gambaran karakteristik ibu yang mempunyai balita gizi ...repository.unjaya.ac.id/2374/2/nur iza...
TRANSCRIPT
GAMBARAN KARAKTERISTIK IBU YANG MEMPUNYAI BALITA GIZI
KURANG DI PUSKESMAS KOKAP 2 KABUPATEN
KULONPROGO YOGYAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Mencapai Gelar Ahli Madya Kebidanan
Stikes Jenderal Achmad Yani Yogyakarta
Di susun oleh :
NUR IZA ALIONO
1114120
PROGRAM STUDI KEBIDANAN (D-3)
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
JENDERAL ACHMAD YANI
YOGYAKARTA
TA 2017
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rakhmat-
Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dengan judul “Gambaran
Karakteristik Ibu Yang Mempunyai Balita Gizi Kurang Di Puskesmas Kokap 2
Kabupaten KulonProgo”.
Penelitian ini dapat diselesaikan, atas bimbingan, arahan dan bantuan
berbagai pihak yang tidak bias penulis sebutkan satu persatu, dan pada kesempatan
ini penulis mengucapkan terimakasih dengan setulus-tulusnya kepada:
1. Kuswanto Hardjo, dr., M.Kes, selaku Ketua Stikes Jenderal Achmad Yani
Yogyakarta
2. Reni Merta Kusuma, M.Keb, selaku Ketua Program Studi Kebidanan (D-3) Stikes
Jenderal Achmad Yani Yogyakarta yang telah member izin dan kesempatan
kepada penulis untuk menyusun karya tulis ilmiah ini.
3. Endah Puji Astuti, S,SiT, M.Kes selaku dewan penguji yang telah memberikan
saran dan bimbingan.
4. Dwi yulinda M.Keb, selaku dosen pembimbing dalam penyusunan karyatulis
ilmiah ini yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran dalam memberikan
saran dan bimbingan.
Semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan kebaikan kepada semuanya, atas
segala amal kebaikan dan bantuannya. Akhirnya besarharapan penulis semoga
karya tulis ilmiah ini berguna bagi semua.
Yogyakarta, 13 Juni 2017
Penulis
v
DAFTAR ISI
Hal
HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
HALAMAN PERNYATAAN ................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ............................................................................................ iv
DAFTAR ISI... ........................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ viii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... ix
INTISARI ................................................................................................................ x
ABSTRACT ............................................................................................................. xi
BAB I PENDAHULIAN ......................................................................................... 1
A. Latar belakang .................................................................................................. 1
B. Rumusan masalah ............................................................................................. 2
C. Tujuan penelitian .............................................................................................. 2
D. Manfaat penelitian ............................................................................................ 3
E. Keaslian penelitian ........................................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 5
A. STATUS GIZI .................................................................................................. 5
B. BALITA ......................................................................................................... 14
C. Kerangka Teori ............................................................................................... 19
D. Kerangka Konsep Penelitian .......................................................................... 20
E. Pertanyaan Penelitian ..................................................................................... 20
BAB III METODE PENELITIAN ........................................................................ 21
A. Rancangan Penelitian ..................................................................................... 21
B. Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................................... 21
C. Populasi dan Sampel Penelitian ..................................................................... 21
D. Variabel Penelitian ......................................................................................... 22
E. Definisi Operasional ....................................................................................... 23
F. Alat dan Metode Pengumpulan Data .............................................................. 23
G. Metode Pengolahan dan Analisis Data ........................................................... 24
H. Etika Penelitian ............................................................................................... 25
