formations - agriculture durable

Maine et loire

2014 - 2015

FFoorrmmaattiioonnss

L’AFoCG, l'Union des Cuma desPays de la Loire section Maine etLoire, le GABBAnjou, le Civam AD49 ont choisi de travailler ensemblepour vous proposer une offre deformation professionnelle agricolediversifiée (comptabilité gestion,juridique fiscal et social, informatique, circuits courts, diversification,pour anticiper, conduite d'élevage,biodynamie, agronomie et maraîchage) pour l’année 20142015.

Vous trouverez pour chaque formationles informations générales et le contenu la concernant. Pour obtenir plusd’informations sur une formation spécifique, n’hésitez pas à contacter lastructure organisatrice.

Pour vous inscrire, c’est trèssimple !

Il suffit d'envoyer le bulletin d’inscription (situé p. 34 de ce catalogue) parcourrier, fax ou email à la structureorganisatrice ou de vous inscrire partéléphone.

Les formations sont ouvertes àtoutes et à tous !

Certaines formations sont financéespar le fonds d’assurance formationVIVEA auquel vous contribuez chaqueannée en tant que chef d’exploitationagricole. Les attributions de financement VIVEA se déroulent tous lesmois, ainsi, nous ne sommes pas enmesure de communiquer sur les tarifsexacts des formations. Nous vousprions de nous en excuser et vousinvitons à nous contacter pour toutrenseignement complémentaire.

Cette offre de formation regroupe lesstages envisagés à la date de publication. Selon l’actualité, vos souhaits etles évolutions réglementaires, d’autrespropositions de formations pourrontvous être suggérées.

La date et le lieu exact de la formation

vous seront communiqués un mois

avant le début de la formation.

Pour certaines de nos formations, nous bénéficions des fonds suivants :

Consulter les sites internet des structures pourvous tenir informés.

Maine et loire

Etre agriculteur aujourd’hui,c’est exercer une professionaux tâches multiples et enévolution constante ! Pourcomprendre ces changements,se poser les bonnes questionspour adapter son entreprise...

... Avezvous pensé à laformation ?

La formation tout au long de lavie est un bon moyen pours’approprier ses propresréponses. Ces formationsdurent entre 1 et 3 jours. Ellesse déroulent en petit groupe etse basent sur les cas concretsdes professionnels venus enformation. Audelà de l’apportthéorique du formateur,l’expertise du groupe est, engénéral, une vraie valeurajoutée dans le déroulement dela journée. Les formations seveulent conviviales et riches enéchanges.

En vous formant,vous bénéficiez du crédit d'impôt.

Nombre d'heures de formation* x taux horairedu SMIC =

Crédit d'impôt

* Cela concerne tous les exploitants agricoles imposésau bénéfice réel et dans la limite de 40 heures parannée civile pour des formations payantes.

Maine et loire

Comptabilité Gestion6 Comptabilité et tri des papiers 8 janvier7 Mon dossier de gestion : savoir l'interpréter pour décider 9 décembre7 Gérer ma trésorerie : pour anticiper et décider 15 janvier et 24 février8 Saisie comptable avec ISTEA : perfectionnement 27 février8 Réaliser la clôture de ma comptabilité avec ISTEA 19 et 30 mars9 Maîtriser mes charges de mécanisation à définir9 Ecoconduite à définir

Juridique, fiscal et social agricoles10 Les outils de la fiscalité et du social agricoles 4 décembre11 Constituer une société/groupement 19 février11 Succession donation 11 mars12 Employeur de main d'oeuvre : droit du travail et bulletin de salaire 10 mars12 Employeur de main d'oeuvre : management et risques santé/sécurité 17 et 24 mars

Informatique13 Informatique et internet 16 décembre13 Utiliser le tableur Excel 6 janvier14 Apprendre à créer ses documents de communication février14 Créer et mettre à jour son site web à définir

Circuits courts15 Approche économique en vente directe 16 mars15 Vente directe : étude de marché et chiffrage de mon projet 3 mars16 Vente directe : les apects juridique, d’hygiène sanitaire et de réglementation 26 février16 Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène sanitaire méthode HACCP 12 mars17 Savoir vendre mes produits fermiers 23 mars17 Vendre en restauration collective biologique hiver 2014201518 Améliorer la transformation laitière à la ferme Lait de vache novembre18 Développer la transformation laitière à la ferme Lait de chèvre hiver 20142015

Diversification19 Mettre en place une activité d'accueil ou d'agritourisme 31 mars et 7 avril19 Gestion pérenne du bocage et valorisation du bois décembre/janvier

Entourez vos dates de formations !

Bulletins d'inscription34

Pour anticiper20 Des associés bien dans leur société 22 et 29 janvier20 Quels choix humains pour l'avenir ? 5 et 26 mars21 Transmettre mon exploitation : anticiper les différents aspects pour m’y préparer 20 et 27 janvier et 17 février21 Transmettre mon exploitation : anticiper les aspects juridiques et fiscaux 6 février22 Réforme de la PAC : comprendre et anticiper 6 novembre ou 19 janvier22 Comprendre la réglementation liée à la directive Nitrates févriermars 2015

Conduite d'élevage23 Comprendre mes coûts de production en viande bovine bio 2 et 18 décembre23 Améliorer mon système herbager économe en élevage bovin viande mars à septembre24 Améliorer mon système herbager économe en élevage bovin lait mars à septembre24 Développer un système herbager économe et autonome en élevage ovin avril à septembre25 Développer un système plus économe et autonome en élevage caprin 1er trimestre 201525 Construire un pâturage tournant pour mieux valoriser l'herbe novembre à mars26 Améliorer l'équilibre alimentaire et sanitaire de mon troupeau bovin 14 janvier et 4 février26 Utiliser les huiles essentielles pour limiter l’utilisation des produits vétérinaires 2 dates au choix26 Sélection animale : avoir des animaux adaptés à mes objectifs hiver/printemps 2015

Biodynamie

27 Biodynamie, percevoir les forces de vie des organismes septembre et décembre27 Planifier ses tâches culturales et maîtriser les préparations en biodynamie février/mai et octobre 2015

Agronomie28 Mieux connaître ses sols pour mieux les gérer 16 octobre et 18 novembre28 Paysans meuniers, paysans boulangers mars 201529 Ethologie du cheval printemps29 Certificat individuel (exCertiphyto) en fonction des demandes

Maraîchage30 Approche économique en maraîchage 3 février31 La planification pour anticiper le creux de production en maraîchage bio 6 novembre31 Réfléchir aux choix variétaux en maraîchage biologique novembre32 Les insectes et ravageurs en culture légumière bio janvier/février32 Optimiser sa gestion de l'eau en maraîchage biologique printemps 2015

