gizi

5/23/2018 gizi

1/30

STATUS GIZI KELUARGA DAN GIZI

SEIMBANG

ERWIN JAMES SAGALA 0302009079AKHMAD KURNIADI 0302010016

MUHAMMAD SYAHRIZAL0302010196

LU LYDIA SYLVIA PUTRI 0302011170

MEIRIA SARI 0302011186

NABILA RAMADHINI 03020111204

NURUL AMALIA 0302011222PUTRI MAHARANI 0302011235

RIANTI CITRA UTAMI 00302011252

SHELINA NURIYANISA 0302011272

VANIA RINOSAPUTRI 0302011293

WIDYA MUTIARA SHERLY 0302011308

KELOMPOK 9

MODUL MKK

5/23/2018 gizi

2/30

LAPORAN KASUS

Bu Wulan, 26 tahun, memiliki seorang bayi

berusia 4 bulan. Bu Wulan memberikan ASI

secara ekslusif. Dengan tinggi badan 155 cm

dan berat badan 65 kg, ia merasa terlalu

gemuk. Saat ini di berbagai media sedang

marak metode diet OCD (Obsessive

Corbuziers Diet). Ibu Wulan berniat untukmelakukan diet tersebut.

5/23/2018 gizi

3/30

TERMINOLOGI

Bayi : bayi adalah usia 0 bulan hingga 1 tahun,

dengan pembagian sebagai berikut :

a. Masa neonatal, yaitu usia 0 28 hari

1) Masa neonatal dini, yaitu usia 0 7 hari

2) Masa neonatal lanjut, yaitu usia 8 28 hari

b. Masa pasca neonatal, yaitu usia 29 hari 1tahun

5/23/2018 gizi

4/30

Diet : pengaturan jenis dan jumlah

makanan dengan maksud tertentu seperti

mempertahankan kesehatan serta statusnutrisi dan membantu menyembuhkan

penyakit.

Kegemukan : kelebihan lemak tubuhyang dialami oleh seseorang secara

khronis.

5/23/2018 gizi

5/30

ASI ekslusif : pemberian ASI saja pada bayi

sampai usia 6 bulan tanpa tambahan cairan

ataupun makanan lain.

OCD (Obsessive Corbuziers Diet) : Puasa

dengan masih boleh mengonsumsi air

kapanpun atau makanan yang mengandung 0

kalori, tidak sarapan dan ada jendela makantertentu.

5/23/2018 gizi

6/30

MASALAH

Bu Wulan 26tahun

mempunyaibayi berumur 4

bulan

dalam masaASI eksklusif

merasa dirinyaterlalu gemuk

ingin melakukan

metode diet OCD(Obsessive

Corbuzier Diet)

Boleh /Tidak

5/23/2018 gizi

7/30

Cara Menghitung IMT

Bu Wulan umur 26 tahun

TB : 155 cm BB : 65kg

Kesimpulan: obesitas I , IMT 27, 05 (antara 25.1-27.0)

Berat Badan (Kg)

Tinggi BadanxTinggi Badan (m)IMT =

IMT Kriteria Asia Pasifik

< 18.5 = Kurus

18.5 - 22.9 = Normal

23 - 24.9 = Gemuk

25 - 29,9 = Obesitas I

> 30 = Obesitas II

IMT =65 Kg

1.55 x 1.55 m= 27,05

Kasus :

Status Gizi Ibu Menyusui

1. Antopometri (tubuh

manusia) Ditinjau dari

sudut pandang gizi,

maka antropometrigizi berhubungan

dengan berbagai

macam pengukuran

dimensi tubuh dankomposisi tubuh dari

berbagai tingkat umur

dan tingkat gizi.

5/23/2018 gizi

8/30

Gizi Seimbang untuk Ibu Menyusui

Busui membutuhkan zat2 giziyg lebih banyak daripada ibu

yg tdk menyusui

Zat2 gizi dalam ASI berasaldari makanan yg dimakan

ibunya

Kebutuhan zat gizibusui=kebut.busui+zat gizi utk

ASI yg diproduksi

Makan dg gizi seimbang untukmemproduksi ASI yg cukup,ibu dan bayi memilki status

gizi yg baik

Kebutuhan Gizi

5/23/2018 gizi

9/30

Kelompok Umur Energi (Kalori)

Wanita

16 -18 th 2200

1929 th 1900

3049 th 1800

Menyusui (+an)