I. Pelaksanaan Penelitian ................................................................................... 26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ............................................................................................... 28
B. Pembahsan ...................................................................................................... 30
C. Keterbatasan Penelitian .................................................................................. 32
vi
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN .............................................................................................. 33
B. SARAN .......................................................................................................... 33
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Standar buku antopometri ....................................................................... 6
Tabel 1.2 Devini operasional ................................................................................. 23
Tabel 1.3Distribusi frekuensi karakteristik ibu yang mempunyai balita gizi
kurang di puskesmas kokap II kulonprogo ............................................................ 30
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar1.1 Kerangka Teori Penelitian ................................................................. 19
Gambar1.2 Kerangka Konsep Penelitian.............................................................. 20
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Lembat Data Rekam Medik
Lampiran 2 Lembar Time Schedul Penelitian
Lampiran 3 Lembar Konsul Dosen Pembimbing
Lampiran 4 Surat izin studi pendahuluan Ka. Badan Kesbangpol Daerah istimewa
Yogyakarta
Lampiran5 Surat Izin Studi Pendahuluan Dinas Penanaman Modal Dan Pelayanan
Terpadu Kabupaten Kulon Progo
Lampiran6 Surat Balsan Dari Dinas Penanaman Modal Dan Pelayanan Terpadu
Kabupaten KulonProgo
Lampiran7 Surat Izin Studi Pendahuluan Di PuskesmasKokap II Kabupaten
Kulonprogo
Lampiran8 Surat izin penelitian Dinas Penanaman Modal Dan Pelayanan Terpadu
Kabupaten KulonProgo
Lampiran9 Surat Balsan Dari Dinas Penanaman Modal Dan Pelayanan Terpadu
Kabupaten KulonProgo
Lampiran10 Surat Izin penelitian Di Puskesmas Kokap II Kabupaten Kulonprogo
Lampiran11 hasil olah data sekunder 2016
x
GAMBARAN KARAKTERISTIK IBU YANG MEMPUNYAI BALITA GIZI
KURANG DI PUSKESMAS KOKAP II KULONPROGO YOGYAKARTA
,
INTISARI
Latar Belakang : Gizi merupakan salah satu penentu kualitas sumberdaya manusia.
Kurang gizi dapat berakibat gagal tumbuh kembang dan meningkatkan kesakitan serta
kematian pada balita. Menurut Riskesdas pada tahun 2010 angka prevelensi nasional
kekurangan gizi pada balita sebesar 17,9%, sedangkan pada tahun 2013 mengalami
kenaikan sebesar 19,6% hal tersebut telah melampaui target nasionalyaitu 15,0%,
jumlah balita yang mengalami kekurangan gizi pada tahun 2014 (7,91%), tahun 2015
(8,04%). Angka kurang gizi pada balita tertinggi di DIY, terdapat di KulonProgo
sebesar 10,96%, Bantul 8,26%, dan kota DIY 7,93%. Angka kurang gizi DIY belum
sesuai dengan harapan seluruh kabupaten/kota DIY yaitu berada di bawah 1%.
Tujuan : Untuk mengetahui Gambaran karakteristik ibu yang mempunyai balita gizi
kurang di Puskesmas Kokap 2 Kulonprogo Yogyakarta.
Metode penelitian : Merupakan penelitian deskritif kuantitatif dengan metode
retrospektif, populasi yang di ambil sebanyak 46 orang dan sempel yang di gunakan
total sampling dengan mejadikan semua populasi sebagai sempel. Analisa data yang di
gunakan yaitu analisa univariat.
Hasil penelitian : Gambaran ibu yang mepunyai balita sebagian besar berusia 20-35
sebanyak 38 orang (82,6%). Berdasarkan pendidikan sebanyak 22 orang (47,8%), dan
berdasarkan paritas sebanyak 27orang (58,7%).
Kesimpulan : Blita yang mengalami gizi kurang sebagian besar mempunyai ibu yang
berusia 20-35 tahun, berpendidikan menengah (SMA) dan jumlah paritas multipara.
Kata Kunci : Karakteristik, Gizi kurang, Balita
1Mahasiswa Kebidanan (D-3) Stikes Jenderal A. Yani Yogyakarta
2Dosen Prodi Kebidanan (D-3) Stikes Jenderal A. Yani Yogyakarta
xi
PICTURE CHARACTERISTICS OF MOTHER WHO HAVE LESS
NUTRITION TODDLER THE HEALTH CENTER KOKAP II
KULONPROGO YOGYAKARTA
,
ABSTRACTS
Background: Nutrition is one of the determinants of the quality of human resources.
Malnutrition can result in failure to grow and increase morbidity and mortality in
toddlers. According to Basic Health Research in 2010 the national prevalence rate of
malnutrition in infants by 17.9%, while in 2013 increased by 19.6% it has exceeded the
national target of 15.0%, the number of under-fives suffering from malnutrition in the
year of 2014 (7,91%), 2015 (8.04%). The highest malnutrition rate among children
under five in DIY is KulonProgo of 10.96%, Bantul 8.26% and DIY 7.93%. DIY
malnutrition rate is not in accordance with the expectations of all districts / cities of DIY
is under 1%.