Jeudi8/01/2015

1 journée(9h3017h30)

La Roche s/Yon,Les Herbiers ou

Chemilléà définir en fonction

des participants

• Comprendre et maîtriser les règlesfondamentales de la comptabilité

• Faciliter la saisie de ma proprecomptabilité

• Organiser et classer efficacementmes documents administratifs auquotidien

• Comptabilité et tri despapiers

• Mon dossier de gestion

• Gérer ma trésorerie

• Saisie comptable avec ISTEA

• Réaliser moimême laclôture de ma comptabilitéavec ISTEA

• Maîtriser mes charges demécanisation

• Ecoconduite

Exploitant/eagricoleet jeune

installé/e

Un choix de7 formations Objectifs :

selonfinancements

Contenu :• Principes fondamentaux de la comptabilité(partie double),• Définir les éléments du passif et de l'actif,• Définir les charges et les produits,• Le fonctionnement des comptes du plancomptable,• Les types de documents, les méthodes declassement, durées d'archivage.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques, échanges et discussionsautour de cas concrets.Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenante : Christine BRÉBION, conseillèrede gestion AFoCG.

Mardi9/12/2014




des participants

Contenu :• Le compte de résultat et son analyse (lesprincipaux soldes intermédiaires de gestion :EBE, marges…),• Le bilan et son analyse (notions detrésorerie, fonds de roulement, besoin enfonds de roulement),• Les différents moyens de financement d’uneexploitation.


Intervenante : Christine BRÉBION, conseillèrede gestion AFoCG.

Contenu :• Revoir les équilibres financiers à respecter,analyse du bilan et tableau de financement,• Analyser les équilibres financiers à court,moyen et long terme,• Prévoir mensuellement les besoins et lesexcédents de trésorerie,• Appréhender le revenu agricole à venir.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative : collecte individualiséedes informations, analyse et discussion desrésultats de manière individualisée.• Ordinateur mis à disposition et supportpédagogique remis aux stagiaires.Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenante : Brigitte BOIGNÉ, conseillèrede gestion AFoCG.

• Savoir identifier les éléments clés demon dossier de gestion

• Savoir les utiliser pour faciliter ladiscussion et la réflexion avec mesdifférents interlocuteurs (banquier,fournisseur, technicien…)

• Savoir les interpréter pour prendredes décisions de gestion stratégiques

• Savoir prévoir l’évolution de satrésorerie

• Raisonner les prévisions et faciliter laprise de décision

• Gagner en autonomie décisionnelleet financière

Jeudi15/01/2015

Mardi24/02/2015

2 journées(9h3017h30)



des participants


installé/e


installé/e

Objectifs : Objectifs :

selonfinancements

selonfinancements

A l'issue de la formation, je retrouverapidement les éléments que je cherche dans

mes documents de résultats !

• Faciliter la gestion de mon entreprise,la préparation à la clôture et l’analysedes résultats économiques en utilisantISTEA

• Avoir une vue d’ensemble del’utilisation du logiciel ISTEA

Objectifs :

Contenu :• Présentation des fonctions de base, des« trucs et astuces » pour accélérer etfaciliter la saisie,• La gestion des « éléments » pour unemeilleure analyse technique du résultat etla préparation à la clôture,• Les éditions courantes (grand livre,journaux, états TVA...) et autres éditions.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques et cas concrets sur lelogiciel.• Ordinateur mis à disposition. Supportpédagogique remis aux stagiaires. Unquestionnaire préalable à la formation voussera envoyé afin d'identifier au mieux vosattentes.Programme détaillé disponible sur demande.

Prérequis : Avoir déjà saisi des données sousISTEA.

Intervenant : Ludovic PETITEAU, techniciende gestion AFoCG.

• Etre plus autonome dans la maîtrisede ma comptabilité

• Savoir réaliser moimême les étapesde la clôture sous ISTEA (comptabilitégénérale seule)

Utilisateurd'ISTEA

souhaitantclôturer sa

comptabilitésoimême

Contenu :• La démarche de clôture d'une comptabilité,• Les différentes étapes d’enregistrement,• Rappels sur la cohérence globale des comptes,• Calcul des éléments préparatoires à la clôture,• Saisie du bilan consolidé,• Edition du compte de résultat et bilan de find’exercice : analyse critique du résultatdégagé, comparaison avec N1.N.B. : Avant la formation, des documentscomptables à compléter seront envoyés auxstagiaires, ces documents seront nécessaires lorsde la réalisation du stage.

Modalités pédagogiques :• Chaque stagiaire clôture sa comptabilité.• Ordinateur mis à disposition.Programme détaillé disponible sur demande.

Prérequis : Avoir une bonne maîtrise dulogiciel ISTEA.Intervenant : Michel LANGLAIS, conseillerinformatique AFoCG.

Jeudi19 et lundi

30/03/2015

1,5 journée(9h3017h30)



des participants

Vendredi27/02/2015




des participants

Utilisateurd'ISTEA

souhaitantapprofondir

l'utilisation dulogiciel

selonfinancements

selonfinancements

Objectifs :

Exploitant/eagricole

Contenu :• Les enjeux de la conduite économique : lesnormes de puissances,• Connaître son tracteur et le fonctionnementde son moteur : analyses de courbescaractéristiques du moteur, les transmissions,le lestage, les adaptations tracteuroutil,• La qualité des carburants, les huileséconomiseurs de carburant, le stockage dufuel,• Autres leviers : pratiques culturales,système fourrager, transport, GPS ...

Modalités pédagogiques :• Apports d'outils et de références.• Echanges et mise en pratique.

Prérequis : Aucun.

Intervenant : Aurélien DELAUNAYE, conseillermachinisme à l'Union des Cuma de Maine etLoire.

Contenu :• Définition des charges de mécanisation,• Calcul du coût réel à partir des éléments dela comptabilité des stagiaires,• Calcul du repère Mécaflash des stagiaires,• Pistes de réflexion de réduction (traction,mutualisation, délégation ...),• Travail en carrefour.

Modalités pédagogiques :• Apports d'outils et de références.• Echanges et discussions.

Prérequis : Aucun.

Intervenant : GÉRARD POUJOL, animateurspécialisé charges de mécanisation de l'Uniondes Cuma de Maine et Loire.