6 bl pertama +500

6 bl kedua +550

Sumber : Widya Karya Pangan dan Gizi Ke-7, Tahun 2004

5/23/2018 gizi

10/30

Tabel 1. Daftar Kecukupan Gizi yang Dianjurkan bagi Ibu

Menyusui

Zat Gizi Wanita tidak hamil Ibu menyusui umur :

06 bulan 712 bulan

Energi (Kalori) 2200 2900 2700

Protein (g) 48 62 60

Vitamin A (RE) 500 850 800

Vitamin E (mg) 7,5 15 15

Vitamin D (mg) 5 18 18

Vitamin K (mg) 55 55 55

Riboflavin (mg) 1,1 1,6 1,6

Niasin (mg) 14 17 17Tiamin (mg) 1,1 1,5 1,5

Vitamin B12 (mg) 2,4 2,8 2,8

Asam folat (mg) 400 500 500

Vitamin C (mg) 60 85 85

5/23/2018 gizi

11/30

Tabel 1. Daftar Kecukupan Gizi yang Dianjurkan bagi Ibu

Menyusui

Zat Gizi Wanita tidak hamil Ibu menyusui umur :

06 bulan 712 bulan

Kalsium (mg) 600 600 600

Fosfor (mg) 600 600 600

Besi (mg) 29 44 44

Seng (mg) 7,4 14,1 14,1

Iodium (mg) 110 200 200

Selenium (mg) 26 41 41

Sumber : Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi,LIPI,1998

5/23/2018 gizi

12/30

Sumber makanan gizi seimbang ibu

menyusui

Sumber karbohidrat

BM yg mengandung KH kompleks

Nasi (makanan pokok dicampur jagung kuning,

labu kuning, ubi merah (mengandung karoten)

Sumber Protein

Ikan, ayam, daging, hati ayam/sapi Susu non fat, tempe, tahu dan kacang-kacangan

5/23/2018 gizi

13/30

Sumber Lemak

Lemak tidak jenuh

Minyak kedelai, minyak kacang, minyak biji bungamatahari, minyak kelapa sawit

Sumber vitamin dan mineral

Sayuran berwarna hijau dan kuning (daun pepaya, daunsingkong, daun katuk, bayam, sawi hijau, daun bangun2,wortel

Labu kuning, pepaya, jambu biji, mangga jeruk,semangka, avokad

5/23/2018 gizi

14/30

Contoh Menu Ibu Menyusui

Menu pagi(600

Kalori)

5/23/2018 gizi

15/30

Contoh MenuIbu Menyusui

Makan siang

(831 Kalori)

5/23/2018 gizi

16/30


Makan malam (743 Kalori)

5/23/2018 gizi

17/30


Sebelum tidur

(276 Kalori)

5/23/2018 gizi

18/30


Makanan selingan

Cream soup (200 Kalori)

susu

jamur

ayam

keju

5/23/2018 gizi

19/30

Angka Kecukupan Gizi Bayi Usia 0-6 Bulan

Protein : 10 g/hari

Asam folat : 25 ug/hari

Karbohidrat : 550 kkal/hari Lemak : 30-50% dari kebutuhan

karbohidrat

Kalsium : 500 mg/hari Zat Besi : 0,27 mh/hari

Zinc : 2 mg/hari

5/23/2018 gizi

20/30

Angka Kecukupan Gizi Bayi Usia 0-

6 Bulan

Vitamin A : 0,4 mg/hari

Vitamin C : 40 mg/hari

Vitamin D : 0,005 mg/hari Vitamin E : 4 mg/hari

Vitamin K : 0,002 mg/hari

Vitamin B12: 0,00004 mg/hari Vitamin B6 : 0,1 mg/hari

5/23/2018 gizi

21/30

6 syarat ASI eksklusif terlaksana

1.Hanya memberikan ASI saja sampai enam bulan2.Menyusui dimulai 30 menit setelah bayi lahir

3.Tidak memberikan cairan atau makanan lain selain ASI, kepada bayi yang

baru lahir

4.Menyusui sesuai kebutuhan bayi

5.Berikan kolostrum (ASI yang keluar pada hari pertama yang

mempunyai nilai gizi tinggi)

6.Cairan lain yang boleh diberikan hanya vitamin, mineral obat

dalam bentuk drop atau sirup

5/23/2018 gizi

22/30

MENGAPA ASI ?