Objective: To know the description of the characteristics of mothers who have less
nutrition under-fives at Health Center Kokap 2 Kulonprogo Yogyakarta
Methods of research: A quantitative descriptive study with retrospective method, a
population of 46 and semple taken in total sampling by making all populations as
semple. Analysis of data in use is univariate analysis.
Results: The description of mothers with toddlers is mostly aged 20-35 as many as 38
people (82.6%). Based on education as many as 22 people (47.8%), and based on parity
of 27 people (58.7%)
Conclusion: Blora who suffer from malnutrition mostly have mothers aged 20-35
years, Senior High School and multiparity parity.
Keywords: Characteristics, Under-nutrition, Toddler
1Student Of Midwifery Program (D-3) School Health Jenderal A. Yani Yogyakarta
2Lecture Of Midwifery Program (D-3) School Health Jenderal A. Yani Yogyakarta
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Gizi merupakan salah satu penentu kualitas sumber daya manusia. Kurang gizi
dapat berakibat gagal tumbuh kembang dan meningkatkan kesakitan serta kematian
pada balita (Sihadi, 2009). Status gizi balita merupakan hal penting yang harus
diketahui oleh setiap orang tua, perlunya perhatian lebih tentang tumbuh kembang
balita didasarkan fakta bahwa kurang gizi yang terjadi pada masa emas ini bersifat
irreversible atau tidak bisa pulih kembali (Marimbi, 2010).
Dampak kurang gizi dapat mempengaruhi kesehatan tubuh, terganggunya fungsi
otak, serta berkurangnya sistem imun dan antibodi sehingga tubuh mudah terserang
infeksi (Almatsier, 2009). Kurang gizi merupakan gangguan kesehatan akibat
kekurangan atau ketidak seimbangan zat gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan.
Penilaian status gizi di bagi menjadi dua yaitu secara langsung yaitu menggunakan
antropometri, klinis, biokimia, biofisika, dan lingkar lengan atas, sedangkan secara tidak
langsung yaitu survey konsumsi makanan, statik vital dan faktor ekologi (Almatsier,
2009).
Masa balita merupakan periode perkembangan fisik dan mental yang pesat,
sehingga kesehatan seorang balita sangat dipengaruhi oleh gizi yang terserap dalam
tubuh. Beberapa faktor yang mempengaruhi balita kurang gizi antara lain, yaitu umur
ibu, pendidikan ibu dan paritas. Umur ibu yang kurang dari 20 tahun, membuat ibu
belum siap untuk merawat dan mengasuh bayinya, pendidikan ibu merupakan modal
utama dalam keluarga, karena dengan pendidikan yang tinggi akan lebih mudah
menerima informasi kesehatan kususnya gizi balita, paritas karena semakin banyak
jumlah anak akan berpengaruh terhadap tingkat konsumsi makanan. Memiliki anak
terlalu banyak menyebabkan kasih sayang orang tua pada anak terbagi, kondisi ini akan
memburuk jika status ekonomi keluarga tergolong rendah. Sumber daya yang terbatas,
termaksud bahan makanan yang harus di bagi rata kepada semua anak dan waktu
perawatan anak yang kurang (Prasetyo, 2008 dalam Nunung, 2013).
2
Menurut Riskesdas pada tahun 2010 angka prevelensi nasional kekurangan gizi
pada balita sebesar 17,9%, sedangkan pada tahun 2013 mengalami kenaikan sebesar
19,6% hal tersebut telah melampaui target nasional yaitu 15,0% (Riskesdas, 2013). Data
Dinas Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) jumlah balita yang mengalami
kekurangan gizi pada tahun 2014 (7,91%) dan meningkat pada tahun 2015 (8,04%).
Angka kurang gizi pada balita tertinggi di DIY, terdapat di Kulon Progo sebesar
10,96%, Bantul 8,26%, dan kota DIY 7,93%. Angka kurang gizi DIY belum sesuai
dengan harapan seluruh kabupaten/kota DIY yaitu berada di bawah 1% (Dinkes, 2015).
Data Dinas Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) jumlah balita yang
mengalami kekurangan gizi pada balita tertinggi di DIY, terdapat di Kulon Progo
sebesar 10,96% dan yang tertinggi terdapat di Puskesmas Kokap 2 2,81%, Puskesmas
Temon 1 1,75%, Puskesmas Sentolo 1 1,24%.
