gestão aplicada 3 - aula 04

Gestão Aplicada IIICAPÍTULO 3 – PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO

PROF. ALLAN CLEMENTE

OS TRÊS TÓPICOS QUE INFLUENCIAM O PCP:◦ PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO;◦ CONTROLE GERENCIAL- EMISSÃO DA ORDEM;◦ CONTROLE OPERACIONAL – PROGRAMAÇÃO DA ORDEM.

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO E OS SEUS TRÊS NÍVEIS HIERÁRQUICOS:◦ ESTRATÉGIA CORPORATIVA;◦ ESTRATÉGIA COMPETITIVA;◦ ESTRATÉGIA FUNCIONAL.

OS CONCEITOS DE ESTRATÉGIA CORPORATIVA E OS EFEITO DA DIVERSIFICAÇÃO, SEGUNDO PORTER.

ESTRATÉGIA COMPETITIVA E AS TRÊS PRINCIPAIS FORMAS DE POSICIONAMENTO DA EMPRESA:◦ LIDERANÇA DE CUSTO - ALTA PRODUTIVIDADE E POUCA DIVERSIFICAÇÃO;◦ DIFERENCIAÇÃO – BUSCA DA EXCLUSIVIDADE POR UMA MARGEM MAIOR

DE LUCRO◦ FOCALIZAÇÃO – FOCA EM DETERMINADOS CLIENTES PARA ATENDENDO

MELHOR SEU AS NECESSIDADES

NA AULA ANTERIOR...

RESUMINDO...

NA AULA ANTERIOR...

PCP

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

ESTRATÉGIA CORPORATIVA DIFERENCIAÇÃO

ESTRATÉGIA COMPETITIVA

LIDERANÇA DE CUSTO

DIFERENCIAÇÃO

FOCALIZAÇÃOESTRATÉGIA FUNCIONAL

CONTROLE GERENCIAL

CONTROLE OPERACIONAL

ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO:◦ CRITÉRIOS ESTRATÉGICOS DA PRODUÇÃO;◦ ÁREAS DE DECISÃO DA PRODUÇÃO.

CONCEITOS ESTRATÉGICOS DE PRODUÇÃO:◦ FILOSOFIA JIT/TQC;◦ SISTEMA CIM;

PLANO DE PRODUÇÃO; PREVISÃO DE DEMANDA; PREVISÃO DE VENDA; ESTUDO DE CASO 4.

NA AULA DE HOJE...

UMA ESTRATÉGIA PRODUTIVA CONSISTE NA DEFINIÇÃO DE UM CONJUNTO DE POLÍTICAS QUE DÁ SUSTENTO À POSIÇÃO COMPETITIVA DA EMPRESA.

A ESTRATÉGIA PRODUTIVA DEVE ESPECIFICAR COMO A PRODUÇÃO SUPORTARÁ UMA VANTAGEM COMPETITIVA, E COMO COMPLEMENTARÁ E APOIARÁ AS DEMAIS ESTRATÉGIAS FUNCIONAIS.

ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO


• A DEFINIÇÃO DE UMA ESTRATÉGIA PRODUTIVA BASEIA-SE EM DOIS PONTOS CHAVES: AS PRIORIDADES RELATIVAS DOS CRITÉRIOS DE DESEMPENHO, E A POLÍTICA PARA AS DIFERENTES ÁREAS DE DECISÕES DA PRODUÇÃO.

PORTANTO, UMA ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO CONSISTE EM ESTABELECER O GRAU DE IMPORTÂNCIA RELATIVA ENTRE OS CRITÉRIOS DE DESEMPENHO E A FORMULAÇÃO DE POLÍTICAS CONSISTENTES COM ESTA PRIORIZAÇÃO PARA AS DIVERSAS ÁREAS DE DECISÃO.


CRITÉRIOS ESTRATÉGICOS DA PRODUÇÃO

TEM POR OBJETIVO FORNECER À EMPRESA UM CONJUNTO DE CARACTERÍSTICAS PRODUTIVAS QUE DEEM SUPORTE À OBTENÇÃO DE VANTAGENS COMPETITIVAS A LONGO PRAZO.

O PONTO DE PARTIDA PARA ISTO CONSISTE EM ESTABELECER QUAIS CRITÉRIOS, OU PARÂMETROS DE DESEMPENHO SÃO RELEVANTES PARA A EMPRESA E QUE PRIORIDADES RELATIVAS DEVEM SER DADAS A ELES.