• Identifier les leviers permettantd'économiser du carburant

• Optimiser la conduite du tracteur enfonction des travaux à réaliser

• Connaître la composition et le niveaudes charges de mécanisation de sonexploitation

• Apprécier la stratégie demécanisation de l'exploitation en laconfrontant à ses objectifs de travail,en lien avec les exploitations voisines



Date et lieu à définiren fonction des

participants

Objectifs :Objectifs :

selonfinancements

selonfinancements


Date et lieu à définiren fonction des

participants

• Connaître les différents dispositifsréglementaires en matière de fiscalitéet social agricoles comme outil degestion et d’aide à la décision

Contenu :• les dispositifs réglementaires du socialagricole· les spécificités du statut social des nonsalariés agricoles et des conjoints,· les cotisations sociales.

• les dispositifs réglementaires de lafiscalité agricole· la gestion des amortissements,· déduction pour investissement, déductionpour aléas,· rémunération des comptes d’associés,· lissage du revenu professionnel,· abattements jeunes agriculteurs,· régime des plus values professionnelles,· l’épargne défiscalisée,· l’assurance pour risque fiscal.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative.Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenant : XavierNoël BARRADEAU, conseillerfiscal AFoCG.

Jeudi4/12/2014


Lieu à définir enfonction desparticipants


selonfinancements

Objectif :

• Les outils de la fiscalité et du socialagricoles

• Constituer une société ou ungroupement

• Succession, donation

• Employeur de main d'oeuvre : droitdu travail et bulletin de salaire

• Employeur de main d'oeuvre :management et risquessanté/sécurité

• Appréhender le statut juridiquepouvant être mis en place sur monexploitation agricole

• Connaître et comprendre les règlesqui existent en matière de succession

• Appréhender les techniques d’unesuccession préparée

Contenu :• Analyse des incidences juridiques et fiscalesd’une succession non préparée (régimesmatrimoniaux, décès, indivision, droits desuccession),• Présentation des techniques juridiques etfiscales utiles à connaître pour préparer unesuccession (donations, testaments, baux,formules sociétaires...).


Intervenante : AnneMarie LE BOT, conseillèrejuridique AFoCG.

Contenu :• Les différentes formes sociétaires et le choixde la société ou du groupement,• Le statut social des associés, les règlesfiscales et économiques,• L'intérêt de constituer une société ou ungroupement,• Les notions de capital social et de compteassocié.


Intervenante : AnneMarie LE BOT, conseillèrejuridique AFoCG.

Mercredi11/03/2015


à définir en fonctiondes participants


Exploit. agricoleou futur installéayant un projetde constitution de

sté ou degroupement

Jeudi19/02/2015


à définir en fonctiondes participants

selonfinancements

Objectifs :Objectif :

selonfinancements

selonfinancements

Objectifs :

• Connaitre les fondamentaux del’embauche et du droit du travail d’unpoint de vue employeur

• Comprendre la composition d'unbulletin de salaire

Mardi10/03/2015




des participants

• Maîtriser les principaux éléments dumanagement (déléguer, motiver etfidéliser son salarié)

• Savoir protéger ses employés desrisques professionnels

Contenu :• Déléguer des tâches, entretenir lamotivation et fidéliser son salarié,• le DUER,

• Les moyens de la mise en œuvre de laprévention : De l’analyse des accidents detravail à l’évaluation des risques Les pointsde pilotage de la sécurité La formation dupersonnel à la sécurité La conformité dumatériel et des installations La gestion desEPI (équipements de protection individuelle).


Intervenants : XavierNoël BARRADEAU,conseillermédiateur AFoCG, Aline WANG,formatrice AFoCG, et un conseiller préventiondes risques MSA.

Objectifs :

selonfinancements

Mardis17 et

24/03/2015




des participants

Exploitant/eagricole,

employeur demain d’œuvre

permanente ousaisonnière

Nouveau

Contenu :• Les différents contrats de travail, lesformalités liées à l’embauche,• Les droits et obligations de l’employeur etdu salarié,• La durée du travail et l’organisation dutemps de travail en agriculture (annualisation,temps variable, temps partiel, heuressupplémentaires/complémentaires, …),• Les congés payés, les absences,• Le bulletin de salaire, la mensualisation,• La rupture du lien de travail,• La couverture sociale complémentaire dessalariés,• Points d’actualités.

Modalités pédagogiques :• Approche participative s’appuyant sur des casconcrets complétés par des apports théoriques.Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenante : SÉVERINE FAUGERON, juristespécialisée en droit du travail AFoCG.

Exploitant/eagricole,

employeur demain d’œuvre

permanente ousaisonnière

Je remplismon DUER

Mardi6/01/2015




des participants

Contenu :• Mettre en page un tableau, une liste,• Réaliser des calculs, un budget prévisionnel,des factures, des fichiersclients, unpublipostage.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par desexercices sur l’ordinateur.• Ordinateur mis à disposition.

Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenante : Aline WANG, formatriceAFoCG.

• Comprendre les fonctions de based’Excel pour se doter d’outilsbureautiques pratiques au quotidienExploitant/e

agricole

Objectif :

selonfinancements

Mardi16/12/2014




des participants

Contenu :En module individualisé, le stagiaire pourrachoisir les éléments qu’il souhaite perfectionner :• La gestion de sa messagerie électronique,• Le traitement de texte (Ms Office ou Openoffice),• La navigation internet (sites web, moteursde recherche, skype et réseaux sociaux).

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche modulable individualisée.• Ordinateur mis à disposition.


Intervenante : Aline WANG, formatriceAFoCG.

• Gagner en autonomie et efficacité enme perfectionnant sur les outilsinformatiques et internetExploitant/e

agricole

Objectif :

selonfinancements

en fonction desdemandes


CFPPA de Segré(49)

Contenu :• Programme détaillé disponible sur demande.

Modalités pédagogiques :• Salle informatique équipée d’un poste parpersonne connecté à Internet (ADSL),• Exercices pratiques d’application sur logicielpar petits groupes (10 personnes).

Prérequis :• Maîtriser le clavier et la souris.• Connaître les bases des logiciels de bureautique et Windows.• Savoir naviguer sur Internet.

Intervenant : Formateur du CFPPA deSegré (49).

• Créer un site web grâce à un systèmede publication simplifiée sur Internet(CMS) ou à un logiciel de création depages web (Frontpage, Dreamweaver)

• Publier et mettre à jour des textes,images, documents


Objectifs :

selonfinancements

Février2015

1 journéeou 2 1/2 journées

MûrsErigné

Contenu :• Aperçu des possibilités de création avecScribus,• Découverte du logiciel et de ses principalesfonctionnalités,• Réalisation d’un document de communication (type A5 rectoverso présentant sonactivité) Organiser les fichiers Choisir des polices et des couleurs Insérer du texte Insérer et mettre en page des images Ajouter des formes Préparer son document pour l’impression.