Hasil studi pendahuluan yang telah di lakukan di Puskesmas Kokap 2 jumlah
balita denga kurang gizi sebanyak 46 balita, diketahui bahwa balita yang mengalami
kurang gizi di sebabkan oleh beberapa faktor di antaranya adalah usia ibu, pendidikan
dan paritas. Berdasarkan latar belakang maka penulis tertarik mengambil Gambaran ibu
yang mempunyai balita kurang gizi di Puskesmas Kokap 2 Kulon Progo.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan dari uraian latar belakang tersebut maka dapat dirumuskan masalah
penelitian adalah “Bagaimanakah Gambaran karakteristik ibu yang mempunyai balita
gizi kurang di Puskesmas Kokap 2 Kulon Progo”?.
C. Tujuan Penelitan
1. Tujuan Umum
Diketahui Gambaran karakteristik ibu yang mempunyai balita gizi kurang di
Puskesmas Kokap 2 Kulonprogo.
3
2. Tujuan Khusus
a. Diketahui gambaran usia ibu yang mempunyai balita gizi kurang di Puskesmas
Kokap 2 Kulon progo
b. Diketahui gambaran pendidikan ibu yang mempunyai balita gizi kurang di
Puskesmas Kokap 2 Kulon progo
c. Diketahui gambaran paritas ibu yang mempunyai balita gizi kurang di
Puskesmas Kokap 2 Kulon progo
D. Manfaat Penelitian
1. Manfaat Teoritis
Diharapkan informasi yang diperoleh dari hasil penelitian dapat menambah wawasan
ilmu pengetahuan yang berkaitan dengan gizi kurang pada balita.
2. Manfaat praktisi
a. Bagi Puskesmas Kokap 2
Dapat di pakai sebagai salah satu sumber informasi mengenai gambaran ibu yang
mempunyai balita gizi kurang sebagai upaya mempromosikan kesehatan gizi
balita di Kulon Progo.
b. Bagi perpustakaan Stikes Jenderal Achmad Yani
Diharapkan penelitian ini dapat bermanfaat bagi mahasiswa program studi (D-3)
kebidanan Stikes Jenderal Achmad Yani Yogyakarta dan bisa menjadi bahan
bacaan untuk menambah wawasan pengetahuan khususnya tentang masalah gizi
kurang pada balita.
c. Bagi peneliti selanjutnya
Bagi peneliti selanjutnya diharapkan penelitian ini bisa menjadi bahan acuan
dalam melakukan penelitian selanjutnya yang berkaitan dengan karakteristik ibu.
E. Keaslian Penelitian
1. Himawan(2006). Hubungan antara karakteristik ibu dengan status gizi balita di
kelurahan sekaran kecamatan gunung pati semarang. Dalam penelitian ini menggunakan
metode survey dengan pendekatan cross-sectional. Populasi penelitian yaitu ibu yang
4
mempunyai balita, Penelitian menggunakan tehnik purposive sampling. Tehnik
pengumpulan data menggunakan metode dokumentasi, survey, opservasi dan
pengukuran antopometri. Hasil penelitian bahwa adanya hubungan usia, pendidikan,
dan pekerjaan ibu dengan status gizi balita.Perbedaan dalam penelitian ini adalah
jumlah sempel, metode penelitian, waktu penelitian, tempat penelitian.
2. Husnul dan Kadar (2013). Hubungan karakteristik ibu dengan status gizi balita di Desa
Sumur Bandung Kecamatan Cikulur Kabupaten Lebak. Dalam penelitian ini
menggunakan metode analitik kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional. Populasi
penelitian yaitu ibu yang memiliki balita dengan jumlah 515 dan tehnik pengumpulan
data di ambil dari hasil wawancara menggunakan kuisyoner. Hasil penelitian bahwa
adanya hubungan antara usia, pendidikan, dan pekerjaan ibu dengan status gizi balita.
Perbedaan dalam penelitian ini yaitu jumlah sempel, metode penelitian, waktu
penelitian, tempat penelitian.
28
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A.Hasil Penelitian
1. Ganbaran umum lokasi penelitian
Penelitian ini dilakukan di Puskesmas kokap II, tepatnya berada di Jalan
Segajih Desa Hargotirto Kecamatan Kokap Kabupaten Kulonprogo Yogyakarta.