ESSES CRITÉRIOS DEVERÃO REFLETIR AS NECESSIDADES DOS CLIENTES QUE SE BUSCAM ATINGIR PARA UM DETERMINADO PRODUTO DE MANEIRA A MANTÊ-LOS FIÉIS À EMPRESA.


CRITÉRIOS DE DESEMPENHO

CUSTO

QUALIDADE

ENTREGA

FLEXIBILIDADE

INOVAÇÃO

MEIO AMBIENTE

BENS/SERVIÇOS A PREÇOS INFERIORES

BENS/SERVIÇOS MELHORES

VELOCIDADE E CONFIABILIDADE MELHOR

REAÇÃO RÁPIDA A E VENTOS INESPERADOS

RENOVAÇÃO DE BENS/SERVIÇOS

SUSTENTABILIDADE


DEVE-SE PRIORIZAR E QUANTIFICAR O GRAU DE INTENSIDADE QUE SE BUSCARÁ ATINGIR EM CADA UM DOS CRITÉRIOS DE DESEMPENHO CITADOS.

CONVENCIONALMENTE, TRABALHA-SE COM A CURVA DE TROCA (TRADE OFF), OU SEJA, PARA AUMENTAR O DESEMPENHO DE UM CRITÉRIO, PERDE-SE EM OUTRO.

UM EXEMPLO SIMPLIFICADO DESTA SITUAÇÃO É A TROCA ENTRE A QUALIDADE E O CUSTO


CURVA DE TROCA – TRADE

NECESSITA-SE DE UM INVESTIMENTO PARA AUMENTAR QUALIDADE

O QUE ACONTECE QUANDO SE VAI DE “A” PARA B?

\

O QUE ACONTECE QUANDO SE VAI DE “B” PARA A?

REDUZ=SE CUSTOS E PERDE-SE QUALIDADE.

B

AQUALIDADE

0

10

20

30

40

50

60

TRADE OFF QUALIDADE X CUSTO

PR

EÇ

O (

MIL

HA

RES

R$

)

/

3.10.9 Caso as perspectivas de Vendas indiquem uma previsão de produção, para o ano seguinte, maior que a produção atual e, além disso, maior que a capacidade máxima da fábrica, e não existindo restrições financeiras para a ampliação desta capacidade máxima, será:

a) Sempre interessante aumentar a capacidade máxima de produção, pois o lucro será maior;

b) Às vezes interessante, dependendo de como se comporta o deslocamento da curva de custos;

c) Nenhuma das duas respostas.

QUESTIONÁRIO

3.10.7 Caso as expectativas de Vendas indiquem uma previsão de produção para o ano seguinte maior que a produção atual, porém ainda menor que a capacidade máxima da fábrica não deverá haver restrições por parte do Gerente Industrial; entretanto, o Gerente Financeiro poderia impedir, alegando escassez de recursos financeiros. Esta afirmação está:

a) Incompleta;b) Errada;c) Certa.

QUESTIONÁRIO

ÁREAS DE DECISÃO NA PRODUÇÃO

CONSIDERA-SE A ESTRATÉGIA COMPETITIVA COMO A POSIÇÃO COMPETITIVA DA EMPRESA EM UM AMBIENTE CONCORRENCIAL.

JÁ A ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO É UM CONJUNTO COESO DE POLÍTICAS NAS DIVERSAS ÁREAS DE DECISÃO RELATIVAS AO SISTEMA DE PRODUÇÃO QUE SUSTENTEM ESSA POSIÇÃO COMPETITIVA.

ÁREAS DE DECISÃO NA PRODUÇÃOÁREA DE DECISÃO DESCRIÇÃO

INSTALAÇÕES

QUAL A LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA, TAMANHO, VOLUME E

MIX DE PRODUÇÃO, QUE GRAU DE ESPECIALIZAÇÃO,

ARRANJO FÍSICO E FORMA DE MANUTENÇÃO.

CAPACIDADE DE

PRODUÇÃOQUAL SEU NÍVEL, COMO OBTÊ-LA E COMO INCREMENTÁ-LA.

TECNOLOGIA

QUAIS EQUIPAMENTOS E SISTEMAS, COM QUE GRAU DE

AUTOMAÇÃO E FLEXIBILIDADE, COMO ATUALIZÁ-LA E

DISSEMINÁ-LA.