Modalités pédagogiques :

• Exposé oral et mise en pratiquesimultanée par les participants par desexercices avec le logiciel.

Prérequis : Être à l’aise avec l’informatique. Amener son ordinateur personnel.

Intervenante : Animatrice du GABBAnjou.

• Apprendre à utiliser le logiciel degraphisme gratuit Scribus

• Être autonome dans la réalisationde ses supports de communication etdocuments commerciaux

• S’entraîner en réalisant un 1er

document de communication


Objectifs :

35 € TTCen fonction des

financements VIVEA

• Connaître son potentiel de marché etle développer

• Chiffrer la rentabilité de son activité

• Réaliser son dossier de financement

Lundi3/03/2015




des participants

Contenu :• L’étude de marché : approcher ladétermination par soimême de son potentielde clientèle, de l’information et de lasignalétique,• Méthode pour chiffrer son projet,• Le dossier de financement : le réaliser etsavoir le présenter aux financeurs,• Calendrier du projet : les grandes étapes etdémarches.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (exercices individuelset cas concrets).Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenante : Brigitte BOIGNÉ, conseillère degestion AFoCG.

Personneayant un projet

de ventedirecte

Objectifs :

selonfinancements

• Chiffrer la rentabilité de son activité

• Maîtriser les outils de comptabilité etde gestion liés à la vente directe

Mardi16/03/2015




des participants

Contenu :• Méthode de calcul de ses marges,• L’adéquation prix de vente et prix derevient,• Les outils pratiques du suivi de ses activités :la tenue d’un livre de caisse, suivi des coûts...

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (exercices individuelset cas concrets).Programme détaillé disponible sur demande.


Personnepratiquant lavente directeou en ayant le

projet

Objectifs :

selonfinancements

• Identifier les principales règlesd’hygiène à appliquer pour garantir laqualité microbiologique des aliments

• Comprendre les objectifs de ces règlespour mieux les appliquer

• Découvrir le monde microbien

• Choisir la meilleure forme juridiquepour mon activité

• Maîtriser les grands principes pourgarantir l’hygiène et la qualitémicrobiologique des aliments

• Connaître la règlementation, lesnormes sanitaires et l’étiquetage

Jeudi26/02/2015




des participants

Jeudi12/03/2015




des participants

Contenu :• Limites juridiques et fiscales du statutd’exploitant agricole pour la vente directe, lesformes juridiques liées aux activitéscommerciales,• Les bonnes pratiques d’hygiène, normesHACCP, étiquetage, DLC, DLUO.


Intervenantes : Nathalie CLÉMENCEAU, juristeAFoCG et Nathalie POUCHIN, consultanteFIBAO.

Contenu :• Microbes et autres dangers,• Moyens de lutte contre la contamination desaliments et le développement des microbes,• Contrôler et enregistrer les résultats,• La méthode HACCP : les grandes lignes.

Modalités pédagogiques :• Illustrations, exemples d’outils pratiques,exemples d’application, retour d’expériences deterrain.Programme détaillé disponible sur demande.

Prérequis : Aucun, il est conseillé d’avoir déjàsuivi la journée sur les aspects juridique etréglementaire.

Intervenante : Nathalie POUCHIN, consultanteFIBAO.

Personnepratiquant la

transformationde denrées

destinées à lavente directeou en ayant le

projet


projet


selonfinancements

selonfinancements

• Bien appréhenderl’approvisionnement en restaurationcollective, ses atouts et ses contraintes

Hiver20142015

1 à 2 journées

Secteur Segréen

Contenu : Présentation du marché de la restaurationcollective et de ses acteurs, La réglementation associée à la commercialisation en restauration collective (conditionnement, DLC, étiquetage, label, transport,commandefacturation...), Les différentes formes d’organisations deproducteurs, Déjeuner au restaurant scolaire, Etude d'un cas concret sur site derestauration collective. Visite des cuisines.Echanges avec le/la chef de cuisine

Modalités pédagogiques :• Exposé oral, échanges, rencontre avec uneéquipe de cuisine. Un livret pédagogique seraremis à chaque participant.

Intervenants : Animatrice restaurationcollective du GABBAnjou, salarié de la DDPPou du laboratoire 49 et agent de larestauration (chef cuisinier du lycée).

Producteur/trice

bio

Objectif :

35 € TTC/jen fonction des

financements VIVEA

Objectifs :

selonfinancements


projet

Mardi23/03/2015




des participants

• Savoir identifier les besoins de mesclients

• S'approprier les techniques de vente

• Choisir les bons outils de lacommunication

Contenu :• Attentes et comportements des clients,difficultés de la relation client,• Techniques de vente, la concurrence, lesprofils de vendeurs et d'acheteurs, la vente duservice autour du produit fermier, lesobjections,• Les outils de communication nécessaires à lavente, les outils pour se faire connaître. Leplan de communication,• Stratégies commerciales et de communication : circuits de distribution, fixation duprix et des objectifs commerciaux.


Intervenant : Gilles MOREAU, Progress'scionconsultant spécialisé dans la vente de produitsfermiers.

Formationgratuite

ou participation desstagiaires en fonction

des financements

Formationgratuite


des financements

Hiver20142015

2 journées

Fermes en MaineetLoire

Objectifs :

Contenu :• Echanges de savoirfaire sur les techniquesde transformation,• Echanges sur le matériel de fabrication(particularités, marques, capacité, prix…).

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques et témoignages.• Visite d’ateliers de transformation et miseen pratique.

Intervenant : Sylvain DRILLAUD (Enilia Surgères).

Objectifs :

• Améliorer et échanger sur lestechniques de transformation

• Fabriquer un fromage à pâte presséemicuite

Agriculteurs/trices

transformantdu lait à laferme et

porteurs deprojets

Novembre2014


Ateliers detransformation

à la fermeen MaineetLoire

Agriculteurs/trices

transformantdu lait à laferme et

porteurs deprojets

• Savoir aménager un atelier detransformation

• Echanger sur les techniques detransformation

• Echanger sur les avantages etinconvénients des différents circuits dedistribution

• Connaître la rentabilité de sonactivité de transformation (fixation duprix, marge…)

Contenu :• Les particularités du lait de chèvre,• Apport théorique et mise en application deplusieurs techniques de transformation,• L’organisation de l’atelier de transformation. Echanges sur le matériel defabrication (particularités, marques, capacité,prix…),• Coût de production et rentabilité.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques et témoignages.• Visites d’atelier de transformation et miseen pratique.

Intervenant : Sylvain DRILLAUD (Enilia Surgères).