Puskesmas Kokap II mulai diresmikan pada tanggal 29 Maret 1994 oleh Bupati
Kabupaten Kulonprogo. Puskesmas Kokap di bagi menjadi dua Desa yaitu Desa
Hargo wilis terdapat 13 dusun dan Desa Hargo Tirto terdapat 18 dusun.
Puskesmas Kokap II memiliki beberapa fasilitas ruangan yang terdiri dari
ruang Farmasi, Gizi, KIA, Pendaftaran, dan ruang pemeriksaan Gigi dan
mulut.Puskesmas juga memberikan sumber informasi bagi masyarakat yang
berkaitan dengan pelayanan yang ada di puskesmas sendiri. Puskesmas juga
menyediakan mobil ambulans sebagai sarana untuk keadan gawat daruratan yang ada
di wilayah kerja, dan sebagai sarana untuk merujuk pasien yang tidak bisa ditangani
oleh pihak puskesmas.
Puskesmas Kokap II memiliki beberapa pelayanan yaitu pelayan ibu dan anak,
keluarga berencana, gigi dan mulutserta gizi pada balita. Dalam pelayanan gizi
tersedia pelayanan kesehatan anak yang terdiri dari tumbuh kembang anak,
pemeriksaan berat badan dan tinggi badan, serta memberikan informasi mengenai
gizi yang di berikan kepada orang tua balita yang melakukan pemeriksaan di
puskesmas. Pemantauan Gizi di masyarakat dibantu oleh Posyandu yang terdiri dari
beberapa kader, kemudian hasil pemantauan tersebut diberikan ke puskesmas.
Selanjutnya hasil cakupan balita yang di berikan oleh posyandu baik yang normal
maupun yang tidak normal kepada puskesmas, serta dilakukan tindak lanjut oleh
puskesmas, bagi balita yang mengalami gizi kurang, dan diberikan informasi oleh
pihak gizi puskesmas mengenai gizi balita yaitu kebutuhan akan protein, lemak,
29
karbohidrat dan vitamin kepada ibu yang memeliki balita, dan pada balita yang
mengalami gizi buruk akan dilakukan tindakan rujukan untuk penanganan yang lebih
lanjut oleh pihak gizi puskesmas ke Rumah Sakit.
2. Karakteristik subyek penelitian
Hasil penelitian pada 46 ibu yang mempunyai balita gizi kurang di Puskesmas
Kokap II Kabupaten Kulonprogo dapat di lihat pada tabel 1.3 sebagai berikut :
Tabel 1.3 Distribusi frekwensi karakteristik ibu yang mempunyai balita gizi
kurang di Puskesmas Kokap Kabupaten Kulonprogo.
kriteria Frekuensi (f ) Persentase (%)
Usia
<20 3 6,5
20-35 tahun 38 82,6
>35 tahun 5 10,9
Total 46 100.0
Pendidikan
Dasar 16 34,8
Menengah 22 47,8
Tinggi 8 17,4
Total 46 100.0
Paritas
Primipara 19 41,3
Multipara 27 58,7
Total 46 100.0
Sumber : Data sekunder diolah (2017)
Tabel 1.3 di atas bahwa usia ibu yang mempunyai balita gizi kurang sebagian
besar berusia 20-35 38 (82,6%) orang. Berdasarkan pendidikan ibu yang mempunyai
balita gizi kurang sebagian besar berpendidikan menengah yaitu sebanyak 22
(47,8%) orang, dan berdasarkan paritas atau jumlah anak yang di miliki seorang ibu
yang mempunyai balita gizi kurang sebagian besar dengan multipara sebanyak 27
(58,7%) 0rang.
30
B. Pembahasan
1. Karakteristik ibu yang mempunyai balita gizi kurang berdasarkan usia.
Berdasarkan tabel 1.3 diketahui bahwa tingkat usia ibu yang mempunyai balita
gizi kurang paling banyak berusia 20-35 yaitu 38 (82,6%) ibu. Usia 20-35tahun
merupakan usia yang baik bagi seorang wanita baik dari segi perawatan dan
reproduksi. Penyebab kekurangan gizi pada balita di pengaruhi oleh beberapa faktor
yaitu sala satunya ibu dengan pendidikan rendah yang mana jika seorang ibu dengan
tingkat pendidikan yang rendah maka dalam penerimaan informasi akan mengalami
kesulitan dalam pemahaman informasi tersebut, kemudian faktor paritas ibu, semakin
banyak anak ibu akan mengalami kesulitan dalam membagi waktunya dan
pengurusan anak terutama dari segi makan dan gizi bagi balitanya (Dwijayanti,
2012).
