 80% sugar
• 40% FOS
12-2-2020 17
CYS LYS MET ARG HIS ILE LEU PHE THR VAL ALA ASP GLU GLY PRO SER
AMINO ACID PROFILES
GRASS PROTEIN SOY PROTEIN
![Page 18: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/18.jpg)
Tenminste 50% meer dierlijk eiwit per ha
2/12/2020 18
![Page 19: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/19.jpg)
2/12/2020 19
Kwaliteit producten uit gras
• Grass-eiwit concentraat (50% eiwit)• Pluimvee (goed verteerbaar,
optimale aminozuur samenstelling, en xanthophyl)
• Varkens• Vis, garnalen• Petfood
• FOS concentraat• Prebioticum voor biggen,
kalveren, petfood (verbetert darmfunctie)
• Grasvezel/eiwit• Rundvee (15 % hoger N-
efficientie, lager N & P in mest)• Paarden (laag in suiker en K)• Konijnen, cavia’s, hamsters
(laag eiwit vezel)
• Mineralen concentraat• Organische plantaardige
meststof
![Page 20: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/20.jpg)
Bijna een miljoen ha grasland
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 20
![Page 21: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/21.jpg)
Biorefinery of grass improves Nitrogen Use efficiency*
* Irish project GLAS 2019
![Page 22: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/22.jpg)
▪ “Andere samenstelling veevoer:
Het is mogelijk om de ammoniakuitstoot uit de veehouderij brongericht te verminderen door aanpassing van de samenstelling van het veevoer. Er zijn hiervoor meerdere mogelijkheden, bijvoorbeeld door te sturen op de hoeveelheid eiwit in het rantsoen van het dier..”
Bioraffinage als PAS maatregel
▪ : 1.3 kton N
▪ 6000 ha gras (0,7% van NL)levert ook 1,3 kton N reductie (15 Grassa installaties van 8 ton/uur)
▪ Soja(schroot) import: 1,74 mln t ▪ 134 kton N ▪ 100 *
▪ 134 kton N is ca 620.000 ha gras raffinage : 69% van grasland NL
12-2-2020 Footer (Calibri 12) via Beeld - Diamodel 22
![Page 23: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/23.jpg)
Stand van zaken
Verdere opschaling van gras bioraffinage
• 2019:• 2 t/h mobile demo• 4 t/h demo
• 2020• 4 t/h productie• Uitbreiden tot 8 t/h
• 2021 en verder• 1 of meerdere installaties per jaar• internationaal
![Page 24: Grass biorefining New ingrediens for food and feed · Mineralen + Aminozuren concentraat. Gras eiwit-vezel. Gras eiwit concentraat grassap Gras eiwit concentraat Gras xantophyl concentraat](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022051901/5ff096edec86f90b352602f6/html5/thumbnails/24.jpg)
Bedankt voor uw aandacht
12-2-2020 24
GRASSA! BVBio Treat Center (Villa Flora)Sint Jansweg 205928 RC Venlo
More value from green