• Connaître les éléments principauxqui permettent de mettre en placeune activité d’accueil ou d’agritourisme

Personnepratiquant

une activitéde tourismerural ou en

ayant leprojet

Objectif :

selonfinancements


Mardis31/03 et

7/04/2015


Lieu à définir en

fonction des

participants

Contenu :• Présentation des différentes pratiquesd’accueil : notions réglementaires surl’hébergement, la restauration,• Connaître l’environnement touristique,• Choisir la forme juridique appropriée à sonprojet,• Chiffrer la rentabilité de son projet.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (exercices individuelset cas concrets). Présentation du lieu d’accueilde formation.


Intervenants : Animateur Accueil PaysanPays de la Loire, Nathalie CLÉMENCEAU, juristeAFoCG, Brigitte BOIGNÉ, conseillère de gestionAFoCG et Aline WANG, formatrice AFoCG.

• Connaître les techniquesd’entretien du bocage (arbretêtard, techniques de recépage…)

• Connaître les différentes formesde valorisation du bois issues deshaies et leurs débouchés selon letype et l’âge de la haie : chauffage,paillage, bois d’œuvre

Décembre2014

et janvier 2015

2 journées

Bouchemaine

Contenu :• Reconnaissance des essences d’arbres etleur intérêt pour la biodiversité,• Les différentes étapes de la production de laplaquette bois (bois déchiqueté),• Le choix du matériel et coûts de production.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques et témoignages.• Nombreuses applications concrètes sur lahaie. Démonstrations et visites.

Intervenants : Elagueur grimpeur etspécialiste de la haie bocagère et de savalorisation en filière locale.

Objectifs :

Formationgratuite


des financements

• Définir son projet pour les annéesà venir en intégrant les questionsliées aux personnes et ressourceshumaines de l'exploitation

• Etre clairvoyant sur ses attentesvisàvis d’un futur associé ou d’unsalarié

• Identifier les facteurs de réussited’une association ou d’un salariat

Jeudis5 et

26/03/2015



Chemilléà définir en fonction des

participants

Contenu :• Les implications des différents choix : associé,salarié ...,• Etre clair sur ses attentes. Présenter les forceset faiblesses de son exploitation. Evaluationéconomique,• Savoir intégrer une nouvelle personne. lesbases de la communication,• L'installation aujourd'hui, témoignage decandidats à l'installation.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (échanges, mise ensituation, autodiagnostic).Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenants : XavierNoël BARRADEAU,conseillermédiateur AFoCG, Aline WANG,formatrice AFoCG.


Objectifs :

selonfinancements

• Mieux appréhender son fonctionnement sociétaire avec sesassociés en abordant lesmécanismes de la communication,de l’organisation du travail et de laprévention des conflits

Jeudis22 et

29/01/2015



Chemilléà définir en fonction des

participants

Contenu :• Les grands principes de fonctionnementd'une société,• La communication au quotidien, qu’estceque c’est ?• Se donner les outils et les règles nécessaires aubon fonctionnement de ma société,• L'organisation du travail ; trucs et astucespour prévenir les conflits,• Découvrir et partager les pratiques dechaque collectif,• Acquérir des démarches et outils permettantd’analyser et d’améliorer les relations entreassociés.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (échanges, mise ensituation, autodiagnostic).Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenants : XavierNoël BARRADEAU,conseillermédiateur AFoCG et Aline WANG,formatrice AFoCG.

Exploitant/eagricole en

société ou enprojet

d’association

selonfinancements

Objectif :

• M’informer sur les règles juridiques et fiscales de la transmission

• Mettre en place mon projetd’exploitation pour les années àvenir en intégrant les questionsliées à la transmission

Vendredi6/02/2015

1 journée(9h45 17h30)

La Roche s/Yon ouLes Herbiers

à définir en fonction

des participants

Contenu :• Les atouts et contraintes de monexploitation pour un repreneur,• Mes envies, mon projet de transmission : leclarifier,• Le repreneur, qui estil ?, comment négocier ?quelles sont nos marges de manœuvre ?• Comment évaluer le coût de la reprise ?quels aspects juridiques et fiscaux ?• Le calendrier, les démarches administratives, les interlocuteurs,• Ma retraite.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par une approche participative (échanges, mise en situation,autodiagnostic).Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenants : JeanClaude MARCHAND,conseiller de gestion AFoCG et Aline WANG,formatrice AFoCG, conseiller transmissionChambre d’agriculture.

Contenu :• L’étude des risques juridiques et fiscauxd’une mutation non préparée (les aléas de lavie familiale, la cessation d’activitéaccidentelle, le départ en retraite, le décès),• Les techniques juridiques et fiscales utiles àconnaître pour une transmission préparée(donation, testament, formules sociétaires…).

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques illustrés par des casconcrets.Programme détaillé disponible sur demande.

Prérequis : Aucun. Il est néanmoins conseilléde suivre au préalable la formation« Transmettre mon exploitation, anticiper lesdifférents aspects pour m'y préparer ».

Intervenante : AnneMarie LE BOT,conseillère juridique AFoCG.

Mardis20, 27/01 et17/02/2015


La Roche s/Yon ouLes Herbiers

à définir en fonction des

participants

Objectif :

Exploitant/eagricole ayantpour optique

de cesserl’activité

agricole d’ici10ansou

moins

selonfinancements

Exploitant/eagricole ayantpour optique

de cesserl’activité

agricole d’ici10ansou

moins

Objectif :

selonfinancements

Jeudi6/11/2014

ou Lundi19/01/2015




des participants



Objectifs : Objectifs :• Maitriser les aspects de la nouvelleréforme

• Faire le lien avec les grandes lignesde la réforme et son exploitation

• Les marges de manœuvre pour sonexploitation et faire un prévisionneldes aides comme outil de gestionéconomique de son entreprise

Contenu :• La réforme : 1er et 2nd pilier, mécanisme decalcul des aides découplées : Droit à paiementde base, Paiement Vert et paiementredistributif,• Présentation de l'étude statistique AFoCG,• Utilisation de l'outil de calcul mis en place parl'AFoCG pour faire le prévisionnel des aidesPAC 20152020. Plusieurs simulationspossibles par stagiaire.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques et présentation de casconcrets complétés par une approcheparticipative. Echanges entre les participants.


Intervenantes : Brigitte BOIGNÉ, conseillèrede gestion AFoCG et Alines WANG, formatriceAFoCG.