Dari hasil penelitian yang di lakukan Arif (2006) mengatakan bahwa usia ibu
yang kurang dari 20 tahun secara fisik rahim belum siap untuk hamil dan melahirkan
serta secara mental ibu belum siap untuk menerima kehamilannya dan pengalaman
ibu dalam mengasuh anak yang kurang. Bagi balita yang mengalami kekurangan gizi
kemungkinan kecil untuk dapat tumbuh dengan baik dan akan lebih mudah terserang
penyakit dan infeksi. Sebaliknaya jika usia ibu yang lebih dari 35 tahun akan lebih
sering mengalami kesulitan baik dari segi mental maupun dari segi produktifnya.
Apabila di usia tersebut ibu masih mengalami kehamilan, maka akan mengalami
kesulitan pada saat persalinan. Sehingga usia yang pas bagi seorang wanita baik dari
segi perawatan dan reproduksi yaitu di usia 20-35 tahun.
Penelitian ini tidak sejalan dengan penelitian Arif (2006) yang mengatakan
bahwa usia ibu yang kurang dari 20 tahun akan mempengaruhi status gizi pada
balita, sedangkan ibu yang berusi 20-35 tahun merupakan usia yang sesuai bagi
seorang wanita baik dari segi perawatan dan pengasuhan anak akan lebih baik dari
ibu yang usia kurang dari 20 tahun, hal ini di sebabkan karena faktor usia ibu yang
kurang matang, sehingga ibu akan mengalami kesulitan dalam penerimaan informasi
31
serta kematangan dalam berpikir yang berdampak pada kurang baiknya ibu dalam
mengasuh anak.
2. Karakteristik ibu yang mempunyai balita berdasarkan pendidikan
Berdasarkan tabel 1.3 diketahui bahwa tingkat pendidikan ibu yang
mempunyai balita gizi kurang paling banyak pendidikan menengah (SMA) yaitu 22
(47,8%) ibu. Pendidikan menengah merupaka lanjutan pendidikan dasar, yang
terbagi atas pendidikan sekolah dasar (SD) dan pendidikan menengah pertama
(SMP), dimana orang yang berpendidikan menengah akan dididik lebih matang
untuk membentuk karakternya, dimana akan ada berbagai macam cara untuk
mengendalikan diri, bagaimana cara mendapatkan informasi namun pada dasarnya
ibu dengan pendidikan SMA masih banyak yang tidak memahami dan tidak mudah
menerima informasi yang baru (Dwijayanti, 2012).
Hasil penelitian ini tidak sesuai dengan penelitian yang di lakukan Meryana
(2014) yang mengatakan bahwa tingkat pendidikan seorang ibu akan berkaitan erat
dengan wawasan pengetahuan seorang ibu mengenai sumber gizi dan jenis
makanan yang baik untuk keluarga. Ibu yang berpendidikan SMA biasanya akan
lebih cenderung memilih makanan yang lebih baik, kualitas dan jumlahnya di
bandingkan dengan ibu yang berpendidikan bawah atau dasar. Dari hasil penelitian
yang di dapatkan bahwa mayoritas ibu dengan balita gizi kurang yaitu ibu dengan
pendidikan menengah. Bila dilihat dari segi pendidikan seorang ibu, pendidikan
menengah merupakan pendidikan yang cukup bagi seorang ibu dalam menerima
informasi. Tetapi dari hasil yang didapatkan, ibu dengan pendidikan menengah
paling banyak memiliki balita dengan gizi kurang. Hal ini disebabkab kurangnya
pemantauan serta informasi yang diterima oleh ibu terkait dengan gizi terhadap
balita.
Berbeda dengan penelitian yang dilakukan oleh Novitasari (2012) bahwa
tingkat pendidikan ibu sangat berpengaruh terhadap kualitas pengasuhan balita
terutama balita yang masih diasuh oleh ibunya, kualitas pengasuhan balita yang
32
buruk dan rendahnya pendidikan akan mempengaruhi kualitas dan kuantitas asupan
makanan balita yang menyebabkan balita tersebut mengalimi gizi kurang.