INTEGRAÇÃO

VERTICAL

O QUE A EMPRESA PRODUZIRÁ INTERNAMENTE, O QUE

COMPRARÁ DE TERCEIROS, E QUAL POLÍTICA IMPLEMENTAR

COM FORNECEDORES.

COMO SERIA NAS OUTRAS ÁREAS?


NA REALIDADE, COMO EXISTE RELAÇÃO INTENSA ENTRE OS SISTEMAS DE PRODUÇÃO E O MEIO AMBIENTE ONDE ELE ESTÁ INSERIDO, AS DECISÕES ESTRATÉGICAS DEVEM SER ENTENDIDAS COMO UM PROCESSO DINÂMICO, QUE SOFRE ALTERAÇÕES CONFORME O MERCADO E A CONCORRÊNCIA FOREM POSICIONANDO-SE.

ALGUNS CONCEITOS ESTRATÉGICOS DE PRODUÇÃO

O NÍVEL DE QUALIDADE E PRODUTIVIDADE ALCANÇADO PELAS EMPRESAS DITAS DE CLASSE MUNDIAL VEIO PROPOR UMA NOVA FORMA DE CONDUZIR OS NEGÓCIOS.

NESSE CONTEXTO, SURGE DOIS PRINCIPAIS MODELOS DE PRODUÇÃO:JIT/TQC – JUST IN TIME/TOTAL QUALITY

CONTROL CIM – COMPUTER INTEGRATED

MANUFACTURING

FILOSOFIA JIT/TQC ATENDER A DEMANDA

INSTANTANEAMENTE, COM QUALIDADE PERFEITA E SEM DESPERDÍCIOS.

FOI DEPOIS DA CRISE PETROLÍFERA DE 1973, QUE O JIT/TQC COMEÇOU A SER IMPLEMENTADO.

ENQUANTO O OCIDENTE PROCURAVA SOLUÇÕES POLÍTICAS E ECONÓMICAS, O JAPÃO ADAPTOU-SE E AINDA GANHOU VANTAGEM ECONÓMICA.

FILOSOFIA JIT/TQC

SATISFAZER AS NECESSIDADES DOS

CLIENTES

ELIMINAR DESPERDÍCIOS

MELHORAR CONTINUAMENTE

ENVOLVER TOTALMENTE AS PESSOAS

ORGANIZAÇÃO E VISIBILIDADE

FILOSOFIA JIT/TQCJIT TQC

PRODUÇÃO FOCALIZADAPRODUÇÃO ORIENTADA PARA O

CLIENTE

PRODUÇÃO PUXADA LUCRO PELO DOMÍNIO DA QUALIDADE

REDUÇÃO DE LEAD TIMES AGIR COM BASE EM FATOS

FABRICAÇÃO DE PEQUENOS LOTES CONTROLE DO PROCESSO

REDUÇÃO DE SETUPS RESPONSABILIDADE NA FONTE

MANUTENÇÃO PREVENTIVACONTROLE A MONTANTE SEGUNDO O

FLUXO DE PRODUÇÃO

POLIVALÊNCIA OPERAÇÕES A PROVA DE FALHA

INTEGRAÇÃO INTERNA E EXTERNA PADRONIZAÇÃO

CIM – COMPUTER INTEGRATED MANUFACTURING

VISA INTEGRAR O PLANEJAMENTO E O CONTROLE DAS ATIVIDADES DE UM SISTEMA DE PRODUÇÃO POR MEIO DE AUTOMAÇÃO (UTILIZANDO PARA ISSO COMPUTADORES, SOFTWARES, BANCO DE DADOS E CLP’S).

PODE COORDENAR AS ATIVIDADES TÉCNICAS E OPERACIONAIS NECESSÁRIAS AO SISTEMA DE PRODUÇÃO, E MANTER REGISTROS APURADOS DE DADOS.