• Connaître les règles liées à ladirective Nitrates auxquelles ma fermeest soumise

• Etre autonome dans la réalisation demon plan prévisionnel de fertilisationet plan d'épandage

Févriermars2015

2 journées

Lieu à définir

Formationgratuite

Contenu :• Rappel sur la réglementation et échanges surdes points précis qui posent question,• Découverte et prise en main de Ferti’Adage,logiciel permettant aux éleveurs de réaliser lesplans prévisionnels de fertilisation et pland’épandage,• Questions/réponses sur l’utilisation dulogiciel.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative. Prise en main dulogiciel Ferti’adage en salle informatique.

Intervenants : Dominique MACÉ, animateur àl'Adage (Civam 35) et animatrice CIVAM.

Formationgratuite


des financements

• Adapter son système herbager àses objectifs d'autonomie etd'engraissement de ses animaux

• Optimiser l'utilisation de ses prairiespour maximiser leur production et leurdurée dans le temps

• Se mettre en position d’évaluer sonsystème sur le plan économique pourdéfinir ses propres leviersd'amélioration

Contenu :• Rappel des clés de conduite d’un systèmeherbager : déprimage, constitution despaddocks, choix des espèces et variétés,• Bilan quantitatif et qualitatif de la saisonfourragère,• Intérêts agronomique et nutritionnel desprotéagineux et de la luzerne. Intégrationdans la ration.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (échanges, mise ensituation, résolution collective de difficultés).• Support pédagogique remis aux stagiaires.

Prérequis : Etre familiarisé avec lessystèmes herbagers pâturants.

Intervenante : Animatrice CIVAM AD 49.

Mars, avril,mai et

septembre2015

4 demijournées


Eleveur/se devaches

allaitantessouhaitant

améliorer sonautonomieprotéique

Objectifs :

Mardi2/12 et jeudi18/12/2014



• Avoir une première approche demes coûts de production en viandebovine bio

• Identifier des marges de progrèssur le plan technique et économiqueen vue de maîtriser les charges et deréduire mes coûts de production

• Me donner des indicateurs desuivis des charges pour savoirajuster mes coûts

Contenu :• J1 : Construction avec les stagiaires du coûtde production en viande bovine bio, définitiondu protocole. Exemples concrets,• J2 : Mise en application par le stagiaire ducalcul du coût de revient sur ses propreschiffres. Comparaison des résultats entrestagiaires, comprendre les points communs,les points de différence. Savoir réutiliser laméthodologie pour ajuster et suivre son prixde vente.


Intervenants : Brigitte BOIGNÉ, conseillère degestion AFoCG, Aline WANG, formatrice AFoCG,Boris JEANNE, animateur Ebio.

selonfinancements

Eleveur/sede vachesallaitantes

en bio

Objectifs :

Formationgratuite


des financements

Formationgratuite


des financements

Formationgratuite


des financements

Mars, avril,mai et

septembre2015

4 demijournées


Exploitant/eagricole enbovin lait

souhaitantaméliorer lagestion de

son systèmeherbager

Objectifs :

• Adapter son système fourragerbasé sur l’herbe à des objectifsd'autonomie et d'économie

• Optimiser l'utilisation de sesprairies pour maximiser leurproduction et leur durée dans letemps

• Se mettre en position d’évaluer sonsystème sur le plan économique pourdéfinir ses propres leviersd'amélioration

Contenu :• Clés de conduite d’un système herbager :déprimage, constitution des paddocks, choixdes espèces et variétés,• Gestion de la pousse de l'herbe tout au longde l'année,• Evaluer son exploitation à travers uneanalyse comparative des résultats technicoéconomiques.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (échanges, mise ensituation, résolution collective de difficultés).

Prérequis : Etre familiarisé avec lessystèmes herbagers pâturants.

Intervenante : Animatrice CIVAM AD 49.

• Connaître les intérêts du pâturageet les éléments clés de la gestion dupâturage

• Améliorer son systèmed'exploitation pour aller vers plusd'autonomie et d'économie

Avril, mai,septembre 2015

3 journées

Exploitationsdes stagiares

Contenu :• Conduite du pâturage tournant : Identification points forts/points faibles deson exploitation pour une gestion herbagèreéconome, Echanges sur la conduite du systèmed'exploitation sur des thématiques définiespar les participants. Ex : outils de suivi dutroupeau, organisation du travail...

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (échanges, mise ensituation, autodiagnostic).

Intervenants : animatrice CIVAM AD 49 etintervenants à définir en fonction des besoins.

Eleveur/seovins

Objectifs :

Eleveur/secaprin

souhaitantdévelopperun système

plus économeet autonome

Formationgratuite


des financements

Formationgratuite


des financements

Objectifs :

Contenu :• Quelles protéines peuvent être produites surson exploitation ?• Comment estil possible d’introduire dupâturage sur son exploitation ?• Gestion du parasitisme en limitant l’utilisation de produits vétérinaires.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (échanges, mise ensituation, autodiagnostic). Support pédagogique remis aux stagiaires.

Intervenants : animatrice CIVAM AD 49 etintervenants à définir si besoins.

• Réduire ses charges d'alimentationen utilisant des protéines produitessur son exploitation

• Mieux comprendre la dynamiqueglobale du parasitisme en élevagecaprin avec pâturage

1er trimestre2015

2 journées

Exploitation desstagiaires

• Optimiser l'utilisation de sesprairies pour maximiser leurproduction et leur durée dans letemps

• Etre capable de mettre en œuvresur son exploitation un système depâturage tournant

Jeudi 06/11,Mardi

25/11/2014,févmars 2015


Exploitation desstagiaires

Contenu :• Clés de conduite d’un système herbager :constitution des paddocks, règles de décisionpour le pâturage, choix des espèces etvariétés à implanter,• Gestion de la pousse de l'herbe tout au longde l'année et outils de mise en œuvre,• Identifier les points forts et points faibles deson exploitation pour optimiser la conduited'un système en pâturage tournant.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative (échanges, mise ensituation, résolution collective de difficultés).

Intervenants : animatrice CIVAM AD 49,témoignages d'agriculteurs et intervenants àdéfinir.

Eleveur(se)bovin/ovinsouhaitantoptimiser lagestion du

pâturage surson

exploitation

Objectifs :

Formationgratuite


des financements

Formationgratuite


des financements

• Comprendre pourquoi et comment,en tant qu’éleveur, je peux meréapproprier la question de lasélection animale pour avoir desanimaux adaptés à mes objectifs etconditions d’élevage

Hiverprintemps

2015

2 journées

j1 à définir et j2 àBouchemaine

Contenu :Une journée sur les fondements de lasélection animale :• La sélection animale : de quoi s’agitil ? quellescaractéristiques des animaux peuton choisir ?Comment peuton choisir ?