3. Karakteristik ibu yang mempunyai balita berdasarkan paritas
Mayoritas responden berdasarkan paritas yaitu multipara atau ibu yang
melahirkan lebih dari sekali sebanyak 27 (58,7%) 0rang. Ibu yang melahirkan lebih
dari satu kali mempunyai resiko dalam perawatan dan pemenuhan nutrisi bagi
balitanya, sebab jumlah anak yang banyak akan berpengaruh terhadap tingkat
perhatian ibu pada anaknya sehingga perhatian ibu yang tidak maksimal akan
mempengaruhi kualitas gizi atau asupan gizi yang di terima oleh balita (Himawan,
2006).
Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Labada
(2016) pada penelitiannya di dapatkan bahwa jumlah anak yang banyak akan
berpengaruh terhadap tingkat perhatian dan tingkat konsumsi makanan, yaitu jumlah
dan distribusi makanan yang tidak merata dalam keluarga akan menyebabkan anak
balita dalam keluarga tersebut menderita kurang gizi. Hasil penelitian lainyang di
lakukan oleh (Husnul dan Kadar 2014) menunjukan bahwa banyak anak yang
menderita gangguan gizi oleh karena ibunya yang sibuk dengan anak yang pertama,
kedua maupun ketiga sehingga ibu tidak dapat merawat anak dengan baik.
C. Keterbatasan Peneliti
Penulis menyadari bahwa dalam penelitian ini masih ada beberapa keterbatasan
yang mengakibatkan hasilnya belum maksimal, keterbatasan tersebut yaitu peneliti
tidak dapat menggali faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi meliputi faktor
budaya, sosial ekonomi, dan penyakit infeksi pada balita karena, peneliti tidak dapat
menggali secara langsung dan peneliti menggunakan data sekunder yang mana
didalam data tersebut tidak tercantum faktor budaya, ekonomi dan infeksi pada
balita.
33
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui gambaran karakteristik ibu yang
mempunyai balita gizi kurang di Puskesmas Kokap II di Kulonprogo Yogyakarta.
Berdasarkan hasil penelitian maka kesimpulan yang diambil adalah :
1. Ibu yang mempunyai balita gizi kurang paling banyak berusia 20-35 tahun yaitu
38 (82,6%) orang.
2. Ibu yang mempunyai balita gizi kurang paling banyak berpendidikan menengah
(SMA/SMK) yaitu 22 (47,8%) orang.
3. Ibu yang mempunyai balita gizi kurang paling banyak dengan paritas Multipara
yaitu 27 (58,7%) 0rang.
B. SARAN
1. Bagi mahasiswi Stikes Jenderal Achmad Yani Yogyakarta
Disarankan agar hasil penelitian ini dapat dijadikan sumber referensi
informasi tambahan sebagai pembelajaran untuk menganalisa tentang gizi
kurang pada balita terutama pada karakteristik ibu
2. Bagi Puskesmas Kokap 2
Diharapkan lebih meningkatkan pemberian informasi bagi ibu yang
melakukan pemeriksaan di puskesmas kokap II terutama informasi yang
berkaitan dengan gizi pada balita.
3. Bagi peneliti selanjutnya
Disarankan untuk melakukan penelitian lebih lanjut tentang faktor dari ibu
yang meliputi faktor budaya, sosial ekonomi, maupun faktor dari balita yaitu
faktor penyakit infeksi dengan menggunakan metode yang berbeda seperti
metode opservasi dan menggunakan metode pengambilan data yang berbeda
34
pula seperti menggunakan metode primer sehingga menguatkan dalam
menggambarkan kejadian gizi kurang khususnya pada balita.
DAFTAR PUSTAKA
Abdur.(2008),GiziBuruk.http://www.pamekasanontheweb.co.id.http://www.sarjanaku.c
om/2013/03/pengertian-gizi-buruk-faktorpenyebab.html Diakses pada tgl 27
februari 2017 jm 13:45 WIB.
Alimul Hidayat. (2007),Metode Penelitian Kebidanan Dan Tehnik Analitik Data,
Selemba Medika, Surabaya.
Almatsier.S. (2009),Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Penerbit PT Gramedia,Jakarta.
Pustaka Utama.
__________. (2010),Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Penerbit PT Gramedia, Pustaka Utama,
Jakarta.
Andriani. M, Wirjatmadi, B. (2012),Pengantar Gizi Masyarakat, Kencana Predana
Media Grup, Jakarta.