Kolostrum mengandung ; Ig

A,protein,vitamin A yang tinggi

,karbohidrat dan lemak rendah

Selain mengandung protein yang

tinggi, ASI memiliki perbandinganantara Whei dan Casein yang

sesuai untuk bayi

Aspek imunologis ; Laktoferin

Lysosim,Sel darah putih pada ASI

pada 2 minggu pertama yang lebih

banyak, dan faktor bifidus

Aspek Psikologik : Interaksi Ibu dan

Bayi

Aspek Neurologis ; menyusui

membantu koordinasi syaraf

menelan, menghisap dan

bernafas

Aspek Ekonomis : ibu tidak perlu

mengeluarkan biaya untukmakanan bayi sampai bayi

berumur 6 bulan

5/23/2018 gizi

23/30

GIZI SEIMBANG DALAM KELUARGA

Prinsip gizi seimbang sesuaikan kebutuhan gizi,terkait

golongan usia jenis kelamin kesehatan aktivitas fisik

3 kelompok bahan makanan dalam konsep gizi seimbang: Sumber energy (padi-padian, umbi-umbian, tepung-tepungan, sagu,

jagung dan lain-lain)

Sumber zat pengatur ( sayur dan buah-buahan)

Sumber zat pembangun (ikan, ayam, telur, daging, susu, kacang-kacangan

dan hasil olahannya seperti tempe, tahu, oncom dan susu kedelai)

5/23/2018 gizi

24/30

pedoman praktis untuk mengatur makanan yang

seimbang dan aman

Makan makanan untuk memenuhi kecukupan energi

Makan makanan sumber karbohidrat, setengah dari kebutuhan energi

Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kebutuhan energi

Gunakan garam beryodium

Makanlah makanan sumber zat besi

Berikan ASI saja kepada bayi sampai umur enam bulan

Biasakan sarapan pagi

Minumlah air bersih, aman yang cukup jumlahnya

Lakukan kegiatan fisik dan olahraga secara teratur

Hindari minum minuman beralkohol Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan

Baca label pada makanan yang dikemas.

OBESITAS PASCA MELAHIRKAN

5/23/2018 gizi

25/30

OBESITAS PASCA MELAHIRKAN

dampak pada bayi dampak pada ibu

nutrisi lebih besar melalui ASI kadar leptin

resiko bayi obesitas hambat oksitosin

tingkat kecemasan tinggi, pengeluaran ASI terganggu

depresi,sosialisasi rendah, (kadar lemak sebabkan kadar lemak ASI )

factor resiko diabetes,hipertensi,stroke dan jantung

(dampak jangka panjang)

5/23/2018 gizi

26/30

OCD ?

5/23/2018 gizi

27/30

Obsessive corbuziers diet

-Cara yang efektif untuk menurunkan berat badan

dengan cepat

- Pada ibu menyusui tidak disarankan : menggangu

asupan nutrisi

Puasa selama 16/18/20/24 jam

Setelah berat badan turun, dan mulai makan dengan

nutrisi tidak teratur makan lean muscle tissue

(protein) akan terganti oleh flab (lemak)

Boleh makan apa saja

Porsi makanan setelah puasa harus porsi kecil

dengan tinggi karbohidrat dan rendah proteinBoleh makan apa saja, porsi?

Olahraga dapat membakar excessive fat, terutama

jenis aerobikOlahraga

5/23/2018 gizi

28/30

Dampak OCD Pada Ibu Menyusui

Terjadi defisiensi / malnutrisi pada ibu

Rentan untuk terjadinya infeksi

Sebaiknya ibu jangan diet dulu selama 6 bulan

karena dengan menyusui pun berat badan ibuberkurang 500 kalori

Nutrisi untuk ibu tidak terpenuhi

Kalaupun dengan diet agar jangan di kurangiporsi nya tetapi porsinya di imbangi denganolahraga , contohnya : aerobik

5/23/2018 gizi

29/30

SARAN Ibu Wulan diharapkan mengatur pola makanan yang disesuaikan

dan direkomendasikan sesuai kebutuhan nutrisi, serta disertaidengan olahraga ringan untuk menyeimbangi.

Jika ingin menjalankan diet, sebaiknya dilakukan setelah 6 bulan

pasca melahirkan

Ibu Wulan diharapkan tidak mengikuti cara diet seperti OCD.

5/23/2018 gizi

30/30

KESIMPULAN

OCD cara diet yang belum terbukti secara penelitian, diharapkanIbu Wulan tidak mengikuti diet dengan cara ini, karena OCD ini dapat

menimbulkan efek samping yang kurang baik bagi ibu yang akan

berpengaruh pada anak.

dengan kondisi ibu yang sedang menyusui, akan membantu ibu dalam

mengembalikan berat badan ke awal.

gizi

Documents