• Quelle est l’importance relative de la génétique etdes conditions de vie des animaux ?

• La sélection animale en pratique dans les fermes :exemples d’initiatives d'agriculteurs, organisation dela monte naturelle…

Une journée autour du témoignage de FlorentMERCIER, éleveur bio de vaches brunes desAlpes (race mixte) à Bouchemaine (49) :• Sélection animale : cheminements, rencontres (enSuisse notamment).

• Réflexions sur l’utilisation de nouveaux outils desélection animale (génomique, sexage).

• Pratiques sur leur ferme.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques, retours d'expériences,échanges, observation d'animaux au regarddes critères de sélection.

Intervenants : MarieChristine FAVE,vétérinaire et éthologue et Florent MERCIER,éleveur bio de vaches brunes des Alpes àBouchemaine.

Eleveurs(bovins,ovins,

caprins)

Objectif :

• Diagnostiquer l'état de santé d'untroupeau bovin

• Corriger les éventuels problèmesde ration hivernale

• Apprendre à utiliser Obsalim

14 janvier et4 février 2015

2 journéesExploitation des

stagiaires

Contenu :• Observation d'un troupeau bovin etreconnaissance des signes extérieurs témoinsde l'état de santé du troupeau,• Reconnaître la qualité des fourrages pouradapter sa ration.

Modalités pédagogiques :• Approche participative au travers d'étudesde cas en élevage bovins lait et bovins viande.Intervenant : Denis FRIC, vétérinaire GIE Zone verte.

Objectifs :

• Acquérir des bases sur les huilesessentielles

• Savoir utiliser les huiles essentiellespour guérir les pathologies courantes(mammites, boiteries, toux…)Contenu :• Connaître les principes de l'aromathérapieet les précautions d’utilisation nécessaires• Savoir utiliser les huiles essentielles pourfaire face à des utilisations quotidiennes• Echanges sur les pratiques entre participants

Modalités pédagogiques : • Approcheparticipative, études de cas.Intervenant : Michel DERVAL, aromathérapeute.

Objectifs :

sud 49 : 23/09,18/11, 20/01

nord 49 : 30/09,27/11, 3/023 journéesExploitation

des stagiaires

Formationgratuite


des financements

Agriculteur/rice

souhaitants’initier/se

perfectionneren

biodynamie

Septembre etdécembre

2015


Maine et Loire.Lieu à définir en

fonction des

participants

Objectif :

• Apprendre à percevoir les forces devie des organismes dans l’environnement agricole

Contenu :• Par des exercices simples nous apprendrons à percevoir les forces de vie despréparations biodynamiques. Nous travaillerons sur les qualités qui nous permettrontde développer une perception sensible durayonnement des préparations, d’échantillonsde terre et d’organismes agricoles (semences,légumes, rameaux...).

Modalités pédagogiques :• Exercices théoriques et pratiques.

Intervenante : Bernadette LICHTFOUSE,formatrice spécialisée en biodynamie,animatrice du GABBAnjou.

35 € TTC /journée

• Affiner sa compréhension ducalendrier de semis

• Elaborer des préparations biodynamiques

Février, mai etoctobre 2015


St Georgess/Layon (fév.)

Somloire (mai etoct.)

Contenu :• Les rythmes des planètes et des astres,leurs conséquences sur les phénomènesmétéorologiques et les travaux des champs(jour 1),• Elaboration des préparations biodynamiques au printemps (jour 2),• Elaboration des préparations biodynamiques à l’automne (jour 3).

Modalités pédagogiques :• Exercices théoriques, élaboration depréparations et étude du calendrier.

Intervenants : Guy DAVID, formateurspécialisé en biodynamie et une animatrice duGABBAnjou.

Objectifs :

35 € TTC / jourà confirmer selon

financement

Agriculteur/rice

souhaitants’initier/se

perfectionneren

biodynamie

NB : la 3ème journée du cycle de l'année20132014 "Apprendre à élaborer lespréparations biodynamique de l'automne"aura lieu jeudi 30 octobre 2014 àSomloire (49).

• Garantir la qualité de la farine, enfaisant les bons choix du semis descéréales jusqu’à la préparation de lamouture

• Bien choisir son matériel, encohérence avec son proje

• Connaître les aspects réglementaires de la vente, du stockage et dela transformation des céréales

Hiver 2015


Jour 1 : Murs Erigné

Jour 2 : Bouchemaine

Contenu :• La céréale dans le champ : aspectsagronomiques (conduite des cultures, choixdes variétés), moisson, évaluation de laqualité de la récolte,• Tri, stockage, transport des céréales :

· Connaître les matériels possibles (inclut une visite desinstallations du GAEC du Pont de l’Arche à Bouchemaine)· Evaluer ses propres besoins· Etre en mesure de faire des choix en cohérenceavec son projet,• Le cadre réglementaire de la vente, dustockage et de la transformation des céréales.

Modalités pédagogiques :• Exposé oral, vidéos, diaporama, polycopiés.• Echanges/débats.• Visite des installations de tri et stockage duGAEC du Pont de l'Arche à Bouchemaine.

Intervenant : Thierry BOSCATO, intervenantprincipal à l'association La Bascule, expaysanboulanger, meunier, et désormais formateur.

Objectifs :

Formationgratuite


des financements

Jeudi16/10/2014

et Mardi18/11/2014


J 1 : à MontilliersJ 2 : à Jallais

Formationgratuite pour les

agriculteurs

Agriculteur/rice

Paysansboulangerset paysansmeuniers

Contenu :• J 1 : Qu’estce qu’un sol : notions degéologie, pédologie, d’agronomie, de structuredu sol. Appréhension de l’état calcique du sol.Aprèsmidi : application sur cas concrets etapprofondissement sur l'exploitation supportet la réalité des exploitations,• J 2 : Quelles matières organiques dans monsol : notion de qualité de la matière organiqueplutôt que de la quantité ; compostage,déchets verts… « engrais », composés debactéries et/ou minéraux. Hydromorphisme.Quel travail du sol réaliser ? Aprèsmidi :application sur cas concrets et exploitationsupport.


• Support vidéoprojecteur et papier. Casconcret sur le terrain.

Intervenant : Olivier LINCLAU, conseiller Bioagréé à la méthode BRDA Hérody.

Objectifs :

• Fournir à chaque producteur leséléments techniques pour cerner etmaîtriser les composantes dufonctionnement d'un sol

• Permettre à chacun d'adapter sastratégie de gestion de la matièreorganique, de gestion calcomagnésienne et de travail du sol

• Connaître l’approche BRDA Hérody

Contenu :• Réglementation,• Prévention des risques pour la santé,• Prévention des risques pour l’environnement,• Techniques alternatives à l’utilisation desproduits phytopharmaceutiques.