Arif.(2006),Hubungan Antara Karakteristik Ibu Dengan Status Gizi Balita Di
Kelurahan Sekarang Kecamatan Gunungpati Semarang. Dalam Online,
http://digilib.unimus.ac.id/file/disk1/132/jtptunimus-gdl-noorrofoqo-658-2-
bab.pdf, diakses tanggal 6 februari 2017 jm 12:43 WIB
Berg. A. (1986), Peranan Gizi Dalam Pembangunan Nasional, Rajawali, Jakarta.
BPS Indonesia. (2009),Profil Gender dan Anak DIY Tahun 2009, Yogyakarta
Depkes RI.(2009). Buku Bagan Menejemen Terpadu Balita Sakit (MTBS),Jakarta,
Depkes RI.
Dinkes.DIY, (2015).Profil Kesehatan Provinsi D.I.Y. Yogyakarta ,Dinkes DIY.
Dwijayanti, Linda. (2011),Ilmu Gizi Menjadi Sangat Mudah, Buku Kedokteran
EGC,Jakarta .
Himawan, Arif Wahyu. (2006),Hubungan Antara Karakteristik Ibu Dengan Status Gizi
Balita di Kelurahan Sekarang Kecamatan Gunung Pati
Semarang.lib.unnes.ac.id. Diakses tanggal 6 februari 2017 jam 13:15 WIB
Istianty, Ari Ruslianti .(2014), Gizi Terapan, Remaja Rosdakarya, Bandung.
Khotima Husnul, Kuswandi Kadar.(2013), Gambaran Karakteristik Ibu Dengan Status
gizi Balita Di Desa Sumur Bandung Kecamatan Cikulur Kabupaten
Lebak.ejurnal.latansamashiro.ac.id. Diakses tanggal 6 februari 2017 jam 13:12
WIB
Kuswandi, Wawan. 2(008), Komunikasi Masa (Sebuah Analisis Isi Media
Televisi),Rineka Cipta, Jakarta.
Labada, A (2016), Hubungan Karakteristik Ibu dengan Status Gizi Balita Yang
Berkunjung di Puskesmas Bahu Manado. Dalam Online,
ejournal.unsrat.ac.id>jkp>article>view tanggal 6 februari jam 18:00 WIB
Marimbi, Hanum.(2010), Tumbuh Kembang, Status Gizi dan Imunisasi Dasar Pada
Balita, Nuha Medika, Yogyakarta.
Meryana, 2014.hubungan antara karakteristik ibu dengan status ibu balita dengan status
balita.http://digilip.unimus.ace.id.tanggal 24 Mei 2017.
Notoatmodjo .S. (2012), Metode Penelitian Kesehatan, PT Rineka Cipta, Jakarta.
Nunung.(2013), Hubungan Karakteristik Ibu Balita dengan Status Gizi.Dalam Online
:http://download.portalgaruda.org/article.php?article13742&va15091.Diakses
tanggal 27 januari 2016 jam 10:22 WIB
Proverawati, Desi.(2009),Buku Ajar Gizi dalam Kesehatan Reproduksi, Nuha medika,
Yogyakarta .
Prawirahadjo .S. (2009),Ilmu Kebidanan,PT. Bina Pustaka Sarwono Prawirahardjo,
Jakarta.
Ruslianti, Istiaany.A. (2015), Gizi dan Kesehatan Anak Pra Sekolah, PT.Remaja
Rosdakarya, Bandung.
Suhardjo.(2011), Perencanaan Pangan dan Gizi, Bumi Aksara,Jakarta.
Supariasa.I.D.N. (2002), Penilaian Status Gizi,EGC,Jakarta.
______________(2012), Penilaian Status Gizi, EGC,Jakarta.
Sibagariang, Eva Ellyana, (2010),Gizi dalam Kesehatan Reproduksi. Trans Info Media,
Jakarta.
Sihadi.(2009),Kajian Profil Gizi Buruk Di Klinik Gizi Pusat Penelitian Dan
Pengembangan Gizi Dan Makanan Bogor.PERSAGI, Jurnal
persagi.org/index.php?hal=8&jmlP=13
Sulistyaningsi .H. (2010),Gizi Untuk Kesehatan Ibu dan Anak, Graha ilmu,Yogyakarta.
Sugiono. (2014),Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D, Alfabeta,Bandung
Varney’s. (2008),BukuAsuhanKebidanan, EGC,Jakarta .
Wong, Donna L. (2005),Pedoman Klinis Keperawatan Pediatrik, EGC, Jakarta.