CIM – COMPUTER INTEGRATED MANUFACTURING

PLANO DE PRODUÇÃO

PARA A ELABORAÇÃO DO PLANO DE PRODUÇÃO, FAZ-SE NECESSÁRIO:

PLANO DE PRODUÇÃO

RECURSOS

• EQUIPAMENTOS, INSTALAÇÕES E FORÇA DE TRABALHO

PREVISÃO

• DEMANDA PREVISTA

ALTERNATIVAS

• SUBCONTRATAÇÕES, HORA EXTRA, FORMAÇÃO DE ESTOQUE

CUSTO

• CUSTO DE TODOS OS ITENS ANTERIORES

3.10.8 Entende-se por Planejamento da Produção a tomada das providências necessárias a se conseguir todos os itens de produção, sejam Produtos Acabados, Peças Fabricadas ou Matérias-Primas, através de Ordens de Montagem, Ordens de Fabricação e Ordens de Compra, respectivamente. Esta definição está:

a) Certa;b) Errada;c) Incompleta

QUESTIONÁRIO

PODE SER:◦ PREVISÃO GERAL: REALIZADA PELO

DEPARTAMENTO DE MARKETING PARA O LONGO PRAZO, EM GERAL, PARA O PERÍODO DE UM ANO.

◦ ESTIMATIVA DE VENDAS: É REALIZADA PELO DEPARTAMENTO PARA O MÉDIO PRAZO, EM GERAL, DE TRÊS MESES.

◦ PEDIDO FIRME: SÃO OS PEDIDOS EM CARTEIRA REFERENTE A UM MÊS DE VENDAS.

ETAPAS DE PREVISÃO DE DEMANDA

AJUSTAR A CAPACIDADE DA FÁBRICA À DEMANDA DOS PRODUTOS, CONTRATANDO E DESPEDINDO PESSOAL CONFORME AS NECESSIDADES, E CRIANDO UM SEGUNDO TURNO QUANDO FOR ATINGIDA A CAPACIDADE DE UM SÓ TURNO

PREVISÃO DE VENDAS FORTEMENTE SAZONAL

PRODUZIR DE UMA MANEIRA ESTÁVEL, ESTOCANDO PRODUTOS, DE JANEIRO A JUNHO, POR EXEMPLO, E CONSUMINDO MAIS DO QUE PRODUZINDO DE JULHO A DEZEMBRO


PRODUZIR DE UMA MANEIRA SEMI-VARIÁVEL, EM PATAMARES,


QUANDO POSSÍVEL, DIVERSIFICANDO A PRODUÇÃO EM ARTIGOS DE SAZONALIDADE COMPLEMENTAR


3.10.10 Por que é interessante produzir dois produtos que tenham sazonalidade de vendas complementares? a) Porque se pode reduzir as despesas de

propaganda;b) Porque se pode conseguir que o consumidor

compre aquilo que está demandando;c) Porque se pode manter um ritmo constante de

produção, sem imobilizar muitos recursos em estoque e sem movimentar demais a mão-de-obra.

QUESTIONÁRIO

USINAS PRODUTORAS DE ÁLCOOL E AÇÚCAR

ESTUDO DE CASO

COMO FUNCIONA

PEDE-SE:1. ANALISE SWOT E INDICAÇÃO DE 3 FCS.2. QUAL SISTEMA DE PREVISÃO DE VENDA? EXISTE SAZONALIDADE? 3. SE VOCÊ FOSSE O DIRETOR DA FÁBRICA, QUAIS DADOS VOCÊ PEDIRIA

PARA DECIDIR A RESPEITO DA AQUISIÇÃO DA NOVA LINHA DE REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUO?

DADOS ADICIONAIS

EXISTE TECNOLOGIA PARA O REAPROVEITAMENTO DO BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR. O PROCESSO CONSISTE EM MISTURA O RESÍDUO ORIUNDO DA MOENDA E O RESTOS DE PALHA DO PROCESSO DE LIMPEZA E ABASTECER CALDEIRAS DE ALTA PRESSÃO. ESSAS POR SUA VEZ, PRODUZEM MEIOS DE ACIONAR TURBINAS

DE GERAÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA. SEGUNDO A EMPRESA QUE ELABOROU A TECNOLOGIA, O RENDIMENTO ENERGÉTICO DO PROCESSO É

CAPAZ DE ALIMENTAR TODA A USINA E AINDA SOBRARIA ENERGIA PAR VENDER A

CONCESSIONÁRIA DE ELETRICIDADE.

TRAZER CALCULADORA NA PRÓXIMA AULA. PREFERENCIALMENTE ESSE TIPO:

MAIS SERVE A DE POBRE:

AVISO IMPORTANTE...

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