• Apports théoriques et pratiques sous formed’études de cas concrets, démonstrations,échanges avec les participants, mise en situation.

Intervenants : Formateurs des CFPPA habilités à dispenser les formations permettantl’obtention du Certiphyto.

Objectifs :• Acquérir les connaissancesminimales permettant de réduire etsécuriser l’utilisation des produitsphytopharmaceutiques

• Préparer à l’obtention du certificatindividuel pour une utilisationprofessionnelle des produits phytosdans les catégories :

Sessionsorganisées enfonction desdemandescontacter leCFPPA deproximité

2 et 4 joursselon la

catégorie

Exploitants,salariéstravaux

agricoles,jardiniers

paysagistes,conseillers,vendeurs

Formationgratuite


des financements

Objectif :• Apprendre à connaître le cheval, àcommuniquer avec lui, à développerune relation de confiance avec lui

Contenu :• Connaître les chevaux : leurs différentesformes d’apprentissage, leurs différentesformes de communication…,• Communiquer avec son cheval, ens’adaptant à ses spécificités, créer un langagequi nourrit la confiance et le respect mutuel,• Communiquer sans force physique, enbonne entente avec son cheval, et ensécurité,• Apprendre au cheval à céder à une pression(le feel) et à une suggestion.

Modalités pédagogiques :• Formation pratique (travail à terre, avec deschevaux), complétée par des apportsthéoriques.

Intervenante : Silvia FURRER, experte enéthologie du cheval, BEES 1 et BFFE 3, expertfédéral.

Viticulteurs,maraîchers,

arboriculteurs,jardiniers

intéressés par latraction animale

(la pratiquantdéjà ou non)

Printemps2015


chez Olivier Cousin,viticulteur pratiquantla traction animale, à

Martigné Briand

Formationgratuite


des financements

• Savoir calculer mes marges brutes

• Approcher la marge surcommercialisation

• Identifier les cultures « d’appel »et les cultures qui « margent »

Mardi3/02/2015


La Roche s/Yon

Contenu :• Méthode de calcul des marges brutes dugroupe,• Comparaison des marges brutes desdifférents produits du groupe,• De la marge brute "bout de champs" à lamarge sur commercialisation.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques complétés par uneapproche participative, chaque participantcontribuera à calculer des marges pourdifférentes cultures afin de constituer unpremier référentiel.



Maraîcher/een activitédepuis plus

d’un an

Objectifs :

selonfinancements

• Approche économique enmaraîchage

• La planification pouranticiper le creux deproduction en maraîchage bio

• Réfléchir aux choix variétauxen maraîchage bio

• Les insectes et ravageurs enculture légumière bio

• Optimiser sa gestion de l'eauen maraîchage biologique

Janvier 2015


en salle et sur uneferme maraîchère

6/11/2014


une fermemaraîchère bio

du Maine et Loire

Contenu :• Assurer les standards de saison,• Combler le creux de production : laplanification sous abris et les légumesprimeurs,• Quelle méthodologie ? Réalisation d’unplanning et/ou travail sur planning existant,• Quels leviers techniques ?

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques de l’intervenante, casconcrets et échanges entre participants ensalle, visite de ferme maraichère.Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenantes : Amandine GATINEAU ou AliceBLEY, techniciennes en maraichage biologiquedu réseau des GAB des Pays de Loire.

Contenu :

• Discussion autour des variétés nouvelles ouobservées lors de la précédente saison,

• Echanges à partir du nouveau cataloguevariétal.

Modalités pédagogiques :• Apports théoriques de l’intervenante, casconcrets et échanges entre participants ensalle, visite d’une ferme maraichère.Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenantes : Amandine GATINEAU ou AliceREY, techniciennes en maraichage biologiquedu réseau des GAB des pays de Loire.

• Optimiser la planification descultures en maraîchage biologiquediversifié afin d’assurer une gammede légumes toute l’année(commercialisation en vente directe)

Maraîcher/eet

porteur/eusede projets

• Réfléchir aux choix variétaux pourdifférentes espèces de légumes

• Préparer la saison avec desnouvelles variétés

Objectif : Objectifs :

Maraîcher/eet

légumier



Printemps2015


ferme maraîchèrebio du Maine et

Loire à définir selonles participants

Janvier oufévrier 2015


en salle et sur uneferme maraîchère

Contenu :• Reconnaissances des ravageurs et dessymptômes apportés par les stagiaires oul’intervenante (vivants ou en photos),• Mesures préventives et curatives à partirdes retour d’expériences des stagiaires ouexpériences menées.

Modalités pédagogiques :• Exposé oral en salle avec apports théoriquesde l’intervenant illustré de photos etéchantillons, visite de fermes maraichères ettemps d’échanges entre participants.Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenantes : Amandine GATINEAU ou AliceBLEY, techniciennes en maraîchage biologiquedu réseau des GAB des Pays de Loire.

Contenu :• Appréhender au mieux la notion d'efficacité del'irrigation et d'économie d'eau,• Connaitre l'offre en eau du sol et maitriser lestechniques pour connaitre la capacité derétention d'un sol en eau,• Appréhender et comprendre les besoins en eaude plusieurs espèces de légumes,• Classification des espèces selon leurs stadescritiques,• Quelles variétés pour réduire les besoins en eau ?• Les différents systèmes de pilotages d'irrigation : avantages et inconvénients des systèmes lesplus utilisés,• Appréhender et maitriser les techniquesd'irrigation présentées,• Les différentes techniques permettant delimiter les besoins en eau (paillage, bâchage, BRF...).

Modalités pédagogiques :• Présentation en salle, visite d'exloitation.Programme détaillé disponible sur demande.

Intervenant : Elie DUNAND, conseiller spécialiséen maraîchage biologique diversifié.

• Savoir reconnaître les insectes etles ravageurs des légumes sousserres et de plein champ.• Me permettre d’identifier lesmesures préventives etéventuellement curatives

• Connaitre les besoins en eau desdifférentes espèces légumières et lesdifférents systèmes de pilotaged'irrigation possibles

• Savoir se situer par rapport à sonmatériel (ou son besoin en matériel)

• Pouvoir adapter au mieux son irrigation pour faire des économiesd'eau


Maraîcher/eet

légumier


Maraîcher/eet

légumier


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Mise en page avec Scribus, logiciel libre.Aline WANG et Karine GAZEAU, AFoCG.Impression : sept. 2015.

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formations - agriculture durable

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